Сладкий перец на подоконнике выращивание: Выращиваем сладкий перец дома. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

пошагово с фото и видео

Автор Марсель Сагитов На чтение 9 мин. Просмотров 33

Приход весны у многих связан с началом огородных работ. Но что делать, если нет своего участка земли, а желание вырастить своими руками любимые овощи есть? В этом случае, для выращивания, например, сладкого перца в домашних условиях, подойдет балкон. Это очень влаголюбивое и светолюбивое растение, свободно переносящее легкое затенение. Для его выращивания подойдет балкон: находящийся с южной, восточной или западной стороны. Чтобы получить урожай перца на балконе, расположенном с затененной стороны дома, потребуется организовать дополнительное освещение.

Как подготовить балкон к выращиванию перца

Для выращивания огородных культур на балконе, отводится самое открытое и освещенное место, обычно — у стены по обе стороны от окна или прямо у остекления. Балкон оборудуется: стеллажами, полками, высокими столиками. Их, можно изготовить своими руками: из брусков и досок или свариваются из труб, можно б/у.

  Расстояние между полками, рассчитывается таким образом, чтобы на них свободно помещались ящики и горшки, а растениям хватало места для роста.

Заводская модель теплицы для балкона

Также, для выращивания перца используются мини парники, предназначенные для балконов. Они удобны тем, что ранней весной, когда температура воздуха невысокая, в них выращивается рассада, а когда потеплеет, пленочное укрытие убирается, и парник используется как обычный стеллаж под ящики с перцем. Такую конструкцию — можно сделать самому.

Совет. В слишком солнечные дни жара угнетает развитие перцев, и листья могут поникать от зноя. В такие моменты растения нуждаются в легком затенении, поэтому следует оснастить окна жалюзи или легкими шторками.

Подготовка семян к посеву

Замачиваем в марганцовке

Семена перца прорастают очень медленно и не дружно, поэтому, чтобы ускорить этот процесс, их следует подготовить к посеву.

В первой декаде февраля, семена замачиваются в слабом растворе марганцовки — на 3 часа. По прошествии этого времени, всплывшие семена выбрасываются, а для прорастания берутся только опустившиеся на дно.

Как подготовить семена перца к посеву:

• Семена подсушиваются и замачиваются в стимуляторе роста Циркона или Эпина. Проводя эту процедуру, следует следить за дозировкой приготавливаемого раствора. Циркона разводится в воде из расчета 1 капля средства на 300 мл воды, а Эпина – 1 капля на 100 мл воды. Время обработки в обоих случаях 18 часов;
• Семена помещаются в белую хлопковую ткань, сложенную в несколько слоев и намоченную в теплой воде. Затем мокрый сверток заворачивается в полиэтиленовый пакет и оставляется в теплом месте, как правило, возле радиатора отопления;
• Через 3 дня ткань можно развернуть и проверить состояние посевного материала. Если наклюнулась небольшая часть семян, их оставляют еще на 1-2 дня;
• После прорастания семена проходят закаливание, которое поможет будущим растениям перенести пересадку. Их помещают на нижнюю полку холодильника и оставляют на 3 дня, поле чего, посевной материал полностью готов к посеву.

Выращивание рассады перца

Если в начале марта, семена посеять на рассаду, в середине апреля — растения можно будет пересадить на постоянное место. В это время, даже на неотапливаемом застекленном балконе, легко поддерживать температуру около 20^{C – оптимальную для выращивания перца.}

В чем выращивать рассаду перца:

• Деревянные ящики;
• Торфяные стаканчики;
• Торфяные таблетки;
• Специальные кассеты;
• Пластиковые стаканчики.

Торфяная таблетка

Проще всего для выращивания рассады использовать торфяные таблетки. Они представляют собой невысокие цилиндрики из прессованного субстрата. Перед посевом семян таблетки помещаются в поддон с бортиками высотой до 8 см, в который наливается теплая вода. Когда субстрат разбухнет, лишняя жидкость сливается, углубление в центре торфяного цилиндра расширяется до 1 см, и в него помещается одно семя. Сверху таблетки накрываются прозрачной емкостью или пленкой, и оставляются в теплом месте.

Во всех остальных случаях следует подготовить заранее почвосмесь и наполнить ею емкости: ящики, стаканчики, кассеты. На дно емкости насыпается слой дренажа (крупнозернистый песок, керамзит мелких фракций), затем почва. Земля проливается теплой водой и, если она усела, добавляется еще. Если посев проводится в ящик, в грунте на расстоянии 4 см одна от другой проделываются бороздки глубиной 1 см. В эти бороздки выкладываются семена с интервалом в 3 см, засыпаются землей, и ящик накрывается пленкой. Посев перца в стаканчики проводится аналогичным способом, только в каждую емкость следует посадить по 2 семя на расстоянии одно от другого 2-3 см.

До появления всходов емкости с посевами оставляются в теплом месте, не обязательно освещенном, например, возле батареи отопления. Ящики устанавливаются на невысокой подставке вплотную к радиатору, и время от времени поворачиваются, чтобы под пленкой везде был одинаковый микроклимат. С внутренней стороны пленки должны появиться капельки конденсата, который ничем не грозит семенам – опадая, он будет увлажнять почву, поэтому полив не проводится до появления всходов. Чтобы не нарушить микроклимат под пленкой, ее не следует снимать, пока из земли не появятся первые всходы.

Как только семена прорастут и на поверхности земли появятся зеленые ростки, пленочное укрытие снимается, а емкости переносятся на балкон. Они устанавливаются на полки, а если балкон не отапливаемый, помещаются в тепличку. Температура воздуха в этот период снижается до 18

C.

Пересадка перца

В возрасте 3 недель при нормальном развитии на рассаде перца уже есть два настоящих листика, и пора подумать о пересадке. Для этого, подготавливается почва, и ею заполняются большие ящики на несколько растений, или горшки, отдельные для каждого растения. Почвосмесь готовится из равных частей садовой плодородной земли, песка и торфяника. На дно емкости насыпается слой дренажа, а затем доверху насыпается почва.

Нужно ли пикировать перец?

При выращивании в открытом грунте перец, в отличие от других культур (например, помидоров), не пикируется, то есть, его стержневой корень не укорачивается. Это связано с тем, что рассада перцев очень болезненно переносит процедуру пикирования, и без особой надобности она не проводится. Но выращивание перца на балконе, это особый случай. В условиях ограниченного земельного пространства невозможно обеспечить корневую систему достаточно глубоким слоем почвы, поэтому во время пересадки следует обрезать центральный корешок. Эта операция стимулирует разрастание боковых корешков.

Как правильно пересадить рассаду

Пересадка перцев проводится в пасмурный день, чтобы солнце не угнетало молодые растения, перенесшие стрессовую операцию. Если погода слишком жаркая, следует слегка затенить окна с помощью жалюзи.

Высадка рассады:

• Почва в подготовленных ящиках с почвой и в емкостях с рассадой хорошо увлажняется;
• В земле делается лунка пластиковой или деревянной палочкой;
• Корень растения поддевается палочкой как можно глубже и вынимается с небольшим комом земли;
• Ножничками обрезается кончик корня не более чем на ¼ его длины;
• Взяв росток пальцами, его помещают в подготовленную лунку до семядольных листочков;
• Палочка втыкается в почве на расстоянии 2-3 см от растения под углом, и легким движением почва подвигается к стволику;
• Осторожно взяв росток двумя пальцами, его подтягивают вверх, чтобы семядольные листики находились на 2 см над почвой. Благодаря этому корень в земле расправится и примет вертикальное положение;
• Почва у основания ростка аккуратно приминается пальцами.

В горшки емкостью 2 л рассада высаживается по одному корешку, а в ящики на расстоянии 30 см один от другого. Теперь высаженные растения на 2-3 дня оставляются на слегка затененном балконе, и им обеспечивается температура воздуха 19-21^{C. Более холодный температурный режим будет способствовать образованию черной ножки на ранней стадии развития, что в большинстве случаев приводит к гибели молодых растений.}

Также на этом этапе выращивания следует поддерживать умеренную влажность почвы, чтобы предотвратить корневую гниль.

Формирование куста

При правильном уходе перец начинает ветвиться, выпуская новые побеги. Быстрый рост растения может негативно сказаться на урожайности, поэтому куст нужно правильно формировать.

Советы по формированию куста болгарского перца:

• Удаляются все пасынки, появляющиеся в пазухах листьев;
• Все листья, находящиеся ниже первого разветвления, обрываются;
• Куст формируется только из двух побегов;
• Первые цветки удаляются на стадии бутонов;
• На более слабом ответвлении верхушка прищипывается над первой завязью;
• За месяц до завершения вегетативного сезона, примерно в середине августа, все верхушки прищипываются, и рост растения останавливается.
  Благодаря этому уже сформировавшиеся завязи развиваются быстрее, а новые, которые не успеют вызреть, не появляются.

Если на балконе выращиваются высокорослые сорта перцев, для их формирования нужно оставить больше места, а также подвязывать по мере роста. Рядом со стволом втыкается колышек, и к нему мягким жгутом привязываются стебли растения. Подвязывать побеги следует под завязью, чтобы созревающие перцы не оттягивали побеги вниз, и они не сломались под весом набирающих массу плодов.

Уход за перцем

Выращивание перца на балконе имеет свои преимущества, поскольку за грядками можно ухаживать каждый день. Основной уход, после пересадки, заключается в правильном и своевременном поливе и подкормках.

Полив

Болгарский перец очень любит влагу, при ее недостатке стенки плодов получаются тонкими и не сладкими. Так как корневая система находится близко к поверхности почвы, поливать следует дозировано, небольшими порциями. В период цветения и развития завязи под каждый куст выливается около 1 л воды в сутки.

Особенно обильный полив проводится в жаркие дни, иногда до 2 л за день.

Совет. В жаркие дни можно проводить опрыскивание воздуха на балконе, но следует следить, чтобы к ночи листья оставались сухими.

Удержать влагу в земле поможет мульчирование почвы. В качестве мульчи используется измельченная солома или торф. Так как корень растения расположен у поверхности, рыхления лучше не проводить, или делать их осторожно, чтобы не повредить корешки. Мульчирование — может частично заменить рыхления.

Подкормки

За время вегетационного периода перцы подкармливаются три раза: через неделю после высадки рассады, вначале цветения и при появлении первой завязи. Для подкормок используются комплексные удобрения для овощных культур. Поскольку в стесненном пространстве при дефиците почвы растения могут недополучать полезных элементов, проводятся дополнительные подкормки: в период активного роста в почву вносятся азотные удобрения, а с момента появления завязей добавляются удобрения с содержанием фосфора.

Выращиваемые на балконе перцы практически не повреждаются вредителями, а при правильной подготовке семян и уходе за взрослыми растениями не поражаются болезнями.

На видео показано — какой урожай можно получить у себя дома:

ПолезноБесполезно

Выращивание сладкого перца на подоконнике

в домашних условиях

 

 

Сладкий перец является незаменимым овощем в нашем рационе. его употреляют и в свежем виде, и в консервированном, добавляют в закуски и в горячие блюда, делают соусы на его основе. Особенно ароматным и вкусным становится перец, выращенный своими руками. Причем вырастить эту культуру не так уж сложно даже в комнатных условиях.

   

Перец стручковый сладкий, паприка или, как у нас любят именовать этот овощ, болгарский перец принадлежит к семейству Пасленовых (Solanaceae). Сладкий перец может быть как классическим конусовидным, так и искривленно-когтевидным, цилиндрическим, округлыми, дисковидно-сплюснутым, узко-трубчатым, напоминающим гигантский острый перец. Красные, оранжевые, желтые окрасы до полного созревания сменяются целым парадом оттенков – зеленых, белых, кремовых, светло-желтых. Внутри полых плодов скрываются плотно сидячие на завязи и прожилках светло-желтые дисковидные семена.

   

Несмотря на то, что сладкий перец выращивают как однолетнее растение, выбрасывая по завершению плодоношения, культура является многолетником. Это компактные, достаточно изменчивые полукустарники с крупными листьями и огромными плодами. Крепкие устойчивые побеги растения красиво ветвятся, они прямые и светло-зеленые. Нижняя часть стебля постепенно древеснеет, что только подчеркивает красоту кроны, но даже в молодом возрасте перцы удивляют мощью своих веточек.

   

Чтобы вырастить сладкий перчик на подоконнике в квартире, необходимо учесть и предоставит все необходимые растению условия.

«Домашний» сладкий перец выращивается как однолетник через рассаду. Это растение простое и «предсказуемое». Перцам необходимо яркое, но рассеянное освещение, стабильный температурный режим и высокая влажность воздуха.

Комнатный сладкий перец нуждается в наиболее ярком освещении, но от прямого солнца стоит беречь и молодую рассаду, и взрослые растения. На южном окне перцу летом может быть и слишком жарко, да и риск солнечных ожогов куда как высок. Предпочтительны для сладкого перца восточные и западные подоконники.

Эту культуру нельзя выращивать в глубине комнат, успеха можно добиться только при выращивании на окне. Искусственная досветка притенение не компенсирует и сказывается на качестве плодоношения, но допустима в случае затяжной непогоды для молодых растений. Если перец плодоносит не в летний период, а осенью или зимой, его досвечивают в обязательном порядке.

Для полноценного роста и развития культуре необходим мигимум 12-часовой световой день. Поэтому в период с начала октября до марта перец нуждается в дополнительном освещении люминесцентными, фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни.

Сладкий перец — теплолюбивое растение, но ее предпочтение к температурам во многом напоминает орхидеи: в комнатах для растения желательно создать те же условия, которыми сладкий перец наслаждается и в теплицах, учитывая даже падение ночных температур.

Минимально допустимые показатели +16°C. Днем температура может быть и обычной комнатной, но лучше, если перцы находятся в теплых комнатах с температурой выше 24°C. Ночью показатели температуры желательно понизить на несколько градусов (но не более чем на 4-5). Перцы не любят и резких скачков максимальных температур: чем стабильнее будут показатели, тем больше раскроется и их декоративность.

   

На подоконнике, теоретически, можно выращивать любой сорт сладкого перца. Но чтобы получить действительно высокий результат, стоит учесть несколько нюансов:

• Покупайте только самоопыляемые сорта и гибриды.
• Выбирайте сорта со средним размером плодов (до 150 г). Крупные плоды в домашних условиях медленно спеют и отбирают у растения очень много сил.
• Обратите внимание на высоту куста, указанную производителем — она должна быть не больше 60 см. Иначе взрослый сладкий перец просто не поместится на вашем подоконнике.
• Срок созревания плодов должен быть ультраранний или ранний.

Представляем вам наиболее популярные сорта сладкого перца для выращивания на подоконнике:  

Калифорнийское чудо

Сорт довольно компактный. При этом он дает много сладких и ароматных плодов, которые отлично успевают созреть прямо на кустиках. Форма плодов: кубовидная. Период созревания: 120 — 130 дней. Средний вес плода: 100 г. Высота куста: до 40 см.

 

Вестерн

Очень ранний сорт сладкого перца. Растения компактные, высотой до 35 см. Плоды ярко-красные, массой 60–80 г, плодоношение дружное. Сорт неприхотлив, теневынослив.

 

Крепыш

Раннеспелый, высокоурожайный, сорт с обильным плодоношением и дружным созреванием плодов. Растение компактное, высотой 37–55 см, плоды конусовидные, с тупой вершиной, гладкие и слабоволнистые, вверх торчащие, окраска плодов от желтой до красной. Масса плода 70–75 г.

 

Остров сокровищ

Раннеспелый сорт сладкого перца для выращивания в горшках. Растения высотой 40–60 см. Плоды оранжево-красные, массой до 60 г.

 

Свит-чоколит

Среднеранний сорт с очень красивыми плодами с поверхностной окраской шоколадного цвета. Плоды массой до 100 г, отличного вкуса

 

Филиппок F1

Скороспелый (75–80 дней) гибрид. Растение невысокое, слабооблиственное. Плоды мелкие (50–60 г), кубовидной формы. Окраска меняется от зеленой до темно-красной. Вкусовые качества очень высокие.

 

Колобок

Раннеспелый сорт. Растение полуштамбовое, низкорослое (20–30 см), густолиственное. Плоды округлые, гладкие, слаборебристые, кожица и мякоть нежная, созревают дружно. Окраска плодов от светло-зеленой до темно-красной. Стенки плода толстые (7–8 мм). Масса плода 100–160 г. Вкус отличный.

 

Карат

Раннеспелый сорт перца. Кусты раскидистые, высотой 60–70 см. Плоды массой 60–70 г, плотные, мясистые, направлены вверх. Растения очень декоративны.

 

Вини-Пух

Скороспелый карликовый сорт сладкого перца. Плодоношение наступает через 100–110 дней после появления всходов. Кусты штамбовые высотой до 30 см. Плоды конусовидные с заостренной верхушкой, массой до 70 г, при полном созревании красные. Отличается одновременным созреванием плодов. Для получения максимального урожая растения надо сажать загущено.

 

Конфетка F1

Сорт со сладкими декоративными плодами, с толстой мякотью, шаровидной формы, небольших размеров массой 40-50 гр, имеют ярко-красную окраску в фазе полной спелости. Сорт раннеспелый, плоды полностью выспевают на 115-130 дней после всходов, низкорослый до 40-60 см в высоту, не требует подвязки и формирования.

 

Агаповский

Сорт достаточно компактный. При этом он дает много сладких и ароматных плодов, которые отлично успевают созреть прямо на кустиках. Форма плодов: призмовидная, со слабовыраженной ребристостью. Период созревания: 100 — 110 дней. Средний вес плода: 115 г. Высота растения: до 45 см.

 

Выбор новых сортов и гибридов сладкого перца огромен. Почти у каждого производителя есть несколько специальных сортов, предназначенных для выращивания в «комнатных» условиях. Например, гибриды «Комнатный красный», «Ярик комнатный», густооблиственный разноцветный сорт «Акварель», «Этюд комнатный», «Курьез комнатный».

Также часто используют для выращивания в домашних условиях классические, проверенные временем сорта – «Ласточка», «Виктория», «Таинственный остров», «Подарок Молдовы» и другие.

 

Посев семян сладкого перца, который будет выращиваться как комнатное растение, можно в любое время. Но, производить посев в ноябре-январе стоит только при наличии возможности досвечивать всходы. Только в этом случае, посеянный зимой перец станет украшением подоконника, образовав густооблиственные, красивые кустики.

   

Перец не любит пересадок, при повреждении корневой системы и разрушении земляного кома растения долго приживаются и болеют. Поэтому семена перца лучше высевать по 2 штуки в отдельные неглубокие горшочки (4-5 сантиметров в высоту) с последующей выбраковкой более слабых всходов. В дальнейшем из них подросшие растения методом перевалки пересаживают на постоянное место (в большие горшки).

Сладкий перец формирует относительно компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Поэтому, для выращивания культуры рекомендуется подбирать горшки объемом около 5 литров и шириной не менее 30 см.

Обязательным условием является наличие на дне посадочных емкостей дренажных отверстий, которые способствуют выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2-3 см, что исключит застаивание воды в горшке.

   

Для сладкого перца предпочтительны несложные, питательные и рыхлые землесмеси. Их используют и для выращивания растений, и для посева семян. Универсальный субстрат или специальные землесмеси для рассады и плодовых растений вполне подойдут.

Если вы готовите субстрат для выращивания самостоятельно, то лучше выбрать состав на основе дерновой почвы с добавками песка и перегноя в соотношении 6:3:1 или смесь перегноя и дерновой почвы в равных пропорциях.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву, пролив ее фунгицидом (например, «Фитоспорином») или розовым раствором марганцовки, что предотвратит развитие грибковых заболеваний. А можно заранее обеззаразить почву путем её прогрева в духовке.

   

Семена сладкого перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде.

Для проращивания необходимо разложить семена на влажную марлю (либо использовать ватные диски) и аккуратно завернуть ткань. Затем положить их в полиэтиленовый пакетик, чтобы влага подольше сохранялась.

Для прорастания семена оставляют в темном теплом месте (+25-27°C) на пару дней, периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, можно заняться их посадкой в грунт.

Важно! Нельзя допускать пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

Можно высеивать и сухие семена, но при посеве сухими семенами они могут прорастать до 2-3-х недель.

Семена сладкого перца, до посева, на полчаса замачивают в слабом растворе марганцовки.

   

Чтобы вырастить сладкий перчик на подоконнике, необходимо правильно его посадить. Только при правильном проведении процедуры можно в итоге добиться желаемого результата:

• На дно посадочной емкости выкладывается сантиметровый слой дренажа.
• Посадочные емкости заполняются грунтом, поверхность разравнивается.
• Почва обильно проливается (необходимо дать грунту время полностью пропитаться влагой).
• На поверхности грунта делаются ямки глубиной до 1 сантиметра.
• В них размещают семена (по 2-3 штучки).
• Сверху посевы присыпаются почвой.
• Верхний слой грунта увлажняется из пульверизатора.
• Емкости накрываются пленкой или стеклом для сохранения повышенной влажности воздуха (создаются тепличные условия).
• Емкости с посевами ставятся в темное теплое место (около 25°C) до появления всходов.

 

После появления ростков укрытие снимают и емкости с посадками переставляют на подоконник. Слабые всходы удаляют. Необходимо поддерживать температуру в пределах +16-17°C и постоянную влажность почвы. Понижение температуры позволяет избежать вытягивания молодых растений. Молодые перцы чувствительны к засухам и переливам. Растения поливают аккуратно, поддерживая легкую влажность почвы и введя в уход рыхление для предупреждения уплотнения грунта.

Когда перец окрепнет, днем температура может быть и обычной комнатной, но лучше, если перцы находятся в теплых комнатах с температурой выше 24°C. Перец не любит жару, бутоны и цветки опадают при температуре выше +30deg;C. Ночью показатели температуры желательно понижать на несколько градусов (но не более чем на 4-5). Перцы не любят и резких скачков максимальных температур: чем стабильнее будут показатели, тем больше раскроется и их декоративность.

Доступ свежего воздуха летом для перцев сладких разновидностей очень важен. Если растения выращивают как сугубо комнатные, то выбирают помещения с постоянным проветриванием.

При недостаточном световом дне (с начала октября до конца марта) перец нуждается в дополнительном освещении люминесцентными, фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни. Общая продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов.

Чтобы минимизировать поступление сухого теплого воздуха от радиаторов отопительния, находящихся под подоконником, батареи стоит накрыть слоем пенопласта или одеялом.

 

Пикировка

 

Пикировку в индвидуальные емкости проводят через 3-4 недели после появления всходов, заглубляя «ножки» сеянцев до семядольных листиков.

Обращаясь с нежными сеянцами, важно избегать лишних травм корней, оставляя земляной ком вокруг корневища. Поэтому, перед тем как пикировать растения, пролейте емкость с рассадой, чтобы вы могли переносить саженцы с земляным комом.

После пикировки пролейте пересаженные саженцы водой (желательно с добавлением «Корневина» для лучшего укоренения).

 

Полив

 

Сладкий перец очень чувствителен к колебаниям влажности воздуха и почвы. Любые отклонения в графике полива особенно опасны на стадии бутонизации, цветения и плодоношения, когда пересыхание субстрата или застой воды могут вызвать сбрасывание и цветков, и завязей. Поливают перцы так, чтобы почва частично просыхала, но в среднем и нижнем слое оставалась постоянно влажной. Вода в поддонах застаиваться не должна.

Летом растения поливают со средней частотой 1 раз в 3-5 дней. В программу ухода за растением стоит включить регулярное рыхление почвы. Его проводят на следующий день после полива. Вместо рыхления можно использовать некоторые садовые хитрости и замульчировать поверхность субстрата в емкостях, используя любые легкие и не препятствующие доступу воздуха в почву материалы.

Перцы любят средние показатели влажности воздуха (от 50 до 75%). От слишком сухих условий их нужно оберегать, но и высокая влажность может быть губительной. Для перца достаточно простых ежедневных опрыскиваний с помощью пульверизатора.

 

Подкормка

 

Без регулярного внесения питательных веществ добиться от перцев плодоношения в ограниченном количестве почвы невозможно. Подкормки для растений начинают проводить через 3 недели после посадки в “основной” горшок и до окончания плодоношения. Проводят их 1 раз в неделю для органических удобрении и 1 раз в месяц для минеральных.

Для сладкого комнатного перца можно использовать как полные минеральные удобрения, так и биопрепараты. В выборе подкормок стоит учитывать влияние состава и типа удобрений не только на качество, но и на безопасность урожая. Органические и био-удобрения для комнатного перца предпочтительны. Можно использовать настои из собственного сада, но оптимальным вариантом остаются покупные удобрения из-за контролируемого состава, безопасности и микробиологических параметров.

 

Формирование куста

 

Для загущения кустиков и сдерживания максимальной высоты у сладкого перца можно прищипывать верхушки побегов. К полноценной обрезке на этом растении никогда не прибегают, выщипывания вполне достаточно для достижения желаемых размеров и формы.

В комнатной культуре перцы обычно достаточно компактны и устойчивы. Если есть признаки того, что плоды слишком тяжелы для растения, то лучше установить опоры для подвязки кустов по периметру горшка.

 

Борьба с болезнями и вредителями

 

Комнатные сладкие перцы – растения поразительно устойчивые. Им грозит только тля, с поражениями которой лучше бороться инсектицидами (только на стадии до плодоношения, да и то желательно использование биопрепаратов).

Обычные комнатные вредители на них поселяются редко, при крайних нарушениях ухода. Неправильное выращивание угрожает здоровью растения в большей мере, чем заболевания или насекомые-вредители.

При пониженной влажности воздуха перец может поражается паутинным клещиком. В этом случае может помочь регулярная обработка «Фитовермом». Но бороться с клещом в условиях квартиры очень сложно, т.к. дети могут случайно полакомиться обработанными препаратом плодами.

   

У комнатного сладкого перца плоды снимают, как только полностью или почти полностью проявится типичная для выбранного сорта окраска. Лучше собирать урожай слегка недозревших перцев, чем дать им полностью вызреть на веточках: завершение плодоношения вызывает остановку роста растения и понижает урожайность.

 

Где купить семена сладкого перца

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/dUzHUW

Как вырастить перец в домашних условиях

В самый разгар зимы можно собирать яркие, полезные плоды сладкого и острого перца прямо с подоконника.  Продлить потребление свежих и экологически чистых плодов перца вполне по силам любому заинтересованному человеку, а не только «продвинутому» садоводу, реализующему себя на дачном поприще.

Вряд ли можно найти другую овощную культуру, сравнимую с перцем по способности к продолжительному росту и плодоношению в комнате и на балконе. К тому же перец очень полезен, особенно острый, и незаменим в диетическом и лечебном питании

Биологические особенности видов и сортов перца:

• штамбовый и полуштамбовый габитус растений,
• способность к самоопылению,
• генетически высокая потенциальная продуктивность,
• многие сорта острого перца круглогодично способны довольствоваться сравнительно небольшим объемом почвенного субстрата, не предъявляя при этом чрезмерных требований к содержанию в нем элементов питания;

Особенности домашних условий выращивания перца:

• отсутствие заморозков,
• отсутствие резких перепадов температур,
• достаточная освещенность вблизи окон, исключая их северную ориентацию.

_______________________________________

Виды острого перца

Сорта перца для выращивания на подоконнике

В мире известны тысячи сортов сладкого и острого перца, однако на пригодность к выращиванию в комнатных условиях большинство их них не испытывалось.
 
К примеру, для выращивания в закрытых помещениях в ЦСБС СО РАН были испытаны и рекомендуются сорта сладкого перца:

• Новосибирский,
• Ласточка,
• Первенец Сибири.

Могут использоваться и другие раннеспелые штамбовые и полуштамбовые сорта.
 
Выбор сортов острого перца для комнатной культуры гораздо шире. Большую популярность завоевал мелкоплодный сорт острого перца Черный принц, обильно завязывающий плоды в течение всего года. В ЦСБС СО РАН хорошо себя зарекомендовал сорта острого перца Аллигатор и Майя, а также сорт из Франции Piment d’Espelette (эспелетский перец).

Условия выращивания перца на подоконнике

На хорошо освещенных окнах сладкий перец можно начинать сеять, начиная с середины февраля и до третьей декады марта, многие сорта и формы острого перца – с середины января и до конца августа.

• Емкости для выращивания

Чтобы вырастить плодоносящие растения сладкого перца, желательны контейнеры объемом 5—7 л. Многим мелкоплодным сортам острого перца достаточно емкости объемом около 1 л.
 
В целом, растения сортов и форм острого перца менее чувствительны к объему контейнера для выращивания и погрешностям при уходе за ними, по сравнению с сортами сладкого перца.

• Температура для перца

Оптимальная температура для прорастания семян 25—27°С. При такой температуре всходы появляются на 7—10 день. Лежалые семена, особенно, некоторых видов перца могут прорасти заметно позже этого срока.
 
При появлении всходов температуру снижают до 18—20°С. В дальнейшем оптимальный режим при выращивании перца 25—30°С днем и 15—18°С ночью.
 
При обогреве корневой системы и субстрата растения могут без вреда выдерживать температуру воздуха на 5—10°С ниже рекомендуемой.

• Требования к освещенности

Освещенность растений должна быть не менее 4000—6000 лк.
 
Сорта сладкого перца заметно более требовательны к освещенности и спектральному составу света, поэтому гораздо лучше они развиваются на открытой веранде или лоджии либо при досвечивании растений люминесцентными или светодиодными лампами.

Досвечивание растений люминесцентными лампами существенно ускоряет развитие растений и расширяет сроки посева семян.

• Условия минерального питания

В качестве субстрата для выращивания перца берут компост из 60—70% торфа, 20—30% перегноя, 10% дерновой земли, 2—3% фосфорных удобрений и 10% извести-пушонки.
 
Хорошо растет перец и на чистом торфе с добавлением 30—50% опилок и удобрений (20—30 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 50 г калийной соли на ведро смеси объемом 10 л, по данным ЦСБС СО РАН).

Уход за перцем на подоконнике

Рост и развитие перца зависят, в первую очередь, от температуры и освещенности. Основа успешного культивирования – создание оптимальных условий выращивания.
 
Через 15—20 дней после высадки перец удобряют. Для подкормки используют комплексные водорастворимые удобрения согласно прилагаемой к ним инструкции. Подкормки повторяют в период цветения и плодообразования.
 
Побеги перца очень хрупкие и ломкие, поэтому для большей устойчивости их надо подвязать.
 
Растения обычно не пасынкуют, но если к концу вегетации на верхних побегах сладкого перца появятся бутоны и цветки, то их надо оборвать, чтобы ускорить налив плодов на нижних побегах.
 
Плоды срывают регулярно при достижении ими технической спелости.

Юрий Фотев, старший научный сотрудник ЦСБС СО РАН, кандидат с/х наук

.

Как вырастить сладкий перец на подоконнике зимой

Осень и зима — не повод прекращать посадки и снимать урожаи. В этот период особенно приятно высаживать сладкий перец, который можно легко вырастить на собственном подоконнике. Как это сделать? Мы расскажем вам в этой статье. 

КАК ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ ИЗ СЕМЯН

 

Процесс выращивания сладкого перца зимой на подоконнике практически ничем не отличается от посадок в теплицах. Для начала важно подготовить семена. Отберите качественный семенной материал, поместите его в марлю и выдержите в растворе марганцовки или фунгицидов не менее получаса. Далее семена заматывают в замоченную ткань, оставляют в теплом месте на 7-14 дней и периодически смачивают с помощью пульверизатора. 

 

В заранее подготовленный чистый контейнер нужно насыпать грунт и выложить пророщенные семена. Расстояние между посадками должно составлять не менее 2 см. Сверху присыпьте семена грунтом и полейте их теплой водой. 

 

ПИКИРОВКА

 

Спустя 21-30 дней сформируются первые листочки. Дождитесь, чтоб на ростках появилось по два листика и пересаживайте росточки в другую тару. Для этого хорошо подойдут отдельные емкости объемом 200 мл. Тогда рассада будет расти быстрее. 

 

ПОСАДКА РАССАДЫ:

 

1. На рассаде появилось 4-6 листиков, пересаживайте ее в отдельные полутора литровые контейнеры. На дно горшка положите дренаж из гравия. 
2. В емкость насыпьте грунт, выкопайте маленькую лунку, чтоб корни ростка чувствовали себя в ней свободно. 
3. Рассаду нужно брать аккуратно за верхушки. При пересадке в новый горшок убедитесь, что корневая шейка углублена не менее чем на 0,5 см. 
4. Росток придерживайте и полейте почвосмесь теплой водой, которая должна впитаться. 
5. Перенесите рассаду на балкон или подоконник. Не ставьте перец под прямые солнечные лучи, при этом обеспечьте рассаде перца хорошее освещение. 

 

ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ

 

Осенью световой день постепенно сокращается и солнце редко балует нас своим появлением. Тем не менее перец — светолюбивое растение и нуждается в освещении не менее 10-12 часов ежедневно. Садоводы ставят лампы для подсвечивания. В основном они выбирают обычные лампы, что к слову, может нанести вред рассаде. Такие лампы дают мало света и много тепла и при близком нахождении возле растений могут обжечь листья и стебли перцев. Поэтому в качестве искусственного освещения лучше использовать фитолампы. Они дают много света и экономны в потреблении электроэнергии.

 

КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ

 

Перец предпочитает тепло. Поэтому вам придется подготовить для него место на подоконнике. Выставите между емкостями с перцем и подоконником слой пенопласта. Это поможет дополнительно защитить корни растения от холода. Ведь несмотря на то, что температура в помещении может быть +23С и более грунт в горшках, который стоит на подоконнике необязательно будет теплым. Чтобы проверить температуру грунта, необходимо установить в него термометр. 

 

Так, например, если вы поставите ящик возле холодной рамы, температура почвы может быть на 10С и более градусов ниже, чем в самом помещении. Из-за этого перцы могут перестать расти или даже загнить. Избежать этого совсем несложно, нужно будет убирать на ночь растения с холодного подоконника или завесить окно плотными листами бумаги. Также опытные садоводы на расстоянии 20-30 см от окна устанавливают специальные решетки (приставки к подоконнику) для растений. Проверьте нет ли щелей в ваших окнах, так как перцы не любят сквозняки. 

 

ПОЛИВ И ПОДКОРМКА

 

Центральное отопление из-за чересчур сухого воздуха в отапливаемых помещениях, может нанести вред перцу. Поэтому старайтесь контролировать не только влажность грунта в горшках, но и воздуха в помещении. Для перца важен умеренный полив теплой водой. 

 

Что касается подкормок — перец, как и все растения также нуждается в них. Производят их не реже, чем раз в две недели. Используйте комплексные удобрения с микроэлементами после обильного полива. Хорошо с помощью пульверизатора опрыскивать растения остывшей кипяченной водой. Один раз в тридцать дней перец стоит поливать вытяжкой из древесной золы (не более 30 г на литр воды).

 

Сажайте перец осенью, прислушивайтесь к нашим простым советам и уже к началу февраля вы получите вкусные плоды, которые выросли на вашем подоконнике. В нашем интернет-магазине вы найдете широкий ассортимент семян — в наличии более 2000 наименований.

 

Инна Орлова   

какие сорта подходят, как посадить и ухаживать

В домашних условиях, на балконе или подоконнике, выращивают многие овощные культуры, и перец — не исключение. Многие его сорта очень декоративны, поэтому, кроме явной пользы, кустики перца ещё и украсят квартиру. Повозиться, конечно, придётся, но для энтузиаста нет ничего невозможного.

Особенности выращивания перца на подоконнике

Перец — теплолюбивая культура, поэтому для его выращивания в домашних условиях необходимо наличие тёплого подоконника, который хотя бы несколько часов в день хорошо освещается солнцем, в остальное время подойдёт искусственная подсветка. Больше для его выращивания ничего необычного не требуется: надо найти подходящие семена, тару, грунт и начать действовать.

В огороде или теплице перец начинает свою жизнь весной и заканчивает осенью, но на самом деле развиваться он может гораздо дольше, иногда — несколько лет. Поэтому посадить его для домашнего выращивания можно в любое время года, в зависимости от наличия условий. Традиционно высевают семена в конце февраля, в середине июля или в начале сентября: замечено, что именно эти сроки оптимальны для домашнего посева перца.

Дома выращивают и сладкий, и горький перец, причём горький даже, пожалуй, чаще. Но, наверное, вырастить сладкий перец немного интереснее. В любом случае надо выбирать сорта, которые дают маленькие компактные кустики высотой не более полуметра и являются самоопыляемыми. Среди сладких сортов это, например:

• Карлик,
• Подарок Молдовы,
• Ласточка.

Эти сорта дают хорошие урожаи в течение всего года.

Из острых сортов подходят:

• Пламень,
• Аладдин,
• Чёрный принц,
• Огонёк и др.

Последний сорт, например, даёт миниатюрные плоды, которые эффектно смотрятся на подоконнике. Категорически не годится выращивание в одной комнате сладкого и горького перцев: в результате переопыления не получится ничего хорошего.

Огонёк считают декоративным сортом, но плоды его совершенно съедобны, хоть и горьки

Как посадить перец на подоконнике

Принципиальной разницы в технологии домашнего выращивания различных видов перца нет, поэтому рассмотрим её на примере сладких сортов. Лучше подбирать для этого не сорта, а гибриды. Кроме семян, надо сразу подобрать и ёмкости. Они могут быть любыми, традиционно перец на подоконнике выращивают в обычных цветочных горшках вместимостью 3–4 литра. Работа складывается из следующих шагов.

1. Подготовка субстрата. Перец будет расти в любой плодородной почве, можно просто купить её в магазине, но для домашнего выращивания хорошо подходит смесь из кокосового волокна и биогумуса (2:1).

   Покупной грунт для рассады подойдёт, но лучше и его немного разбавить кокосовым волокном: будет рыхлее

2. Подготовка семян. Качественные семена гибридов перца от хороших производителей уже готовы к посеву, любые другие стоит откалибровать (использовать только утонувшие в банке с водой) и продезинфицировать (полчаса в 1%-м растворе марганцовки).

   У перца семена крупные, но самые лёгкие из них лучше не сажать

3. Посев семян. Иногда перец сажают сразу в большие горшки, но чаще сначала в стаканчик вместимостью около 100 мл с последующей пересадкой лишь самых лучших экземпляров. Сеют перец на глубину около 1,5 см во влажный субстрат, можно по 2–3 семечки в стаканчик (лишние всходы потом удаляют). Стаканчики накрывают стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место (25–28 ^оС).

   Можно посеять семена и в торфяные горшочки: пересадка сеянцев будет ещё проще

4. После появления всходов (примерно через неделю) снимают стекло и на несколько дней стаканчики переносят в более прохладное (около 18 ^оС) освещённое место, затем продолжают держать в тепле.

   Появление «петелек» — сигнал к временному снижению температуры и повышению освещённости

5. Через 3–4 недели оставшиеся в стаканчиках лучшие сеянцы аккуратно переваливают в горшки вместе с комом земли. Пикировка как таковая, с прищипыванием корешка, которую любят помидоры, перцу не требуется. При перевалке перец заглубляют почти до семядольных листочков. Хорошо поливают тёплой водой (около 30 ^оС).

   При пересадке не следует отряхивать почву с корней

Нюансы ухода

Перцу на подоконнике требуется то же, что и в огороде: тепло, свет, вода и подкормки. Создать такие условия дома бывает и легче, и труднее. Так, хорошее освещение перцу требуется не менее 12 часов в сутки, поэтому обязательно досвечивают растения люминесцентными лампами белого света или фитолампами.

Лампы накаливания непригодны: они могут обжечь листочки.

Горшки периодически поворачивают к солнцу разными сторонами. Непросто поддерживать оптимальную температуру: днём она должна быть 25–27 °С, а ночью 10–15 °С: именно эту разницу сложнее всего реализовать. Летом удобнее держать горшки на балконе, а зимой на подоконнике с южной стороны. На ночь можно было бы приоткрывать форточку, но перец боится сквозняков и переохлаждения.

В летнее время перец будет лучше чувствовать себя на балконе

Поливают перец только тёплой водой, по мере необходимости. Это влаголюбивая культура, но в домашних условиях перелив опаснее, чем на улице. Чтобы этого случайно не произошло, в горшках для посадки обязательно предусматривают дренаж. Полив проводят так, чтобы вода в горшке не застаивалась, но почву пересушивать ни в коем случае нельзя. Если воздух в доме от батарей слишком сухой, потребуется ежедневное опрыскивание растений по листьям из пульверизатора. Почву после поливов слегка рыхлят.

Подкармливают перец дома два раза в месяц после полива. Проще всего использовать покупные смеси для комнатных цветов. Иногда стоит поливать растения зольным настоем (2 ст. ложки золы на литр воды).

В удобрениях для перца не должен содержаться хлор!

При выращивании сладкого перца в горшках не следует оставлять на растении одновременно более 5 плодов (лишние завязи удаляют, а готовые перчики снимают своевременно, причём необязательно дожидаться биологической спелости). В случае горьких перцев с миниатюрными плодами число плодов на кустах может составлять и несколько десятков.

Большинство сортов сладкого перца крупноплодные, и растение в горшке не выдерживает сразу много плодов

Многие сорта перца способны расти в горшках не один год, но требуют ежегодной пересадки в свежую почву. Однако лучше более двух лет куст не держать, а вовремя посеять новые семена и завести молодые растения.

Видео: перец в горшках от семян до урожая

Выращивание перца на подоконнике — увлекательное занятие. Правда, перец требует ежедневной заботы, но благодарит за это витаминными плодами в любое время года и украшает жилище.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Перец на подоконнике: лучшие сорта для выращивания дома

Зимний стол не может похвастаться обилием свежих овощей и фруктов. А ведь так хочется ароматного супа с болгарским перчиком или салата с пикантным острым. Но для находчивых хозяек зима не помеха – вырастить болгарский перец можно прямо на подоконнике. В основном для этих целей выбирают декоративные сорта, растущие небольшим кустарником.

По желанию можно высадить несколько разных сортов сладкого и горького перцев. Они не только порадуют плодами, но и станут дополнительным растительным элементом декора. Какие виды перца лучше всего подойдут для выращивания дома – читайте дальше.

Сорта сладкого перца для выращивания в домашних условиях

Сорт перца Остров сокровищ

Этот сладкий перчик относится к раннеспелым сортам. Он начинает цвести уже примерно через два месяца после всходов. Куст считается низкорослым, хотя вырастает он гораздо выше других подобных растений – до 50-70 см.

Блестящие, плотные и гладкие плоды сорта вырастают весом до 50-60 грамм и толщиной 5-6 мм. Сочные красно-оранжевые перчики прекрасно сгодятся в салат и для консервации.

Остров сокровищ очень хорошо адаптируется к разным условиям, устойчив к болезням. Но в период взращивания куст желательно подвязывать или поддерживать с помощью опоры. Если же семена садятся зимой, им нужна поддержка в виде электродосвечивания.

Сорт перца Карлик

Скороспелый сорт, предназначенный для выращивания в защищенных грунтах. Обычно его выращивают в теплицах, но для «домашнего огорода» он тоже отлично подходит. Карлик соответствует своему названию. Это невысокий, всего 30-35 см кустарник, с небольшим количеством листьев, неветвистый. Благодаря такой компактности, этот сорт можно выращивать даже на маленькой кухне. Еще одно приятное качество вида – морозостойкость.

Плоды Карлика вырастают блестящими и гладкими, конусовидной формы. Они имеют хорошую плотность, толщину – около 8 мм и вес – 60-65 грамм. По мере созревания, зеленый корнеплоды приобретают нежно-желтый цвет, а позже прибавляется красный оттенок.

Это очень вкусный сладкий перец, богатый большим количеством витаминов, особенно – С.

Сорт перца Золотая малютка

Сладкий золотистый перчик лучше всего созревает в открытом грунте южных регионов, но неплохо приживается и в комнатных условиях. Кусты сорта Золотая малютка действительно небольшие – до 30 см. Плоды вырастают тоже некрупными. Один такой круглый перец весит 20-25 грамм, а толщина стенок около 4 мм. Отлично подходит для салата из свежих овощей, фаршировки. При консервации рекомендуется использовать целые плоды.

Сорт ранний, от высадки до созревания проходит примерно 55 дней. При этом куст отличается высокой урожайностью.

Сорт перца Акварель

Еще один ранний и очень плодоносный вид. Один куст может порадовать от 30 до 60 сладкими ароматными перчиками. Кустарник цветет уже на 60-70 день после всходов, а на 110-й наступает его биологическая спелость. Куст Акварели красив – средней высоты, но пышный.

Плоды вырастают конусовидной формы. Созревшие они привлекают внимание насыщенно-красным цветом. Каждый весит 20-30 грамм, толщиной приблизительно 2 мм.

Сорт устойчив к вирусам (например, табачной мозаики) и болезням, некапризен к условиям. Он замечательно растет даже в тени, но его нужно подвязывать или укреплять опорой.

Сорт перца Этюд

Очень урожайный среднеспелый вид. Один куст способен дать 30-45 перцев за раз. Этюд чуть крупнее вышеописанных сортов – средней высоты, но иногда достигает метра. Но при этом декоративный куст может похвастаться раскидистыми ветками. Плоды получаются гладкие, блестящие, очень сочные и вкусные. Один такой перец весит 80-100 грамм, а толщина его стенок 5-6 мм. Форма – кругло-призмовидная.

В период технической зрелости перец имеет светло-зеленый цвет, а биологической – красный. Сорт прекрасно адаптируется к разным условиям и редко поражается болезнями и вирусами. Можно не сомневаться, что он будет давать стабильный вкусный урожай.

Сорта горького перца для выращивания в домашних условиях

Сорт перца Салют

Декоративный острый перец, вырастающий аккуратным маленьким кустарником высотой всего около 20 см. Он не только вкусный и ароматный, но и эффектно украшает подоконник хозяюшки.

Стоит отметить, что это растение прекрасно созревает в горшке на балконе, на подоконнике в кухне и, конечно, на открытых грядках. В последнем случае высевать семена необходимо в июле.

Салют – среднеспелый сорт, дающий конусовидные плоды с заостренным кончиком. К употреблению перчики готовы, когда приобретают светло-оранжевую окраску. Плоды в основном гладкие, иногда чуть ребристые. Масса одного перчика Салют составляет около 6 грамм. Вкус плодов острый, а соответствующий аромат – сильный и стойкий.

Урожай созревает примерно через четыре месяца. Такой перец употребляют свежим, растирают в порошок для изготовления приправы и консервируют.

Сорт перца Колокольчик

Колокольчик – оригинальный сорт. Прежде всего, благодаря своей форме, которая не примерно, а абсолютно соответствует названию! Это редкий подвид перца, который называется ягодным. В Европу он попал с юга Африки. Кустарник с «колокольчиками» способен достигать в высоту 2 метров, поэтому нужно выбрать место, где он никому не помешает.

Это позднеспелый сорт, до появления первых ростков придется ждать около 150 дней, а плоды появляются только спустя 5 месяцев. Поэтому высаживать его рекомендуют еще в начале февраля. С одного куста Колокольчика собирают до 1,5 кг плодов.

Вырастающие на нем перчики меняют свою окраску от зеленого до салатового, розового, оранжевого, а затем красного. Плоды получаются весом около 50 грамм, уникального сладко-острого вкуса, с преобладанием горечи.

Выдерживает атаки вирусов и болезней, но обеззаразить куст будет не лишним.

Колокольчик насыщен серотонином и витаминами группы В. Придаст пикантности разным салатам и закускам, а в фаршированном виде произведет фурор не только вкусом, но и оригинальной формой.

Сорт перца Корона Епископа

Горький среднеспелый вид, который хорошо вырастает и в закрытых, и в открытых грунтах. Если приглядеться, то форма плодов действительно смахивает на головной убор епископов.

Этому кустарнику понадобится много места – в высоту он достигает до 1,5 метра. Зато габариты компенсируются высокой урожайностью – до 50 плодов. В среднем один такой перец весит 30-60 грамм, но некоторые экземпляры вырастают и до 100. Как и Колокольчик, сорт считается сладко-острым. В районе присоединения к плодоножке преобладает горечь, а нижняя часть плода отдает при дегустации сладостью.

Корона Епископа – многолетний сорт, способный радовать аппетитными перчиками несколько зим подряд. Он прекрасно переносит комнатные условия, в частности, сухой воздух. Сажать его желательно в горшок глубиной не меньше 10 мм, помещая в грунт на 5 мм.

Сорт перца Коралл

Этот скороспелый сорт вырастает на аккуратном кусте, достигающем полуметра, при этом отличаясь высокими показателями урожайности. Ярко-красные плоды Коралла своей округлой формой напоминают томаты, но путать их не желательно – перчики очень жгучие. Благодаря такой форме и цвету плодов, куст прекрасно вписывается в интерьер и считается одним из самых привлекательных декоративных видов перца.

Плоды достигают 2-3 см в диаметре, идеально подходят для того, чтобы в целом виде положить их в салат или законсервировать.

Самые востребованные сорта декоративного перца

Рябинушка — сорт с округлыми плодами. Куст низкорослый, с густой листвой. Длина плода 2,0-2,5 см, а средняя масса -3-5 г. Созревшие перцы темно-оранжевого цвета. Этот сорт выглядит очень эффективно, благодаря тому, что во время созревания перцы быстро меняют свой цвет, а вот сама листва всегда остается насыщенно зеленой. Они достаточно жгучие на вкус, обладающие приятным ароматом. Используют для приготовления паприки и других специй, а также эти перцы очень популярны в медицинской сфере и ликероводочном производстве.

Вариегата – перцы, которые, созревая, быстро меняют свой цвет: от белых и желтых оттенков до зеленых и фиолетовых. А вот когда они полностью доспели — становятся алыми. Куст этого сорта высотой 45 см. Сами плоды также разнообразны в окрасе: цвет варьируется от фиолетового до красного.

Шу – перец редкий и даже исключительный по своей красоте. Его красные плоды длиной 4 – 5 см, а сам куст высотой 15-25 см, из-за чего его и относят к карликовым видам. Плоды весьма острые, но пригодные для употребления.

Куст сорта Сальса Оранж высотой не более 15 см. Перцы созревают до 90 дней. Изначально плоды зеленого цвета, а во время биологической спелости приобретает теплый оранжевый оттенок.

Пурпурный тигр обладает окрасом листьев от белого до зеленого оттенка. Цвет самих плодов от темно-фиолетового до красного. Для их созревания достаточно 100 суток.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Перец на подоконнике: Выращивание перцев в домашних условиях

Выращивая перцы на окне в своем доме, вы получаете не только декоративное растение, которое украсит его, но так же и растение, которое подарит вам полезные плоды обогащённые витаминами и микроэлементами. Вы сможете использовать перец, выращенный своими руками для приготовления блюд, к тому же это растение считаетсямноголетним и будет радовать вас на протяжении нескольких лет. В нашей статье мы расскажем вам, как правильно выращивать сладкий и горький перец на подоконнике.

Выращивание сладкого перца на подоконнике

Сладкий перец характеризуется тугими плодами яркого цвета, которые имеют очень приятный вкус и богатый витаминный состав. Выращивая эти растения, вы получите плоды способные насытить ваш организм витаминами и укрепить иммунитет в осенне-весенний период. Как правило, в домашних условиях выращиваются низкорослые сорта, которые являются неприхотливыми и устойчивыми к заболеваниям. Их высота достигает до 50 см, поэтому на одном окне можно разместить несколько растений в горшках. Лучшими сортами, которые прекрасно чувствуют себя в квартирных условиях считаются:

• «Остров сокровищ» — этот сорт плодоносит через три месяца после всходов красно-оранжевыми плодами в виде сердца. Вес одного перца может достигать около 60 грамм. Плотность кожуры – 6-7 мм.
• «Первенец Сибири» — имеет период созревания — 107-112 день после прорастания ростков и плодоносит крупными ярко-красными плодами, которые имеют отличный вкус и аромат. Вес одного плоды доходит до 100 грамм.
• «Карлик» — этот сорт отличается повышенным содержанием сока и толщиной стенок около 9 мм. Перцы окрашены в красный цвет, имеют конусовидную форму и вес около 80 грамм. Период созревания наступает через 4 месяца после посева семян.
• «Акварель» — растения этого сорта плодоносят розовыми конусовидными плодами, которые полностью созревают спустя четыре месяца и отличаются маленькими плодами весом до 230 грамм и кожурой, плотностью около 2-2,5 мм.
• «Подарок Молдовы» — плодоносит большими темно-красными перцами, которые имеют насыщенный сладкий вкус и созревают на 4-5 месяц от посева. Вес одного плода составляет 85-90 грамм, кожура имеет толщину около 6 мм.
• «Ласточка» — дает очень ароматные плоды красного цвета, которые имеют высокие вкусовые качества и созревают через 130 дней после всхода семян. Перчики имеют вес около 84 грамм и толщину стенок – 5 мм.

Данные сорта завоевали большую популярность из-за неприхотливости в выращивании и высокой плодородности.

Подготовка и посев семян

Прежде, чем высевать семена перца их следует правильно подготовить. Таким образом, вы убережете растения от инфекционных заболеваний и дадите им возможность гармонично и правильно развиваться. Для того чтобы подготовить семена их замачивают на 20-30 минут в 2х процентном растворе марганца, после чего промывают холодной проточной водой. Посде этого зерна помещают в растворенный биостимулятора роста, например, Циркона или Эпина на сутки. В случае применения Эпина раствор готовится из расчета 2 капли стимулятора на 100 мл воды. Если вы используете Циркон – смешайте одну его каплю с 300 мл воды.

Спустя сутки достаньте семена из раствора и разложите на влажной марле. Прикройте сверху вторым слоем марли и поместите в теплое темное место на трое суток. Такие семена следует выдерживать в температуре 20-25 градусов, не допуская высыхания ткани. После того, как семена пробьются, перенесите их на подоконник. Затем посейте зерна в подготовленные торфяные контейнеры. Ячейки контейнера заполняют плодородным грунтом. Обязательно делают слой дренажа из гравия, битого кирпича или керамзита. Обычно семена высевают в конце февраля – начале марта. Сразу после посева контейнер выдерживают на северном окне, чтобы ростки не замедляли роста при активном солнце. Если вы высеваете семена зимой, следите за тем, чтобы период их освещения длился не менее 12 часов в сутки. При надобности досвечивайте перец фотолампами. Ячейки должны быть достаточной глубины, чтобы корневая система росла без напряжения и имела место для формирования. Опытные садоводы рекомендуют высевать семена перца во второй половине июля или в сентябре.

Грунт для посева

Перец любит плодородный грунт с большим содержанием полезных микроэлементов. Лучше всего для него подходит готовая смесь «Терра-Вита» или «Огородник», которые можно приобрести в садовых магазинах. Однако если вы хотите приготовить грунт самостоятельно, смешайте две части дернового грунта, одну часть перегноя и одну часть чистого песка и обработайте его марганцовкой, добавьте древесную золу из расчета 400 грамм на 10 кг земли, так как перец остро реагирует на повышенное содержание соли и кислоты в грунте. Желательно добавить в землю извести или доломитовой муки в пропорции 16 грамм муки на 1 кг земли.

Заполните данной грунтосмесью торфоперегнойные горшочки, посадите в каждую ячейку по два зернышка, увлажните их и укройте пищевой пленкой. Поместите горшочки в помещение с температурой 25 градусов. Через 7-14 дней вы сможете увидеть первые ростки. После этого сделайте проколы в пленке для доступа воздуха. Когда на ростках появится 2-3 настоящих листочка, уберите пленку полностью. Через неделю сеянцы следует пикировать, удаляя слабые и больные ростки, оставляя лишь самые сильные и здоровые.

Пикировка

В процессе пикировки росточки высаживаются в отдельные горшочки, при этом их корень укорачивается. Это способствует активному разветвлению и развитию корневой системы и выращиванию более сильного и здорового растения, что прямо отражается на его плодоношении. Чтобы сделать пикировку нужно:

1. Увлажните грунт в горшке с рассадой за сутки до процедуры.
2. Проделайте углубления в грунте посередине горшка.
3. Интенсивно увлажните грунт в лотке с всходами за 2 часа до пикирования.
4. Отделите росток с комом земли на корнях и стряхните лишнюю землю.
5. При помощи ножниц или ногтей отрежьте одну треть корня.
6. Поместите росток в ямку в новом контейнере таким образом, чтобы корень не изгибался, а листья располагались 2 см над уровнем земли.
7. Уплотните землю вокруг ростка пальцами или лопаткой
8. Интенсивно увлажните росток теплой отстоянной водой.

Берегите саженцы от сквозняков и низких, ниже +13, температур.

Уход за сладким перцем дома

Уход за перцем предполагает регулярный полив, освещение, поддерживание температурного режима и удобрение растения.

• Полив. Полив совершаюттеплой водой температурой 25-30 градусов по мере пересыхания верхнего слоя грунта на один палец. В отопительный сезон растение следует так же ежедневно опрыскивать, а батарею под подоконником закрыть влажным полотенцем. После полива грунт взрыхливают при помощи зубочистки, предотвращая формирования земельной корки.
• Освещение. Период освещения должен быть не менее 12 часов в сутки. Рекомендуется регулярно поворачивать перец разными сторонами к окну. При использовании люминесцентных ламп предпочтение отдавайте белым лампам дневного света. Прикрывайте растение от прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги листьев.
• Температурный режим. Выращивать перец нужно при температуре 25-27 градусов. В летний период его выносят на балкон, в зимний — помещают на южные окна. Следует избегать резких перепадов температур и сквозных потоков воздуха.
• Подкормка. Перец очень любит питательную почву. При недостаточной ее минерализации он может заболеть или деформироваться. Удобрения вносят раз в 14 дней после полива. Для этого используется азотсодержащее минеральное удобрение, которое часто используют для выращивания комнатных цветов. Так же можно смешать подкормку собственноручно. Для этого используют отвары из клевера, крапивы или подорожника или смешивают шесть столовых ложек золы в трехлитровой банке с водой. На то, что растениям не хватает минеральных элементов, может указывать их внешний вид:

1. Если вы заметили, что листья перца скрутились, а их края подсохли – это указывает на дефицит калия в грунте. Добавьте в грунт калийную селитру.
2. В случае если листья приобрели матово-серый цвет и мелкий размер – это указывает на нехватку азота. Проведите подкормку азотсодержащей аммиачной селитрой
3. Если изнанка листа имеет фиолетовый цвет, а сами листья вытягиваются вверх и прижимаются к стволу, значит грунт беден на фосфор. Подкормите их 16-процентной фосфорной кислотой.
4. Если вы увидели, что лиственная кора приобрела мраморный окрас – это указывает на потребность в магнии. Внесите сульфатное удобрение с добавлением магния.

Необходимо учитывать, что не рекомендуется применять хлористый калий и калийную соль для удобрения перца, так как эти элементы могут нанести вред корневой системе растения.

Учитывая то, что перец относится к самоопыляющимся растениям, старайтесь не смешивать разные сорта между собой. После появления на деревце первых плодов, следует удалить лишние перчики, оставляя 4-5 самых крупных.

Сбор семян

Если вы хотите выращивать растения из собственных семян, следует отобрать полностью созревшие плоды красного перца. Разрежьте перец по окружности и извлеките семянос, придерживая его за плодоножку. Не стряхивая зерна с семяноса, разместите их на газете и подсушивайте в течении 4х дней при температуре 25-30 градусов. Затем аккуратно отделите семена и поместите их в бумажный пакет. Срок всхожести таких семян составляет около пяти лет.

Пересадка сладкого комнатного перца

Так как перец является многолетним растением, для того, для поддержания стабильной урожайности его следует раз в год пересаживать, обновляя землю на более плодородную. В процессе пересадки весь грунт заменяется на новый. Пересадка проводится таким образом:

• За сутки до процедуры интенсивно увлажните растение в горшке.
• Подготовьте новую грунтосмесь в отдельной емкости.
• Извлеките растение из горшка и отряхните лишнюю землю таким образом, чтобы не повредить корневуюсистему.
• Замените грунт в горшке на новый и поместите в него растение с небольшим земельным комом.
• Уплотните грунт вокруг ствола и обильно его полейте.

Выращивание горького перца

Самым популярным сортом горького перца, который часто выращивают на подоконнике, является «Маленькое чудо». Он был секционирован в Голландии, однако стал очень популярным и в наших краях. Это растение отличается обильной урожайностью и высокими декоративными функциями. Горький перец выращивается по таким же правилам, как и сладкий.

Следует учитывать, что есть сорта горького перца, которые не приносят плодов, а являются лишь декоративным растением. Горький перец отличается от сладкого высотой растения, который не превышает 40 см, размером и окрасов плодов, их вкусовыми качествами и минеральным составом. Это неприхотливое растение рекомендуют выращивать на солнечных окнах, так как оно нуждается в достаточном количестве света.

Семена растения высевают во второй половине февраля – начале марта. Перед посевом их помещают в термос и заливают горячей водой температурой 40 градусов. В таком состоянии семена находятся в течении трех часов. Затем семена подсушивают и высевают в заранее подготовленную питательную почву. Для приготовления почвы смешивают перегной, дерновую землю, торф и песок в пропорции 5:2:2:1, которые после смешивания обрабатывают марганцовкой или кипятком.

После посева семян контейнер закрывают пленкой или стеклом и помещают в тёплое место с температурой не ниже 20 градусов. Когда семена всходят, их прореживают, оставляя самые сильные ростки. Для того чтобы всходы не вытягивались их обеспечивают оптимальной температурой. Выращивать острый перец следует на хорошо освещенных местах с достаточным количеством тепла и света.

При правильном выращивании горький перец начинает цвести в конце мая – начале июня. Первые плоды появляются в октябре – ноябре.

Болезни и вредители комнатного перца

Несмотря на то, что перец является очень неприхотливым в выращивании растением, при неправильном уходе он может заболеть. Частыми болезнями являются пятнистость листьев и почернение ножки. Это результат чрезмерного увлажнения и застоя влаги в горшке.

Частыми вредителями растения являются тля, мучнистая роса и паутинный клещ, которые приносятся ветром через открытое окно. На тыльной стороне листа появляются белесые или салатовые бугорочки, которые указывают на заболевание перца мучнистой росой. Для того чтобы избавится от этих вредных насекомых можно использовать семена перца, которые измельчают и заливают на 24 часа водой. В эту смесь добавляют хозяйственное мыло, натертое на крупной терке, хорошо все смешивают и обрабатывают деревце из пульверизатора. Для полного избавления от вредителей процедуру проделывают трижды. Если вы будете следить за уровнем влажности и поставите рядом с горшком с растением чашку с водой, вы избежите появления клеща.

Горький перец успешно плодоносит на протяжении пяти лет, в то время как сладкий дает полноценные плоды лишь в первые два года. Острый перец выращивают не только для использования в кулинарии, но так же и в лечебных целях. Полностью созревшие перчики измельчают и настаивают на спирту, делая, таким образом, настойку, которая хорошо помогает при радикулите и ревматизме. Чтобы получить много плодов, перец советую выращивать, формируя два ствола. Это делается при помощи прищипки. На каждом из стволов удаляют все слабые побеги над первым листом, а сильные оставляют.

Читайте: Сорта острого перца Хабанеро

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Выращивание сладкого перца из семян

В лучшем виде	J Растение не в лучшем виде в январе	F Растение не в лучшем виде в феврале	M Завод в марте не в лучшем виде	А Растение не в лучшем виде в апреле	M Растение не в лучшем виде в мае	J Лучшее растениеводство в июне	J Лучшее растениеводство в июле	А Лучшее растениеводство в августе	S Растение не в лучшем виде в сентябре	О Растение не в лучшем виде в октябре	N Растение не в лучшем виде в ноябре	D Растение не в лучшем виде в декабре
Сделать	J Не делать в январе	F Не делать в феврале							S Не делать в сентябре	О Не делать в октябре	N Не делать в ноябре	D Не делать в декабре

Фафард Травы и овощи для подоконников для огородников

Травы и овощи для подоконников для огородников

3 января 2018 г. 15:53 ​​ Солнечный подоконник — это все, что вам нужно для выращивания различных овощей и зелени.

Свежие травы и овощи, выращенные в домашних условиях, — это не просто продукт теплых месяцев выращивания. Некоторые из них можно легко выращивать зимой на солнечном подоконнике, выходящем на юг. Затем, когда температура станет теплее, вы можете посадить их на открытом воздухе, чтобы расширить свои летние садовые работы.

Травы для комнатного выращивания

В солнечном окне растут горшки со сладким базиликом и другими травами.

Базилик — Свежий песто из сладкого базилика может быть на расстоянии вытянутой руки, если у вас есть солнечное кухонное окно.Некоторые продуктовые магазины или розничные теплицы продают растения в холодные месяцы, но вы также можете быстро вырастить свои собственные из семян. Многим сортам требуется всего 40-50 дней, чтобы вырасти до урожая.

Небольшие кустарниковые сорта, такие как «Пикколино» и «Плутон», являются наиболее быстрорастущими видами душистого базилика, выращиваемыми из семян. Крупнолистный «Pesto Party» также быстро растет и вкусен. Посейте семена на поверхность небольшого горшка, наполненного натуральной и органической почвой Fafard, одобренной для органического садоводства.Держите почву влажной и поставьте горшок на солнечное окно. Всего за одну неделю семена должны прорасти. Дайте им ровную влагу, полное солнце, и они будут хорошо расти.

Розмарин — Обрезанные растения розмарина зимой часто продаются для домашнего выращивания. Новые побеги можно обрезать для придания вкуса мясу или соусам для макарон. Только не забудьте дать розмарину много солнца и каждые несколько дней переворачивать комнатные растения для равномерного роста. Не поливайте их слишком сильно, потому что их корни чувствительны к гниению из-за чрезмерной влажности.

Тимьян — Горшки с низкорослым французским тимьяном ( Thymus vulgaris ) или лимонным тимьяном ( Thymus x citriodorus ) красиво смотрятся и имеют прекрасный вкус на овощах, мясе или добавляются в свежие заправки для салатов. Если у вас уличное растение, вы можете легко укоренить черенки для комнатного выращивания. Просто возьмите 6-дюймовые черенки, удалите листья с нижних 2-дюймовых стеблей и поместите их в чистый стакан с водой. Обновите воду, если она станет мутной.Буквально за пару недель они укоренятся и их можно будет пересаживать в горшок. Как и розмарин, тимьян требует легкого полива и большого количества солнечного света.

Кинзу очень легко выращивать в помещении. (Изображение Johnny’s Selected Seeds)

Cilantro — Это однолетнее растение холодного сезона, которое легче всего выращивать в помещении. Как и базилик, его лучше всего выращивать из семян — листья готовы к уборке всего за 50 дней. Попробуйте аккуратный сорт «Калипсо», который сопротивляется цветению и дает много съедобных листьев для приготовления сальсы.Начните семена, как базилик.

Петрушка — Петрушка, выращенная в горшках, хорошо растет на солнечных подоконниках и быстро отращивает новые листья, когда вы обрезаете свежую листву для приготовления пищи. Иногда растения продаются в продуктовых магазинах или в розничных теплицах, но выращенные из семян растения, вероятно, будут вашим лучшим выбором. Петрушке требуется два месяца, чтобы получить урожай из семян, поэтому ее лучше всего сеять поздней осенью для зимнего выращивания. Начните так же, как базилик.

Овощи для комнатного выращивания

Салат Salinova® Green Sweet Crisp — это новый сорт для выращивания в домашних условиях.

Зелень —Латук, шпинат и руккола — это быстрорастущие салаты, которые хорошо растут в комнатных горшках. На самом деле некоторые компактные сорта специально выведены для комнатного выращивания. Салаты серии Salinova® — это компактные сорта, которые нужно снова разрезать, быстро растут и хорошо плодоносят в горшках. Попробуйте кудрявый салат Salinova® Green Sweet Crisp и краснолистное масло Salinova® Red Butter. Посадите семена в прямоугольный горшок на подоконнике на солнечный подоконник, дайте им легкую влагу, и они быстро прорастут. Всего через 45-55 дней они будут готовы к сбору урожая. Таким же способом можно выращивать быстрорастущий шпинат Corvair (21 день) и рукколу Esmee (21-40 дней).

Peppers — Маленькие саженцы перца с плодами всех цветов и уровней тепла можно выращивать в очень солнечных окнах. Бразильский перец «Бихиньо» — это новый красный острый перец, который достигает высоты от 1 до 2 футов и дает плоды всего за 60 дней. Смешанные растения сладкого перца для завтрака достигают 2–3 футов и приносят маленькие зеленые перцы всего за 55 дней (75 дней, чтобы превратиться из зеленого в красный и оранжевый).
Положите семена в маленькие горшочки со смесью Black Gold Seedling Mix, держите их во влажном состоянии и поместите в солнечное окно. Через одну-две недели они должны дать ростки. Когда они достигнут 6 дюймов в высоту, переместите их в горшок объемом 1 галлон, заполненный Fafard Natural & Organic Potting Soil, и добавьте колышек для поддержки растущих растений. Регулярно подкармливайте их водорастворимыми удобрениями для томатов и овощей

Помидоры — Если у вас очень солнечное окно или солярий, выходящий на юг, вы можете выращивать помидоры в помещении.Лучше всего будут расти и плодоносить кустовые (детерминантные) томаты, выведенные для выращивания на севере. Начинайте выращивать их в помещении с семян в середине-конце осени для зимнего плодоношения. Поддержание комнатной температуры выше 65 ° F будет способствовать производству фруктов. Всего за 60 дней из помидоров черри «Gold Nugget» вырастают маленькие золотистые помидоры на невысоких растениях, достигающих 2 фута. Для классических красных помидоров попробуйте высокоурожайный, устойчивый к болезням «Полбиг», который достигает 2–3 футов. Начните с помидоров, как перец. Подкрепите растения кольями для контроля роста и обрежьте длинные стебли

Посадка зелени и овощей в помещении этой зимой позволит сохранить свежие продукты на вашем столе до весны.Эти привлекательные съедобные продукты также обеспечивают желанную зелень в помещении, чтобы скрасить холодные снежные дни.

О Джесси Кейт

---

Растения — это линза, через которую Джесси смотрит на мир, потому что они поддерживают все. («Они кормят, одевают, содержат и лечат нас. Они производят воздух, которым мы дышим, и даже заставляют нас приятно пахнуть».) Она писательница и фотограф, занимающаяся садоводством, и имеет ученые степени в области садоводства и биологии растений в Университете Пердью и Мичиган.Ее степени были поддержаны стажировками в Longwood Gardens и Американском садоводческом обществе. С тех пор она работала во многих садоводческих учреждениях и компаниях, а теперь управляет коммуникациями в Sun Gro Horticulture, материнской компании Black Gold. Ее радость — делиться всем зеленым и прекрасным со своими двумя дочерьми.

Заявление об отказе от ответственности:

Этот сайт может содержать контент (включая изображения и статьи), а также советы, мнения и утверждения, представленные третьими сторонами. Sun Gro не проверяет эти материалы на предмет точности или надежности и не поддерживает советы, мнения или утверждения, которые могут в них содержаться. Sun Gro также не проверяет материалы, чтобы определить, нарушают ли они авторские или другие права других лиц. Эти материалы доступны только в информационных целях и представлены «как есть», без каких-либо гарантий, явных или подразумеваемых, включая, помимо прочего, гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели и ненарушения прав.Вы полагаетесь на любое такое мнение, совет, заявление или другую информацию на свой страх и риск. Ни при каких обстоятельствах Sun Gro Horticulture Distribution, Inc. или любая из ее дочерних компаний не несут ответственности перед вами за любые неточности, ошибки, упущения, факты, нарушения и т.п., возникшие в результате использования вами этих материалов, независимо от причины или по какой-либо причине. убытки, возникшие в результате.

Выращивание и подготовка перца на подоконнике для вкусного салата

Последние несколько месяцев девочки выращивают перец на подоконнике. Когда у нас был сад, было намного легче выращивать себе еду, но мы все еще пытаемся увидеть, чего мы можем достичь на наших подоконниках. Ева и Иззи подумали, что нам стоит попробовать перец, поэтому мы попробовали. Возможно, вы видели некоторые из моих постов в Instagram, когда они только начали расти. Ниже показан огромный красный перец Евы!

Первый перец

Перцы девочки красиво растут на подоконнике!

Сообщение, опубликованное Ember (@relentlesslypurple) 8 августа 2017 г. в 1:41 PDT

Изменение цвета

За последние 2 месяца перец медленно изменил цвет с зеленого на красный у Евы и с зеленого на желтый у Иззи.Полная случайность, но отличный способ отличить их друг от друга! Нам всем нравилось наблюдать за изменением перца, и мы не могли дождаться, чтобы увидеть, как он получается и на вкус.

На этой неделе перцы девочек растут и меняют цвет! Им не терпится их попробовать 😊

Сообщение, опубликованное Ember (@relentlesslypurple), , 11 сентября 2017 г. , 11:16 утра по тихоокеанскому времени

Готов к рубке!

Обе девочки были очень взволнованы, когда мистер сказал им, что их перец наконец-то готов нарезать.Они взволнованно отправились покупать другие кусочки, которые они хотели приготовить для всех, чтобы приготовить восхитительный салат для всех, чтобы съесть их в воскресенье вечером. С небольшой помощью мистера они оба отрезали себе перец!

Девочки срезали перец и сегодня вечером готовят для всех вкусный салат

Сообщение, опубликованное Ember (@relentlesslypurple), 24 сентября 2017 г., 7:01 PDT

Подготовка перца

Мы объяснили девочкам, что им нужно помыть перец, прежде чем они смогут его съесть.Они были более чем счастливы намочить руки и хорошо вымыть их.

После того, как перец был вымыт и высушен, настало время нарезать его для салата. Мы были удивлены, обнаружив, что внутри красного перца Евы вырасти еще один перец!

Вкусный салат!

Перцы были просто прекрасны, и мы все наслаждались им. Я мог бы с удовольствием съесть это снова и снова!

Вы выращивали и ели собственные фрукты и овощи?

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Выращивайте сладкий перец самостоятельно

Выращивайте собственный сладкий перец

Вермонтский университет
Кафедра растениеводства и почвоведения

Весна Новостная статья

ВЫРАСТИТЕ СОБСТВЕННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЦ

Доктор Леонард Перри, профессор садоводства
Вермонтский университет

Если вы думаете, что знаете сладкий перец из нескольких видов, доступных в продуктовом магазине магазинов — в основном в форме колокольчиков — то вы упускаете разнообразие формы, цвета и ароматы этой овощной культуры. Потому что они легко выращивать, занимают мало места, питательны и бывают такими сорт сладкий перец был назван овощем 2015 года Национальное садовое бюро (www.ngb.org/).

Если вы хотите наибольшего разнообразия, изучите каталоги семян и закажите семена в зимой или весной. Затем на солнечном подоконнике или при внутреннем освещении, начинать перцы за 6-8 недель до посадки на открытом воздухе. Вы можете запустить их поздней весной для посадки в середине лета, для выращивания таких культур, как салат, шпинат или горох.

В противном случае посетите весной тепличные растения, чтобы купить саженцы, готовые к отправляться в теплую погоду — днем ​​минимум 65 и 55 градусов или больше ночью. Лучше подождать до поздней весны, чтобы растение, чем сажать слишком рано и не допускать роста растений из-за холода. Покупайте растения, которые регулярно поливают и не испытывают стресса, у которых есть насыщенный зеленый цвет у листьев, желательно еще не распустившихся. Старые низкорослые растения, привязанные к корням в своих крошечных контейнерах, не будут пересадите или установите хорошо. Не оставляйте растения в горячем машину по дороге домой, и защитите их от погодных явлений, если не сажаете сразу.

Убедитесь, что площадка находится на прямом солнце (6 часов, а лучше больше, прямых солнечных лучей и день). Вы можете положить черный пластик на почву перед посадкой, чтобы помочь ей. нагреваются быстрее и препятствуют росту сорняков.Затем вы можете сделать дырочки в пластике для посадки. Это поможет сохранить влагу как растения растут, а также борются с сорняками. Слой соломы на пластике может быть более привлекательным.

Убедитесь, что участок, если он находится в существующем саду, не использовался для выращивания других члены этой же семьи (помидоры, баклажаны) в предыдущем году или два. Это концепция севооборота, которая помогает минимизировать болезней и поддерживать плодородие почвы. Следующие посевы из годом ранее, например салат и кукуруза, в которые вы добавили азот работает хорошо. Можно сажать перец вместе с членами одного и того же семьи того же года, или с морковью, луком или горошком. Для некоторых причина, по которой они плохо растут рядом с фенхелем или кольраби.

Перец довольно устойчив к вредителям и болезням, просто не забудьте оставить правильно, чтобы воздух циркулировал вокруг растений. Это помогает предотвратить любое заболевание, например серая гниль.Расстояние зависит от типа растения, но должны быть в каталогах или на заводских этикетках. Как правило, на расстоянии 12 дюймов в грядках должно работать больше всего. В круглой таре или грубой сумке, шириной около 18 дюймов можно вырастить 4 растения. Не используйте садовую землю в контейнеры, а скорее смесь горшечной почвы и компоста.

Перцы растут с pH (кислотностью) почвы от 5,5 до 7,0, но на более низком уровне или чем кислотнее, тем лучше. Вы можете сказать это, а также другие питательные вещества, по наборы для тестирования почвы, доступные в садовых магазинах или в местной службе поддержки офисы.Перцу также необходимо достаточное количество фосфора и кальция. А Стартовое удобрение с высоким содержанием фосфора (среднее число анализ удобрений) обеспечит это, а также поможет растениям получить установлено раньше.

Недостаток кальция приведет к гниению нижней части плода — конца цветка. гниль — как с помидорами. Неравномерный полив, особенно во время цветение и завязывание плодов тоже могут привести к этой проблеме.

Растения часто получают выгоду от повышения уровня азота в середине лета, например, от подкормка растений рыбной эмульсией, кровяной мукой или люцерной еда.Однако слишком много азота может привести к пышному росту при небольшом количестве цветение или плодоношение. Слишком жарко или слишком холодно также может привести к плохому плодоношение.

Перцы обычно готовы к уборке через 50-90 дней после посадки; проверять описания в каталогах, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для конкретного сорта. Если фрукты собирают чаще и раньше, это будет стимулировать больше производство до более прохладных осенних дней. Используйте секатор, чтобы разрезать фрукты из растений.Сейчас нет подходящего времени для сбора урожая, помните что чем больше созревают плоды, тем больше они могут менять цвет (например, с зеленого красный или оранжевый), ароматизатор (от слегка терпкого до слегка сладкого) и т. д. питание, которое они могут содержать.

Самый распространенный вид — сладкий болгарский перец — при созревании содержит больше витамина С. чем средний апельсин. Кроме того, один из этих фруктов содержит высокий уровни витамина Е, многих других антиоксидантов и менее 30 калорий.С ботанической точки зрения это фрукты, так как они появляются в результате цветения. растения и семена, хотя мы знаем их как овощи. Oни «сладкие», поскольку генетически не содержат химического «капсаицина» который вызывает жар и жжение от острого перца.

Родиной перца является Центральная и Южная Америка, в частности Оахака. области Мексики и существовали примерно с 4000 по 6000 г. до н. э. Археологические исследования показывают, что их использовали как приправу для сушеной земли, так и и свежий.Сегодня их в основном едят в свежем, жареном или замороженный. Чтобы заморозить, просто промойте, разрежьте пополам и соскоблите семена. затем по желанию нарезать кубиками или нарезать полосками. Разложите их на подносах в морозильная камера («лоток для замораживания»), чтобы заморозить их отдельно, а не в виде комков, затем хранить в пластиковых пакетах для заморозки или контейнерах.

Плоды обыкновенного «болгарского» перца имеют от 3 до 4 долей и почти такой же ширины. такой же высокий. Распространенные зеленые сорта (культурные сорта), которые обычно становятся красными при созревании, включая «Lady Bell», «Ace» или «California Wonder». «Orange Blaze», победитель All-America Selections, изменит цвет с зеленого на оранжевый. «Flavorburst» созревает до апельсина, но даже имеет сладкий лимонный вкус. когда зеленый. «Сладкий шоколад» назван в честь темно-коричневого цвета, а не аромат. Если ваш сайт подвержен заболеваниям, рассмотрите «Red Knight» с его устойчивость к нескольким бактериальным пятнистостям и вирусам.

Плоды перца «бычий рог» имеют широкую верхушку, сужающуюся к изогнутой. точка. У них более толстые стенки, чем у колокольчиков, и часто они созревают. к красному.Предположительно привезенные в США из Италии, они могут быть известны как «Corno di Toro» или «рог быка». Распространенный и популярный из это ярко-красная «Кармен», еще один Всеамериканский отбор победитель.

Банановый перец бывает сладким и острым, поэтому убедитесь, что вы покупаете его. то, что ты хочешь! Они длинные и тонкие, обычно становятся красными от светло-зеленое или желтое начало. «Сладкий банан», семейная реликвия Победитель Всеамериканского отбора 1941 года по-прежнему популярен.

«Жареный перец» также можно назвать итальянским сладким или итальянским жареным. перец. Они длинные, бледно-зеленые, с тонкой кожицей. Семена, которые часто жарят на оливковом масле или запекают, могут остаться в процессе аромат и сладость. «Cubanelle» имеет удлиненные плоды, которые хороши жареный, когда собран желто-зеленый, или оставленный для созревания ярко-красным.

«Гигантский Маркони», рано созревающий в северных садах, имеет удлиненные плоды до От 8 дюймов на растениях до 30 дюймов высотой.Этот, выведенный в Италии, является Победитель All-America Selections, обладающий устойчивостью к некоторым вирусам. Сладкий, дымный аромат фруктов хорошо подойдет жареным или жареным.

Есть ряд других типов, которые не подходят под эти категории. ‘Gypsy’ — еще один победитель Всеамериканского отбора с слегка зауженными фруктами. которые по мере созревания меняют цвет с желтого на оранжевый или красный. «Cherry Pick» имеет маленькие округлые плоды, которые обычно собирают зеленого цвета, но созревают до красных, когда они хорошо маринованные.«Губная помада» — 4 дюйма в длину, сужается к тупому кончику, и созревание до глянцевого красного цвета. Он популярен в изысканных салатах, сальсе, и приготовление пищи.

Это всего лишь несколько популярных примеров разнообразия сладкого перца. которые вы можете выращивать дома, а многие из них не найдете в магазинах или рынки.

---

Вернуться к Perry’s Perennial Страницы, статьи

Как выращивать перец | Реальные дома

Чтобы научиться выращивать перец, нужно проявить терпение и немного удачи с летней погодой.Полезный и питательный овощ, который можно добавлять в салаты и готовить, перец бывает многих разновидностей, от сладкого болгарского перца, который мы все знаем, до экзотических и очень острых сортов. Узнайте, как успешно выращивать их в больших и маленьких садах.

Найдите больше идей для сада на нашей специальной странице.

Лучшие на сегодня сделки с семенами перца

Где выращивать перец в вашем саду

Главное, что нужно знать о перце, — это то, что он любит много тепла и солнечного света, поэтому всегда выращивайте его в самом солнечном и защищенном месте в саду. .Солнечный подоконник также является хорошим кандидатом для выращивания перца — на самом деле, более мелкие сорта, такие как перец чили, легко вырастут на солнечном подоконнике в помещении.

Чем толще и сочнее ваши перцы, тем больше солнца и тепла им потребуется для правильного роста. Если ваш сад / подоконник не ориентирован на юг, выберите более тонкий сорт, которому нужно меньше солнца и меньше времени для созревания. Например, попробуйте банановый перец.

Как выращивать перец

Фото Ник Артман на Unsplash

(Изображение предоставлено Ником Артманом / Unsplash)

Метод:

1. Начните с посадки семян в контейнер для семян или мешок для выращивания в период с февраля по конец апреля. Помните, перцам нравится тепло и влажность, поэтому храните их в теплице или в помещении, пока погода не станет достаточно теплой, чтобы их можно было высаживать на улице.

2. Когда саженцы станут примерно трех дюймов в высоту и начнут формировать листья, пересадите их в горшки или грядку. Обратите внимание на качество почвы: если ваша почва плохая, замените верхний слой садовой почвы богатым питательными веществами компостом.При выращивании в контейнерах с середины мая на улице будет все хорошо; в открытые грядки высадить в конце мая.

3. Когда ваши перцы приживаются, отщипните боковые побеги, если вы не хотите, чтобы ваши перцы были слишком большими.

4. Регулярно поливайте и собирайте плоды, когда они станут полноразмерными, зелеными и блестящими. Вы также можете оставить их созревать перед сбором, но это даст вам меньший урожай.

Верхний совет: Перец чувствителен к таким вредителям, как тля; контролировать их с помощью натуральных пестицидов, таких как водный раствор кастильского мыла.

Выращивание перца: общие проблемы

Перцы относительно легко выращивать, но они страдают от изрядной доли вредителей и болезней. Как правило, вы видите признаки проблем на листьях, среди которых наиболее распространенные признаки, на которые следует обратить внимание:

• Увядание, скручивание листьев без изменения цвета: это обычная реакция на прохладную влажную погоду. Если вы постоянно сталкиваетесь с этой проблемой, возможно, вам повезет с выращиванием перца в теплице.
• Листья, которые вянут и желтеют, затем становятся коричневыми: это признак вредителей.Обрызгайте мыльной водой или присыпьте кизельгуром.
• Листья с черными пятнами: это признак грибковой инфекции. Убедитесь, что вы поливаете только корень растения, и держите под контролем сорняки, поскольку они задерживают влагу.

Выращивание сладкого перца | Как вырастить

Домашний сладкий перец исключительно вкусен и сэкономит вам немало денег на купленных в магазине фруктах. Их легче выращивать, чем помидоры, и они меньше страдают от вредителей и болезней.Но, пожалуй, самым большим преимуществом выращивания перца самостоятельно является возможность изучить множество существующих сортов; разнообразие выбора и постоянное выращивание сортов означает, что ежегодно создается до 2500 новых сортов сладкого перца и перца чили! В каталогах семян вы найдете избыток выбора. Фрукты варьируются от удлиненных, почти роговидных «Corno Rosso» до более традиционных форм, таких как «Bell Boy» или «California Wonder».

Перцы могут стать прекрасным дополнением к огороду — их можно выращивать в контейнерах на патио, где их глянцевая листва, цветы с белыми капюшонами и красочные фрукты украсят ваш участок.Цвета приобретенного в магазине перца обычно ограничиваются оттенками светофора: красным, янтарным и зеленым, но у домашних производителей будет гораздо больше выбора — ожидайте найти ярко-желтые, кремовые, пурпурные, оранжевые и салатово-зеленые сорта. тоже. Растениям требуется минимальная поддержка, и есть даже карликовые виды, которые идеально подходят для выращивания в оконных ящиках или других контейнерах.

Перец родом из более теплого тропического климата, поэтому вам нужно обеспечить своим растениям солнечное и защищенное место.В более холодных частях страны их лучше выращивать в теплице или теплице. Учитывая эти основные требования, нет причин, по которым вы не должны ожидать урожая от трех до восьми перцев с растения.

Сбор урожая из семян даст вам самый широкий выбор сортов и максимальный контроль над тем, что вы выращиваете, хотя растет количество перцев, которые можно купить в садовых центрах или компаниях по доставке по почте в качестве молодых растений.

Подготовка их окончательной позиции роста начинается примерно за месяц до посадки. Если вы хотите выращивать урожай на открытом воздухе, выберите сильный гибрид F1 и место, которое находится на ярком солнце. Кирпичная стена или забор, выходящие на юг или запад, идеальны, так как тепло, поглощенное днем, будет отражаться обратно к растениям ночью, обеспечивая более высокую среднюю температуру. Перекопайте почву, добавив ведро хорошо просушенного навоза или компоста для обогащения почвы. Примерно за две недели до посадки, обычно это конец мая, поместите холодные рамки над посадочными местами, чтобы прогреть почву.

Выращивание в теплице или в теплице — единственный надежный способ гарантировать урожай перца в более холодных или открытых частях Великобритании. Даже на юге Англии такая защита будет означать, что каждому растению будет больше перца. Если у вас нет теплицы, вы можете попробовать выращивать карликовые сорта в холодном помещении высотой не менее 50 см. Если вы сажаете в бордюр теплицы, за пару недель до этого внесите в почву удобрение общего назначения, такое как гранулы куриного помета.

Выращивание перца из семян очень просто, так как у него высокая всхожесть. Посейте семена в марте, чтобы дать им как минимум два месяца для роста, прежде чем они займут свои окончательные положения. Чтобы семена разошлись, наполните горшок диаметром 7 см компостом из свежих семян и постучите по нему, чтобы компост осел. Перед посевом семян по отдельности убедитесь, что поверхность ровная, оставив несколько сантиметров между каждым из них, включая максимум пять сантиметров на горшок.Покройте семена слоем компоста или вермикулита толщиной 0,5–1 см. Хорошо орошайте горшки, поместив их в поддон с водой — влага будет впитываться из дна, пока компост или вермикулит не станут влажными на поверхности. Не забывайте тщательно маркировать контейнеры, если вы выращиваете несколько сортов, было бы стыдно перепутать их на этой ранней стадии!

Переместите горшки к культиватору или, в качестве альтернативы, поместите прозрачный пластиковый пакет поверх каждого из них, закрепив его по краю с помощью резинки.Лучше всего начинать семена в помещении, где не потребуется дополнительное тепло — подойдет теплый подоконник. При выращивании в теплице необходимо обеспечить минимальную температуру прорастания около 18 ° C, поэтому потребуется подогретый пропагатор. Как только ваши саженцы появятся, обычно в течение двух-трех недель, откройте горшки и переместите их на яркий подоконник для роста. Если вы используете теплицу, поддерживайте минимальную температуру 15 ° C.

Держите саженцы влажными и теплыми, и они начнут значительно расти.Молодые растения нужно будет высадить или выколоть в их собственные горшки диаметром 7 см, когда они достигнут высоты около 2 см. Наполните горшки универсальным компостом и постучите по ним, чтобы питательная среда осела. Осторожно разложите содержимое горшка, стараясь не повредить молодые саженцы. Сделайте отверстия в компосте новых контейнеров, которые будут достаточно большими, чтобы пустить корни. Берите саженцы за листья, чтобы не повредить нежные стебли, и поместите их в углубление.Перед тем, как поставить горшки на яркое солнечное место, плотно прилегайте к корням так, чтобы саженцы были закопаны на том же уровне, что и в предыдущих горшках.

Компост необходимо поддерживать во влажном состоянии, чтобы не препятствовать росту рассады. Когда корни появятся у основания горшков, перенесите их в контейнер диаметром 12 см, снова используя универсальный компост.

Время посадки может варьироваться в зависимости от того, где вы хотите выращивать перец.Те, которые предназначены для теплицы или теплицы, можно высаживать уже в начале мая, что дает максимально возможный период роста. Выращенные в открытом грунте виды лучше всего переносить на окончательное размещение после даты последних заморозков — обычно в конце мая. Их можно высаживать раньше, если под рукой есть клош или садовый флис, чтобы защитить их в случае внезапного похолодания. Начните закаливать растения за несколько недель до этого, поместив их на улицу на все более длительные периоды или поместив их в холодное помещение, которое днем ​​остается открытым, а ночью закрывается.Это гарантирует, что они приспособятся к погодным условиям на открытом воздухе, прежде чем их переместят на место постоянного выращивания. При посадке оставьте 45 см между каждым перцем, чтобы им было достаточно места для распространения.

Растения также можно перенести в мешки для выращивания по три на мешок или хранить в контейнерах хорошего размера. Посадите один перец на 30-сантиметровую емкость или выберите объем компоста не менее пяти литров. Для контейнерных культур используйте компост John Innes № 3, так как это обеспечит устойчивую среду для выращивания, не склонную к пересыханию.

Перцы не нуждаются в постоянном прищипывании или завязке, как это требуется многим помидорам, даже если они находятся в близком родстве. Однако, когда растения достигают примерно 20 см в высоту, их можно свободно привязать к тростям веревкой, чтобы они не раскачивались. Когда они достигнут 30-40 см в высоту, отщипните кончики растений, чтобы побудить их пустить кусты и сформировать более округлое растение, которое по привычке будет более крепким.

Перцы любят теплые температуры, и в нашем прохладном климате редко бывает слишком жарко для них.Однако тепличный перец может ошпариться концентрированными солнечными лучами. Не рискуйте повредить листву — с начала июня нанесите на стекло оттеночную краску, которая будет препятствовать попаданию сильных лучей на растения без ущерба для уровня освещенности. В жаркие дни открывайте вентиляционные отверстия и двери, чтобы обеспечить постоянный приток свежего воздуха.

Формирование цветка — сигнал к началу подкормки растений. Используйте жидкий корм, подходящий для помидоров — идеально подходит корм с высоким содержанием калия, содержащий водоросли. Применяйте это каждые десять дней во время полива или в соответствии с инструкциями на упаковке.Этот корм поможет вашим растениям образовывать больше цветов и плодов. Держите растения свободными от сорняков и регулярно поливайте их, чтобы поддерживать стабильный рост.

Собирайте перец, как только он станет достаточно большим. Большинство фруктов начинаются с зеленого перца, прежде чем созреют до своего окончательного цвета. При сборе фруктов ни в коем случае не отрывайте перец от растения, так как вы его повредите. Срежьте плоды острым ножом или секатором, и ваши растения останутся невредимыми.

Большинство растений не начнут давать перец по крайней мере до середины июля, хотя семена, посеянные намного раньше, могут дать несколько плодов до этого. Перцы, выращенные на открытом воздухе, появятся через несколько недель и продолжатся до начала осени. Если к возвращению заморозков в октябре останутся недозревшие плоды, выкопайте растения с корнем и повесьте их вверх дном в сухом защищенном месте, чтобы они успели дозреть.

Как вырастить сладкий перец в прохладном климате — Нетрадиционный садовник

Кажется, сейчас в моде перец чили.Рекламируемые повсюду как идеальные декоративные растения для солнечного дворика, их более прохладные собратья обычно не упоминаются. Но для тех из нас, кто не переносит жару или просто хочет откусить сочный домашний болгарский перец, сладкий перец так же легко выращивать.

Перец относится к тому же семейству растений, что и помидоры, и во многом схожи. Как и помидоры, они любят много солнечного света и богатого калием корма, способствующего цветению и плодоношению. Они также жаждут растений и заметно увядают, когда у них заканчивается вода.

Я думаю, что основная причина того, что растения чили более популярны, заключается в том, что их маленькие плоды созревают быстрее — бонус для садоводов с коротким вегетационным периодом. Тем не менее, есть также много сладких перцев с мелкими плодами, и их разновидности созданы для быстрого созревания плодов.

Если вы хотите выращивать перец из семян (и иметь больший выбор разновидностей), вам нужно будет разводить его в помещении в тепле. Нагретый пропагатор поможет, но и теплое пятно тоже подойдет.

Перцы счастливо проживут всю жизнь в помещении, в горшке на солнечном подоконнике.Я выращивал их в светлом и просторном офисе — и они пользовались большим успехом у коллег! Определенное ограничение корней побуждает перец к плодоношению, поэтому он не возражает, находясь в контейнере. Они также не возражают против пересадки, поэтому при необходимости их легко подсаживать.

Прошлым летом у меня было так много растений перца, что я посадил их на солнечной грядке в своем саду. У нас было долгое жаркое лето, и растения очень хорошо плодоносили — но плоды еще не созрели, когда дни начали становиться прохладнее.Я собрал их все и съел как зеленый перец, но есть еще один вариант — вырвать растения с корнем и повесить их вверх дном где-нибудь без мороза, чтобы плоды продолжали созревать.

Перец — это естественно многолетнее растение, и при правильных условиях его можно сохранить в течение зимы. Их нужно держать незамерзающими и давать как можно больше света. В условиях низкой освещенности листья опадают, но даже унылые растения могут заметно выздороветь весной. Самое главное — не поливать растения, пока они находятся в спящем состоянии.

Ресурсы

Для производителей из Великобритании Real Seeds сняла много догадок при выращивании сладкого перца, выбрав лучшие быстроплодные сорта. Все они тоже опыляются открытым способом, так что вы можете сохранить семена своих растений. (Перец может перекрестно опыляться, поэтому вам нужно подумать об изоляции, если вы выращиваете более одного сорта.)

Одна из моих любимых книг по садоводству — «Сад съедобного перца» Розалинды Кризи. Он не только касается сладкого перца и перца чили (кажется, что большинство книг на эту тему одержимы перцем), но и изобилует красивыми цветными фотографиями, а также есть рецепты.