Пышные оладьи без яиц на кефире рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Сахар 1 столовая ложка
Соль щепотка
Сода 1 чайная ложка
Куриное яйцо 2 штуки
Кефир 500 мл
Растительное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 0,2 стакана
Не знаете, как готовить оладьи на кефире ? Мы поможем вам! Блины и оладьи – одни из самых любимых блюд в нашей стране. Готовили их наши предки, начиная с 17 века. Рецептуры этих продуктов схожи, но сама консистенция теста и метод жарки отличаются разительно.А вы любите готовить пышные оладьи? А какие оладьи вы готовите? На дрожжах, х и кефире, может только на кефире, на молоке. Какой рецепт вам больше по душе? Мы сегодня хотим поговорить о рецепте. Почему то многие убеждены, что на кефире не смогут получиться пышные . Но это не так. Вы попробуйте приготовить их по одному из рецептов предложенных ниже и убедитесь, что они получаются не только пышными, но и очень нежными. Нужно запомнить простые правила – густота теста должна быть как сметана, может немного гуще, и вам нужно добавить в тесто соду. Даже гасить ее не нужно, так как сода погасится кислотой кефира. Основные ингредиенты для теста на оладий – мука, яйца, сахар и кефир. Вместо кефира можно взять простаквашу, можно взять молоко, сметану ряженку. Но приготовить пышные оладьи на кефире проще всего. Тесто очень легко приготовить, даже если вы не знаете точного количества ингредиентов и не знаете хватит вам муки или кефира. Если у вас ограниченное количество муки, то для приготовления вкусных оладушек, вам нужно высыпать муку в миску и добавлять к ней жидкие ингредиенты постепенно. И если у вас мало кефира, то в кефир нужно добавлять постепенно муку. Достигаю нужной густоты теста. Мы хотим поделиться с вами рецептами, чтобы вам стало понятней, как приготовить оладьи на кефире. Ведь иногда фразы типа «сделайте густое тесто» не совсем понятно без визуального подтверждения. Один рецепт основан на том, чтобы подогреть кефир. Такой рецепт позволяет достичь очень мягкой структуры готовых мучных изделий, при небольшом количестве соды. Второй рецепт с фото можно назвать – классический. Добавки в оладья могут очень различные. Вы можете приготовить и с вишнями, бананами, овсянкой, орехами, изюмом, оладьи с яблоком, а еще можно взять кабачки, капусту, тыкву и другие овощи. Вот такое универсальное тесто у этих толстых блинчиков. А в пост вы можете приготовить оладьи без яиц на кефире или на дрожжах. Все тонкости как испечь оладьи мы уже разобрали давайте теперь готовить по нашим пошаговым рецептам с добавлением вишни и простых пышных оладий. Классический рецептПышные оладьи на кефире — довольно несложное, но от этого не менее вкусное лакомство, их название переводится, как «масло». Действительно, этого компонента для жарки вкусных и пышных оладий жалеть не стоит. Перепробовав массу вариантов их приготовления, я остановилась на этом, потому что: во-первых, это очень вкусно. Оладьи по этому рецепту действительно получаются очень аппетитными и толстенькими, во-вторых, очень экономично. Для приготовления требуется минимальный набор недорогих продуктов. Для приготовления вам потребуется:
Пошаговый рецепт:Итак, приступим. Пышность оладьям на кефире придает сода. Чтобы избежать ненужного привкуса, ее нужно хорошенько погасить в уксусе. Для этого насыпаем необходимое количество вещества в кружку и добавляем туда же немного уксуса. Нужно подождать, когда все хорошенько «прошипит». Можно даже помешать чайной ложечкой, чтобы убедится что вся сода погасилась. В итоге у вас должна остаться пузырчатая воздушная не шипящая пена. Итак, делаем тесто: смешиваем кефир, муку, сахар и соль. Дальше добавляем уже погашенную соду. Хорошенько перемешав все ингредиенты, мы должны получить немного пузырящуюся (как от дрожжей) массу довольно густой консистенции. На разогретую сковороду с маслом выкладываем тесто столовой ложкой, придавая ему округлую форму. (фото 4) Можно сделать и маленькие оладья выкладывая их дессертной ложечкой. Если вы готовите деткам, то они обрадуются мини-оладушкам, сделанным чайной ложечкой. Обжаривать наши оладья на кефире нужно с обеих сторон до приятной золотистой корочки на среднем огне, не жалея масла. Они должны готовиться в полуфритюре. Благодаря большому количеству масла оладья поднимаются активнее. Если их делать на едва смазанной маслом сковороде, то у вас получатся резиновые лепешки. Что касается огня: На медленном огне оладья не поджарятся, и плохо будут подниматься; на сильном – быстро поджарятся, но внутри могут остаться сырыми, или подгорят. Поэтому огонь должен быть средний. Подавать можно оладья с чем угодно на ваш вкус: и со сметаной, и с вареньем (любым), и со сгущенным молоком. Приготовленные однажды пышные оладушки будут оценены по достоинству всеми членами вашей семьи и станут частым гостем на столе за семейной трапезой. Приятного аппетита. Автор рецепта Елена Семенцова
На скорую рукуЗачастую оладьи готовят на молочнокислых продуктах. В нашем случае, приготовим оладьи на кефире. Кефир — очень полезный, освежающий молочнокислый напиток. Его рекомендуют при болезнях желудка, при малокровии. Он благотворно влияет на микрофлору кишечника, что очень важно для организма человека. Как приготовить оладьи на скорую руку, выясним ниже. Ингредиенты :
Приготовление.В пластмассовую миску (емкость может быть любой) выливаем кефир (в нашем случае, домашний, он ароматней и жирней). Если же кефир магазинный, и он плохо подходит, можно добавить 1 чайную ложку соды и дать постоять, пока смесь не заиграет. Тогда оладушки получатся пышными. Добавляем яйца и сахар. Все тщательно и аккуратно перемешиваем. Добавляем муку до тех пор, пока смесь не будет, как консистенция сметаны. Смесь опять перемешиваем. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и выкладываем оладьи на кефире. Жарим на медленном огне под крышкой 10-15 минут до золотистой корочки. После того, как оладьи на кефире поджарились с обеих сторон, выкладываем их на бумажное полотенце (чтобы лишний жир впитался в полотенце). Оладушки украшаем сметаной и ягодами малины. Подаем с горячим чаем, либо с компотом (кто, как любит). Приятного аппетита! Видео приготовления оладий
Оладьи на кислом молоке рецептОладьи на кислом молоке – лучший вариант завтрака для большой семьи. Вкусно, недорого и очень быстро. На скищем молоке тесто готовится практически моментально, ведь вам не нужно ждать, пока масса подойдёт. Вариаций приготовления домашних оладий – множество. Добавляйте в тесто любые ягоды и фрукты, и получите не только вкусный, но и полезный завтрак. А ещё в оладьи можно добавить зелень и специи – вкус получается очень пикантный. Состав из расчёта на четыре человека:
Рецепт приготовления блюда:Почему пишу и кефир и кислое молоко потому что , выходит одно и тоже , кому как нравится , или наоборот в что есть в холодильнике если кефир готовим оладьи на кефире , если кислое молоко то получаются оладьи на кислом молоке по вкусу не уступающие друг другу . Сначала просейте муку. Затем к муке добавьте соль, сахар, соду и яйца. Сахара много не сыпьте, иначе ваши оладушки будут плохо подниматься. Добавьте свежий кефир ( кефир если из холодильника его нужно немного подогреть , сделать теплым , так тесто для оладий будет пышнее ), старайтесь, чтобы он погасил всю соду. Смешайте все ингредиенты. Миксером лучше не пользоваться – во-первых, если миксер слабый, то он не сможет вымешать довольно густое тесто, а во-вторых, оладьи получаются гораздо вкуснее, если вымешивать их с помощью ложки, это неоднократно проверено. Разогрейте сковороду, добавьте на неё немного масла. Очень хорошо жарить оладьи на сковородке с рифлёным дном – тесто совершенно не пристаёт. Блинная сковородка для этих целей не подходит – она слишком плоская и продаётся без крышки, которая в данном случае нам будет нужна. Тесто выложите ложкой на сковороду. Накройте сковороду крышкой, поджарьте оладьи на кислом молоке с одной стороны на среднем огне. Пока они прожарятся, то отлично подрастут. Затем переверните оладьи и оставьте ещё на несколько минут подрумяниваться без крышки. Подавайте их со сметаной, вареньем, сиропом или йогуртом. Приятного аппетита! На кефире с припекомКак приготовить оладьи на кефире пышные с начинкой рецепт приготовления с фото . Сколько новых рецептов не узнавай, а старые, проверенные, те, которые снами с самого детства, всё равно не забудутся, согревая и радуя нас не только своим признанным вкусом, но и теплом воспоминаний. Оладьи с начинкой из ветчины это рецепт-трансформер, дань современному отношению ко всему, в том числе и к кулинарии, готовя их с разными начинками, у вас всегда будет на столе оригинальное блюдо, как по вкусу, так и по внешнему виду. Привлекает в этом блюде оладьи на кефире простота его приготовления, что является немаловажным фактором в момент принятия решения о выборе приготовления вкусненького, учитывая наш темп жизни и невероятную загруженность. Оладьи, это такая универсальная еда, просто на все случаи жизни, только смотря с какой начинкой их делать, если необходимо горячее второе блюдо, то начинка должна быть посытней, мясо, ветчина, сыр и т. д., а если оладьи с начинкой из изюма, то это уже получается десерт. Очень удобное свойство, причём, если это десерт, то его можно употреблять и в холодном виде к чаю или кофе, опять же огромный плюс, можно напечь оладьев и взять с собой на работу, как вариант. Оладьи на кефире с вишнейКак сделать оладьи с вишней? Да, запросто. Сейчас мы вам все расскажем. Только сразу уточним, вишню нужно использовать без косточек, вы можете взять свежую вишню, удалить косточки и немного припустить их на сковородке. Можно взять вишни из вишневого компота, или вишни в сиропе. Мы взяли последний вариант – вишни без косточек в сиропе. Слили сироп и использовали только вишни . Дял приготовления нам потребуется:
Как готовить:Яйца и сахар нужно соединить и взбить до однородности, но не в пену. Кефир налейте в кастрюльку и нагрейте его до момента, когда на поверхности начнут появляться хлопья. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного сотыть кефиру. Затем постепенно начните добавлять кефир к яйцам с сахаром. Хорошо перемешайте. Добавьте соду и начинайте добавлять просеянную муку. Если вы жарите на чугунной сковороде, то добавьте в тесто 2-3 столовых ложки растительного масла, эту нужно, чтобы блины не пригорали. Последним добавьте вишни. У нас они предварительно стекли на сите. Перемешайте тесто и начинайте выгладывать оладьи на разогретую сковородку ложкой. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки Подавайте оладьи со сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита. Рецепт пышных оладий
Оладьи на кефире с яблокамиОладьи на кефире с фруктовым припеком получаются очень ароматные и вкусные. Вкус зависит от того, какой фрукт будет выбран для приготовления оладьев. Например, яблоки и груши придают оладушкам кислинку. Фрукты лучше добавлять в тесто уже обработанные, а не сырые. Их предварительно пассеруют на сливочном масле. Долго поджаривать не стоит, фруктовые кубики не должны потерять свой цвет и форму. Перед добавлением в тесто, фрукты нужно остудить. Фруктовый припек добавляется в тесто в самую последнюю очередь. Для приготовления потребуется:
Рецепт приготовления :Предварительно приготовим яблочный припек. Так как необходимо время для того, чтобы он остыл. Антоновские яблоки нарезаем мелкими кубиками и сразу же отправляем их в сковороду со сливочным маслом, чтобы они не успели поменять цвет на коричневый. Обжариваем яблоки 2-3 минуты, не больше, так как они расползутся. А нам нужны яблоки кусочками, слегка прожаренные. При прожаривании оладушек, они как раз дойдут до готовности. Пока остывает яблочный припек, начинаем готовить тесто для оладьев. Берем 3 яйца и начинаем взбивать их в густую пену. Постепенно я яйцам добавляем весь сахар и продолжаем взбивать. Получается вот такая густая пена. Тесто со взбитыми яйцами получается более воздушным.
Добавляем кефир и муку. Все хорошо перемешиваем пока не растворятся все мучные комочки. Комочки хорошо разбиваются венчиком. В самую последнюю очередь добавляем уже остывший яблочный припек. Аккуратно перемешиваем тесто, солим, добавляем соду. Сразу же приступаем к выпечке. На раскаленную сковородку с маслом выкладываем тесто столовой ложкой. Тесто не должно сильно растекаться. Если вы видите, что тесто жидковато, то добавьте еще немного муки. Переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны. Во время жарки оладушки хорошо поднимаются. Получается довольно большая горка оладушек. Подаем оладьи порционно и поливаем медом. Сочетание ароматной кислинки антоновских яблок с медом очень удачное и вкусное. Приятного аппетита! Видео рецепт с яблоками
На кефире с ветчинойНе скажешь, конечно, что это еда суперполезная для здоровья, но если готовить её не так часто, то вполне можно себя побаловать и расслабиться, нельзя, же постоянно напрягать нервную систему, зациклившись исключительно на «пользе». Оладьи с начинкой из ветчины на кефире можно употреблять со всевозможными приправами и соусами, а, так же со сметаной или кефиром, что как раз повысит статус этого блюда, как полезного для здоровья. Предлагаемый рецепт приготовления пышных оладьев не относится к праздничным, но имеет к ним непосредственное отношение, ведь всем нам известно ощущение, когда после праздничных изысков хочется чего-нибудь простенького, уютненького и домашнего, уж так мы устроены, всё время хочется перемен. Рецепт приготовления потребуются продукты:
Рецепт приготовления:Очень важным моментом в приготовлении является температура кисломолочной смеси, она должна быть слегка тёплой. Затем взбиваем яйцо и добавляем в кисломолочный продукт, соду, следом, небольшими порциями добавляем муку так, чтобы после перемешивания смеси консистенция была сметанообразной. После замеса всё должно выстояться какое-то время, а мы занимаемся начинкой, натираем на крупной тёрке ветчину, поэтому она должна быть твёрдой, только что из холодильника. Далее очищаем и нарезаем очень мелко лук, затем обжариваем его, слегка, на подсолнечном масле, натираем на тёрке сыр, добавляем перец и, всё тщательно перемешиваем, соль добавлять не следует, так как ингредиенты начинки и так достаточно солёные. Если наше тесто выстоялось, начинаем выпечку оладьев на кефире с начинкой из ветчины, ложкой набирая тесто, выкладываем его на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, даём одной стороне хорошенько пропечься. После того, как вся сковородка будет заполнена оладьями, выкладываем на каждый из них приготовленную начинку, слегка её придавливая, чтобы она проникла как можно глубже в оладьик. После того, как низ подрумянился, перед тем, как перевернуть оладьи, наливаем сверху ещё по одной ложке теста, а затем переворачиваем и даём прожариться другой стороне. Когда оладьи на кефире с начинкой из ветчины будут готовы, выкладываем их на тарелки и подаём в горячем виде с любой приправой, но, конечно, традиционно их употребляют со сметаной. Пышные с начинкой из изюма — рецепт приготовленияНачинка может быть не только с изюмом, но и с любыми сухофруктами, можно даже сказать, что такая начинка самая удачная, так как, такая полезнятина, как сухофрукты, очень сильно сглаживает некоторую не полезную составляющую оладьев. Также оладьи на кефире с начинкой из изюма можно превратить даже в полезный продукт, если употреблять их с фруктовым салатом со сметаной, очень вкусный и изысканный десерт. Кстати, оладьи со сладкими начинками более удачно будет жарить на сливочном масле, вкус получается, совсем, иным более адаптированным к сладкой начинке. В общем-то агитировать за то, чтобы научиться готовить оладьи, нет абсолютно никакой необходимости, это надо уметь делать, просто обязательно, невозможно представить себе хозяйку, пусть даже и молодую, начинающую, которая не смогла бы приготовить это блюдо. Ингредиенты :
Рецепт приготовления :Начинаем приготовление с того, что взбиваем яйцо вместе с сахаром и солью, затем выливаем его в айран, добавляем корицу, ванилин, соду. Далее небольшими порциями насыпаем в приготовленную смесь муку, постоянно перемешивая, добиваясь необходимой тягучести теста, если оно будет слишком крутое, то оладьи получатся сухими и невкусными, поэтому действовать необходимо с большой осторожностью. После замеса теста, накрываем его крышкой и ставим в холодильник на один час, а нам есть чем заняться в это время, готовим начинку. Перебираем и промываем изюм, затем его замачиваем в тёплой воде и даём постоять ровно до готовности теста, т. е. минут 30, так как, некоторое время мы уже затратили. По прошествии часа, достаём тесто из холодильника, его подогреваем до теплого состояния, отжимаем изюм и ставим сковородку разогреваться, предварительно налив на неё масло. Теперь, небольшими порциями наливаем тесто на сковородку, делая маленькие лепёшечки, если они плохо растекаются, то слегка их размазываем по сторонам, чтобы оладьи на кефире с начинкой из изюма получились тоненькими и изящными. Сразу после того, как вся сковородка будет заполнена, насыпаем сверху каждой лепёшечки изюм, как можно более плотным слоем, после того, как низ лепёшек поджарится, наливаем сверху ещё немного теста на каждую лепёшку с изюмом, даём постоять немного, и переворачиваем на другую сторону. Готовые, зажаристые и ароматные оладьи на кефире с начинкой из изюма подаём к столу, посыпав их сахарной пудрой и полив взбитыми сливками.
С начинкой из джема — рецепт приготовленияОсвоив приготовление данных оладьев, вы обязательно вспомните о них, когда захочется сладкого десерта, на скорую руку и не слишком жирного, по -сравнению с тортом, и не слишком сухого, по -сравнению с печеньем. Оладьи с начинкой из джема получаются очень сочными, нежными, откусил, а жевать и не надо, всё уже растаяло, просто объеденье и отличное лакомство и для детей, и для взрослых. Джем для начинки необходимо выбирать густой не текущий, в нашем рецепте использован джем из крыжовника домашнего приготовления, желательно, именно домашнего, так как промышленный джем, это один сахар с желатином и красителями, он просто тает и никакой хорошей начинки не получится. Если же джем у вас всё-таки жидковат, то следует добавить в него немного крахмала или чуть-чуть манной крупы, не забываем положить в начинку, вместе с джемом ещё и ванилин. Оладьи относятся к блюдам, которые можно готовить на несколько дней, что также является привлекательным и практичным, подавая их с разными добавками можно добиться эффекта новизны. Ещё данный рецепт очень кстати вам пригодится после новогодних праздников, когда вы устанете от готовки, а кормить семью всё равно надо, здесь он вам и придёт на помощь. Ингредиенты:
Рецепт приготовления :Для данного рецепта не случайно выбран именно кефир, как наименее кислый из всех кисломолочных продуктов, выливаем его в ёмкость, где будет замешиваться тесто для олаьев. Теперь взбиваем яйцо с сахаром и добавляем в ёмкость с кефиром, насыпаем соду, затем при постоянном помешивании, добавляем туда муку, но не всю сразу, а порционно, затем всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час. После того, как прошло время, мы достали тесто, а начинка из джема не требует никаких вмешательств, начинаем выпекать оладьи с начинкой из джема, только перед выпечкой тесто необходимо подогреть. На сковородку с разогретым подсолнечным маслом, поочерёдно, при помощи дозатора, выливаем небольшими порциями тесто и даём ему слегка «схватиться», затем раскладываем начинку из джема, при помощи двух маленьких ложек, одной набираем джем, другой выталкиваем его на тесто и слегка разравниваем, чтобы верхний слой теста не растекался. После того, как низ теста с начинкой хорошо пропёкся, наливаем сверху ещё по одной порции теста, даём немного запечься, и переворачиваем другой стороной. Наше изумительное лакомство готово, теперь остаётся только напрячь воображение, с чем их подать к столу, благо вариантов не счесть, и с каждой добавкой, вы всё больше будете привязаны к этому, с детства знакомому блюду. Теперь вы знаете, как готовить пышные и вкусные оладьи на кефире по рецепту с фото. |
Оладьи на кефире пышные рецепт с фото
Оладушки с чаем – отличный завтрак. Рецепт старый, но немного мной «доработанный».
Для теста:
- 0,5 литра кефира
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- соль на кончике ножа
- 2 столовых ложки подсолнечного масла
- ванилин щепотка или чайная ложка ванильного сахара
- мука примерно 10 – 12 столовых ложек
Для начинки:
- повидло яблочное или любое густое варенье (я сегодня пекла с абрикосовыми дольками – очень вкусно!)
Как сделать так, чтобы оладушки были пышными и в то же время не сырыми внутри?
Рецепт пышных оладушек:
- Налейте кефир в миску и добавьте в него соду и сахар. Размешайте. Оставьте в теплом месте минут на 10. Если кефир не из холодильника – достаточно будет и 5 – 6 минут. Жидкость должна немного «вспениться».
- Добавьте подсолнечное масло, соль, яйцо и ванилин. Хорошо размешайте. Оставьте на 5 минут.
- Дальше постепенно, размешивая, добавляйте муку. У меня ушло около 12 столовых ложек. Но количество муки постоянно разное. Поэтому нужно смотреть на тесто. Оно должно быть похоже на густую сметану. Хорошенько размешайте и оставьте еще на 2 – 3 минутки. После этого тесто не перемешивайте!
- На сковороду налейте подсолнечное масло, дайте ему разогреться. Я обычно капаю в сковороду немного теста и когда оно начинает жариться, начинаю выкладывать оладушки.
Как сделать оладушки с начинкой:
На сковороду выложите немного теста, сверху аккуратно ложечкой положите повидло или густое варенье, чтобы оно не растеклось по краям. Можно немного «вдавить» его в тесто. Сверху накройте повидло еще небольшим количеством теста. Когда оладушек поджарится с одной стороны, осторожно переверните его лопаткой и обжарьте с другой стороны. Жарить нужно на среднем огне, тогда оладушки хорошо пропекутся и не возьмут много масла. Поверьте (а лучше проверьте) — оладушки получаются пышными и хорошо пропекаются. Этот рецепт вам понравится.
Это очень вкусно!
Я, к сожалению, так спешила сегодня приготовить завтрак, что сделала очень мало пошаговых фотографий. В следующий раз исправлюсь.
👌 Оладьи с сыром и зеленью, рецепты с фото
Пожалуй, оладьи – это такое блюдо, где всегда есть простор для фантазии и кулинарных экспериментов. Всегда можно добавить какую-нибудь изюминку (в прямом и переносном смысле) – и получить совершенно новый вкус.Вот и сегодня, задумав испечь оладий, я добавила в тесто два своих любимых продукта – сыр и зелень. В итоге получились вкусные и сытные оладьи. А расплавленный сыр внутри в сочетании с укропом – это невероятно вкусно! 🙂
К тому же такие оладушки вполне могут быть не только дополнением к чаю, но и вместо хлеба – к тарелочке любого супа. В общем, мне они понравились очень, так что делюсь с вами рецептом.
Сложность – просто.
Время приготовления – не более 1 часа.
Для приготовления оладий с сыром и зеленью мне понадобились такие продукты:
- кефир 3,2% – 1 стакан
сахар – 1 ст. л.
соль – ½ ч. л.
- мука – 1,5 стакана
сода – чуть меньше 1 ч. л.
- зеленый лук – 1 небольшой пучок
укроп – 1 средний пучок
масло растительное (для жарки) – несколько ст. л.
Процесс приготовления
Сыр я натерла.
Зеленый лук и укроп нарезала, отправила к сыру.
Добавила яйцо, соль и сахар.
Кефир слегка подогрела, всыпала соду и размешала.
Вылила кефир к сыру с зеленью. Размешала.
Постепенно всыпала муку, каждый раз хорошенько перемешивая. Объем муки нужно регулировать, ее количество зависит от консистенции кефира – если он жидковат – то добавить чуть больше, если густой – то нужно добавить чуть меньше.
В итоге тесто должно получиться не слишком жидким и не слишком густым – как домашняя сметанка.Обжарила оладьи с 2-х сторон до красивого золотистого цвета на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Подала горяченькими, и мы целым семейством наслаждались вкусом!
Как показал наш опыт, оладьи отлично идут с чаем и кофейком, с первыми блюдами и овощными салатами. Их можно полить сметанкой или майонезом. В общем, как ни подай – вкусно в любом случае.
Приятного вам аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Оладьи с луком и яйцом на кефире пышные рецепт с фото ФотоРецепт.
ru
Оладьи с начинкой, имеющие также называние “ленивые пирожки”, незаменимое блюдо, когда у хозяюшки совсем не много времени, чтобы приготовить что-нибудь вкусное и накрыть на стол. Оладьи с зеленым луком и вареным яйцом можно готовить как угощение к чаю или самостоятельное второе блюдо. Особо хорошо эта пышная выпечка сочетается со сметаной. Кстати, с начинкой можно экспериментировать. Жареная капуста, фарш, грибочки с пассерованным репчатым луком, даже небольшой кусочек колбасы можно натереть на крупной терке и разнообразить пирожки – оладушки.
Ингредиенты:
- Кефир — 2 стакана
- Лук зеленый — большой пучок
- Яйца вареные — 4 штуки
- Яйца сырые – 2 штуки
- Мука — 2 стакана
- Соль, сода – по 0,5 ч.л
- Сахар — 1 ч.л без горки
- Масло растительное — для жарки
Как приготовить оладьи с начинкой
1. Налить 2 стакана кефира в чашу и отправить в микроволновку на 30-40 секунд. За это время кефир должен разогреться до температуры парного молока.
2. В теплый кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать. Масса увеличиться в объеме, станет пышной, воздушной. Разбить в чашу яйца, взбить венчиком до однородной консистенции.
4. Теперь постепенно всыпаем муку, которую лучше предварительно просеять и замешиваем тесто, которое в итоге должно остаться мягким и липким (как густая сметана). 2 стакана муки – по рецепту дано приблизительно, точное количество зависит от жирности кефира или простокваши, которые вы будете использовать.
5. Зеленый лук почистить от сора, промыть, просушить, удалить засохшие и порченые участки. Нарезать кольцами.
6. Яйца отварить, почистить и нарезать. Отправить в чашу с тестом.
7. Можете разнообразить, добавив колбасу, натертую на крупной терке или нарезанную мелкой соломкой. Такие ладушки весьма по нраву детям.
8. Осталось обжарить пышки с начинкой на сковороде с растительным маслом. Огонь на плите поставьте на средний уровень. Выпекайте оладьи под закрытой крышкой.
Пышные оладьи с луком яйцом и ветчиной готовы
Приятного аппетита!
Оладьи – блюдо уходящее корнями глубоко в прошлое русской, украинской и белорусской кухни. Раньше их стряпали по одному рецепту, добавляя масло и яйца. Сейчас вариаций приготовления этих пампушек существует множество.
Если обратиться к технологической карте, то раскладка продуктов на 1000 грамм готовых оладьей выглядит так:
Мука пшеничная – 480 грамм ( 3 стакана объемом 250 мл)
Яйцо куриное – 1 штука
Молоко цельное (или вода) – 480 грамм (2 неполных стакана объемом 250 мл)
Дрожжи прессованные – 14 грамм
Сахар – 17 грамм (1 столовая ложка без горки)
Соль – 9 грамм (1 чайная ложка без горки)
Технология приготовления теста для оладьей, рекомендованная для питания в детских садах: тесто замесить тщательно, без комков, как на блины, только гуще, внешний вид равномерный, пористый, кремовый цвет, запах и вкус сырого теста на дрожжах.
Начинку по вашему выбору можно добавить в любое тесто для оладьей, например тот, который показан в видео.
Видео рецепт “Оладьи на кефире”
вкусные рецепты толстых и тонких
Пышные блины на кефире – это блюдо универсальное. Они хороши в любое время года. Зимой их делают с мясной начинкой или с творогом, а летом подают с ягодами.
Рецепт 1: Пышные блины на кефире с фото
- — куриные яйца — 3 шт.,
- — кефир — 500 мл.,
- — сахар — 3 ст. л.,
- — соль — 0,5 ч. л.,
- — пищевая сода — 0,5 ч. л.,
- — подсолнечное масло — 1 ст. л.,
- — пшеничная мука — 2,5 ст.
Пшеничную муку просеиваем, чтобы насытить кислородом. Затем понемногу при непрерывном помешивании всыпаем ее в тесто.
Готовое тесто должно быть как густая сметана.
На горячую сковородку, смазанную жиром (кисточкой слегка смазать сливочным маслом), вливаем порцию теста. Распределяем его равномерно по поверхности сковороды и накрываем крышкой.
Как только края блина начнут подсыхать, сразу же переворачиваем его другой стороной при помощи лопатки. Обжариваем его еще полминуты и кладем на тарелку.
Рецепт 2: Дрожжевые пышные блины на кефире
- Мука — 250г,
- яйцо куриное — 2шт,
- дрожжи свежие — 25 г,
- кефир — 200-250мл,
- масло сливочное — 50г,
- сахар — 3 ст. ложки,
- соль — на кончике ножа
Кефир вливаем в последнюю очередь (важно отметить, что он обязательно должен быть комнатной температуры, не холодный!)
Перемешиваем все до однородной консистенции, можно воспользоваться венчиком на блендере. Готовое тесто для толстых блинов на дрожжах получается слегка вязким.
Оставим тесто отдохнуть и набухнуть в теплом месте на 15 минут. Затем еще раз перемешиваем и приступаем к выпеканию. Жарим блины с двух сторон до золотистого оттенка на сухой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием. Если таковой не имеется, а к обычной блины прилипают, смажьте дно небольшим количеством масла.Блины на дрожжах на кефире получаются толстыми и пышными, подавайте их к столу сразу после готовки в горячем виде!
Рецепт 3: Толстые пышные блины на кефире
- Жирный кефир 300 мл.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная высшего сорта 300 гр.
- Разрыхлитель для теста в порошке 2.5 ч. ложки
- Сливочное масло 100 гр.
- Растительное масло 2 ст. ложки
В миску выливаем кефир, добавляем в него сахар и вбиваем в содержимое яйца. Массу тщательно взбиваем вилкой или венчиком, пока крупинки сахара полностью не растворятся.
В отдельной глубокой тарелке или миске смешиваем ранее просеянную пшеничную муку высшего сорта с солью и разрыхлителем и смешиваем ингредиенты.
Постепенно всыпаем муку в кефир с яйцами и постоянно взбиваем массу, чтобы не образовывались комочки. Тщательно взбиваем массу и замешиваем довольно густое тесто.
На сковороде нужно растопить сливочное масло, после чего влить его в миску с тестом. И еще раз хорошенько перемешиваем содержимое.
Накрываем тесто чистым кухонным полотенцем и настаиваем 5 минут.
Сковороду для жарки блинов желательно выбрать с антипригарным покрытием. Также можно использовать специальную блинную сковороду, которая отличается тонким дном, ровной поверхностью, тефлоновым покрытием и низкими бортами.
Сковороду ставим на огонь ниже среднего и хорошенько ее прогреваем.
После этого ее поверхность необходимо смазать растительным маслом. Важно: не нужно масло вливать, им необходимо именно смазать дно сковороды. Это можно сделать при помощи специальной кисти или же пропитав кусочек чистой губки маслом.
Далее вливаем из глубокой ложки тесто на сковороду и распределяем его в форме круга: круговыми движениями вращая сковороду, при этом держа ее за ручку. Так как тесто обладает хорошей текучестью, оно будет само растекаться по поверхности сковороды. Нужно сделать блин таким образом, чтобы слой теста на сковороде был примерно 4-5 мм.
Жарим блин 1-2 минуты, после чего при помощи деревянной лопатки переворачиваем его и печем еще минуту.
Снимаем готовый блин на тарелку. Его по верху смазываем кусочком сливочного масла.
Далее формируем следующий кефирный блин, не забывая промазывать поверхность сковороды растительным маслом. Так нужно делать до тех пор, пока тесто не закончится.
Готовые блины можно подавать на стол в теплом или охлажденном виде. Они хорошо сочетаются с медом, фруктовым вареньем, сметаной или сиропом.
Рецепт 4: Заварные блины на кефире тонкие пышные
Тесто для блинов замешивается на кефире, поэтому они получаются пышные и мягкие.
- 2 ст. обычного кефира;
- Почти полный стакан сахара;
- Мука (желательно пшеничная) 2 стакана;
- 5 грамм соли;
- 4 куриных яйца;
- Примерно 10 г. соды;
- Одна щепотка лимонной кислоты;
- сахарная пудра;
- 80 грамм подсолнечного масла.
В кастрюлю взбейте куриные яйца и добавьте сахар.
Затем смесь взбейте миксером, чтобы сахар хорошо растворился. Налейте кефир, положите соль и снова взбейте.Насыпьте муку и с помощью миксера перемешайте, чтобы стало однородное, без комочков густоватое тесто.
При постоянном помешивании влейте тонкой струйкой только что закипевшую воду, заварив тем самым тесто.Добавьте в тесто соду, лимонную кислоту и перемешайте лопаточкой или ложкой. Тесто должно покрыться многочисленными пузырьками. Налейте масло, перемешайте и сразу же приступайте к выпечке блинов. Так как тесто у вас получится гуще, чем на блины с кефиром и молоком, то эти блины будут пышные и немного толстенькие. Чтобы блины при переворачивании не рвались, перед каждой следующей порцией хорошо прогревайте сковороду.
Каждый блинчик начините желе и сверните трубочкой. Блинчики посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт 5: Пышные блины на кефире с дырочками
Нежные блинчики в мелкую-мелкую дырочку!! очень вкусные!
- 1 ст. кефира
- 2 яйца
- 1 1/4 ст. муки
- 2/3 ст. горячей воды
- 2ч.л. сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. растительного масла.
- В миску насыпаем 1/2 стакана муки, добавляем сахар и соль, дрожжи.
- Вливаем стакан очень теплого кефира, помешиваем венчиком.
- Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте минут на 30.
- Яйца слегка взбиваем венчиком и вливаем в тесто,перемешиваем.
- Всыпаем оставшуюся муку.
- Аккуратно вливаем горячую воду, постоянно помешивая венчиком.
- Оставляем тесто еще минут на 20 в теплом месте.
- Затем добавляем масло, перемешиваем и выпекаем блинчики.
Рецепт 6: Блины на кефире дрожжевые толстые пышные
Мягкие, в мелкую дырочку пышные блинчики на сухих дрожжах. Попробуйте их с начинкой из творога-чеснока-укропа!
- 2 стакана кефира
- 2 яйца
- 2 стакана муки (может чуть больше)
- 2 ч.л. сахара
- щепотка соли
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Для начинки:
- 200 гр. творога
- 1 зубчик чеснока
- много укропа
- 2 ст.л. майонеза
Нагреваем 1/2 стакана кефира, чтобы был хорошо теплым. Всыпаем в него дрожжи, сахар, соль, 1/2 стакана муки и хорошо перемешиваем. Даем постоять минут 30.
Яйца хорошо взбиваем и вливаем в тесто,перемешиваем. Сливочное масло растопить,немного остудить и влить в тесто. Затем всыпать 1,5 стакан муки (может чуть больше)и влить оставшийся кефир (комнатной температуры). Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в теплом месте минут на 30.
Выпекаем на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде с обеих сторон до зарумянивания.
Для начинки смешать творог, измельченный чеснок, мелко порубленный укроп и пару ложек майонеза. Можно воспользоваться блендером.
Рецепт 7: Толстые пышные блины на кефире с фото
- Мука пшеничная (300 г)
- Кефир (1 ст.)
- Куриное яйцо (3 шт.)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Пищевая сода (1 ч. л.)
- Соль (щепотка)
В чистую емкость вливаем стаканчик кефира и вбиваем в него три куриных яичка.
Туда же кладем чайную ложечку соды, щепоть соли и вливаем около 30 мл растительного масла. Размешиваем ингредиенты до момента, когда на поверхности смеси появятся пузыри. Затем поэтапно малыми порциями вводим в состав примерно 300 г просеянной муки.
На самом деле ее может понадобиться немного больше или меньше, т. к. количество напрямую зависит от густоты кефира и величины яиц. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию: она должна напоминать простоквашу.
И обратите внимание, что сахарный песок в тесто мы не кладем совсем, чтобы блины получились более универсальными. Так их можно будет комбинировать и со сладким соусом, и с соленой начинкой.
На раскаленную сухую сковородку наливаем тесто и приступаем к выпеканию блинов. Чтобы они получились толстыми, теста нужно лить побольше (разумеется, в разумных пределах). Заметьте, пузыриться оно начинает моментально.
Готовые толстые блины выкладываем горкой на тарелочку, не забывая промазывать каждый кусочком сливочного маслица.
Рецепт 8: Пышные блины на свежих дрожжах и кефире
- кефир или простокваша — пол литра,
- кусочек дрожжей — 10 гр.,
- сахар — 1 полная столовая ложка,
- щепотка соли,
- один стакан крутого кипятка (можно и без него),
- мука — 1,5 стакана,
- яйца — 3 шт.,
- постное масло — 1/4 стакана (50 мл.).
1. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли и сахаром. В кружке с 50 мл. теплой воды развести дрожжи.
2. Кефир или простоквашу в тёплом виде влить в яичную массу.
Довести до однородной консистенции и просеять в миску муку. Муку добавляем понемногу, постоянно помешивая. Замешиваем тесто, до состояния густой сметаны или как на оладушки.
3. Растоворённые дрожжи вводим в миску с тестом. Затем тонкой струйкой вливаем один стакан крутого кипятка, и мешаем непрерывно. Благодаря кипятку, блины у нас получаются заварные, ажурные.
4. Замешивать тесто лучше в большой посуде, потому что в процессе подъёма оно увеличится в два раза. Посуду с тестом на блины, прикрыть лёгкой салфеткой или накрыть крышкой. Оставить в тёплом месте, примерно, на один час.
5. Затем, когда тесто созреет, на поверхности должны появится вот такие пузырики. Вливаем раст. масло и перемешиваем. Теперь можно приступить к жарке блинов. Чтоб процесс жарки проходил быстрее, воспользуйтесь двумя сковородами.
6. Выпекаем дрожжевые блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон. Сковороду смазывать маслом не нужно, так как нужное количество масла есть в тесте.
Можно наблюдать за появляющимися дырочками на тесте, когда оно на сковороде.
Подаем блины к чаю с любым повидлом или вареньем.Дрожжевые блины такие мягкие, пористые, вкусные и красивые.
Рецепт 9: Вкусные пышные блины на кефире и молоке
Блины выходят пышными, вкусными. Процесс и рецепт отличается от рецепта тонких блинчиков на кефире и молоке. Из этой порции выйдет 6 блинов диаметром 16 сантиметров.
- Кефир — 1 ст.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Молоко — 1 ст.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Толстые блины на кефире готовы!
Рецепт 10: Блины с яблоком вкусные пышные на кефире (с фото)
Все очень просто — в блинное тесто добавим потертое яблоко. Кто-то любит готовить блины на молоке или воде, я предлагаю испечь на кефире. Выпечка получится сладкой и с приятной кислинкой кефира. Главное в приготовлении любого блюда — это качество продуктов, советую купить свежий кефир, а яйца использовать домашние.
- Яйца свежие — 2 штуки,
- Кефир или домашняя простокваша — 400 миллилитров,
- Яблоко сладкое -1 штука,
- Сахар или сахарная пудра -2 столовые ложки,
- Соль – щепотка,
- Масло подсолнечное — 40 миллилитров,
- Мука пшеничная -150 грамм.
Все ингредиенты должны быть не холодными — за час до приготовления выложите их на стол, чтоб согрелись. Готовим тесто в глубокой миске, в ней удобнее делать замес, чтобы ничего не расплескать. Вбиваем в миску яйца.
Венчиком или вилкой взбиваем их, добавляем сахар, лучше сахарную пудру.Вливаем кефир или домашнюю простоквашу, добавляем немного соли, хорошо перемешиваем. Яблоко нужно очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Отправить в миску с тестом.Отмерить нужное количество муки, просеять ее. По столовой ложке добавлять в миску и сразу замешивать тесто. Так масса будет однородной, без комков.Тесто готово, оставьте его на 5 минут в покое.Сковороду (обычную или блинную) ставим на плиту. Перед выпеканием первого блина наливаем подсолнечное масло, распределяем его по сковороде, раскаляем. Наливаем жидкое блинное тесто с яблоками.
Выкладываем яблочный блин на тарелку. Потом снова наливаем тесто и так жарим блинчики, пока оно не закончится. Совсем тонкими блинчики не получатся, потому что они с яблоком.
(с) http://namenu.ru/, http://haltih.ru/, https://www.tvcook.ru/, https://www.edimdoma.ru/, http://kulinaroman.ru/, http://forum.say7.info/, http://10povarov.ru/, http://xcook.info/, http://zapisnayaknigka.ru/, https://webspoon.ru/
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruОладьи на кефире с начинкой пышные, рецепт с фото – Рецепты с фото
Приготовим сегодня необычные оладьи, а оладьи на кефире с начинкой – пышные, ароматные, нежные. Такие оладьи непременно понравятся всем деткам, они получаются во много раз вкуснее обычных привычных нам оладий. За основу возьмем традиционное сочетание кефира, яйца и муки, а вот начинку предлагаю сделать из банана, а в само тесто добавить ванильный сахар – получится бесподобно.
По желанию вы можете делать начинку любой – яблоки, груши, сухофрукты, сгущенка, варенье и т.д. Подавать оладьи к столу можно с молоком, чаем или кофе, также можно добавить немного сметаны или меда. Записывайте рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан;
- куриные яйца – 1 шт.;
- мука пшеничная – 6-8 ст.л.;
- сахар ванильный – 1 ст.л.;
- соль – щепоть;
- бананы – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- сода или разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Как приготовить оладьи на кефире с начинкой
Подготовить все продукты по списку. Взять сразу глубокую миску, влить в нее теплый кефир. Добавить к кефиру одно крупное куриное яйцо.
Следом всыпать в миску ванильный сахар, муку пшеничную, соду или разрыхлитель – на ваш выбор.
Тщательно соединить все компоненты при помощи миксера или венчика, чтобы не было ни одного комочка.
Прогреть сковороду, влить растительное масло. Выложить тесто в сковороду столовой ложкой. Очистить банан, нарезать кружочками. Разложить кусочки бананов в каждую заготовку теста.
Жарить оладьи с обеих сторон по 1-1,5 минуте, после излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами. Готовые оладьи подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сказать спасибо за статью 0
Пышных блинов. Пышные блины на кефире без яиц Блины с тыквой
Обычно, создавая свои рецепты, я полностью ориентируюсь на потребности своей семьи, но иногда делаю исключение и с радостью «принимаю» заказы на те блюда, которые нравятся вашей среде. Сегодня такой день! Готовим веганские блины по Вашим запросам. Просто, понятно, вкусно, полезно. Мои блины без яиц, без муки и отлично подходят тем, кто придерживается веганской диеты.
очень ароматные и нежные.Свежий лук прекрасно сочетается с кабачками и придает блюду приятную текстуру.
Эти блины можно есть горячими или слегка подогретыми. Добавьте к ним любой соус на свой вкус и наслаждайтесь.
Готовим? Давай попробуем!
Состав:
- 2 больших кабачка
- 3 ст. ложки кукурузной муки
- 4 шт. свежий зеленый лук
- 1 ст. ложка молотого льняного семени + 3 ст. ложки воды (можно заменить 1 яйцом)
- 2/3 (1 стакан — 250 мл) стакана овсяной муки без глютена
- Соль, черный перец, тмин, молотый чеснок (по вкусу)
- Растительное масло без запаха ( для жарки)
Рецепт
- Три на тертых цукини.Выжимать ничего не нужно, сок кабачков пригодится.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Замешиваем семена и поливаем. Если у вас ничего подобного нет, рекомендую принять 1 куриное яйцо.
- Добавить специи, семена, 2 вида муки и перемешать. Тесто должно быть очень пластичным.
- Формируем блины. В этом вам поможет вода: просто намочите руки водой. Это предотвратит прилипание теста к рукам.
- Обжарьте оладьи с двух сторон на масле или запекайте в духовке при температуре 165C / 325F.
Мнение редакции может не отражать точку зрения автора.
При проблемах со здоровьем не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
Вам нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Моя предыдущая попытка приготовить пушистые оладьи без яиц а-ля американские блины не увенчалась успехом (благодаря чему у нас есть, и это плюс :).
Но я не сдавался и продолжал грызть кактус, в каком-то смысле экспериментировать.И, знаете, народная мудрость о неизбежности результата долгих мучений сработала. Теперь могу с гордостью заявить — я их сделал во всех смыслах!
Кто хочет знать, как испечь толстые и пышные американские блинчики на кефире без яиц? Следуй за мной, пожалуйста…
Для толстых и пышных оладий на кефире нам понадобится:
- 0,5 л. кефир;
- 2 стакана муки;
- 3 ч. Л. Sahara;
- щепотка соли;
- 1 ч.л. соды;
- 2,5 ч.л. растительного масла;
- мед, сироп, варенье в любом количестве.
Сначала растворите в кефире соду, соль и сахар. Для нас это просто кусок пирога!
Добавить в кефир муку и быстро все перемешать обычной вилкой, чтобы не было комочков.
Так у нас получилось тесто для пышных оладий на кефире. Как-то все подозрительно легко и просто, правда?
Не надо ждать подвоха, не будет. На самом деле все очень просто. Разогрейте сковороду. Добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем, после чего выкладываем тесто на сковороду полукруглыми овалами (полуовальными кругами?) — в виде больших блинов, в общем.
Накройте сковороду крышкой и жарьте блины на слабом огне, пока поверхность каждого блина не перестанет растекаться. И как только он прекратится, переворачиваем блины. Вы уже видите, какие они пышные, толстые и красивые.
Продолжаем в том же духе. Тесто становится все меньше и меньше, а стопка пышных блинов становится все выше и выше …
Самое замечательное, что сами эти оладьи совсем не сладкие, так что их можно сверху полить медом, сиропом , варенье или сгущенное молоко, а затем представьте, как ранним летним утром официантка в американской закусочной ставит перед вами тарелку блинов и говорит: Наслаждайтесь! То есть приятного аппетита!
Блины с пикантной начинкой, как и пикантные пироги, — второе блюдо, и в то же время они очень вкусные.
Просмотрите нашу подборку рецептов веганских блинов и выберите «свой» рецепт!
Блины с морковью и кокосом
Состав:
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 стакана тонко нарезанного кокосового ореха
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 стакан растительного молока
- 1/2 стакана мелко нарезанной моркови
- 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
Приготовление:
1) Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и 2 столовые ложки кокоса.Отдельно смешайте молоко, масло и ваниль. Теперь перемешайте две смеси.
2) Добавьте морковь и отставьте на 5 минут. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте в нее 1/4 стакана теста. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Всего блинов должно получиться 9.
Блины с авокадо
Состав:
- Лук зеленый нарезанный, 1 шт.
- 1/4 стакана нарезанного красного перца
- 1/2 стакана нутовой муки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- щепотка красного перца (по желанию)
- 1/2 стакана + 2 столовые ложки воды
- для подачи: сальса, авокадо, хумус, мягкий сыр кешью
Приготовление:
1) Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.Смешайте муку, рассыпчатый порошок, соль, перец и разрыхлитель. Добавьте воды и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте овощи.
2) Поместите тесто в сотейник и быстро распределите по нему. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать с авокадо, сальсой, хумусом или мягким сыром кешью.
Блины с тыквой
Состав:
- 1/2 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3/4 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки сахара
- немного мускатного ореха и имбиря
- щепотка соли
- 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
- орехи пекан
Приготовление:
1) Смажьте сковороду маслом и нагрейте.Смешайте разрыхлитель, муку, сахар, соль и специи, а также отдельно ваниль, молоко и кокосовое масло. Теперь перемешайте все вместе.
2) Вылить 1/4 теста на сковороду и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с грецкими орехами и кокосом.
Оладьи с банановой начинкой
Состав:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- щепотка соли
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- 3/4 чайной ложки ванили
- 3/4 стакана миндального молока
- 1 банан
Приготовление:
1) Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте жидкие ингредиенты.
2) Налейте небольшое количество теста в форму и сделайте блинчики (не более 10 см в диаметре).
3) Нарежьте банан. Готовые оладьи переложить на тарелку, чередуя с ломтиками банана.
Блины овсяные
Отличный пример того, что блины могут быть не только вкусными, но и полезными!
Состав:
- 1 стакан овсянки
- 1 стакан муки мелкого помола
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1.5 стаканов миндального молока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки соевой муки, смешанной с водой в соотношении 1: 1
- 1 чайная ложка ванили
Приготовление:
1) Разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте овсяные хлопья, муку (кроме соевой), разрыхлитель, мускатный орех и соль.
2) В отдельной миске смешайте молоко, масло, соевую муку и ваниль. Объедините два.
3) Обжарить на сковороде с двух сторон до коричневого цвета.
Блины «Мини пицца»
Эти блины примечательны тем, что похожи на маленькие пиццы.Для начинки возьмите свои любимые ингредиенты для пиццы — грибы, веганский пармезан, помидоры … дайте волю своему воображению!
Состав:
- 1 стакан овсянки
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка пищевых дрожжей
- щепотка соли и перца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка перца
- петрушка
- 2 чайные ложки томатной пасты
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1.5-2 стакана воды
- 2 столовые ложки льняной муки
Приготовление:
1) Измельчите овсяные хлопья в блендере. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте жидкости в отдельной миске, затем смешайте.
2) Обжарить блины на среднем огне. Когда они подрумянятся с обеих сторон, положите их на плоское блюдо и выложите сверху свои любимые ингредиенты для пиццы. Если среди них есть веганский пармезан, положите небольшое количество в самый конец.
Сырые картофельные оладьи
И напоследок рецепт сырых блинов.Для их приготовления понадобится дегидратор.
Состав:
- 1/3 стакана молотых кедровых орехов
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 крупный нарезанный картофель
- немного воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 нарезанного красного лука
- 2 чайные ложки сушеного розмарина
- 1 чайная ложка оливкового масла
Приготовление:
1) Смешайте картофель, чеснок, лук, кедровые орехи, розмарин и оливковое масло.Сформируйте плоские кружочки диаметром около 12 см (должны напоминать блины) и поместите в дегидратор.
2) Обезвоживайте при 60 градусах 45 минут, затем убавьте огонь и оставьте еще на 2 часа при 45 градусах.
Выбор для сайта сайта сделан Алиной Хомич, копирование текста без активной обратной ссылки на сайт запрещено!
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
— 3,5 чайных ложки разрыхлителя
— 3 столовые ложки сахара (если любите послабее, можете добавить немного больше)
— 1 чайная ложка соли
— 1 стакан любого растительного молоко
— 2 чайные ложки яблочного уксуса
— 1 столовая ложка молотых семян льна
— полстакана воды
— 3 столовые ложки растительного масла
— 1/2 чайной ложки ванили
Способ приготовления:
1.В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте углубление посередине.
2. В отдельной миске смешайте любое растительное молоко, уксус и молотые семена льна. Все энергично перемешать до однородной массы.
3. Залить смесь в лунку с сухой смесью. Добавьте туда воду, масло и ваниль и снова все перемешайте до однородной массы. Но не надолго.
4. Дать тесту постоять 10 минут. Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой — на каждый блин, ложки по 3.5. Жарим по 4 минуты с каждой стороны. Оладьи должны подняться и подрумяниться. При необходимости добавьте еще масла при жарке.
Приятного аппетита!
Рецепт черничных блинов на кефире | Калона Сверхъестественное
Эти восхитительные блинчики с черничным кефиром толстые и очень воздушные. Вы даже не подозреваете, что они цельнозерновые и без яиц! Кроме того, они сделаны из отмеченного наградами 100% ванильного кефира Kalona SuperNatural и свежей органической черники. Сверху полейте маслом травяного откорма и чистым кленовым сиропом для сытного завтрака!
Состав
Блинчики с черничным кефиром
- Нагрейте сковороду до среднего огня (около 300 градусов) и сбрызните кулинарным спреем.
- В средней миске взбейте муку, сахар и соль. В отдельной большой миске взбейте воду, масло и разрыхлитель. Добавьте ваниль и кефир и взбивайте до однородности.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте, пока не останется несколько небольших комков. Добавьте чернику.
- Налейте 1/4 стакана жидкого теста на сковороду и ТОЛЬКО слегка разложите. Они сильно растекаются после приготовления, и вы не хотите, чтобы они были слишком большими, иначе их трудно перевернуть. Готовьте, пока края не застынут, нижняя сторона станет красивой и темно-коричневой, а сверху не появятся пузырьки, примерно 3-4 минуты.Переверните и повторите.
Рецепт блинов с черничным кефиром и фотографии любезно предоставлены Food Faith Fitness.
Распечатать часы значок часовОписание
Эти восхитительные блинчики с черничным кефиром толстые и очень воздушные. Вы даже не подозреваете, что они цельнозерновые и без яиц! Кроме того, они сделаны из отмеченного наградами 100% ванильного кефира Kalona SuperNatual и свежей органической черники.Сверху полейте маслом травяного откорма и чистым кленовым сиропом для сытного завтрака!
- Нагрейте сковороду до среднего огня (около 300 градусов) и сбрызните кулинарным спреем.
- В средней миске взбейте муку, сахар и соль. В отдельной большой миске взбейте воду, масло и разрыхлитель. Добавьте ваниль и кефир и взбивайте до однородности.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте, пока не останется несколько небольших комков.Добавьте чернику.
- Налейте 1/4 стакана жидкого теста на сковороду и ТОЛЬКО слегка разложите. Они сильно растекаются после приготовления, и вы не хотите, чтобы они были слишком большими, иначе их трудно перевернуть. Готовьте, пока края не застынут, нижняя сторона станет красивой и темно-коричневой, а сверху не появятся пузырьки, примерно 3-4 минуты. Переверните и повторите.
Питание
- Калорий: 121
- Сахар: 8,1 г
- Натрий: 153 мг
- Жир: 4.1 г
- Насыщенные жиры: 0,7 г
- Углеводы: 17,9 г
- Клетчатка: 1,8 г
- Белок: 2,6 г
- Холестерин: 0,6 мг
9 секретных ингредиентов, чтобы приготовить блины …
Освоили классический креп? Затем сделайте тесто для блинов еще лучше с помощью этих 9 секретных ингредиентов.
Не каждый день мы едим блины.Поэтому, когда наступает Масленичный день, пора делать что-то по-настоящему потрясающее.
И с этими секретными ингредиентами каждый раз легко получать идеальные блины …
1. ТворогИщете скинни? Эти супермягкие творожные оладьи достаточно полезны для повседневного завтрака, но при этом на вкус как истинное угощение.
2. Кокосовая мукаЧтобы почувствовать вкус тропиков, используйте кокосовую муку, сироп агавы и банан, чтобы создать эту декадентскую стопку блинов без глютена.Выдавите сверху лайм, чтобы он по-настоящему звенел.
3. КорицаДобавьте щепотку корицы в тесто для блинов, чтобы получился сладкий и согревающий оттенок оригинала. Корица мягко поджаривается во время приготовления блинов, наполняя кухню ароматными специями. Сложите блины в пакетики и залейте кусочками яблока, обжаренными на сливочном масле. Пышный.
4. ПахтаПахта может показаться старомодным ингредиентом, но когда дело доходит до рецептов пушистых блинов, она довольно удивительна.Вмешайте пахту в тесто вместо молока, и ваши блины приобретут восхитительный привкус и облачную пушистость, поскольку кислотность пахты вступает в реакцию с разрыхлителем, создавая более легкую текстуру.
5. Уксус
Добавьте 1 столовую ложку белого винного уксуса в этот классический рецепт американских блинов, чтобы сделать тесто легче. Как и пахта в рецепте выше, уксус вступает в реакцию с разрыхлителем, создавая дополнительные пузырьки воздуха, а это означает, что блины становятся более пушистыми, чтобы поймать капельку кленового сиропа.
6. Перец чилиЖизнь никогда не была прежней с тех пор, как мы открыли волшебный союз перца чили и шоколада. А теперь мы можем добавить в смесь шоколадные оладьи с чили! Если вы любите горячие пирожки, дайте им настояться в кляре дольше, если свежий перец чили настаивается. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
7. ШпинатИспользуйте слабый огонь при приготовлении этих ярких блинов со шпинатом, чтобы сохранить зеленый цвет жидкого теста, и сложите их в бутерброд с хумусом и помидорами, чтобы получилось очень вкусное угощение на Блинный день.
8. РикоттаЛюбите сыр? Любите блины? Тогда вы попали в нужное место. Они намного сытнее, чем средний блин, но это не значит, что вам нужно делать меньше.
9. МалинаМы все ели мороженое с малиновой рябью. А как насчет блинов с малиновым пюре? Просто добавьте еще больше ягод, сочного крем-фреш и хрустящих овсяных хлопьев с медом. Мы думали, что это привлечет ваше внимание.
Банановые оладьи без глютена с карамелизированным банановым соусом
Банановые оладьи без глютена (по-американски), приготовленные из богатой белком муки и пахты. Украшенный домашним карамелизованным банановым соусом для восхитительного декаданса. Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, десерта и определенно не только для Масленицы.
В этом сообщении используются партнерские ссылки , с которых я могу получить небольшую комиссию. Как партнер Amazon я также зарабатываю на соответствующих покупках.Заработанная комиссия не требует дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку этого блога .
НЕ ПОТЕРЯЙТЕ РЕЦЕПТ! НАПИШИТЕ НА ПОЗЖЕ… Банановые оладьи без глютена… Сделайте каждый день блинным днем Представьте себе восхитительную стопку из банановых блинов без глютена , сложенных высокой стопкой и залитых карамелизованным банановым соусом? Читайте дальше…
Мы любим блины в нашем доме, и хотя мы не едим их так часто, как хотелось бы, они определенно не предназначены для Масленицы ( Масленичный вторник ).Фактически, любой день должен быть необязательным «блинным днем». Верно?
В конце концов, блины настолько же универсальны, насколько и разнообразны. Они бывают сладкими или солеными, тонкими или жирными, свернутыми, свернутыми или сложенными в высокую стопку. Они готовят фантастический завтрак, поздний завтрак, внеклассное угощение или десерт. А если вы сделаете их пикантными, то блины можно будет покрыть сверху питательным обедом или чаем.
Если вам интересно, почему прошло так много времени с тех пор, как вы их сделали, не волнуйтесь! Ежегодный праздник блинов — отличный удар.А так как он совсем близко, самое время достать сковороду, взбить тесто и начать переворачивать!
Почему мы едим блины в Масленицу?Как и многие другие кулинарные традиции, Масленица и ее Связь с блинами глубоко укоренилась в христианской истории. Это последний день перед началом Великого поста … время христианского поста, которое длится 40 дни, предшествующие Пасхе.
Масленичный вторник традиционно был днем очистки кладовых от лишнего и переедания в рамках подготовки к предстоящим неделям воздержания.Все съедобные соблазны должны были быть устранены, и Масленичный вторник традиционно был временем израсходования оставшихся яиц, масла и жира. Их можно было легко превратить в блины и оладьи, и отсюда и появился обычай.
Масленица в 21 ВекС таких скромных религиозных начинаний, Масленичный день теперь стал ежегодным событием в календаре гурманов, а не праздником опустошения кладовой. Конечно, все еще есть те, кто использует это как маркер, чтобы отказаться от чего-то на Великий пост (у меня был коллега, который каждый год отказывался от сыра, шоколада и чипсов до Пасхи).Однако с постоянным сокращением числа активных христиан, по крайней мере, в Великобритании, Масленица, похоже, стала скорее предлогом, чтобы напомнить себе, насколько хороши блины.
Действительно, если заглянуть в мир ‘#instapancakes’ , он также кажется оправданием для творческого выражения кулинарного разнообразия. Вы найдете все, от впечатляюще представленных великолепных башен для блинов до тщательно свернутых спиралей, наполненных ароматом. Но я думаю, что больше всего меня поражает в современных блинах тенденция к добавлению в них зачастую безумно калорийных добавок.Добавьте слово «загружено» в свой поиск по блинчикам, и вы найдете несколько стопок с чем-то вроде угощений за целый год, сброшенных наверх. Снисходительно… да. «Инстаграмм»… точно! Здорово… наверное, нет.
Алхимик без глютена Банановые оладьи без глютена — немного полезнее?Честно говоря, вы можете посмотреть фотографии этих достойные слюни банановые оладьи без глютена и мысли точно так же. Но если вы внимательно посмотрите на ингредиенты, вы обнаружите, что они, вероятно, входят в категория «сладкие блины с более полезной начинкой».И они упаковывают полный пунш со вкусом банана.
Эти оладьи без глютена сделаны из питательной комбинации богатой белком муки, яиц, пахты, кокосового масла и бананов, слегка подслащенных кокосовым сахаром. Они могут относиться к «десертному» лагерю блинов, но вы можете чувствовать себя довольно добродетельно, потому что они остаются более здоровым вариантом. Они тоже невероятно сытные … Мы ели их на поздний завтрак, и они часами сдерживали голод.
Хорошо … Мы также карамелизировали пучок бананов в коричневом сахарном сиропе, чтобы приготовить карамелизированный банановый соус, и залили их сверху ложкой … И да, это действие могло сбить меня с пьедестала морального «здорового питания».Но вкус у него был фантастический и более чем стоил последовавшего за этим акта морального разложения… По крайней мере, мы держались подальше от взбитых сливок.
Приготовление лучших оладий без глютена в GFHQЭти банановые оладьи без глютена больше похожи на толстые в «американском стиле»… Сочные, пушистые и созданы для строительства башен, а не для катания. Но это не единственный рецепт американских блинов из пахты, представленный на сайте Gluten Free Alchemist. Вы также найдете великолепный рецепт Ванильных блинчиков из пахты с ягодами и шоколадным соусом, который является неизменным семейным фаворитом и часто готовится для гостей.И есть также супер-легкие фруктовые блины без пахты для смешивания (протеиновые блины), которые могут быстро стать навязчивой идеей.
Если вы никогда раньше не готовили оладьи из пахты, я определенно рекомендую вам попробовать. Пахта придает сочность и легкость, что делает их поесть абсолютным удовольствием. Ознакомьтесь с моими главными советами по приготовлению их дома.
Если вы предпочитаете более тонкий, скрученный или сложенный блин, у нас есть те тоже … Я разработал несколько рецептов блинов без глютена за последние несколько годы!
Один из моих любимых — это пикантные блины без глютена, приготовленные на основе овсяной муки.Полезные и вкусные, Овсяные блины станут идеальной пленкой для грибов, сыра, тунца или чего-нибудь еще, что вы хотите в них бросить. Мисс GF тоже любит их со сладкими начинками. Даже если вы не избегаете глютена, они, безусловно, являются полезной альтернативой традиционному тесту из пшеничной муки и их легко приготовить. Овсяную муку очень легко приготовить в домашних условиях , измельчив овес в мелкий порошок.
Или, если вы хотите остаться сладким… Почему бы не попробовать вместо этого немного фруктовых блинчиков без глютена Cherry Pancakes ? Или пойти мини с небольшим количеством глютена Blinis ?
Другие оладьи без глютена со всего Интернета…Если вам не нравятся эти блины (хотя я могу полностью порекомендовать их все), есть множество других, которые могут подогреть ваш аппетит.Вот некоторые из моих любимых блюд без глютена со всего Интернета.
ЧТО Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЭТИ БЛИНОВ? (AD)Не забудьте … Если вы все же попробуете мои банановые оладьи без глютена, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в социальных сетях ( Facebook ; Instagram ; Twitter ). И если вам нравится то, что вы делаете, я был бы рад, если бы вы могли поделиться с друзьями и оставить рейтинг рецептов. Спасибо x
Вы также можете попробовать Распечатать рецептБанановые оладьи без глютена с карамелизированным банановым соусом
Легкие банановые оладьи без глютена, приготовленные из богатой белком муки и пахты.Украшенный домашним карамелизованным банановым соусом для восхитительного декаданса. Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, десерта и определенно не только для Масленицы.
Время приготовления25 минут
Время приготовления30 минут
Общее время55 минут
Курс: завтрак, десерт, чай
Кухня: американская, британская, безглютеновая
Ключевое слово: банан, пахта, развлечения, блины
Сервировки 20
Калорий на порцию: 157,9 ккал
Автор: Алхимик без глютена — Кейт ДоузИнгредиенты
Банановые оладьи без глютена
- 60 г гречневой муки
- 40 г тапиоковой муки
- 60 г овсяной муки BELOW 60 г сорго муки
- 30 г миндальной муки
- 50 г кокосового сахара или светло-коричневого сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя GF
- 1 чайная ложка соды
- ¼ чайная ложка мелкой морской соли
- 570 мл пахты 2 x 284 мл горшки
- 1½ спелых бананов в пюре
- 2 больших яйца (большие для Великобритании)
- 50 г кокосового масла, растопленного в слабой микроволновой печи или поставленной над горячей водой
- 1 чайная ложка ванильная паста
- 3 более плотных банана, нарезанных ломтиками
- 150 г мягкого светло-коричневого сахара
- 2-3 столовые ложки воды
Для украшения
- жареные измельченные лесные орехи
- горсть шоколадной стружки
Инструкции
Банановые блины
Взвесьте и смешайте муку, сахар, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль в большой миске, убедившись, что все они полностью смешаны.Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте пахту, банановое пюре, яйца, растопленное кокосовое масло и ванильную пасту, пока они полностью не смешаются, станут легкими и воздушными.
Сделайте углубление в центре мучной смеси и налейте жидкость в миску.
Коротко перемешайте смесь, а затем взбивайте, пока ингредиенты не смешаются равномерно. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много.
Дайте смеси постоять 5 минут, пока активизируется бикарбонат соды.
Подготовьте сковороду, смочив (или протерев) небольшим количеством растительного, подсолнечного или кокосового масла и нагрейте на среднем уровне.
Когда сковорода горячая, добавьте большую ложку жидкого теста (я использую мерку на треть чашки) и осторожно вытолкните, чтобы сформировать форму американского блина толщиной около 5 мм.
Дайте возможность нижней стороне приготовиться, а когда пузырьки, образующиеся на верхней части, лопнут, переверните блин и готовьте другую сторону.
Повторяйте этот процесс, пока тесто не будет использовано полностью.Но выложите оладьи, пока они готовятся, на жаропрочной тарелке, завернув в чистое кухонное полотенце, и держите в тепле в низкой духовке до готовности.
Карамелизированный банановый соус
В средней кастрюле смешайте сахар и воду и нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растает и не потемнеет. Будьте осторожны, не переваривайте, иначе сахар подгорит.
Добавьте нарезанные бананы на сковороду и осторожно добавьте сироп, продолжая осторожно нагревать в течение нескольких минут.
Снимите с огня.
Подавать блины с соусом и посыпкой жареным рубленым фундуком. Для дополнительного декаданса добавьте немного шоколадной стружки.
Примечания
* Примечание: информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от размера порции / вариантов ингредиента. Сделать овсяную муку GF в домашних условиях дешевле и проще. Просто измельчите овес в мелкий порошок с помощью кухонного блендера или кофемолки и храните в герметичном контейнере, как указано на странице для муки и смешивания муки GFA.Питание
Калорий: 157,9 ккал | Углеводы: 26,2 г | Белки: 3,3 г | Жиры: 5,3 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 24,2 мг | Натрий: 131,2 мг | Калий: 310,3 мг | Клетчатка: 1,6 г | Сахар: 13,9 г | Витамин А: 94,6 МЕ | Витамин C: 2,3 мг | Кальций: 101,1 мг | Железо: 0,7 мг
Пробовали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте @glutenfreealchemist в Instagram и Facebook (GFAlchemist1: Twitter) ~ #glutenfreealchemist ~ Мне нравится видеть ваши сообщения x© 2019-2021 Kate Dowse Все права защищены — Не копируйте и не копируйте повторно опубликуйте этот рецепт или любую часть этого рецепта в любом другом блоге, в социальных сетях или в публикации без явного разрешения Gluten Free Alchemist
Для многих других идей без глютена теперь у нас есть Книга рецептов без глютена Индекс , в котором вы можете найти идеи.
Банановые блины без глютена совместно с:Этот пост был первоначально опубликован 6 февраля 2016 года и обновлен 20 февраля 2020 года
Как это:
Нравится Загрузка …
20 женщин, некоторые Возможно, вы не знаете, кто повлиял на то, как вы готовите
Чтобы отметить Месяц женской истории, мы обратились к некоторым женщинам, которых, к сожалению, уже нет, которые внесли важный вклад в сегодняшних поваров. Вы узнаете некоторые имена и задаетесь вопросом, кем были другие.Некоторые добились национального или международного признания, у других было небольшое, но преданное число последователей. Все эти женщины (а их намного больше, чем этот короткий список) оставили свой след где-то в обширном репертуаре блюд, к которым у нас есть доступ сегодня.
Миртл Аллен (1924-2018)
Бывшая владелица Ballymaloe House в графстве Корк, Ирландия, Миртл Аллен представила элегантную еду с фермы до стола в своем загородном ресторане в отреставрированном особняке, когда была задумана идея. почти не понял.Ее муж Иван был фермером, который выращивал ее продукцию, и у нее был доступ к улову местных рыбаков. Она думала, что ирландские ингредиенты были одними из лучших в мире; проблема заключалась в том, что повара не умели ими пользоваться. Она получила звезду Мишлен. Аллен также руководил парижским бистро La Ferme Irlandaise. Соседней кулинарной школой Баллималоу управляет невестка Миртл, Дарина Аллен.
«30 лет в Ballymaloe» Дарины Аллен © 2014 Kyle BooksFlo Braker (1939-2017)
Самая милая женщина в бизнесе поваренных книг также посвятила свою жизнь сладкому.Фло Брейкер помнила имена всех, кого она когда-либо встречала, и отвечала на бесконечные вопросы других пекарей, сколько бы времени они ни тратили на исследования. «Простое искусство идеальной выпечки» (1984) принесло ей поклонников по всей стране и стала популярной колонкой в San Francisco Chronicle. Брейкер узнал о кондитерских изделиях из поваренных книг; поколение, которое последовало за ней, научилось печь на ее собственном.
Пенелопа Касас, автор «1000 испанских рецептов»Пенелопа Касас (1943-2013)
Первым влиятельным испанским кулинарным авторитетом в Америке была греко-американка.На первом курсе за границей Пенелопа Касас влюбилась в Испанию и испанца, который стал ее мужем. Она написала «Еда и вина Испании», затем «Тапас: маленькие блюда Испании». Ее дочь сказала The New York Times после ее смерти, что люди «не имели реального представления о том, что такое испанская еда. Она говорила о тапас-барах, и они думали, что она говорит «топлес» ».
Сесилия Чанг в своей квартире в Сан-Франциско в 2019 году. ЭРИН ЛЮБИН / NYTСесилия Чанг (1920-2020)
As История гласит, что Сесилия Чанг, которая в то время жила в Токио, навещала свою сестру в Сан-Франциско и одолжила двум знакомым из Японии большую сумму для аренды помещения в ресторане.Когда они отказались, а домовладелец не вернул ее залог, Чанг открыл The Mandarin в 1960 году и остался в районе залива. Родившись недалеко от Шанхая в семье богатых родителей, Чан и ее муж покинули Китай во время Культурной революции. Элегантный и утонченный китайский язык предлагал не американизированные версии блюд кантонской кухни, которые были известны клиентам, а традиционные блюда ее родной страны. В частности, ресторатор обучал Элис Уотерс и Джеймса Бирда. «Думаю, я изменила то, что обычные люди знают о китайской еде», — сказала она в интервью San Francisco Chronicle.
Посетители The Mandarin разговаривают с Сесилией Чанг в 1982 году. NEAL BOENZI / NYTLeah Chase (1923-2019)
Ресторан Dooky Chase в районе Треме в Новом Орлеане, известный своей креольской кухней, стал местом встречи. место для лидеров движения за гражданские права, включая преподобного Мартина Лютера Кинга-младшего. «Мы изменили курс Америки из-за тарелки гамбо», — заявила в документальном фильме «Луизиана Public Broadcasting» ресторатор Лия Чейз. Лена Хорн, Нат Кинг Коул, Куинси Джонс, Майкл Джексон, Барак Обама также пришли пообедать («Mr.Обама, — сказала она кандидату в президенты, — вы не добавляете острый соус в мой гамбо). Чейз начала с того, что помогала свекрови, которые владели Dooky’s, когда это был магазин сэндвичей. Она была замужем за лидером группы и джазовым трубачом Эдгаром «Дуки» Чейзом-младшим. После того, как ураган Катрина разрушил ресторан, она отстроила его заново, используя то же белое постельное белье и коллекцию афроамериканского искусства. «Ни в одном городе Америки нет никого, сопоставимого с Лией Чейз», — сказал LPB наездник свободы Руди Ломбард, который часто бывал в ее доме. После ее смерти @KosherSoul (Майкл В.Твитти) написала в Твиттере: «Она питала революцию за гражданские права. Она кормила мужчин и женщин, которые никогда не возвращались. Она увидела Америку от Джима Кроу до [sic] смерти, Катрины и Обамы, и не только. Какое потрясающее, невероятно завидное путешествие подарило абсолютной королеве креольской кухни ».
Джойс Чен была отмечена печатью USPS в честь первопроходцев в кулинарии, навсегда изменивших американскую кухню. Почтовая службаДжойс Чен (1917-1994)
В 1958 году, чтобы побудить посетителей заказывать китайские пельмени, ресторан Джойс Чен в Кембридже назвал их пекинскими равиоли (бостонские посетители знали итальянские равиоли).Наряду с другими малоизвестными блюдами, такими как свинина му-шу и оладьи с луком, популярностью стали пользоваться пекинские равиоли. Джойс Чен предлагала как китайское, так и американское меню, чтобы покупатели могли попробовать незнакомые им блюда, кроме знакомых. Чен, выросшая в богатой пекинской семье, переехала сюда десятью годами ранее со своим мужем Томасом и их детьми. Она преподавала кулинарию, писала книги и играла главную роль в общественном телешоу «Джойс Чен Кукс», продюсированном той же студией WGBH, где Джулия Чайлд снимала «Французский повар.Чен также начал производство посуды и запатентовал вок с плоским дном и ручкой, чтобы китайская кухня стала проще готовить дома.
Джулия Чайлд, ведущая WGBH «Французский повар». Библиотека Шлезингера Институт Рэдклиффа, Гарвардский университет (индивидуальный кредит)Джулия Чайлд (1912-2004)
Если вам повезло и вы жили недалеко от Кембриджской резиденции Джулии Чайлд, вы мог столкнуться с ней на Звездном рынке или у Савенора, ее мясника. Она была занята покупкой рецептов, которые сделали ее кулинарные книги и телешоу огромным интересом для публики, стремящейся изучать классическую французскую кухню, с тех пор, как в 1961 году было опубликовано «Освоение искусства французской кулинарии».Ожидалось, что каждый, кто приходил на обед, засучил рукава, поэтому во время званого обеда ее кухня была беспокойной. Как сваха, она познакомила десятки молодых поваров и писателей с поварами и писателями, которые стали наставниками. У Джулии, как ее называли легионы поклонников в Бостоне и за его пределами, было блестящее комедийное времяпрепровождение, которое доставляло ей удовольствие как в эфире, так и вне его.
Лори Колвин (1944-1992)
Когда вы читаете автора, который пишет, как будто кто-то в комнате разговаривает с вами, вы не можете не влюбиться, что и сделала огромная аудитория в 1970-е, когда Лори Колвин появилась в журналах New Yorker, Gourmet и Mademoiselle.«Домашняя кулинария» и «Больше домашней кухни» неуклонно набирали популярность после смерти Колвина. Она остроумная, откровенная и веселая. Однажды она написала о друзьях ее мужа, которые приходили на ужин в молодости, и она сделала упакованные тортеллини, которые стали хрустящими и прилипали ко всем зубам. Пока они ели, она поняла, что друзья, которых она никогда не видела, были забросаны камнями. «Разве не было бы здорово, если бы мы могли выбросить все, что есть в мусоре, и пойти поужинать?» — спросил один из них. Так они и сделали.В этой истории содержится совет, что все новички совершают ошибки, но обычно не повторяют одну и ту же дважды.
«Книга средиземноморской кухни» Элизабет Дэвид. РаздачаЭлизабет Дэвид (1913–1992)
Послевоенная Британия не привыкла к помидорам, лимонам, оливковому маслу, свежим абрикосам и другой экзотике, которую Элизабет Давид тосковал, проведя войну на юге Франции, затем в Греции, затем в Каире и вернувшись домой на пустые рынки и ужасную еду. «Книга средиземноморской кухни» (1950) дала британцам некоторые из роскошных, но простых блюд, которые она выучила, и которые было легко использовать.Много десятилетий спустя, если вы готовили ее рецепты, вы чувствовали, что умеете готовить. И если вы хвастались тем, что следили за Элизабет Дэвид, что ж, тогда вы действительно прибыли. Она написала «Французскую деревенскую кухню», «Итальянскую кухню», «Летнюю кухню» и «Французскую провинциальную кухню», открыла красивую кулинарную мастерскую, которая не преуспела, и продолжила писать, в том числе «Английский хлеб и дрожжевые блюда». ” Она была писателем, который развеселил британцев, когда стол был на пределе, и познакомил поколение с захватывающей европейской кухней, которую они приняли.
Автор поваренной книги и кулинарный критик Мэри Фрэнсис Кеннеди Фишер показана в ее офисе в своем новом доме в Сономе, Калифорния, 28 апреля 1971 года. APМэри Фрэнсис Кеннеди Фишер (1908-1992)
С авторство МФК Фишер, она работала в New Yorker, перевела «Физиологию вкуса» Брилла-Саварена и написала много томов о еде, интеллектуальных и литературных, начиная с «Serve It Forth». Ее отец, выросший в Уиттиере, штат Калифорния, владел местной газетой, так что, возможно, неслучайно стиль эссе Фишера носил репортерский характер.Она жила во Франции, о чем много писала. Фишер — тот писатель, которого стоит прочитать, если вы хотите, чтобы вас развеселили и очаровали, и вы получили образец того, что многие считают одними из лучших писаний о еде всех времен.
Джейн Григсон (1928-1990)
Как давний обозреватель кулинарного журнала Observer Color Magazine в Лондоне (22 года), Джейн Григсон писала о британской еде в манере, которая не совсем романтизировала ее, но сделали его чрезвычайно привлекательным, начиная от лосося с картофельным салатом, с инструкциями по разделке рыбного филе и заканчивая миссис Дж.Запеченный лимонный пудинг Битона, посвященный знаменитому викторианскому повару. Григсон много путешествовала и часть года жила во французской долине Луары, поэтому многие ее рецепты были европейскими. Ее первая книга «Хорошие дела» (1971), основанная на ее колонках Observer, до сих пор остается настоящим сокровищем.
Мария Гуарнашелли, наблюдая за крупным пересмотром бестселлера «Радость кулинарии» в Нью-Йорке 28 октября 1997 года. ДЖЕЙМС ЭСТРИН / NYTМария Гуарнашелли (1941-2021)
Родился в Бруклине Мария Гуарнашелли (мать знаменитого шеф-повара Алекса Гуарнашелли) редактировала Джуди Роджерс (см. ниже), Линн Россетто Каспер, Роуз Леви Беранбаум и Джима Лэхи.Она наиболее известна благодаря «Новому универсальному удовольствию кулинарии» (1997), обновлению книги 1931 года, которая была неотъемлемой частью многих американских кухонь.
Марселла Хазан позирует на кухне своего дома в Лонгбоут Ки, штат Флорида. Хазан, автор кулинарных книг итальянского происхождения, которая учила поколения американцев создавать простые и свежие итальянские блюда, умерла в воскресенье, 30 сентября 2013 года, в своем доме во Флориде. Ей было 89. Крис О’МираМарселла Хазан (1924-2013)
«Классическая итальянская поваренная книга» (1973) появилась как раз в тот момент, когда американцы были готовы готовить свои собственные макароны и использовать репертуар региональной итальянской кухни. Готовка.Марселла Хазан, биолог по образованию, руководила кулинарными школами в Нью-Йорке и Италии. Ее вклад в итальянскую кухню Америки был настолько важен, что ее рецепт томатного соуса, приготовленный из разрезанного пополам лука и большого количества масла, попал в некролог New York Times.
Джудит Джонс, известный редактор, в своей квартире на Манхэттене в октябре 2007 года. NYTДжудит Джонс (1924-2017)
Редактор Альфреда Кнопфа, снявшего «Мастерство французской кулинарии» неизвестного американца. Джулия Чайлд и два ее французских друга, превратившие это в издательскую сенсацию, были настолько застенчивы и скромны, что говорили практически шепотом.Когда Джудит Джонс передали громоздкий манускрипт, она начала готовить из него и была в восторге, сказала она репортеру Globe, потому что наконец нашла формулы для классических рецептов, которые она знала. В последующие годы Джонс продолжал редактировать кулинарные книги для Джеймса Бирда, Марселлы Хазан, Мадхура Джафри, Эдны Льюис, Клаудии Роден и других. Джонс провел большую часть теплых месяцев в Северо-восточном королевстве Вермонта. Будучи молодой женщиной, работающей в американском издательстве в Париже, она вытащила английский перевод рукописи из стопки отказов и убедила своего босса, что его стоит опубликовать.Это был «Дневник девушки» Анны Франк. У Джонса был тихий голос, похожий на рев.
Студенты внимательно слушают Мадлен Камман, шеф-повара, писателя и учителя кулинарии, во Французской библиотеке в Бостоне 27 февраля 1985 года. Джо ДеннехиМадлен Камман (1930-2018)
Учитель Ньютона и ресторатор Мадлен Камман не терпела ничего, кроме совершенства, и требовала от студентов требовательной техники и профессиональных результатов.Она подготовила сотни поваров в своей школе современной кухни для гурманов и заставила лучших из них работать в Chez La Mere Madeleine. Ее впечатляющая книга «Создание повара» (1971) представляет собой мини-кулинарный курс. Камман ненадолго проработал поваром на телевидении. О ее соперничестве с Джулией Чайлд говорили в Бостоне. «Французская кухня, которую делала Джулия, не была моей французской кухней, — сказала она LA Times, — а я француз». Камман родился недалеко от Парижа и пошел работать в ресторан у тети. Она вернулась во Францию в 1980-х, чтобы открыть кулинарную школу в Анси, часть года жила в Глене, штат Нью-Йорк.Х. и обучал поваров на виноградниках Берингер в долине Напа. «Больше, чем любое другое искусство, приготовление пищи — это законченное искусство, — сказала она репортеру Globe, — которое потребует выносливости вашего тела и нежности вашего сердца, уравновешенных интеллектуальными способностями вашего мозга».
«Эдна Льюис: за столом с американским оригиналом» Сары Б. Франклин Обложка книгиЭдна Льюис (1916-2006)
Известна своими пахтовыми бисквитами с салом и тушеным мясом по-английски с кроликом или белкой. Эдна Льюис готовила в кафе Nicholson в Ист-Сайде Нью-Йорка для известных южан, таких как Теннесси Уильямс и Уильям Фолкнер.Она выросла во Фритауне, сельской общине Вирджинии, основанной освобожденными рабами, среди которых был ее дед. Ее кулинарные знания пришли из кухонь женщин в ее семье, как она написала в «Вкус деревенской кулинарии» (1976). По ее словам, почти все, что есть на семейном столе, выращено на земле. В письме к автору «Кодекса Джемаймы» Тони Типтон-Мартин, которая познакомилась с Льюисом в 1985 году, Льюис написал: «У каждой группы своя история питания. Наше состояние было другим. Нас привезли сюда миллионами против нашей воли, поработили и благодаря этому основали кухню на юге … единственную полностью развитую кухню в стране.”
Дион Лукас (1909–1971)
Дион Лукас, родившаяся в Великобритании, руководила французским рестораном и кулинарной школой в Нью-Йорке. Она обучалась в L’Ecole du Cordon Bleu в Париже, а затем стала соучредителем филиала знаменитой школы в Лондоне. Она переехала в Америку в 1940 году и была одним из первых телевизионных поваров; ее омлеты ходили легенды. «Все эти омлеты я готовлю на своей специальной сковороде, которая не использовалась ни для чего другого за те шестнадцать лет, которые мне принадлежали», — написала она в «Поваренной книге Cordon Bleu» (1947).«Его также никогда не мыли, потому что вода может привести к прилипанию омлета к сковороде». В приемной стране она нашла изобилие хорошей еды и настоящий талант, не всегда признаваемый. «Очень жаль, — писала она, — что больше внимания не уделяется важности приготовления пищи как искусства».
Шейла Лукинс (1942-2009)
Самое популярное блюдо Шейлы Лукинс из «Поваренной книги Серебряного неба» (1982) — курица Марбелья — с черносливом, оливками и каперсами — по-прежнему повсюду готовят домашние повара.С ее гривой кудрявых волос и широкой улыбкой она была похожа на Джильду Раднер. Она начинала как поставщик кейтеринга в Нью-Йорке, открыла специализированный рынок Silver Palate с Джули Россо, выпустила бестселлер по кулинарии с Rosso и вела колонку о еде для журнала Parade, которую читали миллионы. Она готовила из вяленых на солнце помидоров и свежей кинзы и сделала свой собственный майонез. Лукинс обладал тонким чутьем на то, что люди хотели готовить.
Джуди Роджерс (слева) из Zuni Café в Сан-Франциско готовит тушеную курицу со свежим инжиром в соусе из меда и уксуса.Питер ДаСильваДжуди Роджерс (1956-2013)
Возможно, она и не начинала любовный роман Америки с жареным цыпленком, но Джуди Роджерс вывела золотую птицу на новый уровень. Где бы вы ни сидели в знаменитом кафе Zuni в Сан-Франциско, вы видели официантов, несущих тарелки с ее знаменитым цыпленком через столовые. И каждый раз это было достойно шумихи. Домашние повара пролистали пять страниц ее точного рецепта в «Поваренной книге кафе Zuni», чтобы приготовить его. Роджерс вырос в Св.Луи, благодаря дикой удаче, учился в старшей школе по обмену во Франции в доме шеф-повара Мишлен Жана Троагро. После учебы в Стэнфорде она готовила в Chez Panisse в Беркли. «Готовьте блюда более одного раза и обращайте внимание на незначительные или существенные различия в каждой переменной и на то, как каждая из них влияет на результаты, в лучшую или в худшую сторону», — посоветовала она читателям в кулинарной книге ». «Эти открытия и сюрпризы — ваша награда», — сказала она. Это, несомненно, причина, по которой Роджерс могла готовить блюдо миллион раз, при этом получая удовольствие и восхищая публику.
Вертамаэ Смарт-Гросвенор была поваром, поэтессой, писателем, певицей, танцовщицей, художником по костюмам и актрисой. University of Georgia PressВертамаэ Смарт-Гросвенор (1937-2016)
Родился в Южной Каролине, Вертамэ Смарт -Семья Гросвенф была частью Великого переселения и переехала девочкой в Филадельфию. Позже она жила в Париже, затем в Нью-Йорке, всегда готовила еду своего детства и рассказывала об этом в качестве комментатора NPR. Она также была поэтессой, писательницей, певицей, танцовщицей, дизайнером костюмов и актрисой, снявшись в фильме «Возлюбленные» по книге Тони Моррисон.«Когда я готовлю, я никогда ничего не мерю и не взвешиваю. Готовлю на вибрации. Я могу сказать это по внешнему виду и запаху », — написала она в« Вибрационной кулинарии: или Путевые заметки девушки-гичи »(1970) о западноафриканских традициях в низинах Южной Каролины, художниках, обедах и рецептах.
С Шерил Джулиан можно связаться по адресу [email protected]. Следуйте за ней в Twitter @sheryljulian.
Блинчики на кефире — самый простой рецепт. Пышные оладьи на кефире. Сытные блинчики на кефире с творогом
Чтобы блинчики на кефире получились по-настоящему пышными, нужно выполнить два простых условия — немного подогреть кефир, а в последнюю очередь добавить в тесто соду.Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания.
Состав: (на 2 порции)
- 1 стакан теплого кефира (250 мл)
- 1 яйцо
- 180 г муки
- 1 ст. л. Сахара
- 1 ч.л. без горки соды
- 1 щепотка соли
Еще одно интересное наблюдение — чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее блинчики.
Приготовление:
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Положите кефир в стакан в микроволновку на 10-15 секунд, чтобы он нагрелся. Можно просто поставить стакан в таз с горячей водой, чтобы согреть кефир. В яйцо добавить кефир и перемешать.
Добавьте 180 г муки. Если чешуек нет, это примерно стакан муки (емкость 250 мл) вместе с краями плюс полная столовая ложка с горкой.
Перемешать и добавить 1 ч. сода по краям, т.е.без горки. Гашать соду не нужно, она потушится кефиром, вкус соды в готовых блинчиках практически отсутствует.Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0,5-1 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок.
Еще раз тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Толщину теста можно увидеть на картинке ниже — оно не должно стекать, его должно быть трудно стекать ложкой или венчиком.
Ставим тарелку с тестом в сторону и даем постоять 5-7 минут, чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются маленькие пузырьки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и размажьте тесто ложкой.Берем немного теста, чтобы оно не капало с ложки, протираем излишки по краям миски — блины получатся мелкими, пушистыми и пропеченными именно внутри. Огонь должен быть средним. Обжарить блины с одной стороны.
Переверните блины вилками и обжарьте их на другой стороне. Видно, как блины сразу увеличиваются в объеме, становятся пышными.
Пышные блины подавать на кефире можно со сметаной, медом, сгущенкой, или.Блины получаются очень вкусными и горячими, остывают и после остывания не теряют своего великолепия. При желании в блинчики можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, что тоже очень вкусно.
Как хочется немного полениться в пасмурные дождливые дни: просыпаться поздно утром, никуда не спешить, жадно возиться с тестом, чтобы испечь горку румяных, пушистых и нежных блинов … Когда на улице погода окно не радует солнышком, отдайтесь сети домашнего уюта!
Сегодня я расскажу, как приготовить воздушные блинчики на кефире, пошаговый рецепт, с фото, как вам нравится.А он просто бомба! С тех пор как выучила этот рецепт, пеку только такие, все остальное забыто за ненадобностью.
Пышные блины (10-12 шт.):
- Мука пшеничная — 150 г
- Кефир кислый (трехдневный) — 200 мл. Можно заменить простоквашей, йогуртом натуральным
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Топленое масло — 25-30 г (около 2 ст. Л.)
- Сахарный песок — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Сода пищевая — 1/2 ч.
- Разрыхлитель — 1 ч.
- Экстракт ванили (по желанию) — 1 ч. Ложка
- Масло растительное для жарки
Как приготовить вкусные и воздушные блины:
Разбейте в миску 1 яйцо (у меня большое, категория СБ). Засыпаем 2 ст. ложки сахара. Размешивать.
Добавьте 200 мл кислого кефира. Если кефир свежий, с сегодняшней датой производства, дайте настояться. На следующий день его можно назвать средним по крепости, а на третий день кефир идеально подойдет для приготовления пышных блинов.Содержание в нем молочнокислых бактерий большое, они поднимут тесто. Такой кислый кефир называют крепким.
Если терпеть не можешь, можно приготовить блины как на слабом, так и на среднем кефире. Но пообещайте, пожалуйста, что когда-нибудь и вы будете печь на крепком кефире 3-х дневной (и более) выдержки. Разница будет ощутима!
Кислая пахта может заменить кефир, кислую сыворотку, натуральный йогурт или простоквашу.
Как приготовить йогурт: оставьте молоко теплым на 8-10 часов, затем доведите до желаемой кислоты в холодильнике (3-5 часов).Эта «спецоперация» называется самоквас.
Так 200 мл. В перемешанное яйцо с сахаром влить кефир. Кефир должен быть теплым, но не горячим! Вы можете разогреть его на плите (не допуская закипания) или в микроволновой печи короткими импульсами по 20 секунд, вытаскивая и перемешивая для более равномерного нагрева.
Если окунуть палец в кефир, он должен быть приятно горячим, но не обжигающим (в горячем кефире яйца могут свернуться).
Сливочное масло (2 столовые ложки) растопить и также охладить до t 50 С и ниже.Масло подогревать не нужно, а добавлять хорошо размягченное.
В этом рецепте сливочное масло можно заменить растительным маслом без запаха, но со сливочным маслом вкус более нежный.
Если вы хотите добавить в тесто ванильный экстракт, сделайте это сейчас, сразу после масла.
Смешайте все сухие ингредиенты в отдельной миске. Будет мука (150 г), разрыхлитель (1 чайная ложка), сода (0,5 чайной ложки), соль (1/8 чайной ложки, щепотка). Сначала все просеиваем, потом берем в руки лопатку / венчик и начинаем помешивать.
Хочешь пышных блинчиков А газировку «попробовали»? Нет. А ситуация, когда один блин поднимается, а другой тонкий и плоский? Я уверен, что ты этого не хочешь. Это означает, что нужно терпеливо перемешивать все сухие ингредиенты: чем более равномерно пищевая сода и разрыхлитель смешиваются с мукой, тем более однородным будет тесто. Размешать его? Превосходно. Блины на кефире обязательно получатся пышными и красивыми.
Смешайте жидкие и сухие ингредиенты.Но очень осторожно перемешивайте! Буквально не нужно добиваться полной однородности, чтобы все компоненты сочетались друг с другом!
Я считаю, что в этом моменте главное отличие рецепта от всех остальных. Вы помните выражение «блинное тесто»? Рыхлое тесто с небольшими комочками? А теперь посмотрите на фото, какое тесто для блинов должно получиться на этот раз. Тоже с комками, но намного толще, чем обычно. Консистенция теста тягучая, комочки крупные.Тесто с такой структурой никогда не растечется по сковороде (оно для этого слишком густое). При этом тесто выглядит нежным и пышным, совсем не тяжелым.
После перемешивания плотно закрыть чашей пищевой пленки или накрыть полотенцем. Поставить в теплое место без сквозняков на 20-30 минут.
Что происходит в это время? Пищевая сода и разрыхлитель вступают в реакцию с кефиром (простоквашей), в результате чего выделяется углекислый газ. Он ломает комки муки буквально изнутри.
Таким образом, волшебные пузырьки делают тесто для блинов рыхлым и пышным.
Если поднять тесто на ложке, оно медленно сползает с нее. Как только вы добьетесь такой последовательности, все пойдет по плану.
Тем временем в сковороду налить растительное масло (выбирать с крышкой и, желательно, с толстым дном) для жарки.
Я использую эту форму, чтобы лепить блины ровной круглой формы. Но, конечно, прибегать к нему совсем не обязательно.
Чтобы выложить густое тесто, нам понадобится стакан теплой воды и ложка. Перед тем, как зачерпнуть тесто, опустите ложку в воду, затем вылейте тесто и положите его в разогретое масло. Для такого большого блина, как мой, вам понадобится несколько столовых ложек (2-3) на порцию.
Жарить 1–1,5 минут до золотисто-коричневого цвета, затем накрыть крышкой и убавить огонь.
Для маленьких блинов без формы я использую полную (с горкой) ложку теста.Неважно, какой формы блины вы жарите, обязательно дождитесь румяного дна. Затем переверните и накройте крышкой (убавьте огонь до минимума).
Тушить оладьи под крышкой еще 2 минуты, чтобы они полностью пропеклись. Есть два варианта обложки. Если хотите, можете и не трогать, но в этом случае добавьте больше растительного масла для жарки, чтобы оладьи наполовину окунулись в масло и лучше пропеклись, в этом случае сделайте огонь маленьким с самого начала. Если накрыть крышкой, можно перелить сливочное масло на сковороду меньшего размера, готовится немного дольше, но получившиеся оладьи не будут такими жирными, как в первом варианте.
Многие жалуются, что на внутренней стороне крышки образуется конденсат — маленькие капельки, которые капают в масло, и запускается фейерверк. В этом случае бумажные полотенца я храню на кухне. Как только вижу капельки, срочно снимаю крышку и быстро удаляю конденсат бумажным полотенцем. На каждую сковороду требуется одно такое полотенце, но результат выпечки под крышкой всегда отличный!
Блины под крышкой теплые со всех сторон, хорошо пропекаются, высоко поднимаются.
Кроме того, если в блинчике вдруг появится «бочка» из теста (такое случается редко, но бывает, если на одну порцию положить слишком много теста), можно дать блинам постоять в выключенном противне под крышкой. Эта бочка на разогрете, оставленная в сковороде, «дойдет» до готовности.
Вот на фото у меня как раз такой «хулиган».
Я приготовил до конца (пока дно не подрумянится), затем оставил блины на горячей сковороде под крышкой.
На фото видно: теста не осталось.
Подденьте наш вкусный домашний завтрак вилкой и достаньте из сковороды.
Я уверен, что ваша семья уже устремилась к запаху и прошу вас как можно скорее сдать пробу!
Наливайте горячий ароматный чай и угощайте семью!
Наша семья любит блины со сгущенкой и вишневым вареньем. Часто добавляем свежие ягоды черники или смородины.С чем ты любишь блины? Что бы вы ни выбрали, эти блины обязательно будут хорошими!
Мне будет очень интересно узнать, понравились ли вам блины по этому рецепту? Они оказались пышными? Что вы использовали в качестве кислотной основы? Кефир, йогурт, может, варенец? Кстати, подойдут кислые варенцы.
Подробный видео-рецепт кефирных блинов есть на нашем видеоканале в You Tube, желаю приятного просмотра! Подписывайтесь на канал, каждый день на нем появляются новые рецепты!
Если у вас есть вопросы по этому рецепту, я с радостью отвечу.Не стесняйтесь спрашивать их. Жду ваших отзывов и фото (можете прикрепить к комментарию).
В контакте с
Ну, у нас полно овощей, я хочу чего-нибудь более плотного на завтрак или ужин. Почему-то в первую очередь на ум приходят блины и оладьи. Пышно, вкусно, с медом или сметаной, или даже со специально приготовленным соусом. Ну это просто слюни.
Как приготовить блины. Рецепты приготовления воздушных блинчиков на кефире вкусно и быстро
В этой статье мы рассмотрим блины на кефире.Собственно, чаще всего мы их готовим дома. Как только молоко закиснет или кефир простоял 2-3 дня, то сразу можно предположить, что скоро у нас будут блины или оладьи.
Не могу больше ждать. Перейдем к делу.
Меню:
Блинчики на кефире очень простые
Состав:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 230 г
- Сода — 5 г
- Сахар — 40 г (или 1.5 столовых ложек)
- Мука — 220 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Разбейте яйцо в большую миску и осторожно перемешайте, не обязательно взбивая до однородной массы.
2. Влить кефир к яйцу, перемешать. Добавьте пищевую соду и снова хорошо перемешайте. Гашать соду дополнительным уксусом не нужно. У нас есть кефир, это кислая среда и соду в ней уже тушили. Масса уже стала великолепной.
3. Добавить сахар, перемешать. Посолить и перемешать.
4. Начните немного всыпать муку. Муку всыпать небольшими порциями и каждый раз помешивать, чтобы не было комков. Добавьте муку до желаемой консистенции теста.
Есть споры по консистенции теста. Кто-то говорит, что нужна густая сметана по консистенции, кому-то нравится, чтобы тесто было гуще. Это приобретается с опытом. Если вы никогда не пекли блины, сначала разбавьте тесто, испеките один блин и попробуйте.Не понравилось, всыпаем муку, перемешиваем и запекаем.
5. Тесто готово, получилось гладкое, без комков, довольно густое. Мне это нравится. в следующий раз сделаем тоньше.
6. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло так, чтобы дно сковороды было покрыто, и нагревали.
7. Масло нагрелось. Уменьшите огонь до среднего. Жарим на среднем огне.
Один маленький секрет … Чтобы тесто не прилипало к ложке, когда мы кладем блины на сковороду, обмакиваем ложку в горячее масло на сковороде.
8. Возьмите тесто ложкой и выложите его на горячую сковороду. Сразу же слегка обрежьте ложкой, придав блинам форму. Снова обмакните ложку в горячее масло и добавьте новую порцию теста.
Выложите блины маленькой ложкой, чтобы они стали меньше и лучше подрумянились.
9. Блины нужно жарить, пока тесто не будет готово наполовину. Проверяем, сдвигая немного теста с блинчиком вилкой. Вы видите, что нижняя половина уже готова.
10. Переверните на другую сторону. Блины должны быть румяными, золотистыми. Некоторым нравятся белые блины. Если честно, я не очень хорош, но иногда мне приходится делать это для своих внуков.
11. Блины на кефире готовы. Посмотрите, какими пышными они получились. И внутри такие «ноздри».
Подавать с медом, сметаной, джемом и другими любимыми заправками.
Приятного аппетита!
Рецепт пышных блинов на кефире с фото
Состав:
- Кефир — 250 мл.
- Вода — 40 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 240 гр.
- Сахар — 3 столовые ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Рецепт тоже довольно простой, но блины получаются пышными, дырявыми и вкусными.
1. В кастрюлю налить кефир и залить 40 мл. вода. Все перемешать и поставить на огонь, нагреть.
2.В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль и сахар. Добавьте сахар 3 столовых ложки. Если вам не нравится сладкое, немного уменьшите количество сахара. Все встряхнуть.
3. Добавить подогретый кефир и тщательно размешать до появления пены на поверхности.
4. В несколько приемов всыпать просеянную муку, каждый раз тщательно помешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густой массой. Которая не стекает с ложки, а медленно скользит. Если масса жидкая, всыпать еще муки.
5. После того, как масса будет готова, всыпать соду и тщательно перемешать. Это один из маленьких секретов пушистых блинов.
6. Налейте в сковороду растительное масло так, чтобы оно покрыло дно, и хорошо разогрейте.
7. Выложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон. Жарить на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. До розового.
Наши воздушные блинчики на кефире готовы.
Посмотрите, какие они вкусные внутри.
Подавать с любыми приправами.Они будут восхитительны со всеми ними.
Приятного аппетита!
Пышные и вкусные блинчики на кефире с соусом
Состав:
- Молоко или кефир — 250 мл.
- Мука — 250 г.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Сахар — 1-1,5 ст.
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — 1 щепотка
- Дрожжи живые — 15 г. Если сухой — 5 г.
Соус:
- Вишня без косточек — 150 г.
- Сахар — 50 г.
- Масло сливочное — 30-40 г.
- Крахмал — 5 ст. л. или по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске измельчите дрожжи. Влить в них кефир. Температура кефира должна быть 25-30 °. Размешать дрожжи с кефиром.
2. Хорошо перемешать дрожжи, добавить яйца, если одно яйцо большое. Всыпать сахар и еще раз хорошо перемешать. Добавьте щепотку соли.
3. Начните всыпать муку через сито.Добавляйте порциями, хорошо помешивая после добавления каждой порции, чтобы не было комков.
4. Добавив половину муки, влейте 2 столовые ложки растительного масла. Можно добавить сливочный. Смешиваем.
5. Продолжайте добавлять муку. У нас ушло ровно 250 г.
Обратите внимание, мука везде разная. Так что не добавляйте все сразу. Добавлять порциями, пока тесто по консистенции не станет немного гуще густой сметаны. Тесто должно соскользнуть с ложки, а не стекать.
6. Тесто хорошо вымешанное, после добавления муки стало ровным, без комков. Накройте миску полотенцем и поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. Я обычно ставлю его в холодную духовку и включаю свет. Этого тепла достаточно.
Приготовление соуса
7. Пока тесто поднимается, приготовьте соус. В раскаленную сковороду насыпаем 50 г сахара, можно еще посластнее. Когда сахар нагреется, намазать его сливочным маслом. Постоянно помешивая.
8.Когда масло вспенится, выложить в сковороду черешню. Уменьшите огонь до минимума и доведите до кипения, чтобы получился соус. Варить около 5-6 минут, затем растворить чайную ложку крахмала в трех столовых ложках воды и добавить к вишне. Соус закипит, можно выключить.
Если она вам показалась густой, добавьте немного воды и закипятите, если она жидкая, тушите дольше. Делай как хочешь.
9. Прошло 40 минут. Тесто поднялось и увеличилось втрое. Перемешайте ложкой и дайте подняться еще 10 минут.
10. Все. Тесто полностью подошло. Больше не смешивайте. Будем так жарить.
11. Поставить скорость на огонь, влить и разогреть растительное масло. У нас густое тесто, обмакиваем ложку в оду, чтобы лучше ползало, ложкой берем тесто и кладем на сковороду.
12. Обжарить блины до золотистой корочки. Переверни. Другая сторона подрумянилась быстрее.
13. Поставить тарелку и положить новую порцию в кастрюлю. И так, пока не пережарим все блины.Получилось 16 штук.
14. Посмотрите, какие они пышные. Раздираем одну на части, а там … ну сплошные аппетитные дырочки.
Подготовленные оладьи залить приготовленным соусом и разжевать, чтобы ушки потрескались.
Приятного аппетита!
Рецепт блинов на кефире с яблоками
Состав:
- Кефир, йогурт или другая жидкость — 250 мл.
- Мука — 300 (+ -) г.
- Дрожжи живые — 30 г.
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Сахар — 2-3 ст.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 г.
- Яблоки — 1-2 шт.
Приготовление:
1. Кефир, нагретый до 25-30 °, влить в глубокую посуду, положить дрожжи и хорошо размешать, развести дрожжи. Добавьте к ним 2 столовые ложки сахара. Всегда добавляйте сахар по своему вкусу. Можно поставить более-менее. Все зависит от того, как вам нравится. Всыпьте щепотку соли.
2. Начинаем постепенно, порциями, просеивая через сито, добавлять муку. После первого добавления муки вбейте яйцо.
3. Продолжайте добавлять муку, каждый раз тщательно помешивая. Перед последней порцией муки добавьте пару столовых ложек растительного масла. Продолжаем замешивать тесто до однородности, без комков.
4. Тесто готово. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут.
5. Подошло тесто.
6. Снимите сердечник и шток с блока. Очистите кожуру и нарежьте небольшими или толстыми ломтиками. Выкладываем в тесто яблоки. Хорошо перемешать яблоки с тестом.
7. Сковорода уже горит, масло наливается и греется. Начинаем жарить блины. Ложку окунаем в воду, собираем ее тесто и кладем в кастрюлю, снова обмакиваем ложку в воду и ставим следующую. И так далее.
8. Обжарить блины с одной стороны до коричневого цвета и перевернуть.Когда вторая сторона поджарится, выложить блины на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, а следующую порцию выложить на сковороду.
В результате получаются воздушные, слегка бугристые, очень аппетитные блины.
Подавать с любыми соусами, а мы будем есть с медом.
Приятного аппетита!
Видео — Оладьи на кефире с бананом
Приятного аппетита!
По сравнению с дрожжевыми оладьями кефирные оладьи намного полезнее и быстрее готовятся из-за отсутствия необходимости ждать, пока тесто поднимется.Есть много способов приготовить оладьи на кефире. Каждая хозяйка может поэкспериментировать с любым из них.
Самые распространенные и доступные рецепты:
Готовятся такие блины очень просто.
Итак, для приготовления пушистых блинов вам понадобится:
- Стакан муки;
- Стакан кефира;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки пищевой соды;
- 3 ст.ложки растительного масла.
Процесс приготовления:
Этап 1. В чистую посуду положить сахар, яйцо и залить кефиром. Затем все хорошо перемешайте венчиком (можно и миксером, но создавая блюдо своими руками, вы вносите в него частичку своей души и, как правило, получается вкуснее).
Этап 2. В полученную смесь сахара, кефира и яиц добавить растительное масло и соль. Затем еще раз тщательно перемешайте.
Этап 3. В отдельной миске добавьте муку и пищевую соду, затем просейте в смесь, полученную на этапе 2.
Этап 4. Полученную смесь хорошо перемешать до однородной массы без комков.
Этап 5. Слегка смажьте сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Затем поместите в нее будущие оладьи (правда, не стоит буквально мазать их по сковороде) и поставьте на слабый огонь. Жарить блины следует под закрытой крышкой. Таким образом, они получатся намного вкуснее по той причине, что будут выше и лучше пропечены.Готовьте, пока блины не станут золотистыми с каждой стороны (около 4 минут с каждой стороны).
Этап 6. Когда блины будут готовы, вынуть их и добавить по вкусу варенье или сметану. Приятного аппетита.
Итак, для приготовления блинов вам понадобится:
- 500 мл кефира;
- 4 яйца;
- 8 Арт. ложки сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
Процесс приготовления:
1 этап … Перемешать сахар, соль, кефир, яйца. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая.
Этап 2. Когда тесто готово, добавьте пищевую соду и разрыхлитель, затем немного перемешайте. От этого этапа зависит, насколько пышными станут оладьи.
Этап 3. Добавьте значительное количество растительного масла в сковороду и обжаривайте под крышкой до готовности.
Блинчики на кефире
Такие оладьи получаются очень нежными, аппетитными и долго не опадают.
Для этого рецепта требуется:
- 500 мл кефира;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки сахара;
- 500 г муки;
- ½ чайной ложки соли;
- Для жарки — масло растительное.
Процесс приготовления:
Этап 1. В кефир добавляют соду, после чего оставляют на 2 минуты, пока кефир не перестанет пузыриться.
Этап 2. Тщательно перемешать соль, сахар и яйца в кефире.По консистенции тесто должно быть достаточно жидким, густым, как мед.
Этап 3. Выложить тесто на сковороду (1 блин — 1 столовая ложка). Конечно, сковороду нужно хорошо смазать и разогреть. Жарить оладьи нужно на слабом огне, иначе тесто внутри плохо пропечется. Желательно держать крышку закрытой. Также важно следить за маслом. Оладьи быстро впитывают его, поэтому периодически добавляйте масло. Но как ни странно, готовые оладьи не будут жирными.Когда у блинчиков с обеих сторон появится небольшая золотистая корочка (примерно через 3-4 минуты), переверните их. Как только блины с двух сторон приобретут золотистую корочку, их можно вытащить и съесть.
Этап 4. Пышные блины можно разнообразить любой добавкой. Они хорошо сочетаются с медом, кленовым сиропом, джемом и сметаной.
- Чтобы блины были более аппетитными, лучше в конце добавить соду и масло.
- Желательно брать чугунную сковороду (или любую другую, но обязательно с толстым дном).
- В зависимости от ваших предпочтений состав теста можно изменить, например, добавив меньше сахара или немного больше муки.
- Главное, чтобы кефир был качественным и свежим. Его жирность не важна.
- Как уже было указано выше, лучше замесить тесто вручную, а не с помощью миксера.
- Чем меньше сахара, тем нежнее и выше блинчики.
Пышные блинчики на кефире — отличный вариант здорового завтрака… А если подать блюдо со сладкой начинкой, получится низкокалорийный и вкусный десерт … Именно благодаря кисломолочному продукту в тесте блинчики получаются нежными и густыми.
Классик с содой
Некоторые не умеют готовить пушистые оладьи на кефире. Однако, несмотря на множество хитростей, которые есть в каждом рецепте, приготовить блины очень просто. Их обычно обжаривают с содой, чтобы тесто получилось пышным. Вам понадобится:
- 3 стакана муки;
- 500 г кефира;
- 1-2 ст.л. гранулированый сахар;
- 1 яйцо;
- 2 ч.л. пищевой соды;
- соль и ванилин по вкусу.
Процесс приготовления:
- В миске разбить яйцо и посолить. Хорошо взбейте смесь.
- Нагреть кефир на плите, постоянно помешивая. Изделие скручивается, а на поверхности образуются хлопья.
- Горячую смесь влить в яичную массу тонкой струйкой, не забывая помешивать. Нужно постараться, чтобы яйцо не свернулось.
- Постепенно всыпать в основу муку и ваниль и несколько раз перемешать.Когда тесто станет однородным, добавьте пищевую соду.
- Основа блина должна получиться толстой, с пузырьками на поверхности.
- Разогрейте сковороду с маслом и выпекайте блины на слабом огне, выкладывая тесто ложкой.
- Готовые оладьи сначала выложите на салфетку, чтобы стекал лишний жир. Подавать со сметаной или вареньем.
С разрыхлителем
Если вы беспокоитесь о приготовлении блинов из пищевой соды из-за вероятного изменения вкуса, вы можете приготовить основу с разрыхлителем.Такая же воздушность придает тесту, а оладьи получаются очень вкусными. Вам понадобится:
- 500 мл кефира;
- 4 яйца;
- 8 Арт. л. Сахара;
- 2,5 стакана муки;
- полчаса. л. соль;
- 4 ч.л. разрыхлителя.
Процесс приготовления:
- Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и соль.
- Вмешайте муку понемногу, периодически помешивая, чтобы удалить комки.
- В готовое тесто добавить разрыхлитель и аккуратно перемешать.Только не переусердствуйте, иначе блины не получатся пышными.
- Обжарить в сковороде под крышкой в большом количестве масла.
На дрожжах
Натуральные дрожжи могут помочь тесту для блинов хорошо подняться. Тогда вам не понадобится ни пищевая сода, ни разрыхлитель. Вам понадобится:
- 3 стакана муки;
- 1 литр кефира;
- 2 ст. л. Сахара;
- полчаса. л. соль;
- 30 г дрожжей;
- 2 яйца.
Процесс приготовления:
- Сначала нагрейте кисломолочный продукт и добавьте к нему дрожжи.
- В жидкость добавить соль с сахаром и яйца.
- В конце постепенно всыпать муку и размешать до однородной массы.
- Оставить основу для блинов теплой на полчаса.
- Когда тесто поднимется, приступайте к жарке. В среднем на каждый блин уходит не более 2 минут.
С луком
Если приготовить тесто с добавлением лука, получится очень ароматная основа. Чтобы вкусные блины были еще и пышными, не забудьте приготовить на дрожжах. При этом для большей воздушности можно добавить в рецепт немного соды.
Вам понадобится:
- 3 стакана муки;
- 300 мл кефира;
- 1 стакан сметаны;
- 30 г дрожжей;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- сода и соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Нарезать лук и слегка обжарить его на сковороде с маслом.
- Замесите основу, смешав кефир с дрожжами и яйца с солью. Одну массу влить в другую и постепенно всыпать муку и соду.
- Оставить тесто в теплом месте на 20 минут и подождать, пока оно поднимется.
- Добавить к основе лук, перемешать и дать настояться еще 10 минут.
- Блины можно испечь на сковороде или в блиннице. Подавать со сметаной.
На кислом кефире
Кисломолочные продукты делают тесто еще более воздушным. Особенно вкусные блины на кислом кефире получатся, если в основу ввести немного фруктов. Вам понадобится:
- 1 стакан муки;
- 1 ст. л. Сахара;
- 1 ч. Ложка соли;
- 1 яйцо;
- 1 стакан кислого кефира;
- 3 ст.л. растительное масло;
- полчаса. л. сода;
- 3 банана.
Процесс приготовления:
- Смешайте в блендере ферментированное молоко, яйцо, бананы и масло. Старайтесь, чтобы комки были свободными.
- В массу добавить сахар, соль, соду и муку. Замесить тесто.
- Сделать блюдо из такой основы несложно, так как тесто мгновенно поднимается и быстро выпекается.
- Перед подачей блюдо можно посыпать кислым кефиром с сахарной пудрой.
С добавлением изюма
Любители сухофруктов обязательно оценят рецепт блинов с изюмом.Этот ингредиент позволяет приготовить вкусные блины, но не повышает калорийность блюда. Вам понадобится:
- 500 мл кефира;
- 400 г муки;
- 2 яйца;
- полстакана изюма;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ст. л. яблочный уксус;
- полчаса. л. корица;
- 3 ст. л. Сахара;
- 2 ст. л. растительное масло.
Процесс приготовления:
- Залейте изюм кипятком на 3-5 минут, затем смойте холодной водой.
- Вбить яйца в кефир и взбивать до однородной массы.
- Осторожно всыпать муку в смесь и сразу же перемешать. Снова взбейте.
- Добавить в основу корицу и сахар, взбивать до растворения сахарного песка.
- Влить масло и соединить массу с изюмом. Погасить соду уксусом, добавить в тесто и подождать 10-15 минут.
- Запечь на медленном огне с растительным маслом. Блинчики с изюмом подавать с ягодным сиропом и горячими напитками.
Если нет кефира
На завтрак можно испечь вкусные блины, даже если в холодильнике нет кисломолочных продуктов.Блюдо по-прежнему очень пышное. А чтобы снизить калорийность блинов, их можно приготовить без добавления яиц. Вам понадобится:
- 2 стакана муки;
- четверть стакана сахара;
- 0,3 л молока;
- 2 ст. л. топленое масло;
- пакетик разрыхлителя;
- соль и ванилин по вкусу.
Процесс приготовления:
- Смешайте в миске муку, соль, разрыхлитель, ванильный сахар и обычный сахар.
- Отдельно смешайте подогретое обезжиренное молоко с нежирным маслом.
- Аккуратно влейте жидкость в мучную смесь и замесите тесто.
- Выпекайте как хотите.
На основе сыра
Блинчики на кефире без сахара можно выпекать с различными добавками. Если вы хотите сделать блюдо очень ароматным с солеными нотками, положите в тесто сыр. Вам понадобится:
- 250 г муки;
- 150 г сыра;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. Сахара;
- 300 г кефира;
- четверть чайной ложки соли;
- половина чайной ложки соды.
Процесс приготовления:
- Смешайте муку, сахарный песок, соль, ферментированное молоко и пищевую соду. Оставить основу в тепле на 20 минут.
- Добавить яйцо и перемешать.
- Выложить тесто ложкой на горячую сковороду с маслом и положить сверху кусок сыра. Слегка прижать и снова заполнить тестом.
- Жарить до готовности с обеих сторон.
Шоколадные оладьи
Такое блюдо отличается высокой калорийностью, но обязательно понравится детям и взрослым сладкоежкам.Вам понадобится:
- 400 мл кефира;
- 300 г сахарного песка;
- 50 г какао;
- 1 яйцо;
- 5 мл лимонного сока;
- 2 г соды;
- 50 мл растительного масла.
Процесс приготовления:
- Налить кефир в кастрюлю и добавить сахар, сок лимона, яйцо. Хорошо взбейте.
- В смесь всыпать муку, какао и соду. Замесить тесто.
- Готовьте на сковороде, как обычные блины, около 2 минут.
- Подавать со сгущенным молоком.
С яблоками
Блинчики на кефире с яблочной мякотью получаются очень нежными. Это действительно полезный и вкусный завтрак … Вам понадобится:
- 500 мл кефира;
- 300 г муки;
- 100 г сахара;
- 3 яйца;
- 2 яблока;
- 5 г разрыхлителя;
- четверть чайной ложки соли;
- 2 ч.л. корицы.
Процесс приготовления:
- Измельчить сахар с яйцом и солью.Влейте кисломолочный продукт и размешайте до однородной массы.
- Постепенно всыпать муку и разрыхлитель с пищевой содой, перемешивать до исчезновения комков.
- Яблоки нарезать тонкими ломтиками, освободив их от семян и кожуры. Положите фрукты в тесто вместе с корицей.
- Жарить на разогретой сковороде на среднем огне.
С добавлением творога
Отличный вариант ужина — блины со свежим творогом. Получается очень нежное блюдо, по вкусу напоминающее сырники.Вам понадобится:
- 250 г творога;
- 450 г кефира;
- 2 яйца;
- 3 стакана муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. Сахара.
Процесс приготовления:
- Положите разрыхлитель в кефир и дождитесь активной реакции.
- Разделите желтки и белки. Белковую массу взбить со щепоткой соли до образования густой пены.
- Желтки растолочь с сахаром и добавить к творогу, влить кефирную смесь и перемешать.
- Осторожно всыпать муку, а в самом конце — белки.
- Обжарить блинчики с двух сторон на растительном масле … Подавать со сладким соусом.
Просмотры
Блинчики десертные ihop
IHOP известен своими блинами; но есть еще много всего, что вам нужно заказать. У них вкусная сливочно-сладкая начинка из сливочного сыра! Убрать на решетку. Я заказал десертный креп и получил очередной заказ крепов! IHOP теперь подает комбо-крем-брюле с блинами, и ничего себе, завтрак уже подан.IHOP (13650 E Colfax Ave) IHOP (13650 E Colfax Ave) Стоимость доставки составляет 6,49 долларов США. Растопите масло в небольшой миске или мерном стакане в микроволновой печи. Сливочный сыр, подслащенный сахарной пудрой, всегда выигрывает в десертных блинчиках. На всякий случай, я оставил один ингредиент, чтобы не воровать. Я уверен, что мы не получим ответа по этому поводу, так как заведующий явно не заботится о своем магазине! Вот все, что мы знаем прямо сейчас: согласно веб-сайту IHOP, «нежный креп» наполнен сладким кремом из рикотты и кусочками шоколада.Я живу в Айдахо. Не могу дождаться, чтобы вернуться в IHOP за немецким крепом. На самом деле так много, что если бы все эти оладьи подать на одной тарелке, то гигантская стопка была бы выше, чем Сирс-Тауэр в Чикаго. Посмотрите, как Джулия пробует новые блины Oh My Goodness Oreo, фирменные слайдеры для блинов и более 15 блинов. Вылейте яйцо в миску и повторите. В меню IHOP теперь подают блины и пирожные на завтрак и блины. ЧИКАГО, Иллинойс — 10 августа. Ресторан IHOP обслуживает клиентов 10 августа 2017 года в Чикаго, штат Иллинойс.Последние отзывы, фотографии и рейтинги IHOP на 14200 Middlebelt Rd в Ливонии — см. Меню, ⏰часы, ☎️ номер телефона, ☝адрес и карту. Сверху поливаю легким лимонным соусом, а на стороне подаю стебли спаржи и орзо. Ознакомьтесь с различными видами мороженого, а также с меню десертных вафель IHOP. В кастрюлю среднего размера добавьте 1/2 стакана сахарного песка, 1 1/2 стакана воды и 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Спасибо, что поделились этим! Их блины — их самые известные блюда. Копирайт Рецепт крепа IHOP. Он говорит, что это оригинальный рецепт от IHOP.3 мая 2017 г. — Поделитесь любовью Я когда-нибудь рассказывал вам, как я работал в IHOP 4 года? Вы также можете сэкономить много денег, сделав их дома, когда поймете, как легко они сочетаются друг с другом. ihop блины: ihop торты: ihop выпечка: ihop: десерты: 1 2 Далее. Гречневая мука не содержит глютена и может использоваться во многих хлебопекарных и кулинарных целях. IHOP — 3.45k подписчиков, 1 подписок, 138 контактов | Все о завтраке. DineEquity, материнская компания Applebee’s и IHOP, планирует закрыть до 160 ресторанов в первом квартале 2018 года.https://recipes.sparkpeople.com/great-recipes.asp?food=ihop+crepes И я влюбился в блины. IHOP теперь подает комбо-крем-брюле с блинами, и ничего себе, завтрак уже подан. Также можно добавить стейк или говяжий фарш. Блинчики в апельсиновом соусе. Добавьте туда молоко и воду. IHOP — это круглосуточная закусочная, где подают завтрак без выходных, в более чем 1600 местах по всему миру. Готовьте, пока верх не станет сухим; переверните и готовьте еще 15-20 секунд. Блины IHOP French Crepes (4 блинчика) содержат 120 калорий.Блинчики широко используются в блюдах по всему миру. Рецепты блинчиков ihop с фото и инструкциями по приготовлению. Теперь нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте сливочное масло. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая сковороду по мере необходимости. Для изюминки замените кленовый сироп сиропом лесного ореха или любым другим вкусом, который вам нравится. 3 мая 2017 г. — Поделитесь любовью Я когда-нибудь рассказывал вам, как я работал в IHOP 4 года? Мой самый любимый — куски свежеприготовленного дикого лосося с зеленым луком, грибами и кусочки вареного батата.Самая известная подпись… Ihop Desserts Menu Сможет ли Джулия пройти через все меню блинов и крепов IHOP? Вы можете приготовить пюре с кусочками бекона, чесноком, чесноком и посыпать сметаной. Привнесите в дом волшебство этих сочных тонких блинчиков. Мы заказали немецкие блины, новые в меню. Ваш дневник питания Используйте дневник питания FatSecret, чтобы следить за своим питанием. На выбор 4 идеальных стейкбургера, 4 хрустящих куриных бутерброда с пахтой или 2 идеальных стейкбургера и 2 хрустящих куриных сэндвича с пахтой.Цены на десертное меню IHOP. Дайте закипеть примерно минуту или полторы. Сбрызните его в жидкое тесто, пока не перемешайте, пока оно полностью не смешается. И я полюбила крепы. Между вами и мной они не больше проблем, чем отличные блины. Тем не менее, IHOP выходит за рамки одних только блинов, поскольку они также предлагают одни из лучших вафель, блины, французские тосты и омлеты. — Посмотрите 19 отзывов путешественников, откровенные фотографии и отличные предложения по Фентону, штат Миссури, на сайте Tripadvisor. Я также заметил, что в Коста-Рике делают арепас, что-то вроде блинов, поскольку в рецептах нет разрыхлителя, такого как блины.Если вы ожидаете найти в десертном меню IHOP только блины, вы будете впечатлены всем разнообразием десертов. Намажьте тесто, слегка наклонив сковороду, и обжарьте нижнюю часть до золотистого цвета. IHOP придерживается тенденции к сокращению меню. Ваш рецепт выглядит великолепно, и вы очень хорошо его представили. IHOP утверждает, что ежедневно продает более 400 000 блинов. Блины IHOP French Crepes (4 блинчика) содержат 120 калорий. В меню IHOP представлены блюда на завтрак, обед и ужин, в которые входят блины, блины, вафли, бутерброды, гамбургеры, омлеты, десерты, напитки и многое другое.Если вы ожидаете найти в десертном меню IHOP только блины, вы будете впечатлены всем разнообразием десертов. Блинчики — одно из самых удобных блюд, которое можно есть в любое время дня. Если вы поищете в Интернете основные рецепты крепов, вы найдете сотню различных способов приготовления крепового теста. Мой рецепт почти идентичен твоему (мы ирландцы … лол), они просты, но на приготовление нужно время, но оооочень того стоит. Вы уже знакомы с новым меню Навратры на веранде? Рецепт блинов с клубничным кремом: как приготовить | Вкус дома https: // www.mightymrs.com/recipe-items/swedish-lingonberry-crepes Благодаря этому сливочный сыр наполняется воздухом и становится немного легче в блинчике. Немцы часто подают такую еду в виде kleine Mahlzeit, небольшого обеда, или Abendessen, легкого ужина. Отложите в сторону, чтобы мука полностью впиталась в яичную смесь, пока будете готовить ягодную начинку и начинку из сливочного сыра. Добавьте молоко к яйцам и тщательно перемешайте примерно минуту. Никогда не наливайте горячие ингредиенты в тесто для яиц, иначе вы получите яичницу-болтунью.Это будет наш последний визит в IHOP, когда мусор в женской комнате в IHOP THE женской комнате был чрезмерным и отвратительным. #MumbaiRoundUp Отличная еда, пьяные коктейли и масса развлечений в магазине для вас … Мумбаи по почтовому индексу: 5 ресторанов в Колабе с ограниченным бюджетом, вкусные и дешевые рецепты на конец года, Как хранить рыбу в Холодильник — Полное руководство, Как украсить стол к рождественскому ужину — Практические приемы. Я заказал десертный креп и получил очередной заказ крепов! Это много блинов.Смотрите больше идей о рецептах приготовления, еде, рецептах. tigerbaby777 (автор) из Нампы 23 декабря 2012 г .: Привет, Рэнди! Постепенно добавляйте молоко и воду, перемешивая. Ларри Рэнкин из Оклахомы, 9 сентября 2015 г .: Я люблю блины IHOP. tigerbaby777 (автор) из Нампы 29 декабря 2012 г .: Вкуснятина — в свои 3 года я немного готовлю, так что, похоже, у нас есть еще один рецепт — спасибо tigerbaby. Ведущая «Джулии пробует все», Джулия Смит, проведет вас через лучшие пункты меню на заказ.2 упаковки (по 16 унций) замороженной смеси ягод без добавления сахара. Вы можете выложить ингредиенты для тако и / или пиццы, чтобы дети могли приготовить себе блины. Шрути Ананд — 7 октября 2018 года. Вы можете попробовать его за 10,79–14 долларов в IHOP. Когда остынет, сложите блинчики между собой вощеной бумагой или бумажными полотенцами. Цены на десертное меню IHOP порадуют каждого сладкоежка. Мы заказали немецкие блины, новые в меню. В кахине также подают гамбургеры, сэндвичи и стейки. Я узнал что-то новое сегодня! IHOP теперь предлагает «лучшее из обоих миров»: новый завтрак Crepes & Cakes Breakfast включает пару блинов, покрытых глазурью из клубники и ванильного крема, и два пушистых блинчика из пахты, а также две полоски копченого гикори бекона, две свиные колбаски, два куска толстой ветчины, два яйца и хрустящие картофельные оладьи.Блог HungryForever Food. В пропавшем ингредиенте нет необходимости, и этот рецепт просто невероятно прекрасен! Этот рецепт принадлежит отцу друга моего внука. Цены на десертное меню IHOP порадуют каждого сладкоежка. Поскольку я живу одна, я могу сделать эти изящные карманы и хранить их в холодильнике и использовать по мере необходимости. IHOP — это круглосуточная закусочная, где подают завтрак без выходных, в более чем 1600 местах по всему миру. IHOP известен своими блинами; но есть еще много всего, что вам нужно заказать.Как только масло немного нагреется, налейте на него немного теста. Десертное меню IHOP. Ознакомьтесь с различными видами мороженого, а также с меню десертных вафель IHOP. Я попросил дополнительную сахарную пудру, а другой участник, с которым я был, попросил дополнительную сахарную пудру и лимон. Прислал: AURORA10 17 лучших изображений о купонах IHOP на Pinterest; 9. Доступно для IHOP ‘N… Я воспользуюсь им в следующий раз. Смотрите видео ниже, чтобы узнать больше о сладких идеях для начинки. IHOP Предоставлено IHOP. Пробовала блинчики от Ihop.Блинчики вкусные, я понимаю, почему они берут большие деньги. Еще одна забавная вещь, которую можно сделать с блинами — это устроить блинную вечеринку! Когда они их делают, требуется много работы. Пирог с ревенем — особое лакомство, тем более что этот овощ (да, это овощ, хотя большинство из нас использует его, как фрукты) обычно доступен только в конце весны и в начале лета. Сеть круглосуточных завтраков является последней из серии франшиз быстрого питания, которые вносят существенные изменения в меню в рамках своей оперативной корректировки в связи с пандемией коронавируса.Основные ингредиенты крепа, комнатной температуры. Делает около 16 крепов диаметром 6 дюймов. ihop рецепты блинчиков с брусникой от лучших кулинарных блогеров. В кахине также подают гамбургеры, сэндвичи и стейки. Отметьте маму в своей жизни этими кремовыми блинчиками, вдохновленными Днем Матери. Вы можете приготовить блины и начинки заранее и создать красивый блинный батончик с разными соусами, солеными и сладкими. Шведские блины: 6,79 доллара: четыре нежных блинчика с брусникой и брусничным маслом: простые и подходящие блинчики из сезонных свежих фруктов: 7 долларов.99: два блинчика, покрытые свежими фруктами, нежирным клубничным йогуртом и мюсли: Сыр: 8,49 доллара: три блинчика, поданные с прохладным сочетанием сыров. Я предпочитаю больше острого, чем сладкого, но моей внучке это нравится. Поднимите и наклоните поддон, чтобы равномерно покрыть дно. Эти блины можно наполнить начинкой, предложенной ниже, или Nutella, маслом и сахаром, корицей и сахаром, фруктовым компотом или обжаренными яблоками. В качестве сладкой начинки я предпочитаю использовать подслащенные фрукты, такие как яблоки с корицей и коричневым сахаром, груши с чеддером или творогом, клубнику с шоколадным соусом или мои любимые бананы, приготовленные с небольшим количеством масла и коричневого сахара с бренди.Ешьте на завтрак или в любое время дня, которое считаете нужным. Чтобы приготовить шоколадный блин, я добавил (в оставшуюся 1/3 часть теста) 1 столовую ложку сахара и 2 чайные ложки какао-порошка из темного шоколада. Десерты являются последней частью трапезы, чтобы улучшить пищеварение и завершить ее с ощущением фермы. можно приготовить заранее, хорошо заморозить, мне нравится на особый завтрак или на быстрый десерт. Дайте закипеть примерно минуту или полторы. Я выяснил причину этого; Блинчики делают в сотне разных стран! Моими фаворитами были блины Nutella, но на втором месте были их датские блинчики с клубникой и бананом.Или разогрейте блины до мягкости, залейте, скатайте и ешьте! Их блины — их самые известные блюда. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. IHOP, или International House of Pancakes, — это американская сеть ресторанов с обслуживанием за столиками и блинами, специализирующаяся на таких продуктах для завтрака, как блины, блины, сосиски и омлеты. IHOP, или International House of Pancakes, — это американская сеть ресторанов с обслуживанием за столиками и блинами, специализирующаяся на таких продуктах для завтрака, как блины, блины, сосиски и омлеты.IHOP добавляет в свое меню блинчики с малиной канноли, и они заставят вас забыть о блинчиках Корин Миллер 21.01.2020 Протесты в штате… IHOP — это не только о завтраках — многие посещают IHOP, чтобы купить фирменные бутерброды, гамбургеры и десерты. Также легче выловить любую раковину, которая может упасть в миску. Блинная специализируется на блюдах для завтрака, но в меню обеда и ужина также есть широкий выбор блюд, таких как гамбургеры, сэндвичи, куриные корзины и ребрышки.На следующий день буду пробовать гречневую муку. Пища, предлагающая множество разных вкусов за один укус, нежная и сытная, а также очень сытная и богата витаминами. Добавляйте муку по 1/2 стакана за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления. Согласно Википедии, по состоянию на сентябрь 2019 года во всем мире насчитывается более 1800 точек IHOP. Поскольку веганам тоже нужны продукты для завтрака, в этой статье мы перечисляем 11 лучших веганских вариантов в ресторанах IHOP в 2020 году. Ihop: стандартный тариф IHOP — много блинов и блины — посмотрите 52 отзыва от путешественников, 21 откровенную фотографию и отличные предложения в Йорке, штат Пенсильвания, на Tripadvisor.Десерты с крепами — Wir haben 163 leckere Десерты с крепами Rezepte für dich gefunden! Это будет наш последний визит в IHOP, когда мусор в женской комнате в IHOP THE женской комнате был чрезмерным и отвратительным. Обожаю блины IHop. Сладкие блины готовятся из обычной пшеничной муки (универсальной муки) и обычно слегка подслащены сахаром. Если вы рассчитываете в среднем 10 долларов за еду (некоторые будут больше, а некоторые меньше, если вы измените то, что вы едите), 2,99 доллара за напиток и 20% чаевых, то вы получите примерно 15 долларов.59 без учета местных налогов. Также, чтобы знать, продают ли блины в IHOP? Ваш дневник питания Используйте дневник питания FatSecret, чтобы следить за своим питанием. Блинчики бывают с сахарной пудрой, маслом и лимоном. Цены на десертное меню IHOP. Шведские блины: 6,79 долларов США: четыре нежных крепа с брусникой и брусничным маслом: Simple & Fit Seasonal Fresh Fruit Crepes: 7,99 доллара США: два крепа со свежими фруктами, нежирным клубничным йогуртом и мюсли: Сыр: 8,49 доллара США: три крепа, поданные с прохладной комбинацией сыры.Я должен попробовать. Влейте замороженные смешанные ягоды, продолжая помешивать, и снова доведите до кипения еще на одну минуту. Ведущая «Джулии пробует все», Джулия Смит, проведет вас через лучшие пункты меню на заказ. Блинчики бывают с сахарной пудрой, маслом и лимоном. Эти сладкие блины обычно подают с сахаром, сиропом, фруктами, шоколадом (или Nutella), взбитыми сливками или даже мороженым. Обожаю блины! Убедитесь, что у вас есть взбитые сливки или топпинг Cool Whip, а также дополнительные фрукты или фруктовый соус.Теперь переверните креп, чтобы на другой стороне получился такой же цвет. Влейте замороженные смешанные ягоды, продолжая помешивать, и снова доведите до кипения еще на одну минуту. Жарьте на гриле мягкие овощи, такие как желтые кабачки, кабачки и кубики. Еще время насладиться двойными французскими тостами в IHOP; 10. 7 января 2017 г. — Изучите доску Дорис Ганзи «блины IHOP» на Pinterest. В меню IHOP представлены блюда на завтрак, обед и ужин, в которые входят блины, блины, вафли, бутерброды, гамбургеры, омлеты, десерты, напитки и многое другое.Су… Ана Мария Орантес из Майами, Флорида, 14 мая 2013 г .: Привет, Tigerbaby777. Мне нравится твой рецепт. Ресторан IHOP, рекламирующий завтрак в течение всего дня в Бонифачо; 5. Хорошо, я сделал. Официальная страница IHOP в Pinterest. The International House of Pancakes (также известный как IHOP) — это американская многонациональная сеть ресторанов, специализирующаяся на блюдах для завтрака. Finde was du suchst — schmackhaft & toll. Мне нравится писать, готовить и делиться рецептами. Ищите, смотрите и готовьте все вкусные рецепты и видео — все в одном месте! 4.Выпекайте в соответствии с инструкциями по приготовлению крепов быстро, чтобы не растолкать начинку, а просто сделать хрустящие блины. Ложка начинки поверх крепов; свернуть. Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите начинку из сливочного сыра. Наполните блины и закатайте. При желании посыпьте взбитыми сливками и мускатным орехом. Я люблю экспериментировать с креповой начинкой. Я определенно не мог есть их каждый день, но хотя бы раз смог полностью насладиться декадансом этих крепов! Спасибо, что поделились этим. Они идеально подходят для завтрака или десерта.Добро пожаловать в IHOP Добро пожаловать в IHOP; 8. IHOP: Блинчики! Как бы вы ни решили использовать креп, проявите изобретательность и используйте те продукты, которые вам нравятся больше всего. Я всегда думал, что Франция заслужила признание за креп, но, проведя небольшое исследование, я обнаружил, что крепы возникли в Бретани как кельтское блюдо. В большой миске взбейте муку и яйца. Вы также можете приготовить блины без глютена. Если вы хотите бросить сверху полусладкую шоколадную стружку и сложить поверх нее креп, они растают и станут жидкими изнутри.Сначала смешайте в миске муку и яйца до однородности. Я был очень взволнован этой новостью, так как моя семья имеет кельтское происхождение, хотя, кажется, я единственный, кто их ценит достаточно, чтобы взять на себя труд их создавать. Добавьте соль и масло; взбить до однородной массы. Искать Еда Рецепты Еда Упражнения Члены. 30 января 2012 г. — Вкусная еда IHOP, от которой у вас потекут слюнки … Подробнее о еде ihop, ihop, еде. Спасибо ; Однажды я сделаю это сам. мой фаворит — креп ihops danih, наполненный сладким кремом внутри.В пикантных барах фаворитами являются зеленый лук, различные виды вареной рыбы, крабы, креветки и омары. Собственно говоря, они используются не только для пустынь; их очень часто используют в пикантных блюдах. В кастрюлю среднего размера добавьте 1/2 стакана сахарного песка, 1 1/2 стакана воды и 1 чайную ложку кукурузного крахмала. : Калорийность: 44% жиров, 46% углеводов, 10% белков. IHOP теперь предлагает «лучшее из обоих миров»: новый завтрак Crepes & Cakes Breakfast включает пару блинов, покрытых глазурью из клубники и ванильного крема, и два пушистых блинчика из пахты, а также две полоски копченого гикори бекона, две свиные колбаски, два куска толстой ветчины, два яйца и хрустящие картофельные оладьи.Очень приятно сесть за изысканный обед, который легко приготовить и наполненный множеством вкусов. https://www.tasteofhome.com/collection/copycat-ihop-recipes Обожаю эти …. Я делаю блины годами, и мои дети любят их и никогда не делали их, когда приходят их друзья. Если вы приготовите все ингредиенты, вы можете настроить блинчик для воскресного бранча или послеобеденного десерта. Нежный креп с начинкой из сладкого крема из рикотты с кусочками шоколада с малиновой начинкой, хрустящими кусочками канноли, шоколадной стружкой, взбитой начинкой и сахарной пудрой.Блинчики в апельсиновом соусе. Наконец, закончите тесто, добавив масло и соль. Получите полную информацию о питательной ценности других продуктов IHOP и других ваших любимых брендов. Су… Рестораны в Кувейте; 7. Хорошо, я сделал. Блинная специализируется на блюдах для завтрака, но в меню обеда и ужина также есть широкий выбор блюд, таких как гамбургеры, сэндвичи, куриные корзины и ребрышки. Идеальная трапеза завершается десертами. У них вкусная сливочно-сладкая начинка из сливочного сыра! На 4 порции.Отложите, пока готовите блины. блины ihop: блины ihop: торты ihop: выпечка ihop: ihop: десерты: 1 2 Далее. Я смешал какао-порошок с небольшим количеством жидкого теста, сделав пасту, прежде чем добавить его в миску, так как это может быть трудно перемешать. Вы называете это, вы можете использовать это. Цены меню IHOP. Я думал, что удивлю жену сегодня утром «Блинчиками». Цены на меню IHOP Меню без глютена IHOP; 6. Довести до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая. Продолжайте взбивать, пока не получите однородное тесто.Сделайте все блины таким образом и подавайте горячими. Искать Еда Рецепты Еда Упражнения Члены. Разбейте яйца по одному в отдельной небольшой миске. Остальная часть линии Bakery Favorites включает новые красные бархатные блины, приготовленные из насыщенного шоколадного теста, начиненные глазурью из сливочного сыра и покрытые взбитыми сливками. По. можно приготовить заранее, хорошо заморозить, мне нравится на особый завтрак или на быстрый десерт. Вот каково это, потягивая свежезаваренное пиво на пышной зеленой крыше в Мумбаи.