Skip to content
МСню
Β Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» АНО "ΠœΠ˜Π“Π£ΠŸ"
  • Главная
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π‘Π°ΠΉΡ‚Π°
Β Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» АНО "ΠœΠ˜Π“Π£ΠŸ"

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°: трСбования ΠΊ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Смкостям

Posted on 11.07.201806.09.2020

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ готовят
    • Врадиционная посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
    • Чугунная посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
    • АлюминиСвая ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ
    • МСдь
    • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ сковорода
    • Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ посудС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
    • Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • Какая сковорода для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½: Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°
    • Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅
      • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ
      • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ допустимыС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹
    • Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° для приготовлСния Π½Π° кострС
  • Казан для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для изготовлСния ΠΈ разновидности ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ
    • Устройство ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°
    • Разновидности ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ
      • Из Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°
      • Из алюминия
      • Из ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ
      • Из Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали
    • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ°
      • Π‘ плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ
      • Π‘ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ
    • ОбъСм
      • На 5 Π»
      • На 8 Π»
      • На 10 Π» ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅
    • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°
      • Для Π΄ΠΎΠΌΠ°
      • Для костра
    • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
  • Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ) для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
    • Как выглядит Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»?
    • Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½
    • ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½
    • ΠšΠΎΡ‚Π΅Π»-Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠ°
    • ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½
    • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°
    • Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
    • ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρƒ: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ готовят ΠΏΠ»ΠΎΠ²
        • Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅
  • Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠ»ΠΎΠ² получится вкуснСС? | Π’ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°Π·Π°Π½, чугунная посуда, Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ
  • Рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами
    • Плов ΠΈΠ· рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ шипами
    • Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ²
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· риса
    • Π‘ΠœΠ«Π’ΠΠ’Π¬ Π˜Π›Π˜ НЕ Π‘ΠœΠ«Π’ΠΠ’Π¬ РИБ ??
      • ЭВОВ Π Π˜Π‘ΠžΠ’Π«Π™ ΠŸΠ˜Π›ΠΠ€ Π‘Π£Π”Π•Π’ ΠžΠ’Π›Π˜Π§ΠΠ«Πœ Б….
    • ΠŸΠžΠ‘ΠœΠžΠ’Π Π•Π’Π¬, КАК БДЕЛАВЬ
    • Рис ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами
      • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
      • ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:
      • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
    • БРОК Π‘Π£Π›Π¬Π”ΠžΠ—Π•Π Π
  • Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° | Разовая порция
    • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ²?
    • Бостав
    • Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисовым ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ
    • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· риса Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • Connect with One Dish Kitchen!
  • Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — Caroline’s Cooking
    • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²?
    • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ с остатками
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹
    • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ для идСального ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°
    • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных остатков:
    • Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
      • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
      • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
    • НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ готовят

Плов – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… блюд, Π΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎ нашСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ практичСски Π±Π΅Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π£ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ происхоТдСниС. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо появилось благодаря ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ распространяли Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ эту Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ· смСси Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² – большая ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π°.

Π’Π°ΠΌ нравится узбСкская кухня?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Π”Π° 100%, 135 голосов

    135 голосов 100%

    135 голосов — 100% ΠΈΠ· всСх голосов

  • НСт 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% ΠΈΠ· всСх голосов

ВсСго голосов: 135

18.05.2020

Γ—

Π’Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ с вашСго IP ΡƒΠΆΠ΅ голосовали.
Π₯отя ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Азии, Π³Π΄Π΅ ΠΈ появилось, сСйчас ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя любой хозяин. Π’ соврСмСнных условиях для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ слоТныС приспособлСния β€” Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ тысячи способов приготовлСния Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΡ…, сковородках, ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ. Надо лишь Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ со всСй ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ процСссу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

«Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π½Π΅ пристал ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· прСсного тСста, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ для лапши. Π­Ρ‚Ρƒ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол вмСстС с ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ.Β»

Врадиционная посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

Вопроса ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ зная истории ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΊΠ°Π·Π°Π½ β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ азиатский Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ мСталличСский ΠΊΠΎΡ‚Ρ‘Π» с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ этого ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π° тСсно связана с ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Азии. ΠšΠΎΡ‡Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ испытывали нСдостатка Π² мясС вСдь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡŒ с мСста Π½Π° мСсто, пСрСгоняли с собой ΠΎΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ²Π΅Ρ†.

ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Π’ связи с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сразу Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° достигали нСвСроятных, ΠΏΠΎ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‡Π°Π³Π°Ρ…, Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ устройство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ большСй ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, благодаря ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈ опускании Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‡Π°Π³, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Благодаря этому, ΠΊΠ°Π·Π°Π½ нагрСвался быстрСС ΠΈ дольшС сохранял Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ сущСствСнно мСньшС.

«АутСнтичный ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полусфСры с ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ прСимущСства Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹: экономия масла – ΠΆΠΈΡ€ стСкаСт ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ пСрСрасход, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ повСрхности, получая доступ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ кусочку, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ – горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΎΡ‚ огня ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ сразу всю Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посуды, обСспСчивая Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, смСло Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒΒ»

НаиболСС массово ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‹Π½Π΅ распространСны Π² АзСрбайдТанС, ΠšΠ°Π·Π°Ρ…ΡΡ‚Π°Π½Π΅ ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ повсСмСстно ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² своСй Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.


Π₯отя ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ эта посуда ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Π½Π° сСгодняшний дСнь сущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°: всС Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ мСдь, Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½, алюминий ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ.

Чугунная посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

Казан ΠΈ сСгодня являСтся основной посудой для приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ классичСским считаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ.

Для изготовлСния посуды, Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½ стал ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ послС появлСния ΠΈ распространСния ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ², Π½ΠΎ быстро Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, благодаря собствСнным свойствам. Из-Π·Π° большой тСплоСмкости, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ нагрСваСтся, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ распространяСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ дольшС сохраняСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ.

Π’ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство блюд ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Π½ΠΎ для этого ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ условия Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ мСста. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ посуду ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ прСдставляСтся, вСдь сфСричСскоС Π΄Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ нСустойчивым.

ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° такая ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния процСсса приготовлСния, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вСсомый нСдостаток – ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСлый.

АлюминиСвая ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ

Если для вас вСс ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ ΠΈΠ· Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… сплавов. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ толстоС Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹ качСства Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π°, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Но, прСимущСства алюминия Π½Π° этом Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро нагрСваСтся ΠΈ быстро остываСт, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ дСформируСтся ΠΎΡ‚ любого воздСйствия, это явно Π½Π΅ самая удачная посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Казанам ΠΈΠ· алюминия Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ распространСно ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π» токсичСн. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, это Π½Π΅ большС Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΡ„. Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ использовании Π½Π° алюминии образуСтся прочная оксидная ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, которая Π½Π΅ смываСтся. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ плавлСния ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. Но, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ приглянСтся посуда с Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡ… сСйчас производится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство. ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ покрытиями Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, кСрамичСскими ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎ-кСрамичСскими покрытиями.

ΠΊΠ°Π·Π°Π½

МСдь

НС смотря Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, сСйчас такая посуда являСтся большим эксклюзивом. Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ сущСствуСт Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ посуды, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ процСсс этот Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ всСм ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ готовят ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Π½Π΅ взирая Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π² алюминиСвом ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Для приготовлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ блюда Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, самым Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ являСтся Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ стСнок ΠΈ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ посуды.

ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Ρ‘Π», Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния блюд Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. К Π½Π΅ΠΉ, Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ТСсткиС трСбования: ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° сидит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ выпускаСт ΠΏΠ°Ρ€, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠΊΠ°Π·Π°Π½

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ сковорода

Π£ΠΆΠ΅ стало понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² готовят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π½ΠΎ такая посуда Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для стандартной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Из-Π·Π° этого появились сотни Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ посудС.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго, для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ слишком отличаСтся ΠΎΡ‚ приготовлСния Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² сковородС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ являСтся Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ супСр ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. НС смотря Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ отличия ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния сохранил основныС Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.


Но это всС для хозяСв, готовящих ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°. А ΠΏΠ΅Π΄Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настоящий ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ лишь Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ посудС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠΎ собой, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ посуды, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ условий, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Для нСбольшой, ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ сковородка. Если ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° блюдом, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Но, Ссли ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π² ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π· задались Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСстоящий узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ стоит приобрСсти ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‡Π°Π³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. БСйчас Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство приспособлСний для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ размСщСния ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, начиная с устойчивых Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ костром, заканчивая ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡Π°Π³Π°ΠΌΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ развСсти ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ огонь.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ готовят ΠΏΠ»ΠΎΠ². Π—Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ вкусовых качСств ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚ посуды ΠΈ способа приготовлСния, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вывСсти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ профСссионал ΠΈ Ρ‚ΠΎ, вСроятно, с натяТкой. ЕстСствСнно, Ссли Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, для использования Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ посудС.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ссли ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сСбя Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ узбСкским ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΌ, Π±Π΅Π· сомнСния, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд Π² ΠΊΠ°Π·Π½Π΅ довольно спСцифично, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½ΠΎΡ€ΠΌ, слоТно ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сам процСсс приносит ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Какая сковорода для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½: Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°

Если Π²Ρ‹ нСчасто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ восточныС блюда, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ подобранная сковорода для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нСбольшими объСмами.

Однако успСх Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли посуда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ строгим трСбованиям. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ рис ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΈ прСвратится Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, какая сковородка Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для приготовлСния рассыпчатого ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, покрытия. НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ трСбования ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π°.

Π’ этой ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ:

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСсколько этапов. Если Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ сковороду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ посудС, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² этапы.

Плов всковородС

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² сковородС ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли ΠΎΠ½Π° глубокая. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ – рис Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ увСличиваСтся Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, поэтому посуда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ сковороды:

  • Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΄Π½Π°. Π‘Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ стСнки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠΎΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ части ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ВспомнитС ΠΊΠ°Π·Π°Π½ – Π΄Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ корпуса.
  • Высота. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковородку с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для удобства приготовлСния, вкуса ΠΈ красоты блюда. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ссли Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΊΠΎΡˆΠ΅Π½Ρ‹, это ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ.
  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ°. Для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ круглая сковорода, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ квадратная Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.
  • ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тяТСлой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Β«ΠΏΡ€Ρ‹Π³Π°Ρ‚ΡŒΒ» Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ кипСния.

Π’ΠΎΠΊ для ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Таровня ΠΈΠ»ΠΈ утятница, с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. НСкоторыС готовят Π² ΠΏΠ°ΡΠ»ΡŒΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° для ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Если Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ подходящСго, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π΅. Благодаря коничСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ высокой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ особСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ допустимыС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ чугунная сковорода для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Π½ΠΎ сСгодня этот ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» потСснили соврСмСнныС – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Π² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρƒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… прСимущСств.

  1. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π΅ΠΌΡƒ свойствСнны СстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с посудой.
  2. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½, благодаря пористой структурС, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ нагрСваСтся ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ послС ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Чугунная сковорода

Но чугунная посуда Π±Π΅Π· эмалированного ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ – Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ дСнь. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ стираСт ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ это ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ бСльС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ с Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΎΠΌ. Если Π½Π΅Ρ‚ напылСния, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ЕстСствСнноС Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ образуСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сковороды всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π° старыми ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. И Ссли для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ это Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π΅ всСгда ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Заливая мясо ΠΈ рис Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ (Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ), Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ раствор старых ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду с ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эмаль ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кСрамичСскоС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ контрастам, Π° Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€.

Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅

АлюминиСвая сковорода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ толстостСнной, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ алюминия. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ практичСски ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² случаС с Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΎΠΌ. Но алюминий Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ, Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ посуду ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ для паэльи Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали. Для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТна Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°. Π‘Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ получится, поэтому Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сковородки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно для ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ огня.

А Ссли Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посуды для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ сковородС, Π° с рисом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Волько Π½Π΅ Π² эмалированной. Если Π½Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° для приготовлСния Π½Π° кострС

Для приготовлСния Π½Π° кострС сковорода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ устойчивой ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ покрытия, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±Π³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ становятся Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вся туристичСская посуда Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° внСшнСй эмалью. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ допустимо.

Плов Π½Π° кострС

Бамая популярная сковорода для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° кострС – чугунная. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сплав Π½Π΅ боится ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ огня, Π° толстый корпус ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° – толстоС Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСнки. Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ посуды, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ алюминий.

Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ посуду Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π²ΠΎΠΊ ΠΈ садТ. МодСли для костра ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сфСричСским Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, убирая Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки Π² Π·ΠΎΠ½Ρƒ с наимСньшим Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ. Π’ модСлях для ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ Π΄Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠΊ для Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π’ΠΊ с Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ

Если часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π°Π±ΠΎΡ€, состоящий ΠΈΠ· садТа ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. По сути, это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ занимая ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠΊ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ часто ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ посуду ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ костром. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ с Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ подставками, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ разводят костСр.

Волько Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сковородС нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный рассыпчатый ΠΏΠ»ΠΎΠ². Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ подходящиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ экспСримСнтируйтС. А Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ часто, ΠΎΠ±Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΌ.

Казан для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для изготовлСния ΠΈ разновидности ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ

Автор Plus На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 1.6k.

РазновидностСй посуды, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Но большС всСго для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ рядС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° изготовлСния, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ объСма ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° зависит вкус ΠΈ качСство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Устройство ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°

Казан для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° β€” это посуда, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ толстыС стСнки. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° отличаСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ производитСля, Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Казан β€” это Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, которая ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² азиатских странах. Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстыС стСнки. Π§Π΅ΠΌ большС объСм ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ посуды, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ стСнки. Π˜Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° опрСдСляСт ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посуды ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π§Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ΠΎ удСрТиваСтся, Ρ‚Π΅ΠΌ качСствСннСС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ стСнок Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 сантимСтра. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² случаях использования нСбольшого ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΆ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли это ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для использования Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° кострС, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ стСнок.

Казан Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅

Разновидности ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ

НаибольшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ²:

  • ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°;
  • ΠΈΠ· алюминия;
  • ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ;
  • ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ послС изучСния свойств ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. НиТС описанная информация ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΠ°ΠΊ для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… узбСкских блюд.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ большой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ хранится Π² ΠšΠ°Π·Π°Ρ…ΡΡ‚Π°Π½Π΅ Π² ΠΌΠ°Π²Π·ΠΎΠ»Π΅Π΅. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π² высоту 2 ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ 2,45 ΠΌ. ВСсит самый большой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ 2 Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹.

ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉΠšΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Π»ΠΈΠ˜Π· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Π»ΠΈΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉΠ§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

Из Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½ являСтся Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ для приготовлСния блюда Π½Π° кострС. ИмСнно Π² Π½Ρ‘ΠΌ слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ². Π₯отя ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ модСль. Π’ΠΎΡ‚ основныС прСимущСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ чугунная Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  • ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ нагрСваСтся ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остываСт;
  • ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Но Ρƒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹, ΠΈ минусы. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· настоящСго Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся СмкостСй Π΄ΠΎ 10 Π». Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° сколько Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ рассчитана Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, большиС устройства ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ большой вСс, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ 30 ΠΊΠ³.

Казан ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлан ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°, Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρƒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для сбСрСТСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ удСрТивания ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ посуды.

Казан с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ

Казан туристичСский Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ

Чугунная посуда

Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ 40 Π»

Казан Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

Из алюминия

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, рСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° алюминий. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ алюминиСвого Π΄ΡŽΡ€Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Ρ‘Π», Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. Π Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ большой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π΄ΡŽΡ€Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π», ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ примСси. Он Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ алюминия, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ качСствСнный. Π’ алюминиСвом ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ готовят Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ спСктр блюд, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ. Выбирая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π», ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ слСдуСт ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ являСтся Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Алюминий способСн ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π° послС Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Учитывая эти свойства, рСкомСндуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² алюминиСвой посудС ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Смкости для дальнСйшСго сбСрСТСния. Вакая ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ свой вкус, Π° ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π» прослуТит дольшС.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Казан Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ

Казан Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Π ΡƒΡ‡ΠΊΠ°

Из мСди

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лишь Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ алюминиСвом ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Ρ‹ готовят это блюдо Π² ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях самым Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ являСтся Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ стСнок ΠΈ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ посуды. ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Ρ‘Π», Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

К соТалСнию, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, ΠΈΡ… прСподносят ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ эксклюзив, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ эксклюзив, вСдь ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ посуды ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. РазновидностСй ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° ΠΈ алюминия.

РСшив ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. ПослС закрытия ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ β€” эта ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ качСствСнных блюд.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»

ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³Π΅

МСдь

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Из Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали

ΠšΠΎΡ‚Π»Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали. Они подходят для использования Π½Π° кСрамичСской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Благодаря изготовитСлям, Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ посуду Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Однако ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π» слСдуСт лишь Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий восточный ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π΅ получится. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π½Π΅ способствуСт ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ, вкус блюда Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, слСдуСт Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ лишь Π² случаС Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π•Π³ΠΎ нСльзя Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ скрСбками ΠΈ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ срСдствами, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ быстро потСряСт Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅ с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ блюдо рискуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСвкусным, Π½ΠΎ ΠΈ опасным для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ выдСляСт токсичныС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ отравлСния.

Казан с Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ

НСрТавСйка

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ°

Вкус блюда отличаСтся Π² зависимости Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° изготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Б плоским дном

НСбольшой ΠΊΠ°Π·Π°Π½, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ плоскоС Π΄Π½ΠΎ. Π₯отя эта Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° считаСтся Π½Π΅ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ, для приготовлСния блюда Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ½Π° являСтся ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ распрСдСляСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ встаСт Π½Π° Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ панСль ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, позволяя Ρ‚Π΅ΠΌ самым Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с блюдом.

Казан с плоским дном

Π‘ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ

ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π° считаСтся полусфСра с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. ИмСнно такая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° позволяСт ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ стСнок ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° всё блюдо, находящССся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ посуды.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° кострС. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стСнкам сдСлаСт вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Однако для приготовлСния Π½Π° домашнСй ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹ часто ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ

ОбъСм

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ объСма ΠΊΠΎΡ‚Π»Π° рассчитываСтся количСство ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ для приготовлСния. ОбъСм ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° для сСмьи ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π½Π° 10 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. НСкоторыС Смкости рассчитаны Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ для использования Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ объСма

На 5 л

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° сСмью Π΄ΠΎ 3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Они малСнькиС Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ становятся Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ панСль. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° Π½Π΅ получится Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ малСньком ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ устройства для приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, вСдь Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° слишком малСнький, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° устройство для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ подставки.

На 8 л

Π­Ρ‚ΠΈ устройства ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для домашнСго использования. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ Π½Π° 5-7 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π΅Π΄Ρƒ Π½Π° кострС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ слишком ΠΌΠ°Π»Ρ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ узбСкского блюда.

На 10 л и болСС

ΠšΠ°Π·Π°Π½Ρ‹, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… большая Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° большиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π˜Ρ… слоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° кострС. Часто ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π°, которая являСтся ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ для приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… узбСкских ΠΈ восточных блюд. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ β€” ΠΈΠ· алюминия. Π˜Ρ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ использованиСм. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ качСствСнных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°Ρ… изготовлСния посуда способна ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°

ΠžΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π° зависит вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ПослСднСС врСмя ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅. Но настоящиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ алюминия Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия. И всё ΠΆΠ΅ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ использованиСм ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° слСдуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΡ‚Π»Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сварочныС ΡˆΠ²Ρ‹, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  2. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° стСнок. Указанная Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° стСнок ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сантимСтра Π½Π΅ являСтся качСствСнной ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Для домашнСго использования Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎ 5 Π» допускаСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ сторону. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС минимальная Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° составит 8 ΠΌΠΌ.
  3. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» изготовлСния. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности β€” алюминий Π±Π΅Π· примСсСй.

ΠšΡƒΠΏΠΈΠ² Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Ρ‘Π», Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ лишь послС этого Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΈΡ…ΠΎΠ΄.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Для Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ подходят для ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ для домашнСго, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ использованию. И всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ домашниС ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ трСбованиям:

  1. ПлоскоС Π΄Π½ΠΎ, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивого полоТСния Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
  2. НаличиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ для удСрТивания ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° вСсу.
  4. ΠžΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 Π».

Плов Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

Для костра

ΠšΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° кострС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС блюда, хотя Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ придётся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π° для костра ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  1. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ.
  2. НаличиС ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ для удСрТания.
  3. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
  4. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ объСм (ΠΎΡ‚ 10 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²).
  5. НаличиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡŽ для открывания.

Плов Π½Π° кострС

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ, узбСкская, бСлорусская, нСмСцкая ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ индустрии ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ большой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ². ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ часто ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ посуды слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ:

  1. Rainstahl Wok. ΠšΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ объСмом Π΄ΠΎ 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ для использования Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· стали, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅.
  2. Bohmann Wok. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ…. ΠžΡΠ½Π°Ρ‰Π΅Π½ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ 4 Π». Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· алюминия.
  3. Kukmara β€œΠ’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡβ€. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большой Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ с ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ Π΄ΠΎ 5 Π». МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ прСдоставляСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ вмСстС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Mayer & Boch 20466. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ объСм Π΄ΠΎ 6 Π». ВяТёлый, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для использования Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ слуТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
  5. Π‘ΠΈΠΎΠ» К0400. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ алюминия. ОбъСм 4 Π». НС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ.

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ прСдставлСны Π² Ρ†Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ 35 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ².

Казан KukmaraKukmaraКазан Mayer & Boch 20466Mayer & Boch 20466Казан Π‘ΠΈΠΎΠ» К0400Π‘ΠΈΠΎΠ» К0400МодСль Bohmann WokBohmann WokМодСль Rainstahl WokRainstahl Wok

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ) для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

Для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π’Π΅Π΄ΡŒ хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился рассыпчатым ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Восток – Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅. Если Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с мясом. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ посуду для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Как выглядит Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»?

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°?

Плов –  самоС извСстноС узбСкскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ кашСй с мясом? ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ слабой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Волько Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Казан – это мСталличСский ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π», Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… азиатских блюд. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, которая ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм ΠΏΠ°Ρ€Π° блюдо Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡΡ„Π΅Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Для производства ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… готовят ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ – идСально Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ стСнки, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°? Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ татарский

Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ двумя Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ – это классика. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТимоС прогрСваСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈ трСбуСтся для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ томлСния. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – это компромиссы. Π£ классичСского ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° полусфСричСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°. Он Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ. Π”Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокая. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ понадобится ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сфСричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³Ρƒ.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ старСС ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΏΠ»ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°:

  • Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ,
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ,
  • ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ остываСт.

НСдостатки:

  • тяТСлый,
  • ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ цСнят Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ВСс Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° 5-9 ΠΊΠ³, Π° Ссли ΠΎΠ½ большой, Ρ‚ΠΎ ΠΈ всС 10 ΠΊΠ³. Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½ унивСрсалСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ пористая структура Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Он Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасСн ΠΈ Π½Π΅ выдСляСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ самых высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ опасаясь ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Но Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ минус – Π² Π½Π΅ΠΌ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. НапримСр, Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π» Π² сСбя всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ, алюминиСвой ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· стСкла.

Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ довольно быстро Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Ρ‚ΡŒ, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ насухо. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ блюда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΌ пригодится: Π‘ΠΈΠΎΠ» 0908 – Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π» для азиатского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° 8 Π», вСсом 7 ΠΊΠ³. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ – 770 Π³Ρ€Π½.

ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°? ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ прСимущСство – это Ρ†Π΅Π½Π°. И Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π½Π° этом всС прСимущСства заканчиваСтся. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро нагрСваСтся ΠΈ Π½Π΅ слишком Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ пристаСт ΠΊ стСнкам, рис ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚. А Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС толстыС стСнки довольно быстро ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ остывал ΠΏΠ»ΠΎΠ².

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ, начнСтся процСсс окислСния.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π°Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°:

  • Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ,
  • дСшСвизна.

НСдостатки:

  • Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ гнСтся.
  • быстро нагрСваСтся ΠΈ остываСт,
  • окисляСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

БСйчас ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΄Π° Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»Π°. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ: ΠΎΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ, Π½ΠΎ сСйчас ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ относятся настороТСнно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» боится ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… мСханичСских ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, с Π½ΠΈΠΌ придСтся Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свойства Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½Π°. ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ особСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½Ρ‹. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-кСрамичСскоС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅.

Если Π²Ρ‹ остановили свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΊΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅, Π° способ нанСсСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ прослуТит дольшС. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ способ изготовлСния: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ стСнки. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π°ΠΌ пригодится: Time Eco Π‘ΠšΠ”-8 – Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π», рассчитанный Π½Π° 8 Π». Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΒ  – 378 Π³Ρ€Π½.

ΠšΠΎΡ‚Π΅Π»-Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠ°

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°? НСрТавСйка

ΠšΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ· стали – это Π½Π΅ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли Π²Π°ΠΌ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ настоящСго ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ стали довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ стСнки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π΅ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом. Π₯отя сСйчас ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΊΠΈ с многослойной тСкстурой, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. Π’ этом случаС ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Если Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стСнки, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ просто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ тяТСлым, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°:

  • Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ прогрСваСтся.

НСдостатки:

  • подвСргаСтся ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ,
  • Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ стоит,
  • быстро разогрСваСтся, Π½ΠΎ остываСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ алюминий, Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя,
  • Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ,
  • Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ стСнки: ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅.

ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°? ΠœΠ΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ, скорСС, Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ…. Когда-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡƒΡŽ посуду вовсю использовали для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Но ΠΎΠ½ΠΎ часто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ. Π’Π° ΠΆΠ΅ история с ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ. ΠœΠ΅Π΄Π½ΡƒΡŽ посудину Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ довольно Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π² УзбСкистанС ΠΈ АзСрбайдТанС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹. Бтоят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°? Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

  • Выбирая ΠΊΠ°Π·Π°Π½ смотритС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ достаточно большими, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ с большой Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для подвСшивания Π½Π°Π΄ костром ΠΈ пСрСноской.
  • Если Π²Ρ‹Π»Π°Π·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Ρƒ с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ костра Π½Π΅ для вас, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Для сСмьи ΠΈΠ· 2-3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ посудины Π½Π° 3-5 Π». А Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ большиС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° 8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
  • ΠšΠΎΡ‚Π»Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 20 Π». ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ максимальноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π΄ΠΎ самых ΠΊΡ€Π°Π΅Π².
  • Π‘Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 см.
  • ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ увСсистой. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° выпустит ΠΏΠ°Ρ€ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
  • Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹ –  ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Π΅, хотя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ самыС ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ – Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ тяТёлыС – ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – эмалированный Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ соврСмСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ эмали Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹. Эмаль наносится Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Π° Π² нСсколько. ΠŸΡ€ΠΈ этом эмаль ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² яркиС красныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ВысококачСствСнная эмалированная посуда ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρƒ: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ готовят ΠΏΠ»ΠΎΠ²

Какой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ) Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°? ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΡƒ

Если ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ домашний ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Волько Π΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Глубокая сковородка с толстыми стСнками Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния нСбольшой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.
  • Утятница ΠΈΠ»ΠΈ гусятница – Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ вСсу Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π£ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстоС Π΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.
  • ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
  • ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой соврСмСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Достаточно Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ²Β».

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ посуду для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π° Price.ua.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠ»ΠΎΠ² получится вкуснСС? | Π’ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°Π·Π°Π½, чугунная посуда, Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, рассыпчатый ΠΏΠ»ΠΎΠ² получаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ посудС. Π§ΡƒΠ³ΡƒΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Β«Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡΒ». Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – толстостСнный Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полусфСры. Он ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для использования Π½Π° кострС. Пламя Π»ΠΈΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ, быстро нагрСвая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ стСнки постСпСнно ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ содСрТимому, Π½Π΅ сТигая, Π° прогрСвая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠœΡ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° кострах Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… установлСны ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ с плоскими повСрхностями. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ устойчиво ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ стСнки.

ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ с плоским, Π½ΠΎ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ, Π΄Π½ΠΎΠΌ для использования Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. БфСричСскоС Π΄Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π° всСх Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… соврСмСнных ΠΏΠ»ΠΈΡ‚.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ готовят Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅? Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρƒ вас получится рис с мясом. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ рис ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ приходится ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этого ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚. Бмысл приготовлСния этого блюда Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слои Π½Π΅ смСшивались, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, соками ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ огня.
Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ старый Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½, ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Если ΠΏΠΎ наслСдству Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π΅ достался, Π° посуда для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² нашСм ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π’ΠžΠš, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π² ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π΅ выходя ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свинины

β€’ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

β€’ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°

β€’ Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока

β€’ Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, барбарис, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, Π·ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, изюм

β€’ ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

β€’ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Для приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ чистая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ костСй. Рис Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло.
Рис Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ часа Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Казан ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ нагрССтся. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€. Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“Π°Π· ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с мясом Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ рисом. РазровняйтС. Рис с мясом ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ нСльзя Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС! Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π΄ рисом Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° слоСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сантимСтра. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сдСлайтС Π² рисС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Π· ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π².

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тяТёлой. Π£ нас Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹. Π’Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ сСртифицирован ΠΈ ΠΌΡ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ качСство. Π’Π°ΠΌ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, объСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ подставкС для ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° кострС. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎ

Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ давая улСтучится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρƒ нас Π½Π΅ варится ΠΈ Π½Π΅ Тарится, Π° томится Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, Π½ΠΈ сотСйника, Π½ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ утятницы, милости просим Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³Π°. НС упускайтС случая Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρ‡Π°Ρ‰Π΅: Π½Π° кострС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами

Ароматный рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прямо Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС Π˜Π›Π˜ блиТнСвосточная Π΅Π΄Π°! ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, смСшан с Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ султаном ΠΈΠ»ΠΈ изюмом.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСство с ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, сухофруктами ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Или ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΡˆΠ°ΡƒΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, марокканскими Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ„Ρ‚Π°ΠΌΠΈ!

Close up of Rice Pilaf in a green bowl, ready to be served

Плов ΠΈΠ· рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ шипами

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ рис.Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ рис с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, рис с чСсночным маслом, мСксиканский красный рис, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ / рис с ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ рисС, эпичСском Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ хрустящСм пСрсидском рисС с ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я подСлился всСго нСсколько нСдСль Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ всСвозмоТных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я дСлилась Π½Π° протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ рис, достаточно вкусный, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто, ΠΈ я счастливая Π΄Π΅Π²Ρ‡ΠΎΠ½ΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ простому куску ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊ сосискам, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ свиным ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ сдСлаСтС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСснСС.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅ Π² Π³Π»Π°Π·Π° — простой рис — Π½Π΅ сравнСниС с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ рисовым ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ!

Rice Pilaf in a bowl with a spoon, ready to be eaten

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния этого рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°:

  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ рис для рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° — Рис басмати Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Басмати — это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ длиннозСрнистого риса: Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ рис. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСкрасный Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дополняСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этого рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°;
  • Fat — Π― Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ масло для вкуса, Π½ΠΎ здСсь ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любоС масло Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€;
  • Основа вкуса — ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ для придания пикантности;
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° — Π― использовал ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π² этом рисовом ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅.Он Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСдставляСт собой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π˜Π›Π˜ Π²ΠΎΠ΄Π° — Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса я ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Однако Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, хотя я Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· спСций;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ — Π― использовал Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ миндаль Π² своСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π― обоТаю Π·Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ привносят Π² этот ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис.Миндаль ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΎΠΉ для ΠΌΠΈΠ΄Π΄Π». Рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-восточному. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Дня благодарСния ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСства , ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ миндаль. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ прСкрасны!
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ здСсь Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ абрикосы для придания ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ изюм ΠΈΠ»ΠΈ султан, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с рисом. Клюква / крСйсины Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ вкус, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅.Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³ΠΎΠ΄ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.
  • НС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ (аллСргия) — ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна подсолнСчника ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ пСпитас / Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ тСкстура ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚!

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рисовыС ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом свСТих Ρ‚Ρ€Π°Π², Π½ΠΎ этот Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…. Π­Ρ‚ΠΎ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² с зСмлистыми ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пряностями, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладкими Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ· сухофруктов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я просто добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.

Ingredients in Rice Pilaf

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· риса

Рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сливочном маслС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, спСции ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈ совСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·!

  • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Тидкости ΠΈ риса — Из 1 3/4 стакана Тидкости Π½Π° 1 стакан риса получится идСально ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ рис;
  • НС ΠΏΠΎΠ΄Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится рис ! ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния риса;
  • НС Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ — это самый Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ риса.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° рис Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ становится ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ!
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ — Π₯отя Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. МнС нравится ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ тСкстуру ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², поэтому я Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

How to make Rice Pilaf

Π‘ΠœΠ«Π’ΠΠ’Π¬ Π˜Π›Π˜ НЕ Π‘ΠœΠ«Π’ΠΠ’Π¬ РИБ ??

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ — Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.БущСствуСт тСория, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ риса удаляСтся повСрхностный ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ рис Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ удаляСт остатки. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ рис Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π² супСрмаркСтС, мусор Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ. Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этого Π½Π΅ испытывал.

Π― Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис , ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ рис всСгда ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ — посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… рисовых Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°Ρ… для подтвСрТдСния!

Π― Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ риса трСбуСтся слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости , Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ рис мягким ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, для Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ риса являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм для удалСния повСрхностного ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис получился ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ рис Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ).

МоС эмпиричСскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ — 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1 стакан риса для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ рис. Π― Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽ это, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² этом рисовом ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости, поэтому я ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ количСство Тидкости.

И ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ — ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ риса.

Ароматный. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухофруктов ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². И Π²Π°ΠΌ это понравится! — Наги x

PS ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС с клюквой, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ рисом!


ЭВОВ Π Π˜Π‘ΠžΠ’Π«Π™ ΠŸΠ˜Π›ΠΠ€ Π‘Π£Π”Π•Π’ ΠžΠ’Π›Π˜Π§ΠΠ«Πœ Б….

Rice Pilaf in a bowl, ready to be served

ΠŸΠžΠ‘ΠœΠžΠ’Π Π•Π’Π¬, КАК БДЕЛАВЬ

Иногда ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ прСдставлСниС, поэтому посмотритС, ΠΊΠ°ΠΊ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большСго? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою рассылку ΠΈ слСдитС Π·Π° всСми послСдними обновлСниями Π² Facebook, Pinterest ΠΈ Instagram.

Рис ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами

Автор: Nagi

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВсСго: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ Восток, Π—Π°ΠΏΠ°Π΄ — стороны ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ5

НаТмитС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠΈ для ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Ароматный рис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ блиТнСвосточной пасты! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ рис Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ прямо ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ!

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСдний огонь.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ миндаль ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, встряхивая сковороду, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅. НСмСдлСнно ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅.

  • РастопитС сливочноС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полупрозрачности.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 30 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, султан ΠΈ абрикосы, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΊ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ).

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся (для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ (Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рис Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

1. Рис — Басмати идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сочСтаСтся со вкусом спСций. Однако Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис. Из длиннозСрнистого, Тасминового ΠΈ срСднСзСрнистого риса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыС ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ рисовыС Π·Π΅Ρ€Π½Π°. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ (это Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для этих рисовых Π·Π΅Ρ€Π΅Π½).Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ рисом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 2. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ здСсь всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ абрикосы для придания ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ изюм ΠΈΠ»ΠΈ султан, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с рисом. Клюква / крСйсины Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ вкус, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³ΠΎΠ΄ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. 3. Π“Π°ΠΉΠΊΠΈ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Миндаль ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ — Ρ‚Π΅ΠΌΠ° для рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² блиТнСвосточном стилС.Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹ Дня благодарСния ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСства, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ миндаль. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ прСкрасны! Для Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСмСна подсолнСчника ΠΈΠ»ΠΈ пСпитас / Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Рис ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 311 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 90

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 10 Π³ 15%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 3 Π³ 19%

Π₯олСстСрин 12 ΠΌΠ³ 4%

Натрий 309 ΠΌΠ³ 13%

4205

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 50 Π³ 17%

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 3 Π³ 13%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 4 Π³ 4%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 6 Π³ 12%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 400ΠœΠ• 8%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 8.1 ΠΌΠ³ 10%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 51 ΠΌΠ³ 5%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 1,5 ΠΌΠ³ 8%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ суточныС значСния основаны Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 311 ΠΊΠΊΠ°Π» (16%) Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 50 Π³ (17%) Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 6 Π³ (12%) Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 10 Π³ (15%) НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ (19%) Π₯олСстСрин: 12 ΠΌΠ³ (4%) Натрий : 309 ΠΌΠ³ (13%) Калий: 420 ΠΌΠ³ (12%) ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 3 Π³ (13%) Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 4 Π³ (4%) Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 400 ΠœΠ• (8%) Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 8,1 ΠΌΠ³ (10%) ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 51 ΠΌΠ³ (5%) ) Π£Ρ‚ΡŽΠ³: 1.5 ΠΌΠ³ (8%)

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? МнС нравится ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹! ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Instagram Π½Π° @RecipeTinEats.

БРОК Π‘Π£Π›Π¬Π”ΠžΠ—Π•Π Π

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ снимок с ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠ΄ΠΎΠ·Π΅Ρ€ — ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° прибоя. Π― — ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ спасатСлСй Π½Π° сСрфингС. 😜

Оба Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… — Π² Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ! πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Dozer and Nagi from RecipeTin Eats at Avoca Beach, October 2018

.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° | Разовая порция

Рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² — Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этих простых шагов всСго с нСсколькими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· риса. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ масла, этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² «для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹!

МнС нравится Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ рисовом ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса. Рис — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² вмСстС с рисом, ΠΎΠ½ становится ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ изысканным блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я дСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ, — это простой Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Π”ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ руководствС ΠΏΠΎ использованию ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² соотвСтствии со своими вкусами ΠΈ ТСланиями.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ рассылку Cooking for One

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ²?

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² состоит ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

БВЯЗАННЫЙ: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Бостав

Π‘ΠΌ. Π Π°ΠΌΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ инструкции ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

  • Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис
  • сливочноС масло
  • ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • чСснок
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • соль

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

Когда Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· риса, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусы ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свои собствСнныС.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ вмСстС с горсткой изюма ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Или ΠΊΠ°ΠΊ насчСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси. Π― добавляю ΠΈΡ… прямо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ даю ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΈ дополнСния Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

БВЯЗАННЫЕ: 20 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π· мяса

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ всСго Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡˆΠ°Π³Π°Ρ… ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ : РастопитС масло Π² нСбольшой сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, самоС врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡ….
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис : Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· риса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ риса Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ маслом, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  3. Π£ΡΠΈΠ»ΡŒΡ‚Π΅ вкус рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° : Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² своих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, говядину ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис. : Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ кипСния. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ рис ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  5. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ рису ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. : Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. : Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ двумя) соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, мяту ΠΈΠ»ΠΈ чСснок.

БВЯЗАННЫЙ: 15 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² дСсСртов для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана (45 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса.

Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ свой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с рисом Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° для замораТивания.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисовым ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ

Рисовый ΠΏΠ»ΠΎΠ² прСкрасно сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдами. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² основного блюда:

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· риса Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° рисового ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ сковороду. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Β«Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ», посСтитС Π½Π°ΡˆΡƒ страницу часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… вопросов.

Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² блюда, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² One Dish Kitchen, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° страницС нашСго ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

БВЯЗАННЫЙ: 20 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: рис

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 порция

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 313 ΠΊΠΊΠ°Π»

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Π² ситСчко ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ситСчко для риса.

  • РастопитС масло Π² 10-дюймовой сковородС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким. 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, часто помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, посолитС ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

  • Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сковороду с огня, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 порция | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 313 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 42 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 8 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 12 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 7 Π³ | Π₯олСстСрин: 30 ΠΌΠ³ | Натрий: 449 ΠΌΠ³ | Калий: 322 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 3 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 350 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 6,8 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 31 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0,7 ΠΌΠ³

Показанная информация ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°, прСдоставлСнная ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ питания. Π’Π°ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ считаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ совСта ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своСй любимой Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ вас Ρ‚Π°ΠΌ!

НаТмитС Π—Π”Π•Π‘Π¬, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ сообщСству!

Connect with One Dish Kitchen!

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нас Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост содСрТит Π°Ρ„Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ‚ ссылки. Если ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Ρƒ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ партнСрская ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я ΡΠ²ΡΠΆΡƒΡΡŒ с этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ партнСрской ссылкС.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ эту ссылку ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для вас я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ комиссию Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ссылкС. Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ раскрытиС ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° .

ΠœΡ‹ участвуСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ Amazon Services LLC Associates, партнСрской Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° счСт ссылок Π½Π° Amazon.com ΠΈ связанныС с Π½Π΅ΠΉ сайты.

.

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — Caroline’s Cooking

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, основанный Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ афганско-узбСкском блюдС, прСдставляСт собой Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

lamb pilaf

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. Π‘ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° страницС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ вспоминал своС врСмя, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Испании, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ фантастичСским соусом ромСско для ΠΊΠ°Π»ΡŒΡΠΎΡ‚Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ тапас, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ испанский Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вмСсто этого Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ воспоминания ΠΎ России.

Если чСстно, Ρƒ мСня Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ воспоминаний ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π΅Π΄Π΅ ΠΎ России.

close up of finished dish

close up of finished dish

ЧСстно говоря, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ отчасти это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Когда я ΠΆΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΌ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ студСнтом, большС Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΅Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° нСвСроятно сСзонной ΠΈ мСстной. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π² январС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ капусту.

Π― помню, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π», Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π» с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π» Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ этих Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π‘Π»Π°Π²Π° Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½Π° нашла Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ прислала ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ спСций, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСснСС.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ доступно, — это Ρ‚ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ. Π― ΠΆΠΈΠ» Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСбольшом, довольно сСльском Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторанов Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных блюд.

Однако вСсной Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ° ΠΊ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΡŽ, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π² этом Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅. Одно ΠΈΠ· блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помню, Ρ‚Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

lamb pilaf on plate from overhead lamb pilaf on plate from overhead

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²?

Плов (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ) — это блюдо, Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ для Афганистана ΠΈ, Π² частности, УзбСкистана, Π½ΠΎ с вариациями Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…. Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ блюда, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² пСрсидской ΠΈ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π•Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· вСгСтарианских, Π½ΠΎ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ готовят ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. НСбольшая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этого мяса особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для придания всСму Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ прСкрасного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ довольно простоС блюдо, состоящСС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, риса, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ с изюмом ΠΈΠ»ΠΈ барбарисом (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² ΠΊΡƒΠΊΡƒ сабзи, Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Ρ‚Π° с пСрсидскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ). Однако способ приготовлСния ΠΈ нСТная ароматная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ блюдо ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусным.

cooking lamb pilaf cooking lamb pilaf

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ с остатками

Π― люблю Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² любоС врСмя, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ρƒ мСня всСгда остаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остатков. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ остатки ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ свСТий кусок мяса, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ выбрасываСтС срСзанный ΠΆΠΈΡ€ ягнСнка, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ этого блюда.

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ изрядным количСством ΠΆΠΈΡ€Π° / масла, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ягнСнка, Π² частности, добавляСт ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вкус ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

base vegetables and lamb then steaming rice on top base vegetables and lamb then steaming rice on top

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, я довольно Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ придСрТивался Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… афганско-узбСкских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° приготовлСния. ЕдинствСнноС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ чСснок Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² дымящийся рис.МоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ объяснСниС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это казалось Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ чСрСсчур, ΠΈ этот способ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ всС это сочСтаСтся, Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внСшниС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСмСна пСстиком Π² ступкС. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это отличная ароматная спСция, которая Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляСт ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вкус.

plate of lamb pilaf with fork behind

plate of lamb pilaf with fork behind

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ для идСального ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ сказал, довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π° совСтов:

  • НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» — это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ.
  • НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рис послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
  • НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими отвСрстиями Π² рисС (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ / Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Помимо фантастичСского вкуса, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству мяса ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с остатками. Однако Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ понадобились ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅.ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ чудСсный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ всС блюдо.

lamb pilaf

lamb pilaf

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных остатков:

lamb pilaf lamb pilaf Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Плов ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ягнСнком — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остатков Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Он ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ являСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ блюдом.

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: ОсновноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Π£Π·Π±Π΅ΠΊ

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: рис с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, остатки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2-3

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 574 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор: Caroline’s Cooking

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 стакан риса басмати 200 Π³, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ополоснутого Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Ρ€Π°Π·, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов
  • 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ мяса ягнСнка 200 Π³, остатков ΠΈΠ»ΠΈ свСТих (ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вСс) — Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мСлкая
  • 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 1 большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла плюс нСсколько кусочков Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для растопки, Ссли Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 480 ΠΌΠ», горячСго
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ
  • 1/4 стакана изюма 35 Π³

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Как описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюда — это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слипаниС риса Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС.

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 дюйма / 1 см, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

  • НагрСйтС масло Π² сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ ягнСнка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ — Π² основном Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ остороТно Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ остатки ΠΆΠΈΡ€Π°.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ — это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ всСго ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ — Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ размягчитС, рСгулярно помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… смСси ягнСнка ΠΈ разровняйтС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху солью.

  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ рису Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  • Когда Π²ΠΎΠ΄Π° пСрСстанСт Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π°Π΄ рисом, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ остороТно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ рис Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… отвСрстиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ тСста Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 574 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 97 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 21 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 10 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³ | Π₯олСстСрин: 40 ΠΌΠ³ | Натрий: 379 ΠΌΠ³ | Калий: 661 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 4 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 3 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 5120 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 9,9 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 81 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 3,7 ΠΌΠ³

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… инструмСнтов ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Caroline’s Cooking Amazon.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

This delicious lamb pilaf, based on the traditional Afghan/Uzbek dish, is an easy, one pot meal but packed with flavor. Great for leftover roast lamb too. #lambpilaf #leftoverlamb #lambandrice

This delicious lamb pilaf, based on the traditional Afghan/Uzbek dish, is an easy, one pot meal but packed with flavor. Great for leftover roast lamb too. #lambpilaf #leftoverlamb #lambandrice

This delicious lamb pilaf, based on the traditional Afghan/Uzbek dish, is an easy, one pot meal but packed with flavor. Great for leftover roast lamb. #lambpilaf #leftoverlamb #lambandrice

This delicious lamb pilaf, based on the traditional Afghan/Uzbek dish, is an easy, one pot meal but packed with flavor. Great for leftover roast lamb. #lambpilaf #leftoverlamb #lambandrice

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π’ΠΈΠ΄Ρ‹
  • Π’Ρ‹ΡˆΠΈΠ²ΠΊΠ°
  • ΠœΡƒΠ»ΠΈΠ½Π΅
  • Нитками
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹
  • Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹
  • Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°
@ 2025 Π€ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» АНО Π’Πž "Московский институт государствСнного управлСния ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π°" Π² Псковской области