Торт желейный без выпечки рецепт с фото: Желейный торт без выпечки — рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Содержание

Желейный торт с киви без выпечки с творогом и сметаной рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта с фруктами без выпечки.

Шаг 2:

Выкладываем в глубокую миску пятьсот граммов творога и высыпаем в нее двести граммов сахара.

Шаг 3:

Добавляем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

Шаг 4:

Выкладываем в общую миску двести пятьдесят граммов сметаны.

Шаг 5:

Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной массы.

Шаг 6:

Выкладываем в сотейник тридцать граммов желатина и наливаем в него двести миллилитров молока и ставим его на плиту.

Шаг 7:

Перемешивая подогреваем все ингредиенты и распускаем желатин на невысокой температуре плиты, затем снимаем сотейник с плиты и отставляем его на две минуты для остывания желатиновой массы.

Шаг 8:

Выкладываем немного творожной массы в сотейник к желатиновой.

Шаг 9:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сотейнике.

Шаг 10:

Смешанную массу в сотейнике выливаем в общую миску с творожной массой.

Шаг 11:

Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородности.

Шаг 12:

Нарезаем крупными кусочками два очищенных киви и выкладываем их в силиконовую форму.

Шаг 13:

Заливаем киви в форме приготовленной творожно-желейной смесью.

Шаг 14:

Распределяем творожно-желейную смесь равномерным слоем слегка постукивая форму и убираем в холодильник на тридцать минут.

Шаг 15:

Наливаем триста миллилитров воды в глубокую миску, после чего высыпаем в нее сто граммов желе со вкусом киви.

Шаг 16:

Хорошо перемешиваем венчиком желе с водой и отставляем миску в сторону для набухания.

Шаг 17:

Выливаем набухшее желе в сотейник.

Шаг 18:

Ставим сотейник на плиту, после чего перемешивая подогреваем и распускаем желатин на невысокой температуре плиты.

Шаг 19:

Процеживаем желе в миску, затем отставляем ее в сторону на десять минут и даем желе остыть.

Шаг 20:

Нарезаем два очищенных киви тонкими кружочками и достав форму с тортом из холодильника выкладываем их сверху застывшей творожной массы равномерным слоем.

Шаг 21:

Заливаем торт сверху небольшой частью остывшего желе, для укрепления кружочков киви и убираем его в холодильник на десять минут, по прошествии которых выливаем сверху торта остальное желе и вновь ставим форму с тортом в холодильник.

Шаг 22:

По прошествии времени достаем торт из холодильника, аккуратно снимаем форму и выкладываем его на тарелку, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Шаг 23:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

7 вкуснейших тортов без выпечки

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

Вам понадобятся:

100—200 г печенья
50—100 г сливочного масла

2—3 банана
400 мл сметаны или натурального йогурта
100 мл молока
6 ст. л. сахарного песка
3 ст. л. какао или 80—100 г темного шоколада
10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.

Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктово-ягодный торт

Вам понадобятся:

300 г бисквита
0,5 л. сметаны
1 стакан сахара
3 ст. л. желатина
ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)

Приготовление:

Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.

Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3—4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.

Творожный чизкейк

Вам понадобятся:

500 г творога
1 банка сгущенного молока
10 г быстрорастворимого желатина
2/3 стакана воды (или молока)
250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.

Клубничный торт из крекеров

Вам понадобятся:

2 кг свежей или замороженной клубники
500 г густых сливок
500 г крекера, лучше квадратного
1 стакан сахара
50 г черного шоколада для украшения
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.

В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.

Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.

Молочное желе с шоколадом

Вам понадобятся:

750 г молока
150 г шоколада
100 г сахарного песка
30 г желатина
ванилин по вкусу

Приготовление:

Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30—40 минут.

Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.

Перед подачей формочку с желе опустить на 1—3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.

Рулет «Баунти»

Вам понадобятся:

200 г печенья
100 мл воды
20—100 г сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. л. какао
80 г кокосовой стружки
80 г размягченного сливочного масла
60 г сахарной пудры

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.

Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.

Торт с арахисовым маслом

Вам понадобятся:

30 шоколадных печенек
3/4 стакана сахара
6 ст. л. сливочного масла
1/2 л. корицы
100 г сливочного сыра
1/3 стакана арахисового масла

1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2—3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Рецепт Желейный торт без выпечки, рецепт приготовления с фото

Рецепт желейного торта прост в приготовлении. Его рассказала мне бабушка. Количество продуктов рассчитано на формы 1 и 3 литров. В качестве меньшей можно использовать любой судочек или емкость нужного размера, а вот большая должна быть со съемными краями.

Ингредиенты:

1 кг вишни 50 г желатин 250-300 г сахара 500 г сырковой массы 300 г сметаны 15% 500 г молока 500 г песочного печенья 100 г сливочного масла

Способ приготовления:

Готовим компот. Вишню промываем, убираем корешки, заливаем примерно 2 литрами воды и ставим на огонь. Важно, чтобы компот в итоге получился насыщенного вкуса, иначе в готовом виде торт будет отдавать сырой водой. Когда жидкость закипит нужно добавить сахар и проварить еще минут 10, чтобы вишня отдала весь свой сок.

Тем временем половину желатина заливаем кипятком и даем настояться буквально 5 минут, затем с помощью ложки растворяем его в воде.

Когда компот готов, добавляем в него жидкий желатин, размешиваем и заливаем в меньшую емкость. Для застывания потребуется постоять желе примерно 4-5 часов в холодильнике. Можно оставить на ночь, с ним ничего не случится за это время.

Когда вишневое желе застыло, готовим творожное. В миску выкладываем творожную массу, добавляем молоко и сметану. С помощью миксера все смешиваем до однородной жидкой массы.

Печенье измельчаем в крошку (я это делаю руками, но можно использовать блендер) и смешиваем с маслом. Далее выкладываем на дно формы со съемными краями. Края предварительно лучше застелить пищевой пленкой, чтобы потом легче отходил от стенок торт.

Вишневое желе выкладываем по центру.

Оставшийся желатин заливаем кипятком и растворяем его. Выливаем в творожную массу и быстро размешиваем, чтобы от холода не взялись комки. Этой смесью заполняем свободное место в форме и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Эта часть достаточно быстро застывает. Убираем края формы и украшаем по вкусу. Можно использовать фрукты, а если времени нет, то просто натрите шоколад на мелкую терку.

Автор рецепта и фото: Виктория Коломоец специально для ovkuse.ru

Йогуртовый торт с клубникой без выпечки пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления простого йогуртового торта с клубникой без выпечки.

Наш желейные торт готовится без выпечки. На мой взгляд, это очень удобно, особенно летом, когда меньше всего хочется стоять у плиты. По этому рецепту можно приготовить торт с любыми ягодами или фруктами, заменив клубничный йогурт на более подходящий. Быстро, вкусно и красиво!

Ингредиенты

Печенье песочное шоколадное — 100 г
Масло сливочное — 35 г
Клубника свежая — 180 г
Йогурт питьевой клубничный — 250 г
Сахар-песок — 40 г
Желатин — 2 ч.л.
Вода кипячёная — 60 мл

Как приготовить йогуртовый торт с клубникой без выпечки

Печенье поломать на кусочки, переложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку.
К получившейся крупке добавить кусочки размягчённого масла.
Всё хорошо перемешать до получения однородной массы.
Для приготовления торта я взяла маленькую разъёмную форму диаметром 16 см.
Отдельно взятое дно формы нужно покрыть пищевой плёнкой так, чтобы она выходила за пределы круга, и затем уже собрать форму, прижав плёнку. Иголкой проколоть плёнку в нескольких местах. Бока формы смазать кусочком холодного сливочного масла (тёплое масло даёт более толстый слой). При извлечении готового торта это поможет свободно отделить желейный слой. Выложить в форму песочную крошку, равномерно распределить её по дну и утрамбовать пестиком. Поставить форму в холодильник минимум на 30 минут для застывания пласта.
Желатин (2 ч. ложки = 10 г) залить холодной кипячёной водой и оставить для набухания на 30 минут.
Распустить желатин на водяной бане до полного исчезновения всех крупинок и остудить до комнатной температуры.
Ягоды вымыть, обсушить, удалить чашелистики и разрезать на половинки или четвертинки.
К йогурту добавить сахар.
Смесь размешать до полного растворения сахара, а затем при быстром размешивании ввести распущенный желатин.
К смеси добавить клубнику.
Всё очень осторожно размешать, чтобы не помять ягоды, и оставить массу в прохладном месте до лёгкого загустения, иначе ягоды неравномерно распределятся по всему объёму. Перед выкладыванием смеси на корж снова перемешать.
Вынуть корж из холодильника, переложить на него йогуртовую смесь и разровнять.
Торт поставить в холодильник для окончательно застывания.
Когда йогуртовый торт с клубникой станет плотным, вынуть его из холодильника, дать постоять при комнатной температуре некоторое время, чтобы масляная смазка слегка подтаяла, рукой отделить желейный слой от стенок и снять форму. Благодаря масляной смазке (именно сливочного масла, а не растительного), торт имеет практически идеальный желейный слой. Снять со дна торта пищевую плёнку и украсить изделие по своему усмотрению.
Если же вам захочется чего-то изысканного, сложного и очень нежного, то рекомендую приготовить торт Фрезье.

Приятного аппетита!

Правила приготовления простого и вкусного торта с желе: рецепт с фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 История появления желе3 Как приготовить торт с желе в домашних условиях3.1 Первый этап: заливка первого слоя желе3.2…

Самый лучший десерт для любого праздника – торт с желе и фруктами. Его легко приготовить самому. Для этого не потребуется много усилий и времени. Кроме того, такой тортик можно красиво украсить свежими или замороженными фруктами.

Моя мама украшает тортик кусочками киви и апельсина, а я больше люблю малину и ежевику, но это уже выбор и вкус отдельно каждого. И при этом вы съедите не только кусочек сладости, но и порцию витаминов.

Кухонная техника и утварь: 3 миски (для желе, желатина и йогурта), стакан, пищевая пленка.

Необходимые продукты

Для того чтобы приготовить простой торт с желе, вам понадобятся свежие или замороженные фрукты, печенье, желатин, йогурт и сухая желейная масса. Из всего этого можно быстро и легко приготовить вкусный тортик, которым вы с удовольствием накормите не только свою семью, но и гостей.

Если вы украшаете торт апельсинами, то перед добавлением их нужно ошпарить горячей водой.

Вам нужно купить такие ингредиенты:

Сахарное печенье	200 г
Желе	3 пачки
Йогурт	500 мл
Желатин	1 пакетик
Фрукты	По желанию

Для того чтобы украсить торт я использую желе разных цветов. Зачастую это вкус клубники, киви и лимона. Такой набор придаст торту яркости. Йогурт я подбираю густой, чтобы был похож на сметану. Такая хитрость поможет тортику быстрее застыть и не распадаться.

Ежевику и малину можно купить, если нет возможности насобирать самому. Но можно вместо этих ягод добавлять бананы, киви, апельсины, клубнику и так далее. Выберите тот фрукт, который наиболее симпатизирует вашим вкусовым рецепторам.

Первый в мире желатин добывали из воздушных пузырей осетра.

Рецепт желейного торта с фруктами и печеньем мне достался от моей мамы. В детстве она часто баловала нас с сестрой таким лакомством. Ведь для приготовления этого десерта требуется мало ингредиентов, однако на выходе получается легкий, красивый и вкусный тортик.

И я хорошо помню, как мама носила желейную массу в погреб для застывания. Причем время застывания было даже меньше, нежели в современных холодильниках (думаю, тогда качество желатина было лучше).

История появления желе

До начала XIX века о рецептах желейного торта никто и подумать не мог, ведь тогда желе можно было приготовить лишь из некоторых фруктов, которые содержат пектин, но вся эта масса застывала очень плохо и была больше похожа на кисель. Пектин – это что-то вроде фруктового желатина (полисахариды, которые содержатся во всех высших растениях и в некоторых фруктах: айва, персик, слива, яблоко).

Но в 1845 году некий Питер Купер смог добыть желатин из отходов мяса, так и не поняв, как его применять. Однако через полвека фармацевт Уэйт добавил в желатин красителей и вкусовых добавок. После этого пошла волна рекламы нового продукта, который запал в душу многим домохозяйкам со всего мира. К середине ХХ века было известно около 2,2 тысяч рецептов приготовления желе.

Как приготовить торт с желе в домашних условиях

Для приготовления торта желейного с печеньем (без выпечки) вам понадобится затратить минимум ингредиентов и сил. Практически целый день слои тортика будут последовательно застывать в холодильнике, но мне это никогда не приносило больших хлопот. Две-три минутки заливается один слой желе, а потом около трех часов оно застывает, а вы в это время можете заниматься своим делом.

Нужно давать торту на застывание не менее 3 часов, чтобы он не распался после полного приготовления.

Итак, процесс приготовления торта из печенья и желе мы разобьем на этапы. Каждый этап у вас будет занимать не более 10-15 минут.

Первый этап: заливка первого слоя желе

Для начала подберите тарелку. В нее должно поместиться 3 стакана желейной массы, фрукты, 0,5 литра йогурта и 200 грамм печенья.
После этого на дно тарелки уложите пищевую пленку, желательно в два слоя. Я всегда так делаю для того, чтобы тортик не прилипал ко дну посуды.
Далее разведите содержимое пакета с сухой желейной массой в стакане с водой и хорошенько размешайте. Потом вылейте полученную жидкость в тарелку с пленкой.
Так получается первый слой нашего домашнего торта с желе. Миску с жидкостью надо поставить в холодильник до полного застывания. Это может занять около 3 часов. В это время разведите 20 грамм желатина холодной кипяченой водой и оставьте набухать на 30 минут. Полученная жидкость вам понадобится для превращения йогурта в желейную массу.

Второй этап: заливка второго слоя желе и добавление фруктов

После того как первый слой желейной массы застыл, начинайте разводить второй пакетик желе. Залейте полученную массу поверх первого слоя и оставьте ее застывать.
Примерно через 3 часа можно добавлять фрукты. Какие именно фрукты вы возьмете и как ими украсите торт, зависит только от вашей фантазии.

Агар-агар – один из видов загустителей, который добывают из красных и бурых водорослей.

Летом можно добавлять свежие вишни, сливы, яблоки, малину, клубнику, ежевику, абрикосы и т.д. Зимой я люблю украсить тортик бананами и киви. Моя подруга большая любительница апельсинов; она красиво украшает торт кусочками персиков и апельсинов. Кстати, получается довольно вкусный и необычный десерт.

Третий этап: заливка третьего слоя желе

Теперь, когда ваша вкусняшка украшена фруктами, их нужно покрыть еще одним слоем желейного сиропа. Залейте третий слой и оставьте его застывать в холодильник. Через 3 часа все три слоя будут полностью застывшими и раздельными. А среди них будут красиво просвечиваться фрукты.

Четвертый этап: заливка йогурта и добавление печенья

Теперь вы знаете, как сделать красивое трехслойное желе для торта. Этому очень легко научиться, если следовать указанным инструкциям. Далее нужно добавить тортику еще один слой из йогурта.

Перед тем как смешать разведенный желатин с йогуртом, первый должен хорошо разбухнуть.

Вылейте йогурт в тарелочку и постепенно добавляйте в него желатин, при этом перемешивая всю массу.
Хорошенько все перемешайте и вылейте полученную жидкость поверх трехслойного желе.
Теперь торт опять нужно поставить в холодильник. Так как желатин застывает быстрее, чем желе из пакетиков, то йогурту хватит 30-40 минут для полного застывания.
Когда все застыло, начинайте покрывать всю площадь тортика печеньем. И только после этого его можно переворачивать.
В итоге вы получаете красивый и вкусный десерт.

Как красиво оформить и подать торт с желе

Для украшения торта можно тонко нарезать клубнику и киви и положить на верхний слой желе. Моя мама любила украшать подобное лакомство несколькими веточками мяты или мелиссы и 2-3 дольками лимона.

А моя подруга частенько вырисовывает какие-то надписи или фигурки поверх торта. Делает она это кулинарным шприцом, заправленным кремом.

Кстати, это хорошая идея, когда вы делаете такой тортик в подарок, например, на день рождения. Тогда можно кремом написать имя и возраст именинника.

Подают фруктово-желейный торт на подносе с расчетом на 8-10 порций. Иногда, чтобы придать тортику яркости и красоты, я выкладываю фрукты на подносе вокруг него.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Сразу скажу, что сухая желейная масса, которая разбавляется в воде, иногда плохо застывает. Зачастую это зависит от того, сколько воды вы добавляете на пакетик содержимого. В итоге торт может расклеиться. Поэтому я всегда добавляю немножко желатина в желе из пакетика (примерно 5 г желатина на пакетик желе). Но с этой проблемой можно справиться по-другому: разводите два пакета желе с одинаковыми вкусами на полтора стакана воды, а не один пакет на стакан воды.

Теперь вы знаете, как залить торт, чтобы желе не распалось. А вот моя мама когда-то делала желе сама – из компота и пищевого желатина. Для такого тортика нужно всего лишь 1 литр компота и 50 г желатина. И продукт будет 100% натуральным.

Слово «мармелад» происходит от французского «marmelade» и означает «варенье из айвы». При правильном приготовлении получается желе из айвы на основе пектина.

Также я бы не советовала брать йогурт менее чем 15% жирности, иначе он может плохо застыть. Кстати, моя подруга вместо йогурта использует сметану, и получается довольно вкусно.

Если вы украшаете торт апельсинами или грейпфрутами со шкуркой, то для начала их нужно ошпарить водой 80ºС. Так шкурка потеряет свою горечь, а фрукт выделит больше пектина.

Видео рецепт торта с желе

В данном видео показано, как сделать желейный торт без выпечки из сахарного печенья. Видеоролик займет 5 минут вашего времени, но обучит правильному приготовлению вкусного десерта.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Торт с желе сверху нравится многим детям, и вашим он обязательно понравится –к тому же у этого десерта такой простой рецепт, что его можно готовить вместе с детьми. Если вы знаете похожие рецепты или способы улучшить этот, не забудьте поделиться ценным опытом в комментариях. Вместе можно создать еще много красивых и вкусных десертов.

Желейный торт без выпечки со сметаной и желатином

Сегодня я представляю вам желейный торт без выпечки со сметаной и желатином — рецепт с фото пошагово. Его не нужно печь и он очень просто готовится.

1. Печенье (топленое молоко, юбилейное или любое подобное) – 200 г.

2. Сливочное масло – 100 г.

3. Сливочный сыр (Маскарпоне, Филадельфия и т.д.) – 150 г.

4. Сметана – 0,5 л.

5. Желатин – 1 пакетик (10 г).

6. Сахар – 120 г.

7. Желе зеленого цвета (у меня – киви) – 1 пакетик

8. Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г). 9. Лайм или некрупный лимон – 1 шт.

9. Листочки мяты для украшения.

Способ приготовления:

1. Сначала нам нужно хорошо измельчить печенье с помощью кухонного комбайна, мясорубки, скалки или просто натираем на терке.

2. Сливочное масло нам нужно растопить. Это можно сделать в микроволновой печке или на водяной бане. Даем ему немного остыть, и соединяем с крошкой печенья, все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

3. Берем разъемную форму, чтобы легче было вытаскивать готовый торт, и выкладываем в нее массу. Хорошо все утрамбовываем, разравниваем и отправляем в холодильник примерно на сорок минут. Чтобы торт было удобнее вынимать, на дно формы кладем бумагу для выпекания.

4. Желатин кладем в полстакана воды и оставляем на 3-5 минут, чтобы он набух. Быстрорастворимый желатин готовим согласно инструкции на упаковке.

5. Если желатин не быстрорастворимый, то ставим его на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до 40-50°С, чтобы он полностью растворился, и остужаем.

6. От лайма сверху и снизу отрезаем примерно по четвертинке и выжимаем из них сок, у нас его должно получиться около 2 ст.л. Серединку лайма мы будем использовать для декора торта. Смешиваем сметану, ванильный сахар, сок лайма, сливочный сыр и обычный сахар. Взбиваем все до тех пор, пока сахар не растворится. Если нет сливочного сыра, то можно обойтись готовой творожной массой без добавок (если она сладкая, то сахара кладем меньше) или хорошо перетертым творогом.

7. Затем продолжаем все взбивать, вливая тонкой струйкой желатин.

8. Полученную массу выливаем на печенье, разравниваем, снова убираем все в холодильник пару часов и ждем, пока полностью застынет.

Готовим желейный состав:

9. Желе киви (или какое есть) готовим так, как указано в инструкции на упаковке, но воды наливаем на 50 мл меньше указанного. Остужаем. Желе должно хорошо остыть, иначе оно может смешаться со сметанным слоем.

10. Остывшее желе выливаем аккуратно на торт и ставим его в холодильник на 4-5 часов.

11. Когда торт полностью застынет, вынимаем его. Для этого опускаем форму примерно на 30 секунд в горячую воду.

12. А теперь займемся декором. Остаток лайма разрезаем на шесть тонких кружочков. Украшаем торт лаймом и листиками мяты. На этом рецепт с фото желейного торта со сметаной, полностью готов. Приятного вам аппетита!

Йогуртовый торт без выпечки — Zira.uz

Ингредиенты
Основа
120 граммов песочного печенья
50 граммов растопленного сливочного масла
Мусс
350 граммов клубничного йогурта
15 граммов желатина
75 миллилитров воды
150 миллилитров жирных сливок
Клубничное желе
250 граммов клубники
можно замороженную
1 столовая ложка сахара
6 граммов желатина
30 миллилитров воды
Руководство
Этот торт подойдет для жары, когда не хочется включать духовку. Тонкая хрустящая основа из песочного печенья, нежный воздушный мусс на основе фруктового йогурта, а завершает все ароматное желе из клубники.
Советуем использовать качественный йогурт, так как его вкус отразится на вкусе всего десерта. Отлично подойдет, например, домашний йогурт, который мы уже готовили. Ягоды можно использовать любые, подойдут и замороженные.
148 983
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Основа
Измельчить в блендере печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло. Хорошо смешать все и выложить массу в подготовленную разъемную форму диаметром 16-18 см, дно формы лучше проложить пергаментом. Смесь тщательно утрамбовать и убрать в холодильник.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Мусс
Замочить желатин в воде.
В отдельной чаше подготовить йогурт.
Отдельно взбить холодные сливки до мягких пик.
Набухший желатин нагреть до растворения на водяной бане или в микроволновой печи.
Ввести горячий растопленный желатин в йогурт, смешать, затем ввести взбитые сливки. Смешать до однородного состояния и вылить полученную массу на песочную основу. Убрать в холодильник.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Клубничное желе
Желатин замочить в воде.
Клубнику пробить блендером, добавить сахар и нагреть смесь, помешивая, до кипения. Снять с огня. Набухший желатин нагреть на водяной бане или в микроволновой печи до растворения. Ввести горячий растопленный желатин в клубничное пюре, смешать . Желе немного остудить и вылить поверх застывшего мусса, убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы легко вынуть тортик из формы, советуем перед этим обдать края формы горячим феном .
Чизкейк без выпечки с ягодами
Поделиться — это забота!
Этот чизкейк без выпечки с ягодами — прекрасный рецепт, который подходит для любых мероприятий круглый год. Быстрый десерт, приготовленный в кратчайшие сроки. Наслаждаться!
Это прекрасный рецепт, который подходит для любых мероприятий круглый год. Классический Чизкейк с ягодами , рецепт без выпечки, пригодится, когда нужно быстро приготовить десерт.
Он отлично подходит для любых торжеств в течение года, а самое приятное то, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы испечь торт в духовке.
На его сборку у меня ушло около часа, и я должен сказать, что он исчез примерно в то же время после того, как я его подал. Мне потребовалось больше времени, чтобы сфотографировать его, чем съесть!
Сегодня у меня день рождения, так что это была прекрасная возможность снова испечь этот торт, а также переснять фотографии.
Я не могу передать, насколько они были плохими, когда я впервые разместил этот рецепт в блоге несколько лет назад!
Я уже упоминал, что летом это здорово, потому что вам не нужно пользоваться духовкой?
В моей версии этого классического рецепта используются только натуральные ингредиенты.Густые сливки, сливочный сыр, крекеры из Грэма, масло, настоящие фрукты, немного сахара и желатин.
Я могу показать вам, что мы можем приготовить вкусные и легкие десерты, не используя консервные банки и уже готовые продукты.
Вы можете использовать любые ягоды: клубнику, чернику, малину или даже клюкву, свежие или замороженные.
Зимой люблю замороженные фрукты для удобства. Я готовила этот десерт уже несколько раз и не беспокоюсь о том, какие фрукты мне нужны.Я использую все, что есть в наличии.
На этот раз я использовал замороженную клюкву.
Мне этот десерт нравится еще и потому, что он не очень сладкий.
Я не думаю, что это низкокалорийный продукт, потому что сливочный сыр и жирные сливки богаты, но то, что в нем мало сахара, — это хорошо, верно?
Вы также можете добавить немного фруктов в смесь сливочного сыра, если хотите, это не проблема! На столе все равно будет вкусно и очень красиво!
КАК приготовить чизкейк с ягодами без выпечки:
Корка:
Я начал с классической корочки крекеров Грэма и моего любимого блюда на кухне: Кухонный комбайн.
Измельчите крекеры Грэм вместе со сливочным маслом, корицей и цедрой лимона.
Выдавите смесь крошек в 9-дюймовую форму пружинной формы, распределив ее на 1 1/2 — 2 дюйма вверх.
Пресс плоский. Охладите корочку в морозильной камере не менее 10 минут.
Примечание: Если вы чувствуете некоторое разочарование из-за того, что у вас нет кухонного комбайна, который я настоятельно рекомендую вам купить (действительно спасает жизнь на кухне), возьмите прочный пластиковый пакет и поместите внутрь крекеры.
Закройте пакет и возьмите скалку.
Вы знаете, тот, что вам было интересно, что делает на вашей кухне, поскольку вы никогда не использовали его раньше. Выбивайте крекеры, пока не получите мелкие крошки.
Положите крошки в миску, добавьте топленое масло и остальные ингредиенты и хорошо перемешайте ложкой, пока не получите влажную песчаную массу. Затем продолжайте рецепт.
Начинка для сливочного сыра:
Примечание: Прежде чем приступить к приготовлению начинки, я хотел бы рассказать вам немного о желатине.Мне нравится использовать листов желатина , когда я делаю десерты, но вы можете использовать любой вид, который у вас есть.
Вот хороший пост о том, как использовать разные виды желатина в выпечке. Как правило, 1 (0,25 унции) гранулированный желатин в конверте = 1 столовая ложка порошкообразного желатина = 3 листового желатина.
Теперь начинку из сливочного сыра приготовить очень просто.
Перед тем, как приступить к приготовлению торта, обязательно достаньте сливочный сыр из холодильника.вам нужно, чтобы она была комнатной температуры.
Положите сливочный сыр в миску и добавьте к нему сахар. Используйте ручной электрический миксер, чтобы смешать сливочный сыр и сахар. Добавьте ваниль и еще раз перемешайте.
Отложите, так как мы собираемся добавить к нему взбитые сливки и немного желатина.
Чтобы взбить жирные сливки, вам нужно хорошо вымыть и высушить венчик. Возьмите чистую миску и налейте в нее очень холодные сливки (прямо из холодильника).
Взбить сливки до средней жесткости и добавить к сливочному сыру.
Осторожно сложите взбитые сливки внутри сливочного сыра, следя за тем, чтобы во взбитых сливках не пропадал воздух.
Примечание: как гидратировать желатин:
Для листов желатина. Возьмите большую миску с очень холодной водой (ледяной) и поместите листы желатина в воду. Убедитесь, что желатин покрыт водой.
Дайте желатину гидратироваться в течение 3-4 минут, пока он не станет мягким. Вынуть желатин из воды и отжать лишнюю воду, затем использовать желатин по рецепту.
Для желатина конверты следуют инструкциям на упаковке.
После того, как желатин гидратирован, отожмите из него воду и поместите его в блюдце или пароварку с низкой температурой.
Убедитесь, что он не закипает.
Добавьте желатин в смесь и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь сливочного сыра в сковороду поверх корочки.
Разгладьте верх резиновым шпателем. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа, пока не станет твердым.
как украсить и закончить верх чизкейка
Налейте воду и сахар в кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
Добавьте фрукты в сироп и снова доведите до кипения. Не варите фрукты, если не используете клюкву.
Цель — сохранить форму плодов. Снимите и дайте остыть в течение нескольких минут.
Увлажните желатин и добавьте его в теплый сироп. Осторожно перемешайте, чтобы желатин полностью растворился в сиропе.
Полить торт фруктами и поставить в холодильник на ночь.
На следующий день снимите форму и выложите торт на блюдо.
Подавать холодным.
Этот торт такой красивый и вкусный. Вы не ошибетесь, если решите сделать это. Он может быть отличным вариантом для Пасхи, Дня матери, празднования дня рождения, небольших выпускных вечеров и даже Рождества.
Нет предела! Используйте фрукты по сезону и проявляйте творческий подход!
Всем счастливых без выпечки! 🙂
Если вы готовите этот рецепт, поделитесь им с хэштегом #thebossykitchen в Instagram, Facebook и Twitter , чтобы мы все могли видеть, что вы готовите!
Или, может быть, вы хотите присоединиться к группе сообщества Bossy Kitchen , где вы можете поделиться своими творениями, сделанными из этого блога или из других источников.Приглашаем всех присоединиться!
Время подготовки 1 час
Дополнительное время 2 часа
Общее время 3 часа
Состав
Для корочки:
Начинка из сливочного сыра:
Сверху:
1 1/2 стакана ягод (клубника, малина, черника, клюква) свежих или замороженных
1/4 стакана сахарного песка
1/2 стакана воды
3 листа желатина (1 конверт-0.25 унций. гранулированный желатин или 1 столовая ложка порошкового желатина)
Инструкции
Корка:
С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры Грэм вместе со сливочным маслом, корицей и цедрой лимона.
Выдавите смесь крошек в 9-дюймовую форму пружинной формы, распределив ее на 1 1/2 — 2 дюйма вверх.
Пресс плоский. Охладите корочку в морозильной камере не менее 10 минут.
Сырная начинка:
Тем временем взбить сливочный сыр с сахаром и ванилью и отложить.
Отдельно взбейте жирные сливки.
Добавьте его к сливочному сыру и аккуратно сложите.
Смочите пластинки желатина в ледяной воде в течение 2-3 минут.
Удалите гидратированный желатин и отожмите лишнюю воду.
Растопите желатин в пароварке или кастрюле при низкой температуре. Следите, чтобы он не закипал.
Добавьте желатин в смесь и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь сливочного сыра в сковороду поверх корочки.
Разгладьте верх резиновым шпателем.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа, пока не станет твердым.
Верх:
Чтобы сделать верх чизкейка, налейте воду и сахар в кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
Добавьте фрукты в сироп и снова доведите до кипения. Не варите фрукты, если не используете клюкву. Цель — сохранить форму плодов. Снимите и дайте остыть в течение нескольких минут.
Увлажните желатин и добавьте его в теплый сироп. Осторожно перемешайте, чтобы желатин полностью растворился в сиропе.
Залить торт сиропом и поставить в холодильник на ночь.
На следующий день снимите форму и выложите торт на блюдо.
Подавать холодным.
Примечание. Как увлажнить желатин:
Для листов желатина — возьмите большую миску с очень холодной водой (ледяной) и поместите листы желатина в воду. Убедитесь, что желатин покрыт водой. Подождите 3-4 минуты, пока желатин не станет мягким. Вынуть желатин из воды и отжать лишнюю воду, затем использовать желатин по рецепту.
Для желатина и конвертов следуйте инструкциям на упаковке.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 371 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 65 мг Натрий: 218 мг Углеводы: 32 г Волокно: 1 г Сахар: 20 г Белки: 8 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
75 Десерты с желе и пудингом
отправлено Ashton 19 февраля 2021 г.
75 десертов с желе и пудингом
Получите рецепты более 75 десертов с желе и пудинг прямо здесь, в том числе рецепты тонны торта Poke, салатов с желе и пуха, пышных десертов, печенья с пудингом и многого другого!
Связанные коллекции рецептов:
Торты Poke
Фото: веселье.com
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Продолжить чтение
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Фото: www.favfamilyrecipes.com
Продолжить чтение
Фото: thebestcakerecipes.com
Продолжить чтение
Фото: cincyshopper.com
Продолжить чтение
Фото: www.sugarandsoul.co
Продолжить чтение
Фото: www.thecountrycook.net
Получить рецепт
Фото: 12tomatoes.com
Получить рецепт
Фото: www.bangtutor.me
Получить рецепт
Фото: www.alattefood.com
Получить рецепт
Фото: www.delish.com
Получить рецепт
Фото: замораживание.com
Получить рецепт
Салат с желе и пух
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Продолжить чтение
Фото: простые стороны.com
Получить рецепт
Фото: Butterwithasideofbread.com
Получить рецепт
Фото: www.shugarysweets.com
Получить рецепт
Фото: www.mariasskitchen.com
Получить рецепт
Фото: bellyfull.net
Продолжить чтение
Фото: kitchenmeetsgirl.com
Получить рецепт
Фото: houseofnasheats.com
Получить рецепт
Фото: insidebrucrewlife.com
Получить рецепт
Фото: Butterwithasideofbread.com
Продолжить чтение
Фото: www.thegunnysack.com
Продолжить чтение
Пышные десерты
Фото: www.365daysofbakingandmore.com
Получить рецепт
Фото: www.bunsinmyoven.com
Получить рецепт
Фото: simplesweetrecipes.com
Получить рецепт
Фото: www.browneyedbaker.com
Получить рецепт
Фото: www.averiecooks.com
Получить рецепт
Фото: www.lemontreedwelling.com
Получить рецепт
Фото: amandascookin.com
Получить рецепт
Фото: www.fromvalerieskitchen.com
Получить рецепт
Фото: bellyfull.net
Получить рецепт
Фото: www.melissass southstylekitchen.com
Получить рецепт
Фото: ленивая девчонка.советы
Получить рецепт
Фото: www.thekitchenismyplayground.com
Получить рецепт
Фото: simplesweetrecipes.com
Получить рецепт
Фото: www.cookiedoughandovenmitt.com
Получить рецепт
Печенье для пудинга
Получить рецепт
Получить рецепт
Эти двойные печенья с пудингом Oreo из темного шоколада безумно вкусны и опасны!
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Густое и жевательное печенье с пудингом M&M, идеально подходящее для 4 июля.Этот простой рецепт действительно делает самое вкусное печенье с шоколадной крошкой!
Получить рецепт
Эти печенья с пудингом и чизкейком с арахисовым маслом — мое самое любимое печенье с арахисовым маслом! Мы любим их есть в шоколаде.
Получить рецепт
Получить рецепт
Мягкое жевательное печенье с начинкой из белого шоколада, шоколадной крошки и M&M.Смесь для пудинга делает их очень мягкими в середине! Будет любовь с первого укуса 🙂
Получить рецепт
Фото: www.justsotasty.com
Получить рецепт
Фото: семейные кулинарии.com
Прочитайте больше
Фото: togetherasfamily.com
Получить рецепт
Фото: insidebrucrewlife.com
Получить рецепт
Фото: www.sugarandsoul.co
Получить рецепт
Фото: www.shugarysweets.com
Получить рецепт
Фото: Butterwithasideofbread.com
Получить рецепт
Фото: www.creationsbykara.com
Получить рецепт
Фото: familycookierecipes.com
Получить рецепт
Фото: www.momontimeout.com
Получить рецепт
Фото: www.idigpinterest.com
Получить рецепт
Фото: www.jamhands.net
Получить рецепт
Фото: www.halfscratched.com
Получить рецепт
Другие рецепты желе
Фото: благодарная молитва благодарное сердце.com
Получить рецепт
Фото: musthavemom.com
Получить рецепт
Фото: thefoodcharlatan.com
Получить рецепт
Фото: www.smartschoolhouse.com
Получить рецепт
Фото: www.smartschoolhouse.com
Получить рецепт
Фото: Spacehipsandlaserbeams.com
Получить рецепт
Фото: пинцизедбейкер.com
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Получить рецепт
Фото: мамочка.com
Получить рецепт
Разное
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Вопросы и ответы
Есть ли заменитель пудинга быстрого приготовления?
Если вы предпочитаете приготовить пудинг с нуля, чтобы он был поверх торта, это мой любимый рецепт домашнего шоколадного пудинга.
Если вы хотите приготовить домашний заменитель ванильного пудинга, вы можете попробовать этот рецепт от Brown Eyed Baker. Я предполагаю, что эту смесь можно также использовать в тортах и печеньях!
Могу ли я использовать обычную смесь для пудинга вместо растворимого?
Да, в выпечке они взаимозаменяемы. Просто добавьте смесь с сухими ингредиентами.
Салат с желе — это десерт?
Выбор за вами! Но в южной части США «салат» с желе часто подают в качестве сладкого гарнира.
Как называется салат «Джелло»?
В зависимости от того, где вы живете, вы можете знать салат Jell-O как одно из следующих названий:
Салат из желатина
Желейный салат
Застывший салат
Формованный салат
опубликовано 19 февраля 2021 г.
Рецепт мангового чизкейка без яиц без выпечки, шаг за шагом
Рецепт мангового чизкейка без яиц без выпечки , невероятно вкусный рецепт чизкейка с пюре из манго и сливочным сыром, который станет восхитительным десертом для гостей или вечеринок.Я использовал желатин, чтобы закрепить слой манго, но вы можете использовать агар или китайскую траву, вегетарианскую альтернативу, используемую для той же цели. Этот чизкейк с манго — отличный рецепт, который можно попробовать в летний сезон манго, свежие манго всегда работают лучше всего, но для удобства я использовала консервированную мякоть манго. Я также предлагаю взглянуть на мой рецепт чизкейка Oreo без яиц, в котором не используются закрепляющие вещества. Или, может быть, что-то вроде этого клубничного мусса без яиц больше подходит для вашего десерта?
Я сделал снимки на каждом этапе этого рецепта чизкейка с манго и заставлю вас взглянуть на них (прокрутите вниз, чтобы увидеть короткую версию без фото).Это не значит, что это непростой рецепт. Я имею в виду, это чизкейк, который не нужно печь. Нет ничего проще. Сгруппируйте ингредиенты и приступим.
Рецепт чизкейка с манго без яиц
Рецепт чизкейка с манго без яиц без выпечки, восхитительного чизкейка без выпечки, который очень легко приготовить и который абсолютно восхитителен. Идеальный рецепт, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, подавая их отдельными порциями
Автор: nags
Тип рецепта: Десерт
Кухня: Международная
Порций: 6 порций
Ингредиенты
Крем-сыр — 1 блок (я использовал 250 г Филадельфия Сливочный сыр)
Сливки — 170 г (я использовал Nestle)
Сахар — полстакана
Пюре из манго — чашки
Желатин — 1 столовая ложка (вегетарианцы см. Примечания)
Горячая вода — ¼ чашки
Крошки крекера Грэма — 1.От 5 до 2 чашек (в зависимости от толщины основы)
Несоленое сливочное масло, топленое — 75 г (около чашки)
Инструкции
Взбейте крекеры из Грэма в кухонном комбайне.
Добавьте топленое масло и снова взбивайте, пока смесь не смешается.
Надавите на дно 8-дюймовой сковороды, выстланной алюминиевой фольгой, или используйте отдельные стаканы. Охладите это, пока готовите остальную часть чизкейка.
Смешайте сливочный сыр, сливки и сахар в миске до однородного состояния.Вы можете сделать это вручную или использовать низкую скорость на своем Kitchenaid. Электрическая взбивалка не требуется.
Добавьте желатин или агар-агар в горячую воду и перемешайте до полного растворения.
Добавьте пюре из манго и хорошо перемешайте.
Держите половину этой смеси в стороне, а остальное добавьте в смесь сливочного сыра.
Осторожно перемешайте до однородного состояния.
Залейте этой смесью основу для крекера. Вернитесь в холодильник еще на 10-30 минут, в зависимости от того, сколько у вас времени.
Залейте смесь манго третьим слоем.Делайте это осторожно, чтобы слои не смешивались. Если вы используете сковороду с пружинной формой, верхний слой будет намного тоньше, как и должно быть.
Охладить на ночь и подавать охлажденным
3.5.3208
Пошаговый рецепт мангового чизкейка без яиц без выпечки
Вам понадобятся крекеры для основы. Я купил их из США, потому что мне очень нравятся крекеры из Грэма, но если у вас нет под рукой, выбирайте пищеварительное печенье, печенье Marie или даже Oreos.
Пусть они превратятся в крошки в кухонном комбайне. Вы даже можете вставить их в застежку-молнию и разбить скалкой на мелкие кусочки. Я всегда выбираю легкий выход, особенно когда конечный результат все равно не будет иметь большой разницы.
Пора влить немного растаявшего лучше.
Еще раз взбейте смесь, чтобы основа стала влажной и рассыпчатой - именно такой, какой мы хотим. На этот раз я призываю вас понюхать эту смесь. Клянусь, он уже пахнет чизкейком!
Теперь вы можете пройти множество маршрутов.Используйте 8-дюймовую форму пружинной формы, если хотите получить один полный торт, который позже можно будет нарезать ломтиками. Я решил разложить их в отдельные стаканы и выбрал то, что было у меня в руках. Это значительно упростит сервировку, особенно если вы делаете это для небольшой вечеринки или чего-то подобного. Также выглядит бесконечно красивее.
Налейте немного в каждый стакан и сильно надавите тыльной стороной ложки или кончиками пальцев. Оставьте это в холодильнике, пока готовится остальная часть чизкейка.
Хорошо перемешайте сливочный сыр, сахар и сливки.Вы можете сделать это вручную венчиком, так как вы не собираетесь его сильно взбивать, пока все не соберется вместе. Я использовал свой Kitchenaid для работы.
Пора вывести желатин. Это наш установочный агент, так как это рецепт чизкейка без выпечки. См. Примечания в конце этого рецепта для вегетарианцев по использованию порошка агар-агара.
Растворите 1 столовую ложку желатина в горячей воде.
Смешайте это с пюре из манго. Я использовал консервированное пюре из манго, но если у вас есть свежие манго, которые вы хотите израсходовать (удачно вам!), Тогда сделайте это, пожалуйста.Убедитесь, что пюре из манго хорошо сочетается с желатиновой смесью.
Зарезервируйте половину и вылейте оставшуюся часть в смесь сливочного сыра. Соединить хорошо. Это наш средний слой или основная часть чизкейка. Насколько это было легко?
Достаньте стаканы из холодильника и выложите в каждый смесь чизкейка примерно на 3/4. Вернитесь в холодильник минимум на 10 минут. Я вынул их примерно за 15 минут.
Как только чизкейк немного застынет в холодильнике, аккуратно вылейте оставшуюся смесь манго и желатина поверх чизкейка.Если вы не сделаете немного охлаждения после того, как залили чизкейк, он смешается с верхним слоем, который вы наливаете сейчас, поэтому важно дать смеси для чизкейка немного застыть.
Вот и все! Поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на 6-8 часов, чтобы получить вкусный десерт.
Полная заслуга за этот рецепт принадлежит моей однокласснице Свете и ее двоюродной сестре. Она прислала мне этот рецепт давно, и я долгое время хранил его в своем списке дел. Рад, что у меня наконец-то получилось.Это легкий десерт, который заставляет вас выглядеть действительно хорошо, когда вы его готовите, именно такой, который я люблю!
Примечания:
Если вы вегетарианец или не хотите использовать желатин, вы можете использовать порошок агар-агара или порошок китайской травы. Это загуститель на растительной основе, который действует так же, как желатин. Вы можете найти его в азиатских магазинах, и большинство супермаркетов в Индии продают их в виде порошка или полосок. Если вы используете полоски, растворите 5 г продукта в 2-3 столовых ложках горячей воды до полного растворения и используйте в рецепте выше.
Для рецепта чизкейка с манго без яиц на хинди, тамильском, телугу, каннада, урду, маратхи, французском, испанском, китайском и т. Д. Используйте кнопку Google Translate на боковой панели.
Лучший клубничный чизкейк без выпечки — Домашняя кулинария для мамы
Этот лучший клубничный чизкейк без выпечки насыщенный, сливочный, сладкий и такой освежающий! Его легкий и идеально сбалансированный аромат волшебным образом тает во рту.
Рецепт клубничного чизкейка без яиц без выпечки
Чизкейк без выпечки — один из тех безумно простых десертов, которые все любят, и клубничный чизкейк без яиц без выпечки — не исключение!
Насыщенный, сливочный, сладкий и терпкий.Его легкий и идеально сбалансированный аромат волшебным образом тает во рту.
Этот клубничный чизкейк со сгущенкой без выпечки приготовить намного проще, чем испеченный чизкейк. Кроме того, это безотказно, поскольку мы, по сути, разрезаем каждый сложный шаг, который требуется для классического запеченного чизкейка!
Это аппетитный десерт, который можно легко приготовить заранее; ваши друзья и семья обязательно будут впечатлены.
ИНГРЕДИЕНТЫ КЛУБНИЧНОГО ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Вам понадобится:
Для корки:
Грэм крекеры крошки
Сахарный песок
Сливочное масло несоленое
Для клубничного пюре:
Свежевыжатый лимонный сок
Желатин без вкусовых добавок
Свежая клубника
Кукурузный крахмал
Для начинки клубники:
Густые сливки для взбивания
Сахар кондитерский
Сливочный сыр
Сметана
Сгущенное молоко с сахаром
Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и инструкции (прокрутите вниз).
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Как я уже упоминал выше, этот рецепт клубничного чизкейка без выпечки очень легко приготовить:
1 — Сделать корку:
Выровняйте 9-дюймовую круглую форму пружинной формы пергаментной бумагой.
В средней миске смешайте крошки из муки грубого помола, масло и сахар с помощью вилки до однородного состояния.
Вылейте смесь крошек в форму и прижмите крошки к основанию и вверх по бокам. Совет: Используйте дно мерной чашки или стакана, чтобы равномерно придавить крошки.
Охладите, пока не начнете начинку.
2 — Приготовить клубничное пюре:
Добавьте клубнику в кухонный комбайн или блендер и измельчите до однородной массы.
Добавьте клубничное пюре в кастрюлю или сковороду.
Добавьте кукурузный крахмал; смешать, чтобы соединиться. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться.
Снимите с огня, перелейте в миску и дайте остыть.
Смешайте лимонный сок и желатин и оставьте на 2–3 минуты.
Когда клубничное пюре остынет (можно немного теплое), нагрейте желатин в микроволновой печи, пока он не растает и не станет однородным.
Вылейте растопленный желатин в клубничную смесь и хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось. Отложите смесь, чтобы продолжить охлаждение.
3 — Приготовление клубничной начинки:
Сливки и кондитерский сахар взбить миксером до образования плотных пиков.
Поместите сливочный сыр и сметану в миску и взбивайте на средней скорости, пока они не станут гладкими, сливочными и без комков.
Добавляйте сгущенное молоко понемногу, время от времени очищая дно и стенки миски.
Добавьте клубничное пюре и продолжайте перемешивать до однородного состояния.
Добавьте взбитые жирные сливки и аккуратно залепите фольгой с помощью лопатки.
Залить смесью корочку; осторожно постучите, чтобы удалить пузырьки воздуха. Разгладьте верх ножом.Охладите до твердого состояния, по крайней мере, на 4-6 часов, в идеале на ночь.
Перед тем, как вынуть из формы, проведите острым ножом между чизкейком и стенкой сковороды. Расстегните сковороду и снимите чизкейк.
СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Убедитесь, что сливочный сыр и сметана имеют комнатную температуру, чтобы не было комков.
НЕ используйте нежирные ингредиенты, иначе чизкейк не застынет.
Не пропустите лимонный сок.Добавление лимонного или любого другого кислого сока в сгущенное молоко сделает молоко более густым, что делает этот процесс важным методом приготовления. Лимонный сок делает молоко густым без нагрева.
НЕ торопитесь с охлаждением, помещая чизкейк в морозильную камеру для застывания. На этом этапе вам действительно нужно использовать холодильник, иначе корочка и начинка будут слишком неприятными.
ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Почему мой чизкейк без выпечки не застыл?
Есть несколько причин, по которым чизкейк без выпечки не застыл:
Несоблюдение рецепта или неправильное измерение ингредиентов.
Использование неподходящих ингредиентов, таких как нежирный сливочный сыр или сгущенное молоко.
Недостаточно времени охлаждения. Охладите чизкейк как минимум на 4-6 часов, но лучше на ночь.
Запеченный чизкейк лучше, чем без выпечки?
Вовсе нет! И то, и другое вкусное, однако запеченные чизкейки и сырники без выпечки имеют совершенно разную текстуру. Запеченный чизкейк получается плотным и бархатным, а чизкейк без выпечки — легким и воздушным.
На какой сковороде готовят чизкейк без выпечки?
На мой взгляд, пружинная сковорода по этому рецепту — лучший вариант. Я использовал 9-дюймовую пружинную форму, но вы могли использовать 8-дюймовую или 10-дюймовую. Тарелка для пирога с глубоким блюдом тоже подойдет, если вы не планируете разворачивать чизкейк.
Можно ли в этом рецепте использовать йогурт вместо сметаны?
Обычный йогурт отлично работает вместо сметаны!
Можно ли отказаться от сметаны?
Да, можно, но начинка не будет иметь такой острый вкус.Я бы порекомендовал заменить его простым йогуртом, если это возможно.
ХРАНЕНИЕ
Чизкейк без выпечки хранится в холодильнике до 5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере или плотно заверните форму пружинной формы в полиэтиленовую пленку при хранении.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ
Чизкейк без выпечки замораживает! Просто выполните следующие действия:
Охладите чизкейк без выпечки, как указано в рецепте ниже.
оберните всю сковороду 1 слоем полиэтиленовой пленки, затем 1 слоем алюминиевой фольги.
Заморозить на срок до 3 месяцев.
Готовы съесть? Разморозьте в холодильнике, затем нарежьте и подавайте.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:
Я не рекомендую добавлять какую-либо декоративную начинку из взбитых сливок (или любую начинку), пока вы не будете готовы к подаче.
СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД
Это идеальный готовый десерт! Вы можете приготовить чизкейк целиком за 1-2 дня или накануне приготовить корочку с клубничным соусом и хранить в холодильнике до использования.
ВАЖНО: Помните, что для этого десерта требуется не менее 4-6 часов охлаждения, поэтому обязательно планируйте это заранее.
ЭТО ЛЕГКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ СО СГРЕЖЕННЫМ МОЛОКОМ — ЛУЧШИЙ Я КОГДА-ЛИБО пробовал! ЭТО ТАК ПРОСТО В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ТАК ВКУСНО.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ БЕЗЯСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЧИЗКЕЙКА?
Лучший клубничный чизкейк без выпечки
Ориана Ромеро
Этот лучший клубничный чизкейк без выпечки — насыщенный, сливочный, сладкий и такой освежающий! Его легкий и идеально сбалансированный аромат волшебным образом тает во рту.
Время приготовления 30 минут
Время охлаждения 8 часов
Порции 10-12 ломтиков
Ингредиенты
1x2x3x
Корочка:
2 ¼ стакана (280 г) крекеров крекеров крошки
2 столовые ложки сахарного песка
10 столовых ложек (140 г) несоленого сливочного масла
Клубничное пюре
30 мл) свежего лимонного сока
2 ½ чайных ложки желатина без вкусовых добавок
1 фунт (450 г) свежей клубники, вымытой и очищенной (см. Примечания)
2 ½ столовых ложки кукурузного крахмала
Клубничная начинка:
1 чашка тяжелого взбивания сливки (холодные)
чашки кондитерского сахара
24 унции (680 г) жирного сливочного сыра, размягченного (3 блока по 8 унций)
чашки (60 г) сметаны
1 (14 унций — 397) гр) банка сгущенка с сахаром
Инструкции
Приготовьте клубничное пюре :
Приготовьте клубничную начинку : КЛУБНИКА: Для приготовления пюре можно использовать замороженную клубнику, но для ее измельчения потребуется больше времени, даже если вы сначала разморозите ее. МАГАЗИН: Чизкейк без выпечки хранится в холодильнике до 5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере или плотно заверните форму пружинной формы в полиэтиленовую пленку при хранении. FREEZE: Чизкейк без выпечки замораживает! Просто выполните следующие действия:
Охладите чизкейк без выпечки, как указано в рецепте ниже.
оберните всю сковороду 1 слоем полиэтиленовой пленки, затем 1 слоем алюминиевой фольги.
Заморозить на срок до 3 месяцев.
Готовы съесть? Разморозьте в холодильнике, затем нарежьте и подавайте. PRO TIP: Я не рекомендую добавлять какую-либо декоративную начинку из взбитых сливок (или любую начинку), пока вы не будете готовы к подаче. СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Это идеальный десерт, который готовится заранее! Вы можете приготовить чизкейк целиком за 1-2 дня или приготовить корочку и клубничный соус накануне и хранить их в холодильнике. ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ БЕЗЯСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЧИЗКЕЙКА? Пожалуйста, если вы собираетесь сделать этот рецепт, прочтите все содержание сообщения, чтобы получить множество советов, приемов и вариаций. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Nutrition
Калорийность: 687 ккал Углеводы: 52 г Белки: 10 г Жиры: 50 г Насыщенные жиры: 29 г Волокно: 2 г Сахар: 36 г
Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook
Десертный курс
Кухня Американская
Калорийность 687
Ключевое слово чизкейк easy eggfree Eggless no bake клубника
Полное руководство по выпечке без яиц!
Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.
Заказать сейчас!
Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!
Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!
* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и поддержании работы Mommy’s Home Cooking!
Пирог с арахисовым маслом и желе
Этот торт с арахисовым маслом и желе идеально подходит для любителя PB&J в вашей жизни! Это красиво, ностальгически и полно вкуса!
Привет.Я 35-летняя женщина, которая почти каждый день ест бутерброд с арахисовым маслом и желе.
Они действительно никогда не перестают быть восхитительными, понимаете? Некоторые продукты хороши только в определенное время или когда вы настроены на них. Как яйца с пряностями или мясной рулет. Но арахисовое масло и желе отлично подходят в любое время дня.
По сути, это идеальная еда, вот что я говорю.
Мне очень нравится PB&J’s с клубничным джемом, но в виноградном желе есть что-то намного лучше.Но отдельно от арахисового масла, заметьте, НЕ смешивайте вместе в одной банке.
Я знаю, что некоторые из вас сходят с ума от этой штуковины Губера, где арахисовое масло и желе смешаны вместе. И я знаю, что Бог не хочет, чтобы мы судили людей. Но я должен сказать с любовью и с намеком на осуждение (в этом случае Бог понял бы, в этом я уверен), что вы больной человек.
Желе и арахисовое масло нельзя было покупать в одной банке. Их просто не было.Это мерзость библейских масштабов. И я думаю, если ты действительно увлекаешься подобными вещами, мы можем быть друзьями, но я никогда не буду тебе полностью доверять. Например, если мне когда-нибудь придется останавливаться у банкомата, когда мы будем вместе, я обязательно приложу ладонь к клавиатуре, чтобы вы не увидели мой пин-код. Мы никогда не будем друзьями по пин-кодам, этого просто не может быть.
Этот торт такой веселый и идеальный для любого любителя арахисового масла и желе! Влажный пирог с арахисовым маслом, глазированный сливочным кремом из виноградного желе.Чего еще вы могли бы хотеть от жизни?
Ну, может, чипсы и миллион долларов. Но ничего больше, это чертовски верно.
Пирог с арахисовым маслом и желе
Состав
Торт:
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1/2 стакана арахисового масла
1 стакан светло-коричневого сахара
1/4 стакана сахарного песка
3 яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан цельного молока
Глазурь:
2 палочки сливочного масла, слегка размягченного
1/2 чайной ложки несладкой виноградной смеси Kool-Aid
3 столовые ложки виноградного желе
3 1/3 стакана сахарной пудры
3 чайные ложки теплой воды
Дополнительное арахисовое масло и желе для украшения по желанию
Пурпурный пищевой краситель
Инструкции
Разогрейте духовку до 350.Смажьте маслом и мукой 3 круглых формы для выпечки (8 дюймов) и отложите в сторону. Как вариант, вы можете приготовить 2 коржа толще.
В миске среднего размера смешайте муку и разрыхлитель. Отложите в сторону.
В чаше миксера взбивайте сливочное масло, арахисовое масло и оба сахара на средней скорости в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Соскребите стенки миски, затем добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая. Добавьте ванильный экстракт.
Включив миксер на средне-низком уровне, поочередно взбивайте муку и молоко, начиная и заканчивая мучной смесью.Соскребите стенки миски и тщательно перемешайте тесто снизу с помощью резиновой лопатки.
Равномерно распределите тесто по подготовленным формам и выпекайте около 25-30 минут или пока верхняя часть не отскочит назад при легком прикосновении к центру. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, прежде чем убрать на решетку для полного остывания.
Приготовьте глазурь:
В чаше миксера взбейте масло, смесь Kool-Aid и виноградное желе до однородной массы.При низком уровне миксера медленно добавляйте сахарную пудру, понемногу, пока она не перемешается. Добавьте теплый водный пищевой краситель и медленно увеличивайте скорость миксера до высокой. Взбивайте в течение одной минуты, пока он не станет однородным и воздушным.
Стопка и морозный пирог. Если хотите, охладите после глазури, пока она не станет твердой, затем полейте арахисовым маслом и желе для украшения.
3,1
Наслаждайтесь, друзья! Удачного понедельника!
Торт с лимонным желе: идеальный летний торт
24 мая 2018 г. · Изменено: 2 июля 2019 г. Пэм Дана · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 23 комментария
Поделиться — это забота!
Этот легкий и пушистый Торт с лимонным желе — идеальный летний торт! Это семейный рецепт, о котором многие не слышали, и люди быстро становятся его любовниками на всю жизнь!
Лето пришло! В общем, я готовлю и ем этот торт круглый год, но летом он всегда очень хорош! Это был рецепт, который моя мама готовила, когда я росла, и его часто просили в качестве тортов на день рождения!
У торта действительно холодная влажная верхушка, за которую стоит умереть! Он в 100% случаев получается пушистым и легким! Совершенно невозможно ошибиться, если следовать приведенному ниже рецепту!
ЛЕТНИЙ ТОРТ С ЛИМОННЫМ ЖЕЛТОМ

Добавьте смесь для лимонного торта и лимонное желе в миску или миксер и перемешайте.Если вы готовите в миске, используйте ручной миксер.
Добавьте влажные ингредиенты в сухую смесь.
Хорошо перемешайте тесто, не забудьте поскрести дно чаши.
Вылейте в смазанную маслом сковороду 9 × 13. Для этого рецепта я предпочитаю металлическую сковороду, потому что она помогает пирогу остыть!
Выпекать пирог при температуре 350 градусов 35 минут.
Пока торт запекается, нужно сделать глазурь.
Смешайте 2 стакана сахарной пудры и & frac13; стакан лимонного сока.Взбейте до однородной массы.
Когда пирог станет золотисто-коричневым, достаньте его из духовки.
Пока пирог еще горячий, проделайте дырочки сверху. Делайте это до тех пор, пока не останутся дыры на всем протяжении.
Залить весь торт глазурью и распределить ее так, чтобы она покрывала весь торт.
Сначала это должно выглядеть так.
Но через пару минут все это будет поглощено.
Охладите торт минимум на 3–4 часа.Лучше всего оставить его на ночь в холодильнике. Когда торт остынет, подавайте со взбитыми сливками и наслаждайтесь!
Распечатать рецепт
Торт с лимонным желе
Легкий и пушистый лимонный пирог с влажным верхом и прохладной глазурью!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления35 минут
Общее время 50 минут
Курс: десерт
Кухня: американская
Порций: 15 человек
калорий: 242 ккал
Автор: Над большой луной
Инструкции
Торт
Добавьте смесь лимонного торта и лимонное желе в миску или миксер и перемешайте.Если вы готовите в миске, воспользуйтесь ручным миксером.
Добавьте влажные ингредиенты.
Хорошо перемешайте и обязательно соскребите дно чаши.
Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду 9×13. Для этого рецепта я предпочитаю металлическую сковороду, потому что она помогает пирогу остыть в холодильнике.
Выпекайте пирог при температуре 350 градусов в течение 35 минут.
Пока торт выпекается, вы можете приготовить рецепт глазури, указанный ниже.
Когда торт станет красивым и станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки.
Залейте торт глазурью и распределите ее так, чтобы она покрыла все изделие.
Охладите торт минимум на 3–4 часа. Я предпочитаю хранить его в холодильнике на ночь.
Когда торт остынет, подавать со взбитыми сливками!
Nutrition
Порция: 15 г | Калории: 242 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 2 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 268 мг | Калий: 32 мг | Сахар: 14 г | Витамин А: 65 МЕ | Кальций: 79 мг | Железо: 0.9 мг
Ищете другие вкусные десерты? Посмотрите это!
ЛЕТНИЕ ДЕСЕРТЫ
Печенье с лимонными морщинами | Печенье из белого шоколада и лайма | Лимонный батончик
Любите этот десерт? Прикрепите изображение ниже!
СохранитьСохранить
Малиновая начинка для торта — самый простой способ улучшить любой десерт
Пару недель назад я испек малиновый торт из белого шоколада, и настоящей звездой шоу стала его малиновая начинка!
Он был восхитительно сладким и терпким, идеальной консистенции для начинки торта.
Рецепт торта был довольно подробным, поэтому я хотел сделать пост, в котором рассказывалась бы только о малиновой начинке. Я также думаю, что это побудит людей проявить творческий подход и добавить эту начинку в свои любимые рецепты тортов и кексов.
Эта начинка была бы невероятной с моим рецептом шоколадного торта или даже с моим рецептом торта матча. Небо это предел!!
Giving This Raspberry (Дать эту малину) Шелковисто-гладкая текстура для торта
Я люблю текстуру семян в свежей малине и в малине варенье, но меня очень сильно волнует текстура малиновой начинки.Это действительно должно быть без косточек.
Малиновая начинка обычно делается из свежей или замороженной малины, которую варят, чтобы получилась концентрированная смесь.
Делает смесь более густой и усиливает вкус начинки.
При этом семена в смеси также становятся более концентрированными.
Если вы не процеживаете смесь, текстура семян может быть потрясающей. Я думаю, что начинка намного лучше без семян !!
На фотографии ниже показана начинка после процеживания, но до того, как она была загущена суспензией кукурузного крахмала.
Мой совет: используйте фильтр
Я ненавижу натягивать вещи, но это одна из ситуаций, когда я готов вынуть сетчатый фильтр и приступить к работе.
Это помогает нам добиться великолепной консистенции начинки, показанной на фотографии выше.
После варки смесь получается довольно густой, поэтому вам действительно нужно сильно надавить резиновым шпателем, чтобы протолкнуть сито.
На это уходит несколько минут, и это немного похоже на тренировку рук.
Но оно того стоит на 100% !! У вас должно остаться около ½ стакана концентрированных семян малины, которые можно компостировать.
Замороженное vs. свежее Малина
Я тестирую этот рецепт как со свежей малиной, так и со свежей малиной. замороженная малина. Оба типа отлично работают, поэтому вы можете приготовить этот рецепт с либо!
Если сезон малины, использование свежей малины отличная идея! Замороженная малина отлично работает в межсезонье, или если вы не можете ваши руки на свежей малине.
Замороженная малина также немного дешевле свежей малины. Для удобства я предпочитаю использовать замороженную малину, потому что мне не нужно беспокоиться о ее порче, если я не использую ее сразу.
Я также считаю, что замороженная малина собирается на пике спелости, а свежую малину собирают еще до того, как они полностью созреют, чтобы их можно было транспортировать. Полегче.
Получение консистенции как раз для торта
При варке малина делает смесь густой, это не делает его достаточно густым, чтобы добавить его в торт.
Если вы никогда не пытались добавить кучу джема между слоями высокого торта, вы знаете, что вам нужна густая начинка, иначе коржи будут скользить по всему месту!
Мне нравится называть это скольжением и слайдом, и это превращает украшение торта в кошмар.
Начинка для торта также должна быть густой, чтобы она не просачивалась по краям торта, когда он сложен и заморожен.
Даже с помощью обводного кольца для глазури (например, замораживающей плотины) начинка все еще может просачиваться, когда пирог оседает.
Поверьте мне, я уже успела съесть сочную фруктовую лепешку, и нет ничего хуже !!
Утолщение этой малиновой начинки для торта с кукурузным крахмалом
Этот рецепт разработан для получения действительно густой начинки после полного охлаждения.
В итоге получается примерно такой же густой, как желе. Секрет приготовления такой густой начинки для малинового торта — это кукурузный крахмал!
Этот рецепт добавляет суспензию (смесь кукурузного крахмала и воды) к частично приготовленной малиновой смеси.
Использование суспензии вместо добавления кукурузного крахмала непосредственно в начинка значительно упрощает добавление кукурузного крахмала в начинка.
Ненавижу готовить дополнительные блюда, но вы просто не можете добавить кукурузный крахмал прямо в малиновую смесь.
Я попробовал, и в итоге в начинке остались тонны крошечных комков кукурузного крахмала !!
Мой секретный ингредиент
Когда я делаю что-нибудь из клубники или малины, я люблю добавлять немного свежего лимонного сока и цедры.В этом рецепте используются оба!
Я думаю, что он действительно усиливает вкус фруктов и добавляет яркую нотку вкуса.
Только убедитесь, что у вас свежий лимон! Предварительно выжатый лимонный сок не дает такого эффекта.
Даже если вы планируете добавить эту начинку во что-нибудь с шоколадом, все же рекомендую добавить лимон.
Лимон на самом деле просто акцент, а не доминирующий аромат в начинке.
Советы для достижения наилучшего Малиновая начинка для торта:
Сделайте начинка для малинового торта минимум за день , чтобы он как следует загустеть и развить свой аромат
Обязательно использовать свежий лимонный сок и цедра для усиления терпкости малины
Штамм смесь малины для удаления семян , чтобы придать ей шелковисто-гладкую текстура
Сохранить оставшуюся начинку для заливки кексов, добавить в отпечаток печенья, а то и мороженого сверху!
Приготовление торта в Советы по продвижению и хранению:
Начинка для малинового торта может быть приготовлена за две недели до при хранении в герметичном контейнере. в холодильнике
Эта начинка для малинового торта может храниться в морозильной камере до месяца при хранении в герметичном контейнер
Перемешайте начинку резиновым шпателем. прежде чем добавлять его в торт, чтобы его было легче выкладывать
Дайте мне знать, что вы думаете
Если вы попробуете этот рецепт начинки для торта с малиной, я буду рад услышать ваше мнение! Пожалуйста, оставьте оценку ниже и комментарий, чтобы сообщить мне свои мысли 🙂
Другие рецепты, которые вам могут понравиться:
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 30 минут
Состав
Малиновая начинка для торта
4 чашки свежей или замороженной малины (500 грамм)
3/4 стакана сахарного песка (150 г)
1 столовая ложка лимонного сока (12 граммов)
2 чайные ложки свежей лимонной цедры (5 граммов)
Разделить половину стакана воды (118 грамм) — половину добавить в малиновую смесь, половину использовать для приготовления суспензии кукурузного крахмала
1/4 стакана кукурузного крахмала (31 грамм)
Необходимое оборудование
Инструкции
Малиновая начинка для торта
Если есть возможность, сделайте малиновую начинку заранее! Дополнительное время позволит начинке загустеть и развить свой аромат.
Поместите замороженную или свежую малину, сахарный песок, лимонный сок и цедру лимона, а также 1/4 стакана воды в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.
Размешайте смесь, пока она не закипит.
Убавьте огонь до средне-слабого и дайте начинке покипеть в течение 10-15 минут.
Выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты. Перелейте начинку в металлическое сито, подвешенное над миской среднего размера, и протолкните через резиновую скобу. Используйте приличное давление, чтобы вся жидкость действительно прошла через сито.У вас должно остаться около 1/2 стакана семенной мякоти.
В отдельной небольшой миске приготовьте кашицу, смешав оставшуюся 1/4 стакана воды с кукурузным крахмалом. Перемешивайте, пока кукурузный крахмал полностью не растворится в воде.
Добавьте эту смесь кукурузного крахмала в процеженную малиновую начинку и перемешивайте, пока она не смешается.
Вымойте горшок и вылейте в него начинку (чтобы в нее не попадали остатки семян).
Нагрейте на умеренно сильном огне, постоянно помешивая на этом этапе, чтобы начинка не пригорела.
Готовьте, пока смесь не закипит, затем уменьшите огонь до средне-слабого.
Продолжайте помешивать и готовьте еще несколько минут.
Выключите огонь и вылейте малиновую начинку в отдельную посуду, чтобы она остыла. Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.
Банкноты
По этому рецепту получается примерно 1,5 стакана начинки для малинового торта, чего достаточно, чтобы заполнить 8-дюймовый слоеный пирог.
Приготовление начинки для торта и советы по хранению:
Начинка для малинового торта может быть приготовлена за две недели до при хранении в герметичном контейнере в холодильнике.
Замороженный торт с начинкой из малины Начинки для торта можно хранить в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца .