Какую пить траву: Травяные чаи, которые полезно пить кадый жень

Травяные чаи, которые полезно пить кадый жень

Напитки на травах – натуральные средства, способные решить множество проблем со здоровьем. Они улучшат самочувствие, придадут бодрости, или, наоборот, успокоят. Их разрешено употреблять ежедневно, вместо привычных чая или кофе. Чтобы получить желаемый эффект, нужно уметь правильно подбирать составляющие и правильно их заваривать.

Какие травы полезно заваривать

Полезные травяные чаи готовят из различных компонентов. Наибольшей популярностью пользуются следующие смеси:

1. Ягоды шиповника, перечная мята, китайская шизандра;
2. Малиновая и смородиновая листва, липовые соцветия и плоды рябины;
3. Кардамон, мелисса;
4. Сушеные яблоки, зелень черники и вишни, соцветия ромашки;
5. Ягоды шиповника, черная смородина;
6. Малиновая листва, коричный порошок, апельсиновая цедра.

Напитки с фруктами обладают приятным вкусом. Некоторые полезные растения добавлять в фиточаи не рекомендуют. Например, полынь и пижма придают неприятную горечь.

Противопоказания

В зависимости от индивидуальных особенностей организма существуют некоторые ограничения к употреблению фиточаев. К таковым относятся:

1. При подготовке к беременности не стоит пить составы, содержащие перечную мяту. Она препятствует зачатию;
2. Во время вынашивания плода противопоказаны душица, тимьян, крапива;
3. При повышенном давлении и проблемах с потенцией – зверобой и солодка;
4. При заболеваниях почек чабрец и почки березы могут усугубить ситуацию;
5. При воспалениях в ЖКТ употребление сборов с черноплодной рябиной категорически запрещено.

Людям, страдающим хроническими недугами, перед началом приема любых травяных напитков необходимо проконсультироваться со специалистом. Если появились побочные эффекты в виде головных или желудочных болей, аллергии, то питье нужно срочно прекратить.

Многие травы обладают сильным лечебным действием. Поэтому готовить напитки нужно только в строгом соответствии с указанным рецептом и не превышать допустимую дозировку. Чтобы они производили положительный эффект, необходимо правильно их заготовить и хранить.

Что полезно пить каждый день

Полезные фиточаи на каждый день готовят из разных ингредиентов. В ход идут разные части растений – корни, стебли, цветки и листья. Можно использовать разные рецепты, чтобы найти тот, который лучшим образом отвечает вкусовым предпочтениям человека.

Наиболее распространенными и эффективными растениями являются:

1. Шиповник (дикая роза). Лечебными свойствами обладают все части растения – листва, корневище, соцветия и ягоды. Оно славится высокой концентрацией аскорбиновой кислоты. В сухих плодах содержание этого вещества в 2 раза больше, чем в черной смородине. Поэтому напиток укрепляет иммунную систему, борется с простудными заболеваниями, подавляет воспалительные процессы.

Чай с шиповником показан при различных недугах – нарушениях работы ЖКТ, скачках кровяного давления, заболеваниях мочеполовой системы, появлении капиллярной сетки. Он повышает эластичность сосудов, ускоряет метаболизм, положительно действует на функционирование печени и желчного пузыря.

Для приготовления 1 ст. ложку измельченного сырья высыпают в термос, заливают 0,5 л горячей воды и настаивают в течение 12 часов. Потом фильтруют и употребляют по 100 мл за полчаса до приема пищи.

1. Ромашка аптечная. Она избавляет от головных болей, метеоризма, повышенной нервной возбудимости и воспалений дыхательных путей. Чай рекомендуют пить при повышенном сахаре в крови, болезнях ЖКТ и печени. Он благотворно действует на женское здоровье. Его можно принимать при беременности и давать маленьким детям. Главное – соблюдать разрешенную норму. Для лечения простуды его смешивают с соцветиями липы.

Благодаря мочегонному действию и способности уменьшать аппетит его часто принимают в качестве вспомогательного средства во время диеты.

Для приготовления 1,5 ч. ложки сушеных цветов заваривают 0,2 л горячей воды, настаивают 10-15 минут, фильтруют и сразу же выпивают.

1. Мята перечная. Она обладает разносторонними эффектами. При употреблении в утреннее время она бодрит и дарит заряд энергии, после обеда – облегчает процесс пищеварения, перед сном – помогает расслабиться и снять нервозность. Особенно полезен травяной чай для женщин, потому что в нем находятся растительные эстрогены. Мужской половине человечества его не стоит употреблять в чрезмерном количестве.

Его рекомендуют употреблять при повышенном газообразовании, простудных заболеваниях, нарушениях работы репродуктивной и мочевыводящих систем. Чтобы получить успокоительное действие, его нужно заваривать вместе с мелиссой.

Для приготовления 0,5 ч. ложки измельченного сырья заваривают 0,3 л горячей воды и оставляют на 15 минут. Необходимо выпивать напиток сразу же, иначе он потеряет некоторые ценные качества.

1. Цветы липы. Это растение помогает при отравлениях, простудах, улучшает процесс переваривания пищи и кровоток, ускоряет метаболизм, укрепляет иммунную систему. Его рекомендуют принимать для очищения сосудов и снятия отечности. При употреблении на ночь решает проблемы с засыпанием.

Из-за сильного лечебного действия напитки с липой нельзя употреблять на постоянной основе. Следует проводить курсовой прием. Растение хорошо сочетается с другими травами, поэтому часто входит в состав разнообразных сборов.

Для приготовления 1,5 ст. ложки сырья заваривают 0,3 горячей воды и настаивают 20 минут.

1. Мелисса. Отличается приятным лимонным ароматом. Ее ценят за сильное успокаивающее действие. Народные целители часто готовят из нее снадобья, спасающие от хандры. Их рекомендуют пить при повышенной нервозности, нарушениях сна, депрессивных состояниях. Напиток стимулирует аппетит, улучшает пищеварение и дарит заряд сил. Он также помогает бороться с заболеваниями женской половой системы.

Для приготовления 1 ч. ложку свежего или сушеного сырья заваривают 200 мл горячей воды и оставляют на полчаса. Пить следует только свежий чай. Разогревать его запрещено.

В зависимости от наличия специфических заболеваний или желаемого эффекта смешивают несколько видов трав в разных пропорциях.

Тонизирующие напитки

Избавиться от сонливости можно не только с помощью кофе. Тонизирующим действием обладают:

1. Корневище имбиря;
2. Кипрей;
3. Мята перечная.

Но напитки, состоящие из этих компонентов, нельзя употреблять на постоянной основе. Организм нуждается в регулярном и полноценном отдыхе, а чаи заменить его не могут.

Успокаивающие

Чтобы успокоить нервы и расслабиться в сложной жизненной ситуации, следует принимать напитки, которые содержат:

1. Мелиссу и перечную мяту;
2. Корневище валерианы;
3. Пустырник;
4. Ромашку;
5. Чабрец.

Для получения более выраженного действия напиток употребляют каждый день незадолго до отхода ко сну. Но следует иметь в виду, что отвар валерианы нельзя пить на протяжении длительного времени.

Для нормализации давления

Гипертоникам помогут:

1. Ягоды рябины черноплодной;
2. Соцветия и листва земляники;
3. Барбарис;
4. Череда;
5. Спорыш.

Разрешенная дозировка – 1 стакан в сутки.

Очищающие

В результате жизнедеятельности в организме скапливаются токсичные соединения и шлаки. Поэтому нужно регулярно проводить его очищение. Такими свойствами обладают:

1. Листья подорожника, ягоды фенхеля и бузины – выводят слизь;
2. Календула, корневище одуванчика, рыльца кукурузы, полынь, ромашковые соцветия – оказывают выраженное желчегонное действие;
3. Корневище ревеня, крушина, жостер – обладают мягким слабительным эффектом;
4. Фиалка и душица – благотворно действуют на дыхательную систему, очищают легкие;
5. Крапива, лопух и одуванчик – удаляют токсичные вещества из ЖКТ;
6. Черносмородиновые плоды и листья, белая омела, софора японская – оздоравливают сердечно-сосудистую систему, избавляют от холестериновых бляшек.

При систематическом приеме фиточаи помогают решить многие проблемы со здоровьем.

Для снижения веса

Уникальными свойствами обладает смесь бессмертника, почек березы, ромашковых соцветий, зверобоя и земляники. Она помогает сбросить лишние килограммы, выводит токсичные соединения и шлаки, снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Все компоненты соединяют в равных частях. Фиточай употребляют на протяжении длительного времени без добавления искусственных подсластителей.

При беременности

При беременности на ранних сроках ромашковый чай способен уменьшить симптомы токсикоза. Он оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему, устраняет воспаления во рту, которые достаточно часто возникают у женщин в положении.

Напиток насыщен витаминами и минералами, оказывает положительное влияние на ЦНС, стимулирует функционирование иммунной системы. Но перед началом какого-либо лечения нельзя забывать о консультации лечащего врача.

Противопростудные

Чтобы приготовить общеукрепляющий и противопростудный чай, нужно подготовить по 3 ст. л. зелени земляники, ежевики, смородины. Добавьте к смеси по 1 ст. л. чабреца, мелкоизмельченных ягод шиповника и корневища одуванчика. 1 ч. ложку получившегося состава заливают 200 мл кипятка и настаивают 20 минут. Для улучшения вкусовых характеристик и усиления действия его можно пить вприкуску с медом.

Полезные смеси

Травяные смеси можно приобрести в специализированных магазинах, или заняться приготовлением сбора самостоятельно. Его составляют на основе какого-либо одного растения, или смешивают несколько компонентов. Но специалисты не рекомендуют соединять более 5-ти ингредиентов одновременно.

Все составляющие разделяют на 3 вида:

• Основной – подбирают в зависимости от желаемого действия. Должен составлять примерно половину от общего объема сырья;
• Дополнительный – усиливает действие основного и смягчает возможные побочные эффекты;
• Вспомогательный – отвечает за всасывание ценных элементов и их перемещение к органам и тканям организма.

Если знать о терапевтических свойствах трав, то сделать сбор своими руками не составит труда. При отсутствии таких навыков лучше предварительно посоветоваться со специалистом в этой области или купить готовое сырье.

Как заваривать травяные чаи

Правильно приготовленный фиточай обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Следует подбирать компоненты так, чтобы они выгодно дополняли друг друга. Важно, чтобы все ценные вещества, содержащиеся в травах, перешли в жидкость. Для этого необходимо соблюдать определенные правила приготовления.

Если для заваривания используют свежее сырье, то его предварительно измельчают. Потом смешивают, исходя из пропорции 1 ч. ложка на 250 мл жидкости. Желательно, чтобы заварник был изготовлен из стекла или фарфора. Сначала его обдают кипятком, потом помещают в него травы, заливают горячей водой (около 90°, не кипятком) и настаивают примерно 30 минут. Желательно укутать чайник полотенцем. За это время все ценные элементы перейдут из сырья в напиток. Другой способ приготовления – на водяной бане.

В заварочный чайник нельзя добавлять сахар, иначе она быстро придет в негодность. А употребление целебных напитков вприкуску с медом или любимым вареньем пойдет на пользу здоровью.

Если в составе сбора присутствуют составляющие, имеющие плотную структуру – кора, корневище или ветки, то их тщательно измельчают и отваривают 10 минут. Только после этого их можно помещать в заварник. Благотворное влияние оказывают только свежие напитки. Поэтому их следует выпивать сразу после приготовления.

Фиточаи – природное средство, помогающее укрепить здоровье и решить многие проблемы. При разумном употреблении они оказывают выраженное положительное действие. Это хорошая замена привычным напиткам.

Какие травы можно пить вместо чая каждый день не навредив себе

Привычный черный или зеленый чай, утренний кофе можно заменить травяными отварами и настоями – чаями, вкусными и полезными. Травы помогут поправить здоровье, снизить вес и поднять настроение. Самое главное: не забывать о том, что у самых безобидных трав есть противопоказания, которые нужно учитывать.

Для похудения

Травяные чаи для похудения делятся на три категории: травы, ускоряющие метаболизм и способствующие сжиганию жира; травы, ускоряющие перистальтику кишечника, оказывающие легкое слабительное действие; обладающие мочегонным эффектом и выводящие излишек жидкости из организма.

1. Травяные чаи для ускорения метаболизма:

• чай из одуванчиков. Для приготовления завариваются высушенные цветки (1 ст. л. на стакан кипятка). Одуванчик оказывает так же тонизирующее действие;
• чай из листьев крапивы. Молодая крапива чрезвычайно богата витамином С и микроэлементами. Она не только ускоряет метаболизм, но и притупляет аппетит, снижает количество потребляемых калорий. Заваривают молодые побеги с листьями, предварительно хорошо вымыв и ошпарив их. В крапивный чай можно добавить немного меда или заменителя сахара.

2. Перистальтику кишечника ускоряют:

• чай из сенны. Эта трава практически не имеет вкуса, поэтому ее можно сочетать с мятой или мелиссой, добавлять лимон. Сенна оказывает слабительное действие, избавляет от метеоризма и вздутия;
• чай из семян льна пьют холодным. 1 ч. л. семян заваривают кипятком и ждут, пока вода остынет, затем процеживают и пьют в течение дня. Слизь, которую выделяют семена льна, оказывает благоприятное влияние на желудочно-кишечный тракт и способствует быстрому естественному очищению.

3. Свойствами диуретиков обладают некоторые травяные чаи:

• отвар из петрушки нельзя назвать «чаем» в привычном понимании этого слова, однако, заваренные семена и листья избавляют от отеков, способствуют снижению веса;
• чай из брусничных листьев – отличный диуретик. Он помогает организму избавиться от лишней жидкости, одновременно благоприятно влияет на здоровье почек и понижает кровяное давление.

Чаи для иммунитета

Трав, которые богаты витаминами (в первую очередь, витамином С), достаточно много. Их можно заваривать в виде травяного чая и пить, чтобы укреплять здоровье.

1. Плоды шиповника собирают во время созревания, моют и высушивают. Заваривают в кипятке (1 ч. л. на 250 мл воды), процеживают и пьют. Можно заваривать и свежие ягоды.
2. Липовый цвет – один из самых полезных компонентов для травяного чая. Липа цветет в июле, сырье заготавливают вдали от городских улиц, срывая раскрывшиеся цветки. Их сушат, а затем заваривают и пьют. Чай не только укрепляет иммунитет, но еще обладает противовоспалительным, антибактериальным и легким жаропонижающим эффектом.
3. Кипрей (Иван-чай) цветет летом. В цветках и листьях содержатся витамины, каротиноиды и вещества, которые стимулируют естественный иммунитет организма. Собирают молодые побеги, цветки, листья, заваривают свежими и высушенными (3 ст. л. сырья на 1 л кипятка).
4. Сильную поддержку иммунитету оказывает подорожник. В отличие от остальных трав, его используют в форме сиропа, который добавляют в чай. Чтобы приготовить сироп, нужно собрать листья, хорошо вымыть, обсушить и нарезать полосками. Затем смешать листья с медом (1:1) и томить на водяной бане 20 минут. Сироп отцедить и добавлять в воду – 1 ч. л. на 1 ст. кипятка.
5. Стимулирует естественную защиту организма корень солодки. Его нужно мелко настрогать и залить кипятком (10 г на 250 мл воды). Томить 15 минут на водяной бане, настоять еще 30 минут, процедить и развести в воде (до 1 л).

Для потенции

Каждому мужчине хочется, чтобы интимное здоровье было в порядке. Для поддержания мужской силы можно пить травяные чаи.

1. Чабрец (тимьян) – невысокий кустарничек с приятным ароматом. Невзрачные, но очень душистые цветки его прекрасно подходят для заваривания душистого чая. Такой чай (1 ч. л. цветков на 1 ст. кипятка) стимулирует кровообращение и усиливает потенцию.
2. Имбирный чай повышает потенцию, укрепляет иммунитет, снижает вес. Он содержит фитогормоны, близкие к мужским. Корень имбиря нужно натереть на мелкой терке и залить холодной водой (можно добавить дольку лимона) и пить вместо кофе или черного чая.
3. Корень аира рекомендуется для укрепления и поддержания мужского здоровья. Свежий, вымытый и очищенный корень мелко нарезать и залить кипятком (1 ч. л. сырья на чашку кипятка).

От бессонницы

Для крепкого сна совсем необязательно принимать седативные и снотворные препараты, достаточно во второй половине для заварить себе успокоительный чай.

1. Мята и мелисса – лидеры в перечне седативных трав. И та, и другая содержит эфирные масла, которые успокаивают нервную систему, снимают напряжение, нормализуют кровяное давление. Благодаря чаю из мяты или мелиссы, сон будет спокойным и крепким. Достаточно собрать листья и заварить их в стакане кипятка. Можно добавить немного меда, дольку лимона.
2. Успокаивает нервную систему, способствует релаксу чай из ромашки. Можно самостоятельно собрать цветки, вымыть и засушить их. А можно приобрети в аптеке уже готовые фильтр-пакеты и заваривать их в чашке. Ромашковый чай приятен на вкус, его можно пить без сахара или меда. Кроме того, ромашка успокаивает головную боль, укрепляет иммунитет и оказывает противовоспалительное действие.
3. Цветки и листья зверобоя так же можно заваривать в качестве лекарства от бессонницы. Усилит действие зверобоя мелисса, валериана, липовый цвет.

Чаи для сна пьют вечером, за 1-2 часа до отбоя.

От давления и для крови

Напитки из трав чистят сосуды и разжижают кровь, понижают уровень холестерина и снижают кровяное давление.

1. Снижает уровень холестерина и очищает сосуды ягодный брусничный чай. Для его приготовления вымытые ягоды нужно слегка подавить вилкой и залить кипятком.
2. Аналогичным образом можно приготовить чай из ягод калины (он понижает давление, выводит из организма токсины и укрепляет иммунитет) и малины (дополнительно оказывает антибактериальное, противовоспалительное и жаропонижающее действие). Можно заваривать не только ягоды малины, но и молодые побеги, листья.
3. Настаивают и пьют вместо чая лечебный чай на основе чаги. Чага – черный березовый гриб, который активно используется в медицинских целях. Гриб нужно аккуратно срезать, вымыть и измельчить. Затем залить кипятком и оставить на 6-7 часов. Процеженный настой разводят водой 1:1 и пьют вместо чая.

Как собрать лекарственное сырье

Чтобы приготовить травяные чаи, необходимо запастись сырьем. Многие травы, которые указаны в рецептах, произрастают в наших широтах. Чтобы заготовить сырье, нужно уточнить, в какой период оно обладает наибольшей пользой. Как правило, молодые листья и побеги собирают весной, сразу после появления растений; цветы – в конце весны и летом; плоды – по мере созревания. Сроки сбора можно уточнить в специальных справочниках.

Важно: собирать растения вдалеке от дорог, вредных производств, очистных станций. Лучше всего выбирать леса, луга, поля, расположенные вдалеке от городов. Большую пользу принесут молодые побеги и листья, поскольку в них выше концентрация полезных веществ.

Сушить собранные растения нужно в прохладном хорошо проветриваемом месте, периодически переворачивая траву, чтобы она не порылась плесенью. После того, как сырье высохнет, его хранят в стеклянной плотно закупоренной таре или холщовых мешках, в темном прохладном месте. Свежее сырье держат в холодильнике.

Не всегда удается самостоятельно запастись нужными компонентами для заваривания целебных чаев. В этом случае стоит пойти в аптеку – большинство трав, уже высушенные и подготовленные к употреблению, продаются там. Удобно использовать фильтр-пакеты.

Травяные коктейли

Травы можно смешивать, чтобы эффект чая становился разнообразнее.

1. Если смешать по 1 ст. л. листьев молодой крапивы, ягод малины и плодов шиповника, залить 1 ст. кипятка, настоять 20-30 минут, то получится замечательный витаминный чай. Его стоит пить утром, он бодрит и тонизирует.
2. Согреет тело и душу зимним днем чай со специями. Для его приготовления нужно заварить в кипятке 2 ч. л. мяты, добавить немного кардамона и 1 цветок гвоздички. Настоять 15 минут, процедить и выпить.
3. Тонизирующий чай получится, если смешать 1 ст. л. ягод облепихи, 4 ст. л. ягод шиповника, 2 ст. л. мелиссы, 3 ст. л. ягод калины 1 ст. л. сушеных яблок залить 2 л кипятка и настоять в термосе. Перед тем, как пить, чай нужно процедить.
4. Сбросить лишний вес поможет чай по рецепту: 3 ст. л. корня крушины, 1 ст. л. листьев одуванчика, 1 ст. л. листьев петрушки, 1 ст. л. мяты перечной залить 0,5 л кипятка, настоять, процедить. Пить вместо чая.

Помнить об осторожности!

Прежде, чем задуматься о том, чем заменить чай или кофе, нужно ознакомиться с возможными противопоказаниями. Например, беременной женщине нельзя пить чай из петрушки, вербены, розмарина, календулы, шалфея и душицы. С осторожностью нужно отнестись к кукурузным рыльцам, хмелю, зверобою, корню солодки, имбирю, мяте и гибискусу. Самыми безопасными считаются ягодные чаи.

Остальным людям нужно учитывать, что травы могут спровоцировать аллергию, чрезмерное употребление очищающих и слабительных могут нарушить процесс пищеварения и вызвать обезвоживание. Поэтому во всем хороша мера.

Заключение

Народная медицина рассказывает, какие травы можно пить вместо чая каждый день, как с их помощью очистить организм и укрепить здоровье, но с травами, как и с лекарствами, нужно быть осторожными.

Какие травяные чаи можно пить каждый день и сколько

Автор Чайный мастер На чтение 14 мин. Опубликовано 18.01.2020

Травяной чай

Фиточаи улучшают самочувствие, бодрят, повышают иммунную систему. Некоторые напитки показаны к приему при определенных заболеваниях, а какие-то травяные чаи можно пить каждый день. Для получения терапевтического эффекта необходимо правильно подбирать и заваривать составы.

Чем полезен травяной чай для организма, свойства

Чтобы заварить полезный состав, используются различные компоненты. Они положительно влияют на здоровье. В качестве заварки подходят:

1. Моночай. В состав входит только одно лекарственное растение: ромашка, иван-чай, зверобой, чабрец;
2. Сбор. Состоит из 2-х и более растений. С помощью комбинации укрепляется либо восстанавливается организм. Некоторые листья трав необходимо заваривать, чтобы нормализовать давление либо пищеварение;
3. Классический. В состав входит лекарственная трава: мята, веточки смородины, листья малины, мелисса, ягода.

Чтобы приготовить чай по традиционному рецепту, чаще используются плоды рябины, кардамон, черника, апельсиновая цедра, ягоды шиповника. Для напитка с фруктами характерен приятный вкус.

На заметку!

На здоровье человека отрицательно влияют полынь с пижмой. В первом растении содержатся ядовитые вещества. При чрезмерном их количестве происходит отравление, беспокоят судороги, развиваются галлюцинации.

Полынь

Для человека наиболее полезными считаются: шиповник, ромашка, боярышник, мелисса, мята. Листья, корневище, ягоды и соцветия шиповника обладают лечебными свойствами. Кустарник содержит в себе большую концентрацию аскорбиновой кислоты.

За счет уникального состава шиповник укрепляет иммунитет, эффективно борется с ОРВИ, подавляя воспаление. Напиток полезен при сосудистых патологиях. Он понижает давление. С помощью шиповника быстро купируется клиническая картина, характерная для заболеваний мочевыводящих путей.

Противопоказание к приему ‒ проблемы с кальцием, кариес. Чтобы минимизировать отрицательное воздействие шиповника на эмаль, рекомендуется полоскать ротовую полость после каждого приема напитка.

При частых мигренях, метеоризме, повышенной возбудимости нервной системы рекомендуется пить чай из ромашки. Напиток одновременно:

• нормализует уровень сахара в крови;
• купирует симптоматику заболеваний печени и органов ЖКТ.

Перед тем как пить травяной чай из чабреца, необходимо выяснить его преимущества и минусы. В состав растения входит эфирное масло, которое придает напитку дезинфицирующие и антиспастические свойства. Напиток бодрит, нормализуя работу нервной системы, устраняя депрессию, улучшая аппетит. С помощью чабреца укрепляет иммунитет, устраняются признаки заболеваний ЖКТ.

Чабрец

Фиточай из чабреца предотвращает преждевременную эякуляцию. Его можно пить при простатите и гинекологических патологиях:

• болезненная менструация;
• маточное кровотечение;
• гормональный дисбаланс;
• воспаление придатков.

Лекарственный состав эффективен при кашле. При сердечных и сосудистых патологиях рекомендуется заваривать боярышник. Он тонизирует мышечные ткани, улучшая ток и состав крови. Ученые доказали его пользу для людей преклонного возраста.

Мята ‒ целебная трава, насыщенная химическими веществами, полезными для организма. Ее основным компонентом является ментол. Он эффективен от дисфункции мочеполовой, сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем.

Чай из мяты понижает кислотность в желудке, снимая воспаление, купируя боль. Напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, улучшает аппетит. Доказан его вред для беременных, когда беспокоит утренняя тошнота.

Если нарушен сон, заваривается мелисса. Ее главным составным веществом считается эфирное масло. Оно оказывает на организм следующие воздействия:

• седативное;
• спазмолитическое.

Состав нормализует работу сердца, повышая защитные функции. Чай показан к приему при дисфункции мочеполовой, дыхательной и пищеварительной систем. Мелисса эффективна при неврозе, высоком давлении.

Мелисса

Душица – лечебная трава, в состав которой входят дубильные компоненты, аскорбиновая кислота. Она полезна при заболеваниях дыхательных путей, инфекции мочеполовой системы, воспалениях, нервозностях. Чтобы очистить организм от шлаков, заваривается орегано.

Напиток одновременно оказывает на организм комплексное воздействие, включая:

• нормализация работы органов пищеварения;
• заживление язвы;
• устранение скопившихся газов;
• купирование болей в кишечнике.

В траве содержатся витамины группы В, С, алкалоиды, флавоноиды, медь, железо, марганец. За счет легкого мочегонного воздействия травяной чай полезен для почек. С его помощью исчезают отеки.

Травяные чаи или сборы, какие лучше пить при неврозе, гастрите, воспалениях и прочих состояниях:

1. Кипрей. Рекомендуется использовать подвяленные листья растения. Они складываются в кастрюлю, обрызгиваются водой. Добавляется морковка, предварительно нарезанная на большие кубики. К компонентам добавляются душица, мята, морковь. Состав выдерживается несколько часов в теплой духовке. Затем из него приготавливается чай;
2. Для укрепления иммунной системы используются: кипрей, сушеные яблоки, листья смородины и брусники, ягоды малины и рябины;
3. В качестве жаропонижающего и потогонного средства показан к приему липовый сбор. Он эффективен в первые дни простуды, при продолжительной нервозности, сильных отеках;
4. Если ночное недержание мочи спровоцировано психозом, рекомендуется пить чай из чабреца.

Что полезно пить каждый день

Травяной сбор

Прежде чем заварить травяные чаи, необходимо узнать, сколько их можно пить. Срок приема зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия сопутствующих заболеваний, состава сбора. Ежедневно при дисфункции органов ЖКТ, патологиях мочеполовой системы, но отсутствии камней в почках, рекомендуется пить чай с шиповником.

Напиток ускоряет метаболизм, повышает эластичность кровеносных сосудов. Он положительно влияет на состояние и работу печени, желчного пузыря. Перечень трав, которые можно заваривать ежедневно:

1. Ромашка. Обладает мочегонным действием. Уменьшает аппетит;
2. Мелисса. Эффективна при репродуктивных проблемах. Оказывает на организм успокоительное действие;
3. Липа. Из-за сильных лечебных свойств рекомендуется пить ежедневно, но курсом с последующим перерывом.

Какие травяные чаи лучше пить

Терапевты советуют заваривать ежедневно чаи из лекарственных трав. Они профилактируют заболевания, не оказывая отрицательного воздействия на здоровье. К таким сборам относятся:

• мята;
• мелисса;
• ромашка;
• зверобой.

Лучше покупать сборы, фасованные в пакетики. Они продаются в аптеке. Если используются рассыпные аптечные сборы, тогда на 250 мл кипятка понадобится 1 ч. л. заварки.

Как пить правильно

Сбор лечебных трав

Травяной чай необходимо пить с учетом рекомендаций врача, соблюдая пропорции, указанные на упаковке. Большинство сборов завариваются с учетом 1 ч. л. либо пакетика и 200 мл кипятка. Если прием состава связан с простудой, лишним весом, тогда чай выпивается за 20 минут до еды. В напиток добавляется сахар либо мед.

Травы, обладающие иммуностимулирующими свойствами либо содержащие адаптогены (эхинацея, душица), принимаются не дольше 3 недель. Любой травяной напиток показан к приему до 21 дня без консультации врача. При появлении следующих побочных эффектов рекомендуется отказаться от чая:

• понос;
• боль в животе;
• запор;
• мигрень.

До заварки лечебного сбора учитываются противопоказания к его приему. В период беременности противопоказано употреблять напиток с перечной мятой. Она провоцирует выкидыш. Необходимо отказаться от крапивы, тимьяна, душицы.

Другие ограничения к приему фиточаев:

1. Зверобой и солодка: высокое давление, проблемы с потенцией;
2. Почки березы и чабреца: патологии почек;
3. Рябина: воспалительный процесс, локализированный в органах ЖКТ.

Лица, страдающие от хронических недугов, до начала приема должны проконсультироваться с врачом.

Тонизирующие напитки

Чай из корня имбиря

Сборы, обладающие тонизирующим воздействием:

• корень имбиря;
• кипрей;
• перечная мята.

Чай, приготовленный на их основе, нельзя пить постоянно. В противном случае возникнут хроническая усталость, бессонница, истощение организма.

Успокаивающие

Для успокоения нерв заваривается мелисса с мятой, корень валерианы, пустырник, ромашка либо чабрец. Чтобы оказать на организм более выраженное воздействие, чай выпивается на протяжении нескольких дней перед сном.

Для нормализации давления

Терапевты советуют гипертоникам заваривать ягоды рябины, землянику, барбарис, спорыш, череду. Разрешается пить в сутки до одного стакана.

Очищающие

Периодическое очищение организма необходимо для вывода токсичных соединений и шлаков. Подобными свойствами обладают следующие травы:

1. Бузина, фенхель и подорожник;
2. Полынь, ромашка, календула. Оказывают на организм желчегонное воздействие;
3. Крушина, ревень и жостер. Обладают слабым слабительным эффектом;
4. Душица и фиалка. Нормализуют дыхание, очищая легкие от слизи;
5. Одуванчик, лопух и крапива. Быстро удаляют токсины из ЖКТ;
6. Японская софора, листья и плоды черной смородины. Компоненты нормализуют работу сердца и сосудов, предупреждая появление бляшек.

При наличии строгих показаний врач назначает прием фиточая систематически.

Для снижения веса

Бессмертник

Чтобы избавиться от лишних килограммов, заваривается чай на основе почек березы, бессмертника, ромашки, земляники и зверобоя. Смесь способствует выводу токсинов и шлаков, снижению уровня холестерина. Для приготовления напитка рекомендуется использовать травы в равных долях. Фиточай употребляется в течение продолжительного периода без подсластителей.

При беременности

В период беременности ромашка уменьшает признаки токсикоза. Она положительно влияет на пищеварительную систему. Растение устраняет воспаление в ротовой полости, которое часто диагностируется у беременных. Ромашковый чай содержит витамины и минералы, положительно влияющие на нервную систему. Они стимулируют ее функционирование.

Противопростудные

При простуде рекомендуется заварить травы с общеукрепляющими свойствами. Можно использовать по 3 ст. л. ежевики, земляники, смородины. К смеси добавляется по 1 ст. л. чабреца, ягод шиповника и корня одуванчика. Компоненты измельчают. На 1 ч. л. смеси понадобится 200 мл кипятка. Средство настаивается 20 минут. Можно улучшить вкус чая медом.

На ночь

Лечебные травы комплексно воздействуют на человека:

• тонизируют;
• успокаивают;
• расслабляют.

Главное влияние растения оказывают за счет эфирных масел, входящих в их состав. Они воздействуют на нервную систему. Чтобы не спровоцировать возбудимость и прочие отрицательные признаки, рекомендуется использовать для чая свежие травы. Период их хранения ‒ 2 года.

Валериана лекарственная

Перед сном можно пить чай из следующих трав:

1. Валериана. Растение обладает успокаивающим эффектом. Для чая используется его корень;
2. Ромашка. Чтобы заварить чай, потребуются ее цветки. Чтобы избавиться от бессонницы, рекомендуется выпить 200-250 мл теплого ромашкового чая за 2 часа до сна;
3. Мелисса. Трава с антистрессовым эффектом быстро успокаивает нервную систему, нормализуя сон. Для приготовления напитка понадобится 3 листочка растения и стакан горячей воды. Компоненты настаиваются 15 минут. Необходимо пить медленно за 60 минут до сна;
4. Душица. Трава купирует нервную возбудимость, повышает аппетит. Для приготовления напитка используются соцветия и сухие листья. Состав приготавливается из 2 ч. л. травы и 250 мл кипятка. Средство настаивается 30 минут;
5. Мята. С помощью листьев травы нормализуется сон и эмоциональный фон. Для приготовления состава потребуется 5 листков травы и стакан кипятка. Необходимо употреблять в теплом виде в течение 20 минут;
6. Тимьян. Эффективен, если бессонница спровоцирована умственным либо физическим переутомлением. Для чая заливается кипятком 1 ст. л. сухой травы. Через 60 минут напиток готов к употреблению.

Полезные смеси

Травяные смеси

Травы для чая продаются в специализированных магазинах либо аптеках. Смеси можно собирать самостоятельно. В их основе находится несколько компонентов либо одно растение. Терапевты не советуют соединять больше 5-ти трав одновременно.

Для напитка подходят следующие сборы:

1. Основной. Компоненты подбираются с учетом нужного эффекта;
2. Дополнительный. Травы усиливают основное действие, смягчая побочные эффекты;
3. Вспомогательный. Растения способствуют быстрому всасыванию микроэлементов, обеспечивая их перемещение по организму.

При наличии знаний о терапевтических свойствах лекарственных трав можно самостоятельно сделать сбор с нужным эффектом.

Какие травяные чаи надо пить

Терапевты выделяют несколько травяных сборов, которые необходимо пить для профилактики заболеваний:

1. Ромашка. Успокаивает и расслабляет;
2. Билоба Гинкго. Улучшает работу мозга;
3. Шалфей. Обеззараживает при инфекции;
4. Китайский лимонник. Эффективен при герпесе, повышает давление;
5. Эхинацея. Способствует общему укреплению иммунитета;
6. Расторопша. Купирует симптоматику патологий печени;
7. Сенна. Обладает слабительным действием;
8. Череда. Устраняет акне.

Расторопша

Для укрепления иммунной системы, стенок сосудов, улучшения зрения и снижения риска развития синдрома Альцгеймера рекомендуется заваривать свежие либо сушеные листья смородины. Напиток эффективен от сахарного диабета. Он восстанавливает силы после переутомления либо операции.

Чай защищает и лечит от простуды, регулируя давление, оказывая на организм седативное действие. Он стимулирует работу печени и почек. Рекомендуется заваривать листья смородины при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Если простуда сопровождается высокой температурой, приготавливается чай из ферментированных или сушеных листьев малины. Напиток с целебными свойствами эффективен против жара. Одновременно он обладает антибактериальным эффектом. Малиновый чай заваривается при энтерите и гастрите. Он выводит из организма токсины со шлаками, нормализуя работу ЖКТ. Состав приготавливается при поносе и запоре. Листья малины укрепляют репродуктивную систему, купируя боль при менструациях.

Чай с листьями земляники обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. С помощью напитка снимаются приступы тахикардии, успокаивается нервная система, понижается давление, выводятся из организма соли. Чай обладает следующими эффектами:

• спазмолитический;
• потогонный;
• желчегонный;
• диуретический.

С помощью чая устраняется бессонница. Земляника эффективна при язве желудка. Она снижает уровень сахара в крови, облегчая течение бронхиальной астмы.

Брусника

Чай из свежих листьев брусники держит организм в тонусе, улучшая пищеварение. Для напитка характерны следующие действия:

• противомикробное;
• желчегонное;
• мочегонное;
• жаропонижающее;
• вяжущее;
• противовоспалительное.

Брусника помогает избавиться от заболеваний почек, простатита, гастрита, воспаления легких, бронхита, ревматизма, стоматита. С помощью растения снижается чувство тревожности, укрепляется иммунитет в период эпидемии ОРВИ.

Для улучшения обмена веществ заваривается чай из сушеных либо свежих листьев облепихи. Напиток снижает давление и риск развития атеросклероза. Облепиха эффективна от сахарного диабета, ишемии, простуды, бессонницы, возбудимости нервной системы.

Облепиховый чай укрепляет иммунную систему, помогая избавиться от клинической картины пищевого отравления. Для состава характерно противосудорожного действие. В напиток добавляется мед, чтобы дополнительно защитить организм от вирусов.

Как заваривать правильно

Степень полезности чая зависит от способа его приготовления:

1. Сбор заливается горячей, но не кипяченной водой. Такая технология приготовления используется для цветков и маленьких листьев. Для определения оптимальной температуры воды рекомендуется дождаться момента образования на дне чайника пузырьков. Если вода мутнеет, емкость снимается с огня;
2. Чай приготавливается на водяной бане. Методика подходит для сбора из побегов, корней, коры либо других крупных частей растения.

Фиточай

Важно!

Если сбор состоит из нежных и грубых компонентов, от кипячения воды рекомендуется отказаться. При этом увеличивается время заваривания ингредиентов. В таком случае получится полезный для организма чай с приятным ароматом и насыщенным вкусом.

В отличие от черного и зеленого чая, травяной заваривается дольше. Для максимального раскрытия его лечебных свойств требуется больше времени, чем для традиционных аналогов. На степень полезности прямое влияние оказываются условия хранения трав.

Рекомендуется хранить сбор в цельном виде. Компоненты измельчаются перед заваркой. В среднем процесс длится до 10 минут. Если в сборе присутствует корень, кора, ягоды, цедра, время заваривания увеличивается до 20 минут. На лечебные свойства напитка влияет и посуда, используемая для заваривания трав. Терапевты советуют воспользоваться фарфоровым или глиняным чайником. Чтобы запарить смесь в термосе, предварительно сосуд обрабатывается кипятком.

Можно ли пить просроченный травяной чай

Травяной чай в пакетиках

Эффект лечебного чая зависит от качества и свежести смеси. В пакетики чаще фасуются отходы производства листовых сортов. К ним добавляются амортизаторы, красители, сухофрукты, мелкие листья деревьев. В пакетиках присутствуют токсичные фториды ˗ соединения, которые образуются в старых чайных листьях. В просроченном травяном чае их концентрация увеличивается в несколько раз.

На заметку!

Ученые из университета Дерби доказали, что при постоянном употреблении чая в пакетиках уровень фтора в организме повышается до максимальных пределов. В 1 литре напитка содержится более 6 мг микроэлемента. Суточная его норма для взрослого ˗ до 4 мг.

Неправильное либо длительное хранение чая в пакетиках способствует появлению грибка и ядовитого соединения афлатоксина. Оно вызывает пищевое травление с серьезными последствиями для органов ЖКТ, печени. Одним из опасных осложнений считается онкология.

Употребление горячего напитка, приготовленного из просроченного рассыпного чая, провоцирует следующие побочные явления:

• боль в суставах;
• остеопороз;
• появление шпор;
• кариес;
• обострение почечных недугов.

Как выбрать

Цветки для чая

При выборе фиточая особое внимание уделяется состоянию сырья. При самостоятельной заготовке используются только созревшие части растения: распустившиеся цветки, спелые плоды. При покупке рассыпного либо чая в пакетиках учитываются следующие особенности:

• аромат: в нем должны присутствовать травяные и цветочные нотки, без примеси плесени, затхлости;
• состояние: сухой, рассыпчатый состав имеет светлую окраску, без серых, черных либо коричневых пятен;
• состав: к компонентам не относятся крупные ветки, почва, камешки, другой сор;
• упаковка: отдается предпочтение фольге;
• размер листьев: рекомендуется покупать заварку из листьев одного размера;
• влажность: недосушенные листья быстро покрываются плесенью, а пересушенные имеют горький вкус;
• свежесть: настоящий листовой чай способен сохранять свои свойства и запах на протяжении 2-х недель.

Выбор травяного напитка осуществляется с учетом текущих хронических заболеваний. Гипотоникам не рекомендуется употреблять напиток, повышающий давление. При выборе учитывается срок хранения, дата производства, технология обработка сухой заварки. Терапевты советуют покупать травяной чай в аптеке.

как правильно собрать и заготовить

Приветствую всех, кто живет или еще только мечтает жить в своем доме. Не попить ли нам вкусного чайку из собранных нами трав? Я, Елена, угощаю и рассказываю, куда пойти за полезным сбором и какие травы для чая можно вырастить в саду.

Дикоросы

Деление трав на дикорастущие и садовые несколько условно, потому что сейчас все больше садоводов сажают на участке лесные и полевые растения. И все же разграничим по обычному месту произрастания.

Иван-чай

Самая известная дикорастущая чайная трава – это, конечно, иван-чай, или кипрей. Недаром название его связано с самым частым русским именем: на Руси кипрей очень любили за превосходный мягкий вкус и недюжинные лечебные свойства. Он содержит витамин C и несколько витаминов группы B, калий, кальций и микроэлементы.

Иван-чай используется для лечения воспалительных процессов в организме, в том числе заболеваний желудочно-кишечного тракта, женских и мужских болезней. Он помогает избавиться от изжоги и дисбактериоза, успокоиться, привести в порядок нервную систему, а также расслабиться и почерпнуть сил. Традиционно он рекомендуется как вечерний напиток, т. к. не содержит кофеина и позволяет спокойно отойти ко сну.

Собирают иван-чай в пору, когда соцветия распускаются наполовину. В средней полосе это июль. В августе сбор уже не рекомендуется, но мы пробовали. Июльской сочности в растении уже нет, ферментируется оно тяжелее, и вкус напитка получается менее насыщенным.

Знатоки иван-чая утверждают, что в сухую и засушливую погоду лучше собирать кипрей в низинах и возле рек, а в дождливую, напротив, на возвышенности. Тем самым мы получаем растения оптимальной сочности.

Рецептов приготовления чая существует множество. Конечный вкус зависит от времени сбора, качества листьев, длительности ферментации и условий сушки растения. Общая схема такая: обрывают листья без повреждений, желательно верхние, промывают от пыли, сушат на столе, затем скручивают в ладонях и убирают в стеклянную посуду на 36 часов для ферментации.

Хорошо ферментированный чай пахнет грушевым компотом. Передержанный чай начинает гнить. После ферментации чай сушат в духовке, постоянно перемешивая, а затем убирают на хранение.

Не все знают, как хранить чай, а ведь от этого зависят его вкусовые качества. Чтобы напиток радовал вкусом не один месяц, заварку хранят в стеклянной таре в темном и сухом месте. В бумажных же пакетах и картонных упаковках он впитывает влагу и посторонние запахи.

Ромашка

Еще один полезный напиток – отвар ромашки. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, спазмолитическим и успокаивающим действием, а потому пить тоже желательно вечером.

Самая большая концентрация полезных веществ (витамин C, органические кислоты, цинк, калий) содержится в ромашке аптечной. Она отличается от обычной более короткими лепестками и выпуклой серединкой.

Ромашку заготавливают в начале цветения, а цвести растение может до осени. Цветочки сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Цветочки раскладывают на ткань или сетку, сверху закрывают марлей от насекомых и переворачивают три раза в день. Допускается также сушка в пучках.

Хранят в сухом месте без посторонних запахов в тканевых мешочках или стеклянных банках, закрытых сверху тканью.

Цветки ромашки заваривают отдельно – в лекарственных целях, добавляют для аромата в чай и употребляют в составе сбора. Самый простой рецепт чая: взять в равных долях с мятой перечной, остудить и добавить мед.

Липа

Медоносные цветы липы не только отличная добавка к чаю, но и замечательный целебный напиток. Липа обладает запоминающимся нежным ароматом и приятным вкусом.

Липа обладает противовоспалительным, жаропонижающим, противомикробным эффектом, помогает при кашле и простуде, успокаивает, сохраняет молодость кожи, улучшает деятельность почек, снимает отеки.

Есть у растения и ценные гинекологические свойства. Оно нормализует сбивчивый цикл, помогает при болезненных менструациях и в период климакса. Липовый цвет рекомендован даже беременным женщинам и младенцам – для укрепления иммунитета и в качестве жаропонижающего. Разумеется, употребление напитка малышами нужно согласовывать с врачом.

Не следует пить чай из липы людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, т. к. липа ускоряет ток крови и дает дополнительную нагрузку на сердце.

Как и любой лечебный напиток, липовый чай нужно употреблять в меру – не более 3 стаканов в день и не более месяца подряд.

Собирают липу в начале цветения (в средней полосе это июнь). Цветочки сушат в сухом темном месте и хранят в стеклянной таре.

Заваривают горячей водой (до 95 градусов) из соотношения ¼ стакана сухих цветов на литр воды. Для более полного раскрытия полезных свойств желательно настоять под грелкой 15 – 20 минут. Цвет липы хорошо сочетается с медом.

Тимьян (чабрец)

Это растение пока больше известно как дикорос, но с каждым годом все увереннее перекочевывает в сады, пополняя ряды трав для приправ. Добавлять ароматные листочки чабреца в чай очень любят в Азербайджане. Там сырье продается на каждом рынке.

Чабрец обладает отхаркивающим и мочегонным действием, поэтому его употребляют как лекарство от кашля. Здоровым людям помногу пить не стоит. Чабрец можно добавить в черный чай или смешать его с другими травами, например с малиной и котовником (поровну).

Собирают чабрец до начала или во время цветения. В детстве мы с бабушкой делали это перед Троицей и называли растение богородицкой травой.

Сушат небольшими пучками в тени, желательно на ветерке.

Земляника

Собирая полевую землянику, не выбрасывайте листья и черешки: из них получается отличный ароматный чай. В листьях, как и в ягодах, содержится витамин C, флавоноиды, антиоксиданты, магний, калий и еще много полезных веществ.

Напиток укрепляет организм, помогает при кожных высыпаниях, снимает нервное напряжение, повышает иммунитет и даже, как заявляют его поклонники, помогает предотвратить рак. Листья земляники – природный антисептик, поэтому могут входить в состав различных лечебных сборов, например, почечного.

Обычно листочки собирают вместе с ягодами во время созревания. Сушат их в тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Сушить можно вместе с мелкими ягодками, чтобы чай был еще вкуснее.

Ферментируют листики следующим образом: вначале их оставляют подвялиться на 10 – 12 часов, затем для более успешной ферментации на это же время закладывают в морозилку, а после оттаивания несколько листиков скатывают в ладонях и плотно укладывают в стеклянную или эмалированную посуду.

О готовности можно узнать по темному цвету и приятному запаху. Среднее время ферментации – 6 – 12 часов. После этого сушат в духовке не выше 70 градусов и убирают на хранение в стеклянную тару.

Точно так же готовится чай из листьев садовой клубники, только срезать их нужно после окончания плодоношения, чтобы не навредить кустам. Для вкусного напитка годятся молодые свежие листья без повреждений.

Заваривают чай из расчета: 1 столовая ложка листьев на стакан воды. Можно взять в равных долях с черным или зеленым чаем без ароматизаторов.

Черника

Листья черники содержат фосфор, калий, кальций, магний, серу, дубильные вещества, витамины A, B, C, PP, органические кислоты.

Листья и ягоды растения помогут при анемии, кашле, повреждениях и заболеваниях кожи, мигренях и болезнях почек. Чернику ценят за общеукрепляющее действие и как источник витаминов, необходимых во время простуды. Женщинам рекомендуется употреблять ее во время климакса.

Заготавливают листья и побеги с мая – июня, ягоды – во время созревания. Для сушки выбирают здоровые растения без повреждений. Верхушки побегов вместе с листиками срезают так, чтобы сохранить основную часть веточки на кусте.

Затем сырье перебирают и сушат вдали от прямых солнечных лучей – в помещении или на свежем воздухе. Также допускается использование сушилки при температуре 55 градусов. Сухие листья отделяют от веточек, а веточки измельчают. Ягоды сушатся по такой же технологии.

Заваривают чернику из расчета: столовая ложка листьев на стакан воды. По вкусу добавляют листья смородины или малины, а также различные ягоды. Настаивают в течение 15 минут.

Ежевика

Листья ежевики содержат много танина, который придает напитку вяжущий вкус и укрепляет иммунитет. Ежевика богата эфирными маслами, органическими и аминокислотами, витаминами A1, группы B, C, E и P. Она одновременно оказывает и тонизирующее, и успокаивающее действие, а также способствует заживлению ран, помогает при болезнях желудка, простуде, кашле, воспалениях.

Противопоказаний листья ежевики не имеют. Ягоды не рекомендуются при болезнях желудка и выделительной системы.

Листья для ферментации заготавливать лучше всего весной, когда они особенно богаты полезными веществами. Чтобы не повредить руки, листья прокручивают через мясорубку и ферментируют примерно 6 часов, после чего сушат в духовке при 100 градусах, помешивая.

Ягоды сушат на открытом воздухе или в сушилке, убавляя температуру с 70 до 40 градусов.

Дозировку чая подбирают индивидуально. Вкус у ежевики сильно вяжущий, поэтому употреблять нужно понемножку, чай заваривать слабой концентрации. Лучше всего брать небольшую щепотку на стакан горячей воды и смешивать с другими листьями и ягодами.

Садовые растения для чая

Черная смородина

Листья смородины хороши в любом виде: их можно заваривать свежими, сушеными или ферментированными. В последнем случае из добавки к чаю они превращаются в самостоятельный напиток.

А по весне очень полезно заготовить молоденькие почки или даже веточки растения – те самые, которые попали под обрезку.

Для чая собирают молодые листочки со свежих побегов. Лучше всего брать листья из середины ветки, с теневой стороны, причем делать это утром, когда роса уже высохла, а солнце еще не слишком высоко.

Ферментация происходит примерно так же, как и у иван-чая: листья подвяливают, затем скатывают в рулон и убирают в темное сухое место на сутки, после чего просушивают в тени.

В зимнее время напиток отлично укрепит иммунитет и наполнит организм витамином C, медью, магнием, марганцем и прочими необходимыми микроэлементами. Смородина содержит дубильные вещества и флавоноиды, фитонциды, антиоксиданты.

Чай из смородиновых листьев обладает тонизирующим эффектом, помогает при простуде (особенно в сочетании с медом) и замедляет процесс старения.

Не рекомендуется при аллергии и болезнях ЖКТ. Чтобы избежать агрессивного воздействия на зубную эмаль, смородину лучше дополнять другими травами. Чаще всего ее сочетают с малиной.

Чай “2 в 1” помогает бороться с воспалениями, рекомендуется при отеках, кровотечениях и как мочегонное средство.

Важно знать, как приготовить ароматный и полезный чай. Одним из способов является кипячение листьев смородины и малины в равных частях в течение пары минут. Затем напиток настаивают 15 минут и употребляют в горячем или холодном виде.

Но, как говорят истинные ценители чая, даже заваривание кипятком портит вкус и разрушает все полезные вещества. Правильно приготовленный напиток, напротив, призван их сберечь. Поэтому лучше взять на 2 части смородины по одной части мелиссы и малины, по желанию добавить черный чай без ароматизаторов, заварить горячей кипяченой водой и дать настояться некоторое время.

Малина

Листья малины не обладают столь выраженным ароматом, но пользу организму приносят немалую. Как и ягоды, они используются при простуде, а за счет содержания дубильных веществ помогают в лечении стоматита, ангины, ларингита.

Напиток из малины обладает противомикробным действием и хорошо выводит токсины. Не стоит его употреблять при проблемах с почками и повышенной кислотности.

Заготавливать листья нужно до цветения, лучше всего в первой половине июня. Больше всего полезных свойств в светлых молодых листочках. Рекомендации те же, что и для смородины.

Оптимальной считается ферментация при 22 – 26 градусах и последующая сушка в духовке при 100. Однако на этот счет у каждого любителя может быть свой взгляд.

Лимонник

Эта лиана известна своими тонизирующими свойствами. Кроме листьев, в чай для придания сил добавляют высушенные ягоды. Однако использовать их нужно осторожно, чтобы не взбодриться слишком сильно.

Лимонник содержит дубильные вещества, антиоксиданты, марганец, калий, йод и другие микроэлементы и по своим полезным свойствам часто сравнивается с элеутерококком и женьшенем.

Растение используется для восстановления сил, улучшения сна, лечения стресса, нормализации мочеполовой системы, сжигания жиров и даже снятия похмельного синдрома.

Не стоит употреблять при повышенной возбудимости, эпилепсии, внутричерепном давлении, а также детям и беременным женщинам.

Ягоды собирают осенью, когда они покраснеют. Их промывают и сушат в духовке при температуре 60 градусов.

Листья срезают в начале цветения. Их промывают, просушивают, слегка завяливают, после чего скручивают в трубочки и ферментируют до появления горько-лимонного запаха (около 10 часов). Очень важно ферментированные листья разрезать на несколько частей до 5 мм толщиной, иначе они запреют.

Сушка рекомендуется ступенчатая: сначала полтора часа при 100 градусах и постоянном помешивании, потом при 50 градусах до появления ломкости, а затем пару дней в марле на воздухе.

Хранят чаинки в керамической или стеклянной емкости в темном месте. Лучший чай получается спустя полтора месяца после ферментации.

Для заваривания берут пол чайной ложки на стакан воды. Употреблять тонизирующий напиток нужно в первой половине дня.

Мята

Мята – пожалуй, самая известная чайная травка. Чаще всего листочек-другой кладут для аромата в черный или зеленый чай. Но растение используется и самостоятельно, а также в сочетании с мелиссой.

Растение известно своим успокаивающим действием. Оно расслабляет, улучшает сон вечером, а утром бодрит и придает сил. Кроме этого, нормализует микрофлору кишечника, уменьшает зуд кожи, снимает тошноту и изжогу, помогает при гинекологических, сердечных заболеваниях, при зубной боли и снижает давление.

Из-за высокого содержания женских гормонов увлекаться мятой мужчинам не стоит.

Собирать мяту на сушку можно с июня, когда кустик разрастется, но оптимальным временем считается июль, когда зеленая масса и аромат растения достигают максимума. На листьях не должно быть росы, иначе при сушке они станут коричневыми и потеряют полезные свойства. Срезать можно несколько раз за лето, т. к. после вырастает много молодых побегов.

Сушат мяту пучками в тенистом хорошо проветриваемом месте. Отдельные листочки кладут на чистую ткань и время от времени переворачивают.

Мята хорошо сочетается с зеленым чаем, листьями черной смородины, медом и корицей.

Мелисса

Мелисса нормализует сон, положительно влияет на работоспособность, улучшает аппетит, помогает от депрессии и неврозов, борется с воспалением, грибком, мигренями, успокаивает и помогает при рвоте. Последнее свойство особенно важно для беременных. А кормящим мамам мелисса повышает лактацию.

Противопоказаний у мелиссы нет. Не рекомендуется лишь употреблять ее сверх меры и сочетать с седативными препаратами.

Мелиссу собирают с июня. Так же, как и мяту, ее можно срезать в течение всего лета.

Сушат ее либо в тенистом месте, либо в помещении на сетке.

Мелисса заваривается как отдельно, так и в “компании” с мятой, листом смородины, ягодами шиповника и других растений.

Вишня

Вишневый лист хорош не только в соленьях, но и в чае. Он содержит фитонциды и антиоксиданты, эфирные масла, придающие напитку приятный летний аромат, дубильные вещества, кумарин, нужный для нормальной свертываемости крови, витамины и микроэлементы.

Чай обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим, кровоостанавливающим и омолаживающим действием. А отвар веточек растения применяют при некоторых гинекологических заболеваниях.

Больше всего полезных веществ в листьях вишни во время цветения – тогда и нужно заготавливать их на зиму. Для этого берут молоденькие листочки без повреждений. Обязательно нужно дождаться, пока сойдет роса.

Ферментируют их так же, как иван-чай.

Пьют вместе с сушеными ягодами (такой состав рекомендуется для лечения простуды), черным чаем или отдельно. Впрочем, можно составить любой букет.

Вишня не рекомендуется гипотоникам, людям, страдающим от повышенной кислотности желудка, гастрита и язвы. Также нужно помнить, что она оказывает укрепляющий эффект.

Тархун (эстрагон)

Эта пряность с равным успехом используется в приготовлении как вторых блюд, так и чая. Трава улучшает состояние кожи и волос, тонизирует, помогает бороться с депрессией, укрепляет стенки сосудов и налаживает давление, изгоняет паразитов, облегчает головную боль, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает аппетит и заряжает энергией.

Не рекомендуется при болезнях ЖКТ, а также беременным и кормящим женщинам. Остальным стоит придерживаться суточной нормы – не более 50 граммов в свежем и 5 граммов в сушеном виде.

Для приготовления полезного напитка тархун можно высушить или заморозить. Собирают молоденькие веточки не более 15 см до начала цветения. Поскольку после обрезки куст быстро отрастает, собирать для сушки можно все лето.

Сушат эстрагон на ветерке вдали от прямого солнца, или в сушилке не жарче + 35, иначе эфирные масла испарятся раньше времени. Как только веточка начинает легко ломаться, растение высушено. Теперь нужно быстро, чтобы не растерять аромат, отделить листья и убрать их в стеклянную тару.

Заваривают обычно чайную ложку листьев на стакан воды.

Таблица сбора чайных трав

Рекомендации по сбору трав мы обобщили в таблице.

Название растения	Какие части заваривают в чай	Когда собирают
Иван-чай (кипрей)	листья	июнь – июль
Ромашка	цветы	с мая по сентябрь, в лекарственных целях – с середины июня
Липа	цветы	июнь
Тимьян (чабрец)	листья	июнь
Земляника	листья, ягоды	июнь – июль
Черная смородина	листья, ягоды	листья – май – июнь, ягоды – июль
Малина	листья, ягоды	листья – первая половина июня, ягоды – июль
Лимонник	листья, ягоды	листья – июнь, ягоды – сентябрь
Мята	листья	все лето, оптимально – июль
Мелисса	листья	все лето
Вишня	листья, ягоды	листья – май, июнь, ягоды – во время созревания
Черника	листья, побеги, ягоды	листья, побеги – май, июнь, июль, ягоды – во время созревания
Ежевика	листья, ягоды	листья – май, июнь, ягоды – во время созревания
Тархун (эстрагон)	листья	все лето

Как видно из таблицы, большинство растений заготавливается в первой половине лета. Но некоторые травы собирают в августе для чая: это мята, мелисса и тархун – все то, что быстро отрастает после обрезки.

Я сама пробовала ферментировать августовские листья лимонника и получила достаточно вкусный чай. Так что, если не успели пополнить зеленые припасы в июне – июле, не переживайте.

Некоторые правила составления и употребления сборов

Всех тонкостей составления травяных сборов и за год не постичь, но есть некоторые несложные рекомендации, которые помогут правильно подобрать растения на каждый день и для особенных случаев.

Для ежедневного применения подходят следующие растения:

• цветы липы, ромашки;
• листья малины, черной смородины, мяты, мелиссы, вишни, черники;
• листья и плоды земляники;
• плоды шиповника, боярышника, черной смородины, ежевики.

В сборе не должно быть нескольких трав с сильным запахом, иначе ароматы будут конфликтовать между собой.

Одно растение можно сделать главным и взять его в большем количестве, а остальные будут дополнять его. Можно смешивать травы поровну.

Душистые травы хорошо оттеняют листья ягодного растения. Сбор сам по себе прост, а, если заварить его со специями (ваниль, корица, бадьян, анис, гвоздика), вкус получится отменный. В напиток можно добавить дольку лимона или цедру апельсина.

Как бы ни был вкусен напиток, употреблять его месяцами не стоит. И дело не только в противопоказаниях. За длительное время организм привыкнет к компонентам, и они перестанут оказывать нужное действие. Да и просто надоест.

В попытке заготовить как можно больше растений – не жадничайте: сушеные травы сохраняют свои полезные свойства не более 1 – 1,5 лет. Поэтому рекомендуется каждый год обновлять запасы.

Что касается лекарственных сборов, то для их грамотного составления нужно знать не только перечень входящих трав, но и закономерности их сочетания. Названия компонентов легко узнать из рекламы чая.

Например, я зашла на сайт фирмы “Эвалар Био” (наименований продукции у них много) и посмотрела все составляющие. Но точных пропорций не скажет ни одна фирма – тут уж только с травниками советоваться. А по отзывам врачей, далеко не все рекламируемые лечебные чаи отвечают своему названию. У того же “Эвалара” есть как действительно полезные, так и просто вкусные напитки.

По мнению знающих людей, особой целительной силой обладают горные травы. Чем выше они произрастают, тем больше препятствий преодолевают, а значит, накапливают энергию, которую отдают при заваривании.

Поэтому в нашей стране ценятся дикоросы, собранные на Урале (разумеется, вдали от больших городов), на Алтае и на Кавказе. Но, чтобы чай из них получился действительно целебным, его нужно готовить на живой родниковой воде.

Несколько слов о покупке травяного чая

К сожалению, я пока не нашла однозначного ответа на вопрос, где купить самый вкусный травяной чай или сбор. Через интернет не покупала, чаще всего приобретала в путешествиях.

Визуальный осмотр очень важен, т. к. позволяет оценить не только свежесть сырья (цвет должен быть светло-зеленым, но никак не желтым, словно сено), но и условия его хранения. Настоящий травник не будет держать чай на открытом воздухе или в прозрачных пакетах на солнце.

По этому признаку мы забраковали едва ли не все, что продавали в Архызе. В конце концов купили мужской и женский сборы, но последний оказался очень горьким.

А действительно вкусный сбор удалось найти в Бахчисарае.

Желаю вам составить свой неповторимый букет. Приятного чаепития!

Подписывайтесь на наш полезный блог, чтобы не пропустить больше информации о гармоничной жизни в своем доме.

Сборы полезных трав для лечения заболеваний желудка и кишечника

Целебный эффект, оказываемый определенными растениями на человеческий организм, был замечен давно. От целого ряда заболеваний можно избавиться фитотерапией. Органы пищеварительной системы также хорошо поддаются лечению травами.

Но прежде, чем прибегать к средствам народной медицины, необходимо пройти обследование, установить диагноз и лишь затем как дополнение к основному курсу использовать нетрадиционные методы.

Самолечение опасно тем, что самостоятельно, ориентируясь на собственные ощущения, сложно установить истинную причину болезни. В результате Вы будете стремиться избавиться от недуга, которым не страдаете, а настоящая патология постепенно перейдет в стадию хронической и вылечить ее станет значительно труднее.

При обнаружении тревожных признаков в работе желудочно-кишечного тракта нужно как можно скорее обратиться к терапевту или гастроэнтерологу.

Лечебные травы для желудка и кишечника

Грамотно применяя различные виды растений, можно нормализовать функционирование внутренних органов, протекающие в них пищеварительные процессы, стимулировать заживление поврежденных тканей, снять симптомы воспаления, восстановить микрофлору, избавиться от болезнетворных микроорганизмов.

В качестве вспомогательной меры фитотерапия используется для лечения таких патологий, как гастрит, диспепсия, язвенная болезнь, дисбактериоз. Иногда медики наряду с фармацевтическими прописывают и фитопрепараты. Как правило, последние не в силах повлиять на первоисточник заболевания, но эффективно воздействуют на его проявления.

Не стоит употреблять травяные настои и сборы до установления окончательного диагноза. Например, применяемые при болях в животе растительные отвары, имеющие обезболивающее действие, могут помешать врачу определить первопричину недуга.

Какие травы лечат органы пищеварения

Существует множество растительных лекарств, нормализующих состояние слизистой желудка и кишечника, снижающих или повышающих кислотность внутренней среды, эффективно уничтожающих патогенные микроорганизмы, восстанавливающих перистальтику внутренних органов. Рассмотрим наиболее популярные фитопрепараты.

Аир болотный

Корни растения имеют антисептическое, противобактериальное, укрепляющее действие, устраняют последствия воспалений. Напиток из аира усиливает желудочную секрецию, обладает желчегонным эффектом. Эти свойства вкупе со стимулированием гладкой мускулатуры полых органов улучшает пищеварение. Обычно отвар из корневищ аира рекомендуют при кишечных воспалениях.

На одну большую ложку измельченного сырья берут 200-250 мл кипятка. Далее напиток помещается на водяную баню, где томится четверть часа. Затем настой остужают, процеживают и употребляют по 50 мл за 15 минут до еды 3-4 раза в сутки.

Ромашка аптечная

Цветки этого растения используются при лечении широкого спектра патологий: воспаления стенок желудка, кишечные колиты, дисбактериоз, синдром раздраженного кишечника. Лекарство обладает противовоспалительным, обеззараживающим эффектом, снимает боли. Курс приема длительный и составляет один-три месяца.

Для приготовления настоя берут две большие ложки измельченного растения, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, настаивают полученную смесь в продолжение четверти часа, отжимают. Затем доводят объем до 200-250 мл.

Вместо настаивания можно использовать 20ти-минутную водяную баню. Затем нужно подождать, пока отвар остынет, процедить его, довести объем до 250-350 мл.

Взрослые принимают лекарство по половине стакана дважды в день во время или после еды. Или по трети стакана трижды в день. Рекомендуемая дозировка для детей: одна столовая ложка 3-4 раза в день.

Тысячелистник обыкновенный

Листья и стебли этого повсеместно распространенного растения оказывают обезболивающее, противовоспалительное воздействием. Кроме того, настой способствует активной выработке пищеварительных ферментов.

При гастрите одну столовую ложку травы полчаса настаивают в стакане кипяченой воды, принимают по 100 мл трижды в день до еды.

При лечении заболеваний кишечника хорошо зарекомендовал себя сок растения. Зеленые части тысячелистника следует тщательно промыть, слегка высушить, приготовить сок, который употребляют по одной маленькой ложке трижды до приема пищи. Более двух суток хранить сок не рекомендуется.

Фенхель

Известное своим болеутоляющим и противомикробным действием, растение также является универсальным мочегонным и слабительным средством. Настой из фенхеля целесообразно применять для снятия спастических болей, уменьшения признаков метеоризма, нормализации двигательной функции кишечника.

Одну чайную ложку сухой травы заварить в 200 мл кипящей жидкости, настаивать в течение 30 минут. Принимают лекарство по половине стакана трижды в день за полчаса до того, как сесть за стол.

Семена льна

Средство обладает обволакивающим действием, защищает поврежденные стенки желудка, снижает воспаление, способствует заживлению раздраженных тканей. На кишечник оказывает небольшое слабительное действие. Эффективен лен при таких болезнях, как гастрит, язва желудка, колит, энтерит.

Семена льна в количестве 3 больших ложек заливают ⅔ стакана кипятка, настаивают два-три часа. Перед каждым приемом пищи показано употребление 2 столовых ложек слизистого напитка. Не следует пить несвежий настой: по прошествии времени большая часть полезных свойств замоченного льна теряется.

Растительные средства антибактериального действия

Развитию таких воспалительных процессов, как гастрит, язва желудка, во многом способствует жизнедеятельность микроорганизмов Хеликобактер пилори, которые активно размножаются при повышении уровня кислотности пищеварительного сока. Наиболее эффективным противомикробным средством являются антибиотики. А из народных методов — отвары зверобоя.

Настой готовят с использованием зеленых частей тысячелистника и цветков календулы. Ингредиенты предварительно сушат и измельчают, затем в одинаковых количествах смешивают, 6 больших ложек сырья заливают литром кипятка. До готовности настоя должно пройти не менее 45 минут. Принимают трижды в день по половине стакана. Курс лечения 30 дней.

Благотворное влияние на желудок оказывают также следующие фитопрепараты:

• имбирь (свежий или сухой) помогает снять такие неприятные симптомы, как тошнота, рвота. Имбирь можно добавлять в чай и пить в течение дня. Либо приготовить следующий настой: на 200 мл кипятка половину чайной ложки порошка из корня имбиря или целую чайную ложку свежего, натертого на терке корня. Принимают трижды в сутки по 1 ст.л.;
• алтей имеет болеутоляющий эффект. На 200 мл кипяченой воды взять маленькую ложку измельченного сырья. Хорошо перемешать и принимать трижды в сутки по одной большой ложке. Употребление напитка благотворно сказывается и на кишечной микрофлоре;
• травяной сбор одуванчик, тысячелистник и полынь поможет восстановить деятельность желудка после операции. Столовую ложку трав залить 200 мл кипятка, настоять полчаса. Рекомендуемый дозировка: большая ложка до основного приема пищи.

Болеутоляющие лекарства на основе растений

Болевой синдром — основной показатель нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Однако характер боли, место ее локализации и степень выраженности может меняться в зависимости от заболевания.

Если Вас мучают постоянные боли в животе, прежде всего необходимо обратиться к доктору, который и посоветует наиболее эффективное средство. По поводу каждого из лекарств, даже приготовленных на растительной основе, нужно консультироваться со специалистом.

Против болей в желудке помогают алтей и аир. Слизистый настой алтея обволакивает стенки органа, защищая их от дополнительных повреждений и дальнейшего усугубления воспаления. В целях обезболивания напиток принимают трижды в день охлажденным: 1 ч.л. порошка размешивают в воде комнатной температуры (используется 200 мл жидкости). Лекарство хорошо снимает симптомы отравления.

В случае отравления также можно воспользоваться настоем из аира болотного. На 1 чайную ложку высушенных корневищ растения понадобится 1 стакан кипятка. Настаивается лекарство всего 10 минут, после чего употребляется по одной большой ложке 3 раза в день.

Смесь из трав девясила, крапивы, душицы, подорожника, корней дягиля, марьина корня, сабельника, пижмы (все растения в равных пропорциях) обладает анестезирующим эффектом. Пол-литра кипятка необходимо на одну столовую ложку высушенного сырья. Выдержать настой в течение получаса, затем процедить. Пить 4 раза до приема пищи.

Калина оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру кишечника, в результате чего боли при спазме органа становятся значительно менее выраженными. Трехразовое дневное употребление калиновой настойки по 50 капель поможет при болевых ощущения в низу живота.

Настойка календулы также снимает боль. Прием 20-30 капель лекарства, размешанного в воде (четверть стакана), трижды в день устраняет спазмы, метеоризм и вздутие живота. Кроме того, средство благотворно влияет на состояние печени и восстанавливает гормональный баланс.

Кишечные сборы трав

Оптимальным при дисбактериозе станет смесь трав, уничтожающих болезнетворные бактерии и нормализующих кишечную флору: шалфей, зверобой, тысячелистник, ромашка. Смешать равное количество ингредиентов в измельченном состоянии. 1 ст.л. растений залить стаканом кипятка и томить на водяной бане четверть часа. Употребление напитка рекомендовано в теплом виде.

Эффективно борются с микробами и такие травы, как высушенный тысячелистник, хвощ, полынь. Компоненты смешать в пропорциях: 20 грамм — 20 грамм — 10 грамм соответственно. Заварить кипятком (2 стакана) и настаивать в течение одного-двух часов. Принимают лекарство во время еды по половине стакана.

При запорах в домашних условиях готовят смесь из сухофруктов: инжир, чернослив, курага (по 100 грамм). К лекарству добавляют мед в количестве 100 грамм и лист сенны (150 грамм). Принимают средство на ночь по 1-2 десертной ложке, запивая теплой водой (⅓ стакана). Больным сахарным диабетом необходимо проконсультироваться с врачом!

Слабительным эффектом обладают также листья мяты, корни валерианы, семена укропа. На литр кипятка взять 5 больших ложек смешанных в одинаковых количествах трав. Готовится настой несколько часов. А пьют его по четверти стакана 3-4 раза в день.

Рекомендации по применению трав от болезней желудка и кишечника

Необходимо строго следовать назначенной дозировке. Растительные лекарства в зависимости от своего действия и степени запущенности заболевания поначалу употребляются в малых количествах, затем дозировка увеличивается.

Все травы применяют с большой осторожностью. Важно отследить возможные аллергические реакции, взаимодействие с другими препаратами, а также иметь в виду индивидуальные особенности организма — состояние иммунной системы, наличие сопутствующих заболеваний, возраст. Практически все травы противопоказаны при беременности!

Какие травы полезны для органов ЖКТ

Правильно подобранное растительное средство способно стать эффективным методом при различных заболеваниях. Выбор фитопрепаратов будет зависеть от диагноза:

• терапию при колитах дополняют настои ромашки и шалфея;
• при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки назначают ромашку, календулу, клевер, корень солодки;
• картофельный и капустный соки показаны при гастрите;
• с признаками дисбактериоза эффективно борется зверобой и тысячелистник;
• при функциональных заболеваниях кишечника, в частности при синдроме раздраженного кишечника, применяют отвары из полевого хвоща, плодов тмина, фенхеля или золототысячника.

Как долго ждать эффекта

Не стоит надеяться на мгновенное исцеление. Безусловно, некоторые симптомы уйдут сразу. В течение одной-двух недель приема полезных трав наблюдается заметное облегчение. Важно, не прерывать курс, который может длиться несколько месяцев. Результат своего упорства Вы оцените лишь впоследствии, когда болезнь будет полностью побеждена, а работа органов ЖКТ восстановлена.

Но и самочинно продлевать курс не рекомендуется. Как и у всякого лекарства, у натуральных компонентов тоже есть свои противопоказания. Длительное лечение настоями ромашки, зверобоя, тысячелистника может негативно сказаться на состоянии организма.

Как правильно пить травы?  Рекомендации от травников!

Как правильно пить травы, чтобы не навредить своему здоровью? Не всегда травяные сборы лечат, при бесконтрольном употреблении травяных настоев можно значительно пошатнуть свое здоровье. Чтобы этого не случилось следуйте следующим принципам траволечения.

Чайные травы можно пить длительно, именно поэтому они так называются и могут заменять чай. До тех пор пока чай не завезли в Европу люди пили различные настои и  отвары, причем не только с лечебной целью.

До 17 века чая в Европе не было!

Нужно понимать, что чайный лист это тоже растение, которое обладает определенными свойствами, как полезными, так и вредными. Но, это почему-то практически никого не интересует, а вот про действие лечебных трав люди  постоянно  спрашивают.

Сколько по времени можно пить лекарственные травы?

Лучшим ответом на этот вопрос будет консультация у врача или травника. Кроме того, на аннотации к травяным сборам можно прочитать рекомендуемое время приема лекарственных трав.

• Легкие сборы лечебных трав можно пить без перерыва до 2 месяцев, после чего нужно обязательно делать перерыв или менять состав травяного сбора.
• Сильные отвары пьют не более 20 дней, потом делают перерыв на 7-10 дней и начинают пить второй курс или меняют состав трав.

Сильнодействующими свойствами обладают такие травы как: валериана, чистотел, хмель пижма, мать и мачеха, тысячелистник и чистотел.

При беременности нельзя: пастушья сумка, полынь, девясил, багульник, спорыш, душица, крушина, бузина, донник, шалфей, барбарис, алоэ, можжевельник, тимьян ползучий, толокнянка, пижма, календула, петрушка, чистотел.

При острых состояниях или обострениях болезни травяные настое нужно пить под контролем специалиста!

Чтобы точно узнать негативное действие трави проверить реакцию организма, пейте по половине порции травяного настоя. Если в течение 1-2 дней самочувствие нормальное и не ухудшается состояние здоровья можно переходить на полную дозу.

Существует 2 вида травяных сборов:

1. Однокомпонентные
2. Многокомпонентные

Старайтесь выбирать однокомпонентные сборы или те  травы, где 3-5 наименований.

Чем больше трав в сборе, тем выше вероятность возникновения побочных эффектов.

Интересное на сайте: Полипренолы пихты-что это?

При приеме лечебных трав бывают аллергические реакции  и другие проявления непереносимости, поэтому следите за своим самочувствием, особенно в начале приема. Все есть яд, и все — лекарство!

Где заваривать лекарственные чаи?

Лучше всего заваривать травы в закрытой посуде, например в термосе при высокой температуре, около 90 С (на медленном огне). После приготовления отвара, процедите его и перелейте в  емкость сделанную из натурального материала, например фарфоровая посуда или стекло.

Когда принимать лекарственные травы?

Травы могут приниматься до еды, во время еды и после приема пищи. Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом или прочитать аннотацию к травяному сбору. Но, существует негласное правило употребления травяных отваров:

• Для улучшения работы органов и систем, которые находятся выше пояса лучше принимать травы перед едой.
• Для улучшения работы пищеварительной системы рекомендован прием трав во время еды.
• При заболеваниях, которые располагаются ниже пояса рекомендуется прием трав после еды. Сюда относятся гинекологические и урологические заболевания, а также болезни суставов и сосудистые поражения различного генеза.
• Антипаразитарные сборы принимаются перед едой.
• Травяные сборы с седативным (успокоительным) эффектом принимается натощак перед сном.

Доза лекарственных трав.

Нужно строго придерживаться рекомендованной дозировки. Самостоятельное увеличение дозы может привести к нежелательным последствиям и обострению болезней. Так, простой имбирный чай может спровоцировать гиперсекрецию желчи, которая станет причиной диареи.

Читайте на сайте: Что находится в чайном пакетике?

Какие травы использовать?

Лучше всего использовать аптечные травы или те травы, которые собрали сами. Можно покупать травы в экологически чистых местах, в горах и лесах. В противном случае можно купить траву, которая выросла под какой-нибудь трубой и вместо пользы получить вред.

Теперь вы знаете как правильно пить травы, периодически пейте их не только с лечебной целью, но и с профилактической.

Травяные чаи на каждый день – рецепты травяных чаев на каждый день

Травяные чаи на каждый день – прекрасная альтернатива обычному чаю и кофе, отличающаяся отсутствием кофеина, массой полезных свойств и огромным разнообразием вкусов. Употребление травяных напитков приносит неоценимую пользу организму, помогает решить различные проблемы со здоровьем, укрепляет иммунитет и создает особую атмосферу, а доступность и низкая стоимость трав позволяют пить такой чай на регулярной основе. Будучи 100%-но натуральными, травяные чаи на каждый день не вызывают привыкания, улучшают самочувствие и дарят хорошее настроение, а как интересно и увлекательно поколдовать над чайником, комбинируя друг с другом различные ингредиенты – это же целая наука! Предлагаем вам освоить ее, чтобы радовать себя и своих близких вкуснейшими целебными напитками.

Травяные чаи на каждый день могут быть витаминными, тонизирующими или успокаивающими. Витаминные чаи готовятся из листьев малины, черной смородины, вишни и крапивы, а также плодов шиповника, облепихи, рябины и барбариса. Такие чаи обладают мощным антиоксидантным действием, повышают защитные силы организма и являются эффективным средством профилактики и лечения простудных заболеваний. Тонизирующие напитки отлично бодрят, заряжают энергией и придают сил, поэтому лучшее время для их употребления – это утро. В состав таких чаев могут входить чабрец, женьшень, элеутерококк, аралия, лимонник и розмарин. Успокаивающие чаи, напротив, следует употреблять в вечернее время – такие травы, как мята, мелисса, ромашка, пустырник и чабрец расслабляют нервную систему, оказывают седативное действие, снимают стресс, напряжение и раздражительность, а также устраняют бессонницу и способствуют качественному ночному отдыху. Интересным в данном случае является эффект употребления иван-чая (кипрея) – будучи некрепко заваренным, он тонизирует и бодрит, а если его заварить покрепче, спокойный и расслабленный отход ко сну вам обеспечен.

Травяные чаи на каждый день можно заваривать как из одного фитокомпонента, так и из всевозможных травяных смесей. Полезных растений в природе очень много, а их комбинаций – еще больше. Сочетая ингредиенты, необходимо учитывать, что вы хотите получить от чая в первую очередь – вкус или целебные свойства. В комбинированных чаях может выделяться один ингредиент, подобранный в зависимости от желаемого эффекта – его количество должно составлять около половины от общей массы сырья, в то время как другие компоненты призваны дополнять его и усиливать основное действие. Также травы для чаев можно смешивать в равных пропорциях. Важно, чтобы в таком напитке не было нескольких трав с резким запахом, так как ароматы будут перебивать друг друга. Так, мята, смородина и розмарин обладают очень насыщенным вкусом, поэтому их следует использовать только с нейтральными по вкусу и аромату ингредиентами. Комбинировать травы следует таким образом, чтобы они дополняли и оттеняли друг друга, например, это могут быть следующие сочетания – листья мяты, листья земляники и сушеный зверобой; листья мяты, листья малины и веточки смородины; листья малины с апельсиновой или лимонной цедрой; чабрец и цветки ромашки; цветки ромашки и цветки липы; листья черной смородины и плоды шиповника; листья вишни, листья черники, цветки ромашки и сушеные яблоки; листья малины, листья черной смородины, соцветия липы и ягоды рябины; иван-чай, листья смородины и ягоды брусники; листья малины, листья крапивы, листья ежевики и немного яблочной кожуры. Не рекомендуется добавлять в чай более пяти разных ингредиентов. Некоторые находят вкус фиточаев излишне «травянистым» и напоминающим лечебный отвар, но этот вкус всегда можно улучшить и разнообразить добавлением трав с приятным вкусом, например, мелиссы, перечной мяты, листьев вишни, цветков липы, лимонника, душицы, лепестков роз, ягод и цветков шиповника, листьев и цветков жасмина. Также всегда будут к месту ложечка меда, цедра цитрусовых или долька лимона.

Для приготовления травяных чаев можно использовать не только листья, но также цветки, плоды, стебли и корни растения. Если вы используете свежее сырье, его рекомендуется предварительно измельчать для получения более яркого вкуса. На 250 мл воды следует брать примерно 1 чайную ложку трав и заваривать их не крутым кипятком, а водой, имеющей температуру около 90°C. Травяные чаи на каждый день настаиваются, в среднем, от 10 до 20 минут. Чем дольше вы завариваете чай, тем более насыщенным он будет по вкусу. Некоторым травам, например, розмарину или листьям вишни, длительное заваривание просто необходимо для получения более насыщенного вкуса. При наличии ягод в напитке время настаивания также увеличивается. Во время заваривания желательно укутать чайник полотенцем, чтобы сохранить тепло. Помните, что максимально выраженными целебными свойствами и вкусом обладает только свежезаваренный чай, поэтому употребляйте его сразу же. Пить чай можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Сбор трав для приготовления фиточаев осуществляется в период распускания листьев или в период цветения, в зависимости от вида растений. Цветки следует срывать только полностью распустившиеся, а плоды – созревшие. Для сбора сырья выбирайте солнечный день после высыхания росы. Летом одно удовольствие пить чаи из свежесобранных ингредиентов, а вот чтобы наслаждаться напитком и в холодное время года, травы необходимо засушить или ферментировать. Сушка должна проходить в хорошо проветриваемом затененном месте, но ни в коем случае не на солнце. Ферментировать рекомендуется листья малины и кипрей, а вот зверобой добавляется в чай только в сушеном виде, так как в свежем виде у этой травы нет никакого вкуса. Держать дома травяные заготовки очень удобно, ведь в любой момент вы можете воспользоваться всеми преимуществами даров природы. Итак, в чем же они заключаются?

Травяные чаи на каждый день – это настоящая «зеленая аптека» в чашке, ключ к здоровью и долголетию. Приготовление чая из трав позволяет получить полностью натуральный напиток, обладающий всеми полезными свойствами растения, из которого он делается. Травяные чаи являются прекрасным источником витаминов, минералов, антиоксидантов, флавоноидов, эфирных масел и дубильных веществ, а отсутствие в них кофеина исключает возбуждающее влияние на нервную систему. Напитки на основе трав выводят из организма токсины, снимают воспаление, обладают иммуностимулирующими и антибактериальными свойствами, налаживают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, улучшают кровообращение и обмен веществ, нормализуют артериальное давление, снижают уровень сахара в крови, снимают стресс, замедляют процесс старения и помогают бороться с различными болезнями.

Несмотря на то, что травяные чаи на каждый день предназначены для регулярного употребления, важно соблюдать меру и учитывать все возможные противопоказания и побочные эффекты. Для исключения ухудшения самочувствия рекомендуется ежедневно выпивать не более 3-4 чашек травяного чая. Прежде всего, следует соблюдать осторожность людям, склонным к аллергическим реакциям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками, а также тем, кто страдает от астмы. Гипертоникам необходимо воздержаться от употребления чая со зверобоем, так как он повышает артериальное давление. Диабетикам, людям с заболеваниями почек и обострениями воспалительных заболеваний кишечника нельзя пить чаи на основе чабреца. Наличие хронических заболеваний – повод проконсультироваться с врачом перед введением в рацион любых травяных напитков. Беременным женщинам противопоказано употребление чаев, в составе которых есть чабрец, душица и крапива, так как эти растения влияют на гормональный фон и приводят в тонус матку. При появлении каких-либо неприятных симптомов следует немедленно прекратить употребление чая.

А теперь давайте подробнее рассмотрим растения, с использованием которых можно приготовить травяные чаи на каждый день. Начнем, пожалуй, с самого популярного компонента фиточаев, который отлично сочетается со многими другими ингредиентами – речь, конечно же, о мяте. Самым известным ее видом является мята перечная, обладающая освежающим ментоловым ароматом. Мята помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность желудочного сока, уменьшает газообразование, улучшает кровоток, устраняет спазм сосудов, возбуждает аппетит, помогает при ангине и головной боли, благоприятно сказывается на женском гормональном фоне, а употребление чая с мятой перед сном прекрасно расслабляет, снимает нервозность и способствует хорошему сну. Для приготовления напитка 1 чайную ложку измельченного сырья (или 5 листиков мяты) заливают 300 мл горячей воды и настаивают 5-10 минут. Отличными дополнениями к мяте в чае станут чабрец, душица, листья малины и черной смородины, имбирь, ягоды клюквы и сушеные яблоки. Мед и лимон – классическая комбинация для мятного чая. Противопоказаниями к употреблению напитка с мятой являются пониженное кровяное давление, изжога, язвенная болезнь желудка в форме обострения, варикоз и проблема бесплодия. Из-за наличия фитоэстрогенов чай с мятой не рекомендуется употреблять мужчинам в большом количестве, особенно перед зачатием ребенка.

Частым напарником мяты в чаях выступает мелисса, именуемая в народе лимонной мятой за свой аромат. Она является отличным спазмолитиком, укрепляет иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление, а за счет выраженного седативного действия помогает бороться с неврозами, депрессиями и бессонницей. Мелиссу в чае можно дополнять не только мятой, но и цветками ромашки, душицей и листьями земляники. Для приготовления успокаивающего напитка 1 чайную ложку свежих или сушеных листьев мелиссы заливают стаканом горячей воды и настаивают от 10 до 20 минут. Для усиления снотворных свойств в напиток можно добавить ложечку меда. Противопоказаниями, как и у мяты, являются гипотония, обострение воспалительных заболеваний желудка и кишечника, а также почечная недостаточность и эпилепсия.

Травяной чай с ромашкой – универсальное средство от всех недугов с мягким действием. Ромашковый напиток в умеренных количествах можно употреблять даже беременным женщинам и детям. Ромашка помогает при простуде и воспалительных заболеваниях дыхательных путей, переутомлении, метеоризме, болезнях пищеварительной системы, проблемах с печенью, головных болях, бессоннице и раздражительности. Чай с ромашкой, дополненный медом – прекрасный напиток для расслабления в вечернее время. Для его приготовления залейте 1 чайную ложку (с горкой) сушеных цветков ромашки аптечной 200 мл горячей воды и дайте настояться 10 минут. Ромашку в фиточае можно дополнить кипреем, мелиссой, мятой, душицей, шиповником, а также имбирем и цедрой лимона. Противопоказаний к употреблению ромашкового чая практически нет, за исключением индивидуальной непереносимости. С осторожностью следует пить ромашковый чай при наличии крупных камней в почках и желчном пузыре.

Кипрей (он же иван-чай) – отличная замена зеленому или черному чаю. Листья этого растения чаще всего используются в ферментированном виде. Чай из кипрея обладает мягким мочегонным действием, устраняет отеки, выводит токсины и шлаки из организма. Отличительной особенностью растения является высокое содержание витамина C и витаминов группы B. Чай укрепляет иммунитет, нормализуют работу нервной системы и улучшает состав крови. Для приготовления напитка 1 чайную ложку сырья нужно залить 250 мл горячей воды и настоять около 10 минут. Ферментированный иван-чай можно заваривать несколько раз. Не всем нравится специфический вкус кипрея, но его можно улучшить и разнообразить с помощью листьев мяты, мелиссы, душицы, смородины и земляники, ягод малины, клюквы, рябины и облепихи, цветков василька и мальвы, а также цедры апельсина, ломтика лимона и сушеных яблок. Сахар в чай с кипреем добавлять не рекомендуется, так как он перебивает тонкий вкус растения – лучше использовать мед. Противопоказания к употреблению иван-чая – повышенная свертываемость крови и склонность к образованию тромбов.

Зверобой – еще одно замечательное растение, из которого можно заваривать травяные чаи на каждый день. Как уже упоминалось выше, сырье используется только в сушеном виде. Зверобой – природный антидепрессант, помогающий бороться с нервозностью, тревожностью, подавленностью и бессонницей. Чай из этого растения оказывает эффективное действие при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и печени. Противопоказаниями к употреблению чая из зверобоя считаются гипертония, хронические заболевания почек, наличие опухолей и возраст до 12 лет. Не следует совмещать напиток с приемом антидепрессантов, антибиотиков и оральных контрацептивов, а также загорать сразу после употребления чая, так как он повышает чувствительность к свету. Существует несколько способов заваривания чая из зверобоя, один из них – залить 10 г сушеной травы 100 мл кипятка, настоять 5 минут, процедить, а затем развести горячей водой в соотношении 1:3. Зверобой можно дополнить мелиссой, цветками липы и лаванды, крапивой и плодами шиповника.

Чабрец (он же тимьян) славится своими потогонными, противовоспалительными, бактерицидными, спазмолитическими и мочегонными свойствами. Напиток отлично помогает при простуде, гриппе, бронхите и пневмонии, облегчая кашель, а также прекрасно тонизирует, бодрит, повышает работоспособность, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает нервное напряжение, благоприятно влияет на репродуктивную функцию у мужчин и борется с различными гормональными проблемами у женщин. Повышенный иммуностимулирующий и противовоспалительный эффект достигается при комбинации чабреца с мятой, листьями смородины или зверобоем, а также медом. Помимо этого чабрец можно смешивать с плодами шиповника, ромашкой, листьями или ягодами брусники. Для приготовления полезного напитка 1 чайную ложку измельченной травы следует залить стаканом горячей воды и настоять 5-10 минут. Противопоказания к употреблению чая – астма, сахарный диабет, болезни почек, печени и щитовидной железы, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, беременность.

Чай с душицей (или орегано) также считается отличным помощником при простудах, бронхитах, инфекциях мочевого пузыря, нервном напряжении и стрессах. Напиток благоприятно влияет на пищеварительную систему, нормализует обмен веществ, очищает кровь, выводит токсины, устраняет подавленное состояние и дарит спокойный сон. В составе чая душица часто сочетается с чабрецом – нужно взять по чайной ложке каждой травы и залить двумя стаканами горячей воды, настояв напиток 10 минут. Также душицу можно заваривать с мятой – по 1 чайной ложке каждой травы на 500 мл горячей воды (настоять 5 минут и добавить мед по вкусу) – и ромашкой (пропорции те же). Противопоказания для чая с душицей – язва желудка, проблемы с сердцем и беременность. Не рекомендуется злоупотреблять напитком мужчинам, так как он может негативно повлиять на потенцию.

Завершает список шиповник, являющийся одним из рекордсменов по содержанию витамина C – в плодах некоторых сортов аскорбиновой кислоты в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 10 раз больше, чем в черной смородине. Кстати, для приготовления чая можно использовать не только ягоды, но также листья и соцветия. Чай из шиповника – природный эликсир при авитаминозе, простудах и заболеваниях мочевыводящих путей. Он отлично укрепляет иммунитет, повышает эластичность сосудов, нормализует кровяное давление, активизирует метаболизм, нормализует работу желчного пузыря и печени, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Чай с шиповником лучше всего заваривать в термосе, залив 3 столовые ложки измельченных сухих плодов 1 литром горячей воды. Настаивать напиток в течение 10-12 часов (или до суток), после чего процедить и употребить в течение дня, так как более длительное хранение разрушает витамин C. Дополнить шиповник можно мятой, мелиссой, душицей, чабрецом, имбирем или сушеными яблоками. Стоит отметить, что чай из шиповника неблагоприятно влияет на зубную эмаль и может окрашивать ее в желтый цвет, поэтому после употребления напитка рекомендуется тщательно прополоскать рот теплой водой. Противопоказания к употреблению чая – гастрит и язвенная болезнь в стадии обострения, а также тромбофлебит.

Травяные чаи на каждый день – источник здоровья и отличного самочувствия, а наши рецепты расскажут вам, как их правильно приготовить!

Травяной чай с мятой и ромашкой

Ингредиенты:
1/2 чайной ложки сушеной мяты,
1/2 чайной ложки сушеной ромашки аптечной,
300 мл воды,
мед и лимон для подачи.

Приготовление:
Сушеные растения залить горячей водой, настоять 10-15 минут. Разлить чай по чашкам и подать с медом и ломтиком лимона.

Ромашковый чай с мятой и мелиссой

Ингредиенты:
20 соцветий ромашки аптечной,
1 веточка мяты,
5 листьев мелиссы,
2 л воды.

Приготовление:
Свежие травы нужно предварительно прополоскать в глубокой миске. Выложить в кастрюлю, влить 2 л воды и довести до кипения. Убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать в течение 15 минут. Процедить готовый чай и разлить по чашкам. Подать в горячем виде.

Травяной чай с чабрецом, зверобоем и листьями брусники

Ингредиенты:
2 столовые ложки сушеного чабреца,
2 столовые ложки сушеного зверобоя,
1 чайная ложка сушеных листьев брусники,
1 л воды.

Приготовление:
Соединить фитосырье в заварочном чайнике, влить литр горячей воды и настаивать 10 минут.

Травяной чай из кипрея и липы

Ингредиенты:
1/2 чайной ложки иван-чая,
1/2 чайной ложки цветков липы,
1 стакан воды.

Приготовление:
Фитосырье в заварочном чайнике залить стаканом воды температурой 70-80 градусов и настаивать 15 минут и больше.

Земляничный чай с мятой и зверобоем

Ингредиенты:
10 г сушеных листьев земляники,
2 г сушеных листьев мяты,
2 г сушеных листьев зверобоя,
200 мл воды.

Приготовление:
Засыпать смесь листьев в чайник, влить 200 мл воды и заваривать от 7 до 10 минут.

Витаминный чай с шиповником, душицей, листьями смородины и малины

Ингредиенты:
25-30 г плодов шиповника,
15 г сушеных листьев малины,
15 г сушеных листьев смородины,
10 г сушеных листьев душицы,
300 мл воды,
мед по вкусу.

Приготовление:
Выложить все компоненты в заварочный чайник или термос. Влить горячую воду и настаивать чай не менее 10-15 минут. Разлить по чашкам и добавить мед по вкусу.

Травяной чай с мелиссой, душицей и лимонной цедрой

Ингредиенты:
1 чайная ложка листьев мелиссы,
1 чайная ложка листьев душицы,
1 чайная ложка цедры лимона,
2 стакана воды.

Приготовление:
Воду в кастрюле довести до кипения, добавить все ингредиенты и варить на медленном огне 3 минуты. Затем убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать 10 минут. Готовый чай процедить и разлить по чашкам.

Травяной чай с кипреем, листьями черники и черной смородины

Ингредиенты:
1 часть кипрея,
1 часть листьев черники,
1 часть листьев черной смородины.

Приготовление:
Напиток заваривается из расчета 1,5 чайной ложки смеси на 300 мл горячей воды. Настаивание осуществляется в течение 15-20 минут.

Травяной чай со зверобоем, мелиссой и боярышником

Ингредиенты:
20 г листьев зверобоя,
10 г листьев мелиссы,
10 г плодов боярышника,
1 л воды.

Приготовление:
Ингредиенты выложить в посуду для заваривания, влить горячую воду и настаивать 10-15 минут.

Травяной чай с мятой, мелиссой и облепихой

Ингредиенты:
100 г свежей или 50 г сушеной облепихи,
1 чайная ложка сушеной мяты или 2-3 веточки свежей мяты,
1 чайная ложка сушеной мелиссы или 2-3 веточки свежей мелиссы,
600 мл воды,
2 чайные ложки меда.

Приготовление:
Свежую облепиху размять с помощью толкушки. Сушеную облепиху залить горячей водой (не кипятком) и дать разбухнуть. Размягченные ягоды растереть толкушкой. Выложить облепиху в заварочный чайник вместе с травами. Если травы свежие, их необходимо измельчить. Залить смесь горячей водой и настаивать 10-15 минут. Разлить чай по чашкам и подсластить медом.

Травяные чаи на каждый день – это очень вкусно и полезно, а если подойти к процессу творчески, то приготовление фиточаев превратится в увлекательнейшее занятие! Приятного аппетита!

Светлана Попова
 

11 жизненно важных причин, чтобы добавить в свой рацион траву ячменя | Юрий Элькаим

по: Юрий Элькаим

---

Хорошо, признаю: я не особо пью, но всякий раз, когда упоминается трава ячменя, первое, что приходит на ум, — пиво. Он так связан с производством пива, что легко забыть о невероятных преимуществах травы ячменя для нашего здоровья. И прежде чем вы спросите, нет, трава ячменя не содержит глютен .

Хотя это не общеизвестно, трава ячменя содержит каротин, витамины B1, B2 и B12, железо, магний и аминокислоты, а также важные ферменты, которые просто необходимы вашему организму.

Короче говоря, трава ячменя приносит пользу нашему здоровью, потому что это абсолютный источник питания.

Долгая история преимуществ травы ячменя

Наши предки тоже это знали. Впервые ячменная трава использовалась в 7000 году до нашей эры, когда ее использовали не только в пищу, но и для лечения таких проблем со здоровьем, как воспаление кожи, проблемы с печенью и проблемы с кровью.Считается даже, что древние гладиаторы использовали траву ячменя для повышения силы и выносливости.

Природа дает нам жизнь и может вылечить, поэтому неудивительно, что многие растения действительно являются суперпродуктами, которые можно использовать в той или иной форме для производства ряда высокоэффективных лекарств в фармацевтической промышленности.

Почему же тогда большинство из нас не включают эти суперполезные продукты в свой рацион? Если бы мы это сделали, нам могли бы не понадобиться лекарства, которые они производят!

Имея это в виду, давайте рассмотрим различные преимущества травы ячменя и их влияние на ваше здоровье.Надеюсь, это вдохновит вас занять место на кухне.

1. Улучшает здоровье больных сахарным диабетом 2 типа.

Диабет 2 типа очень распространен среди взрослых и не поддается лечению. Однако это поддается лечению.

Согласно нескольким исследованиям, трава ячменя может улучшить инсулинорезистентность и снизить уровень сахара, что помогает людям с диабетом контролировать изменения уровня сахара в течение дня. (1)

Все основные проблемы со здоровьем, связанные с диабетом (например, гангрена), вызывают внезапные скачки или падения уровня сахара в крови.

Поскольку было доказано, что трава ячменя — или, точнее, антиоксиданты и витамины, содержащиеся в листе ячменя — улучшают это состояние, она включена во многие добавки, которые обычно имеют форму порошка сока травы ячменя или травы ячменя. капсула. (2)

2. Уменьшает накопление токсинов в организме.

Ваше тело — ваш храм; Я определенно верю в это в отношении своего. Единственный способ по-настоящему сохранить свой храм — поддерживать хорошее общее состояние здоровья, но современная жизнь может сделать это трудным.

Мы обременяем наши тела, постоянно употребляя нездоровую пищу, не находя способов снизить уровень стресса или просто не находя времени, чтобы должным образом позаботиться о себе.

К счастью, одним из самых больших преимуществ травы ячменя является то, что она является естественным детоксикантом, особенно когда речь идет о нашей печени, который может помочь нам справиться с физическими последствиями этих вредных привычек.

[Связано: 7 полезных для печени продуктов, которые ваше тело будет благодарить за то, что вы их съели]

Следы свинца часто могут накапливаться в нашем организме, что может отрицательно сказаться на наших умственных способностях.Это особенно актуально для детей, которые могут страдать от нарушений обучаемости.

Кроме того, содержание хлорофилла и бета-каротина в траве ячменя стимулирует удаление отходов. Таким образом, мы избавляемся от отходов в нашей системе с помощью натуральных средств, которые не оказывают негативного воздействия ни на один аспект нашего здоровья.

3. Улучшает здоровье и эластичность кожи.

Ваша кожа теряет блеск и жизненную силу? Ячмень, являясь источником селена, может значительно улучшить здоровье нашей кожи.

Трава ячменя улучшает эластичность нашей кожи, что предотвращает дальнейшие вредные проблемы, такие как образование складок дряблой кожи.

Кроме того, он защищает нашу кожу от повреждений, вызванных внешними факторами, такими как вредные ультрафиолетовые лучи, ветер и холодный воздух. Выхлопные газы и смог — некоторые из других распространенных факторов, повреждающих нашу кожу, поэтому, если вы живете в городе, трава ячменя определенно поможет вам сохранить вашу кожу молодой и здоровой.

4. Снижает холестерин

Во время клинического исследования влияния травы ячменя на диабет 2 типа исследователи обнаружили, что она не только снижает уровень сахара в крови, но и снижает уровень холестерина.(3)

Кроме того, исследование показало, что после 70 дней ежедневного употребления травы ячменя уровень холестерина снизился на 5,1%. Холестерин, как и диабет 2 типа, фактически замедляется мононасыщенными жирами и антиоксидантами, которыми богата трава ячменя.

Если у вас высокий уровень холестерина, посоветуйтесь с врачом по поводу употребления травы ячменя как эффективного лекарства. Если вы воспользуетесь им, вы быстро увидите результаты.

5. Может помочь в похудании

Избыточный вес повышает предрасположенность к диабету, раку и сердечным заболеваниям.Кроме того, могут возникнуть проблемы с дыханием, а также боли в суставах.

Трава ячменя не только поможет вам похудеть, но и поможет предотвратить эти проблемы.

Являясь источником нерастворимой клетчатки, трава ячменя заставляет вас чувствовать себя сытым в течение долгого времени, одновременно обеспечивая вас множеством основных витаминов и минералов, в которых нуждается ваш организм. Поскольку он также помогает контролировать уровень сахара в крови, у вас не будет сильной тяги между приемами пищи.

Используя ячменную траву — при условии, что вы также занимаетесь физическими упражнениями и избегаете переедания, — вы сможете более эффективно придерживаться своей диеты и худеть здоровым образом.

6. Ячмень предотвращает астму

Самым распространенным заболеванием среди детей, безусловно, является детская астма, которая в дальнейшем может привести к более серьезным проблемам. Благодаря накоплению антиоксидантов и витаминов C и E, трава ячменя может помочь вам нормализовать и контролировать свое дыхание.

Вы можете использовать его для предотвращения астмы и облегчения ее симптомов, но вы не можете ее вылечить.

7. Предотвращает некоторые формы рака

Трава ячменя обладает ферментом супероксиддисмутазой, который отлично борется с раковыми клетками и может использоваться в профилактических целях.Более того, благодаря мощным ферментам каталазы, он может фактически уменьшить пролиферацию раковых клеток.

[Связано: Щелочная диета — ключ к профилактике рака]

Я особенно рекомендую женщинам траву ячменя, так как это один из лучших способов предотвратить рак груди. Это также мощная профилактическая пища, которая может укрепить вашу защиту от таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца или болезнь сердца.

8. Ремонт ДНК

Врач и фармацевт Йошихиде Хагивара провел более 10 лет, исследуя преимущества травы ячменя, и обнаружил, что, помимо многих других преимуществ для здоровья, она может восстанавливать ДНК.

Из-за стресса, медицинских препаратов, пищевых добавок, низкого иммунитета и даже радиации наша ДНК может измениться. Это изменение может привести к бесплодию, генетическим аномалиям и преждевременному старению. Это повреждение ДНК может негативно повлиять на беременность женщины в виде самопроизвольного аборта и деформированного потомства.

Лучше всего укрепить вашу ДНК с помощью ячменя.

9. Предотвращает остеопороз

Здоровье костей также можно улучшить, употребляя траву ячменя, так как она содержит фосфор и медь. Трава ячменя содержит в 11 раз больше кальция, чем молоко. Если у вас есть сломанная кость, которая медленно заживает, или вы просто хотите укрепить здоровье своих костей, трава ячменя вам обязательно поможет.

Это также делает его отличным дополнением к рациону ваших детей; Поскольку их тела продолжают расти, они должны быть обеспечены большим количеством естественных источников витаминов и минералов, которые будут способствовать здоровому развитию. Ячменная трава — верный способ сделать это.

Он не может вылечить остеопороз, но может помочь вам облегчить некоторые симптомы, замедлить процесс и сохранить ваши кости в лучшем состоянии.Кроме того, ячмень обеспечивает нас марганцем, который необходим для производства костей.

10. Поддерживает иммунную систему

Вы, вероятно, думаете об апельсинах как о главном источнике витамина С, но вот шок для вас: трава ячменя содержит гораздо больше.

Благодаря этому трава ячменя может поддерживать нашу иммунную систему и улучшать общее состояние здоровья. Это делает нас более устойчивыми к простуде или гриппу. Поскольку мы постоянно находимся под давлением и стрессом, мы склонны к утомлению, но мы можем положить конец постоянному недомоганию и слабости, просто добавив в свой рацион пару порций ячменя в день.

Медь — еще один важный микроэлемент, повышающий иммунитет, содержащийся в ячмене, он улучшает здоровье наших костей и необходим для производства гемоглобина в красных кровяных тельцах.

11. Обладает омолаживающим действием.

Большинство людей в современном мире чрезмерно одержимы сохранением молодости, но очень немногие на самом деле сосредотачиваются на улучшении своей диеты и образа жизни; быстрые исправления, которые они выбирают, не работают.

Трава ячменя содержит хлорофилл, железо и витамин B, которые могут обновлять и регенерировать клетки, что приводит к поддержанию здоровья и молодости кожи и волос.

Трава ячменя также омолаживает все наше тело, поддерживая создание как белых, так и красных клеток в организме. Он также регулирует пищеварение.

Как можно включить ячмень в свой рацион?

Вы можете есть траву ячменя в сыром виде, то есть добавлять ее в любой салат или еду. Если вы, как и я, любите смузи, вы можете добавить в блендер порошок ячменной травы вместе со своими любимыми ингредиентами или попробовать любой из этих 12 креативных рецептов.

Лично я предпочитаю использовать свою собственную порошковую добавку в виде моей суперпродуктовой смеси для напитков Energy Greens.

Неважно, хотите ли вы приготовить натуральный сок или сочетать его с другими продуктами, если вы соблюдаете рекомендуемую суточную дозу в 15 г. Однако, если вы в настоящее время принимаете какое-либо другое лекарство, вам следует сначала проконсультироваться с врачом.

Часто задаваемые вопросы о ячменной траве

В чем разница между порошком травы ячменя и порошком сока травы ячменя?

Порошок ячменной травы — более дешевый вариант, при котором трава срезается, а затем сушится.В результате получается более объемный порошок, который дешевле, жестче для горла и имеет меньшую общую плотность питательных веществ.

В продуктах

Premium (например, в моем «Energy Greens») используется порошок сока травы более высокого качества, при котором трава ячменя срезается, а затем отжимается холодным прессом. Затем его сушат при низкой температуре, чтобы сохранить сырые свойства. В результате получается более богатая смесь зеленой травы с более высокой общей плотностью питательных веществ и на 100% сырая.

Что лучше: трава ячменя или зерно ячменя?

Они совсем другие.Как яблоки сравнивать с апельсинами. Траву чаще всего употребляют в виде сока (или порошка, засыпанного водой), тогда как зерно потребляют так же, как рис или киноа.

Есть ли в траве ячменя глютен?

Нет. Чаще всего его разрезают на пике плотности питательных веществ до того, как в зерне образуется клейковина.

Как пить порошок травы ячменя?

Как вам нравится. Я употребляю его как часть своей Energy Greens в стакане воды или как ингредиент во многих своих смузи.

.

Что такое выстрел из ростков пшеницы? (с фотографиями)

Стрельба из пырей — это небольшое количество сока, обычно от 2 до 4 унций (примерно от 59 до 118 мл), приготовленное из нежных молодых побегов пшеницы. Люди обычно пьют их за один-два глотка, так же, как они пьют спиртные напитки; их также часто добавляют в другие смешанные соки или смузи. Пырей обычно имеет довольно горький вкус, из-за чего пить сок может быть неприятно. Однако в нем много важных витаминов и минералов, и люди часто игнорируют вкус, чтобы получить пользу для здоровья.

Ростки ростков пшеницы зеленые из-за высокого уровня хлорофилла.

Базовая концепция

Многие эксперты в области здравоохранения рекомендуют ростки пшеницы как способ улучшить потребление витаминов, так и как естественное средство от проблем с пищеварением и иммунной системы.Однако для получения этих преимуществ обычно требуется относительно большое потребление, и многим людям трудно переварить большое количество растения самостоятельно. Вместо того, чтобы складывать салаты с зеленью, многие люди предпочитают смешивать их с соком. Выстрелы из ростков пшеницы часто содержат целые тарелки растений в одной небольшой порции.

Сок ростков пшеницы и ростков пшеницы.

Шоты обычно ярко-зеленого цвета благодаря высокому уровню хлорофилла. Пырей — это, как следует из названия, нежные, похожие на траву усики мягкой пшеницы. Обычно его собирают в течение недели после прорастания, и на этом этапе он обычно ярко-зеленый. Только позже он приобретет бледный цвет и сухую текстуру, чаще ассоциируемую с пшеницей. Ростки обычно имеют довольно горький землистый вкус, и у шот обычно есть эти характеристики.

Обильное употребление рюмок пырей может вызвать спазмы желудка.

Пищевая ценность

Ростки пшеницы и, соответственно, сок, который из них производится, содержат множество ферментов, аминокислот и минералов, которые важны для оптимального здоровья.Помимо протеина, железа и кальция, растение также содержит высокий уровень бета-каротина и витаминов E, C и B12. Кроме того, он является хорошим источником магния и калия. Потребление большого количества травы вместе с соком может быть хорошим способом для людей быстро удовлетворить многие потребности в витаминах в течение дня. Питательные вещества, как правило, относительно быстро попадают в кровоток после приема внутрь, что делает сок эффективным средством быстрого получения энергии.

Ростки пшеницы часто продаются в виде порошковых добавок в магазинах здорового питания.

Не было проведено много клинических испытаний пырей и его пользы для здоровья, но утверждения сторонников включают улучшение пищеварения, уменьшение симптомов менопаузы, облегчение запоров и детоксикацию кровотока. Регулярное употребление также может помочь предотвратить сердечные заболевания и диабет.

Предупреждения и побочные эффекты

Большинство экспертов рекомендуют принимать не более двух порций или около 8 унций (237 мл) сока ростков пшеницы в день.Более того, это может вызвать спазмы желудка, вздутие живота и ряд кишечных проблем. Несмотря на то, что она является частью растения пшеницы, трава обычно не содержит глютена пшеничного протеина , что делает шоты приемлемым выбором для людей с непереносимостью или чувствительностью к глютену.

Где купить

Соковыжималки и магазины здорового питания по всему миру продают выстрелы из ростков пшеницы, сделанные свежими на заказ или предварительно расфасованные в небольшие контейнеры для удобства использования.Иногда также можно найти сок из ростков пшеницы, продаваемый оптом, часто в специализированных продуктовых магазинах или у поставщиков натуральных продуктов для здоровья. Самое важное, на что должны обратить внимание потребители, — это чистота: настоящая порция ростков пшеницы будет содержать сок ростков пшеницы и ничего больше. Производители иногда добавляют воду, сахар или другие добавки для улучшения вкуса, но они могут снизить общую питательную ценность напитка.

Делаем снимки дома

Люди, которые пьют ростки пшеницы на регулярной основе, часто считают, что делать выстрелы дома экономичнее, и это также дает им полный контроль над концентрацией, добавками и размером порции.В большинстве случаев все, что требуется, — это горсть травы и блендер или соковыжималка.

Свежий пырей можно купить в ряде магазинов по продаже диетических продуктов, но большинство людей считают, что его не так уж и сложно вырастить. Для полного созревания пшеницы обычно требуется поле или двор определенного размера, но траву часто можно выращивать в помещении в лотках или небольших горшках.Домашние гроверы иногда могут повысить урожайность, инвестируя средства в специальные ящики для выращивания, фонари и другие инструменты, но все, что действительно нужно для начала, — это ягоды пшеницы и немного почвы. Травы обычно нужно собирать в течение примерно десяти дней после прорастания, но они, как правило, относительно быстро восстанавливаются, особенно если их не срезать полностью.

Стопки ростков пшеницы, купленные или свежие, обычно необходимо употреблять в течение дня или около того после смешивания, чтобы они были максимально эффективными.Сок следует хранить в холодильнике и накрывать крышкой; большинство людей также осторожно перемешивают или встряхивают его перед подачей на стол.

Вариации и смеси

Не всем нравится вкус или опыт употребления рюмки ростков пшеницы, и это большая причина, по которой сок так часто продается в таких небольших количествах.Часто бывает намного проще «выпить» сок, то есть быстро выпить его одним глотком, чем пить медленно. Это также причина, по которой ростки пшеницы иногда упоминаются как ингредиент фруктовых смузи или других смешанных напитков. Сок может повысить питательную ценность, в то время как другие ингредиенты могут замаскировать вкус. Некоторые производители также продают порошок ростков пшеницы или гранулированные добавки для тех, кто хочет получить преимущества без или вкуса.

Сторонники пырея утверждают, что он может облегчить симптомы менопаузы..

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Части травяного растения

Трава — однодольное растение, травянистое растение с узкими листьями, растущими от основания. Обычный вид травы используется для покрытия земли на лужайке и в других местах. Обычно трава получает воду из корней, которые находятся в земле.

Травы включают «настоящие травы» семейства Poaceae (также называемые Gramineae), а также осоки (Cyperaceae) и тростник (Juncaceae). ^[1] Эти три семейства не имеют близкого родства, но принадлежат к разным кладам отряда Poales.

Настоящие травы включают злаки, бамбук, травы газонов и лугов. Использование злаков включает пищу (зерно, проросшие зерна, побеги или корневища), напитки (пиво, виски), пастбища для домашнего скота, соломенную крышу, бумагу, топливо, одежду, изоляцию, строительство, спортивный газон, плетение корзин и многое другое.

Многие травы короткие, но некоторые травы, такие как бамбук, могут вырасти очень высокими.Растения семейства злаковых могут расти во многих местах, даже если они очень холодные или очень сухие. Несколько других растений, которые выглядят похожими, но не принадлежат к семейству трав, также иногда называют травой; к ним относятся тростник, тростник, папирус и водяной каштан.

Травы являются важной пищей для многих животных, таких как олени, буйволы, крупный рогатый скот, мыши, кузнечики, гусеницы и многие другие травоядные. В отличие от других растений, трава растет снизу, поэтому, когда животные едят траву, они обычно не разрушают ту часть, которая растет. ^[2] Без травы грязь может смыть рекой (эрозия).

Graminoids включают некоторые из самых разнообразных форм жизни растений. Широкое распространение они получили к концу мелового периода. Обнаружен окаменелый навоз динозавров (копролиты), содержащий фитолиты травы (кремнеземные камни внутри листьев травы). ^[3] Травы адаптировались к условиям пышных тропических лесов, сухих пустынь, холодных гор и даже приливных сред обитания, и сейчас они являются наиболее распространенным типом растений.Трава — ценный источник пищи и энергии для многих животных. ^[4]

Газонную траву часто высаживают на спортивных площадках и вокруг здания. Иногда для роста газонов используются химические вещества и вода.

Люди давно используют травы. Люди едят части травы. Кукуруза, пшеница, ячмень, овес, рис и просо — это злаки, обычные зерна, семена которых используются в пищу и для производства алкоголя, например пива.

Сахар получают из сахарного тростника, который также относится к семейству злаковых.Люди выращивали травы в качестве корма для сельскохозяйственных животных около 4000 лет. Люди используют бамбук для строительства домов, заборов, мебели и прочего. Траву также можно использовать в качестве топлива, для покрытия крыш и плетения корзин.

В английском языке слово «трава» встречается в нескольких фразах. Например:

• «Трава всегда зеленее на другой стороне» означает, что «люди никогда не довольны тем, что у них есть, и хотят чего-то другого».
• «Не позволяй траве расти под ногами» означает «Делай что-нибудь».
• «Змея в траве» — о человеке, который не будет честен и обманывает других.
• Трава иногда используется как сленговое обозначение каннабиса (также называемого травой, травкой или марихуаной).

1. ↑ Чепмен Г.П. И Торф W.E. 1992. Знакомство с травами . Оксфорд: CAB Internat.
2. ↑ Чеплик Г.П. 1998. Популяционная биология трав . Издательство Кембриджского университета.
3. ↑ Пиперно, Дорис Э. и Сьюз, Ханс-Дитер 2005.Динозавры обедали травой. Наука. 310 (5751), с. 1126 — 1128.
4. ↑ Soderstrom T.R. и др. (ред.) 1987. Систематика и эволюция трав . Smithsonian Institution Press, Вашингтон, округ Колумбия

.