Как в домашних условиях сделать чай нести: рецепты с фото на Повар.ру (163 рецепта чая)

рецепты с фото на Повар.ру (163 рецепта чая)

Летний чай 5.0

Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару — охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Йога чай 5.0

Полезный, вкусный чай, который придаст с утра заряд бодрости не меньше, чем чашка кофе. Советую посмотреть рецепт и узнать, как приготовить йога чай. Он обладает приятным пряным вкусом и ароматом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2016

Ча йен 5.0

Ча йен — традиционный тайский напиток, в переводе означает «холодный чай». Этот сладкий ароматный напиток прекрасно утоляет жажду в жару. Посмотрите, как приготовить Ча йен, это просто и быстро! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.02.2017

Зеленый чай с жасмином 5.0

Предлагаю вам янтарный и ароматный напиток для хорошего начала дня. Зеленый чай с жасмином подарит не только хорошее настроение, но и полезные антиоксиданты, благодаря которым мы только молодеем! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.05.2016

Чай для похудения с корицей 4.2

Ароматный чай с корицей не только поднимет вам настроение, но и поможет похудеть, правда если вы будете употреблять его в небольших количествах. Корица притупляет чувство голода и утоляет аппетит. …далее

Добавил: AlenaPrika 25.09.2019

Имбирно-мятный чай 4.5

Имбирно-мятный чай — очень вкусный напиток, который может подаваться как в холодном, так и в горячем виде. Летом он прекрасно освежает, зимой — согревает. Стоит попробовать. …далее

Добавил: Montovini 28.04.2014

Чои кабуд 4.8

Все так много говорят о пользе зеленого чая, но мы выбираем и пьем его, прежде всего, за насыщенный терпкий вкус. Чтобы зеленый чай получился вкусным, его надо научиться правильно заваривать. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017

Зеленый чай с корнем имбиря 4.3

Это очень полезный напиток. Корень имбиря широко используется в кулинарии, а всё потому, что он придаёт блюдам пикантный привкус. Также имбирный корень обладает чудесной лекарственной славой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2016

Пряный чай-латте «Старбакс» 4.0

Горячие напитки из популярного «Старбакса» пользуются огромной популярностью во всем мире. Если в вашем городе нет этого кафе, рекомендую рецепт приготовления пряного чая-латте «Старбакс». …далее

Добавил: Антон Сорока 29.07.2018

Имбирный чай с медом и лимоном 5.0

Традиционно такой чай пьют в горячем виде. Это отличное средство, чтобы согреться в зимние холода. Ароматный, пряный и просто идеальный напиток в зимнюю пору. …далее

Добавил: Юлия 16.01.2019

Чай с имбирем и лимоном 3.3

Чай с имбирем и лимоном обладает не только тонизирующим эффектом, но и особыми целебными свойствами. Его заваривают при простудах, а также при упадке сил. Он повышает иммунитет и богат витаминами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.10.2018

Чай из акации 5.0

Невероятно ароматный и вкусный чай получается из цветков белой акации. К тому же, он очень полезный! Пейте на здоровье! …далее

Добавил: Vikulia 25.05.2015

Яблочный чай с брусникой, клюквой и кардамоном 4.4

Предлагаю вам попробовать яблочный чай с ягодами и кардамоном. Он получается ароматным, пряным и невероятно вкусным! Такой чай идеально подходит на осенне-зимний период. …далее

Добавил: Катерина 23.08.2020

Чай из каркаде и мяты 5.0

Такой чай полезен и взрослым, и детям, особенно если в него добавить пару мятных листочков, он приобретает совершенно новый аромат и вкус. Он укрепит ваш иммунитет и подлечит больное горло. …далее

Добавил: Vikulia 16.02.2015

Таджикский чай «Ширчой»

Чай появился в Таджикистане еще в 19 веке, но в рецепт его приготовления сразу была внесена поправка, вместо воды стали добавлять молоко. Этот чай хорошо утоляет жажду и восстанавливает силы. …далее

Добавил: Galina.budanova 21.07.2019

Облепиховый чай из замороженных ягод 5.0

Облепиховый чай очень давно известен своими полезными свойствами. Его еще называют чаем долголетия. Поэтому он пользуется большой популярностью, особенно в зимнее время года. …далее

Добавил: Юлия 21.12.2018

Жиросжигающий чай 5.0

Вкусный чай с модными нынче ягодами годжи. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.04.2015

Липовый чай с медом

Холодными зимними вечерами согреться вам поможет вкусный, ароматный и что самое главное — полезный липовый чай с медом, лимоном и имбирем. Это чудесный напиток для взрослых и деток. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 05.12.2018

Матча на молоке 4.2

Матча — японский зелёный чай, растертый в порошок. Есть разные варианты приготовления напитков с матча, но мне больше всего нравится матча на молоке. …далее

Добавил: Катерина 24.09.2019

Яблочный чай с корицей

Если к обычному чаю добавить яблоки и специи, его вкус станет гораздо ярче и богаче. Количество витаминов и полезных веществ станет гораздо больше. А наличие пряностей согреет после зимней прогулки. …далее

Добавил: Юлия 21.12.2018

Зеленый чай с мятой 3.4

Бодрящий чай с мятой, медом и лимоном станет зарядом энергии на весь день. Хорош как в холодном виде в жару, так и горячем — в мороз. Рецепт, как приготовить зеленый чай с мятой — вашему вниманию! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.12.2015

Чай с листьями смородины 4.9

Чай с добавлением листьев смородины полон ароматов и витаминов. Такой чай очень легко готовить, зимой можно использовать сушеные листья, а летом свежие. …далее

Добавил: Kurzyupa 19.09.2019

Имбирный чай с лимоном 4.5

Имбирный чай с лимоном можно без труда приготовить в домашних условиях. Такой чай является отличной профилактикой против простуды, заболеваний дыхательных путей, они тонизирует и придает энергии. …далее

Добавил: DianaV 09.06.2014

Каркаде 5.0

Предлагаем ознакомиться с правильным рецептом и узнать, как приготовить каркаде. Это чай, который можно применять как тонизирующий напиток и как хорошее лечебное средство при многих заболеваниях. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 03.09.2016

Имбирный напиток для похудения 4.0

Прекрасное средство, чтобы сохранить или вернуть себе прекрасную фигуру! Имбирный напиток для похудения особенно актуален весной. Худеем вместе. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 28.03.2014

Зеленый чай с медом 4.3

Любимый многими напиток — зеленый чай с медом — богат полезными свойствами и хорошо согревает в холодное время. Вкусовая гармония зеленого чая и меда восхитительна! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.10.2015

Чай латте 5.0

Чай латте-очень вкусный пряный чай, родом из Индии, там он носит название “масала”. Сегодня я расскажу, как приготовить этот отличный напиток, который согреет даже в самые дождливые и холодные дни. …далее

Добавил: Леся Федунова 12.08.2017

Полезный имбирный чай 3.0

О полезных свойствах имбиря знают все. Это отличная приправа для многих блюд. А еще имбирь можно заваривать, в холодную пору имбирный чай отлично взбодрит и согреет. Хотите попробовать чай из имбиря? …далее

Добавил: Арина Вольская 12.12.2017

Имбирь (чай) 3.0

Имбирь — удивительный ароматный корень. Я покажу, как приготовить имбирь, чай из него, который будет насыщен витаминами. Напиток получится очень ароматным и бодрящим, с цитрусовыми нотками. …далее

Добавил: Юлия Резник 02.05.2017

Пряный чай 5.0

Пряный чай является традиционным напитком в Италии, он готовится на молоке. Вкус у него необычный по сравнению с тем чаем, к которому мы привыкли. Пряности поднимают настроение и согревают. …далее

Добавил: Ольга Матвей 12.02.2017

Чай со сгущенкой 3.7

В Англии принято пить полуденный чай, там к нему любят добавлять молоко, в том числе сгущенное, фруктовый сироп. Расскажу, как приготовить чай со сгущенкой, что может заменить утреннюю чашку кофе. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.05.2017

Имбирный чай с клубникой 4.9

Имбирный чай с клубникой — это не только прекраснейший по своим вкусовым качествам напиток, но еще и мощное средство против зимних сезонных заболеваний. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Йоговский чай 5.0

Такой чай может заменить привычную чашку кофе по утрам. У него приятный вкус, тонкий аромат, он тонизирует и бодрит. Рецепт, как приготовить йоговский чай, вовсе несложный, а напиток полезный! …далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2016

Имбирный чай для детей 3.0

Имбирь славится своими полезными свойствами. Например, это борьба с простудой, улучшение кровообращения и многие другие. Сейчас я расскажу вам, как приготовить имбирный чай для детей. …далее

Добавил: Даша Загальская 17.02.2017

Чай с малиной и мелиссой 4.8

Чай с малиной и мелиссой — тонизирующий напиток, который готовится на основе зеленого чая. Пригоден к употреблению как с утра, так и вечером. Рассказываю, как его правильно приготовить. …далее

Добавил: Aelita 01.07.2013

Индийский напиток 4.5

Данный напиток еще называют «Чай масала». Это чай с молоком (или с двумя видами молока), специями и приправами. Напиток очень полезный и вкусный. Обязательно попробуйте! В него легко влюбиться! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.01.2016

Напиток из имбиря

Отличный напиток, который поможет укрепить иммунитет и избавиться от простуды, если вы заболели, придаст бодрости, поможет тем, кто худеет и согреет в холодные зимние дни. Готовится напиток просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.02.2017

Куурма

Горячий напиток на основе чая, национальное киргизское блюдо. Этот напиток очень густой и питательный. Очень полезен этот чай в период простудных заболеваний. Так что знать рецепт нужно обязательно! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.03.2016

Согласно легенде об истории происхождения напитка, его открытие принадлежит второму китайскому императору по имени Шэнь Нун. Отправившись в поход, правитель решил вскипятить родниковую воду на открытом огне, и в чан случайно упали листья росшего поблизости чайного куста. Император отведал напиток и восхитился его насыщенным, тонизирующим вкусом. По его приказу растение начали садить по всему Китаю и делать из него заготовки для всеобщего пользования. С тех пор родиной напитка является Китай, где он известен уже более трех тысячелетий. Сегодня после воды он является второй по употреблению жидкостью в мире. Отвар из листьев пьют для удовольствия, для бодрости или успокоения, для утоления жажды, а также просто за компанию или в процессе приятной церемонии. Какой бы рецепт чая ни был выбран, следует учесть, что процедура приготовления будет довольно схожей, ведь все сорта напитка, черный или белый, зеленый или желтый, красный или бесцветный, производятся из листьев одного-единственного растения — Camellia Sinensis. Но подвиды его культивируются под конкретные географические условия и для получения определенных особенных вкусов, отсюда такие различия во внешнем виде, цвете и в аромате готового продукта. Рецепты вкусного чая позволят правильно его приготовить, раскрыв все качества конкретного вида. Чтобы подобрать свой вариант заваривания, следует попробовать разные способы: кто-то удовлетворяется быстрым способом, закинув бумажный пакетик с чаинками в кипяток, а для кого-то процесс нагревания листовой заварки превращается в настоящий приятный ритуал, который приятно разделить с близкими.

Чай облепиховый: как приготовить дома

Облепиха – одна из самых полезных ягод, содержащих огромное количество благотворных веществ. Особенно хорошо пить настой в холодный сезон, так как он не только согревает, но и повышает иммунитет. Поэтому в данной статье мы рассмотрим рецепты вкусного облепихового чая. 

Состав

Не зря на Олимпиаде в Сеуле в 1988 году спортсменов заставляли употреблять этот напиток. А в Китае, и тем более Тибете, его польза известна еще с древнейших времен. 

Дело в том, что эта разновидность ягод – настоящий витаминный кладезь, способный значительно повысить энергетический уровень. Кроме этого, в 100 гр плодов находятся минералы и питательные частички, продлевающие молодость организма. 

Количество глюкозы и органических кислот составляет суточную норму для человека. Преимуществом является и наличие дубящих веществ и соединений с азотом, чего нет во многих других целебных растениях. 

Также в состав входят витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E – и минералы: калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний. 

Полезные свойства

В облепихе ценность имеют все компоненты: ягоды, кора, листья. Поэтому она широко используется в народной медицине.

Но все же важной частью являются плоды растения, которые чаще всего применяются для профилактики или лечения различных заболеваний. 

Важная составляющая растения – аскорбиновая кислота. Она не синтезируется в организме и именно поэтому нужна ему в большом объеме. Вещество участвует в окислительно-восстановительных процессах и обмене углеводов. Помимо этого, оно поднимает иммунитет, благоприятно влияет на заживление ран, а также на работу печени, почек и надпочечников. 

Витаминный комплекс группы B вместе с витамином С придает эластичность стенкам сосудов, а также помогает выработке коллагена, насыщающего кожный покров и волосы. А в совокупности с филлохиноном оказывает профилактирующее воздействие, направленное на борьбу с возможностью развития инфаркта миокарда.

В составе присутствуют и биофлавоноиды, укрепляющие кровеносную систему, уменьшающие отечность и предотвращающие возникновение простуды или аллергии. 

Содержание флавоноидов создает антитоксический эффект и может спасти от переохлаждения. При постоянном употреблении ягод снижается степень холестерина, могут сняться спазмы в сосудах. 

Использование при беременности

Применять беременным женщинам не только можно, но и нужно. Однако перед этим следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. В их числе: 

• аллергические реакции; 

• холецистит; 

• проблемы с поджелудочной железой; 

• воспалительный процесс желчного пузыря. 

В остальных случаях положительный эффект будет оказан как будущей маме, так и малышу. Например, фолиевая кислота защищает ребенка от пороков. Витамины A и C повышает уровень иммунной системы, что особенно ценно, так как в этот период иммунитет женщины значительно снижается, а употребление медикаментов в большом количестве запрещено. 

Кроме этого, наличие железа способствует обогащению крови, кальций укрепляет кости, а магний успокаивает ЦНС.

Рекомендации по приготовлению облепихового чая

Перед процедурой необходимо выполнить общие советы по обработке и подготовке ингредиентов: 

1. Для напитка берутся как свежие, так и замороженные или засушенные ягоды. В первом случае промываем их холодной водой, а в остальных – заливаем кипятком и оставляем на пять минут. Чтобы вкус получился более ярким, стоит размять их до состояния каши. 

2. Для заварки подойдет френч-пресс, а также чайник из керамики или стекла. Сохранить температуру в процессе поможет предварительное ополаскивание емкости горячей жидкостью. А после добавления всех компонентов необходимо укрыть посуду в полотенце. 

3. Если рецепт подразумевает использование дополнительных фруктов, то их нужно ополоснуть и ошпарить. Таким образом, уничтожаются все вредные микроорганизмы на кожуре.

4. Из-за высокого содержания витамина С настой имеет характерную кислинку. Подсластить его можно сахаром или медом.

5. Время для настаивания – 10-15 минуток. Чем дольше подержать, тем вкус будет насыщеннее.

Как заготовить облепиху дома

Со свежими плодами проблем возникнуть не должно. Их достаточно помыть и перебрать, удалив мелкие соринки и мусор. Но если ягоды заготавливаются на зиму, то для сохранения их полезных качеств стоит следовать некоторым правилам.

Заморозка

Этот способ считается наиболее эффективным и заключается в максимальном сбережении пользы. Главное, учитывать несколько тонкостей: 

1. Обрабатываем сырье. Для этого перебираем ягоды и убираем сор, листочки и ветки. Вместе с тем отбираем только цельные, не подвергшиеся повреждениям. 

2. Аккуратно моем заготовку, поместив ее в дуршлаг. Лучше всего использовать отфильтрованную воду, так как напор из-под крана может повредить целостность. 

3. Выкладываем ингредиенты на полотенце и оставляем высыхать. Чем меньше будет влаги, тем качественнее они заморозятся. 

4. Затем облепиху на подносе помещаем в морозильник с температурой -20°С. После распределяем по контейнерам или пакетикам. 

Замороженные плоды хранятся до года. 

Сушка

Для этого в конце лета – начале осени собирают созревшие, но не перезрелые ягоды, промывают и удаляют мусор. После сырье рассыпают на материю тонким слоем и кладут в тень. Рекомендуется сушить заготовки на открытом пространстве. 

Когда ингредиенты слегка подсохнут, завершить процесс можно в духовке, поставив минимальный температурный режим.

Как засушить листья

Подходящее время для сбора этих компонентов – период цветения, который приходится на апрель-май. Делать это советуется утром в сухую и ясную погоду. 

Чтобы сохранить полезные свойства листов, мыть их не стоит. Убрать соринки можно обычной салфеткой. 

После раскладываем листья на чистую ткань и переносим в тень. Стараемся периодически переворачивать сырье, чтобы обеспечить равномерную просушку. 

Как приготовить чай с облепихой из замороженных ягод

Для начала подготавливаем составные части: моем, заливаем горячей водой, а после разминаем так, чтобы получилось пюре. На 100 гр заготовки понадобится 700 мл кипятка. Время настаивания – четверть часа. При желании в настой добавляем черные или зеленые чаинки.

Отвар из листьев

В народной медицине они считаются универсальными, так как способны помочь при различных заболеваниях. Их химический состав настолько разнообразен, что настойка оказывает такие действия, как: 

• антибактериальное; 

• противовоспалительное; 

• иммуномодулирующее; 

• успокоительное и пр. 

Помимо этого, она способствует выводу токсинов, лечению анемии, диабета, ревматизма.

Перед тем как начинать готовить облепиховый чай, сухие составляющие измельчают. На половину столовой ложки приходится 0,5 литра. Через пятнадцать минут напиток будет готов к употреблению. 

Приготовление по рецептам ресторанов

Необязательно тратить уйму средств, чтобы выпить любимый настой в общественном месте. Ведь это можно сделать и дома. 

Как в «Шоколаднице» 

Секрет вкуса в дополнительных ингредиентах. Имбирный корень хорошо промывают и тонким слоем очищают от кожицы. Проделать это довольно легко при помощи овощерезки. Также добавляют лимонные дольки.

Итак, берем: 

• 200 граммов ягод; 

• литр воды; 

• 4 ст.л. тертого имбиря; 

• два стакана сока лимона; 

• пара палочек корицы; 

• 5 звезд бадьяна.

Выкладываем все компоненты, выливаем кипяток. Из представленных соотношений получится 4 порции.

Как сделать чай с облепихой, как в «Чайхоне»

Продукты на две чашечки:

• 100 гр облепиховых плодов; 

• черная чайная разновидность;

• 700 миллилитров жидкости; 

• несколько палок корицы. 

Заливаем ягоды со специями, а в отдельной посуде – завариваем чаинки. Через четверть часа разливаем заварку по чашкам и дополняем ягодной настойкой. Можно подсластить медом. 

Как в «Якитории»

Вам понадобится: 

• 150 граммов ягод; 

• 50 г варенья, сделанного из айвы; 

• 30 мл сиропа из груши; 

• 400 – воды.

Необходимо растолочь сырье до состояния пюре и перемешать его с сахаром, а затем перетереть через ситечко. Полученную массу добавляем в чайник, наливаем кипяток и кладем все остальные компоненты. Когда отвар настоится, процеживаем его и подаем к столу. 

Как приготовить облепиховый чай из сушеных ягодок дома

Следуя этому рецепту, вы получите вкусный тонизирующий настой, который отлично утоляет жажду и обладает огромным количеством полезных свойств. 

Что нужно: 

• 100 гр облепихи; 

• 500 миллилитров жидкости;

• 2 лимонные дольки. 

Закладываем составные части в посуду и заливаем. Спустя пятнадцать минут все будет готово. Соотношение рассчитано на две порции. А купив облепиховый джем на сайте «Русской Чайной Компании», вы максимально упростите себе задачу и быстро получите вкусный напиток.  

Популярные методы приготовления

Способы подразумевают использование различных добавок. Рассмотрим самые полюбившиеся из них. 

С добавлением имбиря

Помимо главной составляющей, берем: 

Как делать облепиховый чай: имбирный корень необходимо очистить от кожуры, помыть и пропустить через мелкую терку. Облепиху также следует промыть и растолочь до кашицы. Все компоненты добавляются в емкость, заливаются и настаиваются в течение 10 минут. 

С грушей

Для рецепта потребуются спелые фрукты. Лучше всего остановиться на сладких сортах. 

Кроме этого, понадобится: 

Нарезаем плод на кусочки и с помощью блендера смешиваем с ягодами. Пюре выкладываем в кастрюлю, засыпаем в нее сахар, заварку и вливаем кипяток. 

Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и выключаем. Затем тщательно перемешиваем отвар и оставляем настаиваться на 15 минуток, после чего процеживаем. 

Как правильно заварить облепиховый чай с апельсином

Нам потребуется: 

• 100 граммов облепихи; 

• 500 мл жидкости; 

• 1 среднего размера фрукт.

Снимаем с апельсина цедру, а мякоть мелко разрезаем. Кожуру с ягодами засыпаем в посуду, заливаем и настаиваем около 10 минут. Затем добавляем нарезанный плод и перемешиваем. Также можно применить специи по вкусу, например, корицу. 

Также у вас есть возможность наслаждаться чаем с ягодами облепихи и цедрой цитрусовых в готовом напитке “Облепиха-апельсин”.

С лимоном

Этот напиток часто называют «Купеческим», так как в нем фигурируют черные чаинки, мед, мятный лист и лимонные дольки. К слову, ягоды в нем не являются основными компонентами, а всего лишь дополняют композицию.  

Как сделать облепиховый чай в домашних условиях:

1. С одного фрукта удаляем кожицу, а другой нарезаем тонким слоем на полукружия. 

2. Берем объемный чайник и хорошо его прогреваем. 

3. Кладем в емкость цедру, ягоды и мяту и наливаем кипяток температурой приблизительно 95°. 

4. Укутываем посуду и ждем, пока отвар заварится.

На стол настой подается в чайничке, а в чашках размещают лимон и мед.

С иван-чаем

Такой отвар имеет массу положительных свойств и оказывает лечебное воздействие на организм. Периодическое употребление повышает защитные функции, стимулирует регенерацию в тканях, улучшает состояние волос и ногтей.

Для заваривания необходимо взять фарфоровый или глиняный чайник и положить туда заготовку в соотношении – чайная ложка на кружку. Заливаем кипятком в 80-90°С и отстаиваем приблизительно 15-30 минуток. Чем дольше будет готовиться напиток, тем он будет насыщеннее.

С медом

В совокупности с этим компонентом польза облепихи удваивается. Нам понадобится: 

Все плоды следует перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке. Затем вливаем в них горячую жидкость, настаиваем около 40 минут и процеживаем. 

Такой отвар можно хранить в холодильнике и ежедневно пить по 100 миллилитров. Это поможет победить усталость, восстановиться после затяжной болезни или укрепить иммунную систему. Также комплекс выводит все вредные вещества из организма.

С малиной

Напиток отлично помогает при нехватке витаминов, простудных заболеваниях, усталости и в других ситуациях, связанных с пониженным иммунитетом. На одну чашку берем: 

• одна ст. ягодок; 

• по 1 ч.л. малиновых, земляничных и смородиновых листьев; 

• 0,2 миллилитров воды

Холодный чай Нести по-домашнему

Вот и пришла весна, середина марта. Еще чуть-чуть, и снова станут актуальными освежающие и охлаждающие напитки. В магазинах вырастут продажи холодного чая.

Но многие из нас стараются приготовить все это у себя дома, прекрасно понимая, что так гораздо полезнее. Ну и, конечно же, мы стараемся сделать их повкуснее, только без всяких усилителей вкуса, чтобы составить реальную конкуренцию магазинным упаковкам.

Очень просто сделать холодный чай Нести по-домашнему.

Завариваем обычный черный или зеленый чай. На качестве заварки экономить лучше не надо. Даже в холодном виде настой из чайных листьев хорошего сорта будет вкуснее чайного мусора в пакетиках.

Я иногда использую иван-чай, который мы летом сами собираем и ферментируем. Тоже получается замечательно. Тем более, что он очень и очень полезен, его можно пить, даже имея желудочные проблемы. О лечебном применении иван-чая можно прочитать здесь.

Крепость напитка определяем на вкус, кому как нравится. Добавляем сахар, тоже по вкусу. Выжимаем в напиток лимонный сок. Остужаем, разливаем в бокалы и добавляем лед.

Настолько все просто, что и рецептом назвать сложно. Но на самом деле вкуснее магазинного. И главное, им можно напиться. Ведь не секрет, что многие напитки производители делают таким образом, чтобы напиться ими было непросто, и хотелось бы тут же купить следующую упаковку.

Ассортимент того же чая Нести становится все разнообразнее. Но вполне в наших силах за ним угнаться. Любите мятный? При приготовлении просто к чайной заварке добавьте пару листиков мяты.

Вместо лимонного сока выжмем в напиток апельсин, и получаем апельсиновый.

Мы еще не собирали урожай ягод, но смородину, малину, клубнику и многие другие можно взять и замороженные и отжать из них сок. Если закончилась домашняя заморозка, то в магазинах все это продается круглый год.

Если мы хотим получить вкус фруктов, из которых много сока не отожмешь, можно воспользоваться их отваром. Достаточно дать им покипеть пару минут в той воде, которой будем заваривать чай.

Все это было дольше писать, чем делать. Практически без всяких усилий, очень недорого, можно обеспечить свою семью таким ассортиментом вкусных и полезных прохладительных напитков, за которым не угонится ни одна компания, производящая их промышленным способом.

обзор способов, описание технологии и рекомендации

Вы любитель вкусного и ароматного чая? Тогда эта статья именно для вас! Сегодня мы расскажем о том, как собирают, сушат и делают чай различных сортов. Познакомим с традициями разных стран и расскажем секреты приготовления этого вкусного и полезного напитка.

Особенности сбора чая

Если вы хотите знать о том, как делают чай, то для начала необходимо ознакомиться с процессом сбора урожая. Очень важными факторами, влияющими на его качество, являются время и правильность его сбора. Поскольку при упущении возраста молодых побегов получается собрать уже загрубевшие листья, что значительно понижает общие вкусовые качества. Именно поэтому на плантациях в разгар сезона процесс сбора не прекращается. Чаще всего собирать чайные листья начинают спустя три года после посадки растения. Каждые 2-3 дня с куста обрываются молодые сочные побеги, включающие лишь верхние листья и почки, которые не начали распускаться. Только эти части растения максимально насыщены танином и кофеином, ради которых и употребляется в пищу данный напиток. Пусть вас не удивляет довольно высокая стоимость хорошего чая — ведь для того, чтобы собрать килограмм этого растения, необходимо сорвать от пяти до десяти тысяч листьев. Довольно кропотливое занятие, не правда ли?

Сушка

В этом разделе пойдёт речь о том, как после сбора делают чай. Ферментация в процессе высушивания — необходимая стадия, через которую должен пройти каждый чайный лист для насыщения вкусовыми и ароматическими качествами. К примеру, для получения белого сорта чая, чайный лист подвяливают в течение короткого срока, затем досушивают в духовом шкафу при сильной вентиляции. Зелёный же чай получается в результате многократного повторения операций по подвяливанию и высушиванию. А вот для сорта «улун» листья необходимо сначала подвялить, слегка подсушить, скрутить и досушить до состояния полного высыхания.

Процесс сушки листа ненамного проще, чем его сбор. Очень важно соблюдать правильные температурные и временные режимы. Недосушенные чайные листья быстро покрываются плесенью и гниют, а вот пересушенные становятся слишком хрупкими и горькими. При должном высушивании чай сохраняет в себе все эфирные масла и готов к длительному хранению и транспортировке.

О чёрном чае

Поскольку в нашей стране этот сорт наиболее популярен, справедливо выделить целый раздел для рассказа о том, как делают чёрный чай. Процесс сбора чайных листьев вполне стандартный — всё так же используются только верхние 3 листика. Собранное сырье подвергают подвяливанию — легкому высушиванию с целью удаления лишней влаги в естественных условиях. То есть чайные листья оставляют на свежем воздухе примерно на сутки. Подвяленные листья отправляют на скручивание. Дорогие сорта чая подвергаются ручному скручиванию, все остальные проходят процесс на специализированных машинах. Подмятые, скрученные листья, насыщенные собственным соком, отправляют на ферментацию. В процессе этой процедуры они окисляются и слегка преют, что и придает черному чаю специфический вкус. И наконец, последней стадией является окончательное высушивание с целью удаления остатков влаги и обеззараживания. Тщательное соблюдение всех вышеописанных условий — это и есть ответ на вопрос о том, как правильно делать чай.

Правильный процесс заваривания

Чтобы получить поистине искусно заваренный чай, нужно приложить немало усилий. Ведь если не соблюдать некоторые правила, то можно испортить вкус даже самого богатого сорта.

• Вода. Один из самых важных компонентов, конечно же, после самого чайного листа. К её выбору стоит подойти крайне ответственно. Не следует использовать воду с высокой жесткостью и наличием различных примесей. Лучше всего заранее профильтровать или отстоять небольшое количество воды, предназначенной для заваривания чая. Уменьшить жесткость поможет буквально щепотка соды и немного сахара.
• Посуда. Идеальным сосудом для чая считаются глиняные или фарфоровые чайники. При более демократичном выборе подойдет и стеклянная посуда. Главное — не использовать чайники из железа.
• Температура. Оптимальным состоянием воды для заваривания чая считается момент кипения так называемым белым ключом. Вода, подвергающаяся более длительному кипячению, становится вредоносной для человеческого организма. Не доведенная до кипения — попросту не сможет заварить чай должным образом.

Как делают чай тайцы

Вы когда-нибудь пробовали синий чай? Для тех, кто хоть раз был в Таиланде, не секрет, что этот напиток готовят из лепестков клитории тройчатой. Вам в руки попали как раз эти цветки? Тогда мы расскажем вам, как делают чай в Таиланде.

Прогрейте чайник с помощью нескольких ополаскиваний кипятком, засыпьте несколько ложек высушенного растения и залейте кипятком. Сразу же слейте первую воду с целью удаления пыли и загрязнений. Затем снова залейте чай кипятком и дайте настояться буквально несколько минут. Приятным бонусом такого напитка является его многократное заваривание. На протяжении не менее 15 раз вы можете наслаждаться вкусом и цветом этого чая в полной мере, как и при первом заваривании. Кстати, пить его можно как в горячем, так и в холодном виде — он прекрасно утоляет жажду в любом состоянии. Количество выпитого напитка также можно особо не ограничивать, так как он практически не имеет побочных эффектов.

Изменить цвет и вкус такого оригинального напитка можно путём добавления в него дольки лимона и пары ложечек мёда. В целом вкус синего тайского чая довольно специфичен — он напоминает слабый йодовый раствор.

Вкусные и полезные наполнители

Для тех, кому наскучил ежедневный чай с сахаром или без, существует великое множество рецептов повышения его вкусовых качеств. Например, далеко не все знают, как делать чай с имбирём. А ведь это очень просто — необходимо добавлять в уже разлитый по чашкам напиток буквально пару ломтиков свежего имбиря. Допустимо использовать и высушенный корень этого пряного растения. В таком случае необходимо уменьшить его количество, как минимум, вдвое, поскольку его концентрация в таком виде гораздо выше.

Для особых гурманов приятным дополнением к чаю будет щепотка корицы или мускатного ореха. Эти пряности добавят напитку особой пикантности и уюта.

Классическим способом разнообразить вкус любимого напитка можно считать добавление фруктов и ягод — как в процессе заваривания, так и в чашку. Ароматный, насыщенный вкус такого чая согреет вас холодным зимним вечером и наполнит организм ценными витаминами и микроэлементами.

Иван-чай: как собирать и делать чай в домашних условиях

О пользе заваренного кипрея (так ещё называют иван-чай) известно с незапамятных времён. А в последнее время он стал гораздо популярнее обычного магазинного чая. Ведь растения, собранные и высушенные своими руками, несут не только физическое оздоровление организму, но улучшают душевное состояние, наполняя вас особой энергией.

Основным критерием сбора иван-чая является экологически чистая местность, в которой он произрастает. Выбирайте места вдали от дорог, крупных поселений и промышленных предприятий. Собирается это растение в период активного цветения, причём можно собирать не только цветки, но и верхние листья. Собранное сырье промывается в проточной воде, выкладывается на чистые листы бумаги и подсушивается в тени в течение суток.

Следующей стадией заготовки является организация процесса ферментации. Для этого слегка подсушенные листья и цветы складываются в любую стеклянную тару, накрываются влажным полотенцем и отправляются в темное и прохладное место на 36-48 часов. Затем иван-чай высушивают в духовом шкафу, остужают и перекладывают в жестяные или стеклянные банки для хранения. Важно периодически перемешивать содержимое банок во избежание процесса плесневения и гниения.

Заваривать иван-чай очень просто. Достаточно залить стаканом кипятка 2 чайные ложки высушенного растения и подождать 10-25 минут. При желании можно добавить свежих или сушеных фруктов и ягод.

Секреты вкусного чая

А знали ли вы, что на чайных плантациях специально высаживают фруктовые деревья? Особенно часто используются грушевые, сливовые, абрикосовые и персиковые. Делается это для того, чтобы в процессе роста чай напитывался приятными фруктовыми ароматами, впитывая энергетику деревьев в период цветения.

Еще одним довольно удивительным фактом о чае считается древний индийский обычай, связанный с его сбором. Если верить старинным рассказам, то раньше этот нелегкий процесс доверялся только молодым девушкам, не достигшим возраста полового созревания. Мало того, обрывая побеги, нельзя было прикасаться к ним пальцами — только двумя ноготками. Только такой чай считался поистине вкусным и обладал высоким качеством.

В заключение

Итак, сегодня мы познакомили вас со способами заготовки чая в зависимости от его сорта, рассказали о тонкостях сбора и высушивания чайного листа, а также поделились секретами получения по-настоящему вкусного и ароматного напитка. Теперь вы без труда сможете угостить гостей собственноручно приготовленным отваром иван-чая, а также удивить рассказами о древних чайных традициях и о том, как делать чай правильно, за чашечкой душистого и полезного напитка.

За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков

Зарядиться ударной порцией витаминов, чтобы во всеоружии встретить зиму – что может быть актуальнее?! Наши друзья из известных московских ресторанов поделились своими самыми вкусными рецептами изумительного чая с фруктами, ягодами, мятой и всевозможными специями. Мы приготовили все 10 и теперь со всей ответственностью заявляем – ни простуда, ни ослабленный иммунитет нам больше не грозят.

Клюквенный чай

Рецепт и фото: ресторан Il Forno

Ингредиенты:

60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка

Как приготовить клюквенный чай:

Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

Знали ли вы, что настоящий чай, который настаивался 3–4 минуты, – это суперполезно, а если вы заваривали чайные листья больше 5 минут, то напиток становится ядовитым!? Смотрите «Тайны еды» и узнайте все о чае!

Чай «Горячий цитрус»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

6 г чая каркаде
по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Горячий цитрус»:

Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Чай «Транссибирский экспресс»

Рецепт и фото: ресторан «Прожектор»

Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин.

Ингредиенты:

100 г замороженной облепихи
200 мл апельсинового сока
40 мл сока имбиря
40 мл лимонного сока
40 мл меда

Как приготовить чай «Транссибирский экспресс»:

Все смешать, разогреть до 60°С. Чай готов!

Имбирный чай

Рецепт и фото: ресторан Christian

Ингредиенты:

200 г апельсина
60 г лайма
80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера)
400 мл кипятка
100 мл меда
веточка мяты

Как приготовить имбирный чай:

Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут.

Яблочно-ванильный чай

Рецепт и фото: ресторан Il Forno

Ингредиенты:

100 г яблока
100 г груши
60 г апельсина
50 г лимона
1 палочка корицы
50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
400 мл кипятка

Как приготовить яблочно-ванильный чай:

Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

Чай «Ягодный микс»

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом)
40 г меда
400 мл кипятка

Как приготовить чай «Ягодный микс»:

Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Согревающий чай

Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

Ингредиенты:

60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря)
по 1 дольке лимона и апельсина
40 мл меда
400 мл кипятка

Как приготовить согревающий чай:

Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

Безалкогольный глинтвейн

Рецепт и фото: ресторан Happy Bones

Ингредиенты:

300 мл вишневого сока
40 мл смородинового сиропа
40 мл меда
корица, гвоздика, бадьян – по вкусу
по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона

Как приготовить безалкогольный глинтвейн:

В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы.

Чай с облепихой и айвовым вареньем

Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

Ингредиенты:

120 г замороженной облепихи
30 г варенья из айвы
20 мл грушевого сиропа
30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять)
6 г цейлонского чая
350 мл кипятка

Как приготовить чай с облепихой и айвовым вареньем:

Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре). Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник.

Ромашковый чай с бузиной и клюквой

Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

Ингредиенты:

500 мл воды
50 г сушеных яблок
100 г клюквы
25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках!)
5 фильтр-пакетов ромашкового чая
чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи

Как приготовить ромашковый чай с бузиной и клюквой:

В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками.

7 лучших рецептов облепихового чая в домашних условиях :: Инфониак

Полезные советы

Пить облепиховый чай сейчас модно, и его можно заказать практически в любом современном кафе.

И это неудивительно, ведь чай из облепихи – это настоящая витаминная бомба, которая не только согреет вас в холодное время года, но и защитит от множества заболеваний.

Такой напиток довольно просто приготовить и самому в домашних условиях.

Читайте также: Чай и другие напитки для похудения и плоского живота – готовим дома

Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов, белка и клетчатки, облепиха считается одним из кладезей питательных веществ. Знали ли вы, что в одной ягоде облепихи содержится в 12 раз больше витамина С, чем в апельсине.

Содержание:

Чем полезен облепиховый чай

Облепиха содержит такие витамины и минералы, как:

Витамин А – поддерживает здоровье зубов и костей

Витамин В12 – повышает уровень энергии и способствует формированию красных кровяных клеток

Витамин С – способствует заживлению, важен для здоровья зубов и десен

Витамин Е – формирует красные кровяные клетки

Витамин К – останавливает кровотечение

Ликопен – антиоксидант, который защищает ДНК и белки

Калий — необходим для баланса жидкостей в организме и мышечных функций

Кальций – нужен для здоровых костей, зубов, поддерживает нормальное кровяное давление

Магний – необходим для здоровья иммунной системы

Железо – помогает переносить кислород по организму

Фосфор – поддерживает уровень pH в организме

Линолевая кислота – уменьшает воспаление и восстанавливает ткани

Омега-7 жирные кислоты – помогают при язве желудка, уменьшают аппетит, улучшают состояние кожи

Свойства облепихового чая

Среди полезных свойств облепихи также можно отметить:

• Укрепляет иммунитет и циркуляцию лимфы, повышая сопротивляемость инфекциям

• Устраняет кожную сыпь, уменьшает раздражение, покраснение и зуд кожи

• Борется с инфекциями и воспалением, ускоряет заживление ран

• Улучшает зрение и помогает при болезнях роговицы

• Поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта, защищает слизистую желудка, заживляет язвы

• Улучшает работу мозга и нервной системы, повышает настроение

• Уменьшает воспаление

• Полезно для сосудов, уменьшает уровень плохого холестерина

• Нейтрализует свободные радикалы

• Замедляет процесс старения, обновляет клетки

• Помогает при лечении подагры и ревматизма

• Полезно тем, кто страдает от астмы, улучшает работу дыхательных путей

• Предотвращает накопление лишнего жира, помогает поддерживать здоровый вес

Как заварить облепиховый чай

Для того, чтобы заварить чай из облепихи можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные, а также заготовки из облепихи.

1. Промойте ягоды облепихи и очистите их от веток и листьев.

2. Полученное пюре из ягод поместите в отдельную чашку или кастрюльку и добавьте немного теплой воды.

3. В заварочном чайнике или френч-прессе заварить чай (черный или зеленый по выбору).

4. В каждую чашку положите несколько ложек облепихового пюре и залейте заваренным чаем, добавив мед или сахар по вкусу.

Вы можете поместить растертые ягоды облепихи сразу в заварочный чайник, но тогда в таком чае будет меньше витаминов и полезных веществ.

Облепиховый чай из замороженных ягод

1. Достаньте замороженные ягоды облепихи и залейте их небольшим количеством кипятка. Оставьте настояться несколько минут.

2. Разомните ягоды ложкой или пестиком.

3. Долейте горячую воду в чашку. Смесь нужно настоять 5-10 минут и добавить мед или сахар по вкусу.

Домашний облепиховый чай в термосе

Такой классический чай из облепихи можно также приготовить в термосе.

1. Для этого разомните ягоды облепихи в керамической или стеклянной посуде.

2. Перед завариванием облепихи обдайте термос кипятком. 

3. Затем на дно положите две столовые ложки растолченных ягод облепихи и заварите горячей водой, но не кипятком, чтобы сохранить больше полезных свойств.

Рекомендуется настоять облепиховый чай в течение двух часов. Пейте в течение дня, добавив по вкусу мед.

Заготовка из облепихи для чая

Для того, чтобы легко приготовить чай из облепихи, можно заранее сделать заготовку из этих ягод, которая спасет вас в любое время года. Заготовку из облепихи можно хранить в холодильнике, добавляя 2-3 столовые ложки в чай или есть просто так для укрепления здоровья.

Вам понадобится:

Сначала промойте ягоды облепихи, удалив веточки и листья. Затем ягоды нужно высушить, выстелив их на салфетке или полотенце.

Способ 1

Ягоды облепихи размолоть в чаше блендера или размять ложкой. В баночку для хранения налейте мед и добавьте полученное облепиховое пюре, перемешав, чтобы получить смесь.

Способ 2

Облепиху нужно перетереть или размолоть в блендере с сахаром в пропорции 1:1. Полученную заготовку храните в холодильнике.

Способ 3

Ягоды облепихи можно заморозить в морозильнике, чтобы заваривать чай в удобное для вас время. Облепиху также нужно размолоть в пюре в блендере, поместить в формочку для льда и заморозить. Для приготовления чая достаточно просто достать замороженный кубик и залить кипятком или чаем.

1. Облепиховый чай с имбирем

Облепиховый чай с имбирем – это прекрасное средство от простудных заболеваний. Он укрепляет иммунитет, улучшает циркуляцию крови и успокаивает.

Вам понадобится:

• 1 ч. ложка имбиря

• 150 грамм облепихи

• 1 ч. ложка корицы и кардамона по вкусу

• Мед или сахар

1. Ягоды облепихи нужно размолоть в блендере и получившееся пюре процедить через марлю в отдельный стакан, чтобы избавиться от косточек.

2. Имбирь очистить от кожицы и натереть на терке примерно 1 чайную ложку. Выжать сок из натертого имбиря через марлю в пюре из облепихи.

3. Добавить в смесь специи (корица, кардамон) и сахар или мед по вкусу.

4. Для чая возьмите 2-3 столовые ложки облепихово-имбирной смеси и добавьте в чашку, залив горячей водой (но не кипятком). Витаминный чай готов!

2. Облепиховый чай с апельсином

Вам понадобится:

1. Для приготовления одной порции чая нужно растолочь ягоды облепихи в чашке.

2. С апельсина снимите цедру, а мякоть нарежьте дольками.

3. Пюре из облепихи вместе с цедрой апельсина и мятой залить горячей водой (85-90 градусов).

4. Добавьте в чашку одну дольку апельсина.

5. Оставьте чай настаиваться примерно 5-10 минут.

6. Перед потреблением добавьте ложечку меда по вкусу.

3. Рецепт облепихового чая с медом

Как приготовить пузырьковый чай — 5 полезных рецептов чая Боба

Рецепт домашнего пузырькового чая / Рецепт чая Боба, 5 способов

Как приготовить пузырьковый чай в домашних условиях из шариков тапиоки из черного жемчуга!

Узнайте, как Сделайте пузырьковый чай дома, чтобы получить более здоровую (и дешевую) чашку чая боба! Я есть 5 рецептов пузырькового чая / идеи рецептов чая боба, которыми можно поделиться, а также советы по приготовлению ваши собственные ароматы молочного чая.

Если есть никогда раньше не ел пузырьковый чай, также известный как чай боба, пузырьковый чай с молоком или жемчужный чай. молочный чай — восхитительно сладкий напиток с жевательным жемчугом тапиоки в дно.Обычно напиток на молочной и / или фруктовой основе, может или не содержат настоящий чай, и его всегда подают с толстой соломкой, чтобы попить эти вкусные жемчужины боба.

Лично я ОБОЖАЮ потягивать пузырьковый чай в качестве забавного удовольствия! Но, как и большинство угощений, чай боба — это не напиток , наполненный топливом, повседневный напиток… потому что он обычно содержит сахар. Итак, у меня было ТОННА запросов на рецепт полезного пузырькового чая или, по крайней мере, на рецепт полезного чая боба, и я решил, что мне нужно попробовать домашний пузырьковый чай.

Я покажу вам, как приготовить пузырьковый чай в домашних условиях, чтобы ВЫ сами контролировали ингредиенты в своем молочном чае боба. Тогда вы можете проверить мои 5 рецептов чая с низким содержанием сахара в пузырьках / рецепты чая боба, чтобы получить вдохновение!

Что такое Чай Боба? Подлинные ингредиенты чая Боба

Ли вы новичок в чае боба или полный фанатик пузырькового чая, не все знают, что boba — это точно . Вы знаете, это все вкусно, но где боба? чай и из чего сделаны эти шарики боба?

Чай Боба или пузырьковый чай (тот же напиток, немного другое название) возник на Тайване в 1980-е, затем начали набирать популярность в США.С. в 1990-е гг. Традиционно чай с молоком боба — это напиток на основе чая, обычно смешанный с молоком и / или фруктами. какой-то для аромата. И, конечно же, его подают в чашке с толстой соломкой. и эти жевательные черные жемчужины тапиоки внизу.

Иногда В пузырьковом молочном чае есть настоящий чай, иногда это просто фруктовая молочная основа без любой чай, но одно кажется постоянным: напитки боба непреодолимо милая. Как правило, основа чая с молоком является источником всего сахара — некоторые напитки с содержанием сахара 30-60 г и более 500 калорий.

Вот почему я хотел придумать, как приготовить пузырьковый чай дома, чтобы попробовать свои силы в более здоровых рецептах пузырькового чая. Итак, я разработал каждый рецепт чая боба, представленный ниже, так, чтобы он содержал намного меньше сахара, и у вас есть возможность вообще не добавлять сахар или подсластитель!

Просто оставайся имейте в виду, хотя эти полезные рецепты пузырькового чая на полезнее , боба по-прежнему приятно наслаждаться в умеренных количествах, потому что жемчуг боба…

Что такое Жемчуг Боба Тапиока а.k.a. Пузырьковый чай с молоком Жемчуг?

В В контексте чая боба термин «боба» обычно переводится как «пузыри» или «большой жемчуг », имея в виду жевательный черный жемчуг, который делает бобу уникальным напитком. что это. Боба производится из крахмала корня маниоки, также известного как крахмал тапиоки. Он богат углеводами, но лишен большинства других питательные вещества — это означает, что жемчуг боба по сути является пустыми углеводами.

Конечно, жемчуг боба, как правило, содержит минимальное количество добавленных сахаров или совсем без них, только много углеводов в виде крахмала.Вот почему жемчуг пузырчатого чая очень жевательный, но безвкусный. А для тех, кто заботится о глютене, жемчуг боба не содержит глютена! Но дело в том, что шарики боба в любом рецепте пузырькового чая просто не обеспечивают наш организм какими-либо настоящими питательными веществами или топливом.

Итак, в чашке жемчуга боба содержится около 100 калорий, 25 г углеводов, 2 г клетчатки, и это все. По этой причине ни один рецепт чая боба никогда не будет содержать по-настоящему заправленным топливом, как смузи, который вы пьете на завтрак.Конечно, может обойтись без жемчуга боба , но давайте будем честными — чай ​​с молоком боба без боба — это просто старый молочный чай! (И что в этом интересного?)

В конечном итоге, научиться заваривать пузырьковый чай дома — лучший выбор для здорового боба вариант. Вы все еще можете наслаждаться жевательной, крахмалистой, не очень питательной (хотя и восхитительный) жемчуг тапиоки, но подается в гораздо более чистом молочном чае с низким содержанием сахара! Мораль этой истории: наслаждайтесь домашним пузырчатым чаем тщательно и в умеренных количествах.

Куда Найдите жемчуг чайного пузыря с молоком

Теперь, когда мы согласны — для хорошего домашнего рецепта пузырькового чая НЕОБХОДИМО немного настоящего боба жемчуг — давайте рассмотрим, как приготовить жемчужный чай в домашних условиях. Чтобы уточнить, я не буду показывать вам, как сделать эти жемчужины с нуля, но я покажу вам как приготовить черный жемчуг тапиоки, чтобы использовать его в домашнем рецепте чая боба.

Я купил свой черный жемчуг тапиоки в Интернете, и к ним удобно прилагался набор классических соломок боба! Это чашки чая боба, которые я использовал, которые я также купил в Интернете, но отдельно.Вы можете использовать любые чашки и соломинки, которые вам нравятся, просто знайте, что эти жемчужины тапиоки будут слишком толстыми для соломки стандартного размера.

Как записаться Сделайте жемчуг Боба дома

Для начала, наполните большую кастрюлю примерно наполовину водой и доведите ее до кипения. Если желательно, подсластить воду каплями жидкого подсластителя — я люблю использовать стевия или фруктовые капли монаха. Это необязательно, но это хороший способ добавить немного сладости в шарики из тапиоки во время приготовления.

Тогда, когда вода кипит, добавьте в сырые черные жемчужины тапиоки — столько, сколько вы планирую использовать сразу.На каждый рецепт домашнего пузырькового чая, приведенного ниже, требуется чашки. жемчуга боба, но я просто приготовила весь свой мешок жемчуга тапиоки с тех пор, как приготовление нескольких напитков боба. Слегка перемешайте жемчуг боба, пока он не начнется. плавать, затем накрыть крышкой и варить около 3 минут.

После закипев, снимите кастрюлю с огня и слейте жемчуг боба. Можно налить их в дуршлаг, но я предпочитаю использовать шумовку, чтобы аккуратно удалить их из горячей воды.

Наконец, Переложите приготовленный жемчуг тапиоки в миску и накройте крышкой комнатной температуры. воды, пока вы не будете готовы их использовать.(Это предотвратит их прилипание вместе.) Когда вы будете готовы к подаче, добавьте несколько столовых ложек приготовленной бобы жемчуг в чашку, налейте домашний пузырьковый чай с молоком и подавайте с бобой солома!

Базовый Рецепт чая с пузырьками / Рецепт домашнего чая Боба

Каждый домашний Рецепт чая боба, который я разработал, основан на той же базовой формуле. Это не своего рода традиционный или аутентичный список ингредиентов боба, но простая структура который ВЫ можете использовать, чтобы придумать свой собственный рецепт пузырькового чая дома!

Имейте в виду, Каждый из моих домашних рецептов пузырькового чая ниже дает 2 порции .Что означает, что вы распределите ⅓ чашки приготовленного жемчуга боба на 2 чашки , затем смешанный чай с молоком. (Конечно, вы можете подать бобу большего размера напитки с большим количеством жемчуга боба, питание будет просто другим!)

Но, если бы вы хотите приготовить всего одну порцию напитка боба, вы можете использовать указанные ниже количества для придумывайте свои собственные домашние ароматы боба! Мой базовый рецепт пузырькового чая за напиток будет выглядеть следующим образом:

• ~ 1 чашка молочного чая
• подсластитель по вкусу, при желании
• 2-3 столовые ложки приготовленного жемчуга боба

DIY Boba / Bubble Tea Рецепты

5 Пузырь Идеи рецептов чая — как приготовить пузырьковый чай в домашних условиях!

Наконец, вот 5 идей рецептов домашнего пузырькового чая, которые я придумал для вас вдохновение.Все они сделаны из питательных, чистых ингредиентов и без добавок. сахар или подсластители — если вы не хотите их добавлять!

Подписаться на них так строго или свободно, как вы хотите, регулируя ингредиенты в соответствии с вашими вкусы. Или просто используйте их как основу и полностью поменяйте ингредиенты создавать новые ароматы!

Просто помните, даже если эти домашние рецепты пузырькового чая более полезны и содержат меньше сахар, эти шарики из тапиоки по-прежнему не дают нашему телу много топлива. Так, не думайте о домашнем рецепте чая боба как о замене чего-то вроде завтрак смузи.Это более чистые угощения, но их лучше всего употреблять в На модерации!

PB&J Рецепт клубничного чая с пузырьками

Классический вкус арахисового масла и желе, смешанный с вкусным клубничным пузырьковым чаем! Свежая спелая клубника делает этот напиток особенно вкусным и позволяет сократить потребление сахара или подсластителя. Яркий, яркий и чистый домашний пузырьковый чай.

Print

PB&J Strawberry Bubble Tea Рецепт

Арахисовое масло и клубничный чай с молоком Boba

• Автор: Алиссия Шейх
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 74 Время приготовления: 74 5 минут 9003 Время: 10 минут
• Урожай: 2 порции 1x

Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

стакана клубники
1½ стакана молока на выбор
1½ столовой ложки арахисового масла
½ чайной ложки ванили
подсластитель, по вкусу (по желанию)
⅓ чашки приготовленного жемчуга тапиоки боба

Инструкции

• Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.При желании добавьте ~ 10 капель жидкого подсластителя, чтобы придать сладость. (Мне нравится использовать стевию или капли из плодов монаха.)
• Добавьте сырой жемчуг боба тапиока в кипящую воду. Слегка перемешайте, чтобы боба начала плавать, затем накройте крышкой и варите 3 минуты.
• Снимите кастрюлю с огня и осторожно высушите жемчуг боба. Переложите в миску и залейте водой до готовности. (В противном случае они слипнутся!)
• В блендере смешайте клубнику, молоко, арахисовое масло, ваниль и подсластитель (при желании) и перемешайте до однородной массы.
• Добавьте приготовленную бобу в нужные чашки, влейте смешанный чай с молоком, подавайте с трубочкой для боба и наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 169
• Сахар: 1 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 17 г
• Белок: 3 г

Рецепт пузырькового чая с зеленым манго

Этот рецепт чая Боба ТАК прост — узнайте, как сделайте пузырьковый чай из холодного зеленого чая, молока и свежего манго! Идеально подходит для охлаждения в жаркий летний день.Не стесняйтесь проявить творческий подход со своим любимым ингредиенты!

Распечатать

Рецепт пузырькового чая с зеленым манго

Зеленый чай со льдом и чай манго Боба

• Автор: Алисия Шейх
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 10 минут
• Урожай: 2 порции 1x

Весы 1x2x3x

Ингредиенты

½ стакана манго
½ стакана молока на выбор
1½ стакана зеленого чая со льдом
мед или подсластитель на выбор
⅓ чашки приготовленной тапиоки боба жемчуг

Инструкции

• Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.При желании добавьте ~ 10 капель жидкого подсластителя, чтобы придать сладость. (Мне нравится использовать стевию или капли из плодов монаха.)
• Добавьте сырой жемчуг боба тапиока в кипящую воду. Слегка перемешайте, чтобы боба начала плавать, затем накройте крышкой и варите 3 минуты.
• Снимите кастрюлю с огня и осторожно высушите жемчуг боба. Переложите в миску и залейте водой до готовности. (В противном случае они слипнутся!)
• В блендере смешайте манго, молоко, зеленый чай и подсластитель и перемешайте до однородной массы.
• Добавьте приготовленную бобу в нужные чашки, влейте смешанный чай с молоком, подавайте с трубочкой для боба и наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 87
• Сахар: 7 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 20 г
• 2 0003 волокна
• Белок: 1 г

Рецепт пузырькового чая со льдом

Поднимите свой летний холодный кофе на новый уровень, превратить его в декадентский чайный напиток боба! Если ты найдешь ореховое молоко, я думаю он делает этот чай с пузырьками кофе особенно вкусным и сливочным, но любое молоко делать.

Print

Рецепт чая в виде пузырьков со льдом

Напиток Coffee Boba, приготовленный из концентрата холодного кофе

• Автор: Алиссия Шейх
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 10 минут
• Урожайность: 2 порции 1x

Весы 1x2x3x

Ингредиенты

¾ чашки кофейного концентрата
1 чашка орехового молока (или молока на выбор)
1 столовая ложка кленового сиропа
⅛ чайная ложка корицы
⅓ чашки приготовленный жемчуг боба тапиока

Инструкции

• Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.При желании добавьте ~ 10 капель жидкого подсластителя, чтобы придать сладость. (Мне нравится использовать стевию или капли из плодов монаха.)
• Добавьте сырой жемчуг боба тапиока в кипящую воду. Слегка перемешайте, чтобы боба начала плавать, затем накройте крышкой и варите 3 минуты.
• Снимите кастрюлю с огня и осторожно высушите жемчуг боба. Переложите в миску и залейте водой до готовности. (В противном случае они слипнутся!)
• В блендере смешайте кофейный концентрат, молоко, кленовый сироп и корицу и взбейте до однородной массы.
• Добавьте приготовленную бобу в нужные чашки, влейте смешанный чай с молоком, подавайте с трубочкой для боба и наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 176
• Сахар: 6 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 21 г
• 2 0003 волокна
• Белок: 1 г

Рецепт чая с пузырьками маття из авокадо

В этом непревзойденном чайном напитке боба антиоксидантная сила матча сочетается со сливочным авокадо! Он богат, освежает и богат питательными веществами.Узнайте, как приготовить пузырьковый чай из порошка матча и свежего авокадо, чтобы получилось яркое и яркое лакомство!

Распечатать

Рецепт чая с шариками из авокадо и маття

Рецепт чая из авокадо Боба с порошком матча

• Автор: Алисия Шейх
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: Всего
Время: 10 минут
• Урожай: 2 порции 1x

Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

½ авокадо
1½ стакана молока на выбор
1 столовая ложка порошка матча
1 столовая ложка меда или подсластителя по выбору
⅓oca, приготовленный из тапочки из бобы жемчуг

Инструкции

• Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.При желании добавьте ~ 10 капель жидкого подсластителя, чтобы придать сладость. (Мне нравится использовать стевию или капли из плодов монаха.)
• Добавьте сырой жемчуг боба тапиока в кипящую воду. Слегка перемешайте, чтобы боба начала плавать, затем накройте крышкой и варите 3 минуты.
• Снимите кастрюлю с огня и осторожно высушите жемчуг боба. Переложите в миску и залейте водой до готовности. (В противном случае они слипнутся!)
• В блендере смешайте маття, авокадо, молоко и подсластитель и взбивайте до однородной массы.
• Добавьте приготовленную бобу в нужные чашки, влейте смешанный чай с молоком, подавайте с трубочкой для боба и наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 177
• Сахар: 13 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 28 г
• Белок: 2 г

Рецепт бананового кокосового чая с пузырьками

Этот чай с молоком боба полон сливочных тропических нот. ароматы! Используйте спелый банан, и вам даже не нужно добавлять подсластитель.я Я лично считаю, что лучший способ заварить пузырьковый чай — это замороженный банан — для очень густая кремовая текстура!

Распечатать

Банан, кокосовый пузырьковый чай, рецепт

Сливочный замороженный банановый и кокосовый чай Боба

• Автор: Алиссия Шейх
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: Всего
Время: 10 минут
• Выход: 2 порции 1x

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

1 банан, замороженный или свежий
2 столовые ложки кокосовых сливок
1 банка кокосового молока
2 чашка приготовленного жемчуга тапиоки из боба

Инструкции

• Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.При желании добавьте ~ 10 капель жидкого подсластителя, чтобы придать сладость. (Мне нравится использовать стевию или капли из плодов монаха.)
• Добавьте сырой жемчуг боба тапиока в кипящую воду. Слегка перемешайте, чтобы боба начала плавать, затем накройте крышкой и варите 3 минуты.
• Снимите кастрюлю с огня и осторожно высушите жемчуг боба. Переложите в миску и залейте водой до готовности. (Иначе они слипнутся!)
• В блендере смешайте замороженные бананы, кокосовые сливки и кокосовое молоко и взбейте до однородной массы.
• Добавьте приготовленную бобу в нужные чашки, влейте смешанный чай с молоком, подавайте с трубочкой для боба и наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 263
• Сахар: 11 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 35 г
• Белок: 1 г

Как сделать чайные полотенца своими руками

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки.Я могу получить комиссию бесплатно для вас, когда вы совершите покупку по моей ссылке. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия информации полностью.

Сделайте кухонные полотенца своими руками, чтобы использовать или подарить. У них так много замечательных применений на кухне.

Я был слегка одержим принтом яблок и груш, который я сделал для ноябрьских фонов. Каждый день я вижу это на моем телефоне и компьютере, это заставляет меня улыбаться.

Настолько, что мне захотелось найти способы использовать его снова и снова.Я начал с использования дизайна на коробках для оставшихся пирогов, которые можно было распечатать. И тут сразу захотелось большего.

С приближением Дня Благодарения и уже проводящим больше времени на кухне, я знал, что этот дизайн идеально подойдет для некоторых кухонных полотенец своими руками. Как только у меня появилась идея, я сразу загрузил дизайн в Spoonflower для печати.

Тогда у меня была самая долгая неделя в ожидании доставки моих кухонных полотенец с индивидуальной печатью.

К счастью, Spoonflower оказался намного быстрее, чем первоначально указывалось.Как только пришла ткань, я отложила все остальное в моем списке дел, чтобы сшить свои кухонные полотенца своими руками, потому что узор, цвета и дизайн были такими фантастическими!

Глупо говорить, что я влюблен в свои новые кухонные полотенца?

Я сделал 4 разных рисунка из принтов с яблоками и грушами, чтобы внести разнообразие. Мне нравится, что все они идут вместе, но каждый по-своему веселый и неповторимый.

И что еще лучше, 4 кухонных полотенца с индивидуальным принтом на высококачественной хлопчатобумажной / льняной ткани обошлись мне менее чем в 30 долларов.

По сравнению с другими высококачественными полотенцами, это огромная экономия.

Кухонные полотенца своими руками делать так весело, и из них получаются замечательные подарки ручной работы. Или, что еще лучше, вы можете завернуть домашнее угощение в отдельное кухонное полотенце в качестве особого подарка.

Я знаю, что хотел бы получить буханку домашнего хлеба, с любовью завернутую в красивое декоративное кухонное полотенце.

Если вы хотите сделать кухонные полотенца для себя или для подарков, у меня есть все, что вам может понадобиться! Если вы решите создать свои собственные кухонные полотенца с принтом, купить уже набивную ткань или заказать эти очаровательные кухонные полотенца из яблока и груши, вы будете готовы использовать их в кратчайшие сроки!

Как сделать себе чайные полотенца

Припасы:

• 1 ярд ткани шириной 54 дюйма
• Координатная резьба
• Утюг
• Швейная машина (или игла для ручного шитья)
• Лента в крупный рубчик шириной 1/2 ″
• Штыри

Самая сложная часть изготовления кухонных полотенец — это выяснить, какая ткань вам нужна и в каком количестве.Уже нет! Я ответил на все ваши вопросы ниже, поэтому вы будете вооружены всем необходимым для изготовления идеальных кухонных полотенец своими руками.

Какого размера кухонное полотенце?

Стандартный размер кухонного полотенца 18 ″ x 28 ″. Но если вы хотите сделать свои собственные кухонные полотенца, вы можете легко сделать это из 1 ярда ткани шириной 54 дюйма. Разрежьте кусок ткани размером 54 x 36 дюймов на четыре части, чтобы получилось 18 x 27 дюймов.

После подшивки у вас будет 4 кухонных полотенца своими руками размером примерно 16 1/2 ″ x 24 1/2 ″.Идеальный размер для кухонного полотенца!

Если вы хотите сделать свои собственные кухонные полотенца с принтом, спланируйте, чтобы дизайн соответствовал площади 16 1/2 x 24 1/2 дюйма, чтобы у вас было достаточно места для подола. Или вы можете использовать мой красивый дизайн кухонных полотенец с яблоками и грушами. Закажите их здесь!

Какую ткань лучше всего использовать для кухонных полотенец?

Кухонные полотенца должны быть изготовлены из впитывающих материалов. Избегайте искусственных волокон (например, полиэстера) и используйте натуральные волокна, такие как лен и хлопок, для мягких и впитывающих кухонных полотенец.

Выбирайте качественные плотные ткани для кухонных полотенец, которые прослужат долго. Кроме того, более толстые волокна и более плотное переплетение высококачественной ткани означают, что ткань будет поглощать больше.

Для своих кухонных полотенец, сделанных своими руками, я выбрал смесь хлопка и льна с полотняным переплетением. В частности, он называется Linen Cotton Canvas Ultra on Spoonflower. Более толстый холст будет держаться со временем, а льняные и хлопковые волокна смягчатся, и они станут идеальным кухонным полотенцем.

Как сшить кухонное полотенце?

Шаг 1: Хорошо прогладьте ткань, чтобы она была гладкой и гладкой.

Шаг 2: Сложите края на 1/4 ″ -3/8 ″ на каждом краю кухонного полотенца. Гладить, чтобы остаться. Мне нравится использовать толщину шва, чтобы быстро обработать кромку. Затем оберните кромку еще раз, чтобы полностью закрыть край ткани. Снова прогладьте утюгом и заколите булавкой, чтобы кромка была закрыта во время шитья.

Шаг 3: Отрежьте кусок ленты в крупную крупу толщиной 4-5 дюймов и заправьте его под кромку в одном углу по диагонали.

Шаг 4: Прошейте кромку стандартной прямой строчкой.Линию строчки держите ближе к внутреннему краю подола.

Шаг 5: Вымойте полотенца для рук перед использованием, чтобы они размягчились и были готовы к использованию на кухне!

Для чего используются кухонные полотенца?

Я знаю, что кухонные полотенца красивы, но они тоже очень полезны! После того, как вы наполнили кухню забавными декоративными кухонными полотенцами, вам понравятся эти 10 идей, как использовать кухонное полотенце.

1. Накройте тесто при подъеме, чтобы защитить его и предотвратить высыхание верха.
2. Выровняйте корзину или сервировочное блюдо.
3. Для сушки салатной зелени. А затем добавьте один в пакет при хранении зелени, чтобы она впитывала влагу и дольше оставалась более хрустящей.
4. Подложите влажное полотенце под разделочную доску, чтобы оно не соскользнуло.
5. Выровняйте дно вазы для фруктов, чтобы положить туда мягкие подушки.
6. Используйте как салфетки или салфетки для веселой сервировки стола.
7. Чтобы накрыть пищу, чтобы она оставалась теплой.
8. Выровняйте ящик для более свежей еды, чтобы впитать лишнюю влагу.
9. Для упаковки лакомств или подарков ручной работы.
10. Как чудесный подарок ручной работы.

Как сделать чайные полотенца своими руками

Доходность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время активности: 50 минут

Общее время: 1 час

Сложность: Средний

Оценочная стоимость: 30

Узнайте, как сделать кухонные полотенца своими руками, которые можно оставить себе или подарить в качестве сладкого подарка.Они не только полезны, но и красиво смотрятся на вашей кухне.

Материалы

• 1 ярд ткани шириной 54 дюйма
• Координатная резьба
• Лента в крупный рубчик шириной 1/2 ″

Инструменты

• Утюг
• Швейная машина (или игла для ручного шитья)
• Штифты

Инструкции

1. Хорошо прогладьте ткань, чтобы она была гладкой и гладкой.
2. Сложите край чайного полотенца на 1/4 ″ -3/8 ″ с каждой стороны. Прогладьте его, чтобы закрепить, и используйте толщину шва, чтобы быстро обработать кромку. Оберните кромку еще 1 раз, чтобы полностью закрыть край ткани. Снова прогладьте утюгом и заколите булавкой, чтобы кромка была закрыта во время шитья.
3. Отрежьте кусок ленты в крупный рубчик шириной 4-5 дюймов и заправьте его под кромку в одном углу по диагонали.
4. Прошейте кромку стандартной прямой строчкой. Линию строчки держите ближе к внутреннему краю подола.
5. Вымойте полотенца для рук перед использованием, чтобы они размягчились и приготовили для кухни!

Вы сделали этот проект?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Теперь, я надеюсь, вы готовы сами сшить гору кухонных полотенец! Я знаю.Может быть, скоро у меня будет забавный рождественский дизайн кухонного полотенца, готовый к покупке в моем магазине Spoonflower.

Сбор урожая чая из корня одуванчика Подготовка и приготовление чая из одуванчика

Приготовьте этот рецепт чая из корня одуванчика из обычных сорняков, растущих в вашем саду. Научитесь собирать корни одуванчика и готовить вкусный чай после того, как они будут высушены и измельчены. Залейте корни одуванчика водой, чтобы приготовить лечебный чай, который поможет вывести токсины из печени, улучшить аппетит, успокоить проблемы с пищеварением и, возможно, облегчить запор.

Рецепт чая из корня одуванчика

Знаете ли вы, что эти надоедливые одуванчики, растущие у вас во дворе, съедобны? Ага, и они тебе тоже полезны. По мере того как весна переходит в лето, в нашем дворе и на остальной территории фермы зацветает все больше и больше одуванчиков. Это идеальное время, чтобы научиться заваривать чай из корня одуванчика.

Мы никогда не сможем уничтожить все эти сорняки, как бы мы ни старались. Мы регулярно косим траву, но корни все еще растут под почвой.Поскольку мы не используем химические пестициды в своем саду, мы можем либо игнорировать и срезать одуванчики, либо попытаться выкопать их с корней.

Если вы страдаете от нескончаемой битвы с одуванчиками, вы можете попробовать использовать их для улучшения своего здоровья, заварив чай ​​из корня одуванчика.

Каковы преимущества чая из одуванчиков?

• Считается, что одуванчик очищает печень и желчный пузырь.
• Корень одуванчика может увеличить поток желчи через печень и желчевыводящие пути.
• По данным Мичиганского университета, одуванчик богат витаминами A, B, C и D.
• Корень одуванчика является источником железа, калия и цинка.
• Одуванчик — натуральное слабительное средство.

Какая часть одуванчика используется для чая?

Интересный факт: все части одуванчика съедобны. Вы можете использовать практически весь одуванчик по-разному для приготовления еды и напитков.

Листья и цветы можно добавлять в салаты и даже использовать для приготовления вина.Сегодня я покажу вам, как заварить чай из корня одуванчика.

Помогает ли чай из одуванчика удерживать воду?

Это отличный чай для питья, если вы чувствуете, что ваше тело нуждается в небольшом очищении.

Некоторые травы, такие как одуванчик, имбирь, петрушка, боярышник и можжевельник, могут иметь мочегонное действие, которое помогает удерживать натрий и воду. Натуральные диуретики могут помочь уменьшить задержку жидкости, заставляя вас чаще мочиться.

Одуванчик не следует использовать вместо лекарств, отпускаемых по рецепту, или вместо медицинской помощи.Если вы не уверены, следует ли вам использовать корень одуванчика в лечебных целях, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Как приготовить свежий чай из одуванчиков?

Чай из корня одуванчика

Шаг 1: Сбор корней одуванчика для чая

Это самая сложная часть. Корни трудно достать. Чем больше гроздь листьев, растущих из земли, тем крупнее корни. Постарайтесь собрать урожай после дождя. Земля будет значительно мягче, и корни будет легче выдергивать.

Используя небольшую лопату, врежьте землю вокруг корня. Попробуйте разрыхлить почву, а затем зажмите корень как можно глубже и потяните. Некоторые получатся красиво, некоторые просто оторвутся. Обрежьте листья с корнем. Вы можете выбросить их или добавить в салат.

Следует помнить две важные вещи:

1) используйте только корни растений, которые, как вы точно знаете, являются одуванчиками

2) Только урожай одуванчиков, о которых вы знаете, что не были обработаны средством для уничтожения сорняков или другими вредными химикатами .

Вы можете собирать урожай в любое время года, но считается, что корни будут иметь наибольшую питательную ценность весной и осенью.

корни одуванчика

Как сушить и готовить корень одуванчика

Можно ли есть корни одуванчика сырыми? Да, но они не очень вкусные. Большинство частей одуванчика очень горькие. Корни намного лучше поджаренные.

Расходные материалы, необходимые для приготовления чая из корня одуванчика

• корни одуванчика
• Кухонный нож
• Жаровня
• Кофемолка

Собрав достаточно корней, отнесите их на кухню.Тщательно вымойте их и удалите волокнистые волокнистые кусочки. Снова промойте их, а затем нарежьте небольшими кусочками. Вам нужны кусочки — ½ дюйма или меньше.

Положить на противень и выпекать при 250 градусах 2 часа. Переверните через час, чтобы убедиться, что все стороны поджарились. Когда они будут приготовлены, попробуйте нарезать их еще меньше. Вы можете положить их в кофемолку, чтобы они стали еще мельче.

Вам также может понравиться: Как приготовить домашний протеиновый порошок

Как заварить чай из корня одуванчика

Поместите порошок корня в средство для заваривания чая и настаивайте около 20 минут.На вкус он очень легкий и немного землистый, немного сладкий и немного горький. Я добавила палочку корицы к себе, чтобы немного больше вкуса.

В следующий раз я добавлю гвоздику и мускатный орех для еще большего аромата. Вы можете пить его самостоятельно, на мой вкус, он немного пресный. Храните дополнительный порошок корней в герметичном контейнере.

Как долго должен настаиваться чай из одуванчиков?

Когда вы завариваете чай, никогда не нужно замачивать чай в кипящей воде. Вы должны довести воду до кипения, а затем дать ей постоять несколько минут, прежде чем добавить диффузор или чайный пакетик

Если вы поместите чай в кипящую воду, чтобы он заварился, вы можете поджечь чай, и это может повлиять на вкус

I был приятно удивлен.Я не планировал, что мне понравится вкус, но на самом деле я совсем не против. Поскольку у меня во дворе растет так много одуванчиков, я буду экспериментировать с другими рецептами, такими как салат из одуванчиков и вино. Следите за обновлениями.

Каковы побочные эффекты чая из корня одуванчика?

Одуванчик , вероятно, безопасен для большинства людей при использовании в количествах, обычно встречающихся в продуктах питания. Это , возможно, безопасный при использовании в лекарственных количествах (больших количествах, чем те, которые содержатся в пище).

Особые меры предосторожности и предупреждения в отношении чая из корня одуванчика:

Беременность и кормление грудью : Об использовании одуванчика во время беременности и кормления грудью известно недостаточно. Будьте осторожны и избегайте использования.

Аллергия на амброзию : Одуванчик может вызывать аллергические реакции при приеме внутрь или нанесении на кожу чувствительных людей. Люди, страдающие аллергией на амброзию и родственные ей растения (ромашки, хризантемы, календулы), скорее всего, будут иметь аллергию на одуванчик.Если у вас аллергия, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать одуванчик.

Урожайность: 4 порции

Рецепт чая из корня одуванчика

Приготовьте этот рецепт чая из одуванчика из сорняков из вашего сада. Одуванчик полезен для здоровья, и все растение съедобно.