Вот это пельмени! ТОП-5 необычных рецептов к Новому году от шефа-пельментолога: Общество: Облгазета
В России же (особенно на Урале), есть свой, особенный специалитет — пельмени. Фото:
Грузинские хинкали и белорусские вареники, итальянские равиоли и узбекские манты, бурятские позы и китайские дим самы, армянские бораки и японские гёдза… Кулинарная традиция заворачивать какую-либо начинку в тесто существует, пожалуй, по всему миру… В России же (особенно на Урале) — есть свой, особенный специалитет — пельмени.
Одна из самых уютных и домашних новогодних традиций — лепить пельмени. Наверное, многие помнят этот момент, когда вся семья собирается за одним столом. Домочадцы ставят перед собой большой таз с ароматной мясной начинкой, вокруг разложены кругленькие заготовки из теста, и начинают лепить. Много. Вкусных. Домашних. Пельменей. Которые уж точно не сравнятся ни с какими покупными из мраморной говядины. Потом всё это огромное количество полуфабрикатов, аккуратно сложенных рядком на деревянных дощечках, отправлялось в морозилку или даже в мешки за окно или на балкон. . Сочные, горячие, домашние пельмени собственной лепки — настоящая радость и спасение для домохозяек 1,2…8 января….
Наверное, в каждой российской семье существует свой, фирменный рецепт новогодних пельменей — как бабушка делала. Кто-то добавляет в тесто молоко, а кто-то — никогда не положит в него яйцо, где-то в фарш непременно кладут капусту, а где-то замороженный кубик льда из бульона… Ну и, конечно, все помнят повсеместную традицию — «счастливый» пельмень, когда в один пельмешек заворачивался «секрет» (монетка, целая горошина перца или даже пуговица). Тот, кому достанется такое изделие — всегда был особенно «счастлив».
В преддверии Нового года-2020 «Областная газета» предлагает вспомнить слегка позабывшуюся традицию совместной, по-семейному, домашней лепки пельменей. Но сделать это мы предлагаем на новый, современный манер — чтобы отведать угощение могли даже те, кто по каким-либо соображениям не ест мясо, и маленькие дети, которым куда интереснее съесть что-то сладкое, яркое и необычное. Предлагаем вашему вниманию Топ-5 необычных новогодних пельменей-2020 (такого вы точно ещё не пробовали) от бренд-шефа сети городских пельменных Ивана Ануфриева.
Вариант классики: Пельмени со свининой и квашеной капустой.
Для этих пельменей подойдёт самое обычное тесто из самых простых ингредиентов — вода, мука, яйцо, соль. Если хочется добавить изысканности, повар рекомендует добавить в тесто немного ржаной муки крупного помола: основа для пельменей получится более грубой, что очень хорошо подойдёт к этой начинке.
Фарш готовится из свинины средней жирности — окорока или лопатки. Мясо перемалывается на мясорубке с крупной решёткой. После этого фарш следует «выбить». Квашеная капуста немного бланшируется (быстро отваривается в кипящей воде или на пару). Смешиваем капусту с мясным фаршем, приправляем солью, перцем по вкусу. Начинка готова. Осталось только слепить пельмени любимой формы и заморозить готовые изделия. Варить пельмени со свининой и квашеной капустой нужно в кипящей воде около 12 минут. Такие пельмени получаются по-настоящему мужскими, грубоватыми, но при этом — очень сочными.
Для тех, кто не ест мясо: пельмени с адыгейским сыром и бакинскими томатами.
Тесто для таких пельменей подойдёт такое же, как и для предыдущего рецепта, но в этом случае стоит положить в него побольше яиц (а лучше — просто желтков). Это позволит сделать тесто немного плотнее и желтее по цвету. Вместо ржаной муки для плотности можно добавить пшеничную крупного помола.
Для фарша нам потребуется максимально свежий адыгейский сыр, который только можно найти в наших магазинах. Режем его мелким кубиком. Из свежих томатов готовим конкасе (нет, это не экзотический сорт помидоров, а всего лишь способ обработки и нарезки). Для этого помидор немного надрезаем крест на крест и опускаем его с помощью шумовки на 1 минуту в кипящую воду, а затем сразу перекладываем в холодную воду (в идеале — со льдом). После этой нехитрой процедуры шкурка с томата легко отходит. Разрезаем очищенный помидор на четыре дольки, вырезаем сердцевину с семечками и нарезаем мякоть кубиками — так же, как сыр. Откидываем нарезанные томаты на сито, чтобы из него стёк лишний сок. Смешиваем сыр с помидорами, приправляем солью и перцем по вкусу. Дело за малым — лепим пельмени любой формы и замораживаем. Такие изделия следует варить около 6-7 минут. Это отличный вариант новогодних пельменей для тех домочадцев, которые по каким-либо причинам отказались от употребления мяса.
На морской волне: пельмени с лососем и морской капустой
Тесто для таких пельменей подойдёт классическое. Но для красоты и цвета можно подкрасить его измельчённым в блендере шпинатом. Зелёный цвет теста отлично будет сочетаться с этой начинкой.
Для фарша берём филе лосося (можно заменить на другую красную рыбу, например кижуча или чавычу). Режем некрупным кубиком, как для салата оливье. Нарезанную рыбу смешиваем с немного растопленным сливочным маслом, мелко порубленным луком шалот и порезанной консервированной морской капустой. Готовый фарш, как обычно, солим и перчим. Формируем пельмени. Замораживаем. Варим около 10 минут. Рыбные пельмени с лососем и морской капустой готовы. Отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя на Новый год чем-то рыбным или вспомнить о морских курортах,
Ни рыба ни мясо: Пельмени с индейкой, творогом и шпинатом
Для этих пельменей идеально подойдёт классическое тесто, но только вместо обычной воды шеф-повар рекомендует взять куриный бульон с расплавленным в нём сливочным маслом. Соотношение муки и жидкости — точно такое же, как если бы мы делали тесто на обычной воде.
Для фарша берём мясо индейки, режем его мелко или перемалываем на мясорубке и заправляем листьями шпината, а также мелко нарубленным луком. Обжариваем полученную начинку со сливочным маслом, а затем остужаем и смешиваем с творогом. Осталось завернуть полученный фарш в тесто и заморозить готовые изделия. Такие пельмени варят примерно 5-6 минут. Этот изысканный вариант всеми любимых пельменей отлично подойдёт для людей с утончённым вкусом, плюс ими можно удивить гостей.
Для маленьких (и больших) сладкоежек: Пельмени с грушей и карамелью
Тесто для любых сладких пельменей лучше замешивать на сметане с добавлением растопленного сливочного масла. Для сладости добавим в него немного сахарной пудры. А в остальном всё по-классике — мука,яйцо, вода, соль.
Для сладкой начинки очищаем груши от кожицы и варим фрукты в сахарном сиропе (соотношение сахара и воды — 50/50). Для более яркого пряного вкуса можно добавить корицу, гвоздику и бадьян. Отваренную в сиропе грушу остужаем и нарезаем небольшим кубиком, так же, как на оливье. Порезанную грушу обсушиваем и обжариваем на сильном огне с добавлением сахарной пудры — так у нас получится аппетитная, румяная карамельная корочка. В конце добавляем немного сливочного масла. Остужаем начинку и заворачиваем в наше сладкое тесто. Варить сладкие пельмени с грушей и карамелью следует около 7 минут.
Пельмень или всё же вареник?
Отметим, что существует множество споров, что именно называть пельменями? Многие свято убеждены, что пельмени — история исключительно про мясо. А всё остальное: с картошкой, ягодами и прочими изысками, автоматически относится к другому популярному блюду из теста — вареникам. Однако это не сосем так.
«Википедия нам говорит, что есть упоминание даже фруктовых пельменей. Так что, я думаю, что название это больше относится к географии. Многие различают пельмени и вареники по форме лепки. Так, например, когда я жил и работал шеф-поваром на Ямале, местные ненцы делали пельмени с солёными груздями, но лепили их по форме полукругом — прямо как вареники с картошкой из супермаркета. И они сами это называли — грибные вареники», — рассказал Иван Ануфриев.
Напомним, в прошлом году «Областная газета» публиковала семь праздничных рецептов, относящихся к полезному питанию.
Читайте также: Легендарные свердловские бренды: пельмени «Уральские»
Пельмени: 12 лучших рецептов приготовления 1
Классический рецепт теста для пельменей
Тесто – настолько же важная часть блюда, как и начинка. Половина успеха зависит именно от него. Для классического варианта вам понадобятся:
- Мука, 500 г. Желательно использовать только высший сорт – большое содержание клейковины обеспечит целостность, не даст изделиям потрескаться при заморозке и придаст им белоснежный цвет. В самом начале процесса готовки муку нужно обязательно просеять для насыщения кислородом.
- Вода, 200 мл. Температура должна быть примерно 35-40 градусов.
- Соль, 0,5 ч.л.
Первым делом высыпаем муку горкой в кастрюлю, постепенно заливаем её нехолодной водой, в которой предварительно растворена соль. Далее массу следует вымесить: на это придётся потратить не менее 10-15 минут, сначала используя вилку или ложку, а затем собственные руки. Только тщательно вымешанное тесто будет легко раскатываться и только из него получатся красивые целостные изделия.
После того, как тесто было замешено, дайте ему постоять примерно полчаса в тёплом месте – чтобы консистенция получилась однородной.
Потом раскатайте его на тонкие листы и сформируйте с помощью стакана или любой другой круглой посуды кружочки небольшого размера.
Рецепт фарша для пельменей
Изначально в качестве начинки использовали говядину, баранину или свинину. Чуть позже обратили внимание на различные виды рыбы, курицу и даже овощи. Используют также дичь: например, мясо медведя или лося.
Мясо необходимо порезать до среднего размера и отправить в мясорубку. Размер решётки для прокручивания фарша выбирается по желанию. Далее следует добавить соль, чеснок, перец и иные специи. Традиционно принято замешивать фарш с луком: для этого 2 средние луковицы пропускаются при перекручивании вместе с мясом.
Если вы хотите взять куриную грудку для начинки, обязательно смешайте её с каким-либо более жирным видом мяса – иначе начинка может получиться слишком сухой. Для этого отлично подойдут бёдра или окорочка курицы, а также свинина.
При выборе в качестве начинки грибов их следует предварительно прожарить, пассируя с зелёным или репчатым луком.
Фарш укладывается в центр уже сформированных кругов из теста, после чего их следует красиво залепить.
Способы приготовления и подачи
Рецепт домашних пельменей прост и понятен почти каждой хозяйке, однако, знакомый почти с детства, привычный вариант изготовления не является единственным – на свете существует огромное количество оригинальных вариантов, в основе которых лежат всем известные изделия из теста и мяса.
Пельмени в духовке с сыром
Данный вариант приготовления широко популярен. Для начала следует сварить пельмени обычным способом, после чего необходимо переложитьих в форму для запекания, полив сверху растопленным сливочным маслом. Сыр лучше выбрать твёрдый – его нужно потереть на крупной тёрке и посыпать им кушанье.
Готовится такое блюдо примерно 20 минут, 5 из которых оно должно провести в духовке до полного расплавления сыра. Перед подачей можно добавить зелень или горчицу.
Пельмени на сковороде
Можно пожарить замороженный или варёный продукт. Технология приготовления предельно проста:
- Масло заливается на дно сковороды щедрым слоем, прогревается до шипения.
- Пельмени требуется выложить по всей поверхности сковороды, следя за тем, чтобы они не слипались между собой.
- Жарим 20 минут, переворачивая каждые 5 минут. За несколько минут до снятия следует посыпать блюдо парой щепоток каких-либо специй.
Пельмени в горшочках с грибами
Данное кушанье, считающееся традиционно русским, поражает своим вкусом и привлекательным внешним видом. Это один из самых оригинальных вариантов блюда, которое можно попробовать на Новый год или День рождения.
Вам понадобятся:
- Пельмени, около 200-300 г.
- Шампиньоны, 50 г.
- Морковь, 1/2 шт.
- Зелень.
- Сметана 30%.
- Чеснок, соль, перец.
Если изделия покупные, их нужно разморозить, если домашние – сделать прямо перед самой готовкой или заранее достать из морозилки. Далее обжарить до корочки в обильном количестве масла.
Подготовить овощи: натереть морковь на мелкой тёрке, лук нарезать полукольцами, приготовить часть зелени. Грибы нарезать на пластины среднего размера. Весь этот набор обжарить на небольшом огне с маслом.
Сначала в керамические горшочки выкладываются пельмени, затем — овощи с грибами. Сверху необходимо полить соусом: соединить сметану с бульоном или водой, добавить чеснок, перец, зелень. При добавлении соуса обязательно нужно проследить, чтобы он достиг дна – это необходимо для того, чтобы все ингредиенты пропитались, приобретая одинаковый вкус.
Затем горшочки следует закрыть крышечками и отправить в духовку на 200 градусов на 20 м. Подавать кушанье можно прямо «с пылу, с жару».
Пельмени в мультиварке
Если у вас под рукой нет духовки, но кушать хочется, отличную службу способна сослужить обычная мультиварка. Более того, это идеальный вариант для тех, кто не любит чересчур солёную и промасленную пищу – мультиварка сохраняет полезные свойства продуктов, а также способна приготовить блюдо без добавления масла и соли.
- Смажьте маслом чашу мультиварки или налейте его совсем немного на дно.
- Возьмите замороженные изделия.
- Расположите их плотным слоем.
- Жарить нужно в режиме «Выпечка» примерно 35 минут, причем по истечению первых 20 минут продукт следует перевернуть для равномерной прожарки.
- По истечению времени чашу следует незамедлительно достать из мультиварки, избегая образования конденсата, от которого продукт обязательно разбухнет и потеряет привлекательный внешний вид с подрумяненной корочкой.
Приготовление в микроволновке
Пожалуй, это самый лёгкий способ приготовления, с которым способен справиться даже подросток.
- Следует взять масло (сливочное), примерно стакан воды, а также, по желанию, сыр – плавленый или твёрдый.
- Замороженные пельмени укладываются в форму для СВЧ, заливаются водой и варятся на максимальной мощности 10 мин.
Если вы хотите только сварить продукт, то этого будет достаточно, но можно и зажарить его до получения вкусной корочки.
- Для этого сверху натрите сливочное масло на крупной тёрке и выберите режим «Гриль».
- Жарьте таким образом 5 минут, далее потрите сверху ещё сыра и прожарьте столько же времени.
Всё, теперь кушанье готово, оно имеет румяную корочку и восхитительно пахнет.
Рецепт приготовления с овощами
Приготовленные с овощами пельмени порадуют своим непревзойдённым вкусом, навсегда оставив это блюдо в вашей памяти.
Нужно взять:
- Размороженные пельмени (не менее 500 г.)
- Капусту брокколи(300-400 г.)
- Средний баклажан.
- Луковицу.
- Помидоры и болгарский перец, которые можно заменить «красной» овощной заправкой.
- Сметану 15%.
- Зелень – петрушку, зелёный лук или укроп по желанию.
Первым делом следует протушить лук 10 мин. на маленьком огне с добавлением 2 ложек масла. За это время нужно нарезать овощи кусочками, по истечению времени выложить их к луку – все, кроме брокколи. Добавить 3-5 ст. ложек кипятка, закрыть крышкой и тушить 10 мин., после чего добавить специи и тушить ещё 5 мин. Брокколи следует заранее отварить в отдельной посуде.
В это же время необходимо достать вторую сковороду, на которой поджарить пельмени до золотистой корочки. По готовности выложить их на тарелку (в центр), вокруг разместить капусту, тушёные овощи, сверху выложить сметану, заранее смешанную с зеленью.
С картошкой и салом
Помимо непосредственно теста и начинки вам пригодится набор перца (красный, чёрный или паприка по желанию), а также лук. Не забудьте совсем немного посолить пюре!
Делается всё очень просто:картошка чистится, варится, из неё готовится пюре, мелконарезанное сало вместе с луком обжаривается на сковороде. Пельмени с картошкой и салом должны быть несколько крупнее по объёму, чем обычно – это необходимо для того, чтобы начинка распределилась более равномерно. Кроме картофельного пюре можно использовать тёртый картофель.
С начинкой из курицы
Применение куриного фарша делает данное блюдо очень нежным на вкус, поэтому готовить его рекомендуется из тончайшего теста. Процесс изготовления достаточно прост:
- 1 куриная грудка и 500 г мяса бёдрышек (свинины без сала).
- Большая луковица.
- Соль и чёрный перец.
Тесто делается немного нестандартно, для приготовления потребуется взять:
- Муку, 600 г.
- Яйцо.
- Топлёное масло, 1 ст.л.
- Соль, 1 ч. л.
Муку нужно, высыпать на доску, сделать на образовавшейся горке углубление, вбить яйцо. Аккуратно замешивая тесто, добавить топлёное масло с 2 ст. л. прохладной воды. После чего требуется потихоньку добавлять горячую воду – примерно один неполный стакан. Когда состав будет иметь однородную консистенцию, его необходимо накрыть плёнкой, отложив на 20 минут. За это время можно приготовить начинку.
Лук нарезается пластинками, пассируется 10 минут, после чего прокручивается через мясорубку вместе с куриным филе для образования фарша.
Возвращаемся к тесту: раскатываем его тонким листом на разделочной доске, формочкой вырезаем круги. Берём по ложке фарша, выкладываем в центр каждого круга. Начав лепить, особое внимание уделяем краям.
Пельменный суп
Это тот случай, когда при грамотном соединении двух базовых кушаний удаётся получить оригинальное и совершенно новое блюдо. Пельменный суп – продукт очень сытный и практичный, который наверняка мало кто пробовал. Им можно порадовать как друзей на застолье в честь юбилея, так и любимого мужа после работы.
Более того, при этом заметно экономится время. Вам не придётся отдельно нарезать мясо, варить его – понадобится всего лишь 20-25 штук замороженных пельменей. А при правильной подаче пельменный суп будет выглядеть просто замечательно.
Требуемые ингредиенты:
- Вода, 3 л, или примерно такой же объём мясного или овощного бульона.
- Пельмени, 20-25 штук или 400 г.
- 3 средних картофелины.
- 1 морковка.
- Репчатый лук, 1средняя головка (по желанию можно добавить зелёный).
Мелконарезанные лук с морковью пассируем 10 мин. Отправляем картофель вариться, когда он будет почти готов, добавляем туда же овощи со специями. Оставляем вариться ещё на 10 мин.
После этого кладём в кастрюлю пельмени, постоянно помешивая, доводим суп до готовности.
Пельмени с рыбой
При приготовлении начинки может использоваться совершенно разная рыба: как речная, так и морская. Соответственно, требуется учитывать особенности каждой из разновидностей, чтобы результатом стало максимально вкусное кушанье:
- Щука. Процесс изготовления фарша из щуки осложнён тем, что у неё имеется очень много мелких костей.
Извлечь их все вручную очень трудно, это почти невыполнимо, поэтому после отделения хребта, рёбер и плавников правильно будетотправить филе в мясорубку (не менее чем на два раза). Также щуку достаточно трудно чистить, поскольку её чешуя жесткая и мелкая, соответственно, придётся вооружиться рыбочисткой. К щуке, так же, как и к судаку, рекомендуется добавить немного сала или лука, дабы фарш не показался слишком сухим.
- Сёмга. Готовить из сёмги одно удовольствие, поскольку сама по себе это рыба некапризная, не требующая никаких особенных ухищрений: в ней даже нет мелких костей. Филе сёмги нужно всего лишь нарезать мелкими кусочками, добавить к нему специи, перемалывать его совсем не обязательно.
- Сом. Блюдо из сома получается сытным, сочным и жирным, сом не требует каких-либо дополнительных ингредиентов, как щука или судак. Лучше всего использовать мякоть из хвоста, так как это самая вкусная часть тушки.
- Горбуша. При изготовлении пельменей из горбуши особое внимание уделяется выбору рыбы – мякотьу самочек обычно более сухая, чем у самцов, соответственно, требует добавки сала для смягчения.
Если в рыбе имеется большое количество мелких костей, лучше будет прокрутить её дважды на мясорубке. В иных же случаях можно воспользоваться мелконарезанными кубиками филе. Помимо непосредственно мякоти в начинку можно класть икру.
Пельмени – базовое блюдо в кулинарных книгах многих народов мира.На разных континентах их готовят и подают в соответствии сместными национальными традициями, не стесняясь комбинировать классические рецепты с современными способами приготовления.
7 необычных начинок для пельменей
Классические пельмени – это блюдо из пресного теста с мясной или рыбной начинкой. Однако мало кто задумывается над тем, что, кроме традиционного фарша, можно использовать и другие продукты.
Аналоги пельменей есть во многих кухнях мира. У народов, проживающих на территории Восточной Азии, это цзяоцзы с овощной начинкой, вонтоны с бамбуково-грибной начинкой и манду, в которые кладут практически все, что только можно, начиная от мяса и рыбопродуктов и заканчивая тофу и квашеными овощами. На Кавказе, в Средней Азии, Монголии и Калмыкии готовят хинкали, манты и позы. Италия славится своими равиоли и тортеллини, в Германии любят маульташены, а в Швейцарии – кропкакор.
Популярность пельменей и их аналогов объясняется простотой рецепта. Приготовил из воды, муки и яиц тесто, «упаковал» в него практически любую начинку, забросил в кипящую воду – и уже через 5-7 минут получил вкусное и сытное блюдо. Стоит ли говорить о том, что замороженные пельмени являются отличным полуфабрикатом, который придет на выручку в случае, если вам будет нужно приготовить обед или ужин на скорую руку.
Пельмени с крапивой
Вам понадобятся: для начинки – 500 г молодой крапивы, 100 г сливочного масла, 100 г зеленого лука, 3 яйца 1/2 ч.л. соли; для теста – 3 яйца, 3 стакана муки, вода, 1 ч.л. соли с верхом.
Приготовление. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на то время, пока будете заниматься начинкой.
Срезанную со стеблем молодую крапиву хорошенько промойте холодной водой и обсушите. Когда сырье обсохнет, мелко нарежьте крапиву и зеленый лук.
Выложите заготовку в сотейник или сковороду с толстым дном, добавьте сливочное масло и протушите на медленном огне в течение 15-20 минут.
Пока тушится крапива, разбейте в отдельную мисочку яйца и хорошенько размешайте их вилкой. Добавьте яичную смесь в сковородку с крапивой, посолите и тщательно перемешайте. Протушите начинку еще 5-7 минут, а затем откиньте ее на дуршлаг. Образовавшийся в процессе тушения сок слейте в отдельную емкость.
Когда начинка остынет, слепите пельмени и отварите их в кипящей воде в течение 5-7 минут. Подавайте со сливочным маслом и соусом, который остался после приготовления начинки.
Для того чтобы приготовить тесто, разбейте в стакан 3 яйца, добавьте в него соль и залейте чуть теплой кипяченой водой почти до самого края. Тщательно размешайте и перелейте смесь в отдельную емкость. Добавьте муку и размешайте вилкой. После этого дайте тесту настояться в течение 20 минут, затем вымесите его и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Пельмени с начинкой из гречневой каши и печени
Вам понадобятся: 300 г говяжьей или куриной печени, 1/2 стакана гречневой крупы, 1 средняя луковица, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, черный молотый перец, сметана для заправки.
Приготовление. Заготовьте тесто по описанному выше рецепту и поставьте его в холодильник. В это время промойте, очистите от всех пленок и мелко нарубите печень. Почистите и нарежьте средними кубиками лук.
На растительном масле обжарьте лук и печень. На это может уйти около 17-20 минут, однако при этом важно следить за тем, чтобы не пересушить печень.
Промойте и отварите гречку (на 1/2 стакана крупы возьмите 1 стакан жидкости). В отдельной емкости смешайте гречку, печень и соус, который получился при ее обжарке, посолите и поперчите. Затем прокрутите начинку в мясорубке и начините ею пельмени. Приготовленное блюдо подавайте со сметаной или сливочным маслом.
Пельмени с сыром и томатами
Вам понадобятся: 200 г мягкого сыра (рикотта, фета, моцарелла, адыгейский, на ваш вкус), 4 средних томата, 1/2 пучка эстрагона, 4 ст.л. сливочного масла, ингредиенты для теста.
Приготовление. Пока в холодильнике настаивается тесто, нарежьте или натрите на крупной терке сыр, эстрагон мелко порубите. Томаты залейте крутым кипятком, очистите их от кожицы, нарежьте кубиками и потушите в сливочном масле на медленном огне. Посолите и поперчите.
Тонко раскатайте тесто, затем вырежьте из него 48-50 квадратиков со стороной 6 см. На половину квадратиков выложите начинку. Оставшиеся квадратики уложите сверху, залепите края.
Подают такие пельмени с нарезанными на четвертинки томатами черри и базиликом.
Пельмени со свеклой
Вам понадобятся: 200 г сырой свеклы, 100 г мясного фарша, 320 г муки, одна средняя луковица, соль.
Приготовление. Натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку сырую свеклу. Процедите ее через марлю, собрав сок в отдельную емкость. Мелко нарежьте лук и добавьте к нему фарш и свеклу.
Замесите тесто из муки и 1/2 стакана свекольного сока, посолите, укройте пищевой пленкой и дайте настояться в течение 20-25 минут. Тесто и начинка для него готовы!
Пельмени с морской капустой и рыбой
Вам понадобятся: 500 г фарша из нежирной рыбы (треска, пикша, сайда, минтай, щука, пангасиус, камбала и др. по вкусу), 300 г морской капусты, одна средняя луковица, соль, ингредиенты для теста.
Приготовление. Промойте и отваривайте в течение 30 минут морскую капусту. Затем откиньте ее на дуршлаг, хорошенько промойте и обсушите. Пропустите через мясорубку морскую капусту и нарезанные кусочками рыбу и лук. Раскатайте тесто и слепите пельмени.
Пельмени с кальмаром
Вам понадобятся: 700 г мяса кальмара, одна крупная луковица, одно яйцо, 2 зубчика чеснока, 2-2,5 стакана муки, 1/2 ч. л. соли, 2 ч.л. оливкового масла, 1/2 стакана кипятка, соевый соус, черный перец по вкусу.
Приготовление. В глубокую миску высыпьте муку и соль, аккуратно влейте кипяток. Ложкой замешайте тесто, понемногу введите в смесь оливковое масло. Замесите и оставьте под пленкой на то время, пока будете заниматься начинкой.
Мясо кальмара очистите от пленок, промойте под холодной водой, обсушите и пропустите через мясорубку два раза. Очищенные лук и чеснок также перекрутите и добавьте в фарш. Посолите и поперчите. Начинка для пельменей готова!
Пельмени с квашеной капустой и свининой
Вам понадобятся: 1 кг свиного фарша, 400 г квашеной капусты, 300 г репчатого лука, соевый соус, 1/2 стакана воды или бульона, лавровый лист, черный молотый перец, душистый перец, ингредиенты для теста.
Приготовление. Заготовьте тесто. Мелко нашинкуйте квашеную капусту и лук, добавьте их к свиному фаршу. Приправьте начинку соевым соусом (по вкусу) и поперчите. Накройте емкость крышкой и дайте постоять в течение 1-2 часов.
Раскатайте тесто на кружочки диаметром 7 см и сформируйте пельмени плоскими кругляшами или подушечками. Разогрейте в сотейнике немного растительного масла и выложите в него пельмени. Когда нижняя часть слегка подрумянится, влейте в сотейник бульон или воду (на 1-2 см) и готовьте с закрытой крышкой 10-12 минут.
Обратите внимание, что для этого рецепта лучше всего подходит свиной фарш без каких-либо примесей, поскольку он должен быть чуть жирноват. Если вы используете фарш с добавлением курицы или говядины, добавьте к нему немного несоленого сала, пропущенного через мясорубку.
Пельмени – это универсальное блюдо, которое будет одинаково уместно как на семейном обеде, так и на праздничном торжестве. По сути, в качестве начинки для пельменей можно использовать практически любые продукты. Если вы любите необычные рецепты и кулинарные эксперименты, обязательно попробуйте приготовить это блюдо «по-новому».
5 рецептов вкусной и сочной начинки для домашних пельменей
Продолжим разговор о домашних пельменях.
Тема эта оказалась весьма обширной и в одной статье просто не уместились бы все составляющие этого очень популярного и наивкуснейшего блюда. Поэтому я решила написать целую серию статей, в одной из которых мы с вами уже узнали несколько способов приготовления эластичного теста для пельменей, в дальнейших рассмотрим как правильно их лепить, а потом сварить или пожарить. Ну а сегодня наш разговор пойдет о начинке, о том как приготовить вкусный и сочный фарш для пельменей.
Как вы думаете — что делает это блюдо таким незабываемо вкусным и сытным? Ну конечно же, фарш! Начинка, приготовленная по всем правилам… или, может быть, с какой нибудь выдумкой.
Пельмени лепят во многих странах, и начинку для них готовят из разных видов мяса — не только из более привычных нам свинины, говядины, курицы, индюшатины, гуся, но и даже из таких как оленина, лосятина, медвежатина. Но их сегодня мы обсуждать не станем, я предлагаю рецепты вкусного фарша из обычных, привычных каждому их нас, сортов мяса.
Какой рецепт самый-самый вкусный — вопрос спорный, поскольку есть и классическая версия и ее разновидности, так что выбирать вам. Смотрите, пробуйте и делитесь своими результатами в комментариях.
Классический рецепт начинки из говядины и свинины
Состав продуктов:
- говядина — 500 гр.
- свинина -500 гр.
- лук репчатый — 250 гр.
- чеснок — 50 — гр.
- вода — 150 гр.
- соль — 20 гр.
- перец — 3-5 гр.
Как приготовить фарш:
Возьмем примерно по 500 грамм говядины и 500 грамм свинины:
И нарежем мясо на кусочки, чтобы было удобно пропустить их через мясорубку.А также нам понадобится 250 грамм лука и 50 грамм чеснока, которые предварительно очищаем.
И пропускаем все в мясорубке, чередуя наши ингредиенты — свинину, говядину, лук с чесноком. И повторяем снова.
На это количество мяса нужно 20 грамм соли и, по вкусу, черного молотого перца — примерно 3 — 5 грамм и добавляем около 150 грамм воды — так фарш получится гораздо сочнее и не будет липнуть к рукам.
Маленький секрет, благодаря которому начинка для пельменей получается вообще необыкновенной. Для этого нужно в небольшом количестве воды отварить два-три лавровых листа. Остывший навар, как раз и добавляем в нее
Попробуйте, и вы сами заметите насколько вкусным, нежным и сочным получается мясной фарш.
Теперь хорошенечко все перемешиваем и фарш на пельмени готов!
Из этого количества продуктов выходит 1 кг и 400 гр готовой пельменной начинки.
Как сделать пельменный мясной фарш сочным?
Секреты приготовления нежного, ароматного, вкусного и сочного фарша для пельменей очень просты, если вы будете знать и соблюдать некоторые тонкости:
- Любое мясо, которое вы берёте для начинки должно быть свежим, иначе просто не получить хорошего результата.
- Уместно смешивать говядину со свининой, если вы комбинируете сорта мяса. А вот индейку с курицей лучше не совмещать, а такое мясо как крольчатина лучше ничем не дополнять.
- Разбавьте фарш из говядины небольшим количеством говяжьего бульона. От этого он станет сочнее и мягче.
- Для большей жирности мясной массы добавляют оливковое, растительное или кунжутное масло. Также в нее можно положить свиной или говяжий жир.
- Если фарш суховат, то его можно слегка разбавить молоком, сливками, сметаной, водой или томатным соком.
- Сибирские хозяйки добавляют в состав начинки колотый лед, а некоторые даже кладут замороженный сок голубики, морошки или клюквы. А для нежности многие используют молотую капусту, протертый на терке сырой картофель или даже кабачки.
- Чтобы фарш для пельменей обогатился воздухом, стал мягче и пышнее его нужно как следует вымесить, разминая пальцами и отбить. Просто возьмите часть мясной массы, положите в чистый целофановый пакет, закрутите край, чтобы масса не вылетела и с небольшим усилием ударьте пакетом об стол. Повторите несколько раз.
- Чем лучше будет измельчено мясо, тем нежнее будет результат, однако не перестарайтесь и не превратите мясную смесь в жидкую кашу.
- Дополнительные продукты, такие как лук, чеснок, зелень, перец, пряности и т.д. добавят пельменному фаршу аромата и пикантности.
Вкусный фарш для пельменей из свинины
Не секрет, что готовый, магазинный, по своим вкусовым качествам всегда проигрывает домашнему, приготовленному вручную. Самостоятельно приготовленная мясная начинка получается более качественной и вкусной, особенно если знать некоторые тонкости и применять их в процессе приготовления.
Рецепт фарша из свинины для пельменей очень прост, главное — соблюдать баланс ингредиентов:
- свинина — 500 гр.;
- лук репчатый — 1 головка;
- свежий чеснок — 3 зубчика;
- холодная вода — ½ стакана.
- соль и специи — по вкусу;
Какое свиное мясо взять? Если вам нравятся пельмени посочнее и пожирнее, то берите свиную грудинку — в ней достаточно и мяса и сала. А вот шея или окорок — это более постный вариант.
Если вы любите, чтобы лук чувствовался в начинке, не прокручивайте его на мясорубке вместе с мясом, а порубите на мелкие кубики острым ножом.
Фарш из свинины получится сочным, если в него добавить холодной воды или огуречного рассола.
Вы можете добавить любые приправы, исходя из ваших пристрастий и вкуса, главное не переборщить, дабы не перебить вкус мяса. Зеленый лук, кориандр, свежемолотый черный перец и мелко нарезанный чеснок придадут пельменной начинке еще больше пикантности.
Тщательное вымешивание значительно улучшает вкус и консистенцию фарша. Помесите его, как вы делаете это с тестом, или отбейте шлепками об стол или доску. После такой процедуры он не должен сильно липнуть к рукам или быть слишком упругим.
Прокрутив мясо на мясорубке, добавляем соль, лук, чеснок и приправы. Вливаем холодную воду частями: наливаем немного и вымешиваем, затем еще немного и снова помесим, и так несколько раз, пока не будет вылита вся вода.
Как приготовить фарш на пельмени из говядины
Домашние пельмени, сделанные собственноручно из отборных продуктов — это настоящее объедение. А правильно приготовленные пельмени из говядины можно есть хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин.
Рецепт этого универсального блюда придется по душе абсолютно всем, ведь простой говяжий фарш считается наиболее диетическим.
Подготовим все необходимые продукты и убедимся, что мы ничего не забыли:)
Нам понадобится:
- говядина — 300 гр.
- репчатый лук — 4 шт.
- вода — 100 мл.
- соль, перец — по вкусу
Тщательно промываем и высушиваем кусок говядины. Разрезаем мясо на крупные куски для удобства дальнейшей готовки. Также, достаточно крупно, нарезаем очищенный лук. Все ингредиенты поочередно закладываем в мясорубку и измельчаем.
Солим и добавляем перец по вкусу, тщательно перемешиваем – и фарш для пельменей из говядины готов!
Если вам понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями через социальные сети, можете оставить свой комментарий. Потратив на два клика по кнопке соцсети в начале или в конце статьи всего 10 секунд своего времени, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Начинка для домашних пельменей с куриным фаршем
Теперь давайте приготовим куриную начинку, как и все остальные — в домашних условиях.
Я обычно беру целую курицу и сначала отделяю мясо от костей вместе с жиром и кожицей. Когда данная процедура завершена — пропускаю все через мясорубку с добавлением репчатого лука.
Лука я кладу много — не меньше половины от веса мяса, а то и больше, поэтому куриный фарш для пельменей у меня получается очень сочным и нежным.
Если же вы не хотите возиться с разделыванием тушки, и получить более диетический фарш, то используйте куриную грудку, но тогда в перемолотое мясо вам нужно будет добавить немного воды, чтобы в готовых пельмешках начинка была вкусной и сочной.
Дополнительную воздушность куриному фаршу придаст взбитый яичный белок. Тогда он получится пышным, а пельмени просто изумительно нежными
По желанию в куриную смесь вы можете добавить зелень: зеленый лук, петрушку, укроп, измельчив их ножом. Я обычно зелень не добавляю, а посыпаю ею уже готовые пельмени.
Осталось посолить, поперчить, согласно вашему вкусу и основательно перемешать.
Еще один кулинарный приём — как сделать куриный фарш нежнее — добавить немного сливок
Все. Шикарная куриная пельменная начинка готова, можно приступать к лепке пельменей.
Хотя, это уже тема следующей статьи и вперед забегать мы не будем.
А пока предлагаю вашему вниманию
Рецепт рыбных пельменей — очень вкусно!
Не совсем привычная для многих людей начинка для домашних пельменей, но, несмотря на это, очень и очень вкусная! Попробуйте приготовить пельмешки с фаршем из рыбы, как в этом видео и вы и ваши гости будете приятно удивлены!
Для начинки можно взять филе любой рыбы, если она будет пожирнее — то и вам вкуснее будет. А еще вкуснее получится, если смешать белую и красную рыбку вместе!
Вообщем, смотрите видео:
Ну что, друзья, вы уже определили для себя — какой рецепт выбрать сегодня? Надеюсь те, что описанны в этой статье понравились и помогли вам, и теперь вы знаете как приготовить вкусную и сочную начинку для пельменей!
Пельмени с картошкой рецепт с фото, как приготовить пельмени с картофелем на Webspoon.ru
Готовим пельмени с картошкой
Этот рецепт пельменей с картошкой можно назвать уникальным. Поскольку лично я, больше нигде, никогда и ни у кого не ела такие. Рецепт этих пельменей перешёл мне, так сказать, по наследству. Такое блюдо готовили мои бабушка и дед, дядя и, конечно, моя мама. И сейчас готовят. И даже сложно сказать, какие пельмени мы любим больше — с картошкой или с мясом.
И я настаиваю на определении «пельмени» относительно этого блюда. Поскольку для меня главное отличие пельменей от вареников в том, что в вареники закладывается уже готовая (готовая к употреблению) начинка. То есть при варке мы, по сути, ждём только того, чтобы сварилось тесто. Так, например, существуют, вареники с мясом. И начинка в них будет такая, это — обжаренный фарш (или измельчённое отварное мясо) с луком и возможно другими овощами.
Так, в моём случае, это полноценные пельмени)). Так как картофель в пельмени мы закладываем в сыром виде. Это очень вкусно. Причём я до сих пор не решила, в каком виде они вкуснее — в тёплом или в холодном виде. Съесть их можно очень много.) Уточню, что лука в начинке не должно быть мало (не менее 1/3 от начинки), иначе будет невкусно. При этом, я, например, очень не люблю вареный лук, но тут — совсем другое дело. Я бы даже и не поняла, что он тут есть в таком большом количестве. И эти пельмени совсем не похожи по вкусу на вареники с картошкой, которые я тоже очень люблю. Это совершенно два разных, но вкусных блюда.
Хвалебные оды этому блюду заканчиваю. Теперь о деталях и нюансах приготовления, на которые стоит обратить внимание.
Во-первых, как я уже написала, в начинке должно быть довольно много лука — 1/3 от начинки. Иначе будет невкусно. У меня указано количество лука 6 штук, но лук у меня был довольно мелкий. Поэтому, в вашем случае, это может быть 5, 4, 3 луковицы, соответственно, исходя из размеров лука. Главное — соблюсти эту пропорцию — 2/3 картофеля, 1/3 лука.
Во-вторых, эти пельмени нельзя заморозить и варить по мере необходимости. Мои пельмешки с картошкой отвариваются все сразу после приготовления. Как я уже писала, эти пельмени одинаково хороши как в холодном, так и горячем виде. Оставшиеся отваренные пельмени можно просто убрать в холодильник, накрыв крышкой. А потом достать и кушать прямо холодными. Это особенно актуально летом.
В-третьих, кушают эти пельмени, окуная каждый пельмешек в сливочное (растопленное) или ароматное нерафинированное подсолнечное масло. Мне больше нравится с подсолнечным маслом!
Решила отнести это блюдо к русской кухне, хотя оно может быть и белорусской, и украинской и даже может быть татарской)). Из указанного количества получилось у меня 87 пельменей среднего размера.
Пельмени на тонком тесте
Вступление
Кто сказал, что пицца самое распространенное обеденное блюдо студентов, офисных работников и программистов? Может быть это так, но не у нас. Пельмени едят все и всегда, самый универсальный продукт, доступный везде и готовится очень быстро.
Отваренные изделия из теста с мясной начинкой внутри, круглые и свернутые в виде «уха», или похожие на вареники, но маленькие. Их называют пельмени, причем о происхождении термина спорят все и давно. Подобные слова и термины встречаются у народов, проживающих за Уралом. Изделия подобного типа широко распространены в Китае, там их множество. Причем все разные, разное тесто и начинка, размеры и принцип приготовления.
Тесто для пельменей делается из муки, воды и яиц — оно очень простое и получается всегда. Надо только научиться тонко его раскатывать. Начинка из любого мяса, чаще смесь свинины и говядины, или баранина. В Сибири встречаются начинки с «диким» мясом лося, оленя, медведя. В фарш часто добавляют чеснок, зелень, картофель, капусту — на мой взгляд, это лишнее, теряется суть.
Пельмени — полуфабрикат, который может храниться замороженным достаточно долго. Оболочка из простого теста и мясная начинка. Оболочка делается максимально тонкой, на грани возможного, чтобы избежать разрыва теста во время варки. В этом есть главное отличие их от подобных изделий. Считается, что традиционная приправа к этому блюду — разведенный уксус. Хотя, намного чаще, их едят со сметаной, сливочным маслом или с весьма оригинальными соусами.
Совсем недавно принят общий стандарт, предусматривающий соотношение теста и начинки в размере 50% теста и 50% мяса. Если мяса меньше, изделия считаются равиоли.
В настоящее время пельмени — почти культовая еда и отменная закуска. Магазинные полуфабрикаты доступны везде и, если они устраивают по качеству, в домашнем холодильнике есть всегда. В домашних условиях приготовление хороших изделий не занимает много времени и усилий. Хорошее мясо можно купить на базаре, да и в магазинах обычно оно приемлемого качества. Хорошая мука давно уже не редкость, а скорее правило. Приготовление теста и фарша — максимум 30 мин. А слепить вдвоем или втроем сотню-полторы пельменей скорее времяпровождение, нежели труд.
Домашние пельмени своими руками: пошаговый рецепт
Пельмени — самое настоящее русское блюдо, которое любят как взрослые, так и дети. Их чаще едят со сметаной, но можно подавать и с йогуртом, и майонезом — тут уж кому что больше нравится.
Обычно пачка хороших и вкусных пельменей в супермаркетах стоит недешево, поэтому сегодня наш редактор Татьяна Гребенник подробно расскажет и покажет, как их приготовить без особых затрат.
Я перестала покупать пельмени в магазинах после того, как стала делать их самостоятельно, и это неудивительно. Консервантов в домашних нет, а размер порции можно регулировать по-своему — от «просто на ужин» до «накормить целый полк».
Кстати, частенько использую бараний фарш в качестве начинки, но так как не все его любят, то на более увесистые порции покупаю микс из говяжьего и свиного фарша.
Ингредиенты:
- Мука1,5 стакана
- Вода комнатной температуры120 мл
- Яйцо1 шт.
- Соль 0,5 ст. л.
- Фарш бараний или микс говяжьего со свиным350–400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Соль для мясапо вкусу
- Перецпо вкусу
- Лавровый лист3 шт.
Способ приготовления:
Сначала нужно сделать тесто. Просейте муку через мелкое сито, сделайте в ней углубление и разбейте туда яйцо.
Чтобы не солить воду при варке, я обычно стараюсь как можно лучше посолить тесто. Добавьте 0,5 столовых ложки соли и начинайте мешать. В процессе замеса вливайте воду.
Тесто должно получиться достаточно упругим и практически не прилипать к рукам. Скатайте из теста шар, заверните плотно в фольгу и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
Теперь сделайте начинку. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Разогрейте масло для жарки на сковороде и обжарьте лук на среднем огне в течение 3–4 минут. Затем добавьте на сковороду фарш, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности.
![](/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/a068809d84f96135/1200x630cq70/photo.jpg)
Кстати, иногда вместо масла для жарки я использую столовую ложку сливочного. Оно придает начинке более мягкий вкус.
Теперь высыпьте немного муки на поверхность и раскатайте тесто в тонкий пласт.
При помощи стакана или формочки вырежьте круги на тесте.
Аккуратно удалите излишки теста. Их можно раскатать еще раз и повторять процедуру до тех пор, пока теста не останется вовсе.
Выложите примерно по 1 чайной ложке начинки в центр каждого круга.
Слепите сначала форму вареника.
А затем залепите края книзу.
Пельмени можно хранить до 10 дней в морозилке или сварить сразу. Для варки вскипятите воду, убавьте огонь до среднего, положите туда 3 лавровых листа, засыпьте туда желаемое количество пельменей и варите 6–7 минут (если были заморожены, то лучше 10).Подавать можно со сметаной, майонезом или натуральным йогуртом.
Вкусных вам пельменей!
Суп с курицей и пельменями | Рецепт с курицей и клецками
Как насчет более изящной версии маминого рецепта с курицей и клецками ? Суп с курицей и пельменями сочетает в себе все лучшие качества курицы и пельменей для современного вкуса, оставляя подливку и изжогу в прошлом.
У нас еще один кухонный разговор с Land O’Lakes! На этот раз тема — Модернизация винтажных рецептов.У всех нас есть те семейные фавориты, которые, честно говоря, нужно немного освежить за наш нынешний обеденный стол. Я придумал старинный рецепт, который нужно обновить, чтобы он соответствовал нашей недавно обновленной кухне!
Когда мы переехали в Северную Каролину со Среднего Запада, одной из первых вещей, которые я заметил, были различия в методах приготовления пищи.
На Юге кукурузный хлеб готовят на сковороде с жиром из бекона, в отличие от высокого мягкого кукурузного хлеба, к которому я привык.
Крупа — это лучший вариант завтрака, а не картофель по-домашнему или миски.
А клецки были лапшой. Чего-чего?!?
Когда я рос, в каждом рецепте курицы и пельменей, которые я когда-либо ел, были пельмени, которые роняли с ложки. Вареники свалили, а не нарезали лапшой.
Эти кусочки теста варились в подливе, пока не превратились в маленькие шарики с мясным вкусом. Неправильные формы и влажные центры были частью привлекательности.
А здесь, на юге, друзья рассказывают истории о том, как они стояли на деревянном стуле, а бабушка выдавливала тесто на столешницу.Затем она позволила бабушкам по очереди нарезать ее на короткую жирную лапшу ножом для пиццы.
Предпочитаете ли вы вареники с каплями или клецки с лапшой, одно можно сказать наверняка: хороший рецепт курицы с клецками — это здоровенная порция ностальгии и много любви.
Однако… в последний раз, когда я ел классическую курицу с пельменями, мне казалось, что у меня в животе кирпич. Просто я больше не привык есть такие тяжелые блюда.
Это заставило меня подумать, что этот винтажный рецепт готов к небольшой «модернизации».”
Итак, сегодня я приготовил обновленную версию моего любимого рецепта с курицей и клецками, Chicken-n-Dumpling Soup!
Я отказался от жирной сливочной подливки и больших пельменей в пользу жидкого пикантного бульона с мини-пельменями с пармезаном.
Тот факт, что курица и пельмени не тонут в подливе, действительно придает сиянию свежему, травяному вкусу. Кроме того, для приготовления супа с курицей и клецками требуется гораздо меньше времени, потому что в нем используются куриные грудки, а не целая курица.
Я добавил треть сливочного масла, которое обычно использую в своем традиционном рецепте с курицей и клецками. Land O Lakes ® Butter in Half Sticks позволяет легко достать необходимое количество из холодильника. Использование масла Land O Lakes ® с оливковым маслом и морской солью позволило создать насыщенный приятный оттенок.
Действительно, кому нужна подливка?
Модернизация — это хорошо. Даже когда речь идет о наших самых любимых блюдах.
Я искренне верю, что бабушка одобрит.
Суп с курицей и пельменями
Суп с курицей и пельменями сочетает все лучшие качества курицы и пельменей для современного вкуса, оставляя подливку и изжогу в прошлом.
Порций: 8
Пельмени:
- 3/4 стакана муки
- 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
- 1 столовая ложка свежих мелко измельченных листьев тимьяна
- 1/2 чайной ложки свежего мелко измельченного розмарина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого перца
- 3/4 стакана цельного молока
В большой кастрюле растопите масло Land O Lakes ® с оливковым маслом и морской солью на среднем огне.Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Варить 8–10 минут. Время от времени помешивайте.
Добавьте горчицу, куркуму, лавровый лист и куриный бульон. Довести до кипения. Затем накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 15 минут.
Тем временем положите ингредиенты для пельменей в миску среднего размера. Перемешать вилкой до получения влажной тестообразной консистенции.
После того, как основа супа остынет в течение 15 минут, снова доведите температуру до кипения.
Добавьте курицу и петрушку. Затем с помощью ложки закапайте в суп скудные кусочки теста (1/2 чайной ложки). Варить на медленном огне 5 минут, пока курица и клецки не станут готовыми. Удалите лавровый лист и подавайте теплым.
Порция: 1 порция, Калории: 274 ккал, Углеводы: 18 г, Белок: 26 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 73 мг, Натрий: 440 мг, Калий: 742 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 4 г, Витамин A: 5640 МЕ, витамин С: 8,7 мг, кальций: 93 мг, железо: 1,8 мг
Приготовление этого рецепта? Следуйте за нами в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Раскрытие информации: Spicy Perspective заключила партнерское соглашение с Land O’Lakes для эксклюзивного одобрения Land O Lakes ® Butter для их программы для блогеров Kitchen Conversation.Это сообщение в блоге спонсируется Land O’Lakes.
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Рецепт домашней курицы и пельменей (мультиварка или быстрорастворимый горшок!)
Легкий рецепт домашней курицы и пельменей , как раньше делала бабушка! Узнайте , как приготовить куриные клецки 3 способа: плита , мультиварка и Instant Pot !
Куриные пельмени — 2 стиля?
Когда я была маленькой девочкой, «куриные клецки» значили одно . .. Сытный куриный суп с маленькими бисквитными клецками, которые были , добавляли в бульон.Небольшие холмики теста варились в супе, чтобы приготовить его и превратить бульон в густую подливу.
Так моя мама готовила курицу с клецками. Так что, конечно же, правильный путь .
Однако после того, как я встретил лейтенанта Дэна, я понял, что есть другой способ приготовить курицу с клецками… с клецками в стиле лапши.
Эти клецки раскатывают и нарезают толстой лапшой, которая так же тушит и загустевает бульон. Но у них совершенно другая текстура.
Пельмени и пельмени с лапшой
Пельмени с бисквитным печеньем пышные и почти хлебные в центре. Они предлагают немного больше текстурной вариации рецепта куриных клецок.
Пельмени с лапшой мягкие и нежные, как жирная домашняя лапша. Итак, этот сорт курицы в клецках по вкусу и ощущениям похож на версию супа с куриной лапшой толщиной .
Один лучше другого?
Нет, на мой взгляд, это скорее вопрос предпочтений.Оба типа успокаивают, созданы с любовью и тают во рту.
Однако, поскольку я уже поделился рецептом супа с курицей и клецками , похожим на рецепт моей мамы, сегодня мы готовим курицу с клецками, которую предпочитает Дэн, с лапшой с клецками.
Рецепт домашней курицы и пельменей
Этот Легкий рецепт с курицей и пельменями — это версия, которую я научился делать после того, как женился на лейтенанте Дэне, и мы переехали на юг.
В нем все те же ингредиенты, что и в рецепте моей мамы, но с немного другими пропорциями и с другим приготовлением клецок.
Тесто для пельменей перемешивают, раскатывают и нарезают толстой домашней лапши , которую осторожно перемешивают с горячим бульоном.
Поскольку клецки более тонкие и нежные, чем клецки в форме капли, вы должны быть осторожны, чтобы не слишком сильно перемешивать клецки после добавления их в бульон. Вы же не хотите разбивать их на мелкие кусочки!
Тем не менее, кроме внимательного перемешивания, этот рецепт курицы с клецками легко приготовить и , о, как утешительно !
Мои дети согласны с папой, и им нравится вкус, и чувствуют лапши с жирными клецками.
Легкие ингредиенты для курицы и пельменей
Для основы куриного супа:
- Куриные бедра и грудка без костей — Мне нравится использовать и светлое, и темное мясо, но вы можете использовать одно или другое.
- Масло — Для придания сочности и обжаривания овощей.
- Лук, сельдерей и морковь — Для глубокого пикантного вкуса.
- Свежие листья тимьяна — Для добавления нотки травяной эссенции.Вы также можете использовать сушеный тимьян.
- Лавровый лист — Для более глубоких нот трав.
- Куриный бульон — Основа подливки.
- Петрушка — Чтобы добавить свежести в конце.
Для пельменей:
- Мука — Основа для пельменей. Используйте универсальную муку или можете использовать смесь для выпечки без глютена!
- Овощное масло — гибкий источник жира, делающий пельмени мягкими и гибкими.(Мне нравится масло со вкусом масла.)
- Соль — Для усиления вкуса.
- Разрыхлитель — Для подъемника.
- Пахта — Для смягчения теста и добавления резкого привкуса.
Как приготовить пельмени
- Начните с смешивания муки (все сухие ингредиенты) и масла с помощью блендера для выпечки. Это смешает ингредиенты в маленькие комочки.
- Затем смешать с пахтой, размягчить тесто и собрать все вместе.
- Раскатайте тесто в большой прямоугольник.
- Нарежьте тесто на короткие и широкие лапши.
Мне нравится резать их под углом.
Как приготовить курицу и пельмени с нуля
- Sauté овощи.
- Варите овощей, зелени и курицу на медленном огне, пока курица не станет готовой.
- Выньте кусочки курицы из кастрюли .
- Затем Сделайте клецок, как указано выше, и осторожно добавьте их в суп.
- Измельчите курицу и снова перемешайте в кастрюле. Выполнено!
Получите полный (для печати) рецепт домашних куриных пельменей ниже
Цыпленок и пельмени в мультиварке (мультиварка)
Итак, вы хотите установить и забыть этот рецепт в своей мультиварке… Нет проблем!
В рецепте ниже я покажу вам, как приготовить южные курицы и пельмени тремя способами.
- На плите
- В медленноварке
- И в кастрюле быстрого приготовления (электрическая скороварка)
Два основных ключа для приготовления курицы и пельменей в мультиварке:
A) Вам все равно нужно обжарить лук на плите, чтобы он стал мягким и подслащенным.
B) Не готовьте лапшу на медленном огне весь день, иначе она распадется. Вместо этого готовьте куриный суп на медленном огне весь день, а в конце добавьте лапшу.
Рецепт быстрого приготовления с курицей и клецками?
О да, вы также можете приготовить южный цыпленок в клецках в Instant Pot.
Самая важная вещь, о которой нужно помнить , это то, что в зависимости от размера вашей электрической скороварки полный рецепт может не соответствовать!
Если у вас есть горшок быстрого приготовления, который меньше 6 литров, обязательно используйте ползунок формы рецепта , чтобы настроить рецепт под ваш горшок.
Используя Instant Pot, вы даже можете добавлять в кастрюлю замороженные кусочки курицы. На приготовление размороженной курицы нужно 8 минут, а на приготовление замороженной курицы всего — 11 минут.
Куриные пельмени без глютена
Правильно, вы также можете приготовить пельмени без глютена, используя смесь для выпечки 1 к 1 без глютена вместо пшеничной муки .
Одна вещь, на которую следует обратить внимание: Как и в случае с сушеными макаронными изделиями без глютена, купленными в магазине, клецки в стиле лапши держатся не так хорошо, как при приготовлении из стандартной универсальной пшеничной муки.
Так что не забудьте сразу же подать , а до того, как пельмени разойдутся.
Тем не менее, клецки в форме каплевидного печенья действительно хорошо держат без глютена! Таким образом, вы можете приготовить этот точный рецепт (с мукой GF), а затем бросить маленькие комочки теста в основу супа, вместо того, чтобы раскатывать и разрезать его.
Инструкции по замораживанию
Вы можете заморозить курицу и пельмени в герметичном контейнере на срок от до 6 месяцев .Затем разморозьте (полностью) при комнатной температуре перед повторным нагревом, чтобы не разломать клецки.
Разогрейте на плите на среднем огне.
Более успокаивающие южные рецепты
Рецепт домашней курицы и пельменей
Легкий рецепт домашней курицы и пельменей, как раньше готовила бабушка! Узнайте, как приготовить куриные клецки 3 способами: на плите, в мультиварке и в быстром горшочке!
Порций: 8
Для куриного супа:
- 3 фунта без костей куриные бедра и грудки
- 1/4 стакана масла
- 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
- 1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1 1/2 стакана нарезанная морковь
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (1 чайная ложка сушеных)
- 1 цельный лавровый лист
- 8 стаканов куриного бульона
- 3 столовые ложки нарезанной петрушки
ИНСТРУКЦИИ ПО ПЕЧИ: Поставьте большую кастрюлю на 6-8 литров на средний огонь.
Добавьте масло и лук. Перемешать и обжарить 3-4 минуты. Затем добавьте сельдерей и морковь и обжарьте еще 2–3 минуты.
Добавьте в кастрюлю кусочки курицы, тимьян, лавровый лист и бульон. Приправить 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. (Оставьте петрушку на потом.) Перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и накройте крышкой. Варить 20-25 минут.
- Приготовление пельменей: Тем временем установите среднюю миску для смешивания пельменей.Добавьте муку, жир, соль и разрыхлитель. Используйте блендер для выпечки (или большую вилку), чтобы размять смесь, пока она не станет напоминать овсянку. Затем добавьте пахту, пока смесь не станет однородной.
- Вылейте тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте тесто в ровный лист толщиной 1/8 — 1/4 дюйма. Используйте нож для пиццы, чтобы разрезать тесто на 1 X 1 1/2 части. Они должны выглядеть как толстая широкая лапша.
После того, как курица прожарилась, с помощью щипцов извлеките кусочки курицы из бульона.
Добавьте клецки в бульон по горстке, осторожно помешивая, чтобы они не слипались. Вареники тушить 8-10 минут без крышки. (Старайтесь не слишком сильно помешивать, иначе клецки порвутся.)
Пока клецки готовятся, измельчите кусочки курицы двумя вилками. Положите измельченную курицу обратно в кастрюлю вместе с петрушкой. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Когда бульон превратится в подливку, выключите огонь и подавайте!
- ИНСТРУКЦИИ ПО КРОК-ГОРШКЕ: Чтобы приготовить куриные клецки в мультиварке, все еще начните с обжаривания лука на сливочном масле на плите.Затем налейте масло и лук в большую мультиварку объемом 6 литров. Добавьте в мультиварку овощи, зелень, кусочки курицы, бульон, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. Накрыть крышкой и варить 8-10 часов на слабом или 5-6 часов на сильном.
Примерно за 30 минут до обеда выньте кусочки курицы из бульона. Затем перемешайте и нарежьте клецки, как указано в шагах 3 и 4.
Добавьте их в кипящий бульон, накройте крышкой и дайте готовиться 10-15 минут.
Пока варятся пельмени, измельчите куриные кусочки двумя вилками.Положите измельченную курицу обратно в кастрюлю. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Когда бульон превратится в подливку, выключите огонь и подавайте!
ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МГНОВЕНИЙ: Чтобы приготовить этот рецепт в Мгновенном горшке, вам понадобится как минимум 6-литровый IP. Или вы можете использовать ползунок порций выше, чтобы отрегулировать количество ингредиентов до , половину рецепта для маленьких горшочков.
Включите Instant Pot Sauté и добавьте масло и лук.Обжарить 2-3 минуты. Затем добавьте в кастрюлю кусочки курицы, сельдерей, морковь, тимьян, лавровый лист и бульон. Приправить 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. Закрепите крышку на приспособлении для скороварки High на 8 минут.
Тем временем смешайте и нарежьте пельмени, как указано выше в шагах 3 и 4.
После того, как таймер IP отключится, быстро отпустите. Когда кнопка парового клапана опускается, можно безопасно открывать крышку. Вынуть кусочки курицы щипцами.
Установите IP снова на Sauté и вмешайте клецки. Дайте им покипеть 8-10 минут. Пока они готовятся, нарежьте кусочки курицы двумя вилками. Затем добавьте в клецки измельченную курицу и петрушку. При необходимости попробуйте и добавьте приправы.
Порция: 1,25 чашки, калории: 401 ккал, углеводы: 39 г, белки: 11 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 25 мг, натрий: 743 мг, калий: 508 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 7 г, витамин А: 4492IU, витамин C: 7 мг, кальций: 76 мг, железо: 2 мг
Делаете этот рецепт? Следуйте за нами в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Домашние пельмени — Brooklyn Farm Girl
Простой рецепт домашних пельменей, которые никогда не подведут и на вкус как бабушка. Для приготовления этих пельменей с нуля требуется всего 5 простых ингредиентов. Лучше всего подавать в курином бульоне с овощами на классический ужин!
Мало что может быть классичнее домашних пельменей. Это любимый семейный рецепт, определяющий комфортную еду. Эти пушистые клецки идеально подавать в бульоне, когда вы хотите тёплую тарелку супа с нарезанными овощами и посыпкой сверху петрушкой!
Из чего делают пельмени?
Вам нужно всего 5 простых ингредиентов, которые, я гарантирую, уже есть на вашей кухне.
- мука
- яйцо
- молоко
- соль
- разрыхлитель
Как приготовить домашние пельмени с нуля?
Это простой рецепт, настолько простой, что, если вы никогда не делали домашних пельменей, вы будете шокированы тем, насколько просто его приготовить.
Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте.
Сформируйте руками шарики для пельменей. Тесто будет липким, поэтому не беспокойтесь, если у вас не получатся идеальные пельмени. Вы также можете зачерпнуть тесто для клецок ложкой, но я предпочитаю использовать руки.
Добавить в кипящий суп или тушеное мясо и варить 15-20 минут или до тех пор, пока пельмени не перестанут разваливаться.
С чем вы едите пельмени?
- Самый популярный способ есть пельмени — это суп на основе бульона с измельченными овощами, такими как морковь и сельдерей. Добавьте сверху измельченную свежую петрушку или чеснок!
- Вы можете подавать их на тарелке, покрытой густой подливкой, например, куриной или говяжьей подливкой.
Надеюсь, вам понравятся эти вкусные домашние пельмени!
Другие рецепты супов, которые могут вам понравиться:
Значок для дальнейшего использования:
Домашние пельмени
РаспечататьПростой рецепт домашних пельменей, которые никогда не подводят и по вкусу напоминают их бабушкины. Для приготовления этих пельменей с нуля требуется всего 5 простых ингредиентов. Лучше всего подавать в курином бульоне с овощами на классический ужин!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время 25 минут
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте.
Руками или ложкой нарежьте клецки размером с переполненную столовую ложку. Тесто будет липким, но мне все равно нравится делать его руками.
Осторожно бросьте клецки в кипящий суп или тушеное мясо и варите 15-20 минут или до тех пор, пока они не перестанут разваливаться.
Информация о питании:
Калорийность: 136 ккал (7%)
Курс: основное блюдо, суп
Кухня: американская
Ключевое слово: домашние пельмени
Курица и пельмени Рецепт
Цыпленок и клецки — лучшая еда для комфорта, не так ли? Когда мы были детьми, моя мама делала для нас курицу и пельмени, просто добавляя бисквитное тесто в тушеную курицу.
Мы всегда дрались из-за этих клецок. (Вы когда-нибудь задумывались, почему люди из больших семей едят быстро? Первый ребенок, который доедает, получает секунды на пельмени.)
ВИДЕО! Как приготовить курицу и пельмени
Проблемы с домашними пельменями
Делать вкусные, легкие, но при этом держащиеся клецки — непросто. Версия с клецками Бисквик хоть и легкая и пушистая, но имеет тенденцию разваливаться.
С другой стороны, мой отец помнит клецки своей матери, которые, по его словам, были «твердыми, как хоккейные шайбы.«На следующее утро остатки натерли бы на терке и поджарили бы, как картошку.
Элиза БауэрСоветы по приготовлению лучших пельменей с курицей
Пельмени в этом рецепте достаточно твердые, чтобы держаться вместе, не распадаясь даже после многократных повторных разогревов тушеного мяса, но при этом они остаются легкими и пушистыми. Вот несколько советов, как приготовить курицу и пельмени наилучшего качества:
- Не подглядывать! Главное — не заглядывать в сковороду во время приготовления клецок.Для получения легкой текстуры клецки нужно слегка пропарить в тушеном мясе.
- Используйте муку для выпечки: Использование муки для выпечки вместо универсальной муки также поможет сделать пельмени легче, поскольку мука для выпечки содержит меньше глютена, чем обычная мука.
- Обжарить курицу: Чтобы придать тушеному основанию больше аромата, мы обжариваем кусочки курицы перед их приготовлением в тушеном виде.
- Приготовить заправку: Подрумянивание муки в соусе с топленым куриным жиром придаст основе более ароматный вкус и сделает рагу более густым.
Что подавать с курицей и клецками
Цыпленок и пельмени — это само по себе еда. Но если вы хотите что-то дополнительное, выберите простой зеленый овощ, например, брокколи на пару, тушеную зелень или жареную брюссельскую капусту. Также подойдет простой салат.
Хотите больше классической еды?
Оригинальный рецепт пельменей Bisquick
Джанет Янг
Остин Техас.
около 11 лет назад
Вы хотите быстрые бисквитные клецки? lol используйте пакеты для печенья, которые вы покупаете индивидуально, это 2 чашки предварительно отмеренных.. вы можете получить их с разными вкусами, и все, что вам нужно сделать, это заменить 2/3 стакана молока на воду . .. употреблял их год, все их любят
Брэнсон, США
более 2 лет назад
Хорошая идея, спасибо.
Олдсмар, США
более 2 лет назад
pam
indiana
более 10 лет назад
Это те пельмени, на которых я вырос.Теперь их едят мои внуки, они самые лучшие. Этот рецепт также работает как верхушка для ягодных сапожников
Dawn
MI
около 10 лет назад
Я использую этот рецепт более 20 лет для приготовления тушеного мяса, курицы и пельменей. Вот как я его изменяю.
четверть 2 столовые ложки масла
морская соль 1 / 4-1 / 2
1 чайная ложка петрушки
смешайте рецепт клецок, добавьте указанные выше продукты и дайте настояться примерно 10 минут.
наслаждайтесь
, США
около 3 лет назад
Что вы подразумеваете под набором? Вы имеете в виду дать им отдохнуть минут десять, прежде чем броситься в тушеное мясо?
Кармайкл, США
более 2 лет назад
Атланта, США
около 10 лет назад
Для бисквика без глютена вам нужно больше молока — может быть, чашка на 1. 25 чашек. Кстати, это здорово. Так счастлив, что существует.
более 8 лет назад
Я удивляюсь, когда люди думают, что шарики из теста — это пельмени! Бисквик делает замечательные пушистые клецки, которые любят мой муж и дети. Из него также получается прекрасное песочное печенье, которое можно подавать с клубникой!
Это пельмени, а не шарики из теста. Тесто варится в бульоне. Это похоже на приготовленное печенье внутри.
Афины, США
около 6 лет назад
Perryville, Соединенные Штаты
более 8 лет назад
Несколько лет назад я начал добавлять в курицу и пельмени пару стеблей сельдерея. Он добавляет немного аромата и цвета.
Добавляю морковь и сельдерей и капаю тесто прямо на кипящую жидкость — готовлю их 40 лет — без проблем — выходит отлично.
Bala Cynwyd, США
почти 4 года назад
Я добавлял его в жидкость десятилетиями. Это помогает сделать бульон гуще. Я также добавляю в смесь для пельменей пару чайных ложек итальянских приправ. Это придаст еде приятные нотки и отличный аромат.
, США
более 3 лет назад
Я приготовил курицу и сохранил бульон. Я просто довожу бульон до кипения и добавляю смесь для пельменей в курицу и бульон. Сколько времени нужно на приготовление пельменей на один день?.?
, США
около 3 лет назад
Хотел бы я сегодня съесть немного сельдерея
Брэнсон, США
более 2 лет назад
более 8 лет назад
Обожаю бисквик пошел делать пельмени без рецепта на коробке ?? что случилось. все равно посмотрел вот тут я понял. Еще раз спасибо. долгое время работал с bisquick .. 🙂
Просто вспомните 2 c b / 2 / 3milk.Я люблю использовать небольшую мерную ложку Like 1 для одного крема. Свою я купил у избалованного шеф-повара.
Салем, США
около 4 лет назад
Когда мои дети были маленькими и не любили много овощей, я нарезал цуккини в жидкое тесто и добавил еще немного смеси, пока не приобрела нужную консистенцию. Им понравилось!
, США
около 2 лет назад
Гамильтон, США
около 8 лет назад
В седьмом классе домашнего хозяйства мы произносили слово «бисквит».Я написал это Бисквик. Я неправильно понял. Я все еще использую Bisquick и никогда не ошибусь, используя его. Мне 64 года !!!
Феникс, США
около 8 лет назад
Положите РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ обратно в коробку … Его самое лучшее !!!!! Затем объясните, как можно взять банку с бульоном, супом и т. Д. Отлично для работающих мам быстро и оооочень легко. Маме кажется, что она приложила усилия и ЛЮБОВЬ !!!! и это так хорошо !!!!!
Феникс, США
около 8 лет назад
Поместите РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ обратно в коробку… Это лучшее!!!!! Затем объясните, как можно взять банку с бульоном, супом и т. Д. Отлично для работающих мам быстро и оооочень легко. Маме кажется, что она приложила усилия и ЛЮБОВЬ !!!! и это так хорошо !!!!!
Я сегодня приготовила замороженную Куриную грудку, так что, как я собираюсь их исправить — ну, я думала, пельмени !!! но . .. У меня закончилась мука !! но знаете что !! У меня был Бисквик! Итак, они готовятся — я слил большую часть воды от кипячения грудки — это было как вода, поэтому затем добавил куриный бульон.затем выложил сверху вареники в мою мультиварку, медленный — не мультиварку,
Брэнсон, США
более 2 лет назад
Rosedale, Соединенные Штаты
более 7 лет назад
Слушайте своих клиентов, тех, кто поддерживает вас в бизнесе Привет … Положите РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИЙ обратно в коробку! Он не занимает так много места.
Kalispell, Соединенные Штаты
более 7 лет назад
Положите рецепт клецки обратно в коробку.Потерял без этого.
Фрэнки
Columbia Falls, MT
Лисбург, США
более 3 лет назад
Монроэтон, США
более 7 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку. Спасибо. Морин в Пенсильвании, США
Инглвуд, США
более 7 лет назад
тот же рецепт находится на стороне коробки.
Нет в моей коробке. Я смотрю на это. У них есть блины и вафли на спине, которые содержат яйца, но ничего на стороне, кроме веб-сайта. Это запланировано таким образом, чтобы люди переходили на свои веб-сайты. К сожалению, очень много пожилых людей не попадают в сеть из-за жадности к деньгам.
Рэдфорд, США
более 2 лет назад
Сомневаюсь, что рецепт пельменей вернется на коробку…это отключено уже много лет. Это будет забыто.
Портленд, США
около 2 лет назад
Кайл, Соединенные Штаты
более 7 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку !!!
Ванкувер, США
около 7 лет назад
Думаю, им все равно, что чувствует покупатель. мы хотим вернуть рецепт пельменей на коробку.
О, ради всего святого, между бисквитом и клецкой разница только в том, что один запекается, а другой готовится на пару. Тот же рецепт.
Сент-Пол, США
более 3 лет назад
Ширли
Броквилл, Онтарио
около 7 лет назад
Конечно рад, что у меня есть компьютер. Если бы нет, у меня были бы большие проблемы. Думаю, завтра я бы пошел и купил это.Но как насчет людей, у которых нет компьютера? Подумайте об этом, положите его обратно в коробку, и ПОМНИТЕ БЕЗ США продажи упадут.
здесь же, надо было попасть на сайт Bisquick!
Брэнсон, США
более 2 лет назад
Анахайм, США
почти 7 лет назад
Не могу поверить, что рецепта больше нет на коробке! Бисквик / Бетти Крокер сошла с ума.
Тлагуна
Калифорния
Пожалуйста, верните рецепт на коробку.
Гранд-Рапидс, США
более 6 лет назад
North Zulch, Соединенные Штаты
более 6 лет назад
Что значит «не капать прямо на жидкость»? Мясо и овощи опускаются на дно. Какой еще способ разместить клецки?
Линда
Lindapurlgurl @ gmail.Com
Freeport, Соединенные Штаты
более 6 лет назад
Я выросла на бисквике, но моему мужу нравятся плоские готовые пельмени, поэтому мы пошли на компромисс . .. Я использую бисквик, просто раскатываю его и разрезаю на полоски. Тадаа. По-прежнему пушистый, из него получается более густой бульон, чем никогда не могли бы приготовить готовые жевательные полоски. Теперь это мой любимый. Белинда, Флорида,
Значит, вы используете минимальное количество муки, чтобы их раскатать, правильно? Это именно то, что я искал.Спасибо за публикацию …
Шарлотт, США
почти 4 года назад
Раскатываю тесто для пельменей. . они жевательные и больше похожи на пушистую лапшу. У меня есть куриный бульон, кусочки курицы, морковь, сельдерей и зеленый горошек. Иногда я разрезаю картофель на четвертинки и готовлю его в бульоне. Так тоже хорошо. Я бросаю клецки в бульон, чтобы приготовить.
, США
более 3 лет назад
Итак, какие измерения вы используете, когда делаете это таким образом.Это Sam 2 c. бисквика на 2/3 молока?
, США
около 3 лет назад
Именно так моя двоюродная бабушка сделала их всю мою жизнь. Вот как я их делаю сейчас. Лучше всего! Я бы не хотел их иначе! Моя семья даже не назвала бы их пельменями, если бы они не были сделаны с Бисквиком и раскатаны тонкими … очень тонкими. лол
Грэнбери, США
около 3 лет назад
То же здесь пушистые стихи плоские
Де Куин, США
почти 3 года назад
Connie
, United States
около 6 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку…ПОЖАЛУЙСТА! К счастью, у меня есть компьютер, а то сегодня пельменей не было бы.
Это южный стиль приготовления курицы и пельменей. Обвалять их в муке, обвалять в муке и нарезать длинными довольно тонкими кусочками.
, США
более 3 лет назад
Turlock, США
почти 6 лет назад
Я только что купил еще одну коробку сегодня и искал другие коробки в магазине, рецепта нет.так рад, что нашел его здесь.
Берлингтон, США
почти 6 лет назад
Рецепт клецки, пожалуйста, верните его на коробку.
R.G. Rail
Lively, Канада
почти 6 лет назад
Почти плакал, когда не нашел рецепта ни на одной из коробок. Благодаря компьютеру !!!!
Уолдо, США
почти 6 лет назад
Да! Нужен рецепт пельменей обратно на коробку !! Пожалуйста,
, США
почти 6 лет назад
Только вчера купил коробку, она на коробке.
Ливан, США
почти 6 лет назад
Купил сегодня коробку без пельменей. Я согласен с тем, что происходит с людьми, у которых нет Интернета!
Фолей, США
почти 6 лет назад
В моей коробке не было рецепта пельменей ?? Мне пришлось зайти в интернет, чтобы найти его, я никогда раньше не использовал бисквик, и было бы здорово иметь его в коробке !!
, США
почти 6 лет назад
Я говорю, сделайте бисквик, насыпью и расфасовав в пакетик, с любым вкусом.Как чесночный сыр. Держите яды подальше от стола и детей.
Muncie, United States
более 5 лет назад
Пельмени Bisquick — САМЫЕ ЛУЧШИЕ. Просто скажи НЕТ пельменям!
Ливерпуль, США
более 5 лет назад
Моррисвилл, США
более 5 лет назад
Вы меняете рецепт раскатанных пельменей?
Платтсмут, США
более 5 лет назад
Гм… не уверен, какие коробки все покупают, все коробки, на которые я смотрел, имели рецепт на стороне внизу.
, США
более 5 лет назад
jПоложите рецепт пельменей обратно на коробку !!!
Голливуд, США
около 5 лет назад
Да, положите рецепт обратно в коробку.
Лексингтон, США
около 5 лет назад
HAPPY Я нашел рецепт пельменей в Google — я положил его в телефонную памятку на будущее 🙂
Чикаго, США
около 5 лет назад
В шоке, на коробке нет рецепта. слава богу нашел на компе.
Мой сосед дал мне коробку и теперь хочет клецки.
ellen
Maricopa, AZ
около 5 лет назад
Почему мои пельмени получаются тусклыми и рыхлыми в середине, должно быть, я что-то делаю не так ?????? Справка
около 5 лет назад
около 5 лет назад
бульон / подливка должна закипеть, ее нужно варить не накрытой, а затем накрытой.
И спасибо что приобрели htis
около 5 лет назад
Я в точности следовал рецепту и инструкциям по приготовлению, но иногда мои пельмени получаются не пушистыми. Почему?
Steve
N.C.
около 5 лет назад
Пельмени, такие как печенье, страдают от чрезмерного перемешивания. Если они получаются вязкими или густыми, глютен слишком развит.Это отлично подходит для хлеба, но не для легкого и пушистого. Совет: Смешайте вручную, осторожно (ложкой), оставьте тесто при комнатной температуре. ‘пока не увидите рост и никогда не используйте венчик.
около 5 лет назад
Сколько молока на всю коробку 20 унций. для пельменей?
около 5 лет назад
Пожалуйста, положите на коробку инструкции по приготовлению пельменей.Я использую 1/2 молока и 1/2 бульона из приправленного куриного бульона. Очень вкусно!!!
Greensboro NC
около 5 лет назад
Рецепт клецки, пожалуйста, верните его на коробку.
около 5 лет назад
Я знаю, я перевернул коробку в поисках. Это единственная причина, по которой я покупаю бисквит !!
почти 5 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку.Я обожаю пельмени Bisquick. Выросла с мамой и папой, которые делали это
Спасибо, Сара
Hannibal ny
почти 5 лет назад
2 стакана бисквита и 2/3 стакана молока. Насколько сложно это запомнить?
Лол. Вот о чем я думал. Не только это, но и эти комментарии на странице с рецептом, поэтому они, очевидно, нашли его.
Дейтон, США
более 2 лет назад
почти 5 лет назад
Рецепт находится на боковой стороне коробки в разделе ПЕЧЕНЬЕ И ПЛИНЕЛИ.Рецепт пельменей находится внизу этого раздела. Это всегда было, но легко не заметить.
Sugar Dumpling
Трентон, Нью-Джерси
почти 5 лет назад
Я не готовил этот рецепт клецки лет 10-15. Я готовлю и заметил, что рецепта больше нет. Я немедленно поискал на своем компьютере, и, к счастью, он был найден. Спустя столько лет я забыл настоящий рецепт, хотя он очень простой.Я не могу дождаться, чтобы попробовать этих младенцев после стольких лет. Я уверен, что со всеми просьбами добавить обратно в коробку, они будут — когда-нибудь скоро или нет. Я вижу, что другие просят уже много лет. Вау.
Shirley
Texas
больше 4 лет назад
Я только что получил новую коробку, и рецепт пельменей находится сбоку, а рецепт печенья в форме капли — сбоку. Совершенно никаких проблем. Единственная причина здесь в том, что, когда я вырезал эти два рецепта из коробки, я сокращал количество молока.Хотел убедиться, что правильно запомнил, что, слава богу, запомнил. Люблю Bisquick !!! QX
Сью Демпси
Валентайн, В.
более 4 лет назад
Я приготовил курицу и пельмени, на моей новой коробке рецепта нет. Я нашел это здесь, записал на стикер и положил в свой шкаф …
Ванкувер, США
более 4 лет назад
Просто найдите рецепт в предыдущей коробке или в Интернете и приклейте его к нижней части коробки.Или вы даже можете просто написать рецепт и положить его под коробку. Только не забудьте поставить коробку на прежнее место.
Я люблю смешивать чеснок, петрушку и 1/2 стакана тертого сыра перед добавлением молока.
Это лучшие пельмени на вкус !!!
Яна — Аризона
, США
более 2 лет назад
Сан-Диего, США
около 4 лет назад
Ага, пожалуйста !!! положите рецепт клецки обратно в коробку. Я могу забыть о процессе его приготовления. На этот раз я начал его накрывать, проверил рецепт в сети и обнаружил, что вы покрыли его за последние десять минут.
Омаха, США
около 4 лет назад
Если у меня мало Бисквика, могу я добавить немного муки
Генуя, США
около 4 лет назад
Я делаю свой бисквик! Всегда удобно и стоит НАМНОГО дешевле….. легко Peasy, Pinterest это!
Делал мой муж эти пельмени с начинкой из острого чеддера в середине и варил в нескольких банках томатный суп, разбавленный молоком! Его любимец 22 года!
Недорого и уютно в холодный вечер! Как жареный сыр в супе!
, США
около 4 лет назад
Бернаби, Канада
около 4 лет назад
Сделал пельмени
Это затонуло как бетон
Для курицы и пельменей
Что я сделал не так ??
Ванкувер Канада
Я делаю пельмени с Bisquick более 20 лет. В этом году я их сделал, и, как и ваш пост, они тонули в бульоне, никогда не поднимались наверх и были рыхлыми. Юккк. Эти последние 2 раза в кастрюле было больше бульона, но я делал это раньше. Раньше они всегда плавали, и я поливал их бульоном, пока они готовились — плавая поверх бульона. Почему они тонули и выходили тяжелыми и рыхлыми ???
(Бульон закипал)
Аткинсон, США
около 2 лет назад
, США
около 4 лет назад
Купил коробку Bisquick специально для пельменей.Приехал домой и обнаружил, что рецепт был удален. Пожалуйста, положите его обратно в коробку. Никакие другие пельмени в моем доме не подойдут!
Малверн, США
около 4 лет назад
Рецепта тоже нет на моей коробке ….. но я помню …. 2 c bisquick
2/3 стакана молока и слегка перемешать до слипания
Капля супа на слабом медленном огне 10 минут без клевер
Покрытие 10 минут / без шума!
Вкуснятина!
Эвансвилл, США
около 4 лет назад
собираюсь приготовить этот рецепт сегодня вечером и удвоить его. с нетерпением жду цыплят без суеты и пельменей, которые не занимают весь день !!!!
Arnprior, Canada
около 4 лет назад
Рецепт находится на коробке сбоку внизу, где можно найти полезные свойства. Я думаю, они положили его обратно в коробку, потому что его там не было 3 года назад.
Гринвилл, США
около 4 лет назад
Есть пельмени..Сколько бульона? Я тоже слышал крем от куриного супа?
В качестве бульона я использую крем из куриного супа.
Форт Майерс, США
около 3 лет назад
Кейп-Корал, США
почти 4 года назад
Я использую много бульона, такого как бульон из ветчины, небольшие кусочки ветчины, картофель, стручковую фасоль, кипячение, а затем добавляю клецки и уменьшаю огонь. Отличная еда.
Я люблю добавлять ее в квашеную капусту, как ее приготовила моя мама.Добавляю в квашеную капусту и колбасу
Монторсвилл, США
около 2 лет назад
, США
почти 4 года назад
Александрия, США
почти 4 года назад
не на моей коробке . . Слава Богу за Интернет .. Я положил немного тимьяна в тесто .. Дамплинги уже давно были любимыми
Янгстаун, США
почти 4 года назад
Я делал пельмени с нуля, когда был в Бисквике, но они были не так хороши.Моя мать использовала Бисквик, и я тоже. Вы не можете превзойти это для песочного пирога, блинов и т. Д. Я до сих пор использую кулинарную книгу Bisquick, которую купила, когда вышла замуж в 1966 году. Мои дети хвастаются моим домашним клубничным песочным пирогом и ананасовым пирогом вверх дном! Мне сейчас 75, и я все еще люблю готовить, а Бисквик легко дает мне домашние результаты!
У меня еще есть пара маленьких буклетов «Бисквик» начала семидесятых, я больше не готовлю рецепты, но я сохранил буклеты на всякий случай.
Палм-Бэй, США
почти 3 года назад
Декалб, США
почти 4 года назад
Положите рецепт пельменей обратно в коробку с печеньем. Мне было приятнее знать, что это было. Спасибо за ваш продукт и, пожалуйста, слушайте своих читателей. Вы знаете, что новое поколение пользователей купит ваш продукт. Вспомни, а потом вперед.
Нашел рецепт на коробке с Бисквиком.Внесено в категорию печенье или пельмени. Уже много лет делаю печенье и пельмени. Они самые лучшие !!! Замены нет.
Домашний куриный суп с клецками … это то, что на ужин.
Такома, США
почти 4 года назад
Монтгомери, США
более 3 лет назад
У меня есть отличный рецепт курицы и пельменей в мультиварке, но он требует консервированного печенья, на которое мне наплевать, так что теперь возьмите Bisquick, я могу положить в мультиварку или отварить что-нибудь, а затем переложить ??? Почему бы не добавить в жидкость ?? Справка
Озеро Уоллд, США
более 3 лет назад
На моей коробке нет рецепта для пельменей.Положите его обратно на все коробки или распечатайте внутри ?!
Северная Тонаванда, США
более 3 лет назад
Мои дети всегда были придирчивыми едоками, поэтому я назвал пельмени «облаками», и они ЕСТЬ! Они их сожрали и хотели знать, когда они у нас снова появятся!
Вебстер-Сити, США
более 3 лет назад
Вчера купил коробку, чтобы отправиться в поход. . Рецепта нет. Я должен был найти это здесь. Может, у меня старая коробка.
Нью-Хейвен, США
более 3 лет назад
Они подобны легким подушкам изысканности. Любимая семья!
Crestview, Соединенные Штаты
более 3 лет назад
Положите рецепт пельменей обратно на боковую панель коробки!
Чарлстон, США
более 3 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку.Если вы этого не сделаете, ваша лампочка немного тусклая. Единственная причина, по которой я покупаю Bisquick, — это делать пельмени, которые делали моя мама и все остальные. Сделать это очень просто, чтобы осчастливить столько людей.
Россфорд, США
более 3 лет назад
Обычно я готовлю домашние пельмени, но чувствую себя плохо. Итак, сегодня я использую Bisquick для курицы и пельменей. Я готовлю свой, как домашний куриный суп с лапшой, но вместо лапши использую клецки.
Им нужно положить рецепт обратно в коробку.
From, Перрисбург, Огайо
Мне 81 год.
На этой неделе я наполняю свой горшок на 8 литров раскатанной курицей и клецками для своих детей и внуков. Это по-прежнему любимец для всех. . .они выросли. Я использую Bisquick. Опять понадобился рецепт. Не на коробке!
, США
более 3 лет назад
Скенектади, США
более 3 лет назад
сколько людей должны спросить, прежде чем вы положите рецепт обратно в коробку.. моя дочь новобрачная спросила меня .. я сказал посмотри на коробку? моя ошибка .. кому надо делать вафли?
, США
более 3 лет назад
Положите обратно в коробку рецепт пельменей и куриных пальчиков.
Беатрис, США
более 3 лет назад
Рецепт на коробке, всегда был. Взгляни.
Я использую «Бисквик» более 40 лет и использую множество различных рецептов для приготовления клецок.Рецепт пельменей всегда был сбоку или на обратной стороне коробки. Теперь, когда я покупаю Bisquick, иногда рецепт клецок находится на обратной стороне или сбоку, но в большинстве случаев это не так. А рецепт пельменей немного отличается от рецепта печенья; рецепт печенья требует на 1/4 стакана больше молока. Я тоже хочу, чтобы рецепт клецок был на каждой коробке Bisquick, а не на некоторых; так что я, как и остальные из вас, оставляю сообщение в надежде, что Бетти Крокер выслушает всех нас и поместит рецепт клецок туда, где он принадлежит! Спасибо за такой замечательный продукт, как Bisquick…это, безусловно, замечательный инструмент!
Накогдочес, США
более 3 лет назад
Оранж, США
более 3 лет назад
курицы и пельмени — отличная еда в любое время года.
, замените рецепт на коробке Bisquick
Broken Arrow, Соединенные Штаты
более 3 лет назад
Рецепт пельменей нет на моей коробке.что я принес в Walmart сегодня. Рад найти этот сайт. Сейчас мы с муженьком, поэтому я люблю покупать курицу-гриль, которую можно купить в клубе Сэма, за 5 долларов. Я стараюсь приготовить из него как можно больше блюд, обычно 2-3 приема пищи. Летом я делаю куриный салат или куриный салат с карри, куриные начос или кесадильи, а зимой — супы. Я давно не делал курицу и пельмени. Послал муженька купить бисквик и НЕТ рецепта! любил читать все сообщения.
Бервин, США
более 3 лет назад
Мне нужен рецепт Bisquick Dumpings
Рочестер, США
более 3 лет назад
Пельмени очень популярны…. зачем вам вынимать рецепт из коробки? ПОЖАЛУЙСТА …. положите его обратно в коробку.
Чикаго, США
более 3 лет назад
Я был шокирован, не найдя рецепт клецок на своей коробке Bisquick. Я чуть не запаниковал, потом вспомнил в Интернете и погуглил рецепт. Ням ням!!!
ПОЖАЛУЙСТА, положите рецепт пельменей обратно на коробку !!! СПАСИБО
Санта-Крус, США
более 3 лет назад
Иисус Христос! Положите Рецепт обратно в коробку и уволите людей, которые сказали снять его !!
Всегда кажется, что эти решения принимает какой-нибудь идиот из маркетинга! Им нужно прислушиваться к своим НАСТОЯЩИМ клиентам. ..
Сент-Пол, США
около 3 лет назад
Юджин, США
более 3 лет назад
Черт возьми, не обращай внимания на рецепт пельменей !!!!!!
Балтимор, США
около 3 лет назад
Моя мама клала пельмени на свиные отбивные. Она ушла, и я не могу спросить, что еще она добавила.Вы просто обжариваете свиные отбивные и затем добавляете. . какая жидкость ?? перед размещением пельменей. Любая помощь приветствуется, спасибо. Дайан США
Колумбус, США
около 3 лет назад
Я следую рецепту в точности, но мои пельмени такие мягкие, что они почти разваливаются. Что я делаю не так?
Уичито, США
около 3 лет назад
Хорошо, как зовут того человека, который решил снять ПЕЛЬБНИЦЫ с КОРОБКИ.Ты сумасшедший? Моя мать о, мальчик, сумасшедший. И НЕТ у нее нет интернета. Старая школа ради ее существования, пожалуйста, перестаньте менять то, что не сломано, ПОЖАЛУЙСТА. Этого человека нужно уволить. Лучший рецепт на коробке.
Откуда вы знаете, что это был мужчина?
Тусон, США
более 2 лет назад
, США
около 3 лет назад
Какие размеры мне использовать, если я решу попробовать раскатать пельмени? Это не может быть то же самое, что и обычные пельмени, потому что они будут слишком липкими, чтобы раскатывать их, верно?
Паудер-Спрингс, США
около 3 лет назад
Положите рецепт клецки обратно в коробку.Делает это намного проще, чем идти и включать компьютер в поисках рецепта.
, США
около 3 лет назад
Кто-нибудь нас слышит ???? Положите рецепт пельменей НАЗАД
НА КОРОБКЕ !!!! ПОЖАЛУЙСТА!!!!
Талса, США
около 3 лет назад
Я не накрываю свои пельмени последние 10 минут, как указано в рецепте. Я попробовала это, и мои пельмени буквально растворились.Так что теперь я готовлю их открытыми, и они такие красивые и пушистые. Я готовлю кнедлики, а затем осторожно добавляю приготовленную нарезанную курицу понемногу, осторожно раздвигая кнедлики, чтобы сделать небольшое отверстие, чтобы сложить курицу на дно сковороды. Отлично работает, и мы их любим !!
, США
около 3 лет назад
Я уже много лет делаю бисквитные клецки и в новой коробке их больше нет ПОЧЕМУ !!!
Mundelein, США
около 3 лет назад
НАЗАД НА КОРОБКУ РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ !!!!!!!!!!!
, США
около 3 лет назад
Бетти, я не могла поверить, что на обратной стороне твоей коробки Heartsmart Bisquick для пельменей не было рецепта.Я вижу, я не единственный. Пожалуйста, наденьте его снова !! Мне 71 год, и я использую ваш микс годами, но не запомнил его. Это лучшее!
Толедо, США
около 3 лет назад
Да, я согласен, пожалуйста, положите рецепт клецки обратно в коробку, они самые лучшие, и теперь я также заметил, что их нет на коробках, которые я покупаю.
Ковингтон, США
около 3 лет назад
Я ТОЛЬКО от Bisquick для приготовления пельменей, если их нет на коробке, думаю, я куплю товары другой марки.
Elgin, США
около 3 лет назад
Народ, вы когда-нибудь пользовались телефоном? занят текстовыми сообщениями? Звоните в компанию, чем больше позвонит, тем лучше. Я, например, вырезал всю заднюю часть большой коробки много лет назад и положил ее в свой блокнот с рецептами. В любом случае звоните в компанию h
Нью-Порт-Ричи, США
около 3 лет назад
Положите рецепт пельменей обратно в коробку! Я уже много лет капаю ложки теста поверх куриного супа.Готовьте 10 минут без крышки, а затем 10 минут под крышкой. Капаю ложками прямо в суповую жидкость. Это делает бульон более густым. Это любимый суп моей семьи.
, США
около 3 лет назад
У меня есть фирменный (Aldi) «бисквик» … его тоже нет на коробке!
Дагсборо, США
около 3 лет назад
Южные пельмени совсем не похожи на традиционные пельмени Бисквик.Свернутые клецки больше похожи на лапшу и уместно называются «гладкие клецки». Пожалуйста, не смешивайте два рецепта. Это на 100% продукты с разным вкусом.
Клермон, США
около 3 лет назад
ПОЛОЖИТЕ Рецепт пельменей СЕЙЧАС В КОРОБКУ !!!!!!!!
PAT ОТ МИЧИГАНА
Топика, США
около 3 лет назад
Сейчас, когда мне 77, я никогда не ела курицу и клецки, приготовленные без крышки.Насколько я помню, куриный бульон доводят до кипения, добавляют клецки, накрывают крышкой и готовят прим. 10 минут. Легкие и пушистые.
Элирия, США
около 3 лет назад
Наконец-то я получил коробку без рецептов, на которые рассчитываю. Мля! Положите рецепт пельменей обратно на коробку. Почему вы «исправили» то, что уже было хорошо?
, США
около 3 лет назад
Замечательные легкие вкусные пельмени.
Рочестер, США
около 3 лет назад
Я готовила пельмени по рецепту на коробке 50 лет, теперь снимают! Это безумие … к счастью, у меня есть компьютер, но у многих пожилых людей нет его, чтобы каждый раз его искать! Пожалуйста, положите обратно в коробку!
Парк Пинеллас, США
около 3 лет назад
Я никогда не использовал Bisquick.Конечно, было бы неплохо иметь рецепт на коробке. Моя мама использовала немецкие коробки, когда не делала домашнее. В следующий раз я возьму эту немецкую коробку. Пытался сделать муженька таким, с которым он вырос. Но направлений нет — покупать нельзя!
Нэшвилл, США
около 3 лет назад
добавить в тесто щепотку шалфея !!
Чикаго, США
около 3 лет назад
Только что купил новую коробку Bisquick, и в ней НЕТ РЕЦЕПТА ПЕЛЬЦЕВ! Какой идиот подумал, что было бы неплохо опустить рецепт пельменей? Положите рецепт на каждую коробку.Так просто.
Северный Берген, США
около 3 лет назад
Нужен рецепт обратно в коробку …..
Шарон, США
около 3 лет назад
Положите рецепт пельменей обратно на коробку и спасибо!
, США
около 3 лет назад
Да, положите рецепт пельменей обратно на коробку.
Рози из Огайо
Окдейл, США
около 3 лет назад
Кто-нибудь ставит раскатанные пельмени в холодильник, чтобы их можно было добавить в бульон на следующий день? (Не успеваю заранее выкатиться).
Ливермор, США
почти 3 года назад
Я действительно хочу, чтобы вы вернулись к печати своих рецептов на коробках Bisquick.Я всегда зависела от вашего рецепта курицы с клецками и торта из бархатной крошки. Я нигде не могу найти точный рецепт торта из бархатной крошки, и это один из моих любимых. Пожалуйста, снова начните печатать рецепты на своих коробках.
Рино, США
почти 3 года назад
Никто не заметил, что время приготовления / приготовления в напечатанном рецепте не складывается? В остальном рецепт подойдет.
Бристоль, США
почти 3 года назад
Моя мама использовала Бисквик, чтобы сделать свои пельмени, которые вышли легкими и пушистыми.Я использовал один и тот же рецепт на коробке годами с одинаковым успехом. Потом я переключил свою электрическую плиту с конфорками на варочную плиту, и они вышли как камни !!! Что случилось?? Я купил новую коробку и попробовал еще раз, но безуспешно. У кого-нибудь еще возникла такая проблема?
, США
почти 3 года назад
Я готовлю эти бисквитные клецки много лет. Я также добавляю эквалайзер, чтобы сделать их более пушистыми.
, США
почти 3 года назад
Я делаю их годами, моя мама тоже, и, читая эти комментарии, я впервые слышу, что вам нужно дать им посидеть на несколько минут, чтобы они встали?
Сеффнер, США
почти 3 года назад
Вот очень простой рецепт домашних пельменей с цыпленком…
Кастрюля с половиной галлона воды, доведенная до кипения. Добавьте в гранулы куриного бульона Wylers, около 4 столовых ложек. Добавьте нарезанную кубиками половину лука, 2 моркови, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут. Снимите все мясо с уже приготовленной курицы или курицы-гриль. Отложить в сторону. Заморозьте куриный скелет. Теперь ваши пельмени вы можете заморозить с помощью Чайника или тети Мэри, все в порядке. Возьмите пакеты и доведите бульон до кипения. Добавляйте по 1 пельмени за раз. На вид будет много пельменей, но ничего страшного.А теперь уловка … добавьте в кастрюлю 1 банку крем-супа из сельдерея и 1 банку крем-супа из курицы. Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание. Через 20 минут на низком уровне ваши клецки станут альдентными, а бульон красиво загустеет. Вы почти закончили. Пока все еще на низком уровне, добавьте 1 половину банки сгущенного молока или 1 целую банку поменьше и нарежьте 1 кусок настоящего сливочного масла, но не несоленого. Размешивать. Добавьте курицу и вылейте зеленый горошек обычного размера. Сложите все это. Тадте, теперь вы добавляете соль, если необходимо, обязательно 2 чайные ложки сахара и хороший коктейль черного перца.Выключите горелку. Настроить на 5 мин и подавать. Еще вначале я добавляю к себе свежий чеснок. Весь процесс занимает всего около 45 минут, и его невозможно превзойти. Вы можете накормить 4 человек менее чем в 15.00 ч.
Оверленд-Парк, США
почти 3 года назад
Я готовлю эти клецки около сорока лет и добавляю в них сельдерей, морковь и сушеные луковые хлопья. Я делаю бульон из сушеных кубиков куриного бульона и воды, а теперь использую курицу-гриль (оторванную от кости), чтобы сделать это просто.Наряду с большинством приведенных выше комментариев, я буду признателен, если вы поместите рецепт на коробку, чтобы мне не приходилось каждый раз искать его. Спасибо!
Сан-Маркос, США
почти 3 года назад
Используется Bisquik уже 50 лет для производства пельменей и печенья. Это единственный выход, поэтому ПОЖАЛУЙСТА, ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ В КОРОБКЕ! — Для всех, кто готовит без компьютера.
, США
более 2 лет назад
Спасибо за информацию о смеси без глутона для таких людей, как Я !!
Марион, США
больше 2 лет назад
Пришлось искать рецепт, потому что его нет на коробке.Отнимает много времени, если вы спешите
Пожалуйста, выслушайте своих клиентов и положите обратно в коробку
Заранее спасибо
Fairhope, Соединенные Штаты
больше 2 лет назад
Я добавляю немного приправы для птицы в Bisquick перед тем, как добавить молоко.
, США
более 2 лет назад
Ради всего святого! Запишите, если это вас так сильно беспокоит.Я имел его. Не нашел. Купил коробку, рецепта нет. Прямо в Интернет. Ржунимагу. Нашел эту страницу. И все отзывы о рецепте на коробке меня просто убивают. Это не конец света. Просто запишите это. И постарайтесь не потерять его. Lol
Saxtons River, Соединенные Штаты
более 2 лет назад
Если вы делаете …. ягодные клецки, добавьте чайную ложку ванильного экстракта и столовую ложку сахара … и добавьте меня в список жалобщиков на глупое решение убрать этот рецепт из коробки! Спасибо тем, кто разместил свои настройки!
Стэмфорд, США
больше 2 лет назад
Я делал пельмени в течение многих лет, но сегодня я сделал их такими же, как всегда, но через 10 минут после того, как я выключил огонь, они все развалились, я ничего не имею в виду.Что пошло не так?
л
Burton, США
более 2 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку с плотиной !!!!!!. Я разозлился, увидев, что его больше нет. Я использую этот рецепт довольно регулярно.
Пришлось поискать на компьютере. Сейчас записываю для экономии. Почти пошел с другим продавцом, у которого он был на коробке. Паттикейк
, США
более 2 лет назад
Ради всего святого…. пожалуйста, просто опубликуйте рецепт здесь! Я пролистал 200 комментариев, чтобы рецепт был снова помещен в коробку! пожалуйста, я вас умоляю! лол
, США
более 2 лет назад
4 стакана или 1 л бульона на 2 стакана бисквита
Бентонвилл, США
более 2 лет назад
Положите рецепт обратно в коробку. Я довольно часто делаю пельмени, и мы их любим.Кроме того, приготовьте к нему чесночное печенье. Красный лобстер не может держать свечу
Майк в Арканзасе
Ballwin, США
более 2 лет назад
Понятно. Рецепта нет на коробке. Цените людей, публикующих полезные советы.
, США
более 2 лет назад
Attn: BISQUICK
ПОЖАЛУЙСТА, ПОЛОЖИТЕ РЕЦЕПТ В КОРОБКУ !!!! Моя семья пользовалась вашим брендом еще до моего рождения, и на днях я позвонил своему 78-летнему папе, чтобы спросить у него рецепт бабушки…. он ответил: «Это на коробке Бисквика» … но этого не было, и мне пришлось прочитать ему всю коробку, потому что он не мог поверить, что ее там нет. ОГРОМНОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ для нас обоих. Некоторые вещи всегда должны быть там … свой рецепт пельменей.
, США
более 2 лет назад
Я насмотрелся. В следующий раз, когда я пойду в продуктовый магазин, я беру Sharpie и пишу рецепт на коробке. Больше никаких нарезанных бисквитов в моем рагу.
, США
более 2 лет назад
Очевидно, Бисквик не слушает!
ПОЛОЖИТЕ РЕЦЕПТ ПЕЛЬЦЕВ НА КОРОБКУ!
ИЛИ ВНУТРИ КОРОБКИ С ЗАПИСКОЙ С НАМИ!
, США
более 2 лет назад
ЛМАО !!! Я не могу поверить, что люди на этом сайте жаловались на пропавший рецепт клецок на коробке Bisquick БОЛЕЕ ШЕСТЬ ЛЕТ !!!! Уххххх …….это НЕ сайт Bisquick! Разве не было бы более эффективно решать любые проблемы с Бисквиком на долбанном сайте Бисквика ??? Просто говорю …..
Лансдейл, США
более 2 лет назад
Это случилось 3 года назад! Положите рецепт пельменей обратно в коробку !!!!
Луисвилл, США
больше 2 лет назад
Положите рецепт клецок обратно в коробку.
Дулут, США
больше 2 лет назад
Я использую этот рецепт пельменей 50 лет без промедления !!!!!!!!!! Теперь мои пельмени превращаются в шарики из твердого теста .. Что я делаю не так? пожалуйста, помогите мне .. Мои пельмени на свалку кладут !!!
Я тоже сделал их навсегда, и теперь они определенно больше не пушистые — я тоже хотел бы знать, что изменилось ??
Даллас, США
более 2 лет назад
Гаррисберг, США
больше 2 лет назад
Хмммм.Вчера купил Bisquick, чтобы сделать курицу и пельмени для моей внучки. На коробке нет рецепта для пельменей. Так что я просто ПОГЛАСИЛ. Без проблем. Не могу дождаться, чтобы сделать это. Прекратите жаловаться на «НЕТ РЕЦЕПТА НА КОРОБКЕ ДЛЯ ПЕЛЬНИЦ».
daffjeriПрага, Чехия
более 2 лет назад
Топшам, США
около 2 лет назад
OMG. Люди жаловались, по крайней мере, 3 года и 11 дней на рецепт пельменей, которые не хватает из коробки. Кажется, людей Bisquick не волнует, чего хотят их клиенты.Правильно? Неутешительно.
, США
около 2 лет назад
Я использую рецепт коробки более 30 лет. то уже не на коробке. Я запомнил это, за исключением того, что не знал, сколько молока. Положите его обратно в коробку.
Ньюпорт, США
около 2 лет назад
Во-первых, если вы все готовили эти пельмени столько, сколько вы заявляете, вы уже должны запомнить рецепт.Так что перестаньте ожидать, что создатели Bisquick сделают за вас всю работу, и начните делать домашнее задание самостоятельно. Просто распечатайте 2 экземпляра этого рецепта. Поместите один в кулинарную книгу, которую вы посещаете чаще всего. Приклейте вторую копию на внутренней стороне дверцы шкафа, где вы храните своего любимого Бисквика. Вуаля! Теперь рецепт у вас под рукой в любое время, когда он вам понадобится. Вырасти и перестань брюзгать и радуйся, что все, что они сделали, это выкинули рецепт из коробки. Как бы вы все действовали, если бы они перестали делать Бисквик, и точка! О, если вы так беспокоитесь о том, что рецепт не будет доступен вашим детям или внукам, вы тоже можете это исправить.Сделайте для них поваренную книгу с любимыми семейными рецептами и убедитесь, что вы добавили для них этот рецепт клецок. Задача решена! Теперь вы можете вернуться к выпечке и приготовлению блюд с помощью Bisquick. Наслаждаться!
, США
около 2 лет назад
положите рецепт обратно в коробку. без него потеряны …. и внуки тоже. лучшие пельмени …
, США
около 2 лет назад
Детские пельмени.Я вижу людей, которые говорят, что пельмени тяжелые. Секрет в том, чтобы тушеное мясо было достаточно густым, чтобы выдержать его, и обращаться с ним осторожно.
Сделайте суп гуще перед добавлением кнедликов. Во время приготовления они должны лежать сверху, а не в супе.
Не «роняйте» клецки. Я обнаружил, что использование двух вилок для надавливания жидкого теста на рагу позволяет ему аккуратно ложиться сверху. Также важно соблюдать точное время приготовления. Не снимайте крышку в течение первых 10 минут.
, США
около 2 лет назад
OMG.Ешьте то, что вам нравится, в умеренных количествах. Никто не выходит живым. Будь счастлив. Не навязчивый.
, США
около 2 лет назад
Я добавляю в рецепт еще примерно 1/2 стакана бисквика и раскатываю его на посыпанном мукой или посыпаю бисквиком на прилавке, чтобы раскатать. Используйте нож для пиццы, чтобы разрезать на полоски и отщипнуть тесто от полосок в кипящий бульон.
Old Forge, США
около 2 лет назад
Давным-давно пришлось вырезать рецепт из коробки, но теперь я знаю его наизусть.Проблема со всеми этими рецептами в том, что они не говорят, что тушеное мясо или суп должны кипеть, чтобы пельмени не утонули в бульоне. После того, как вы положите все клецки и они начнут плавать, убавьте суп и готовьте 10 минут на слабом, затем накройте крышкой и 10 минут. Пельмени всегда тонут, если суп не варить. Я согласен, что рецепт должен оставаться на коробке с той стороны, где он всегда был.
Брансуик, США
около 2 лет назад
Я живу в Нью-Йорке, а моя сестра живет в Кливленде, штат Огайо.Какая разница в жидкости нам нужна?
Лансинг, США
около 2 лет назад
Согласитесь, рецепт пельменей должен быть снова на коробке! Мне не нужны красочные картинки того, что я мог бы сделать с Бисквиком на коробке. Рецепт вареников — лучший повод их купить! Бетти Крокер должна научиться ценить вклад клиента, а удовлетворение — ключ к сохранению нашей лояльности.
, США
около 2 лет назад
Мы любим свинину и квашеную капусту, приготовленную на плите.После того, как мясо готово, достаю его из кастрюли. Затем я кладу клецки (используя большую сервировочную ложку) поверх квашеной капусты и варю в течение 10 минут. Затем я накрываю кастрюлю и готовлю еще 20 минут на медленном огне. Моя семья любит их. Я могу положить около 11-12 ложек на кастрюлю.
Потерянный получатель. Почему не на коробке ??? Рад, что у меня есть телефон, который позволяет мне найти этот сайт. Очень понравились все остальные идеи.
Денвер, США
около 2 лет назад
Почему у южан есть то, что они называют пельменями, которые для меня жесткие, как хоккейные шайбы.Это действительно пельмени? Конечно, они думают, что наши ужасны. Мне 76 лет, и я узнал, как их готовить, от моей мамы, поэтому я ел и готовил их около 70 лет. Делаем их сегодня вечером.
, США
около 2 лет назад
Пельмени Love Bisquick. Сколько себя помню, это было для меня основным продуктом. Лучшая курица и пельмени. Попробую использовать пельмени на сапожниках.
Маккинни, США
около 2 лет назад
Я готовлю курицу на курином бульоне — по 2 грудки на рецепт.Затем выньте куриные грудки, чтобы они остыли, пока я не сделаю клецки (по каплям в кипящий бульон). Наконец, добавьте нарезанную курицу — я не режу ее, а разрезаю на куски размером примерно 3/4 на 3/4 дюйма. Если есть остатки, поместите густую смесь для клецок в кастрюлю и добавьте куриный бульон или молоко, чтобы их было легче разогреть и есть. Я не добавляла морковь или сельдерей, потому что не росла на добавлении этих овощей, но держу пари, что они будут вкусными!
Хьюстон, США
около 2 лет назад
Я всегда добавляю в эти клецки 1/2 чайной ложки приправы для птицы.Никакие другие пельмени не сравнятся!
Антиохия, США
около 2 лет назад
Я использую куриный бульон в тушеном мясе с куриными бедрами, луком, сельдереем, морковью и грибами. Варить 2–3 часа на медленном огне, затем довести до кипения, чтобы приготовить клецки. Паприка для них — приятный штрих.
Чикаго, США
около 2 лет назад
Я добавляю чеснок в пельмени, очень хорошо.
Ист-Сэндвич, США
почти 2 года назад
Мой папа делал пельмени размером с мою голову. Я не могу понять! Мой папа ушел, и он взял свой рецепт с собой.
Хума, США
почти 2 года назад
Я купил коробку Pioneer Baking Mix, потому что Бисквик взял рецепт клецки из своей коробки. Большая ошибка.Мои пельмени представляли собой твердые комки липкой массы. ПОЖАЛУЙСТА, положите рецепт обратно в коробку!
Портсмут, США
почти 2 года назад
ПОЖАЛУЙСТА, ПОЛУЧИТЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НАЗАД В КОРОБКУ. СПАСИБО.
, США
почти 2 года назад
Почему после того, как я накинул верх и прошли 10 минут, мои клецки стали более тестовыми, чем до того, как я накинул верх после первых 10 минут.
почти 2 года назад
, пожалуйста, положите обратно в коробку ……..
Джефферсон-Сити, США
почти 2 года назад
Вместо того, чтобы оставлять свои комментарии о добавлении рецепта обратно в коробку, перейдите на Bisquick.com и используйте их контактную ссылку. тогда, возможно, мы сможем вернуть рецепт на коробку, если они все устанут от нас, используя контактную ссылку на своем сайте.:-)
Миддлбери, США
больше 1 года назад
Положила на 1 ст.л. разрыхлителя светлый и пушистый
, Соединенные Штаты
больше 1 года назад
Я согласен с Джефферсон-Сити, если все, кто комментировал этот сайт, перейдут на сайт Bisquick, я уверен, что он будет возвращен в коробку. Я собираюсь сделать это сегодня, потому что это больше, чем просто рецепт на коробке.Это традиция и связь между матерью и дочерью на протяжении поколений. Ну вот и я тоже.
более 1 года назад
Думаю, ответ — не давать даже Бисквику, которого мы все обожали, даже несмотря на то, что я хороший повар. Я работал в детском саду и использовал рецепты также на коробке, например, пицца из глубокого блюда. Дети любили небрежный Джо с Бисквиком на пельменях сверху моя мама использовал этот рецепт, и это мягкая и удобная еда. Дети сегодня думают, что комфортная еда — это острые чипсы тако и пылающие горячие Cheetos. Давайте вернем людей к тому, как это делается. Прямо сейчас я ненавижу Bisquick !!!!!
Весна, США
больше 1 года назад
Положите рецепт обратно в коробку
более 1 года назад
Я использую куриный бульон и тушеное мясо на 1/2 1/2 больше вкуса
, Соединенные Штаты
больше 1 года назад
ПОСТАВЬТЕ РЕЦЕПТ НАЗАД НА КОРОБКЕ
Гадсден, США
больше 1 года назад
маленьких коробок нет рецепта на больших коробках
TamiBСША
более года назад
Я написал General Mills по электронной почте, прося их решить, положить ли рецепт обратно на коробку, упомянув сообщения этого сайта.Я сделаю репост, если получу что-то, выходящее за рамки автоматизированного корпоративного ответа «получил и буду следить».
TamiBСША
более года назад
Я написал General Mills по электронной почте, прося их решить, положить ли рецепт обратно на коробку, упомянув сообщения этого сайта. Я сделаю репост, если получу что-то, выходящее за рамки автоматизированного корпоративного ответа «получил и буду следить».
более 1 года назад
Должно быть пара сотен постов с людьми, которые умоляют вернуть рецепт на коробку.Серьезно, генерал Миллс! Хотя его можно найти на некоторых коробках, в зависимости от размера и распределения, почему бы не продвигать свой продукт всем покупателям ?! Отсутствие удобства ОБЯЗАТЕЛЬНО приведет к снижению продаж. Крышка может быть минимально переработана в соответствии с рецептом. Просто нет оправдания!
, Соединенные Штаты
больше 1 года назад
Положите рецепт обратно в коробку. Те из нас, кто знает пельмени Bisquick, всегда будут знать, что нужно их поискать.Это новые молодые повара и ваш будущий бизнес пострадают, если они останутся нестандартными.
, Соединенные Штаты
больше 1 года назад
Положить рецепт пельменей на коробку снова было бы ОТЛИЧНОЙ долбанной идеей. Положите рецепт обратно в коробку, ПОЖАЛУЙСТА !!!!!!!
, Соединенные Штаты
больше 1 года назад
Положите рецепт пельменей обратно на коробку.Не у всех есть доступ к компьютеру для его исследования. Обожаю эти пельмени годами. Пожалуйста, позвольте другим иметь этот рецепт, чтобы насладиться этими замечательными пельменями.
Ноксвилл, США
больше 1 года назад
Положите рецепт пельменей обратно в коробку
, США
около 1 года назад
Да, положите рецепт обратно на коробку.Я добавляю немного приправленной соли, такой как Lawry’s, в бульон с сельдереем и, доведя до кипения, достаточно долго варить. Также добавьте щепотку в тесто для пельменей для неповторимого вкуса.
Саутвик, США
около 1 года назад
Положите невозможные пироги, пельмени и кофейный пирог обратно в коробку … это сэкономит много времени
Фармингтон, США
около 1 года назад
Когда я была ребенком, в 50-х годах моя бабушка делала полоски с курицей и клецками в густом бульоне.Хотел бы я вспомнить, как она это сделала. Это было слишком хорошо, и вы должны быть осторожны, вы со временем наберете вес. у кого-нибудь есть старинный рецепт ???
Глен Берни, США
около 1 года назад
Сколько пельменей готовится по этому рецепту?
, США
11 месяцев назад
Положите рецепт обратно в коробку. Это нужно молодым людям!
Абердин, США
11 месяцев назад
Кто-нибудь пробовал свиные шейные кости, квашеную капусту и пельмени? Это любимый рецепт пельменей в моей семье.Я помню, как у меня это было очень рано, и мне очень скоро исполнится 71 год. Именно это я и искала, когда не могла найти рецепт вареников на коробке. Очень жаль, что его нет на коробке, и очень благодарен за этот сайт!
, США
11 месяцев назад
Я также посмотрел на очки для рецепта пельменей. Рецепта не было на коробке с печеньем, поэтому я подумал, что не буду единственным, кто вытаращит глаза. Все любят мой куриный суп и пельмени.Спасибо Goggle
Simsbury, Соединенные Штаты
10 месяцев назад
Моей маме 94, сейчас 95, она всю мою жизнь готовила пельмени Bisquick. Я только что сам сделал из них горшок этим вечером, и я должен всегда помнить, что она всегда говорила, делать это наоборот, как написано на коробке, накрыть сразу после того, как бросить, затем открыть и готовить еще 10 минут.
Оттава, Канада
10 месяцев назад
Обожаю эти пельмени.Они такие легкие и пушистые. Одна вещь, которую я усвоил, если вы хотите, чтобы они оставались легкими и пушистыми, а не становились тяжелыми и липкими, — это снимать весь жир с поверхности бульона перед добавлением кнедликов. Если поверх бульона будет жир, пельмени впитают его, как губка, и пельмени испортятся. Удачи и наслаждайтесь.
Бейлис-Харбор, США
9 месяцев назад
Положите рецепт обратно в коробку В чем проблема, чтобы доставить удовольствие вашим клиентам
Allison Park, США
9 месяцев назад
У меня только сливки жирные, молока нет…могу ли я добавить воду для приготовления пельменей?
Ньюарк, США
8 месяцев назад
ПОЛОЖИТЕ РЕЦЕПТ НА КОРОБКУ !!!
Этот рецепт вечен и так же важен, как рецепт блинов и печенья !! Мне 52 года, и других пельменей никогда не было !!
8 месяцев назад
Да !!!!!!! Положите рецепт клецки обратно в коробку.
Также рецепт пирога в горшочке
Спасибо,
Терри Л. Томас
Сан-Антонио, США
8 месяцев назад
Здесь есть несколько действительно хороших вопросов, заданных добросовестно, но НИКТО не отвечает на них.Почему нет? Поделитесь своими знаниями с новичками!
Оттава, Канада
7 месяцев назад
Бетти Крокер, Бисквик. Я очень разочарован тем, что вы отказались от рецепта пельменей, а также тем, что теперь вы используете Genetic.Engineering для производства своего продукта.
Сейчас я начну делать свой собственный рецепт пельменей.
Жадность станет концом вашей компании. КАРМА.
, США
5 месяцев назад
Моя мама научила меня более 30 лет назад увеличивать количество смеси и молока на 150% (т.е. 3 стакана Bisquik 1 1/3 стакана молока.Делает густую и сытную партию пельменей …
Совет по приготовлению: смесь очень липкая и будет плотно прилипать к вашей ложке / мерной ложке, чтобы этого не произошло, после того, как вы уроните один или два клецка, опустите ложку / мерную ложку в горячую жидкость на несколько секунд. Капрал пельменей выпустит довольно легко
Сан-Хосе, США
5 месяцев назад
Давным-давно я вырезал и сохранил рецепты из коробки. Не знал, что ничего не было пропущено! У меня есть все оригинальные рецепты.Мне 82 года, и я до сих пор готовлю для семьи те же пельмени.
Browns Mills, США
5 месяцев назад
Я научился готовить эти пельмени в детстве и до сих пор готовлю их! Плюс множество других рецептов. В декабре мне будет 68 лет, мне нравится универсальность Bisquick! Продолжайте хорошую работу.
Kennebunk, США
4 месяца назад
Я делаю клецки с луковым супом, супом из золотых грибов и говяжьим бульоном, в небольшом количестве воды довожу до кипения и добавляю смесь в отличный гарнир.делаю их 30 лет. cqhnu
Графтон, США
4 месяца назад
Моя мама делала клецки Bisquick, и я тоже хотела их сделать, потому что помнила, насколько они хороши. Пришлось пойти в Pinterest за рецептом, и найти его было нелегко. Они по-прежнему мои любимые.
Tempe, США
4 месяца назад
Я всегда добавлял немного приправ для птицы и чеснока, чтобы придать цвет и аромат
Палм-Спрингс, США
4 месяца назад
Почему вы не слушаете своих клиентов? Я делал это годами, мои дети выросли на этом.Купила сегодня бисквик, ожидая рецепта клецки, его не было, грустно. Их просьба была напрасной. Означает ли это, что вы на самом деле не заботитесь о нас? Я был так разочарован.
Wolcott, Соединенные Штаты
4 месяца назад
Не могу поверить, что рецепт клецки больше не кладут на коробку. Больше людей увидят, насколько это просто и хорошо. Мне 83 года, пользуюсь им много лет.
Mckinney, Соединенные Штаты
3 месяца назад
Ну, Бисквик, на чтение всех этих комментариев ушло больше часа.По состоянию на 7 ноября 2020 года поступило более 200 запросов на возвращение рецепта пельменей в коробку. Я бы сказал, что для вашего продукта стоит провести рекламную кампанию. У вас есть люди от 8 до 80 лет, которые просят или умоляют вернуть его. Так что либо ваш веб-администратор, либо ваш отдел маркетинга. сломан. Похоже, продукт, который легко заменить молоком, мукой и водой, был бы больше заинтересован в поддержании бизнеса людей …. jussayin ‘
, США
3 месяца назад
Кто-нибудь знает копирование для блинов с использованием бисквика?
, United States
около 2 месяцев назад
Почему важно где вы живете добавлять жидкость или нет ???
, United States
около 2 месяцев назад
Положите рецепт пельменей обратно в коробку!
Ганновер, США
около 2 месяцев назад
Может кто-нибудь помочь мне сделать пельмени со свининой и квашеной капустой! Моя бабушка скончалась, и вот как она это делала раньше, и теперь семья поставила меня во главе! ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИ!!!!
Ланкастер, США
около 1 месяца назад
Раньше мне нравился рецепт торта Velvet Crumb Cake, который был на старых коробках.Я думаю, вы все еще можете найти его в сети.
Колорадо-Спрингс, США
около 1 месяца назад
Я читаю это сумасшедшее обсуждение, потому что рецепта пельменей НЕТ на коробке !!!! и я не мог вспомнить, было ли это «открытое — затем закрытое» или «закрытое — затем открытое». Так что положите рецепт обратно в коробку! Это национальный протест!
Орландо, Соединенные Штаты
27 дней назад
Моя мама, у которой нет компьютера в 81 год, и я говорил о пельменях, и она сказала, что всегда использовала тот, который был на коробке, но сказала, что его нет на новой коробке, которую она купила, и она не могла вспомнить Это.Так что мне пришлось поискать ее в Интернете. Согласен с другими сообщениями, положил обратно в коробку, больше рецептов меньше графики. Мы хотим есть хорошую еду, а не смотреть на фотографии на коробке!
, Соединенные Штаты
18 дней назад
Мне 81 год, и я всегда использовал Bisquick, как и моя мама. Извините, его больше нет в коробке. В моем возрасте не всегда так легко запоминать, и мне приходится тянуть за собой книгу рецептов и заметки. Меньше вещей на прилавке, когда рецепт был на коробке.
Пальметто, Соединенные Штаты
17 дней назад
Не забудьте добавить крем из курицы ………. тупые придурки забыли добавить в список главный ингредиент.
Легкий рецепт с курицей и пельменями по-южному
Цыпленок:
Курицу порезать, кожуру не снимать. Кожу и кости можно будет удалить позже. Положите курицу, сельдерей, лук, лавровый лист, бульон и домашнюю приправу в воду и варите при слабом кипении 30–45 минут, пока мясо не начнет опадать на кости.На этом этапе удалите кожу и кости вместе с лавровым листом. Верните курицу в кастрюлю. Приготовьте пельмени и отставьте их на несколько минут. Добавьте к курице крем-суп и продолжайте варить. При желании вы можете немного загустить бульон, смешав 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/4 стакана воды и добавив его в бульон. В кипящий бульон опустите пельмени. Никогда не помешивайте пельмени. Аккуратно встряхните кастрюлю круговыми движениями, чтобы пельмени погрузились в бульон. Готовьте, пока пельмени не всплывут и не перестанут тесто, 3-4 минуты.Не пережаривайте.
Пельмени:
Положите смесь муки и соли в миску. Начиная с центра муки, капните небольшое количество ледяной воды. Перемещайте смесь пальцами от центра к стенкам миски, добавляя за один раз небольшое количество воды. Продолжайте, пока вся мука не будет израсходована. Бэттер будет чувствовать себя жестким. Замесить тесто и сформировать шар. Присыпать тесто и скалку обильным количеством муки. Раскатайте тесто, работая от центра.Тесто будет твердым. Раскатайте до толщины 1/8 дюйма. Дайте ему высохнуть на воздухе в течение минуты или двух, а затем верните свое внимание на кипящую кастрюлю, в которой вы добавляете консервированный суп в куриную смесь. Нарезать клецки полосками по 2,5 см. Работая по одной полоске за раз, держите полоску над кастрюлей, растяните ее пополам и опустите в кипящий бульон. Помните, что не перемешивайте после того, как в кастрюлю были добавлены клецки.
Примечание. Замороженные пельмени можно купить в большинстве супермаркетов, если у вас нет времени их приготовить.
Курица и пельмени по-старинному — Южный рецепт
Это блюдо согревает душу и желудок. Это еще и классический рецепт времен Великой депрессии, который помог моим родным пройти через пыльную чашу. Это определение комфортной еды!
Традиционные южные курицы и пельмениЦыпленок и пельмени — это старинный рецепт комфорта, который появился еще во времена Великой депрессии. Люди спускались в курятник и готовили это домашнее блюдо, и это помогло им пережить много трудных времен.
Это рецепт: когда вы садитесь за стол с семьей, это нечто особенное.
Отварить курицу в горячей водеНарезать курицу небольшими кусочками.
Я начинаю с 4 куриных грудок и добавляю их в большую кастрюлю с горячей водой. Добавьте немного соли и варите, пока они не станут хорошими и мягкими (около 25 минут). Когда вы берете вилку, и они нежно разбираются, они готовы к работе. После того, как они немного остынут, нарежьте их на небольшие кусочки.Теперь мой «битовый», как правило, немного больше, потому что я хочу получать хороший кусок курицы с каждым укусом.
Вернитесь к своей кастрюле и убедитесь, что там осталось 6 чашек куриного бульона. К этому добавьте половину палки несоленого масла, литр сливок, соль и перец по вкусу. Все это хорошо перемешайте, а затем снова добавьте кусочки курицы. Накройте кастрюлю и дайте ей вариться примерно 20-25 минут. Мы собираемся сделать его более густым после того, как он начнет действовать, и вам тоже нужно будет время от времени его помешивать.Но пока это готовка, самое время приготовить клецки.
Сделать тесто для пельменейЕсть все, что можно использовать для пельменей. Я использовала консервированное печенье, лепешки и даже тесто для пирога Pillsbury. Но сегодня мы сделаем домашнее блюдо, которое мне больше всего нравится.
Замесите тесто четыре-пять раз.
Начните с двух стаканов универсальной муки. К этому мы добавим 3 чайные ложки разрыхлителя, потому что я хочу немного поднять этих вальщиков.Затем добавьте 3 столовые ложки масла. Итак, теперь мы собираемся добавить примерно 3/4 стакана пахты.
Хорошо перемешайте, пока большая часть не впитается, а затем мы возьмемся за него.
Мне нравится комбинировать это руками, и консистенция будет больше похожа на тесто для пирога, чем на бисквитное тесто. Оно будет немного жестче и не таким влажным, как бисквитное тесто, но из него получатся действительно хорошие клецки.
Сформируйте из теста шар, а затем я замесил его примерно 4 или 5 раз.Вы не хотите, чтобы он был слишком липким, поэтому при необходимости добавьте еще немного муки. Мне нравится придавать ему форму буханки, чтобы мне было легче отщипнуть его до клецок.
Мама говорила отщипывать примерно по столовой ложке за раз, но мне нравится мой размером с мяч для гольфа, но он любого размера, который вы предпочитаете.
Ущипните клецки любого размера, который вам нравится.
Добавьте клецки к варящемуся цыпленку
Когда вы отрежете все клецки, мы снова добавим их в суп.
Мне нравится класть туда половину, а затем перемешивать. Завершите добавление остатков в суп и дайте им готовиться (без крышки) примерно 5-6 минут, периодически помешивая. Они собираются надуть и немного прожарить. Мне нравятся клецки, которые посередине все еще немного рыхлые.
Используйте кукурузный крахмал для утолщения цыпленка и пельменейЧтобы придать этой немного более густой текстуре, мы собираемся добавить 1 стакан прохладной воды к 2 столовым ложкам кукурузного крахмала и хорошо размешать.Убедитесь, что суп снова хорошо закипел, и добавьте смесь кукурузного крахмала. Размешайте, пока он не загустеет, примерно 3 минуты.
Старомодный традиционный южный цыпленок и пельмени.
Что ж, ребята, дело сделано, и я знаю, что моя мама и бабушка будут гордиться этим старым традиционным южным блюдом. Это одно из тех ароматных блюд, которое останется с вами на весь день. Всем нравится, увидимся в следующем рецепте!
Посмотрите, как мы делаем этот традиционный рецепт в лагере!
Old Fashioned Chicken and Dumplings — Cowboy Kent Rollins
- 4 унции куриных грудок без костей
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 сливочного масла размягченного
- 1 кварта жирных сливок
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 стакана муки
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- 3 столовые ложки масла
- ¾ стакана пахты
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 стакан холодной воды
В кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы обильно покрыть куриные грудки.Добавьте соль. Довести до кипения, довести до кипения и варить, пока курица не станет мягкой, около 25 минут.
Выньте курицу и дайте ей остыть, чтобы она могла работать. Нарезать небольшими кусочками.
Верните курицу в кастрюлю и зарезервируйте 6 чашек вареного куриного бульона (воды). Добавьте в бульон сливочное масло и сливки. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пару минут. Добавьте курицу. Готовьте около 20 минут, периодически помешивая.
Тем временем в миску для смешивания добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Добавьте масло и пахту и начните перемешивать, пока не образуется мягкое тесто (как у теста для пирога). Месите примерно 4-5 раз. Раздавите шарики (любого размера) и опустите в бульон.
Дайте пельменям вариться около 5 минут, периодически помешивая.
Растворите кукурузный крахмал в холодной воде и добавьте бульон. Продолжайте помешивать суп, пока он не загустеет, примерно 3-5 минут.