Зеленый кофе для похудения: Зелёный кофе для похудения

Зелёный кофе для похудения

Зеленый кофе — продукт, который в настоящее время пользуется огромной популярностью. Несмотря на то, что он существует давно, его полезные свойства были открыты лишь несколько лет назад. После того, как стало известно о том, что он способствует похудению, миллионы людей захотели попробовать этот чудо-продукт.

Зеленый кофе представляет из себя высушенные, но не обжаренные кофейные ягоды.

Для того, чтобы кофе приносил только пользу, важно выбрать качественный продукт и научиться употреблять его правильно. Специалисты уверяют, что самым полезным является зеленый кофе в зернах. Приобретая такой товар, можно быть уверенным в его качестве. Ведь зерна невозможно подделать, а среди молотого кофе, а уж тем более растворимого, встречается очень много подделок. Зерновой кофе имеет ярко выраженный вкус и аромат. Не следует приобретать кофе дорогих сортов, ведь нюансы его вкуса могут различить только настоящие ценители, а обыкновенным потребителям достаточно приобрести просто качественный кофе.

Польза зеленого кофе

Высокое содержание антиоксидантов — в зеленом кофе их сохраняется гораздо больше, чем в обжаренном. Хлорогеновая кислота — это основное вещество, которое помогает худеть. Она полезна для профилактики сердечных заболеваний, сахарного диабета (регулирует сахар в крови).

Хлорогеновая кислота замедляет фермент, который формирует глюкозу (сахар) в печени.

Повышает иммунитет — в этом помогают антиоксиданты зеленого кофе, тело будет избавляться от токсинов и свободных радикалов.

Было замечено, что после использования экстракта зеленого кофе, состояние кожи улучшается, иногда даже исчезают прыщи. Регулирует сахар в крови — исследования доказали, что хлорогеновая кислота из зеленого кофе помогает предотвратить сахарный диабет и регулирует уровень сахара в крови.

Снижает содержание холестерина в крови — благодаря этому, снижается вероятность сердечнососудистых заболеваний.

Повышает энергетический запас — обмен веществ мгновенно улучшается. Если вы физически активны, энергия будет подпитывать ваши клетки, а процесс сжигание подкожного жира проходит гораздо эффективней.

Улучшает психическую работоспособность — зеленый кофе полезен для психических функций человека. Повысится концентрация внимания.

Инструкция по приему зеленого кофе для похудения

Существует несколько возможных схем приема зеленого кофе для похудения.

-Зеленый кофе можно принимать как средство для подавления голода. Для этого нужно иметь хотя бы относительно гармоничный распорядок дня, позволяющий ежедневно завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время. В промежутках между приемами пищи в качестве перекуса стоит использовать зеленый кофе каждый раз при наступлении чувства голода.

-Зеленый кофе можно принимать за 20-30 минут до основного приема пищи по 0.5 — 1 стакану. Читается, что это сократит аппетит и позволит съесть меньше обычного.

-Зеленый кофе употребляют в качестве основного напитка на завтрак, обед и ужин. Это, пожалуй, самый необременительный способ из всех.

В зависимости от того, кофе от какого производителя вы приобретаете, можно найти самые разные рекомендации относительно его применения. Главное, не принимайте слишком большое количество этого напитка, это обезопасит ваше здоровье.

Как правильно заваривать зеленый кофе

Чтобы напиток из зеленого кофе помог сбросить лишние килограммы, его нужно правильно заваривать.

Чтобы результат был ощутимым, зеленый кофе нужно оставлять необжаренным. Для заваривания нужно брать 1,5-2 чайных ложки на 100 мл емкости (лучше металлической) и заливать водой. Напиток такой концентрации будет умеренно крепкий: зеленые зерна кофе не эквивалентны привычным нам прожаренным, так как прожаренные зерна уже почти не содержат естественных масел и поэтому на много меньше в объеме.

Процесс варки обычно доводят до появления характерной пенки, после этого огонь выключают. Если держать на огне более продолжительное время, чтобы вкус напитка стал более насыщенным, то теряются почти все полезные вещества, и тогда пользы для похудения не остается. Стоит обратить внимание, что добавлять в напиток зеленого кофе сахар, молоко и другие ингредиенты не рекомендуется.

Сегодня распространено множество экстрактов зеленого кофе. Обычно их продают в пакетиках для заваривания с указанием количества воды, необходимой для одной порции. К такому продукту нужно относиться очень внимательно, так как он может быть очень сомнительного происхождения.

Когда пить кофе для похудения

Выпить чашечку напитка можно в любое время, но обязательно пить его перед каждым основным приемом пищи, а также каждый раз, когда возникает желание перекусить. Даже несколько глотков кофе без сахара или же с ним, со сливками или чистого напитка дают чувство насыщения. Единственное, чего стоит избегать — это употребление кофе для похудения сразу после еды. Он, воздействуя на желудок, провоцирует отправление еще не переваренной пищи в кишечник. Это нежелательно как для худеющих, так и для тех, кто употребляет кофе просто для удовольствия.

Диетологи рекомендуют не превышать дневную дозу в 6 кофейных чашечек, но и выпивать не менее трех.

Естественно, эти правила подходят в том случае, когда нет противопоказаний. Для того, чтобы достичь результата и кофе начал приносить пользу, достаточно его небольшого количества. Для похудения эффективны первые 5-10 глотков, остальное — исключительно для удовольствия.

Приготовление зеленого кофе

Чтобы сохранить полезные свойства зеленого кофе желательно готовить его во френч-прессе, поскольку он не позволить напитку закипеть. Зеленый кофе можно также сварить в турке, кофеварке, кофемашине, сделать его в гейзере или элементарно заварить в чашке. При этом важно помнить, что зеленый кофе ни в коем случае не должен закипеть, иначе он потеряет все свои специфические свойства.

Проще всего зеленый кофе заварить в чашке. Чтобы получить одну чашку напитка вам необходимо 2-3 чайные ложки молотого кофе и кипяток. Кофе насыпаете в выбранную емкость и заливаете кипятком, затем даете напитку настояться в течение 5-7 минут. При желании перед употреблением заваренное таким образом кофе можно процедить через марлю или ситечко.

Рецепты зеленого кофе

Зеленый кофе с корицей

Чтобы ускорить обмен веществ, необходимо заваривать напиток по следующей схеме:

20 г молотых зерен промывают кипятком, затем перекладывают в турку и добавляют 250 мл отфильтрованной воды, доводят 3 раза до кипения и оставляют настаиваться на час. После того как напиток настоится, его нужно тщательно процедить, добавить молотую корицу, сок цитрусовых (лайма или помело) и выпить. Рекомендуется принимать такой коктейль 3 раза в день, чтобы начать быстрее терять вес.

Рецепт зеленого кофе в турке с засахаренным имбирем

Ингредиенты:

• свежемолотый зеленый кофе 2-3 столовых ложки
• 2 лепестка засахаренного имбиря
• 150 мл воды

Молоть необжаренные зерна кофе лучше в ручной кофемолке, так помол получится крупным, и кофе отдаст все полезные свойства, а вкус и аромат будут насыщеннее. Воду рекомендуется использовать бутилированную, так в кофе не будет привкуса водопроводной воды.

☀ Трем имбирь на мелкой терке и добавляем в молотый кофе.

☀ Подогреваем воду в турке и всыпаем смесь кофе и имбиря.

☀ После появления пенки очень внимательно следим за процессом приготовления. Как только видим первые пузырьки, засекаем 3 минуты. Если кофе варится дольше 3 минут, он начинает терять полезные свойства. В первые полминуты кипения кофе может «убежать», поэтому необходимо внимательно следить за туркой. приготовление зеленого кофе с засахаренным имбирем.

☀ Через 3 минуты выключаем плиту и оставляем кофе на пару минут настояться. После этого процеживаем напиток через ситечко или марлю.

Свежесваренный зеленый кофе с имбирем имеет не слишком аппетитный цвет — зеленовато-серый — но вкус, и особенно аромат достойны внимания.

Противопоказания и побочные эффекты

Кофе всегда остается кофе, вне зависимости от способов его приготовления. Поэтому от данного средства можно ожидать типичных «кофейных» побочных эффектов. Большинством людей напиток переносится хорошо, но в редких случаях при его приеме возникает

диарея.

При воспалении и язвенном поражении желудка возможно появление болей в животе, а гипертоникам следует опасаться возрастания цифр артериального давления. Поэтому все «рискованные» состояния автоматически переносятся в список противопоказаний.

Кроме того, стоит помнить, что зеленый кофе обладает усиленным действием в сравнении с обжаренным, так что беременным и кормящим принимать его тоже нежелательно.

---

Напоследок — еще несколько добрых слов.

Если сравнивать зеленый кофе с другими подобными БАДами, предназначенными для похудения, то можно с уверенностью сказать, что кофе гораздо более безопасен в плане аллергий, побочных явлений и других неприятных моментов. Его состав хорошо известен и изучен, в отличие от многочисленных комплексных добавок с наполовину неизвестными ингредиентами и порой весьма сомнительными дозировками.

Так что, если когда-нибудь Вы встанете перед выбором и будете думать, что предпочесть — зеленый кофе или какой-нибудь новомодный чудо-чай, без колебаний выбирайте кофе: он лучше!

польза и вред, как пить зелёный кофе для похудения ☕

Зеленый кофе становится все более популярным — сегодня он входит в число наиболее распространенных средств для похудения. Зеленый кофе представляет собой кофейные зерна, которые не проходили обжарку. В них содержится хлоронеговая кислота и кофеин — эти вещества блокируют жиры, в результате чего жировые отложения перестают накапливаться. Более того, считается, что напиток эффективно борется с уже имеющимися жирами. Правда, только с помощью зеленого кофе победить лишний вес не удастся — прием этого напитка важно сопровождать разумной диетой и занятиями спортом.

Как пить зеленый кофе, чтобы похудеть?

Готовить напиток достаточно просто: зерна перемалываются, а затем 3 чайные ложки получившегося порошка завариваются в чашке 200 гр кипятка. К кофе не нужно добавлять молоко или сахар — напиток лучше употреблять в «чистом» виде. Пить зеленый кофе нужно 3 раза в день — за 10 минут до завтрака, обеда и ужина. «Курса» похудения в случае с зеленым кофе не существует — сроки, в течение которых можно пить этот напиток, не ограничены, и использовать его можно до достижения желаемого результата.

Польза зеленого кофе и противопоказания

Для зеленого кофе существует ряд противопоказаний. Так, лучше воздержаться от употребления этого напитка тем, кто страдает от диабета, высокого давления, сердечнососудистых заболеваний — в целом, необходимо соблюдать те же ограничения, которые действуют и для традиционного, обжаренного кофе. Напиток не рекомендован беременным и кормящим женщинам, подросткам, людям в возрасте старше 60-ти лет.

Зеленый кофе содержит целый ряд аминокислот и витаминов. Напиток обладает тонизирующим воздействием, а кроме того, притупляет чувство голода. Именно поэтому его рекомендуют пить перед едой — это позволяет существенно уменьшить размер порций. Зеленый кофе ускоряет обмен веществ и сжигание калорий — благодаря этому при употреблении напитка проще контролировать вес. Еще одно положительное свойство напитка — его способность стимулировать умственную и физическую активность: зеленый кофе действует так же, как и обжаренный, но в дополнение к этому он позволяет избавляться от лишнего веса, причем ушедшие килограммы не возвращаются после отмены строгой диеты.

Как правильно заваривать и пить зеленый кофе для здоровья и похудения?

Аромат черного кофе будоражит обоняние и улучшает настроение. Зеленые сорта не могут похвастаться этим – они пахнут травой, терпкий вкус не впечатляет, но популярность зеленого кофе стремительно растет. Причина – польза напитка для здоровья и красоты.

Зеленый кофе – что это?

Некоторые производители утверждают, что зеленый – новый сорт кофе, чем вводят потребителей в заблуждение. Зеленый кофе – это те же зерна Арабики или Робусты, но без предварительной обжарки. При тепловой обработке они теряют половину полезных свойств, кофе – не исключение. Сырые зерна приносят больше пользы организму, чем хорошо прожаренные кофейные бобы.

Вкус готового напитка зависит от сорта кофе. У Арабики он мягкий и легкий. У Робусты – крепкий и насыщенный. Ценные вещества сохраняются в бобах только при правильном хранении. Зеленый кофе портится при контакте с солнечным светом и высокой температуре. Хранить его нужно в темном месте в герметичной емкости при температуре до +25 градусов и влажности до 50%.

Зеленый кофе — состав

Состав зеленого кофе сложный, удельный вес углеводов – 60%, белков – 10%. В зернах содержится более 800 эфирных масел и ценная хлорагенновая кислота, которая ускоряет сжигание подкожного жира. Сжиганию жиров и избавлению от лишнего веса способствуют и другие компоненты:

• витамины В, Е, РР;
• железо;
• натрий;
• магний;
• калий;
• кальций;
• марганец;
• медь;
• цинк;
• белки;
• кофейное масло;
• тригоннелин;
• сахар и сахароза;
• целлюлоза;
• вода;
• кофеин.

Споры о пользе и вреде напитка вызывает наличие в его составе кофеина. В 100 г зеленых зерен его содержится 0,5-1,5 г. При обжаривании бобы уменьшаются в размерах в 1,5-2 раза, а количество кофеина остается прежним. Если говорить о вреде, то от черного кофе его вдвое больше. Специфический вкус и аромат последнему придают тригонеллин и сахароза, распадающиеся при обжаривании и образующие никотиновую кислоту и кофеоль.

Что лучше — кофе или зеленый чай?

Зеленый кофе и зеленый чай не уступают друг другу в популярности. Оба напитка полезны, у обоих есть противопоказания и особенности. В чайных листьях содержится кофеин, но воздействует он на организм человека мягче, чем кофеин, содержащийся в кофейных зернах. В чае содержится танин, стимулирующий работу головного мозга и повышающий активность. В зеленом кофе его нет.

Чай быстро утоляет жажду, благоприятно влияет на сексуальную функцию у мужчин, чего не скажешь о кофе. Аскорбиновая кислота – еще один компонент чайных листьев, поэтому чай эффективен при лечении простуды, гриппа, для укрепления иммунитета. Китайцы считают его напитком, продлевающим жизнь. Но чтобы все свойства проявились, пить чай нужно каждый день и не меньше 3 чашек.

Зеленый кофе — польза и вред

Полезен ли зеленый кофе для здоровья? Польза будет, если не злоупотреблять напитком. Богатый состав зерен облегчает состояние при головной боли и мигрени, снимает спазмы сосудов, улучшает работу сердца, повышает концентрацию внимания. Кофе, сваренный из сырых зерен, тонизирует и восстанавливает силы, улучшает настроение, ускоряет сжигание избыточного жира и процесс похудения.

Как действует зеленый кофе на людей, сбрасывающих вес? К вкусу напитка нужно привыкнуть и пить каждый день – тогда будет результат. В состав входят вещества, подавляющие чувство голода – это значит, что насыщение наступает быстрее, а время между перекусами увеличивается. Человек сокращает количество пищи и постепенно втягивается в новый ритм жизни без жестких ограничений и нервных срывов.

Есть люди, которым напиток противопоказан – употребляя его, они рискуют своим здоровьем. К противопоказаниям относятся:

1. Беременность и грудное вскармливание – активные компоненты кофе вредны для малыша.
2. Скачки артериального давления — напиток расширяет сосуды и повышает давление.
3. Плохая свертываемость крови – кофе разжижает кровь.
4. Проблемы со зрением – после приема зеленого кофе повышается внутриглазное давление.

Чем полезен зеленый кофе?

Для профилактики заболеваний сердца, сосудов, органов пищеварения полезно пить чашку кофе утром и в обед. Вечером лучше отказаться от его приема, потому что кофеин возбуждает нервную систему, что приводит к повышенной возбудимости, бессоннице, другим проблемам со здоровьем. Польза зеленого кофе для организма объясняется его уникальным составом.

1. Нормализуется обмен веществ в организме.
2. Ускоряется кровообращение и пищеварение.
3. Укрепляются стенки сосудов.
4. Снижается риск атеросклероза и тромбоза.
5. Сокращается объем подкожного жира.
6. Ускоряется вывод солей и тяжелых металлов из организма.
7. Нормализуется углеводный обмен.
8. Улучшается работа печени, дыхательной системы, предстательной железы.
9. Укрепляется иммунитет.
10. Сокращается риск развития сахарного диабета II типа.
11. Замедляется процесс старения клеток.
12. Снижается вероятность злокачественных новообразований.

Зеленый кофе — вред

В каких случаях зеленый кофе вреден? Перед введением напитка в рацион желательно проконсультироваться с врачом и убедиться, что противопоказаний к его приему нет. Кофе в больших количествах (от 600 мл) вреден даже здоровым людям. Последствия – головокружение, повышенная тревожность, изжога, расстройство желудка, резкое повышение глазного давления и риска глаукомы.

Злоупотребление кофейным напитком ослабляет суставы, кости, зубную эмаль. В зернах есть компоненты, которые вымывают кальций из организма. Кальций, содержащийся в их составе, не может восполнить потери. Не рекомендуется сочетать кофе с имбирем – после его приема сердечный пульс учащается, отмечаются резкие скачки артериального давления. Это чревато инсультами, особенно для пожилых людей.

Как готовить зеленый кофе?

Приготовить напиток не сложно.

1. Сырые зерна плотные и твердые — перед приготовлением их можно подсушить на сухой скороводе, но не обжаривать.
2. Следующий этап – помол, он должен быть крупный – 1 мм. Тогда зерна раскроют аромат и насытят напиток эфирными маслами.
3. Молоть зеленые кофейные бобы лучше на ручной мельнице с низкой скоростью, чтобы они раскрыли аромат и насытили напиток эфирными маслами.
4. Как заваривать зеленый кофе — для этого используются кофеварки, турки, френч-прессы. Количество кофе – 2-3 чайных ложки на 1 порцию.
5. Во время приготовления напитка в турке важно не довести его кипения и успеть снять с огня, как только появится пенка.
6. Когда пенка осядет, снова поставить турку на огонь и снять, не доводя до кипения.
7. Так повторяется 3-4 раза, после чего можно наливать свежезаваренный кофе в чашку и пить.

Как правильно пить зеленый кофе?

Универсального рецепта, как пить зеленый кофе, нет. Простой вариант – пить его вместо черного кофе. Утренняя чашка зарядит организм энергией и поддержит его в тонусе весь день. Дневная – повысит работоспособность, активизирует работу головного мозга, что положительно скажется на производительности труда и личной эффективности. Напиток после тренировки поможет восстановиться организму. Нежелательно пить его натощак, чтобы не навредить желудку и кишечнику.

Зеленый кофе для похудения

Как пить зеленый кофе для похудения, чтобы не навредить организму? Для нормализации веса напиток пьют ежедневно – 2-3 чашки в день. Молоть и варить зерна нужно перед каждым употреблением, чтобы они не теряли своих полезных свойств. Девушкам и женщинам удается избавиться от 3-4 лишних кг в месяц без жестких диет. Первые изменения будут заметны через 3 недели.

1. Хлорогеновая кислота ускорит расщепление жиров.
2. Тригонеллин нормализует обменные процессы.
3. Клетчатка притупит чувство голода.
4. Кофеин придаст сил на тренировках, потому что без физической нагрузки хороших результатов не будет.

Зеленый кофе в косметологии

Свежие зерна кофе используют для производства косметического масла – оно входит в состав кремов против морщин, антицеллюлитных гелей. Зеленый кофе для лица может использоваться в составе домашних масок и скрабов. Он выравнивает рельеф кожи, отшелушивает мертвые клетки, разглаживает мимические морщины, восстанавливает контур, замедляет процесс старения.

Зеленый кофе для кожи используется для приготовления антицеллюлитных кремов, массажных смесей, шампуней. Косметические средства убирают целлюлит, растяжки, рубцы и другие дефекты, лечат угревую сыпь, снимают покраснения, успокаивают и тонизируют тело. Шампуни с маслом зеленого кофе укрепляют волосы, предупреждают их выпадение, возвращают здоровый блеск и цвет.

 

«Зeлeный кoфe» для cнижeния вeca

О пользе кофе в сбрасывании лишних килограмм описано в статье → кофе для похудения. Оказывается, что для поддержания стройной фигуры или для достижения стройности лучше всего пить натуральный молотый кофе. А самый приемлемый вариант это природный зеленый кофе.

Суть воздействия зеленого кофе на похудение

Это специальный кофе, который не содержит добавок и имеет удивительные свойства.

Зеленый кофе наиболее безопасный вид кофе из всех видов и состояний этого напитка. Если обычно рекомендуется пить не более трех чашек кофе, то зеленого можно увеличить норму.

Французские ученые изучили в зеленых зернах кофеин и выявили, что он содействует похудению и повышает упругость кожи. При этом наносит минимальный ущерб для здоровья. 4-летнее исследование показало, что в зернах зеленого кофе содержаться вещества способные расщеплять жировые клетки. Эффективность действий этих веществ намного раз быстрей справляется со своей задачей по сравнению с обычным кофе.

Данные эксперимента показывают, что за месяц удалились жировые отложения с употреблением:

• традиционного кофе на 14 %
• зеленого кофе – 46%.

В три раза быстрей зеленый кофе расщепляет жировую прослойку, чем обычный кофе.

Хлорогеновая кислота в зернах зеленого кофе влияет на похудение

В необжаренных зернах зеленого кофе содержится приблизительно 7% хлорогеновой кислоты. Именно эта кислота способна ускоренно преобразовать в энергию жировые запасы.

Поэтому при употреблении зеленого кофе лучше добавить в режим физические нагрузки, чтобы похудение происходило интенсивней.

Его выпускают как в обжаренных так и не в обжаренных зернах кофе сорта арабика.

Употребляя кофе можно худеть на 2-3 килограмма в месяц. Но только если питаться обычно и не превышать калорийность пищи.

Американский журнал American Journal of Clinical Nutrition опубликовал в статье про зеленый кофе, что в кишечнике меньше поглощается сахар и вес начинает снижаться. И подтверждают, что действительно хлорогеновая кислота помогает ускоренно сжигать жировые клетки.
В некотором роде можно провести параллель зеленого кофе с зеленым чаем. Натуральность и необжаренность кофейных зерен содержат растительные вещества, ускоряющие обмен веществ и снижающих общую массу тела.
А сама хлорогеновая кислота считается сильным антиоксидантом, положительно влияющая как на снижение веса так и на повышения состояния здоровья.

Еще хлорогеновую кислоту содержат следующие продукты:

• персик,
• чай,
• семечки,
• чернослив,
• бамбук,
• ягоды черники.

Результаты экспериментов на воздействие зеленого кофе для похудения

Исследования в 2006 году показали, что экстракт в зернах зеленого кофе снижает уровень триглицеридов в крови. Доза была 200 и 400 мг на кг массы тела.

Однако, исследователи заметили, что сам по себе кофеин и хлорогеновая кислота никак не влияет на процесс снижения веса или накопления жира. Положительное воздействие только в сочетании.

Уже в 2011 году анализы экстракта зеленого кофе были опубликованы. Статистика показала, что все-таки зеленый кофе помогает худеть.

Было поставлено 2000 экспериментов. В 3 экспериментах участвовало 143 человека.

Вывод из этих исследований показал:

Хлорогеновая кислота у здоровых добровольцев при долгосрочном приеме положительно влияла на уменьшение жировой прослойки.

Зерна зеленого кофе это не плацебо в целях похудения.  Никто не похудеет сразу за неделю на 10 кг. В основном происходит постепенное похудение, за месяц на 2-3 кг.

В 2012 году провели еще один эксперимент в Индии в течении полугода, точней 22 недель. Избыточный вес имели 16 женщин и мужчин.
Они пили зеленый кофе под названием добавки GCA, которую произвели в лаборатории института Продовольственного питания. Испытуемые пили одинаковые дозы в течении 6 недель. Ежедневно 3 раза по 350 мг.

За это время в среднем каждый похудел на 2 кг. Т.е. принимая 6 недель по 700 мг экстракта можно похудеть от 2 до 3 кг.
Содержание жира уменьшилось на 1%, а ИМТ остался тем же.
По истечению эксперимента побочных действий не было выявлено ни у кого.

Как пить и дозировка

В день можно пить 2-3 чашки по 200 мл, т.е на протяжении дня рекомендовано выпить 600-700 мл напитка.

Зерна необходимо размолоть в кофемолке на медленной скорости или засыпать малым количеством, т. к. они твердей обжаренных. Чайную ложку в турке залить холодной и поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить. Конечно,  в целях похудения не следует добавлять сахар, а привыкать к новому травяному вкусу.

При этом будьте внимательны, что для испытания были взяты люди только здоровые без каких-либо заболеваний или патологий.  У одного человека было замечено снижение артериального давления.

Также обязательно смотрите на состав покупаемого кофе, на содержание кофеина или других стимуляторов, ведь можно изменить уровень сахара в крови. А это может стать проблемой для диабетиков.

А одно клиническое исследование в 2011 году отметило, что прием 2 грамм хлорогеновой кислоты повлияло на увеличение гомоцистеина у женщин и мужчин. Гомоцистеин влияет на работу сердца. Пока неизвестно, влияет ли зеленый кофе на болезни сердца.

Поэтому, если у Вас есть какие-либо заболевания лучше сначала проконсультироваться с терапевтом.

Как выглядит зеленый кофе — фото.

Фото зеленого кофе в зернах, в банке и на блюдечке. Цена: 1 кг зерен стоит 37$ в розничном магазине, специализируещемся только на кофе и чаях.

А вот фотографии из молотых зерен.

Отзыв о зеленом кофе от читательницы slimim.diet – Елены.

Девочки всем привет! Хочу с вами поделиться своим личным опытом о том, как я похудела с помощью зеленого кофе за полтора месяца на 7 килограмм! При росте 158 см, весила аж 67 кг, но сейчас, слава богу, вешу уже 60 и это не предел моих мечтаний!

Прочитала в интернете как с помощью этого кофе худеют и решила попробовать. В принципе я ничего не теряла, поэтому и решилась. Заказала на сайте упаковку уже молотого зеленого кофе, прочитала как его правильно варить и пить и приступила к самому процессу похудения.

И, насколько, я была удивлена, когда выпив за час до еды чашечку, я поняла, что есть совершенно не хочу, т.е. он напрочь отбивает желание есть!

На вкус прямо скажу не ахти какой, совсем невкусный и если честно даже противный, но привыкнуть можно если очень хочешь похудеть). Пила я его всего два раза в день, утром – чтобы взбодриться и вечером – не наесться чего-нибудь вкусного и калорийного. Надо сказать он мне очень сильно помог избавиться от вечернего жора у холодильника, когда я просто не контролируя себя съедала по несколько бутербродов колбасы. А потом еще наворачивала сметану повышенной жирности. Все эти проблемы ушли далеко и безвозвратно, меня больше не тянет к холодильнику по вечерам, я просто пью перед сном кефирчик и все!

Килограммы стали уходить очень быстро и все благодаря этому напитку, за неделю мне удавалось скинуть приблизительно 2 кг, а иногда и по 2,5 кг уходило. Бывали дни когда я позволяла себе чего-нибудь лишнего, но только днем. Потом пила чашку зеленого кофе и нисколечко не прибавляла в весе.

Еще большой плюс в том, что он очень хорошо помогает взбодриться и настроение от него улучшается. А это очень важно когда сидишь на диете, и еще от него совсем не тянет на сладкое, совсем не хочется шоколадок и тому подобных вкусняшек.

В общем ни разу не пожалела что купила этот кофе, заказала еще пачку буду пить чтобы держать себя в форме и не расслабиться, и продолжить худеть дальше. Моя мечта похудеть хотя бы до 55 кг. Думаю, все у меня получится благодаря «зеленому напитку».  Хочется быть стройной и красивой!

Зеленый кофе для похудения — реальные отзывы. Помогает ли зеленый кофе похудеть?

За окном весна и пляжный сезон совсем скоро. Каждая женщина стремится привести себя в порядок, используя для этого самые разные методы. Поэтому сегодня мы решили рассказать вам об одном из них, а именно о зеленом кофе для похудения.

Содержание статьи:

Что такое зеленый кофе? Его особенности и полезные свойства

Зеленый кофе совсем недавно выделили, как самостоятельный сорт этого напитка. И это вполне оправдано, поскольку напиток из зерен, которые не прошли обжаривания, обладает специфическим вкусом. А также он имеет массу полезных свойств.
Самое известное из них — эффект похудения. Он обеспечивается хлорогеновой кислотой, содержащейся в зернах, которая помогает сжигать жиры в три раза быстрее. Также в состав этого чудодейственного напитка входит линолевая кислота, неомыляемые жиры, токоферолы, стеорины и другие полезные вещества.
Зеленый кофе рекомендуют употреблять людям, страдающим гипотонией, пониженным давлением, нарушениям работы пищеварительного тракта. Этот напиток обладает прекрасными тонизирующими свойствами, помогает нормализовать давление в сосудах головного мозга, улучшает память, настроение и усиливает концентрацию внимания. Зеленый кофе можно употреблять даже во время беременности, поскольку он не содержит кофеина и богат на полезные вещества, витамины и микроэлементы.

Зеленый кофе и похудение

Группа ученых из Срэнтонского Университета (штат Пенсильвания) доказали, что зеленые зерна кофе могут стимулировать потерю веса. Подобный вывод был сделан после проведения медицинских исследований на группе добровольцев (16 человек) страдающих лишним весом.
 Суть эксперимента: пациенты должны были принимать каждый день маленькую дозу экстракта из зерен зеленого кофе, на протяжении 22 дней. При этом у добровольцев контролировали частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Кроме этого, учитывались физические нагрузки и рацион питания.
По окончанию эксперимента пациенты потеряли в среднем 7 кг веса, что от общего веса группы составляет 10, 5%. Треть группы сбросила 5% собственной массы тела.
Ученые считают, что на потерю веса существенно повлияло уменьшение поглощения глюкозы и жиров в кишечнике. Зеленый кофе также помог снизить уровень инсулина, что существенно ускорило метаболизм.
Инициатор данного эксперимента, Джо Винсон, по окончанию исследований подвел следующие итоги: для похудения он рекомендует ежедневно употреблять экстракт зеленого кофе, по несколько капсул в день. Но при этом не стоит забывать о подсчете калорий и регулярных физических нагрузках. Ученый считает, что зеленый кофе является безопасным, эффективным и доступным способом распрощаться с лишними килограммами.

Стоит ли покупать зеленый кофе для похудения? Отзывы женщин

Чтобы выяснить, действительно ли зеленый кофе помогает похудеть, мы опросили женщин, которые уже применили данный метод на себе. И вот их истории:

Анастасия:
Зеленый кофе – это самый простой способ попрощаться с лишними килограммами. Год назад с его помощью похудела. Вот уже закончилась зима, а я не набрала ни одного лишнего грамма. В общем, всем рекомендую.

Марина:
Зеленый кофе действительно эффективен, сбросить лишние килограммы помогает. Однако, что бы фигура была красивой, не забывайте о ежедневных физических упражнениях и здоровом питании.

Валентина:
Кофе для похудения – это очередной развод. В уборную бегаешь каждые полтора часа, а эффекта ноль. Может это индивидуальная особенность моего организма? Но я все же не рекомендую зеленый кофе для похудения, это деньги, выброшенные на ветер.

Карина:
Мне нравится пить зеленый кофе. Кроме того, что это довольно вкусный напиток, он еще и очень полезный. Несколько лет назад я сильно поправилась, даже не знаю почему. Никакие диеты мне не помогали. Но после того, как я стала пить этот напиток, жировые складочки стали таять на глазах.

Лиза:
Милые девушки, не стоит обманывать себя. Никакое «волшебное зелье», будь то кофе или другой напиток не поможет вам избавиться от лишнего веса. Чтобы лишние килограммы покинули Вас навсегда, нужно трудиться, регулярно заниматься спортом, правильно питаться.

Вика:
Мне очень нравится зеленый кофе. Очень вкусный напиток, прекрасно тонизирует, имеет массу полезных свойств. А также он способствует похудению. Однако не стоит надеяться только на кофе, здоровое питание и физические нагрузки никто не отменял )))

Алиса:
Купила я этот зеленый кофе из чистого интереса. Как по мне обычный напиток, не очень вкусный. Никаким жиросжигающим эффектом не обладает. Если не придерживаться диеты и заниматься физическими упражнениями никуда ваш вес не денется, не зависимо от того пьёте вы зеленый кофе или нет.

Кристина:
Зеленый кофе имеет прекрасный тонизирующий эффект. Однако не стоит обманываться. Лежа на диване с тортиком и чашкой зеленого кофе вы худеть не станете. Регулярные физические нагрузки все равно необходимы.

Кофе для похудения

Сегодня как никогда актуален вопрос по снижению лишнего веса. Спортзалы, специальное питание, утренние зарядки – все это, конечно, хорошо, но как было бы здорово, если бы можно было худеть, попивая любимый напиток, а не растягивая мышцы в фитнес-клубах. Специально для наших читателей мы задались целью выяснить этот вопрос и поставить наконец все точки над «i». Как сообщили нам работники здравоохранения, кофеин, тот самый фермент, что придает нам бодрость с утра, способствует и усиленному расщеплению жиров в человеческом организме, благодаря чему человек и может похудеть. Поэтому кофе для похудения — этакое волшебное зелье — существует. Однако человеку, борющемуся с лишним весом, следует понимать, что сей непростой вопрос требует комплексного подхода. Иными словами, если Вы пьете натуральный бразильский кофе и при этом доедаете тушку копченой курицы, то эффект будет не так заметен, как если бы Вы допили чашечку замечательного ароматного кофе и легкой трусцой направились на увлекательную утреннюю пробежку или хотя бы по дороге на работу вышли на пару остановок раньше и прогулялись пешком. Кстати, в нашей отдельной статье, посвященной пользе кофе, мы уже писали о том, что кофе перед спортивной тренировкой уменьшает чувствительность к боли, которую мы ощущаем во время нагрузок, а следовательно, занятия будут проходить более эффективно. Вот Вам и еще один плюсик к кофе для похудения. Однако есть специальные сорта кофе, предназначенные именно для сброса лишнего веса. К таким можно отнести зеленый кофе для похудения, кофе с имбирем для похудения. Все эти напитки, как гарантирует производитель, в короткие сроки помогут сбросить лишний вес. Наиболее популярным на данный момент напитком для этих целей стал зеленый кофе для похудения. Зерна зеленого кофе для похудения содержат особую кислоту, которая помогает жирам преобразовываться в энергию. В это время стенки кишечника всасывают намного меньше сахара, а обмен веществ в организме заметно усиливается. Если принимать напиток в комплексе с дозированными физическими нагрузками, сбалансированным полезным питанием, то с помощью зеленого кофе для похудения можно избавляться от 4 кг лишнего веса в месяц. Такова польза зерен зеленого кофе для похудения. Подобным способом действует на человеческий организм и кофе с имбирем для похудения. Но эти напитки не всегда содержат в себе только один элемент. В их составе находится множество полезных микроэлементов. К примеру, гуарана помогает увеличить затраты энергии при регулировке средней температуры тела, что затрачивает лишние калории, отложенные в организме. Зеленый чай полон витаминов и способствует очищению организма. И это лишь некоторые компоненты, которые могут входить в состав напитка. Среди свойств кофе для похудения такие качества, как способствование ускорения обмена веществ, препятствие синтеза холестерина в крови, поддерживание нормального веса, расщепление жиров и избавление организма путем выхода ненужных остатков пищи и токсинов. Кофе для похудения в аптеках отпускается без рецепта врача. Когда человек задается вопросом, как принимать кофе для похудения, он должен первым делом уяснить, что употреблять лучше напиток, приготовленный самостоятельно, в домашних условиях, тогда можно быть уверенным, что это продукт надлежащего качества. Напиток можно заваривать в любом виде. Это может быть и эспрессо, и капучино. Все зависит от предпочтений «пьющего». Имейте в виду, что если Вы употребляете специальный зеленый кофе для похудения, то вкус получившегося напитка будет разительно отличаться от вкуса обычного, к примеру, бразильского кофе. Все дело здесь в составе напитка, который и способствует похудения. Об этом составе мы говорили выше, и Вы уже в курсе его удивительных свойств. Если Вы привыкли употреблять напиток с сахаром, то его нужно добавлять все меньше и меньше, пока Вы не сможете совсем отказаться от сладкого компонента. Напиток можно пить как холодным, так и горячим. В горячий напиток можно добавлять такие полезные для процесса добавки, как гвоздика, имбирь, корица. В холодный вариант питья можно положить дольки цитрусовых – апельсина или лимона. Это также положительно скажется на свойствах напитка и сделает вкус оригинальным. Теперь Вы в курсе, как принимать кофе для похудения.

Каков зеленый кофе на вкус?

Реальный отзыв о зеленом кофе. Узнайте, стоит ли оно своих денег и какой от него эффект?

Один знакомый человек поведал историю о том, что у него в 90-е была партия зеленого кофе в зернах. Планировали открыть собственное кофейное производство. Производство не открыли, но супер-энергетический эффект от заваривания зеленого кофе он запомнил надолго. С тех самых пор я искал не обжаренные зерна кофе, чтобы проверить его слова на практике.

В Перми найти зеленые зерна кофе, говорят, можно, но очень сложно. Привозят их редко, а те, что появляются в продаже, быстро раскупают дамы, которые хотят похудеть. Но судьба улыбнулась мне, и я нашел зерна зеленого кофе в московском супермаркете Перекресток, который находился около гостиницы, где я останавливался.

На вид зерна выглядят знакомо, но более светлые. Чего не скажешь о запахе. Если обжаренный кофе манит своим араматом, то не обжаренный кофе скорее отталкивает. Не знаю, как точно описать этот запах. Пахнет какими-то сырыми тряпками, которые несколько месяцев лежали где-то в погребе.

Но исследовательский дух не победить какими-то запахами. Засыпаем зерна в кофемолку.

Молоть пришлось долго. Минут пять работы электромотора кофемолки привели к ощутимому нагреву, а звук от ударов цельных зерен о стенки так и не прекратился. Посмотрим, что там происходит.

Слух не обманул. В помоле видим целые части зерна. Ещё три минутки пытаемся перемолоть их. Безуспешно. Высыпаем все на блюдечко, чтобы вам лучше было видно. Вот так выглядит натуральный молотый зеленый кофе.

На упаковке рекомендуется варить в капельной кофеварке, но попробуем приготовить в кофеварке рожкового типа. Засыпаем помол в рожок.

Вставляем рожок в кофейный аппарат и ждем. По началу, все как обычно. Затем процесс зависает. Больше кофе не бежит. От греха подальше спускаем давление и выключаем кофе машину. Для дегустации хватит и этого количества.

Вот так выглядит заваренный зеленый кофе. Мутноватая зелено-коричневая жидкость.

Вот так в стеклянном стакане.

Пробуем. Ммммм… Фу-х, гадость. Хуже этого вкуса трудно себе представить. Горький, противный вкус. Такой же, как и запах. Допиваю до дна, но морщусь от отвращения.

Эффект от употребления зеленого кофе

«Какой же эффект?» — спросите вы меня. А довольно своеобразный. Несколько минут ощутимо кружило голову, какого-то прилива сил не наблюдалось, но сердечный ритм ощутимо усилился. Надо полагать, что при обжарке, вещества, содержащиеся в кофейном зерне, сгорают и преобразуются. Поэтому мы чувствует уже привычный аромат и наблюдаем темный цвет зерна.

Использовать зеленый кофе для похудения – бред

Если вы планировали пить зеленый кофе, чтобы худеть, то даже не думайте. Во-первых, пить такое невкусное пойло врагу не пожелаешь. Во-вторых, ваше сердце может пострадать от приема повышенных доз кофеина. В-третьих, перестаньте жрать сладкое, а питайтесь сбалансировано, принимая требуемые организмом белки, жиры и углеводы.

Как заваривать зеленый кофе?

Заваривать молотый не обжаренный кофе не получится в кофеварке рожкового типа, так как зерна будут разбухать и заблокируют подачу воды в рожок. Как это случилось у меня.

На упаковке указаны способы заваривания зеленого кофе: капельная кофе машина, френч-пресс и турка.

В следующей статье мы попробуем самостоятельно обжарить зеленые зерна кофе.

Потеря веса Факт или вымысел?

Вы, наверное, слышали о давних спорах о здоровье употребления кофе. Исследователи обсуждают, полезен ли вам популярный напиток. Есть также разногласия по поводу использования зеленых кофейных зерен. Они стали широко известны как добавки для похудания после того, как были представлены на «Шоу доктора Оз».

Экстракт зеленых кофейных зерен получают из кофейных зерен, которые не были обжарены. Кофейные зерна содержат соединения, известные как хлорогеновые кислоты.Некоторые считают, что эти соединения обладают антиоксидантным действием, помогают снизить кровяное давление и помогают похудеть.

Обжарка кофе снижает содержание хлорогеновой кислоты. Вот почему считается, что употребление кофе не оказывает такого же эффекта на похудание, как необжаренные зерна.

Экстракт продается в виде таблеток, его можно найти в Интернете или в магазинах здорового питания. Типичная доза составляет от 60 до 185 миллиграммов в день.

Подробнее: 8 причин, почему кофе полезен »

Действительно ли экстракт зеленого кофе способствует похуданию? Исследований хлорогеновых кислот и их эффективности в качестве добавок для похудения не проводилось.Обзор исследований на людях показал, что экстракт зеленого кофе может помочь в похудании. Но задокументированное влияние на потерю веса было небольшим, и исследования были недолговечными. Исследования также были плохо спланированы. Итак, недостаточно доказательств, чтобы утверждать, что добавки эффективны или безопасны. Требуются дополнительные исследования.

Отрицательные побочные эффекты экстракта зеленого кофе такие же, как и у обычного кофе, поскольку экстракт все еще содержит кофеин. Общие побочные эффекты кофеина:

Подробнее: Кофеин передозирует »

С тех пор, как зеленые кофейные зерна стали популярными, Федеральная торговая комиссия (FTC) подала в суд по крайней мере на одну компанию за ложный маркетинг и нереалистичные заявления о потере веса.Сенаторы на Капитолийском холме допросили доктора Оза за продвижение зеленых кофейных зерен и других «чудесных» продуктов для похудения без адекватной научной поддержки.

И FTC, и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендуют проводить исследования и проявлять осторожность, когда дело касается добавок. Научные исследования должны подтвердить заявления о диетических добавках. И вы должны скептически относиться к продуктам, которые, как утверждается, помогут вам быстро сбросить вес без изменения ваших привычек.

FTC отвечает за то, чтобы компании не использовали вводящую в заблуждение формулировку, чтобы запутать и обмануть потребителей. И FDA регулирует ингредиенты и этикетки продуктов. Но пищевые добавки не требуют одобрения FDA перед тем, как поступить на рынок. Частные компании несут ответственность за свои собственные исследования и испытания. FDA может не вмешиваться, пока не появятся сообщения о ложных заявлениях или опасных побочных эффектах.

Как и многие другие добавки, зеленые кофейные зерна могут продаваться как естественное средство для снижения веса. Термин «натуральный» широко используется в индустрии пищевых добавок, но он не обязательно означает, что продукт безопасен.На самом деле юридического определения термина «естественный» не существует. Многие растения, которые растут в природе, могут быть смертельными, и в натуральные добавки все еще могут быть добавлены неестественные ингредиенты.

Если вы думаете о том, чтобы попробовать зеленые кофейные зерна как часть вашего плана по снижению веса, проверьте компанию, у которой вы покупаете, на сайте Федеральной торговой комиссии. Убедитесь, что их не обвиняют в мошенничестве или заражении своей продукции ингредиентами, не внесенными в список. Также важно обсудить любые добавки со своим врачом, особенно если у вас есть другие заболевания, такие как высокое кровяное давление или диабет, или вы принимаете лекарства.

Необходимы дополнительные исследования эффективности экстракта зеленых кофейных зерен в снижении веса. Будьте образованным и скептически настроенным потребителем и проведите исследование, прежде чем пробовать эту или любую добавку.

Перед приемом пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом. Они могут помочь вам решить, следует ли добавлять в свой рацион добавки, и подскажут, как правильно похудеть.

Преимущества, потеря веса и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Зеленый кофе становится все более популярным среди людей, занимающихся здоровьем и здоровьем.

Таким образом, вы, возможно, слышали о богатых запасах полезных для здоровья растительных соединений.

В этой статье подробно рассматривается зеленый кофе, включая его потенциальные преимущества и риски.

Зеленые кофейные зерна — это обычные кофейные зерна, которые не были обжарены и остаются полностью сырыми.

Их экстракт популярен в качестве пищевой добавки, но зеленый кофе также можно купить в виде цельнозерновых зерен и использовать для приготовления горячего напитка, как жареный кофе.

Имейте в виду, что кружка этого светло-зеленого напитка будет не похожа на жареный кофе, к которому вы привыкли, так как у него гораздо более мягкий вкус. Говорят, на вкус он больше похож на травяной чай, чем на кофе.

Более того, его химический профиль сильно отличается от такового у жареного кофе, хотя их происхождение схоже.

Он может похвастаться обильным запасом хлорогеновых кислот — соединений с мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, которые могут принести много пользы для здоровья (1).

Обжаренные кофейные продукты также содержат небольшое количество хлорогеновой кислоты, но большая ее часть теряется в процессе обжарки (2).

Сводка

Зеленые кофейные зерна — это сырые, необжаренные кофейные зерна. Они содержат высокий уровень группы антиоксидантов, известных как хлорогеновые кислоты, которые, как считается, обладают многочисленными преимуществами.

В 2012 году американский знаменитый врач и ведущий ток-шоу доктор Оз рекламировал экстракт зеленого кофе как чудо-добавку для похудания.

С тех пор многие эксперты в области здравоохранения опровергли мнение о том, что он оказывает какое-либо существенное влияние на вес.

Несмотря на это, экстракт зеленого кофе остается одной из самых популярных добавок для похудения на рынке.

Несколько небольших исследований, в которых вводили экстракт мышей, показали, что он значительно снижает общую массу тела и накопление жира.Однако исследования на людях были гораздо менее убедительными (3, 4).

Большинство исследований зеленого кофе на людях не дали результатов. Хотя некоторые участники похудели, исследования были плохо спланированы с небольшими размерами выборок и короткой продолжительностью (5).

Таким образом, нет убедительных доказательств того, что зеленый кофе эффективен для похудания. Необходимы более масштабные, хорошо продуманные исследования на людях.

Резюме

Зеленый кофе продается как средство для похудания, но научных данных, подтверждающих его эффективность, недостаточно.Необходимы дополнительные исследования на людях.

Зеленый кофе может принести пользу здоровью не только при похудании.

Фактически, его хлорогеновые кислоты могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца (6).

В ходе 8-недельного исследования 50 человек с метаболическим синдромом — кластером факторов риска, включая высокое кровяное давление и уровень сахара в крови, которые увеличивают риск диабета и сердечных заболеваний — принимали 400 мг экстракта зеленых кофейных зерен без кофеина дважды в день. (7).

Те, кто принимал экстракт, испытали значительное улучшение уровня сахара в крови натощак, артериального давления и окружности талии по сравнению с контрольной группой.

Хотя эти результаты многообещающие, необходимы более масштабные исследования.

Резюме

Зеленый кофе может снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования.

Зеленый кофе в значительной степени безопасен, но может иметь несколько потенциальных рисков (5).

Влияние избытка кофеина

Как и жареный кофе, зеленые кофейные зерна содержат кофеин.

Хотя умеренное потребление кофеина, вероятно, безопасно для большинства здоровых людей, слишком большое его количество может привести к негативным симптомам, таким как беспокойство, нарушения сна и повышение артериального давления (8).

Одна чашка (8 унций) черного или зеленого кофе содержит примерно 100 мг кофеина, в зависимости от сорта и метода заваривания (8).

Поскольку небольшое количество кофеина может быть потеряно в процессе обжарки, зеленый кофе может содержать немного больше кофеина, чем черный, но разница, вероятно, незначительна (2).

Между тем, добавки зеленого кофе обычно предлагают 20–50 мг на капсулу, хотя некоторые из них не содержат кофеин во время обработки.

Если вы принимаете зеленый кофе в любой форме, возможно, вы захотите уменьшить его потребление, чтобы избежать последствий.

Может повлиять на здоровье костей

Двухмесячное исследование на животных показало, что у мышей, получавших ежедневные дозы экстракта зеленого кофе, наблюдалось значительное истощение кальция в костной ткани (9).

Эти результаты показывают, что длительное употребление добавок зеленого кофе может нанести вред здоровью костей.

Тем не менее, необходимы исследования на людях.

Резюме

Чрезмерное потребление кофеина в зеленом кофе может вызвать негативные симптомы. Кроме того, ранние исследования на животных показывают, что он может нанести вред здоровью костей, хотя исследования на людях необходимы.

Недостаточно данных по зеленому кофе, чтобы дать четкие рекомендации по дозировке.

Тем не менее, по крайней мере в одном исследовании использовались дозы до 400 мг экстракта зеленого кофе два раза в день, и не сообщалось об отрицательных эффектах (7).

Если вы планируете принять этот экстракт, проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что вы принимаете безопасное количество.

Резюме

Для зеленого кофе нет четких рекомендаций по дозировке, но в некоторых исследованиях безопасно использовались дозы до 400 мг экстракта два раза в день.

Зеленый кофе — это сырые зерна кофейного растения.

Его экстракт был популяризирован как добавка для похудания, и он может способствовать здоровому уровню сахара в крови и артериальному давлению, хотя исследования его эффективности ограничены.

Сообщалось о нескольких побочных эффектах, но содержащийся в нем кофеин может вызывать побочные эффекты.

Если вы планируете добавить зеленый кофе в свой распорядок дня, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.

Из цельных зерен также можно приготовить горячий напиток.

Если вы хотите попробовать зеленый кофе или его экстракт, вы можете купить его на месте или найти в Интернете цельные зерна и пищевые добавки.

Использование, побочные эффекты, взаимодействия, дозировка и предупреждения

Побочные эффекты и безопасность

При приеме внутрь : Зеленый кофе ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при правильном приеме.Экстракт зеленого кофе, принимаемый в дозах до 480 мг в день, безопасно использовался в течение 12 недель. Кроме того, специальный экстракт зеленого кофе (Svetol, Naturex) безопасно использовался в дозах до 200 мг пять раз в день в течение до 12 недель.

Зеленый кофе содержит кофеин. В зеленом кофе гораздо меньше кофеина, чем в обычном кофе. Но зеленый кофе по-прежнему может вызывать побочные эффекты, связанные с кофеином, аналогичные кофе. К ним относятся бессонница, нервозность и беспокойство, расстройство желудка, тошнота и рвота, учащенное сердцебиение и частота дыхания и другие побочные эффекты. Употребление большого количества кофе также может вызвать головную боль, беспокойство, возбуждение, звон в ушах и нерегулярное сердцебиение.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и кормление грудью : Недостаточно достоверной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать зеленый кофе во время беременности или кормления грудью. Будьте осторожны и избегайте использования.

Аномально высокий уровень гомоцистеина : Потребление высокой дозы хлорогеновой кислоты в течение короткого времени вызвало повышение уровня гомоцистеина в плазме, что может быть связано с такими состояниями, как сердечные заболевания.

Тревожные расстройства : кофеин в зеленом кофе может усугубить беспокойство.

Нарушения свертываемости крови : Есть некоторые опасения, что кофеин в зеленом кофе может усугубить нарушение свертываемости крови.

Диабет : Некоторые исследования показывают, что кофеин, содержащийся в зеленом кофе, может изменить способ переработки сахара людьми с диабетом. Сообщается, что кофеин вызывает как повышение, так и снижение уровня сахара в крови. С осторожностью употребляйте кофеин, если у вас диабет, и внимательно следите за уровнем сахара в крови.

Диарея : Зеленый кофе содержит кофеин. Кофеин, содержащийся в кофе, особенно в больших количествах, может усугубить диарею.

Глаукома : Прием кофеина, который содержится в зеленом кофе, может увеличить давление внутри глаза. Увеличение начинается в течение 30 минут и длится не менее 90 минут.

Высокое кровяное давление : Кофеин, содержащийся в зеленом кофе, может повысить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением.Однако этот эффект может быть меньше у людей, которые регулярно потребляют кофеин из зеленого кофе или других источников.

Высокий холестерин : Было показано, что некоторые компоненты нефильтрованного кофе повышают уровень холестерина. Эти компоненты также можно найти в зеленом кофе. Однако неясно, может ли зеленый кофе вызывать повышение уровня холестерина.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) : Зеленый кофе содержит кофеин. Кофеин в зеленом кофе, особенно в больших количествах, может усугубить диарею у некоторых людей с СРК.

Истончение костей (остеопороз) : Кофеин из зеленого кофе и других источников может увеличить количество кальция, выводимого с мочой. Это может ослабить кости. Если у вас остеопороз, ограничьте потребление кофеина до менее 300 мг в день. Прием добавок кальция может помочь восполнить потерю кальция. Если вы в целом здоровы и получаете достаточно кальция из пищи или добавок, ежедневный прием до 400 мг кофеина (около 20 чашек зеленого кофе) не увеличивает риск развития остеопороза.Женщины в постменопаузе, у которых есть наследственное заболевание, которое не позволяет им нормально перерабатывать витамин D, должны быть особенно осторожны при употреблении кофеина.

Жиросжигатель или хромое жужжание?

В недавнем выпуске шоу «Доктор Оз» экстракт зеленых кофейных зерен — добавка, созданная из зеленых (необжаренных) кофейных зерен — рекламировался как «сжигатель жира, помогающий женщинам похудеть».

Oz протестировали действие экстракта на 100 женщинах. Половине давали 400 мг экстракта зеленых кофейных зерен за 30 минут до завтрака, обеда и ужина в течение двух недель; другой половине дали плацебо.Участникам было сказано придерживаться своей обычной диеты и вести дневник питания. Женщины, принимавшие экстракт, потеряли в среднем два фунта, в то время как группа плацебо потеряла в среднем один фунт

С момента выхода в эфир экстракт зеленых кофейных зерен стал одним из самых популярных терминов в Интернете. В основном он доступен в форме таблеток, но ранее этим летом Starbucks добавила его в новую линейку низкокалорийных напитков, которые рекламируются как «прилив естественной энергии».

Однако мало опубликованных исследований изучали влияние экстракта на потерю веса — и ни одного в долгосрочной перспективе.

В недавнем небольшом 22-недельном исследовании исследователи дали 16 взрослым с избыточным весом низкие дозы экстракта зеленых кофейных зерен (350 мг два раза в день), высокие дозы добавки (350 мг 3 раза в день) или плацебо (3 раза в день) в течение 6 недель каждую с 2-недельным перерывом, чтобы не принимать таблетки между последовательностями. Участников поощряли к физической активности, но не рекомендовали никаких изменений в диете.

Результаты исследования, финансируемого Applied Food Sciences, Inc. (компания, производящая экстракт зеленых кофейных зерен) и опубликованного в журнале Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity, показали, что субъекты, принимавшие экстракт, теряли в среднем около 18 фунтов. — более 10 процентов их массы тела.Побочных эффектов не отмечено.

Экстракт зеленых кофейных зерен содержит кофеин, стимулятор, способствующий снижению веса. Он также может похвастаться высоким уровнем хлорогеновой кислоты, полифенольного антиоксиданта, который, как предполагают исследователи, может способствовать снижению веса за счет уменьшения всасывания жира и глюкозы в кишечнике и снижения уровня инсулина для улучшения метаболической функции.

Обзор 2011 года в журнале Gastroenterology Research and Practice показал, что экстракт зеленых кофейных зерен снижает массу тела более значительно, чем плацебо, в трех исследованиях. Хотя средняя потеря веса — около 5,5 фунтов — была умеренной (возможно, потому, что дозы были скромными от 180 до 200 мг / день), исследователи отметили низкое качество исследований и предложили провести дополнительные исследования, прежде чем рекомендовать экстракт для похудания.

Хотя экстракт кажется безопасным, употребление слишком большого количества хлорогеновой кислоты может повысить риск сердечных заболеваний, поскольку она повышает уровень аминокислоты гомоцистеина. В целом, взрослым любителям кофе рекомендуется придерживаться умеренного количества кофе в день, около 3 или 4 чашек или 300-400 мг.

Но, несмотря на шумиху вокруг зеленых кофейных зерен, не стоит тратить деньги на потерю веса, особенно когда результаты могут быть небольшими — один лишний фунт, потерянный группой экстракта в исследовании Оз, едва ли стоит даже отмечать — и долгосрочные риски неопределенны. Вместо этого придерживайтесь того, что, как мы знаем, помогает в долгосрочной потере веса: рациональной, приятной диеты в сочетании с ежедневной физической активностью.

Скучно, но безопасно и эффективно.

Вы пробовали экстракт зеленых кофейных зерен? При удаче? Расскажите нам в Facebook!

Больше от TODAY Health:

Либарица утверждает, что она потеряла почти 80 фунтов на «диете Starbucks»

Напряженная работа связана с сердечными приступами.Нет, да

Автор «Конец мужчин»: женщины просто более гибкие

Преимущества, побочные эффекты, дозировка, взаимодействия

Зеленый кофе — это просто сырые необжаренные кофейные зерна. Сторонники утверждают, что зеленый кофе, экстракт зеленого кофе и добавки зеленого кофе предлагают множество преимуществ для здоровья. Хотя зеленый кофе в основном используется для похудения, он может помочь регулировать уровень сахара в крови и улучшить когнитивные способности и память у пожилых людей.

В альтернативной медицине считается, что зеленый кофе помогает в лечении следующих заболеваний:

Зеленый кофе также способствует похуданию, уменьшению воспалений и замедлению процессов старения. Некоторые утверждения лучше подтверждаются исследованиями, чем другие.

Польза для здоровья

Зеленый кофе содержит хлорогеновую кислоту, мощный антиоксидант, который разрушается при обжаривании кофейных зерен. Некоторые исследования показывают, что сохранение хлорогеновой кислоты в зеленом кофе во многом отвечает за пользу для здоровья.

Хотя исследования ограничены, есть доказательства того, что зеленый кофе может стимулировать обмен веществ (преобразование калорий и кислорода в энергию).Метаболизм предполагает не только пищеварение; он определяет, насколько хорошо функционируют все клетки в организме, включая клетки сердца, легких, почек, печени и мозга.

Вот лишь некоторые из того, что говорят текущие исследования о пользе зеленого кофе:

Похудание

Согласно обзору исследований, опубликованному в Gastroenterology Research and Practice , зеленый кофе может быть умеренно полезным для тех, кто пытается похудеть. Каждое из трех клинических испытаний, включенных в обзор, показало, что экстракт зеленого кофе был значительно более эффективным. чем плацебо в снижении массы тела.

Хотя исследователи признали, что исследования были плохо спланированы, они пришли к выводу, что совпадений достаточно, чтобы предположить, что зеленый кофе является безопасным и потенциально полезным средством для похудания.

Обзор исследований 2013 года, опубликованный в журнале Journal of Evidence-Based Integrative Medicine , пошел еще дальше.

В своем обзоре пяти клинических испытаний и одного метаанализа исследователи сообщили, что люди теряли от 1 до 8 кг веса тела — или примерно от 2 до 17 фунтов — в результате употребления экстракта зеленого кофе.

Как и в случае обзора 2011 года, выводы были ограничены в целом низким качеством проанализированных исследований.

Диабет

Хлорогеновая кислота — один из самых распространенных полифенолов в продуктах, которые мы едим. Полифенолы — это химические вещества растительного происхождения, обладающие антиоксидантными свойствами. Они не только борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки, но также, как считается, помогают регулировать уровень сахара в крови (глюкозы).

В исследовании 2010 года сообщается, что хлорогеновая кислота в дозе 5 миллиграммов на килограмм (мг / кг) веса тела способна нормализовать уровень глюкозы у диабетических крыс.Взаимодействие с другими людьми

Согласно исследованию 2009 года, проведенному в Австралии, у людей ежедневное потребление трех-четырех чашек кофе без кофеина, содержащего высокие концентрации хлорогеновой кислоты, снижает риск диабета 2 типа на 30 процентов.

Хотя предполагается, что зеленый кофе, который содержит большее количество хлорогеновой кислоты, может обеспечить еще большую защиту, это еще не доказано исследованиями.

Высокое кровяное давление

Есть свидетельства того, что зеленый кофе снижает кровяное давление. Согласно исследованию 2006 года, проведенному в Японии, экстракт зеленого кофе, назначаемый в дозе 140 мг в день в течение 12 недель, снижает систолическое артериальное давление на 5 мм рт. Ст. И диастолическое артериальное давление на 3 мм рт. Ст. У взрослых с легкой гипертензией.

Это обнадеживает, но не означает, что зеленый кофе принесет пользу всем с высоким кровяным давлением. Это особенно верно для людей с чувствительностью к кофеину, у которых зеленый кофе может вызывать те же симптомы, что и обычный кофе, включая повышение артериального давления.

Интересно, что ни у одного из участников японского испытания не наблюдалось изменений веса или массы тела.

Болезнь Альцгеймера

Каким бы надуманным это ни казалось, зеленый кофе потенциально может предотвратить или уменьшить некоторые когнитивные и нейропсихиатрические симптомы болезни Альцгеймера.

Хлорогеновая кислота обладает слабым стимулирующим действием, примерно на треть слабее кофеина. Хотя он не дает такого же «пика», как кофеин, он может поднять настроение и с меньшим риском нервозности или раздражительности.

Исследования на животных показывают, что зеленый кофе может улучшить работу мозга, а также улучшить настроение. Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в Nutritional Neuroscience , антиоксидантные свойства экстракта зеленого кофе помогли сохранить нормальный метаболизм в мозге у мышей по сравнению с мышами, которым не давали экстракт. Снижение метаболизма в головном мозге является ключевым показателем риска болезни Альцгеймера.

Обзор исследований 2017 года подтвердил эти утверждения, предположив, что экстракт зеленого кофе снижает окислительный стресс в мозге таким образом, чтобы быть «нейрозащитным».»Дальнейшие исследования, вероятно, позволят определить, насколько надежной может быть эта защита.

Те же преимущества могут распространяться на нейродегенеративные расстройства, такие как болезнь Паркинсона.

Колоректальный рак

Еще менее очевидна польза зеленого кофе в профилактике колоректального рака.

С одной стороны, исследования на животных давно показали, как полифенолы в кофе могут помочь защитить от образования опухолей толстой кишки. Было высказано предположение, что зеленый кофе, который на 14 процентов состоит из хлорогеновой кислоты, может усиливать этот эффект.

С другой стороны, кофе содержит соединения, которые могут увеличить риск колоректального рака, либо способствуя мутации клеток, либо вызывая разрушение клеточной ДНК. Пока не ясно, образуются ли эти канцерогенные соединения во время обжарки зерен.

В конце концов, эти противостоящие силы, по-видимому, не способствуют развитию колоректального рака и не предотвращают его. Пока исследования не покажут иное, можно с уверенностью предположить то же самое и с зеленым кофе.

Возможные побочные эффекты

Зеленый кофе и экстракты зеленого кофе обычно считаются безопасными для взрослых. При этом мало что известно о долгосрочной безопасности экстракта зеленого кофе или добавок.

Как и обычный кофе, зеленый кофе может вызывать побочные эффекты, особенно при чувствительности к кофеину. Они включают:

• Бессонница
• Нервозность
• Раздражительность
• Расстройство желудка
• Тошнота
• Учащение пульса
• Головная боль
• Звон в ушах (тиннитус)

Есть некоторые опасения, что длительное или чрезмерное употребление зеленого кофе может увеличить риск гомоцистеинемии (чрезмерное накопление аминокислот гомоцистеина, связанное с сердечными заболеваниями и выкидышем).

Нет данных о лекарственном взаимодействии с зеленым кофе.

Дозировка и подготовка

Не существует стандартных рекомендаций по дозировке экстрактов или добавок зеленого кофе. Вообще говоря, лучше оставаться в пределах рекомендованной дозы, указанной на этикетке продукта, хотя бы во избежание побочных эффектов.

Что искать

Зеленый кофе можно найти во многих магазинах натуральных продуктов и некоторых продуктовых магазинах. Многие приходят в одноразовых пакетах.В отличие от обычного кофе, аромат и вкус которого являются результатом обжарки, зеленый кофе почти полностью лишен аромата и имеет слегка горький вкус.

Экстракты и добавки зеленого кофе также можно найти в Интернете и в магазинах, специализирующихся на диетических добавках. Некоторые экстракты расфасованы в виде настоек, которые вы принимаете с помощью пипетки. Другие выпускаются в форме таблеток или гелевых капсул.

Важно помнить, что добавки в основном не регулируются в Соединенных Штатах.Могут быть значительные различия в качестве и дозах между одним брендом и другим.

Для обеспечения безопасности и качества выбирайте только те добавки, которые прошли тестирование и одобрено признанным органом по сертификации, таким как Фармакопея США (USP), NSF International и ConsumerLab.

Другие вопросы

Вместо того чтобы принимать добавки или экстракты, вы также можете приготовить напиток из зеленого кофе. Для этого измельчите две унции сырых зерен в кофемолке. (Зерна не будут измельчать легко, и будут большие куски.) Варите на медленном огне в 120 унциях воды в течение 15 минут и дайте настояться в течение часа, прежде чем процедить. При использовании в качестве средства для похудания избегайте добавления сахара.

Хотя большинству людей вкус кажется слишком горьким, его можно смешивать с обычным жареным кофе. С другой стороны, зеленые кофейные зерна содержат 20 процентов кофеина, содержащегося в обжаренных зернах (примерно 20 мг против 100 мг на чашку соответственно).

Экстракт зеленых кофейных зерен для похудания

Уровень ожирения увеличился более чем вдвое с 1980 года, и каждый третий взрослый американец имеет индекс массы тела (ИМТ) более 30 кг / м. ² , по данным World Health Организация.Ожирение связано со многими хроническими заболеваниями, включая апноэ во сне, и является основной причиной предотвратимой смерти.

Из-за рисков для здоровья и социального давления, связанных с ожирением, потребители заинтересованы в новых диетах, режимах физических упражнений и продуктах для похудания. Хотя FDA одобрило два рецептурных препарата для похудания, многие пациенты обеспокоены их побочными эффектами и предпочитают натуральные ингредиенты. Добавки для похудения часто содержат такие ингредиенты, как экстракт зеленого чая, ягоды асаи, кетон малины, экстракт белой фасоли и морские водоросли.Некоторые из этих продуктов также включают кофеин, гуарану и слабые мочегонные средства.

Экстракт зеленых кофейных зерен (GCE) в последнее время широко рекламируется для похудания. Зеленые кофейные зерна необжарены и содержат более высокие концентрации хлорогеновой кислоты (ХГК), чем чашка кофе. Предполагается, что этот ингредиент способствует метаболизму жиров и ингибирует всасывание глюкозы.

CGA может способствовать всасыванию глюкозы из дистальной, а не проксимальной части желудочно-кишечного тракта, что приводит к снижению потребления калорий.Исследования на животных показали, что CGA может снижать всасывание кишечного жира и активировать жировой обмен в печени. Другие потенциальные эффекты включают улучшенные липидные профили, снижение липазы в печени и повышенную экспрессию пероксисомных рецепторов, которые являются ключевыми модуляторами липидов и глюкозы, что указывает на потенциальное использование для предотвращения диабета. GCE может также обладать антиоксидантной активностью как in vitro, так и in vivo.

Изучение данных

В двойном слепом плацебо-контролируемом 22-недельном перекрестном исследовании, опубликованном в Интернете в январе прошлого года в журнале Diabetes, Metabolic Syndrome, and Obesity: Targets and Therapy , 16 взрослых с избыточным весом (средний ИМТ 28.22 кг / м ² ) были рандомизированы для приема высоких доз GCE (350 мг GCA три раза в день), низких доз GCE (350 мг GCA два раза в день) или плацебо. Период лечения составлял 6 недель с 2-недельным периодом вымывания между каждой группой испытания.

Пациенты, получавшие обе дозы GCE, сообщили о значительных изменениях массы тела, ИМТ и процентного содержания жира в организме. В целом пациенты потеряли 8 кг; 10 потеряли не менее 10% веса тела, а 5 из оставшихся 6 субъектов потеряли не менее 5%. Исследователи не наблюдали подобного преимущества в предыдущих исследованиях, возможно, из-за обычно используемой более низкой суточной дозировки (180–200 мг).Из-за головных болей и инфекций мочевыводящих путей двое участников выбыли из испытания.

В метаанализе трех рандомизированных контролируемых испытаний, не включая вышеупомянутое исследование, опубликованном в Интернете в Gastroenterology Research and Practice 31 августа 2010 г., исследователи проанализировали результаты в общей сложности 142 пациентов с избыточным весом и обнаружили тенденцию в пользу GCE над плацебо для похудения. Два из трех испытаний включали зеленый кофе, обогащенный CGA, а третье — GCE.Исследователи отметили, что наилучшие результаты были получены, когда пациенты также тренировались.

Что сказать пациентам

Если пациенты спрашивают о GCE, порекомендуйте им использовать продукт, произведенный в Соединенных Штатах, который содержит не менее 45% CGA, с низким содержанием кофеина и стандартизирован до не менее 400 мг на капсулу. Сообщите пациентам, что исследователи еще не установили стандартную дозировку GCE. В контролируемых испытаниях исследователи использовали препарат Светол в дозировке 400 мг.Посоветуйте пациентам избегать запатентованных смесей, так как они не указывают точное количество ингредиентов.

Предупредите пациентов, чтобы большинство исследований по оценке GCE проводилось в Японии, Индии и других странах, жители которых придерживаются иного питания, чем средний американец. К тому же Светол стоит дорого, и пациентам с хроническим заболеванием, особенно гипертонической болезнью, следует избегать его использования. Наконец, сообщите пациентам, что долгосрочные эффекты GCE неизвестны.

Проливание зерен — Может ли экстракт зеленого кофе привести к похуданию?

Январь 2014 г. Выпуск

Проливание зерен — Может ли экстракт зеленого кофе привести к потере веса?
Кристин Л.Seher, MS, RD, LD
Сегодняшний диетолог
Vol. 16 № 1 стр. 58

Растущее количество научных данных продолжает свидетельствовать о том, что умеренное употребление кофе может принести пользу для здоровья. Исследования показывают, что потребление кофе обратно пропорционально увеличению веса, может улучшить гликемические показатели, которые помогают предотвратить диабет 2 типа, и даже может способствовать снижению веса из-за термогенного воздействия кофеина и других фармакологических элементов, содержащихся в кофейных зернах.1-3

Имея такие многообещающие результаты, неудивительно, что многомиллиардная фармацевтическая промышленность и промышленность пищевых добавок стремятся извлечь выгоду из потенциала кофе для улучшения здоровья и благополучия.

В 2014 году отрасль нутрицевтики, по прогнозам, принесет более 350 миллиардов долларов, отчасти из-за продажи таких продуктов, как экстракт зеленых кофейных зерен, добавка, объявленная как способ уменьшить талию и поддержать метаболическое здоровье без каких-либо изменений диетическое поведение или необходимый уровень физической активности.3

Что это такое?
Экстракт зеленых кофейных зерен, обычно обозначаемый названием ингредиента «Светол» или GCA (антиоксидант зеленого кофе), получают из кофейных зерен (семян растения Coffea canephora ) перед обжаркой, что нарушает некоторые из его биологически активных свойств. Считается, что экстракт зеленых кофейных зерен может стать мощным источником сжигания жира не кофеином, а одним из его других компонентов: хлорогеновой кислотой, диетическим фенолом, который также содержится в некоторых фруктах и ​​овощах.1,2

Было показано, что хлорогеновые кислоты обладают мощным антиоксидантным действием in vitro, и данные свидетельствуют о том, что эти соединения могут благотворно влиять на уровни липидов в сыворотке, глюкозу после приема пищи и толерантность к глюкозе, а также влиять на усвоение глюкозы в кишечнике. потеря веса и управление весом остается неясным. Текущая гипотеза предполагает, что изменение поглощения глюкозы в кишечнике (вероятно, за счет ингибирования глюкозо-6-фосфатазы в печени) влияет на абсорбцию глюкозы и может снизить калорийность потребления углеводов.2,5

Телевизионное продвижение
В мае 2012 года экстракт зеленых кофейных зерен дебютировал в поп-культуре на шоу Доктора Оз , в котором участвовал Мехмет Оз, доктор медицины. В сентябре 2012 года этот экстракт был в центре внимания сегмента, в котором Оз позиционировал его как «одно из самых важных открытий, которые мы сделали», которые помогли похудеть6.

Во время этого эпизода Оз опубликовал результаты исследования, которое он и его медицинская группа провели с участием почти 100 добровольных фанатов его шоу.Женщины в возрасте от 35 до 49 лет с избыточным весом, определенным как с ИМТ от 25 до 45, у которых не было ранее существовавших заболеваний, таких как диабет или болезни сердца, и которые не были беременны, имели право участвовать в двух соревнованиях. — недельное исследование, в ходе которого им случайным образом назначали экстракт зеленых кофейных зерен или плацебо. Группа плацебо похудела на 41,5 фунта (примерно по 1 фунту каждая), даже несмотря на то, что ей было дано указание ничего не менять в своей диете или привычках к упражнениям, кроме ведения ежедневного журнала питания.В экспериментальной группе, которая принимала 400 мг экстракта зеленых кофейных зерен три раза в день за 30 минут до еды, общая потеря веса составила 81,5 фунта (в среднем почти 2 фунта на человека).

Эти результаты побудили Оз сделать вывод, что прием экстракта зеленых кофейных зерен в той дозировке и способе, которые использовались для исследования, потенциально может привести к потере веса вдвое больше, чем при использовании одного журнала питания.

Хотя это короткое, небольшое, квазиэкспериментальное исследование кажется многообещающим, результаты (включая любой статистический анализ) не были обнародованы или официально опубликованы за пределами того, что было показано в шоу, что побудило многих усомниться в полезности исследования, выходящей за рамки развлекательной ценности.Оз говорит своим зрителям, что результаты исследования согласуются с существующими исследованиями экстракта зеленых кофейных зерен, но что именно говорится в исследовании?

Доказательства
На сегодняшний день в одном метаанализе изучалось влияние экстракта зеленых кофейных зерен в клинических испытаниях на людях, чтобы оценить его эффективность1. Опубликованное в 2011 году, авторы исследования смогли определить только три исследования, подходящих для их окончательного анализа. из которых были исключены исследования, которые не были разработаны как рандомизированные, двойные слепые, плацебо-контролируемые клинические испытания, в которых сообщалось об ИМТ и / или массе тела в качестве результата при измерении эффективности экстракта зеленых кофейных зерен у лиц с избыточным весом или ожирением.

Метаанализ этих трех испытаний выявил снижение массы тела почти на 5 фунтов у лиц, получавших экстракт зеленых кофейных зерен, по сравнению с плацебо (умеренный эффект). Авторы исследования, однако, оставались осторожными в отношении потенциала экстракта в качестве добавки для похудания, отмечая серьезные методологические ограничения клинических испытаний, проведенных на сегодняшний день. Они отметили, что эти испытания были неоднородными, состояли из очень малых размеров выборки (общее количество участников составляло примерно 150 из трех исследований) и короткими по продолжительности, что делает необоснованными выводы о долгосрочной эффективности экстракта.

Авторы также выразили озабоченность по поводу безопасности и дозировки экстракта зеленых кофейных зерен, так как мало сообщалось о побочных эффектах от приема добавки, и отметили, что тип и количество экстракта, необходимые для эффективности, остаются неясными. Кроме того, по крайней мере одно из клинических испытаний, включенных для анализа, было связано (по крайней мере, слабо) с фармацевтической компанией, которая продает экстракт как средство для похудания.

С момента публикации метаанализа в 2011 году, в дополнительных исследованиях сообщалось об успехе экстракта зеленых кофейных зерен в качестве средства для похудания.Наиболее широкое внимание привлекло перекрестное исследование, опубликованное в 2012 году, которое показало значительную потерю веса примерно на 17 фунтов — вместе с соответствующим уменьшением жира в организме (4 процентных пункта) — у 16 ​​субъектов с избыточным весом, принимавших экстракт3. наблюдаемая потеря веса и изменения жировых отложений происходили только во время фаз исследования, когда участники принимали экстракт, а не во время группы плацебо.

Другое исследование, проведенное в Корее, показало аналогичные результаты у 23 женщин с избыточным весом, продемонстрировав значительное снижение массы тела и процентного содержания жира в организме после восьми недель использования экстракта зеленых кофейных зерен по сравнению с группой плацебо.7

Ни в одном из исследований не сообщалось о широко распространенных побочных эффектах, связанных с приемом экстракта, что побудило одну группу авторов исследования заявить, что это может быть естественная, более дешевая, «превосходная альтернатива» средствам для похудения, отпускаемым по рецепту, таким как орлистат, часто связанных с несколькими неблагоприятными последствиями. реакции — для сопоставимой потери веса.3

Требуются дополнительные исследования
Хотя эти исследования подтверждают потенциал экстракта зеленых кофейных зерен в качестве средства для похудания, они мало что делают для решения основных методологических проблем, поднятых в метаанализе 2011 года.Клинические исследования по-прежнему привязаны к промышленному финансированию, а также включают небольшие размеры выборки, непродолжительное воздействие и различные типы и дозировки экстракта.

На данный момент, и до тех пор, пока не появятся более обоснованные клинические исследования, диетологи должны следить за клиентами, использующими экстракт зеленых кофейных зерен и проливая их, предупреждая их, что имеющихся данных относительно его безопасности или эффективности недостаточно, чтобы рекомендовать его использовать как средство для похудения.

— Кристин Л. Сехер, магистр, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, инструктор и консультант по питанию на северо-востоке Огайо.

Ссылки
1. Онакпоя И., Терри Р., Эрнст Э. Использование экстракта зеленого кофе в качестве добавки для похудания: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Гастроэнтерол Рес Прак . 2011; 2011: 382852.

2. Том Э. Влияние кофе, обогащенного хлорогеновой кислотой, на всасывание глюкозы у здоровых добровольцев и его влияние на массу тела при длительном применении у людей с избыточным весом и ожирением. J Int Med Res . 2007; 35 (6): 900-908.

3. Винсон Дж. А., Бернхэм Б. Р., Нагендран М. В.. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование линейных доз для оценки эффективности и безопасности экстракта зеленых кофейных зерен у субъектов с избыточным весом. Диабетический синдром ожирения . 2012; 5: 21-27.

4. Бонита Дж. С., Мандарано М., Шута Д., Винсон Дж. Кофе и сердечно-сосудистые заболевания: исследования in vitro, клетки, животные и люди. Pharmacol Res . 2007; 55 (3): 187-198.

5. Нарита Ю., Иноуэ К.Дж. Кинетический анализ и механизм ингибирования хлорогеновой кислоты и ее компонентов против изоферментов I и II альфа-амилазы поджелудочной железы свиньи. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2009. 57 (19): 9218–9225.

6. Экстракт зеленых кофейных зерен: сжигатель жира, который работает! The Dr.Oz Show веб-сайт. http://www.doctoroz.com/episode/green-coffee-fat-burner-works.10 сентября 2012 г.

7. Пак Дж. Ю., Ким Дж., Ли С. П., Ли Дж. Х. Влияние добавок экстракта зеленых кофейных зерен на уменьшение жировых отложений у женщин с избыточным весом / ожирением. Кор Дж Нутрь . 2010; 43 (4): 374-381.

.