особенности выращивания и ухода в домашних условиях
Среди цветоводов-любителей особой популярностью пользуется декоративный перец. Он не сложен в выращивании, поэтому его можно содержать в комнатных условиях. Многие сорта растения съедобны, их используют в виде приправы.
Характеристика декоративного перца
В комнатном цветоводстве перчик появился совсем недавно, селекционеры специально создали сорта для домашнего культивирования. Растение принадлежит семейству Пасленовые, его родиной принято считать Азию и Америку.
Декоративный многолетник не вырастает более 40 см, но и на таком миниатюрном кустике образуются перчики. Продолжительность жизни растения составляет порядка пяти лет, притом все это время он может активно плодоносить.
Форма и окраска плодов разнообразна. Цветение начинается в мае, а созревание овощей наступает в октябре.
Можно ли употреблять в пищу комнатный перец
Съедобными признаны некоторые сорта острого комнатного перца.
Обратите внимание! Плоды декоративного перца можно сушить, замораживать или употреблять в свежем виде.
Сорта декоративного перца
На самом деле существует большое сортовое разнообразие цветка перец. Вот самые популярные растения для комнатного выращивания:
- Черная жемчужина отличается своим привлекательным видом. Сорт чаще используется в декоративных целях, а также применяется для изготовления специй, соусов и приправ.
- Огонек выделяется на фоне остальных крупными плодами, которые могут достигать 40 грамм. Этот сорт считается универсальным, его можно выращивать как в горшочках дома, так и на грядках.
- Салют — самая простая и неприхотливая в выращивании кустарниковая культура. Плоды обладают жгучим вкусом, напоминающим чили.
- Перец Дракоша на подоконнике смотрится очень красиво. Пышный кустик буквально приковывает внимание к себе. Плоды умеренно острые, их используют в приготовление пищи, для закрутки консерваций.
Независимо от того, горький или сладкий цветок перец, он нуждается в уходе. Особенно важно предоставить растению условия при комнатном выращивании.
Перец Медуза получил свое название из-за необычного вида, плоды и впрямь напоминают щупальца
Популярные сорта для комнатного выращивания
Для домашнего разведения подходят не все сорта декоративного перчика. В квартире лучше всего уживаются следующие представители:
- Пиковая дама;
- Черная жемчужина;
- Пуансеттия;
- Ямайка.
Обратите внимание! При культивации в условиях квартиры необходимо поддерживать в комнате с цветами определенный температурный режим и следить за влажностью. Только в таком случае, кустарники будут обильно плодоносить.
Съедобные декоративные перцы
Практически все сорта комнатного перчика можно употреблять в пищу. Впрочем, большинство хозяек не используют их по прямому назначению, так как не хотят портить внешнюю привлекательность пышного кустарника.
Разноцветные декоративные перчики
Есть сорта, которые особенно привлекательны для комнатного выращивания. Они отличаются разнообразием красок, выглядят, как настоящая радуга:
- Ямайка;
- Пиковая дама;
- Кроха.
Плоды держатся на кустарнике достаточно долго. В среднем они начинают опадать спустя три месяца после полного созревания.
Плюсом разноцветных перчиков является их внешняя привлекательность, но цветные плоды, как правило, проигрывают вкусовыми качествами традиционным сортам
Несъедобные декоративные перчики
Перец острый декоративный бывает и несъедобным, такие сорта обычно выращивают для украшения интерьера. Их внешний вид, как правило, привлекательный, а сами плоды радуют глаз яркой раскраской, возбуждающей аппетит.
В России можно встретить только двух представителей:
- Сорт Клоун — небольшой кустик, который вырастает не более 35 см. Сами овощи вытянутой формы красного цвета. Растение не прихотливо, для регулярного плодоношения достаточно держать горшок на солнце, увлажнять грунт и производить опрыскивание.
- Голдфингер известен своими длинными желтыми перчиками, смотрящими вверх. Этот сорт относят к миниатюрным кустарниковым культурам, взрослое растение едва достигает 25 см.
Оба сорта неприхотливы в выращивании, не требуют особого ухода. Идеальным грунтом для них станет торф, смешанный с перегноем.
Способы размножения
Разноцветный перец размножается разными способами. Стоит рассмотреть самые распространенные варианты:
- Семенами — частый способ размножения. Для этого рассыпают посадочный материал по компостно-перегнойному грунту. Сверху насыпается небольшой слой почвы. Первые всходы появляются на 15 сутки.
- Черенками. Для этого ранней весной с кустарника срезают сильные и здоровые побеги, затем их высаживают в отдельные вазоны. Но вначале обязательно прищипываются верхушки.
Выращивание из семян более трудоемкий и продолжительный процесс. Проще и быстрее воспользоваться черенками.
Семечки декоративного перца имеют сходство с обычными, но их размер гораздо меньше
Необходимые агротехнические условия
Уход за декоративными перчиками практически не отличается от ухода за цветами. Им требуются те же условия и мероприятия.
Сроки посева семян и предпосадочная обработка, проращивание
Посадка семенного материала в условиях квартиры производится в любое удобное время. Но лучше всего посадить декоративный перец в феврале, при этом для начала семечки следует подготовить, произвести обработку стимуляторами роста.
Также важно произвести дезинфекцию: для этого их помещают на полчаса в слабый раствор марганцовки.
Важно! Чтобы быть уверенным в том, что семена взойдут их можно заранее прорастить. Для этого материал заворачивают во влажную ткань и выдерживают определенное время.
Подготовка тары и субстрата, посев семян и условия прорастания
Емкости для растения подбираются в соответствии с размерами корневой системы. Пересадка проводится по мере роста, молодым перчикам требуется менять горшочек дважды в год. Более взрослым кустикам раз в 2-3 года.
Культура любит рыхлый субстрат, лучше брать покупную почву, предназначенную для перцев. На дно вазона насыпается дренажный слой.
Для семенного материала лучше приобретать специальные торфяные стаканчики. В этом случае снижается риск повреждения корешков при пересадке. Посев проводится на глубину в 1 см, после тара прикрывается пленкой или стеклом и оставляется в таком состояние до появления всходов.
Дальнейший уход до пересадки
После посадки семенного материала поливать грунт не нужно, вполне достаточно увлажнять почву путем опрыскивания. Если для посадки почва была хорошо удобрена, то дополнительной подкормки не требуется. Удобрения вносят только тогда, когда сеянцы перестают расти. В это время добавляют универсальные комплексы для рассады.
Пересадка перца
Пересаживать острый декоративный перец нужно тогда, когда на стебельке образуется более пяти листиков. Для этого понадобится новая емкость объемом в 1 литр. На дно вазона в обязательном порядке уложить дренажный слой, это может быть:
- крупный песок;
- галька;
- керамические осколки.
Переносить рассаду следует с земляным комом, чтобы не повредить молодые и не окрепшие корешки. Затем досыпать грунта и хорошенько его пролить. После пересадки поставить в месте, где царит полутень.
Пересаживать маленький перец необходимо не реже двух раз в год, взрослое растение один раз в 2-3 года
Уход за комнатным перцем в домашних условиях
Как и любая другая культура, домашний перец в горшке нуждается в уходе. За рассадой нужно следить более тщательно.
Условия содержания
Лучше всего держать перчик на восточном либо западном подоконнике. Для растений, которые плодоносят круглый год, понадобится дополнительная подсветка в зимнее время года.
Обратите внимание! Понять, что перчики испытывают дефицит в свете достаточно просто. Побеги начинают плохо развиваться, соцветия не завязываются.
Также важно следить за влажностью, ежедневно проветривать помещение, но таким образом, чтобы не было сквозняков. Влажность в комнате должна составлять от 60 до 70 %, если такой возможности нет, то рядом с растением устанавливают емкости с жидкостью.
Оптимальной температурой для декоративного перчика считается показатель в 23-25 градусов, летом нужно перемещать вазоны на свежий воздух.
В теплое время года емкости с декоративным перчиком лучше выносить на балкон или веранду
Полив и удобрения
Для орошения рекомендовано использовать воду комнатной температуры, при этом она должна быть хорошо отстоянной. Понять, что кустики нуждаются в подкормке можно по листве, она начинает медленнее расти и меняться в цвете:
- фиолетовые листовые пластины свидетельствует о дефиците фосфора;
- белые говорят о нехватке азота.
Важно! Грунт, в котором произрастает декоративный перец, должен всегда быть увлажнен. Кроме этого, следует регулярно опрыскивать зеленную массу растения.
Формирование куста и опыление
Формирование куста выполняется исключительно в декоративных целях, на процесс плодоношения эта процедура никак не влияет. В первую очередь прищипывается главный побег, особенно это важно делать у молодых кустиков во время цветения. В таком случае можно вызвать ветвление, а значит, растение будет более пышным. У взрослых кустарников удаляются побеги, которые уже перестали цвести и образовывать плоды.В опылении декоративный перчик не нуждается, он самоопыляемый. Единственное, что можно делать — это помочь ему простым встряхиванием веточек.
Уход за многолетним перцем зимой
В зимний период растение уходит на отдых, поэтому какого-либо ухода за собой не требует. Есть сорта, у которых плодоношение длится в непрерывном режиме. Таким культурам нужно предоставить определенные условия, установить дополнительное освещение, производить регулярный полив, рыхление и периодически вносить удобрения, восстанавливая плодородность почвы.
Можно ли выращивать декоративный перец из черенков
Острый многолетний комнатный перец отлично размножается с помощью черенков, поэтому вырастить его можно достаточно быстро. Нужно срезать боковой побег, обработать его стимулирующим рост средством и высадить в плодородный грунт.
Для более быстрой приживаемости создать парниковый эффект, например, прикрыть пленкой. Полное укоренение в среднем занимает месяц.
Обратите внимание! Если прищипнуть верхушки кустика, то время приживаемости и начало роста наступит гораздо быстрее.
Ошибки ухода за декоративным перцем
Неопытные цветоводы могут по незнанию совершать ошибки при домашнем выращивании культуры. Собственно поэтому стоит заранее ознакомиться с правилами ухода за комнатным перчиком.
Главная проблема при домашнем содержании: перелив. В этом случае корни растения начинают гнить под поверхностью почвы, но заметить процесс довольно сложно.
Нередко листья получают ожоги, когда емкость с декоративным перцем остается на подоконнике, куда через стекло палит солнце.
Болезни и вредители
Что касается болезней, то чаще всего цветоводы сталкиваются с грибковыми заболеваниями. Это случается на фоне переувлажнения почвы. Выявить проблему можно по листьям, на них появляются характерные пятна. Если это случилось, то кустики необходимо опрыскать препаратами содержащими медь. Делать это следует не реже двух раз в неделю.
Из вредителей можно встретить:
- паутинного клеща;
- мучнистого червеца.
От насекомых можно избавиться с помощью специальных средств, общее название которых инсектициды. Раствор делают по инструкции, им опрыскивают зеленую массу и грунт.
Фитофтороз легко определить по пятнам на листовой пластине
Ошибки, приводящие к инфицированию растений
Самая распространенная ошибка, приводящая к инфицированию перца — это некачественный грунт. Именно в нем чаще всего можно обнаружить вредные бактерии, которые заражают перчик. Собственно поэтому важно прокаливать почву перед пересадкой.
Важно! Не стоит злоупотреблять поливкой, из-за этого часто возникает гниль на корешках, избавиться от которой достаточно сложно.
Особых трудностей с выращиванием декоративного перца в условиях квартиры не возникает. При условии, что соблюдены определенные условия содержания, а также не игнорируются правила ухода. Выполнение простых агротехнических мероприятий обеспечит обильное плодоношение и здоровый вид кустику.
Выращивание декоративного перца из семян
Как вырастить декоративный перец
Для того, чтобы зимой осуществить посадку растений в домашних условиях, не нужно прилагать много усилий. Разберем, как выращивать декоративный перец и как за ним ухаживать.
Выращивание в контейнерах и горшках
Если вы планируете выращивать декоративное растение в контейнерах или горшках, можно выбирать любой сорт растения. Капсикум, второе название декоративного перца, принято высевать в начале марта, а уже летом можно выносить горшки с растением на улицу, например, на балкон.
Что касается выбора горшка, стоит взять емкость объемом около 5 л. Хотя, если вы планируете выращивать овощной перчик или же ягодный, которые отличаются высоким ростом, стоит взять более объемный горшок.
Особенности посадки
Прежде чем сажать острый комнатный перец в грунт, нужно специальным образом его подготовить к посадке. Вам потребуется:
- Субстрат для растений в горшках
- Доломитовая мука
Желательно, чтобы в состав грунта входила роговая стружка, если ее там нет, можно купить ее отдельно. Что касается доломитовой муки, ее стоит вносить в землю каждые 7 дней, рекомендованной количество – 1 ч.л. на 5-6 л земли.
Перец декоративный комнатный не растет в плотном грунте, так как такая почва не дает проникать в почву воздуху. Многие растениеводы добавляют в землю перегной, чтобы повысить питательность почвы.
Для того чтобы почва была максимально подготовлена для выращивания декоративного перца в горшке, можно обогатить почву вермикулитом или агроперлитом перед посадкой. С помощью данных компонентов вы сможете максимально повысить способность грунта к удержанию влаги.
Сбор урожая
Плоды декоративного перчика оценят те, кто любит побаловать себя чем-то остреньким и немного горьким, как перец чили. Когда можно собирать съедобные плоды острого декоративного перца?
Если вы видите, что перчик изменил свой цвет, стал желтым или красным, в зависимости от выбранного сорта, значит, плоды полностью поспели и их можно срывать.
Какой сорт выбрать
Вы можете посадить в домашних условиях любой сорт домашнего декоративного перца. Однако есть перечень сортов декоративного комнатного перца, которые считают наименее требовательными в уходе, их чаще остальных употребляют в пищу:
- Голдфингер
- Красная ракета
- Ямайка
- Питон
- Тролль
- Черная невеста
- Жемчужина
- Пиковая дама
- Филиус
- Блю кроха
- Медуза
- Алладин
- Жемчуг
- Зорро
- Сириус
- Сальса
- Ушу
- Ампельный озорник
Если вы выращиваете декоративный острый перец впервые, то стоит начать именно с этих сортов.
Высота растения
Если куст перчика растет в естественной среде, как, например, болгарский перец, ему удается достичь высоты в 1 метр и даже выше. Что касается комнатных условий, то есть выращивания на подоконнике, растение способно вырасти в среднем до 30-60 см., самым высоким сортом считается Аладдин. При этом срок жизни капсикума в домашних условиях не долог, всего 4-5 лет.
Однако, даже за такой короткий срок, куст не один раз порадует вас яркими плодами. Кроме того, вы будете собирать урожай на протяжении всего календарного года.
Освещение
Первое, о чем стоит сказать, комната должна быть достаточно светлой, а также часто проветриваться, но при этом сквозняки категорически нежелательны. Лучше выбрать подоконники на востоке или западе, так вы учтете требование по освещению.
Не стоит ставить горшки с перчиком на южной стороне. Дело в том, что растение может получить ожоги на листьях, если на протяжении длительного времени будет находиться на солнце.
Однако не нужно все время держать растение в тени. Как минимум, 3-5 часов в сутки куст нужно ставить под прямые солнечные лучи. Если погода за окном пасмурная, нужно организовать искусственный источник света. Если солнца будет недостаточно, вы заметите это по внешнему виду куста -ветви плохо развиваются, цветение происходит хуже, а плодов катастрофически мало.
Самым стрессовым для декоративного перца периодом принято считать конец осени – начало зимы, так как данный период характеризуется непродолжительным световым днем. Для того чтобы сохранить рост перца, нужно организовать досвечивание при помощи фитоламп.
Температура и влажность
В помещении должно быть 23-25 градусов в весенний период, зимой допускается понижение до 16-19 градусов.
Важная особенность декоративного перца – растение любит перепады температуры, это касается разницы между утренней и ночной температурами. По этой причине растениеводы рекомендуют выносить горшок на балкон.
Для выращивания перца на подоконнике требуется влажность на уровне не ниже 60-70%. Превышение нормальных показателей не жалетельно, кроме этого растени плохо переносит засушливый период. Если гигрометр показывает менее 50% влажности, рекомендуется кроме полива также опрыскивать куст водой из пульверизатора.
Готовим семена к посадке
Для того чтобы растение лучше прижилось, рекомендуется производить посев не раньше февраля. Необходимо подготовить семена декоративного перца перед посевом. Для этого понадобится:
- Дезинфицирующий раствор для семян – Фитоспорин или марганцовка
- Стимулятор роста, например, Эпин
В первом случае семена замачивают, во втором – опрыскивают в соответствии с инструкцией к препарату. Если вы собираетесь посадить свежие семена, тогда от стимуляции можно отказаться.
Проращивание семян
Во время проращивания, семена должны пролежать в воде не менее 12 часов. При этом важно, чтобы они располагались не расстоянии не менее 2 см друг от друга. Это нужно для того, чтобы проросшие ростки не мешали росту друг друга. После прорастания нужно присыпать их землей, покрыв их на 1 см сверху. Проследите за тем, чтобы все семена были укрыты.
Следующим этапом является обязательное опрыскивание проросших семян водой из пульверизатора. Здесь важно не переборщить, чтобы грунт не был слишком влажным, иначе это может привести к появлению плесени и гнили.
Старайтесь организовать условия, которые будут максимально напоминать тепличные. Для этого необходимо накрыть их пленкой, затем поставить в теплое место с хорошим освещением. Чтобы семя проросло, потребуется температура не ниже 23 градусов.
Ни в коем случае нельзя ставить горшок с семенами под солнечные лучи, таким образом, вы рискуете создать под пленкой эффект парника, после чего семена сварятся.
Как только вы увидите первые маленькие всходы, необходимо немедленно снять пленку. Обычно для этого требуется около двух недель. Хотя при некоторых условиях это может длиться дольше, например, если вы не подготавливали семена перед посевом.
Пересадка рассады
Когда на рассаде появились несколько листков, сеянец готов к пересадке на постоянное место роста. Каждый сеянец необходимо поместить в отдельную емкость для выращивания декоративного перца. В противном случае, если в горшке будет 2 и более ростков, растение станет слабым, вы можете не дождаться плодов.
Стоит взять горшок около 300 мл в объеме. Если объем горшка больше, то корневая система куста может окислиться после нескольких поливов.
Важно во время пересадки поместить отросток ровно на ту же глубину, на которой он располагался на этапе проращивания. Не стоит слишком углублять растение в почву, так как это может привести к загниванию корневой системы.
Важно поместить на дно нового горшка дренажный слой. Укладывать его нужно аккуратно, чтобы не закрыть отверстия в дне.
Необходимо выбрать землю для горшочных растений. Можно несколько придавить почву вокруг самого ростка, после чего хорошо полить. Во время укоренения рекомендуется не поливать куст на протяжении как минимум недели.
Во время пересадки необходимо прищипить самый главный корешок. Так будут развиваться боковые отростки корней, и корневая система будет крепче.
Выращивание перца из черенка
Летом и в весенний период можно вырастить декоративный перец методом черенкования. Для этого нужно срезать боковой отросток, после чего полученный срез нужно обработать специальным стимулятором роста. Далее отросток нужно поместить в микс почвы и песка, компоненты берут в пропорции 1 к 1. Необходимо обеспечить максимальный полив черенку, после чего накрыть его колпаком из пластика или стекла. Поставьте черенок туда, где будет достаточно тепло и светло.
Важно периодически проветривать корешок, делать это нужно, как минимум один раз в день.
Можно прищипать верхушку, чтобы процесс укоренения прошел быстрее. Стоит позаботиться о том, чтобы черенок рос в грунте, подходящим для горшочных растений. Если вы выбрали для него песчано-земляной грунт на стадии укоренения, на стадии пересадки стоит отдать предпочтение такой же смеси.
Уход за декоративным перцем
Уход за перцем необходим
После того, как росток удачно укоренился, важно обеспечить будущему кусту правильный уход, которые состоит из следующих этапов:
- Полив
- Периодическое опрыскивание
- Подкормка
- Формирование кроны
Полив растения
Летом и весной растение поливают по мере необходимости, то есть тогда, когда вы обнаружите подсохшую землю в горшке. Стоит использовать воду только отстоянную, ее температура должна быть комнатной.
Ни в коем случае не допускайте ситуации с пересыханием земли. Если куст завял, его листья в скором времени опадут, плодов на нем больше не будет.
Опрыскивание куста
Если температура к комнате выше 25 градусов, опрыскивайте куст не менее 2-3 раз в день.
Подкормка
Подкормка считает неотъемлемой частью ухода за декоративным перцем, растение остро реагирует, если в почве имеется недостаток тех или иных питательных веществ.
Если окрас листьев станет фиолетовым, значит, в почве недостаточно фосфора. Сказать о недостатке азота может излишне светлый окрас листвы.
Внесение подкормки нужно производить не реже, чем один раз в 10-14 дней. При этом важно соблюдать правила внесения: калийные и фосфорные смеси стоит вносить строго под корень, азотные удобрения вносят непосредственно на листья.
Формируем крону
Процедура формирования кроны, то есть обрезка верхней части листвы, — процедура, которой нельзя пренебрегать. Дело в том, что формирование положительно сказывается на показателях плодоносности, а также придает деревцу красивый и ухоженный вид.
Важно прищипнуть каждый побег до того, как будут образованы первые побеги. Самая главная ветка, а именно ее макушка, прищипывается в тот момент, когда на ней появятся первые цветки. Это будет способствовать тому, что появятся развитые боковые побеги. Обрезанию подлежат все листья и ветви, которые выбиваются из общей кроны.
Пересаживаем декоративный перец
Рекомендуется пересаживать декоративный перец не менее двух раз в год, при этом нужно частично сменить почву. Это делается, чтобы повысить качество грунта.
Важно провести процедуру максимально аккуратно, чтобы не травмировать корневую систему такого комнатного растения, как декоративный перец. Чтобы не подвергать растение стрессу, можно ограничиться частичным замещением земли в горшке, не извлекая перец.
Болезни и вредители
Чаще всего декоративное растение страдает от паутинного клеща и от поражения мучнистым червецом. Первая болезнь поражает исключительно корни, поэтому обнаружить проблему на начальном этапе не удается. Бороться с паутинным клещом достаточно сложно, поэтому лучше заняться профилактикой, то есть, вовремя продезинфицировать землю.
При плохом уходе повышается риск поражения куста мучнистым червецом, особенно пагубно сказывается на состоянии растения отклонения от норм влажности и температуры.
В зимний период, когда работает система централизованного отопления, рядом с горшками ставят емкости с водой, чтобы восполнить дефицит жидкости.
Если почва слишком сильно увлажнена, то куст может заболеть фитофторозом или корневой гнилью. Если вы заметили на листве бурые или черные пятна, стоит немедленно отработать листья препаратом с медью. Еще один признак болезни — увядание листьев. Помочь декоративному перцу можно с помощью извлечения растения из земли и полной пересадке.
Источник: http://fermoved.ru/perets/dekorativnyj-kak-sazhat-uhod.html
Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»
Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.
Выбор сорта и семян для успешного выращивания
Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.
Как выбрать семена для посадки в домашних условиях
Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.
Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?
Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.
Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.
Как выбрать лучший сорт
Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.
Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.
Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.
Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.
Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.
Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!
Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.
Технология проращивания семян
Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.
Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:
- На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
- Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
- Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
- Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
- Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
- По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
- Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.
При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.
Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.
Пересадка молодых растений на постоянное место
Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.
Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.
При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.
Особенности ухода и создание условий
Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.
Стимулирование цветения и плодоношения
Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.
Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.
В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.
Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.
Какие условия необходимы перцу
Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.
В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.
Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.
Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.
Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.
Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.
Правила сбора урожая и сбора семян
По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.
Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.
Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.
Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.
Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.
Уход за домашним перцем в горшке в зимний период
Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.
Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.
Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.
Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.
В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.
Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.
Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.
Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.
Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!
Источник: http://zhenskie-uvlecheniya.ru/kak-vyrastit-komnatnyj-perec-v-domashnix-usloviyax-vse-ob-uxode-za-ogonkom.html
Смотрите также:
как вырастить рассаду на подоконнике или балконе без проблем
Популярные виды
Выращивать перец дома эффективно компактных размеров, высотой до 50 см. Существуют разновидности комнатных растений, их еще называют Капсикум, высота которых не превышает 20 см – это карликовые сорта с многочисленными яркими плодами и достаточно длительным волнообразным созреванием. Перчики, растущие на небольших зеленых кустиках, являются не только эффектным украшением любого подоконника, но и отличной пикантной приправой.
Однолетний
В большинстве случаев растения после съема урожая усыхают, что и объясняет их название. Но есть и исключения – это отдельные сорта, которые в домашних условиях способны плодоносить несколько лет подряд. Отличаются однолетки низкорослостью, компактностью, их высота 30-55 см. В зависимости от сортовых характеристик плоды могут иметь разную форму и окрас.
Кустарниковый
Выращивают этот вид многолетнего растения на подоконниках, балконах, лоджиях. Перец кустарниковый является хорошим решением в выборе комнатной культуры, он выделяется качественным и количественным плодоношением (5-6 лет), его высота в пределах 15-45 см.
Крона растения довольно густая, плоды мелких размеров, их количество достигает до 50 штук. Среди известных мелкоплодных сортов отмечают Пиковую даму, Кармен, Огонек, Невесту, Салют. Кустарниковый перец известен еще и как кайенский.
Ягодоносный
Эта разновидность домашнего перца полностью оправдывает свое название, его плоды отличаются приплюснутой формой, а не привычной конусовидной, чем-то схожи с патиссонами. Необычной формой привлекает перец сорта Корона Епископа, но показатели продуктивности у него средние, до 20 плодов с одного куста.
Зачастую в комнатных условиях встречается Лимонный леденец, Белый кристалл, зарекомендовавшие себя исключительно с положительной стороны. У них высокие показатели урожайности. По вкусу они сладкие, неострые. Высокорослые растения вырастают до 80 см, их лучше размещать на полу.
Китайский
Это менее распространенный вид комнатного перца, его высота не превышает 50 см. Компактный куст выделяется яйцевидной формой листвы, их окрас светло-зеленый, поверхность слегка сморщенная. Цветочки привлекают внимание своим белым цветом, имеется зеленоватый оттенок.
Перчики могут отличаться по форме, бывают экземпляры в виде фонарика. Китайский перец ценится за свою остроту и жгучесть. Единственным его минусом является относительно медленный рост. Популярностью пользуются Санта Лючия, Дьявольский желтый, Язык дьявола.
Опушенный
Еще данную разновидность называют пушистым перцем, из-за высокорослости (3-4 м) его чаще всего сажают на открытой территории. В домашних условиях подойдут некоторые его виды, в частности, Рокото. В высоту он вырастает всего до 1 м. Растение покрыто густым опушением (побеги, цветы, листья).
Цветки могут быть одиночными или парными, отличаются необычным фиолетовым окрасом. Короткие перчики вырастают с темно-красным, оранжевым, коричневым либо черным окрасом. Плоды достаточно острые на вкус.
Сорта сладкого и строго перца для подоконника
Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.
Благодаря высоким вкусовым характеристикам и показателям урожайности особой популярностью пользуются сорта:
- Огонек. Это комнатное растение относится среднеранним культурам, сбор урожая приходится на 115-120 день после посадки. Куст выделяется средней силой роста, ветвистостью. Размеры стручков достаточно крупные, их вес достигает 45 г. Они вырастают насыщенного красного окраса и имеют жгучий вкус.
- Аладдин. Декоративная культура характеризуется, как среднерослая, ее высота не более 50 см. Сорт востребован из-за своей ультраскороспелости, плодоносит обильно и долго. Мелкие перчики отличаются конусовидной формой, выраженным ароматом и остротой. По мере вызревания их окрас изменяется, при достижении своей технической спелости кожица приобретает красный цвет.
- Черная жемчужина. Компактное растение в высоту достигает всего 31 см. Цветы фиолетового окраса, самоопыляемые. Черные плоды при достижении технической спелости становятся красного окраса. Для перца черная жемчужина не требуются большие емкости, хватит цветочных горшков с объемом 1,5-3 л.
- Маленькое чудо. Эта голландская разновидность острого перца завоевала признание потребителей обильным плодоношением. Урожайность высокая, даже несмотря на низкий рост куста, высота 20-30 см.
- Дракоша. Славится этот комнатный перец своей продуктивность и нетребовательностью к условиям произрастания. Раннеспелая культура радует своими висячими красными плодами, их длина до 5 см. Высота куста не превышает 45 см, листьев не так уж много. Плоды острые на вкус, активно применяется для приготовления ассорти, маринадов, как специя.
Среднестатистической семье жгучего перца нужно немного, вполне хватит одного кустика, стоящего на окне. Больше просто не имеет смысла сажать.
Выращиваю овощи в домашних условиях
50%
А вот при выращивании сладкого перца первое, о чем необходимо помнить – подоконник не огород, и даже не балкон. В доме должны жить люди, а не зреть урожай. Тем более что там все равно невозможно собрать столько плодов, чтобы хватило хотя бы для свежего потребления.
Перец дома должен выглядеть эстетично, по крайней мере – не портить интерьер. Обязательные требования к сортам и гибридам: они должны быть низкорослыми. Так проще обеспечить уход, сохранить привлекательность куста:
- большое растение придется подвязывать, иначе оно завалится;
- высокий перец перекроет доступ света в квартиру, а людям солнце тоже нужно;
- крупный куст требует выращивания в объемном горшке;
- чтобы не превратить подоконник в филиал джунглей, придется проводить пасынкование – это повышает урожайность, но вряд ли общипанный стебель впишется в дизайн квартиры.
Болгарский перец на подоконнике должен отвечать таким требованиям:
- высота до 0,5 м, лучше – около 30 см;
- способность жить в горшке небольшого объема;
- ранний срок созревания;
- растянутое плодоношение, иначе куст быстро придется выбросить, или он будет стоять на подоконнике до конца сезона без перцев;
- жаростойкость;
- способность расти при недостаточной освещенности – стекло пропускает только часть ультрафиолета, его может не хватать даже на южном подоконнике, особенно в северных регионах;
- не слишком большие плоды – они лучше вызревают;
- красивые перцы.
Сладкие сорта
Для выращивания в домашних условиях рекомендуются:
- Карлик – раннеспелый, куст штамбовый, высотой 30-40 см, с небольшим количеством пасынков, листьев. Перцы конусовидные, красные после созревания, средним весом 83 г. Они похожи на классические болгарские, но с толстой стенкой в 7-9 мм. За сезон каждое растение дает урожай около 1 кг.
- Остров сокровищ. Ранний, низкорослый, штамбовый, если правильно ухаживать, достигнет 50-60 см. Плоды сердцевидные, верхушка опущена, массой 50-60 г. Цвет – сначала желтоватый, при полной спелости − красный.
- Карат. Раскидистый куст высотой 60 см или немного выше, для выращивания на подоконниках рекомендован Госреестром. Сорт ранний, с растянутым плодоношением. Перцы округлые, весом 60-70 г, со стенкой в 6-8 мм, подняты вверх. Очень декоративен.
- Кузя. Ранний сорт, может плодоносить круглый год с небольшим перерывом. К
выращивание из семян, видео и фото
497
Миниатюрный комнатный перчик отлично растет на подоконнике и является отличным источником специй для приготовления изумительных блюд на кухне. В домашних условиях часто используются различные виды и сорта декоративной культуры. Перец декоративный любим многими за его оригинальный вид и простоту выращивания.
Описание растения
Биологическое название комнатного перца – капсикум. Зачастую декоративный комнатный перец выращивают в домашних условиях, хотя допустимо его вырастить и на открытом грунте. Такие виды используются в качестве продукта питания, и обладают некоторыми лекарственными свойствами.
Декоративный перец был завезен из Америки и Азии. В нем содержится большое количество полезных веществ и витаминов. В нашей стране в основном перчики выращивают для получения декоративного растения с красивыми листочками и реже для получения съедобных плодов.
Перец в горшке отличается разнообразными формами:
- мелкие;
- крупные;
- заостренные;
- округлые;
- грушевидные;
- удлиненные.
В зависимости от сортовых качеств, плоды могут расти вверх или вниз. Выращивание декоративного перца требует времени и тщательного ухода.
Важно! Декоративные перцы в горшках могут плодоносить в домашних условиях в течение четырех лет при соблюдении правильного ухода.
При выращивании перца есть некоторые требования к условиям помещения:
- Температура в комнате должна быть в пределах 25 градусов по Цельсию.
- Циркуляция воздуха.
- Достаточное освещение.
- Регулярные поливы.
- Обрезка.
Важно: При образовании цветочков необходимо проводить прищипывание ростков, это отлично влияет на формирование красивого крепкого куста.
Уход за декоративным перцем также предусматривает обрезку, которая проводится после цветения. Перцы очень требовательны к подкормкам, поэтому удобрять следует примерно 2 раза в неделю. Зимой растение не требует дополнительных подкормок и поэтому ему достаточно регулярных поливов и освещения.
Для стимуляции растения к росту, развитию и плодоношению его рекомендуется пересаживать примерно раз в год.
Выбор посадочного материала
Чтобы получить здоровые растения, прежде всего, нужно определиться с выбором семенного материала. Лучше всего декоративные перцы размножаются семенами, для того, чтобы понять, как вырастить растения из семян необходимо учитывать некоторые моменты:
- Семена собирают из подсушенных плодов.
- Семена следует собирать с понравившегося куста, учитывая форму плодов.
Семена острого перца, как правило, могут сохраняться в течение пяти лет, но лучшей всхожестью владеют семена, собранные за год до высадки. Поэтому лучше посадить семена прошлого года, так как это обеспечит сбор хорошего урожая.
Важно! Семена, которые собраны для хранения, не должны иметь механических повреждений и следов поражения заболеваниями. Доброкачественный семенной материал должен обладать желтоватым цветом.
Сорта различаются по срокам созревания:
- ранней спелости;
- средней спелости;
- позднеспелые.
Сорта раннего срока созревания приносят плоды через 70–95 дней после высадки в горшочки. Перчики со среднеспелых сортов появляются через 110 дней, поздние – через 130 дней.
Поражают своим великолепием кустики перчика, которые достигают высоты 35 сантиметров. В целом высота выращиваемого в горшочках перца может варьироваться в пределах от 20 до 100 см высотой.
Агротехника выращивания
Для посадки достаточно одного горшочка. Посадка состоит из следующих шагов:
- Засыпка на дно емкости дренажа. В качестве дренажа можно использовать мелкие камни керамзита.
- Засыпка почвенного грунта с нейтральной кислотностью, лучше всего подойдет специально купленный грунт, так как собранная с участка почва, может содержать микробы болезней или личинки вредителей, которые отрицательно влияют на прорастание семян.
- Перед посадкой семена замачивают в водичке комнатной температуры, примерно на 2 часа. Этого времени будет достаточно для набухания, в раствор можно добавлять биостимуляторы такие, как «ЭПИН» или «ЦИРКОН». Эти препараты стимулируют прорастание здоровых ростков.
- Распределение семян на поверхности грунта, соблюдая оптимальное расстояние между ними. Семена сажают в увлажненную почву, но не мокрую.
- Присыпают семена почвой на 50 миллиметров.
- Увлажнение почвы с помощью пульверизатора.
- Накрыть пленкой для создания тепличного эффекта.
После появления всходов их нужно регулярно осматривать и увлажнять, не допуская переувлажнения.
Каждый день пленку следует приподнимать на некоторое время, с каждым днем проветривания увеличивают, а после появления крепких молодых ростков от тепличного эффекта избавляются и дают растениям адаптироваться к нормальным условиям.
По мере увеличения надземной массы растений и при появлении 2 настоящих листочков, перчики пересаживают на постоянное место. Если растение посажено в отдельный горшочек, то его следует пересадить в емкость с большей площадью питания, это обеспечит полноценный рост и развитие декоративных перцев.
В целом, при выращивании декоративных перцев, нужно придерживаться такого правила: «одно растение – один горшок». Для комнатного перца неприемлемы массовые посадки.
Стимулирование цветения и плодоношения
Уход по стимулированию перцев к появлению цветков являются следующие мероприятия:
- для увеличения количества завязей, горшочек с растением следует периодически встряхивать;
- обеспечение доступа солнечного света;
- обеспечение систематики поливов.
Важно! Обычно первые цветочки на перцах осыпаются, но потом набивают новые, которые приносят плоды, поэтому не следует отчаиваться и продолжать обеспечивать уход.
Условия выращивания
Декоративный перец требователен к солнцу, при недостатке листовые пластины страдают и повреждаются, в результате чего растение может не развиваться и деформироваться. Нельзя располагать горшки с перчиком на полках, холодильнике или шкафу. Если света недостаточно, следует позаботиться о дополнительном освещении.
Обязательно растение каждый день увлажнять методом опрыскивания из пульверизатора. Вода должна быть комнатной температуры, перец не терпит охлаждения.
В период с марта по октябрь перцы следует удобрять, для этого растения подойдут специальные удобрения для пасленовых культур. Удобрения можно приобрести в специальном магазине и использовать в соответствии с инструкциями на упаковке.
Примерно в конце лета, можно проводить обрезку, но только в случаях, если перец образовал довольно длинные ветви. Куст перца должен радовать глаз и быть компактным. При обрезке основной ствол трогать не нужно, иначе это может привести к гибели растения.
Уход за миниатюрным перцем зимой
По биологическим признакам декоративный комнатный перец является многолетним растением, который при хорошем уходе может плодоносить в течение 4–5 лет. Основной уход в этот период является – перевалка растений, с целью обновления грунта. Грунт нужно обновлять каждую весну. Для комфортной перезимовки существует три варианта выращивания:
- после плодоношения собрать семена для размножения, а взрослое растение выбросить;
- для сохранения его следует разместить на светлое место и обеспечивать регулярные поливы;
- для сохранения взрослого растения и получения урожая в зимнее время следует обеспечить дополнительное освещение, для этого устанавливают лампы и продолжают вносить подкормки.
Заключение
В данной работе рассмотрены основные моменты ухода и выращивания декоративного перца в домашних условиях. Кустик такого растения порадует своим внешним видом и пикантными вкусовыми качествами.
Перец домашний — уход, фото, выращивание в горшке, в домашних условиях, размножение
1.Семь секретов успеха:
1. Температура выращивания: цветок можно выращивать при комнатной температуре в период роста — в диапазоне от 18 до 22 ° С. В период покоя температуру содержания понижают до 14 — 15° С. |
2. Освещение: притенение от прямых лучей солнца в дневные часы, утром и вечером растения могут принимать солнечные ванны. |
3. Полив и влажность воздуха: весной и летом поливают обильно, слегка подсушивая поверхности почвы на несколько сантиметров в глубину между поливами. Осенью и зимой частоту поливов можно сократить. Влажность воздуха достаточно высокая. |
4. Особенности: декоративный перец представляет собой чрезвычайно привлекательное растение с компактной кроной, в которой могут одновременно находится цветки, зеленые и спелые плоды самых разнообразных оттенков. Плоды съедобны. |
5. Грунт: рыхлая, влаго- и воздухопроницаемая смесь с хорошим дренажом и достаточным количеством питательных веществ. |
6. Подкормка: в теплое время года — 2 раза в месяц корневые подкормки минеральными удобрениями для томатов. |
7. Размножение: размножается перец посевом семян весной или стеблевыми черенками весной и летом. |
Ботаническое название: Capsicum.
Семейство. Пасленовые.
Родина растения. Южная и Центральная Америка.
Описание. Род состоит из 700 однолетних или многолетних кустарников с прямостоячими, ветвистыми стеблями, которые одревесневают с возрастом и покрываются светло-коричневой корой. Листья у перца декоративного или капсикума овальные или ланцетные, простые, темно-зеленые, длиной до 10 см. В течение лета на верхушках побегов, в пазухах листьев, появляются маленькие, белые, звездчатые, одиночные цветы. Основную привлекательность растение приобретает с появлением плодов – желтых, оранжевых или красных. Одновременно на растении могут находиться бутоны, цветки и вызревшие плоды. Очень привлекательно выглядят пестролистные формы перца.
Высота. Перец декоративный комнатный при выращивании в комнатной культуре это растение достигает высоты 30 — 60 см.
2.Перец — уход в домашних условиях
2.1.Размножение, перец из семян
Успешно размножается с помощью семян, которые высевают весной. Сеянцы помещают в теплое место с температурой около 20° С под укрытием из прозрачного пластикового колпака. Прорастание наступает в течение 2 месяцев. Иногда размножают с помощью стеблевых черенков.
↑ Наверх, в меню ↑
2.2.Как выращивать
Домашний декоративный перец нетребователен и при этом очень декоративен. В теплое время года можно вынести растение на улицу под защитой от прямого солнца, сильного ветра и дождя. Стебли молодых перцев регулярно прищипывают для того, чтобы получить более густое, ветвящееся растение. С помощью обрезки можно придать растению желаемую форму, однако современные сорта остаются компактными даже без обрезки.
↑ Наверх, в меню ↑
2.3.Как пересадить домашний перец
При необходимости пересадку проводят весной, до наступления цветения примерно каждые 2 года.
2.4.Чем и как подкармливать
С весны до осени подкармливайте удобрениями, специально разработанными для перца или томатов – они содержат повышенное количество фосфора. В период покоя не подкармливайте.
2.5.Как поливать
Поливы должны быть регулярными и обильными в период активного роста. Избыток влаги, скопившийся в поддоне после полива следует удалить через несколько минут. Грунт должен быть равномерно влажным в течение всего периода вегетации. Осенью поливы сокращают и в зимние месяцы грунт подсушивают на половину глубины.
↑ Наверх, в меню ↑
2.6.Болезни и вредители домашнего перца
При избыточных поливах перец становится рыхлым и менее густым. Листья желтеют и опадают при слишком низкой температуре содержания. При недостаточной освещенности перец теряет нижние листья, менее обильно цветет и плодоносит.
Из вредных насекомых листочки перца могут прийтись по вкусу белокрылкам, тле, паутинным клещикам, мучнистые червецы, нематоды, белокрылки. При выращивании в открытом грунте на растения могут напасть слизни и улитки, медведки, гусеницы совок, проволочник.
Насекомые — вредители
Название насекомого | Признаки заражения | Меры борьбы |
Белокрылка | Маленькие светлые точки на листовых пластинках, пожелтение и опадание листвы. Потревоженные белые, мелкие бабочки взлетают с поверхности листьев | Химические препараты: Зета, Ровикурт, ИНТА-ВИР, Фуфанол и даже Карбофос, Актеллик, Актара, Конфидор, Командор, Танрек. Народные средства: мыльный раствор, чесночный раствор, настой тысячелистника и табака, настой одуванчиков, клейкие ловушки для взрослых насекомых |
Мучнистый червец или войлочник | Поверхность листьев и побегов покрывается пушисты ватообразным белым налетом. Растения отстают в развитии | Народные средства: опрыскивание мыльно — спиртовым раствором. Хорошо проявили себя настой табака, чеснока, клубней цикламена, спиртовые обработки, аптечная настойка календулы. Химические средства: раствор зеленого мыла, Актеллик, Фитоверм. |
Нематоды | Листовые пластинки желтеют в местах, расположенных между прожилками, затем становятся коричневыми, черными. В конце концов листья опадают с растений. При поражении корневой системы растение становится слабым и чахнет на глазах без видимых причин. | Народные методы: уничтожение зараженных частей растений, обильный полив горячей водой с температурой около 70°С, горячая ванна — погружение горшка в большую емкость с водой температурой 55°С на 20 минут. Химические препараты: антигельминтые средства. |
Паутинный клещ | Малозаметная паутина на листьях, пожелтение и опадание листвы при обширном поражении. Поверхность листовых пластин становится мертвой и покрывается небольшими трещинками. Развитие растений замедляется. | Народные способы. Растения можно промыть под душем и оставить в ванной комнате во влажной атмосфере на полчаса. Облучение ультрафиолетовой лампой каждую неделю в течение 2 минут. Химические препараты на основе пиретрума, серные порошки, Фитоверм, Актеллик. |
Тля | На листовых пластинах появляются клейкие капельки, листовые пластинки сворачиваются и деформируются, нежные бутоны и молодые листочки чахнут. На верхушках побегов, бутонах или нижней стороне листовых пластин можно заметить колонии насекомых. Цветки пораженных тлей растения могут стать деформированными. | Народные способы: настой крапивы, отвар листьев ревеня, полыни, мыльный раствор, настой табака и одуванчика, лука, бархатцев, тысячелистника, пижмы, опудривание древесной золой. Химические препараты: Серные порошки, обработка зеленым калийным мылом зеленой массы без попадания в грунт, Децис, Актеллик, Фитоверм. |
Гусеницы | Сквозные дыры в листовых пластинах, скелетированные листья, объеденные края листьев, паутина и коконы на листьях. | Механические меры борьбы: сбор и уничтожение вручную, устройство ловчих поясов и установка феромонных ловушек. Народные способы: опрыскивание отваром тысячелистника, картофельной ботвы, настоями табака, полыни горькой и чеснока, окуривание дымом. Химические и биологические средства: биологические средства — Фитоверм, Энтобактерин, инсектицидные препараты — Актеллик, Искра, Актара, Карате, Инта — Вир, Фуфанон, Карбофос. |
Медведка | Увядание и внезапная гибель растения в течение короткого промежутка времени без видимых причин. Отверстия в грунте диаметром около 2 см. | Народные методы: обильный полив мыльным раствором, керосином, раствором птичьего помета. Химические препараты: Медветокс, Гром, Фенаксин плюс, Гризли, Зарит. |
Улитки, слизни | Сквозные отверстия на листовых пластинках, следы слизи на поверхности листьев. | Народные способы: ручной сбор вредных насекомых, припудривание листьев растений горчицей и жгучим перцем, древесной золой в смеси с пищевой содой, табачной пылью. Химические препараты: гранулы суперфосфата, препараты меди, Гроза, Слизнеед, Антислизень, Мета. |
Проволочник | Растения замедляют развитие и вянут без видимых причин. | Народные способы избавления: настой чистотела, опудривание семян древесной золой, полив известью или присыпание доломитовой мукой, луковая шелуха. Химические средства: препараты Почин, Актеллик, Децис. |
-
Мучнистый червец
-
Паутинный клещ
-
Слизни и улитки
↑ Наверх, в меню ↑
2.7.Когда цветет
Время цветения — лето.
2.8.Грунт для выращивания домашнего перца
Питательный грунт с большим содержанием органики в виде торфа, листового перегноя и перепревшего навоза. Субстрат должен иметь хороший дренаж — добавьте к смеси крупный речной песок.
↑ Наверх, в меню ↑
2.9.Температура содержания
Весной и летом температура содержания приближена к комнатной – от 18 до 22 ° C. Если понизить температуру содержания в период плодоношения до 16 ° C – перец замедлит свое развитие и дольше останется привлекательным. В период покоя температура должна составлять 13 — 16 ° C, но не ниже этого интервала.
↑ Наверх, в меню ↑
2.10.Освещение
Обильное цветение и, соответственно плодоношение зависят от количества солнечного света. Растения стоит держать в таком месте, где они будут получать прямые солнечные лучи утром и вечером, притеняйте от солнца в жаркие дневные часы весной и летом. Осенью и зимой максимально возможное освещение.
↑ Наверх, в меню ↑
2.11.Опрыскивание
Хорошо переносит атмосферу жилых помещений. Опрыскивайте растения в утренние часы, только если воздух становится слишком сухим. Предоставьте растению хорошо проветриваемое место с хорошей циркуляцией воздуха.
↑ Наверх, в меню ↑
2.12.Назначение
Декоративный жгучий перец — очень эффектное комнатное растение, которое украшает себя белыми цветками, зелеными, желтыми, оранжевыми, красными и даже черными плодами.
↑ Наверх, в меню ↑
2.13.Примечание
Плоды растения съедобны, однако имеют очень жгучий вкус. Сок плодов может вызвать раздражение слизистых оболочек и контактный дерматит. В большинстве случаев перец выращивается как однолетнее растение, однако если вы можете держать его в прохладе в зимние месяцы – можно оставить растение на несколько лет.
↑ Наверх, в меню ↑
2.14.Гидропоника
Хорошо растет на гидропонике.
Возможно, Вас также заинтересуют:
Путеводитель по выращиванию острого перца на подоконнике
Не секрет, что острый перец—это тропическое растение, которое произрастает в теплых странах. Поэтому выращивание острого перца на подоконнике, на первый взгляд, может показаться неразумной затеей. Тем не менее кустики жгучего «экзота» прекрасно себя чувствуют в домашних условиях, а при должном уходе цветут и плодоносят в течение длительного периода. Компактный размер и декоративный контрастный вид сочной зелени и ярких плодов, делает эту приправу довольно популярным гостем на кухонных подоконниках.
Однако чтобы получить хорошие урожайные результаты и здоровый рост растения, необходимо создать благоприятные для этого условия.
Подоконник
На окнах с южной стороны дома больше всего солнечного света и именно там комфортнее всего будет перцу.
Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы избежать болезней.
У Вас уже растёт дома острый перчик?
ДаНет ещё
Но что делать, если, скажем, окна выходят на западную или восточную сторону? Следовать за солнцем, перемещая горшок с растением с одного окна на другое—не вариант, к тому же, не у всех в квартире есть комнаты с окнами направленными в разные стороны света.
И здесь нашлась маленькая хитрость—за растениями, помещают зеркало, или иной светоотражающий материал и устанавливают дополнительные источники света.
Правда, с окнами, обращенными на север, этот трюк, скорее всего не сработает. В любом случае, перцу не будет хватать света, растение начнет вытягиваться, что, в конечном счете, приведет либо к его гибели, либо безурожайному росту.
Перцы чувствительны к холодным температурам, недостаток тепла значительно замедлит их рост. Именно по этой причине стоит избегать холодных окон и сквозняков.
Как выращивать острые перцы
Вы можете купить уже готовые выращенные кустики перца и пересадить их в горшок, либо самостоятельно прорастить из семян, на свой вкус и цвет. Рассмотрим подробнее оба варианта.
Подбор горшка
Если вы купили уже готовые взрослые саженцы, то дело осталось за малым, правильно подобрать горшок или контейнер, от которых будет зависеть здоровое развитие корневой системы и надземной части растения, его плодовитость.
- Выбирайте емкость с достаточным количеством дренажных отверстий, при необходимости проделайте их сами;
- независимо от того, насколько вы аккуратны с поливом, горшок или контейнер должен быть оснащен поддоном для стока лишней воды;
- декоративные сорта, которые чаще всего используют для домашнего выращивания, имеют высоту 30—45 см, поэтому горшки подбираем объемом не менее 3-х литров—для низкорослых сортов, и 5—6 литров—для более высоких;
- растение многолетнее, поэтому используйте глиняные или пластиковые горшки как элемент декора, подбирая к основным цветам вашего интерьера.
На солнечных подоконниках старайтесь высаживать перцы в светлые оттенки горшков, ведь темные быстрее нагреваются на солнце, что может привести к перегреву и гибели растения.
Дополнительно размножить перец можно черенкованием, как правило, эту процедуру проводят весной или летом. Черенки в это время быстро укореняются, для этого их сразу же помещают во влажный субстрат, сверху можно накрыть банкой. Как только отростки приживутся и дадут корни, им следует прищипнуть верхушки.
Выращивание из семян
Для прорастания семян важна температура окружающей их среды. Вы можете либо сразу высеять сухие семена в подготовленную почву, либо прорастить их перед посевом во влажной среде.
Для домашнего выращивания время посева не привязано к посевному календарю, но следует знать, что период вегетации у перца довольно долгий, поэтому посеянный в январе перец даст вам урожай только летом, в июне—июле.
Итак, если вы решили предварительно прорастить семена, вам необходимо отобрать посевной материал и разложить его на куске смоченной в теплой воде марле или ватном диске. Затем поместить содержимое в контейнер или термос и держать в теплом (+25—27 С), темном месте пару дней. Как только часть семян проклюнется, пересадите их в контейнер с почвой, полейте и уберите на теплый подоконник.
Не допускайте пересыхания семян во время прорастания, в противном случае вы потеряете посевной материал.
Высаживая сухие семена прямо в грунт, делайте это на поверхности влажного, свободно дренирующего, семенного компоста без заглубления. Сверху припорошите 1 см слоем почвы. Опрыскайте после посадки поверхность почвы, накройте пленкой, крышкой или стеклом и уберите емкость с семенами в теплое место (до +28 С) для дальнейшего прорастания. Регулярно смачивайте почву в лотке, и держите ее равномерно влажной, избегая пересыхания и переувлажнения. Почва должна быть легкой, плодородной, обогащенной питательными веществами и минеральными удобрениями.
Регулярно смачивайте почву и держите ее равномерно влажной, избегая пересыхания и переувлажнения!
Примерно через три недели вы увидите первые ростки. Будьте терпеливы и не наводите панику, если сроки прорастания затянутся. Как только появятся первые всходы, пленку следует убрать и переставить емкость с перцами на теплый подоконник.
Компенсируйте недостаток светового дня лампами дневного света. Для успешного выращивание надо обеспечить растения 12-ти часовым днем.
Первую пикировку проводят, когда у всходов появится 3—4 настоящих листика. Горшок на первое время выбирают не слишком большой, высотой до 10 см. Почвенная смесь должна быть легкая, содержать: 2 части торфа, 2 части перегноя и 1 часть промытого песка. После пересадки полейте саженцы водой с добавлением корневина.
По мере того, как растение будет подрастать, увеличивайте и диаметр горшка,но не переусердствуйте с пересадками. Острый перец болезненно на них реагирует.
Как только появятся первые завязи необходимо прищипнуть верхушки стеблей, плодоношение будет в разы обильнее.
Удобрение
Подкормка ничем не отличается от выращивания других овощных культур.
- В период активного набора зеленой массы мы используем азотистые и фосфорные удобрения, не лишними будут борная кислота и медный купорос.
- На этапе бутонизации и формирования плодов растение нуждается в калийных подкормках, так же можно поливать настоем из луковой шелухи, чеснока и крапивы.
Натуральные подкормки йода и дрожжей, благотворно влияют на перец. Обязательно добавляйте известь или костную муку в почву при пересадке, кальций необходим перцам в течение всего вегетативного периода.
Можно использовать уже готовые комплексы, следуя инструкции: «Крепыш», «Растворин», а так же био-добавки от вредителей «Агравертин» и «Фитоверм».
Полив
В весеннее-летний период перцы требовательны к поливу и не приемлют пересыхания почвы, допустимо лишь подсушивание самого верхнего слоя. В осеннее-зимний период полив следует сократить до умеренного. Воду предпочитает теплую, комнатной температуры.
Избегайте чрезмерной влажности верхнего слоя, это может привести к загноению основания стебля и гибели растения.
Самые распространенные проблемы
Плодоношение требует от растения отдачи огромного количества энергии и питательных веществ, их недостаток может вызвать массу проблем.
Рассмотрим основные симптомы и причины:
- Переизбыток азотистых удобрений спровоцирует активный рост зелени, растение сконцентрируется на этом и не станет завязывать плоды.
- Дефицит кальция приведет к разрастанию гнили на соцветиях и кончиках плодов. Листья начнут деформироваться, терять блеск и здоровый вид, станут морщинистыми и смятыми.
- Неподходящий размер контейнера или горшка, может стать причиной отсутствия плодов и сбросу соцветий.
- Недостаток солнечного света и тепла, низкий уровень освещенности одни из основополагающих причин отсутствия соцветий и плодов.
- В домашней обстановке у перцев нет возможности опыляться с помощью насекомых, поэтому им необходимо искусственное опыление посредством мягкой кисточки. Чтобы помочь опылению можно просто аккуратно встряхнуть ветви перца, перед тем как собираетесь их полить.
Укрепление иммунитета и регулярная подкормка растений повысит их естественную способность защищать себя от вредителей и болезней.
Подходящие сорта декоративного перца
Если вы новичок в выращивании острого перца в домашних условиях, начните с сортов с ранним сроком созревания. Так вы быстрее пройдете весь путь вегетации растения. От семян и роста, до урожая.
Потренировавшись в агротехнике на скороспелых сортах, рассмотрите среднеспелые и экземпляры с поздним сроком созревания.
При работе с острым перцем используйте латексные или резиновые перчатки и не прикасайтесь к какой-либо части тела, особенно к глазам и слизистой.
Какой бы сорт вы не выбрали, любой из острых перцев придаст нотку пикантности, волшебный аромат и остроту вашим блюдам. Его можно употреблять в свежем виде, сваренным или высушенным. Можно даже мариновать, готовить соусы и заправки для первых блюд.
На сегодня, насчитывается около 3000 сортов по всему миру, и каждый из них имеет свои особенности, степень жгучести, форму плодов.
Рассмотрим некоторые из них!
Видео-обзор сортов декоративного горького перца
Корзина пламени
Кустарниковый многолетний гибрид, полу-ампельной формы. Довольно компактный 30—35 см. Вегетационный период до 95 дней, плодоносит в течение 5 лет. Плоды конической формы, до 5 см, диаметр—2 см. По мере роста меняют свой цвет от фиолетового, до насыщенного алого. Жгучесть средняя, сохраняет свои свойства в консервированном и сушеном виде.
Локо F1
Многолетний гибрид, с ранними сроками созревания. Довольно компактный, но раскидистый, 35—45 см. Вегетационный период до 3 месяцев. Плоды многочисленные, миниатюрные, до 4 см. По мере роста плоды меняют свой цвет от светло-фиолетового до красного. Вкус в меру жгучий, обладает нужной остротой. Хорош для овощных рагу, супов и консервации.
Черный принц
Прямосоячий кустарник, с густой фиолетово-черной глянцевой листвой. Довольно миниатюрный, 35—45 см. Вегетационный период 90 дней, плодоносит в течение 10 лет, независимо от времени года. Плоды почти черного цвета, к зрелости приобретают насыщенный ярко-красный цвет. Вкус острый, ароматный, в меру жгучий. Применяют в качестве жгучей приправы к множеству блюд, ценится в кавказской кухне.
Медуза
Гибрид с ранним сроком созревания. Имеет декоративный вид, растет вертикально, компактные размеры 30—40 см. Плоды многочисленные, эффектные, вытянутой формы, напоминают щупальца медузы, до 5,5 см, диаметр—1,5 см. По мере поспевания плоды меняют свой оттенок: сочный зеленый, плавно переходит в желтые и оранжевые расцветки, заканчивая ярко-красным цветом, поэтому куст пестрит красками. Вкус острый, слабо жгучий. Являет собой отличную приправу для мясных и овощных блюд. Придает пикантный вкус супам и консервации.
Огонек
Довольно популярный среднерослый многолетник. Вегетационный период около 130 дней, при хорошем уходе плодоносит до 6 лет, круглогодично. Стручки разноцветные, от зеленого до ярко-красного, цвет зависит от их спелости, до 5 см. Вкус ярковыраженный, жгучий, имеют сильный перечный аромат. Незаменим для приготовления медицинских настоек, консервации, аджики. Служит прекрасной специей, в сухом и свежем виде, для мясных блюд.
Chulpetinho
Раскидистый многолетник, с активным боковым ветвлением, компактный внешний вид, высота растения до 40 см. Срок вегетации до 180 дней, при хорошем уходе обильно плодоносит несколько лет. Плоды многочисленные, от ярких желто-оранжевых незрелых, до бордовых вызревших стручков. Вкус умеренно жгучий с насыщенным фруктовым ароматом. Подходит для цельной консервации, первых и мясных блюд. Хорош в свежем виде в салатах и закусках.
Королевский золотой
Многолетний компактный сорт, до 45 см, со средним сроком созревания и высокими урожайными показателями. Срок вегетации до 150 дней. Плоды многочисленные, конусовидные, направлены вверх, похожи на миниатюрные фонарики. Цветовая гамма играет от зелено-фиолетового оттенка ранней спелости, до насыщенного золотисто-оранжевого цвета зрелых стручков, в длину 2,5—4 см. Острота выше среднего, аромат фруктовый. Подходит для соусов и острых блюд, консервации и жгучих закусок.
Пикантный Шашлычок F1
Раннеспелый кустистый высокоурожайный сорт, высота до 40 см. Вегетационный период 2 месяца, плодоносит обильно в течение долгого периода. Плоды довольно крупные 7—8 см, сочные, заостренные, употреблять можно уже на ранних сроках созревания в зеленом виде. По мере поспевания стручок меняет цвет на красный. Вкус сладковатый со слабоострыми нотками. Служит прекрасной добавкой к свежим салатам и соусам. Отличная закуска, к мясу приготовленная на гриле.
Аджи Чарапита
Многолетник с активным боковым ветвлением, в первый год вырастает до 60 см. Перец культивируемый из дикого чилийского перца, по жгучести сопоставим с легендарным кайенским перцем. Плоды многочисленные, округлой формы, имеют приятный фруктовый аромат и очень жгучий вкус. Цветовая гамма от зеленой, до ярко-оранжевой. Соусам он придает экзотический тропический вкус, обладаем лечебными свойствами, применяют в порошкообразной форме и свежем виде.
Для домашнего выращивания подойдут другие сорта чилийского происхождения: «Аджи разноцветный» (до 20 см), «Аджи вишневый» (40 см), «Аджи бразильская морская звезда» (45 см). Все представители обладают незабываемым фруктовым ароматом.
Декоративный перец Учу (Uchu)
Декоративный компактный куст, высота 15—20 см, с редким для перцев пестролистным окрасом бело-зеленых листьев, имеет очень эффектный внешний вид. При хорошем уходе плодоносит круглый год, до 5 лет. Плоды вытянутой стручкообразной формы, 4—5 см в длину, сливочного цвета на ранних сроках созревания, на пике зрелости имеют ярко красный цвет, плодоножка белого цвета. Аромат насыщенный, перцовый, вкус жгучий. Используют для сальсы, маринования и сушки.
Декоративный перец Капсикум
полукустарник с густой, темно-зеленой листвой, высота от 30 до 70 см, требует периодической обрезки и прищипывания. Плоды конусообразные, устремлены вверх. Цветовая гамма играет зелеными, желтыми, оранжевыми и бордовыми красками. Цвет плода так же зависит от технической зрелости. Вкус жгучий, аромат насыщенный. Используют для приготовления острых закусок, маринования. Отличная приправа к мясу и овощам.
Капсикум имеет несколько видов: китайский, однолетний стручковый, опушенный, кайенский кустарниковый, ягодоносный. Все представители обладают жгучим вкусом, независимо от форм и расцветок плодов.
Хранение для дальнейшего употребления
- Сухой перец: возьмите иглу и проткните стебли плода таким образом, чтобы они образовали гирлянду из перца, затем повесьте их в теплом, хорошо проветриваемом месте и дайте воздуху высушить их на 4-5 недельный период. Упростить этот способ вам поможет электрическая сушилка для овощей и фруктов.
- Сушеный перец можно переработать в хлопья или порошок, который послужит отличной приправой к блюдам.
- Заморозка перца в мешках или контейнерах морозильника сразу после сбора, без дальнейшей подготовки. После того, как вы разморозите свои перцы, вы обнаружите, что мякоть слегка смягчена, не волнуйтесь, они будут такими же жгучими, как и при сборе.
- Консервация и маринование любым понравившимся вам рецептом.
Плоды будут храниться намного дольше, если их просто поместить в немытом свежем виде в мешок из натуральной ткани или специальный контейнер для хранения овощей в холодильнике.
Видео-советы по выращиванию острого перца дома
Как покрасить терракотовые горшки поэтапно
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Раскрашивание терракотовых горшков — интересный способ добавить красок в ваш дом или сад. В этом уроке о том, как красить терракотовые горшки, вы также узнаете: какую краску использовать для терракотовых горшков, как подготовить горшки к рисованию и как запечатать глиняные горшки.
Устали от традиционного вида терракотовых горшков для растений? Приправьте их свежим слоем краски. Добавьте немного цвета в свой сад, добавив расписанные вручную цветочные горшки, соответствующие вашему стилю. Или создайте симпатичную тему, раскрасив соответствующий набор.
Вы можете даже сделать продуманный индивидуальный подарок, посадив комнатное растение, которое вы вырастили из своих комнатных растений, и раскрасить горшок, чтобы украсить его.
Комбинируйте цвета, рисунки и узоры.Вы можете делать все, что придет вам в голову. Варианты и возможности действительно безграничны, и все они экономичны.
Вот что вы найдете в этом подробном пошаговом руководстве…
Перед тем, как начать красить терракотовые горшки
Но есть несколько вещей, которые нужно сделать перед тем, как начать красить терракотовые горшки. Итак, прежде чем я перейду к шагам, давайте поговорим о том, какую краску использовать.
Мы также поговорим о том, как подготовить глиняные горшки к росписи, и о том, нужно ли запечатывать горшки перед росписью.
Затем я покажу вам точные шаги, которые я использую для своего метода росписи глиняных горшков. Этот метод подойдет независимо от того, хотите ли вы нарисовать большие терракотовые цветочные горшки, терракотовые мини-горшки или любые промежуточные размеры.
Какую краску использовать для терракотовых горшков
Лучшая краска для глиняных горшков … ну, я не уверен, есть ли только один тип краски, который считается лучшим.
По моему опыту, акрил и аэрозольная краска подходят для терракотовых горшков.Для этого проекта я буду расписывать терракотовые горшки акриловой краской.
Но я и раньше использовал аэрозольную краску для глиняных горшков, и она тоже работает. Итак, выберите тот тип краски, который вы предпочитаете использовать, или используйте то, что у вас есть под рукой.
Как подготовить терракотовые горшки к покраске
Первый шаг, который вы сделаете перед покраской терракотовых горшков, — это их очистить. Если вы покупаете совершенно новые глиняные горшки, промойте их под водой и слегка потрите щеткой для чистки или щеткой для горшков, прежде чем красить.
Не допускайте попадания на кастрюлю остатков или порошка — краска будет выглядеть комковатой, если кастрюли не чистые.
Если вы хотите покрасить старые терракотовые горшки (что я и сделал), вам обязательно нужно очистить их, чтобы краска держалась и выглядела наилучшим образом.
Глиняные горшки могут выглядеть довольно прочными, если ими уже пользовались. Однако их невероятно легко чистить, поэтому потратьте дополнительные 30 минут и следуйте инструкциям по очистке терракотовых горшков перед их покраской.
Б / у или новые, убедитесь, что ваши горшки ПОЛНОСТЬЮ высохли, прежде чем начинать их красить.Кашпо из терракотовой глины действительно впитывает влагу, поэтому это может занять некоторое время.
Я даю своему высохнуть на ночь, но вы можете обнаружить, что ваш сохнет через день или два. Вы можете поставить их на солнце, чтобы ускорить процесс.
Разнообразные чистые терракотовые горшки, готовые к покраске
Нужно ли запечатывать терракотовые горшки перед покраской?
Запечатывание терракотовых горшков перед покраской — необязательный шаг, и решать вам, хотите ли вы это сделать. Если вы рисуете терракотовые горшки для наружного использования, то используйте герметик для глиняных горшков перед покраской, чтобы краска продержалась дольше.
С другой стороны, если вы хотите, чтобы ваши кастрюли со временем приобрели красивый состаренный вид, не закрывайте их предварительно.
Гидроизоляция глиняных горшков влияет на их воздухопроницаемость. Это означает, что почва будет удерживать влагу намного дольше, чем в необработанном горшке.
Имейте это в виду, если вы привыкли выращивать растения в простых терракотовых горшках, чтобы не поливать растения чрезмерно.
Вместо того, чтобы герметизировать их перед покраской, вы можете использовать грунтовку для терракотовых горшков, которая также продлит стойкость краски.
Грунтовки на водной основе не закроют емкость полностью, что позволит ей дышать лучше, чем когда она полностью закрыта.
Герметизация терракотовых горшков после покраски
Как только вы закончите красить горшки, я определенно рекомендую нанести на краску герметик-спрей, чтобы защитить вашу тяжелую работу. Это не закроет горшки полностью, поэтому они все равно смогут дышать.
Он просто добавляет слой защиты вашей покраске. Вы можете просто использовать спрей для герметика, который может иметь прозрачную матовую или глянцевую поверхность.
Как красить терракотовые горшки акриловой краской
Хорошо, теперь приступим к покраске терракотовых горшков! Для своего проекта я решила нарисовать подходящий набор горшков для комнатных трав.
У меня есть коллекция старых горшков, которые хранились в моем гараже, поэтому я выбрал четыре 6-дюймовых глиняных терракотовых горшка.
Затем я очистил их, покрасил, добавил немного дополнительного декора и вуаля. Самый красивый набор терракотовых горшков для трав, который вы когда-либо видели!
Принадлежности для росписи керамических горшков
Материалы, необходимые для покраски горшков
Шаги для покраски глиняных горшков
Общее время — 30-90 минут (не включая общее время высыхания)
Шаг 1. Подготовьте глиняные горшки для рисования — Как я уже упоминал выше, используете ли вы старые или новые глиняные горшки, вам нужно будет их очистить перед тем, как красить.
Удалите всю пыль и грязь с помощью щеточки или кухонной щетки, затем дайте им полностью высохнуть, прежде чем переходить к следующему шагу.
В зависимости от размера горшка для полного высыхания горшков может потребоваться от ночи до нескольких дней.
Шаг 2: Настройте свое рабочее место — Положите газету, где вы будете красить терракотовые горшки.
Даже аккуратной рукой трудно раскрасить горшок, не нанеся немного краски на поверхность, над которой вы работаете — в конце концов, вам придется поставить горшок на место.
Лучшая цена на растение перца — Лучшие предложения на растение перца от глобальных продавцов перца
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для растения перца. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это растение перца в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили перец на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в перце и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести перец по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Easy Steps to A Bumper Crop
Чтобы получить великолепный урожай от ваших перцовых растений, вы должны посвятить себя тому, чтобы помочь растениям расти.Перец более темпераментен, чем помидоры — они буквально требуют тепла, даже влажности почвы, подкормки и поддержки.
Вот 10 шагов, которые почти гарантируют успех при выращивании сладкого и острого перца. (Но не отворачивайтесь от перца больше одного-двух дней, все может быстро пойти не так.)
1. Время начала посева. Посадите семена перца в помещении за 8-10 недель до последних весенних заморозков. (Если вы не уверены, когда в вашем районе наступает средний последний мороз, спросите в ближайшем садовом центре.) Посейте от трех до четырех семян перца в горшок, затем убедитесь, что семена остаются теплыми; поместите контейнеры для семян на коврик для подогрева семян или на холодильник. Убедитесь, что средняя температура в помещении составляет 70 ° F / 21 ° C днем и 65 ° F ночью. Когда саженцы вырастают два набора настоящих листьев; срежьте самые слабые саженцы на уровне почвы с помощью садовых ножниц, оставив по одному сильному саженцу на горшок. Не планируйте пересадку перца в сад раньше, чем через две недели после последних заморозков.
2. Садовая почва. Для перца нужна богатая органическими веществами хорошо дренированная почва. Перед посадкой на грядку добавьте побольше выдержанного компоста. Если у вас глинистая или песчаная почва, переверните компост поворотом лопаты. Если дождевая или поливная вода остается на поверхности вашего сада более часа, значит, ваша почва плохо дренируется, и лучше посадить перец на возвышении. Во время пересадки добавьте в посадочную ямку лопату компоста; вы также можете увеличить содержание фосфора в почве (что важно для образования плодов), добавив горсть костной муки в лунку.
3. Прогреть почву и укрепить растения. Перец очень чувствителен к шоку после трансплантации. За две недели до пересадки перца в сад накройте грядки черным пластиком, чтобы предварительно прогреть почву. За неделю до посадки саженцев в сад начинайте их закаливать; поставьте растения на улицу в теплое, защищенное место на один, затем два, затем три и более часов каждый день в неделю перед пересадкой. Отнесите их на ночь в дом. Это даст перцу возможность подготовиться к жизни на свежем воздухе.
Пересадка рассады перца в сад
4. Пересадка в сад. Пересадите перец в сад только после того, как почва прогреется до 65 ° F или выше. Пересаженные в сад растения перца до того, как почва достаточно прогрелась, не будут хорошо расти; они никогда не будут работать так же хорошо, как саженцы, установленные в саду после того, как температура почвы достигнет по крайней мере 65 ° F. Как правило, перец пересаживают в сад через две недели после того, как помидоры станут безопасными.Установите трансплантаты на верхушку корневого комка; не зарывайте стебель перца, как помидор; перец не может образовывать корни вдоль стебельчатых помидоров.
5. Вс. Для хорошего роста перцу требуется солнце и теплая почва. Давайте перцу 8 часов на солнце каждый день. Держите растения перца в защищенном от ветра месте.
6. Вода. Поддерживайте равномерно влажную почву по мере роста перца для наилучшего урожая. Не позволяйте почве высыхать более чем на дюйм ниже поверхности; перец имеет мелкую корень и не может использовать запасы влаги глубоко в почве.Поддерживайте ровную поливу от цветения до сбора урожая. Вы можете усилить вкус, уменьшив — но не прекращая — полив за неделю или две до сбора урожая.
7. Подача. Растения перца почти всегда получают дополнительные питательные вещества. Добавьте рыбную муку в почву во время посадки (см. Инструкции на коробке). Добавка компоста, когда растение зацветает — добавка означает разложить выдержанный компост вокруг основания растения и полить его. Когда сформируются плоды, поливайте почву рыбной эмульсией или мукой из водорослей каждые 3–4 недели.
Саженцы перца получат выгоду, стебли ломкие
8. Поддержка. Растения перца получают большую пользу от поддержки. Ветви перца могут быть ломкими, в отличие от ветвей томатов. Ветви могут сломаться, когда плод становится слишком тяжелым, поэтому поддерживайте растение; используйте клетки, колья или веревочные загоны. Ставьте клетки, колья и веревочные загоны на место во время пересадки; не ждите, пока растение начнет наклоняться бок о бок с фруктами.
9. Защитить. Если погода станет прохладной, когда в саду появятся перцы, их необходимо защитить.Если ночная температура опускается ниже 60 ° F / 15 ° C, защитите растения перца средними укрытиями для рядков или растительными одеялами. Обязательно снимайте крышки при повышении температуры; температура выше 32 ° C может привести к опаданию цветов и солнечным ожогам от фруктов.
10. Цвет перца. Чтобы увеличить урожай, собирайте перец непосредственно перед тем, как он созреет — незадолго до того, как он приобретет окончательный цвет; это позволит растению перенаправить питательные вещества и энергию к новым цветочным бутонам и более мелким плодам, оставшимся на растении, что позволит им созреть.Дайте собранным перцам созреть до того, как они полностью поменяют цвет.
Сладкий болгарский перец дает зеленые плоды через 50-60 дней после пересадки; они будут спелыми и красочными — красными, оранжевыми, желтыми, пурпурными или шоколадно-коричневыми — примерно через 80 дней после пересадки. Некоторым острым перцам, таким как Хабанеро, требуется 100 дней для созревания плодов. Острый перец, как и сладкий перец, созревает до определенного цвета — проверьте пакет с семенами или этикетку растения, чтобы узнать, какого цвета должен быть перец, когда он созреет.
Также представляет интерес:
Как выращивать перец
Перец
Перец1.В. Почему мои растения перца часто цветут, но не плодоносят?
A. Перец, как и помидоры, чувствителен к температуре. Большинство перцев сбрасывают свои цветы, когда дневная температура поднимается намного выше 90 градусов по Фаренгейту. в сочетании с ночными температурами выше 75 градусов по Фаренгейту они также упадут они цветут ранней весной, если температура остается прохладной в течение длительного времени. периоды. Острый перец, такой как халапеньо, достаточно хорошо переносит жаркую погоду и в большинстве регионов могут приносить плоды летом.Оптимально температура падает между 70 и 80 градусами по Фаренгейту для болгарского перца. и от 70 градусов до 85 градусов по Фаренгейту для горячих сортов.
2. В. Если я удалю первые несколько цветков с растения перца, увеличится ли моя общая продуктивность?
А. Может быть. Иногда, если растение болгарского перца дает первое цветение, цветы, растение будет отставать в росте по мере созревания плода. Это вероятно произойдет, если растение растет в неблагоприятных условиях, которые могут включать низкая плодородность или, возможно, низкая влажность.После удаления первого цветка растение вырастет еще до появления плодов, что часто приводит к увеличению общая урожайность. Однако если растение выращено в условиях удовлетворительного культурного условия удаления первого цветка не должны влиять на последующий урожай.
3. В. Если вы посадите острый перец рядом со сладким перцем, будет ли растение сладкого перца давать острые фрукты?
А. Абсолютно нет. Цветки перца самоопыляемые, хотя иногда перекрестно опыляют.Однако результат этого скрещивания будет появляются только в том случае, если семена урожая этого года сохранены и посеяны в следующем году. Это не приведет к появлению неприятного запаха или различий в характеристиках фруктов этого годовой урожай.
4. В. Могу ли я обрезать свои весенние посевы перца в конце лета или в начале осени для увеличения урожайности позже?
A. Да, хотя это не рекомендуется. В северной части государственных яровых растений перца часто можно переносить в сначала убивают заморозки без обрезки.Однако в южных районах разумно обрезка растений перца и внесение дополнительных удобрений в качестве дополнения Применение может продлить производство перца до первых смертельных заморозков. В южных частях штата обрезка не должна быть серьезной из-за избытка листвы. удаление часто может привести к ожогу, задержке роста или гибели растений.
5. В. Есть ли разница во вкусе или питательной ценности между зеленым перцем и перцем, который созревает и становится красным?
А.Перец, которому позволено созреть и полностью дозреть, от зеленого до от желтого до красного, содержат больше витаминов, особенно витамина А. небольшая разница во вкусе, хотя есть значительная разница в текстура, вызванная процессом созревания.
6. В. Как узнать, когда перец халапеньо созрел?
A. Перцы халапеньо съедобны и ароматны на всех стадиях их выращивания. рост. Однако ценитель перца халапеньо может различить определенный разница во вкусе между полностью созревшим халапеньо и ранним урожаем.А полностью зрелый перец халапеньо, независимо от размера, обычно имеет небольшие трещины вокруг плода. Часто затемненный участок на плоде указывает на зрелость и начальные стадии изменения цвета плода.
7. В. Могу ли я сохранить семена урожая перца этого года для посадки в моем следующем саду?
А. Да. Перец самоопыляется и, следовательно, будет размножаться, если семена сохранен из сада этого года для посадки в саду следующего года.Несмотря на то что время от времени происходит перекрестное опыление, обычно это не проблема. Не сохраняйте семена гибридных растений перца, так как они не будут размножаться настоящими и приведет к тому, что растения будут иметь характеристики, отличные от желаемых. гибридный.
8. В. На листве моих перцовых растений появились пятна или повреждения, а листья опали.
A. Это может быть комбинация трех болезней листвы: Alternaria. пятнистость листьев, пятнистость листьев Cercospora и бактериальная пятнистость листьев.В большинстве случаев два или больше из них происходит одновременно на листве. Их можно контролировать с помощью опрыскивание листьев с использованием комбинации хлорталаноила и Kocide или любого другого фунгицид меди. Начните при первых признаках болезни и продолжайте с 1 по 2-недельные интервалы в периоды критического заболевания.
9. В. Листва и плоды моего перца искажены и маленькие. Листья имеют мозаичный узор.
A. Это может быть один из пяти вирусов, атакующих перец в Техасе.В лучший контроль — покупать здоровые растения и следовать утвержденным культурным традициям. и хорошая программа инсектицидов. Вирусы передаются тлей. За по этой причине важно контролировать насекомых. Также, когда растение становится зараженные одним из вирусов, удалите растение.
10. В. После недавнего дождя мои растения завяли и вскоре погибли. Внутренние стебли растений были темными.
A. Это стеблевая гниль Phytophthora. Это почвенный гриб, поражающий перец.Это особенно серьезно в районах, где вода стоит вокруг завод. Сажайте на возвышении для оптимального дренажа.
11. В. После летнего дождя мои растения перца быстро погибли. Я нашла белый нарост у основания растения. К этому росту примешивались маленькие круглые бусинки размером с булавочную головку.
A. Это южный упадок, вызываемый почвенным грибком. Севооборот а глубокое захоронение органического материала поможет контролировать это.Не допускайте листьев собирать вокруг основания растения, потому что гриб будет питаться ими а позже развиваются на перце.
12. В. На листьях моих перцовых растений есть небольшие волнистые следы. Что это?
A. Эти следы вызваны листовыми шахтерами. Тяжелые инвазии могут дефолиации растений и снижение урожайности. Бороться с этим вредителем, обработав диазинон или рекомендуемый инсектицид. Две-три заявки на 5-7 день интервалы могут быть необходимы для достижения контроля.Используйте, как указано на этикетке.
13. Q. Мы только что переехали в этот район и наслаждаемся мексиканской кухней. Что делает мексиканскую кухню такой горячей? Они добавляют перец?
A. Повара добавляют перец, но не черный перец, который вы встряхиваете из консервной банки — они добавляют зеленый перец, Capsicum annum. Эти перцы содержат химическое вещество под названием капсаицин. Когда вы едите эти «зеленые пули из ада», возникает клеточная реакция, которая высвобождает нейротрансмиттеры. Это белки, которые химически имитируют ощущение жжения или боли.Они доходят до концевых пластин наших сенсорных нервов и создают ощущение боли. Реакция организма заключается в удалении химического раздражителя путем увеличения частоты сердечных сокращений для увеличения метаболизма, увеличения слюноотделения и увеличения потоотделения. У вас течет из носа, и желудочно-кишечный тракт активно работает, чтобы удалить раздражитель. Вы потеете, чтобы охладиться.
Сильная реакция организма на капсаицин — вот почему многие люди утверждают, что перец чили обладает лечебными свойствами. В статье биолога из Нью-Мексико отмечается, что уровень смертности от сердечных заболеваний в штате составляет примерно половину общенационального показателя.Она также сказала, что уровень сердечных заболеваний среди латиноамериканцев и индийцев был низким. Предполагаемая причина? Все они едят много перца чили, что снижает уровень жира в крови. Говорят, что острый перец защищает от сгустков крови, которые могут вызвать тромбоэмболию.
Так почему люди едят эту горячую пищу? Когда люди едят острый перец чили, мозг выделяет эндорфины, вещества, похожие на опиаты, которые блокируют боль. Эндорфины вырабатываются, когда бегуны «ударяются о стену» и получают второе дыхание. Кому нужно бегать трусцой и следить за своим питанием? Просто ешь перец и продолжай гореть!
14.В. Можно ли приготовить хороший маринованный перец халапеньо из выращенного в саду перца халапеньо?
А. Да, если у вас есть хороший рецепт. Вот САМЫЙ:
Используя свежий перец TAM Mild Jalapeno, бланшируйте перец в течение 3 минут в кипящей воде. Чтобы не разрушиться, проткните каждый перец. Перед охлаждением добавьте следующие ингредиенты в банку с бланшированным перцем.
- 1/4 зубчика чеснока среднего размера
- 1/4 чайной ложки луковых хлопьев
- 1 мелкий или средний лавровый лист
- 1/8 чайной ложки молотого орегано
- 1/8 чайной ложки листьев тимьяна (не семян)
- 1/8 чайной ложки майорана
- 1 столовая ложка растительного масла (оливковое, кунжутное рафинированное, кукурузное)
Залейте кипящим рассолом, приготовленным следующим образом:
Смешайте вместе:- 3 столовые ложки сахара
- 9 столовых ложек соли
- 2 пинты воды
- 2 пинты уксуса (5 процентов)
- 1/4 чайной ложки луковых хлопьев
Примечание. При добавлении рассола халапеньо должен быть горячим. Добавление ломтиков моркови придает продукту цвет.
15 Q: У нас есть 2 растения болгарского перца в контейнерах, которые до недавнего времени были очень здоровыми и давали несколько красивых перцев. В течение последних недель или двух на некоторых плодах перца образовались небольшие круглые пятна загара. Плоды не были полностью развиты, но мы собирали урожай, чтобы по возможности спасти плод. Единственное повреждение при очистке фруктов — это небольшое или два небольших пятна на дне перца.Я подумал, что, возможно, это солнечный ожог, но у этих растений много листьев. Может быть, они получают слишком много солнца и поможет ли переезд в более тенистое место?
A: Загар или полупрозрачные пятна на развивающихся плодах перца ОПРЕДЕЛЕННО солнечные ожоги. Все, что нужно для молодого перца, — это несколько минут прямых солнечных лучей в самое жаркое время дня, и это решает. Помните, когда вы в последний раз обжигали части тела при первом солнечном свете весны ?! Такая же ситуация! Если вы видите перец на растении, ТАК МОЖЕТ СОЛНЦЕ, и оно не защищено.Бактериальное пятно будет черным, так что вы можете это исключить. Вы поступили правильно, убрав плод; такое удаление может стимулировать больший рост листвы и, следовательно, большую защиту плодов.
16. В. Есть ли у вас какая-либо информация об остром перце, который используется в мексиканских блюдах?
А. Папа римский католик? Медведь ест в лесу? КОНЕЧНО, у меня есть информация о перце, который прославил мексиканскую кухню! Перец — горячая и модная вещь. Взгляните на недавнюю коллекцию подарочных каталогов с доставкой по почте.Внутри вы можете заказать галстуки из чистого шелка с перцем чили, стерлингового серебра с красным или зеленым перцем чили; футболки, шорты, хлопковые кепки, сияющие красным перцем, или нить рождественских огней с красным перцем чили. Эти подарки говорят о популярности перца. Если вы не можете выращивать перец, по крайней мере, вы можете надеть его в знак поддержки. Национальное бюро садоводства объявляет 1993 год «Годом перца», чтобы побудить людей выращивать уроженец Нового Света. Имея базовую информацию, любой житель Северной Америки сможет успешно выращивать перец в горшках или в саду.Выращивайте острый или сладкий перец для аромата и удовольствия от слов «Я вырастил его сам».
ИСТОРИЯ
Перец, произрастающий в тропиках Центральной и Южной Америки, вероятно, культивировался в течение тысяч лет. Археологи, исследующие доисторические пещеры в Перу, нашли остатки семян перца.
Южная Америка, Испания, Англия и страны Карибского бассейна сыграли свою роль в появлении перца в Северной Америке. Колумб исследовал моря в поисках лучшего торгового пути в Индию.Опасные и продолжительные путешествия по суше сделали специи дорогим товаром для европейцев. Когда Колумб достиг Карибского моря, он попробовал овощ, выращенный индейцами. Его острый вкус напомнил ему знакомый черный перец из Ост-Индии, поэтому он назвал этот овощ «перцем», как мы и по сей день. Однако Колумб ошибся, поскольку недавно обнаруженный овощ был не перцем из «соли и перца» (Piper nigrum), а совершенно другим родом, Capsicum.
Он привез перец в Испанию, где он считался привлекательной альтернативой более традиционным специям.Мгновенная популярность этого овоща очевидна из комментария Петра Мученика, написавшего в 1493 году, что «… в Новом Свете можно найти растения более горячие, чем перец Кавказский». (Он имел в виду Piper nigrum.) Из Испании выращивание перца вскоре распространилось на остальную часть континента и Англию. История не сообщает нам, попал ли перец в Северную Америку через Европу или Карибский бассейн.
Первые английские иммигранты в колонии принесли с собой семена драгоценных овощей, чтобы их посадить в Новом Свете.К середине 18 века жители Северной Америки могли импортировать из Англии многие разновидности цветов и овощей. Джон Рэндольф (1727-1784) из Уильямсбурга, штат Вирджиния, написал трактат об овощах, выращиваемых в колониях Нового Света. В своих эссе он упоминал: «Стручковый перец … его нужно собрать до того, как стручки станут твердыми для солений». Исследования, проведенные Национальным бюро садов, показали, что записи, хранящиеся в Маунт-Вернон, указывают на то, что Джордж Вашингтон выращивал «кайанский» перец.
НОМЕНКЛАТУРА
При проведении исследования для этой колонки стало очевидным явное номенклатурное противоречие.Некоторые люди использовали слово «чили», а другие — «чили», чтобы описать перец. Мы сделали несколько выводов. А именно, что Чили — страна в Южной Америке. Компании-производители семян используют перец чили для обозначения «острого перца», а перец чили обычно входит в состав этнических продуктов. Так что, если вы купите семена зеленого перца чили и вырастите растения, вы соберете перец чили для «Chile rellenos»!
Перец является частью семейства пасленовых или пасленовых, которое насчитывает более 2000 видов декоративных, лекарственных и ядовитых растений.Это делает перец близким родственником помидоров, картофеля, табака, баклажанов и петунии.
КЛАССИФИКАЦИЯ
Существует более 20 видов перца, но североамериканским садоводам известен только один — Capsicum annuum. Этот вид содержит разновидности перца, широко культивируемые в Северной Америке. Хотя Хортус перечисляет пять групп в пределах разновидностей C. annuum, мы будем называть перец одним из двух видов — сладким или острым.
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
Колокольчик — Этот перец в основном имеет блочную форму с тремя или четырьмя долями на дне перца.В течение многих лет садоводы могли выбирать только один цвет колокольчика, зеленый, который перерастал в красный. Благодаря современным селекционным усилиям теперь можно выращивать болгарский перец, созревающий до цветовой палитры художника, включая красный, желтый, оранжевый, лавандовый, фиолетовый и шоколадный. Болгарский перец имеет хрустящую толстую мякоть и подходит для употребления в свежем виде, а также для начинки и запекания.
Паприка — при сушке и измельчении этот тонкостенный перец становится ароматной приправой паприки.
Пимиенто — этот перец в форме сердца имеет размеры 3 1/2 на 4 1/2 дюйма.У плодов очень толстая мякоть. Полоски этого полностью зрелого ярко-красного перца с мягким вкусом содержатся в фаршированных зеленых оливках.
Сладкий банан, сладкий венгерский, кубанельский — все это также называют сладким жареным или маринованным перцем. Форма длинная, узкая, переходящая в одну, две или три доли. У них более тонкие стенки, чем у колоколов, а у Кубанеллы самые тонкие стенки из трех. Обычно их собирают незрелыми, светло-желтыми или зелеными. Поскольку в них меньше воды, чем в колокольчиках, они являются отличным выбором для жарки.«Сладкий банан» — сорт, выдержавший испытание временем — он стал победителем Всеамериканского отбора 1941 года. «Gypsy», победитель AAS 1981 года, рано созревает — всего 62 дня и очень хорошо показывает себя как в коттеджах, так и в обычных садах.
Черешня — это перец, который выглядит так же, как и его название, в форме шара или вишни и диаметром около 1 1/2 дюйма. Этот перец собирают от зрелого зеленого до темно-красного цвета и обычно используют при переработке в маринованном виде.
ГОРЯЧИЙ ПЕРЕЦ
Кайенский перец — тонкий и заостренный перец длиной от 3 1/2 до 8 дюймов.Кайены часто сушат. Гибрид Super Cayenee стал победителем Всеамериканского отбора 1990 года. Очень продуктивный, рано созревший и горячий, горячий, горячий.
Красный перец чили — маленькие перцы конической формы этого типа от 1 до 3 дюймов в длину и имеют среднюю плотную мякоть. Их часто используют сушеные и измельченные в порошке чили. «Super Chili», победитель AAS 1988 года, является первым гибридным перцем чили. Компактные растения были выведены для повышения урожайности.
Зеленый перец чили — это длинные (от 7 до 8 дюймов) зеленые, двухклеточные, умеренно острые перцы типа Анахайма, которые так ароматны в перца чили.По мере созревания они становятся красными, но почти всегда их собирают, зеленеют, жарят и очищают. Они такие, которые вы найдете в отделе консервов супермаркетов с надписью «Зеленый перец Чили».
Венгерский желтый воск (также называемый горячим бананом) — этот перец острый, но все же один из самых мягких «острых». Он имеет длину от 5 до 6 дюймов и выбирается, когда незрелый зеленовато-желтый цвет, но созревает до оранжево-красного. Этот сорт подходит для маринования или консервирования.
Халапеньо. Халапеньо — популярный перец, который используют во многих мексиканских блюдах.Они имеют длину от 2 1/2 до 3 1/2 дюймов и имеют толстостенную острую мякоть. Их можно собирать в незрелом или спелом виде, и их можно мариновать или консервировать. Существует множество разновидностей перца халапеньо с разной степенью остроты. Было сказано, что ежегодно в Мексике высаживается более 200 000 фунтов семян халапеньо.
Красная вишня — этот острый перец всего 1 1/2 дюйма в поперечнике и имеет форму вишни. Его можно употреблять в свежем или маринованном виде, в основном в маринаде.
Red Hot Peppers — Есть и другие Capsicum annuum в группе Longum, которые придают особый вкус местной региональной кухне. Они различаются по размеру и форме растений и плодов. Более мелкие растения привлекательны в садовых контейнерах и подвесных корзинах. Эти жареные блюда, такие как чили тепин, чили пегин, табаско и тайский, зрелые красные и пикантные продукты. Доступно множество дополнительных видов. Небольшие острые желтые перцы, такие как Cascabella и Santa Fe Grande, используются в основном для консервирования и маринования.На Юго-Западе популярен горячий сорт Серрано. Есть хабанеро, который, как говорят, в 50 раз острее перца халапеньо.
ПОСАДКА
Выберите солнечную часть сада, так как перцу нужно солнце, чтобы цвести и завязать плоды. Рост на полном солнце приведет к более продуктивным растениям. Выберите место, защищенное от ветра, так как у перца мелкие, легко повреждаемые корни и ломкие ветви. Сильный ветер может сломать стебли или полностью выкорчевать растения.
Лучше всего растение будет расти в хорошо дренированной почве с достаточным питанием для роста. Чтобы обеспечить достаточное питание, используйте удобрения или работайте с хорошо перепревшим компостом при подготовке садовой почвы весной.
Перец не занимает много места в саду, по крайней мере, по сравнению с такими виноградными лозами, как арбуз или тыква. В зависимости от сорта, большинство растений перца будут иметь высоту от 2 до 3 футов. Полдюжины растений должны обеспечить семью летним урожаем перца.Садоводы с ограниченным пространством могут выращивать перец даже в контейнерах. Большой садовый контейнер подойдет для одного из компактных сортов, например, «Gypsy».
ПОСЕВ СЕМЯН
Многие садоводы рано начинают семена в помещении, а затем пересаживают в свой сад, но семена можно высаживать прямо в подготовленную садовую почву в районах с длительным сезоном. Сейте семена перца на открытом воздухе, как только температура почвы достигнет 75 градусов по Фаренгейту. Поместите семена на глубину от 1/4 до 1/4 дюйма, засыпьте мелкозернистой почвой и осторожно, но тщательно полейте.Перцам необходимы влажные условия для прорастания, и они жаждут воды на стадии рассады и в течение всего вегетационного периода.
КАК ВЫБРАТЬ КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ
Нет времени сеять и выращивать из семян? Отправляйтесь в местный питомник или садовый центр. Вы найдете растения перца, которые подходят по размеру для пересадки в сад. Ищите здоровые зеленые растения с сильной листвой. Пожелтевшие листья, тонкие стебли или редкая листва указывают на то, что растение не процветает и, вероятно, не будет хорошо расти в вашем саду.
ПЕРЕСАДКА
Такая же процедура и уход рекомендуются для посадки комнатных растений или перца, выращенного в домашних условиях из семян. Подождите, пока погода не станет теплой до дневной температуры от 65 до 70 градусов по Фаренгейту и ночной температуры выше 55 градусов по Фаренгейту. Чтобы помочь согреть почву, на землю можно положить черный пластик. В пластике можно сделать прорези для растений.
Космические растения на расстоянии около 2 футов друг от друга. Это расстояние будет немного отличаться в зависимости от разновидности.Между рядами должно быть не менее 2 футов. Это обеспечит достаточную циркуляцию воздуха для растений, облегчит выращивание и сбор урожая. Теперь в почву можно добавить удобрение с замедленным высвобождением в соответствии с указаниями на упаковке. Это удобрение высвобождает питательные вещества в почву примерно на 120 дней.
РАЗВИТИЕ
Перец должен быстро расти при высоких дневных и ночных температурах. В этот период быстрого роста обязательно обеспечьте достаточным количеством воды и питательных веществ.Поливайте почву до того, как листва растений начнет опадать или проявлять признаки увядания. Следите за растениями и ищите насекомых. В большинстве регионов Северной Америки можно без особых проблем выращивать любой острый или болгарский перец.
Если вы заметили опадание цветков на своем перце, причиной может быть температура. Перец — овощ теплого сезона. Он растет и дает плоды, когда температура почвы и воздуха теплая. Диапазон температур для завязывания фруктов довольно узкий.Когда ночные температуры опускаются ниже 60 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, цветы могут опадать, а плоды не завязываются. Дневные температуры выше 90 градусов по Фаренгейту также будут препятствовать завязыванию плодов, но плоды снова начнут формироваться, когда появятся более прохладные дневные температуры.
ВРЕДИТЕЛИ НАСЕКОМЫХ
Садоводы могут обнаружить, что вредители иногда вызывают проблемы. Раннее обнаружение может предотвратить повреждение; часто осматривайте растения на предмет явных признаков насекомых; присутствие. Часто с растения можно удалить крупных насекомых.Любые поврежденные листья или стебли следует удалить и уничтожить. Насекомые часто обитают среди садового мусора, быстро переходя на здоровые растения. Удалите мусор после обрезки или прополки, когда работа во дворе закончена. Если появляется увеличивающаяся популяция насекомых, обратитесь в садовый центр или к агентству по распространению информации в округе за информацией об инсектицидах для сокращения популяций насекомых.
Тля — главный источник проблем с перцем. Это очень маленькие насекомые (менее 1/10 дюйма), которые собираются группами на нижней стороне листьев и на новых приростах.Во время кормления они высасывают соки растений; листья желтеют и деформируются. Они могут заражать все вирусы, особенно вирус мозаики огурца.
Еще одним вероятным источником проблем с перцем являются трипсы. Эти маленькие летающие насекомые собираются у корней. Трипсы — активные насекомые, ранящие растения, чтобы высасывать сок, как тля. Трипсы повреждают листья, которые обычно скручиваются вверх, приобретая «форму лодки». Эти насекомые могут заражать перец вирусом пятнистого увядания томатов (TSWV).
БОЛЕЗНИ
Хотя существует множество вирусов, которые могут нанести вред перцу, в Северной Америке наиболее распространены следующие.
Вирус табачной мозаики — листья становятся желтыми, и на них можно увидеть мозаичный узор. Со временем растения отмирают, а плоды обесцвечиваются. Поскольку TMV можно найти в табаке, воздержитесь от курения рядом с растениями. Не трогайте растения после курения табака. Многие сорта перца обладают устойчивостью или толерантностью к вирусу табачной мозаики.
Болезни увядания — они вызываются грибами Verticilium и Fusarium, присутствующими в почве. Первыми симптомами являются увядание, скручивание листьев кверху и пожелтение.В конечном итоге поражаются стебли и корни растения. Вертицилиозное увядание чаще встречается в западной и северной частях Северной Америки. Фузариозное увядание чаще встречается в условиях влажной почвы и высоких температур.
Корневая гниль фитофторы вызывается организмами, обитающими в тяжелых, плохо дренированных почвах. Эти болезни лучше всего предотвратить с помощью рационального использования водных ресурсов и севооборота.
Вирус огуречной мозаики — растения сильно отстают в росте со светло-зеленой кожистой листвой.На листьях и плодах могут появиться желтые пятна и кольца. Этот вирус распространен во всем мире и может заразить многие продовольственные культуры и сорняки. Тля может передавать ЦМВ от сорняков к овощам и обратно к сорнякам.
Вирусы и увядание в садах не очень распространены. Если у растения перца есть симптомы увядания или вируса, единственное действие, которое нужно предпринять, — это удалить и уничтожить растение.
Нет лекарства от увядания или вируса. Растения можно сжечь или выбросить в мусорную корзину, если они маленькие, но не позволяйте помещать растение в общественную или домашнюю компостную кучу, где вирус или увядание могут заразить другие растения.
УРОЖАЙ
Перец можно собирать и использовать в незрелом или зрелом состоянии. Не существует «лучшего» времени для сбора урожая, пусть ориентиром будут личные вкусовые предпочтения. Помните, что сладкий перец становится слаще по мере созревания, а острый — острее.
Чтобы собрать урожай, не тяните и не отрывайте перец от растения. У перца неглубокая корневая система, и не нужно слишком сильно тянуть, чтобы оторвать растение от земли. Фрукты многих сортов легко оторвутся.Для некоторых сортов вам понадобится острый нож или ножницы, чтобы отрезать плодоножку от растения. Регулярный сбор урожая будет способствовать продолжению цветения и плодоношения растения, особенно в начале вегетационного периода. Если на короткое время температура упадет ниже 32 градусов по Фаренгейту, накройте растения перцем, чтобы защитить их от повреждений. В конце вегетационного периода, например, в сентябре в Миннеаполисе, если есть угроза смертельного мороза, собирайте все плоды независимо от размера.Это последний урожай растений.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОРЯЧИХ ПЕРЦЕВ
Предупреждение о приготовлении ГОРЯЧИХ перцев для хранения или приготовления. «Тепло» острого перца — это масло под названием капсаицин, которое содержится в плаценте (мембранах, соединяющих семя с фруктом). Это масло легко попадет на руки и пальцы во время стрижки и очистки.
Если затем вы потрете глаза, нос или рот, масла переместятся в эти области с отчетливо болезненным жжением.Нарезая острый перец, надевайте пластиковые перчатки, чтобы масло не попало на руки. После приготовления вымыть руки. Глаза не тереть!
Если вы забыли проявить осторожность и у вас возникнут ожоги рук, гель из стебля алоэ вера принесет немедленное облегчение при нанесении на руки или другие горящие участки. Осторожно используйте гель. 10-процентный раствор хлорокса также нейтрализует.
Температуру «острого» перца можно контролировать, используя или исключая семена san dplacenta перца при приготовлении.Если вы хотите, чтобы блюдо было «острым», добавьте части острого перца. Если вы хотите меньше тепла, используйте только мякоть и утилизируйте плаценту и семена.
ХРАНЕНИЕ
Перец можно хранить свежим, замороженным, сушеным или маринованным. После сбора перец будет продолжать созревать. Храните перец при комнатной температуре, если хотите, чтобы он созрел. Процесс созревания будет замедлен, если перец хранить в прохладных условиях. Если свежий перец целиком поместить в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике, его следует хранить не менее недели.
Перец — один из самых простых овощей для замораживания. Большинство перцев, таких как сладкий колокольчик или халапеньо, не нужно готовить или бланшировать перед замораживанием. Просто промойте, разрежьте и удалите семена. Их можно нарезать соломкой, нарезать или нарезать кубиками и поместить в контейнер для заморозки. После размораживания перец будет мягким, но хорошо подходит для использования в супах, тушеных блюдах или приготовленных овощных блюдах.
Зрелый перец также можно сушить для длительного хранения. Сделайте мексиканский ристра, длинную нитку сушеных перцев чили, которую можно повесить на стену для легкого доступа, а также в качестве красочного украшения.Используйте свежий перец чили, не снимая стебли. Сделайте небольшие надрезы с каждой стороны перца чуть ниже стебля. Вставьте иглу и нить через эти прорези и нанижите перцы вместе. Повесить в сухом теплом месте. Используйте их в соответствующих рецептах или как украшение. Сушить «острый» перец например, халапеньо, используйте вощеную зубную нить, потому что масло капсаицина растворяет нити.
ПИТАНИЕ
Перец — правильный продукт для людей, ищущих здоровую и питательную диету.Низкокалорийный, с высоким содержанием витаминов А и С, перец также богат очень важным минералом — калием. Одна чашка сырого сладкого зеленого перца содержит 22 калории. Для сравнения: чашка огурца — 16, творог — 223, а цельный апельсин — около 41 калории.
Красный сладкий или острый перец содержит примерно в десять раз больше витамина А и вдвое больше витамина С, чем незрелый зеленый перец. 100-граммовая порция красного острого перца, съеденного в сыром виде содержит 369 миллиграммов витамина С.Такой же размер порции сладкого сырого зеленого перца содержит 128 миллиграммов, что примерно на треть меньше.
Зеленый или красный перец содержит больше витамина С, чем цельный апельсин, который содержит всего около 50 миллиграммов. Что касается продуктов, богатых калием, средний банан содержит 370 миллиграммов. в чашке зеленого сладкого перца содержится 213 мг сырого и 149 мг, если его отварить перед употреблением.
| Овощная страница | PLANTответы Главная | Агги Садоводство |
Как посадить выносливое многолетнее бордюрное видео
Как посадить выносливое многолетнее бордюрное видеоВы отключили javascript.Пожалуйста, включите это, чтобы получить все возможности нашего веб-сайта.
Выращивание многолетних растений в травянистой кайме действительно просто и полезно. Следуйте нашему видео-гиду, чтобы получить максимум удовольствия от многолетних границ.
Вернуться на
Другие полезные ссылки
Автор: Сью Сандерсон
Растения и сады всегда были большой частью моей жизни.Я помню, как помогал папе выщипывать саженцы еще до того, как увидел верхнюю часть горшечной скамейки. Став взрослым, я учился в Writtle College, где получил степень бакалавра наук. (С отличием) Садоводство. После работы в питомнике специалиста по выращиванию растений, а затем в качестве садовода-консультанта я присоединился к Thompson & Morgan в 2008 году. Сначала я ухаживал за землей и координировал испытания растений, а теперь поддерживаю веб-команду, предлагая консультации по садоводству онлайн.# YourTMGarden
Чтобы иметь возможность быть представленным, поделитесь своими фотографиями растений с нами
в Instagram, используя хэштег #YourTMGarden
Присоединяйтесь к клубу садовников T&M
Присоединяйтесь к клубу садовников T&M
.