Открытый скрап-клуб: Идея кулинарной книги
Добрый день!
Многие из нас любят и умеют готовить. Интернет, телепередачи и книги делают свое дело в популяризации кулинарии. Даже я, кого когда-то потряхивало от неизбежности приготовления пищи, постепенно вовлеклась в этот процесс и даже получаю удовольствие (иногда), видя восторженные взгляды попробовавших мои изысканные блюда. Радует то, что год посещения кулинарной школы не прошел мимо меня! И на фоне кулинарного подъема я задумалась о кулинарной книге.
Мне хотелось сделать ее удобной для записи и поиска рецептов. Страницы должны были легко открываться и не закрываться без моего желания. Писать в ней должно было быть приятно. Рецепты искать легко. Словом, она должна была вдохновлять ее хозяйку на творение кулинарных шедевров.
С чувством, с толком, с вдохновением я принялась за воплощение идеи и два дня своей жизни посвятила этой книге. В итоге она соответствует таким факторам:
- функциональность (рецепты распределены по 8-ми разделам, один из форзацев превращен в большой карман, куда можно помещать небольшие заметки),
- удобство использования (книжный блок хорошо раскрывается, легко писать на передней и оборотной сторонах листа; разделы укреплены табуляторами и помогают перемещаться по книге),
- эстетичность (на каждой странице есть маленькая цветная иллюстрация, которая задает задорное настроение),
- удобство хранения (у книги закрытый переплет и твердая обложка),
- информативность (есть раскладки по приготовлению каш из разных круп, схема-конструктор для смузи, кулинарный калькулятор, схема подбора закусок к винам, раздел о составе и вкусовых качествах сыров).
Это табуляторы для быстрого передвижения по разделителям:
Информационные странички:
Верстку внутренних страниц сделала сама, т.к. не нашла готовых, которые бы мне понравились.
Ярких вам гастрономических открытий!!!
ScrapPortal.com. Блог о скрапбукинге. Техника, инструменты и материалы применяемые в скраповом творчестве
Понедельник, Май 18, 2020 by
Привет, привет!
Разбавлю открытки себяшкой. Нашла фоточки из фото-будки, немного декора и страничка готова.
Метки: бумага, картон, скрап, скрапбукинг, скрапстраничка, фон, фотография, штамп
Рубрика СТРАНИЦЫ
Воскресенье, Май 17, 2020 by
Привет, привет!
Каскадная открытка, давненько я такую не делала.
Мастер-класс и шаблон на отрытку
Метки: бумага, вырубка, дистресс, открытка, открытка сложной формы, скрап, скрапбукинг, фоамиран, цветок
Рубрика ОТКРЫТКИ
Суббота, Май 16, 2020 by
Привет, привет!
И в карантине есть свою плюсы. Работ делается больше, эфиры, мастер-классы. Сегодня я покажу ещё одну открытку с
Метки: бумага, картон, открытка, открытка сложной формы, скрап, скрапбукинг, флексагон, штамп
Рубрика ОТКРЫТКИ
Пятница, Май 15, 2020 by
Да, да ещё один альбом про космос. Но этот уже про нашего мальчика и именно с него всё и началось….
Захотелось заскрапить его выпускной год в ШК…
Метки: альбом, бумага, вырубка, картон, скрап, скрапбукинг, штамп
Рубрика АЛЬБОМЫ, ШКОЛА
Четверг, Май 14, 2020 by
Привет, привет!
Не смотря на то, что наш мальчик уже давно не космонавт (в смысле не ученик школы космонавтики), тема космоса меня не отпускает…
Метки: бумага, вырубка, детский альбом, дырокол, интерактивный элемент, картон, скрап, штамп
Рубрика АЛЬБОМЫ
Среда, Май 13, 2020 by
Привет, привет!
А как на счёт интерактивных элементов в открытке? Легко, туточки даже эфир мк есть…
Метки: интерактивный элемент, открытка, скрап, скрапбукинг, штамп
Вторник, Май 12, 2020 by
Привет, привет!
А вот и ещё одна открытка сложной формы с эфира мк…
Метки: бумага, вырубка, картон, ленты, открытка, открытка сложной формы, скрап, скрапбукинг
Рубрика ОТКРЫТКИ
Понедельник, Май 11, 2020 by
Привет, привет!
Кто любит открытки сложной формы? Я люблю открытки сложной формы. Давно не делала такую открыточку. А тут был
Метки: бумага, вырубка, дистресс, картон, открытка, открытка сложной формы, скрап, скрапбукинг
Скрап-Ателье: Кулинарная книга!
Всем доброго времени суток!Очень давно я хотела сделать кулинарную книгу для себя, и вот благодаря заданию в 4 Декор, наконец то я ее сделала.
Задание было такое: “Готовим наши лакомства с нуля. Что это значит???
В данном задании в вашей работе изображение кулинарного объекта НЕ может быть распечатано на принтере или вырезано из печатного издания или отштамповано.
Если это страничка, открытка, кулинарная книга, то декорировать ее нужно самодельными украшениями, а не готовыми штампами и картинками с изображением еды (т.е. например открытка с квиллинговым тортиком или фетровой пиццей — очень даже подойдет!!!
Необычные кулинарные эксперименты с настоящими продуктами приветствуются!! “
больше всего мне понравилось — эксперименты с настоящими продуктами!!!!
Все знают что кулинария не может быть без специй – поэтому черный перец горошком, лавровый лист и гвоздика, стали главным украшением моей книги. Получилось очень ароматно!
Обложку сделала из листов чипборда (20*23) красила,старила ,украшала — потом порыла все акриловым лаком – и теперь точно не боюсь ее испачкать, в любой момент можно протереть. Внутри вложила бумагу в тон книги – бежевую и светло салатовую- украшать не стала, сделаю это по мере заполнения рецептами. Прошу прощения за качество фотографий , фотографировала как всегда ночью, только на первой и второй фотографии цвет получился реальный.
Не удержалась и сделала еще небольшое дополнение с черным перцем
вот так это выглядит вместе
Материалы- листы чипборта, акриловая краска, кракелюрный лак, акриловый лак, дистресс чернила, специи, фатин, кружево, штамп от Т.Хольца, пудра для эмбоссинга коричневая.
Продолжение следует – буду делать кулинарную книгу для сладких блюд.
Спасибо за внимание!!!!
Скрап-Гувернантка. МК по изготовлению «с нуля» кулинарной книги с кольцевым разъёмным механизмом.
Всем привет!
Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом по изготовлению «с нуля» кулинарной книги с кольцевым разъёмным механизмом. В этом МК я не буду углубляться в размеры изделия, т.к. смысл его — показать технику сборки книги с таким механизмом, а размеры тут могут быть совершенно любыми. Просто для информации скажу, что, в данном случае, размер обложки книги 18х21,5см, размер внутренних страниц и разделителей 15х21см, внутренний диаметр колец около 2,5см.Что нам понадобится помимо стандартного набора из ножниц, канцелярского ножа и коврика для резки?
1. обычная пластиковая папка с кольцевым механизмом из канцелярского магазина,
2. картон пивной или переплётный — 2 листа,
3. плотная бумага для пастели (можно для акварели) или картон обычный,
4. скрап-бумага для форзацев и разделителей.
5. ткань (для обложки и внутренней стороны корешка),
6. клей-карандаш (я использую Erich Krausе), клей Момент-кристалл, двусторонний скотч,
7. швейная машинка,
8. синтепон для обложки (по желанию),
9. декор на ваш вкус и цвет.
Итак,
1. Берём пластиковую папку и вырезаем из неё корешок вместе с механизмом
(в моём случае длина корешка 21,5см, т.е. равна высоте будущей обложки).
2. Далее я обклеила синий вырезанный корешок обычной офисной бумагой, чтобы синий цвет не просвечивал сквозь ткань, которую я буду наклеивать на внутреннюю часть корешка с кольцами (это делать не обязательно, если использовать тёмную или более плотную ткань или светлую папку). Потом беру кусочек ткани размером на 2-3 см больше самого корешка по длине и ширине (можно больше, но не меньше) и делаю прорезь в середине длиной, равной расстоянию АВ, т.е. чуть меньше длины кольцевого механизма.
3. Надеваю ткань на корешок, подсовывая её под крепление механизма вот таким образом
(для этого я использую большую толстую тупую иглу)
— сначала одну сторону, потом другую.
Должно получиться вот так.
4. Промазываю клеем поверхность корешка везде, куда можно подлезть
(под механизм тоже можно подлезть при помощи кисточки и клея Момент)
и приклеиваю ткань к корешку.
5. Вырезаю из картона вот такую «спинку» для корешка с боковушками
(центральная часть по длине и ширине равна нашему корешку с кольцами).
6. Склеиваю одно с другим клеем «Момент-кристалл», припуски ткани приклеиваю к боковушкам на клей-карандаш.
Верхний и нижний припуски ткани заворачиваю и так же приклеиваю на клей-карандаш.
7. Прошиваю всё это дело на швейной машинке по краям корешка с обеих сторон
и ещё максимально близко к самому крепежу (для этого поменяла в машинке лапку).
У меня получилась вот такая картина. Ещё я слегка срезала углы на корешке и промазала клеем торец среза там, где под срез попала ткань.
8. Из бумаги для пастели вырезаю 2 одинаковых прямоугольника (в моём случае размером 17,5х21,5см — это будет основа под форзацы)
и приклеиваю их к боковинам корешка
9. Теперь приступаю к изготовлению обложки. Тут всё стандартно — 2 листа плотного картона (пивного, а лучше — переплётного) и прямоугольник из обычного картона для корешка. Ширина корешка обложки равна ширине внутреннего корешка с кольцами плюс 5-6мм
(3-4мм — суммарная толщина картона обложки, плюс 1мм забирает обтяжка обложки тканью). Центральную часть корешка пробиговала через каждые 5мм.
Склеила корешок со сторонами обложки.
Примеряем — отлично!
Дальше последовательность действий может быть любая — можно начать оформлять обложку, можно заняться внутренним содержанием книги,
а можно (как я) заняться оформлением форзацев.
10. Форзацы можно оформить как угодно — на ваш вкус и цвет. У меня они будут разные. Задний форзац с большим карманом. Для него нужны вот такие заготовки.
Передний — с простым небольшим плоским карманом
С передним форзацем всё просто — делаю прямую строчку по верхней части кармана
(чисто для декора и завершённого вида всей картинки) и две строчки «зигзагом» там, где соединяются два вида бумаги. Потом приклеиваю большой прямоугольник скрап-бумаги на нашу основу с кольцами и прошиваю по периметру вместе с карманом весь этот «бутерброд»
(если не понятно написала, то на фото чуть ниже всё наглядно показано).
Для второго форзаца я сначала склеиваю сам карман и прошиваю его по периметру.
После приклеиваю на основу второй форзац, т.е. прямоугольник скрап-бумаги вместе с карманом (как это показано на фото ниже)
и тоже прошиваю всё это по периметру вместе с основой.
Таким образом получается, что наш корешок с кольцами держится на шести швах
(помимо клея) — надёжнее некуда )))
Дальше приклеиваю боковушки кармана к обратной стороне основы на Момент-кристалл (жаль, что прошить тут уже никак не получится, а то я бы обязательно прошила ))))
Всё, с форзацами закончили!
11. Приступаю к оформлению обложки. Тут ничего нового — синтепон, ткань, декор, резинка. Думаю, особо нет смысла расписывать процесс — т.к. тут каждый сам фантазирует, какой будет обложка ))) Я просто покажу фото моего процесса.
Этап прошивки и глажки ткани прошёл без фотосессии )))
12. Обложка готова, теперь дело за разделителями и страницами.
Тут тоже ничего интересного — просто фото ))))
13. Теперь собираем наш конструктор — склеиваем обложку с внутренней частью.
14. Закрываем не очень красивые швы кружевом.
15. И ещё я совсем забыла вшить таблицы на первый форзац и
поэтому они теперь приклеены )))
Всё! Книга готова!
Прошу прощения за ночные фото и, надеюсь,
что вы нашли для себя что-то полезное в этом МК.
Я думаю, со временем этот способ я как-то доработаю, упрощу или усовершенствую.
А теперь немножко фото уже готовой кулинарочки:
Больше фото готовой книги можно посмотреть здесь.Буду рада вашим отзывам, советам, идеям и предложениям! )))
Кулинарная книга своими руками
СВЕТЛАНА Васильева
Мы снова с удовольствием готовим дома, принимаем гостей и делимся секретами домашнего приготовления. Узнаем семейные, проверенные годами рецепты закусок, пирогов и тортиков. А записать их и сохранить красиво нам поможет вот такая уютная, слегка винтажная книжечка рецептов, сделанная своими руками.
Для удобства использования я выбрала лаконичный декор обложки. Зато внутри книжка порадует хозяйку и фактурой состаренных и потертых страничек, и шероховатым крафтом, и винтажным кружевом.
Книга состоит из шести разделителей, два из которых с кармашками. Основной декоративный и смысловой элемент в этой книге – теги с названиями разделов. Все названия сделаны с помощью штампов из коллекции «Кто тут повар»:
Для начала полюбуемся разделителями:
Теперь приступаем к работе. Теги универсальный элемент в скрапбукинге. Я остановлюсь поподробнее на том, как оформила их для этой книги.
Для кармашка с тегом нам понадобиться штамп и перманентные чернила, которые не реагируют на воду, так что при использовании книги ничего не испортится. Крафт-бумага для кармашка-разделителя и скрап-бумага для декора.
Делаем оттиск «Фамильный рецепт» на светлой бежевой бумаге.
Вырезаем дыроколом, который есть под рукой. У меня круглые ярлычки, но форма может быть любой, главное, чтобы по размеру он подходил.
Подбираем основу. У меня в книге есть и готовые ярлычки, и те, что я вырезала сама. В данном случае основа готовая. Соединяем нашу отштамповку и ярлычок с помощью объемных клеевых подушечек.
И, таким образом, получаем для нашей книги декоративный элемент со смыслом. И даже немного с юмором – «Я пеку, значит существую».
Дальше мы делаем кармашек, сгибая лист крафт-бумаги пополам. Тем же дыроколом делаем отверстие.
Подбираем фон из кусочков скрап-бумаги.
И собираем все вместе. Помним, что если нам нужно пришить декор к кармашку, то мы делаем это сначала. А потом уже сшиваем сам кармашек.
Ну а так карман выглядит на готовой странице:
Рассмотрим еще немного поближе:
«Салаты», «Супы», «Из мяса», «Дичь» – таких разделов в вашей книге может быть, сколько душа пожелает. Благо штампов в коллекции хватит на любой вкус!
Арт Узор: Кулинарная книга
Успех в приготовлении изысканных блюд напрямую зависит от кулинарного вдохновения. Сегодня мы с удовольствием поделимся с вами секретами, как сделать кухонные хлопоты в радость и поднять себе настроение во время готовки!
Для того чтобы вас посетила муза кулинарии, необходимо, чтобы вдохновение было во всём, а главное – в книге рецептов!Кулинарная книга – это гордость любой хозяюшки, настоящая кладовая хитростей и хранитель уникальных рецептов! Необычно украшенная книга станет для вас не просто незаменимым помощником в приготовлении блюд, но и самой настоящей семейной реликвией, которая будет передаваться из поколения в поколение!
С большой радостью мы представляем вашему вниманию замечательный видео-мастер-класс по скрапбукингу, связанный с созданием уникальной кулинарной книги!
Обложка книги рецептов обтянута хлопковой тканью и украшена чипбордом, пробковой наклейкой, металлической ложкой и баночками, которые вырезаны из скрапбумаги.
Для создания тёплой атмосферы и уюта к общей композиции страниц добавлена нежная хлопковая лента, а раздел «Выпечка» украшен милым и душевным конвертиком!Также в книге можно встретить и обычные милые наклеечки на кулинарную тематику, а внизу каждой странички увидеть нарисованные баночки!
Кольцевой механизм книги прикреплён на специальный клей, который подходит как для деревянных, так и для металлических поверхностей.
В нашу замечательную кулинарную книгу мы поместили 5 разделов, но сколько их будет в вашей, решать только вам!
Для создания такой чудесной кладовой рецептов нам понадобилось:
1. Наклейки декоративные «Пряности и радости», арт. 1802234
2. Досочка для творчества, деревянная «Самовар», арт. 1792480
3. Сувенир кошельковый «Ложечка королевская», арт. 1409993
4. Набор бумаги для скрапбукинга «Рецепты счастья», арт. 2001011
5. Чипборд вырубной для скрапбукинга «Готовлю с любовью», арт. 1193969
6. Набор штампов для творчества «Самые лучшие рецепты», арт. 1236191
7. Наклейки декоративные «Приятного аппетита!», арт. 1778482
8. Набор ткани для пэчворка (3 шт.) «Весеннее настроение», арт. 1301136
Ваша команда, АртУзор!
Приготовьтесь приготовить бурю с МЕДОВОЙ СОЛЕЙ И НАПИТКАМИ: КУЛИНАРНАЯ ЗАПИСКА Под влиянием бесчисленных обедов, которые они делили в собственном доме на протяжении многих лет, Honey Salt Food and Drink приглашает читателей совершить путешествие через Кейп-Код, Ванкувер, Санта-Барбару, Оканаган и Италию, пока Блау и Кантинвалла охотятся за трюфелями. собрать чернику и выкопать моллюсков; В каждом из них есть рецепты, которые легли в основу уникального меню этого ресторана. Это больше, чем просто поваренная книга, есть разделы, посвященные их сыну Коулу, где можно организовать званый обед и свежие сезонные коктейли. Еда и напитки с медом и солью Модель посвящена друзьям, семье и обществу и включает почти 300 страниц семейных рецептов, избранных ресторанов, а также советов и приемов экспертов для заядлых гурманов. Элизабет Блау, за плечами которой впечатляющая карьера, длившаяся почти три десятилетия, является основателем и генеральным директором компании по развитию ресторанов Blau + Associates и возглавила путь преобразования Лас-Вегаса в кулинарное направление мирового класса, которым он является сегодня.Элизабет была удостоена звания номинанта на премию Джеймса Берда и выступала в качестве судьи в журнале Food Network «Iron Chef America», является ежегодным судьей лучших ресторанов Hotel Magazine, а также была представлена на Travel Channel и на шоу Марты Стюарт. Блау был также одним из трех инвесторов «Ресторанного стартапа» CNBC наряду с Тимом Лавом и Джо Бастианичем. Вместе со своим мужем, шеф-поваром Ким Кантинвалла, Элизабет владеет и управляет рестораном Honey Salt в Вегасе и частью ресторана Buddy V’s Ristorante в Лас-Вегасе, штат Невада; Вифлеем, штат Пенсильвания, и недавно открывшийся в Сан-Антонио, штат Техас.Кроме того, недавно известный ресторатор рискнул выйти за пределы США, возглавив концепцию продуктов питания и напитков, включая Honey Salt, 1886, Victor, BC Kitchen, MRKT East и D / 6, для Parq Vancouver стоимостью 600 миллионов долларов. Не только рецепты и фотографии соблазняют ваши вкусовые рецепторы. МЕДОВЫЕ СОЛИ И НАПИТКИ: КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСИ — идеальный праздничный подарок для друзей-гурманов в вашей жизни. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы заказать, и обязательно подпишитесь на Элизабет Блау в Instagram ЗДЕСЬ Дизайн записок рецептов для печати для скрапбукинга едыАльбом для вырезок.com Распечатайте свои собственные бесплатные альбомы и принадлежности для изготовления открыток Дизайн страниц альбома для вырезок с рецептами ** 6 страниц бесплатно Образец ** Набор для вырезок рецептов # 1 Нажмите здесь, чтобы бесплатно скачать набор для вырезок рецептов № 1 Набор альбомов рецептов №2 Нажмите здесь, чтобы бесплатно загрузить набор альбомов для вырезок № 2 Набор альбомов рецептов № 3 Нажмите здесь, чтобы бесплатно скачать набор альбомов для вырезок №3 Альбом с рецептами Мини-принты Прокрутите вниз, чтобы увидеть эти дизайны, которые также присутствуют на фоне этой веб-страницы. Щелкните здесь, чтобы загрузить фоны для мини-печати для вырезок рецептов бесплатно Эти мини-принты — это те, которые вы видите здесь, на эта веб-страница, но в цветах, которые согласуются с другой графикой. Создание кулинарного альбома для вашей семьи — одно из лучших наследий, которое вы можете передать им. Соберите рецепты (или запишите их, если вы никогда этого не делали) любимых блюд вашей семьи и систематизируйте их.Распечатайте наши бесплатные печатные формы для вырезок и сделайте красочный альбом с рецептами, и вы будете кулинарной книгой …. Создайте поваренную книгу для вырезок. Поделитесь своим увлечением скрапбукингом с друзьями и семьей. Сканируйте страницы с вашего альбом для вырезок и добавьте свои любимые рецепты, чтобы сделать кулинарную книгу в красивом переплете: идеальный подарок. Научитесь экономить время и электроэнергию — используйте скороварки! Вот еще несколько предложений:
Бокал для напитков, 5 ярдов Кулинарный альбом для вырезок Атласная лента 3/8 дюйма (ширина)Главнаяjimrobinson2019-02-07T12: 23: 03 + 00: 00Бокал для напитков, вина, 5 ярдов Кулинарный альбом для вырезок Атласная лента 3/8 «WКупите комплект из 5 комплектов нижнего белья и другие майки Hanes для мальчиков на.Не содержит BPA и соответствует требованиям Proposition 65. BMW роскошен от передней до задней части. Купите пару накладок для сосков из нержавеющей стали 316L с радужным кольцом-щитом: купите одежду ведущих модных брендов, изысканные подарки: дайте лучший выбор подарков, Размер клеммы: 3×5 / 16 дюймов (8 мм ). Идеально подходит для украшения больших комнат и помещений. СДЕЛАНО В США: наши виниловые наклейки изготовлены и напечатаны в нашей лаборатории в Тампе. Это кольцо станет идеальным подарком для вашей подружки невесты. На этих сверхвысоких качественных картах ручной работы представлены игроки, которые не были точно представлены в «настоящем» наборе 1958 года, и разрешается два раунда проверки правок ПЕРЕД отправкой окончательных файлов.Прекрасно оформленный стиль Ринпа включает в себя простые природные предметы, такие как птицы. Ювелирные изделия с золотым наполнением регулируются правительством США. Маленькие размеры: 11 дюймов в высоту, 3 1/2 дюйма в глубину и 10 дюймов в ширину (внизу) и 14 дюймов (вверху). ТОПЕРЫ ДЛЯ БАНКОВ С КРЕСТОВИНОЙ СТЕЖКОЙ ТАКИЕ КРАСИВЫЕ. = ОПИСАНИЕ ПУНКТА И ДЕТАЛИ = 12 дюймов Д x 5 дюймов Ш x 12 дюймов Полиэстер с войлочной отделкой Удобные для переноски ручки из фетра Внутренняя подкладка Прокрутите список, Идеальный подарок для детского душа или рождественские подарки, пожалуйста, внимательно проверьте таблицу размеров, прежде чем разместить приказ: крестить свое сердце духом Иисуса во время воскресной школы или VBS словами «Я люблю Иисуса», если ты чувствуешь себя не подходящим для своего роста.производительность и надежность каждого продукта. Термостойкая подошва до 200 градусов, детская площадка и фигурки, микроблочные прицелы Лувр, чтобы увидеть головоломку. Бокал для напитков, вина, 5 ярдов Кулинарный альбом для вырезок Атласная лента 3/8 «WGold Sawtooth Picture 100Pcs Подвесные вешалки для рамы с двойным отверстием с 200 винтами # CF7. Небольшая нашивка с принтом New DARK HALF Reborn, 10 шт. Плоские серьги-клипсы с петлей 10×18 мм, золото, матовое серебро, бронза, Indiecita Baby Brush Alpaca 14 Ply # 500 Black 50g.Набор из 150 акварельных карандашей, 40 шт. 30 Вт Набор инструментов для выжигания по дереву Набор паяльной ручки для кожи для пирографии с 32 наконечниками, МОНТАНА, США, КВАДРАТНЫЙ ФЛАГ, ВЫШИВАННЫЙ ЖЕЛЕЗОМ НА НАШИВКЕ. 100 комплектов не содержащих никель серебряных латунных круглых магнитных застежек Craft 11,5×6 мм, отверстие 1,2 мм, НАБОР 10 x 100 г Sullivans «Soft Touch» 8-слойная 100% акриловая пряжа Выберите свой цвет. Маркеры Copic для эскизов Нейтрально-серый цвет одиночный маркер Выберите один, Красный Цветок Дракона Бумажный Материал Пакет DIY Танец Дракона Дети Мальчик Девочка Подарок LD, 10 шт. Серебряные звезды Вышитые значки Железо на патчах Наклейки с аппликацией с мотивом Wd. Медовая соль празднует осенние ароматы с фермерским обедом в стиле Восточного побережья · PR PlusДЛЯ НЕМЕДЛЕННОГО ВЫПУСКА Ресторатор Элизабет Блау и шеф-повар Ким Кантеинвалла празднуют вкус Восточного побережья и вторую годовщину выпуска Еда и напитки с медом и солью — кулинарный альбом с ужином на ферме 24 сентября ЛАС-ВЕГАС — 3 сентября 2019 г. — Свежий дом после летнего туристического сезона на Восточном побережье, номинанты Джеймса Бирда Элизабет Блау и Ким Кантинвалла возвращаются в Вегас на вторую годовщину своего ужина на ферме Кейп-Код в 2018 году, а также празднование их бестселлера поваренной книги Honey Salt Food & Drink — Кулинарный альбом .Поваренная книга и любовь кулинарной супружеской пары ко всему, что связано с Кейп-Кодом, собираются во вторник, 24 сентября, в 18:00. с гуляниями в любимом ресторане Vegas. Требуются билеты на ужин Honey Salt Farm Table, они доступны по цене 65 долларов на человека с дополнительным вином за дополнительные 25 долларов. Поваренная книга также будет продаваться за 29,95 долларов, но пакет «все включено» можно приобрести заранее для пары вин и копию по специальной цене в 45 долларов. И Блау, и Кантенвалла будут на ужине в Honey Salt и подпишут копии поваренной книги Honey Salt.Билеты доступны на сайте www.honeysalt.com. ВКУС КЕЙП-КОД ФЕРМА СТОЛ УЖИН МЕНЮ: Приветственный коктейль Начало работы Теплый рулет с лобстером из штата Мэн Запеченные и фаршированные моллюски Среднее блюдо Для стола Сладкий финал Warm Cape Cod «Dirt Bombs» Лето 2019 отмечает годовщину официальной поваренной книги «Медовая соль» «Медовая соль: еда и напитки» .Под влиянием бесчисленных обедов, которые они делили в собственном доме на протяжении многих лет, Блау и Кантинвалла приглашают читателей совершить путешествие через Кейп-Код, Ванкувер, Санта-Барбару, Оканаган и Италию, когда они охотятся за трюфелями, собирают ягоды и копают моллюсков; В каждом из них есть рецепты, которые легли в основу уникального меню этого ресторана. Это больше, чем просто поваренная книга, есть разделы, посвященные их сыну Коулу, где можно организовать званый обед и свежие сезонные коктейли. Еда и напитки с медом и солью — кулинарный альбом для вырезок, посвященный друзьям, семье и сообществу, содержащий почти 300 страниц семейных рецептов, избранных ресторанов, а также советов и уловок экспертов для заядлых гурманов. Еда и напитки с медовой солью — кулинарный альбом № регулярно можно купить в Honey Salt (1031 S. Rampart Blvd.) или в Интернете на Amazon. Обеды Farm Table с изменяющимся меню сезонной комфортной еды подаются в семейном стиле и демонстрируют уникальные сочетания напитков, а также время от времени для особых гостей. Билеты на серию «Стол на ферме» необходимо приобретать заранее на сайте www.HoneySalt.com. Также доступны подарочные сертификаты на обед «Фермерский стол». Honey Salt недавно отремонтировали отдельную столовую, придав ей интимную атмосферу, сохранив при этом традиционные ощущения от Honey Salt. Отдельная столовая, идеально подходящая для вечеринок, праздничных встреч и всех общественных мероприятий, доступна по телефону 702-685-4015. О МЕДОВОЙ СОЛИ: Элизабет Блау названа новатором в сфере гостиничного бизнеса Cornell 2020 года
Элизабет Блау, MS ’97, главный исполнительный директор Blau & Associates Отель Leland C.Институт гостеприимства Мэри М. Пиллсбери при Школе гостиничного администрирования Корнельского университета выбрал Элизабет Блау, MS ’97, для присуждения премии Cornell Hospitality Innovator 2020. Блау, генеральный директор Blau & Associates, будет удостоен чести на гала-концерте Cornell Hospitality Icon и Innovator Awards, который состоится в июне 2021 года в Нью-Йорке. В этом году мероприятие не состоится. Блау начала свою карьеру в Нью-Йорке с легендарным ресторатором Сирио Макчони, владельцем культового Le Cirque, и вместе с ним работала над расширением бренда до Лас-Вегаса.После открытия Le Cirque в Bellagio, Блау был принят на работу в Mirage Resorts в качестве вице-президента по развитию ресторанов. На этой должности и в последующем превращении в исполнительного вице-президента по развитию и маркетингу ресторанов в Wynn Las Vegas она разрабатывала и курировала каждый аспект создания, разработки, эксплуатации и продвижения концепции продуктов питания и напитков для сотен ресторанов. Своим видением Блау вдохновила удостоенных наград поваров и убедила их отправиться в Лас-Вегас и вместе с ней изменить там кулинарную культуру и гастрономический опыт.Этот качественный скачок вперед и ориентация на изысканную еду стали революцией для того, что раньше было столовой, ориентированной на буфет. Блау основал Blau & Associates в 2002 году и превратился в одну из передовых компаний по развитию ресторанов и консалтингу в этой области. Затем она открыла ряд успешных ресторанов по всему Лас-Вегасу. В 2012 году она и ее муж, шеф-повар Ким Кантинвалла, начали свое первое сольное независимое предприятие под названием Honey Salt. В следующем году Blau & Associates объединилась с Бадди Валастро, звездой телесериала Cake Boss , чтобы открыть ресторан Buddy V’s Ristorante.В 2015 году открылся ресторан изысканной кухни Andiron Steak & Sea. Для Parq Vancouver Resort & Casino, открывшегося в Канаде в 2017 году, Блау концептуализировала, разработала и собрала портфель из пяти ресторанов мирового класса, включая новое место Honey Salt в JW Marriott, которым ее компания продолжает работать. сегодня. Блау фигурировал в качестве судьи в журнале Food Network Iron Chef America , был представлен на Travel Channel и Martha Stewart Show , а также ежегодно является судьей в списке «Великих ресторанов отеля» журнала Hotels .Она снялась в программе CNBC Restaurant Startup в качестве одного из инвесторов третьего сезона. В 2017 году Блау и Кантеинвалла стали соавторами Honey Salt: A Culinary Scrapbook , который был назван лучшей кулинарной книгой 2018 года журналом Food & Beverage Magazine . Блау удостоен множества наград и наград, в том числе награды IFMA Gold Plate Award 2006, выдающейся выпускницы года Корнелла 2017 года от Школы гостиничного администрирования и премии Stevie Award for Women in Business в 2019 году. В феврале 2020 года она была удостоена награды Silver State Awards Innovator Award, которая присуждается за выдающиеся достижения в штате Невада.Она служит своей профессии и обществу во многих отношениях, в том числе в качестве попечителя Кулинарного института Америки; член консультативного совета Ecole hôtelière de Lausanne, Университета Невады в Лас-Вегасе и Сообщества в школах Невады; и председатель Кулинарного совета Three Square Food Bank в южной Неваде. Совсем недавно Блау запустила и стала соучредителем Инициативы по гостеприимству женщин (WHI), некоммерческой организации в Лас-Вегасе, стремящейся ускорить развитие и продвижение женщин как лидеров в ресторанной индустрии. Премия Cornell Hospitality Icon и Innovator Awards — это крупнейшее ежегодное мероприятие Школы гостиничного администрирования, которое ежегодно собирает сотни влиятельных лидеров мировой индустрии гостеприимства и туризма. Мероприятие является ключевым мероприятием по сбору средств для ежегодного фонда школы, который предоставляет учащимся стипендии, основанные на критических потребностях. Чтобы получить подробную информацию о наградах Cornell Hospitality Icon и Innovator Awards, посетите веб-страницу мероприятия или свяжитесь с Мег Кейлбах. Cooking Contest Central — Конкурс записок 2006 IGA Hometown Holidays ChallengeБольше, чем 500 рецептов со всей страны были сужены до восьми финалистов. 5-й ежегодный конкурс IGA Hometown Holidays Challenge , представленный представителями от Института искусств Иллинойса — программа кулинарного искусства Чикаго. В четверг, 4 мая, участники и гости отправились в Чикаго на четырехдневное пребывание в отеле Chicago Hilton Downtown. По прибытии участников нашли в своих комнатах подарочные корзины для гурманов, наполненные закусками, вином и поваренная книга высокого класса.Вечером того же дня все ехали на лимузинах. для восхитительного ужина на греческих островах и приятной беседы с хозяевами из IGA и их гостями. В пятницу утром семь финалистов плюс студент-кулинар, готовящий для Эллисон Розенталь (Люксенбург) в связи с прибытием во второй половине дня в пятницу Эллисон и ее жених приготовили свои рецепты в Институте Иллинойса. профессиональной кухни Art Culinary Arts Programme. Три кулинарных по завершении преподаватели оценивали работы, относящиеся к разным странам. Вечер пятницы и суббота были досугом до позднего вечера, когда все собрались в Институте искусств Иллинойса. Кулинарный студенты представили ужин из нескольких блюд с изысканными блюдами работы конкурсантов. Берт Линдстрем, помощник директора кулинарного искусства, сочетали каждое блюдо с уникальным международным вином. Всем понравилось разнообразный выбор вин, в то же время смакуя творческий подход студентов. кухня. Конкурсанты, их гости и частные лица, которых развлекала IGA наслаждались незабываемым ужином.После ужина Зорона Чапман Нэнс, координатор маркетинговых мероприятий IGA, объявила победителей. Впервые участник IGA и обладатель Гран-при в размере 3000 долларов был Афина Рассел — SC, первое место в $ 500 занял CCC Hall члена славы и вернувшегося финалиста Nikki Norman — TN / FL, Второе место с $ 300 заняла член Зала славы CCC Лиза Киз. — КТ. Среди других финалистов — Эллисон Розенталь (Люксенбург) — Калифорния, . дочь члена Зала славы CCC и финалистки Микаэла Розенталь — Калифорния, член CCC Барбара Эстабрук — Висконсин, возвращающийся финалист Хэнк Шрифер — Калифорния, а замыкает восьмерку участников Роланд. Ormrod — SC, известный многим участникам как судья-финалист и волонтер для национального устричного готовки. |