Skip to content
МСню
Β Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» АНО "ΠœΠ˜Π“Π£ΠŸ"
  • Главная
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π‘Π°ΠΉΡ‚Π°
Β Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» АНО "ΠœΠ˜Π“Π£ΠŸ"

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², тСсто, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сСкрСты приготовлСния

Posted on 14.02.202109.10.2020

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Начинки для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ +5 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²
    • ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния
    • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²
    • Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
    • Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса
    • Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с говядиной
    • Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ
    • Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
  • ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, 27 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»
  • ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, 19 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»
  • ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π±Π΅Π· мяса! — Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ вкуса
  • Быстрый ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
    • ВСрхняя навигация
    • МСню профиля
      • Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚
      • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅
      • Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚
      • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅
  • Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
    • ВСрхняя навигация
    • МСню профиля
      • Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚
      • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅
      • Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚
      • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ миндальной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
    • ВСрхняя навигация
    • МСню профиля
      • Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚
      • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅
      • Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚
      • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

Начинки для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ +5 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ своим Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ватарстана, УзбСкистана, ΠšΠ°Π·Π°Ρ…ΡΡ‚Π°Π½Π°, ΠšΠΈΡ€Π³ΠΈΠ·ΠΈΠΈ, АзСрбайдТана, Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΠ°. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ большиС пСльмСни, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ готовятся ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ состоит Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Она получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½ΡΡ…, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· тСста обнаруТиваСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Начинки для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ наполнитСля для азиатских пСльмСнСй. Боблюдая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ сдСлаСтС ΠΈΡ… вкусными ΠΈ сочными, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ часто ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° вашСм столС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² готовится Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ пСльмСнСй. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тСхнологичСскиС особСнности.

  • Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’ Азии Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… часто готовят с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· говядины ΠΈ мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° β€” ΠΈΠ· свинины. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ здСсь Π½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ОсобСнно популярны издСлия с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ капустой.
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½Π΅ Π½Π΅ Сдят, считая Π΅Π΅ нСчистым мясом, Π½ΠΎ наши соотСчСствСнники сумСли Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ классичСских Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ особСнности нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π£ нас часто готовят ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ со свининой. Π­Ρ‚ΠΎ мясо Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сочноС ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСсто ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° свиноС сало.
  • Готовя Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ использования мясорубки. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ мясо тСряСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ своСго сока. Мясо для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки, устанавливайтС Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° мясо сохранит Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сока.
  • Π›ΡƒΠΊ β€” ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΈ мяса. Π•Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ заставлял вас ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ смачивайтС Π½ΠΎΠΆ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, слСзоотдСлСниС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной, мясо ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
  • Из ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· старого.
  • НСкоторыС хозяйки для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сочности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π΄.

ВСсто для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным. Если ΠΎΠ½ΠΎ прорвСтся, сок ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΈ станут нСвкусными, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° сдСлана ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Бостав:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° (Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°) β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ β€” 150 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0.5 ΠΊΠ³;
  • молотая Π·ΠΈΡ€Π° β€” 5 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2–3 Π³;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, зачиститС Π΅Π³ΠΎ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ вСс мяса ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ костСй.
  • ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо салфСткой. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кусочки Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ сантимСтра.
  • Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ кусками Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС сока.
  • Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску слоТитС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π·ΠΈΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ снова Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

НакройтС миску с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” мясу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ спСциями. Π—Π° это врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Бостав:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 0,6 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ свиноС сало β€” 100 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок β€” 2–3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • соль, спСции β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для льда, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅.
  • ЧСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ костСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки сало. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ кусочками. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, соль ΠΈ спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ растолкитС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² миску с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

НачинкС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. К использованию ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ β€” Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса

Бостав:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 0,3 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины β€” 0,3 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ β€” 0,3 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ свиноС сало β€” 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0,6–0,8 ΠΊΠ³;
  • свСТая зСлСнь (ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) β€” 50 Π³;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² Π΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ², ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, излишки ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ куски мяса Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, установив Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, воспользовавшись острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  • Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сало.
  • Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо, сало ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясорубкС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ.
  • Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² миску с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

НастаивайтС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ получаса, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с говядиной

Бостав:

  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ свиноС сало β€” 120 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • Π·ΠΈΡ€Π° β€” 10 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ говядину ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ сантимСтра.
  • Π‘Π°Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдними кусками, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с сСмСнами. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.
  • Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ говядину, сало ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ состав. Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ показался Π²Π°ΠΌ слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Начинка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ использованию, постояв Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС 30–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Бостав:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • говядина β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • свиноС сало ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ β€” 120 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • соль, спСции β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой мясо ΠΈ ΠΆΠΈΡ€. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ кусочками, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ мясо. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ.
  • Π›ΡƒΠΊ, освободив ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ нравятся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСм. Они Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ своим вкусом издСлиям с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мяса.

Начинка для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Бостав:

  • бСлокочанная капуста β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 150 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 150 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 40 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  • Π‘ капусты снимитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ очиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями.
  • Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  • Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ посолитС, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° пустила сок.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сытными ΠΈ сочными. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этому Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ азиатских Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ β€” популярноС блюдо азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠΠ°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ пСльмСни, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Π½ΠΈΡ… готовится ΠΏΠΎ особой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мясо, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π”Π°Ρ‚Π°: 21.01.2019.

ОбновлСно: 06.10.2020



ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, 27 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 1,5 стакана

Π’ΠΎΠ΄Π° 0,3 стакана

Боль Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° 500 Π³

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π¨ΠΏΠΈΠΊ 1 кусок

ЧСснок ΠΏΠΎ вкусу

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, 19 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

Π’ΠΎΠ΄Π° 400 ΠΌΠ»

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 1,5 ΠΊΠ³

ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сало 200 Π³

Боль 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΠΌΠΈΠ½ (Π·ΠΈΡ€Π°) ΠΏΠΎ вкусу

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Β½ ΠΊΠ³

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π±Π΅Π· мяса! — Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ вкуса

БСгодня Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусныС ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ от АлСксСя par_navar:
1. ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сырным соусом
2. ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹-Β«ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
3. ВСгСтарианскиС ΠΌΠΎΠΌΠΎ с острым соусом сСпСн
4. ВСсСнниС ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹-косички с сыром, зСлСнью ΠΈ мятой
5. Π‘Π°Π»Ρ‹ΠΊ Π±Ρ‘Ρ€Π΅ΠΊ β€” ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Β 

1. ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сырным соусом 
Π”Π°Π²Π½ΠΎ я Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹! А Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ· Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ (люблю свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ! ;)), Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТСзамороТСнныС. И Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» я ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ сибирскиС )), вкусныС, сытныС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ — ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ салом! А соус ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ сам ΠΊ Π½ΠΈΠΌ подобрался )) Π­Ρ‚ΠΎ блюдо, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ», Π΄Π° ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ назовСшь, дСсСрт послС Π½Π΅Π³ΠΎ Π² вас ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ помСстится. Но сколько ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ, радости ΠΎΡ‚ яркого вкуса! Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ блюдо для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня! ΠŸΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ, кстати, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ побыстрСС ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь дСнь Π½Π° это πŸ˜‰

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ВСсто для ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:
1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
1 яйцо
1/2 стакана лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
соль

Начинка:
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС)
Бало свиноС
Π›ΡƒΠΊ
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Боус:
смСтана 10%
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ — ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°)
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
сыр с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ плСсСнью (Π΄ΠΎΡ€ блю)
чСснок
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ!

Π‘Π°Π»ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ:
Β Β Β Β Β Β Β 

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растоплСнноС сало загустСло ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:
Β Β Β Β 

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ быстрым способом, ΠΊΠ°ΠΊ татарскиС хозяйки Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ )))
ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ раскатываСм Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 2 ΠΌΠΌ:
Β Β Β Β 

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹:
Β Β 

Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:
Β Β Β 

НачинаСм Π»Π΅ΠΏΠΊΡƒ))
Β Β Β Β Β Β Β Β 

Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚:

Пока варятся ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус. Чистим Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок (Π½Π°ΠΌ понадобится столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°), ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, добавляСм Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок сыра Π΄ΠΎΡ€ блю (1 сСктор), ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСтаны, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° вкус — ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ смСтаны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π». МоТно вмСсто смСтаны Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.
Β Β Β 

ПодаСм ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с соусом, посыпаСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ:

2. ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹-Β«ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ идСю, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° просторах ΠΈΠ½Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСгСтарианскиС, нСсомнСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ солнСчныС — эти Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ просто Π·Π°Ρ€ΡΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ настроСниСм! Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² тСстС, сладкая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ с азиатскими ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° — ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ с хвостиками ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ΅Π½ ΠΈ способ приготовлСния тСста — ΠΌΡƒΠΊΠ° завариваСтся кипящСй ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС-ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ соком), яйца Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
80 -100 Π³. ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
1 стакан ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
3/4 стакана Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹
2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
ΠŸΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго имбиря
1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса
1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° рисового уксуса
2 Ρ‡.Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
1 Ρ‡.Π». ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

ВСсто:
2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
3/4 стакана свСТСвыТатого ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Для приготовлСния тСста ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² миску Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ДовСсти ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° соСдинились. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ гладкости, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅:
Β Β Β Β 

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° повСрхности). Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду – ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ пригодится. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²):

1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² смСшиваСм с соСвым соусом, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ уксусом Π² нСбольшой мискС. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, малСнькой, мискС смСшиваСм 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² сторону:
Β Β 

Π’ большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДобавляСм смСсь с соСвым соусом ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ добавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² сковороду, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ добавляСм Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ (Π±Π΅Π· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°) ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ:
Β Β Β 

Для приготовлСния «ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ» Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° 8 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй. Пока Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ — ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ — ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ раскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тСста Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π° 4 сСктора, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сСктора сворачиваСм конус, слСпляя края. НаполняСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 4 конуса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ утрамбовывая Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ конус ΠΈ сглаТиваСм нСровности ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ хвостики ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ТСсткиС части):
Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β 

Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Β«ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π½Π° смазанный маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ высыхали. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Β«ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПодаСм горячими с соСвым соусом:
Β Β Β 
Здоровая Π΅Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусной ΠΈ простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ!

3. ВСгСтарианскиС ΠΌΠΎΠΌΠΎ с острым соусом сСпСн 

Момо (ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слог) — блюдо Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π“ΠΈΠΌΠ°Π»Π°Π΅Π², китайского Π’ΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π° (Π΄Π° простят мСня Ρ‚ΠΈΠ±Π΅Ρ‚Ρ†Ρ‹, Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π° Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ), НСпала, индийского Π”Π°Ρ€Π΄ΠΆΠΈΠ»ΠΈΠ½Π³Π°. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ тибСтскиС большиС пСльмСни с мясом яка запСкались Π² ΠΎΠ³Π½Π΅. Под влияниС китайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ стал способ приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‚ этого Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΎ — стало Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ сочнСС. ВСсто для ΠΌΠΎΠΌΠΎ готовят Π±Π΅Π· яиц -Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Начинок -Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. Π― для пошагового Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» вСгСтарианскиС ΠΌΠΎΠΌΠΎ — shamley momos ΠΈΠ»ΠΈ tse momos, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ скорСС для вСгСтарианской Индии, Π·Π° счСт Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π±Π΅Π· яиц ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСгСтарианскиС -Π΄Π°ΠΆΠ΅ вСганскиС. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ православный РоТдСствСнский пост. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠΎ с ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ соусом сСпСн ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нашСл Π½Π° сайтС Ρ‚ΠΈΠ±Π΅Ρ‚Ρ†Π΅Π², ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π² БША.Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ВСсто:
3 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
ΒΎ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΈ)

Начинка:
Β½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
Β½ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° капусты ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ китайской
20 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ шампиньонов нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (это моя личная отсСбятина, азиатских Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ)
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ)
1Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго имбиря
Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сычуанского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
10 листочков мяты
1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соСвого соуса
ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус сСпСн:
1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° (ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ)
1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ (ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ)
2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока (Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ)
2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ)
200 Π³. ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅)
НСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ)
4-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ помСньшС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚)
Боль ΠΏΠΎ вкусу
1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сычуанский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

БмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, подливая постСпСнно. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ станСт идСально эластичным. НС ΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ сил, Π² этом Π·Π°Π»ΠΎΠ³ успСха! ΠžΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ:
Β Β 

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, капусту, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠ½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ пустят сок).

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, срСзаСм ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ снимаСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соус ΠΈ соль, сычуанский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ мяту, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимаСм с огня ΠΈ добавляСм соСвый соус:
Β Β Β Β Β Β Β Β 

ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ сырым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² большой мискС, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ:
Β Β Β 

МоТно Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ваши ΠΌΠΎΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Но Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ тибСтский способ — Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто колбаской, ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ кусочки, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠΎ. Π£ ΠΌΠΎΠΌΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ — ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ свСрху, со складочками, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ полумСсяцСм. ВСгСтарианскиС ΠΌΠΎΠΌΠΎ лСпят Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ полумСсяца со складками с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» эту Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ:
Β Β Β Β 

Π‘Π»Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ засыхали. Π’ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΌΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠΎ):

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус сСпСн для Π½ΠΈΡ… стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм. На маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок, добавляСм Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. И Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ — ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь, соль, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ всС Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ:
Β 

ПодаСм ΠΌΠΎΠΌΠΎ с острым соусом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ с соСвым соусом:
Β 

4. ВСсСнниС ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹-косички с сыром, зСлСнью ΠΈ мятой 

ВСсна скоро наступит! И ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ просто Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°!
Для вСсны ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ вСсСнниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. На Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² мСня Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ» янтых крымских Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€ , ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ½Π΅ рассказала моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ВСсной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΡƒ появляСтся пСрвая зСлСнь, татарскиС хозяйки готовят ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· прСсного тСста Π½Π° сухой сковородС с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ щавСля ΠΈ мяты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π². Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для своих вСсСнних ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного вкуса сулугуни. Π’Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ щавСля
ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
1/2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
НСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ мяты
200 Π³ сыра сулугуни ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹
ПСльмСнноС тСсто ΠΈΠ· 1 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто ΠΊΠ°ΠΊ для пСльмСнСй
Β Β Β 

Π£ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ щавСля ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ТСсткиС стСбли
Β 

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ» ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

И Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ листочков мяты (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ТСсткиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипятком

И ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ
Β 

Π‘Ρ‹Ρ€ сулугуни Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅
Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ тСсто

Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

И Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ косичку
Β Β Β Β 

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ маслом ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ
Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ косички ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнным сливочным маслом

5. Π‘Π°Π»Ρ‹ΠΊ Π±Ρ‘Ρ€Π΅ΠΊ β€” ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.Β 
ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» взят Ρƒ fortunatte Π² «ΠŸΠΎ слСдам Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Ρ‚»

Π‘ΠΠ›Π«Πš Π‘ΠΠ Π•Πš (МАНВЫ ΠžΠ“Π£Π Π”Π–ΠΠ›Π˜ΠΠ‘ΠšΠ˜Π•)
Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ любимого блюда!
Π‘Π°Π»Ρ‹ΠΊ Π±Ρ‘Ρ€Π΅ΠΊ β€” ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто для Π½ΠΈΡ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ общая тСхнология приготовлСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ узбСкским ΠΌΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ составляСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ пряности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅,
1 сыроС яйцо,
3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
1 капсулка ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° (растСртая Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ),
1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ,
1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° фСнхСля,
2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1 см.
Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-Π½Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пряностями, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, вновь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ тотчас ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, бСря ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ) Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Ρ‚

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅:
Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ.
Π€ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

И Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΏΡ€ΠΎ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»,ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‚ вСса Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π―ΠΉΡ†ΠΎ,соль,ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ,Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, я всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ,Π½Ρƒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

БмСшал с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ,Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»,ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ способ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ лСплю я, Π½Π° истину Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΡƒΡŽ
Β Β Β 

ΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ.Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ вкусныС,Π½ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ суховатыС-Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ спас,Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½Π° главная моя ошибка-Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ кусочку сливочного масла.ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ сливочным/смСтанным соусом,Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ с бСшамСлью ΠΈΠ»ΠΈ смСтана с чСсноком зСлСнью ΠΈ солью, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Β 

источник

Быстрый ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

ВСрхняя навигация

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ исслСдования ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Поиск

МСню профиля

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΡ сСйчас Π’Π½ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΡ сСйчас

Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚

  • Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ
  • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈ
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

  • Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ
  • ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ школа эта ссылка откроСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • БпроситС Ρƒ сообщСства, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
Π’Π°Ρˆ счСт Π’Π½ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π’Π°Ρˆ счСт

Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚

  • Π’Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ
  • Настройки элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • Π’Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

  • Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ
  • ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ школа эта ссылка откроСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • БпроситС Ρƒ сообщСства, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Allrecipes .

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

ВСрхняя навигация

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ исслСдования ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Поиск

МСню профиля

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΡ сСйчас Π’Π½ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΡ сСйчас

Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚

  • Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ
  • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈ
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

  • Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ
  • ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ школа эта ссылка откроСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • БпроситС Ρƒ сообщСства, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
Π’Π°Ρˆ счСт Π’Π½ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π’Π°Ρˆ счСт

Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚

  • Π’Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ
  • Настройки элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • Π’Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

  • Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ
  • ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ школа эта ссылка откроСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • БпроситС Ρƒ сообщСства, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ миндальной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

ВСрхняя навигация

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ исслСдования ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Поиск

МСню профиля

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΡ сСйчас Π’Π½ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΡ сСйчас

Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚

  • Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ
  • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈ
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

  • Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ
  • ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ школа эта ссылка откроСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • БпроситС Ρƒ сообщСства, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
Π’Π°Ρˆ счСт Π’Π½ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π’Π°Ρˆ счСт

Π‘Ρ‡Π΅Ρ‚

  • Π’Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ
  • Настройки элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅, эта ссылка открываСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅
  • Π’Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

  • Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ
.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π’ΠΈΠ΄Ρ‹
  • Π’Ρ‹ΡˆΠΈΠ²ΠΊΠ°
  • ΠœΡƒΠ»ΠΈΠ½Π΅
  • Нитками
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹
  • Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹
  • Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°
@ 2025 Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» АНО Π’Πž "Московский институт государствСнного управлСния ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π°" Π² Псковской области