Конфетки сердечки: Конфеты «Сердечки» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шоколадные конфеты «Сердечки с малиной» рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Жак Торрес – знаменитый французский кондитер, шоколатье

Очаровательные конфеты в форме сердца из белого шоколада с начинкой из малинового ганаша могут стать прекрасным подарком для любимых. Чтобы придать сердечкам красивый терракотовый оттенок, понадобится небольшое количество пищевого красителя.

Рекомендуем

Время: 2 час. 3 мин.
Сложность: тяжело
Количество: 70-80 шт.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. малинового пюре
• 430 гр. мелко рубленного молочного шоколада
• 1,5 ст. л. (20 гр.) сливочного масла
• 1 ст. л. алкоголя с ароматом малины
• 1/4 ст. кукурузного сиропа
• Сухой пищевой краситель, по желанию
• 450 гр. темперированного белого шоколада

Приготовление блюда по рецепту:

1. Приготовьте начинку: Положите свежее малиновое пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Вылейте горячее ягодное пюре в рубленый молочный шоколад. Горячее пюре должно растопить молочный шоколад. Венчиком смешайте шоколад и ягодное пюре. Добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать венчиком. Добавьте алкоголь и кукурузный сироп, постоянно помешивая. Смешайте до полного соединения, смесь должна быть без комков. Охладите. Температура смеси должна быть меньше 31°C, иначе она будет растапливать шоколад, залитый в ячейки формы.
2. Окрасьте формы: Поместите несколько капель красителя в бачок кондитерского аэрографа и распылите краситель в пустые формы. Таким образом вы придадите цвет готовым конфетам. Так же распылите краситель во все имеющиеся формы.


3. Залейте шоколад в формы: С помощью половника заполните форму белым шоколадом. Вылейте шоколад из заполненной формы обратно в миску с шоколадом. Внутренняя поверхность каждой ячейки должна быть равномерно покрыта шоколадом. Очистите края формы кондитерской лопаткой и переверните ее вверх дном на решетку, поставленную на противень. После того, как шоколад начинает твердеть, по истечении около 5 мин., снова соскребите его с формы кондитерской лопаткой. Когда шоколад твердеет, он дает усадку и отстает от формы. Очищенные края предотвратят прилипание и растрескивание при усадке. Вы можете поставить форму в холодильник на несколько минут, чтобы помочь шоколаду затвердеть. Повторите заполненеие всех имеющихся форм.
4. Поместите малиновый ганаш в кондитерский мешок и выдавите его в заполненные шоколадом формы. Оставьте достаточно места для слоя шоколада, который закроет форму. Поставьте в холодильник на пару часов или на ночь. Чтобы закрыть дно каждой ячейки, возьмите темперированный белый шоколад и распределите его кондитерской лопаткой. Соскребите излишки шоколада и дайте конфетам затвердеть. Вы можете поместить их в холодильник на 15 мин. Когда шоколад затвердеет, опрокиньте форму на чистую сухую поверхность. Возможно, понадобится слегка постучать по форме, чтобы помочь конфетам выйти.

Категории:

сердечки | Волшебный месяц — февраль

На День святого Валентина хочется приготовить побольше самых разнообразных сладостей: шоколадный торт, печенье-валентинки, сладкие гренки в форме сердца и, конечно, конфеты. Конфеты в виде сердечек, тематичных грядущему празднику всех влюбленных.

А как их приготовить с минимальными затратами усилий, расскажет наша статья.

Итак, для приготовления конфет-сердечек возьмите:

печенье – 7-8 шт.,

вода (молоко) – 40-50мл.,

сахар – 1ч. ложка,

какао-порошок – 1 ст. ложка,

орехи – 3 ст. ложки,

топпинг шоколадный – 2-3 ч. ложки,

мята свежая – для аромата и украшения.

Конфеты в виде сердечек: рецепт приготовления

Подготовьте любое, самое простое печенье без каких-либо добавок.

Теперь печенье нужно измельчить любым методом. Например, можно использовать блендер, толкучку или кухонный комбайн.

Масса должно быть однородной в виде муки с кусочками печенья.

Добавьте к печенью какао-порошок и перемешайте.

В стакан с водой добавьте сахарный песок и нагрейте. Сахар должен раствориться до однородности.

Грецкие орехи очистите от скорлупы и измельчите. Можно порезать ножом. Выложите орехи в миску. Можно положить в тесто ассорти из орехов: миндаль, кешью и грецкие орехи.

Заливайте постепенно воду с сахаром в миску с сухими продуктами.

Аккуратно ложкой перемешивайте тесто, чтобы не налить слишком много воды.

Тесто для конфет-сердечек должно быть чуть вязковатым.

Раскатайте тесто аккуратно и сделайте с помощью формочки для печенья конфеты в виде сердца.

Выложите конфеты в форме сердечек на тарелку, накройте ее пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на полчаса.

Достаньте конфеты из морозильной камеры, когда они станут тверже.

Полейте шоколадным топпингом конфеты-сердечки и подавайте к столу. Топпинг можно заменить обычной шоколадной глазурью из какао, если есть время ее готовить.

Украсьте тарелку с конфетами из печенья свежей мятой и подавайте к столу. Конфеты готовятся очень легко, а вкус имеют интересный и не избитый.

Евгения Хоновец (infigirl) специально для сайта

Волшебный месяц — февраль

© 2013, Волшебный месяц — февраль. Все права защищены.

Леденцы — сердечки — Леденцы на палочке с логотипом, леденцы с логотипом

Постоянные клиенты, надежные сотрудники, верные деловые партнеры – разве есть кто-то ближе и важнее в жизни вашей компании? Им стоит регулярно признаваться в любви! Выгодным способом рассказать о своем добром расположении станут леденцы на палочке – сердечки с логотипом.  

Озорные леденцы привлекут внимание посетителей отраслевой выставки, помогут удержать внимание зрителей на промо-шоу, развеселят маленьких посетителей магазина или офиса обслуживания клиентов. Рекламные конфеты в форме сердца сделают ярче и увлекательнее любое мероприятие, вызовут массу положительных эмоций. Сладкие сувениры с логотипом заложат прочный фундамент для позитивного восприятия вашего бренда и формирования лояльной аудитории.

Сердечки-леденцы на палочке представляют собой просто идеальный сувенир с логотипом на 14 февраля, День Святого Валентина, когда поздравление любимых клиентов с праздником является принаком хорошего тона. Конфеты в форме сердец могут быть как самостоятельным фирменным сувениром для раздачи на рекламных акциях в этот день, так и входить в состав разнообразных наборов – сладких валентинок в виде шоколада, конфет, пряников.

Помимо традиционных карамельных леденцов, в форме сердечек вы можете заказать у нас конфеты-маршмэллоу, нанизанные на палочку по принципу «кебаб». Такой необычный подход к выбору съедобных сувениров многократно умножит внимание потенциальных заказчиков и никого не оставит равнодушным.

ВНИМАНИЕ!

В связи с особенностями производства карамели, леденцы в одной партии всегда имеют немного разные оттенки. В прозрачных леденцах всегда видна палочка внутри леденца. Иногда она может немного выступать над леденцом с обратной стороны, это не считается браком.

Точное совпадение цветов по пантону НЕВОЗМОЖНО! Также очень сложно добиться чисто черного или очень темного сплошного фона при печати.

Принятые в полиграфии требования к цветам, неприменимы к съедобным продуктам с пищевыми красками. Заказчик имеет право отказаться от изготовления тиража после предоставления пробного экземпляра по фото или в оригинале. Стоимость заказа возвращается с вычетом 5000 руб за изготовление пробного образца. Оплата счета автоматически означает согласие плательщика с этими условиями, претензии по вышеперечисленными пунктам не принимаются.

Возможна и печать с двух сторон леденца. Стоимость – + 50% к цене одностороннего!

Особенности печати логотипов на карамели.

Томаты ‘Черриводопад’ F1, ‘Сладкие сердечки’ F1 и ‘Детки-конфетки’. Цветение, плодоношение, характеристика плодов, урожайности

Эта история трех героев, трех самых-самых томатов! Самые-самые вкусные Черриводопады радовали меня в салатах все лето! Самые-самые урожайные Сладкие сердечки обеспечили меня вкусными запасами на всю зиму! А самые-самые маленькие Детки-конфетки дарили свои солнышки детям все лето и… в силу своего размера…  были забраны домой продолжать нас радовать и всю зиму тоже!

Томаты Черриводопад, Детки-конфетки и Сладкие сердечки

Суперсладкий Черриводопад


Суперурожайные Сладкие сердечки


Супермаленькие Детки-конфетки

Перед началом самого вкусного и волнующего этапа напомню, предыдущая история здесь:Томаты ‘Черриводопад’ F1, ‘Сладкие сердечки’ F1 и ‘Детки-конфетки’. Рост и развитие рассады. Пикировка и пересадка в парники.
И форс-мажорная заморозка здесь: Форс-мажор: Томаты ‘Черриводопад’ F1, ‘Сладкие сердечки’ F1 и ‘Детки-конфетки’ после заморозка.

Немного предыстории. Томатов у меня, как уже стало понятно, три:
Черриводопад, как уже понятно — это томатики черри, индет. Высажен в разных местах в разные теплички — 3 кустика в поликарбонате, 1 в пленочной и 1 на поле под спанбондом 60. Сладкие сердечки — невысокий, но весьма резвый томатик. Рассада была бесподобна, но увы, вымерз. 3 растюшки отрастают от корня, 2 пересеяны 11 мая заново. После заморозка заменила спанбонд 60 на пленку, расти стали гораздо охотнее. Детки-конфетки — маленькие гномики, зеленые плотные кучки =) Пришлось срезать большую половину после заморозка. Отрастали с нижних пасынков. Остались под спанбондом 60.

Общая сводная таблица полученных результатов:

Результаты третьего этапа

Но отойдем от сухих цифр и посмотрим ретроспективу событий и роста томатов на фотографиях.

Публикую хронологически, надеюсь, не запутаюсь в трех сортах =). Простите автора, мемуары получились предлинные, автор-нарцисс, сортов 3, а собрать все в 1 отчет нужно.

28-29 мая


28 мая подвязала Черриводопады в тепличках

И о, да!!! Первый цветочек! Заметили?

28 мая, Черриводопад


29 мая, ну тут уже дело пошло =) Черриводопад


29 мая, первый цветок на Детках-конфетках


29 мая, Детка-конфетка, мелкая, но гордая =) самая сильная из 8 кустов (выжили все)

4-5 июня. Дело пошло!

4 июня, Черриводопад в поликарбонатной теплице


4 июня, Черриводопад в пленочной теплице


5 июня, Детки-конфетки под нетканкой

9 июня. Тем временем Сладкие сердечки, помним, после 10 мая они полностью вымерзли и отрастали от корня. Еще 3 шт. были посеяны заново 11 мая. В тестировании мы наблюдаем 3-х восстановившихся от корня и 2-х из семян.

Третьего из семечки я отсадила в тепличку «для тех, кто уже не лезет» под спанбонд. Его мы тоже увидим пару раз, рано я его списала из тестирования. 


9 июня, Сладкое сердечко, пасынок от сохранившегося корня


9 июня, пара из семян пока не торопится


9 июня, первые бутоны пошли на отрастающих пасынках Сладких сердечек

11 июня. Первые завязи
Черриводопад и Детки-конфетки идут «ноздря в ноздрю». Почуяли лето, погнали в рост, от малышек и тростинок-доходяжек и следа не осталось. Сладким сердечкам пришлось несладко, пока наращивают зеленую массу. Первое время постукивала, потряхивала растюшки для опыления, потом махнула рукой. Завязь сама по себе отлично пошла!

11 июня, первые завязи Черриводопада

11 июня. Эх, растите, мои джунгли Черриводопадные

11 июня, первые завязи Деток-конфеток


11 июня, Детки-конфетки уже выглядят пышнее

17 июня
Томаты вяжут, как бабушки! Быстро, ровно, плотно, качественно =)
Вообще для севера это довольно необычно. Так что ТАКУЮ роскошь я вижу вживую в первый раз! 

17 июня, Черриводопад

Первые грозди были практически полными, в последующих уже пошли местами пропуски, но не много. Видимо, сказались +25 ..+28, стоявшие 2 недели. Убрала листья до первой завязи. На некоторых томатах в теплице пошли крутиться макушки, обработала борной кислотой. 10 граммов на 10 литров, поливала по листу. Листья пошли сохнуть по краю и скручиваться лодочкой — теперь каждые 2 недели поливаю с добавкой сульфата калия или монофосфата калия. Листики пришли в норму. Я уже не верю, что это заболевание типа альтернариоза. Скорее это слишком громкое предупреждение о нехватке калия =) Ведь будь заболевание, оно бы пошло по всем томатам. А у меня ругаются только крупноплодные и Черриводопады. Прочие сорта стоят без единого пятнышка.

Кстати! Помните, я вместе с рыбкой в лунки при посадке добавляла долгоиграющую АВА? Похоже, грош цена той АВЕ, если томаты голодать в июне начали. А теперь на огороды:

17 июня, зацвел последний, пятый Черриводопад на огороде под нетканкой

Кстати, он не вымерз 10 мая, как ни странно. Совсем не вымерз =) Только замедлил рост.

17 июня, Детки-конфетки просто огонь!


17 июня все 8 Деток-конфеток обрели прежние шарообразные формы

Пока цветут 5 из 8-ми. Самые мелкие только выгоняют бутоны. 

17 июня, ну до чего малютки!


17 июня, Сладкие сердечки

3 больших куста на фото — Сладкие сердечки, восстановившиеся от корня. Все 3 уже цветут. Верхний правый угол — 2 куста поменьше — Сердечки, посеянные 10 мая после заморозка.

Честно скажу, насмерть забыла, что Сладкие сердечки пасынкуются, хотя у меня даже на табличке написано! Так что агротехнику не соблюла в достаточной мере. Да и эти пасынки-отростки, от корня восстановившиеся, их трогать было страшно, вдруг обидятся и вообще урожая не будет. Однако ребята оказались самостоятельные и вершковались сами. Пересеянные имели рост ближе к 60 сантиметрам, «отмороженные» стелились по земле и никак не хотели быть подвязанными, сползали всеми доступными способами. Конечно, и кисти тяжелые, и форма куста сформировалась более стелющаяся.

17 июня. Вот такие вот пасынки Сладких сердечек отросли за месяц


17 июня. Сладкое сердечко посева-пересева 11 мая

22 июня
Недоумение и гордость — вот мои чувства этого периода. Мой опыт говорит, что раньше июля томаты не завязываются, но зрение уверенно побеждает в споре =). Неужто в этом году в июле своих томатов отведаем?!!! Сорта просто обалденные! Среди всех моих сортов этого года именно Детки-конфетки и Черриводопад были первыми! Абсолютно первыми, кто завязал плоды =) Это прекрасно! Новые сорта более приспособлены к нам и нашим погодам, быстрее растут, увереннее завязывают в непростых условиях севера. Спасибо, Аэлита!

22 июня, Черриводопады достигли крыши теплицы

В поликарбонатной теплице-парнике сидят 3 Черриводопада — 3 лося на фото выше это они =) Грозди завязываются через лист, достаточно часто, плотность завязи в грозди не падает с высотой. Гроздочки красивые, ровненькие, длинные, как косички. Аэлита рекомендует вести в несколько стволиков, я веду в 2-3 стволика. Макушки уже практически перестала пасынковать, некоторые пасынки вершкуются сами выпустив 1-2 грозди.  Не по правилам, конечно, но мне туда банально не дотянуться, пока макушки не легли вниз, а держатся на подвязках. Что попадается на глаза и в пределах досягаемости, я, конечно, обрываю, пасынкую.

22 июня, полные грозди Черриводопада в поликарбонате


22 июня, Черриводопад


22 июня, Черриводопад


22 июня, Черриводопад, верхний уровень

Один куст ушел в пленочную теплицу:

22 июня, Черриводопад в пленочной теплице


22 июня, Черриводопад в пленочной теплице

Последний, пятый черрик ушел на огород под нетканку. Он, конечно, выжил, но, по-моему, применение нетканки сильно переоценено. На севере ей не место! Черриводопад существенно отстает от собратьев, холодно бедняге! А ведь он не вымерз 10 мая, как остальные!

22 июня, Черриводопад под нетканкой

Переходим к Деткам-конфеткам, ох, вы мои пушистики-карапузики!
Завязь практически 100%. Я не вижу по крайней мере дырок в гроздьях.
Они прекрасны!

22 июня, Детки-конфетки


22 июня, Детки-конфетки


22 июня, растут Детки мои =)

22 июня, Сладкие сердечки

Кусты «в-мае-пересеянные» явно догоняют коллег, по зеленой массе они уже сравнимы. Есть небольшое различие, которое мне очень нравится! Кусты, отросшие от корня из пасынков, явно и заметно ниже кустов из семян с живой макушкой. Этим свойством надо будет воспользоваться впоследствии, так как тоннели мои высотой всего метр и некоторых буйных надо держать в рамках дозволенного =). Вот уже и первые завязи появились, отставание на 10 дней от коллег мы переживем =).

22 июня, вот и первые завязи Сладеньких


22 июня, Сладкое сердечко


22 июня, Сладкие сердечки, завязь


22 июня, мощные кусты Сладких сердечек

Пасынковала до первой грозди, как и убрала листья до первой грозди.  
Дальнейшее пасынкование осложняется размером пасынков =). Не понятно, где стволик, а где пасынок =). Все одинакового диаметра!

22 июня, ну вот что тут пасынковать?

25 июня


25 июня, Сладкие сердечки

А вот Детки-конфетки не пасынкуются!

25 июня, Детки-конфетки

27 июня:
Мы совсем забыли про горшок!!! Детка в нем повыше, так как не теряла макушку.

27 июня, Детка-конфетка в горшке


27 июня, Детка с другой стороны


27 июня, Детка-конфетка в горшке


27 июня, Детка-конфетка в горшке


27 июня, Детка-конфетка в горшке


27 июня, Детка-конфетка в горшке


27 июня, Сладкие сердечки растут не по дням

С ростом первых завязей листики томатов на огороде также начали закручиваться лодочками. Добавила в полив сульфат калия — листья восстановились. Тут до сухой каймы дело не дошло. Впрочем глина лучше держит как воду, так и минералы. В отличие от тепличных коробов с листовым перегноем и торфом. 

27 июня, да и самый слабый Черриводопад уже с завязью стоит

5 июля


5 июля, Черриводопад под укрывным


5 июля, Черриводопад


5 июля, Детки-конфетки, массовое цветение

5 июля, Детки-конфетки


5 июля, Детки-конфетки


5 июля, Детки-конфетки


5 июля, Сладкие сердечки, уже вторая гроздь


5 июля, Сладкие сердечки, первая гроздь


5 июля, Сладкие сердечки, заросли

13 июля первые грозди Черриводопада начали зреть. Кстати, видите сухие краешки листьев на фото ниже? Помните, я уже писала о калийном голодании и регулярном внесении калия? Так вот верхние листья чистые, нижние остановились в этом состоянии. Они уже давно такие. Также могла сказаться форма полива — капельный из скважины, раз в 3 дня по полчаса, это где-то литр под растение. Раз в неделю выливала по 2 лейки (всего 20 литров) в короб = квадратный метр и в этот полив добавляла калийные удобрения.

13 июля, Черриводопад

Тут надо отметить, что именно на этой неделе моя погодная станция зафиксировала ночные падения температуры до +6 градусов в течение 2-х ночей и до +8 в течение оставшейся недели. В сочетании с ливнями в течение последних 2-х недель такая погода приостановила как цветение, так и дальнейшее развитие практически всех культур. На томатах впоследствии это сказалось более поздним «закладыванием» второй волны плодоношения и, соответственно, потерей части урожая. Еще одной части после майского заморозка.

Дальше погода начала налаживаться, и я 1,5 недели гуляла по горам и просторам Норвегии, а томатики росли и зрели! И к моему возвращению, к 29 июля, меня уже ждал приличный урожай помидорок =). Черриводопады у меня посажены ближе к задней стенке теплицы. Их довольно сложно было сфотографировать во всей красе, так как перед ними еще пара томатов, которые оказались весьма мощными и раскидистыми. Но как есть. Все красненькие томатики на снимке — Черриводопады, других красных в этой теплице нет. Нижние кисти созрели почти полностью.

29 июля, Черриводопад

Но, к сожалению, посмотреть на полностью созревшую кисть мне не удалось. Созревшие томатики начали осыпаться раньше, чем дозрели последние на кисти.

29 июля, Черриводопад

Пленочная теплица показала ту же картину:

29 июля, Черриводопад

29-31 июля
А последний Черриводопад, который подмерз, но не сдался, под спанбондом вырос явно скромнее. Плодоношение пошло позже, но кисточки навязал не хуже! Грубо говоря, на вкусе, размере плода и размере кисточки холод не сказался. Но вот растение завершковалось где-то на высоте метра, может, чуть выше. Хорошо, что было 2 стволика.


31 июля, Черриводопад


31 июля, Черриводопад

Первый урожай «черриков»:

 Черриводопад, первый урожай

Картина маслом и томатами =)

Помидорки крепенькие, сочные, вкус сладкий с легкой гармоничной кислинкой. Вкус на самом деле просто бесподобный, идеален для салатов типа «Цезаря» и вариаций иже с ним. Отлично гармонирует с сухариками, сырами, креветками, курочкой. Шкурочка тоненькая, совсем не чувствуется. В общем, идеальный черри! Дети ели как конфетки =) Дочь приходит домой: «О, помидорки!»

Черриводопад в разрезе

Теперь поговорим о Сладких сердечках. Их почему-то выросло 2 разновидности, из 5 кустов (хотя вообще-то 6, из пересеянных семян взошли все 3, а заменить надо было только 2 померзших куста. Ну и самого слабенького отсадила под спанбонд 60). Так вот именно Сердечко выросло только одно, в смысле один куст. Остальные 5 выросли «яблочками». Завязь просто убойная, сорт суперурожайный, независимо от формы.

30 июля, Сладкие сердечки


30 июля, куст из пасынка как бы стелется по земле


30 июля, Сладкие сердечки, 1 куст именно с сердечками


30 июля, Сладкие сердечки, плоды-«яблочки» на остальных кустах

Кисти Сладких сердечек богаты на помидорки, отлично вяжут, несмотря на погодные условия и хозяйкины «погуляшки». Было и очень холодно, и очень жарко под пленкой, но вот они, кисточки, все до последней помидорки на месте! Вот уж чудо чудное!

30 июля, первые скороспелки на кустах из пасынков

Не утерпела, сняла на следующий день! Примерно равный размер, вес помидорки примерно 31 граммчик.

31 июля, Сладкие сердечки

Вот кисть у Сердечек (и оригинальных тоже) просто отменная! Урожайный, просто шквал!

31 июля, Сладкие сердечки

А вот Детки-конфетки оказались неустойчивы к растрескиванию при повышенной влажности почвы. Продолжительные дожди сделали свое дело.

31 июля, Детки-конфетки


31 июля, Детки-конфетки


31 июля, первый урожай Деток-конфеток

2 августа
Горшковая версия Детки жила тем временем на застекленном балконе у свекрови. Кустик немного развалился.

2 августа, Детка-конфетка в горшке


2 августа, Детка-конфетка

Урожай с одного горшочка.

2 августа, Детка-конфетка

7-8 августа
Урожай набирает силу. Начала еженедельную обработку фитоспорином. Против мучнистой росы, серой плодовой гнили и фитофторы. Правда, забегая вперед, первые робкие признаки фитофторы я заметила лишь в середине сентября и быстренько собрала последнее.

7 августа, Сладкие сердечки


7 августа, другие Сладкие сердечки


7 августа, Сладкие сердечки


7 августа, Сладкие сердечки


7 августа, Детки-конфетки

Туго набитые 8 кустиков! Представьте 8 кучек помидорок на грядке :)))

7 августа, Детки-конфетки

Очень красивый, полупрозрачный цвет! Но шляпа в том, что надо дождаться еще и вкуса! Сладенькие они в оранжевом цвете, а сорвать хочется еще в желтеньком.  

7 августа

Погода установилась теплая и сухая, Детки-конфетки перестали трещать. Последние трещинки остались на дозревающих, треснувших ранее томатиках.

Второй сбор побогаче! Прошу прощения за неопрятный антураж, очень торопилась =(

7 августа, огородная версия Черриводопада набрала силу

Кисти крупные, полноразмерные, с полной завязью. Томатики также крупные, до 4-х см длиной, сладкие. Прямо скажем, вкус Черриводопада гораздо слаще Деток-конфеток. Хотя странно…
В рост тоже потихоньку идет, обвился вокруг столба. Стволик тонкий, эластичный, как лиана.

7 августа, Черриводопад

Длинные полноразмерные косы-гроздья с полной завязью. В этом Черриводопаду не откажешь!

7 августа, Черриводопад

А дальше уже Черриводопады из поликарбонатной теплицы блещут урожаем! Напомню, красные там только Черриводопады, так что все красное — это они =) Кисти идут через листик, кисти длинные, с полной завязью и хорошим размером плодов. Красота!

8 августа, Черриводопад

На фото видно одновременное созревание плодов на 3-х и более уровнях (высоты гроздей). Собирала по мере созревания, только  спелые плоды. Целую кисть созревшей, увы, не показать, как я уже писала, осыпаются.

8 августа, Черриводопад

Про плоды и вкусы
Размеры плодов Черриводопада  до 4 см (первые плоды в первых, нижних косах), наиболее часто встречается 3,5 см. Шкурка тонкая, мякоть сочная, с меленькими семечками сладкого вкуса, салатного назначения =). Практически не имеет кислинки, чистая сладость. Бесподобный томат!

Плоды Деток-конфеток кругленькие, по большей части 2 см в диаметре, сочные, с мелкими семечками кисло-сладкого гармоничного вкуса. Они не кажутся кислыми или пресными, отличный, насыщенный кисло-сладкий вкус.

8 августа, Черриводопад и Детки-конфетки в разрезе

Красота!

11 августа
Сладкие сердечки начали отдавать урожай гораздо увереннее.   Созревание постепенное, что удобно для еды, но неудобно для заготовок. Осыпания и растрескивания нет. Кисти большие и с полной завязью. Кистей очень много! Урожайность отличная! Ветки-пасынки никак не стоят и сползают с опор, несмотря на любые подвязки. Однако сорт весьма вынослив, и даже лежащие на земле плоды блещут здоровьем! 2 растения из семян коренастые и вполне устойчивые,  стоят с малой помощью.

11 августа, Сладкие сердечки


11 августа, Сладкие сердечки


11 августа, Сладкие сердечки созревают

11 августа, Сладкие сердечки, сегодняшний сбор

16 августа
Тут хочу буквально на пару картинок отвлечься на то Сладкое сердечко, которое оказалось третьим лишним и ушло под нетканку в ряды запасных. Под нетканкой, конечно, в разы холоднее, чем под пленкой, и отставание в развитии томата очевидно. Но я не то хочу показать. 
Когда я поняла, что забыла про обязательное пасынкование, пасынковать основной состав было уже поздно, там на каждом пасынке по не одной грозди томатов уже висело. А запасная отставашка в прохладе была еще в нужной кондиции и тут же лишилась пасынков. Но не всех! Смотрите, что покажу! Это урожай, который успел нарасти к 16 августа под спанбондом 60 (и не говорите мне, что он что-то там сохраняет!!!) 

16 августа, Сладкие сердечки

А теперь главное! Видите, красным кружком обвела? Томат завершковался, выпустив 2 грозди! Продолжил рост пасынок из пазухи листа. Фактически, удали я его вовремя, урожай с этого куста ограничился бы этими 2-мя зелеными гроздями. А так, там сверху еще пара гроздочек растет!

16 августа, Сладкие сердечки

А теперь приступим к общему сбору урожая! Единственный куст Сладких сердечек с действительно плодами-сердечками =) Урожайность не меньше, но пока не поспели. Пересеянные все еще отстают.

16 августа, Сладкие сердечки


16 августа, Сладкие сердечки


16 августа, Сладкие сердечки

Вот это я понимаю! Массовое плодоношение!!!

16 августа, Детки-конфетки


16 августа, Детки-конфетки


16 августа, Детки-конфетки

Существенный урожай!


Хвастаюсь! Красиво!

16 августа, Черриводопад


16 августа, Черриводопад

16 августа, Черриводопад

24-26 августа
Начали зреть Сладкие сердечки в форме сердечка 🙂 Вообще на фото все кусты — Сладкие сердечки. Урожая все еще очень много. Признаков заболеваний или недомоганий нет. Идут дожди, так что даже в поливе нет необходимости.

24 августа, Сладкие сердечки


26 августа, Сладкие сердечки

Не устаю восхищаться, кисти просто огромные! В руке и вниз свисает до самых нижних зелененьких — это все одна кисть! И таких на кустах множество! 


26 августа, Сладкие сердечки

Это все, все до последнего красные пятнышки на снимке — Сердечки 5 кустов! Следом за ними по соседству стоят черные и фиолетовые, их с этой точки и не видно!


26 августа, Сладкие сердечки, ураган!


26 августа, вот собираем Сладкие сердечки!

Отдельно быстренько покажу кустик Сердечек под нетканкой, только начали спеть. Впрочем, как и остальные, 11 мая посеянные. Сердечки в форме сердечек тоже только первые 2 томата окрасили =) На фото отлично виден размер кисти в 17 помидорок! И практически полная завязь! Я только один столбик пустой вижу. Выше, слева видна нарастающая следующая гроздь схожих размеров. Кустик получился образцово наблюдательным. Пока основной состав буйствует =).

25 августа, Сладкие сердечки

Похолодало, и кустик Черриводопада под нетканкой тоже не спешит зреть.

26 августа, Черриводопад

А вот гномы Детки-конфетки не сдаются! Тепло им около земли, наверно. Даже под нетканкой.

26 августа, Детки-конфетки

1-3 сентября
Картина сильно не изменилась, однако холодные ливни усилили заболевания под нетканкой. Старые листики на детках пошли отмирать. Хотя на урожае пока не сказывается. На всякий случай оборвала все листья ненужные и не очень ненужные. Оставила только здоровые макушечки.

1 сентября, Детки-конфетки


1 сентября, Черриводопад спеть не торопится, но тоже спеет потихоньку

1 сентября, Сладкие сердечки снова наспели, им под пленкой тепло


3 сентября, Сладкие сердечки


3 сентября, Сладкие сердечки

Вот и пришло время обсудить еще один аспект Сладких сердечек. То, что выросло, я бы назвала двумя разными сортами томатов. Да, форма и сила куста похожи, развитие одинаково, обилие плодов одинаково.
Но вот форма, размер и вкус… Это надо обсудить! Еще пару слов о цвете, я бы сказала, что сердечки розовее, вернее малиновее кругляшей, но фотоаппарат этого не почуял. Разница в размере очевидна из следующего фото.

3 сентября, Сладкие сердечки

Вес средних представителей отличается существенно. 

3 сентября, Сладкие сердечки

Хотя самые первые и самые крупные Сердечки-яблочки месяц назад  весили где-то так же.


11 августа

Ну и о вкусе.  Плоды-сердечки при полном вызревании кисло-сладкие, со сладкой доминирующей нотой. Мягкие, ароматные, довольно мясистые, семенные камеры плохо сформированы или вообще практически отсутствуют, шкурка тоненькая, отлично и в салат, и на бутерброды. 

Плоды-яблочки скорее кислые, с легкой сладостью. Отличный технический сорт, довольно ароматный и урожайный. Шкурка крепенькая, плоды маленькие — то, что нужно для консервы. Но есть его мои отказались.

3 сентября, Сладкие сердечки

Вот таких вот цельноплодных Сердечек-яблочек без шкурки и в собственном соку я закрутила. Местами ассорти с желтыми. Такая заготовочка в любой суп или рагу пойдет. Помидорки сохраняются целенькими, не раскисают, отлично держат форму. Вскрытая через пару недель баночка показала практически свежие томаты. В свежий салат я бы их не пустила, а вот в вариации на тему горячих салатов или мясных салатов эти помидорки тоже сгодятся. Форма и структура плода сохранились отлично, ну а вкус стал более сладенький и соленый, все-таки в рассоле 2 недели =).


Сердечки-яблочки в консерве

9 сентября
Порадовал Черриводопад под нетканкой. Сдался и созрел =)

9 сентября, нижняя гроздь Черриводопада


9 сентября, верхние 2 грози Черриводопада


9 сентября, Черриводопад


9 сентября, Черриводопад

Поспели практически Сладкие сердечки, пересеянные 11 мая. Эти отдали урожай более кучно, может осень почуяли. Хотя зеленых еще тоже достаточно.

9 сентября, Сладкие сердечки


9 сентября, Сладкие сердечки


9 сентября, Сладкие сердечки

14 сентября 
Довольно холодно и сыро. Пошли пятна серой гнили. Убрала все спелые и начавшие спеть плоды с поднетканных кустов Сердечка и Черриводопада.

14 сентября, Сладкое сердечко под нетканкой

А вот с Деток-конфеток собрала остатки урожая и уничтожила кусты. Заметила как признак фитофторы. Лучше перестраховаться!

Общий вес урожая с 8 кустов + 1 в горшке составил 3 кило 438 граммов, почти 3,5 кило.

Волна урожая как таковая была одна, в горшке 2. Вроде бы кустики уже собрались на вторую, но время вышло. Опять же помним, что они потеряли макушки 10 мая и отрастали с нижних пасынков. И про холодное лето тоже помним. Хотя, при всех «помним», скажем честно, это не тот сорт, который сажают для получения большого урожая =). Это скорее сорт-забава. Маленький, красивый, может жить на окне, балконе или в зимнем саду, детское развлечение, вкусное украшение — да! Большой урожай — это вряд ли =)

И тем не менее 3,5 кило! 400 граммов с куста. Посадил кустик — посадил упаковочку томатов в месяц =))) С такой частотой томатик отдает «волны урожая» в хороших условиях. В горшке, думаю, поменьше 400 граммов, может, 250 граммов точно будет. 30 кустов (а нам хватит и 20, мы те еще едоки) — и зимой мы обеспечены свежими томатиками =) Средний вес помидорки 8 граммов, большие доходили до 11 граммов. Средний диаметр 2 см, большие доходили до 2,5 см, но смотрелись монстриками на кустике и, конечно, это единицы.
Последний взгляд…  

14 сентября, Детки-конфетки

17 сентября
Шторм. Обещанное падение температуры могло сказаться фатально на остатках томатов. Вечером практически с фанариком под мелким секущим дождем и шквальным ветром спасаю-собираю остатки Сладких сердечек. Основная масса только на поздно посеянных кустиках, отмороженные же уже отдали практически все. Пока я собираю томаты, муж крепит пленку остальных тоннелей на планочки, на саморезы. Насмерть! Чтобы не открывались вообще никак! Никакие камни и шпалы пленку уже не держат. Да, будем честны, и мне ее в руках не удержать под порывами ветра. Длина тоннеля 10 метров, ширина пленки 3 метра. Это уже полноценный парашют =)

17 сентября, Сладкие сердечки

Высота удаленных кустов не выше 60 см (из семян с целыми макушками). «Восставшие из корня» вообще имеют стланцевую форму и высота до колена не дотягивает, может, сантиметров 40, но джунгли!
Общий вес урожая составил… барабанная дробь!.. 11 кило 994 грамма, почти 12 кило с 5 кустов!!! 3 из которых вымерзли до самого основания и восстанавливались из самых нижних пасынков. 2 не успели выложиться до конца, так как были посеяны только 11 мая, то есть на 2 месяца позже положенного срока! Урожай с куста под спанбондом я не считала, так как официально его не вела… так, показывала наглядные нюансы. Средний вес одного плода, как я уже говорила ранее, 30 граммов плюс, самые большие экземпляры были 40+. Размеры помидорок 3-4 сантиметра в диаметре, самые большие Сердечки сердечной формы достигали 5 см в диаметре. Да, разница в размере и на фото отлично видна. Это все Сладкие сердечки и только они:

17 сентября, последние Сладкие сердечки в этом сезоне

24 сенября
Закрываю сезон, чищу теплицы. На Черриводопадах практически полностью дозрели макушки — последние кисти, помидорки уже совсем маленькие, не сравнятся с первыми.
Итоговый рост растений составил 140-150 сантиметров, как в поликарбонате, так и под нетканкой. Итоговый урожай с 5 растений составил 4 кило 24 грамма и собирался с 30 июля по 24 сентября. С одной стороны немного, с другой стороны, учитывая стоимость сладких черри в наших магазинах (10 евро за кило), получилось некисло =). И здесь не посчитана часть урожая, потерянного из-за осыпания, немного, конечно, но, чисто визуально, стакан наберется за все время. Размеры помидорки менялись со временем. Первые томатики на кустах весили даже 16 граммов, правда, были больше толстенькие, чем длинненькие. То есть длина в 3 см сохранялась, а вот диаметр рос непомерно =) Но стандарт все-таки 10-12 граммов. На последних кистях вес томатиков скатился уже к 8 и даже к 6 граммам. Но это уже в сентябре. 

Вот еще что заметила, по началу на попках было углубление и сами томатики были как бы разделены ребрышками на 2 части. В конце на томатиках начали появляться носики, видимо растению уже стало не хватать сил налить томат полностью. Вкус при этом не изменился =)
На фото ниже как раз один маленький томат еще с плоской попкой-ямочкой, второй уже с остреньким носиком.

Разница между первым томатом на кустике и не первыми

24 сентября


Последние Черриводопадинки

Вот и закончено мое первое овощное тестирование помидорок!
Осталось подвести итоги.
Здесь будут Черриводопады: Томат ‘Черриводопад’ F1. Итоговый отчет.
Здесь будут Сладкие сердечки: Томат ‘Сладкие сердечки’ F1. Итоговый отчет.
И здесь будут Детки-конфетки: Томат ‘Детки-конфетки’. Итоговый отчет.

Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Амиран, Авангард, Альпенгурт Б Богатырь, Белый Край, Балт-Фиш Плюс В ВЕК, Впечатление, Василеостровская Пивоварня Г Главтрестмолоко, Главторг, Гродненский Мясокомбинат Д Дары Природы, Домашняя Кухня, Домочай Е Енисейский Бройлер, Егорьевский Хлебокомбинат, Елинский Пищевой Комбинат Ё Ёбатон, Ё Батон, Ёгурти Ж Желток Солнца, Жаворонки, Жара З Злак Молодости, Золотой Колобок, Знаток И ИП Гуреев, Индюжина, Иван Да Й Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола, К Корисна Кондитерська, Кулиничі, Кот де Франс Л Лиис, Лудинг, Лукас М Мушкетер, Му-У, Марков Н Наш Урбеч, Наша Ферма, Новая Изида О О Самом Главном, Онега, Ореховая Долина П Пружаны, Поздний Завтрак, Простоквашино Р Радостино, Русский Хлеб, Рубиком С Счастье Есть, Сваля, Старицкий Молочник Т Талицкие Молочные Фермы, Тарусский Молочный Завод, Толстый Край У Урожай, У Каждого Своя Деревня, Уваровъ Ф Фруктовый Рай, Форнакс, Фруктовая Энергия Х Хуторок Солнышкино, Хлебопрод, Хлебзавод 3 Ц Цесна, Царская Капля, Цезарь Ч Чумак, Чаплыгинмолоко, Чизкейк Ру Ш Шуар, Швепс, Шкилев Щ Щелковохлеб, Щедрые, Щедро Э Эклерто, Эссен Продакшн, Элита Ю Юргамыш, Юлианна, Южная Гавань Я Ярмарка, Ярославские Сласти, Яркая Цена . .. Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А АВТОБИСТРО, Андерсон, Академия Кофе Б Британские Пекарни, Булка, Буханка В Вилка Ложка, Ваби Саби, Важная Рыба Г Гиннотаки, Гриль 1, Грин Бокс Д Дом Куксу, Дель Песто, Дядюшка Хо Е Евразия, Ешь Фреш, Евро Кебаб Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, За Обе Щеки, Забыли Сахар И Идеальное Меню, Империя Пиццы, К Кофеин, Кореана, Кофе Хауз Л Легко, Любовь Пирогова, Линдфорс М Менза, Маки Маки, Милана Н На Парах, О Остерия Марио, Обед Буфет, Осака П Помпончик, Подорожник, Планета Суши Р Рыба Рис, Робин Сдобин, Ростик’c — KFC С Суши Маркет, Стардог!s, Сушкоф Т Территория Кофе, ТоДаСе, Тануки У Урюк, Ф Фарфор, Французская Пекарня, Х Хатимаки, Хачапури и Вино, Хлебник Ц Цех 85, Ч Чикен Пицца, Чайная Ложка, Чикен Хауз Ш Штолле, Штефан Бургер, Шашлыкоff Э Этаж, Ю Юность, Я Япона Мама, Якитория, Япоша . .. Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А Авоська, АТБ, АТАК Б Бегемаг, Быстроном, Бахетле В Виктория, Виват, Вестер Г Гиппо, Горожанка, Гастроном Д Дикси, Добрянка, Дон Густо Е Европа, Елисей, Елисейский З Золотая Подкова, Закрома, Зельгрос И Идея, Ижтрейдинг, К Кировский, Командор, Карусель Л Линия, Лэнд, Лакомо М Мясной Король, МАН, Мой Магазин Н Наш Магазин, НК Сити, НК О Окей, О’кей, П Пловдив, Парус, Пятерочка Р Раут Маркет, Реми, Реал С Слата, Седьмой континент, Стокманн Т Твой Дом, Титан, Тихий Дон У Универсам Невский, Ф Фикс Прайс, Фреш 25, Фудсити Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, . .. Найти больше супермаркеты

Обои Шоколадные конфетки — сердечки в красной фольге, и две конфеты в золотой на рабочий стол

Обои Шоколадные конфетки — сердечки в красной фольге, и две конфеты в золотой большая фотография или картинка, которая называется обои для рабочего стола. Обои — это фотографии или изображения используемые, как фоновая картинка на ваш монитор под значки программ.

Фоновая картинка используется во всех операционных системах в том числе и в мобильных телефонах и планшетах.Мы рекомендуем не только скачать эти обои но и регулярно их изменять, это улучшит ваше настроение, пробудит приятные воспоминания и ощущения.

Можете выбрать Шоколадные конфетки — сердечки в красной фольге, и две конфеты в золотой в качестве заставки на рабочий стол и тогда, каждый раз когда вы будете включать компьютер за иконками программ на рабочем столе они будут радовать вас

Обои для рабочего стола Шоколадные конфетки — сердечки в красной фольге, и две конфеты в золотой расположены в категориях:

Альбом, в который их положил автор называется Разные обои. На рабочем столе обычно расположены ярлыки или значки или иконки для запуска программ, а под ними, может находится красивая картинка – обои для рабочего стола. Размер картинки вычисляется автоматически, но если в списке разрешений вы не найдете свое (например 1280х1024 или 1204×768 или 1280×800 или 1920×1080) не расстраивайтесь и используйте поиск по обоям. Обои для рабочего стола так же известны как j,jb, wallpapers или даже j,jb lkz hf,jxtuj cnjkf или просто обои для стола. Вы можете скачать обои Шоколадные конфетки — сердечки в красной фольге, и две конфеты в золотой бесплатно для своего удовольствия и радости. Здесь находится одна из самых хорошо структурированных коллекций обоев с лучшим рубрикатором. Возможно самая большая коллекция обоев в рунете.

Конфеты с марципаном: полезное лакомство

Добрый день, друзья!
 
Сегодня я расскажу о том, как приготовить полезное лакомство — конфеты с марципаном и как привлечь к этому детей.
 
Эти угощение мы решили приготовить для папы ко дню Святого Валентина и надо сказать, эти «вкусняшки» хорошо подходят для детей, так как на 95% состоят из орехов. Если не использовать глазурь или шоколад сверху, то можно назвать даже полезным.
 
Готовить мы решили вместе с сыном. Конечно, к концу он изрядно устал, но взбодрился когда увидел (и попробовал!) почти готовые конфеты-сердечки. Вообще я считаю, что готовить с детьми надо так, чтобы ребенок был постоянно занят, а не просто наблюдал. Нужно постоянно предлагать ему посильную помощь, хвалить за ее выполнение (даже не очень качественное). Например, ребенок 3 лет может – сеять муку, мыть яйца, резать масло, взбивать миксером и даже пользоваться мясорубкой. Кроме того полноценно участвовать в процессе гораздо интереснее, чем наблюдать или просто потыкать формочкой в тесто (неизвестно откуда появившееся) и убежать играть.
 

Рецепт «Марципановые конфеты в виде сердечек»:

 
Ингредиенты:

• 400 гр миндаля (лучше сушенный, чем жаренный)
• 100 гр мелкого сахара или сахарной пудры
• ½ стакана воды
• 1 плитка горького шоколада (лучше чтобы в составе был только какао, какао-масло и сахар. Например, вот такой шоколад Ritter Sport Элитный 71%)
• 1 плитка белого шоколада или сухая смесь для приготовления белой глазури
• 1 горсть изюма или чернослива.
• Посыпка в форме сердечек (можно и без нее)

Рецепт:

Миндаль заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду и заливаем еще раз на 10 минут. После чего миндаль прекрасно очищается. Очищать можно всей семьей, очень весело и получается гораздо быстрее, чем в одиночку.
 

миндаль без кожицы

 
Сушим миндаль в духовке, в один слой, на медленном огне, можно с открытой дверцей.
Промалываем миндаль на мясорубке. У нас этим важным и ответственным делом занимался Глеб.
 

измельчение миндаля

 
А вот как выглядит перемолотый миндаль:
 

миндаль измельченный в муку

 
Теперь приготовим сироп из 100 гр сахара и ½ стакана воды. Наливаем воду, кипятим, высыпаем сахар и помешивая варим 5-10 минут, пока сироп немного не загустеет . Если вы готовите вместе с малышом, то попросите его отмерить и налить пол стакана воды и 4 ложки сахара. А после вместе понаблюдайте, как густеет вода.
 
Постепенно выливаем сироп в миндальную крошку. Этого объема сиропа может оказаться и много и мало (хотя у меня оказалось в самый раз) Ложку вылили – перемешали, добавляем еще. Масса не должна быть жидкой и клейкой, но и не должна рассыпаться в муку. Массу можно раскатать в небольшую лепешку.
 

начинка для марципановых конфет

 
Замешиваем марципановую массу и начинаем делать сердечки. В серединку конфету можно положить изюм или кусочек чернослива. Удобно делать сердечки с помощью формочек для печенья. Если у вас есть маленькие силиконовые формочки для кексов или конфет в виде сердечек – тоже подойдет. Неплохой вариант – просто слепить руками сердечки.
 

конфеты сердечки

 
Когда конфеты готовы, начинаем топить шоколад. Я топлю в пароварке, но можно на водяной бане или в микроволновке. Плитка шоколада и 100 грамм масла, потом интенсивно перемешиваем ложкой. Выходит красивая, блестящая глазурь.
 
С белым шоколадом немного сложнее. Топить его надо без масла и до состояния, когда он станет, как сметана. Если топить дольше, то станет опять густым.
 
Половинку сердечка обмазываем темным шоколадом, половинку белым. Легче сначала обмазать все половинки темным, а потом все белым.
 

конфета в форме сердечка

 
Сверху можно украсить посыпкой в виде сердечек.
 

сладкие сердечки

 
Такие конфеты можно положить вот в эту коробочку — отличный подарок ко дню Святого Валентина.

Присоединяйтесь к беседе и оставляйте комментарий.

[ОБНОВЛЕНИЕ] Компания, которая заставляет эти легендарные Candy Hearts внезапно закрыться

Обновление , 24.01.19: Хотя сердца Necco действительно не будут продаваться в этом году, есть два новых обновления Pressing Candy, о которых вы должны знать. Во-первых, Fortune сообщает, что Spangler Candy Co., компания, получившая права на культовые бренды Necco, подтвердила, что они вернутся в 2020 году.

Во-вторых, Brach’s продолжает продавать THE. ТОЧНЫЙ. ОДНО И ТОЖЕ. ВЕЩЬ.

Сердечки для разговоров, сумка на 16 унций

Браха амазонка.com

12,43 $

С Днем почти всех влюбленных. Все в порядке.

Оригинальное сообщение, 27.07.18: Я помню фальшивую улыбку, когда в начальной школе на День святого Валентина я получал коробку сладких сердечек. Они на вкус как тамс! Тем не менее, они всегда были милой традицией ко Дню святого Валентина, и мы все предполагали, что так будет всегда. Однако будущее маленьких сердец остается неопределенным. Согласно The Boston Globe , фабрика Necco, производящая их, внезапно закрылась после продажи другому производителю конфет.

В мае Necco была выкуплена Round Hill Investments LLC во время аукциона по банкротству за 17,3 миллиона долларов за The Globe . В заявлении компании говорится, что они «очень рады приобрести исторические бренды Necco» и «стать частью их национального возрождения». Однако Round Hill решила продать Necco другому производителю конфет и закрыть производство на заводе в Массачусетсе после того, как владелец пожаловался, что не разбирается в вопросах санитарии.

Round Hill не объявила нового владельца, и неясно, будет ли производство конфет продолжаться.Скрестив пальцы, можно сказать, что старейшая непрерывно действующая кондитерская компания (171 год!) Может быть возрождена этим новым таинственным владельцем.

Но на всякий случай: лучше запастись меловыми вафлями, сердечками и конфетными пуговицами, пока есть возможность.

Con Poulos

ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАС Delish Cookbook, indiebound.org Майя Макдауэлл Майя Макдауэлл — помощник редактора HearstMade.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Странная предыстория этих конфетных сердечек ко Дню святого Валентина

Разговорные сердечки, Некко-сердечки, леденцовые сердечки, возлюбленные — люди используют много разных имен для описания этих крошечных кусочков конфет с короткими сообщениями, которые встречаются повсеместно в День святого Валентина.

Конфеты являются культовыми и являются синонимом самого романтического дня в году. В этом месяце Ким Кардашьян празднует выпуск своих трех ароматов Kimoji Hearts Fragrance, посвященных Дню святого Валентина, отправляя их друзьям и влиятельным лицам (и, по всей видимости, «ненавистникам») в больших коробках-сердечках из шоколада.

Но когда дело доходит до поедания настоящих сердец для разговоров … ну, скажем так, это спорная тема.

Откровенно говоря, споры ведутся вокруг сахарной кукурузы и зефира Peeps.

Люди говорят, что конфетная кукуруза — худшее, но на самом деле в мусорное ведро попадают разговорные сердца.

— Morticia🔮🕸 (@spookymoonkitty) 18 января 2018 г.

сладкая кукуруза почти так же плохо, как эти маленькие сердечки для разговоров на день святого валентина

— райан (@yeetztweetz) 5 октября 2017 г.

День святого Валентина не за горами, и я должен признаться.

Мне вообще-то очень нравятся разговорные сердечки.

Ага. Эти мелкие вещи со словами на них? Я ДУМАЮ ОНИ ВКУСНЫЕ.

— Сара (@otterinthewater) 19 января 2018 г.

Либо вы не можете насытиться ими, либо вы не видите причин, по которым кто-то будет есть конфеты, которые кажутся троюродными братьями по тротуару.

Но из чего они вообще сделаны? А откуда они взялись? В честь Дня святого Валентина мы познакомились с историей и процессом, лежащим в основе разговоров.

ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ: История сердец

История разговорных сердец началась в 1847 году, когда бостонский фармацевт по имени Оливер Чейз изобрел машину, которая упростила производство леденцов.

В то время аптекарские леденцы (в основном лекарства, смешанные с сахарной пастой) пользовались большим спросом как популярное средство от боли в горле и других недугов. Но их изготовление было трудоемким процессом, включавшим измельчение в ступке пестиком, замешивание теста, его раскатывание и нарезание на маленькие диски.

Оливер упростил процесс с помощью резака для лепешек, который часто считается первой машиной для изготовления конфет в Америке. Затем фармацевт переключил свое внимание с лекарственных леденцов на простые конфеты и основал Chase and Company, которая позже стала Кондитерской компанией Новой Англии или Necco.

Джеймс Лейнс через Getty Images

История разговорных сердец связана с историей вафель Necco.

Леденцы стали тем, что мы сегодня знаем как вафли Necco.

В 1866 году Дэниел Чейз, брат Оливера, изобрел способ наносить слова на леденцы с помощью войлочного валика, смоченного растительным красителем (обычно красным).

Есть несколько различных теорий о вдохновении этих специальных печатных леденцов.

Одна непроверенная легенда гласит, что солдаты Союза во время Гражданской войны носили с собой вафли Necco, которые тогда назывались «вафлями-концентраторами», и практика отправки романтических писем солдатам вызвала идею для разговоров сердец.

Другие предполагают, что Дэниела вдохновила растущая популярность открыток ко Дню святого Валентина, которые жительница Массачусетса Эстер Хауленд начала продавать в середине 1800-х годов.

Более правдоподобным объяснением является то, что Дэниел черпал вдохновение из моллюсков, популярной конфеты в форме раковины гребешка, на которой на тонкой скрученной бумаге был напечатан «девиз». Он решил придумать способ печатать сообщения прямо на конфетах.

Boston Globe через Getty Images

Изначально «конфетами для разговоров» были не сердца, но в начале 20 века были добавлены новые формы.

«Конфеты для бесед» или «леденцы с девизом» Даниэля не имели формы сердца до 1902 года. Примерно в то же время конфеты, ранее продававшиеся в виде простых дисков, также начали появляться в забавных формах, таких как бейсбольные мячи, подковы и часы.

Разговорные сердца пользовались большим успехом, и в следующем столетии другие небольшие кондитерские компании начали предлагать аналогичные продукты. По словам Necco, после приобретения Stark Candy Company в 1990 году она стала «ведущим производителем разговорных сердечек».

Сегодня компания заявляет, что с середины февраля по январь производит около 100 000 фунтов сладкого сердца каждый день.Ежегодно он производит около 8 миллиардов конфетных сердечек.

UR SWEET: Из чего они сделаны

Necco предлагает классические сладкие, а также шоколадные, без сахара, «раскрасьте по своему вкусу» и «ослепленные». На сайте компании рассказывается, как делают классические конфетные сердечки.

Производители комбинируют сахар, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, ароматизаторы, жевательные резинки и красители в смесительной машине для создания теста, которое затем поступает в машину, которая прессует его, штампует поговорки и разрезает на сердечки.Через 30 минут в «сушильном туннеле» шесть различных ароматов сердца смешиваются и упаковываются.

Марк Уилсон / Boston Globe через Getty Images

Тесто для апельсиновых конфет на фабрике Necco в Ревере, Массачусетс.

Согласно списку ингредиентов на коробке, Sweethearts содержат сахар, кукурузный сироп, декстрозу, глицерин, искусственные и натуральные ароматизаторы, желатин, растительные камеди (трагакант, ксантан и арабик), лимонную кислоту и искусственные красители (красный 3, желтый 5 , желтый 6, красный 40, синий 1).

Итак, нет, они не меловые.

ТЕКСТ МЕНЯ: Высказывания

Фразы на сердцах бесед имеют интересную историю. Оригинальные пастилки с принтом Дэниела Чейза были немного больше и содержали более длинные фразы, такие как «КАК ДОЛГ Я ДОЛЖЕН ЖДАТЬ? ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНО »и« ПОЧЕМУ СТИЛЬНАЯ ДЕВУШКА КАК ТЫ БЫТОВОЙ ДОМОХОЗНИЦЫ? » (Ответ на другой стороне: «ПОТОМУ ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ БОЛЬШУЮ СКОРУ ИЗ-ЗА МАЛЕНЬКОЙ ТАЛИ».) ВЕРНО»; «В САТИНЕ ЗАВУЧАЛИСЬ, ЛЮБОВЬ НЕ ПРОДОЛЖАЕТСЯ»; «Женившись на розовом, он будет пить.»

Со временем они были сокращены до более знакомых тарифов« БЫТЬ МОЙ »и« ПОЦЕЛУЙ МЕНЯ ».

Джим Бург / Reuters

Конфетные сердечки Necco 1998 года с такими фразами, как «ВЫ ИДИ ДЕВУШКА» и «ВЕБ-САЙТ».

Necco добавила и удалила фразы из своей линейки Sweethearts, чтобы не отставать от того, как люди говорят. (См .: «ФАКСИ МНЕ», «ГРУВИ» и «ТЫ ГЕЙ».)

Компания также сотрудничает с франшизой фильма «Сумерки», чтобы подарить сердца такими высказываниями, как «УКУСИВАЙТЕ МЕНЯ», «ЖИТЬ ВСЕГДА» и «ВИЛКИ.

К 150-летнему юбилею Necco в 1997 году производитель конфет принес послание из начала 20 века: «ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ». Сегодня компания предлагает «Влюбленных» на испанском языке с такими фразами, как «TE AMO».

Ваши собственные представления о разговорных сердцах, конечно, могут быть разными. Но, по крайней мере, теперь у вас будет немного больше контекста, когда вы и ваш товарищ по конфетам спорите, являются ли эти сердца «ТАК ПРЕКРАСНЫЕ» или «НИКАК»

История разговоров Конфеты-сердечки — главный продукт ко Дню святого Валентина

Кажется, каждый праздник имеет свое символическое угощение или еду суперзвезды. День святого Валентина отмечен шоколадом и маленькими белыми сердечками, которые возвещают на своих лицах любовные послания.

Год за годом леденцы для разговоров обмениваются, используются в украшениях и покупаются почти обычно, как будто сам Купидон одобрил их.

Просматривая проход, полный конфет, в поисках идеальных сладостей для моих конфет, я начал задаваться вопросом, когда культовые сердечки для разговоров нашли свой путь в наши традиции и наши собственные сердца.

Как оказалось, у них долгая сладкая история.

Origins of Conversation Hearts Candy

Что такое конфеты для разговоров?

Разговорные сердечки , также иногда называемые влюбленных , представляют собой маленькие конфеты в форме сердца, которые популярны в День святого Валентина. На каждую конфету нанесена короткая печатная реклама, которая может быть от банальной до милой.

Их современная форма была усовершенствована NECCO в 1866 году из теста, состоящего из смеси сахара, кукурузного сиропа, желатина, камедей, красителей и ароматизаторов. После того, как тесто сформировано и ароматизировано, оно проходит через серию машин, чтобы сплющивать, разрезать и штамповать в узнаваемые маленькие сладости.

Прекурсоры: аптекарские леденцы и леденцы

Еще в 1800-х годах мода на аптекарские леденцы распространилась по стране в полную силу. Эти леденцы были созданы как легкий и часто сладкий способ введения лекарств, которые в остальном были неприятными на вкус.

Их использовали для решения многих проблем со здоровьем — от боли в горле до неприятного запаха изо рта.В то время считалось, что сахар имеет множество преимуществ для здоровья. Итак, если вам звонили сладкоежки, значит, вам нужен фармацевт.

Позже сердца бесед утолят эту сладкую тягу. Однако до их появления другое угощение могло служить источником вдохновения для разговорного аспекта конфет. Cockles — это маленькие леденцы, созданные NECCO и имевшие форму ракушек. Внутри них были крошечные полоски цветной бумаги с надписями: «Женат в атласе, любовь недолговечна» и «Женат в розовом, он будет пить.

Изобретение резака для леденцов

Оливер Чейз был фармацевтом из Бостона, который видел, насколько прибыльным может быть выход на рынок леденцов.

Оливер Чейз осознавал, насколько утомительным и сложным был процесс создания этих леденцов. в промышленную эпоху Америки, в 1847 году, ему пришла в голову идея машины, которая упростила бы этот процесс и позволила бы ему безмерно увеличить производство этих лепешек.

Эта новая машина напоминала макаронную фабрику с ручным заводом и быстро раскатывала Вытяните, разгладьте и разрежьте тесто для лепешки на идеальные однородные маленькие диски.Сегодня его изобретение считается первой американской конфетной машиной.

Оливер Чейз и основание NECCO

Как только производство наладилось, Оливер быстро переключился на недостающий кондитерский бизнес. Компания Chase and Company, основанная им и его братом Сайласом Эдвином, объединится с тремя другими компаниями и станет кондитерской компанией New England Confectionary Company. Эта компания в форме аббревиатуры — NECCO — впоследствии стала одним из самых легендарных брендов конфет в Америке.

NECCO будет отвечать за превращение этих маленьких сердечек в значок Дня святого Валентина с небольшой помощью брата Оливера Дэниела. Вдохновленные популярностью посланий хрустящего моллюска, братья решили вручную напечатать изречения на своих леденцах.

Дэниел Чейз и автоматизация печатных сообщений

Затем, в 1866 году, Дэниел снова помог оптимизировать производство. Он решил придумать более быстрый способ добавить сообщения к конфете. Так появилась его машина для печати конфет.

Его новое изобретение позволяет наносить изречения прямо на поверхность лепешки с помощью войлочной прокладки, смоченной красным красителем на растительной основе.

Изобретение современного форм-фактора в 1902 году

Изначально конфеты были представлены публике в нескольких различных формах, включая клевер и подковы.

В связи с ростом популярности нового праздника Дня святого Валентина ромбовидная форма была изменена на сердце в 1902 году, что оказалось исключительно популярным и вуаля! — родились разговорные сердца.

Ранняя популярность Conversation Hearts Candy

Conversation Hearts vs. Motto Lozenges vs. Motto Hearts

По мере развития этого сладкого угощения росли его имя и популярность. После того, как Дэниел изобрел машину для печати надписей на лепешках, конфеты стали известны как лепешек с девизом или сердечек с девизом .

После того, как конфеты превратились в сердечки к праздникам, их с любовью называли сердечками для разговоров. Это прижилось — они сохранили это прозвище более века.

Популярность в 1800-х годах

Оригинальная форма сердечков для разговоров, вафель NECCO и моллюсков была очень хорошо принята. Настолько, что они попали в исторические события:

• Во время Гражданской войны солдаты Союза якобы держали вафли с собой в своих ранцах.
• Натаниэль Хоторн даже говорит о них в своем сборнике рассказов «Дважды рассказанные истории»:

Популярность в начале 1900-х годов

Вафли NECCO на рубеже веков превратились в маленькие кусочки в форме сердца. Эти сердца бесед продолжали прокладывать путь, оставляя свой след и наследие в истории.

• Адмирал Ричард Берд привез с собой 2 тонны кондитерских конфет во время своей экспедиции на Южный полюс в 1930-х годах.
• Во время Великой Отечественной войны вафли NECCO стали частью солдатского рациона благодаря длительному сроку хранения, небольшому размеру и дешевизне. Это помогло снизить стоимость доставки конфет в армию, и мужчинам было удобно их нести.Правительство США даже конфисковало значительную часть продукции завода Necco во время войны.
• Дональд Макмиллан взял с собой конфеты в свои экспедиции в Арктику. Он не только сам наслаждался ими, но и награждал местных детей конфетами.
• Поскольку они были недорогими, во время Великой депрессии они стали популярным лакомством.

Узы Дня святого Валентина

День святого Валентина развивался веками. К 18 веку в Англии стало традицией обмениваться подарками и открытками ручной работы, украшенными кружевом, цветами, лентами и изображениями Купидона и сердец. В конце концов, эти традиции перейдут в американские колонии.

Об Эстер Хоуленд, которая привезла в Америку валентинки …

Эстер Хауленд училась в колледже Маунт-Холиок в Массачусетсе. Там она получила свою первую валентинку в английском стиле. Очарованная этими красивыми открытками, она решила создать свои собственные.

Карты стали бешено популярными в колониях, и спрос на них был слишком велик, чтобы она могла справиться с этим самостоятельно.Таким образом, массовое производство валентинок стало прибыльной карьерой!

По мере того как День святого Валентина отмечается все чаще, многие считают, что братья Чейз (будучи дальновидными предпринимателями, которыми они были) обратили внимание на эту растущую нишу и снова нашли свой путь на рынок. Многие предполагают, что они использовали валентинки в качестве вдохновения, что привело к изменению формы лепешки под девизом.

Яркие, в форме сердца, сладкие и украшенные высказываниями, которые могут пробудить любовный интерес (и некоторые вкусовые рецепторы) — что может лучше передать дух праздника?

Послания на сердечках

Ранние высказывания на вафлях

Когда моллюски и вафли произносили свои признания в любви и дружбе, было достаточно места для написания длинных фраз. Они были популярны среди свадебных вечеринок и свиданий пар и несли на них старомодные сообщения, такие как: «Как долго мне ждать? Пожалуйста, будьте внимательны» и «Пожалуйста, отправьте прядь волос обратной почтой».

После того, как большие вафли были уменьшены до их преемников в форме сердца, сообщения должны были быть короткими и приятными. Знакомые послания «Будь честным», «Выходи за меня замуж» и «Люби» заменили более подробные высказывания.

Адаптация сообщений по годам

Долгое время сообщения в сердцах бесед были стандартным набором, которым можно было наслаждаться из года в год.В 1990-е годы вице-президент NECCO придумал изменить высказывания, чтобы они отражали более современный язык и тенденции. Сегодня каждый пробег содержит около 60 различных девизов.

Компания ежегодно проводила собрания, на которых обсуждались фразы, которые следует поменять местами. Любые трендовые выражения считаются пятном на конфете. По мере развития технологий открываются двери для других уникальных возможностей. С появлением текстовых сообщений и социальных сетей, аббревиатуры LOL и BFF стали популярными.Даже смайлики были обнаружены на традиционных конфетах!

Когда фразы становятся устаревшими или неактуальными, они удаляются и заменяются новыми, более интересными модными словечками.

Популярные сообщения во времени

Только в начале 90-х вышеупомянутый вице-президент Уолтер Маршалл придумал модернизировать некоторые из наиболее устаревших высказываний. Новаторские современные фразы, такие как «WWW.CUPID» и «Отправить мне по электронной почте», были так хорошо приняты в связи с ростом популярности компьютера, что еще в 1998 году попали в заголовки новостей.

Отдельные сообщения остаются популярными из-за их вневременного характера. Таким образом, вы, вероятно, увидите оригинальные девизы, такие как Be Mine , sweet talk и Hug Me в течение многих лет.

Во время тиража 1997 года «The One I Love» был возвращен в честь 150-летия компании. Этого девиза не видели с начала 1900-х годов.

В то время как одни девизы возвращаются, другие ушли навсегда. Популярный язык, такой как ретро «Dig Me» и «Groovy», или сообщения, которые в настоящее время считаются неподходящими, такие как «You are Gay», вряд ли когда-нибудь снова появятся.

Сообщения, отправленные пользователем

Единственное, что вы никогда не увидите в сердце разговора, — это оскорбительное или злое сообщение. NECCO оставалась непоколебимой в отношении этой политики и отклоняла ежегодные запросы на сообщения типа «Получи предубеждение» или «Позвони моему адвокату».

Время от времени определенные сообщения запускаются не так, как планировалось. Во время интервью один менеджер по производству NECCO объяснил, как время от времени возникают ошибки, что расстраивает некоторых клиентов. Он сказал, что был один год, когда на сердцах было напечатано «Улыбка».К сожалению, они вышли немного небрежными. В ответ они получили письма от родителей, которые задавались вопросом, почему в том году было выбрано поговорка «Мамаша».

В некоторые годы компания даже открывала для публики свои эксклюзивные обряды именования, позволяя им отправлять и голосовать за фразы для следующего выпуска конфет.

Modern Conversation Hearts

Debate Over the Taste

Сейчас еще не вынесен вердикт о том, есть ли в живых люди, которые искренне любят вкус разговорных сердец.(Я знаю, что не встречал ни одного.)

По общему мнению, они часто описываются как «меловые», часто «терпимые» и только иногда «хорошие».

Несмотря на все споры об их вкусах, эти маленькие коробочки исчезают с полок по праздникам — и попадают в наши дома.

Если вдуматься, День святого Валентина — не единственный праздник, в котором есть несоответствующее угощение. На Рождество кексов , на Пасху Пипов , а на Хэллоуин кукурузных конфет .

Однако есть что сказать о ностальгии, которую приносят эти угощения, которая превосходит потребность в изысканности их вкуса.

Конфеты Сердечки для разговоров в популярной культуре

Даже если вы не являетесь поклонником их вкуса, сердечки для разговоров очаровательны. По крайней мере, они являются привлекательным способом украсить выпечку или сделать приятный вид. Сердечки для разговоров даже проникли в поп-культуру, показывая, что независимо от того, сколько у вас денег, эти недорогие конфеты любят все.

Вот несколько раз, когда внимание привлекали эти маленькие сердечки:

• Ким Кардашьян выпустила аромат ко Дню святого Валентина 2018 года во флаконах в форме сердечек для разговоров.

• В 2004 году житель Мичигана по имени Майк Уолтц (Mike Waltz) обратился к кондитерской компании за коробкой сердечек, на которой было только одно сообщение — «Выходи за меня», чтобы использовать, когда он сделал предложение своей девушке.

Популярность Candy Hearts

Если вы все еще сомневаетесь в продолжающейся популярности этих невероятных праздничных героев, пусть статистика говорит сама за себя.

• В настоящее время ежегодно производится около 8 миллиардов конфет для удовлетворения спроса. Это около 100 000 фунтов в день.

• Сердечки для разговоров составляют около 40% рынка конфет в День святого Валентина, уступая только шоколаду.

• За шесть недель до Дня святого Валентина было продано около 13 миллионов фунтов стерлингов.

• Сердечки изготавливаются почти 11 месяцев, чтобы их было достаточно для праздников. Производство на следующий год начинается вскоре после Дня святого Валентина и продолжается в конце января.

Банкротство и продажа NECCO в 2018 году

Это была одна из тех вещей, которые вы никогда не хотели видеть, но в 2000-е годы для кондитерского гиганта наступили тяжелые времена. Прибыль NECCO неуклонно снижалась с 2003 года.

В конечном итоге NECCO была вынуждена объявить о банкротстве, а затем в мае 2018 года была выкуплена за 17,3 миллиона долларов инвестиционной компанией Round Hill. Round Hill имел репутацию возрождения некоторых умирающих брендов, в том числе Hostess и Chef Boyardee.Так, может быть, не все потеряно?

Round Hill продала NECCO анонимному покупателю. Затем этот покупатель продал компанию однажды , снова в сентябре компании Spangler Candy.

Покупка Spangler Candy Company

Spangler Candy Company — семейная кондитерская из Огайо, которая работает с 1906 года. Они известны своим цирковым арахисом и, в первую очередь, леденцами на палочке Dum-Dum. Spangler также является единственным крупным производителем леденцов в США.SU.S.

К сожалению, все смены рук во время приобретения заключались в том, что после многих лет постоянства маленькие сердечки не были найдены на полках в 2019 году.

Во время пресс-конференции генеральный директор Кирк Вашоу был рад добавить легендарные конфеты вместе с вафлями NECCO к их традиционной конфетной карте. Однако он также объявил, что перед возобновлением производства необходимо внести улучшения и решить проблемы.

Но перестаньте хмуриться — если вы еще не слышали, Спенглер вернул любимые конфеты в форме сердца к сезону Святого Валентина 2020 года.

Однако были некоторые трудности — и у многих из этих конфетных сердечек нет печати. (Молчание — это язык любви, не так ли?)

Ожидайте, что ко Дню святого Валентина 2021 года полный напечатанный тираж сердец состоится!

Разговорные сердца — от полок магазинов к вашим полкам

Разговорные сердца пережили захватывающую эволюцию с Днем святого Валентина в Соединенных Штатах. Они прошли долгий путь от леденцов до маленьких конфетных сердечек с эмодзи на лице.

Довольно аккуратно, правда? Я уверен, что в следующий раз, когда вы возьмете коробку, вы посмотрите на эти сердца по-другому.

Если у вас есть выбор, какое сообщение вы бы хотели видеть?

Конфеты Sweethearts вернулись на День святого Валентина, но не без икоты

Конфеты Sweethearts на полке на рынке To The Moon Marketplace 29 января 2019 года в Уилтон-Мэнорс, Флорида.

Джо Рэдл | Getty Images

Sweethearts, любимая тема для разговоров, снова на полках ко Дню святого Валентина, пропустив через год из-за смены владельца.

Но потребители могут заметить некоторые изменения — меньше содержательных высказываний и немного другой вкус — и они не будут столь распространены.

Первоначальный производитель Sweethearts, New England Confectionary Company, прекратил свою деятельность в 2018 году. Round Hill Investments, купившая Twinkie-maker Hostess, пока она находилась в процессе банкротства, купила обанкротившегося производителя конфет на аукционе, но продала свою марку вафель Necco и Спустя несколько месяцев возлюбленные Spangler Candy. Самая известная конфета Spangler — это леденцы Dum Dum.

Поскольку компания по производству конфет приобрела эти бренды осенью 2018 года, она не смогла произвести Sweethearts ко Дню святого Валентина всего несколько месяцев спустя, хотя это были самые популярные конфеты на праздник 2018 года.

для нас действительно очевидно, как много людей будут по ним скучать », — сказала пресс-секретарь Spangler Дайана Мур Эшхофен.

Длительный процесс передачи оборудования Sweethearts с закрытого завода Necco в Ревере, штат Массачусетс, на другой завод привел к задержке, сказала она.Шестьдесят грузовиков оборудования нужно было аккуратно разобрать, упаковать и перевезти. Некоторые большие куски нужно было поднять через крышу с помощью крана.

По словам Эшхофена, весь процесс переезда занял около года. И эти проблемы по-прежнему оказывают давление на способность Spangler доставить конфеты в виде сердечек в этом году.

«Исходя из реакции потребителей и технических проблем, мы не сможем удовлетворить весь потребительский спрос к 2020 году», — сказала она.

По словам Эшхофена, лучшим местом для поиска возлюбленных на День святого Валентина будут общенациональные аптеки, такие как CVS и Walgreens. Некоторые региональные магазины также могут иметь их, но их количество будет ограничено. Цель на 2021 год — вернуться к нормальной производственной мощности Sweethearts.

Оборудование вызвало еще одну головную боль у Спенглера. Принтер, который использовали Sweethearts для печати таких фраз, как «ты молодец» и «люби меня» на сердцах, был ненадежным. Компания решила инвестировать в новый принтер, но новое печатное оборудование было повреждено во время производства, и Spangler не смог полностью его починить.

Для потребителей это означает, что больше сердца, чем обычно, будут молчать.

«Мы знаем, что это разочарование, но это разочарование и для нас», — сказал Эшхофен.

Хотя меньше любимых будет приходить с известными изречениями, Spangler возвращает конфеты к истокам, возрождая оригинальный рецепт. Компания обнаружила формулу, похороненную в документах. На протяжении многих лет компания Necco изменяла рецепт, пытаясь модернизировать 118-летнюю конфету.Это изменение возвращает ароматы банана и грушанки.

Candy Hearts Fun Facts — Necco Conversation Hearts Информация о Дне святого Валентина

Если вы недавно были в аптеке или супермаркете, вы, вероятно, заметили, что полки забиты Necco Sweethearts в рамках подготовки ко Дню святого Валентина. Сердечки для разговоров практически синонимичны 14 февраля, но вот некоторые факты, которые вы могли не знать о них:

Старт сердца

Дэниел Чейз, брат основателя Necco Оливера Чейза, создал первые «Девизные сердца» в 1866 году после изобретения машины, которая печатала фразы на сердцах красителем на растительной основе. Necco, основанная 14 лет назад, означает «Кондитерская компания Новой Англии».

Getty Images

КУПИТЬ: Conversation Hearts (10 долларов за 1 фунт, amazon.com)

Амулеты на удачу

До Первой мировой войны конфеты Sweethearts были разных форм, включая бейсбольные мячи, подковы и часы. Предшественником Sweetheart был ледяной гребешок, внутри которого находились бумажные сообщения, похожие на печенье с предсказанием.

Getty Images

Свадебные сувениры

Оригинальные сердечки включали свадебные издания с такими высказываниями, как: «Женат в атласе, Любовь недолговечна», «Женат в розовом, Он выпьет» и «Женат в белом, ты сделал правильный выбор».

Особые пожелания

В микс включено около 45 изречений, но иногда даже этого недостаточно, чтобы донести мысль. В 2004 году житель Мичигана Майк Уолтц планировал предложить сердечки «Выходи за меня замуж», но нашел лишь несколько из нескольких сумок, которые он купил.Он обратился к Necco за помощью, и компания поспешила отправить ему полную коробку. (Его нынешняя жена Крис говорит, что никогда не откроет его: «Это подарок на память»). Сегодня компания предлагает персонализировать конфеты для особых случаев.

Getty Images

Сахарный сезон

Чтобы сделать достаточно возлюбленных на День святого Валентина, производство на следующий год начинается сразу после праздника, в конце февраля, и продолжается до середины января.

Время выпечки

Изготовленное из того же теста, что и вафли Necco, из сахара, кукурузного сиропа и желатина, тесто Sweetheart раскатывается, отпечатывается и вырезается в форме сердца, которое затем должно сохнуть в течение 45 минут для достижения твердой консистенции.

Getty Images

Популярный спрос

Ежегодно производится более 8 миллиардов конфет — это около 100 000 фунтов в день!

После шоколада

Директор по маркетингу

Necco Эйми Скотт сообщила Smithsonian , что Sweethearts составляют примерно 40 процентов рынка конфет Valentine. По оценкам, за шесть недель до праздника продается 13 миллионов фунтов сердечек.

Getty Images

Долговременные ласки

С самого начала «Возлюбленных» присутствовали определенные фразы, в том числе «Будь моим», «Поцелуй меня» и «Будь честным». Поговорка «Тот, кого я люблю» из 1900-х годов вернулась в 1997 году к 150-летию Necco. Еще одна старенькая, но вкусная песня «Читаем» появилась в 2014 году.

Новые поступления

Идя в ногу со временем, Necco позволяет клиентам вносить предложения относительно современных высказываний, которые следует учитывать. Некоторые новые фразы в ротации включают «Позвони мне» и «Напиши мне по электронной почте». В 2007 году компания выпустила ограниченное издание «Любители домашних животных» с такими высказываниями, как «Щенячья любовь» и «Прогуляйся».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Sweethearts Candy Hearts вернулись на День святого Валентина — но с небольшими сбоями

Sweethearts Candy Hearts 2020, любезно предоставлено Кристой Эммер

Популярные конфеты в форме сердца возвращаются на прилавки после перерыва в 2019 году. Но некоторые из обновленных конфетных сердечек, возможно, не имеют своего обычного послания.

Конфеты-сердечки для беседы просто необходимы, когда дело доходит до празднования Дня святого Валентина. Классические сахарные сердечки раздаются школьникам, используются для украшения тортов и едят небольшими порциями. Но в прошлом году фанаты остались с пустыми руками, когда Кондитерская компания Новой Англии обанкротилась. Спанглер, производитель Dum Dums, вмешался и купил бренды Necco и Sweethearts, но не смог наладить производство к Дню святого Валентина. В этом году конфеты вернулись, но все еще есть некоторые икоты.

Когда Spangler купил бренд Sweethearts осенью 2018 года, им пришлось перевезти много крупных единиц оборудования с одного завода на другой. Спэнглер также приобрел новый принтер, чтобы создавать эти милые любовные высказывания. К сожалению, проект не был завершен к Дню святого Валентина 2019 года. Сейчас все возвращается на круги своя, но производитель конфет по-прежнему не может производить такой же объем конфет.

В Sweethearts также есть несколько изменений.Потребители могут ожидать новых высказываний о конфетах, а некоторые вообще не могут их сказать. Есть хорошие новости, если вы помните оригинальные ароматы Sweethearts. Spangler обновил оригинальный рецепт Necco, который включал такие ароматы, как грушанка и банан.

Где можно найти настоящих Sweethearts в этом году? Лучше всего посетить местный магазин CVS или Walgreens. Вы можете найти их в некоторых больших коробочных магазинах, но удачливее всего вам повезет в двух сетях аптек. Spangler планирует исправить проблемы с печатью и вернуть производство в нормальный режим в 2021 году.

Какие леденцы вам нравятся больше всего — Sweethearts или другие марки? Напишите нам в комментариях!

История происхождения конфетный разговор сердца | от Abbey | Food Science Fusion

Как фармацевт случайно стал производителем конфет

Наша история начинается в бостонской аптеке в 1840-х годах, возможно, в удивительной обстановке для создания теперь знаменитых конфет, но молодой Оливер Чейз — начинающий предприниматель. Он мечтает ввести свою аптеку в индустрию леденцов.В то время леденцы были новым модным способом доставки лекарств или активных веществ. Клиенты останавливались в аптеке за леденцами, которые облегчили бы боль в ухе, помогли бы при желудочной болезни или притупили пульсирующую голову. Там была пастилка от любого недуга.

В то время процесс изготовления лепешек был настолько трудоемким и занимал много времени, что Чейз сомневался в своих фантазиях. Хотел ли он часами своей жизни сидеть с ступкой и пестиком, замешивая тесто, раскатывая его в тонкую плиту и старательно вырезая каждый кружок? Вдохновленный всей индустриализацией, происходящей в Америке, Чейз вскоре изобрел собственную машину для изготовления леденцов, метко названную Chase Lozenge Cutter.Тесто можно было подавать между двумя вальцами, чтобы каждый раз разбавлять его до одинаковой ширины, затем вырезали идеально круглые диски, пока тесто было мягким. Однако в то время, когда Чейз все еще интересовался фармацевтическими препаратами, он случайно только что разработал первую машину для производства конфет.

Только годы спустя, в 1866 году, Чейз окончательно отказался от аптеки. Его брат Дэниел только что усовершенствовал машину, которая могла вдавливать буквы в лепешки, оставляя сообщение, используя пищевой краситель.Вместе братья объединились, чтобы основать собственный кондитерский бизнес под названием Chase and Company. Примерно в то же время стали популярны открытки ко Дню святого Валентина. Эта тенденция вдохновила Дэниела на создание таких фраз, как «Вы женаты в белом, вы правильно сделали» или «Как долго мне придется ждать?» на вафлях своего брата. Тогда конфеты были намного больше, и в них можно было вставить более длинные фразы, чем в сегодняшней версии.

В 1901 году братья объединили свои усилия с двумя другими бостонскими кондитерами, образовав Кондитерскую компанию Новой Англии, которая была сокращена до Necco.Здесь послание, несущее леденцы, было преобразовано в пастельные конфеты в форме сердца, которые мы знаем сегодня. Конфетные сердечки были уникальны тем, что их нужно было модернизировать почти каждый год, поскольку фразы входили и выходили из моды. Представьте, что вы открываете коробку конфетных сердечек, чтобы увидеть такие сообщения, как «отправить мне факс» или «отправить мне вызов». Конечно, некоторые фразы вроде «душистый горошек» или «будь моим» неподвластны времени, но часто Necco необходимо обновлять каждый год. Хотите верьте, хотите нет, но во время мега-безумия Сумеречных книг сердца разговоров включали такие сообщения, как «Укусите меня», «Живи вечно» и «Я люблю Э. C. ” Помимо разговоров, возлюбленные, Necco произвела множество хорошо известных конфет, включая вафли Necco, Mary Jane Candy и Sky Bars.

Некко некогда известная кондитерская компания недавно пережила финансовые потрясения. Большинство их сладостей нравятся только людям старшего возраста, а разговоры о возлюбленных привлекают внимание только в феврале. В 2018 году компания объявила о банкротстве и поставила наши мечты об этих пастельных тонах с меловой текстурой в подвешенное состояние

К счастью для нас, четыре месяца спустя Spangler Candy Company сделала попытку приобрести бренды вафель Sweethearts и Necco.Spangler — производитель кондитерских изделий, таких как Dum Dums и Circus Peanuts. К сожалению, это приобретение не дало Спенглеру достаточно времени, чтобы изготовить конфеты Sweethearts на День святого Валентина 2019. Так что проверьте свою ностальгию у дверей магазина, потому что разговор «Sweethearts», который в основном является синонимом Дня святого Валентина, не будет найден на полках.