Комнатный перец огонек уход: Огонек, перец комнатный: выращивание и уход

Огонек, перец комнатный: выращивание и уход

Тем, кто любит острые блюда, обязательно следует посадить у себя на подоконнике перец Огонек. Это популярное комнатное растение, помимо всего прочего, еще и очень красиво. Выращивать его совершенно не сложно. Для того чтобы перчик хорошо развивался и активно плодоносил, его следует просто вовремя поливать и удобрять.

Общее описание

Разновидностей комнатного перца Огонек существует несколько. При желании можно посадить как небольшое растение (20-30 см), так и более высокое (до 50 см). Особой популярностью у любителей комнатных цветов пользуется низкорослый компактный домашний перец Огонек.

Декоративную ценность у этого растения представляют как темно-зеленые острые небольшие листья, так и яркие плоды. Форма и цвет последних могут быть самыми разными. На подоконниках любителей комнатных растений выращиваются разновидности с круглыми, сливоподобными, конусообразными плодами. Очень красиво смотрятся как желтые, так и красные или фиолетовые перчинки. По мере созревания плоды этого растения меняют цвет. Поэтому на кустике могут одновременно расти плоды разных оттенков. Смотрится это очень эффектно. Вкус перчик также может иметь разный. Встречаются разновидности как с очень жгучими плодами, так и с не слишком острыми.

Огонек – перец, цветы которого особой красотой не отличаются. Чаще всего они имеют белый или фиолетовый цвет, небольшие размеры и смотрятся немного грубовато. Ценность их заключается лишь в том, что впоследствии из них вырастают яркие плоды с пригодными для самостоятельной посадки семенами. Одновременно на растении может созревать до 50 перчинок. При этом кустик еще и не перестает цвести. Так что урожаи с него можно снимать практически круглый год.

Сроки высадки

Размножают комнатный перец Огонек в основном только семенами. Это самый простой способ получить крепкое, эффектное, урожайное растение в довольно-таки короткие сроки. Ранее в специализированной литературе встречались советы высаживать семена домашнего перца тогда же, когда и рассаду обычного огородного, то есть в конце февраля — начале марта. Однако в последнее время на форумах соответствующей тематики от опытных любителей комнатных растений можно часто слышать рекомендацию производить эту процедуру немного раньше. Дело в том, что если высадить Огонек в ноябре, к лету на нем вырастут гораздо более крупные и яркие плоды.

Уход за перцем Огонек: какую землю использовать

Встречающийся в литературе совет высаживать этот перец в специальный покупной грунт многие опытные цветоводы сегодня также отвергают. Поклонниками этого красивого и к тому же полезного растения было замечено то, что лучше всего оно себя чувствует, будучи посаженным в обычный садовый грунт. Единственное – желательно предварительно слегка удобрить такую землю перепревшим навозом. Эту подкормку стоит пропарить. Иначе перчик может заразиться черной ножкой. При перепревании в навозе погибают все болезнетворные бактерии (из-за воздействия высоких температур). Однако в процессе хранения микроорганизмы могут поселяться в органическом субстрате вновь.

Как правильно сажать

Огонек – перец, семена которого можно приобрести в специализированном магазине или же взять у знакомого цветовода-любителя. Горшок для этого растения обычно берут небольшой. Цветочной посуды объемом 1 л на первое время будет вполне достаточно. В дальнейшем перец, скорее всего, придется два-три раза пересадить. Плодоносить это комнатное растение может в течение 5 лет. Однако выращивают его обычно не более двух-трех. Затем перец меняют на новый. Дело в том, что к этому времени он утрачивает часть своих декоративных свойств и начинает давать гораздо меньшие урожаи.

На дно горшка, чтобы избежать подгнивания корней, нужно уложить дренаж из гальки и битых черепков. Далее в емкость насыпается приготовленный грунт, смешанный с навозом, и слегка увлажняется. В один горшок обычно высаживают по 3 семечка (на глубину не более 1 см). Впоследствии в емкости можно будет оставить самый крепкий перчик. После высадки почву в горшке следует аккуратно полить не слишком большим количеством воды.

Пересадка растения

Перевалку перца Огонек в большой горшок делают сразу, как пройдет 60-65 дней после посадки. В емкость следует уложить дренаж. Грунт лучше использовать такой же по составу, что был и в маленьком горшке. Ком земли в старой емкости предварительно следует отделить ножом от стенок. За сутки до перевалки растение нужно обильно полить. Тогда эта процедура пройдет гораздо проще. Затем перец аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. В последний предварительно следует насыпать дренаж и 3-5 см садовой земли. После того как перец будет установлен в горшке, свободное пространство между комом с корнями и стенками новой емкости нужно засыпать почвой.

Где поставить горшок

Сразу же после посадки емкость с семенами нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место. При появлении петелек горшок переносят на подоконник. После того как на растениях появятся по 2-3 настоящих листочка, лишние саженцы убирают.

Огонек – перец светолюбивый. Даже очень сильных солнечных лучей он совершенно не боится. Поэтому устанавливать горшок с эти жгучим ярким растением лучше всего на южном окне. Зимой перец следует по возможности подсвечивать с помощью лампы дневного света.

Батарею отопления в холодное время года нужно закрыть одеялом или куском какой-нибудь толстой ткани. Перегрева перец Огонек на подоконнике, так же как и в любом другом месте, не любит. Оптимальной температурой для него в зимний период является 19-22 °С.

Как правильно поливать

В летний период увлажнять почву под перцем Огонек следует довольно-таки часто. Поливы производят после того, как почва в горшке просохнет на 1 см. Устраивать в емкости «болото», конечно же, не стоит. Иначе у перца могут подгнить корни. Зимой поливы сокращают. Одного раза в неделю в этот период будет вполне достаточно.

Разумеется, в том случае, если Огонек стоит на южном окне, поливы следует проводить аккуратно, стараясь не попадать на листья. Иначе на них обязательно появятся ожоги. Для полива следует использовать только отстоянную воду комнатной температуры. Хлорка перцу, как и большинству других комнатных растений, может сильно навредить.

Как удобрять

Огонек – перец, который можно подкармливать и навозом, и комплексными универсальными покупными средствами. В последнем случае можно использовать, к примеру, нитрофоску (1 коробок на 10 литров).

Очень неплохим решением будет также проводить внекорневые подкормки перца древесной золой (2 ст. л. настоять в 3 л воды). Опрыскивать растение следует обильно. Проводят эту процедуру исключительно утром или вечером, чтобы не обжечь листья.

В первый раз перец удобряют до того, как он активно тронется в рост. Проводить подкормки нужно не слишком часто. Зимой будет достаточно удобрить растение один раз – в январе. Летом подкормки делают чаще – примерно два раза в месяц.

Болезни и вредители

Вот таким образом и выращивают перец Огонек на подоконнике. Уход за ним относительно несложен. Тем более что и болезни его поражают не часто. Если воздух в комнате слишком теплый и сухой, на растения может напасть тля. Бороться с ней нужно с помощью инсектицидов. Это может быть, к примеру, «Фитоверм» или «Агромертин». Использовать эти средства можно не позднее чем за две недели до сбора урожая.

Для чего можно применять

Чаще всего плоды перца Огонек используют для того, чтобы придать пикантный вкус разного рода соленьям. На трехлитровую банку помидоров или огурцов обычно кладут 2-3 стручка. Также можно использовать плоды в качестве лекарственного средства, добавляя их в водку.

Перец Огонек содержит в себе огромнейшее количество витаминов. К тому же они могут придать неповторимый вкус и аромат практически любому блюду. Многие хозяйки используют плоды этого растения для зажарки борщей, добавляют их в рагу, солят с их применением сала и т. д.

выращивание и уход на подоконнике

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Острые перцы используются при приготовлении разных блюд или во время готовки солений. Они эффективно выращиваются на грядках или дома. Перец «Огонек» часто выбирается овощеводами, так как прост в выращивании и обладает пряным и ярким вкусом. Он стоек перед разными болезнями и вредителями.

Описание и характеристика сорта

В 2006 году сорт перца «Огонек» был зарегистрирован в Госреестре. Он получил характеристику и был допущен к выращиванию во всех областях РФ. Острый перец можно выращивать дома или в открытом грунте. Он прекрасно всходит как в теплице, так и на балконе.

К основным его характеристикам относится:

• на грядках кустики вырастают до 55 см, а комнатные растения по высоте не превышают 35 см;
• перец отличается пирамидальной и плотной кроной;
• плоды созревают примерно через 120 дней после появления всходов;
• одновременно на растениях присутствуют как плоды, так и цветки;
• при выращивании в теплице урожайность составляет около 3,8 кг на 1 кв. м.;
• плоды отличаются конусообразной формой;
• вес одного перца составляет около 20 г;
• стручки обладают темно-красной расцветкой.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Этот сорт распространен среди огородников за счет легкости выращивания и возможности использования при приготовлении разнообразных блюд.

Плюсы и минусы

Выбор сорта «Огонек» обусловлен многими положительными характеристиками:

• разрешается выращивать культуру не только дома, но и на огороде или в теплице;
• кусты обладают компактным размером, поэтому не занимают много места;
• перец стоек перед бактериозом или другими заболеваниями;
• получаются плоды, обладающие приятным острым вкусом и перечным ароматом;
• не требуется формировать кусты;
• кустики отличаются привлекательным видом.

К недостаткам данного сорта относится путаница с посадочным материалом, так как под названием «Огонек» продается много семян, отличающихся вкусовыми качествами, внешним видом и другими характеристиками. Срок созревания считается средним, а также урожайность находится на низком уровне. Плоды созревают в разное время, поэтому приходится много времени тратить на регулярный сбор перца. Растение не обладает стойкостью перед прямыми солнечными лучами, а если для выращивания используется теплица, то приходится постоянно регулировать влажность и температуру.

Посадка и уход в домашних условиях

Нередко перец «Огонек» выращивается на балконе или подоконнике. При грамотном уходе можно получить плоды в течение круглого года. Но для этого поддерживается оптимальная температура и влажность, а также обеспечивается поступление солнечного света ко всем кустикам.

Выбор почвы и горшка

При высадке семян учитываются нюансы:

• подходит садовая почва;
• идеален удобренный грунт высокой плодородности со средним показателем влагоемкости;
• часто выбирается почва, предназначенная для выращивания комнатных цветов;
• емкость для почвы должна быть создана из материала, не влияющего на состав почвы, поэтому выбираются стеклянные, керамические, пластиковые или глиняные изделия;
• выбираются как маленькие стаканчики, так и крупные контейнеры;
• выбранный горшок должен обладать отверстием для отвода воды, а также делается дренаж, а иначе корни быстро начнут гнить или появятся грибковые заболевания.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  Задать вопрос

Внимание! Некоторые овощеводы предпочитают выращивать рассаду в торфяных таблетках, представленных уплотненным субстратом цилиндрической или пластинчатой формы.

Подготовка семян перед посевом

Перед высадкой семян выполняется подготовка, позволяющая повысить всхожесть и иммунитет лука. Поэтому выполняются следующие действия:

• семена стерилизуются, для чего они замачиваются в 4-процентном солевом растворе в течение 10 минут, а после перекладываются в раствор марганцовки на 20 минут;
• посадочный материал тщательно промывается, чтобы не осталось стерилизующего раствора, так как остатки негативно влияют на развитие культуры;
• семена высушиваются при комнатных условиях;
• они закаливаются, для чего выносятся на улицу на несколько часов, а также их можно уложить в холодильник;
• семена обрабатываются стимуляторами роста, повышающими всхожесть;
• в качестве стимуляторов используется янтарная кислота или «Циркон».

После такой подготовки семена высушиваются и хранятся дома.

Сроки и схемы посева

Для выращивания семян на подоконнике или балконе не нужно обладать специфическими знаниями. Перец представлен теплолюбивым растением, поэтому придется поддерживать оптимальную температуру и влажность. Проращиваются семена в начале весны, а нередко вовсе в конце февраля. К середине лета рассада начнет плодоносить, причем ее можно будет пересадить в конце весны в открытый грунт.

Внимание! Если планируется развитие растения только в домашних условиях, то высаживать его можно в любое время года.

Высаживаются семена в отдельные емкости или в большой контейнер. Для этого используются отдельные лунки или грядки. Между семенами обязательно оставляется расстояние в пределах 4 см. Для семян делаются лунки, глубина которых составляет около 1,5 см. Не рекомендуется плотно засыпать посадочный материал грунтом.

Благоприятные условия для роста

Для повышения всхожести перца, учитываются правила ухода:

• поддерживается температура в пределах +24 градусов;
• желательно выставлять емкость с посевами на подоконник, выходящий на южную сторону;
• перед появлением первых всходов горшок накрывается стеклом или полиэтиленом для создания парникового эффекта;
• после проращивания семян температура снижается до +20 градусов;
• не допускается, чтобы растения постоянно находились под солнечными лучами, но требуется качественное освещение;
• ранней весной рекомендуется пользоваться специальными садовыми лампами, включающимися минимально на 10 часов;
• если перцы высажены слишком близко, то требуется прополка, позволяющая предотвратить конкуренцию между растениями;
• полив требуется при необходимости, поэтому нельзя чрезмерно увлажнять почву.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Для полива применяется отстоянная и прогретая вода.

Пикировка

При появлении трех листочков выполняется пикировка, иначе растение будет тратить много усилий на развитие листьев.

Пересаживается рассада в отдельные емкости, размер которых составляет около 10х10 см.

Полив

Если правильно ухаживать за перцем «Огонек», то гарантируется прекрасная урожайность и крепкие плоды. Для этого обеспечивается равномерный полив, но растения нуждаются в небольшом количестве воды. Нельзя резко вливать много жидкости, так как это приведет к загниванию корней.

Обычно полив требуется раз в 2 дня, но иногда даже реже, поэтому оценивается состояние почвы. Если появляется сухая пленка, то можно немного полить растения.

Подкормка

Молодые растения подкармливаются впервые через 2 недели после высадки на постоянное место, так как уже смогут укорениться. Для этого применяются органические удобрения. Опытные овощеводы предпочитают пользоваться смесью из куриного и коровьего навоза.

В процессе вегетации требуется подкормка каждые 20 дней, для чего применяются смеси из фосфора и калия. Нельзя пользоваться азотом, так как он приводит к развитию листьев, что становится причиной угнетения цветения и снижения урожайности.

Обрезка и подвязка

Обрезка делается только при необходимости, причем обычно это требуется в процессе вегетации. Усыхающие части удаляются, а также кустики редко нуждаются в полноценном формировании куста. Но можно убрать немного листвы перед цветением.

Внимание! Обрезка выполняется садовыми инструментами, предварительно обработанными раствором марганцовки или спиртом.

Опыление

Перец «Огонек» даже дома может самостоятельно опыляться, поэтому не требуется помощь овощевода. Но перекрестное опыление положительно влияет на урожайность, поэтому можно самостоятельно перенести пыльцу с одного растения на другой куст. Для этого применяется небольшая кисточка.

Болезни и вредители

Даже при выращивании растений на подоконнике возникают заболевания и появляются паразиты. К популярным проблемам перца «Огонек» относится:

• если листья опадают или бледнеют, то это говорит о недостатке солнечного света, поэтому желательно воспользоваться садовой лампой;
• тля появляется при засушливом и теплом воздухе, причем она уничтожается инсектицидами, для чего покупается «Фитоверм» или «Агромертин»;
• иногда появляется паутинный клещ, который удаляется покупными лекарствами или мыльным раствором.

Если поддерживать оптимальную температуру и влажность, то можно не волноваться о появлении паразитов или болезней.

Сбор и использование плодов

Уже через 3 месяца после посадки семян появляются первые спелые плоды. Дальше растения плодоносят в течение всего года, поэтому цветки регулярно появляются на кустах. Спелые плоды отличаются красным оттенком, а также становятся мясистыми и мягкими.

Хранить перец можно в свежем или обработанном виде. Свежие овощи перекладываются в холодильник, где остаются свежими в течение месяца. Если их обвернуть пищевой пленкой или полиэтиленом, то это увеличивает срок хранения. Их можно высушить или заморозить, а также законсервировать или замариновать. Они часто используются при создании солений, поэтому прекрасно сочетаются с другими овощами и зеленью.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Во время работы с этим перцем желательно пользоваться перчатками, так как сок обжигает кожу.

Размножение

Размножение возможно двумя способами:

• Семенами. Из созревших плодов собирают семена, которые сушатся при комнатной температуре. Они сохраняют свои свойства в течение нескольких лет, если их переложить в конверт из бумаги. Самой высокой всхожестью обладают свежие семена.
• Черенкованием. С побегов срезают черенки, на которых отсутствуют цветы и плоды. На них должно образоваться два листика. Черенок опускается в стимулятор, а через день высаживается в почву, где пускает корни.

Опытные овощеводы предпочитают пользоваться черенкованием, так как оно позволяет быстро получить крепкое растение.

Отзывы

Сорт «Огонек» популярен не только у фермеров, но и у новичков. Это обусловлено хорошей стойкостью перед болезнями и прекрасной всхожестью.

Ирина

Постоянно высаживаю на подоконнике перчик «Огонек». Растение никогда не болеет, а также постоянно радует душистыми перчиками, обладающими изысканным вкусом. Я пользуюсь этими овощами для готовки необычных солений.

Артем

Раньше мы с женой выращивали перец «Огонек» на огороде, но сейчас несколько кустиков всегда имеется на балконе. Даже зимой с каждого растения постоянно снимаем от 5 до 7 плодов. Перец не нуждается в специфическом уходе, а также редко болеет.

Заключение

Сорт перца «Огонек» имеет множество преимуществ, к которым относится быстрая всхожесть, хорошая урожайность и стойкость перед заболеваниями. Плоды хранятся в свежем или маринованном виде. Уход настолько прост, что справиться с выращиванием культуры могут даже начинающие овощеводы.

Предыдущая

ПерецОсобенности посадки перцев и баклажанов в одой теплице или на одной грядке

Следующая

ПерецХарактеристика, описание и особенности выращивания перца Ласточка

Перец огонек на подоконнике выращивание и уход

Мы подобрали видео специально для Вас

Перец огонек – компактное многолетнее растение. Одинаково успешно его можно вырастить в открытом грунте и на подоконнике. Идеальным временем для высадки этого растения считается февраль. В открытом грунте перчик огонек достигает высоты 1 метра. На домашних окошках растение вырастает около 30 см. Технология разведения данной культуры очень проста. При правильном подходе через 7 месяцев растение подарит владельцу первые плоды.

Перец комнатный огонек посадка и уход

Выращивается комнатный перец огонек из семян. Для этой культуры отлично подходит смесь грунта из листовой, дерновой земли и песка. Как посадить перец огонек дома из семян? Для этого следует высадить их в глубокую емкость. Это позволяет не пикировать перчик после проклевывания ростков. Перед посадкой семени специалисты рекомендуют засыпать на дно горшочка дренаж. Он может состоять из гальки или керамзита.

Для того, чтобы получить крепкую рассаду, семена огонька предварительно укладываются на грунт. Далее они заглубляются на пол сантиметра в землю. Грунт увлажняется, накрывается пленкой. Горшочек отправляется в теплое место. Через каждые пару дней почва с семенем поливается. При появлении всходов горшочек перемещается на подоконник. Перец огонек на подоконнике растет до весенней пересадки.

Перец огонек на подоконнике выращивание

Пересадка растения проводится после появления 2 листков. Для проведения данной процедуры следует взять тару объемом 1,5 л. Сама по себе культура не требует горшка внушительных размеров. Такая тара обычно выполняет декоративное предназначение.

Комнатный перец огонек выращивание – это не слишком кропотливый процесс. Главное во время него не забывать, что в первые полгода жизни культура требует обилия света. Поэтому ее следует выставлять на южные окна. При этом нужно соблюдать температурный режим не менее +22 градусов.

В идеале перчик огонек на подоконнике должен получать солнечные лучи на протяжении половины суток. Для соблюдения этих требований специалисты рекомендуют использовать искусственное освещение. Неокрепшие саженцы растения имеют свойство болеть в зимний период времени. Во избежание развития болезней следует батареи отопления накрывать тканью.

Перец огонек – культура влаголюбивая. Летом растение следует не только поливать, но и орошать листву. Полив культуры стандартно осуществляется по мере высыхания грунта.

Перец огонек на подоконнике уход

Домашнее растение может вырасти в любом случае. Однако для получения крепкой и обильно плодоносящей культуры ее следует время от времени удобрять. Идеальное подкармливание для перчика – это удобрения на минеральной основе. Опытные садоводы обычно используют для этих целей Кемира-люкс, Нитрофоску или Растворин. Кроме данных удобрений также следует использовать органику. Перчику просто необходим птичий помет или коровяк.

Перец огонек на подоконнике нуждается не только в уходе, но и в искусственном опылении. С помощью такой процедуры можно помочь растению с быстрой завязью плодов. Искусственное опыление проводится точечно. Оно способствует повышению урожайности на 30%.

 Перчик огонек — довольно неприхотливое растение. Однако при неправильном уходе оно очень часто болеет.

Среди самых распространенных заболеваний этой культуры следует упомянуть:

• гниль корневой системы;
• отсутствие плодоношения;
• паутинного клеща;
• изменение окраса листвы и т.д.

При правильном уходе перечисленные заболевания никогда не появятся на огоньке. Поэтому следует заботливо относиться к культуре, цветущей на подоконнике.

посев семян и уход в домашних условиях

Комнатный горький перец – полезная приправа к первым и вторым блюдам. Кроме того, это растение может украсить интерьер кухни своими яркими плодами самых разных расцветок. Преимущество выращивания декоративного перца в горшке и ухода за ним в домашних условиях в том, что сеять можно в любое время года – растение хорошо приживается и начинает плодоносить.

Сорта для выращивания в домашних условиях

Чтобы определиться с сортом, необходимо ознакомиться с некоторыми представителями острых декоративных культур, которые подходят для выращивания в квартирах, закрытых лоджиях.

Огонек

Декоративный перец на подоконнике Огонек – гибридный сорт, полученный в результате скрещивания чилийского и кайенского видов. Плоды густо усеивают куст, направленны вверх. Относятся к среднеранним – нужно около 130 дней для полного созревания. Устойчив к почвенному бактериозу.

Острый перец Огонек на подоконнике, выращенный из семян, при хорошем уходе и формировании микроклимата способен плодоносить до 7 лет, хотя считается однолетним растением.

 Звончик

В данном сорте удачно сочетаются вкусовые качества и внешний вид. Плод по внешнему виду напоминает колокольчик, отдаленно похож на патиссон.

Его острота зависит от количества света – для получения самых жгучих плодов кусты необходимо высаживать на солнечные участки. Звончик – высокорослый сорт, куст способен вырасти до 70 см в открытом грунте, на подоконнике будет меньше. От момента посева до получения перцев проходит 150 дней.

Слоновий хобот

Среднеранний сорт, вызревающий около 130 дней. Плоды вытянутые. Техническая зрелость наступает при зеленой окраске, биологическая – при красной. Длина плода может достигать 22 см. Подходит для выращивания в теплицах, открытом грунте и дома на подоконнике.

Маленькое чудо

Плоды небольшого размера, толстостенные, очень пекучие. В процессе созревания меняют цвет, поэтому на кусте можно наблюдать одновременно перцы красного, фиолетового, зеленого и желтого цветов.

Алладин

Наиболее быстро созревающий сорт: от момента посадки до получения плодов проходит около 100 дней. Перцы в виде конуса, плодоношение многочисленное – все ветки усыпаны зелеными, красными, фиолетовыми и кремовыми плодами, у которых есть свой специфический аромат.

Биологическая зрелость наступает, когда перец приобретает красный оттенок кожицы. Острота зависит от степени созревания. Сорт неприхотлив в уходе, переносит недостаток освещения. Подходит для употребления в свежем и маринованном виде.

Самый острый в мире перец – Каролинский Жнец

По шкале остроты данный сорт превосходит перец Чили примерно в 200 раз. Его не рекомендуется готовить, когда рядом находятся дети или домашние животные, нужно использовать перчатки, а кухонные принадлежности промывать холодной водой. Производители перца рекомендуют определять количество съеденного «на свой страх и риск».

Декоративный комнатный перец в горшке Каролинский Жнец можно вырастить на подоконнике, обеспечив ему солнечную сторону и подкормки. Продукт полезен людям, имеющим заболевания сердца и сосудов.

Ивонна

Сорт Ивонна внешне похож на комнатный перец Огонек. Это одно из самых неприхотливых растений, которое густо плодоносит в обычной земле без подкормок, мирится с недостатком освещения. Конечно, в плодородном грунте с доступом солнечных лучей урожай будет больше. Кусты небольшие – до 35 см, поэтому не занимают много места на подоконниках.

Кордара

Самый ранний сорт декоративного перца. Плоды желтого цвета, направлены острым концом вверх. Размер перчинок 5 – 7 см. Для посадки рекомендуются голландские семена, всхожесть которых до 99%.

Чайен

Цвет плодов комнатного перца Чайен – оранжевый. Размер – до 4 см. Используется в кулинарии как в сушеном, так и в маринованном виде. Чем больше света получает куст в процессе созревания перчинок, тем острее получается вкус. Форма куста полуампельная, поэтому его можно выращивать в подвесных кашпо.

Фейерверк

Для декоративных целей рекомендуется попробовать вырастить комнатное растение перец сорта Фейерверк. В период созревания плоды имеют разную окраску, что привлекает внимание окружающих.

Пиковая дама

Разноцветный декоративный перец домашний, но не очень острый в горшке можно получить, выбрав сорт Пиковая дама. По отзывам садоводов – посадил и забыл, вспомнил, когда уже появились плоды на кусте. Это говорит о его неприхотливости к условиям выращивания.

Бабье лето

Выращивание острых комнатных перцев на подоконнике сорта Бабье лето не потребует особых усилий. Плоды круглые, похожи на маленькие красные помидоры. Период плодоношения длинный, в процессе которого созревает большое количество перчинок.

Фокста

Раннеспелый сорт острого комнатного перца Фокста выведен специально для подоконника. На одном кусте образуется сразу до 70 завязей треугольной формы, которые растут острием вверх. С момента посева до сбора урожая проходит 1,5 месяца.

Медуза

Декоративный комнатный перец в горшке с длинными тонкими плодами – это сорт Медуза. Одновременно на ветках завязывается до 50 штук завязей, растущих вверх как волосы всем известной Горгоны Медузы. Сорт теплолюбив, не переносит заморозков и резкой смены температур.

Тролль

Перец горький сорта Тролль в горшке как комнатное растение можно выращивать круглогодично. Плоды мелкие, овальной формы, подходят для консервирования и заквашивания овощей, грибов. Это не самый острый из всех популярных перцев.

Тепино

Дикий острый перец Чили можно вырастить в домашних условиях на подоконнике из семян. Это один из самых жгучих плодов в мире. В переводе тепин означает «блоха» из-за своего маленького размера. Его еще называют матерью всех перцев, родина которого – Южная Америка.

Табаско

При выращивании в домашних условиях разновидности комнатного перца Чили – сорта Табаско – следует быть осторожными. Это очень жгучий вид, который «загорается» во рту сразу же. Мало кто способен различить другие его вкусы кроме остроты. Его особенность – при созревании внутренняя мякоть превращается в пасту, кожица при этом не размягчается. Соус, прежде чем попадает на прилавки, бродит три года в деревянных бочках с солью, затем разбавляется уксусом.

Черная жемчужина

Теплолюбивый острый комнатный перец Черная Жемчужина в начале созревания имеет черную окраску, потом краснеет. Плоды круглые, собраны в кластеры по 6 – 8 штук. Это не самый острый, но самый декоративный из всех растений данного вида.

Салют

Декоративный домашний перец в горшке Салют имеет плоды желто-оранжевого цвета, растущие вверх. Высота кустика всего 20 см.

Эксплозив Эмбер

Самый урожайный сорт из всех: на месте одного цветка образуется 6 завязей. В период созревания куст усыпан яркими перчинками разного цвета. При этом растение не превышает высоты в 35 см.

Пуансеттия

Американский комнатный перец при уходе в домашних условиях требует хорошего освещения, чтобы ярче проявлялся острый вкус, а также периодических подкормок и умеренного полива. Плоды красные, удлиненной формы, растут вверх.

Выбор грунта и горшка для комнатных перцев

Требования к емкости для посадки:

• Горшок для одного растения, высота которого не превышает 35 см, должен вмещать 5 кг грунта, чтобы корни чувствовали себя свободно и потребляли нужное количество питательных веществ.
• Обязателен дренаж в виде отверстий в днище.
• Под горшок необходимо поставить тарелку для слива лишней жидкости, но так, чтобы дно не касалось воды – обязательно организовать циркуляцию воздуха в районе корней.

Длинные контейнеры лучше не использовать – они будут вмещать много земли и станут тяжелыми для перемещения. Тяжелый контейнер способен обрушить пластиковый подоконник.

Вдобавок, несколько сортов нельзя сажать в одну емкость – они переопыляются и теряют сортовые признаки.

Для домашнего острого перца на подоконнике нужно подготовить питательный грунт, желательно нейтрального уровня pH. Субстрат можно купить готовым, но в него нужно будет добавить песок, вермикулит, и щебень. Все эти ингредиенты необходимы, чтобы создать рыхлость.

Если готовить почву самостоятельно, потребуется:

• Щебень, который предварительно промывают.
• Песок крупный речной – также промывают.
• Земля из сада. Можно поселить в емкость штук 10 червей, чтобы поедали мертвую органику и поддерживали биоценоз в грунте.

Порядок слоев в горшке лучше не нарушать – это важно:

• Слой щебня 6 см.
• Песок – высота слоя 10 см.
• Чернозем или тот тип грунта, который есть на участке 10 – 15 см.

Утрамбовывать верхний слой нельзя. Грунт должен быть максимально рыхлым – семенам легче будет прорасти и всхожесть повысится. Дело в том, что молодые побеги острых перцев очень слабые при прорастании и часто погибают до того, как смогут пробиться к солнечному свету.

Важно! Новичкам, которые впервые сажают перцы дома, рекомендуется в точности исполнять алгоритм, иначе попытка выращивания экзотических овощей закончится неудачей

Черенки или семена – что выбрать для посадки

Большинство любителей комнатных растений предпочитают черенки, так как с ними меньше мороки и быстрее можно получить новое растение. С семенами придется повозиться. Бывает, что они не всходят, так как сроки давно прошли, а проверить это никак нельзя.

Видео: Выращивание острого перца в домашних условиях

Рекомендуется покупать семена голландских производителей – всхожесть у них почти стопроцентная, есть шанс получить тот сорт, который планировалось выращивать.

Подготовка семян

Уход и выращивание перца Огонек на подоконнике следует начинать с подготовки семян. Для этого нужно подготовить следующие средства:

• любой фунгицид;
• стимулятор роста;
• комплексные удобрения.

Семена перцев без предварительной подготовки лучше не сажать. Они имеют небольшую жизненную силу и плохо прорастают. Первое, что нужно сделать, замочить их в растворе стимулятора роста на 12 часов, положив на марлю в тарелке.

Все это время температура воды должна поддерживаться на уровне 30 градусов. Можно использовать фитолампу или другой источник света и тепла.

Далее:

• На 20 минут семена переложить в раствор фунгицида, чтобы провести обеззараживание от возможной грибковой инфекции.
• Подготовить емкости (пока можно небольшие).
• Сделать пальцем углубление 2 см, положить туда семена пинцетом и присыпать грунтом, не уплотняя сверху.
• Полить почву пульверизатором равномерно и обильно, но чтобы грунт не осел.

Дома можно не накрывать емкости пленкой, чтобы не образовалась плесень, которая погубит всходы.

Совет! Семена сеять рядами, чтобы удобнее было впоследствии проводить рыхление, не повреждая корни саженцев

Как вырастить Огонек из черенка

Размножить острый комнатный перец можно черенками. Данный способ особенно хорош, когда получилось достать и прорастить семена какого-нибудь редкого растения. Если собрать с него семена, то они не будут поддерживать материнские характеристики, поэтому лучше порезать куст на черенки и рассадить.

Рекомендуется использовать порошок стимулятора роста корней, чтобы они образовались быстрее, а также не использовать воду для выращивания корешков – сразу ставить черенки во влажный питательный грунт. Обычно через 2 – 3 недели вырастает корневая система и растение начинает питаться через подземную часть.

Сроки посадки семян

Сроки посадки семян комнатным перцам не столь важны, но важную роль в процессе роста играет длительность светового дня. Поэтому лучше делать посадки в конце февраля – пока семена прорастут, день постепенно начнет увеличиваться и культурам будет достаточно освещения.

Можно рассчитать сроки посева, чтобы получить плоды к определенному времени, но для этого необходимо знать возможности сорта – за какой промежуток времени он созревает.

Опыление перцев

Способ, как опылить перец на окне, довольно простой. Для этого применяют ушную ватную палочку или кисточку из мягкой натуральной щетины. Поочередно собирать пыльцу с имеющихся цветов, переносить ее на следующие. Через пару дней после опыления на месте цветов должны появиться завязи.

Условия в комнате

Как уже говорилось выше, главное для перцев – это солнечный свет. Чем больше, тем лучше, но злоупотреблять прямыми лучами не стоит, так как нежная листва саженцев может получить ожог и потерять иммунитет. Чтобы растения привыкли к свету, их нужно ставить за занавеску, тюль или жалюзи.

Важно соблюдать режим полива, чтобы верхний слой почвы не пересыхал, особенно на открытом балконе летом, когда есть движение воздушных масс. Весной, пока не установились теплые ночи, окна лучше закрывать, потому как перепады температур могут вызвать гибель саженцев или цветущие перцы сбросят цветоносы.

Если использовать садовый грунт, время от времени растения необходимо подкармливать. Лучше всего применять для этого комплексные удобрения и органику.

Пока растет зелень – листья и побеги – нужно больше азота, затем приоритетным удобрением становится калий, так как он отвечает за цветение, завязывание и созревание плодов.

Связующим элементом азота и калия является фосфор. Чтобы не заниматься расчетами, лучше купить готовую смесь подкормок — обязательно с разными пропорциями компонентов. Чем подкормить комнатный перец, подскажут в садовом магазине.

Замедлите старение кожи без вредных инъекций и операций. Восточный эликсир молодости. Вся информация — здесь
Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

выращивание на подоконнике и уход

0

1142

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Выбирая сорта овощей для посадки на подоконнике, наибольшее внимание следует уделить декоративным сортам. Наиболее популярный из них перец Огонек.

Перец Огонек на подоконнике

Его особенность в том, что этот сорт обладает привлекательным внешним видом и может давать с куста до 100 плодов. К тому же, Огонек многолетний, чего не хватает многим садоводам, которые любят горькие плоды и используют их для консервации и в приготовлении пикантных блюд.

Характеристика сорта

Этот сорт получен от скрещивания Кайенского и Чилийского сортов. Перец Огонек является многолетним растением. При правильном уходе, может прожить до 6-7 лет. Выбрасывает свои цветы растение весной, а плодоносит – в конце лета.

Этот сорт самоопыляемый. Ежегодно, можно получить до 100 перчиков с одного куста. К тому же, такая культура редко подвергается болезням и вредителям, что делает его одним из самых популярных растений для домашнего выращивания.

Описание куста

Перец огонек является декоративным растением среднераннего срока созревания. От момента цветения до сора урожая, проходит 120-130 дней.

Куст раскидистый, пышный, но выглядит компактным. Его рост ограничен (в среднем 40 см). Несмотря на это, количество завязей на нем, может образовываться до 100 шт.

Описание плода

Плод этого сорта имеет продолговатую форму. Длина же может варьироваться от 3 до 5 см. Перец обладает острым вкусом.

По мере созревания, цвет может изменяться. Впервые недели плоды зеленые, постепенно же они становятся желтыми. А к сроку дозревания приобретают ярко-красный оттенок.

Особенности выращивания

Выращивание перца Огонек из семян в домашних условиях включает в себя множество особенностей по посадке и уходу. Необходимо найти для растений теплое хорошо освещенное место.

Чтобы посадить Огонек необходимо купить семена и запастись пластиковыми стаканчиками. Для того чтобы не допустить ошибок, посадку и уход следует производить согласно инструкции. Только так растение будет радовать своего владельца полезными пикантными плодами.

Посев

Решив посадить этот сорт, необходимо подготовить почвосмесь. Используется торф, дерновая земля и листовая земля (в равных пропорциях). Также следует добавить 4 часть песка. Раздобытые семена этого сорта замачиваются в воде для утилизации пустого посадочного материала.

Посев семян прогнозируется на раннюю весну. Сама же посадка производится во влажную почву. Семена помещают в грунт на глубину не более 1 см, после чего стаканчики убирают в теплое место и ждут появления всходов. От момента посадки до появления ростков проходит не больше 14 дней.

Пересадка

Хорошая рассада

Этот процедура выполняется, когда на ростках появляются первые пары листьев. Используются небольшие горшки с обустроенной дренажной системой.

Этапы:

1. Необходимо подготовить грунт и засыпать его в горшок. Песок, содовая земля и перегной смешиваются в пропорции 2:1:1.
2. Аккуратно достаются ростки со стаканчиков и помещаются в горшки.
3. Корни растения присыпают небольшим слоем земли, которую позже опрыскивают теплой водой.

После пересадки, кустарниковую культуру убирают в теплое хорошо освещенное место. Рекомендуется не менять местоположение растений 10-14 дней, так как культура долго адаптируется к новым для себя условиям. Дальнейшая пересадка культуры проводится не чаще 1 раза в 2 года.

Место выращивания

Наиболее благоприятное для роста и плодоношение место в квартире – это подоконник юго-западного или юго-восточного окна. Растению нужно получать много солнечного света, а температурный режим должен быть в пределах 19-24°C.

Зимой же, лучше располагать горшки подальше от радиаторов отопления. Они вредят растению тем, что нарушают температурный режим и высушивают воздух.

Уход

Когда кусты этого сорта будут пересажены на свое основное место выращивания, необходимо определиться, как ухаживать за ними. Комнатный перец Огонек будет активно расти и плодоносить при условии:

1. Правильного полива. Количество процедур и их периодичность зависит от времени года. В теплые месяцы необходимо поливать кусты ежедневно. Земля не должна быть сухой. С наступлением холодов, полив сокращается до 1 раза в 10 дней.
2. Опрыскивания. Стручковый сорт нуждается в повышенной влажности воздуха круглогодично. Опрыскивания проводят теплой отстоянной водой, раз в 1-2 дня.
3. Организации температурных условий. Комнатный сорт Огонек не любит холодов. Для его роста и формирования завязей, необходимо чтобы температура воздуха не опускалась ниже 20°С.
4. Правильного внесения удобрений. Лучше всего использовать комплексные составы. Подкармливают Огонек 1 раз в 2 недели.
5. Организации пересадки раз в 2 года. Важно использовать новую большую в объеме емкость и новую почвосмесь.

Также важна и освещенность. Поставив перец огонек на подоконнике, важно чтобы он получал достаточное количество солнечного света. Продолжительность светового дня должна быть в пределах 10-12 часов. К тому же, необходимо систематически поворачивать горшок с растением для попадания солнечных лучей на все листья куста.

Болезни и вредители

Главное правильный уход

При правильном уходе, риск проблем с болезнями и вредителями минимален. Но, все же бывают случаи, когда выращивая острый перец огонек, комнатный сорт страдает от опасных для него симптомов:

1. Задержка в наступлении цветения. Такая проблема вызывается нехваткой азота или же не правильно проведенной процедурой прищипывания. Необходимо пересадить растение в новый грунт или же внести в старый субстрат древесную золу.
2. Желтеют листья. Часто возникает из-за проблем с освещенностью. Решается проблема установкой фитоламп.
3. Опадают листья. Причина – полив холодной водой. Необходимо прекратить полив и внесение удобрений на ближайшие 10-12 дней. Возобноление процедур начинают теплой отстоянной водой.
4. Усыхание листьев и их деформация. Причина — недостаточная влажность воздуха. Необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев теплой отстоянной водой.
5. Гниение корней. Возникает из-за чрезмерного полива. Необходимо пересадить растение в новый горшок и организовать правильные условия освещенности, влажности и полива.
6. Сбрасывание цветков. Цветки перец огонек сбрасывает из-за плохой опыляемости. Чтобы этого не случалось, необходимо несколько раз за период цветения аккуратно встряхивать куст.

В частных случаях, возможна атака вредителей, если перец долго находился на улице. Наиболее распространенными врагами Огонька являются тля и паутинный клещ. Справиться с ними помогут плоды, которые являются бактерицидным средством. Лекарство от вредителей готовится так:

1. Мякоть нужно перемолоть и залить ее водой, в пропорции 1:10.
2. Полученная смесь настаивается в течение суток.
3. Смесь процеживается и в нее добавляется 2-3 ст. л. жидкого мыла.

Средство наносится методом опрыскивания. Лучше всего, проводить их ежедневно, от 5 до 7 дней. Чаще всего, этого времени хватает для того, чтобы полностью избавиться от вредителей.

Польза и возможный вред

Этот перец Огонек в горшке порадует своего владельца декоративностью и вкусными полезными плодами.

Польза культуры подтверждена учеными:

1. В плодах перца Огонек содержится витамины и микроэлементы, благоприятно влияющие на деятельность сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы.
2. Перчик Огонек полезен и тем, что его употребление препятствует формированию раковых клеток.
3. Плоды этого сорта способствуют снижению уровня сахара и холестерина в крови.

Перец Огонек обладает приятной жгучестью. Плоды этого растения могут быть опасными для людей с заболеваниями ЖКТ, печени и других органов. Применение в небольших количествах не несет вреда. Нередко люди получают ожоги слизистой оболочки, кожи и даже глаз.

Как вырастить перец чили дома: натуральные специи у тебя на подоконнике!

Выращиваем перец чили дома. Часть 1: выбор семян и магазина.

Тайский острый перец ( Thai hot pepper ) и перец » Огонёк «

Заключение

Описание показывает что Огонёк является хорошим вариантом культуры, которую можно выращивать дома, в горшке на подоконнике. Кусты имеют привлекательный вид, уход за ним не сложен, к тому же можно получить несколько килограмм овощей с одного куста.

Главное, выполнять все требования по уходу. Такой сорт, выращенный в домашних условиях, будет радовать своего хозяина полезными жгучими плодами при условии правильного полива, опрыскивания, удобрения и температурного режима содержания.

посадка и уход, инструкция по выращиванию комнатного острого овоща, преимущества и недостатки сорта

Острый перец – самая популярная специя, которая возбуждает аппетит и делает вкус пищи более насыщенным и интересным. Популярность острого перца обусловлена не только его замечательными вкусовыми качествами. Его плоды приносят пользу организму и часто применяются в лечебных целях.

Одной из самых острых разновидностей этого растения считается перец Огонек. Его выращивают не только садоводы на своих участках, но и любители комнатных растений. Как культивировать Огонек у себя дома и для чего его применяют – читайте далее.

Содержание статьи

Общее описание сорта

Перец Огонек – это сорт, который отличается повышенной остротой плодов. Он был получен путем скрещивания известного во всем мире чили и кайенского перца.

Родиной Огонька считается Мексика. В Европу он был завезен Колумбом.

Огонек – многолетнее растение. На подоконнике и в отапливаемых теплицах он способен расти более 8 лет.

Плоды огонька небольшие, но яркие и красивые. Они бывают красными, коричневыми, желтыми, оранжевыми и фиолетовыми. На вкус очень горькие, с приятным кисло-сладким привкусом.

Небольшие кусты этого сорта выглядят весьма декоративно. На них образуется большое количество разноцветных перчиков.

Интересно, что растущие на одном кусте перчики отличаются друг от друга не только цветом, но и формой. Они бывают овальными, круглыми и заостренными у кончика.

Огонек — не только вкусная, но и полезная приправа, если употреблять ее в умеренных количествах. Она способствует укреплению сосудистых стенок, очищает организм от холестерина, свободных радикалов, шлаков и токсинов, улучшает работу головного мозга и иммунной системы.

Основные характеристики

Перец Огонек подходит для выращивания не только в саду, но и в домашних условиях. Это возможно благодаря его характеристикам:

Параметр	Показатели
Тип куста	Детерминантный. Вырастает до 25-35 см в высоту. Куст хорошо облиственный, с не очень толстыми, но прочными стеблями. Листья небольшого размера, темно-зеленого цвета, простые, гладкие и блестящие. Соцветия тоже простые.
Способ выращивания	Возможно вырастить в открытом грунте и в теплицах. В нашей стране часто его культивируют в качестве комнатного растения.
Урожайность	Высокая. За сезон с одного растения собирают до 100 перчиков.
Плоды	Небольшого размера. Один плод весит 20-30 г. Продолговатой или круглой формы. Кончик бывает заостренным и круглым. Стенки плотные. Цвет красный, коричневый, желтый, оранжевый или фиолетовый. На вкус острые, со сладко-кислым привкусом.
Транспортабельность	Высокая. Плоды не портятся при транспортировке на большие расстояния и хранятся более 2 месяцев.
Сроки созревания	Среднеспелый. Плоды созревают три месяца после посева семян.

 Преимущества и недостатки

Перец огонек – излюбленный сорт российских садоводов. Он имеет множество преимуществ:

• подходит для выращивания в открытом грунте, в теплицах и в домашних условиях;
• декоративный вид кустов;
• красивые разноцветные плоды;
• высокое содержание полезных микроэлементов;
• способен расти и давать урожай несколько лет подряд;
• прост в посадке и уходе;
• имеет отличный вкус;
• подходит для транспортировки и длительного хранения.

Недостатки у этого перца тоже есть. И прежде чем его посадить у себя дома, следует ознакомиться со всеми нюансами:

• плохо переносит солнечные лучи несмотря на то, что относится к светолюбивым культурам;
• неустойчив к перепадам температур;
• в ветреную погоду листья начинают желтеть и опадать.

Как вырастить Огонек у себя дома

Огонек сажают не только в теплицы и открытый грунт. Его выращивают и дома на балконе или подоконнике. Благодаря компактному кусту и ярким плодам он будет играть роль декоративного комнатного растения.

Вырастить Огонек в домашних условиях несложно. Если выполнять все правила ухода и следовать инструкции по посадке, то с агротехникой этой культуры справится даже начинающий садовод.

Яркие плоды этого сорта удобно срывать с куста, стоящего на подоконнике. В таких условиях он будет давать урожай круглый год.

Что нужно для выращивания перца

Для выращивания перца в домашних условиях нужен минимум инструментов и материалов.

Их покупают в садоводческих магазинах или готовят самостоятельно:

1. Семена. Подойдет как посадочный материал из заводской упаковки, так и семечки из спелых плодов.
2. Почва. Нужно легкий и питательный грунт.
3. Емкости. Если планируется выращивание Огонька в домашних условиях, учитывайте, что периодически растение придется пересаживать в емкости с более большим объемом.
4. Дренаж. Подойдет битая керамика, керамзит, кирпич, мелкая щебень и ракушник.
5. Инструмент для рыхления почвы. Существуют специальные миниатюрные грабли для комнатных растений, но подойдет и обычная вилка.
6. Лейка с тонким носиком. Из нее удобнее поливать растения под корень.
7. Пульверизатор.
8. Препараты для подкормки и профилактической обработки растений.
9. Люминесцентная лампа. Она понадобится в зимний период, когда естественного освещения перцу будет недостаточно.

Оптимальные условия и подходящее место

Перец Огонек восприимчив к условиям окружающей среды. Чтобы получить богатый урожай острых плодов, такому комнатному растению нужно подобрать подходящее место.

Обычно перец выращивают на подоконнике. Лучше, если выбранное окно будет выходить на юго-восток или юго-запад. В этом случае растению будет достаточно естественного освещения, но под воздействие прямых солнечных лучей оно не попадет.

Для выращивания перца выбирают хорошо освещенное, но не слишком теплое место. Оптимальной температурой для этой культуры считается 17-22ºC. В слишком жаркой комнате перец начинает сбрасывать листья.

Обработка посадочного материала

Перед тем, как приступить к высевке семян, посадочный материал нужно обработать. Это предотвратит заболевания растений и ускорит появление первых всходов.

Как подготовить семена к посадке:

1. Семена проверяют на всхожесть. Их перебирают, удаляя поврежденные и потемневшие экземпляры. Затем их замачивают в растворе соли. Его готовят из стакана воды и чайной ложки соли. Через полчаса всплывшие семена выкидывают, а опустившиеся семена применяют для посадки.
2. Посадочный материал нужно обработать дезинфицирующим раствором. Для этого его на 20 минут погружают в раствор марганцовки, приготовленный из 2 г марганцовки и 200 мл воды.
3. Затем посадочный материал проращивают. Семечки заворачивают в кусочки марли, смоченные теплой водой, складывают в блюдце, накрывают пленкой и ставят в теплое место. Когда посадочный материал разбухнет и прорастет, приступают к его посадке. Вместо обычной воды иногда используют стимулятор роста.

Нюансы выбора емкостей и грунта

Для перца используют легкий и питательный грунт. В магазинах продаются универсальные почвенные смеси для выращивания рассады и специальный грунт для перца, баклажанов и томатов. Подойдут оба варианта.

Многие садоводы предпочитают готовить почвосмесь самостоятельно. Для этого нужно смешать в равных пропорциях торф, перегной, чернозем и песок.

Для посева семян используют широкие, неглубокие емкости или индивидуальные торфяные таблетки. Для первой пикировки перца берут горшки объемом 300 мл. Последний раз за сезон растение пересаживают в емкость объемом не менее 1,5 л.

Для успешного выращивания перца необходим дренаж. Подойдут битые кирпичи, керамзит, кусочки керамической посуды, ракушник или мелкая щебенка.

Емкости, грунт и дренаж обязательно обеззараживают. Для этого их достаточно полить горячим темно-розовым раствором марганцовки.

Посадка перца

Лучшее время для посева семян – конец февраля или начало марта. Даже в домашних условиях в зимний сезон всхожесть посадочного материала снижается.

На дно емкостей засыпают дренаж. Сверху насыпают почву и увлажняют теплой водой.

При посеве семян в общую емкость в почве делают канавки глубиной 1 см. В них укладывают посадочный материал на расстоянии 2 см друг от друга. Углубления присыпают грунтом. Емкости накрывают пленкой и убирают в теплое место.

Если планируется выращивание на подоконнике 1-2 растений, то удобнее всего сеять семена в торфяные таблетки. В этом случае понадобится всего одна пикировка, при которой не нужно будет извлекать томат из емкости.

Торфяные таблетки нужно подготовить, замочив на несколько часов в кипятке. За это время они впитают в себя воду и разбухнут. В получившиеся мешочки высаживают по 1 семечки.

Уход за Огоньком

Чтобы вырастить перец у себя на подоконнике и не столкнуться с проблемами, за ним нужно правильно ухаживать:

1. Когда появятся первые всходы, пленку снимают. Перец переставляют в хорошо освещенное место. Этому растению необходим минимум 12 часовой световой день. В зимний и осенний период используют люминесцентную лампу.
2. Поливают перец под корень по мере высыхания почвы. 2-3 раза в неделю его опрыскивают водой из пульверизатора.
3. После каждого полива грунт рыхлят. Для этого используют специальный инструмент или обычную вилку.
4. Когда появятся 2 настоящих листочка, перец пикируют в отдельные горшочки. В конце весны растение пересаживают в емкость, объемом 1,5 л. На дно горшка обязательно насыпают грунт.
5. Подкармливают перец, растущий в домашних условиях, 1 раз в месяц. В качестве удобрений используют «Нитрофоску», «Растворин», «Кемиру», куриный помет и коровяк. Органические и минеральные удобрения чередуют. Перед внесением удобрений почву увлажняют обычной водой.
6. Формирование перцу, растущему в горшке, не нужно. Даже если его не прищипывать, он не вырастет более 35 см.
7. Плоды Огонька завязываются и без искусственного опыления. Но искусственное опыление значительно повысит урожайность сорта. Для этого мягкой сухой кистью нужно пройтись по каждому цветку на кусте.
8. Раз в два года перец пересаживают в емкость, которая будет больше на 1 л предыдущего горшка. В тесной таре растение прекратит свой рост.

Болезни и вредители

В процессе выращивания перца нужно регулярно осматривать кусты на предмет подозрительных изменений. Они свидетельствуют о том, что растения поразили болезни и вредители:

1. Листья перца желтеют и осыпаются, а стебли теряют тургор. Часто этот признак свидетельствует о гниении корней. Такая проблема возникает при использовании ледяной воды или чрезмерном увлажнении почвы. Чтобы исправить ситуацию нужно выкопать куст, дождаться подсыхания его корней и пересадить его в новый грунт.
2. Паутинный клещ и тля обычно попадают на перцы с улицы или с других комнатных растений. Чтобы избавиться от насекомых нужно приготовить настой из 3 острых перцев, литра воды и 1/5 части куска хозяйственного мыла. Состав настаивают 3 дня, периодически встряхивая. Затем жидкость процеживают и опрыскивают им перец, и соседние растения.
3. Если листья начинают краснеть и опадать, значит, перцу не хватает света. Чтобы исправить ситуацию, используйте люминесцентную лампу.
4. Если куст не цветет, возможно, он страдает от переизбытка азотистых удобрений.

Сбор и хранение урожая

Первые плоды Огонька спеют через 3 месяца после посева семян. Их не обязательно срывать сразу после созревания. Они достаточно долго хранятся на кусте.

После сбора Огонек хранят в сухом темном месте или в холодильнике. В обоих случаях он пролежит более 2 месяцев.

Как вырастить Огонек в открытом грунте

Перец огонек выращивают и в открытом грунте. В этом случае его рассаду готовят дома и высаживают на грядке, когда высота куста достигнет 20 см. Делают это в начале июня или в конце мая.

В открытом грунте высота перца иногда достигает 1 м. Подвязывают куст только в том случае, если растение клонится к земле.

Поливают перец рано утром или на закате. Подкармливают его через каждые 2 недели. В качестве удобрения используют куриный помет.

Важно регулярно пропалывать грядки с перцем, пока сорные растения еще не выросли, а их корень не окреп. Взрослые сорняки повредят корни культурных растений.

Грядки мульчируют. В качестве мульчи используют солому, сено или перегной. Эта мера необходима для защиты перца от заморозков, болезней и вредителей.

Использование в кулинарии

Перец Огонек – прекрасная специя, которая делает вкус многих блюд более пикантным. Существует немало рецептов домашних заготовок с этим ингредиентом. Ниже представлены самые популярные из них.

Рецепты с Огоньком:

1. Маринованный перчик. Перец моют, прокалывают в нескольких местах и складывают в пол-литровую банку. В эту же банку засыпают 2/3 стакана сахара и 2 ст. л с горкой соли. Остальной объем заливают столовым уксусом. Банку закрывают закручивающейся крышкой и убирают в холодильник или кладовку. Через месяц перец приобретет интересный вкус и станет менее острый, а рассол насытится ароматом и остротой. Хранится такая заготовка несколько лет.
2. Сушеный перец. Плоды огонька моют, вытирают бумажной салфеткой и помещают в теплое место на 2-3 дня. Затем перец насаживают на нитку, которую подвязывают в сухом темном месте. Такой суженый перец измельчают и используют в качестве приправы или для приготовления ароматизированного масла.

Отзывы

Огонек нравится всем хозяйкам, которые любят остренькое. Отзывы о нем преимущественно положительные.

Юлия, г. Днепропетровск: «Не первый год выращиваю Огонек у себя дома. Зимой на подоконнике, а летом на балконе. Очень острый, но вкусный. Во время плодоношения и цветения кусты выглядят красиво. Перчики добавляю в пищу, мариную и употребляю в сыром виде».

Игорь, г. Красноярск: «В прошлом году посадил Огонек у себя дома. Выращиваю в большом горшке на подоконнике. Особого ухода растение не требует. Подкармливаю всего 2 раза в месяц. Перчики маленькие, но очень острый. Всего 1-2 штучки сделают вашу еду пикантной. Мне нравится».

Заключение

Перец Огонек – отличный вариант для всех любителей остренького. Он подходит для выращивания не только в открытом грунте, но и на подоконнике. Во втором случае он тоже радует высокой урожайностью.

Вырастить Огонек несложно. Соблюдая все правила и следуя инструкции, с этой задачей справится любой цветовод-любитель.

Перец огонек на подоконнике выращивание и уход

Общее описание

Разновидностей комнатного перца Огонек существует несколько. При желании можно посадить как небольшое растение (20-30 см), так и более высокое (до 50 см). Особой популярностью у любителей комнатных цветов пользуется низкорослый компактный домашний перец Огонек.

Декоративную ценность у этого растения представляют как темно-зеленые острые небольшие листья, так и яркие плоды. Форма и цвет последних могут быть самыми разными. На подоконниках любителей комнатных растений выращиваются разновидности с круглыми, сливоподобными, конусообразными плодами. Очень красиво смотрятся как желтые, так и красные или фиолетовые перчинки.

Огонек – перец, цветы которого особой красотой не отличаются. Чаще всего они имеют белый или фиолетовый цвет, небольшие размеры и смотрятся немного грубовато. Ценность их заключается лишь в том, что впоследствии из них вырастают яркие плоды с пригодными для самостоятельной посадки семенами. Одновременно на растении может созревать до 50 перчинок. При этом кустик еще и не перестает цвести. Так что урожаи с него можно снимать практически круглый год.

Перец огонёк – многолетнее растение, которое появилось благодаря скрещиванию чилийского и кайенского сортов. Он родом из Мексики, а европейцам его вкус стал известен благодаря Колумбу.

Вырастить растение у себя на подоконнике совсем не сложно. При благоприятных условиях перец огонёк может прожить около 6 лет.

Перец выбрасывает своё цветение весной, а в конце лета у него появляются плоды. Однако часто можно наблюдать, как он цветёт и плодоносит одновременно.

Цветки перца Огонек

Плоды на нём отлично образуются и без перекрёстного опыления, но если взять мягкую кисточку и переносить пыльцу, то урожай будет намного богаче.

Некоторые садоводы рекомендуют цветущий перец хорошенько встряхнуть, чтобы он хорошо опылился.

При правильном уходе можно добиться превосходного урожая, даже до 100 штук. А плодоносит растение круглый год.

Сроки высадки

Размножают комнатный перец Огонек в основном только семенами. Это самый простой способ получить крепкое, эффектное, урожайное растение в довольно-таки короткие сроки. Ранее в специализированной литературе встречались советы высаживать семена домашнего перца тогда же, когда и рассаду обычного огородного, то есть в конце февраля — начале марта.

Сорта жгучего перца, пригодные для выращивания дома

Кусты обладают привлекательным внешним видом. Плоды в процессе созревания меняют окрас с зеленого на желтый, а затем на красный или бордово-фиолетовый. Сорта острого перца для комнатного выращивания различаются формами, ароматом и могут содержаться как многолетники.

Алладин

Сорт Алладин быстро спеет и славится высокой урожайностью. Плодам присуща форма конуса, цвет меняется от кремового или фиолетового до насыщенно-красного. Высота растения составляет 35-40 см.

Огонек

Сорт прекрасно прижился в качестве комнатного в наших широтах. Ценится за приятный аромат и декоративный внешний вид. Такой куст – настоящее украшение дома. Высотой 35 см, усыпан миниатюрными яркими плодами, напоминающими огоньки. Цвет меняется по стандартной схеме – от нежно-зеленого до ярко-красного.

Конфетти

Необычное растение, на котором одновременно могут находиться плоды красного, желтого, фиолетового, оранжевого и желтого цветов. Плодоносить начинает позже своих собратьев, дает неплохой урожай.

Эксплозив Эмбер

Интересное растение с оригинальной внешностью. Куст отличается темно-фиолетовым окрасом листьев, такое необычное растение станет прекрасным дополнением интерьера. Зрелые плоды приобретают классический красный цвет, в длину всего 2,5 см.

Колокольчик

Перец с интересной формой плодов, походящей на колокольчики. Отличается необычным вкусом – от сладковатого снаружи до острого ближе к середине.

Хабарнеро

Это один из самых популярных разновидностей чили. Плоды по форме напоминают сердце, вес каждого – не более 15 г. Входит в число самых острых перцев. Обладает заманчивым фруктовым ароматом.

Перец огонёк имеет массу достоинств:

• его можно выращивать как на грядке, так и дома на подоконнике;
• зависимо от сорта он отличается по форме и цвету;
• не только радует глаз, но и придаёт великолепный вкус вашим блюдам;
• благодаря содержанию комплекса витаминов, благотворно влияет на здоровье;
• если зимой ему обеспечить искусственное освещение, то он будет плодоносить круглый год.

К недостаткам сорта относят то, что огонёк:

• не выносит прямых солнечных лучей, но место его обитания должно быть при этом светлым;
• не любит жары, холода и ветра;
• при выращивании в теплице также необходимо регулировать тепло и свет.

Перец Огонек отличается по форме и цвету

Уход за перцем Огонек: какую землю использовать

Встречающийся в литературе совет высаживать этот перец в специальный покупной грунт многие опытные цветоводы сегодня также отвергают. Поклонниками этого красивого и к тому же полезного растения было замечено то, что лучше всего оно себя чувствует, будучи посаженным в обычный садовый грунт. Единственное – желательно предварительно слегка удобрить такую землю перепревшим навозом.

Перец комнатный огонек посадка и уход

Для того чтобы перец вырос крепким и здоровым необходимо, прежде всего, правильно подобрать для него почву и грамотно выбрать семена.

Самой подходящей почвой для растения будет та, которая состоит из следующих компонентов:

• дерновая земля;
• листовая земля;
• торф.

Эти вещества берут в равном количестве и добавляют к ним четвертую часть песка.

Итак, с почвой определились, теперь необходимо правильно подобрать семена. Для этого набираем в ёмкость воды и замачиваем в ней на сутки семена. Те, которые всплывут, выбрасываем, а остальные используем для посадки.

Высаживать семена необходимо ранней весной. Засевают их во влажную почву на глубину не больше, чем 1 см. При этом в помещение нужно поддерживать температуру около 24 градусов тепла. Через 10 дней перец должен прорасти.

Семена перца Огонек

Появившуюся рассаду ставят в светлое место с температурным режимом около 20 градусов. Когда растение выбросит первые листочки, его пересаживают, а через 60 дней огонёк либо высаживают в отдельный вазон, либо на грядку.

Если придерживаться рекомендаций, то с выращиванием у вас нет никаких проблем.

Обязательно следует придерживаться правил полива. Нет нужды допускать, чтобы почва пересыхала. Огонёк поливают регулярно, но слабо обильно, поскольку избыток влаги может привести к загниванию корней.

Что же касается удобрений, то их нужно вносить во время пересадки. Это должны быть органические вещества. И во время вегетации каждые 2 недели вносят фосфорно-калийные подкормки.

При удобрении растения главное не переусердствовать. Если подкормки содержат большое количество азота, то огонёк может даже и не зацвести.

Первый урожай после высевки семян можно уже собирать через 2-3 месяца.

Первый урожай можно собирать через 2-3 месяца

Выращивается комнатный перец огонек из семян. Для этой культуры отлично подходит смесь грунта из листовой, дерновой земли и песка. Как посадить перец огонек дома из семян? Для этого следует высадить их в глубокую емкость. Это позволяет не пикировать перчик после проклевывания ростков. Перед посадкой семени специалисты рекомендуют засыпать на дно горшочка дренаж. Он может состоять из гальки или керамзита.

Для того, чтобы получить крепкую рассаду, семена огонька предварительно укладываются на грунт. Далее они заглубляются на пол сантиметра в землю. Грунт увлажняется, накрывается пленкой. Горшочек отправляется в теплое место. Через каждые пару дней почва с семенем поливается. При появлении всходов горшочек перемещается на подоконник. Перец огонек на подоконнике растет до весенней пересадки.

Как правильно сажать

Огонек – перец, семена которого можно приобрести в специализированном магазине или же взять у знакомого цветовода-любителя. Горшок для этого растения обычно берут небольшой. Цветочной посуды объемом 1 л на первое время будет вполне достаточно. В дальнейшем перец, скорее всего, придется два-три раза пересадить.

На дно горшка, чтобы избежать подгнивания корней, нужно уложить дренаж из гальки и битых черепков. Далее в емкость насыпается приготовленный грунт, смешанный с навозом, и слегка увлажняется. В один горшок обычно высаживают по 3 семечка (на глубину не более 1 см). Впоследствии в емкости можно будет оставить самый крепкий перчик. После высадки почву в горшке следует аккуратно полить не слишком большим количеством воды.

В летний период увлажнять почву под перцем Огонек следует довольно-таки часто. Поливы производят после того, как почва в горшке просохнет на 1 см. Устраивать в емкости «болото», конечно же, не стоит. Иначе у перца могут подгнить корни. Зимой поливы сокращают. Одного раза в неделю в этот период будет вполне достаточно.

Разумеется, в том случае, если Огонек стоит на южном окне, поливы следует проводить аккуратно, стараясь не попадать на листья. Иначе на них обязательно появятся ожоги. Для полива следует использовать только отстоянную воду комнатной температуры. Хлорка перцу, как и большинству других комнатных растений, может сильно навредить.

Пересадка растения

Если огонёк растёт на подоконнике, тогда его обязательно следует пересаживать раз в 2 или 3 года в горшок побольше. При этом обязательно следует обратить внимание на развитие его корневой системы.

Что касается размножения, то огонёк лучше всего выращивать из семян. Как правильно это делать уже упоминалось выше. Однако неплохих результатов можно достичь и с помощью черенкования. Для того, чтобы черенок зацвёл понадобится всего полтора месяца, а при размножении семенами таких результатов недостичь.

Для размножения с помощью черенкования необходимо выполнить следующие весьма простые действия:

• срезать веточку и воткнуть её в почву;
• полить растение и накрыть плёнкой.

Уже через 7 дней наступит укоренение.

Перевалку перца Огонек в большой горшок делают сразу, как пройдет 60-65 дней после посадки. В емкость следует уложить дренаж. Грунт лучше использовать такой же по составу, что был и в маленьком горшке. Ком земли в старой емкости предварительно следует отделить ножом от стенок. За сутки до перевалки растение нужно обильно полить.

Тогда эта процедура пройдет гораздо проще. Затем перец аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. В последний предварительно следует насыпать дренаж и 3-5 см садовой земли. После того как перец будет установлен в горшке, свободное пространство между комом с корнями и стенками новой емкости нужно засыпать почвой.

Где поставить горшок

Сразу же после посадки емкость с семенами нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место. При появлении петелек горшок переносят на подоконник. После того как на растениях появятся по 2-3 настоящих листочка, лишние саженцы убирают.

Огонек – перец светолюбивый. Даже очень сильных солнечных лучей он совершенно не боится. Поэтому устанавливать горшок с эти жгучим ярким растением лучше всего на южном окне. Зимой перец следует по возможности подсвечивать с помощью лампы дневного света.

Батарею отопления в холодное время года нужно закрыть одеялом или куском какой-нибудь толстой ткани. Перегрева перец Огонек на подоконнике, так же как и в любом другом месте, не любит. Оптимальной температурой для него в зимний период является 19-22 °С.

Особенности выращивания перца на подоконнике

Перец — теплолюбивая культура, поэтому для его выращивания в домашних условиях необходимо наличие тёплого подоконника, который хотя бы несколько часов в день хорошо освещается солнцем, в остальное время подойдёт искусственная подсветка. Больше для его выращивания ничего необычного не требуется: надо найти подходящие семена, тару, грунт и начать действовать.

В огороде или теплице перец начинает свою жизнь весной и заканчивает осенью, но на самом деле развиваться он может гораздо дольше, иногда — несколько лет. Поэтому посадить его для домашнего выращивания можно в любое время года, в зависимости от наличия условий. Традиционно высевают семена в конце февраля, в середине июля или в начале сентября: замечено, что именно эти сроки оптимальны для домашнего посева перца.

Дома выращивают и сладкий, и горький перец, причём горький даже, пожалуй, чаще. Но, наверное, вырастить сладкий перец немного интереснее. В любом случае надо выбирать сорта, которые дают маленькие компактные кустики высотой не более полуметра и являются самоопыляемыми. Среди сладких сортов это, например:

• Карлик,
• Подарок Молдовы,
• Ласточка.

Эти сорта дают хорошие урожаи в течение всего года.

Из острых сортов подходят:

• Пламень,
• Аладдин,
• Чёрный принц,
• Огонёк и др.

Последний сорт, например, даёт миниатюрные плоды, которые эффектно смотрятся на подоконнике. Категорически не годится выращивание в одной комнате сладкого и горького перцев: в результате переопыления не получится ничего хорошего.

Огонёк считают декоративным сортом, но плоды его совершенно съедобны, хоть и горьки

Он содержит витамины, которые улучшают работу мозга, нервной и кровеносной системы.

Препятствует развитию раковых клеток.

Его следует кушать людям, что страдают сахарным диабетом и у которых повышен холестерин. Этот перец способен их понизить.

Он входит в состав полезных медицинских настоек.

Перец Огонек помогает от сахарного диабета Не злоупотребляйте этим перцем, если у вас есть заболевания печени и поджелудочной железы. Чрезмерное его употребление нарушает работу этих органов.

Болезни и вредители

Вот таким образом и выращивают перец Огонек на подоконнике. Уход за ним относительно несложен. Тем более что и болезни его поражают не часто. Если воздух в комнате слишком теплый и сухой, на растения может напасть тля. Бороться с ней нужно с помощью инсектицидов. Это может быть, к примеру, «Фитоверм» или «Агромертин». Использовать эти средства можно не позднее чем за две недели до сбора урожая.

Перец огонёк – это очень выносливое и устойчивое растение. Он содержит капсаицин, который часто используют в борьбе с разного рода вредителями, потому так просто его не преодолеть.

Если листья растения бледнеют или вовсе опадают, то не стоит сразу впадать в панику и думать о том, что перец заболел или стал жертвой каких-то вредителей. Ему может просто не хватать дневного света, и он решил перейти в состояние сна. При увеличении дня растение снова придёт в норму, или ему можно при этом помочь, обеспечив искусственное освещение.

Что же касается вредителей, то к любителям этого рода деликатесов относят паутинный клещ и тлю. Подхватить этих паразитов шансы увеличиваются в тех растений, которые сначала росли на грядке, а потом переселились на окно.

Паутинный клещ на перце Огонек

Берём несколько перчинок и пропускаем через мясорубку.

Полученную массу заливаем водой в соотношении 1:10.

Настаиваем 24 часа.

Процеживаем сквозь марлю.

Добавляем натёртого мыла в соотношении 1 ч. л. на 1 л. воды.

Полученным раствором опрыскиваем растение через каждые 5 дней несколько раз.

Чтобы перец не стал жертвой паутинного клеща, достаточно будет поддерживать влажность воздуха. Так как клещ любит сухой климат, то регулярные опрыскивания, точно его будут отпугивать.

Перец огонёк – это растение, которое не оставит равнодушной ни одну хозяйку, ведь кому же не понравиться иметь и красивый и полезный урожай у себя на подоконнике круглый год.

Как удобрять

Огонек – перец, который можно подкармливать и навозом, и комплексными универсальными покупными средствами. В последнем случае можно использовать, к примеру, нитрофоску (1 коробок на 10 литров).

Очень неплохим решением будет также проводить внекорневые подкормки перца древесной золой (2 ст. л. настоять в 3 л воды). Опрыскивать растение следует обильно. Проводят эту процедуру исключительно утром или вечером, чтобы не обжечь листья.

В первый раз перец удобряют до того, как он активно тронется в рост. Проводить подкормки нужно не слишком часто. Зимой будет достаточно удобрить растение один раз – в январе. Летом подкормки делают чаще – примерно два раза в месяц.

Для чего можно применять

Чаще всего плоды перца Огонек используют для того, чтобы придать пикантный вкус разного рода соленьям. На трехлитровую банку помидоров или огурцов обычно кладут 2-3 стручка. Также можно использовать плоды в качестве лекарственного средства, добавляя их в водку.

Перец Огонек содержит в себе огромнейшее количество витаминов. К тому же они могут придать неповторимый вкус и аромат практически любому блюду. Многие хозяйки используют плоды этого растения для зажарки борщей, добавляют их в рагу, солят с их применением сала и т. д.

Как ухаживать за маленьким комнатным заводом красного перца чили »вики полезно Home Guides

Автор: Jann Seal Обновлено 8 июня 2020 г.

Мини-растение красного перца чили (Capsicum annuum), выставленное в вашем садовом центре, больше предназначено для украшения, чем для еды. Однако было бы стыдно отказаться от вкуса перца чили, смешанного с другими продуктами, просто выбрасывая его, когда он засохнет. Яркий красный перец чили, также известный как рождественский перец, выделяется на фоне зеленых листьев и создает эффектный контраст с покоящимися зимними растениями.

Растения чили любят тепло, и вы можете успешно выращивать их как в помещении, так и на улице в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США 10a – 13b. Для тех, кто любит приключения, перец чили, отрезанный от комнатного растения, придаст пикантности любому блюду, но интенсивность тепла зависит от сорта перца чили, который вы выращиваете.

Знайте свои растения перца чили

Прежде чем покупать цветущий красный перец чили, узнайте, что вы приносите домой. Существует несколько видов перца чили, и если вы хотите сделать с перцем чили больше, чем просто смотреть на него, вы захотите точно знать, насколько горячими становятся маленькие педерасты.Капсаицин — это химическое вещество в перце чили, которое делает его острым. Хотя комнатные растения перца чили производят мини-версии перца, они по-прежнему полезны.

Тепловой индекс перца измеряется по так называемой шкале Сковилла. Перец халапеньо (Capsicum annuum jalapeno) находится в нижней части индекса жары, в то время как перец хабанеро (Capsicum Chinense) и перец-призрак (Bhut jolokia) являются одними из самых острых перцев выращиваемых. Крошечный красный перец чили может быть сладким или острым. Наденьте перчатки, чтобы защитить кожу, отрежьте перец от растения и попробуйте крошечный образец перца, чтобы определить, сможете ли вы перенести тепло, которое выделяет капсаицин.

История растения чили

Мы часто думаем, что перец чили — это основа острой пищи, мексиканской кухни и даже блюд, родом из Таиланда. По словам археологов, американский перец чили, скорее всего, прибыл в нашу страну через мексиканских и центральноамериканских путешественников, где он был одомашнен не менее 6000 лет назад. Христофор Колумб представил перец Европе во время своего обратного путешествия в Испанию в 1500-х годах, обнаружив его в Карибском бассейне.

Перец чили — одна из первых специй, которые стали использовать люди при приготовлении пищи.Испанцы были очарованы ароматом перца, который они придавали еде, и принесли с собой семена, когда вернулись, чтобы покорить Америку. В сочетании с притоком мексиканцев на северные территории поселенцы-иммигранты предпочитали горячую и острую пищу, в то время как коренным американцам потребовалось больше времени, чтобы адаптироваться к смелому незнакомцу на их вкус.

Кухни всего мира теперь рассматривают перец чили как необходимое дополнение к приготовлению пищи, о чем свидетельствуют соусы, пасты и вообще большой выбор перца, доступный в большинстве продуктовых магазинов.Достижения в области сельскохозяйственных технологий превратили то, что когда-то было простой культурой, в многомерный, разноцветный усилитель вкуса.

Уход за перцем чили

Мини-растение перца чили хорошо растет при высоких температурах от 70 до 80 градусов по Фаренгейту днем ​​и не ниже 55 градусов по Фаренгейту ночью. Когда вы привносите свой перец чили в свой дом, обязательно поместите его в место, которое нагревается ярким солнечным светом и находится под прямыми солнечными лучами не менее 3 часов в день.Окно, выходящее на восток, позволяет нежному утреннему солнцу падать на растение, а окно, выходящее на запад, проливает на него жаркое солнце в течение нескольких часов после обеда. Слишком много солнца повреждает перец.

Из-за постоянного солнечного света почва перца чили быстро пересыхает. Держите почву влажной, но не ставьте ее в поддон с водой. Это повреждает корни. Поливайте медленно и глубоко, чтобы укрепить корневую систему. Если требуется больше почвы для горшечных культур, выберите такую, которая впитывает воду и хорошо дренирует, с pH около 6.5.

Укрощение перца

Если вы ухаживаете за своим перцем, оно начнет расти и появятся новые перцы. Избегайте длинноногих стеблей и прореживания перца за счет обрезки новых побегов. Отщипните все новые цветы, чтобы растение стало более густым. Позвольте ему вложить свою энергию в уже выращенный перец, что сделает их вкуснее. Если вы удобряете универсальными удобрениями не реже одного раза в две недели, вам следует сократить их количество до тех пор, пока рост перца не станет под контролем.

Контроль ошибок растений перца чили

Даже когда вы выращиваете растение в помещении, надоедливые насекомые находят его. Листья перца чили привлекают тлю, особенно в теплую погоду. Промывание листьев теплой водой с мылом и последующее использование масла нима, природного пестицида, извлекаемого из семян дерева нима и доступного в садовых центрах, должно избавить их от них. Не распыляйте масло на сам перец, только на листья. На всякий случай тщательно мойте перец перед едой в воде с мылом.

Известно, что блошки и мелколистные растения зарываются в листьях красного перца. Их также можно удалить с помощью мыла, воды и масла нима. Прежде чем занести растение в дом в первый раз, внимательно проверьте листья, чтобы не заразить другие растения.

Сбор мини-перца чили

Станьте любителем приключений, собрав часть перца с вашего растения. Надевайте перчатки, чтобы защитить кожу от капсаицина, и никогда не касайтесь глаз или рта после контакта с острым перцем.Когда перец станет ярко-красным, вы поймете, что пора собирать урожай. Отщипните один от стебля, вымойте его, а затем нарежьте его кожурой, делая небольшие кубики. Добавление красного перца чили в омлет или в качестве улучшения масляного соуса превратит ваше блюдо в приключение.

Не срезайте семена, как советуют некоторые повара. Они сохраняют тепло растения и превращают блюдо из обычного в необычное. Если вы новичок в использовании перца чили в своих кулинарных творениях, постепенно увеличивайте количество красной кожуры и семян, которые вы используете, пока не найдете уровень, который соответствует вашим вкусам.После сбора перец чили годен в течение пяти дней, если хранить его в герметичном контейнере, и вы также можете его заморозить.

Жизнь растений красного перца

После сбора зрелых перцев обрежьте стебли и держите растение в тепле и при правильном освещении. Вы удивитесь, если произведете больше перца. Многие из них живут по несколько лет при осторожном, внимательном и правильном питании.

Если через два года перец все еще растет, пересаживайте его.Дайте ему свежую почву и питательные вещества, больший горшок и наблюдайте, как ваш урожай продолжает расти. А если вы любитель красного перца, попробуйте поэкспериментировать с различными сортами острого перца чили, такими как вишневая бомба (Capsicum annuum, «Вишневая бомба»), анчо (Capsicum annuum poblano) или ультра-острый хабанеро.

.

«Twinkle» — Органические семена острого перца

Фамильный перец «Твинкл»

Растение небольшое, 40см. Рано. Плоды удлиненные, красные. Острый. Все с детства любят острый перец, растущий практически на каждом подоконнике.

Урожайный и неприхотливый. Подходит для выращивания в цветочных горшках.

Как расти

Перец чили — это растение, которое растет в тепле и имеет длительный период созревания (обычно около 70-100 дней). Это требует, чтобы вы запускали их раньше времени во всех странах, кроме тропического климата, где они растут, как сорняки.Саженцы перца довольно крепкие, и их лучше всего пересаживать, поэтому начинайте в квартире, чтобы они отделились после всходов.

Семена следует замачивать в воде комнатной температуры примерно на 30 минут для смягчения кожуры. Их следует разместить на предварительно увлажненной почве с интервалом не менее ½ дюйма и засыпать грунтовочной смесью примерно на 1/8 дюйма. Вода в колодец. Поскольку перец чили — тропическое растение, растущее в тепле, нижний нагрев ускорит прорастание и предотвратит гниение, вызванное холодом.

Пересадка

Как и в случае с помидорами, когда ваши растения перца чили достигают стадии 3 или 4 листьев (семенные листья плюс несколько настоящих листьев), пора их пересадить.Возьмите базовую почвенную смесь и добавьте свой любимый компост и другие добавки, такие как кровь, водоросли или костная мука, как указано на упаковке.

Они довольно недорогие и действительно помогут вам получить самые полезные растения перца чили. Также неплохо добавить что-нибудь для дополнительного дренажа, поскольку перец не любит сырую почву. Что-то вроде песка или вермикулита. Лучше всего это соотношение 1: 3 (песок: почва) для песка и соотношение 1: 4 (вермикулит: почва) для вермикулита.

Выберите горшок размером 3 или 4 дюйма и полностью заполните его предварительно увлажненной почвенной смесью.Отделите саженцы, всегда отделяя их от корней, чтобы не сломать стебли. На перце все, что ниже двух первых семенных листьев, укореняется. Так что, как рассаду томатов, закопайте их «до ушей», вплоть до нижнего набора листьев, каждый в своем собственном горшке. Если у вас много и вы хотите, чтобы в каждый горшок было по крайней мере по одному, вы можете положить два, а затем разбавить до самого сильного примерно через неделю. Такая пересадка важна, так как корневая система семян перца очень слаба.

Непрерывный уход

Ваши перцы должны быть счастливы в своем горшке размером 3-4 дюйма, пока не придет время их высадить, у перца нет большой корневой системы. Дайте им немного подсохнуть между поливами и обеспечьте много света. По мере того, как растения растут и вы приближаетесь к их высадке, рекомендуется увеличивать количество удобрений, поскольку они будут использовать большую часть питательных веществ в своих горшках.

Нижние листья могут пожелтеть, это нормально, их можно легко удалить чистыми ножницами или ножницами.Чтобы укрепить их и предотвратить рост плесени, обеспечьте движение воздуха, если вы выращиваете их в теплице, просто убедитесь, что вы открываете дверь и окно в течение дня, если внутри становится слишком влажно.

.