Торт с желатином и сметаной и фруктами: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Торт без выпечки с желатином сметаной и фруктами рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать торт с желатином, сметаной и фруктами? Подготовьте все ингредиенты. Я использую нектарин, киви, клубнику и виноград. Но фрукты могут быть любые, которые не теряют внешний вид после разреза. Бананы, яблоки и груши — точно мимо. В рецепте указан вес уже очищенных фруктов и ягод. Сметана у меня 10%, но чем жирнее она будет, тем вкуснее и калорийнее получится торт. Бисквит я заранее пекла сама, но подойдут и готовые коржи или даже сахарное печенье.

Шаг 2:

Желатин залейте фильтрованной водой и оставьте на 30 минут набухать.

Шаг 3:

За это время порежьте бисквит на кусочки произвольной формы среднего размера. Можно немного тоньше, чем у меня на фото, т.к. мой бисквит получился немного суховатым. Побоялась пропитывать его, подумала, что торт может потечь. Но в общей массе сухость бисквита особой роли не играет, ведь торт сам по себе будет сочным.

Шаг 4:

Фрукты и ягоды вымойте под проточной водой и освободите от веточек, плодоножек, кожуры и косточек, если это необходимо. Винограда это тоже касается 🙂

Шаг 5:

Возьмите глубокую миску, которую мы будем использовать в качестве формы для торта, и застелите её пищевой плёнкой в два слоя, крест-накрест. В миске распределите фрукты и кусочки бисквита, чередуя их между собой так, как подскажет вам фантазия. Накройте миску и пока отставьте на время.

Шаг 6:

Займёмся заливкой. В отдельной миске соедините сметану и сахар и взбейте миксером в течение 5 минут, пока весь сахар не растворится.

Шаг 7:

Набухший желатин переложите в небольшой сотейник и на медленном огне доведите до состояния, когда все крупинки растворятся. Помните, что если желатин будет кипеть, он начнет терять свои желирующие свойства. Дайте желатину 2-3 минуты остыть, но не застыть!

Шаг 8:

Тонкой струйкой влейте весь желатин в сметанную смесь и тщательно перемешайте венчиком. Заливка готова!

Шаг 9:

Осталось только вылить её в миску поверх фруктов. Торт оставьте при комнатной температуре полностью остыть, а затем затяните верх пищевой плёнкой и уберите миску в холодильник на ночь для стабилизации.

Шаг 10:

Доставать торт удобно так: уберите верхнюю пленку, накройте миску с тортом сервировочной тарелкой и переверните эту конструкцию. Благодаря тому, что миска была заселена пищевой плёнкой, торт легко выскользнет. Аккуратно освободите его от остатков пленки и украсьте по желанию. Хотя он и так очень красив!

Торт Летний с фруктами ягодами желатином рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовьте и отмерьте все указанные в рецепте ингредиенты. Тщательно помойте фрукты и свежие ягоды. Обсушите их бумажными полотенцами.

Шаг 2:

В стакан всыпьте быстрорастворимый желатин. Залейте его холодной водой. Оставьте на 20 минут для набухания. Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.

Шаг 3:

Возьмите готовый бисквитный корж (его можно купить или испечь заранее самостоятельно). С помощью кулинарного кольца вырежьте из него круг нужного вам диаметра. Размер круга зависит от используемой вам формы. Для этого торта использование коржей не обязательно, но с ним, на мой взгляд, будет вкуснее.

Шаг 4:

Обрезки бисквита поломайте или нарежьте кусками небольшого размера. Переложите в тарелку и отложите в сторону.

Шаг 5:

Персик разрежьте пополам. Извлеките и выбросьте косточку. Нарежьте его одинаковыми тонкими дольками.

Шаг 6:

Сливы также разрежьте пополам. Удалите косточки. Нарежьте дольками среднего размера.

Шаг 7:

Ножом тонко срежьте кожицу с киви. Разрежьте пополам. Каждую половинку нарежьте небольшими ломтиками. Нарезанные фрукты переложите в емкость и пока отставьте в сторону.

Шаг 8:

В емкости соедините сметану с сахаром или сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Взбейте миксером до пышного состояния. Чтобы кристаллы сахара полностью растворились, оставьте взбитую массу на 5 минут. Сметана может быть любой жирности. Но с жирным продуктом будет вкуснее. Сметану можно заменить жирными сливками (35%).

Шаг 9:

Набухший желатин переложите в сотейник. Прогрейте его (примерно до 70-80 градусов) на слабом огне до полного растворения. Обязательно помешивайте. Важно не допустить, чтобы желатин закипел, иначе он потеряет свои желирующие свойства.

Шаг 10:

Начинайте взбивать миксером сметанную смесь. Не останавливая процесс взбивания, влейте в нее горячий растопленный желатин. Для взбивания лучше использовать глубокую высокую емкость, чтобы избежать разбрызгивание.

Шаг 11:

Добавьте в сметану фруктовые ломтики и ягоды. Из ягод я взяла смесь малины и черники. Но вы можете комбинировать разные ягоды на свое усмотрение. Свежие плоды можно заменить замороженными. Их следует предварительно разморозить. Образующуюся при разморозке жидкость, обязательно слейте.

Шаг 12:

Аккуратно перемешайте массу ложкой, чтобы ягоды и фрукты равномерно распределились в сметанной массе.

Шаг 13:

Какую емкость для торта можно использовать? Выбирайте круглую глубокую форму. Можно использовать разъемную форму. Чтобы из нее не выливалась сметана, обязательно застелите пищевой пленкой не только внутри, но и плотно обмотайте ее снаружи. Также можно использовать эмалированную миску, силиконовую, пластиковую форму или разложить десерт по порционным креманкам. Вылейте в форму 1/3 часть сметанно-ягодной смеси. Сверху разложите ломтики бисквита.

Шаг 14:

Залейте их сметанной массой с добавленными в нее ягодами и фруктами. Опять выложите нарезанный бисквит. Равномерно залейте его оставшейся сметанной массой.

Шаг 15:

Сверху уложите круглый бисквитный корж. Слегка утрамбуйте его в начинке. Поставьте в холодильник на 4 часа (а еще лучше на ночь) до полного застывания. Теперь быстро, но осторожно переверните его на плоское блюдо. Снимите пищевую пленку. Если вы готовите торт в эмалированной посуде, опустите ее на 10 секунд в горячую воду. Верхняя часть желе подтает и торт легко и без проблем выпадет из формы на тарелку. Перед подачей нарежьте десерт на порционные кусочки.

рецепты, ингредиенты, особенности выпечки и советы по украшению

Вкусный и простой торт на основе печенья

Что включает тот вариант торта? Сметану, желатин, фрукты. Без выпечки можно получить прекрасный десерт для жаркой погоды. Достаточно иметь под рукой фрукты или же ягоды, печенье и сметану. Для его приготовления нужно взять:

500 грамм сметаны, достаточно густой;
300 грамм фруктов или ягод;
200 грамм печенья;
200 грамм сахара;
30 грамм желатина.

Вам будет интересно:Зеркальная шоколадная глазурь для торта: ингредиенты, рецепт, секреты приготовления

В чем преимущества такого торта со сметаной, желатином и фруктами? В нем можно использовать любые фрукты или же ягоды. Красиво смотрятся очищенные дольки апельсина, киви. Но не менее вкусным получается торт с клубникой или же бананом. По этой причине, экспериментируя с разными начинками, можно каждый раз готовить новый десерт.

Со сливками и апельсиновым джемом

Этот рецепт желейного торта с фруктами станет настоящей находкой для многих работающих женщин, которые стараются почаще угощать своих родных домашними десертами. Для его воспроизведения вам понадобится:

Бисквитный корж.
2 апельсина.
50 г желатина.
600 мл 33%-х сливок.
200 г сахарной пудры.
90 г желе со вкусом апельсина.
100 г апельсинового джема.
Вода.

Готовится такой фруктово-желейный торт достаточно просто. В разъемную форму выкладывают нижнюю часть разрезанного бисквита и пропитывают ее цитрусовым джемом. Сверху выкладывают две трети крема, сделанного из подслащенных взбитых сливок и желатина, растворенного в 100 мл воды. Все это убирают на полчаса в холодильник. По истечению обозначенного времени на поверхность будущего десерта выкладывают оставшийся корж и смазывают его остатками джема. Все это покрывают частью сливочного крема и вновь отправляют в холод. Еще через полчаса домашний желейный торт декорируют кружочками апельсинов. Цитрусовые перед этим обязательно ополаскивают под краном и просушивают. Сверху десерт заливают апельсиновым желе, приготовленным в соответствии с рекомендациями производителя. Спустя пару часов застывший торт декорируют остатками крема и ненадолго возвращают в холодильник.

Как приготовить торт?

Вам будет интересно:Влажный пирог: пошаговый рецепт приготовления с фото

Сначала желатин заливают примерно половиной стакана холодной воды. Оставляют его до набухания. Обычно достаточно тридцати минут. После миску с желатином ставят на водяную баню. Тщательно помешивая, готовят его до полного растворения.

Отдельно в миске взбивают сахар и сметану. Действовать нужно долго, чтобы крупицы полностью растворились, после вводят тонкой струйкой желатин, не переставая взбивать массу.

Дно глубокой миски необходимо застелить пищевой пленкой. Фрукты или ягоды чистят, нарезают по вкусу. Печенье рубят на крупные куски. Оба ингредиента кладут в миску, можно перемешать. Заливают все кремом из сметаны, накрывают еще одной пищевой пленкой. Убирают торт со сметаной и желатином с фруктами на два часа в холодильник.

Готовый десерт переворачивают, убрав пищевые пленки. Подают, нарезав на кусочки.

Желейный торт с фруктами и сметаной

Классический рецепт торта со сметанным желе. Также, как и предыдущий, делается без выпечки и очень быстро.

Берем:

Апельсин.
Бананы – 2 шт.
Сметана – 400 мл.
Желатин – 30 гр.
Сахарная пудра – по необходимости.
Вода – сколько понадобится.

Как сделать:

Ополосните фрукты, очистите от кожуры, нарежьте мякоть небольшими кусочками одного размера.
Застелите форму пищевой пленкой, сделав несколько слоев.
Выложите фруктовую нарезку, распределите по всему донышку (в итоге этот слой станет верхом торта, поэтому постарайтесь уложить красиво).
В отдельную плошку налейте холодную воду, засыпьте желатин. Дайте постоять, чтобы кристаллы успели разбухнуть. Поставьте ёмкость на плиту, на тихом огне прогревайте содержимое, дожидаясь полного растворения крупинок.
Параллельно взбейте в мисочке сметану, добавив сахарную пудру. Не пробивайте долго, до устойчивой пены, достаточно лишь добиться однородности.
Залейте в сметанную массу желатин. Лейте тонкой струей, одновременно разбалтывая ложкой.
Осторожно перелейте полученную смесь в форму, на фрукты. Разровняйте, накройте пищевой пленкой.
Поместите на полку холодильника, оставив на 2-3 часа.
Чтобы застывший десерт легко отделился от формы, достав из холодильника, опустите её в широкую миску с горячей водой. Спустя минутку вытащите, и переверните конструкцию на тарелку.
Украсьте верх лакомства ягодками, фруктами, взбитыми сливками шоколадной стружкой.

Торт «Нежный» с бисквитом и фруктами

Что нужно, чтобы приготовить такой торт? Сметана, желатин, фрукты, бисквит. Нужно взять следующие ингредиенты:

4 яйца;
стакан сахара;
столько же муки;
пакетик ванильного сахара;
половину пакетика разрыхлителя.

Для вкусного крема берут:

литр сметаны с жирностью выше 20 процентов;
стакан сахара;
пакетик желатина.

Для вкусной начинки из фруктов подготавливают:

два банана;
три апельсина;
по банке консервированных персиков и ананасов.

Как видно из списка ингредиентов, такой торт получается сочным и очень сладким.

С яблоками и апельсином

Этот желейный торт с бисквитом и фруктами имеет не только презентабельный вид, но и насыщенный вкус. Для его приготовления вам потребуется:

950 г сметаны.
200 г муки.
380 г коричневого сахара.
3 ч. л. агар-агара.
1 ч. л. соды.
4 яйца.
50 мл воды.
Пакетик фруктового желе.
100 г малины.
Спелое яблоко.
Крупный апельсин.
1 ч. л. экстракта ванили.

Начинать приготовление желейного торта с бисквитом, фруктами и сметаной лучше с замешивания теста, из которого будет выпекаться основа. Для этого в глубокой емкости соединяют яйца и 300 г сахара. Все это обрабатывают миксером, а потом дополняют мукой и гашеной содой. Готовое тесто выливают в форму, выстланную пергаментом, и выпекают при 200 0C около 15 минут. Остывший бисквит нарезают небольшими кубиками и выкладывают в емкость, в которой уже имеется часть крема, сделанного из сметаны, взбитой с ванильным экстрактом и 80 г сахара, и агар-агара, растворенного в горячей воде. Туда же помещают кусочки фруктового желе, разведенного в соответствии с инструкцией на упаковке. Все это заливают оставшимся кремом и украшают яблоками, малиной и апельсином. Практически готовый фруктово-желейный торт накрывают пищевой пленкой и убирают на несколько часов в холодильник.

Как приготовить торт?

Начинают с приготовления бисквита для торта со сметаной и желатином и с фруктами. Для этого яйца взбивают с сахаром до образования пены. Всыпают ванилин, разрыхлитель и муку. Снова взбивают тесто.

Выкладывают основу в форму для выпечки. Готовят в духовке при температуре 180 градусов в течение тридцати минут. Готовность коржа можно проверить при помощи спички.

Остывший бисквит вынимают из формы, нарезают его кубиками. Бананы и апельсины чистят, режут кружочками. Если апельсин крупный, то можно разделить каждый круг пополам.

Консервированные фрукты вынимают из банок, обсушивают от сока. Нарезают их кубиками достаточно крупно.

Желатин разводят примерно в 50 мл воды, дают ему набухнуть. После нагревают, долив еще 100 грамм воды, размешивают. Он должен раствориться, но доводить до кипения его нельзя. После слегка остужают массу.

Сметану тщательно взбивают с сахаром, после вводят аккуратно желатиновую массу, вымешивают. Добавляют крем к бисквиту, тщательно перемешивают, чтобы все кусочки были покрыты.

После начинают собирать торт. Для этого удобно использовать разъемную форму. Ее устанавливают на тарелку. На дно укладывают круги апельсина, накрывают примерно четвертью нормы бисквита. Укладывают банан, снова накрывают бисквитом и сметаной. Затем идет слой персиков, слой бисквита. Завершает сметанный торт с желатином и фруктами слой ананасов и снова бисквит. Накрывают торт пищевой пленкой и оставляют торт в холодильнике минимум на четыре часа. После готовый торт переворачивают на блюдо, так что круги апельсина оказываются сверху.

Полезные рекомендации

Основой для создания подобных десертов являются магазинные или домашние бисквитные коржи, испеченные из обычного теста, замешанного из муки, сахара и яиц. Их делят на части или разрезают на небольшие кубики и выкладывают в разъемную форму. Впоследствии их пропитывают соком или промазывают кремом.

Что касается прослойки, то ее делают из агар-агара или быстрорастворимого желатина. В зависимости от выбранного рецепта, туда добавляют сливки, сметану, йогурт или плодово-ягодные соки. Фрукты могут быть абсолютно любыми. Но чаще всего для этих целей используют бананы, киви, апельсины, ананасы или яблоки.

Торт с киви и клубникой

Для такого варианта торта со сметаной и желатином и с фруктами также готовят бисквит. Для него берут:

два яйца;
50 грамм муки;
75 грамм сахара;
щепотку ванилина.

Разделяют яйца на белки и желтки. Для начала тщательно взбивают белки. Когда они превратятся в пену, всыпают половину сахара и снова взбивают. Остатки сахара взбивают с желтками. После обе массы очень аккуратно смешивают, всыпают ванилин и муку. Вымешивают тесто для бисквита. Выпекают корж в духовке при 190 градусов в течение получаса.

Для вкусного и нежного торта необходимо взять:

300 грамм готового бисквита;
сто грамм клубники;
только же киви;
три столовые ложки;
500 грамм сметаны;
стакан сахара.

Количество фруктов можно изменять по своему вкусу, например, кто-то не любит кислоту киви, тогда можно уменьшить его, увеличив количество клубники.

С лимонным курдом

Это сладкое лакомство готовится на основе покупных коржей, что позволяет существенно ускорить процесс. Чтобы побаловать им своих родных и друзей, вам понадобится:

500 мл сметаны.
40 г желатина.
½ стакана воды (+ 1 ст. л. для сиропа).
2 ст. л. лимонного курда.
1 стакан сахара (+ 1/2 чашки для сиропа).
2 банана.
4 киви.
Бисквитный корж.
40 г желе со вкусом киви.
Ванилин.

Начинать приготовление желейного торта с бисквитом, фруктами и сметаной нужно с варки сиропа. Для этого в одной емкости соединяют требуемое количество воды и сахара. Туда же отправляют кружочки киви. Все это отправляют на плиту, доводят до кипения и остужают.

Бисквит разрезают на две части. Одну из них упаковывают в полиэтилен и убирают в шкаф до следующего раза. Вторую выкладывают в разъемную форму и пропитывают лимонным курдом. Сверху распределяют сметану, взбитую с добавлением ванилина, сахара и разведенного в воде желатина. Все это ненадолго отправляют в холодильник. Через полчаса сметанный слой покрывают кружочками банана и дольками сваренных в сиропе киви. Все это заливают желе со вкусом фруктов, приготовленным в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовый десерт выдерживают несколько часов в холодильнике и только потом подают на стол.

Приготовление фруктового торта

Желатин предварительно заливают водой, чтобы он набух. Обычно необходимо около половины стакана. Однако лучше ознакомиться с информацией на этикетке. Через тридцать минут прогревают массу, чтобы желатин растворился, но не доводят до кипения. Лучше всего использовать водяную баню.

Отдельно тщательно взбивают сметану с сахаром, после тонкой струйкой вводят слегка остывший желатин, снова вымешивают.

Клубнику очищают от зеленых хвостиков, киви чистят от кожицы. Все нарезают кубиками.

В глубокую миску помещают пищевую пленку. Укладывают треть кусочков фруктов, затем – треть поломанного бисквита. Повторяют, пока не закончатся ингредиенты. После заливают все сметанным кремом. Верх миски с тортом из сметаны и желатина с фруктами также накрывают пленкой. Убирают минимум на три часа в холодильник. После вынимают торт, снимают пленку и переворачивают на блюдо.

Вкусное блюдо для всей семьи – это торт со сметаной, основой из бисквита или печенья и фруктами. Готовят его по разнообразным рецептам. Кто-то любит кислинку киви, а кто-то использует консервированные сладкие фрукты. В чем особенность данного вида торта? Во многих случаях не требуется выпечка, что особо актуально летом, на дачах. В приготовлении такого торта могут активно принимать участие и дети.

С цитрусовыми и бананами

Этот оригинальный десерт можно смело предлагать ценителям экзотики. Поскольку данный рецепт желейного торта с фруктами предполагает использование конкретного продуктового набора, заранее позаботьтесь, чтобы у вас на кухне оказалось все необходимое. В таком случае вам потребуется:

½ стакана сахара.
3 яйца.
Чашка муки.
1 ч. л. соды.

Для приготовления крема, которым будет пропитан желейный торт с бисквитом и фруктами, у вас под рукой обязательно должно найтись:

900 г сметаны.
50 г желатина.
Стакан сахара.
Пакетик ванилина.

Кроме того, вам придется запастись фруктами. Проследите, чтобы в вашем распоряжении было:

По 150 г ананасов и бананов.
По 3 мандарина и апельсина.

Последовательность действий

Начинать приготовление торта с желейной прослойкой нужно с выпекания коржа. Яйца взбивают с сахаром, дополняют мукой и тщательно перемешивают. Полученное тесто выливают в смазанную форму и выпекают при 180 0C около 35 минут. Готовый бисквит полностью остужают и разрезают пополам. Один из коржей выкладывают в подходящую форму и пропитывают сиропом, сцеженным с консервированных ананасов.

Сверху распределяют часть порезанных фруктов и поливают йогуртовым кремом. Все это прикрывают вторым бисквитным коржом и убирают в холодильник. Через час будущий десерт декорируют оставшимися фруктами и заливают их желатином, разведенным в ананасовом соке. Спустя какое-то время боковые поверхности торта украшают белковым кремом.

Торт с желатином без выпечки, с фруктами, творогом, сметаной

Быстро и без особых хлопот приготовьте для любимых торт без выпечки с желатином — с фруктами, творогом, сгущенкой, печеньем.

Рецепт 1: творожный торт с желатином (пошаговые фото)

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Для основы:

песочное печенье — 200 г;
сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

творог — 400 г;
сметана 15-20% — 400 г;
желатин порошковый — 10 г;
сахар — 120 г;
ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

желе для торта — 1-2 пакетика;
смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).

Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.

Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.

Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.

Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.

Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.

Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).

Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!

Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.

Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).

Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).

Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.

Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Рецепт 2, пошаговый: торт с желатином и фруктами

Я решила порадовать всю семью вкусным десертом и приготовила торт желейный с фруктами, конечно, из сочных плодов у меня оказались только киви, так как последние яблоки, а также мандаринки, апельсинчики и бананы доел сынишка, но это меня не остановило. В итоге на свет родился довольно простой в приготовлении кулинарный шедевр с нежным привкусом, который стоит попробовать всем сладкоежкам!

Для бисквита:

Мука пшеничная 75 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 50 грамм
Сахар ванильный 15 грамм (1 пакетик)
Сок лимонный концентрированный 1 чайная ложка
Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
Вода очищенная 2 столовые ложки
Масло сливочное 15–20 грамм (для формы)

Для творожной прослойки:

Творог нежирный 400 грамм
Сметана (15% жирности) 200 миллилитров

Сахар 4 столовые ложки
Желатин 2 столовые ложки
Молоко цельное пастеризованное 100 миллилитров

Для желейного слоя:

Киви 3–4 штуки
Желе со вкусом киви 1 пакет (вес 100 грамм)
Вода очищенная 300 миллилитров

В первую очередь включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия. Затем, воспользовавшись кухонными ножницами, вырезаем из пекарской бумаги круг под диаметр хорошо зажатой противопригарной формы со съемными бортами и кладем его на дно данной посуды, а внутренние стороны инвентаря смазывает тонким слоем сливочного масла. В это же время разогреваем в чайнике немного очищенной воды.

Дальше при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску нужное количество пшеничной муки. Данный процесс нужен для того, чтобы этот ингредиент слегка подсушился, стал более рыхлым и избавился от сора любого вида. Потом добавляем к муке пищевой разрыхлитель, перемешиваем их венчиком до однородной консистенции и идем дальше.

Тыльной стороной кухонного ножа по очередь надбиваем куриные яйца и распределяем желтки с белками по отдельным чистым мискам. Посуду с последними ставим под лопасти миксера или блендера со специальной насадкой и взбиваем в густую устойчивую пену на самых высоких оборотах. На это уйдет около 5–7 минут, хотя все относительно и полностью зависит от качества вашего кухонного прибора.

Потом миксер либо блендер промываем и начинаем заниматься желтками. Добавляем к ним пару столовых ложек горячей воды из чайника и сразу взбалтываем все до однородной воздушности. Когда структура смеси приобретет пышную шапочку, а произойдет это буквально через минутку, сразу всыпаем в нее два вида сахара: ванильный и обычный песок. Продолжаем взбивать продукты на большой скорости, пока масса не посветлеет. Затем вливаем в нее немного концентрированного свежего лимонного сока и снова все взбалтываем, но теперь до увеличения в 2, а лучше 2,5 раза.

Теперь соединяем взбитые белки и желтки, очень бережно разрыхляя их силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой. Затем вводим в получившуюся массу смесь из муки и пищевого разрыхлителя. Действуем постепенно, добавляя ее ложка за ложкой, одновременно замешивая бисквитное полугустое тесто. Как только оно примет однородную структуру, также аккуратно перекладываем мучной полуфабрикат в подготовленную форму, разравниваем его и приступаем к следующему шагу.

Ставим пока еще сырую основу под торт в разогретую до нужной температуры духовку и выпекаем 13–16 минут, по истечении которых проверяем готовность мучного изделия деревянной шпажкой либо спичкой. Просто вводим конец палочки в мякоть бисквита и достаем. Если на дереве есть влажные комочки теста, выдерживаем выпечку в духовом шкафу еще 5–6 минут.

Основа готова? Тогда все просто, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем ее содержимому полностью остыть до комнатной температуры, не раскрывая!

Ни минутки не теряем, пока остывает основа для десерта, вливаем в небольшую металлическую либо жаростойкую миску холодное цельное пастеризованное молоко, туда же всыпаем порошковый желатин, перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции и оставляем разбухать на 25–30, а лучше 50 минут. После этого отправляем на средний огонь небольшую кастрюлю, наполненную наполовину очищенной водой, и когда жидкость начнет бурлить, устанавливаем на поверхности горячей посуды миску с разбухшим желатином.

Смесь не кипятим, только прогреваем, не забывая постоянно помешивать, чтобы растворились все липкие гранулы! Как только масса приобретет однородную жидкую консистенцию, снимаем ее с плиты и охлаждаем до комнатной температуры.

Потом, воспользовавшись кухонным ножом, очищаем от кожуры киви, выкладываем на разделочную доску, нарезаем кольцами, ломтиками, полукольцами, соломкой или кубиками, хотя стиль нарезки не принципиален, но желательно, чтобы толщина кусочков не превышала 5–7 миллиметров. Перемещаем измельченные фрукты в чистую посуду и начинаем заниматься творожной смесью.

Протираем в глубокую сухую миску через сито с мелкой сеткой нежирный, нежный творог, добавляем к нему сахар со сметаной и взбиваем эти продукты до полного растворения кристалликов на высокой скорости тем же, но чистым миксером либо блендером с насадкой венчик. Затем, не прекращая работу кухонного прибора, постепенно вливаем в получившуюся массу успевший остыть растворенный желатин и взбалтываем все до однородного мягкого состояния.

Теперь выкладываем нежную творожную массу на охлажденный бисквит и тщательно ее разравниваем. Стараемся сделать это так, чтобы она плотно прилегала к стенкам формы, тогда следующий слой желе не просочится на бисквит и торт будет выгладить очень красиво. Если дело сделано, тогда затягиваем посуду с полуготовым десертом полиэтиленовой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 минут.

Долго его там не держим, спустя нужное время выкладываем на слегка схватившуюся белоснежную массу нарезанные киви, немного притапливая их вовнутрь, теперь фрукты не всплывут по время заливки. Опять прикрываем уже ароматную вкуснятину полиэтиленом и отправляем в холодильник, пока не понадобится.

Рецепт 3: фруктовый торт из печенья и желатина

Предлагаем вам необычный торт без выпечки с фруктами и желатином «Уральские самоцветы». То, что мы решили предложить вам в этом мастер классе трудно отнести к какому-то определенному типу торта/пирога. Он не является пирогом с коржами или пропитанным кремом, он сам состоит из застывшей массы. Заинтриговали? Тогда мы с удовольствием готовы рассказать вам рецепт приготовления торта с фруктами без выпечки.

сметана – 1 литр;
крекер львовский – 400 гр.;
изюм – 50 гр.;
желатин (порошок) – 2ст. ложки;
желе фруктовое – 3 упаковки;
сахарный песок – 1 стакан;
фрукты – банан, киви, апельсин.

Что бы приготовить торт из печенья без выпечки, в самом начале нам нужно подготовить желе для тортика. В горячей воде растворяем желе по рецепту указанному на упаковке Охлаждаем его и помещаем в холодильную камеру для полного застывания. Это займет от трех до пяти часов.

В стакане горячей воды растворим желатин. Если вы используете желатин в пластинах – берем 4-5 штук, если же вы применяет желатин в порошке – то берем две столовые ложки его.

В большую стеклянную миску насыпаем сахарный песок и добавляем сметану. Миксером сбиваем сахарный песок со сметаной. Добавляем растворенный в воде желатин.

Очищаем от кожуры киви, банан и апельсин. Мелко нарезаем фрукты кубиками. Делаем это аккуратно, чтоб не дать соку стечь.

Смешиваем все фрукты вместе.

На дно силиконовой формы наливаем тонкий слой смешанной сметаны.

Первый слой торта выкладываем из нарезанных фруктов.

Слой фруктов покрываем ломаным печеньем и желе. Желе набираем чайной ложкой. Каждый слой заливаем смесью из сметаны. Сверху последним слоем должна быть сметана. Отправляем торт в холодильник до полного застывания. Готовым торт считаем тогда, когда желатин застынет в сметане. Аккуратно переворачиваем форму и вынимаем торт из нее.

Нарезаем торт острым ножом и выкладываем на порционные тарелочки. Следите, чтоб он не растаял, лучше выставляйте на праздничный стол прямо перед подачей гостям.

Этот торт из печенья без выпечки действительно покажется вам и вашим приглашенным необычным, мало кто пробовал такой изысканный торт до этого. Надеемся, вы останетесь довольными!

Рецепт 4: желейный торт с клубникой и курагой

Этот тортик в нашей семье готовят на все праздники и очень часто просто так. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусный и легкий.

клубника — 100 г.;
курага — 30 г.;
сметана — 500 гр.;
сахар-песок — 1 стакан;
желатин — 2 ст. л.;
печенье — 300 г.;
банан — 2 шт.;
апельсины — 1-2 шт.

В теплой кипяченой воде разводим желатин до полного растворения.

Смешиваем сметану с сахаром и добавляем желатиновую жидкость. Тщательно перемешиваем.

Подготавливаем печенье, ломаем на кусочки. Мы обычно берем печенье песочное с топленным молоком.

Фрукты, мы обычно берем банан, апельсин, киви — режем на кусочки;
ягоды — клубника, моем подсушиваем на салфетке; сухофрукты — курага (режем), изюм.

В емкость для торта слоями выкладываем все ингридиенты начиная с печенья. Потом фрукты, ягоды, сухофрукты, заливая при этом сметанным желе, которое мы готовили ранее.

Последний слой — это целые печеньки.

Ставим в холодильник на пару часов.

Когда торт застынет на несколько секунд ставим емкость с тортом в горячую воду и переворачиваем на блюдо. Урашаем по желанию.

Можно в форму для торта застелить пищевую пленку так торт проще будет выложить на блюдо.

Рецепт 5: торт с желатином и сметаной (пошагово)

Сметана — 450 гр.
Вода — ½ стакана.
Желатин — 15 гр.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Сахар — ¾ стакана.
Клубника — 350 гр.
Персик — 1 шт.

В холодной воде развела желатин и оставила его для набухания на 20 минут.

За это время взбила сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Набухший желатин растопила на маленьком огне. Должна получиться однородная жидкая масса, но не надо доводить ее до кипения.

Аккуратно влила его в сметанную массу, тщательно размешивая, чтобы молочный продукт не сварился.

Нарезала клубничку и персик небольшими кусочками, можно как у меня на фото, можно по-другому.

Ввела фрукты и ягоды в сметанный мусс. Аккуратно все перемешала. Далее массу следует перелить в подходящую форму, но я решила оставить все в стеклянной миске.

Как и любое желейное изделие, наш торт должен застынуть. Поэтому я его благополучно оставляю на всю ночь в холодильнике. Но вообще, чтобы остыть, достаточно будет и 4 часов.

Далее при подаче на блюдо аккуратно достаем торт из формы. Я же в своем случае опустила дно миски в горячую воду и потом быстро перевернула десерт на блюдо.

Украшаем необычную сметанную сладость по вкусу — зеленой мятой или кусочками свежих фруктов.

Рецепт 6: банановый торт без выпечки с желатином

Существует категория тортов, которые не нужно выпекать, это так называемые холодные торты. Почему я их называю холодными? Потому что они в финале должны застыть в холодильнике, так как в их состав входит желатин. Торты без выпечки можно приготовить очень быстро, примерно минут за 20-30. Остальное время займет само охлаждение и застывание. Такие торты можно готовить в любой сезон. Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

350 грамм печенья,
200 грамм бананов,
25 грамм желатина,
180 грамм сахарного песка,
450-500 грамм сметаны.

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Рецепт 7: торт из творога с желатином и сметаной

желатин в гранулах — 22 грамма;
сметана жирная — 510 мл;
творог жирности не более 9% — 480 грамм;
клубника свежая плотная — 685 грамм;
пудра сахарная — 165 грамм.

Сначала стоит рассказать небольшие нюансы приготовления десерта. Все продукты могут использоваться только комнатной температуры, по этой причине творог и сметану необходимо вынуть из холодильника.

Теперь приступают к подготовке желатина, для этого необходимо взять половину стакана холодной воды и налить в миску. Далее в жидкость насыпают крупинки желатина и оставляют в таком виде на сорок минут. Стоит учесть, что время набухания зависит от качества желатина, поэтому стоит рассмотреть процесс и время приготовления на упаковке.

Также стоит взять ягоды клубники, в данном рецепте очень важно использовать плотные и спелые ягодки, в противном случае клубника будет выглядеть в десерте не привлекательно.

Нам понадобится подготовленная сметана и творог. Сначала берется сметана, она взбивается до пышности и густоты вместе с сахарной пудрой. Если дома нет пудры, то ее можно легко заменить обычным сахарным песком, но тогда взбивать массу придется дольше. Как только сметанная масса будет взбита, можно добавить к ней творог и все еще раз взбить, но уже блендером.

За это время смесь из воды и желатина, для торта из творога и желатина без выпечки и без печенья, будет уже готова, поэтому можно его поставить в микроволновку на пятнадцать секунд. По окончании времени масса достается и перемешивается, а затем снова помещается в микроволновку на такое же время. Если дома нет микроволновой печи, то желатин в воде перемещают на водяную баню.

Готовый желатин переливают в кремовую массу из творога и сметаны, а затем смесь перемешивают и добавляют к ней по желанию ванилин в порошке.

Клубника должна уже полностью высохнуть, поэтому можно начинать подготовку ягод для данного десерта. Для этого у клубники убирают зеленые кончики, а затем ягодки выкладывают в любую миску или форму для выпекания, дно которой застелено пергаментной бумагой.

На слой клубники необходимо вылить половину от приготовленного крема, а затем можно снова выкладывать ягодки. Также можно поделить крем на три или четыре части.

В качестве украшения также используется клубника, достаточно выложить ягоды на поверхность, и немного углубить в кремовую массу.

Последним этапом убирают миску в камеру холодильника, торт из творога и желатина без выпечки, и без печенья выдерживается там не менее четырех часов. За это время кремовое суфле успеет застыть, таким образом, тортик получает необходимую форму.

В окончание, лакомство вынимают из холодильника и переворачивают на большое блюдо. При желании, десерт дополнительно оформляется кусочками других фруктов, но можно оставить клубнику в виде финального украшения.

Рецепт 8: торт с желатином, сгущенкой и печеньем

Обожаю готовить вот такой легкий творожный торт без выпечки с желатином и фруктами. В приготовление очень простой десерт, готовиться всего за один час. Состоит такой торт из трех слоев: основа из песочного печенья, воздушная творожная масса и легкий желейный слой со свежими бананами. Наш пошаговый рецепт с фото, более подробно описывает процесс приготовления, раскрывая все секреты идеального десерта.

Творожный торт с желе и бананами без выпечки, станет прекрасным угощением на любом праздничном столе и приятно удивит нежным вкусом ваших гостей!

творог (домашний) – 400 г;
сметана – 3 ст. л.;
печенье — 300 г;
сливочное масло – 100 г;
сгущенка вареная – 2 ст. л.;
сахар – 3 ст. л.;
желатин – 15 г;
вода – 300 мл;
желе (100 г) – 1 пакетик;
банан – 2 шт.

Для начала, необходимо сделать слой из печенья для торта. Мелко покрошить печенье (у меня галетное, однако можно использовать песочное или печенье «К чаю»). Растопить кусочек сливочного масла и добавить его в миску с печеньем. Перемешать.

Затем, добавить в эту массу сгущенное молоко (вареное). Снова хорошенько перемешать. Получилась вот такая мягкая и сладкая основа из печенья.

На дно разъёмной формы выложить ровным слоем корж из печенья, приминая его руками. Немного охладить.

В небольшую кастрюлю налить 100 граммов воды. Всыпать половину пакетика быстрорастворимого желатина (примерно 12-15 г). Оставить его набухать в течение 15 минут. После, слегка разогреть желатин, не доводя до кипения.

Тем временем, можно приготовить творожный слой. В миску с творогом (лучше домашний, не жидкий) добавить несколько ложек сахара. Тщательно его размять.

Затем добавить 2-3 ложки сметаны, растопленный желатин в воде и перебить творожную массу с помощью блендера в меру густую, но мягкую по консистенции смесь.

На первый слой из печенья равномерным слоем вылить творожную массу. Поставить застывать в холодильнике 40 минут.

Далее, нужно закипятить воду и растворить в банке (на 200 мл) пакетик любимого желе (у меня клубничное).

Спустя 30 минут, творожный слой хорошенько застыл, поэтому можно вылить последний слой – желе. Нарезать на тонкие кусочки бананы и выложить их внутрь желе. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол, нагреть нож и пройтись ним вокруг по всей поверхности торта сверху. Затем, аккуратно растянуть и снять кольцо формы.

Поделить торт порционно и можно подавать его к столу.

Получился очень вкусный и легкий десерт – торт без выпечки с творожной начинкой, желе и бананами!

Рецепт 9: кокосовый торт без выпечки с желатином и йогуртом

Когда мне хочется побаловать себя и родных чем-то вкусным, но не хочется тратить время на выпечку, я готовлю этот десерт.

натуральный йогурт — 400 гр
сахарная пудра — 60 гр
кокосовая стружка — 60 гр
вода — 1/3 стакана
желатин — 18 гр
ванилин — по вкусу

Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть.

В глубокую емкость поместите йогурт без добавок.

Добавьте сахарную пудру и ванилин.

Перемешайте до растворения пудры.

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте до однородности.

Когда желатин набухнет, нагрейте его на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.

Не доводите до кипения!

Влейте желатин в кокосовую смесь и перемешайте.

Вылейте полученную смесь в формочку (смазывать маслом не нужно).

Формочку накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания десерта.

Перед подачей нарежьте десерт на кусочки.

ВИДЕО

Торт «Снежок» и торт «Птичье молоко» с желатином. Смотрите этапы приготовления на видео:

Источники: http://kulinarnia.ru, https://www.tvcook.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://ablexur.ru, https://every-holiday.ru, https://protorti.ru, https://sgushhenka.ru, https://priprava.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Торт желейный фруктовый. Желейный торт с фруктами.

Этот торт может стать украшением любого праздничного стола, к тому же он необычайно вкусен, малокалорийный и богат витаминами. А вот рецепт и процесс приготовления предельно прост.

Прежде всего, нам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус. Можно также использовать консервированные фрукты. Исключение составляют только киви и ананасы

. Их нельзя класть в желейный торт, так как они содержат ферменты, разрушающие белок (а в нашем случае — желатин.

Итак, для приготовления торта необходимы следующие ингредиенты:

— фрукты;.
— сметана 400 мл.
— молоко 100 мл.
— сахар 200 г.
— желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак.
— желатин 1 пак. (25 г.

Для приготовления торта берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.

Обычно в желе красного цвета, я кладу клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.

Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.

Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.

Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!

Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов. Приятного аппетита!

Торт фруктовый желейный бисквит и сметана. Вкусный и легкий десерт

Желейный торт со сметаной и фруктами является не только безумно вкусным, но и легким лакомством, которое никого не оставит равнодушным. А для сладкоежек данный тортик станет абсолютной находкой, ведь он прекрасно заменяет высококалорийную выпечку.

К тому же, желатин, входящий в состав блюда, является источником полезных веществ, которые способствуют укреплению сердечной мышцы, улучшают мозговую деятельность, а также насыщают организм энергией и регулируют обменные процессы.

Рецепт приготовления желейного торта со сметаной очень прост, особенно без выпечки, т.е. когда тесто заменяется печеньем. Минус лишь в том, что для застывания желейного крема потребуется достаточно долгий период. Зато сам процесс приготовления не займет много времени. Чтобы желейный тортик со сметаной стал менее приторным, можно печенье заменить крекерами.

Преимущества желейного фруктового торта со сметаной перед другими лакомствами состоит в том, что это блюдо является настоящим поприщем для полета фантазии. Как сделать так, чтобы желейный торт со сметаной стал «изюминкой» праздничного стола?

Ответ прост: можно приготовить красивое и оригинальное украшение из желе. Например, порезать его кусочками и посыпать бисквитный корж. Или залить им фрукты и выложить уже застывшую массу на готовую выпечку. А для придания тортику сочности, можно даже пропитать коржи жидким желе.

История появления желейного торта уходит своими корнями в далекий 1885 год. А первое желе, в виде порошка, появилось в 1845 году, и употреблялось оно лишь как пищевая добавка, а не самостоятельное блюдо.

Родиной желейных тортов некоторые считают Италию, другие же склоняются к тому, что данное лакомство является «выходцем» с Востока. Однако самое популярное на этот счет мнение, что прародительницей данного шедевра является Франция, кулинарным изыскам которой нет равных.

Итак, желейный торт готовится со сметаной или творогом, бисквитом или печеньем, а также с разнообразными фруктами. На данной странице представлен пошаговый рецепт наиболее популярного варианта — желейного торта с бисквитным тестом, сметаной и фруктами.

Фруктовый желейный торт рецепт. Бисквитный торт с желе и фруктами

Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его — и не прогадаете!

описание приготовления:

если вы умеете и любите печь, приготовить такой торт вам не составит особого труда. а вот новичкам придется немного повозиться. но результат того стоит: родные и гости оценят торт по достоинству, и от целого торта вряд ли останется хоть кусочек. рецепт приготовления бисквитного торта с желе и фруктами довольно простой, но времени займет немного больше, чем если бы вы готовили обычный торт. подробный рецепт, как приготовить бисквитный торт с желе и фруктами, перед вами.
1. Готовим бисквитное тесто. Взбиваем миксером охлажденные яйца с сахаром. Начинаем взбивать их на маленькой скорости, затем увеличиваем скорость до самой большой. Когда у нас получится пышная масса, добавляем муку, ложкой аккуратно перемешиваем.

2. Лучше всего выпекать бисквит для такого торта в форме с разъемными бортиками, из нее будет проще извлекать готовый торт. Слегка смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут уменьшаем температуру духовки до 170 и выпекаем бисквит еще 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
3. Бисквит готов, отправляем его остывать, не вынимая из формы. Можно заняться сливочным желе. Замачиваем быстрорастворимый желатин в 100 мл. горячей воды. Перемешиваем до полного растворения крупинок желатина. Остужаем.
4. Смешиваем сливки или сметану с сахаром и взбиваем-перемешиваем до растворения сахара.
5. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой охлажденный раствор желатина.
6. Бисквит остыл, можно пропитать его сиропом от варенья, а можно сразу же нанести на него сливочное желе. Разравниваем и отправляем в холодильник до полного застывания.
7. Очищаем фрукты и ягоды.

Их можно взять любые по вашему желанию. Только не берите много киви, желе с киви плохо застывает. Нарезаем фрукты, как нравится.
8. Готовим желе из пакетиков. Лучше всего подходит лимонное желе, его цвет не будет забивать цвет фруктов и ягод. Разводим желе по инструкции, но (!!!) воды берем вполовину меньше, чем написано на пакетике с желе. Остужаем.
9. Красиво выкладываем на остывшее сливочное желе фрукты и ягоды, аккуратно, ложкой поливаем половиной остывшего желе. Если вылить все желе, ягоды могут всплыть и тогда нарушится рисунок, который вы, возможно, выложили на тортике. Отправляем торт застывать.
10. Когда слой желе схватится, можно выливать оставшееся желе. Вот и все, осталось дождаться, когда желе полностью застынет
Перед тем, как вынуть торт из формы, аккуратно тонким ножом проведите между тортом и бортиком формы, а затем раскройте форму.
Удачи вам и вкусного тортика!

Видео ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ «ФРУКТОВЫЙ НОВЫЙ ГОД». Как приготовить

Желейный фруктовый торт без выпечки. Желейный торт с фруктами без выпечки

Сказочным десертом станет нежнейший желейный торт с фруктами без выпечки. Несмотря на обилие праздничных блюд, этот торт не останется незамеченным, он покорит вас простотой приготовления, своей красотой и безупречным вкусом.

Не обязательно использовать указанные в рецепте ягоды и фрукты, вы можете выбирать ингредиенты, исходя из своих вкусовых предпочтений. Очень вкусен желейный торт, если в его состав входят ананасы, цитрусовые, виноград, бананы, клубника: здесь все и полностью зависит от того, какие вы фрукты и ягоды любите.

Ингредиенты:

2 банана;
2 свежих или консервированных персика;
2 киви;
100 г клубники;
150 г малины;
5 абрикосов;
500 г сметаны;
200 г сахара;
30 г желатина;
250 г готового (можно магазинного) бисквита.

Как приготовить желейный торт с фруктами без выпечки:

Первым делом залейте желатин стаканом кипяченой холодной воды, перемешайте. Отложите в сторону для набухания примерно на 30-40 минут.
Все фрукты промойте и обсушите, обтерев полотенцем.
Нарежьте бананы крупными кубиками, киви тонкими кружочками. Абрикосы и персики порежьте дольками, удаляя косточки. Чем крупнее будут фрукты, тем вкуснее получится торт.
Ягоды малины и клубники переберите, при необходимости уберите плодоножки.
Готовый бисквит нарежьте кубиками шириной около 1,5 см.
Насыпьте в миску сахарный песок, добавьте сметану. Взбейте миксером до растворения сахарных крупиц.
Набухший желатин разогрейте на медленном огне до прозрачного цвета. Остудите.
Не переставая взбивать сметанную массу, влейте в нее тонкой струйкой разжиженный желатин. Консистенция сметано-желейного крема должна быть однородной.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, осталось лишь собрать торт: выстелите глубокую миску, салатник или специальную форму пищевой пленкой.
Выложите на дно посуды несколько кусочков фруктов и ягод, залейте небольшим количеством сметанного желе.
Продолжайте выкладывать ягоды, фрукты и порезанный бисквит в любом удобном вам порядке, не забывая поливать каждый слой сметаной.
Старайтесь выкладывать фрукты не только по центру, но и возле стенок миски – так торт после застывания получится особенно красивым.
Последним слоем обязательно должен быть желейный крем.
Накройте собранный торт пищевой пленкой и уберите на 3-4 часа (а лучше на ночь) в холодильник.
Спустя отведенное для застывания время аккуратно переверните торт на поднос, снимите пленку, подавайте к столу.

Используя этот же способ приготовления, вы можете приготовить порционные десертные пирожные, выкладывая ингредиенты в небольшие формочки. Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких и гостей оригинальными вкусными блюдами. Приятного вам аппетита.

Торт бисквитно фруктовый желейный. Бисквитно-фруктовый желейный торт «Фруктовая нежность»

Желейный фруктовый торт с бисквитом и желатином «Фруктовая нежность» — красивый, легкий, воздушный и очень вкусный. Готовится он просто и довольно быстро. А сочетание фруктов, сметанного желе и бисквита делает его вкус неподражаемым.

Ингредиенты

Для бисквита

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Для крема

1 л. сметаны (20-25% жирности)
1 ст. сахара
1 пакетик желатина

Для фруктовой начинки

2 банана
3 апельсина
1 банка консервированных ананасов
1 банка консервированных персиков

Приготовление

Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром, мукой, разрыхлителем и ванилином.
Выпекать бисквит в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Остывший бисквит нарезать кубиками.
Бананы и апельсины очистить и нарезать кружочками.
С консервированных фруктов слить воду, обсушить их бумажными полотенцами.
Персики и ананасы нарезать крупными кубиками или дольками.
Развести желатин в 50 гр. воды. Дать ему набухнуть.
Поставить желатин нагреваться на огонь, добавив к нему еще 100 гр. воды.
Нагреть желатин, но не кипятить. Немного остудить его.
Сметану взбить с сахаром. Добавить желатин. Тщательно перемешать.
Бисквит перемешать со сметанно-желатиновым кремом.
Собираем торт. В разъемную либо в любую другую удобную форму выложить кружочки апельсинов.
Сверху — 1/4 крема с бисквитом.
Затем — слой бананов. И снова крем с бисквитом.
Затем — слой персиков и слой крема.
Затем — слой ананасов
Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом.
Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа (лучше на ночь).
При необходимости дно формы с тортом можно поместить на несколько секунд в горячую воду. Тогда торт легко отойдет от нее.
Затем перевернуть фруктовый торт на блюдо.

Желейный торт с фруктами и печеньем.

Желейный торт с печеньем и фруктами

Яркий желейный торт – это холодный десерт, для которого можно использовать любое печенье, любые фрукты и любой сок.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

6 спелых слив;
4 нектарина;
400 гр. любимого печенья;
200 гр. любимого сока;
120 гр. сливочного масла;
20 гр. желатина;
2 ст. л. какао-порошка;
кокосовая стружка или кондитерская присыпка.

Приготовление:

Сливочное масло нарезать, сложить в сотейник и просто растопить.
Любимое печенье измельчить при помощи блендера в крошку.
Крошку из печенья засыпать какао-порошком, залить топленым маслом и смешать до однородности так, чтобы она стала очень густой и липкой.
Разъемную форму для запекания (диаметром 20 см) застелить пергаментной бумагой.
Липкую крошку выложить на пергамент и утрамбовать ложкой, формируя невысокие бортики.
Утрамбованную основу отправить в духовку и запекать 5-10 минут при температуре 200 градусов.
Тем временем фрукты помыть, вытереть и произвольно нарезать.
Запеченную основу вынуть из духовки, остудить, украсить фруктами.
Желатин залить водой согласно инструкции, настоять в течение получаса, чтобы он набух, и растворить.
После готовый желатин залить любимым соком, досыпать по вкусу сахаром и смешать до полного растворения сахара.
Торт с фруктами аккуратно залить желатиновым соком, отправить в холодильник и оставить там до полного застывания желе.
С готового желейного торта снять разъемную форму.
Сам торт порезать и подавать к столу, посыпав по желанию либо кокосовой стружкой, либо кондитерской присыпкой.

Желейный торт с фруктами без выпечки. Шоколадно-желейный торт с творогом и фруктами

Кухонный инвентарь: миксер или венчик, форма, блендер, емкость для взбивания.
Время приготовления: около часа, плюс время, необходимое для застывания желе.
Количество порций: 6-8.

Измельчаем песочное печенье в блендере в мелкую крошку. Можно это делать с помощью скалки или просто покрошить руками.
Смешиваем печенье с размягченным сливочным маслом.
Кладем на дно формы пергамент. Выкладываем печенье, формируя ровный плотный корж. Отправляем форму с основой в холодильник на 40 минут . За это время готовим желейную часть торта.
Желатин замачиваем в воде на 20 минут. Когда он разбухнет, ставим емкость на огонь и, немного нагревая, доводим до полного растворения.
Перетираем творог через сито или взбиваем в блендере в однородную массу.
Добавляем сметану. Тщательно перемешиваем.
Небольшой струйкой вливаем в творожную массу желатин. Хорошо взбиваем венчиком или миксером.
Делим творожную массу пополам.
В одну часть добавляем растопленную плитку шоколада или какао-порошок. Перемешиваем до однородности.
В белую часть массы кладем фрукты. Перемешиваем.
Достаём форму. Выкладываем на основу творожно-фруктовую массу. Сверху заливаем шоколадную часть торта.
Держим торт в холодильнике до полного его застывания.
Можно поменять слои местами. Или залить торт несколькими тонкими слоями.
Перед подачей освобождаем торт от формы.

Желейный торт с фруктами и творогом. Процесс приготовления

Готовить торт с творогом и желатином несложно. Самый важный момент — тщательно растопить желатин, чтобы не осталось твёрдых кристаллов, а затем перемешать его с начинкой.

Сначала приготовим основу для торта. Печенье поломайте на кусочки, а затем измельчите в крошку с помощью скалки или блендера.
Сливочное масло растопите, смешайте с печеньем и выложите в форму для выпекания со съемными бортиками. Дополнительно выстилать ёмкость пергаментом или пищевой плёнкой не нужно. Распределите массу по донышку, немного утрамбуйте ложкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
Теперь приступим к начинке. В 30 граммов желатина залейте 100 мл холодной воды и оставьте набухать при комнатной температуре на 10 минут. Затем поставьте ёмкость на водяную баню и дождитесь, пока кристаллы полностью растворятся. В зависимости от марки желатина это может занять от двух до десяти минут.
Клубнику вымойте и обсушите, удалите хвостики, а затем порежьте небольшими кусочками произвольной формы. Бананы и киви очистите от кожуры, также нарежьте. С апельсинов снимите шкурку, разделите на дольки, с каждой дольки аккуратно снимите плёнку и удалите косточки.
Творог протрите через мелкое сито, чтобы разбить все комочки. Если используете творожную массу, этот этап можно опустить. Добавьте сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбейте миксером или венчиком до однородности, затем добавьте воду с растворенным желатином и еще раз старательно взбейте. В результате должна получиться довольно жидкая, льющаяся масса.
В творожно-желейную массу добавьте подготовленные ягоды и фрукты, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить деликатную структуру клубники.
Творожную начинку вылейте на основу из печенья. Поставьте ёмкость в холодильник на 3 часа.
Теперь займёмся украшением торта. Для приготовления клубничного желе разведите 10 оставшихся граммов желатина в 150 мл холодной воды, оставьте набухать на 10 минут, а затем прогрейте на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился. Добавьте сахар, пряности по вкусу.
Ягоды клубники нарежьте на пластинки.
Приготовленный творожный торт с желатином достаньте из холодильника.
Аккуратно налейте цветную массу клубничного желе и распределите его ложкой по всей поверхности. Действуйте очень мягко: начинка еще не успела полностью застыть, а только слегка схватилась. Ягоды клубники выложите по всей поверхности торта, начиная от центра. Затем снова поставьте десерт в холодильник на 3-5 часов.
Творожно-желейный торт без выпечки готов. Теперь его нужно осторожно вынуть из формы. Можно приступать к дегустации!

Желейный торт без выпечки. Желейный торт без выпечки

Желейный торт без выпечки выручит вас, если вам необходимо сделать торт, а стоять у плиты нет желания. Он нежный и очень вкусный!

Пошаговый рецепт с фото

Желейный торт без выпечки нравится и детям, и взрослым, а также тем, кто следит за фигурой. Приготовление его не займёт много времени. Но если вы задумали приготовить его многослойным, тогда наберитесь терпения, так как каждый последующий слой можно заливать только после полного застывания предыдущего слоя. Поэтому к приготовлению торта приступите заранее.

Для приготовления желейного торта без выпечки нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Желатин заливаем на 15 минут водой, а затем растворяем на водяной бане или в микроволновой печи, до полного растворения, не доведя до кипения.

В мисочку выливаем сметану, вводим в неё сгущённое молоко.

Тщательно перемешиваем, до полного соединения продуктов.

Высыпаем в миску 2 пакета сухого желе, добавляем по инструкции воду и нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения.

В сметану со сгущённым молоком вводим растворённый желатин.

А теперь приступим к построению торта. На дно емкости заливаем желе тонким слоем. Ставим в холодильник до полного застывания.

Так поступаем с каждым последующим слоем, пока не закончится желе.

Украшаем по своему усмотрению. Мы украсили желейный торт без выпечки клубникой.

После полного застывания торт прекрасно нарезается.

Бисквитный торт с фруктами и желе рецепт с фото

Бисквитный торт с желе и фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 3 Штуки
Сахар 1,5 Стакана
3 ст. ложки — для сливочного желе, остальное — для теста
Мука 1 Стакан
неполный
Сливки 400 Грамм
или сметана
Желатин быстрорастворимый 1 Ст. ложка
Желе в пакетиках 2 Штуки
Апельсин 1 Штука
Киви 1 Штука
Малина 10-15 Штук
Клубника 5 Штук

Описание приготовления:

Если вы умеете и любите печь, приготовить такой торт вам не составит особого труда. А вот новичкам придется немного повозиться. Но результат того стоит: родные и гости оценят торт по достоинству, и от целого торта вряд ли останется хоть кусочек. Рецепт приготовления бисквитного торта с желе и фруктами довольно простой, но времени займет немного больше, чем если бы вы готовили обычный торт. Подробный рецепт, как приготовить бисквитный торт с желе и фруктами, перед вами.
1. Готовим бисквитное тесто. Взбиваем миксером охлажденные яйца с сахаром. Начинаем взбивать их на маленькой скорости, затем увеличиваем скорость до самой большой. Когда у нас получится пышная масса, добавляем муку, ложкой аккуратно перемешиваем.
2. Лучше всего выпекать бисквит для такого торта в форме с разъемными бортиками, из нее будет проще извлекать готовый торт. Слегка смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут уменьшаем температуру духовки до 170 и выпекаем бисквит еще 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
3. Бисквит готов, отправляем его остывать, не вынимая из формы. Можно заняться сливочным желе. Замачиваем быстрорастворимый желатин в 100 мл. горячей воды. Перемешиваем до полного растворения крупинок желатина. Остужаем.
4. Смешиваем сливки или сметану с сахаром и взбиваем-перемешиваем до растворения сахара.
5. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой охлажденный раствор желатина.
6. Бисквит остыл, можно пропитать его сиропом от варенья, а можно сразу же нанести на него сливочное желе. Разравниваем и отправляем в холодильник до полного застывания.
7. Очищаем фрукты и ягоды. Их можно взять любые по вашему желанию. Только не берите много киви, желе с киви плохо застывает. Нарезаем фрукты, как нравится.
8. Готовим желе из пакетиков. Лучше всего подходит лимонное желе, его цвет не будет забивать цвет фруктов и ягод. Разводим желе по инструкции, но (. ) воды берем вполовину меньше, чем написано на пакетике с желе. Остужаем.
9. Красиво выкладываем на остывшее сливочное желе фрукты и ягоды, аккуратно, ложкой поливаем половиной остывшего желе. Если вылить все желе, ягоды могут всплыть и тогда нарушится рисунок, который вы, возможно, выложили на тортике. Отправляем торт застывать.
10. Когда слой желе схватится, можно выливать оставшееся желе. Вот и все, осталось дождаться, когда желе полностью застынет
Перед тем, как вынуть торт из формы, аккуратно тонким ножом проведите между тортом и бортиком формы, а затем раскройте форму.
Удачи вам и вкусного тортика!

Похожий видео рецепт «Бисквитный торт с желе и фруктами»

Фруктово-бисквитный торт

Для бисквита:
4 яйца
1ст. сахара
1ст. муки
ванилин
по щепотке соли и лимонной кислоты

Для крема:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
ванилин
30-40г желатина+0,5ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!)
фрукты. у меня киви, банан, апельсин и клубника.

Понадобится форма для бисквита (желательно разъемная). Форма , в которой вы будете готовить торт (у меня это большая стеклянная ваза)(по диаметру верх этой формы должен совпадать с диаметром формы для бисквита, но если форма для бисквита у вас больше, то готовый бисквит вам нужно будет обрезать по размеру формы для торта)

Как приготовить фруктово-бисквитный торт в домашних условиях

Пошаговое описание рецепта

1. Приготовить бисквит.
4 яйца
1ст. сахара
1ст. муки
ванилин
по щепотке соли и лимонной кислоты

2. Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты в устойчивую пышную массу. Взбивать сначала на маленькой скорости (до появления хорошей пены), затем постепенно скорость увеличить до максимальной, добавляя сахар маленькими порциями.
Теперь взбиваем желтки с сахаром и ванилином, пока масса не станет пышной и светлой. Добавляем немного муки к желткам (где-то 1/4-1/3) и еще взбиваем (перемешиваем).

3. Теперь аккуратно вмешиваем (деревянной лопаточкой) белки и следом оставшуюся муку. Движения при перемешивании должны быть очень аккуратными (как-бы приподнимая тесто снизу вверх).

4. Подготовим форму. На дно формы кладем промасленную бумагу для выпечки. Стенки формы смазываем маслом (хотя некоторые говорят, что масло затрудняет подъем бисквита, но я считаю, что по маслу ему легче подниматься. Но вы делайте как привыкли. можно и стенки закрыть бумагой). Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку

5. У меня бисквит пекся около часа при 180 гр. Духовку открывать нельзя! Шуметь и стучать тоже!

6. Готовый бисквит достать из формы, охладить, отрезать нижнюю часть (1см по высоте). Остальное порезать небольшими кубиками.

7. Замочить желатин в воде на 30-40 мин.

8. Форму для торта выстелить пищевой пленкой.

9. Продукты для крема:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
ванилин
30-40г желатина+0,5ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!)

10. Порезать фрукты дольками и красиво уложить на стенки формы.

11. Остальные фрукты порезать небольшими кубиками.

12. Взбить сметану с сахаром и ванилином до кремообразной массы. Нагрев, распустить желатин (не доводя до кипения).

13. Немного остывший желатин примешать к сметанному крему, всыпать фрукты и бисквитные кубики. Быстро, но аккуратно перемешать и выложить в подготовленную форму.

14. Сверху накрыть бисквитной пышкой, немного придавив её. Закрыть торт свисающими краями пленки и убрать в холодильник (желательно на ночь).

15. Затем раскрыть края пленки, накрыть торт блюдом (на котором он будет подаваться) и перевернуть так, чтобы форма с тортом оказалась на блюде. Аккуратно снять форму и пленку.
Приятного аппетита!

Торт с желе

Торт «Виноградинка»

Ура! Я перешла на 3 уровень! В честь этого события хочу угостить вас, дорогие поварята, тортиком. Торт-выручалочка приходит на помощь, когда лень печь, а сладкое блюдо позарез нужно. Делается быстро, не требует выпекания, а поедается моментально, потому что всем ужжжасно нравится — и детям, и взрослым, без исключения. Торт выставляю впервые, простите, если что не так.

Торт «Неправильный мёд»

Как в мультфильме «Винни-Пух», главный герой говорил: «Неправильные пчёлы делают неправильный мёд». Вот и у меня «пчёлы» и «мёд» сделаны из абрикосов. Думаю, что этот торт понравится не только детям, но и взрослым. PS: в зимний период времени можно взять консервированные абрикосы или персики.

Торт «Бутерброд с икрой»

Предлагаю вам оригинально оформить легкий творожный тортик. Торт в виде бутерброда с икрой хорошо смотрится на праздничном столе, в том числе и новогоднем. Общий вес готового торта — 1, 7 кг. На оформление тортика ушло часа 4, но оно того стоит! Смело пробуйте и у вас всe получится!

Торт «Медовик» из разливного теста в мультиварке

Это простой и быстрый тортик подкупает тем, что не нужно раскатывать тесто в коржи, выпекать в духовке. Состав очень простой, а вкус — нежно-сливочный и ароматный, а если украсить сезонными ягодами — еще и красивый вид! Угощайтесь!

Творожно-желейный торт с фруктами

Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».

Торт «Яблочная симфония»

Нежный торт из бисквита, пудингового крема, яблочно-желейного слоя и хрустящей кокосовой стружки.

Пляцок «Шепот монашки»

Пляцок — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, очень похожее на торт, но, как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Кроме того, это действительно праздничная выпечка. На Украине пекут пляцки на свадьбы, причем разные, с разнообразными начинками и кремами. Благодаря своему яркому виду и разнообразному вкусу, пляцок имеет полное право занять место на Новогоднем столе!

Торт «Дикая орхидея»

Нежный бисквит, апельсиновая прослойка-желе и нежный шоколадный мусс. Изысканный и очень нежный торт, который украсит ваш праздничный стол!

Торт «Божья коровка»

Два вида коржей, заварной крем с пудингом и желе — слоистые и разнообразные по вкусу, но так замечательно сочетаемые! Думаю, что торт понравится и детям и взрослым!

Торт «Нежность»

Нежный, воздушный, легкий творожный тортик с персиками. Готовила для мужа ко дню Влюбленных. Он не мог оторваться! Съел сразу три кусочка. Попробуйте это творожное счастье).

Торт с желе. Торт с желе

Обычно торт никак не назовешь легким блюдом. Дрожжевое тесто, жирный крем, глазурь… Но торт с желе – это совершенно другое дело. Торт с желе – это гораздо менее калорийное лакомство, которое будет весьма кстати даже в жаркий летний день. Ведь желе прекрасно освежает!

Изобретение желатина принадлежит американцу Питеру Куперу. За сто лет своего существования лакомство нисколько не утратило актуальности. Хозяйки очень любят желе за то, что оно быстро готовится и всегда уходит на «ура» — как у детей, так и у взрослых.

Можно приготовить торт с желе вот по такому простому рецепту. Желатин залить холодной кипяченой водой, оставить набухать, затем откинуть на дуршлаг, смешать с соком и сахаром. Прогреть до растворения, не давая закипеть, охладить.

Смешать муку и сахар, добавить масло, разрыхлитель, желтки яиц и замесить тесто. Раскатать, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовом шкафу до золотистого цвета.

Коржи разрезать на два «уровня», прослоить в середине джемом. Поверхность тоже можно слегка смазать джемом, выложить ягоды, нарезанные фрукты, залить желе на торт тонким слоем, охладить, еще немного долить, снова охладить и т.д. Готовый торт поставить в холодильник. Подавать, когда желе полностью застынет.

В качестве прослойки для торта с желе может служить не только варенье, но и любой крем – например, сметанный. Края торта можно тоже оригинально оформить – например, масляным кремом, кокосовой стружкой или крошкой, оставшейся от выпечки коржей.

Для приготовления торта лучше всего брать упаковки разноцветного желе – благодаря радуге десерт будет смотреться более эффектно и празднично.

Торт с желе и фруктами 🥝 рецепт торта с желатином и сметаной

Я вам расскажу несколько рецептов приготовления такого замечательного десерта, они совсем простые, несмотря на кажущуюся сложность.

Желейный торт с фруктами и йогуртом без выпечки

Перечень продуктов:

Йогурт для такого торта желательно брать без фруктовых кусочков.

Измельчаем печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки.
Смешиваем его с мягким маслом. Кладем на дно формы, в которой будет готовиться торт.
Плотно утрамбовываем по всей поверхности ровным слоем.
Перед заливкой отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Желатин замачиваем в молоке или воде и отставляем на 20 минут для разбухания. Ставим посудину с желатином на плиту. Помешивая, немного нагреваем до полного растворения.
Вливаем желатин и йогурт. Хорошо перемешиваем. Получается легкий йогуртово-желатиновый крем.
Достаём форму с охлажденным коржом. Выкладываем по стенкам формы часть фруктов. Заливаем йогуртом. Сверху украшаем торт оставшимися фруктами.
Держим форму в холодильнике не меньше трех часов, до полного застывания желе.
Перед подачей аккуратно освобождаем торт от формы. Чудесный летний тортик готов! Он может украсить не только детский праздник, ему под силу порадовать и взрослых гостей.

Украшать торт не нужно, он и так очень красиво и аппетитно выглядит. Кусочки фруктов, которые проступают сквозь белизну крема — в данном случае — лучшее украшение.

Желейно-сметанный торт с фруктами

Перечень ингредиентов:

сметаны любой 600 г;
сахара 100 г;
100 мл воды или молока;
печенья 250 г;
гранулированного желатина 25 г;

фрукты по желанию;
100 г масла;
три пачки разноцветного фруктового желе;
5 г ванильного сахара.

Песочное или овсяное печенье измельчаем в блендере или с помощью скалки в мелкую крошку.
Разминаем крошку с размягченным сливочным маслом.
Выкладываем на дно формы слой печенья. Утрамбовываем его и разравниваем.
Форму отправляем в холодильник на 40 минут.
В 100 мл воды на 20 минут замачиваем желатин. После набухания ставим на плиту, немного подогревая, полностью растворяем.
В сметану добавляем сахар и ваниль. Хорошо перемешиваем до растворения сахарных кристалликов.
Небольшой струйкой, перемешивая, вливаем желатин в сметану.
Из каждой пачки фруктового желе берем по две столовые ложки смеси. Разводим каждый цвет по отдельности в 100 мл горячей воды.
Разливаем желе по разным емкостям высотой примерно в 1 см.
Ставим на холод до полного застывания.
Застывший желатин нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем их со сметанной массой.
Достаём форму с коржом. Выкладываем сметанную смесь.
Сверху красиво украшаем фруктами, немного утапливаем их в сметане.
Отправляем форму в холодильник до застывания желе.
Перед подачей аккуратно снимаем с торта форму.

По похожему рецепту еще готовится торт Битое стекло.

Желейный торт с фруктами, сметаной и бисквитом

Общий перечень ингредиентов:

сметаны любой 500 г;
воды или молока 100 мл;
сахара 200 (100+100) г;
25 г желатина;

муки 100 г;
фрукты по желанию;
одно яйцо;
одна ч.л. разрыхлителя.

Делаем бисквитный корж

Для этого нужно:

100 г сахара;
одно яйцо;

муки 100 г;
одна ч.л. разрыхлителя.

Хорошо взбиваем яйцо с сахаром.
Сыплем муку, смешав ее с разрыхлителем. Опять взбиваем до однородности.
Берем форму, в которой потом будем собирать торт. Выстилаем пергамент на дно формы.
Выкладываем тесто. Печем 15 минут при 180°.
Вынимаем корж. Снимаем пергамент. Остужаем, положив на решетку.

Сметанное желе

Нам необходимо:

сметаны любой 500 г;
100 г сахара;
воды 100 мл;

25 г желатина;
фрукты по желанию.

Заливаем желатин водой. Оставляем разбухать на 20 минут.
Немного подогреваем, полностью растворяя желатин.
Сметану смешиваем с сахаром. Взбиваем до растворения кристалликов.
Тонкой струйкой, продолжая взбивать, вводим желатин.
Доводим до однородности.

Собираем торт

Форму слегка смазываем маслом. На дно кладем бисквитный корж.

А дальше есть несколько вариантов:

По бокам формы красиво выкладываем фрукты (например, нарезанную пополам клубнику разрезанной стороной к стенкам формы). Заливаем сметанной массой. Верх торта красиво украшаем фруктами, утапливая их в сметане.
Фрукты смешиваем со сметаной. Выливаем в форму.
Выкладываем часть фруктов на бисквитный корж. Заливаем сметаной. Сверху выкладываем оставшиеся фрукты.

Отправляем торт в холодильник до застывания сметанного желе.
С застывшего торта аккуратно снять форму.

Можно подавать бисквитно-желейный торт с фруктами в таком виде, а можно залить его сверху растопленным белым шоколадом, добавив пару ложек сливок или молока.

Видео-рецепт желейного торта с фруктами, сметаной и бисквитом

На видео вы можете подробно посмотреть, как еще можно приготовить такой торт:

Торт бисквитный с фруктами, желе и йогуртом

Ингредиенты

сахар — 1 стакан;

Для крем — йогурта:

Желатин быстрорастворимый– 15 грамм;

Йогурт ананасовый – 1 стакан;

Сахар – 1/4 стакана.

Для белкового крема:

Яичные белки – 2 шт;

Сахар — 0,75 стакана.

Для желе:

Желатин быстрорастворимый– 15 грамм;

Сок ананасовый – 1 стакан.

Фрукты:

Ананасы консервированные – 0,5 банки;

Процесс приготовления

Вкусный сочный торт, который готовится легко, но немного долго. Бисквитные коржи, чтобы не расползлись от пропитки, желательно испечь накануне. Они должны выстояться 7-8 часов. Для того, чтобы желейные прослойки хорошо застыли, нужно оставить торт в холодильнике на 3-4 часа.

Для приготовления торта вам понадобится мука, яйца, сахар, баночка консервированных ананасов, киви, желатин и йогурт.

Чтобы приготовить коржи необходимо:

Взбить яйца миксером до густой пены.

Не прекращая взбивания, всыпать тонкой струйкой сахар.

Ввести муку. Добавлять муку надо небольшими порциями и перемешивать тесто ложкой движениями снизу – вверх.

Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекать примерно 30-35 минут. Дверцу духовки во время выпекания желательно не открывать.

Бисквит вынуть из формы и оставить на ночь.

Растворить желатин в стакане теплого ананасового сока или в воде.

Взбить йогурт с сахаром. Добавить желатин с соком. Хорошо размешать. Отставить в холодильник.

Разрезать бисквит пополам.

Форму для торта обложить фольгой. На дно формы выложить первый корж. Пропитать сиропом с ананасов.

Сверху выложить кусочки ананасов и киви.

Залить слегка загустевшим йогуртом.

Сверху йогурта уложить вторую половину бисквитного коржа, предварительно пропитав его ананасовым соком. Отставить форму с тортом в холодильник для застывания на 1 час.

Приготовить желе. В 1 стакане ананасового сока растворить желатин. Отставить в холодильник. Сверху на торт выложить еще слой ананасов и киви. Залить слегка загустевшим желе.

Отставить торт на 2-3 часа в холодильник.

Приготовить белковый крем. Яичные белки взбить с сахаром до образования устойчивых пиков.

Достать торт из холодильника. Вынуть из формы.

Торт без выпечки с фруктами и желатином: рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Торт — это излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. Этот десерт привлекает своим красивым внешним видом и безупречным вкусом. Есть сотни тысяч рецептов, по которым готовятся тортики, но мы сегодня поговорим подробнее о том, как сделать торт без выпечки с желатином и фруктами. Обычно, данное лакомство готовят с добавлением печенья, но также может быть использован покупной или домашний бисквит. Кроме этого, торт может готовиться вообще без этих продуктов.

Клубничный торт с желатиновым суфле

Продукты для приготовления:

клубника свежая — 415 грамм;
теплая вода — 0,5 стакана;
сметана высокой жирности — 535 мл;
печенье «Юбилейное» или «Сливочное» — 125 грамм;
сахарный песок — 210 грамм;
клубника замороженная — 215 грамм;
желатин гранулированный — 23 грамма.

Пошаговый рецепт:

Для приготовления торта без применения выпечки с желатином, фруктами и печеньем, необходимо заранее разморозить ягоды. Для этого их перекладывают в миску и оставляют в таком виде до полной разморозки. Некоторые предпочитают использовать в этих целях микроволновку, но такой подогрев испортит вкус ягод. Как только клубника будет разморожена, к ней добавляют только часть сахара, нам потребуется не более пятидесяти граммов продукта. Массу перекладывают в блендер и измельчают до состояния жидкого пюре.

Теперь берется отдельная тарелка, в нее наливают половину стакана воды, и насыпают желатин. Настаивают такую желатиновую смесь 40 минут. Также можно подготовить и ягоды свежей клубники, их промывают в воде, а затем удаляют зеленые хвостики. Для торта необходимо нарезать ягодки клубники на тонкие пластины или кусочки.

Подготовка основы для торта:

Следующим этапом займемся печеньем, в нашем случае лучше использовать именно «Юбилейное», так как оно легко ломается на кусочки. Печенье перекладывают в чашу для блендера, а затем измельчают до состояния крошки. Все-таки измельчать слишком сильно не стоит, так как мелкие крупинки будут довольно быстро размокать в креме и превратятся в кашу.

Сметана взбивается с помощью миксера, используем исключительно жирный продукт, так как только в этом случае суфле будет держать свою форму. Крем доводят до пышности, а затем небольшими порциями добавляют остатки сахарного песка. Взбивать массу необходимо, пока сахарный песок не растворится в креме полностью. Желатин растворяют на паровой бане, а затем вводят тонкой струйкой в подготовленный крем из сметаны и сахара. Все тщательно перемешивают.

Процесс формирования торта:

Для приготовления торта без выпечки с желатином, фруктами и сметаной, нам понадобится круглая силиконовая форма. На самое дно укладывают один слой печенья, при этом его лучше всего смешать с растопленным маслом, это придаст печенью форму. Очень важно хорошо утрамбовать слой из крошек. Сверху начинают выкладывать крем, нам понадобится около трети от всей массы.

Следующим этапом выкладывают джем из размороженной клубники и сахарного песка, а сверху можно уложить несколько ягодных кусочков. Если еще остался джем из ягод, то его переливают в кремовую массу и все перемешивают. Таким составом заливают верх торта.

В качестве украшения используются ягодки или ломтики клубники. Форму отправляют в холод как минимум на четыре часа.

Десерт с фруктами и творогом без выпекания

Ингредиенты:

творог высокой жирности от 9% — 215 грамм;
виноград сладкий без косточек — 655 грамм;
печенье песочное шоколадное или сливочное — 420 грамм;
сметана жирностью от 20% — 510 мл;
орешки грецкие — горсть для украшения;
сахарный песок — 245 грамм;
желатин в гранулах — 25 грамм;
сливочное масло — 185 грамм.

Приготовление:

Для приготовления торта без выпечки с желатином и фруктами, по предложенному пошаговому рецепту, необходимо растопить сливочное масло, проще сделать это в микроволновой печи. Далее печенье измельчают в крошку, можно сделать это вручную скалкой, или же воспользоваться блендером. Массу перемешивают с жидким маслом и дают смеси слегка охладиться.

Подготовка основы для торта:

Теперь нам понадобится форма для торта, она должна быть разъемная, чтобы достать десерт из нее было не сложно. Ее застилают пищевой пленкой, это необходимо, чтобы готовый торт не потерял свою форму. На дно выкладывают слой из крошки печенья с маслом, а затем очень хорошо утрамбовывают. Готовая основа отправляется в холодильную камеру на пару часов для застывания.

Желатин заливают стаканом питьевой воды и оставляют в таком виде набухать, для этого потребуется от сорока до шестидесяти минут. В одну большую чашу кладут сахарный песок, жирный творог и сметану. Данные продукты взбиваются до пышной массы.

Как только желатин набухнет, его перемещают на паровую баню и растворяют в воде. Сразу после этого, желатиновую смесь остужают и добавляют к творожному крему. Кремовую массу перемешивают ложкой, чтобы желатин хорошо разошелся.

Подготовка начинки:

Как только корж хорошо застынет, можно выкладывать на него начинку, для этого мы используем виноград без косточек. Стоит выбрать именно сладкие ягоды, иначе виноград может испортить вкус десерта. Если дома не нашлось винограда, можно заменить его любыми другими фруктами или ягодами. Это может быть клубника, малина, кусочки ананаса или персика. Можно обойтись вообще без ягодного наполнения, а использовать кусочки шоколада или сделать шоколадный крем.

Формирование торта без выпечки:

Верхний слой заливают полученным творожным кремом. Изначально кремовая масса может показаться слишком жидкой, но после застывания, желатин превратит крем в суфле, поэтому лакомство будет хорошо держать форму. Десерт помещают в камеру холодильника, а затем оставляют на пару часов. Если времени нет, то можно выдержать торт в холоде сорок минут.

Когда торт застынет, необходимо осторожно вынуть его из формы, чтобы не повредить, именно поэтому мы используем разъемную форму. Сначала снимают боковую часть, а затем постепенно перемещают готовое лакомство на большое блюдо. Также важно заранее удалить пищевую пленку. Украшают такой вкусный десерт с помощью рубленых грецких орешков, а также дольками винограда.

https://youtu.be/CDFaaNkDPBA

Рецепт фруктового муссового торта с желе (видео)

Если вы любите муссовые торты, вам обязательно понравится этот очень простой рецепт фруктового муссового торта J-ello! Муссовый торт приготовлен из клубничного мусса «чит» с использованием взбитых сливок, сливочного сыра и клубничного ж-элло! Мусс усеян кусочками свежих фруктов и покрыт нежными слоями бисквита. Я люблю украшать верх торта еще большим количеством фруктов, чтобы сделать его особенным!

Посмотреть мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube, чтобы получить пошаговые инструкции! Хотите получать по электронной почте новые рецепты? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Легкий ванильный бисквит

Этот невероятный фруктовый муссовый торт сделан из нежных ванильных бисквитных коржей.Я люблю использовать свой классический «Рецепт бисквитного торта» всякий раз, когда мне нужен бисквит! Этот простой и безошибочный рецепт всегда отлично получается! Для этого муссового торта вам понадобится всего один 9-дюймовый корж, а это значит, что вам нужно приготовить только половину моего первоначального рецепта. Обязательно посмотрите мое пошаговое руководство по приготовлению бисквитного торта, чтобы узнать больше!

После выпечки бисквита дайте ему полностью остыть, а затем с помощью зубчатого ножа разрежьте корж пополам.Мне нравится использовать одну половину бисквитного торта в качестве основы для фруктового муссового торта, а вторую половину — посередине.

Клубничный мусс J-ello

Вам понравится, как легко приготовить фруктовый мусс для этого торта! Я делаю чит-версию мусса из жирных сливок, сливочного сыра и клубничного желе! Первый шаг к приготовлению мусса — приготовление желатина. Я смешиваю пакет с желе только с половиной рекомендуемого количества воды, чтобы он затвердел.Желатин нужно поставить в холодильник, но только до полусхвата! Не позволяйте желе полностью застыть! Пока желе застывает, я взбиваю сливки, сахар и сливочный сыр, пока они не станут легкими и воздушными. Затем добавьте полузатвердевшее желе и просто перемешайте, пока оно хорошо не смешается.

Я люблю добавлять фрукты и ягоды прямо в мусс, чтобы я получаю кусочки фруктов с каждым кусочком! Для этого фруктового муссового торта я люблю использовать клубнику, чернику, малину, персики, мандарины, вишню и абрикосы.Для этого торта можно использовать практически любые фрукты !!

Сборка торта

Чтобы собрать этот фруктовый муссовый торт, сначала поместите слой бисквитного пирога в 9-дюймовую пружинную форму. Затем я добавляю половину мусса в сковороду, затем второй слой бисквита, а затем оставшийся мусс ложится сверху. Для украшения торта добавляю сверху еще больше ягод и фруктов! Дайте пирогу остыть, пока он полностью не застынет, примерно от 4 до 6 часов.

Еще рецепты!

Понравился рецепт муссового торта? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Lemon Mousse Cake — декадентский лимонный торт сделан из пикантных лимонных коржей, лимонного творога и пышного лимонного мусса!
Шоколадно-вишневый мусс — еще один фантастический торт с шоколадным муссом, шоколадным тортом и множеством свежей вишни!
Клубничный муссовый торт — вам понравится этот декадентский клубничный торт с клубничным муссом без выпечки и топпингом из желе!

Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

Рецепт чизкейка с клубникой и вином | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием для формовой противней

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

12 унций песочного печенья (около 48 печений), такого как Lorna Doone

Четыре упаковки по 1/4 унции порошкообразного желатина без добавок

1 фунт сливочного сыра комнатной температуры

1 стакан кондитерского сахара, просеянного

1/2 стакана сметаны

2 столовые ложки свежего лимонного сока

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Щепотка кошерной соли

1 1/2 стакана белого клюквенного сока

1/4 стакана сахарного песка

2 1/2 стакана охлажденного сладкого белого вина, такого как Рислинг

1 л клубники среднего размера (всего около 20)

От 10 до 12 консервированных сегментов мандарина (из банки объемом 11 унций), хорошо высушенных

Fresh Berry Jello Fruit Cake

Я очень рад приветствовать вас в ресторане Further Food.
Я начал компанию Additional Food, потому что верю в силу пищи — питать и предотвращать болезни. Но … что происходит, когда мы заболеваем хроническим заболеванием? Или когда кому-то, кого мы любим, ставят диагноз? Как изменения в еде и диете могут помочь процессу заживления? Помогите лучше справиться с симптомами — естественно?
Это были вопросы, над которыми я боролся, когда начал работать над Additional Food.
В прошлом году моему отцу поставили диагноз «диабет II». Мы были в шоке, потому что мама очень здорово готовит. Но мой папа тайком пробирает много обработанной нездоровой пищи, пока он был в дороге, а это большую часть времени.Звучит знакомо?
Примерно в то же время один из моих лучших друзей боролся с СРК, а у другого случился обострение язвенного колита. Я хотел помочь, но не знал как. Поэтому я обратился к Интернету, чтобы провести исследование. Но то, что я обнаружил, было разрозненным, неорганизованным и часто удручающим. Меня затянуло в эти форумы, но я не мог легко найти информацию, которую искал. И тогда я подумал — должен быть лучший способ помочь людям узнать, как использовать пищу для борьбы с различными болезнями…простым, красивым и увлекательным способом!
Так родилась компания Further Food. В своем исследовании я помог своему отцу изменить его диету. Теперь он стал на 15 фунтов легче, сократил потребление обработанных пищевых продуктов и уменьшил ежедневное потребление углеводов. Путешествие еще не окончено, но он чувствует себя намного лучше! # Winningdad. Я показал ему вдохновляющую историю Тиффани о том, как она обратила свой диабет вспять, и поделилась с ним своим планом питания «Фазы I». Моя подруга резко изменила свою диету, чтобы уменьшить симптомы СРК, и я недавно познакомил ее с диетой FODMAP — той, которую я обнаружил от авторов проекта Additional Food! По моему настоянию другой мой друг, страдающий язвенным колитом, попытался отказаться от глютена и обнаружил, что его «уровень боли» резко снизился в течение недели после внесения изменений в диету!
Эти впечатляющие впечатления, а также истории, которые я слышу каждый день от «Героев здоровья» от Further Food, вдохновляют меня на дальнейшее развитие. Для меня большая честь возглавить эту важную работу по использованию данных из краудсорсинга для поиска решений на основе пищевых продуктов для различных состояний здоровья. Я верю в мудрость ваших историй, в силу нашего сообщества и в силу празднования еды, когда мы вместе становимся здоровыми.
Помогите нам рассказать о том, что мы делаем, потому что мы только начинаем!

Биография: Я посвятил свою карьеру созданию и финансированию компаний, движимых миссией, особенно в сфере здоровья и благополучия.Дальнейшая еда — это кульминация моего опыта, отражающая мою веру в то, что компании должны преуспевать и делать добро. Я также сертифицированный преподаватель йоги и люблю заниматься серфингом, бегать, танго, путешествовать и готовить. Я получил степень бакалавра в Университете Брауна, а мой MPP — в Гарвардском университете.

Форма для сливочного клубничного желе — живот полный

Опубликовано: 7 апреля 2019 г.Обновлено: 8 июля 2020 г.Автор: Эми

Эта кремообразная форма для желе из клубники имеет гладкую и кремовую текстуру, настолько восхитительна и очень проста в использовании всего лишь нескольких предметов кладовой. Отлично подходит для небольшой компании и идеально подходит для воскресного бранча!

Видите ли, теперь, когда я осознал пародию, что делился только одним рецептом желе за все эти годы, я собираюсь поделиться 10 в следующем месяце. Шучу … всего девять.

Эта кремовая форма для клубничного желе — это что-то из моего детства, за исключением того, что моя мама приготовила ее из малинового желе (точно так же!), Которое обычно появлялось только тогда, когда мои бабушка и дедушка приезжали.

Если подумать, почти все мои любимые детские рецепты подавались только тогда, когда приходили мои бабушка и дедушка.Возникает вопрос — были ли они фаворитами, потому что я наслаждался ими только четыре-шесть раз в год, и поэтому у меня никогда не было возможности устать от них? Или они любимые, потому что моя мама приберегла лучшие блюда для особых случаев? Или они просто ТАК хороши? Думаю все вышесказанное.

Jello кажется таким 70-х, не так ли? Я никогда не слышал, чтобы кто-то это делал. Но это так вкусно. Особенно сливочный вид, такой как мое апельсиновое кремовое желе с шербетом и взбитой начинкой или кремовое клубничное желе со сметаной.

ВАМ НУЖНЫ ТОЛЬКО ЧЕТЫРЕ ПРОСТЫХ ИНГРЕДИЕНТА

Клубничное желе
Вода
Клюквенный соус
Сметана

Как упоминалось ранее, малиновое (и даже вишневое) желе прекрасно сочетается с клюквенным соусом. Подойдет легкая сметана, а вместо холодца можно использовать соус из цельных ягод, но вы рискуете не получить чистый ломтик из-за целых ягод.

ВАМ ТАКЖЕ ПОТРЕБУЕТСЯ ЖЕЛЕФОРМА

Это форма, которая у меня есть, и она мне очень нравится.Это уменьшенная версия классической сковороды на 6 чашек, поэтому она меньше по размеру, но выше. Эта презентация красивее, ИМХО. Но подойдет и сковорода обычного размера! (Вы можете использовать даже противень 9 × 13, если у вас нет формы для желе, и просто нарежьте и подавайте оттуда — не нужно переворачивать на тарелку.)

СОВЕТЫ ПО ИЗВЛЕЧЕНИЮ ЖЕЛО ИЗ ФОРМЫ

1. Наполните миску, которая больше вашей формы для желе, горячей водой.
2.Трижды окуните форму для желе в горячую воду ИЛИ поместите форму в теплую воду и дайте постоять 4-5 секунд.
3. Пальцем или небольшим шпателем осторожно надавите на желе по краю. Осторожно оторвите от края все желе.
4. Поместите сервировочную тарелку на форму и осторожно переверните ее.
5. Положите руки на основание пластины и основание формы. Быстро и резко встряхните пару раз, и желе должно высвободиться.

Желе тает, поэтому чем дольше вы держите его в горячей воде, тем большая часть внешней поверхности тает, и вы можете получить суп с желе!

Эта кремовая форма для клубничного желе так прекрасна, отлично подходит для небольшой компании и идеально подходит для воскресного бранча или Пасхи!

других любимых нами десертов с желе!

Посмотрите видео, чтобы узнать, как это делается!

Форма для сливочного клубничного желе

Эта винтажная кремовая форма для желе имеет гладкую и кремовую текстуру, настолько восхитительна и очень проста в использовании всего лишь нескольких предметов кладовой. Его можно приготовить с клубничным, малиновым или клюквенным желе. Идеально подходит для воскресного бранча, Пасхи или в любое время!

Время подготовки 10 минут

Время охлаждения 6 часов

Общее время 6 часов 10 минут

Порций: 10

Ингредиенты

Пакет на 6 унций клубничного желе
2 стакана кипятка
1 стакан холодной воды
Банка 15 унций клюквенного соуса
1 стакан сметаны
взбитые сливки, для подачи, по желанию

Инструкции

В большой миске полностью растворите желатин в кипящей воде.Вмешайте венчик в холодной воде. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, чтобы он остыл на ощупь.
В миске среднего размера взбейте клюквенный соус и сметану до однородного состояния.
Тщательно перемешайте смесь сметаны с остывшим желатином.
Перенести в антипригарную форму для желе, слегка покрытую кулинарным спреем; поставить в холодильник на 5-6 часов.
Ослабить желе и перевернуть на сервировочную тарелку.Нарежьте и наслаждайтесь взбитыми сливками!

Примечания

1. Дать желатину остыть, как указано, перед добавлением в смесь сметаны и клюквенного соуса, иначе желе не застынет должным образом. 2. Малиновое или вишневое желе отлично сочетается с клюквенным соусом. Подойдет легкая сметана, а вместо холодца можно использовать соус из цельных ягод, но вы рискуете не получить чистый ломтик из-за целых ягод.

Питание

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие примечания

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: сливочное клубничное желе, клубничное желе с плесенью, клубничный салат с желе

Салат из клубники, банана и ананаса с желе

Моя бабушка готовила этот салат для рождественских посиделок и впервые получила рецепт от некоторых своих «церковных дам».Он появился на собрании Круга в маленькой баптистской церкви Святого Георгия бабушки в 1960-х годах. Салат пользовался огромным успехом у женщин, и когда в 1977 году церковь составила кулинарную книгу, этот рецепт представили семь разных женщин… все утверждали, что они являются создательницами рецепта. Смешной! Я помню, как моя бабушка выражала свое раздражение по поводу ситуации, что такой-то и такой-то брал рецепты, которые ей давали другие люди, и заявлял их как свои собственные, и теперь ее имя было указано в кулинарной книге.

Скандальное поведение среди хороших южных баптисток! Рецепт грабежа в худшем случае! И теперь это навсегда в кулинарной книге.

Ладно, вернемся к рецепту. Хотя это и маловероятно, сладость фруктов и желе уравновешивается легким привкусом сметаны. Они также подходят для праздничной презентации со слоями красного и белого цвета, что делает этот салат отличным выбором для встреч круглый год.

Одна из замечательных особенностей этого салата заключается в том, что его можно приготовить на день вперед и хранить в холодильнике до использования.Порежьте его на квадраты и украсьте, чтобы получилась красивая презентация или подайте по-семейному, позволяя каждому черпать свою собственную. На блюдо размером 9х13 дюймов приходится около 12-15 порций, в зависимости от размера аппетитов в вашем доме.

Исходный рецепт требует 1/2–1 стакана поджаренных орехов пекан, но мне нравится этот салат без них. Мне нравится, чтобы вещи были немного более гладкими, чем хрустящими. Но это только я. Вы можете подавать его как хотите, потому что это делаете ВЫ.Многие люди выбирают орехи. 🙂

Салат из клубники, банана и ананаса с желе

Это винтажный рецепт, наполненный чудесными смешанными ароматами клубники, бананов и ананаса. Слой сметаны в центре создает пикантный контраст сладости желе и фруктов.

Время приготовления20 минут

Время приготовления2 часа

Охлаждение2 часа

Общее время2 часа 20 минут

Порций: 12-15 порций

Автор: Терри @ это хорошее блюдо

Большая коробка с ингредиентами 1

900 (6 унций) клубничное или клубнично-банановое желе (обычное или без сахара) Примечание: при использовании без сахара используйте 0.Коробка на 6 унций

1 стакан кипятка

3 банана, очищенных и протертых (я кладу бананы на тарелку и разминаю их зубцами вилки).

2 упаковки (10 унций) замороженной клубники с соком, размороженные

1 банка (20 унций) измельченного ананаса, осушенного

1/2 — 1 стакан нарезанных орехов пекан, поджаренных (по желанию)

1 1/2 стакана сметаны, можно использовать обычную или легкую

Инструкции

В большой миске перемешайте Jell-O и 1 стакан кипятка, пока желе полностью не растворится.
Добавьте пюре из бананов, клубнику с соком, высушенный измельченный ананас и орехи пекан (по желанию). Перемешайте.
Налейте половину смеси Jell-O в стеклянную посуду размером 9 x 13 дюймов. Распределить равномерно. Охладите до застывания. Это происходит быстро из-за низкого содержания влаги в Jell-O. Отложите вторую половину желе — не охлаждает , иначе он застынет.
Когда желе в блюде застынет, аккуратно нанесите сметану на желе.Перед тем, как намазывать сметану, вы можете перемешать ее, чтобы она разрыхлилась и стала более равномерной.
Вылейте оставшуюся половину смеси Jell-O на сметану, аккуратно распределите равномерно, накройте и охладите, пока желе не застынет.
Jell-O можно разрезать на квадраты для сервировки. В противном случае — подавайте его по-домашнему и позвольте каждому выкопать желаемую порцию.

Примечания

Рецепт, данный мне моей бабушкой, Тельмой Люсиль Бейтс

Это оригинальная фотография, сделанная в декабре 2010 года, когда я впервые опубликовал этот рецепт. Некоторые вещи улучшаются с практикой, кулинария и фотография — два из них. Я должен признать, что форма этого квадрата получилась очень удачной.

Вам также могут понравиться:

Салат из апельсинового пуха

Салат с малиновым кремом и кренделем

Уотергейтский салат

Как это:

Нравится Загрузка …

Клубничный муссовый торт (домашний и вкусный)

Клубничный муссовый торт — домашний и такой вкусный!

Домашний фруктовый торт для любых мероприятий .Нам он нравится, потому что он:

свежий и легкий
клубничный мусс не слишком сладкий
наполненный клубникой и идеально сливочный
сделанный из рассыпчатого, сладкого и орехового миндального бисквита
слегка цветочный (кордиал из бузины)
идеальное сладкое угощение для празднования дня рождения, летних десертов или даже Дня святого Валентина
просто и приятно
Без искусственного аромата клубники
простой рецепт, который того стоит

Ингредиенты

Миндальный бисквит — В этом мягком и ореховом бисквите с миндалем можно найти только хорошие ингредиенты. Сливочное масло, сахар, сливки для взбивания, яйца, ваниль, цедра лимона, универсальная мука, разрыхлитель, миндаль и .

Возможные заменители миндального бисквита:

Используйте фисташки вместо миндаля — цвет будет немного другим, но в этом рецепте он отлично работает. Используйте несоленые фисташки.

Клубничный мусс — В этом рецепте клубничного мусса мы использовали желатин, клубнику, сахар, взбитые сливки, сахарную пудру, ваниль и лимонный сок. При приготовлении клубничного мусса очень важно соблюдать точность. Следуйте пошаговой инструкции , как это написано в методе ниже.

Возможные заменители клубничного мусса:

Желатин — Используйте листы желатина или порошкообразный желатин (количество остается прежним)

Клубника — Лучше использовать свежую клубнику, но вместо мусса если они не в сезон и вы все еще хотите приготовить этот торт, вы также можете использовать замороженную клубнику. Однако перед использованием важно дать им разморозиться и нагреться до комнатной температуры.

Начинка — Для начинки мы используем только свежую, лущенную и разрезанную пополам клубнику. Нельзя использовать для начинки замороженные. Также важно смазать испеченные коржи ликером из цветков бузины (или другим сахарным сиропом), чтобы добавить немного влаги.

Украшение — Присыпать сахарной пудрой и украсить миндальными хлопьями и свежей клубникой.По желанию украсить печеньем безе.

Размер и кусочки

Домашний клубничный муссовый торт готовится на круглой форме для выпечки (23 см) . То есть будет 12 нормальных размеров торта . Вы, конечно, можете делать пироги большего или меньшего размера, но не забудьте соответствующим образом отрегулировать ингредиенты и время выпечки.

Хранение

Лучше всего подавать этот торт , как только он будет готов, лучше всего подавать в свежем виде . Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 2 дня .

Другие вкусные клубничные десерты, чтобы попробовать

Индекс рецептов шеф-повара Энди

Указатель рецептов от шеф-повара Энди

Добро пожаловать! Ищете ярлык для рецептов Jell-O на этом сайте? Вот и все … На этой странице перечислены все рецепты. Удачи и может быть, вы откроете для себя то, чего не ели двадцать лет!

Яблочно-сырный салат
По запросу читателя.Пикантная, приятная форма в качестве гарнира салат или основное блюдо на обед. Для более сытного обеда попробуйте вариант с тунцом.
Клубничное кольцо с авокадо
Подавать светло-зеленый и ярко-красный деликатес — одно удовольствие!
Баварские десерты
Универсальность — используйте просто, добавьте фрукты или кубики желатина или слой два ароматы. Заменив смесь фруктового сока и взбитых сливок или смесь топпинга для десертов вместо обычной воды дает баварские десерты сочная кремовая текстура.
Десерт Кровоточащее Сердце
Для циников среди нас Penn and Teller предлагает кремообразный желатин. десерт с сюрпризом внутри.
Сюрприз на день рождения
Сверкающее красочное кольцо из желатина, наполненное мороженым, может заменить традиционный торт.
Cherry Rice Fluff
Уникальное кондитерское изделие из риса, консервированной вишни, экстракта миндаля и желе.
Салат Cherry Coke
Вишня, кола (или портвейн), сливочный сыр и майонез!
Цитрусовый пирог из шифона
По заказу читателя
Салат из конфет с корицей
Вишневое желе, леденцы с корицей, яблоки и орехи.
Citrus Surprise
Форма для цитрусовых, вкусная и универсальная. Это даже на завтрак!
Crown Jewel Dessert
Эффектный десерт для плотного графика — желатин для кубиков можно приготовить в один прекрасный день, остаток десерта можно подождать до следующего дня.
Персики в сливках
Сладкий острый желеобразный сливочный сыр на основе консервированных персиков.
Divinity Pastels
Прекрасные конфеты, приправленные и окрашенные желатином со вкусом фруктов.
Фиговое варенье
Фальшивое клубничное варенье из инжира и клубники Jell-O!
Finger Jell-O
Съешьте это Jell-O прямо из руки! Экстра неароматизированный желатин делает это даже жестче, чем Jell-O Jigglers
Морозный клубничный пирог
Один из самых популярных когда-либо созданных пирогов — восхитительная смесь фруктов. ароматизируйте желатин, мороженое и фрукты.
Frozen Pops
Вот простая в приготовлении версия популярного замороженного угощения для всех детей наслаждаться.
Fruit Pie Unlimited
Ваши любимые желатиновые вкусы и фрукты могут зависеть от ингредиентов.
Форма для имбиря
Имбирный эль и засахаренный имбирь придают этим фруктам особый аромат.
Grasshopper Pie
Удовольствие для гурманов, которое может стать деликатесом занятой домохозяйки.
Icebox Pudding
С 1953 года охлажденный пудинг подавался в крошке печенья.
Ice Cream Party Dessert
По заказу читателя.Смесь мороженого и желатина для особого случай.
Jell-O Cookies
Jell-O придает фруктовый вкус и пастельный цвет этому сахарному печенью.
Jell-O Jelly
По заказу читателя. Восхитительное желе со вкусом фруктов для использования в качестве спреда на хлеб или крекеры !!
Jigglers Jell-O
По заказу читателя. Классический рецепт!
Jell-O Icing
По заказу читателя. Идеальная начинка для Poke Cake.
Взбитые сливки Jell-O
Прекрасная пастельная начинка для украшения форм и пудингов.
Лаймовый пирог.
Сочный восхитительный пирог, который был приготовлен во Флорида-Кис, где лаймы становятся большими и сочными.
Кокосовая клубника (марципан)
Сладкая паста из кокоса и миндаля для создания восхитительной миниатюры. фрукты!
Meathead
Совершенно отвратительное украшение для Хэллоуина, где слой красного желе окружает пластиковый череп, покрытый кожей свежего мясного ассорти, который гости снимают кожуру один за другим, чтобы приготовить бутерброды.
Щербет молочный
По заказу читателя. Вы найдете вкусный, простой в приготовлении шербет пригодится на все случаи жизни.
Салат для вечеринок
Настоящая классика! Сверкающий белый творог из творога смешивается с светящиеся красные вишни мараскино и кусочки ананаса в постели лимонно-лаймового желе-о!
Патриотический пирог
Красный, бело-синий, на Четвертое июля! Сливочно-белая сметана Начинка для чизкейка окружена веселыми красными и синими кубиками Jell-O, все уложенными в корку из крекера.
Pink Party Dessert
Никто и никогда не заподозрит, что вы используете на вечеринке остатки торта ангела!
Ананасовый сырный десерт
Сливочный чизкейк без выпечки, глазированный ананасом.
Формы для сыра ананас
Пирог с фисташковым пудингом
Пирог с фисташковым пудингом … Идеально для Святого Патрика день!
Poke Cake
Настоящая классика. Желе просачивается в дырочки в пироге.
Шарики из попкорна
Jell-O придает цвет и аромат этому традиционному угощению.
Pudding Pops
В этом нет желатина. Но замороженный пудинг на палочке всегда популярен. с молодыми и молодыми душой!
Новая красно-зеленая форма
Два слоя разноцветного желатина с привкусом сметаны!
Торт «Радуга»
Этот красочный и эффектный десерт состоит из пяти вкусов взбитого желатина.
Свальный торт из ревеня
Сделано из ревеня, смеси для пирожных и мелкого зефира. И конечно же Желе-о!
Салат из лент
«Свяжите» свою еду красивой и вкусной лентой из желатина!
Ring-Around-The-Fruit
Яркое прозрачное желатиновое кольцо обрамляет смесь взбитых сливок и фруктов.
Ring-Around-the-Tuna
Прекрасный, похожий на драгоценный камень салат для закуски на обед или фуршет.
Пикантный салат из шпината
Вкусный темно-зеленый салат, чтобы подчеркнуть блюда и порадовать посетителей.
Strawberry Pretzel Jell-O
Как клубничный чизкейк, но с сюрпризом в виде кренделей!
Supreme Dessert
Элегантный десерт, который можно подавать в ваших лучших бокалах по особым случаям.
Tang Pie
Легкое кремовое кондитерское изделие с искусственным ароматом апельсина и ванили, с восхитительным бледно-оранжевым сиянием.
Салат «Под водой»
По просьбе читателя. Груши и сливочный сыр лежат под прозрачным слой морской зелени после отливки.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт
Найти:
Рубрики
@ 2024 Филиал АНО ВО "Московский институт государственного управления и права" в Псковской области