Замена кофе и чая: Чем заменить кофе и чай в рационе питания

Чем заменить кофе и чай в рационе питания

Привет всем моим читателям!Тема сегодняшнего нашего разговора, друзья, очень важная и интересная. Так что заварите себе, да покрепче, чайку, и начнём говорить  о том, чем заменить кофе и чай в рационе питания?

Шучу, конечно! ☺

Именно от этих напитков мы и будем с вами отказываться в пользу более здоровых, но таких же бодрящих и прекрасно тонизирующих наш организм.

Помимо того, что они не оказывают на организм такого вредного воздействия, как чай и кофе, они, ко всему прочему, ещё и ПОЛЕЗНЫ, и ВКУСНЫ!!!

Интересно? Тогда читайте дальше!

Из этой статьи вы узнаете:

Чем заменить кофе и чай в рационе питания?

Друзья,  прежде чем перейти к перечню полезных напитков, давайте подумаем над тем,  почему не стоит пить чай и кофе.

Чем вредны чай и кофе?

Ну, с кофе здесь всё понятно… Но почему не стоит пить чай? Многие могут возразить, мол, в чае, особенно в зелёном, содержится масса полезных веществ!

Да, в чае содержатся и витамины, и ряд необходимых нашему организму микроэлементов, а также много других биологически активных веществ – алкалоидов, флавоноидов и т. д.

Но, с другой стороны, существует масса исследований, которые говорят о том, что как раз чай и выводит из организма необходимые витамины и минералы, которые поступают в организм с пищей, и железо, кстати, в первую очередь! Это на заметку тем, кто страдает железодефицитной анемией.

У меня есть знакомая, у которой эта проблема чуть лучше, чуть хуже, но присутствует постоянно. Так вот, она чётко стала замечать, что, как только она начинает пить чай, даже немного и не крепкого, то проблема анемии у неё обостряется!

Чем вредно кофе и чай?

Итак, чем же вредны чай и кофе:

• И в кофе, и в чае содержатся вещества, которые нарушают естественный ход обмена веществ в организме. Они «официально объявлены» настоящими лёгкими (слабыми) наркотиками…

Не верится? И правильно! Лучше проверьте это на себе: если вы ежедневно выпиваете, скажем, чашечку чая или кофе с утра, а потом чашечку-другую в течение дня, то возьмите и попробуйте с завтрашнего дня кофе не пить. Вот вообще. Совсем не пить… Целый день – без чая и кофе.

Пусть из напитков будут вода, компот, травяной чай, всё, что угодно, кроме энергетиков и «Кока-колы», конечно… ☺

Поверьте, друзья, «ломка» не заставит себя долго ждать.

Сначала у вас возникнет такое неприятное ощущение, что вам «чего-то не хватает», вам станет намного сложнее на чем-то сосредоточиться, начнёт, скорее всего, ныть и побаливать голова… Сто процентов – появится слабость, вялость, апатичность.

Возможно учащённое сердцебиение. Может появиться раздражительность и излишняя эмоциональность. Лично у меня было именно так ☺

Вы можете, конечно, всё «свернуть» на непогоду или на недосып, на нервы и на смену климата, к примеру… Ан нет, на следующий день, если вы продолжите свой эксперимент, будет то же самое! Оно закончится только в том случае, если вы выпьете чашечку чая или кофе!

И чай, и кофе воздействуют на организм, как наркотики, заставляя его взбодриться. После того, как мы выпиваем чашечку кофе или чая, то часто улучшается настроение, замечали такое?

Биологически активные вещества, такие, например, как кофеин, теобромин и теофиллин, которые входят в состав чайных и кофейных напитков, как плетью «стегают» наш организм, как ездовую лошадь. И эта «лошадь», повинуясь нам (а что ей, бедной, остаётся?) начинает быстро ускорять бег…

Но как долго она сможет вот так вот бежать?.. Чем это закончится? Ещё одной чашечкой кофе, так?

В общем, думаю, понятно, что здесь имеет место быть обычный допинг — эффект…

• Кофеин может повышать артериальное давление, он искусственным образом стимулирует выработку в организме некоторых гормонов.
• И чай, и кофе обладают мочегонным (диуретическим) эффектом. А все диуретики, как правило, имеют очень нехороший побочный эффект – это обезвоживание организма и вымывание из клеток важных минеральных солей.
• Обычно чай и кофе пьют с сахаром, что весьма вредно. Даже, если это сахарозаменители, то пользы там нет, они однозначно вредны!
• А то, что традиционно питие чая или кофе, как правило, сопровождается кушаньем всяких сладостей, конфеток-печенек-вафелек? Чем вам не причина, чтобы отказаться от чайно-кофейного «ритуала»?
• Обычно эти напитки пьют горячими, а это довольно пагубно действует на желудок, плохо отражается на слизистой желудка и на его способности вырабатывать необходимые ферменты для хорошего переваривания съеденной пищи. А также это нарушает нормальное функционирование общего обмена веществ в организме.

Скажите, друзья, вам все это «добро» нужно? Я думаю, что нет… ☺

Но не все так уж и страшно.

Если пить чай и кофе не часто, а редко, некрепкой концентрации, малыми порциями, то, конечно, такое употребление не окажет на вас слишком уж пагубного влияния…

Особенно, если вы чётко следите за тем, чтобы ваше питание было сбалансированным и ведёте достаточно активный и здоровый образ жизни.

Исключение – сердечные заболевания, это действительно опасно может быть. Поэтому, решать вам

Чем заменить кофе и чай в рационе?

Если говорить о бодрящих напитках, которые способны вызывать прилив сил и тонус, то вот они:

Это так называемый «суррогат кофе», а также его «главный заместитель» ☺

По полезности – его основная польза в том, что он содержит инулин, особый полисахарид, который полезен во многих смыслах: в нём много витаминов-минералов, он очищает организм, благотворно влияет на печень, снижает уровень сахара в крови, нормализует работу и микрофлору кишечника, способствует похудению и т. д.

Почитайте статью про инулин, мощная штука!

Купить цикориевый напиток можно в супермаркете и в любой «Лавке Здоровья». У каждого производителя цикорий совершенно разный, иногда жуть полная, невкусный, пить просто невозможно, а иногда – просто оторваться невозможно.

Ищите, пробуйте, выбирайте и находите «свой» цикориевый напиток!

• 2) Чай каркадэ (суданская роза, гибискус)

Приятно-кисленький, похожий чем-то на компотик напиток. Чудесно тонизирует, стоит – совершенные копейки. Штука весьма полезная.

Каркадэ можно пить много, хоть литр в день, если хочется, вреда он не принесёт однозначно (только заваривайте его не крепко, а слабенько в таком случае!).

Исключение – если вы гипертоник, то пробуйте его воздействие на себе осторожненько, он может повысить давление. Но, если вы чай и кофе пили, и давление не повышалось, то каркадэ – точно уж этого не сделает!

Напиток этот – супер-бодрящий, скажу я вам, так как в нём кофеинчик всё-таки присутствует… Вернее, не кофеин, а матеин – это такая разновидность кофеина, но, говорят, что не такая вредная разновидность, как «оригинал» …

А ещё у мате очень «вкусный вкус»!

И он не выводит из организма витамины-минералы, в отличие от чая, не так «бомбит» психику, как кофе и чай. А также не желтит зубы.

Он продаётся как чистый, без вкуса, так и с разными вкусовыми добавками. Мне нравится мате с мятой.

Но пить его «литрами», как каркадэ, всё же нельзя. Небольшую чашечку-другую можно, только на пользу. А польза в нём есть однозначно!

• 4) Иван-чай (кипрей)

Друзья, вы знаете о том, что именно иван-чай пили русские крестьяне вместо обычного чая, на протяжении многих-многих веков?

Этот чай, также, как и любой другой, надо найти действительно хороший, такой, который делался по правильной технологии, при которой сохраняются все полезные свойства этого напитка.

Кипрей бодрит отлично, не перегружая совершенно нервную систему. Он замечательно укрепляет иммунитет, отлаживает отличную работу кишечника, советуется докторами при проблемах с поджелудочной железой и желудком.

Это удивительный напиток — он и тонизирует, и слегка успокаивает ОДНОВРЕМЕННО! В результате вы имеете и тонус, и расслабленную, «никуда вечно не спешащую» психику .

Ооочень рекомендую, друзья!

Купить его можно и в аптеках, и в «Лавках Здоровья», и заказать через интернет.

Мой вам добрый совет: ищите тот, который заготавливают и продают люди, живущие в эко-поселениях. Так вы можете быть уверены в том. Что купили именно то, что нужно, а не какой-нибудь суррогат кипрея!

Удивительная травка, обожаю её!

Она, так же, как и иван-чай, обладает одновременно и бодрящим, и успокаивающим действием. Но успокаивает она не так, чтобы вы вот просто расслабились, раззевались и пошли спать, нет!

Это и тонус, и спокойствие. Одновременно. В отличие от кофе-чая, от которых только перевозбуждение психики, не больше.

Причём мята даёт долговременный эффект, который кофе дать не может. Очередную дозу кофеина организм начнёт требовать уже через некоторое время, а мята – она ласковая, она очень-очень мягкая… ☺

Пить мятный чай можно столько, сколько хочется, не опасаясь ничего. Вам будет только польза!

Она благотворно влияет на все органы нашего тела, оздоравливает, очищает организм, выводит токсины, нормализует обмен веществ, прекрасно налаживает пищеварение, обладает лёгким желчегонным эффектом.

Я не знаю, есть ли более прекраснее, полезнее и приятнее напиток с утра, чем чашечка мятного настоя!

Друзья, а вы знаете о том, что это ещё и прекрасное древнее средство, из разряда «секреты красоты наших прабабушек», для чудесного, свежего цвета лица и здорового румянца? Да-да, ещё наши бабушки-прабабушки-красавицы с утра натощак пили пару чашечек этого божественного напитка, для того, чтобы цвет лица был просто «аристократически-королевским»!

Раньше за этим очень следили!

Попробуйте хотя бы две недели подряд начинать свой день с мятного настоя. Вы заметите, каким чудесным образом у вас очистится кожа, засияют глаза, появится румянец! И настроение у вас будет на порядок выше, чем от кофе-чая, это однозначно!

Кстати, мята считается очень «женской» травой. Она дарит женщине спокойствие, мягкость, настраивает наши «женские струны» на нужную «волну»… ☺

Кстати, мятный настой можно готовить себе всегда с вечера, это очень удобно!

Мужчинам пить часто мятный чай не рекомендуется.

Намного полезнее чёрного и зелёного чая будет. Он содержит меньше кофеина, но кофеин всё-таки в нём есть.

Это напиток на тот случай, если вам ну очень уж сложно обойтись без «кофеинового допинга»

Во всяком случае, это меньшее из всех «чайно-кофеиновых зол» … ☺

• 7) Ройбос (ройбуш)

Достаточно интересный чаёчек этот ройбуш, весьма вкусненький. Здесь и кислинка, и приятная лёгкая сладость, чем-то напоминает фруктовый чай.

Тонизирует отлично, содержит много чего полезного.

Танины присутствуют, конечно, но их не настолько много, чтобы выводить из организма полезные вещества.

Зубы не желтит совершенно, в отличие от чая и кофе.

Ну, Оочень ароматный чай!

Я бы сказала даже – мощный, так как обладает целым спектром лечебных свойств.

Чабрец и противовоспалительный, и антисептический, и спазмы снимает, и обезболивает, и мокроту выводит, и органы пищеварения в порядок приводит…

И тонизирует, и лечит одновременно!

Купить можно в любой аптеке.

• 9) Чай из туласи (тулси)

Индийский чаёк, весьма тонизирующий, но совершенно без кофеина.

Аюрведа относит тулси к божественным эликсирам, которые продлевают жизнь человека.

Туласи содержит просто море антиоксидантов, дает мощную энергию. Отлично снимает любое воспаление, лечит простуды, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение.

Считается одним из ЛУЧШИХ натуральных растительных антидепрессантов!

Разновидностей туласи очень много. Купить можно в любом специализированном магазинчике или заказать через интернет.

Вкус довольно своеобразный, на любителя, но приятный. Две-три чашечки в день дадут вам прекрасный оздоровительный эффект.

• 10) Морсы из кислых ягод

Это может быть облепиха, клюква, смородина, вишня, крыжовник и т.д.

Главное – не варите морс, не заливайте ягоды кипятком! Просто измельчите ягоды в блендере с водой, или раздавите их «толкушкой», а затем добавьте столько воды комнатной температуры, сколько надо. Дайте немного напитку настояться и процедите. Всё, настоящий, живой, полезный морс готов!

Можно добавить чуточку мёда, если хотите. Только не сахара.

Тонизирует – на «ура»! Пользы – просто МОРЕ!!! Витамины, минералы, энзимы – всё, что хотите, здесь есть!

• 11) Свежевыжатые соки (фреши)

Ооочень достойная вещь! Здесь и тонус просто супер, и польза для организма отличная.

Я большая поклонница соков-фреш, у меня ни одного дня не обходится без них! Как правило, я всегда пью свежевыжатые соки с утра, чуть позже, чем воду и травяные чаёчки

Бодрят соки замечательно, особенно цитрусовые. Это идёт под номером «один»! Апельсин + лимон + грейпфрут – и можно идти танцевать ☺

А если туда ещё и кусочек имбиря добавить, пропустив его тоже через соковыжималку, то будете весь день, как батарейка «Энерджайзер», гарантирую! ☺

• 12) Чай из имбиря

Ооо, это вообще, не чай, а супер-энерготонус!

Рецептов приготовления имбирного чая существует превеликое множество.

У меня с этим всё просто: если у меня есть такое желание, то в любой напиток, который я собираюсь пить, я добавляю немного сока имбиря.

Так как я каждое утро пью соки-фреш, то заодно уже и сок имбиря отжимаю. Немножко. Его много и не нужно. И храню в холодильнике.

Добавляю буквально по ложечке в тот же сок-фреш, в морсы, в травяные чаи, в каркадэ, в любой свой напиток!

Этой зимой одно время мне нравилось утром пить слабо заваренный белый чай, в который я добавляла немножко сока имбиря. И всё это вприкуску с мёдом. Замечательно!

А можно и не смешивать его с другими напитками, а сделать только сок имбиря + горячая вода. И пить вприкуску с мёдом. Можно и лимонный сок добавить. Ещё лучше для энерго-тонуса будет!

Можно, конечно, имбирь и кусочками резать, и на тёрке натирать, а потом заваривать, но мне как-то вот так «придумалось» однажды – делать сок имбиря, и добавлять его потом куда душе угодно.

Это Оочень удобно, не нужно ничего нарезать, ничего процеживать… И всегда «под рукой» — открыла холодильник, достала и всех делов-то… ☺

Только хранить его долго не нужно, поэтому делайте порцию на день, не более того, немного совсем. Пусть каждый день он будет свежим у вас.

• 13) Витграсс (сок из зелёных ростков пшеницы).

Ооо, это тоже просто чудо-вещь! Он настолько тонизирует, что, выпив 30-50 мл. витграсса, вы будете себя весь день чувствовать настоящим «атомным реактором»!

Без преувеличений, друзья! Этот напиток – просто энергетическая «бомба»! ☺

А какая мощнейшая польза в нём! Он и лечит, и очищает, и восстанавливает организм. В нём огромное количество биологически активных веществ, антиоксидантов, витаминов, минералов, энзимов, хлорофилла. Очень сильная вещь!

Его рекомендуется смешивать с небольшим количеством тёпленькой водички (наполовину). Так он лучше и легче усваивается.

Вкус у него, прямо скажем, «не мёд»… Оочень специфическая штука…

Но ради пользы дела выпить можно (и нужно!) ☺

Если начнёте пить его регулярно, то буквально через несколько дней заметите, что стали уставать ГОРАЗДО меньше, сил – ну хоть делись с кем-нибудь , и настроение ваше кардинально изменится. Это заметила по себе и я, и многие мои знакомые, которые его пьют.

Этот напиток можно приобретать в специальных «точках», где выращивают пшеницу и отжимают сок. Можно у них же покупать травку пшеницы и уже самостоятельно дома отжимать сок столько, сколько нужно. Одно время я так и

делала, очень удобно! Купила травку, положила в холодильник, и два-три дня просто достаёшь, промываешь и давишь из неё сок. Красота!

А можно даже самим проращивать пшеницу и готовить сок из её зелёных побегов. Только занятие это хлопотное, сразу говорю, я периодически сама проращиваю, а когда надоедает, то покупаю травку. Потом – снова сама начинаю возиться с ней… И так по кругу

Но оно того стоит, для того, чтобы сок ростков пшеницы пить как можно чаще! Подробнее здесь

• 14) Настой шиповника.

Сколько лет пью настой шиповника, но никак не могла подумать, что он обладает тонизирующим свойством.

Обратила я на это внимание только тогда, когда однажды вечером мне нужно было работать за компьютером, а уже не хотелось, устала, спать и всё…

Чай-кофе пить в такое время – вредно однозначно, да у меня и мысли такой не было…

Я встала, подогрела себе готовый настой шиповника, выпила его вприкуску с мёдом. И знаете, буквально сразу почувствовала, как мои «батарейки» снова были полны сил и энергии для продолжения работы!

Огромный «плюс» — шиповник тонизирует очень мягко, психику не перевозбуждает. Для вечера – самое «ОНО»

• 15) Вода с лимоном

Этот напиток – вне конкуренции. Лимон – это Сила! Сложно найти такой же напиток по тонизирующим и очищающим организм свойствам одновременно.

Супер-порция витамина С, чудесный цвет лица, отличное настроение и бодрость – всё это Лимон!

Один мой знакомый, профессиональный спортсмен по тайскому боксу (представляете себе нагрузки, да?), перед тем, как отправляться на очередную тренировку (а у него по две трёхчасовых тренировки в день!) или в тренажёрный зал, выпивает сок из нескольких лимонов, смешанный с водой.

И ещё немного такого напитка берёт с собой. Говорит, что лучше для энерго-тонуса и быть не может! А он уже много чего перепробовал, и спортивные всякие «энерго-штучки» — в том числе.

Для тех, кто любит кислый вкус – это просто Находка! Одна моя знакомая сок лимона даже водой не разбавляет, выдавит сок, выпьет, и всё – на работу

Но так, конечно, не все смогут. Тут желудок ваш должен такое «позволять». Попробуйте в разных вариантах, с разной концентрацией сока и воды. Сопровождайте этот напиток ложечкой хорошего мёда.

Чай индейцев майя. Получил стойкую репутацию «чая от всех болезней».

Замечательно тонизирует, прекрасная и здоровая замена чаю и кофе. Лапачо очень хорошо улучшает состав крови, восстанавливает работу всего желудочно-кишечного тракта, прекрасно повышает иммунитет, избавляет от хронической усталости.

Омолаживает тело, обладает сильным антипаразитарным воздействием. Избавляет от многих проблем с кожей и волосами.

Вкус необычный, но мне нравится. Для оздоровления и тонуса рекомендуется выпивать две-три чашечки в день.

• 17) Чай из лимонника китайского

Отличный, ароматный и вкусный чай, обладает прекрасным тонизирующим эффектом на организм.

Выводит токсины, оздоравливает, лечит внутренние органы, укрепляет иммунитет, наполняет тело энергией.

Использовать можно и листья, и семена (ягоды). Заваривается, как обычный травяной чай, настаивается не менее 20-30 минут.

Пить можно по две-три чашки в день. Отлично – с хорошим мёдом.

Нельзя пить чай из лимонника вечером, потому что потом вы не сможете спокойно уснуть.

Интересный напиток, его стоит попробовать!

• 18) Чай из эхинацеи

Отличная тонизация организма, ясность и бодрость вам гарантирована!

А также – укрепление иммунной системы, насыщение клеток тела биологически активными веществами, витаминами, минералами, эфирными маслами и т.д.

Эхинацея обладает чудесными детоксикационными свойствами, прекрасно очищает кровь и клетки тела, снижает уровень сахара в крови, улучшает липидный (жировой) обмен в организме, исключительно хорошо влияет на печень и почки, укрепляет кости и так далее…

Бодрость и ясность ума после выпитой чашечки чая из эхинацеи сохраняется довольно долго. Только не пейте этот чай перед сном, не сможете уснуть!

Заваривается, как обычный травяной чай. Купить эхинацею можно в любой аптеке. Отличная вещь, очень рекомендую!

 Самый ЛУЧШИЙ «заменитель» чая и кофе

Это, конечно, же, Вода. Чистая, свежая Вода. Её, в отличие от всех других вышеперечисленных напитков, можно пить постоянно и в неограниченном количестве, столько, сколько организму нужно.

А организм наш очень и очень нуждается именно в обычной чистой водичке. Попробуйте пить воду почаще, много раз в день, пусть даже совсем маленькими порциями поначалу.

Вы буквально сразу почувствуете, насколько лучше вы стали соображать, насколько легче вам стало сконцентрироваться на чём-то, сколько прибавилось сил и что куда-то вдруг «пропала» быстрая утомляемость, которая раньше так раздражала…

У вас улучшится настроение, наладится работа ЖКТ, улучшится цвет лица, энергии будет в разЫ больше!

Что я по себе замечала неоднократно, и продолжаю замечать: бывает, что нужен тонус и бодрость, как-то вот «вяленько» мне что-то, думаю… Иду на кухню и выпиваю стакан обычной очищенной воды.

Всё, друзья! Вся эта самая «вялость» куда-то резко испаряется, ум проясняется, энергии добавляется, и хочется идти и делать что-то дальше!

Классно, правда! Попробуйте и вы такую «фишечку», а потом напишете в комментариях, как вы будете себя чувствовать потом, да? ☺

Я уверена, что хорошо! ☺

Когда-то, помню, я сдавала экзамены, была как раз сессия, много лекций целыми днями до вечера. Уставала дико просто…

И мне одна знакомая женщина, врач-терапевт, когда я ей пожаловалась, что к вечеру я уже «никакая», посоветовала на протяжении всего дня пить понемногу обычную чистую воду. Вот просто брать с собой в универ бутылочку с водой и почаще пить.

Я так и сделала. Вы себе не представляете, насколько лучше я стала себя чувствовать! Энергии появилось просто море, чёткий ум, концентрация, память – просто вау! ☺

Так что воду я люблю, пью её много, особенно с утра у меня всегда конкретная «водная загрузка».

Согласно общепринятым нормам, обычной чистой воды нужно взрослому человеку 30 мл. на каждый килограмм веса. Это в сутки.

БОльшую часть всего «водного количества» диетологи советуют выпивать с утра, желательно ДО завтрака. Остальную часть распределить в течение дня.

Отличная «промывка» всего организма и отлаживание прекрасной работы всех внутренних органов, особенно работа кишечника, желудка, печени и т.д. вам гарантирована!

Не стоит пить воду во время еды и сразу после неё. Идеально – пить ДО приёма пищи за 30 минут, а ПОСЛЕ приёма пищи – не раньше, чем, через час. Это. Если пища была растительной. Если мясной – то ещё позже. Если попить раньше – это разбавит пищеварительные соки и ваше пищеварение нарушится. Думаю, вам это НЕ нужно…

Со временем вам уже не нужно будет высчитывать и отмерять необходимое количество воды за день. Ваш организм чётко вам будет подавать сигнал – «пить».

В какой-то день вам будет хотеться пить больше, а в какой-то день — меньше. Это – нормально. Всё зависит от съеденной пищи, от времени года (летом гораздо больше мы пьём), от разных происходящих процессов в организме, даже от индивидуальных особенностей нашего организма.

Друзья, после того, как вы полюбите воду и приучите свой организм пить её регулярно и в достаточном количестве, то у вас просто сама собой «отвалится» потребность во всяких кофе, чае и других «энергетиках»!

Разве что редко, периодически, так, просто ради кайфа, вы будете заваривать себе чашечку, скажем, зелёного чая, и наслаждаться его вкусом.

На что стоит обязательно обратить своё внимание!!!

Друзья, я часто встречаю то, что люди говорят, мол, им что-то «не помогает». Это касается и напитков-«заменителей кофе-чая»… Мол, ерунда всё это, «меня такое не бодрит»…

Я совершенно уверена в том, что исключительно ТОЛЬКО бодрящими напитками, конечно же, НЕ решить проблему частой вялости, слабости и плохого энерго-тонуса организма.

Здесь необходимо рассматривать этот вопрос КОМПЛЕКСНО:

• Пересмотреть своё питание, здоровой ли пищей вы питаетесь?
• Отследить количество чистой воды, выпиваемой за день.
• Достаточно ли вы двигаетесь?
• Достаточно ли гуляете на свежем воздухе?
• Есть ли у вас какие-нибудь заболевания внутренних органов?
• Занимаетесь ли физическими упражнениями?
• Как у вас с режимом дня (во сколько ложитесь спать, во сколько встаёте)?
• Не любите ли вы покушать, на ночь глядя? ☺
• Про курение и алкоголь – даже без комментариев…

Все эти моменты, на самом деле, очень важны! Если в этих пунктах что-то НЕ так, если есть, над чем поработать, то это необходимо сделать всенепременно! Потому, что они забирают у нас КОЛОССАЛЬНОЕ количество энергии, друзья!!!

И, постепенно «вычёркивая» из своей жизни все ненужные и вредные привычки, налаживая Здоровый Образ Жизни, довольно скоро можно ощутить на себе все прекрасные «бонусы», который он, ЗОЖ, нам даёт!

А только бодрящими напитками проблему тонуса и бодрости не решить, конечно…

Я рассказала в этой статье лично свой опыт, друзья. То, что пила и пью я лично для того, чтобы хорошо себя чувствовать и хорошо выглядеть ☺

Итак, теперь вы знаете, чем заменить кофе и чай.

Очень надеюсь, что информация из этой статьи вам поможет и окажется для вас практичной. Это и было моей задачей

Делитесь статьёй со своими друзьями в соц.сетях, будем вместе с вами распространять полезную информацию о Здоровье!

Пишите в комментариях о своих любимых «напитках-бодрячках», мне очень интересно будет прочитать и попробовать что-то новенькое! ☺

Всех Благ вам, мои дорогие! Берегите себя и Будьте Здоровы!

 С вами была Алена Яснева, Пока-пока! ☺

фото @ nanka-photo

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

цикорий, фруктовый компот, травяной настой, каркаде, имбирный и ячменный напитки

Сегодня мы узнаем, какие существуют заменители чая и кофе, какими особенностями, витаминами, вкусовыми качествами, полезными свойствами, а также рецептами приготовления обладают напитки

ЗАМЕНИТЕЛИ ЧАЯ И КОФЕ/SUBSTITUTES TEA AND COFFEE: ЦИКОРИЙ, ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ, ТРАВЯНОЙ НАСТОЙ, КАРКАДЕ, ИМБИРНЫЙ И ЯЧМЕННЫЙ НАПИТКИ

Добрый день, сегодня мы расскажем о том, какие существуют заменители чая и кофе, какими отличительными особенностями, витаминами, вкусовыми качествами, полезными свойствами, а также рецептами приготовления обладают данные напитки.  

На сегодняшний день на нашей планете существует большое множество разнообразных видов, а также сортов чая и кофе, каждый из которых обладает той или иной степенью полезности, уникальными свойствами, вкусовыми и ароматическими характеристиками. По мнению большинства настоящих ценителей кофе с чаем, в своей жизни нельзя останавливать свой выбор только на кофейных и чайных рецептах приготовления, так как в нашем мире создано огромное многообразие не менее полезных, а также бодрящих напитков. Яркими примерами напитками-заменителями кофе и чая по праву считаются цикорий, травяные, имбирные, а также ячменные настои, которые наряду с бодрящим эффектом обладают особенными свойствами, укрепляющими иммунитет человеческого организма. 

---

            

ЧАЙ С МЕДОМ: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

---

Почему многие люди на Земле все чаще стараются начинать свой день с напитков-заменителей ароматного кофе и терпкого чая? Все дело в том, что кофейные и чайные напитки в своем составе содержат большое количество кофеина, что не всегда оказывается полезным для человеческого здоровья. Кроме того, людям, которые страдают некоторыми заболеваниями (артериальная гипертензия, атеросклероз сосудов, ишемическая болезнь сердца и другие), кофе и чай могут быть противопоказаны. Вот именно поэтому перед многими любителями кофеина встает вопрос, чем лучше заменить кофе и чай? Об этом и многом другом мы узнаем в нашей статье. 

НАПИТКИ-ЗАМЕНИТЕЛИ КОФЕ И ЧАЯ

1. Цикорий: особенности, вкусовые качества, польза и вред напитка

Цикорий в магазинах, как правило, продается в растворимом виде. Напиток из цикория может стать прекрасной альтернативой, как кофе, так и чаю. А все потому, что свежесваренный напиток обладает массой полезных свойств, а также очень приятным вкусом, правда аромат на любителя.

По мнению медицинских специалистов, употребление цикория по утрам стимулирует оптимальное функционирование сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, благотворно влияет на деятельность центральной нервной системы, а также отлично заряжает организм человека энергией на весь день.  

---

---

Кроме того, напиток из цикория помогает предотвратить дисбактериоз и является прекрасным средством от изжоги. Стоит заметить, что наравне с вышесказанным, цикорий заметно укрепляет иммунитет, а также очищает человеческий организм от вредных токсинов и шлаков.

Для приготовления целебного напитка из цикория, достаточно лишь залить необходимое количество порошкового продукта горячей водой и перемешать, полученную смесь чайной ложкой. В среднем на приготовление напитка уходит всего 1-2 минуты, после чего мы получаем вкусный бодрящий продукт, который позволяет нам полностью отказаться от употребления кофе и чая.

---

 

---

2. Имбирный напиток: особенности, вкусовые качества, рецепт приготовления, польза и вред

В том случае, если мы решили окончательно отказаться от напитков с кофеином, но при этом хотим поддерживать свой иммунитет на должном уровне, то свое внимание стоит сконцентрировать на таком корнеплоде, как имбирь. Настой, сваренный из корня имбиря обладает безмерно целебными свойствами и если систематически употреблять напиток из данного продукта по утрам, то можно зарядиться бодростью не меньше, чем от цикория или крепкого черного чая. 

Имбирный напиток заставляет организм быстро проснуться и поднять тонус. Напиток из имбиря также хорош при похудении и диетах, он эффективно борется с лишними килограммами, не зря же его рекомендуют к употреблению диетологи по всему миру.

В корне имбиря содержатся уникальные по своим свойствам вещества, минералы и микроэлементы, которые стимулируют выработку желудочного сока. Благодаря быстрой выработке желудочного сока, процесс пищеварения осуществляется намного оперативней и эффективней. 

---

 

---

Кроме того, имбирь – это отличный болеутоляющий и потогонный продукт. Справочно заметим, что имбирный напиток рекомендуется употреблять в холодную погоду. Стоит сказать, что благодаря своим отменным качествам и свойствам, пить отвар из имбиря является настоящим удовольствием.

Как приготовить имбирный напиток? Сварить такой напиток очень просто и быстро. Для этого необходимо очищенный корень имбиря нарезать тонкими ломтиками и натереть на терке. Затем полученную массу залить кипятком. По прошествии 12-15 минут, настой из имбиря готов к употреблению. Чтобы улучшить вкусовые качества готового имбирного напитка, в настой можно добавить ложечку жидкого меда или дольку лимона.

---

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ. ОСОБЕННОСТИ И ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

---

3. Фруктовый компот: особенности, разновидности, вкусовые качества и полезные свойства

Также хорошей заменой традиционному чаю и кофе может служить компот, сваренный из фруктов. Для приготовления фруктового компота, можно использовать, как свежие, замороженные, так и высушенные (сухофрукты) продукты. Свежие фрукты позволяют сварить отличный ассорти напиток, обладающий неповторимым вкусом и ароматом. Самое главное условие в приготовлении вкусного компота – правильная пропорция и сочетание ингредиентов.

В том случае, если регулярно употреблять компот, то можно довольно значительно улучшить состояние своего здоровья. По мнению медиков, особенно эффективным и полезным действием является употребление свежего отвара, причем каждый раз, сваренного из нового сорта фруктов.

Самые популярные и полезные виды компотов:

– Абрикосовый и персиковый: компоты очень благотворно влияют на работу сердца, почек и печени. Особенно эффективно данные виды фруктов способны повышать тонус, укреплять иммунитет и улучшать работу сердечно-сосудистой системы.
– Сливовый: компот позволяет поддерживать состояние желудка и поджелудочной железы в оптимальном состоянии. Кроме того, сливовый компот облегчает состояние человека при ревматизме и атеросклерозе.

– Грушевый:

Чаи со специями Индии: чем заменить кофе и черный чай

Черный чай – напиток скучный и невкусный для меня, к тому же совсем не полезный, как и кофе. В пору раннего материнства отказ от них особенно актуален. Нам, значит, остаются зеленый, травяные или цветочные чаи. С последними двумя в Таиланде есть, где разогнаться, но поведаю я сейчас о незаслуженно малопопулярных сегодня чаях со специями.

В Аюрведе специи считаются не просто коррекотрами вкуса блюд, но сильнейшими лекарствами. Индийские чаи из специй, чьи рецепты привожу ниже, я использую уже года полтора. У меня есть набор рецептов для всех настроений и состояний, эти напитки улучшают характер и здоровье и они не вредят сыну грудного возраста. Еще они по-настоящему вкусные, и их не подадут ни в каких рэсторанах, разве что в немногочисленных кафе ведической кухни или в кришнаитских храмах.

Чай со специями

Чай из специй 1: Фенхель, бадьян, мята. Взбадривающий.

Чайную ложку фенхеля толчем в ступе. Там же измельчаем пару звездочек бадьяна, опускаем все это в заварник. Туда же добавляем несколько листочков мяты, заливаем кипятком, настаиваем минут 15-20.

• Вкус – свежий, бодрый, непривычный. За счет бадьяна слегка отдает пектуссином – помните, такая микстура от кашля из нашего детства?
• Эффект. Любая недозатюканная рекламой эспумизана родительница знает, что чай с фенхелем – прекрасное природное средство против детских коликов. Другие полезные свойства фенхеля – он усиливает лактацию, останавливает воспалительные процессы, и вообще, фенхель – один из необходимых продуктов в рационе кормящей матери и одна из немногочисленных универсальных специй – фенхель, как и кардамон, полезен почти всегда и всем.
• Бадьян в составе этого чая лечит астму, болезни, возникающие из-за депрессий и перенапряжения, быстро снимает кишечные и желудочные боли. Бадьян – растение-энтузиаст: он укрепляет силу духа в человеке, веру и вследствие поддерживает и восстанавливает иммунитет.

Чай из специй 2: имбирный чай. Согревающий.

Простейший рецепт. Нарезаю с 1-2 см корня имбиря тонкими ломтиками, помещаю в заварник, заливаю кипятком на 15-20 минут.
затем уже в чашке добавляю дольку лимона, душистого тайского меда (только мед не добавляйте в горячий чай), тростникового или пальмового сахара, кленового или тростникового сиропа, варенья и т.д. Чай из имбиря можно “украсить” всем, что под рукой есть, или чего душа желает.

• Вкус: бодрящий, острый, теплый, пряный, имбирный
• Эффект: пью чай из имбиря, например, когда нужно сделать что-то важное, а настроя нет: этот корешок дает воодушевление и благодушное настроение. Имбирь разогревает, и потому перед выходом на холод его, как и мед, употреблять не следует – чревато простудами. Впрочем, чем полезен имбирь – отдельная большая тема для разговора.

Чай из специй 3: фенхель и имбирь. Боевой.

Растираю столовую ложку фенхеля, нарезаю 1-2 см корня имбиря, помещаю в заварник и заливаю крутым кипятком. Настаиваю, пью.

• Вкус: и освежает за счет фенхеля, и согревает за счет имбиря.
• Эффект: благотворный напиток для ЖКТ, тоже помогает ребенку на ГВ справляться с газиками – мы с Викторалексеичем проверяли. Мамам с оными тоже помогает справляться, но принцессы, как известно, такими вещами не занимаются…

Можно добавлять мед, сахар и лимон по вкусу. Пить лучше во время еды или после нее – помогает пищеварению.

Чай со специями: куркума и корица. Радостный.

Четверть чайной ложки куркумы и палочку корицы бросаем в кипящую воду – пол-литра. Все это минут 5 прокипятить, затем доливаем стакан молока, снова доводим до кипения и выключаем.

• Вкус: теплый, светлый, пахнет чем-то то ли хвойным, то ли кондитерским.
• Эффект: взбадривает. В отличие от кофе, этот чай бодрит мягко, без удара по сердечной мышце, а эффекта кофейного “отката” – когда вслед за искусственным бодрячком приходят аналогичные по силе усталось и раздражение – нет. Корица, господа, она такая!

Куркума в составе чая – мощый натуральный антибиотик, она избавляет ЖКТ от пакостных бактерий, даже может помочь женщинам избавиться от приставучей молочницы. Разумеется, для такого лечебного эффекта нужно пить куркуму долго и регулярно. Но этот чаек с чем-нибудь сладеньким вприкуску просто поднимет настроение и тонус, помогает при простуде и гриппе. Очень люблю!

Чай из специй 5: лимон, перец, гвоздика, кардамон, фенхель или кумин, черная соль. Холодный, или шикунджи.

Рецепт этого аутентичного индийского напитка из лимона со специями и для Таиланда, особенно сейчас, в самую жаркую весеннюю пору, – просто находка! Оригинальное название такого холодного чая – шикунджи.

Пять столовых ложек сока лимона смешиваем со стаканом некрепкого сахарного или медового сиропа. Присыпаем полученную лимонно-сиропную жижу щепоткой-другой специальной смеси специй.
Готовим отдельно смесь специй для шикунджи. В ступе или блендере перемалываем 3-4 бутона гвоздики, 2 чайные ложки фенхеля или зиры, семя из пары стручков кардамона, 2-3 горошины черного перца, пару щепоток индийской черной соли. Получившуюся “шикунджи-масалу” (масала – это смесь пряностей в индийской кухне) можно хранить в закрытой емкости.

• Вкус: лимонный, необычайно пряный.
• Эффект: освежает и охлаждает в жару, утоляет потребность в ярких разнообразных вкусах – не все ее осознают, но она есть у каждого из нас.

Важно: не рекомендуется вместе с лимоном есть крахмальную пищу. Например, не надо заедать шикунджи выпечкой.

Для начала ограничусь этими пятью базовыми рецептами чаев на основе специй, хотя на самом деле я импровизирую гораздо больше: смешиваю цветочные чаи со специями, всячески экспериментирую, соединяя корицу с мускатным орехом, фенхель – с корииандром, кафрский лайм – с кардамоном и т. д. Но это мой первый пост о ведической кухне, и я опасаюсь перегружать новой для многих информацией из этой бесконечной области знаний. Впереди у меня наверняка будет много постов с рассказами об опыте применения разных специй, трав, экзотических для нас продуктов питания и т.д.

Где купить индийские специи

Если вы живете в Таиланде, то кардамон, палочки корицы, фенхель, зиру и прочие пряности всегда можно купить в супермаркетах Биг Си и Теско Лотус, а самые низкие цены на специи я обычно наблюдаю в Makro.

Имбирь, мяту и прочие травки можно приобрести также в супермаркетах или на тайских рынках – они есть повсюду. Особые непопулярные в ЮВА специи Индии вроде черной соли, асафетиды, шамбалы и т.д. в Паттайе, например, можно купить в индийских магазинах в рйаоне Second Road/Pattaya Tai. В Бангкоке есть большой индийский рынок Phahurat Indian Market, что рядом с Китайским кварталом – там все эти специи точно водятся.
Стоят все перечисленные выше специи недорого, расходуются экономично. Например, 200 г фенхеля – 60 батов в Макро, палочки корицы – 50 батов за 200 г и т.д. самые дорогие специи – это кардамон, мускатный орех и, конечно, шафран – это признанная царь-специя.
Если вы читаете этот пост из России, Украины, Белоруссии и прочего снговья, купить специи будет проще всего в интернет-магазинах пряностей. Впрочем, многие индийские специи есть и в обычных российских супермаркетах – куркума, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кориандр – разве это экзотика для русского человека сегодня?

Техника безопасности: как правильно пить чаи со специями

Согласно аюрведе, каждая специя имеет особое воздействие на организм и характер человека, а организмы и, тем более, характеры у каждого из нас индивидуальны. Стоит ознакомиться с аюрведической классификацией человеческой конституции (Вата, Питта, Капха), чтобы более-менее со знанием дела подбирать правильные именно для вас травы. Потому как что для Капхи хорошо, то для Питты может быть, как минимум, неполезно. В идеале стоит обратиться к квалифицированному специалисту по аюрведе – это такие врачи, которые годами изучают в институтах и университетах Индии эту тонкую науку. Ученые аюрведические мужи проконсультируют по вопросам вашей конституции и подберут набор специй, подходящих именно для вас, причем для разных случаев. На худой конец, просто гуглите или изучайте готовые курсы по аюрведе. В целях “для себя” не обязательно годами штудировать Священные Писания и учебники по аюрведе, на мой взгляд.

Наконец, необходимо хоть немного изучить лечебные свойства специй, чтобы не навредить. Например, гвоздика сильно снижает артериальное давление, и для гипотоников может быть опасна. А польза и вредя имбиря, если он неправильно подобран, могут быть примерно одинаковыми: он может вывести из равновесия людей “воздушной” (Вата) конституции вроде меня, ударить по нервам… Восток – дело тонкое!
Возможно, поначалу любой чай из специй будет казаться слишком непривычным, слишком экзотическим. Но для меня это уже повседневность в хорошем смысле, и без этих вкусностей жизнь кажется пресной. Это мои напитки-помощники и лекарства, которые всегда под рукой. Как добросовестный подопытный кролик спустя полтора года опытов заявляю: работает!. .

С пожеланиями пряной, вкусной и полезной жизни, искренне ваша, Marta

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Чем заменить кофе с пользой для здоровья

Никогда не потеряет своей актуальности вопрос о том, чем заменить кофе для бодрости или просто с пользой для здоровья. Давно доказано, что чрезмерное употребление данного напитка может иметь нежелательные последствия для организма. Поэтому многие специалисты рекомендуют минимизировать его количество в рационе. К тому же в продаже сегодня легко найти массу других продуктов, которые выступают в качестве эффективных аналогов кофе.

Как кофе влияет на организм человека

До сих пор ходят споры о вреде и пользе кофе для здоровья человека. Специалисты выявляют и положительные, и отрицательные стороны продукта. И все же ясно лишь одно, что употребление напитка в больших количествах без всяких сомнений будет иметь на здоровье нежелательное влияние.

   Важно! Даже если у человека нет серьезных проблем со здоровьем, ему все равно стоит отказываться от чрезмерного употребления кофе.

В ходе исследований были выявлены определенные свойства продукта, которые подталкивают к поиску ответа на вопрос о том, чем можно заменить кофе. Речь идет о следующем воздействии напитка:

1. Повышается тревожность и нервозность.
2. Вымывается кальций из костных тканей.
3. Усиливается сердцебиение.
4. Повышается артериальное давление.
5. Увеличивается секреция желудочного сока.
6. Наблюдается выраженное мочегонное действие.
7. Появляются проблемы со сном.

Это лишь малая часть последствий, с которыми сталкиваются поклонники кофе. Чтобы частично решить проблемы и при этом не отказываться от напитка, нужно позволять себе пить в день не более 2 чашек данного продукта.

Какой напиток заменяет кофе

В продаже можно найти различные кофезаменители, которые имеют растительное происхождение. При их приготовлении удается получить напиток, похожий на кофе. Но вот аналогом их назвать крайне сложно. Все потому, что в составе таких заменителей не содержится важный компонент – кофеин.

В действительности же существует множество напитков, которые заменяют кофе. Далее про них и пойдет речь.

Чем заменить кофе в своем рационе

Напиток, заменяющий кофе, не обязательно должен содержать в составе кофеин. В данном случае упор делается больше на его тонизирующие свойства. Ниже перечислены основные напитки, которые действуют не хуже кофе.

Черный чай

Крепко заваренный черный чай мало кого оставляет равнодушным. Современные бренды выпускают множество подобных напитков, которые отличаются своим вкусом, крепостью и ферментацией.

   Интересно знать! В свежезаваренном чае намного меньше кофеина, чем в том, который успел постоять. Все потому, что за время настаивания данное вещество успевает выделиться в достаточном количестве.

Крепкий чай действует как настоящий энергетик. Но бодрость после его употребления приходит не так быстро, как после кофе.

Иногда возникает вопрос, чем можно заменить чай и кофе, так как некоторым людям не приемлемы оба напитка по определенным причинам. К счастью, им есть достойная альтернатива.

Зеленый чай

Чем заменить кофе для бодрости? А почему бы не выпить вместо него чашку зеленого чая? В нем тоже содержится достаточное количество кофеина, но все же меньше, чем в напитке из черных сортов.

Чем дольше листья чая контактируют с водой, тем больше они вырабатывают кофеина.

Настои и чаи на травах

Чем полезным заменить кофе? Конечно же, травяными сборами. Их можно сделать самостоятельно или купить в ближайшей аптеке.

   Важно! Перед тем, как заварить аптечный сбор, необходимо внимательно ознакомиться с его инструкцией по приему.

В природе встречается целый комплекс трав, которые принято считать энергетиками. Они же дают понять, чем заменить кофе по утрам и в другое время суток. Речь идет про следующие растения:

• Иван-чай. Часто выступает в качестве основы для сбора. Хорошо сочетается с листочками малины и бадана. Их нужно смешивать в разных количествах и пить для повышения бодрости.
• Родиола розовая. Ее еще называют золотым корнем. Траву рекомендуется комбинировать с шиповником, зверобоем, крапивой и черничным листом.
• Корень имбиря. Еще один природный энергетик, которым можно заменить кофе. На его основе получается целебный и согревающий напиток, актуальный для холодного времени года.

На эти и другие травы могут иметься противопоказания, о чем не стоит забывать.

Мате

Популярная разновидность чая за рубежом. Он отличается горьковатым вкусом и высоким процентом крепости. Мате отлично бодрит, но пить его можно небольшими порциями.

Стоит заметить, что это дорогостоящий напиток, так как изготавливается он на основе тропического сырья.

Какао

А вот еще чем заменить чай и кофе для пользы организма? Можно попробовать вместо них делать себе ароматный какао.

   Интересно знать! Порошок какао обогащен минералами и витаминами. Он содержит ценный магний, кальций, железо и цинк. Все эти вещества регулируют работу организма человека.

Какао смело можно назвать антиоксидантным напитком. Он очищает и омолаживает, чем похож на зеленый чай. А вот кофеина в таком напитке не так много.

Довольно популярным является вопрос о том, можно ли какао заменить кофе в выпечке. Все зависит от рецепта и блюда, которое требуется приготовить. Кулинары все же допускают такую замену, но только при определении правильной пропорции.

Бескофеиновый кофе

Можно заменить кофе какао или же использовать вместо него бескофеиновый продукт. Его называют декаф. Он имеет очень похожий вкус и аромат. В продаже декаф встречается в молотом, заварном и растворимом варианте.

С данном продукте в 30 раз меньше кофеина, чем в обычном кофе.

Цикорий

Заменить кофе при похудении и просто в быту может цикорий. Это полезный продукт, который получают на основе корней придорожного василька.

   Обратите внимание! Можно ли заменить кофе цикорием? Конечно же, да. К тому же это богатый источник витаминов, инулина и микроэлементов.

Длительное употребление цикория нормализует уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и приводит в норму артериальное давление. Это одна из причин, почему продукт так любят поклонники здорового образа жизни.

Тонизирующие напитки

И все же остается без ответа вопрос о том, чем заменить кофе, кроме цикория и чая. В данном случае актуальными являются тонизирующие напитки. Стоит заметить, что даже фрукты обладают похожими свойствами.

   Совет! В качестве энергетиков можно использовать яблоки и морковь. На их основе готовят свежевыжатый сок, который имеет благоприятное воздействие на весь организм.

Внимание нужно обращать на натуральные продукты, которые обогащены фруктовыми кислотами и витаминно-минеральными комплексами. Это и есть условные заменители кофе. Но это не единственные средства, которые выполняют данную функцию.

Каркаде

Чай каркаде не теряет своей популярности в течение многих десятилетий. Почитать о его пользе можно по этой ссылке.

В качестве сырья для приготовления каркаде выступают лепестки суданской розы или же гибискуса. С осторожностью такой чай нужно пить людям с пониженным артериальным давлением.

В составе каркаде присутствует целых тринадцать органических кислот, которые важны для нашего здоровья. Напиток охлаждает, бодрит и тонизирует. Также он помогает справиться с жаждой.

Мятный чай

Мятным чаем тоже можно заменить кофе с пользой для здоровья. Почитать о травяном напитке можно по этой ссылке.

Достаточно выпить утром чашку мятного чая, чтобы ощутить настоящий прилив жизненных сил. К тому же сам он имеет очень приятный вкус и аромат. Мята обогащена ценными веществами, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта и успокаивают нервную систему.

Женьшень

Корень женьшеня активно используется во время приготовления чаев и настоев. Он помогает восстановить жизненные силы и взбодриться. Главное помнить о возможных противопоказаниях к его приему. Речь идет о сердечно-сосудистых патологиях и индивидуальной непереносимости.

Вода с лимоном

О пользе воды с лимоном можно прочитать по этой ссылке . Это по-настоящему бодрящий и освежающий напиток, который актуален в любое время года.

 Интересно знать! Лимон является богатым источником витамина С, который помогает в борьбе с сезонными заболеваниями.

Вода с лимоном укрепляет иммунитет, освежает, тонизирует и улучшает общее самочувствие. Он отлично бодрит и заряжает энергией.

Какие продукты заменяют кофе

Не только напитки могут выступать в качестве альтернативы тонизирующему кофе. Таким свойством обладают и некоторые продукты. Они представлены далее:

• Хлеб. Его можно использовать в качестве основы для бутербродов, которые подходят для завтрака.
• Свежие фрукты. Они являются богатыми источниками витаминно-минеральных комплексов. То же можно сказать и про сухофрукты.
• Натуральный мед. Еще один энергетик, который обеспечивает организм достаточным количеством жизненных сил.
• Каша. Она нормализует работу кишечника и насыщает энергией.
• Сыр. Еще один продукт, который стоит включить в свое утреннее меню.

Этот список вполне могут дополнить орехи, вареные яйца и бананы. Они отличаются сбалансированным составом. Регулярное употребление таких продуктов помогает восполнить дефицит жизненной энергии и сил.

Какие еще способы помогают быстро взбодриться

Не только еда дарит нам бодрость. Такой же функцией могут похвастаться отдельные процедуры. В частности, это касается душа, особенно контрастного. Он дарит энергию, тонизирует организм и помогает справиться с сонливостью.

Гимнастика обладает похожим эффектом. Достаточно уделить ей 10-15 минут, чтобы получить максимальный заряд энергии на весь рабочий день.

Даже массаж способен взбодрить. Главное, выбрать правильные техники. Специалисты рекомендуют для достижения нужного эффекта легко помассировать виски, шею и мочки.

5 2 votes

Рейтинг статьи

7 неожиданных способов использования кофейной гущи :: Здоровье :: РБК Стиль

© di bella coffee/unsplash

Автор Ульяна Смирнова

12 декабря 2018

Отработанный кофе — полезный и универсальный продукт, который чаще всего отправляется в мусорную корзину. Между тем для него можно найти много применений.

Разумное потребление — это просто. Многоразовые тканевые или бумажные пакеты вместо пластиковых, продукты в картонных упаковках, раздельный сбор мусора. Возможностей стать eco-friendly много. Один из самых популярных трендов — вторичное использование отходов. Экологи уверены, что практически все выброшенное человеком поддается переработке. Например, кофейная гуща.

За границей из кофейных отходов делают посуду, ткани, топливные брикеты для барбекю и ювелирные украшения. А совсем недавно немецкие дизайнеры начали производить из них экологичные кеды и уже продали первую партию. В домашних условиях этот органический материал не менее функционален. У отработанного кофе много полезных свойств, поэтому он может заменить дорогие продукты. Рассказываем о семи неожиданных способах повторного использования кофейной гущи.

Приятный бытовой дезодорант

Кофейная гуща эффективно впитывает неприятные запахи. Самый простой в изготовлении освежитель воздуха — тканевый мешочек или открытый контейнер с высушенной кофейной гущей. Его можно положить под раковину, в холодильник, кухонный или платяной шкаф. Кроме того, отработанный кофе способен освежить обувь не хуже покупных поглотителей. Поместите его в старый носок и оставьте на ночь в любимых кроссовках или сапогах. Гостиную можно украсить композицией из сухих цветов, заполнив вазу или красивую стеклянную банку спитым и высушенным кофе.

Компонент уютных подарков

Этот способ применения кофейной гущи особенно актуален перед новогодними праздниками. Отходами от приготовления молотого кофе можно наполнить ароматические свечи и мыло, «состарить» натуральные ткани и бумагу. Красиво декорированные и упакованные изделия ручной работы не только наполнят комнату бодрящим ароматом, но и станут отличным новогодним подарком. Кроме того, мыло с добавлением кофейной гущи имеет легкий скрабирующий эффект. Оно тонизирует кожу, восстанавливает ее упругость и мягко удаляет ороговевшие частички. Сделать такие сувениры можно из расплавленных старых свечей или обмылков. Другой вариант — купить готовый набор для творчества. 

Натуральное удобрение

© daniel hjalmasson/unsplash

Кофейная гуща подойдет для подкормки садовых и комнатных растений. Исключение — суккуленты и кактусы. Она содержит много полезных микроэлементов, в том числе калий и магний. Для приготовления удобрения тщательно высушите и прокалите остатки кофе в духовке. Хранить такую подкормку лучше всего в стеклянных емкостях. Для подпитки домашних цветов смешайте органику с почвой: на емкость объемом 1 л будет достаточно одной-двух столовых ложек. Или просто посыпьте кофейной гущей верхний слой земли в горшке. Она отпугнет вредителей и ускорит рост растений. А отработанный кофе, разведенный водой, хорошо подойдет для полива.

Восстановитель цвета

Кофейная гуща отлично красит. С ее помощью можно замаскировать небольшие царапины и трещины на мебели из темного дерева. Для этого окуните ватную палочку во влажную кофейную гущу и аккуратно обработайте поверхность. Также можно закрасить дефекты на кожаных и замшевых вещах темных оттенков: сумках, куртках, обуви. При помощи зубной щетки нанесите крепкую кофейную гущу на поврежденное место и слегка вотрите ее. Через пять минут удалите остатки кофе и просушите поверхность. Так вы сможете быстро и легко восстановить цвет, не покупая специальную краску.

Средство для тонуса кожи

Кофе — популярный косметический компонент. Из него делают маски, пилинги, кремы, лосьоны и шампуни для роста волос. Кофеин расширяет сосуды, ускоряет обмен веществ в клетках, улучшает микроциркуляцию крови и делает кожу гладкой. Приготовить эффективный антицеллюлитный скраб в домашних условиях нетрудно. Для этого соедините одинаковое количество кофейной гущи и морской соли, добавив несколько капель оливкового масла. Если под рукой нет одного из ингредиентов — просто добавьте спитый кофе в обычный гель для душа.

Ополаскиватель для волос

Шатенки могут использовать питательные кофейные маски для волос, натуральный кофейный скраб для кожи головы или кофейный отвар вместо ополаскивателя. Такие косметические средства придают волосам блеск и красивый оттенок, делают их густыми, крепкими и шелковистыми. При этом важно, чтобы кофе был приготовлен без добавок и ароматных компонентов. Нанесите теплый кофейный жмых мелкого или среднего помола на корни волос и легкими движениями помассируйте кожу. После этого наденьте полиэтиленовую шапочку и обмотайте голову полотенцем, а через полчаса промойте волосы теплой водой. Эффект будет еще лучше, если добавить в кофейную гущу несколько капель вашего любимого масла для волос.

Средство от жира на кухне

Благодаря отличным абразивным свойствам кофе, его гущу можно использовать для мытья посуды и сантехники. Для этого на хозяйственную губку наносят немного мыла или жидкого чистящего средства, а сверху посыпают спитым кофе. Такой метод помогает легко удалить въевшийся жир и остатки пригоревшей пищи с кастрюль, сковородок, плиты и раковины. Вместе с тем кофейная гуща — довольно деликатный абразив. Она не оставляет повреждений на кухонных поверхностях и наполняет квартиру приятным легким ароматом. К тому же это средство экологично.  

​Чем заменить утренний кофе: 5 полезных альтернатив

Чтобы внести разнообразие и сделать завтраки полезнее, предлагаем вам 5 альтернатив утреннему кофе. Эти напитки наполнят вас энергией и подарят хорошее настроение на целый день.

Такой тоник не только повышает работоспособность, но еще и способствует похудению и повышению иммунитета. В стакан с теплой водой кладем 1–2 дольки лимона и чайную ложку меда, затем хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить и чайную ложку молотой корицы. Для этого сначала залейте корицу с лимоном горячей водой, а спустя какое-то время в немного остывшую смесь добавьте мед.

Этот напиток поднимет настроение с утра и подарит замечательное расположение духа на весь оставшийся день. Кроме того, какао с апельсином способствует нормализации баланса холестерина и быстро вызывает чувство сытости. Для приготовления чудо-напитка необходимо натереть немного цедры апельсина и отжать сок из половинки фрукта. Затем сварить какао, добавить в него молоко и полученный апельсиновый фреш с цедрой. По вкусу можно положить капельку меда или коричневого сахара.

Этот напиток — полноценная замена кофе. Чай из лимонника придаст сил и энергии, а также поможет справиться с депрессией. Кроме того, лимонник благотворно влияет на печень и улучшает память. Для приготовления напитка просто залейте 10 граммов высушенных молодых побегов и листьев 1 литром кипятка. Также можно добавить листья к обычному чаю.

Чай из имбиря обладает, в отличие от кофе, длительным стимулирующим эффектом. Запах имбиря способен снять усталость и поднять настроение. Особенно напиток будет полезен людям, занимающимся интеллектуальным трудом. Приготовить бодрящий эликсир из имбиря очень просто: для этого кусочек корешка нужно очистить от кожуры, мелко нарезать ножом и залить кипятком. Для вкуса можно добавить мед с лимоном или пару листочков мяты.

Заменить кофе поможет и зеленый чай. Его тонизирующие свойства не зря напоминают кофе: в зеленом чае тоже содержится бодрящий кофеин, действие которого, однако, начинается позже, чем у кофеина в кофе. Кроме того, в зеленом чае содержится большое количество катехинов — веществ, обладающих антимикробным, антиоксидантным и противоопухолевым действием. В такой чай можно также добавить лимон, главное условие — температура воды должна быть не выше 80–85 °C.

9 альтернатив кофе (и почему вы должны их попробовать)

Кофе — это популярный утренний напиток для многих, в то время как другие предпочитают не пить его по ряду причин.

Для некоторых высокое количество кофеина — 95 мг на порцию — может вызвать нервозность и возбуждение, также известное как «дрожь». У других кофе может вызвать расстройство пищеварения и головные боли.

Многих просто не волнует горький вкус, или им скучно пить обычную утреннюю чашку джо.

Вот 9 вкусных альтернатив кофе, которые вы можете попробовать.

Корень цикория, как и кофейные зерна, можно обжарить, измельчить и приготовить из него вкусный горячий напиток. По вкусу он очень похож на кофе, но не содержит кофеина.

Это также богатый источник инулина. Эта растворимая клетчатка может способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных бактерий, особенно Bifidobacteria и Lactobacilli (1).

Кроме того, он может стимулировать желчный пузырь вырабатывать больше желчи, что может быть полезно для переваривания жиров (2).

Корень цикория можно найти предварительно измельченным и обжаренным, поэтому его легко приготовить. Просто заваривайте его как обычную кофейную гущу — в кофеварке с фильтром, френч-прессе или кофеварке эспрессо.

Используйте 2 столовые ложки молотого кофе на каждые 6 унций (180 мл) воды или измените это соотношение в соответствии с вашими предпочтениями.

Имейте в виду, что корень цикория может вызывать у некоторых людей симптомы пищеварения. Хотя инулин полезен для вашего здоровья, он может иметь побочные эффекты, такие как вздутие живота и газы (3).

Кроме того, вам следует избегать употребления корня цикория, если вы беременны или кормите грудью, поскольку исследования его безопасности при таких обстоятельствах отсутствуют.

Резюме

Корень цикория по вкусу похож на кофе, но не содержит кофеина и очень богат полезными волокнами инулина, которые могут способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника.

Матча — это вид зеленого чая, который получают путем обработки паром, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от завариваемого зеленого чая, вы потребляете весь лист. По этой причине вы получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов — в частности, галлат эпигаллокатехина (EGCG) (4).

Многие из предлагаемых преимуществ матча приписываются EGCG. Например, обсервационные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может снизить риск высокого кровяного давления (5).

Зеленый чай также связан с уменьшением веса и жировых отложений, а также с более низким риском диабета 2 типа (5).

Матча имеет свежий вкус, который некоторые называют землистым.

Для приготовления:

1. Просейте 1-2 чайные ложки порошка матча в керамическую миску с помощью мелкоячеистого сита.
2. Добавьте горячую, но не кипящую воду — температура воды должна быть около 160–170 ° F (71–77 ° C).
3. Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, затем взбивайте взад и вперед. Лучше всего подойдет традиционный бамбуковый венчик для чая, называемый часен.
4. Чай готов, когда образуется легкая пена.Вы также можете попробовать добавить 1 чашку (237 мл) вареного молока или немолочную альтернативу сливочному латте с чаем матча.

Поскольку вы потребляете цельный лист, маття обычно содержит больше кофеина, чем обычный сваренный зеленый чай, а иногда и кофе. Количество в каждой порции может варьироваться в широких пределах: от 35 до 250 мг на чашку (6).

Краткое описание

Чай матча содержит множество полезных антиоксидантов в одной порции. В зависимости от того, как он приготовлен, в нем может быть больше или меньше кофеина, чем в кофе.

Золотое молоко — это насыщенный заменитель кофе без кофеина.

Этот теплый напиток содержит бодрящие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Другие распространенные добавки включают кардамон, ваниль и мед.

Помимо того, что куркума придает напитку красивый золотистый цвет, она может обладать мощными противовоспалительными свойствами благодаря сильному химическому составу куркумина (7, 8).

Более того, черный перец увеличивает способность вашего организма усваивать куркумин, как и жир.Поэтому вы можете рассмотреть возможность использования цельного молока вместо обезжиренного для этого напитка (9, 10).

Обычное золотое молоко можно приготовить примерно за 5 минут. Вот как:

1. В кастрюле смешайте 1 стакан (237 мл) молока или немолочной альтернативы с 1/2 чайной ложки молотой куркумы, 1/4 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки молотого имбиря и щепотка черного перца. По желанию можно добавить мед по вкусу.
2. Нагрейте смесь на слабом или среднем огне, часто помешивая, чтобы избежать пригорания.
3. После нагревания перелейте напиток в кружку и наслаждайтесь.

Резюме

Золотое молоко — это богатая, не содержащая кофеина альтернатива кофе, обладающая противовоспалительным действием.

Замена утреннего напитка не должна быть сложной. Лимонная вода — отличное начало дня.

Он не содержит калорий и кофеина и обеспечивает достаточную дозу витамина C.

Как антиоксидант, витамин C играет важную роль в вашей иммунной системе и защищает вашу кожу от солнечных лучей.Он необходим для создания коллагена — белка, который обеспечивает основную структуру вашей кожи, сухожилий и связок (11, 12, 13).

Всего один стакан лимонной воды, приготовленный путем добавления сока половины лимона (1 столовая ложка или 15 мл) в 1 стакан (237 мл) холодной воды, обеспечивает 10% вашей РСНП витамина C (14).

Вы также можете добавить другие фрукты и травы для разнообразных вкусов. Популярными вариантами являются огурцы, мята, арбуз и базилик.

Резюме

Лимонная вода — это простой, но освежающий способ начать свой день с повышенным содержанием антиоксидантов.

Йерба мате — травяной чай с натуральным кофеином, приготовленный из сушеных листьев южноамериканского падуба, llex paraguriensis (15).

Если вы ищете заменитель кофе, но не хотите расставаться с утренним кофеином, йерба мате — хороший выбор.

Одна чашка (237 мл) содержит примерно 78 мг кофеина, что аналогично содержанию кофеина в средней чашке кофе (16).

Йерба мате также богат полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты.Фактически, некоторые исследования показывают, что в нем может быть больше антиоксидантов, чем в зеленом чае (16).

Кроме того, он содержит несколько минералов и витаминов, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины C и E (16).

Имеет навязчивый вкус, который можно охарактеризовать как горький или дымный. При традиционном методе йерба мате готовится в тыкве йерба мате и употребляется через металлическую трубочку, добавляя воду по мере того, как вы ее пьете.

Чтобы облегчить питье йерба мате, вы также можете заварить листья чайным шариком или купить чай в пакетиках йерба мате.В этих случаях просто погрузите листья в горячую воду на 3-5 минут и наслаждайтесь.

Несмотря на предполагаемую пользу йерба мате для здоровья, вы должны пить его в умеренных количествах. Исследования связывают регулярное потребление 1-2 литра в день с увеличением заболеваемости некоторыми видами рака (16, 17, 18).

Краткое описание

Йерба мате содержит столько же кофеина, что и кофе, наряду с рибофлавином, тиамином, фосфором, железом, кальцием и витаминами С и Е. Он также богат антиоксидантами.

Чай — это черный чай, смешанный с сильными травами и специями.

Хотя он содержит меньше кофеина (47 мг), чем кофе, исследования показывают, что черный чай все же может улучшить умственную активность (19, 20, 21).

Черный и зеленый чай производятся из растения Camellia sinensis , но черный чай подвергается процессу ферментации, который меняет его химический состав. Оба типа обладают мощными антиоксидантными свойствами (22).

Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые обсервационные исследования связывают употребление черного чая с более низким риском сердечных заболеваний (23, 24, 25).

Помимо своей потенциальной пользы для здоровья, чай обладает сильным вкусом и приятным запахом.

Существует множество рецептов, но вот один простой способ приготовить 2 чашки с нуля:

1. Измельчить 4 семени кардамона, 4 гвоздики и 2 горошины черного перца.
2. В кастрюле смешайте 2 стакана (474 ​​мл) фильтрованной воды, 1-дюймовый (3 см) ломтик свежего имбиря, 1 палочку корицы и измельченные специи.
3. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня.
4. Добавьте 2 порционных пакетика черного чая и дайте настояться 10 минут.
5. Процедите чай в две кружки и наслаждайтесь.

Чтобы приготовить латте с чаем, просто используйте 1 чашку (237 мл) молока или вашего любимого немолочного напитка вместо воды в приведенном выше рецепте.

Краткое описание

Чай — это черный чай со специями, с сильным вкусом и небольшим количеством кофеина. Наблюдательные исследования показывают, что черный чай может снизить риск сердечных заболеваний.

Ройбуш или красный чай — это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке.

В отличие от кофе и других чаев, ройбуш содержит мало таниновых антиоксидантов, которые могут быть полезными, но также мешают усвоению железа (26).

Несмотря на низкое содержание танинов, ройбуш обеспечивает значительное количество других антиоксидантов (27).

Исследования крайне ограничены. Одно исследование в пробирке предполагает, что ройбуш может помочь защитить от болезней сердца, в то время как другое исследование обнаружило потенциал для снижения риска рака (28, 29).

Ройбуш заваривается дольше, чем большинство сортов чая, и чрезмерное заваривание не приводит к горькому вкусу.Вместо этого ройбуш имеет слегка сладкий фруктовый вкус.

Чтобы приготовить себе чашку, с помощью чайного фильтра заваривайте 1–1,5 чайных ложки ройбуша на срок до 10 минут. По желанию можно добавить лимон и мед по вкусу.

Резюме

Ройбуш — чай ​​без кофеина со слегка сладковатым фруктовым вкусом. Он содержит много антиоксидантов и содержит мало дубильных веществ, которые препятствуют усвоению железа.

Яблочный уксус (ACV) производится путем ферментации измельченных яблок с использованием дрожжей и бактерий.

В результате этого процесса образуется соединение, называемое уксусной кислотой, которое, согласно некоторым исследованиям, может оказывать благотворное влияние на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Например, одно исследование показало, что, когда люди с инсулинорезистентностью выпивали 20 граммов (0,5 столовых ложки) ACV перед едой, их уровень сахара в крови снижался на 64%. Однако этот эффект не наблюдался у людей с диабетом 2 типа (30).

Хотя пока не так много доказательств, ACV может также усиливать чувство сытости после еды и способствовать умеренной потере веса (31, 32, 33).

Базовый напиток AVC состоит из 1-2 столовых ложек сырого или нефильтрованного яблочного уксуса, 1 стакана (237 мл) холодной воды и, необязательно, 1-2 столовых ложек меда или другого предпочтительного подсластителя.

Не пейте ACV, предварительно не разбавив его. Яблочный уксус содержит 4–6% уксусной кислоты, которая может вызвать ожог во рту и горле. При регулярном использовании он также может стирать зубную эмаль, поэтому рекомендуется полоскание водой до и после употребления ACV (34, 35).

Резюме

Яблочный уксус — это не содержащая кофеина альтернатива кофе, которая может благотворно влиять на уровень сахара в крови.Это может даже помочь с потерей веса.

Чайный гриб производится путем ферментации черного чая с бактериями, дрожжами и сахаром.

В процессе ферментации образуется симбиотическая колония бактерий и дрожжей, обычно называемая СКОБИ.

После ферментации чайный гриб содержит пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты — все они могут быть полезны для здоровья (36, 37).

Исследования на животных и в пробирках показывают, что чайный гриб может укрепить вашу иммунную систему, улучшить уровень холестерина и глюкозы в крови у людей с диабетом.Однако предполагаемая польза для здоровья человека в значительной степени анекдотична (38, 39, 40).

Самостоятельное приготовление чайного гриба не рекомендуется из-за высокого риска заражения вредными патогенами (41, 42).

Однако в продаже имеется бесчисленное множество разновидностей, которые не представляют такой же уровень риска.

Резюме

Комбуча — это ферментированный черный чай, содержащий пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты. Многие исследования на животных предполагают потенциальную пользу для здоровья, но немногие из них были проведены на людях.

Хотя кофе сам по себе имеет множество преимуществ для здоровья, он не обязательно подходит вам.

Однако есть много других вариантов. Многие из них даже приносят пользу, которой не обладает кофе, например, травы и специи, богатые антиоксидантами, пробиотики и уксусную кислоту.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, стоит попробовать напитки из этого списка.

Переход с кофе на чай (преимущества и как это сделать)

Чай и кофе — два самых популярных напитка в мире.Оба пьяны социально, из-за их возбуждающего эффекта и для гидратации (подробнее о гидратации позже).

Кофе долгое время считался вредной привычкой, и только в последние годы ученые обнаружили многие преимущества употребления кофе. Тем не менее, кофе не так полезен, как чай, и его чрезмерное употребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Вот почему многие любители кофе переходят на чай. Если вы думаете о переключении, вы окажете себе услугу. Чай полезнее, чем кофе.

Эта статья раскроет некоторые вредные для здоровья свойства кофе и объяснит различия между двумя напитками. Это также научит вас, как избежать болезненных симптомов отказа от кофе и успешно переключиться.

Причины перейти с кофе на чай

Чувствительность к кофеину

Как уже упоминалось, и кофе, и чай полезны для здоровья, но из этих двух чай является самым безопасным. Вы можете пить чай в течение всего дня, не беспокоясь о передозировке кофеина. Я лично пью около 2 литров в день, а именно от 4 до 5 горшков (я использую версию этого стеклянного чайника на 600 мл), в зависимости от сорта чая.

С кофе все по-другому. Вы легко можете потреблять слишком много кофеина. В зависимости от различных факторов, таких как настроение, состояние здоровья и степень усталости, кофеин может влиять на вас по-разному. Если вы особенно чувствительны к кофеину, имеет смысл сократить его употребление.

Сон

Кофеин влияет на характер и качество сна большинства людей.

В некоторых случаях чашка, выпитая утром, может повлиять на сон этой ночью. Это обычно случается с теми, кто впервые пьёт, но в редких случаях это может повлиять даже на тех, кто выпивает. Когда вы переходите к полудню, большинство людей страдают от негативных последствий сна, если пьют кофе после 13:00 (намного раньше, чем я мог подумать, если честно).

Чай можно пить в любое время дня. Вы даже можете выпить чашку прямо перед сном. Если вы не особенно чувствительны к кофеину, чай не содержит достаточно, чтобы нарушить ваш сон, если вы выпиваете только небольшую чашку на ночь.

Чувствительный желудок

Люди с чувствительным желудком могут испытывать сильную боль и дискомфорт от употребления кофе. Иногда это временное состояние, но чаще всего на всю жизнь. Употребление кофе без кофеина не является решением для пострадавших (хотя это может немного помочь), потому что кофеин — не единственный раздражитель желудка в кофе.

Симптомы различаются, потому что разные соединения могут по-разному влиять на нас. Некоторые вещества могут влиять на желудок, увеличивая выработку желудочной кислоты.Другие соединения в кофе могут выборочно питать определенные микроорганизмы в нашем кишечном тракте. Внезапный рост стимулированной бактериальной популяции создает дискомфорт.

Чай, напротив, намного мягче. Если вам не нравится кофеин, травяной чай исцеляет и восполняет вашу потребность в горячем напитке.

Даже чаи с кофеином, такие как зеленый и черный чай, по сравнению с ними очень мягкие.

Окрашенные зубы

Если вам интересно, почему ваши зубы больше не такие белые, это может быть из-за кофе.Кофе оставляет пятна на зубах, а отбеливающие растворы не только дороги, но и в большинстве случаев болезненны и утомляют эмаль. Некоторые чаи также окрашивают зубы, но в меньшей степени, чем кофе.

Вкус чая против кофе

Некоторые любители кофе пьют его только ради кофеина. Им не нравится вкус кофе, поэтому они добавляют сахар и молоко. Многие из нас любят следить за калориями, но часто забывают о таких мелочах: ​​сахар и молоко складываются, когда вы выпиваете несколько порций в день.

Если мысль о том, чтобы пить черный кофе, ужасна, вам никогда не нравился вкус. Чай — идеальная альтернатива для вас, потому что вы можете выбирать из множества сортов чая с разными вкусами. Вы даже можете смешивать разные вкусы, например, смесь зеленого и черного чая.

Независимо от вида, большинство из них вкусны без каких-либо добавок. Многие серьезные любители чая даже считают кощунством добавление сахара или молока в любимый напиток.

С другой стороны, многие любители кофе, добавляющие в свою чашку кофе молоко и сахар, обнаруживают, что то же самое с чаем упрощает переход.Чай с чаем — особенно популярный вариант в таких случаях.

Однако следует учесть одну вещь: заваренный чай содержит значительно меньше кофеина, чем кофе, поэтому для некоторых неминуемо прекращение употребления кофеина. По окончании периода отмены вы обнаружите, что прилив энергии от чая более сбалансирован, и в целом вы станете более спокойным и продуктивным.

Холестерин

Было обнаружено, что кофе повышает уровень холестерина. Если у вас проблемы с холестерином, вы должны знать, что два соединения в кофе, кахвеол и кафестол, могут повышать уровень холестерина ЛПНП.С другой стороны, было обнаружено, что чай снижает уровень холестерина ЛПНП.

Различия между кофе и чаем

Начнем с самого популярного вопроса: содержания кофеина. В сухом (не заваренном) виде чай на самом деле содержит больше кофеина, чем кофе. Однако при заваривании чашка чая содержит только треть кофеина от кофейной чашки, в среднем . Но это не самое интересное.

Кофе и чай как психостимуляторы

Психостимулирующие эффекты чая и кофе сильно различаются. Даже если бы мы выпили три чашки чая, физиологические эффекты сильно отличались бы от одной чашки кофе (примерно эквивалентно с точки зрения содержания кофеина).

Одна из причин заключается в том, что теин (кофеин в чае) связан с другими веществами, тогда как кофеин в кофейных зернах более свободный. Это облегчает усвоение кофеина, поэтому эффект проявляется сильнее и внезапнее. Напротив, теин высвобождается медленнее. Можно сказать, что «кофе возбуждает, а чай — возбуждает.”

Пивоварение

Пивоварение обоих напитков в чем-то схоже: чем темнее бобы или лист, тем меньше требуется замачивания.

Детали заваривания намного сложнее, но чем зеленее фасоль или лист, тем медленнее они выделяют свои растворимые твердые вещества и ароматы. Здесь нет серьезных различий, но это полезно знать, когда вы начинаете готовить чай.

Здоровье

Хотя я перечислил наиболее важные преимущества для здоровья от перехода на чай, я считаю важным подчеркнуть, что оба напитка полезны при умеренном употреблении.Однако при злоупотреблении кофе опаснее для здоровья, чем чай.

Как перейти с кофе на чай

Есть два подхода к отказу от кофе, и оба работают в зависимости от вашей личности. Один из способов — бросить холодную индейку. Поскольку кофеин вызывает лишь легкое привыкание, он отлично подходит для многих людей.

Недостатком этого метода является то, что симптомы отмены кофеина могут быть серьезными. Если вы начнете пить чай вместо кофе, вы сможете избежать или, по крайней мере, уменьшить эти симптомы.Однако, если вы уменьшите ежедневное потребление кофеина, у вас появятся некоторые симптомы в течение первых нескольких дней.

Другой подход — постепенно снижать дозу кофеина. Лучшая тактика — заменить одну чашку кофе чашкой чая. В первый день замените послеобеденный кофе чаем и продолжайте в течение нескольких дней. Через пять-семь дней вы также можете заменить полуденную чашку джо чаем.

Еще через пять-семь дней замените вторую чашку кофе чаем.Этот метод подходит для тех, кто много пьет кофе, но он также работает и для тех, кто пьет одну чашку утром. Вы можете облегчить это, просто постепенно уменьшая размер чашки с кофе.

Какие сорта чая являются хорошими заменителями кофе?

Многие люди хотят перейти на напиток, вкус которого точно такой же, как кофе. На рынке есть несколько хороших заменителей, но большинство из них не содержат кофеина. Если вы хотите отказаться от кофеина, вам повезло. Лично я рекомендую ройбуш, поскольку считаю, что это самый полезный вариант.

Если вы все еще хотите кофеина, но хотите избежать его негативного воздействия, вот ваши варианты.

• Если вы больше не хотите пить кофе, но хотите иметь такой же уровень кофеина, Guayusa и Yerba Mate — два ваших лучших варианта. В них высокое содержание кофеина, сравнимое с кофе, но с более медленным высвобождением из-за присутствия других соединений, которые противодействуют воздействию кофеина. Вы можете узнать больше о Mate в нашем полном руководстве. В чае, приготовленном из настоящих растений, содержание кофеина в белом чае одно из самых высоких (после матча)
• Чай Шу Пуэр имеет сильный аромат, напоминающий многим вкус кофе.Однако содержание кофеина намного ниже. отлично подходит для тех, кто хочет сократить потребление кофеина.
• Houjicha и жареный улун также на ближе к кофе, чем другие чаи, по вкусовым качествам , , но с меньшим количеством кофеина, чем большинство чаев; На самом деле, ходзича — хороший выбор независимо от того, когда вы пьете чай из-за гораздо более низкого содержания кофеина

Вы никогда не найдете чая с вкусом кофе. Если вам нравится аромат кофе, но вы все равно хотите отказаться от него, вам придется пожертвовать собой.Тем не менее, я определенно рекомендую вам дать шанс чаю.

Да, у него другой вкус, но как только вы к нему привыкнете, вы поймете, насколько он прекрасен на вкус. Благодаря такому большому количеству разновидностей, вы обязательно найдете идеальный для себя. Эта статья была написана специально, чтобы помочь начинающим любителям чая найти лучший сорт для своих нужд.

После того, как вы купили чай, вам нужен способ заварить его, если только вы не получите чай в пакетиках. Не рекомендую, потому что листовой чай намного лучше.Самый простой способ начать работу с рассыпными чайными листьями — это взять ситечко для чая или просто простое ситечко для чая, которое можно использовать с любой кружкой, которая у вас уже есть.

Понравился этот пост? Пожалуйста, поделитесь …

Вам также может понравиться …

Лучшие цены на чай и кофе — Отличные предложения на чай и кофе от мировых продавцов кофе и чая

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, где подают кофе и чай.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший кофейный и чайный сервиз в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили чай и кофе на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в кофейном и чайном сервизе и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести сервиз для кофе и чая по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Hot ‘n’ Ready: 20 лучших кружек для кофе и чая

Наша страна переживает период времени, когда мы все меньше и меньше делимся друг с другом. Мы не согласны не только с политикой и культурой, но и по основному набору фактов и даже по фундаментальному представлению о том, что значит быть американцем.Этот глубокий, увеличивающийся разрыв может вызвать у человека чувство страха перед тем, что может вырваться из него, но оно также может вдохновить человека оценить то, что мы все еще разделяем; хороший футбольный матч, крепкое пиво и сытная чашка кофе по утрам.

Мы не просто придумываем это. Почти 83% взрослых американцев пьют чашку кофе каждое утро. Конечно, это не всеобщий консенсус по наиболее насущным проблемам нашей страны, но мы его примем. В качестве своего рода празднования нашей взаимной любви к кофейным зернам, чайным листам и всему, что они дают, мы составили список лучших кофейных и чайных кружек.Каждый из них по-своему уникален, но объединяет одну и ту же основную идею: помочь вам встать и подготовиться к новому дню.

Кружка для французской прессы Zyliss Travel

Простая, но хорошо продуманная кружка от Zyliss, сделанная из пластика, не содержащего бисфенол А, с двойными стенками, чтобы ваше пиво оставалось теплым дольше. В дополнение к привлекательному дизайну и острому внешнему виду, эта кружка имеет встроенный дизайн френч-пресса, который позволяет пользователям сварить горячий кофе на ходу.

Покупка: $ 10

Кружка-термос для объектива камеры

Созданная так же, как объектив Canon EF 24–105 мм, эта кружка — идеальный выбор для поклонников фотографии.Его размер составляет 12 унций, и он может поддерживать горячие жидкости в течение нескольких часов благодаря плотно закрывающейся крышке и толстым боковым стенкам.

Покупка: $ 10

Кружка, черт возьми, не откладывать дела на потом

Кофе и чай для многих являются мотиватором. Эта кружка предназначена для того, чтобы в конце каждого глотка ставить восклицательный знак с серьезным требованием вернуться к работе. Вы можете выбрать эту кружку либо в ярком черно-белом дизайне, либо в явно более тонком черном на черном.

Покупка: $ 17

Очки с двойными стенками JoyJolt Serene

Хорошо изолированная кружка не обязательно должна выглядеть как корпус огромной раковины. Эта стеклянная чашка с двойными стенками выглядит более миниатюрной благодаря меньшему размеру 7,4 унции и изящной ручке. На каждый из них дается гарантия сроком на 1 год, и они гарантированно безопасны как в духовке, так и в морозильной камере.

Покупка: $ 18

Рамблер Лоуболл на 10 унций

Ищете простую прочную кружку с низким шаром, чтобы поддерживать горячий чай или кофе? Лоуболл Rambler от Yeti объемом 10 унций заслуживает вашего внимания.Вакуумная изоляция с двойными стенками сохраняет ваши напитки теплыми (или холодными), а входящая в комплект насадка для питья предотвращает погружение усов в напиток. Вы можете выбрать их из нержавеющей стали или нескольких цветов DuraCoat.

Покупка: $ 20

Двойная кружка Snow Peak из нержавеющей стали 330

Когда дело доходит до походной одежды повара, Snow Peak сложно превзойти. Японский бренд умеет производить настолько элегантное оборудование, насколько это возможно. Их походная кружка из нержавеющей стали не исключение.При весе всего 7,6 унций и конструкции с двойными стенками он идеально подходит для использования у костра.

Покупка: $ 20

KeepCup Espresso

Эспрессо

Эта кружка от Keepcup, изготовленная из прочного натриево-известкового стекла и имеющая привлекательную пробку, идеально подходит для того, чтобы пить утром по дороге на работу. Такой же дизайнерский элемент, как и функциональная кружка для переноса жидкого золота из точки А в точку Б, пробковый рукав предназначен для образования патины с течением времени и рассказывает историю вашей одержимости чаем.

Покупка: 24 $

Кубок Miir Camp

Миир этой кружкой ничего не делал. Эта кружка, изготовленная из медицинской нержавеющей стали 18/8 и оснащенная специальной технологией вакуумной изоляции с двойными стенками Thermo 3D, сохранит холодный напиток холодным, а горячий чай теплее, чем обычная чашка. Чтобы не пролить воду и не пропитать бакенбарды топливом, походная чашка поставляется с пластиковой крышкой. Возьмите один из трех разных цветов.

Покупка: $ 25

Товарищеские товары Кружка Big Jo ’

Многие кружки с двойными стенками выглядят агрессивно, почти тактически. Fellow’s Big Jo ’к их числу не относится. Эта дизайнерская кружка имеет керамическую конструкцию и медное дно, а также конструкцию с двойными стенками. Также не повредит, что он имеет емкость 12 унций. Можете ли вы сказать «лучшее из обоих миров»?

Покупка: $ 30

Чашки из бесшовной и стойкой эмали Bestmade Co

Раньше вакуумная изоляция была чем-то вроде — вокруг костра можно было найти несколько кружек, которые выглядели примерно так.Или, по крайней мере, из эмали. Эти кружки от Best Made имеют тот же образ олдскульного лагеря, но с гораздо более изысканным и интересным графическим дизайном. Отлично подходит для того, чтобы взять с собой в поход, но, вероятно, лучше устроить на вашем столе и похвастаться всем своим коллегам.

Покупка: $ 32

Кружка из бамбука с магнитной керамикой

У каждого любителя чая есть свое решение проблемы использованного пакетика чая. Некоторые оборачивают его вокруг своей ложки, другие оставляют его на блюдце, а есть те, кто ленится и оставляет его на столе.Эта кружка из керамики и бамбука предлагает новое решение — положить пакетик в чашку. Простая и привлекательная чайная чашка разделяется на две части, освобождая место для размещения чайного пакетика после того, как вы его замочили.

Покупка: $ 32

Большая кружка Heath Ceramics

Для тех, кто не хочет, чтобы только указательный палец держался за ручку кружки, есть большая кружка от Heath Ceramics. Эта чашка для микроволновой печи и посудомоечной машины может похвастаться достаточно большой ручкой, чтобы вы могли проткнуть ее четырьмя пальцами для более надежного и надежного захвата.

Покупка: $ 36

Кружка для керамики CG

Тем, кто ценит декоративно-прикладное искусство кружек из керамики ручной работы, стоит подумать об этом. Эти кружки американского производства, сделанные небольшой командой из Белвью, штат Кентукки, изготавливаются по одной на колесе с ножным приводом, а затем покрываются одним из четырех цветов.

Покупка: $ 40

Кружка Восточная вилка

Когда люди говорят о своей «любимой кофейной кружке», мы представляем себе это именно так.Глиняная чашка с изогнутой ручкой украшена красивой глазурью на три четверти, благодаря которой натуральный камень обнажается до дна кружки. Каждый из них глазируется на заказ и может быть доставлен в цвет сосны, вина, темного моря или яичной скорлупы.

Покупка: $ 42

Mazama Большая кружка

Кружка Mazama Alabaster, которая является личным фаворитом в нашем офисе, имеет угловатую ручку и чистый белый цвет, контрастирующий с дном из керамогранита. Он может одновременно вмещать до 12 унций черного золота и гордится своим производством прямо здесь, в США.С. А.

Покупка: $ 42

Правда о кофеине

урок №12

.

Чрезмерно кофеин?

Первоначально названный «теином», кофеин был впервые обнаружен в чае в 1827 году. Позже было показано, что «теин» чая был идентичен кофеину в кофе, после чего термин «теин» был исключен. Хотя кофеин в чае и кофе технически идентичен, опыт отличается из-за трех ключевых факторов:

1.В средней чашке чая значительно меньше кофеина, особенно если в него входят зеленый и белый чаи, сваренные в более короткие сроки и при более низких температурах.
2. L-теанин, аминокислота, содержащаяся только в чае, снижает стресс и способствует расслаблению. Он взаимодействует с кофеином синергетическим образом, успокаивая тело, не снижая активности кофеина.
3. Высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в чае, замедляет всасывание кофеина — это приводит к более мягкому увеличению химического вещества в организме и более длительному периоду бдительности без сбоев в конце.

Самый большой миф о содержании кофеина между кофе и чаем заключается в том, что чай содержит больше кофеина, чем кофе. Хотя это верно при измерении кофе и чая в их сухих формах, это неверно при сравнении заваренного кофе и чая. В конце концов, на чашку объемом 8 унций обычно приходится 2 грамма чая и 10 граммов кофе на такое же количество воды. В широко цитируемом британском исследовании 2004 года было изучено 200 чашек, приготовленных потребителями, выполняющими свои обычные процедуры заваривания. Было обнаружено, что средний уровень кофеина в чашках чая (черный чай в английском стиле) составлял 40 мг против 105 мг в средней чашке капельного кофе.

Количество кофеина в кофе или чае зависит от ряда факторов, в том числе от способа и продолжительности заваривания или замачивания. Что касается чая, исследования также показывают, что расположение листьев на чайном растении влияет на содержание кофеина в этом чае. Самые молодые листья, самые высокие на растении, содержат наибольшую концентрацию кофеина И антиоксидантов.

Наибольшее влияние на содержание кофеина оказывает температура воды и продолжительность замачивания. Сами по себе черный, улун, зеленый и белый чайные листья содержат на удивление одинаковое содержание кофеина.Но чай, заваренный в течение пяти минут в кипящей воде, принесет в чашку НАМНОГО больше кофеина, чем чай, заваренный в течение двух минут при температуре 180 градусов по Фаренгейту. Давайте проясним: Окисление НЕ увеличивает количество кофеина в чае. Вы найдете ряд известных чайных компаний, веб-сайтов и книг, пропагандирующих этот распространенный миф. Проще говоря, это утверждение не имеет никакого научного обоснования, и оно является результатом простого измерения кофеина в чашке после типичных методов заваривания и неправильного приписывания этих результатов самому чаю.

Хотя сложно (и обычно неверно) делать широкие фактические заявления о том, сколько кофеина содержится в зеленом чае по сравнению с черным, используемые сорта (Sinensis vs. Assamica), методы выращивания (затененные или высокорослые против низкорослых) и выбранные листья (новые или старые) выделяют следующие чаи в своем классе:

Относительно низкий уровень кофеина Генмай Ча (зеленый) Порох (зеленый) Ходжича (зеленый) Кукича (зеленый) Кимун (черный)

Относительно высокий уровень кофеина Серебряные иглы (белые) Гёкуро (зеленый) Матча (зеленый) Ассам (черный) Цейлон (черный) Дарджилинг (черный)

Также имейте в виду, что, поскольку чайные пакетики содержат сломанные листья меньшего размера, они производят настой с большим количеством кофеина, чем рассыпной чай.То же самое и с очень хорошим рассыпным чаем. Для сравнения, такой же объем кофе дает как минимум вдвое больше кофеина. Фактически, в большинстве газированных напитков также содержится больше кофеина.

В последнее время в Соединенных Штатах было много опасений по поводу возможной опасности кофеина. Переносимость кофеина сильно различается у разных людей, при этом некоторые из них гораздо более чувствительны к кофеину, чем другие. Распространенное заблуждение состоит в том, что людям с непереносимостью кофеина следует запастись чаем без кофеина. На самом деле чай без кофеина вовсе не без кофеина.Он по-прежнему содержит около 5-10 мг на чашку.

Распространенный миф заключается в том, что вы можете «сделать свой собственный» чай без кофеина, ненадолго замочив чай ​​и выбросив полученный ликер. Теория состоит в том, что большая часть кофеина вымывается при первом замачивании. Правда, однако, совсем в другом. Кофеин извлекается с течением времени, поэтому первые 30 секунд пятиминутного цикла замачивания могут извлекать только 20–30% кофеина (количество зависит от листа и стиля обработки).Что немаловажно, антиоксиданты и другие полезные для здоровья свойства чая, как правило, извлекаются быстрее, чем кофеин. В результате это первое быстрое замачивание или «мытье» удаляет как кофеин, так и полезные элементы, содержащиеся в чае.

Чтобы полностью исключить употребление кофеина, необходимо перейти на травяной чай. Весь настоящий чай производится из одного и того же растения Camellia sinensis, которое содержит кофеин. Травяные настои, такие как ромашка, ройбуш и перечная мята, сделаны из растительных веществ, не связанных с Camellia sinensis, и, естественно, не содержат кофеина.

обзор урока>

Можно ли пить кофе во время голодания?

Кофе и прерывистое голодание. Эти двое похожи на Бэтмена и Робина — они борются с преступностью в Готэм-сити , то есть вашего тела. Если вы хотите узнать, можно ли пить кофе во время голодания, то эта статья как раз для вас.

Представьте, что вы ничего не ели больше суток. Вы не настолько апатичны или голодны, но все же испытываете небольшие моменты голода и дискомфорта.Это нормально, когда ты постишься.

Вместо того, чтобы воспользоваться изобилием холодильника, вы решаете подвергнуть свое тело хорошему горметическому стрессу, продолжая не есть и голодать.

Вы завариваете себе чашку теплого кофе. Он великолепно выглядит, потрясающе пахнет и зажигает вкусовые рецепторы — Привет, тьма, мой старый друг.

Кофе — потрясающее средство для подавления аппетита, обладающее многими другими преимуществами для здоровья. Он защищает от болезни Альцгеймера, облегчает симптомы диабета, повышает бдительность и дает вам энергию.

Однако вы все еще задаетесь вопросом — «Эта чашка кофе только что нарушила мой пост?»

Кофе прервет мой пост? Зависит от того, что вы имеете в виду, говоря о прекращении поста

Вы должны прояснить, что считается голоданием. Во время голодания возникает множество нарушений обмена веществ, но основными из них являются кетоз и аутофагия.

Наибольший положительный эффект голодания проявляется в трех вещах:

• Аутофагия — механизм самопереваривания клетки, который перерабатывает отходы и старые белки в энергию.Это значительно улучшает ваше здоровье и продолжительность жизни.
• Кетоз — метаболическое состояние с повышенным уровнем кетоновых тел в кровотоке. Это заставляет вас сжигать жир в основном в качестве топлива из собственной жировой ткани. Кетоны — гораздо лучший источник энергии для мозга, потому что они вызывают меньше окислительного стресса и служат дольше.
• Hormesis — механизм адаптации организма к легким нагрузкам. Это запустит защитные метаболические пути, такие как AMPK, которые увеличивают плотность митохондрий и укрепляют иммунную систему.Горметические стрессоры в правильной дозировке сделают организм сильнее, чем был раньше.

Пост продвигает все эти 3 процесса в определенной степени в зависимости от того, как долго вы находились в состоянии голодания.

Ключевым триггером для всех из них является дефицит энергии и истощение гликогена.

• Кетоз натощак может возникнуть, как только ваши запасы гликогена в печени исчерпаны и ваша печень начинает вырабатывать кетоновые тела. Для того, чтобы вывести гликоген из печени, требуется около 16-20 часов, но есть и другие факторы, которые следует учитывать
• Аутофагия требует подавления mTOR [i], , который является наиболее анаболическим метаболическим путем в организме, который заставляет ваши клетки расти.AMPK поддерживает аутофагию из-за состояния без энергии [ii]. Легкая аутофагия может возникнуть, как только вы подавите mTOR, поддерживая очень низкий уровень инсулина и сахара в крови. Однако для того, чтобы клетки действительно начали убирать в доме, вам нужно голодать не менее 24-48 часов, чтобы вызвать значительную реакцию.
• AMPK срабатывает, когда вашему телу необходимо вырабатывать энергию в состоянии недостатка топлива. Голодание и истощение гликогена приводят к дефициту калорий, который затем усиливает механизмы адаптации вашего тела.Стимулирование потребности в калориях с помощью упражнений или холода также может стимулировать AMPK.

Как видите, все положительные эффекты голодания исходят от этих 3 путей, и вы можете достичь их за разное время.

Что касается содержания макроэлементов, то обычный черный кофе не нарушит состояние голодания. Макросы на 1 чашку кофе: 0 жиров, 0,3 белка, 0 углеводов, 115 мг калия, 100 мг кофеина, следовые количества магния и натрия.В общем, это 1-2 калории.

Употребление кофе стимулирует циркадные часы в вашем мозгу, которые запускают определенные ферменты печени, чтобы инициировать другие метаболические реакции. Это, так сказать, запустит двигатель, но, возможно, вы все равно останетесь в голодном состоянии.

Когда мы вернемся к трем полезным условиям голодания, о которых я упоминал выше, можно с уверенностью сказать, что кофе во время голодания — это нормально.

Кофе стимулирует метаболизм липидов через аутофагию-лизосомный путь у мышей [xvii] [xviii].Это увеличит производство кетоновых тел организмом за счет увеличения скорости метаболизма и сжигания жира. Он также будет способствовать очищению клеток от аутофагии.

Таким образом, следует прийти к единому мнению, что кофе во время прерывистого голодания не только характерен для голодного состояния, но также повышает эффективность голодания за счет множества преимуществ.

Это не значит, что другие кофейные напитки, которые можно купить в Starbucks или кафе, не только выведут вас из состояния голодания, но и заставят набрать вес.Конечно, добавление молока, сахара, карамели, специй или других калорий остановит положительный эффект голодания.

То же самое относится к таким вещам, как пуленепробиваемый кофе или добавление кокосового масла в напиток в надежде, что вы сможете обмануть свой мозг.

Для поддержания аутофагии и увеличения AMPK необходимо подавить mTOR. Жир не повышает уровень инсулина и в небольших количествах подавляет mTOR. Эндогенные кетоновые тела из собственного жира будут стимулировать аутофагию [iv], что также может способствовать макроаутофагии мозга [v].

Однако высокое количество кетонов и жиров в крови также может вызвать повышение уровня инсулина . Если в организме циркулирует слишком много энергии, это означает, что нужно остановить аутофагию и запустить mTOR.

Экзогенные кетоны также могут быть инсулиногенными [vi].

В исследовании, проведенном на крысах, они обнаружили, что экзогенные кетоны способствуют секреции инсулина, когда уровень глюкозы в крови превышает 5,0 ммоль / л или 90 мг / дл [vii]. Если вы здоровый человек с очень худым телом и низким содержанием жира, то ваш уровень глюкозы в крови, вероятно, упадет ниже этого уровня.Если в вашем теле уже накоплен избыток энергии, то это сигнал о том, что энергии уже достаточно, и любая форма калорий, будь то пуленепробиваемый кофе или экзогенные кетоны, скорее всего, подавит аутофагию.

Однако чрезмерное потребление кофеина может привести к повышению уровня глюкозы в крови и инсулина [xix], если вы потребляете слишком много кофеина.

Несмотря на то, что калорийность почти равна нулю, выпивание 2 галлонов кофе может вывести вас из состояния голодания. Произошло ли это из-за резкого скачка уровня кортизола или из-за того, что вы просто выпили 100 калорий черного кофе, что потребовало бы вам выпить около 50 чашек (не рекомендовал бы это)

Кофеин — невероятно эффективный стимулятор, но польза для здоровья от кофе зависит от самого напитка, а не от кофеина. Кофе без кофеина так же полезен для здоровья, что позволяет избежать других рисков повышения артериального давления, учащенного сердцебиения или дрожи.

Вот несколько советов, которые следует помнить при питье кофе во время голодания:

• Не пейте кофе утром или с 6 до 9 часов утра.Позвольте естественному повышению уровня кортизола разбудить вас и дать толчок вашему дню. Если вы чувствуете усталость, примите холодный душ. Шокирует… Я знаю.
• Пейте кофе с 9:30 до 11:30 или с 13:00 до 14:00, потому что именно в это время ваша естественная выработка кортизола начинает снижаться.
• Не пейте большие дозы кофеина после 16:00, потому что период полураспада кофеина составляет около 6 часов, и он может не дать вам уснуть по ночам.
• Употребляйте кофеин перед тренировкой, чтобы получить больше энергии и адреналина.
• Переключение между кофе без кофеина и кофе без кофеина. Раз в месяц не употребляйте кофеин хотя бы в течение 1 недели, чтобы сбросить чувствительность.