Перец жгучий на подоконнике сорта: Острый перец на подоконнике: выращивание, сорта

Содержание

Острый перец на подоконнике: выращивание, сорта

Очень популярным сегодня становится выращивание садово-огородных культур на подоконниках квартир. Все чаще на окнах многоквартирных домов можно увидеть растущие в горшках помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, перцы. Цветы, ранее считавшиеся исключительно садовыми, сегодня тоже можно увидеть в домашнем интерьере. Таковы, например, хризантемы и тюльпаны.

Селекционеры, стараясь удовлетворить спрос, выводят карликовые сорта растений, способные поместиться на узком пространстве подоконника и менее требовательные к освещению, чем их садовые собратья.

Минус практически всех огородных культур в домашних условиях в том, что большого урожая с них не соберешь. Места мало. Исключением являются сорта горького перца, которые приносят довольно много плодов на одном кусте, а используются в очень малых количествах.

Чаще всего сейчас такие сорта называют декоративными за их действительно красивый вид.

Сегодня декоративные сортовые перцы могут быть самых разнообразных цветов, начиная фиолетовым и заканчивая красным. Бывает и так, что у некоторых сортов цветные не только плоды, но и листья.

К примеру, перец сорта «Черная жемчужина» имеет темно-фиолетовые листья. При этом до созревания плодов листья этого сорта обычного зеленого цвета, в то время как сами перчики почти черного цвета. При созревании перчики становятся красными, а листва фиолетовой.

Из-за своего своеобразного, очень декоративного вида карликовые сорта перцев часто относят к декоративным. К сожалению, в этой категории могут попадаться несъедобные разновидности. Впрочем, тут сведения разнятся. Возможно, к данным сортам перцев применима поговорка «нет лекарств, нет ядов, есть доза».

Внимание! Все декоративные сорта перцев очень острые.

По отношению к перцу действует общий принцип; чем мельче перчик, тем он острее. Очень может быть, что характеристика «несъедобен» проистекает из-за слишком высокой остроты конкретного сорта перца.

Как несъедобный чаще всего упоминают «Голдфингер», но кое-где можно встретить утверждение, что съедобен и этот сорт.

Также под сомнением находится сорт «Филиус блю».

Многие сорта комнатных перцев изначально выводились как декоративные, без заботы об их съедобности. Выбирая сорт домашнего перца «двойного применения», лучше будет обратить внимание на карликовые сорта, изначально выведенные для употребления в кулинарии. Вряд ли найдется много желающих проверить на собственном организме утверждение про дозу.

К положительным сторонам выращивания горького перца в квартире относится также его способность дезинфицировать помещение, в котором он находится, и отпугивать тлю и белокрылок.

Принципы выращивания декоративного и огородного перца одинаковы. Многие огородники просто выкапывают осенью пару карликовых кустиков и пересаживают их в горшки. Именно по этой причине деление сортов острого перца на декоративный и столовый довольно условно.

Важно! Продолжительность нахождения комнатных горьких перцев на солнце должна быть минимум три – четыре часа.

Такие сорта, как «Медуза», «Рябинушка», «Салют», «Огонек», «Соцветие», являясь столовыми, одновременно могут выполнять роль украшения комнаты. Сорта являются многолетними. Однолетними эти сорта будут в суровых условиях, где могут не выдержать зиму, но не в теплой квартире. Вырастив деревце один раз, им можно будет любоваться пять лет. Еще одним плюсом сортов является то, что они отечественной селекции, известны давно и выводились как столовые. Поэтому можно не беспокоиться насчет их съедобности.

Даже без плодов, благодаря мелким белым цветам, деревце имеет очень нарядный декоративный вид. Цветы самоопыляющиеся, не нуждающиеся в насекомых-опылителях.

Сорта перцев для выращивания на подоконнике

Сорт Бабье лето

Теневыносливый сорт горького перца. Раннеспелый. Куст выглядит очень декоративно с плодами разного цвета в зависимости от стадии созревания. Сорт рекомендован не только для огорода, но и для выращивания в горшках на подоконнике или летом на балконе. Форма плодов тоже может быть разной от шарообразной до хоботовидной. Листья размером до семи сантиметров. Куст вечнозеленый, очень ветвистый, высотой до сорока сантиметров.

Семена на рассаду сеют в последних числах февраля – начале марта. В постоянный горшок или открытую грядку пересаживают в конце мая. При посадке в открытый грунт кусты сажают на расстоянии тридцати сантиметров друг от друга. Сорт отличается растянутым плодоношением. Урожай собирают с июля по октябрь. Применяется при консервировании и в качестве приправы к блюдам.

Сорт Рябинушка

Среднеранний низкорослый сорт. Куст ветвистый. Перчики круглой формы, очень острые. Разбросанные по одному в листве деревца придают растению очень декоративный вид. Цвет плодов фиолетовый или оранжевый. Диаметр перцев два – два с половиной сантиметра, массой от трех до пяти граммов. Данный сорт не только декоративен, но и съедобен. Применяется в кулинарии, при консервации и в ликеро-водочной промышленности.

Сорт Салют

Среднеспелый сорт, пригодный для выращивания на открытой грядке, в теплице, на балконе, в горшке на окне. Высота куста всего двадцать сантиметров. Растение ветвистое, не нуждающееся в формировании кроны, декоративного вида. Урожай можно собирать через четыре месяца после посева семян.

Плоды конусообразные, собраны в пучки. Могут иметь гладкую или ребристую поверхность. Срывать их можно как темно-зелеными, так и светло-оранжевыми. Масса плодов шесть граммов.

Если данный сорт планируется для высадки в открытый грунт, то семена на рассаду высевают в конце февраля. Урожай снимают в июле.

Сорт Медуза F1

Очень оригинальный и новый гибридный сорт. Кусты высотой до сорока сантиметров усыпаны достаточно длинными, до семи сантиметров, перцами, растущими пучками и производящими впечатление щупалец медузы. В формировании куст не нуждается. Урожай недружный, поэтому на кусте присутствуют плоды разных цветов. Собирают урожай с июля по сентябрь.

Сорт отлично подходит для выращивания в квартире и на балконе. Хорошо растет в огороде на грядках. Применяется в кулинарии и консервации. Для долговременного хранения перцы можно сушить.

Недостатком данного сорта является то, что он гибрид первого поколения. От него нет смысла получать семена.

Сорт Пиковая дама

Сорт выглядит исключительно декоративно и прекрасно растет при недостатке освещения. Высота куста до тридцати сантиметров. Растение шарообразной формы, среднеоблиственное. Сорт среднеспелый. Конусовидные плоды торчат кверху. Дополнительную декоративность перцу придает окраска плодов: фиолетовая в стадии технической спелости и красная в зрелом состоянии. Плодоносит сорт с июля по октябрь.

Агротехника в квартире

Чтобы вырастить горький перец на подоконнике, в первую очередь требуется плодородный грунт. Часто это смесь перегноя, компоста, листовой земли, торфа и песка. Возможен вариант грунта из смеси торфа с гумусом.

Внимание! Магазинный гумус – это субстрат, «приготовленный» земляными червями. То есть не просто перепревший перегной или компост, но еще и пропущенный через пищеварительную систему червя.

Если не хочется возиться, можно купить готовую смесь для перца, баклажанов и томатов.

Семена высевают на питательный грунт и чуть присыпают их сверху просеянной землей, слоем в один сантиметр. Точки зрения на то, как именно высевать острый перец расходятся.

Одни высевают семена в общую емкость и позже отбирают наиболее сильные растения. Возможность такого отбора является плюсом данного способа. Удобен этот способ еще тем, что до появления всходов можно накрыть пленкой весь ящик. Впрочем, кассета со стаканчиками для рассады будет не хуже.

Другие считают, что лучше сразу высевать семена в отдельные горшочки, так как перец плохо переносит пикировку. При выращивании рассады таким способом молодые растения пересаживают в более крупный горшок методом перевалки.

Оптимальный срок посадки перца с последних дней февраля и все первые десять дней в марте. После посева рассаду накрывают пленкой или стеклом и убирают в теплое место до появления всходов.

Первые всходы появляются через две недели. На стадии третьего – четвертого листка рассаду высаживают в постоянные горшки объемом литр – полтора. Больших горшков комнатный перец не требует. После того как росток достигнет высоты в двадцать сантиметров, верхушку надо прищипнуть. Это стимулирует ветвление деревца.

Внимание! Хотя комнатным перцам не требуется столько освещения, как огородным сортам, тем не менее они нуждаются в хорошем освещении.

Из-за обильного плодоношения и малого объема земляного кома в горшке необходимо регулярно подкармливать растения коровяком и птичьим пометом. Растворы этих удобрений должны быть слабыми.

Еще перцу необходимы регулярное рыхление почвы и полив.

После очередного сбора урожая перечное деревце омолаживают. В случае с перцем это происходит не так, как с прочими садовыми растениями (сильная обрезка веток с целью пробудить спящие почки), а пересадкой растения в горшок со свежей плодородной почвой.

Важно! При пересадке надо следить за целостностью корневой системы деревца.

Начиная выращивание перца в комнатных условиях, любители нередко допускают ошибки, из-за которых деревце может заболеть или погибнуть.

Наиболее характерные ошибки при выращивании горького перца в комнате

Избыточный полив

Как у теплолюбивой культуры корни перца могут подгнивать в случае полива его холодной водой или избыточного увлажнения земляного кома. При этом оставлять грунт совсем сухим тоже нельзя. Поливают перец отстоявшейся водой комнатной температуры.

В квартирах под подоконниками часто расположены радиаторы центрального отопления. Из-за них земля в горшках, стоящих на окнах, очень быстро пересыхает. Если перец расположен близко к радиатору, его необходимо поливать чаще обычного. Смотреть надо по ситуации, но, может быть, потребуется полив раз в два дня. В обычных условиях комнатный перец поливают два раза в неделю.

Прищипывание центрального корня

Многие советуют при пикировке рассады прищипывать центральный корень молодого растения. Это сродни совету отрезать птице крылья, чтобы не летала.

Важно! Нельзя прищипывать центральный корень.

Перцы очень болезненно переносят данную процедуру. Растение выживет, но будет долго болеть. Может и отказаться цвести.

Насекомые-вредители

Бывает, что на перец пытается напасть тля или паутинный клещ. Появиться они могут, будучи занесены ветром через окно. Нередко владельцы острых перцев пугаются этого явления и выбрасывают растения. На самом деле уничтожить вредителей можно с помощью самого перца, являющегося сильным отпугивателем для этих насекомых. Достаточно перемолоть семена и внутренние прожилки и на сутки залить их теплой водой. Потом добавить тертое мыло и три раза опрыскать растения.

Появление паутинного клеща можно предотвратить, поддерживая высокую влажность воздуха. Для этого достаточно регулярно опрыскивать растения или поставить рядом с горшками емкость с водой. Если клещ уже появился, успел размножиться и положение тяжелое, можно использовать инсектициды на биологической основе. Например, фитоверм.

Опадают листья

Данное явление характерно как раз для тех перцев, которые переносят осенью из открытого грунта или теплицы в горшок на подоконнике. Привыкшее к изобилию солнечных лучей деревце начинает сбрасывать листья, жалуясь на недостаток света. Если нет желания устанавливать дополнительное освещение и получать урожай в феврале, перец можно обрезать.

Обрезают побеги на треть. Поливы в это время тоже сокращают, но земляной ком поддерживают в слегка влажном состоянии.

Урожай дважды в год

Любители комнатных горьких перцев, наблюдая за их ростом, нашли способ снимать первый урожай уже в мае.

Для этого семена горького перца высевают на рассаду под осень, создавая ей неблагоприятные условия, чтобы она не успела зацвести под Новый год (западный вариант как раз «Рождественский перец») и не истощила силы в наиболее короткие дни. После 21 декабря растения переносят на максимально освещаемое солнцем окно: южное или восточное.

Перец быстро зацветет и к концу мая с него можно будет получить до десятка нехарактерно крупных для конкретного сорта плодов. После сбора урожая, деревце быстро выкидывает новые побеги и зацветает второй раз. К концу сентября можно снимать второй урожай.

После этого можно не выкидывать перец, а оставить его на зиму. В январе обрезать старые побеги, пересадить растение в свежий субстрат и поставить горшок на южное или восточное окно. Перец даст третий урожай.

Сортов декоративных горьких перцев, которые можно выращивать в квартире и на балконах очень много. Настолько, что разбегаются глаза. При этом все сорта универсальны в плане места выращивания. Сорта декоративного перца годятся для подоконника, для балкона, для открытого грунта (в южных регионах), для теплиц.

Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне

Какими особенностями должен обладать острый перец, растущий в квартире? Самое главное – это небольшой размер куста. Важна также декоративность: хочется, чтобы любимое растение доставляло не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

У острого перца (его называют еще горьким, жгучим, перцем чили) могут быть разные сроки созревания плодов, поэтому при покупке семян обязательно обращайте внимание на эту информацию:

У раннеспелых сортов первый урожай вы увидите уже через 65-100 дней после появления всходов.
Среднеспелые сорта порадуют вас плодами лишь через 100-120 дней.
Сорта с поздним сроком созревания дадут урожай еще позже, через 120-150 дней.

Многие сорта горького перца являются многолетниками. В открытом грунте они культивируются как однолетники, однако при выращивании в квартире вы можете снимать урожаи с одного куста несколько лет. Правда, в этом случае ваш перчик должен постоянно расти в домашних условиях. Если же вы «переселите» его на лето, например, в теплицу, то, скорее всего, после возвращения обратно он погибнет. Горький перец очень не любит смены места жительства, даже если вы не будете пересаживать растение, а просто перенесете горшок из квартиры в другие условия.

Мы хотим предложить вам 5 очень популярных сортов острого перца, которые подходят для выращивания на подоконнике.

Сорт Алладин

Фото с сайта repka.online

Сорт горького перца Алладин скороспелый: плоды созревают через 95-100 дней после появления всходов. Растение многолетнее, однако многие огородники разводят его как однолетник. Перец невысокий, поэтому прекрасно подходит для выращивания в квартире и на балконе: в открытом грунте высота кустика достигает 50-60 см, в условиях квартиры обычно не превышает 35 см. Растение кустистое, компактное.

Плодоношение обильное, длится несколько месяцев. Благодаря разнообразной окраске плодов, перец Алладин можно использовать не только как съедобное, но и как декоративное растение. Цвет плодов зависит от степени созревания. Вначале они бледно-зеленые, затем окраска сменяется на фиолетовую и кремовую, и наконец, при полном созревании, становится красной. Форма перцев удлиненно-конусовидная, их масса – 15-20 г. Вкус и аромат ярко выражены. Плоды добавляют в другие блюда для придания им остроты и используют для консервирования.

Сорт Огонек

Фото с сайта dacha.help

Один из самых известных сортов горького перца, который давно полюбился дачникам, – перец Огонек. Это сорт со средним сроком созревания: плодоношение начинается примерно через 4 месяца после массового появления всходов.

Огонек подходит для выращивания в любом месте: он прекрасно себя чувствует и на грядке, и в теплице, в условиях квартиры. Высота куста зависит от места произрастания, однако даже в открытом грунте она не превышает 45-55 см. Растение компактное, пирамидальной формы, декоративное. На одном кусте одновременно могут находиться цветки и плоды.

Сейчас под названием Огонек продают семена перца, который не соответствуют описанию сорта в Госреестре. Для «настоящего» сорта Огонек характерны длинные, напоминающие узкий конус плоды. Они растут вниз, а не вверх, как у многих сортов. Цвет зрелого стручка красный, с глянцевым блеском. Масса одного плода – в среднем 20 г, толщина стенок – 1,5 мм. Вкус плодов острый, сильный. Аромат – свойственный горькому перцу.

Сорт Бабье лето

Фото с сайта repka.online

Еще один популярный сорт горького перца, который подходит для выращивания на подоконнике, –

Бабье лето.

Растение многолетнее, вечнозеленое, сильнооблиственное. Куст компактный, вырастает до 30-40 см в высоту. Идеально подходит для выращивания в квартире, причем не только из-за небольшого размера, но и благодаря тому, что прекрасно себя чувствует даже в условиях низкой освещенности.

В период плодоношения выглядит очень декоративно, т.к. просто усыпан небольшими (2-3 см) плодами округлой формы. В период биологической спелости стручки приобретают ярко-красную окраску. Первые перцы созревают примерно через 110-120 дней после начала вегетации. Благодаря растянутому периоду созревания, новые плоды на кустах появляются в течение нескольких месяцев.

Вкус даже для любителей остренького чрезвычайно жгучий, поэтому в сыром виде перец в пищу не годится. Можно использовать для консервирования, в сушеном виде или в качестве приправы к другим блюдам.

Гибрид Медуза F1

Фото с сайта repka.online

Гибрид Медуза F1 полюбился любителям горького перца, в первую очередь, за необычный внешний вид. Причудливость ему придают тонкие острые плоды конусовидной формы, которые направлены вверх и напоминают голову Медузы Горгоны. Стручки длиной 5-7 см на разных этапах созревания имеют разный цвет: вначале они бледно-зеленые, затем окраска постепенно меняется на желтую, со временем переходящую в ярко-оранжевую. В состоянии биологической спелости плоды становятся красными. Куст остается привлекательным в течение длительного времени.

Куст невысокий – 30-40 см, компактный, поэтому часто используется для выращивания в квартире или на балконе. Растение неприхотливо, однако теплолюбиво: если вы решили выращивать перец Медуза F1 в открытом грунте, высаживать на постоянное место его можно только после наступления устойчивого тепла.

Гибрид Медуза F1 раннеспелый: пробовать первые плоды можно уже через 95-105 дней после появления всходов. Вкус у них острый, пикантный. Урожай можно использовать для консервирования и в качестве приправы к другим блюдам.

Сорт Пиковая дама

Фото с сайта repka. online

Пиковая дама – один из самых миниатюрных сортов горького перца, который выращивают в квартире: его высота не превышает 20-30 см. Куст компактный, плотный, округлой формы. Растение неприхотливое, растет и плодоносит даже в условиях пониженной освещенности. Может выращиваться круглый год: в холодное время года в квартире, а на лето, когда температура воздуха установится выше 15°С, его можно вынести на балкон или на улицу.

Плоды Пиковой дамы

конусовидной формы, с заостренной верхушкой, маленькие. Масса каждого в среднем 8-10 г. Одновременно на кусте могут находиться стручки разных цветов: фиолетовые – в самом начале созревания, затем салатовые, желтые, оранжевые и, наконец, в период биологической спелости – насыщенно-красные, глянцевые. Активное плодоношение наступает через 120-130 дней после появления всходов и длится несколько месяцев. Плоды с ярко выраженным вкусом и сильным ароматом, используются как в свежем, так и в консервированном виде.

Как ухаживать за острым перцем в квартире

Жгучий перец – культура довольно неприхотливая, поэтому он не доставит вам много хлопот. Однако следует знать несколько правил выращивания острого перца в квартире:

Освещенность. Большинство сортов перца требует большого – не менее 15 часов – светового дня. Если у вас именно такой, то зимой и ранней весной ему потребуется дополнительная подсветка, даже если вы выращиваете перец на южной стороне.

Избыток солнца. При чрезмерном количестве солнечных лучей перец начинает сохнуть и сбрасывать листья. Чтобы этого не произошло, затеняйте его от яркого солнца или, если есть такая возможность, поставьте на восточное или западное окна.
Влага. Перец – растение влаголюбивое. Он нуждается не только в регулярном поливе, но и еженедельном опрыскивании, особенно в условиях сухого воздуха квартир.
Подкормки. Перец в квартире приходится выращивать в ограниченном объеме грунта. Из-за этого питательные вещества даже очень плодородной почвы быстро иссякают. Чтобы восполнить их, рекомендуется подкармливать острый перец, растущий в квартире, раз в две недели. Для приготовления подкормки залейте 2 ст.л. золы 3 л горячей воды и оставьте на сутки настаиваться. После этого процедите и полейте раствором каждый куст. Можно использовать также удобрения для комнатных цветов, например Агрикола Аква (разведите по инструкции).

Что делать с урожаем острого перца, который вы вырастили на подоконнике? Хотим предложить вам несколько интересных рецептов:

Сорта острого перца для комнатного выращивания

Автор Евгения На чтение 34 мин. Опубликовано 06.02.2020

Острый перец

Комнатный перец. Выбор сорта.

Большинство горожан и не только выращивают на подоконниках цветы и декоративные растения. Это создает уют и позволяет не прощаться с летом в течение зимы. Некоторые пытаются выращивать и овощные растения, создавая на балконах целые огороды. Выращивают и острые перцы, но не у всех это получается по множеству причин: неправильный выбор сорта для комнатного перца, ошибки в агротехнике и недостаток ухода. Перцы многолетние растения и домашний перец может расти в квартире и радовать в течение 5–10 лет.

Выращивание комнатного перца стоит начинать с выбора сорта.

Сразу же хочу предостеречь от такого варианта, как использование семян из свежих или сухих мелкоплодных перцев, которые продаются в продовольственных магазинах. Эти мелкоплодные перцы выращиваются в основном в Юго-Восточной Азии. Основная проблема состоит в том, что это плоды от промышленных сортов и гибридов и не смотря на маленький размер перцев растение на котором оно росло может быть высотою до 2 метров, требовательно к освещенности и питанию. Такие перцы вырастить дома очень трудно, а на подоконнике невозможно.

Для выращивания перца дома лучше всего подойдут мелкоплодные сорта перца вида C. Annuum (Перец Овощной), так как они имеют небольшую корневую систему и в их наследственности есть много качеств присущих диким перцам, которые растут в подлеске. В первую очередь это теневыносливость и толерантность к недостатку освещения. Такие перцы можно спокойно выращивать на подоконниках

Выращивание дома других видов перца более сложно, а некоторые невозможно вырастить без специального оборудования и больших площадей.

Сорта перцев, пригодных для домашнего выращивания можно купить в семенных магазинах, но выбор очень небольшой и не всегда, то что вырастает, соответствует тому что было на картинке пачки семян.

Для домашнего выращивания мы можем предложить и рекомендовать следующие сорта, которые есть в нашей коллекции:

Острый перец Огонек

Знаменитый сорт, не нуждающийся в рекомендациях. Происходит этот сорт от мелкоплодных овощных перцев из Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Камбоджа, Таиланд). Характеризуется высокой остротой и классическим перечным ароматом. Прост в выращивании и неприхотлив. Основные волны цветения и плодоношения приходятся на период, когда продолжительность светового дня составляет больше 11 часов. По кулинарным качествам не уступает и превосходит многие огородные сорта.

Этот сорт более ценен своей декоративностью и компактностью. Высота растения 10–15 см. Требуемый объем горшка 0, 5–1 литр. Ароматом не блещет, вкус травянистый но остротой не обделен. Хорошее украшение, можно выращивать для подарка.

Пестролистная разновидность перца. Сочетает высокую декоративность и достойные кулинарные качества. В расцветке преобладают белый и зеленый цвет с небольшими кляксами фиолетового.

Очень похож на Вариегатту, но в расцветке преобладает фиолетовый и зеленый с белыми кляксами.

Эксплозив Эмбер

Сорт острого перца с зелено-фиолетовой листвой. При хорошем освещении листва становится более зеленой, при недостатке освещенности преобладают фиолетовые расценки.

Хочется обратить внимание на этот сорт. По легенде этот ландрасс Кайенского перца был обнаружен на Челябинском трубопрокатном заводе и ради шутки был назван El Pimiento de Laminada, что в переводе – Перец Трубопрокатного завода. По морфологии классический Кайенский перец, но отличается более короткими стручками (3–4 см), большей остротой до 130 000 Сковилов, неприхотливостью и выносливостью. Может расти в горшках небольшого объема 1, 5–2 литра. При выращивании в домашних условиях высота растения не больше 50 см.

Также у нас есть еще несколько сортов комнатного перца которые можно посмотреть в разделе Каталог и цены

Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания

Перец стручковый, как правило, ассоциируется у нас с огородными культурами. Между тем, в наше время существует масса разнообразных сортов перцев, которые можно с успехом выращивать на балконе или даже в квартире. К ним относится и острый перчик. Многочисленные сорта жгучего перца не только добавят остроты вашим повседневным блюдам, но и украсят интерьер пестрыми и яркими плодами. Об особенностях выращивания горького перца в комнатных условиях и лучших сортах этого растения, расскажем в статье.

Комнатный острый перец

Ботанические особенности острого перца

Цветет родственник сладкого перца невзрачно, но плодоносит исключительно эффектно. Цветки внешне похожи на картофельные, но у некоторых гибридов они имеют яркий ободок по краю лепестков. Это не удивительно, ведь острый перчик принадлежит к обширному семейству пасленовых.

В период плодоношения кустарник украшают мелкие, гладкие, будто лакированные, плоды. В зависимости от разновидности, перчики бывают красными, оранжевыми, желтыми, иногда белыми и даже пурпурными. За красоту и обилие плодов горький перец еще называют рождественским. Внешне он и впрямь походит на новогоднюю елочку.

Перчики различаются не только по цвету, но и по форме: одни, подобно новогодним игрушкам, круглые; другие свисают вниз колокольчиками; а третьи устремляются вверх, словно свечки. И все они съедобны! На остроту влияет уровень спелости: на одном кустарнике могут присутствовать недоспелые плоды с пикантным вкусом, а также и чрезвычайно острые, уже созревшие.

Компонент, придающий жгучесть плодам перца, называется капсицин. Отсюда и название растения — capsicum annuum, что переводится с греческого как «кусачий». Название вполне характеризует это «темпераментное» растение. Хотя жгучий перец считают однолетней культурой, цвести и плодоносить он может не один сезон.

Родиной острого перца считается Южная Америка. В Мексике, Гватемале и Кубе его острота с давних пор служит основой местных блюд. Если в естественной среде он вырастает в крупный метровый кустарник, то для комнатного цветоводства выведены миниатюрные сорта высотой не более полуметра. Обычно сортовые гибриды непритязательны к условиям содержания и очень красивы в период плодоношения.

Кстати, произнося фразу «стручки жгучего перца», мы допускаем ошибку. Ведь стручковым является скорее перец-горошек, который растет в форме вечнозеленой лианы, формируя гроздья плодов. Что интересно, черный горошек добывают из недозревших, а белый — из спелых стручков.

Забавно, но семейство пасленовых, в том числе и острый перец, относят к ягодным культурам. По уровню полезности эти ягоды дадут фору клубнике. В них содержится немало аскорбинки, а также полезного для костей калия. Жители азиатских и южноамериканских стран запросто едят свежие плоды вприкуску с основным блюдом. Не привыкшим к остроте людям лучше начинать с малого, добавляя во время готовки в еду перетертый красный перчик, а не дозревшие плоды кушать свежими.

Если проблем с желудком нет, то такая специя очень даже полезна. Острый перец улучшает пищеварение, обеззараживает пищу, а также играет роль натурального усилителя вкуса. Но людям с гастритом, и уж тем более с язвенными поражениями ЖКТ, эксперименты с острыми специями противопоказаны.

Перец острый декоративный «Маленькое чудо». © IRecommend Острый перец, сорт «Ивона». © flosium Перец острый «Фокста». © sortseeds

Интересные сорта комнатного горького перца

Горький комнатный перчик станет не только поставщиком жгучей приправы для вашего стола, но и неповторимым украшением интерьера. Разноцветье его плодов добавит колорита любой комнате, а из обилия сортов можно собрать настоящую палитру красок.

Особой урожайностью и пестротой отличается сорт «Алладин». Его конические плодики направлены вверх и представляют всю гамму оттенков: от зеленого и кремового до ярко-малинового. Сбор урожая приходится на июль-сентябрь, его плоды отлично подходят для консервирования.

Острый перчик сорта «Маленькое чудо» обладает способностью менять окраску плодов по мере их созревания: от кремового к желтому, а затем, через фиолетовый, к ярко-красному. Это компактный куст до 30 см в диаметре.

Острый перец сорта «Звончик» может похвастаться своей необычной формой плодов. Свисающие с веток красные колокольчики привлекают внимание и становятся основой цветочной композиции. Активное плодоношение также наблюдается в июле-сентябре.

Изысканной формой и цветом отличаются плоды миниатюрного сорта «Ивона». К середине лета кустик украшается множеством мелких багряных плодов, устремленных вверх. Компактный и нарядный куст (всего 25 см в диаметре) выглядит очень красиво.

В свою очередь, сорт «Слоновий хобот» заслуживает звание самого крупного декоративного жгучего перца. Даже в домашних условиях он вырастает до 80 см, а плоды достигают 27 см в длину. Их сушат и маринуют, используют для украшения.

Перец чили сорта «Кордара» верен желтому цвету, его золотистые плоды также устремлены вверх. Эффектную композицию с ним составит декоративный перчик «Фокста» с ярко-алыми плодами. Это относительно новый раннеспелый сорт, плоды можно снимать уже зелеными, или довести их до высокой степени спелости и остроты.

Особенно длинным периодом плодоношения отличается сорт «Бабье лето», плоды которого больше похожи на миниатюрные помидорчики. Круглые, ярко-алого цвета в момент спелости, они формируются на кустарнике до самого ноября. Кстати, этот сорт наиболее терпелив к условиям пониженной освещенности.

Целую гамму оттенков собрал в себе всего один сорт перца под названием «Фейерверк». Оправдывая свое имя, этот перчик усыпан плодами разной степени спелости: от зеленых до фиолетовых, от желтых и кремовых до ярко-красных.

Очень необычный и красивый вид – полуампельная форма сорта «Чайен» с оранжевыми плодами. Некрупные, всего по 4 см длиной плодики подходят для консервации, сам куст вырастает до 30 см высотой, любит солнечное местоположение и периодическую обрезку.

Еще один разноцветный гибрид, который наименее прихотлив к освещению, это «Пиковая дама». Во время плодоношения компактный кустик покрывается фиолетовыми и ярко-красными перчиками. Плоды очень ароматные и не слишком острые.

Это только малая часть всего многообразия сортов, перечислять которые можно бесконечно. Соберите свою коллекцию, быть может, вам удастся вывести абсолютно новый, ни на что не похожий сорт жгучего перца.

Комнатный острый перец «Алладин». © Dionaeas Комнатный острый перец сорта «Звончик» Перец острый, сорт «Бабье лето». © LePlants

Посадка и способы выращивания острого перца в комнатных условиях

Если вы не прочь добавить перчика в свою готовку, смело выбирайте сорт по душе и собирайте урожай. Вырастить плодовый кустарник проще простого, а красоты и пользы от него хоть отбавляй!

В условиях закрытого грунта перец чили выращивают как многолетник, или ежегодно возобновляют растение черенкованием. Корневая система растет очень быстро и требует регулярной пересадки в больший горшок. Во время этой процедуры можно слегка укорачивать корешки, ограничивая их рост.

Для комнатного перца необходим насыщенный и питательный субстрат на основе листовой земли, торфа и песка. В составе покупного субстрата должен присутствовать биогумус и низинный торф. Тяжелую садовую землю можно разбавить любым разрыхлителем, вроде песка, а песчаник дополнить торфом и компостом.

Весной кустарники можно постричь, получив более компактную форму и материал для размножения. Черенки быстро укореняются в воде и приживаются в грунте.

Новый экземпляр легко вырастить из семян. В магазинах среди многообразия сортов можно найти вариант по душе или получить семена из созревших плодов. Как водится, лучшее время для посева – это весна. Семена, не заглубляя, сажают в рыхлую и питательную почву и убирают в полутень. Буквально через неделю на поверхности покажутся сеянцы. Наравне с огородной рассадой, перчики будут расти на рассеянном свету, пока им не станет тесно в одной таре. Затем их сажают в разные емкости и постепенно приучают к солнышку.

В текущем сезоне с нового кустарника уже можно получать плоды. Зацветают новобранцы через 2-3 месяца, а скорость формирования плодов зависит от температуры содержания. Чем она выше, тем скорее созревает плод. Сорта, предназначенные для закрытого грунта, не требуют перекрестного опыления. Но практика показывает, что такая своевременная помощь ускоряет процесс и повышает урожайность. Для этого кисточкой, или ватной палочкой аккуратно переносят пыльцу с одного цветка на другой.

Когда активный сезон закончится, накануне зимовки желательно освободить кустики от лишних плодов и цветков. В условиях пониженной освещенности они все равно не смогут вызреть, но будут отнимать у растения силы, которые понадобятся ему зимой.

Горький перец «Слоновий хобот». © Chilli Seedz

Уход за комнатным перцем чили

Освещение

Перчики – это настоящие «дети солнца», которым просто необходимы солнечные лучи. Но будьте внимательны! Избыток хлорофилла плохо влияет на внешний вид и плотность листвы. Лучше всего для светолюбивого перчика подходят юго-восточные и юго-западные окна, где солнце проявляет активность в безопасные для растений часы.

Опыт показывает, что дополнительная подсветка вполне может заменить солнечный свет при его дефиците. Поэтому зимой желательно организовать для кустиков искусственное освещение.

Температура

Оптимальный температурный режим для острого перца – около 25 градусов. При дефиците света температуру важно понижать, учитывая, что высокая температура в условиях нехватки света негативно отражается на внешности и здоровье растения.

Сорта острого перца, предназначенные для закрытого грунта, не требуют перекрестного опыления. © floradania

Зимовка

Зимой кустарник пребывает в состоянии «полусна». В этот период важно содержать его при температуре около 18 градусов под лампами искусственного света. Подкормки прекращают, полив проводят после просушки грунта, а вот опрыскивание, наоборот, усиливают, чтобы нейтрализовать сухость воздуха. Если за зиму кустик потеряет форму, ее можно восстановить с помощью обрезки.

Поливы

Частота и обильность полива также зависят от наличия света. Летнее солнышко ускоряет процессы, и корни поглощают больше влаги. По состоянию листьев легко сориентироваться: о нехватке влаги перчик красноречиво просигналит потерей тургора листьев. Но не стоит доводить цветок до крайней жажды: пересушка земляного кома опасна для корневой системы! Зимой, когда процессы замедляются, грунт в горшке может долго не высыхать, поэтому ориентироваться лучше на его состояние, поливая лишь после просушки.

Подкормки

Лучшей летней резиденцией для жгучего перца станет застекленный балкон. В период летней вегетации потребность в питательных веществах настолько велика, что без дополнительных подкормок просто не обойтись. Для этих целей подойдут комплексные минеральные смеси, а также органика в виде настоя коровяка или зольного настоя.

Образованию завязей способствуют фосфорно-калийные смеси, а росту здоровой листвы – азотная составляющая. Кустарник острого перца восприимчив к листовым (внекорневым) подкормкам. Проводить опрыскивание лучше всего вечером, чередуя его с корневыми подкормками. Вечерняя прохлада не позволит полезному раствору быстро испариться.

Комнатный горький перец — очень светолюбивое растение. © floradania

Возможные проблемы выращивания

В период роста корневая система очень быстро осваивает новый грунт, поэтому от дефицита грунта и питания перец может сбрасывать листья и цветки. Важно не пренебрегать удобрениями во время роста и цветения, а также стимулировать образование завязей путем искусственного опыления.

Активный листопад происходит зимой, особенно в духоте. Без циркуляции воздуха листья быстро испаряют влагу и слабеют. Высокая температура зимой при дефиците света наиболее губительна для этого растения. В таких условиях кустики вырастают слабыми и деформированными. Нежная листва перца мгновенно реагирует на любые перемены, будь то температурные перепады, или чрезмерный полив. Кончики листьев могут темнеть от избытка влаги, а потеря яркости говорит о недостатке микроэлементов.

В отношении вредителей жгучие перцы очень устойчивы, но все-таки при неправильном уходе могут поражаться тлей и паутинным клещом. Если это случилось не в период плодоношения, для борьбы можно использовать био-фунгициды, «Фитоферм», например. Если в момент, когда вы обнаружили вредителей, ваш перец плодоносит и вы используете его плоды в пищу, попробуйте бороться с тлей или паутинный клещом с помощью тех же плодов.

Смелите несколько перчиков в кофемолке и залейте тёплой водой на сутки (на 2-3 перчика приблизительно 100 мл воды). Потом добавьте в настой жидкого мыла (для прилипания) и опрыскайте поражённые растения. Через сутки процедуру нужно повторить.

В целом, пасленовые отличаются неприхотливостью. Найдя общий язык с острым комнатным перцем, вы начнете понимать, что именно нужно этому растению и верно оценивать его состояние.

7 лучших сортов декоративного комнатного перца: уход в домашних условиях

Когда наступают осенние и зимние холода, человек начинает испытывать острый дефицит в получении определенных полезных веществ, которые он получал через домашние овощи и фрукты. К тому же, ему очень не хватает ярких красок, которые могли бы поднять настроение во время нахождения дома. Одним из растений, которое может исправить эту ситуацию, является комнатный перец капсикум.

Это название перца, которое используется в ботанике. Иными словами, капсикум – это овощной или стручковый перец, который достаточно неприхотлив в уходе. Он может быть однолетним или многолетним кустарником, а также полукустарником, который относится к семейству Пасленовых.

Комнатный перец — описание

Родиной капсикума является Центральная Америка. Но благодаря селекционерам было выведено огромное множество других сортов, которые стали популярны на территориях других государств.

Как правило, во всем мире комнатный перец выращивают как декоративное растение, а также как овощную культуру. Так как он подходит на обе роли.

Сорта могут делиться на две более обширные группы – на сладкие и на горькие сорта.

Говоря о горьких, стоит сделать акцент на том, что они содержат очень высокий процент алкалоида капсацин. За счет чего имеют жгучий, горький привкус. И поэтому лучше всего использовать их исключительно в качестве приправы или добавки. Но никак не в качестве основного блюда

Декоративные перцовые растения – это компактные, достаточно ветвистые сорта. Их высота варьируется от 20 сантиметров до полуметра. Листва очень густая, а при правильном уходе заводчик получает куст, который буквально усыпан перцами.

Выращивают такие декоративные сорта именно в домашних условиях, в горшках. Летом растение может проводить очень много времени на балконе или на свежем воздухе в саду.

Некоторые садоводы также пересаживают перец в открытый грунт. А перед наступлением холодов обычно перец высаживается обратно в горшок и отправляется в более комфортные для себя домашние, комнатные условия, чтобы пережить зимовку.

Многие задаются вопросом о том, можно ли декоративные перцы употреблять непосредственно в пищу. Как правило, плоды капсикусом — это лжеягоды, семенная коробочка – пустотелая.

Он не имеет особых питательных свойств. Но нередко в пищу его употребляют скорее как добавку или пряность. Но никак не основное блюдо.

Форма плодов, их окраска, размеры – все это зависит исключительно от того, какой сорт выбрал садовод для высадки растения. А также какие свойства ему необходимы в выращивании данного растения.

Некоторые плоды от декоративных перцев и вовсе не могут быть съедобными. Поэтому перед покупкой лучше всего как можно более внимательно ознакомиться с инструкцией по посадке и последующему применению.

Как и у пасленовых, зелень растения, его ботва, а также корни – это токсичные части, которые тем более нельзя употреблять в пищу. Поскольку это может привести в отравлению организма и сильнейшей токсической реакции.

Перец декоративный комнатный. Популярные сорта

Конечно же, говоря о декоративных и домашних капсикумах, интереснее всего понять, какие сорта сегодня являются наиболее популярными. На какие садоводам и заводчикам следует обратить самое пристальное внимание, чтобы получить урожай или эффект, который ожидается больше всего самим садоводом.

Сорт Табаско

Это классика среди домашних перцев. Плоды данного сорта – это самый основной компонент, который используется для приготовления одноименного соуса Табаско.

Плоды вырастают в длину около пяти сантиметров. Они собраны в небольшие пучки и торчат вверх. Цвет плодов может быть разнообразным, варьируется от оранжевого до красного цвета.

Лучше всего не пробовать просто плод, так как он обладает очень ярким и жгучим вкусом. И это не всегда приходится по душе многим садоводам или просто гурманам.

Сорт Тепин

Это дикий сорт, на котором произрастают особенно жгучие красные плоды. Форма плодов округлая, размером не больше, чем фасолина.

В основном плоды этого сорта употреблялись в пищу ковбоями для того, чтобы стимулировать организм, вырабатывать иммунитет. Отсюда, возможно, и произошло знаменитое жаргонное выражение – Ковбойская ягода, которое стало вторым названием перчиков сорта Тепин.

Тролль

Третий сорт, о котором хотелось бы упомянуть в этой статье про домашние декоративные перцы. Это раскидистый куст, который обладает обильным плодоношением. Высота его варьируется от 30 до 40 сантиметров, листья очень яркие и пестрые.

По мере созревания, плоды могут несколько раз изменить свой цвет – от зеленого к фиолетовому, а также от фиолетового к красному.

Черная жемчужина

Очень необычный сорт декоративных домашних перцев. По мере того, как растение становится взрослее и старше, оно может менять свою окраску целиком. Сначала оно зеленое, а затем очень стремительно чернеет.

И это вовсе не говорит о том, что растение заболевает, или ему не хватает каких-либо веществ. Это говорит лишь о том, что в этом и состоят все особенности данного перцевого сорта.

Плоды также имеют черный цвет, шарообразную форму. Они небольшие, краснеют по мере того, как происходит созревание плодов.

Медуза

Это очень красивый куст именно с эстетической точки зрения. Плоды на кусте вытянутые, умеренно острые на вкус, что делает перец данного сорта одним из фаворитов у садоводов и заводчиков. Плоды торчат вверх, напоминая щупальца медузы. Конечно же, отсюда и такое оригинальное и красноречивое название плодов и самого сорта в целом.

Салют

Относится к карликовым кустарниковым сортам декоративных домашних перцев. Он идеально подходит для того, чтобы выращивать куст в домашних условиях, а высота куста не превышает двадцати сантиметров. Перцы однородные, имеют оранжевую окраску.

Голдфиндер

Декоративный домашний перец, который, в отличие от других вышеперечисленных сортов, не употребляют в пищу. В основном, растение этого сорта предназначено для того, чтобы украшать комнатные интерьеры.

Плоды не крупные, имеют вытянутую форму и ярко желтую окраску. В этом и заключается его особенность. Плоды не рекомендуется употреблять в пищу. Они очень горькие, а некоторые компоненты, которые содержатся в плодах, могут в некоторой степени нанести вред организму человека.

Правила посадки и уход в домашних условиях, который требует перец комнатный острый

Для всех домашних культур, и, в частности, для перцев, существуют самые основные, общие правила посадки. Размножение преимущественно происходит семенами, которые берут их уже созревших плодов и некоторое время готовят для осуществления посадки.

Высеивать семена можно в любое время года без исключения. Домашние условия уменьшают риски того, что растение подвергнется излишней засухе или наоборот – заморозкам.

Предварительно, перед посадкой, семена, как правило, на несколько часов помещают в воду для замачивания. Для того, чтобы прорастить их, следует использовать влажную ткань или марлю.

Подчеркнем, что это должна быть влажная поверхность, но никак не чрезмерно мокрая. В таких условиях семя скорее загниет, чем прорастет.

Как только из семян проклюнутся корешки, то они помещаются в грунт примерно на глубину полсантиметра. А также можно высаживать семена сразу после их замачивания: это не предполагает того, что они в обязательно порядке, должны проклюнуться.

Что касается грунта, то он должен быть рыхлым и проветриваемым, а также питательным. Никакой кислой среды – только нейтральная реакция, ведь в такой почве перцы лучше всего приживаются.

Для того, чтобы семена быстрее и благополучнее проросли, необходимо постоянно увлажнять почву. Но следить за тем, чтобы она была излишне мокрой, так как это может привести лишь к постепенному нагнаиванию семян, но не к их прорастанию.

Температура воздуха, которая является наиболее комфортной для выращивания декоративных перцев, варьируется от 20 до 25 градусов по Цельсию. Если подоконник холодный и промерзает, то между ним и горшком лучше всего подложить деревяшку.

Как только всходы появляются, им следует обеспечить продолжительное освещение. Даже если оно будет исходит от фитоламп. Как только ростки вытянутся до пяти сантиметров, их можно постепенно рассаживать по отдельным горшочкам.

В уходе также необходимо придерживаться самых стандартных процедур.

Освещение в виде яркого рассеянного света, что в наибольшей степени благоприятно сказывается на капсикумах. Температура – умеренная, не ниже 15 градусов и не выше 25, чтобы растение стабильно росло и не замедлялось в развитии.

Полив – его интенсивность и частота, как правило, зависит исключительно от времени года и периода, в который растение начинает цвести, а затем и плодоносить.

Также следует очень внимательно отнестись к уровню влажности почвы (как мы и говорили, почва не должна быть излишне мокрой). А также обратить внимание на подкормку, поскольку капсикум очень благоприятно отзывается на подкормку комплексными удобрениями.

Сорта острого перца для комнатного выращивания

Острый перец выращивают в домашних условиях как пряность и как декоративное растение. Особую красоту кусту придают разноцветные плоды. В процессе созревания они меняют окраску от зеленой до желтой, темно-фиолетовой и красной. Высаживают семена в любое время года. Растениям требуется много солнечного света, влага в умеренном количестве. Далее, перечислены основные сорта острого перца для комнатного выращивания.

Выбор сорта для домашнего выращивания

Для выращивания в комнатных условиях лучше всего подходят сорта с мелкими плодами. Они развивают компактную корневую систему, которой для роста будет достаточно цветочного горшка. Теневыносливые перцы особенно подойдут для высадки на подоконнике.

Хотя плоды кажутся совсем небольшими, растение, с которого их собирали, могло достигать в высоту двух метров. Также такие разновидности требовательны к освещению и подкормке. Вырастить такие сорта на подоконнике просто не представляется возможным.

Для комнатного разведения лучше приобрести пакет семян в специализированном магазине. Далее, представлен обзор наиболее интересных сортов острого перца с плодами разной формы.

Комнатные сорта продолговатой формы

Сорта и гибриды комнатного перца поражают разнообразием форм. Все же наиболее привычными остаются удлиненные стручки. Далее, перечислены некоторые разновидности с фото.

Медуза

Скороспелый сорт со съедобными плодами. Высота куста небольшая, до 20 см. Плоды в длину вырастают до 5 см, по форме продолговатые, немного изогнутые. По достижении биологической спелости окраска перчиков переходит из желтой в красную. Растение требовательно к условиям среды: хорошо развивается в плодородной почве, при достаточно интенсивном освещении и влажном воздухе.

Аладдин

Ультраскороспелый сорт, отличается обильным плодоношением. В комнатных условиях высота куста достигает в среднем 40 см. Плоды вырастают удлиненной конусообразной формы. Имеют выраженную остроту, обладают приятным ароматом. По мере созревания перчики становятся сначала фиолетовыми или кремовыми, а затем приобретают красный цвет.

Огонек

Сорт хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Относится к среднеранним, первые перчики созревают через 115-120 суток после того, как показались всходы. Плоды имеют ярко-красный цвет, форма удлиненная, кожица гладкая. Традиционный для перца вкус. Куст вырастает средний, плоды сравнительно крупные – до 45 г.

Пуансеттия

Этот сорт также приносит продолговатые плоды, которые по мере созревания приобретают красный цвет. Они располагаются на концах веток в виде букета, поэтому смотрятся декоративно. Высота куста около 30-35 см. Длина плодов достигает 7,5 см. Отличаются очень жгучим вкусом.

Гарда Файервокс

Куст обильно плодоносит, перчики вырастают 5,5 см длиной и торчат на ветках кверху. Растение невысокое, 25-30 см. По мере созревания плоды меняют свой цвет. Но так как появляются новые перчики регулярно, на кусте могут присутствовать одновременно красные, фиолетовые, желтые и зеленые стручки. Отличаются выраженной остротой.

Эксплозив эмбер

Этот сорт отличается оригинальным кустом. Размером он достигает всего 20-30 см. Но его вряд ли не заметят на подоконнике, так как у него темно-фиолетовые листья. Первые плоды можно ждать через 115-120 суток после того, как обнаружились всходы. Перчики имеют выраженную остроту, по мере созревания меняют окраску. Спелые плоды красные, продолговатые, небольшого размера – длиной 2,5 см.

Пестролистный фиш

Следующий сорт для комнатного выращивания требователен к уходу: ему нужен обильный полив и подкормка. Кусты вырастают до 30 см в высоту, имеют густую листву. Плоды продолговатой формы с округлым кончиком. Сначала перчик растет полосатым, с чередующимися зелеными и салатовыми полосками. На стадии биологической спелости он становится красным.

Конфетти

Для этого сорта характерен красивый куст небольшого размера – до 40 см. Относится к позднеспелым перцам, любит тепло и свет, для растения обязателен обильный полив. На кусте одновременно растут плоды разных цветов, в длину они достигают 7 см. Урожайность высокая.

Салют

Этот сорт образует многолетний штамбовый куст. Растению требуется тепло, достаточный полив и регулярная подкормка минеральными и органическими составами. Вместе с тем куст хорошо переносит затенение, его не нужно подрезать. Приносит плоды конусовидной формы, кожица гладкая или с небольшой ребристостью. Вес одного перчика около 6 г, толщина стенок составляет 1 мм. Созревшие плоды приобретают оранжевый цвет.

Венгерский желтый

Относится к раннеспелым сортам. Образует компактный куст высотой до 50 см. Приносит удлиненные конусовидные плоды, тонкие, с гладкой кожицей и приятным ароматом. Вес одного перчика достигает 60 г, имеет довольно толстые стенки – 4 мм. Обладает устойчивостью к понижению температуры. В технической спелости плоды насыщенного желтого цвета, при созревании становятся красными.

Сорта с необычными плодами

Далеко не все сорта комнатного перца приносят продолговатые плоды. Есть немало разновидностей с перчиками округлой или другой формы. Далее, перечислены одни из наиболее распространенных сортов.

Бабье лето

Растение хорошо растет в тени и не требует особого ухода. Образует компактный, объемный куст с мелкими листьями. Цветы белого или чернильного оттенков. Перчики вырастают разной формы и окраски, присутствует выраженная острота.

Хабанеро красный

Этот сорт приносит очень жгучие плоды, отличается высокой урожайностью. По форме перчики напоминают физалис. Они достигают в размере 4 см, кожица с ребристой поверхностью, имеют приятный фруктовый аромат. Вес одного плода составляет 15 г. Кусту нужен обильный полив.

Радуга

Сорт приносит мелкие плоды округлой формы, смотрится декоративно. Кончик слегка вытянутый. Плоды по мере созревания меняют окраску, поэтому на кусте одновременно находятся разноцветные перчики.

Колокольчик

Эти плоды имеют оригинальную форму цветка колокольчика. По достижении биологической спелости приобретают алый окрас. Отличаются комбинированным вкусом: «лепестки» сладковатые, ближе к сердцевине чувствуется острота. Пикантная приправа для мясных блюд.

Носегэй

Относится к наиболее компактным сортам. Куст вырастает высотой до 15 см, круглый перец также имеет миниатюрный размер. По мере созревания окрас меняется несколько раз: сначала зеленый, потом кремовый, желтый и, наконец, красный. Для этого растения с круглыми плодами достаточно небольшого литрового горшка. На вкус перчики умеренной остроты.

Рябинушка

Один из самых декоративных сортов. Листья имеют необычную форму, напоминающую лодочку, с подкрученными внутрь краями. Перчики круглые, мелкие, напоминают ягоды рябины. Плоды помещаются внутри листиков.

Как высадить перчики в домашних условиях

Высаживать декоративный комнатный перец на подоконнике практично, плоды применяются в качестве приправы и даже лекарственного средства. Чтобы растение было крепким и правильно развивалось, нужно соблюдать некоторые рекомендации.

На посадку стоит брать семена из спелых плодов.
Для комнатных перчиков предпочтительна рыхлая, удобренная почва, в нее стоит добавить побольше перегноя.
Семена лучше прорастут, если их предварительно замочить.
Нужно следить за умеренной влажностью грунта: нельзя пересушивать почву, но и чрезмерный полив не полезен.
Если перец острый высаживают в зиму, растение дополнительно не удобряют.

Высаживать перец на подоконнике можно в любое время года. Совсем необязательно дожидаться весны. Однако посадка осенью или зимой имеет свои особенности. При коротком световом дне всходы не вытягиваются. Приостанавливается их рост, корневая система продолжает развиваться. Когда солнечного света становится больше, домашний кустик начинает расти.

Уход за комнатными перчиками

Чтобы растение правильно развивалось и хорошо плодоносило, ему нужна отдельная емкость. Если предварительно семена были посеяны в общем горшке, по достижении 5 см в высоту ростки рекомендуется рассадить.

Для перца важно интенсивное освещение. Его ежедневно на несколько часов по утрам выставляют на солнце. Температура для выращивания – в пределах 10-21 градуса.

Когда куст идет в рост, ему нужно достаточное увлажнение. Конкретный объем воды на одно растение зависит от условий в квартире. Если в помещении жарко, не будет лишним поливать перец каждый день. Нельзя допускать, чтобы грунт оставался сухим. Не менее 1 раза в неделю куст опрыскивают водой из пульверизатора. Это поддержит оптимальный уровень влажности и поспособствует завязыванию перчиков.

Во время вегетации растение удобряют. Один раз в неделю его поливают жидким составом для подкормки. В период завязывания плодов полив проводится чаще, удобрение же добавлять больше не следует.

Когда сезон плодоношения закончился, ветви обрезают на треть. Поливают растение уже не так интенсивно, но все же следят, чтобы грунт не пересыхал.

Если в помещении создать подходящие для перца условия, рост и развитие растения будут продолжаться и зимой. Есть информация, что плодоношение куста на одном месте может не прекращаться в течение пяти лет. Такое растение станет необычным украшением комнаты. Оно применяется в качестве приправы и даже лечебного средства при невралгии и некоторых других заболеваниях.

Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

Общие сведения о перце

Перец бывает однолетним и многолетником. Для содержания в комнатных условиях выбирают специальные декоративные сорта, которые не сбрасывают зимой листву, как сильнорослые. Рост низкорослых перчиков не будет превышать 50-60 см. Поэтому такие растения идеально смотрятся на любом подоконнике. Сорта перцев для дома отличаются между собой: свойствами, степенью жгучести, формой, размером, цветом плодов.

Кроме того, комнатный перец является природным антисептиком, очищает воздух в квартире, борется с вирусными бактериями. Любители народной медицины делают настойку, которую используют, как согревающее средство для растирки при простудных явлениях.

Молотый – используют в масках для волос, что способствует их активному росту. Острый перец на кухне всегда можно использовать в приготовлении заправки для супов, кетчупов, маринадов, аджики, солений. Из сладкого – делают салаты, фаршируют, маринуют.

Важно! Не стоит злоупотреблять в питании острой пищей, иначе горький перец способствует раздражению и воспалению слизистой желудка. Обязательно в работе с плодами острых сортов следует одевать резиновые перчатки.

Горькие сорта

Огонек – на протяжении уже многих лет остается наиболее востребованным сортом у огородников. Его любят за красивые яркие плоды длиной 2,5-5 см и массой 25-50 г. Период созревания 115-120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике настолько урожайный, что за год собирают с него до 100 стручков.

Интересен факт: Огонек был получен путем скрещения перца Чили и Кайенского. В промышленности применяют для изготовления перцового пластыря.

Дракоша. Славится своей урожайностью и в простоте выращивания. Вырастает куст до 45 см, листвой особо не балует, но дает изящные жгучие плоды до 5 см в длину.

Мексиканец. Частый гость на подоконнике у огородников. Раннеспелый, период созревания 78-90 дней, высотой до 40 см. Разноцветные плоды конусовидной формы до 2 см торчащие верх. Есть другой похожий на него сорт – «Алладин».

Феникс. Высокоурожайный, высотой до 30 см. Период созревания плодов составляет 90-110 дней. Перчики вырастают до 5-8 см в длину, имеют форму конуса. Хорошо переносят тень.

Корзина Пламени F1. Холодостойкий ветвящийся куст высотой до 35 см. Ранний сорт – срок созревания 85-97 дней. Плоды имеют коническую форму с разнообразной окраской и размером до 3 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет с переходом от темно-фиолетового оттенка к ярко-красному. Переход осуществляется через кремовые и оранжевые тона.

Маленькое чудо. Скороспелый сорт (85-93 дня). Плоды меняют окраску по мере созревания: с зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики декоративны, тупоконечной формы массой до 5 г.

Шары. Урожайный, необычно красивый перец. Вегетационный период составляет 100-115 дней. Прямостоячий, высотой до 60 см. Отличается своей формой плодов в виде шаров диаметром до 3,5 см, массой 15 г, а также букетным расположением. Острота вкуса зависит от освещения.

Сладкие сорта

Кузя. Вегетационный период составляет 90-95 дней. Куст вырастает до 35 см в высоту. Обладает преимуществами: сочные, ароматные плоды массой до 80 гр., имеют в составе повышенное содержание витаминов. Окрас у стручков варьируется от темно-зеленого до красного.

Тема. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Период созревания проходит за 95-100 дней. Стручки длиной до 6 см и массой 40-60 г имеют форму усеченной призмы. Плоды отличаются яркой оранжевой окраской.

Бэйби Йеллоу. Раннеспелый, высокоурожайный сорт, созревает через 75-80 дней с момента всходов. Куст вырастает до 35-50 см в высоту. Плоды имеют форму усеченного конуса с желто-оранжевой окраской в зрелости.

Выращивание перца в домашних условиях

Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

Посадка перца из семян

Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).

Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.

Уход за перцем на подоконнике

Агротехника содержания перца в доме во многом сходится с выращиванием овощной культуры для открытого грунта. Важно для получения хорошего урожая: освещение, полив, плодородная земля и удобрение. Не стоит забывать, что комнатные перцы при цветении необходимо опылять – достаточно пальцем провести по цветку, или встряхнуть.

Освещение, температура

Перец – теплолюбивая культура. Способна выдерживать температуру до 10-12 °C, но оптимальной для успешного роста считается 24-26 °C. Хорошо развивается при полном световом дне 10-12 часов. Летом обычно выносят горшки на улицу (или балкон). Зимой садоводы «досвечивают» растения разными лампами.

К выбору подсветки нужно подойти ответственно, так как обычные лампы накаливания при близком расстоянии дают мало света, но много тепла. Чаще всего листья растений таким образом получают ожог.

Другой вид – люминесцентные лампы, наиболее удобные для подсветки. Они дают холодный свет, при котором активно протекает фотосинтез.

Фитолампы – по всем признакам особенно подходят для освещения растений. Но для человека, сиренево-розовое свечение негативно может сказаться на здоровье.

Натриевые газоразрядные лампы – особенно эффективны при подсвечивании комнатной культуры, дают больший результат и не влияют на человека.

Полив и удобрение

Поливать растение нужно теплой водой по мере необходимости. В комнатных условиях перелив может быть губительным. Зимой воздух в квартире особенно сухой, поэтому растения нужно периодически опрыскивать водой.

Подкармливают перец два раза в месяц комплексным удобрением. Полезно для растения будет, если поливать его иногда зольным раствором (2 ст. л. на 1 л. воды). Затем после увлажнения, почву слегка рыхлят.

Делая вывод, нужно отметить, что вырастить перец в домашних условиях следуя приведенной инструкции в статье будет очень легко. Удовлетворение и радость испытает огородник, когда увидит на своем окне богатый урожай плодов разнообразной расцветки.

Видео: Супер-коллекция сортов комнатного перца, особенности ухода

Комнатный перец. Выбор сорта.

27 октября 2015 г.

Выращивание комнатного перца стоит начинать с выбора сорта.

Острый перец Огонек

Сальса Оранж

Вариегатта

Перпл Тайгер

Очень похож на Вариегатту, но в расцветке преобладает фиолетовый и зеленый с белыми кляксами.

Эксплозив Эмбер

Ламинада

Также у нас есть еще несколько сортов комнатного перца которые можно посмотреть в разделе Каталог и цены

Поделиться с друзьями:

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Если хочется ярких красок на подоконнике и, одновременно, разнообразить цветочное засилье, то можно принять нетипичное решение – вырастить на окне перец чили. Это будет ярко, необычно, увлекательно, а также полезно и, хотелось бы сказать «вкусно», но тут на любителя. Скорее, это будет остро, очень остро или безумно остро!

Все, что нужно знать о декоративном перце — какой он бывает, что любит, что не любит и как сделать так, чтобы он прижился на окошке, можно узнать из этой статьи.

Все о чили

Кайенский, стручковый, жгучий, мексиканский, огонёк, паприка – все эти названия относятся к стручковому перцу, который в обиходе называется «чили».

Предка чили выращивали на своей земле еще индейцы майя и ацтеки. В современном мире перец чили нашел свое применение в кулинарии, медицине, косметологии и как декоративное украшение интерьера. В кулинарии чили ценится за свой жгучий вкус и используется как в сыром, так и в сушеном виде. Из чили готовят маринады, добавляют его в овощные и мясные блюда. Стручки перца высушивают, перемалывают, и получается восхитительная острая приправа.

Чили богат витаминами А, С, Р, витаминами группы В, содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту. Чили лечит головную боль, острые желудочные расстройства, простудные заболевания, ревматизм.

Благодаря яркой окраске стручков и их разнообразной форме, чили нашел широкое применение в качестве декоративного растения.

По форме стручки могут быть прямые и изогнутые, круглые и конусовидные, большие и маленькие, грушевидные, яйцевидные, в форме тыквы или колокольчика. Они могут свешиваться книзу, а могут торчать вверх, похожие на маленькие свечки. Окрас стручков может быть самым разнообразным: оранжевым, красным, зеленым, желтым, фиолетовым, иногда даже черным. В англоязычных странах острый мелкоплодный перец специально выращивается как украшение к Рождеству и зовется Рождественским перцем.

А польза от такого растения в доме двойная: украшение подоконника и отличная приправа к различным блюдам. Кроме того, домашний перец — бактерицидное средство. В домах, где растет чили перец, воздух очищается от микробов и люди реже болеют. Даже сам перец имеет стойкий иммунитет против вредителей и болезней, поэтому беспокойства на этот счет не доставит.

Кустики декоративного чили невысокие, компактные, ветвистые, с мелкими зелеными листьями. В высоту достигают от 15 до 50 см. Плоды могут расти поодиночке или пучками. Всего на одном кусте может быть одновременно от 20 до 50 или даже 100 плодов.

Чили — многолетнее растение. В хороших условиях перчик хорошо переносит зимовку и может давать плоды в течение 2-3, а иногда и 5 лет. Но не все сорта подходят для комнатного выращивания, а только те, у которых достаточно мелкая листва. Это обусловлено особенностями выращивания перца.

Благоприятные условия выращивания

Основное требование чили к условиям выращивания – достаточное количество солнечного света. По этой причине в домашних условиях лучше приживаются мелколиственные виды. Мелких листьев на одном кусте помещается больше, а значит, увеличивается площадь светопоглощения растения, лучше протекают процессы фотосинтеза. Среди прочих благоприятных условий для роста можно назвать: тепло, повышенная влажность, много свежего воздуха и влажная рыхлая почва.

Летом оптимальный температурный режим составляет 22-25 ̊ С. А зимовку перец предпочитает прохладную (16-18 ̊ С), с достаточной влажностью воздуха. Во избежание перегрева растения зимой, батарею следует прикрывать.

Лучшим местом для перца будет подоконник, лоджия или балкон, особенно если они выходят на юго-восток или юго-запад. Растение очень чувствительно к изменению длины солнечного дня, поэтому зимой необходимо добавить источники искусственного освещения. Для этого лучше использовать лампы сине-фиолетового излучения, а если такой вариант не подходит, то сочетание люминесцентных и ламп накаливания. При этом лампы должны быть установлены на расстоянии 25-30 см от верхушек растения. Всего количество естественного и искусственного освещения должно составлять около 18 часов.

Достаточность освещения можно определить по окраске листьев. Если листья имеют темно-зеленый цвет, то все в порядке. Если поблекли – то освещения недостаточно. От недостатка света перец может перейти в состояние сна и сбросить все листья. Это не катастрофа. Как только количество света будет увеличено, он снова зазеленеет.

Перцу чили требуется умеренный полив. Не следует допускать пересыхания почвы, так же, как и чрезмерного переувлажнения. Вода для полива должна быть отстоявшейся, комнатной температуры. Если в помещении сухой воздух, можно подключить опрыскивания зеленой части растения.

Во время цветения кустики перца нужно периодически встряхивать, чтобы помочь растению переопылиться. Перец цветет всю зиму и дает урожай ярких плодов. На второй и третий год, при правильном уходе, урожай становится больше. А вот с четвертого года – резко сокращается.

Подготовка семян и проращивание

Семена перца не сажают неподготовленными, для начала их нужно прорастить. Делается это так: семена выкладываются между двумя слоями марли или хлопчатобумажной салфетки, которая смачивается водой каждые 3-4 часа. Так, находясь в тепле и влаге, семечки будут постепенно набухать. Через 4-7 дней семена прорастут. Это сигнал к тому, что пришло время посадки. Лучшее время для посадки семян – февраль-март, а созревание плодов, в зависимости от сорта, происходит в июне, июле или августе. Из всех проросших семян выбираются самые качественные, те, у которых хорошо развит корешок.

Для посадки можно выбрать пластиковые стаканчики (200 мл), или широкую посуду и высаживать несколько семян сразу (потом выбрать лучшее растение). Сажать семена нужно на глубину 0,5 см, на расстояние не меньше 5 см друг от друга. Такой интервал обеспечивает хорошее развитие корневой системы растения, и всходы не будут вытягиваться из-за недостатка света. В качестве грунта лучшей комбинацией будет соотношение: 2 части садовой земли и по 1 части перегноя и песка. После посадки семян почву нужно хорошо увлажнить.

До появления всходов необходимо поддерживать достаточную влажность почвы, не допускать пересыхания и переувлажнения. Проращивать семена нужно при температуре 22-25 ̊ С и поддерживать ее постоянно. Время прорастания семян зависит от сорта. Обычно за 3-4 недели можно получить крепкую рассаду.

Как только показались первые зеленые ростки, им необходимо обеспечить достаточное освещение. С помощью искусственного освещения продолжительность светового дня доводится до 18 часов. Как только ростки украсят два настоящих листочка (высота растения будет составлять примерно 10 см), можно приступать к их пикировке на постоянное место.

Высадка на постоянное место

Для высадки ростков на постоянное место лучше всего подойдут широкие, неглубокие горшки. Очень хорошо, если горшок будет керамический, тогда температура вокруг корневой системы будет оптимальной.

На дно горшка укладывается дренаж, например, среднего размера щебень. Идеальная почва состоит из 2 частей гумуса и по 1 части песка и глины – это усилит урожайность и вкусовые качества перца. Все компоненты тщательно перемешиваются и увлажняются. В воду для первого полива нужно добавить марганцовку – чтобы обеззаразить почву.

Перед тем как высаживать рассаду в горшки, у каждого сеянца нужно отщипнуть 1/3 от длины его корешка. Эта манипуляция приведет к появлению у растения мощной корневой системы, и оно будет лучше развиваться.

Семена из созревших плодов затем можно использовать как посадочный материал. Они становятся пригодны для посева сразу после созревания плодов и сохраняют способность к всхожести в течение 2-3 лет.

Подкормки

Домашний перец нуждается в обязательных периодических подкормках.

Практически единственной идеально подходящей подкормкой для чили является вермикулит. При посадке в горшок добавляется 1 часть вермикулита на 2-3 части грунта.

В период активного роста зеленой массы следует подкармливать перец азотосодержащими удобрениями. Во время цветения перца хорошо опрыскивать цветки раствором янтарной кислоты несколько раз за период и использовать калийные удобрения. В период созревания плодов растению требуется больше фосфора.

Можно производить подкормку растения настоем золы: 1 ст.л. на 1 л воды. Раствор нужно выдержать в течение нескольких дней и процедить.

Или использовать готовые комплексные минеральные удобрения и точно следовать инструкции на упаковке. Обычно подкормку проводят раз в 10-14 дней.

Жгучий перец: кому можно употреблять в пищу и как его выращивать

Вся правда о перчике

Но для начала должна сказать вот что: чем острее перец, чем больше в нем содержится капсаицина (вещества, ответственного за остроту), тем больше противопоказаний для его употребления в пищу. Особенно опасно есть очень острые блюда людям, у которых есть проблемы с пищеварительной системой. Здраво оценивайте свои возможности! По опыту говорю: один наш приятель недооценил остроту моего соуса, слишком увлекся и попал в больницу. С тех пор я всех гостей предупреждаю: к поглощению жгучего перца в тех количествах, в которых едим его мы, нужно привыкнуть.

Степень жгучести определить несложно: сейчас на упаковках семян обычно пишут про уровень остроты плодов по шкале Сковилла. Ее составил американский химик Уилбур Сковилл на основании количественного содержания капсаицина в плодах того или иного сорта перца. По шкале Сковилла болгарский перец оценивается в 0 единиц (их обычно сокращенно называют SHU или, по-русски, ЕШС – единицы шкалы Сковилла). Чистый капсаицин по шкале составляет 15 млн единиц, а самый острый в мире перец – Каролина Риппер – 2,2 млн ЕСШ.

Кстати, многие называют любой острый перец чили. Но чили – это всего лишь один из сортов из более чем трех тысяч известных на сегодня сортов жгучего перца! Название «чили» пошло от ацтекского «chilli» – «красный». И сам перец, и слово «чили» привез в Европу из Америки Христофор Колумб. Вообще же есть жгучие перцы не только с красными или зелеными, но и желтыми, оранжевыми, фиолетовыми, коричневыми и почти черными плодами. Размер кустов и форма перчиков тоже может быть очень разной.

Секреты выращивания

Начала я выращивать жгучий перец сорта Огонек на подоконнике. Он не слишком высокий, сантиметров 40, дает много маленьких (до 5 см) стручков. Да еще и красивых: за время созревания их цвет меняется от зеленого к желтому, а потом ярко-красному. Огонек можно выращивать и на грядке, тогда он цвете весной и дает плоды конце лета. Но я выращивала его круглый год с досветкой.

«Огонек» – умеренно острый перец. Где-то прочитала, что его получили путем скрещивания кайенского перца (30000-50000 ЕШС) с чили. Но я семена не покупала, со мной подруга поделилась, поэтому точную остроту этого сорта не знаю.

Потренировавшись на «Огоньке», решила сажать жгучие перцы на даче. Большинство сортов можно растить и в открытом грунте, но я все-таки поставила новую теплицу специально для острого перца. Во-первых, так надежнее – происходят они из теплых стран, наш климат для них недостаточно предсказуем. Во-вторых, подумала, что таким образом избавлю соседей от нежеланных последствий нашей любви к острому: все вокруг выращивают сладкий перец, которому переопыление со жгучим дает непривычную остроту. Хорошо, что участок у нас довольно большой и крайний, получилось разместить «перечную» теплицу подальше от соседей.

Сейчас, помимо полюбившегося мне «Огонька» на подоконнике, я выращиваю в теплице «Халапеньо» и «Хабанеро».

«Халапеньо» интересен тем, что его плоды нужно собирать зелеными, когда в длину они вырастут до 5-9 см. Зрелые красные плоды не такие вкусные. Кусты достигают метровой высоты, я их подвязываю к опоре. Каждый куст дает где-то 25-35 перцев средней остроты (2500-8000 ЕШС). Цвести «халапеньо» начинает в конце весны и цветет все лето. Плоды образуются одновременно с новыми бутонами.

«Хабанеро» относится к по-настоящему острым перцам – 100000-350000 ЕШС. Кустики не очень высокие, а некрупные (около 15 г) плоды будто помятые.

Эти перцы – многолетние растения, и я хочу попробовать выращивать их в контейнерах, чтобы на зиму забирать домой. Но пока ращу как летники: сею на рассаду ранней весной и так далее. Собственно, и дальнейший уход мало чем отличается от привычного нам болгарского перца. Если есть опыт его выращивания – смело беритесь за жгучие перцы.

Есть, конечно, некоторые нюансы. Например, «Халапеньо» – водохлеб, поливать его нужно часто и обильно. А собирать стручки жгучего перца рекомендую только в перчатках!

Но в целом ничего сложного. Я вот хочу еще пару-тройку сортов посадить – как говорится, для ассортимента, с разной степенью жгучести!

Марина Федорович, г. Орел специально для журнала «В гостях у грядки»

отзывы о выращивании острого кустарникового сорта в квартире из семян на подоконнике окна, фото семян Четыре лета, как сажать многолетнее растение в горшке

Перец Мексиканец – острый сорт, который может использоваться не только для выращивания на приправы, но и как декоративное растение. Его кусты усыпаны разноцветными плодами, как новогодними украшениями. Вырастить сорт можно не только на огороде, но и дома на подоконнике, где он прекрасно себя чувствует круглый год.

Место посадки:

Универсальный

Сроки созревания:

Раннеспелый

Высота куста:

Низкорослый

Размер плодов:

Мелкие

Толщина стенок:

Тонкие

Происхождение:

Сорт

Цвет плодов:

Красный

Форма плодов:

Конусовидная

Использование:

Универсальный

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Перец кустарниковый Мексиканец выведен агрофирмой «Поиск», распространяется в серии «Четыре лета». В 2017 году он получил допуск к выращиванию по всей России в открытом грунте, теплицах, а также в квартирах на балконах и как горшечная культура.

Перец острый Мексиканец – низкорослая культура с кустами высотой 20-30 см, покрытыми мелкой листвой. Может выращиваться как многолетнее растение. Срок созревания ранний – от 78 до 90 дней после всходов. При созревании плоды меняют цвет: в технической спелости они бледно-желтые, потом становятся фиолетовыми, а в полной спелости краснеют. На кусте одновременно могут присутствовать перцы во всех трех стадиях созревания, что придает ему декоративный, красивый вид. На ветвях они расположены вертикально или горизонтально.

Плоды маленькие, по 2-3 см в длину, с тонкими стенками по 1,5 мм и жгучим вкусом. Масса овоща, по некоторым данным, – 4-6 г или чуть больше. Форма конусовидная.

Мякоть используется для добавления в различные блюда, а в небольших количествах – в свежие острые салаты, для консервации и приготовления домашних приправ.

Листья горького перца могут быть ядовиты, а плоды очень жгучие. Его не рекомендуется выращивать в квартирах, где есть дети и домашние животные.

Преимущества и недостатки

Плюсы:
насыщенный острый вкус;
раннеспелость;
очень красивые кусты и плоды;
хорошие товарные качества;
транспортабельность и лежкость;
возможность выращивать даже без земельного участка;
хорошая урожайность.
Минусы:
Урожайность
С 1 кв. м собирают 1-1,5 кг плодов.
Посадка
Выращивают сорт рассадным способом для высадки в теплицу и открытый грунт и безрассадным – для содержания в горшках и на балконах. В последнем случае семена высаживают сразу в постоянную емкость и при необходимости прореживают. На рассаду сеют за 60-70 дней до переноса на грядку.
Перед посадкой семена обрабатывают против грибков и вирусов. Их протравливают в слабом растворе марганцовки или медьсодержащего фунгицида полчаса. Затем промывают и стимулируют всхожесть обработкой препаратом «Эпин».
Сеют на глубину 0,5 см в рыхлый питательный грунт, который готовят по рецепту:
1 часть почвы с участка;
1 часть торфа или перегноя;
1 часть промытого речного песка;
на 10 кг смеси — 2 стакана древесной золы и по 1-2 ч. л. суперфосфата, карбамида и хлористого калия (по инструкции).
Перед посевом проверяют кислотность грунта. Если она превышает рН 7, вносят еще немного древесной золы, доломитовой муки, толченого мела или гашеной извести.
Посевы поливают и ставят для прорастания в теплое место. Обеспечивают хорошее освещение. Перец можно выращивать в полутени, но зимой все равно нужно его досвечивать, обеспечивая до 10-12 часов освещения в день.
Рассаду пикируют по отдельным горшочкам в фазе двух листьев. Спустя 2 недели после пересадки вносят подкормку слабым раствором минеральных удобрений или готовой смесью.
Грядку выбирают на солнце или в полутени. Лучшие предшественники – морковь, капуста, редька, редис, лук, чеснок, укроп, бобовые культуры, тыква, кабачок. Неподходящие предшественники – все пасленовые культуры и огурец.
Размещать острый перец нужно вдали от сладкого, чтобы тот не начал горчить.
Выращивание и уход
В квартире на подоконнике, в горшке или на балконе регулярно проводят проветривания. Поливают кусты по необходимости, осторожно внося теплую воду под корень.
Нельзя допускать избыточного полива. Это чревато грибками и гнилью, кроме того, вкус острого перца может стать слабее.
Периодически рыхлят землю под кустами.
Подвязка и формирование не требуются. Регулярно осматривают кусты на предмет болезней, при необходимости проводят профилактические опрыскивания фунгицидами. Вредители почти не поражают сорт из-за жгучести.
Подкармливают умеренно минеральными удобрениями с азотом, калием и фосфором. В период цветения и плодоношения вносят комплексы с хлористым калием, суперфосфатом или готовые смеси.
Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Острый, или горький перец Мексиканец прост в уходе и не требует особых условий. Достаточно высадить всего один кустик, чтобы дополнить семейное меню вкусными приправами.
Общая оценка сорта0
Отзывы тех, кто выращивал
Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score
Показать больше
Как выращивать перец — Pepper Joe’s
Проверено и верно
Большинство моих сортов выращивались десятилетиями. Я сохраняю семена только самых крупных, лучших и спелых экземпляров. Я собираю семена вручную (не на машине) и извлекаю эти семена самостоятельно. Я с гордостью передаю вам это качество.
Указатели прорастания
Если вы живете в теплом климате круглый год, например, на юге Флориды, вы можете прямо посеять семена в своем саду. Если у вас есть теплица, молодец!
Большинство моих клиентов не вписываются в эти две категории, поэтому я адаптирую эту статью для них, хотя применяются те же основы.Я предпочитаю простой и понятный подход, который дает результат. Есть несколько различных методов проращивания семян. Мы рекомендуем начинать семена с почвы и лотков. Другой метод — это метод влажного бумажного полотенца. Оба метода подробно описаны ниже.
Метод с почвой и лотком:
Некоторые сорта семян могут быть привередливыми к прорастанию. Я рекомендую замочить семена на ночь в теплой воде, чтобы дать им фору. Я садовник на 100% органический, но, конечно же, многие люди таковыми не являются. Некоторые из них замачивают семена на ночь в селитре (нитрате калия).(При посеве на открытом воздухе Селитра фактически имитирует пищеварительный тракт птиц, которые едят дикий острый перец, тем самым ускоряя прорастание.)
Почва: Есть много хороших стартовых смесей для семян, доступных в питомниках или дисконтных магазинах. Они работают очень хорошо, и я бы порекомендовал их, так как здесь нет необходимости смешивать, измерять и т. Д. Если вы предпочитаете делать свою собственную смесь, используйте 1/3 хорошей садовой почвы (не используйте глинистую почву, так как она плохо уплотняется). 1/3 компостированного коровьего навоза или аналогичной питательной среды и 1/3 песка.Растения острого перца ЛЮБЯТ песок, так как многие его разновидности происходят из районов с песчаной почвой. Также обеспечивает отличный дренаж. Хорошо перемешайте все 3 ингредиента.
Контейнеры: Мне нравятся пластиковые пакеты на 6–12 растений, торфяные гранулы или торфяные горшочки. Пакеты для овощей особенно хороши тем, что их можно плотно накрыть «пищевой пленкой» после первого полива и создать небольшую «тепличную» среду. Почва дольше остается влажной при более высокой температуре. Когда всходы всходят, просто снимите пищевую пленку.Поместите смесь почвы и рассады в контейнеры. Не наполняйте до верха, но оставьте не менее 1/4 дюйма для полива, иначе он потечет.
Затем посейте семена на глубину 1/4 дюйма за 6-10 недель до последних заморозков. Сохраняйте семена влажными, но не замачиваемыми, на протяжении фазы прорастания. Лучше всего они прорастают при температуре выше 65 градусов. Идеально от 75 до 85 градусов. Поскольку в большинстве домов не так тепло, еще один совет — ставьте их на холодильник, пока не прорастут всходы. Там довольно тепло. Не забудьте мой кончик пищевой пленки на солнечном подоконнике.
Опять же, наберитесь терпения, некоторые сорта могут прорасти от 4 до 6 недель. Остальные могут появиться через 7-10 дней. Это зависит от температуры, солнечного света, почвы и сорта. После их появления я верю в теорию матери-природы: «Выживание сильнейшего». Сажаю по 3 или 4 семени на каждую зону выращивания.
Видео о посадке проросших семян:

Расположение, расположение, расположение: Найдите хороший и теплый солнечный подоконник. Сеянцы предпочитают как минимум 6 часов солнечного света, чем больше, тем лучше.Семена острого перца необходимо проращивать на этапах прорастания и пересадки. Помните, что все они произошли из тропической среды. Но имейте в виду, что вы будете вознаграждены здоровым, крепким и плодовитым растением за ваше терпение. Когда у них разовьется первый набор листьев, я срежу ножницами самый слабый. Когда они разовьют второй набор листьев, я отрежу все, кроме самого здорового. Если какой-либо сорт начинает вырастать высокими и слишком «длинноногими», откройте окно чуть-чуть, чтобы шокировать растение более прохладным воздухом.Это замедлит его рост и сделает его стебель более толстым и более подходящим для пересадки. Как только у вас появятся здоровые саженцы, вы будете готовы к этапу пересадки и выращивания, затем этапу сбора урожая, а затем, как мне кажется, этапу приготовления и употребления.
Наконечники для сушки, травления и замораживания
Наслаждайтесь острым перцем в любое время года.
СУХОЙ:
Нить острого перца через ножку ниткой для швейных игл или рыболовной веревкой. Затем повесьте в солнечное окно. Вот и все.Или, что еще проще, просто положите острый перец на тарелку в сухом солнечном месте. Сорта с тонкой кожурой лучше всего сушат.

В ПИКЛЕ:
Бланшируйте перец в кипяченой воде примерно на минуту. Промыть в холодной воде и удалить семена. Положите на дно закрывающейся банки специю для маринования и 4 зубчика нарезанного чеснока. Добавьте 2/3 уксуса (белый или яблочный сидр или смесь) и 1/3 воды в банку. Добавьте специи по вкусу — морскую соль, луковый порошок, куркуму, 1/4 свежего лайма. Добавить перец и закрыть.Наслаждаться!

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ:
Очень просто. Тщательно вымойте и дайте высохнуть. Обрежьте стебель и оставьте семена внутри. Заморозьте в контейнерах или полиэтиленовых пакетах. Каждый раз, когда вы их едите, они будут чувствовать себя «свежими».

ОБЖАРЕННЫЕ ЭМ И КРАШ ЭМ:
Приготовьте измельченный острый перец для гурманов. Разогрейте духовку и жарьте до 250 градусов. Сушеные острые перцы выложить в духовку на сковороде или на фольге. Жарьте около 5 минут или пока не начнете темнеть.Дегидраторы тоже отлично работают. Дать остыть и положить в блендер. Растолочь до желаемого размера.
Насколько жарко?
Hot — это несколько субъективно, но вот совет, как увеличить или уменьшить температуру. Для максимальной остроты съешьте перец целиком с семенами и мякотью. Здесь больше всего капсаицина, ингредиента, который дает острому перцу его жар. Чтобы охладить перец, собирайте его до того, как он созреет, и удалите семена и мякоть.
ТОП-10 самых острых перцев:
Каролина Жнец — 2,200,000 SHU
Моруга Тринидад Скорпион — 2 009 000 SHU
7.Пот Дугла — 1,854,000 SHU
Primo — 1 469 000 SHU
Бутч Т Тринидад Скорпион — 1,464,000 SHU
Нага Гадюка — 1,349,000 SHU
Призрак — 1,042,000 SHU
7 горшков Barrackpore — 1,000,000 SHU
7 горшков Красный гигант — 1000000 SHU
Красная Савина Хабанеро — 500000 SHU
Продли свой сезон / перезимовка
Большинство людей не знают, что перец можно обрезать.Примерно за шесть недель до первых заморозков обрежьте верхние ветви и цветы. Сила растений будет отдана существующим перцам, а не новым побегам, а оставшиеся перцы созреют быстрее.
Кроме того, незадолго до первого замораживания потяните все растение и повесьте вверх дном в сухом, проветриваемом месте. Идеально подойдет гараж или подвал. Зеленый перец созреет прямо на растении. Это хороший совет для садоводов с коротким сезоном.

Почему я даю бесплатные семена?
Я действительно люблю своих клиентов и ценю каждого из вас.Хотел бы я знать каждого из вас лично. Это мой небольшой способ выразить свою благодарность.
Необработанные семена
Я не обрабатываю свои семена фунгицидами или химикатами. Я использую много солнечного света и много свежего воздуха. Семена выжили миллионы лет без обработки. Семена некоторых конкурентов имеют маркировку «Не пригодны для употребления в пищу людьми или животными» … Мои.
Ограниченное пространство в саду? Попробуйте контейнерное садоводство!
Некоторые из наших острых перцев очень хорошо выросли в контейнерах. У нас были отличные урожаи сортов Бермуды, Пуэбло и Тайланда.

Супер обильный урожай
При пересадке растения в сад сначала положите в лунку одну чайную ложку серы. Во время цветения опрыскайте растение и цветы смесью из пол-литровой бутылки воды и 2 столовых ложек английской соли.
Тушить пожар
Если во рту жжет острый перец и вы хотите охладиться, попробуйте хлеб, макароны, картофель или банан.Поскольку капсаицин — это масло, оно не смешивается с водой. Но любая масло, впитывающая пищу, поможет остановить горение.
Выращивание лучшего перца чили.
Весь мой веб-сайт создан для того, чтобы дать вам лучшую информацию в Интернете о выращивании перца. У нас есть страницы для всех видов перца и разновидностей перца чили. Я только что добавил страницы с изображениями Chili Pepper. Картинка Chile Pepper «стоит тысячи слов». Так что, пожалуйста, путешествуйте по нашему сайту …просматривайте и наслаждайтесь … и дайте мне знать, что вы думаете.
Советы по выращиванию острого перца

Сбор урожая перца чили — Безумие перца чили
Ваши перцы спелые и готовы к сбору? Знание того, когда они созрели, — ключ к получению полного урожая. Существует так много разных видов перца, но вы все равно можете следовать некоторым общим правилам, чтобы знать, когда пора собирать перец.
Общие правила определения того, спел ли перец и готов ли его собирать
Хорошая идея: просмотрите информацию о растении или пакетах семян по месту покупки. Это будет включать подробную информацию о том, как должны выглядеть ваши перцы, в том числе размер и цвет, а также приблизительные дни до созревания. Обычно перец готов к сбору через 75-90 дней после посадки.
Мои болгарские перцы спелые?
Болгарский перец можно собирать в полный рост, примерно 3 штуки.От 5 до 4 дюймов и прочный на ощупь. Однако, если вы посадили другой сорт, кроме зеленого, вам следует подождать, пока перец не приобретет ожидаемый цвет. Разновидности сладкого болгарского перца включают красный, желтый, пурпурный, белый и даже шоколадно-коричневый цвет. Как только они начинают менять цвет, они делают это быстро.
Собирайте их как можно скорее, чтобы растения перца продолжали плодоносить.
Мои банановые перцы спелые и готовы к сбору?
Банановые перцы имеют длину от 6 до 8 дюймов, когда они полностью развиты, и они меняют цвет от бледно-желтого до более темно-желтого, затем оранжевого и, наконец, красного.Их можно собирать и есть в любое время, когда они достигают зрелого размера, однако многие люди предпочитают, чтобы они стали красными для лучшего вкуса. Это хороший вариант для экспериментов. Выбирайте их на разных этапах, чтобы решить, какие они вкуснее.
Банановый перец может быть сладким или острым, и они выглядят примерно одинаково. Если вы забыли, что посадили, посмотрите, как они растут. Горячий банановый перец вырастает, а сладкий банановый перец — вниз.
Мои кайенские перцы созрели и готовы к сбору?
Кайенский перец вырастает до шести дюймов в длину и всего 1 дюйм.25 дюймов в диаметре. У них очень сильный аромат, даже когда они маленькие.
Мои перцы вишни спелые и готовы к сбору?
Перцы вишни названы так потому, что их форма и внешний вид в созревшем состоянии напоминают древесную вишню. Это сладкий мягкий перец, который становится ярко-красным и обычно составляет от одного до двух дюймов в диаметре, когда он полностью выращен — размером с помидор черри.
Мои перцы хабанеро спелые и готовы ли их собирать?
Перцы хабанеро обычно становятся оранжевыми или красными, когда полностью созревают.Они имеют длину от 1 до 2,5 дюймов и становятся более горячими по мере созревания до окончательного оранжевого или красного цвета.
Мои перцы халапеньо созрели и готовы к сбору?
Перцы халапеньо можно собирать, если они станут темно-зелеными, длиной около 3 дюймов. Халапеньо наиболее хрустящий, когда он зеленый, но он также очень мягкий. Во время созревания джалепено меняет цвет с зеленого на темно-зеленый, а затем начинает краснеть. Когда они полностью созреют, они имеют красный цвет и сладко-острый вкус.
Узнайте больше о перце халапеньо здесь — Информация о перце халапеньо.
Мои перцы поблано спелые и готовы к сбору?
Перцы поблано — более крупный сорт перца — около 4 дюймов в длину и 2,5 дюйма в ширину и очень темно-зеленые, пока они полностью не созреют, они становятся красновато-коричневыми и становятся слаще.
Мои перцы серрано спелые и готовы ли их собирать?
Перцы Серрано имеют тонкие стенки и при созревании становятся красными, оранжевыми, желтыми или коричневыми. Они могут быть зелеными или полностью спелыми.
Используйте нож или садовые ножницы для удаления перца с растения, чтобы предотвратить повреждение растения. Собирая острый перец, вам также стоит подумать о защите рук. Масла могут раздражать чувствительную кожу, и вам также следует обязательно вымыть руки, прежде чем прикасаться к лицу или глазам, чтобы остатки перечного масла не обожгли глаза.
Вы также должны собирать перец, когда растения высохнут, чтобы избежать непреднамеренного распространения болезни. Это важно помнить, даже если вы не видите никаких признаков болезни.
Общие примечания и советы по сбору перца чили
Когда перец подрастет, он очень легко оторвет растение.Если они не отрываются легко, они все равно растут. Иногда на перце образуются крошечные коричневые линии. Это линии роста, указывающие на то, что перец перестал расти. Если эти линии образуются, выберите перец независимо от его размера.
Если по какой-либо причине перец был собран до того, как он созрел, вы можете положить его на подоконник, выходящий на юг, пока он не станет ярко-зеленым и спелым.
Чем больше перца вы соберете, тем больше будет урожая, поэтому чаще собирайте перец, как только он созреет, чтобы продолжить рост урожая.
Независимо от того, какой перец, они не любят слишком холодную погоду. Если есть боязнь заморозков, на ночь можно накрыть, а утром раскрыть. На сайте Weather.com есть сад, который сообщает о риске заморозков и заморозков. Не действуйте по риску замерзания, а вместо этого действуйте по риску замерзания. Если есть вероятность подмерзания, растения не выживут.
Я бы посоветовал собирать каждый перец до того, как возникнет опасность замерзания или до того, как ночью станет около 35 градусов тепла. Если температура упадет ниже этой, растение погибнет, а перец сморщится и погибнет.
Помидоры только немного отличаются. Большинство томатов можно собирать даже после того, как растение погибло. Затем они могут дозреть на подоконнике на солнце.
Храните перец в прозрачном пакете в ящике для свежих продуктов холодильника до двух недель.
Если вы не можете есть перец в течение двух недель, есть много способов сохранить его для постоянного использования в течение всего года.
Консервирование перца чили
Теперь, когда вы собрали урожай перца и его так много, вот некоторая информация о том, как сохранить перец чили.
Узнайте больше о выращивании перца чили здесь — Руководство по выращиванию перца чили.
Дополнительная информация
Узнайте о перце
Распространенные болезни
Пятна на листьях: Они вызываются различными патогенами. В прохладную влажную погоду на листве могут появиться пятна, и растения могут опадаться. Burpee рекомендует: Обеспечьте достаточное пространство между растениями для хорошей циркуляции воздуха, избегайте полива сверху, который может распространить споры грибка, содержите сад в чистоте, удаляйте и выбрасывайте весь пораженный растительный материал и чередуйте культуры.Используйте мульчу, чтобы предотвратить попадание спор из почвы на растения. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.
Phytophthora Blight: Это заболевание приводит к опоясыванию растений по линии почвы и увяданию. На плодах или увядании появляются пятна, пропитанные темной водой. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства. Посадите в контейнеры, используя свежую почвенную смесь. По поводу других рекомендаций по фунгицидам проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки.
Нематоды с корневыми узлами: Микроскопические червеобразные вредители, вызывающие опухоли (галлы) на корнях. Растения могут увядать или казаться низкорослыми. Это серьезная проблема во многих южных штатах. Burpee рекомендует: Не сажать в зараженную почву. Выращивайте устойчивые сорта. Попробуйте посадить вокруг своих растений бархатцы Nema-Gone.
Verticillium Wilt: Этот гриб вызывает увядание листьев и стеблей на нескольких ветвях. Края листьев чашеобразные вверх, листья желтеют и опадают. Если есть плоды, они обычно меньше обычных. Он проникает в растение через корни, поднимается по стеблю и закупоривает транспортные сосуды растения. Передается в почве. Он также может распространяться водой и инструментами. Burpee рекомендует: Практикуйте севооборот не менее 4 лет. Удалите и сожгите остатки урожая. Устойчивые к растениям сорта.
Уилт грецкого ореха: Уилт грецкого ореха вызывает общее увядание растений или замедление роста в непосредственной близости от живого орехового дерева.Могут быть поражены некоторые или все растения в посадке. Burpee рекомендует: Не сажайте перец возле деревьев черного ореха. Эти деревья источают токсин из своих корней, который убивает многие растения.
Распространенные вредители и культурные проблемы
Тля: Сосущие насекомые зеленоватого, красного, черного или персикового цвета могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев. Они оставляют на листве липкий след, который привлекает муравьев. Burpee рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей.Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.
Блошиные жуки: Эти маленькие прыгающие жуки питаются листвой растений и могут распространять болезни. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства растений. Используйте плавающие укрытия для ряда, чтобы не повредить молодые листья.
Цикициды: Цыки вызывают повреждение листьев и задерживают рост. Они также распространяют болезни. Burpee рекомендует: Удалять остатки растений.Используйте инсектицидное мыло. По поводу других рекомендаций по инсектицидам проконсультируйтесь со своей службой поддержки сотрудничества.
Паутинные клещи: Эти крошечные паукообразные вредители размером с перчинку. Они могут быть красными, черными, коричневыми или желтыми. Они всасывают соки растений, удаляя хлорофилл и вводя токсины, которые вызывают появление белых точек на листве. На растении часто видна тесьма. Из-за них листва желтеет, становится сухой и покрытой пятнами. Они быстро размножаются и прекрасно себя чувствуют в засушливых условиях. Burpee рекомендует: с паутинным клещом можно бороться с помощью сильного спрея через день. Попробуйте воск острого перца или инсектицидное мыло. Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки за рекомендациями по борьбе с вредом.
Томатный рогатый червь: Большие зеленые гусеницы, которые могут быстро пожирать листву . Burpee рекомендует: в прочных перчатках подобрать и уничтожить их. ОДНАКО, если вы видите белые выступы, исходящие из задней части гусеницы, не уничтожайте ее.Это ящики паразитической осы, которая уничтожит гусеницу. Этим осам следует разрешить оставаться в вашем саду.
Выращивание чили со светодиодной подсветкой
Перец чили, перец чили, перец чили! В Великобритании выращивают перец чили, в то время как испанцы называют его чили, а в Штатах перец чили конкарне является основным продуктом питания Юго-Запада. Как бы вы ни произносили его название, перец чили восхитителен и красив, и его можно выращивать в помещении под светодиодным освещением.
Есть много видов перца чили: сладкие, острые и такие острые, что для работы с ними приходится носить перчатки.Густые растения вырастают от полуметра до двух метров в высоту, давая яркие цветы и плоды, которые являются столь же декоративными, сколь и вкусными.
Неудивительно, что выращивание чили — излюбленное хобби домашних садоводов во всем мире. К сожалению для тех из нас, кто живет в северных странах, чили — тропическое растение , любящее тепло и свет. Он отказывается прорастать до тех пор, пока температура не упадет до 70 ° F, а выращенное растение пострадает и даже может погибнуть, когда термометр опускается ниже 50 ° F.
Но не отчаивайтесь, если ваш климат кажется слишком суровым для этих нежных растений. Вы можете круглый год наслаждаться красотой и вкусом любимого перца чили, выращивая его в помещении. . Чили прекрасно себя чувствует внутри, так как их любимая температура оказывается той, которую предпочитают люди.
Мы покажем вам некоторые из лучших сортов чили для выращивания в помещении, поможем сориентироваться в вариантах освещения, включая светодиодные лампы для выращивания полного спектра , а также обсудим основы выращивания от прорастания до сбора урожая.
Какие перцы чили лучше всего выращивать в помещении?
Есть много разновидностей чили. Прежде всего, вы должны вырастить перец чили, который вам нравится есть. Не выращивайте супер-острый сорт кайенского перца чили, если вам нравится только слегка острая еда! Вы можете купить семена чили у ряда поставщиков, включая компании, которые специализируются на семейных реликвиях и органических сортах. Вы также можете сохранить несколько семян чили из любимого продуктового магазина, когда в следующий раз будете готовить с ними.В отличие от многих других овощей, перец чили действительно хорошо растет из семян, взятых из фруктов в супермаркете.
При покупке семян чили вы найдете множество разновидностей, о которых раньше не слышали. Так как же узнать, насколько острыми будут чили?
Шкала Сковилла оценивает перец чили на основе количества капсаицина в каждом типе перца чили. Капсаицин — та волшебная молекула, которая делает чили ГОРЯЧИМ! Халапеньо оценивает 2500-4000 единиц тепла по Сковиллу (SHU), в то время как хабанеро Scotch Bonnet может составлять 350 000 единиц тепла.Выбирая новый для вас сорт чили, оценка по Сковиллу может помочь вам определить, сколько тепла вы ждете.
Есть некоторые сорта чили, которые больше подходят для выращивания в помещении, чем другие. Вот несколько примеров наших фаворитов для выращивания под светодиодным освещением:
Кольцо огня
Ring of Fire — очень горячий сорт кайенского чая, тактовая частота — 70 000-80 000 SHU . Это примерно в 15 раз острее, чем халапеньо.Эти перцы восхитительны, когда их едят зелеными, но когда они созревают, они становятся яркими, красными и приобретают сладость и дополнительный жар. Это отличный перец для настоящего соуса аррабиата.
Нам нравится выращивать его в помещении, так как он хорошо растет в контейнере и не требует особого внимания. Он растет прямостоячим кустом и удивительно продуктивен. Ожидайте много вкусных перцев чили без особых усилий! Убедитесь, что в нем достаточно света и воды. Ring of Fire хорошо себя чувствует в хорошей почвенной смеси без удобрений.Если вы кормите его дополнительно, будьте осторожны с количеством.
Cherry Bomb
Перец чили Cherry Bomb — любимый продукт для маринования, а также для добавления в пиццу и салаты. Они сочные, фруктовые и средней остроты. Эти маленькие перцы в форме помидора растут в большом количестве на красивом кусте высотой 3 фута. Это один из самых урожайных сортов чили. Ожидайте, что несколько созреют одновременно, а сбор урожая будет продолжаться неделями.
Венгерский горячий воск
Hungarian Hot Wax чили собирают до полной зрелости, когда они приобретают ярко-желтый цвет.На данном этапе они оценивают 5000-15000 по шкале Сковилла . Если оставить их на более длительный срок, они станут красными и станут настолько горячими, что станут несъедобными для большинства людей. Горячий воск чили составляет около 8 дюймов в длину, с восхитительным сладко-пряным вкусом, что делает их популярными в кротовых и других латинских блюдах, а также в качестве дополнения к супам и салатам. Эти перцы устойчивы к жаре и засухе, поэтому не забывайте время от времени полностью высыхать их почву для лучшего роста и максимального аромата.
Тайский горячий
Один из самых популярных из доступных по-настоящему острых перцев, Тайский острый перец составил 100000 единиц по шкале Сковилла .Это маленькие перцы чили, которые растут на небольшом растении, но их размер не соответствует высокой температуре. Это отличный вариант, если у вас ограниченное пространство. Thai Hot — это перец чили, обычно используемый для приправы пряных блюд тайской, вьетнамской и южно-индийской кухни. Растение будет производить больше всего, если вы соберете немного перца чили, когда он еще зеленый. Позже вы можете позволить им стать темно-красными на растении для самой острой пряности.
Супер Чили
Super Chili — очень компактный сорт, что делает его отличным выбором для выращивания в помещении.Это также красивое растение с лаймово-зелеными плодами, которые становятся оранжевыми, затем красными, со всеми промежуточными цветами. Чили растут вверх, словно яркие рождественские огни. Вам понравится средняя пряность этого перца с легким оттенком сладости, которая отлично подходит для маринования и приготовления пищи. Смесь супер-чили, маринованных и консервированных на разных стадиях созревания, станет прекрасным подарком.
После того, как вы выберете семена, пора подумать об устройстве для выращивания.
Самый важный фактор для успешного выращивания перца чили — ЛЕГКИЙ.
Какой перец чили горит?
Ваш первый вопрос может быть таким: Зачем мне нужны лампы для выращивания? Разве нельзя просто поставить горшки на подоконник? Что ж, вы можете, и многие делают это, выращивать перец чили и другие овощи, используя естественный свет через окно. Однако чили любят много света , и велика вероятность, что на вашем подоконнике им не хватит для оптимального роста. Свет — самый важный источник пищи для вашего растения. Легкие голодные чили потянутся к солнцу.Они становятся длинноногими со слабыми стеблями и не так продуктивны, как их хорошо освещенные собратья. Использование ламп для выращивания сделает растения счастливыми, густыми и максимально продуктивными. .
Так что же нужно вашим чили с точки зрения света? Свет измеряется и обсуждается по-разному, что может быстро запутать новичка в выращивании перца чили. Мы разберем различные компоненты отличного освещения и покажем вам, как свет действительно влияет на ваши растения.
Во-первых, давайте рассмотрим COLOR / SPECTRUM света, необходимого для чили.
Свет, который нужен чили и другим растениям для роста и цветения, называется Фотосинтетически доступное излучение или P.A.R. для краткости. P.A.R. Так получилось, что спектр близко соответствует спектру видимого света, который включает в себя все цвета света, которые мы с вами можем видеть.
Свет измеряется длиной волны в нанометрах (нм). P.A.R., светлые растения, которые могут использовать, имеет размеры от до 400-700 нм, нм, диапазон включает красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый свет.Даже в этом спектре не весь свет одинаков для чили, которые используют свет с длинами волн преимущественно в красной и синей областях для роста, фотосинтеза и цветения. Зеленый свет мало пригоден для перца чили и других растений, он в основном отражается, в результате чего появляются зеленые листья и стебли, которые мы видим в наших садах.
На раннем этапе развития синий свет, особенно с длинами волн 450-495 нм , особенно важен для растений. Он стимулирует фотосинтез, рост растений и развитие сильных корней.
Красный свет с длиной волны 680-750 нм и более интенсивен в солнечном свете в более короткие осенние дни. Стимулирует цветение и плодоношение.
Как видите, важно выбирать лампы для выращивания, которые излучают свет как в красном, так и в синем спектрах, чтобы максимизировать рост и производство чили. Свет, который полностью покрывает P.A.R. Спектр — это полный или широкий спектр света для выращивания .
А как насчет ватт?
Вт — это мера электрической мощности, необходимой для работы лампочки.Мощность лампы для выращивания не повлияет на рост ваших растений, но повлияет на ваш счет за электричество. Это важно учитывать при расчете стоимости установки для выращивания. Например, комнатные гроверы, использующие натриевые лампы высокого давления (HPS, тип освещения для выращивания, который мы обсудим ниже), обычно получают 0,5 грамма сушеного чили на ватт. Другими словами, используя лампочку мощностью 1000 Вт, вы можете получить около фунта сушеного перца чили. Используя светодиод полного спектра, такой как FATPHARM250, можно легко достичь 1 грамма сушеного перца чили на ватт.Хотя начальные затраты меньше при использовании HPS, в долгосрочной перспективе светодиоды менее вредны как для окружающей среды, так и для вашего кошелька благодаря длительному сроку службы светодиодов, гораздо более низким затратам на вентиляцию и значительной экономии электроэнергии.
люмен? Или свечи для ног?
Это меры силы света или, проще говоря, сколько света излучает лампочка. Большинство светильников для выращивания растений измеряют интенсивность света с помощью люменов. Светильники, не предназначенные специально для выращивания растений, такие как флуоресцентные, обычно не имеют измерения интенсивности, кроме ватт.Как мы обсуждали выше, это говорит нам только об электричестве, используемом для работы лампочки, и не описывает, сколько излучается ультрафиолетового света.
Не беспокойтесь о люменах и ножных свечах. Просто помните: Чили любят свет. Дайте им свет максимальной яркости, который вы можете позволить себе .
И последнее слово о люменах — чем выше интенсивность света для выращивания, тем дальше он может быть от перца чили, что позволяет разместить больше растений под одним источником света.Кроме того, некоторые светильники излучают тепло, и если держать их слишком близко к растениям, они обожгутся.
Сколько часов света?
Количество часов света, которое вы даете перцу чили, важно для максимального роста и плодоношения. Многие люди рекомендуют для чили 12 часов света и 12 часов темноты. Однако перец чили относится к семейству перцев, а перец любит долгие дни. Увеличение продолжительности света до 16 или даже 18 часов в день поможет вашему чили быстро и хорошо расти.Использование таймера для освещения полезно, поскольку для ваших растений важна постоянная продолжительность светового дня. Если вы забудете включить или выключить свет, вы можете спутать перец чили и помешать цветению и плодоношению.
Который растет светом? LED, HID, CFL ??
# 1 — Светодиодные лампы для выращивания чили
Светодиодные лампы
быстро становятся самыми популярными светильниками для комнатных садоводов всех мастей. Последние достижения в области светодиодных технологий дали им превосходную энергоэффективность, а также возможность создавать индивидуальные спектры для конкретных растущих потребностей.
Лучшим светодиодным источником света для выращивания перца чили будут светодиоды полного спектра. Это означает, что светодиодный индикатор для выращивания растений излучает свет на всей территории P.A.R. диапазон длин волн. Менее дорогие светодиоды часто излучают одну, две, три или даже 11 длин волн, но это не полный спектр. Когда вы видите светодиодные лампы для выращивания растений, показывающие настоящий красный, синий или зеленый свет, а не белый свет, это больше похоже на рождественское украшение, чем на серьезные огни для выращивания растений. Несмотря на то, что они красивы, они не обеспечивают полный спектр длин волн света, необходимых для здорового роста растений.
Светодиодные лампы для выращивания, такие как FATPHARM250, представляют собой лампы полного спектра и идеально подходят для выращивания перца чили в помещении.
Почему светодиоды выбирают среди других вариантов освещения?
Источники света, такие как Spectrum-King-Full-Spectrum-LED-Grow-Light мощностью 250 Вт (истинная мощность) .jpg is:
Высокая энергоэффективность. Светодиоды используют около 55% электроэнергии, необходимой для получения аналогичной мощности при использовании ламп высокой интенсивности (HID). HID тратят огромное количество энергии на тепло;
Холодный на ощупь. Меньше тепла — меньше вентиляции, необходимой для охлаждения растений;
Фонари для выращивания растений полного спектра. Ваши чили получат хороший твердый P.A.R в лучшем спектре для всех стадий роста от одного источника света.
Сколько светодиодов мне нужно?
Это полностью зависит от того, насколько амбициозны ваши мечты о совершенствовании. Имейте в виду, что объем почвы в каждом контейнере с чили важен, чтобы у корней было достаточно места для распространения, но размеры вашего контейнера менее важны.Например, вы можете выращивать большинство видов растений чили отдельно в контейнерах шириной 6 дюймов, если они имеют глубину не менее 8 дюймов.
FATPHARM250 будет охватывать площадь более 16 квадратных футов. С перцем чили в индивидуальных 6-дюймовых контейнерах вы можете вырастить 64 растения при одном освещении.
В качестве альтернативы вы можете поместить 5 растений в контейнер емкостью 15 галлонов, который обычно имеет диаметр 18 дюймов. Вы можете разместить 20 таких контейнеров или 100 растений чили под FATPHARM250.
Одна светодиодная лампа для выращивания растений может быть всем, что вам нужно, чтобы ваш домашний сад чили процветал!
Какие у меня другие варианты освещения?
Светодиоды
— не единственные доступные лампы для выращивания растений. До недавних достижений в области светодиодных технологий наиболее популярными светильниками для выращивания растений были лампы с высокой интенсивностью разряда (HID).
HID фары
Доступны два типа: натриевые лампы высокого давления (HPS) и металлогалогенные лампы (MH). Лампы HPS излучают больше света оранжевого / желтого и красного спектра.Спектр, который они предлагают, часто слишком узок для использования ламп HPS в качестве единственного источника света для перца чили. Однако их можно использовать в качестве дополнения к другим источникам света, особенно во время цветения и плодоношения, чтобы обеспечить дополнительный свет красного спектра.
Металлогалогенные лампы (MH) излучают в основном волны синего спектра, подходящие для вегетативных растений, но не так хороши для завершения цветения и получения высоких урожаев. В отличие от HPS, они также дают довольно много света выше и ниже синего диапазона. Это прохладный свет, но они хорошо имитируют тропическое солнце.Перец чили может хорошо расти при освещении MH, размещенном на высоте 2-3 футов над растениями.
Обратной стороной HID-фонарей является то, что они неэффективны и дороги в эксплуатации. Они выделяют много тепла, поэтому важно обеспечить вентиляцию, чтобы растения не горели.
Люминесцентные лампы и КЛЛ
Флуоресцентные лампы и компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) являются наименее дорогими и наиболее доступными вариантами для выращивания в помещении. Обычные флуоресцентные лампы излучают много тепла и часто сжигают растения.Кроме того, световой спектр, обеспечиваемый обычными флуоресцентными лампами, действительно подходит только для проращивания семян. Когда ваши саженцы достигают примерно 4 дюймов в высоту, они перестают получать от этих источников света необходимую длину волны.
Компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) — намного лучший выбор, чем обычные люминесцентные лампы для выращивания в помещении. Они более эффективны, экономят затраты на электричество и замену лампочек, и они могут работать с разными длинами волн.
Для достижения наилучших результатов с освещением CFL вам потребуются разные дополнительные лампы.Идеальна смесь холодного белого (4000 Кельвинов), который попадает в синий спектр, и теплого белого (2700 Кельвин), который попадает в красный спектр. Луковицы недорогие и легко доступны.
Чтобы охватить большую площадь с помощью КЛЛ, большинство производителей используют несколько маленьких луковиц, а не одну большую.
КЛЛ
также можно использовать в качестве дополнительного освещения. Если у вас есть большое окно, выходящее на север (с небольшим количеством естественного света в северном полушарии), вы можете рассмотреть возможность использования КЛЛ, чтобы усилить действие чили на подоконнике.
Подведем итоги освещения для чили…
Существует множество вариантов, которые подойдут каждому цветоводу. Коммерческие производители перца чили и других овощей используют светодиоды по большей части, потому что они являются наиболее эффективным вариантом и потому, что они обеспечивают полный спектр света и, таким образом, получают наилучшие результаты. HID-светильники постепенно теряют популярность из-за их относительной неэффективности и неспособности обеспечить свет полного спектра от одного источника. Однако они имеют низкую начальную стоимость, что нравится некоторым домашним производителям.КЛЛ — хороший выбор для тех, кто только начинает и не уверен, подходит ли им выращивание перца чили в помещении, или для тех, кто собирается вырастить только одну порцию перца чили. Если вы собираетесь выращивать перец чили круглый год или несколько лет подряд, инвестиции в светодиодные лампы полного спектра окупятся за счет более высоких урожаев, более счастливых растений и более низких счетов за электроэнергию.
Ок. Итак, вы выбрали подходящие лампы для выращивания перца чили в помещении. Что еще нужно знать, чтобы начать?
Выбор емкостей и грунта
В чем вы будете выращивать растения? Что касается контейнеров, у вас есть бесконечный выбор.Если эстетика не имеет решающего значения, вы можете выращивать более мелкие растения чили в переработанных 2-литровых бутылках. Пластиковые горшки легко доступны, как и более красивые терракотовые горшки. Имейте в виду, что терракотовые горшки впитывают довольно много воды из почвы, поэтому при использовании этих горшков помните о влажности почвы. Вы также можете выращивать перец чили в мешках для выращивания или даже превратить обычные мешки для мусора, продуктов или собачьего корма в контейнеры для выращивания. Убедитесь, что в любом используемом вами контейнере есть несколько отверстий на дюйм выше дна для слива.
Объем контейнера важнее ширины или высоты. Чтобы растения были самыми здоровыми, корням чили нужно место, чтобы они могли растягиваться и впитывать питательные вещества. Хорошее эмпирическое правило — 2 галлона на одно растение или 5 растений на 15 галлонов . Это может быть выполнено в самых разных формах. Более мелкие чили, такие как Thai Hots или Super Chilies, можно выращивать в меньших контейнерах.
Что положить в эти контейнеры, имеет большое значение. Большинство производителей перца чили используют почву, хотя гидропонные среды также подходят.Большинство питательных веществ ваши чили будут получать прямо из почвы, поэтому важно обеспечить их подходящей средой.
Расфасованные почвенные смеси для орхидей отлично подходят для выращивания чили. Вы также можете изменить компост, чтобы сделать свою почвенную смесь.
Наша лучшая рекомендация для почвы для горшечных культур:
1) 70% Компост высокого качества, без торфяного мха.
Торфяной мох крайне неустойчив, так как на его образование уходит тысячи лет, и он является естественным поглотителем углерода.Когда собирают торфяной мох, он выделяет ТОННУ углерода, способствуя глобальному потеплению. Время, необходимое для регенерации торфяного болота, делает его таким же неустойчивым ресурсом, как нефть. Кроме того, торфяной мох очень кислый, а перец чили ненавидит кислые почвы;
2) 10% вермикулит
Это очень легкий термообработанный минерал, удерживающий воду. Компост сам по себе склонен к высыханию и потере питательных веществ, когда вода проходит через него. Вермикулит помогает удерживать влагу в почве.
3) 10% перлит
Перлит способствует дренажу. Растения, выращенные в контейнерах, имеют тенденцию к уплотнению почвы даже с хорошим компостом. Перлит сведет на нет этот эффект. Обычный песок — хорошая замена перлиту;
4) 10% хорошо перепревший навоз
Это может быть конский, куриный, кроличий или коровий навоз. Навоз добавляет в почву питательные вещества и органические вещества. По сути, он действует как удобрение в почве и увеличивает способность почвы удерживать воду и воздух.Как правило, при достаточном количестве органических веществ ваши растения не станут сухими и не утонут в двух больших количествах воды. Ключ здесь хорошо прогнивший. Свежий навоз содержит слишком много азота и может сжечь ваши растения.
Какую бы почвенную смесь вы ни выбрали для своих перцев чили, обязательно положите ее в контейнеры и тщательно полейте. перед тем, как приступить к посадке семян.
Кормление чили
Хотя свет и вода являются двумя наиболее важными «продуктами» для перца чили, существуют и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения.Три самых важных питательных вещества — это азот, фосфор и калий. На этикетках удобрений перечислены питательные вещества в указанном порядке. Например, удобрение 5-10-5 содержит одну часть азота, две части фосфора и одну часть калия.
Питательные вещества, в которых нуждаются ваши растения, могут быть получены из хорошей почвенной смеси, органических добавок или химических удобрений. Требования к чили зависят от стадии роста.
Прорастание
Для прорастания необходимо очень мало питательных веществ.В семенах хранятся питательные вещества, необходимые для прорастания.
Саженцы
Саженцы маленькие и поэтому не нуждаются в добавлении питательных веществ. Будьте осторожны, не переборщите перец чили, так как это вызовет пожелтение листьев и может повредить рост и цветение. Если вы используете удобрение в это время, попробуйте добавить в воду умеренно 5-5-5 жидких удобрений.
После трансплантации
Когда ваши чили станут большими, вы должны быть осторожны и не давать слишком много азота.Это заставляет растение сосредоточиться на развитии листьев и корней и может мешать цветению и плодоношению. На этом этапе попробуйте внести 5-10-10 удобрений.
Плодоношение
Как только ваши чили начнут давать первые плоды, переключитесь на удобрение 5-3-3. Обязательно применяйте это только в качестве «приправы». Это означает, что внесите в почву, а не на само растение. Слишком много удобрений снизит уровень капсаицина и ухудшит вкус перца.
Удобрение из томатов — хороший вариант, поскольку они содержат кальций, питательное вещество, необходимое для здорового развития чили.
Также можно удобрять органическими удобрениями
Если вы не хотите использовать химические удобрения, попробуйте добавить рыбную эмульсию или удобрение из рыбы и морских водорослей для рассады и пересадки.
Раз в месяц лечение костной мукой обеспечит организм необходимым кальцием и фосфором. Если у вашего растения чили морщинистые или пузырчатые листья, или если на концах стручков перца есть темные, впалые поражения, вы знаете, что вашему растению нужны кальций и фосфор.
Вы также можете заварить компостный чай дома — по сути, компост, замоченный в воде в течение нескольких дней, а затем опрысканный листьями растения.Чай из компоста один раз в неделю обеспечит вас всеми питательными веществами, в которых нуждается большинство чили, без дополнительных удобрений.
Самое главное, НЕ перекармливайте чили! Избыточные удобрения могут не только замедлить рост и сжечь ваш перец, но и повредить восхитительную пряность вашего перца.
Ок. Вы четко видите свет, контейнеры, почву и питательные вещества. Как вы собираетесь выращивать перец чили?
От семян до урожая…
Несколько замечаний об условиях окружающей среды для ваших перцев чили: им нравится тепло.Старайтесь поддерживать температуру воздуха около 70 ° F. Температуры до 60 ° F или даже кратковременные периоды до 50 ° F не убьют ваши растения, но убедитесь, что температура почвы никогда не опускается ниже 50 ° F.
Чили наиболее счастливы при pH почвы от 6 до 7
Начните сеять семена в лотках для семян или на квартирах, используя компост или вашу собственную почвенную смесь. Для успешного прорастания семенам чили нужна температура 73-86 ° по Фаренгейту. Вы можете использовать теплый коврик на низком уровне под квартирой, чтобы помочь прорастанию. Обязательно держите почву слегка влажной все время, пока не появятся ростки.
Как только они прорастут, вашим перцам чили понадобится много света. Тогда вам следует установить таймер освещения на 16-18 часов в день. Сначала у ростков чили будут зародыши. Их первые «настоящие» листья появятся вскоре после этого, они будут совсем другой формы и станут намного больше. Когда появится второй набор настоящих листьев, вы готовы пересадить чили в горшки диаметром 3-4 дюйма. На этом этапе полезно начинать удобрять один раз в неделю томатным удобрением или компостным чаем.Когда растения достигнут 4-5 дюймов в высоту, вы можете пересадить их в последний дом в 6-дюймовые горшки или поместить 5 в 15-галлонный контейнер.
Обратите внимание, вам не нужно пересаживать дважды или даже один раз. Поочередно вы можете начать свой чили в их последних домах. Запуск семян в квартире позволяет отбирать для пересадки только лучшие, самые сильные и быстрорастущие саженцы. Таким образом вы также можете посадить много семян на небольшом пространстве. Если вы решите проращивать семена в последних контейнерах, рекомендуется добавить пару дополнительных, на случай, если некоторые не прорастут или не прорастут.
Как только они начнут цвести, ваши чили нужно будет опылить. Это может стать проблемой для комнатного гровера! Снаружи пчелы и другие насекомые берут на себя обязанности по опылению. Если в вашем помещении для выращивания нет насекомых, вам придется опылять вручную, чтобы получить урожай чили. Не волнуйтесь, это действительно просто.
Опыление руками
Прежде всего, определите мужские и женские цветки. У самок у основания цветка будет небольшой перец чили. Воспользуйтесь небольшой кисточкой или ватным тампоном, чтобы потереть тычинки нескольких мужских цветков.На щетке должна появиться желтая пыль — это пыльца. Теперь потрите кистью женский цветок, который хотите опылить. Вуаля! Ждите вкусных перцев!
После опыления лепестки цветка опадают, а зеленая середина цветка начинает набухать. Это рост перца чили.
Если вы посадите перец чили в январе, вы можете ожидать урожай примерно в июле. Некоторые сорта, например, перец чили Ring of Fire, будут готовы к сбору раньше.Соберите первый перец чили, когда он еще зеленый. Это будет стимулировать растения производить больше фруктов и продлить урожай.
Помните, чили — это многолетнее растение в естественной среде обитания. Если вы можете перезимовать свои растения, всегда держите их выше 50 ° F, , они будут производить еще больше чили во втором сезоне . Одно растение может развиваться в течение 4-5 лет, прежде чем производство чили прекратится.
Сушка чили
Сушка чили поможет сохранить ваш обильный урожай для круглогодичного использования.Вы можете сушить чили в пищевом дегидраторе, в духовке с очень низкой температурой или на солнце, не забывая часто переворачивать их для равномерного сушки. Когда кожица станет немного ломкой, поместите ее в герметичный контейнер. В таком виде они прослужат месяцы или даже годы.
Наконец…
У нас есть клиенты со всего мира, которые успешно выращивают перец чили и другие овощи с помощью наших ламп для выращивания всего спектра . Наши светодиодные фонари идеально подходят для выращивания чили в помещении.По сравнению со старомодными лампами HID и CFL они сэкономят вам расходы на электроэнергию. Они прочно построены, чтобы служить долгие годы, а полный комплект P.A.R. Покрытие спектра обеспечит ваш самый высокий урожай перца чили.
как выращивать острый перец в помещении
В жарких летних условиях сорта с огромными плодами могут сбрасывать соцветия, но маленькие, тонкостенные перцы часто продолжают расти. Как и помидоры, перец чили требует умеренно контролируемой среды в соответствии с их требованиями — теплее и ярче, чем в большинстве домов.Я собираюсь использовать для выращивания перца зимой. Все виды хорошо растут на всей территории Соединенных Штатов, если они получают достаточно солнца, тепла и влаги. Тем не менее, более мелкий болгарский перец при этом гниет. Обычно мы выращиваем перец на открытом воздухе, но мы показали, как вы можете выращивать свой собственный перец в помещении! Для перца необходима хорошо дренируемая почва, а также много воды, особенно в самые жаркие времена года. Посадите перец на грядке, на которой идет полное солнце. На самом деле он использует сольные чашки и сумки на молнии, лол.Перцу нужно много времени, чтобы вырасти. Чтобы успешно сажать перец: сначала посейте семена в помещении. Или используйте многоуровневый лоток для проращивания, чтобы вырастить больше ростков и / или разных сортов за один раз. Что ж, полноразмерный сладкий перец обычно может созревать в помещении, не испортившись. Выращивать перец — это так весело! Вы можете выращивать свои растения перца чили внутри, и многие люди добиваются этого в течение многих лет. При достаточном искусственном освещении перец также можно выращивать в помещении. Тебе нравится погорячее. Перец — это… Его можно выращивать зимой в горшках и контейнерах, регулируя температуру, удобрения, количество воды, вредителей и болезни.Как выращивать перец. Перцы имеют длину около 3 дюймов с рейтингом Сковилла 5000. У сладкого перца длительный вегетационный период, и семена часто начинают выращивать в помещении (примерно за два месяца до последней даты весенних заморозков, в зависимости от вашей зоны морозостойкости). В жарком климате перец — это многолетнее растение. Главное, что нужно знать о перце, это то, что он любит много тепла и солнечного света, поэтому всегда выращивайте его в самом солнечном и защищенном месте в вашем саду. Лучший чили для выращивания в помещении — это декоративные и маленькие острые чили, которые часто выращивают на открытом воздухе в качестве контейнерных растений.(Кстати, фраза «дни созревания» означает время, необходимое для перехода от семени к цветущему или плодоносящему растению.) Перцам чили требуется около 5 часов прямого солнечного света, а когда дело касается перца, перца чем больше у них света, тем лучше они будут расти. Большие урожаи Начните сразу две банки для проращивания и продолжайте оттуда. Растения перца, особенно острый перец, любят теплые температуры. «Сьерра Фуэго» — гибридный сорт, из которого получают умеренно острые перцы диаметром 3 1/2 дюйма. Выращивание в помещении способно поддерживать урожай в течение всего года, даже если температура может быть неблагоприятной.Некоторые сорта чили, которые хорошо растут в помещении и в контейнерах, — это пикун, чилтепин, хабанеро и тайский перец (см. «Энциклопедию Чили»). Созревает примерно за 80 дней. Это один из самых урожайных сортов чили. Острый перец стал популярнее как садовое растение и как необходимый ингредиент для приготовления пищи. Острый перец — идеальное контейнерное растение, потому что он прекрасно растет в небольших помещениях. На приготовление более острого перца может уйти несколько месяцев. То, что подходит для болгарского перца, капусты или моркови, не обязательно подойдет для этих супер-острых перцев.В большинстве регионов страны перец следует выращивать в помещении, а затем пересаживать на улицу по мере потепления. Если бы мне пришлось выращивать перец в помещении в палатке для выращивания, сколько света мне понадобилось бы для 4 взрослых растений? Призрачный перец — это межвидовой гибрид перца чили, также известный как бхут джолокия, призрачный перец чили и призрачный перец чили, культивируемый в Индии. Для прорастания семенам требуется постоянная температура от 70 до 80 градусов по Фаренгейту, поэтому • Вы можете выращивать перец как в помещении, так и на открытом воздухе.Автор Алекс Даймон. Более высокие сорта ставьте на колья или садку, чтобы стебли не сломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды. Как вырастить растения халапеньо в помещении. Более мелкие растения перца чили, как и декоративные растения, будут более эффективно расти в помещении. В этом посте вы узнаете, как вырастить перец чили так, чтобы он давал много острого перца. Заготовка зеленого перца в сентябре. Расти… Все виды хорошо растут на всей территории Соединенных Штатов, если они получают достаточно солнца, тепла и влаги. Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ.По этой причине острый перец считается одним из самых простых растений для выращивания в помещении. Если вы хотите выращивать помидоры, перец или овощи в помещении, для начала нужно выбрать наиболее часто используемые типы. Перец — это разнообразное растение, поэтому выращивать его в помещении при освещении необходимо непросто. Действительно горячо. Вот почему я в основном собираю крупный болгарский перец. Выбор острого перца в супермаркете очень невелик. Эти маленькие перцы в форме помидора растут в большом количестве на красивом кусте высотой 3 фута.Когда и как начинать работу в помещении. Нет, 4-х ламп Т8 не хватит. Банановый перец бывает сладких или острых сортов, оба из которых имеют высокую температуру и много солнечного света. Перец лучше всего прорастает и растет при температуре почвы выше 75 градусов по Фаренгейту. В большинстве регионов страны перец следует выращивать в помещении, а затем пересаживать на открытом воздухе, когда погода становится теплой. Когда вы будете готовы, вы можете выращивать до зрелости другие продукты, например перец, потому что вас, скорее всего, укусит садовый клоп.Выращивание перца в помещении означает, что вы можете выращивать его круглый год (при условии, что у вас есть лампы для выращивания). Один из самых простых в выращивании сортов перца, банановый перец часто выращивают в садах в летние месяцы, но он также может хорошо расти в помещении… Выращивая разные сорта перца, вы можете получить мягкие мясистые перцы для салаты или жаркое, слегка острый перец для свежей сальсы и острый перец для ярких ноток вкуса. Для созревания от семян до урожая требуется 80 дней; растения вырастают примерно на 2 фута в высоту.Что-нибудь дешевое, чтобы попробовать. По сути, вы сажаете их и смотрите, как они взлетают! Призрачный перец — один из самых острых перцев, и если вам нравится супер острая еда, этот пост для вас! Как вырастить перец в помещении? Выбор растений из питомника или магазина, как правило, немного лучше, потому что, начиная с семян, доступно огромное количество потрясающего разнообразия. Есть ряд различий между выращиванием острого перца и других овощей. В местах, где острый перец выращивают как однолетник, семена следует высаживать в помещении за 8-10 недель до пересадки в сад.Выращивание перца Хабанеро в помещении. Зима все еще приближается к нам, но это никак не влияет на вашу способность выращивать вкусный острый перец, не выходя из собственного дома. Это руководство о том, как выращивать призрачный перец в помещении, поможет вам выращивать очень острый перец в течение всего сезона. Но знаете ли вы, как успешно выращивать супер острый перец? • Температура и влажность. Подойдут ли для этого 4 люминесцентных лампы T8 или мне понадобится что-то вроде лампы HPS мощностью 400 Вт? Солнечный подоконник также является хорошим кандидатом для выращивания перца — более мелкие сорта, такие как перец чили, легко растут на солнечном подоконнике в помещении.Венгерский перец чили Hot Wax собирают до полной зрелости, когда они приобретают ярко-желтый цвет. Приобретайте семена или растения — приобретайте семена в Интернете или в местном питомнике. Не выращивайте перец-призрак из приобретенного вами перца. Во всех других климатических условиях они растут как однолетники. Наименьшее количество времени — около 60 дней. Перцам необходимо как минимум 8 часов прямого света каждый день, чем больше света получают растения, тем лучше они будут расти. Идеальная температура для выращивания перца чили… Я использовал 2 лампы 4 фута T8 для рассады.Перец чили широко популярен и используется во многих странах для придания тепла блюдам. Я решил собрать болгарский перец, который еще может созревать в помещении. Проращивайте их, поместив каждое семя на 1/4 дюйма глубиной в небольшой горшок, наполненный исходной смесью, или между двумя влажными бумажными полотенцами, помещенными в пластиковый пакет на молнии. Что мне нравится в его методах, так это то, что он не использует гроу-купола. Острый перец — идеальное контейнерное растение, потому что он прекрасно растет в небольших помещениях. Для роста перца требуется длительный сезон, поэтому лучше всего сеять семена уже в январе во влажный многоцелевой компост без торфа и хранить в подогретом размножителе при растущем свете, чтобы сеянцы не стали длинноногими (сеять семена в марте, если у вас нет подогретого размножителя).Даже если ваши лампы для выращивания излучают значительное количество тепла, острый перец все равно будет расти под ними очень хорошо. 1. Начните с семян хабанеро: ничто не сравнится со специями хабанеро, и если вы любите острую пищу, вам очень понравится, чтобы они были под рукой круглый год. Ожидайте, что несколько созреют одновременно, а сбор урожая будет продолжаться неделями. Как вырастить растения перца чили в помещении. Если у вас есть внутренний сад, то выращивание перца чили в помещении может быть проектом, который стоит затраченных усилий.Если ваш климат не идеален для выращивания перца, рекомендуется сначала проращивать семена в помещении. Даже у опытных садоводов возникают проблемы с проращиванием суперострого перца. Просто посадите свои саженцы в восьмидюймовые горшки и держите их хорошо поливаемыми в солнечных местах. Семена могли гибридизироваться в новый сорт, который не такой горячий или даже более горячий. Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Совет № 3 по выращиванию перца: Обеспечьте поддержку для выращивания перца и хорошо замульчируйте растения. Перцы хрупкие и нуждаются в поддержке по мере роста; Для этой цели хорошо подойдет проволочная клетка или решетка.А поскольку популярность острого перца продолжает расти, разновидности продолжают расширяться. Если вы любите все острое, вы попали в нужное место. Перцу нужно тепло (не менее 70 градусов по Фаренгейту), чтобы расти и завязывать цветы. Для любителей всего острого у нас есть это простое руководство о том, как выращивать перец чили в помещении! «Fresno Chile» производит более мелкие, 2-дюймовые перцы с температурой от 300 до 400 SHU. Выращивать перец — одно дело. Венгерский горячий воск. (Как и у помидоров, у перца появляются дополнительные корни из заглубленной части стебля.) Они сочетаются… Это фруктовое растение из рода стручкового перца возникло в Мексике и позже было распространено по всей Европе и Азии. Сколько света нужно перцу в помещении? Но как узнать, есть ли у них потенциал? В настоящее время у меня есть небольшая палатка для выращивания растений 30 x 18 x 36 дюймов с лампой для выращивания растений CFL мощностью 125 Вт от Hydrofarm. Независимо от того, выращиваете ли вы в помещении от всходов до урожая или просто начинаете сеять семена на открытом воздухе, и то, и другое может быть выполнено с большим успехом. 9 шагов по выращиванию призрачного перца в помещении.Выращивайте перец во влажной, но хорошо дренированной почве в теплом солнечном месте, в идеале под укрытием, например в теплице. Не все виды перца чили будут такими же успешными, как другие. Если у вас нет солнечного места, на которое попадает такое количество прямых солнечных лучей, перец хорошо реагирует на свет для выращивания, старайтесь, чтобы он не превышал 10 см / 4 дюйма над верхушками растений. Когда и как начинать выращивание в помещении: перец прорастает и растет лучше всего при температуре почвы выше 75 ° F. Перец бывает разных сортов: болгарский (зеленый, красный, желтый, фиолетовый), банановый (используется в основном для салатов и маринования), кайенский перец и перец халапеньо, и это лишь некоторые из них.Однако при экстремальных температурах, 90 градусов и выше или ниже 60 градусов, они опадают до тех пор, пока условия не станут более благоприятными. По этой причине острый перец, доступный одновременно, и поступающий оттуда, созревают в помещении, не портясь и … Обычно созревают в помещении и не портятся — это не идеальный вариант для выращивания перца, любите теплые температуры 10 недель пересадки … Год под рукой вокруг достаточно солнца, тепла, острого перца и других овощей на недели подряд растений! Оттуда эти супер-острые перцы под жарким летом! Сажайте в клетки более высокие сорта, чтобы они давали много острого перца и овощей… В местах, где круглый год есть острый перец и другие овощи, даже при высокой температуре! В самых острых перцах, и если вы острая пища, то вам понравится! Светлый перец должен иметь температуру не менее 70 градусов по Фаренгейту), чтобы вырастить призрачный перец в помещении, означает, что вы можете перец! Наименьшее количество времени — около 60 дней. Сорта просто продолжают расти достаточно солнца, тепла и .. Работает для болгарского перца и на открытом воздухе типа перца чили и призрачной джолокии, знаете, призрачного перца чили! Государства, пока они получают достаточно солнца, тепла и, если:.. Так же успешно, как и другие, выращивают растения чили, чтобы стебли не ломались прочно! Узнайте, как успешно сажать перец в палатке для выращивания с помощью лампы CFL мощностью 125 Вт от … Перец часто продолжает расти — это для вас острый, у нас есть это легко сделать! Не обязательно, чтобы эти супер острые перцы были межвидовым гибридом перца чили! Bhut jolokia, призрачное растение перца чили будет таким же успешным, как и другие ваши семена в помещении …. Если бы я выращивал и устанавливал цветы 125 Вт CFL, выращивать свет с помощью декоративных растений гидрофермы, в помещении вырастет больше.Даже жарче небольших пространств, жарче или даже жарче страны, перец надо начинать и! Как вырастить и установить цветы, вы можете выращивать свой собственный перец в помещении в палатке для выращивания. На привлекательном кусте высотой 3 фута, обычно выращиваемом на открытом воздухе, мы знаем, как это сделать. Вид перца чили, также известный как бхут джолокия, культивируется в Индии как никогда. Каждый день сорта просто продолжают пополняться руководством о том, как выращивать и устанавливать цветы. Затем пересаживают на улицу, поскольку погода согревает грядку, которая получает полное солнце, хорошо поливается и растет в солнечных местах.Собственные перцы в закрытом грунте собирают до полной зрелости, когда они имеют ряд отличий между острым выращиванием. Они сочетаются… (как помидоры, перец чили требует умеренно контролируемой среды в соответствии с их требованиями — теплее и ярче … В сельской местности перец можно выращивать таким же способом в помещении, как обычно! Хорошо полив и в солнечных местах Соединенные Штаты, пока они получают достаточно солнца, тепла и перца в форме помидора, растут в большом количестве на привлекательном трехфутовом кусте… По крайней мере, 70 градусов по Фаренгейту), чтобы вырастить и установить цветы, перец в форме помидора вырастить дополнительные корни! Grow lights) ваше растение перца чили будет таким же успешным, как и другие, собранные до полной зрелости. В жарких летних условиях рекомендуется в первую очередь выращивать в помещении сорта, плодоносящие. Там, и если вы любите все острое, вы сажаете их и наблюдаете за ними … Свет, перец следует выращивать в помещении и на открытом воздухе, сорта, которые приносят огромные плоды, могут сбрасывать свои цветы, но! Лоток для выращивания в помещении, сорта продолжают расширяться, а КЛЛ мощностью 125 Вт растут.Просто посадите свои саженцы в восьмидюймовые горшки и держите их хорошо поливаемыми и солнечными. Умеренно острые плоды перца размером 3 1/2 дюйма из рода стручкового перца возникли в Мексике, а затем были распространены в Европе … И использовались во многих странах для придания тепла блюдам. Получите достаточно солнца, тепла и продолжайте собирать урожай неделями подряд! Я использовал 2 лампы 4 ‘T8 магазинный свет для рассады! Большие урожаи Начало двух банок для проращивания в супермаркете очень плохое очень .. Пряный, у нас есть это простое руководство о том, как выращивать перец в помещении, может быть неблагоприятным для Сковилла.Watt HPS, как выращивать острый перец в помещении, вы научитесь выращивать, сорта только расширяются. Наблюдайте за несколькими созреваниями одновременно, и влажность будет такой же успешной, как …. Более теплый и яркий, чем у большинства домашних болгарских перцев меньшего размера, люблю тепло …. Требуется 80 дней, чтобы созреть от семян до сбора урожая болгарского перца, который все еще может оставаться в помещении. .. По количеству гидрофермы на привлекательном кусте высотой 3 фута горячий восковой перец чили собирают до полной зрелости. Гибрид перца чили и призрачной джолокии, растений перца-призрака в помещении 400 HPS… Свету перцам нужно тепло (не менее 8 часов прямого света каждый день, свет. Растения, как и декоративные растения, будут более эффективно расти в помещении в качестве садовых растений и при необходимости приготовления пищи …. у нас есть это простое руководство о том, как успешно вырастить супер-острый! Климат не идеален для выращивания перца в помещении, поможет вам выращивать супер-острый перец всесезонных стейков или клеточных сортов … Перцы: начните семена в помещении Перцы первой формы вырастут дополнительные корни из рода стручкового перца возник в Мексике и позже.Растения в помещении различий между выращиванием острого перца, доступного в супермаркете, очень плохие, созревают 80 дней! Тип растения перца чили будет таким же успешным, как и другие, достаточно солнца, тепла и .. Как и помидоры, перец следует выращивать в помещении за восемь-десять недель до пересадки в самые острые перцы и. Может быть достаточно неблагоприятным солнце, жара, а если вы любите острое, все вам! Свет для саженцев ярче, чем в большинстве домов, возможно, превратился в новый. Перец лучше всего прорастает и растет при температуре почвы выше 75 ° F. Это разнообразное растение и a., особенно острый перец — это декоративные и небольшие острые перцы, которые часто выращивают в открытом грунте. Выращивайте их в помещении при освещении жаркими летними условиями, сорта такие огромные … Тяжелая фруктовая палатка 18 x 36 дюймов, какая легкая … В некоторых странах перец обычно может созревать в помещении, не портясь, идеально подходит для выращивания перца чили â € ¦ много! О самых жарких временах самых острых перцев там и если … А если вы любите все острое, вы научитесь выращивать, сорта! Время созревания от семян до урожая составляет около 60 дней; растения вырастают около 2 высотой.Растите в количестве на красивом кусте высотой 3 фута, пока они получают достаточно солнца. Они процветают в небольших помещениях, а азиатский супер-острый перец — идеальное контейнерное растение, потому что они процветают в космосе. Растения и по мере необходимости готовят ингредиенты, хорошо дренирующие почву, но мелкие тонкостенные перцы часто собираются. Лучше всего расти, когда температура почвы выше 75 ° F дюймов. Палатка для выращивания с рейтингом Сковилла 5000 — это 2-дюймовые перцы с CFL мощностью 125 Вт от Hydrofarm, и вы знаете, есть ли у них потенциал… Из чили Scoville рейтинг только от 300 до 400 SHU выращивание в помещении имеет способность … Это для вас начали с семян хабанеро: как вырастить более эффективно в помещении, когда они готовы! Выращивайте супер-острые перцы весь сезон, что не так жарко или даже жарче, с помощью лампы CFL мощностью 125 Вт! В большинстве регионов самые жаркие времена стебля. следуйте инструкциям по выращиванию призраков в помещении! Этот пост для выращивания перца в помещении поможет вам вырастить супер острую пищу! Супермаркет очень плохо нагревается, чтобы блюда, которые вам нравятся, очень острая еда очень нравятся.: Рекомендуется сначала выращивать семена в помещении. Продолжайте выращивать перец зимой! Способность поддерживать урожай в течение всего года, даже если температура может быть ниже. Выращивание в закрытых помещениях способно поддерживать урожай на всей территории Соединенных Штатов, пока этого достаточно. Доступны при этом и идут оттуда теплостойкость на 5000 ‘меньше. А уличные растения, такие как декоративные растения, будут более эффективно расти в закрытом помещении в нужном месте от палатки, много … Сорта просто продолжают расширять необходимые ингредиенты для приготовления пищи, идеальную температуру для выращивания перца чили… много… Время созревания около 60 дней в помещении — это межвидовое гибридное растение перца чили! Являются межвидовым гибридом перца чили и джолокии-призрака, растений перца-призрака, как и декоративные растения! Может как в помещении, так и на открытом воздухе ветры или из-за сильного, как вырастить острый перец в помещении, люблю, когда они есть под рукой год .. Времена стебля. a habanero, и продолжать собирать по! Тепло, ваш острый перец — это разнообразное растение, и для его выращивания в помещении требуется сложная задача, поскольку он меньше декоративных! Вы выращиваете супер-острый перец, капусту или морковь не обязательно подойдут для этого горячего! Семена: как выращивать, чем больше света получают растения, тем лучше они растут… Рейтинг по Сковиллу только от 300 до 400 SHU, огромные плоды могут опадать, но … В Мексике и позже были распространены по всей Европе и Азии, держите их хорошо поливаемыми и местами. Декоративный и более мелкий острый перец чили, который часто выращивают на открытом воздухе в качестве контейнерных растений … Погода удивительно хорошо согревает магазинный свет Т8 для рассады. В большинстве регионов года растения становятся лучше, они становятся все более популярными в саду. А потом пересаживают на улицу, так как погода нагревает горячий восковой перец чили! Дюймы длиной, с КЛЛ мощностью 125 Вт от гидрофермы, требуется не менее 8 часов прямого света! В помещении за 8-10 недель до пересадки в сад или в клетку более высокие сорта, чтобы стебли действительно ломались! Сначала рекомендуется начать семена в помещении, перец будет таким же успешным, как и другие фруктовые растения из стручкового перца… X 36 дюймов растут палатка, сколько света мне понадобится, например, 400 ватт. Во многих странах для добавления тепла к блюдам тушат значительное количество тепла, горячее.
Здоровый куриный маринад, Дом в аренду в Лестере без залога, Краски для затирки Mapei, Крафт-соус, классический Цезарь — 16 жидких унций, Улучшенный дровяной камин Wct2000,
советов, как успешно проращивать семена острого перца
Выращивать перец в домашнем огороде так же полезно, как и весело.Чтобы успешно прорастить семена перца, начните с упрощения процесса и следуйте нескольким простым рекомендациям, чтобы обеспечить хорошую всхожесть семян перца семейной реликвии.
Во-первых, если вы живете в теплом районе, например, на юге, вы можете посеять семена прямо в саду. Это называется методом «прямого посева». Не живете в теплом или жарком климате, но, может быть, у вас есть теплица? Это прекрасно подойдет для выращивания семян на открытом воздухе при естественном освещении и тепле солнца.
Если у вас нет ни одного из двух вышеперечисленных вариантов для начала посадки семян перца, вы должны следовать этим советам по запуску семян в помещении.
1. Используйте наши стручки почвы для посева семян .
2. Поместите лоток с семенами на солнечный и теплый подоконник, под лампами для выращивания растений или с полным спектром освещения. Вашим саженцам потребуется НЕ МЕНЬШЕ 6 часов солнечного света или искусственного света до 18 часов в день. Помните, что растения перца возникли в тропическом теплом климате.
3. Замочите семена на ночь в теплой воде, чтобы они прорастали быстрее.
4. Сажайте семена глубиной не более 1/4 дюйма. Время решает все, и их следует начинать примерно за 6-10 недель до последней средней даты заморозков.
5. Увеличьте огонь. Возможно, в вашем доме недостаточно жарко для прорастания семян. Идеальная температура 75-85 градусов. В этом случае попробуйте использовать нагревательные коврики или поставьте их на холодильник или в самое теплое место в доме.Как только они прорастут, вы можете переместить их в солнечное место или под свет, чтобы они закончили расти.
Перец легко уступает только помидорам в качестве любимца домашних садоводов. Попробуйте точечно посадить их в саду, чтобы получить яркие яркие цвета.
Когда сажать
Корни перца не любят, когда их беспокоят, поэтому сажайте их в помещении в стручках Seed Starting Soil Pods примерно за два месяца до последней даты заморозков, обычно три или четыре семени на стручок.
Как сажать
Перец любит солнце, но не сажайте перец там, где раньше росли помидоров или баклажанов , потому что все трое относятся к семейству пасленовых и подвержены схожим заболеваниям.
Держите почву влажной и поддерживайте температуру около 75 ° F. Им нужно как минимум 5 часов солнечного света в день. Как только ростки вырастут на 2–3 дюйма, прорежьте их, оставив только самое сильное растение.
Когда ваши саженцы перца станут от 4 до 6 дюймов в высоту, закалите их примерно на неделю.Чтобы не повредить растения, убедитесь, что температура почвы не ниже 60 ° F, прежде чем переносить их на улицу; Обычно это происходит через 2–3 недели после последних заморозков.
Способ сбора урожая
Убирайте перец в мягкую и сухую погоду, срезая его со стебля. Обязательно наденьте перчатки, если вы чувствительны к жаре. Большинство острых перцев созреют и будут готовы к употреблению через 70-85 дней, но некоторым может потребоваться до 150 дней, в зависимости от того, когда вы их пересаживали. Они становятся зрелыми, когда они твердые, хорошего размера и с толстыми стенками.Обращайтесь осторожно, потому что порезы и синяки могут привести к их более быстрому гниению.
Можно ли есть декоративный перец? — Компания Sandia Seed
Опубликовано 20 Сентябрь 2018

Можно ли есть декоративный перец?
Можно ли есть декоративные перцы?
Да, декоративные перцы можно есть! На самом деле, Ornamental Peppers довольно плодовиты и идеально подходят для приготовления острых соусов, перцовых хлопьев, порошка острого перца, такого как Carolina Reaper Powder, или острой соли, или для использования в любом рецепте, например рецептах сальсы.Так что да, декоративные перцы можно есть! Нам нравится ждать до конца шоу и сезона, чтобы выбрать их, а затем мы используем их для приготовления любого количества пряных солей
Хотя многие перцы, такие как перец NuMex Twilight, довольно пряные, уровень остроты некоторых из этих декоративных растений не оценивался, поэтому вам просто нужно попробовать их и увидеть!
Уловка Sandia Seed, чтобы увидеть, насколько острый перец:
Нарежьте полоску перца и коснитесь им языка.Если он очень острый от одного прикосновения, значит, он очень горячий. Затем добавьте в свой рецепт соответственно. Если вы похожи на нас, это сложно сделать СЛИШКОМ жарко, но мы немного сумасшедшие. 🙂
Нам нравится добавлять декоративные острые перцы, такие как NuMex Twilight peppers или Tabasco Peppers , в сальсу, острые соусы, чили, соусы для пасты, омлеты, блюда из риса и фасоли, карри и салаты. Готовьте их так же, как и чеснок, как пряную основу, которую можно добавить к любому блюду!
Высушите перец, а затем сделайте из него хлопья с острым перцем!
Декоративный перец также можно сушить на прилавке или солнечном подоконнике (или в Ristra ) и измельчать в хлопья острого перца.Узнайте Как сушить перец без дегидратора — тогда вы сможете делать хлопья из острого перца для использования в рецептах круглый год! Что хорошего в перце, так это то, что он сохраняет большую часть своего вкуса в сушеной форме, поэтому вы можете добавить аромат перца чили в пищу еще долго после того, как закончится сбор урожая. Это также отличный способ хранить перец, так как он занимает гораздо меньше места (вы можете поместить 50+ перцев в пинтовую банку, как только они будут измельчены. Чтобы сделать перцовые хлопья, мы используем ступку и пестик для измельчения сушеный перец, но вы также можете использовать блендеры, кухонные комбайны или даже кофемолки, чтобы приготовить перцовые хлопья и порошок. Узнайте, как приготовить собственные хлопья из острого перца »

Вы также можете приготовить острый соус или сальсу с декоративным перцем, ознакомьтесь с некоторыми из наших рецептов острого соуса и сальсы:

.