Как можно приготовить пельмени: 👌 Блюда из пельменей, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

Пельмени запеченые рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Кролик 2 кг

Дижонская горчица 5 столовых ложек

Сливочное масло 50 г

Репчатый лук 1 головка

Белое сухое вино ½ стакана

Лавровый лист 7 штук

Сушеный тимьян 3 стебля

Петрушка сушеная 3 стебля

Сметана 3,5 столовые ложки

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Жареные пельмени на сковороде пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

Как правильно приготовить пельмени жареные

Жареные пельмени — блюдо китайской и японской кухонь, а также предприимчивых хозяек, у которых всё используется. Предлагаю разнообразить пельменное меню блюдом со смешанным фаршем, такой вариант получается сочным и пикантным за счёт специй. Обжарка пельмешек неполная, сперва они притушиваются, а обжариваются только снизу.

Можно, конечно, свести рецепт до минимума действий — достать из морозильника готовые пельмени и обжарить на масле, но этот вариант для совсем занятых читателей. Приятного аппетита!

Как приготовить «Пельмени жареные» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: свинина (фарш), лук зелёный и репчатый, капуста пекинская, вода, мука, крахмал, соль, сахар, перец, имбирь, соевый соус, масло для жарки.

Шаг 4 Ссылка

Нарезаем зелёный лук (30 грамм), 3-4 пёрышка.

Шаг 5 Ссылка

Шинкуем пекинскую капусту (400 г). Соединяем фарш и овощи, специи и компоненты: 2 столовых ложки сахара, крахмал (40 г), перец (5 г), имбирь, соевый соус (4-5 ст. л.).

Шаг 6 Ссылка

Замешиваем тесто, соединяем воду (500 мл) и муку (750 г). Добавляем в муку, в 2-4 подхода постепенно, воду и вымешиваем. Может получиться так, что воды нужно будет меньше. Делайте всё постепенно и внимательно, чтобы не переборщить с водой, но если переборщили с водой, то добавьте немного муки. Это нестрашно.

Шаг 7 Ссылка

Даём тесту 30 минут отдыха (на фото 1/3 часть от нормы).

Шаг 8 Ссылка

Делим тесто на 12 частей, раскатываем жгут и нарезаем на 7-8 частей.

Шаг 9 Ссылка

Каждый кусочек теста для пельменей растягиваем (раскатываем), края тоньше, чем центр, кладём по 1 чайной ложке фарша. Тоньше края для жареных пельменей лучше сделать аккуратно пальцами.

Шаг 10 Ссылка

Лепим пельмень удобным способом, на картинке внахлёст, — по одному краю делаем складки и соединяем со вторым краем, не соединяем концы.

Шаг 11 Ссылка

Пельмени порционно, чтобы не слиплись, кладём на смазанную маслом сковородку.

Шаг 12 Ссылка

Заливаем на 1/3 водой и ставим на огонь, под крышку, на 6-8 минут до выпаривания воды.

Шаг 13 Ссылка

Когда вода выпарится, подливаем масло и поджариваем снизу.

Шаг 14 Ссылка

Вынимаем пельмени, даём стечь жиру и подаём с соусом — смесь соевого и уксуса. Низ получается хрустящим, верх пропаренным. Приятного аппетита!

как вкусно пожарить пельмени на сковороде, и не только

Пельмени… Как же много приятного в этом слове. Мне кажется, что нет такого человека, который не любит данное блюдо. Ведь это всегда вкусно, быстро, а главное просто. Такое яство ещё называют холостяцким, потому что оно бюджетное. Ведь всё что надо сделать с ним, это просто отварить полуфабрикат. Но сейчас их нельзя назвать бюджетными, потому что цены на продукт иногда просто поражают, поэтому лепить всё лучше самому.

Да, может показаться, как кусок теста с мясом, чем может удивить, а вот может! Из такого простого продукта можно сделать довольно непростое блюдо, как пример пожарить его или запечь. Что мы сегодня и сделаем!

Пельмени считаются универсальным продуктом, ведь в них допускается добавлять абсолютно любое мясо и не только. Вегетарианцы вовсе заменяют мясную составляющую грибами, капустой или картошкой, хотя последнее уже больше похоже на вареники.

Я же хочу сегодня рассказать о рецептах жаренных и запеченных полуфабрикатов. Они получаются невероятно вкусными, а готовятся в 2 счёта. Мы разберём вариант с сыром (уже слюнки текут), со сметаной и даже задействуем мультиварку.

В общем у вас будет уйма способов, чтобы приготовить любимое яство. Тема особенна полезна для мужчин, ведь чаще всего именно они любят готовить подобные блюда. Начинаем!

Замороженные пельмени, жареные с сыром на сковороде

Данный рецепт относится к блюдам быстрого приготовления, потому что за 15 минут у вас на столе будет стоять полноценный ужин или обед. Такие изделия получаются очень сытными и невероятно вкусными. Вы только представьте, как хорошо сочетается сыр с полуфабрикатами, и как он будет тянуться за готовыми изделиям во время поедания вкусняшек.

https://youtu.be/IAm0nj1GnL4.

Плюс ко всему в рецепте будет использованы овощи, но при желании их можно и не добавлять.

Ингредиенты:

Замороженные пельмени – 0,5 кг
Сыр – 100-150 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 головка
Сметана или майонез – 100 г
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Так как мы будем использовать во всех рецептах уже готовые изделия, то подробного разбора их лепки в статье не будет.

Однако на нашем блоге есть рецепты полуфабрикатов и теста для них, поэтому можете переходить по ссылке, делать запасы и возвращаться обратно.

1. Однако вкратце я всё же расскажу, как готовить тесто и фарш. На 1 кг муки понадобится 3 яйца и 400 мл воды. Из этих продуктов замешиваем крутое тесто, после чего даём ему отдохнуть в пакете 30 минут.

Тем временем желаемый мясной фарш перемешиваем с мелко рубленным луком (можно перекрученным), солью, перцем и другим специями по желанию. Если же фарш слишком сухой, то добавляем ещё воды.

Когда всё подготовлено раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем при помощи стакана круглые заготовки. На середину каждой выкладываем немного фарша, потом скрепляем края и соединяем оба кончика друг с другом. Таким образом лепим все заготовки.

2. Теперь приступаем к приготовлению запланированного блюда. Ставим сковороду на плиту и наливаем в неё растительное масло. Ждём пока оно разогреется.

3. Как только масло раскалилось отправляем на сковороду замороженные пельмени. Их по количеству нужно столько, дабы они закрывали дно ёмкости. Нам не надо, чтобы продукт лежал друг на дружке, иначе он плохо обжарится. Подрумяниваем содержимое до золотистой корочки.

Только берите замороженные полуфабрикаты. Свежеприготовленные будет очень тяжело приготовить и не разломать лопаткой при перемешивании.

4. Тем временем нарезаем лук и натираем морковь. Первое необходимо порезать четвертинками колец, только тонкими, а морковь пропустить через мелкую тёрку.

5. Сыр натираем на крупной тёрке. Продукт можно брать любой, вплоть до плавленного. В нашем случае использовалась моцарелла. Только не покупайте слишком дешевый сыр, он только негативно скажется на вкусе блюда.

6. Когда изделия подрумянились со всех сторон солим и перчим их, выкладываем сверху нарезанный лук, а потом морковь.

Если же вы не любите хрустящий лук, то отправьте его к полуфабрикатам во время обжарки, чтобы он подрумянился и размягчился.

7. В завершение наносим на овощи майонез, сметану, или сметану с майонезом, и присыпаем всё тёртым сыром. Уменьшаем огонь до минимального, наливам на дно сковороды 3 ст. л. воды и закрываем крышкой. Оставляем блюдо тушиться 10-12 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы расплавился сыр и пельмени приготовились.

8. По окончанию времени таймера снимаем сковороду с огня и даём ей постоять 2-3 минуты и отдохнуть. Всё! Блюдо готово!

Раскладывайте содержимое по тарелкам при помощи лопатки и подавайте к столу. Получается невероятно нежное и вкусное яство, которое понравится абсолютно всем, от мала до велика. Также при желании добавляйте различные специи добиваясь изысканного вкуса.

Как вкусно пожарить пельмени с помидорами и сыром

Теперь дополним наше блюдо помидорами, они дадут сочность готовому продукту и добавят сладкие нотки. Вы просто подумайте какое прекрасное сочетание получается, мясо, сыр и помидоры – это же просто бомба. От такого яства не откажется никто, особенно мужчина 🙂

https://youtu.be/qZOjlcGmtIo.

Скажу даже больше, что подобное лакомство подают во многих ресторанах, только вот стоит оно довольно приличных денег. Но зачем ресторан, когда за небольшие деньги можно приготовить отличный ужин в домашних условиях.

Ингредиенты:

Пельмени – 400 г
Сыр – 100 г
Помидоры – 3 шт.
Лук – 1 головка
Майонез – 3 ст. л.
Чеснок – 1 зубок
Паприка – 1/2 ч. л.
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Сразу приготовим соус. В майонез выдавливаем зубчик чеснока и высыпаем паприку, после чего всё перемешиваем.

Кстати, специя просто играет роль красителя, при желании её можно не добавлять.

1. Ставим сковороду на плиту и наливаем туда масло, пускай разогревается. А тем временем нарезаем полукольцами лук и помидоры кружочками. Сыр пропускаем через крупную тёрку.

2. В разогретую сковороду помещаем замороженные мучные изделия и обжариваем их до золотистой корочки. При этом огонь должен быть умеренным.

Главное не передержать полуфабрикаты и постоянно помешивать, т. к. тесто очень быстро начинает подгорать.

3. Когда они зазолотятся, отправляем к ним репчатый лук. Теперь нам надо жарить содержимое сковороды до прозрачности лука. Опять же огонь делаем средним и постепенно мешаем продукты.

На данном этапе можете ещё подсолить полуфабрикаты, но совсем чуть-чуть, потому что заправка состоит из майонеза, а он тоже солёный.

4. Следом добавляем в сковороду майонезную заправку и треть сыра, ждём пока он начнёт плавиться и выкладываем на поверхность колечки помидора. Овощ немного присаливаем, а затем посыпаем оставшимся сыром. Накрываем посуду крышкой и тушим содержимое на протяжении 5 минут.

Майонез отлично заменяется сметаной или йогуртом смешанным с горчицей. Только учтите, что соли при таком раскладе в блюдо придётся добавлять больше.

По завершению времени подождите пока блюдо остынет и приступайте к трапезе. Получается очень вкусно, просто пальчики оближешь. На ужин такое яство съедается просто на ура.

Обязательно попробуйте!

Пельмени жареные с луком на сковороде

Следующий рецепт отличается прямо невероятной бюджетностью, т. к. кроме непосредственно самих изделий и лука нам в принципе ничего и не понадобится. Однако получается очень сочно, ну и разумеется вкусно. Просто лук даёт сочность и приятный аромат любому блюду за счёт своих специфических свойств.

https://youtu.be/T_zcr6IbABc.

Такое яство хорошо подойдёт для тех у кого совершенно нет времени заморачиваться с готовкой, а варенные полуфабрикаты порядком надоели.

Ингредиенты:

Замороженные пельмени – 500-600 г
Репчатый лук – 1 головка
Растительное или сливочное масло для жарки
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. На плиту ставим сковороду, наливаем туда растительное масло и дожидаемся пока оно разогреется. После чего закладывааем полуфабрикаты и обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки. Только обязательно помешивайте изделия в процессе, дабы они не подгорели.

Для лучшего вкуса возьмите сливочное масло, можно даже не сильно дорогое. Так блюдо получится нежнее.

2. Когда добились нужной кондиции продукта отправляем к нему мелко нарезанный лук. Продолжаем обжаривать до зарумянивания овоща.

3. Как только лучок получил румяную корочку, на дно сковороды наливаем буквально 50 мл воды, чтобы она совсем чуть-чуть покрывала дно. На данном этапе всё солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой. В таком виде тушим пельмени на протяжении 5-7 минут.

Кстати, можете добавить и другие специи по вкусу, здесь всё зависит от предпочтений.

По завершению времени таймера перекладывайте блюдо в тарелку, украшайте зеленью и подавайте к столу. Также можете в качестве соуса использовать сметану, майонез или йогурт с зеленью.

Домашние пельмешки, жареные на сковороде в сметане

Такой рецептик по-настоящему удивит ваши вкусовые рецепторы, потому что мы будем тушить наши вкусняшки в сметане, а сверху ещё всё присыпим сыром. Это выходит просто восхительно, ведь полуфабрикаты пропитаются сливочным вкусом кисломолочного продукта и станут невероятно сочными и нежными.

https://youtu.be/zGbOQDgJ1DY.

Представленным блюдом будет не стыдно накормить гостей, тем более что готовится всё за считанные минуты.

Ингредиенты:

Пельмени – 700-800 г
Сметана (15%) – 500 мл
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Чеснок – 2 зубка
Зелень (петрушка и укроп) – для украшения
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. По стандарту устанавливаем сковороду с маслом на плиту и туда выкладываем полуфабрикаты. А пока они готовятся до получения золотистой корочки займёмся соусом.

2. Для соуса нам необходимо смешать сметану и томатную пасту, а затем выдавить туда чеснок.

Как вы понимаете сметану можно заменить сливками, так получится ещё вкуснее.

3. Вот наши изделия подрумянились и пришло самое время добавлять подготовленный соус. Перекладываем его в сковороду и всё содержимое хорошенько перемешиваем.

Уменьшаем огонь до минимального значения, накрываем тару крышкой и оставляем в таком виде томиться наше блюдо 5-7 минут.

4. Тем временем натираем сыр на мелкой тёрке, а зелень мелко крошим.

Мы в рецепте используем укроп и петрушку, однако вы можете дополнить этот список либо убрать одну из позиций.

5. Спустя 5 минут мы посыпаем наше блюдо сыром и снова накрываем крышкой. Теперь дожидаемся когда продукт расплавится и выключаем огонь. В конце посыпаем поверхность рубленной зеленью и вуаля.

Всё, лакомство готово к употреблению! Раскладывайте его по тарелка и наслаждайтесь. Я уверен, такое яство вам точно понравится, особенно если вы положите побольше сыра. Приятного аппетита!

Как правильно пожарить замороженные пельмени: рецепт секрета, чтобы были вкусными

Теперь хочу вам поведать правильную технологию обжаривания пельмешек, чтобы они были с хрустящей корочкой, но не сухие. Вообще для такого способа всегда используются именно замороженные полуфабрикаты, потому что свежие могут распадаться во время готовки. Поэтому, если у вас домашние полуфабрикаты, то лучше их вначале заморозить, а потом приступать к дальнейшей готовке.

https://youtu.be/YjIIMRT-atA.

Также мы ещё приготовим соус для нашего лакомства, который сделаем из сметаны и укропа.

Ингредиенты:

Замороженные пельмени – 200-300 г
Сливочное масло – 30 г

Для соуса:

Сметана – 3 ст. л.
Укроп – 1/2 пучка

Способ приготовления:

1. Ставим на огонь сковороду и кладём туда кусочек сливочного масла. Дожидаемся пока он растопится.

Можно воспользоваться растительным маслом, но сливочное даст приятный оттенок во вкус, тем более, что никаких дополнительных продуктов в приготовлении мы использовать не будем.

2. В разогретую сковороду выкладываем наши слепленные заготовки. Только не пытайтесь засыпать их горой. Мы будем обжаривать продукт с обеих сторон. В противном случае получится, что одна сторона подрумянится, а другая будет белая. Так что вкладываем полуфабрикаты и «золотим» их на одной стороне 5 минут под закрытой крышкой.

Также обращаю Ваше внимание, что огонь должен быть среднего значения, иначе тесто подгорит.

3. Спустя 5 минут переворачиваем каждое изделие на другую сторону, накрываем сковороду крышкой и проделываем с содержимым то же самое, ещё 5 минут.

4. А пока блюдо доготавливается, сделаем соус. Для этого к сметане отправляем мелко нарезанный укроп и всё перемешиваем. По желанию также можно добавить специи, например чёрный перец.

5. В самом конце полуфабрикаты мы уже перемешиваем лопаткой, при этом не выключая газ. В таком виде всё томим 2 минуты, а потом убираем с плиты.

Подаём блюдо вместе с соусом и наслаждаемся. Изделия получились с хрустящей корочкой и сочные внутри. Кстати они хорошо подходит в качестве закуски под пиво. Не пробовали? Рекомендую…

Рецепт приготовления пельменей жареных в мультиварке

Мультиварка позволяет нам делать практически все блюда, используя лишь одну её чашу, и наши мучные деликатесы в этом случае не исключение. Как вы знаете в этом бытовом приборе есть уйма режимов, начиная от варки и заканчивая выпечкой. Ну нам для этого рецепта понадобится только жарка.

https://youtu.be/3ekN4SPvT9U.

Рецепт практически ничем не отличается от того, который готовится на сковороде. Единственное, время приготовление может отличаться в зависимости от мощности вашего агрегата.

Ингредиенты:

Пельмени – 600 г
Подсолнечное масло – для жарки
Вода – 1/2 стакана
Тимьян – щепотка
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом на мультиварке устанавливаем режим «Жарка» и наливаем в чашу растительное масло. Дожидаемся пока оно разогреется.

Кстати, для скороварок все действия остаются прежними.

2. Как масло разогрелось отправляем в чашу готовые изделия. Нам надо зарумянить их до золотистости. По времени это занимает порядка 7-10 минут. Не забываем помешивать содержимое.

3. Когда на полуфабрикатах появилась корочка мы заливаем к ним воду и добавляем тимьян. Также рекомендуется посолить и поперчить по вкусу.

В таком виде томим продукт до испарения воды.

После того как вода испарилась выключаем мультиварку и выкладываем пельмени на тарелку. При желании украшаем блюдо зеленью и подаём со сметаной.

Видео о том, как жарить пельмени на сковороде или в кастрюле во фритюре

Кстати, есть еще и такой способ жарки, как во фритюре. Наверняка многие его знают по картошке фри. Здесь также все очень просто. Берешь высокую сковороду, кастрюлю с толстым дном, или казан, наливаешь в посуду достаточное количество растительного масла и готовишь полуфабрикат до готовности.

Таким способом готовят мучные изделия во многих популярных кафе ресторанах быстрого питания. Этот вариант дает им равномерную обжарку со всех сторон. Все они получаются золотистыми и красивыми.

Ну, вот такими примерно! Все они имеют хрустящую золотистую корочку и сочную начинку внутри. Похожи по вкусу на маленькие чебуреки.

Готовить таким способом можно как свежеприготовленные мучные вкусняшки, так и замороженные.

Ленивые пельмени — пошаговый рецепт приготовления в духовке

Возможно вы уже слышали о таком блюде как пельменная запеканка или «Ленивая жена». Если нет, то представляю вашему вниманию это яство на скорую руку.

https://youtu.be/tglbuAzPgCw.

Название говорит само за себя, ведь всё готовится очень быстро. Однако это не означает, что будет не вкусно, ведь мы добавим сырок, а это уже выводит блюдо на новый уровень.

Ингредиенты:

Пельмени – 500 г
Репчатый лук – 1 головка
Помидоры – 2-3 шт.
Сыр – 100 г
Сметана – 3 ст. л.
Вода – 1 стакан
Зелень укропа и петрушки – пучок
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим продукты для будущей заливки, поэтому нарезаем лук и помидоры мелким кубиком и складываем в глубокую миску.

2. Зелень мелко рубим и также перекладываем в тару. Теперь добавляем к овощам сметану, соль, перец и заливаем это всё стаканом воды. Перемешиваем.

3. Теперь берём противень, только глубокий, и смазываем его дно растительным маслом. Выкладываем по всей площади пельмени, а потом заливаем их подготовленной заливкой.

Убираем всё запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. А тем временем натираем сыр.

Кстати, для этого рецепта не обязательно использовать замороженные пельмени.

4. Через время достаём блюдо из печи и посыпаем его тёртым сыром. Снова убираем противень на 10 минут в духовку.

По окончанию времени работы таймера достаём запеканку и подаём к столу. Получается невероятно вкусное кушанье, которым можно накормить всю семью. Я уверен, что даже дети не откажутся отведать подобное.

На этом у меня сегодня всё. Подборка получилась довольно ёмкой, но зато теперь вы знаете как можно разнообразить привычное блюдо.

По собственному опыту скажу, что очень дешёвые пельмени не станут вкусными, как хотелось бы. Поэтому советую покупать тот продукт, где есть мясо, а не соя.

Экспериментируйте с продуктам, добавляйте различные специи, и тогда вы добьётесь идеального вкуса. А я с вами прощаюсь до следующей статьи!

Приятного аппетита!

Жареные пельмени рецепт 🥝 пожарить правильно и вкусно замороженные, фото

Жарить пельмени можно на плите, в духовке, в мультиварке и даже в микроволновке. Это блюдо легко приготовить как дома, так и на работе, в общежитие, в путешествии. Изначально такой вариант был придуман японцами, которые у себя называют его «гёдза», единственное различие заключается в начинке, в которую они добавляют капусту помимо мяса.

Несмотря на простоту и неприхотливость блюда, готовить жареные пельмени можно разными способами даже на обычной сковородке.

Жарим пельмени в сковороде как на фото

Простой и быстрый способ варено жареных пельменей

Нет ничего проще, чем сделать жареные пельмешки, имея под рукой сковороду, масло и пакет готовых полуфабрикатов.

Вам понадобится:

замороженные пельмени — 40 штук;
зелень — пучок;
масло для жарки;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Залейте дно сковороды, чтобы его не было видно.
Прогрейте масло на медленном огне.
Осторожно окуните пельмени одним рядом.
Жарьте на минимальном огне 20 минут.
Каждые 5 минут переворачивайте изделия.
Перед тем как снять с огня блюдо, добавьте специи.

В самом начале можно накрыть сковороду крышкой, чтобы масло не забрызгало поверхность плиты, далее стоит жарить без нее. В качестве соуса отлично подойдет сметана, смешанная с выдавленным чесноком и натертым сыром.

Классический рецепт

Вкусны ли жареные пельмени с маслом? Для тех, кто не опасается жирности пищи и не страдает от болезней желудочно-кишечного тракта, более вкусным покажется рецепт жареных пельменей на сковороде с добавлением большего количества масла. В этом случае изделия прожариваются почти как во фритюре.

Вам понадобится:

замороженные пельмени — 40 штук;
зелень — пучок;
масло для жарки;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте.
Закладывайте пельмени, с каждой стороны жарьте в течение 10 минут.
Перед подачей добавьте специи.

Жарить стоит без крышки, если при переворачивании пельменей масло не достает до середины, подлейте еще. После того как блюдо будет готово, его стоит вынуть на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

В панировке

Более оригинальный и хрустящий вид пельмени приобретают с помощью панировочных сухарей. У вас получится вкусно пожарить пельмени, если вы выберете изделия меньшего размера, попробуйте также во время обжарки добавить томатную пасту для аромата, а выбирая масло, остановитесь на оливковом.

Вам понадобится:

замороженные пельмени — 40 штук;
яйца — 3 штуки;
молоко — 125 мл;
зелень — пучок;
масло для жарки;
панировочные сухари;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Взбейте яйца с молоком, посолите.
Немного разморозьте пельмени, окуните в яйца.
Обваляйте в сухарях.
Разогрейте в сковороде масло.
Жарьте с каждой стороны по 20 минут на маленьком огне.
Добавьте специи при переворачивании.

Не знаете, как пожарить пельмени на сковороде так, чтобы они не слипались? Дайте им слегка оттаять после морозилки, перемешайте так, чтобы каждый пельмень был обмазан маслом, после того, как блюдо будет готово, оставьте пельмени под крышкой на пару минут, к тому же так корочка будет не такой сухой. По вкусу такие пельмени будут напоминать мини-чебуреки.

В мультиварке

Как приготовить жареные пельмени на сковороде знают многие, а вот для мультиварки этот вариант приготовления может показаться весьма необычным. Но она сохраняет полезность блюда, равномерно прогревает пищу, спасает от подгорания. Рецепт жареных пельменей в мультиварке не требует добавления соли, при желании, даже масла, блюдо и так отлично подрумянится.

Вам понадобится:

замороженные пельмени — 500 г;
масло для жарки.

Приготовление

Налейте немного масла в чашу мультиварки или просто смажьте ее.
Плотно уложите пельмени, чтобы они прилегали ко дну.
На режиме «Выпечка» готовьте 40 минут.
Спустя 20 минут переверните изделия.

Как только блюдо будет готово, сразу доставайте, иначе появится конденсат и пельмени набухнут. Прекрасный румяный ужин готов, такими пельменями можно угостить и ребенка, ведь они гораздо полезнее тех, что жарятся на сковороде.

В микроволновке

Самое быстрое приготовление жареных пельменей на скорую руку — в микроволновке. Здесь справится даже школьник. Лучше, конечно, чтобы бытовая техника обладала функцией гриля.

Вам понадобится:

замороженные пельмени — 500 г;
сливочное масло для жарки;
вода — 250 мл;
сыр — 200 г.

Приготовление

Положите замороженные пельмени в форму для СВЧ-печи.
Залейте водой и на максимальной мощности поварите 10 минут.
На готовое блюдо потрите твердое сливочное масло.
Запекайте с помощью гриля 5 минут.
Посыпьте тертым сыром и небольшим количеством масла.
Готовьте блюдо в течение 4 минут.

Пельмени получатся очень румяные, золотистые, под сырной корочкой. К ним отлично подойдет соус из майонеза, сметаны, соленых огурцов и зелени.

В духовке

А для приверженцев здорового питания, которые иногда все же балуют себя небольшими порциями запретных кулинарных радостей, существует вариант приготовления жареных пельменей в духовке. Попробуйте сделать пельмени своими руками, без вредных добавок и непонятных компонентов.

Вам понадобится:

пшеничная мука — 500 г;
яйцо — 2 штуки;
теплая вода — 300 мл;
мясо — 800 г;
репчатый лук — 3 штуки;
молоко — 3 столовые ложки;
сметана — 100 мл;
майонез — 100 мл;
твердый сыр — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
соль и специи по вкусу.

Приготовление

Отрежьте кусок свежего мяса, дважды пропустите через мясорубку.
Посолите, поперчите и приправьте специями фарш.
Очистите две луковицы, пропустите через мясорубку и добавьте к мясу.
Подлейте в фарш молоко для сочности.
Высыпьте муку на стол, сделайте в центре углубление, вылейте туда яйца, посолите.
Постепенно добавляйте теплую воду, замешивайте тесто.
Сделайте колобок, оставьте в холоде на 20 минут.
Скатайте настоявшееся тесто в жгут, разделите на 2 части.
Сформируйте два блина, формируйте кружочки с помощью стаканчика.
Слепите пельмени, добавив к тесту начинку.
Положите в форму для запекания сливочное масло и дайте ему расплавиться в духовке.
В раскаленное масло уложите пельмени, накройте крышкой и готовьте при 200 градусах 20 минут.
Через 10 минут переверните изделия и добавьте 150 мл воды.
Оставшуюся луковицу очистите и нарежьте на полукольца, посолите.
Смешайте сметану с луком и майонезом.
Натрите сыр.
Залейте соусом пельмени, присыпьте сыром.
Еще 20 минут дайте пельменям потомиться в духовом шкафу.
Украсьте полученную красоту веточками зелени и подавайте с соевым соусом. Такое блюдо станет настоящим украшением стола.

Теперь, когда вы знаете, как жарить пельмени, ваша семья никогда не останется голодной. Изобретайте свои соусы, жарьте пельмени вместе с грибами, луком и беконом, поливайте их горчицей или уксусом, делайте начинку более пикантной, добавляя маринованный перец или острый сыр. Пусть народное блюдо никогда не будет забыто, а лишь становится лучше с годами.

Жареные пельмени на сковороде

Я не знаю, какими у нормальных людей бывают причины, по которым они решают не варить, а жарить пельмени на сковороде. Моя причина такова, что не очень-то хочется ее озвучивать — стыдно. Но тем не менее. Начать можно с того, что я просто очень люблю жареные пельмени на сковороде. Ну, вкусно же, разве нет? Вот эта мясная начинка, мягкое тесто, хрустящая аппетитная корочка. Мммм, восторг! Вот пишу — и понимаю, что хочется тут же нестись на кухню и доставать из морозилки десяток домашних пельмешек, чтобы превратить их в чудо-обед… Но увы — морозилка не может похвастаться залежами пельменей, поэтому приходится только писать. Зато писать буду с упоением, потому что — смотри выше — жареные на сковороде пельмени вкусны и прекрасны! Впрочем, наверное, стоит объяснить и вторую причину, по которой я иногда не варю пельмени, а жарю их. Та-дам!, речь идет о банальной лени. Вообще я сама питаюсь совершенно безобразно — могу на ночь приготовить себе тазик «Оливье», нажарить ведро картошки, слопать три селедки, а потом не есть два дня, потому что не хочется. Могу пообедать самодельными конфетами, а на завтрак приготовить себе что-то невероятно-жидкое и классное. В общем, как попало и как захочется. Иногда на плите находится сковорода — не то, чтобы грязная, но использованная. Например, после приготовления горячих бутербродов — она вроде и в масле, но одновременно и не такая грязная, чтобы ужаснуться. А тут — голод-не-тетка, и в морозилке есть пельмени… В общем, зачем доставать кастрюлю (которую придется потом мыть), если на плите уже стоит сковорода (которую все равно уже надо мыть)? Короче говоря, я ленивая и просто люблю жареные на сковороде пельмени, поэтому рассказываю, как я это делаю.

— Ты пельмени есть будешь?
— Нет. Не буду.
— А пельмени?
Она отрицательно покачала головой.
— Ну, тогда только пельмени.
Людмила Астахова, «НЧЧК. Дело Рыжих»

Обычно я жарю пельмени, которые были сварены накануне в каких-то полупромышленных масштабах и остались недоеденными. Тогда разогреваю их на сковороде, и это всем нравится. Но иногда хочется жареного просто так — и если с вечера не осталось заветной миски с отварными пельменями, жарю их просто так, сразу из морозильной камеры.

Как готовить жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты:

15 замороженных пельменей;

30 г сливочного масла;

соль по вкусу.

Инструкция

Все банально просто. На плиту ставим сковороду (лучше с толстым дном), включаем огонь, разогреваем. Добавляем сливочное масло, растапливаем.

Как только масло растопилось, выкладываем пельмени одним слоем. Огонь — средний. Накрываем крышкой (замороженные пельмени могут «плюнуть» в вас, и будет больно). Поджариваем около 3 минут до появления корочки.
Заливаем водой так, чтобы пельмени были прикрыты жидкостью на 2/3. Не забываем чуть посолить. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около 7 минут, пока не выпарится вода. После того, как вся жидкость уйдет, снова слегка поджариваем пельмени — чтобы появилась аппетитная корочка.

Подаем сразу же. Это вкусно! Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Рецепт: жареные пельмени

Существует несколько способов жарки пельменей: на сковороде, в мультиварке или во фритюрнице.

Способ №1: пельмени на сковороде

Для приготовления жареных пельменей на сковороде следует раскалить ее с растительным маслом, убавить огонь до минимума и положить в масло замороженные или только что слепленные пельмени. Учтите, что замороженные пельмени получатся более твердыми. Затем пельмени обжариваются до золотистого цвета с каждой стороны. В процессе приготовления их можно немного подсолить и поперчить, добавить приправы.

Не всем нравится этот способ приготовления, так как тесто превращается в румяную, но твердую корочку. Поэтому более распространен рецепт жарки пельменей с добавлением воды. Влейте в сковороду 100–200 мл воды после того, как пельмени подрумянятся с двух сторон (вода должна закрывать пельмени примерно на 0,5 см). Затем огонь увеличивается до максимума. Сковороду можно накрыть крышкой, хотя это необязательно. Когда вода выпарится, пельмени можно подавать. Если хочется большей зажаристости – добавьте чуть-чуть масла, увеличьте огонь и обжаривайте пельмени еще в течение пары минут. Жареные пельмени обожают все

thinkstockphotos.com

Таким способом часто готовят пельмени в Китае. Жареные пельмени в поднебесной – одно из любимых национальных блюд!

Самое главное – добиться сочетания мягкости и зажаристости. Будет мало воды – пельмени получатся твердоватыми. Будет воды много – получатся тушеными.

Очень вкусны обжаренные пельмени. Они мягкие и золотистые. Сначала пельмени нужно отварить, причем лучше всего оставить их слегка недоваренными. Затем – опустить в раскаленное масло и обжаривать на среднем или сильном огне. Чем больше масла – тем равномерней будет золотистый окрас. При небольшом количестве масла золотая корочка будет соседствовать с мягким белым тестом – у этого варианта тоже есть свои поклонники.

Способ №2: пельмени во фритюрнице

Достаточно просто готовить пельмени с использованием фритюрницы. Просто опускаете замороженные пельмени во фритюрницу и готовите как картошку фри. Пельмени можно жарить и в мультиварке!

thinkstockphotos.com

Способ №3: пельмени в мультиварке

Попробуйте приготовить жареные пельмени и в мультиварке. Это самый простой способ – не надо следить за плитой, нет риска пережарить пельмени или превратить их в угли.

Готовят жареные пельмени в мультиварке следующим образом: наливают масло на дно, выкладывают пельмени одним слоем, закрывают, включают режим «Выпечка» или «Жарка». Через 5 минут пельмени нужно перевернуть и повторить процесс.

Как приготовить пельмени в микроволновке? Какие рецепты при этом использовать? :: SYL.ru

Пельмени в микроволновке – как сварить или пожарить по рецептам с фото

Казалось бы, что пельмени – это настолько знакомая и любимая всеми еда, что уже не осталось ни одного секрета их приготовления. Но есть тайны современной кухни, которые позволяют сделать привычное блюдо еще более вкусным, сочным и нежным.

Хозяйкам привычнее готовить любимое блюдо стандартным способом – на газовой или электрической плите. Но готовка еды при помощи микроволновки обладает рядом неоспоримых преимуществ: сокращается время, сохраняются высокие вкусовые качества продукта. Поставив емкость с изделием в СВЧ-печь, можно заниматься своими делами и ждать звукового сигнала, который сообщит о том, что еда готова.

При правильном увлажнении продукта тесто не станет водянистым, сохранит свою форму и не развалится на куски, начинка останется сочной и нежной. Чтобы достигнуть этой цели, надо правильно выставить мощность печи: разные модели имеют от 500 до 1 600 Вт.

Готовя таким способом впервые, возьмите воды немного больше, чем указано в рецепте. Уточнив уровень испарения жидкости и готовности продукта, вы будете знать, сколько готовить пельмени в микроволновке вашей модели.

Существуют несложные правила, обеспечивающие успех вкусовых качеств готового блюда:

специальная посуда для печи;
правильное количество;
заморозка готовой продукции.

Для готовки с использованием СВЧ необходима специальная стеклянная, огнеупорная посуда. Если такой нет, можно воспользоваться простой, объемной тарелкой без золотистого орнамента или сварить прямо в пакете.

Положив нужные ингредиенты, накрыть еще одной тарелкой вместо крышки. Приготовление пельменей в микроволновке не составляет трудностей, но столкнувшись с этим впервые, лучше воспользоваться простым рецептом.

Десяток замороженных полуфабрикатов залить 150 мл немного подсоленной воды. Соль можно не класть совсем, все зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий. Мощность СВЧ-печи – 800 Вт, таймер времени – 12 минут. После звукового сигнала достать тарелку, приправить уже готовое блюдо любимыми специями, сливочным маслом, сметаной, кетчупом, свежей зеленью.

Как сварить пельмени в микроволновке с водой

время приготовления: 10 минут
количество порций: 1 персона
калорийность блюда: 270 ккал/100г
предназначение: на обед
кухня: русская
сложность приготовления: легкая

Пельмени в СВЧ готовятся еще быстрее, если их залить горячей водой.

Через пару минут нужно приостановить работу устройства, вынуть емкость, перемешать ингредиенты и вновь поставить обратно доготавливаться. Спустя три минуты еда будет полностью готова. Тесто при таком способе получается упругим и нежным, мясо сохраняет сочность и насыщенный, натуральный вкус.

Ингредиенты:

замороженная продукция – 15 штук;
вода – 1 стакан;
соль, перец – по вкусу;
лавровый лист – 1 штука.

Способ приготовления

Погрузить изделия в специальную емкость или глубокую тарелку без рисунка.
Добавить воду – кипяток или холодную (на усмотрение хозяйки).
Положить лаврушку, перец, соль.
Накрыть сверху крышкой.
Выбрать мощность – 800 Вт, готовить – от 5 до 10 минут, все зависит от воды, которой изначально были залиты полуфабрикаты.
Готовое изделие посыпать измельченной зеленью.
Добавить сливочное масло или сметану.

Как приготовить пельмени в микроволновке без воды

время приготовления: 8 минут;
количество порций: 1 персона;
калорийность блюда: 540 ккал/200г;
предназначение: на завтрак;
кухня: русская;
сложность приготовления: легкая.

Пельмени в микроволновке без воды обладают отменными вкусовыми качествами. И хотя к кулинарному изделию не добавляется вода, оно не теряет сок, а пропитывается им полностью: и начинка, и тесто впитывают в себя сметанный соус. Еда, приготовленная таким способом, просто тает во рту.

К готовому блюду можно пожарить овощи, украсить рубленой зеленью, полить растопленным маслом.

Ингредиенты

12 – 15 штук полуфабрикатов;
стакан сметаны;
соль – по вкусу;
рубленая зелень;
сливочное масло.

Способ приготовления

Выложить замороженную продукцию.
Изделие залить сметаной, перемешать.
Добавить по вкусу специи.
Готовить при максимальной мощности.

Как пожарить пельмени в микроволновке

время приготовления: 15-18 минут;
количество порций: 3 персоны;
калорийность блюда: 1 350 ккал/0,5 кг;
предназначение: на ужин;
кухня: русская;
сложность приготовления: легкая.

Как сделать жареные пельмени в микроволновке, чтобы они получились с золотистой корочкой? Вначале их нужно отварить самым простым способом. Отваривать их нужно, предварительно залив кипятком, не больше 5-6 минут, при мощности 800 Вт.

Тем временем подготовить необходимые компоненты для следующего этапа. Перед тем как пожарить отваренные полуфабрикаты, их нужно откинуть на дуршлаг, дать бульону стечь полностью.

На большую, удобную тарелку выложить максимальное количество изделия так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Готовить в режиме «Гриль» на полной мощности.

Ингредиенты

вода – ½ литра;
голландский сыр – 200 г;
сливочное масло из морозилки – 120 г;
пельмени – 0,5 кг;
соль и специи – по вкусу;
свежая зелень – один пучок.

Способ приготовления

Выложенные на вместительной тарелке изделия посыпать специями по вкусу, по поверхности натереть равномерно сливочное масло.
Готовить в режиме «Гриль» 5 минут.
Вынуть изделие, слить образовавшийся бульон.
Натереть сверху сыр, остатки масла.
Готовить еще 3-4 минуты, до появления румяной корочки.
Положить свежую зелень.

Как варить пельмени в микроволновке замороженные

Заморозка готовых продуктов облегчает готовку блюда: они не слипаются, тесто получается более мягким. Если они готовятся в домашних условиях, то состряпанные изделия стоит заморозить. Готовить блюдо лучше порционно, использовать небольшое количество за один раз: до 10-15 штук. Заливают замороженные полуфабрикаты небольшим количеством воды.

Ее хватит полстакана, чтобы изделия не были покрыты полностью. По вкусовым качествам готовая продукция получается такой, словно ее готовили на пару. При мощности 800 Вт, варить их надо 5-10 минут. Для заправки использовать полюбившиеся специи, сметану, масло, свежую зелень. Подробно узнать, как приготовить замороженные пельмени в микроволновке, позволит рецепт с фото.

Пельмени в горшочке в микроволновке

время приготовления: 10 минут;
количество порций: 4 персоны;
калорийность блюда: 270 ккал/100г;
предназначение: на обед;
кухня: русская;
сложность приготовления: легкая.

Как приготовить пельмени в горшочке в микроволновке так, чтобы блюдо стало необычным, можно узнать из существующих рецептур.

Для этого можно использовать грибы, мясо, рыбу. Приготовить их можно просто с сыром, или с сыром и сметаной. Вкусным получается блюдо, если пожарить полезные овощи и переложить ими изделие. Сделать вкус неповторимым помогут специи, которыми пропитываются полуфабрикаты при готовке.

Для того чтобы знать, как запечь пельмешки в горшочке правильно, нужно ознакомиться с рецептами приготовления, которых много.

Ингредиенты

полуфабрикаты – 0, 5 кг;
сметана – 150 г;
вода – 200 мл;
кетчуп – 70 г;
майонез – 50 г;
сыр – 200 г;
лавровый лист;
специи – по вкусу.

Способ приготовления

Залить полуфабрикаты водой.
Добавить специи по вкусу.
Перемешать майонез со сметаной и кетчупом.
Перемешать все компоненты.
Готовить на максимальной мощности в течение 7-8 минут.
Приостановить работу печи, добавить тертый сыр.
Включить печь на 2-3 минуты до готовности блюда.
Посыпать свежей зеленью.

Узнайте больше рецептов,как приготовить пельмени в домашних условиях.

: пельмени в микроволновке в сметане

Источник: https://sovets.net/9157-pelmeni-v-mikrovolnovke.html

Простой рецепт

Если не знаете, как приготовить пельмени в микроволновке, то начните с самого обыденного способа, без излишеств. Если после варки останется немного бульона, не вылевайте его, это прекрасное дополнение к блюду. Таким же образом можно варить равиоли и вареники, микроволновая печь легко справится с поставленной задачей.

Вам понадобится:

замороженные пельмени — 15 штук;
вода — 250 мл;
соль — шепотка;
масло, лавровый лист и рубленая зелень — по вкусу.

Приготовление

Положите пельмени в глубокую форму для микроволновки.
Залейте подсоленной водой содержимое посуды.
Положите сверху лавровый лист.
Накройте форму крышкой или тарелкой.
При 800 Вт варите блюдо 10 минут.

Готовое блюдо смешайте с маслом, посыпьте зеленью и подавайте со сметаной. Не волнуйтесь, такого количества воды вполне достаточно, даже если она не покрывает пельмени, ведь они будут вариться еще и за счет пара. Не забывайте помешивать пельмени во время приготовления каждые 3 минуты. Можно долго спорить о том, сколько минут нужно для того, чтобы обед был готов полностью, но тут спасет лишь опыт. Если блюдо удалось не с первой попытки, просто подлейте воды и поставьте его в печь еще на несколько минут. Можно также попробовать залить в форму кипяток, чтобы процесс варки занимал меньшее количество времени.

Пельмешки без спешки, или как приготовить пельмени в микроволновке

Приготовить пельмени в микроволновке? Возможно, кому-то такой способ покажется чересчур странным. Однако не стоит сразу отбрасывать эту идею. Вкус блюда очень отличается от классически сваренных пельменей.

А для офисных работников, холостяков и тех, кто переживает ремонтное «бедствие», такое блюдо внесет существенное разнообразие в меню.

Ведь зачастую из всего кухонного арсенала они имеют под рукой только тарелку да микроволновку.

Неоспоримый плюс этого способа приготовления в том, что СВЧ-печь подаст звуковой сигнал о готовности кушанья. Кроме того, тесто всегда остается целым и не разваривается, а полностью насыщается ароматным бульоном. Главный принцип успешного приготовления блюда в микроволновке — верный уровень увлажненности теста.

Если сомневаетесь, прочитав рецепт, лучше налить на 50 граммов больше воды. Так как выбор микроволновок очень обширный, а мощность их колеблется от 500 до 1600 Вт, при первом приготовлении блюда периодически проверяйте уровень жидкости и готовность теста.

Таким образом вы сможете узнать, какое именно время понадобится для вашей модели СВЧ-печи.

Пельмени, приготовленные в микроволновке

Пожалуй, это самый простой рецепт сытного блюда, которое можно сделать при помощи СВЧ-печи.

Ингредиенты:

пельмени — 15 штук
щепотка соли
лавровый лист
вода — половина стакана

Способ приготовления:

В стеклянную кастрюлю всыпьте пельмени, влейте подсоленную воду, положите лист лавра. Накройте крышкой и готовьте в микроволновке 10 минут при мощности 800 Вт. Вот и все, горячее сытное блюдо готово! Приятного аппетита!

Быстрое приготовление пельменей с овощным бульоном

Ингредиенты:

пельмени замороженные — 10-12 штук на 1 порцию
литр кипяченой воды
лавровый лист — 2 штуки
соль — щепоть
одна маленькая луковица
одна морковь
половинка корешка сельдерея
по одной столовой ложке нашинкованной петрушки и (или) укропа
четыре горошинки черного перца

Способ приготовления:

Лучше использовать посуду, приспособленную специально для СВЧ-печей. В глубокую миску налейте литр воды и поставьте на максимальную мощность минут на пять — до закипания. В кипящую воду положите нарезанные колечками морковь и корень сельдерея.

Луковицу порежьте полукольцами и отправьте в кипяток. Также добавьте горошины черного перца, лист лавра. Все это поставьте в микроволновку еще на пару минут. Далее достаньте из морозилки пельмени и аккуратно погрузите в овощной бульон.

Отправьте их в микроволновку минут на семь.

Если печь у вас мощная, этого времени должно хватить для приготовления, но на всякий случай перестрахуйтесь и проверьте готовность пельменей, разрезав один. Тесто должно быть равномерно проварено.

Когда изделия будут готовы, достаньте их из бульона при помощи шумовки. Разложите по тарелкам и добавьте немного бульона в каждую, присыпьте рубленой зеленью.

Перед использованием бульон можно процедить от разварившихся овощей и корешков, но лучше помять их вилкой и съесть. Приятного аппетита!

Пельмени с рыбой в микроволновке

Для тех, у кого есть время и возможность слепить пельмени самостоятельно, мы предлагаем следующий чудесный рецепт рыбного блюда. Вам придется потратить немного времени и сил, зато вас ждет превосходный домашний ужин!

Ингредиенты:

160 граммов муки
75 граммов мягкого сливочного масла
яйцо
120 миллилитров воды
филе белой рыбы — 450 граммов
луковица
щепотка соли
черный молотый перец

Способ приготовления:

Рецепт теста для этого блюда сможет освоить даже неопытный кулинар. В глубокую чашу просейте муку, влейте яйцо, размешанное с водой. Замесите крутое, но мягкое тесто и хорошенько помните его вручную. Измельчите на мясорубке дважды филе рыбы вместе с чищенным луком.

Добавьте топленное сливочное масло, соль и перец. Слепите среднего размера пельмени. При максимальной мощности СВЧ-печи вскипятите подсоленную воду в специальной посуде. Пельмени проварите 4-5 минут при той же мощности до всплытия. Готовое блюдо хорошо сочетается с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Грибные пельмени в микроволновке

Еще одно необычайно ароматное кушанье можно приготовить в обычной микроволновке. Сушеные грибы предварительно следует замочить на пару часов в холодной воде — пусть из них выйдет весь песок, что набрали грибы во время роста. Настой сливайте, стараясь не взбалтывать жидкость со дна.

Ингредиенты:

180 граммов муки
яйцо
130 граммов воды
20 граммов сушеных грибов
75 граммов отваренного круглого риса
небольшая луковица
25 граммов сливочного масла
соль — щепотка
черный и белый свежемолотый перец
50 граммов сметаны

Способ приготовления:

Рецепт содержит отваренный рис — вы можете подготовить его заранее. Залейте промытую крупу кипятком (2 стакана) и варите на максимальной мощности микроволновой печи примерно 15 минут, периодически проверяя, не выкипела ли вода. Солить не нужно. Рис можно отварить за день до приготовления блюда. Замоченные заранее грибы слейте.

Жидкость кипятите в микроволновке на максимальной мощности, примерно 4 минуты. Верните грибы в бульон и проварите еще около 9 минут до мягкости. Накройте крышкой и дайте немного постоять, затем слейте жидкость и всыпьте мелко порубленный лук (можно заменить на зеленое перо) и распущенное сливочное масло.

Спассеруйте начинку в микроволновке 3 минуты, после чего смешайте с отваренным рисом и посолите.

Замешайте крутое тесто, пользуясь предыдущим способом (рецепт с рыбой в микроволновке). Слепите пельмени удобным для вас способом, стараясь раскатывать тесто как можно тоньше, или выберите форму в виде вареника — так тесто приготовится равномерно.

В стеклянной кастрюле вскипятите воду, предварительно посолив ее. Солите немного меньше, чем привыкли. Аккуратно опустите грибные пельмени в кипяток и готовьте примерно 4 минуты до их всплытия. Готовое блюдо подавайте с жирной сметаной.

Приятного аппетита!

Жареные пельмени в микроволновке

Если вы подадите это блюдо гостям, никто не поверит, что это роскошное кушанье было приготовлено всего лишь с помощью микроволновки! Тесто получается очень нежным, а сырная корочка придает особую пикантность, особенно если вы возьмете сорт сыра с ярким вкусом.

Ингредиенты:

0,5 литра воды
200 граммов сыра твердого
масло сливочное замороженное — 150 граммов
0,5 килограмма пельменей
соль
специи по вкусу
зелень петрушки и укропа — горсть

Способы приготовления:

В стеклянной кастрюле согрейте воду, всыпьте соль и полкилограмма замороженных пельменей и варите на 75% мощности 7-9 минут.

Пока они томятся, натрите в отдельные миски твердый сыр и замороженное сливочное масло (все на крупной терке). Промытую зелень отделите от жестких веточек и мелко порубите.

Все приготовления завершены, рецепт подошел к процессу жарки на гриле, который, кстати, нужно заранее прогреть в течение нескольких минут.

Готовые пельмени откиньте на дуршлаг, дайте бульону стечь. Теперь возьмите широкую тарелку, разложите плотно 1 слой пельменей, присыпьте специями на ваш выбор и выложите сверху тертое масло. Выставьте режим «Гриль» на 5 минут и поставьте блюдо на в микроволновку.

По истечении указанного времени выньте тарелку и слейте остатки бульона. Посыпьте щедро тертым сыром и сверху него выложите остатки масляной стружки. Запекайте в режиме «Гриль» последующие 4-5 минут. Немного остывшие пельмени посыпьте рубленной зеленью и можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

Главным плюсом приготовления пельменей в микроволновке является бульон — он получается более насыщенным. А само тесто пропитывается изнутри соком, что выделяет начинка.

Таким образом вы получаете невероятно вкусные пельмени и бульон, на котором стоит приготовить соус. Всеми описанными выше способами можно приготовить и вареники, и равиоли.

Как видите, микроволновку по праву нужно считать полноценным прибором для приготовления пищи, а не только для ее разогрева. Готовьте легко и просто!

Источник: https://jlady.ru/vtoroe/kak-prigotovit-pelmeni-v-mikrovolnovke.html

Жареные пельмени с сыром в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

пельмени – 0,5 кг
соль и перец – по вкусу;
зелень;
горячая вода – 0,5 л;
твердый сыр – 150 гр. ;
сливочное масло – 100 гр.

Процесс приготовления:

Сначала необходимо отварить пельмени. Для этого пельмени нужно выложить в миску, которую можно отправить в микроволновку, и залить их горячей водой.

Также отварить пельмени можно в керамическом горшочке.

Отправьте пельмени в микроволновку. Включите микроволновку на среднюю мощность. Готовьте пельмени 7-9 минут.

Пока пельмени варятся, натрите на терке предварительно замороженное сливочное масло. Сыр также необходимо натереть на теркеотдельно от масла.

Затем отваренные пельмени откиньте на дуршлаг, чтобы с них стекла вся жидкость. Выложите пельмени на тарелку. Посыпьте пельмени немного солью и перцем.

Также можно использовать сушеные травы или специи, которые вам по вкусу.

Посыпьте пельмени половиной тертого сливочного масла. Отправьте пельмени в микроволновку, включив функцию «Гриль». Держите пельмени в микроволновке 5 минут, а затем достаньте.

Если вы на тарелке обнаружите бульон, то аккуратно его слейте. Посыпьте пельмени оставшимся сливочным маслом и тертым твердым сыром.

Отправьте пельмени снова в микроволновку на 3-5 минут. Горячие пельмени посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол.

Пельмени в микроволновке — 5 рецептов приготовления

Готовя пельмени в микроволновке, можно не только сэкономить время, но и получить в итоге вкусное блюдо. Их можно варить в воде или без неё, применив разнообразную посуду, поджарить, или запечь. Весь процесс приготовления отнимет не более 20 минут, а в результате получится отличное блюдо к завтраку, обеду или ужину.

Как сварить пельмени в микроволновке

Многих хозяюшек, привыкших к традиционной варке вареников и пельмешек в кастрюле с кипящей водой, интересует вопрос — как сварить пельмени в микроволновке? Сделать это на самом деле достаточно просто, при наличии готовых мучных изделий и свч-печи.

Варить можно, как домашние пельмени, так и фабричные. Важно, чтобы они были замороженными.

Отваривать продукт следует в специальной ёмкости небольшими порциями – от 12 до 18 штук, в зависимости от размера.

Для готовки блюда понадобятся:

замороженные пельмешки;
вода – 250 мл на 1 порцию;
соль – по вкусу;
лаврушка – 1 шт.;
перец душистый и чёрный горошком – по 1 шт.

В специальную ёмкость, предназначенную для микроволновых печей, следует высыпать пельмени, добавить соль, специи и залить водой. Готовить блюдо следует максимальной мощности в течение 12 минут.

Периодически нужно останавливать процесс приготовления, и перемешивать изделия. В готовые пельмешки добавить немного сливочного масла, подать со сметаной или любым другим соусом. Присыпать свежей зеленью.

Если в ёмкости с пельмешками останется немного бульона, выливать его не нужно. Для любителей острых блюд рекомендуется смешать бульон с чёрным и красным молотым перцем, добавить чуть уксуса и применять в качестве соуса.

Сколько по времени варить?

Сколько нужно варить пельмени в СВЧ, зависит от температуры воды и возможностей бытовой техники. Быстрым способом варки считается готовка замороженного продукта на горячей, только закипевшей воде. Добавив сразу соль и остальные специи, можно приготовить пельмени всего за 6-7 минут.

Готовить изделия из теста можно и на холодной воде, однако это замедлит процесс. В таком случае пельмени сварятся не раньше, чем через 25 минут.

Приготовить продукт можно, не используя воду. Однако этот способ подойдёт тем, у кого есть подходящая СВЧ-печь. В процессе варки изделия постоянно мешать, чтобы микроволны проникли в них равномерно. В противном случае продукт получится полусырым и непригодным для употребления в пищу.

Рецепт приготовления в тарелке с водой

Быстро и просто приготовятся пельмешки в тарелке с водой.

Для этого необходимо взять:

замороженные пельмени с любой мясной начинкой;
воду – 1 ст.;
соль – по вкусу;
масло сливочное – небольшой кусочек;
лаврушку – 1 шт.;
приправы и зелень.

Пельмешки, соль, перец следует сложить в глубокую миску и залить горячей водой. На максимальной температуре готовить блюдо следует в течение 6 минут, помешивая каждые 2 минуты.

На последних минутах приготовления ёмкость следует накрыть крышкой и доварить пельмени до готовности.

Во время варки продукта следует следить за водой, чтобы она не кипела, регулируя мощность микроволновки.

Подавать блюдо следует, заправив сливочным маслом и зеленью.

Готовим без воды

В микроволновой печи можно приготовить пельмени без использования воды. В результате они получаются на вкус нежные, без водянистого привкуса.

Сделать это можно, используя следующие ингредиенты:

замороженные пельмени – 12-18 шт.;
сметану – 350 мл;
соль – щепотка;
лавровый лист;
перец чёрный горошком.

Ленивые вареники из картофеля с беконом

Готовится блюдо в течение 12 минут, количество ккал – около 220 на 100 грамм продукта.

В глубокую ёмкость для микроволновки – керамическую или стеклянную, поместить замороженный продукт, сверху вылить сметану, добавить специи и соль. Для варки любых продуктов в СВЧ-печи запрещено применять металлическую посуду или ту, по краям которой нанесено золотистое напыление.

Ёмкость нужно брать глубокую, чтобы в процессе приготовления жидкость не выплёскивалась на поверхность печи.

Варить в течение 10-12 минут на максимальной мощности. Чтобы улучшить вкус блюда, за несколько минут до готовки можно добавить немного чеснока. Подавать с кетчупом, соусом или майонезом.

Вкусные пельмени в горшочках с сыром в СВЧ-печи

Этот рецепт приготовления пельменей также не содержит воды. Это блюдо по-настоящему вкусное, сочное и праздничное будет уместно не только в качестве традиционной трапезы. Такие пельмени украсят праздничный стол, заменяя одновременно закуску и основное блюдо.

Готовится блюдо из:

замороженных пельменей – 700 г;
сыра твёрдого – 90 г;
баклажанов или перца маринованных – 400 г;
репчатого лука;
масла;
пряных трав;
чеснока – 2 зубка.

Пельмени следует разделить, сложив в несколько горшочков по порциям.

Предварительно все ёмкости необходимо смазать маслом и покрыть дно нарезанным кольцами луком. Сверху лук слегка присолить и выложить на пельмени. Поверх основного продукта выкладываются баклажаны (по желанию), специи и тёртый сыр. При его покупке следует выбирать тот, что хорошо плавится.

Готовятся пельмени в горшочках под крышками около 12 минут. С сыром и овощами, пельмени в итоге приобретут изумительный вкус.

Как варить пельмени в банке в микроволновке

Если нет подходящей ёмкости для СВЧ-печи, сварить пельмени можно в обычной стеклянной банке. Для готовки выбирается ёмкость объёмом 0,5 мл, в которую складываются замороженные изделия с мясом, добавляется соль и вода.

Киш с беконом и сыром: традиционный французский пирог

Варить продукт нужно в течение 10-15 минут, периодически доставая и помешивая. Подавать со сметаной и зеленью. Этот вариант приготовления подойдёт для студентов и тех, кто находится на работе. Быстро, вкусно, сытно и питательно – основные характеристики блюда.

Если под рукой есть сыр, специи, соус, то их вполне можно добавлять во время варки как альтернативу воде.

Перед приготовлением важно осмотреть ёмкость из стекла на наличие трещин и повреждений, чтобы она не лопнула при нагревании.

Чтобы приготовить жареные пельмени в СВЧ-печи, понадобятся:

замороженные пельмени;
специи;
вода или любой мясной бульон;
50 грамм твёрдого сыра.

Сначала продукт готовится в микроволновке привычным способом, залитый кипящей водой, с добавлением соли и специй.

Отваривать пельмешки нужно небольшими порциями, иначе они не приготовятся полностью. После приготовления лишнюю воду слить и откинув пельмени на дуршлаг.

Сложить обратно в плоскую тарелку так, чтобы они находились на небольшом расстоянии друг от друга, поставить в печь, выставив режим «гриль». Время приготовления – 5 минут.

После того, как тесто немного подрумянится, продукт следует достать из печи, посыпать сверху сыром и зеленью, после чего отправить снова готовится до образования золотистой корочки. Подавать со сметаной или чесночным соусом.

Источник: https://CreativPortal.ru/pelmeni-v-mikrovolnovke-5-receptov-prigotovlenija/

Для приготовления блюда понадобятся:

замороженные пельмешки;
вода – 250 мл на 1 порцию;
соль – по вкусу;
лаврушка – 1 шт.;
перец душистый и чёрный горошком – по 1 шт.

Рецепт приготовления пельменей по-амурски

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность на 100 г: 165 ккал.

Ингредиенты:

100 мл сметаны;
1 кг пельменей;
1 луковица;
2 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. кетчупа;
соль и перец по вкусу;
300 г говяжьей печени.

Приготовление довольно простое:

До полуготовности отвариваем пельмени, после чего раскладываем по горшочкам.
В глубокой сковороде обжариваем лук с маслом.
Добавляем к луку порезанную печенку, обжариваем еще пять минут.
Заправляем массу сметаной, перчим, солим,
Тушим на медленном огне еще несколько минут.
Заправляем соусом пельмени и запекаем около получаса при температуре +200 градусов.

Как пожарить до хруста и румяной корочки пельмени в микроволновке

Если вы относитесь к категории супер активных людей и все делаете на ходу, то обеды и ужины «пятиминутки» созданы именно для вас.

Жареные пельмени в микроволновке ряды простых и быстрых блюд пополнят идеально, ведь и пельмешки, и СВЧ-печь – это два неотъемлемых элемента в экспресс-кулинарии. Кроме того, вариантов пельменно-микроволновых угощений существует довольно много, и мы сегодня познакомимся с самыми лучшими и вкусными из них.

В микроволновой печи можно варить и запекать пельмени с разными соусами или даже тушить их в горшочках. А вот к обжарке в СВЧ-печи многие относятся скептически.

Кто-то считает, что пельмешки под воздействием микроволн просто сгорят, другие полагают, что они при такой готовке получатся как вареные, и не иначе. Так можно ли и стоит ли вообще пожарить пельмени в микроволновке? На этот вопрос вам ответят наши рецепты.

Ингредиенты

Добавить все

в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Отвариваем пельмени в микроволновке

Пол-литра кипятка заливаем в объемную форму, пригодную для использования в микроволновой печи, и пересыпаем в неё замороженные пельмени.
Убираем наполненную ёмкость в СВЧ-печь, заводим таймер на 6 минут и на самой максимальной мощности отвариваем полуфабрикаты до готовности.
После того, как указанное время истечет, вынимаем контейнер из микроволновки и откидываем сваренные пельмешки на дуршлаг. Ждем, пока весь бульон стечет.

Жарим пельмени в СВЧ-печи

После этого на большом блюде раскладываем пельмешки так, чтобы они не прикасались друг к другу, посыпаем их солью, приправой и, натертым на мелкой терке, сливочным маслом (1/2 часть от имеющегося объема).
Отправляем блюдо в микроволновую печь, включаем функцию «Гриль», заводим таймер на 5 минут и ждем окончания готовки.

Посыпаем пельмени сыром и жарим до зарумянивания

Тем временем натираем полумягкий сырок мелкой стружкой. А спустя 5 минут вынимаем блюдо из печи, сливаем образовавшуюся жидкость, снова посыпаем пельмени оставшимся тертым маслом и сырной крошкой.

Продолжаем готовку на гриле еще 3,5 минуты, до появления уверенного румянца на пельмешках.

Как приготовить соус для пельменей своими руками

Чеснок перетираем в кашицу вместе с маленькой щепоткой соли.
Укроп моем, обсушиваем и режем очень мелко, после чего смешиваем зелень с чесноком и немного отбиваем полученную смесь деревянной толкушкой.
Добавляем в укропный состав сметану и перемешиваем — соус готов.

Несколько важных правил для готовки пельменей в СВЧ

Перед жаркой пельмешек в микроволновке их следует сначала отварить.
Варить пельмени в СВЧ-печке нужно порционно, штук по 15 за раз, чтобы они успели провариться.
Варить в микроволновке следует исключительно замороженные пельмени, а заливать их нужно крутым кипятком.
Сварить пельмешки перед обжаркой можно также и в пакете. Перекладываем 10-15 пельменей в полиэтиленовый кулек, вливаем в него немного воды, плотно завязываем и делаем парочку мелких дырочек. Убираем сверток в печь и выставляем время готовки — 5-7 минут на полной мощности.
В процессе варки (6-10 минут) пельмешки следует пару раз перемешать, чтобы они не слиплись.
Варить пельмени можно не только в воде, но еще и в бульоне, и даже в сметане.

Обжарить пельмешки в микроволновке возможно только тогда, если они заранее сварены, и исключительно в СВЧ-печах с функцией «Гриль».

8. Для варки в СВЧ-печи лучше всего брать керамическую или стеклянную емкость.

Как сделать обертки для пельменей

Сделать домашние обертки для пельменей просто. Все, что вам нужно, это мука и вода. Вот и все! Этот рецепт оберток для пельменей отлично подходит для приготовления потстикеров или вареных пельменей. Если вам нужна демонстрация видео, посмотрите видео ниже или в карточке рецепта.

В китайской кухне существует так много разновидностей пельменей, для каждой из которых требуется свой тип обертки для пельменей.Наиболее распространенные виды пельменей, которые вы видите в китайских ресторанах, такие как wontons , potstickers и shumai (или siu mai), готовятся с оберткой на пшеничной основе.

Чаще всего мы с мамой Лин делаем пельмени из купленных в магазине оберток для пельменей, потому что это экономит много времени. Тем не менее, мне также нравится использовать свежие обертки, потому что они лучше подходят для изготовления определенных типов складок для клецок. Кроме того, кожица домашних пельменей имеет более мягкую и более жевательную консистенцию в готовом виде.Вот почему стоит потратить силы на изготовление обертки с нуля.

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ДЕМПЛИНГА

Основные ингредиенты: мука и вода

Если бы на кухне была мама Линь, она бы просто бросила муку и воду в миску и регулировала количество каждого ингредиента по ощущениям. Однако я предпочитаю быть более точным и весит ингредиентов. Для этого рецепта оберток для пельменей вам понадобится 320 граммов универсальной муки.

Я не люблю использовать мерные стаканчики, потому что у меня всегда получается разное количество муки. Если у вас нет весов, используйте метод ложкой и подметанием , чтобы отмерить 2 2/3 стакана муки. Вам также понадобится 3/4 стакана очень теплой воды.

Что касается воды, я предпочитаю, чтобы температура была где-то между 110 ° F и 120 ° F — не слишком горячая и не слишком холодная. Тесто, приготовленное с водой комнатной температуры, слишком легко сжимается, когда я раскатываю его. С другой стороны, тесто, приготовленное только на кипяченой воде, почти не имеет эластичности.Я не чувствую себя хорошо, когда раскатываю его, и мне не нравится ощущение во рту от теста, когда оно готово.

Тесто для пельменей, приготовленное на теплой воде, обеспечивает идеальный баланс. Тесто получается податливым и податливым, но при этом сохраняет значительную эластичность.

Чтобы нагреть воду, я обычно разогреваю воду в кувшине в микроволновой печи в течение 45 секунд. Затем я проверяю температуру с помощью термометра. Если она недостаточно горячая, я буду продолжать разогревать воду в микроволновой печи с 10-секундными интервалами.Другой способ — налить в кран на кухне очень горячую воду и оттуда отмерить 3/4 стакана воды. Наконец, вы также можете смешать холодную воду и немного горячей кипящей воды.

Обратите внимание, что влажность воздуха может повлиять на количество воды, которое вам нужно. Если тесто окажется слишком сухим, добавьте еще столовую ложку воды и замесите тесто (подойдет вода комнатной температуры). Если он слишком влажный, добавьте еще столовую ложку муки.

Раскатка теста

Чтобы пельмени были однородными по размеру, я обычно взвешиваю каждый кусок теста перед его раскатыванием.Если вы хотите пельмени с более тонкой кожицей, старайтесь получать от 9 до 10 граммов на кусок. Для потстикеров я предпочитаю, чтобы тесто составляло от 12 до 13 граммов на кусок для пельменей среднего размера. Для более крупных потстикеров вы можете захотеть, чтобы тесто было от 14 до 16 граммов. Если вы делаете вегетарианские стикеры с очень рыхлой начинкой, я рекомендую сделать обертки больше.

Все это зависит от личных предпочтений, поэтому поэкспериментируйте с обертками разного размера.

Мне нравится использовать для работы меньшую коническую 11-дюймовую скалку.К сожалению, тот, который я купил, больше не доступен на Amazon. однако — хорошая альтернатива . Раскатать тесто можно двумя способами. Во-первых, его можно раскатать, как корочку для пирога: возьмитесь за оба конца скалкой и раскатайте тесто вперед и назад. Затем поверните его на 90 градусов и повторите. Продолжайте раскатывать и вращать, пока тесто не станет диаметром от 3 1/4 до 3 1/2 дюймов.

Другой способ прокатки — традиционный метод, но его сложнее освоить.По сути, вы используете только правую руку, чтобы раскатывать тесто, в то время как левая рука постоянно вращает тесто. Скалка остается в правой руке, никогда не отрывается от поверхности теста. Обертка раскатывается непрерывным движением.

КАК ОХЛАДИТЬ ИЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ОБЕРТЧИКИ ДЛЯ ПЛЕМЕН

Обертки лучше всего использовать в день изготовления. Однако, если вам необходимо охладить их, не забудьте смазать обертки крахмалом, например картофельным или тапиоковым. Крахмал препятствует слипанию оберток. Универсальная мука не подойдет, она просто впитается в тесто. В результате на следующий день все обертки слипнутся.

Положите примерно 1/2 чайной ложки картофельного крахмала на обертку и смажьте пальцами всю поверхность. Убедитесь, что все покрыто крахмалом. Затем положите сверху еще одну обертку и смажьте ее картофельным крахмалом. Продолжайте складывать и смазывать обертки крахмалом, пока не соберете все обертки.

Обертки для пельменей плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Затем поместите все в герметичный пакет или контейнер и поставьте в холодильник. Вы должны сначала обернуть обертки для клецок слоем полиэтиленовой пленки.

Однажды я совершил ошибку, поместив обертки прямо в пакет с застежкой-молнией, без дополнительной полиэтиленовой пленки. На следующий день внутри пакета образовался конденсат, из-за которого все обертки слиплись.

Охлажденные кожуры для клецок следует использовать в течение 48 часов. Тесто начинает сереть, когда кожица для пельменей хранится в холодильнике дольше.

Вы можете заморозить обертки после того, как они будут завернуты в слой пластика и запечатаны в пакет для заморозки. Дайте оберткам разморозиться на прилавке, а затем используйте их как обычно.

Поскольку обертки покрыты крахмалом, вам нужно будет использовать воду, чтобы склеить клецки вместе.

ДЕМПЛИНГ ОБЕРТЫВАЮЩИЕ ПРОТИВ ДЕМПЛИНГОВЫХ КОЖЕЙ

Часто вы можете встретить в некоторых рецептах тесто для пельменей, в котором тесто для пельменей называется «обертки для пельменей» или «шкурки для пельменей».«Они оба относятся к одному и тому же. Шкуры пельменей — это, скорее, дословный перевод китайской фразы «餃子皮». В своих сообщениях я обычно использую эти фразы как синонимы.

РЕЦЕПТЫ ПЕЛЬЦЕВ

Как приготовить обертки для пельменей

Доходность: От 35 до 40 оберток

Время подготовки: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 30 минут

По этому рецепту получается от 35 до 40 оберток для клецок весом от 12 до 13 граммов каждая и от 3 1/4 до 3 1/2 дюймов в диаметре, что хорошо для потстикеров среднего размера. Если вы хотите сделать пельмени большего размера, стремитесь к обертке весом около 14 или 16 граммов, и они раскатятся до 3 3/4 дюйма в диаметре. По этому рецепту получится около 30 больших оберток. Не стесняйтесь регулировать размер каждой обертки для пельменей по своему вкусу. Если вам нужны визуальные эффекты, вы можете сослаться на фотографии в сообщении в блоге или на видео ниже.

Состав

2 1/4 стакана (320 г) универсальной муки
3/4 стакана (175 г) очень теплой воды (от 110 до 120ºF) (см. Примечание 1)

Инструкции

Вылейте всю муку и воду в миску.Используйте палочки для еды или деревянную ложку, чтобы все перемешать. Мешайте, пока вся вода не впитается и не начнут формироваться лохматые кусочки теста.
Затем соберите тесто руками. Делая это, копните тесто пальцами, как когтистые движения. Это помогает распределить влагу внутри теста. (Инструкции для настольного миксера см. В примечании 2. )
Выньте тесто из чаши и месите его на поверхности в течение 2–3 минут. Тесто немного липкое, но не липкое.Поверхность засыпать не нужно. Если вы обнаружите, что тесто липкое, посыпьте поверхность небольшим количеством муки и замесите муку в тесто.
После нескольких минут замеса у вас должен получиться довольно гладкий шарик из теста. На поверхности могут быть скалы и ямочки, но это нормально. Снова поместите тесто в миску и накройте миску влажным полотенцем или силиконовой крышкой .
Дайте тесту отдохнуть. Если у вас мало времени, можно начинать раскатывать тесто в обертки примерно через 20 минут.Однако я предпочитаю более длительный период отдыха, по крайней мере, 45 минут. Когда тесто лежит дольше, оно становится более эластичным, поэтому обертки легче раскатывать. (см. примечание 3)
Достаньте тесто из чаши и несколько раз замесите. Сделайте пальцем отверстие в центре теста. Затем пальцами растяните отверстие в центре. Продолжайте растягивать тесто и вращать его, пока не получите большое кольцо. (См. Видео ниже для справки.)
Разрежьте тесто острым ножом или скребком.У вас должна получиться толстая веревка из теста. Продолжайте раскатывать веревку, пока она не станет примерно 1,5 дюйма в диаметре.
Теперь вырежьте 5 маленьких кусочков теста, каждый весом от 12 до 13 граммов. Это примерно 1 столовая ложка теста. Если вы хотите пельмени большего размера, каждый кусок теста должен быть от 14 до 16 граммов. Тесто легко высыхает, поэтому верните веревку для теста обратно в миску и снова накройте ее.
Возьмите каждый кусок теста и скатайте его в шар. Используя мясистую часть ладони, превратите каждый шарик теста в диск диаметром примерно 1,5 дюйма.Слегка посыпьте каждый диск мукой.
Возьмите скалку в правую руку и прокатите ею по всей поверхности диска, а затем скатайте. Ваша скалка никогда не отрывается от поверхности. Используйте левую кнопку и, чтобы повернуть диск на 90 градусов и снова прокатить по всей поверхности. Повторите это еще два раза, пока не раскатаете тесто на два оборота. Если диск прилипает к скалке, смазать его мукой.
В третий раз оберните обертку только наполовину, прежде чем повернуть ее.Это гарантирует, что центр будет немного толще, чем края, и начинка не сможет легко прорваться через обертку. Сделайте это на 1-2 оборота вокруг обертки.
Для последнего оборота вы будете раскатывать тесто только по краям (примерно на 1/2 дюйма в обертку). Обертка должна быть от 3 1/4 до 3 1/2 дюймов в диаметре. Если вы делаете обертки большего размера, она должна раскататься до 3 3/4 дюйма в диаметре.
Смажьте обертку мукой, отложите ее и накройте сухим полотенцем.Раскатайте 4 оставшихся диска. Когда вы полностью развернете 5 оберток, используйте их для приготовления пельменей.
Обертки для пельменей легко образуют корочку. Если вы работаете в одиночку, вам не нужно выкатывать более 5 оберток для пельменей за раз.
Если вы хотите сохранить обертки для дальнейшего использования, раскатайте тесто. Смажьте картофельным крахмалом (или крахмалом тапиоки) все обертки, прежде чем складывать их в стопку. Плотно оберните стопку оберток полиэтиленовой пленкой. Затем переложите их в герметичный контейнер.Вы можете хранить их в холодильнике на срок до 2 дней или заморозить на срок до месяца, если вокруг обертки не образуется морозный ожог.

Банкноты

Вы можете разогреть воду в микроволновой печи на высокой мощности в течение 45 секунд и проверить, достигла ли она нужной температуры. Если вода недостаточно горячая, продолжайте готовить в микроволновой печи с 10-секундными интервалами. Как вариант, можно смешать горячий кипяток с холодной водой.
Указания для настольного миксера : Добавьте муку и воду в чашу и перемешайте на низкой скорости с помощью насадки для теста.Когда вся вода будет смешана с мукой, увеличьте скорость до средне-низкой. Продолжайте перемешивать около 2 минут, пока не сформируется тесто и вся рыхлая мука не соберется в тесто. Выключите миксер и переложите тесто на поверхность. Месите его вручную несколько раз, затем сформируйте шар. Поместите шарик из теста обратно в миску и накройте его влажным полотенцем или силиконовой крышкой.
В моем первоначальном рецепте я дважды откладывал тесто. Для первого подъема дайте тесту постоять 15 минут.Затем вы замесите тесто несколько раз, прежде чем снова дать ему отдохнуть не менее 30 минут. Я упростил рецепт, так что вам нужно только один раз дать тесту отдохнуть. Я обнаружил, что тесто, приготовленное с одним периодом покоя, похоже на метод двойного отстоя.
Если у вас нет времени раскатать все тесто в обертки, его можно поставить в холодильник на ночь. Однако раскатать еще холодное тесто очень сложно. Прежде чем раскатывать тесто, дайте ему остыть на столе и нагреться до комнатной температуры.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!

Рецепт курицы и пельменей по-ферме | Нэнси Фуллер

Убрать выделение со всего

Куриный суп:

Две трехфунтовые цыплята, разрезанные на 6 частей с сохранением хребта.

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла

6 средних морковок, нарезанных кусочками по 2,5 см

6 зубчиков чеснока, нарезанных тонкими ломтиками

4 стебля сельдерея, нарезанного кусочками по 2,5 см

2 больших лука-порея, только белая часть, нарезанные на кусочки 1/2 дюйма и замоченные в холодной воде для удаления песка

2 средних желтых луковицы, нарезанных кусочками размером 1/2 дюйма

1 столовая ложка приправы для птицы

1/2 стакана универсальной муки

Пельмени:

2 1/2 стакана муки

3/4 стакана молока, плюс еще при необходимости

2 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка разрыхлителя

2 чайные ложки соли

2 больших яйца

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Легкий рецепт с курицей и клецками

Цыпленок и пельмени, как и большинство южных блюд, возникли из-за необходимости и практичности. Раньше курица была лакомством, а не тем, что предлагалось или даже не предлагалось на регулярной основе. В любом случае курица чаще всего была тощей.

Как подавали курицу и пельмени в старые времена

Раньше у вас была женщина, у которой есть дом, полный детей, которых нужно кормить, и, вероятно, несколько гостей после того, как стало известно, что курица в меню, и одна тощая маленькая курица. Здесь снова на помощь приходит мука! Раньше мука была доступным продуктом питания и покупалась в мешках по двадцать пять фунтов.Муку можно было легко использовать для растягивания скудного обеда, чтобы вся семья выходила из-за стола сытой и удовлетворенной, делая печенье, пельмени, мотыгой пирог или другие импровизационные формы хлеба и носилки для еды.

Этот простой рецепт курицы и пельменей не стал исключением из правила растягивания рациона, и семья и друзья гарантированно уезжали с ощущением, будто их живот набит.

Как сделать легкий рецепт курицы и пельменей

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления курицы и пельменей:

Цыпленок
Одна банка слоеного печенья Pillsbury
Мука (самоподнимающаяся или простая, не имеет значения)
Куриный бульон
Крем-суп из курицы (Если вы предпочитаете приготовить домашний рецепт куриного крем-супа, он здесь)

СОВЕТЫ О курице
1) Обычно я тушу целую курицу, но сегодня у меня были грудки без кожи и костей, а курицы не было, так что это то, что мы получили. Не стесняйтесь бросать в воду несколько кубиков куриного бульона вместо бульона.

2) Иногда я заранее готовлю курицу на воде, иногда на бульоне, иногда покупаю гриль уже приготовленным. Следуйте своему настроению, просто приготовьте курицу и отложите ее в сторону.

Налейте бульон в кастрюлю.

Добавьте крем куриного супа.

Перемешайте и дайте слегка закипеть, пока будете готовить клецки.

Чтобы приготовить пельмени, насыпьте в миску немного муки, около чашки. Добавьте немного соли и перца, примерно по 1/2 чайной ложки каждого или как хотите. Размешайте это немного.

Выньте все печенье из банки и выложите на тарелку.

Теперь мы возьмем каждое печенье и разорвем его на три слоя вот так.

Обмакивайте каждый слой в мучную смесь…

Обязательно нанесите покрытие с обеих сторон…
Пока не выглядит вот так.

Убедитесь, что вы не пропустите этот шаг:

Если вы это сделаете, ваши клецки полностью растворятся в бульоне. Это именно то, что я сделал в самый первый раз, когда приготовил рецепт курицы с клецками. У меня получился восхитительный суп со вкусом пельменей!

Теперь возьмите каждый слой и разорвите его на три части…

Уменьшите огонь так, чтобы ваш бульон только едва кипел , и бросайте эти кусочки по одному.

ПРИМЕЧАНИЕ: Важно НЕ МУСАТЬ. Мы не будем перемешивать их, потому что мы не хотим, чтобы наши клецки готовились. Если вы все же перемешаете, ваши клецки растворятся.

Это то, что вы делаете вместо этого…

Вместо того, чтобы помешивать, мы просто осторожно протолкнем клецки в бульон, пока они готовятся.
Это займет десять минут или около того. Ваши клецки приобретут форму и перестанут выглядеть тестообразно, когда они немного затвердеют.
Продолжайте варить клецки на медленном огне, пока измельчаете курицу. Если вы хотите узнать, как легко измельчить мясо, вы можете найти его здесь.

Опустите курицу в клецки и очень осторожно перемешайте. На самом деле я просто немного прижимаю его, как я сделал с пельменями. Просто будь нежным.

Вот и все! Вы просто сделаете легкий рецепт курицы и клецки, который понравится вашей семье!

Цыпленок и пельмени

Этот легкий рецепт с курицей и пельменями, как и большинство южных блюд, возможно, возник из-за необходимости, но они остались здесь, потому что они восхитительны!

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица

Порций: 4

калорий: 464 ккал

Ингредиенты

3 или 4 куриные грудки
Куриный бульон емкостью 32 унции, не стесняйтесь использовать воду с добавлением бульонных кубиков
1 банка сливок куриного супа
Банка 1-10 штук Печенье Pilsbury слоями
соль и перец по вкусу
мука

Инструкции

Куриные грудки готовить прибл. 4 в. воды, пока вилка не станет мягкой, около 45 минут. Налейте бульон в кастрюлю среднего или большого размера. Влейте сливки из куриного супа в слегка кипящий бульон. Добавьте соль и перец по вкусу. Раздвинуть печенье на три слоя. Обвалять каждый слой мукой, а затем разорвать каждый слой на три части и опустить в слегка кипящую бульонную смесь. Не размешивайте печенье много, иначе оно сварится, только осторожно опустите пельмени в бульон, пока они всплывут наверх. Готовьте примерно через десять минут после того, как будут добавлены последние клецки.Добавьте измельченную курицу и включите на слабом огне, пока не будете готовы к подаче. добавлен, Разорвите курицу, добавьте в бульон. Уменьшите до минимума, пока не будете готовы подавать.

Питание

Калорий: 464 ккал

Спасибо, что посетили меня сегодня! Если у вас есть время, я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях. 🙂

Возможно, вам понравятся и другие рецепты курицы!

Или, если вы любите пельмени, вот еще несколько рецептов пельменей:

Пельмени из сладкого картофеля — рай на тарелке!

Яблочные клецки, сделанные мамой

Ням

Быстрый и легкий рецепт с курицей и клецками

Самый простой и быстрый способ приготовить курицу и пельмени — использовать банку печенья. Это правда. Из консервированного печенья получаются отличные пельмени!

Что такое курица и пельмени?

Цыпленок и пельмени — один из основных продуктов питания на юге. По сути, это похоже на густую сливочную тушеную курицу с мягкими клецками. Пельмени готовят в бульоне и приправляют, как правило, большим количеством перца.

Первый раз, когда я попробовала, была в поездке, чтобы навестить родителей моего мужа (когда мы встречались). Мы родом с Севера, поэтому дома это не ели.Я и не знал, что меня ждет. Поскольку моему мужу они нравились, я знаю, что они должны быть хорошими. Попробовав их, я понял, почему.

Что нужно для приготовления курицы и пельменей

Для приготовления этого супервкусного блюда, приготовленного в одном горшочке, вам понадобится всего несколько продуктов:

Курица
Куриный бульон
крем из куриного супа
консервированное печенье
перец

Хотя у меня нет рецепта свекрови и я не могу позвонить ей, чтобы узнать точные указания, я считаю, что она был бы очень доволен своей версией. Я знаю, что для пельменей она использовала охлажденное консервированное печенье, и не знаю, как обстоят дела с остальным.

Для быстрого и легкого приготовления этих цыплят и пельменей не требуется специального оборудования — хороший большой горшок сделает свое дело.

Лучший способ быстро и легко приготовить курицу и пельмени

Печенье консервированное. Вы можете использовать либо 2 банки охлажденного бисквитного теста, либо одну упаковку бисквитного теста Grands.

Техника моей свекрови для приготовления клецок заключалась в том, чтобы отщипнуть тесто на мелкие кусочки и положить его в кастрюлю.Я делал это годами, а затем начал использовать нож для пиццы, чтобы добиться цели. Однако большой нож справится даже лучше, если тесто холодное.

Совет по их приготовлению: пельмени меньшего размера готовятся лучше. Если положить в теплый бульон, тесто расширится.

Можно использовать обычный куриный бульон или бульон из куриных костей. Костный бульон придаст пельмени более насыщенный и темный цвет.

Пельмени на курином бульоне

Цыпленок и пельмени на курином бульоне

Быстро и легко с курицей и пельменями

Этот классический южный продукт питания легко сделать с помощью нескольких ярлыков.

Ключевое слово курица, ужин, пельмени, южный

1 упаковка — 32 унции куриного бульона
1 банка куриного крем-супа
2 чашки тертого куриного мяса
2 банки охлажденного печенья
перец по вкусу

Нагрейте куриный бульон в кастрюле на среднем или сильном огне и варите до легкого кипения.
Добавьте курицу.
Добавьте крем куриного супа и перемешайте.
Печенье нарезать небольшими кусочками и выложить в смесь куриного бульона.Размешайте как следует.
Положите небольшой слой перца на клецки. Хорошо перемешайте и дайте покипеть 5-10 минут.

Информация о питании является приблизительной. В расчетах использовались значения для 2 банок охлажденного печенья Pillsbury ™ Buttermilk (из недорогой упаковки), 2 стаканов курицы и 12 унций крем-супа из куриного супа.

Курица и пельмени на костном бульоне

Если вы предпочитаете темное мясо, то посмотрите рецепт с курицей и клецками, который готовит Марта Стюарт.Предпочитаете использовать мультиварку? Sweet T Makes Three — это все, что вам нужно.

Есть курица? У меня есть рецепты!

Easy Baked Chicken Taquitos — Сливочные и сырные, эти мексиканские фавориты хрустят и станут хитом для Taco Tuesday! (Вы говорите «Тако», а я — «Такито».)
Запеканка с курицей Fiesta — Курица и тертый картофель объединены в одном блюде, чтобы получился легкий вкусный ужин в будние дни.
Куриный стир-фрай с острым базиликом — Блюдо полно овощей и может быть приготовлено на одной сковороде.Подавайте с рисом, и это отличный тайский ужин для 4-6 голодных людей.
Курица с кунжутом — Хрустящие, нежные куриные наггетсы в кляре с кунжутом, приготовленные в домашних условиях.
Chicken Lo Mein — Лапша, курица и овощи, добавленные в домашний соус, делают это азиатское блюдо из курицы неотразимым.
Easy Chicken Fajitas — Этот полезный куриный ужин готовится из нескольких магазинных ингредиентов, приготовленных на сковороде, и готовится менее чем за 20 минут.
Запеканка с курицей и лапшой — Куриные грудки, яичная лапша и овощи запекаются в домашнем сливочном соусе и покрываются масляными крекерами Ritz.Ням!

Как приготовить китайские пельмени

Лучшее от китайских пельменей, включая тесто для пельменей, как свернуть обертку из муки, как приготовить начинку для китайских пельменей, как приготовить пельмени и популярные соусы для макания. Китайские пельмени — одна из самых символических блюд на китайском столе, самая популярная еда на китайский Новый год по всей стране. Китайские пельмени можно разделить на три типа в зависимости от способа приготовления.

Вареные пельмени (水饺) : для китайцев пельмени в большинстве случаев представляют собой вареные пельмени, а не вареные клецки и вареные пельмени.У нас есть специальное название для этих двух типов. Вареные пельмени получаются мягкими, сочными и влажными. В северных провинциях считается основным продуктом питания круглый год.
Жареные на сковороде пельмени (potstickers, 锅贴) хрустящие и более жевательные, чем вареные пельмени. Жареные на сковороде клецки популярны по всей стране в основном в качестве уличных блюд или гарниров.
Пельмени на пару (蒸饺): Пельмени на пару менее известны по сравнению с двумя вышеперечисленными типами. В Китае их в основном подают как гарнир, димсам или завтрак.

Приготовление пельменей (вареных или жареных на сковороде) с членами семьи — одно из самых важных семейных мероприятий при праздновании китайского Нового года в северных провинциях. Все члены семьи вносят свой вклад в приготовление здорового, сбалансированного и богатого вкусом блюда из клецок. Старшее поколение с большим опытом в приготовлении пельменей делает большую часть подготовительных работ, включая приготовление хорошо ароматизированных начинок для пельменей и теста для обертки пельменей соответствующей твердости.Когда начинается вечеринка с клецками, кто-то начинает сворачивать обертку, а все остальные помогают их заворачивать. Работа в команде всегда веселая и полезная. Все участвуют и каждый выражает свои благословения другим членам семьи. Все наслаждаются драгоценным временем воссоединения семьи и с нетерпением ждут следующей вечеринки с клецками.

Приготовьте сочные и ароматные начинки

Это действительно долгий магазин, если мы хотим объяснить возможность начинки для пельменей.Но есть правила. Начинка для пельменей хорошо сбалансирована по питательности и включает в себя фарш (может быть свинину, говядину, креветки, баранину, а иногда и курицу) и нарезанные овощи (морковь, сельдерей, капуста, грибы и редис), поэтому сами клецки — идеальное блюдо. Вот несколько советов, как приготовить начинку для пельменей с ароматом жидкого сока и риса.

Жирность должна быть гарантирована | По возможности выбирайте фарш с содержанием жира не менее 30%. В большинстве китайских пельменей используется фарш из свинины или иногда из баранины.Оба вида мяса могут обеспечить достаточное количество масла после приготовления, и при этом начинка не станет плотной и сухой. Если в качестве основных ингредиентов для начинки используется другое нежирное мясо, в том числе курица, говядина и креветки, обычно добавляют немного лишнего жира. Это хорошо подтверждается в знаменитом Хар Гоу, где добавляется дополнительный свиной жир, чтобы креветочная начинка получилась сочной.

Замариновать фарш за несколько часов до складывания | Более продолжительное время маринования помогает мясу впитать приправы.Сначала добавьте все приправы, легкий соевый соус, устричный соус, белый перец, соль, имбирь, кулинарное вино, кунжутное масло, яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Затем нагрейте около 2 столовых ложек растительного масла и сбрызните его горячим маслом. Мешайте мясную смесь в течение 2-3 минут в одном направлении до консистенции пасты. Затем отложите и маринуйте в течение 1 часа или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Обработка свежих овощей соответствующими средствами | t Обработка овощей, включая жарку, бланширование, маринование солью и смешивание масла. Если вы используете овощи a с более высоким содержанием воды , например, капусту, сначала нарежьте их, а затем замариновайте с солью в течение 10-15 минут. После маринования слегка отжать лишнюю жидкость. Так начинка не станет водянистой и не испортятся обертки для пельменей. Овощи с более низким содержанием воды (, как чеснок в этом рецепте) сначала нарежьте, а затем смажьте маслом перед смешиванием с мясным фаршем. Это предотвратит обезвоживание овощей из-за соли.

Овощи смешать с мясным фаршем. непосредственно перед упаковкой. Если овощи добавить слишком рано, начнется процесс обезвоживания, в результате чего начинка станет водянистой, и с ней будет трудно работать.

После приготовления зеленый лук все еще остается зеленым.

Как сделать обертку для пельменей с нуля

Теперь у нас есть полный доступ к магазинным оберткам для клецок, но «настоящие клецки» лучше начинать с муки.

300 г универсальной муки, плюс еще для опудривания (примерно от 45 до 50 оберток для пельменей)
от 150 мл до 160 мл воды
небольшая щепотка соли (около 1/2 чайной ложки, 2г.)

Смешайте небольшую щепотку соли с мукой, выкопайте отверстие в центре и затем добавьте воду. Смешайте муку с водой с помощью наклеек во время процесса, чтобы при необходимости можно было регулировать количество воды. Затем замесите тесто в течение 8-10 минут с помощью миксера или вручную, пока тесто не станет почти однородным. Накройте и оставьте на 15 минут. Затем повторно замесите тесто в течение 2-3 минут, чтобы у нас получилось очень гладкое тесто. Накройте и продолжайте отдыхать в течение 1 часа.
Когда тесто станет мягким и гладким, разрежьте его на половинки и превратите каждую половину в круглый шар.Возьмите одну половину и выкопайте небольшую ямку в центре. Затем сформируйте из него большой круг. Отрежьте так, чтобы получилось длинное бревно. Сформируйте бревно диаметром около 3 см. Разделите длинное полено на маленькие кусочки теста для пельменей (каждый примерно по 10 г). Посыпьте каждый из них пылью, чтобы они не слипались. Придавите одну и сверните ее в обертку диаметром около 10 см. Вы можете обратиться к видео по технике.
Приведите сюда своих помощников и начните заворачивать клецки с максимальной скоростью, потому что обертки скоро высохнут, и их будет труднее склеить.

Наконечники для удобного свертывания разгрузочной обертки

Более крутое тесто лучше для более мягкого теста. Очень важно использовать более твердое тесто, если вы хотите сделать тонкую бумагу. Если тесто слишком мягкое, обертки будет тяжело раскатывать, и клецки не сохранят красивую форму. Если вы чувствуете, что тесто слишком сложно для работы, вы можете немного увеличить время отдыха.

Если вы планируете приготовить вареники на пару, приготовьте тесто из горячей кипящей воды, чтобы они были намного мягче и их было легче готовить на пару.Мы называем это тесто горячей водой (烫面).

Как приготовить пельмени

Вареные пельмени (水饺) : нагрейте большую кастрюлю с водой до кипения, добавьте небольшую щепотку соли. Затем готовьте пельмени порциями. Слегка переместите пельмени большим ковшом или черпаком, чтобы они не прилипали ко дну. Затем вода снова закипит, добавьте около 1/4 стакана холодной воды. Повторите один раз. Когда пельмени станут прозрачными и расширятся из-за воздуха внутри. Перенос из.

Жарение на сковороде (потстикеры): смажьте 1 столовую ложку масла на сковороде (антипригарная сковорода рекомендуется для начинающих), поместите внутрь клецки. Складками вверх. Нагрейте на среднем огне, пока одна сторона не станет коричневой. Перемешайте 1/2 стакана воды и сразу же накройте крышкой.

Продолжайте нагревать, пока вся вода не испарится. Уменьшите огонь и нагревайте, пока дно не станет хрустящим и не станет золотисто-коричневым.

Кстати, если хотите побольше способов сборки, проверьте мой пост: как складывать вареники.

Как приготовить китайские пельмени (цзяоцзы)

Как приготовить китайские пельмени с нуля со свининой и чесноком в качестве начинки

Курс: основной продукт

Кухня: Китайский

Ключевое слово: Клецки

Количество порций: 3

Калорийность: 1021 ккал

Автор: Элейн

Состав

300 грамм мука общего назначения , плюс еще для удаления пыли
155 мл воды , комнатная температура или горячее кипячение, см. совет3
2 грамм соль

Начинка из свинины и чеснока

400 грамм Свиной фарш жирностью не менее 20% (можно заменить ⅓ свинины креветками)
200 грамм Чеснок , жесткие концы удалены
1 чайная ложкасоль
1 ст. приготовление вина
1/2 чайная ложка Белая бумага
1 ст. легкий соевый соус
1 ст. устричный соус
1 ст. рубленый имбирь
2 большие яйца
3 ст.кунжутное масло ,разделенный
1/3 чашка нарезанный лук
2 ст. горячее масло

Соус для макания

2 ст. уксус
3-4 кусочки имбиря

Инструкции

Упаковщики

Смешайте небольшую щепотку соли с мукой, выройте ямку в центре и затем добавьте воду.Смешайте муку с водой с помощью стикеров, чтобы при необходимости отрегулировать количество воды. Затем замесите тесто в течение 8-10 минут с помощью миксера или вручную, пока тесто не станет почти однородным. Накройте и оставьте на 15 минут. Затем повторно замесите тесто в течение 2-3 минут, чтобы у нас получилось очень гладкое тесто. Накройте и продолжайте отдыхать в течение 1 часа.
Когда тесто станет мягким и гладким, разрежьте его на половинки и превратите каждую половину в круглый шар.Возьмите одну половину и выкопайте небольшую ямку в центре. Затем сформируйте из него большой круг. Отрежьте так, чтобы получилось длинное бревно. Сформируйте бревно диаметром около 3 см. Разделите длинное полено на маленькие кусочки теста для пельменей (каждый примерно по 10 г). Посыпьте каждый из них пылью, чтобы они не слипались. Придавите одну и сверните ее в обертку диаметром около 10 см. Вы можете обратиться к видео по технике.
Приведите сюда своих помощников и начните заворачивать клецки с максимальной скоростью, потому что обертки скоро высохнут, и их будет труднее склеивать.

Начинка

В миску добавить свиной фарш, щепотку соли, яйцо, легкий соевый соус, белый перец, тертый имбирь в устричном соусе и соль. Затем положите сверху зеленый лук и сбрызните его горячим маслом. Это помогает улучшить аромат зеленого лука.
Размешивайте начинку в одном направлении в течение 2–3 минут, пока она не станет пастообразной и не станет достаточно липкой.Отложить на 1 час или накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на ночь.
Мелко нарезать чеснок и смешать с 2 столовыми ложками кунжутного или другого растительного масла. Перед заворачиванием смешайте чеснок со свининой.

Жареный вариант

Смажьте 1 столовую ложку масла на сковороде (для начинающих рекомендуется сковорода с антипригарным покрытием) и поместите в нее клецки. Складками вверх.
Нагрейте на среднем огне, пока одна сторона не станет коричневой.Перемешайте 1/2 стакана воды и сразу же накройте крышкой. Продолжайте нагревать, пока вся вода не испарится.
Убавьте огонь и нагревайте, пока дно не станет хрустящим и не станет золотисто-коричневым.

Вареные пельмени (水饺)

Нагрейте большую кастрюлю с водой до кипения, добавьте щепотку соли. Затем готовьте пельмени порциями. Слегка переместите пельмени большим ковшом или черпаком, чтобы они не прилипали ко дну.Затем вода снова закипит, добавьте около 1/4 стакана холодной воды. Повторите один раз. Когда пельмени станут прозрачными и расширятся из-за воздуха внутри. Перенос из.

Видео с рецептами

Примечания к рецептам

Рецепт впервые опубликован в 2015 году и обновлен в 2018 году новыми видеороликами и новой заметкой повара.

Пищевая ценность

Как приготовить китайские пельмени (цзяоцзы)

Сумма на порцию

калорий 1021 Калорий в составе жира 513

% дневная стоимость *

Жир 57 г 88%

Насыщенный жир 14 г 88%

Холестерин 205 мг 68%

Натрий 794 мг 35%

Калий 80762 23% Углеводы 83 г 28%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 2 г 2%

Белок 39 г 78%

Витамин A 3170IU 63%

Витамин C 42.1 мг 51%

Кальций 119 мг 12%

Железо 7,8 мг 43%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Как приготовить пельмени — полное 5-шаговое руководство к совершенству

Когда-нибудь хотели знать, как приготовить пельмени? Узнай первый

Вы когда-нибудь хотели приготовить дома пельмени, но не знаете, как это сделать?

Этот простой рецепт покажет вам, как приготовить пельмени, которые по вкусу не отличаются от ваших любимых пельменей.

Пельмени — основное блюдо, которое подают во время китайского лунного Нового года в Северном Китае.

Они благоприятны, потому что напоминают золотые слитки и, как говорят, принесут процветание и удачу в наступающем году.

Пельмени — фавориты не только во время китайского Нового года, но и в течение всего года по всей стране.

Вы можете заказать их в пельменях и в большинстве ресторанов северного Китая.

Их также легко сделать дома. Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Как приготовить пельмени — Подготовка оберток
Как приготовить пельмени — Подготовка начинки
Как приготовить пельмени — Складывание пельменей
Как приготовить пельмени —
Приготовление пельменей
Как приготовить пельмени — Наслаждаемся пельменями

Прежде чем мы начнем — Приходите и откройте для себя Сяолунбао в Шанхае с нашей командой и студентами!
Прежде чем мы начнем, давайте сделаем некоторые различия.
Видите ли, не все пельмени созданы одинаково.
Здесь, в Шанхае, пельмени с супом, или 汤包 (tāng bāo) , кажутся популярными среди местных жителей и туристов.
Они очень сочные, отсюда и название «суповые» клецки.
Среди других разновидностей пельменей — Sheng Jian или 生煎 (shēng jiān) , еще одно шанхайское блюдо.
Наклейки на горшок, или 锅贴 (guō tiē) — жареный вариант.И много других!
Тип вареных пельменей, которые мы собираемся приготовить сегодня, — это вареные пельмени, или 水饺 (shuǐ jiǎo), которые чаще всего делают дома. Это отличный рецепт для новичков.
Для приготовления пельменей вам понадобятся две вещи: обертка и начинка . И то, и другое можно сделать с нуля или купить в супермаркетах в готовом виде.
Чтобы сделать этот рецепт удобным для новичков, мы будем делать начинки только с нуля и будем использовать готовые обертки.
Баози против Цзяоцзы 🥊 Дуэль пельменей
Baozi vs Jiaozi — Два самых любимых вида пельменей в Китае, но что они из себя представляют и чем они отличаются? Мы научим вас всему, что вам нужно знать.
Шаг 1. Подготовка оберток
Для этого рецепта можно использовать любые купленные в магазине обертки для пельменей.
Хотя качество и текстура оберток могут отличаться от магазина к магазину, большинство из них справляются со своей задачей. Ищите 水饺皮 (shuǐ jiǎo pí) на упаковке или что-то похожее на изображение.
Если вы готовы принять вызов и хотите сделать обертки с нуля, вот подробное сообщение в блоге о том, как это сделать.
А вот короткое руководство на Youtube, если вы хотите быстро начать работу.
Шаг 2 — Подготовка начинки
Есть много различных комбинаций начинок для пельменей.
Самыми популярными из них являются китайский лук со свининой 韭菜猪肉 (jiǔ cài zhū ròu) ; Китайский сельдерей со свининой 猪肉 (qín cài zhū ròu) ; Пекинская капуста со свининой, (bái cài zhū ròu) ; и три свежих деликатеса, 三鲜 (sān xiān) , которые представляют собой трехкомпонентную начинку из свинины, креветок и избранных овощей.
Небо — предел, когда дело доходит до того, что положить внутрь пельменей.
В большинстве традиционных рецептов используется свиной фарш, но вы можете использовать любой фарш, отдельно или с овощами. Если вы вегетарианец, не стесняйтесь менять мясо на свой любимый овощ.
В этом рецепте мы будем использовать китайский сельдерей со свининой в качестве начинки.
Вот необходимые вам ингредиенты:
250 граммов свинины
500 граммов китайского сельдерея
Небольшой кусочек имбиря
Горсть зеленого лука
Соевый соус
Китайское кулинарное вино
Соль
Если можете, выберите свиной фарш с большим количеством жира.Это даст вам соковыжималку для пельменей. Но, конечно, это полностью зависит от вас.
Для приготовления начинки…
Тщательно вымойте и измельчите китайский сельдерей
Положите фарш китайский сельдерей в миску, добавьте соль и оставьте на 5-10 минут
Вымойте и измельчите имбирь и зеленый лук
В большой миске смешайте имбирь и зеленый лук со свиным фаршем
Добавьте щепотку соли, немного соевого соуса и немного китайского кулинарного вина
Перемешайте свинину и ароматические вещества рукой в одном направлении
Выньте фарш из китайского сельдерея из миски выжмите около 80% воды и добавьте в большую миску со свининой
Соедините рукой смесь из свинины и фарша китайского сельдерея
Оставьте начинку на 20 минут, чтобы она замариновалась в комнате. температуры или в холодильнике
Шаг 3 — Складывание клецок
Это, наверное, самая сложная часть для большинства людей.
По крайней мере, это было для меня, когда я только начал делать пельмени. Помню, когда я впервые приготовила пельмени, они были похожи на ряд уродливых утят.
Но со временем они стали выглядеть лучше. И теперь они выглядят довольно прилично.
Так что не беспокойтесь, если ваши пельмени не получатся идеальными с первого, второго или даже пятого раза.
Со временем станет легче. Пока ваши клецки запечатаны, у вас отличный старт.
Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас есть обертки, наполнитель и стакан воды перед вами.
Вот как складываются пельмени:
Возьмите кусок обертки для пельменей
Зачерпните примерно ложку начинки до центра обертки
Окуните пальцы в воду и проведите по край обертки
Теперь сложите обертку пополам и защипните верх край
Держите клецки указательным пальцем и большой палец обеих рук
Сделайте складки с каждой стороны указательным пальцем. пальцы
Сожмите большими и указательными пальцами, чтобы уплотнение
Повторите шаги 6 и 7 еще несколько раз
Прикоснитесь к краю еще раз, чтобы запечатать его
Поместите готовые пельмени на большую тарелку и повторить
Вот видео о разных способах складывания клецки
Pro Совет: очень важно, чтобы пластина была полностью сухой.Влага может сделать обертки для клецок более склонными к разрыву во время приготовления. Чтобы этого не произошло, можно посыпать тарелку мукой, прежде чем класть на нее вареники.
Шаг 4 — Приготовление пельменей
Самая частая ошибка при приготовлении пельменей — пережаривание. Когда это происходит, пельмени становятся мокрыми и бесформенными.
Вот надежный, проверенный и надежный метод, чтобы каждый раз идеально готовить и поливать пельмени.
Для начала приготовьте кастрюлю с водой для кипения
Когда вода закипит, добавьте клецки и подождите, пока она снова закипит
Когда кастрюля закипит, добавьте в кастрюлю около ½ стакана воды комнатной температуры и подождите, пока он снова закипит.
Повторите шаги 3 и 4 еще два раза
Когда вода закипит после того, как вы добавили воду 3 раза, выключите огонь
Выньте клецки из кастрюли с помощью ситечка
Шаг 5 — Наслаждение клецками
На этом этапе ваши клецки практически готовы к употреблению.Однако к клецкам обычно добавляют соус для макания.
Пельмени с соевым соусом непременно понравятся. Но если вы хотите полакомиться пельменями, как местные жители Шанхая, вам понадобится следующее:
4 столовые ложки черного уксуса или 镇江醋 (zhèn jiāng cù)
2 столовые ложки тонко нарезанных полосок имбиря
1 чайная ложка сахара
Смешайте ингредиенты в небольшой миске или блюдце.
На этом рецепт завершен. Надеюсь, вы сможете попробовать это дома.
Это также может быть интересным занятием дома, если у вас есть дети. Наслаждаться!
Как приготовить пельмени — FAQ’s
Все ли пельмени одинаковые?
Нет, не все пельмени созданы одинаково. Есть много разных видов клецок, которые можно приготовить разными способами, в том числе вареными или жареными.
Есть ли пельмени для вегетарианцев? Какие самые распространенные начинки для пельменей?
Самыми популярными в Китае являются китайский лук со свининой, 韭菜猪肉 (jiǔ cài zhū ròu) ; Китайский сельдерей со свининой 猪肉 (qín cài zhū ròu) ; Пекинская капуста со свининой, (bái cài zhū ròu) ; и три свежих деликатеса, 三鲜 (sān xiān) , которые представляют собой трехкомпонентную начинку из свинины, креветок и избранных овощей.
Что нужно для приготовления пельменной начинки?
Если вы хотите, например, приготовить пельмени из свинины и сельдерея, вам понадобится следующее:
250 граммов свинины
500 граммов китайского сельдерея
Небольшой кусочек имбиря
Горсть зеленого лука
Соя соус
Китайское кулинарное вино
Соль
Как приготовить вареные пельмени?
1 — Для начала приготовьте кастрюлю с водой для кипячения.
2 — Когда вода закипит, добавьте клецки и подождите, пока она снова закипит.
3 — Когда кастрюля закипит, добавьте в кастрюлю около ½ стакана воды комнатной температуры и подождите, пока она снова закипит,
4 — Повторите шаги 3 и 4 еще два раза,
5 — Когда вода закипит после того, как вы 3 раза добавили воду, выключите огонь.
6 — Выньте клецки из кастрюли с помощью ситечка.
Как складывать клецки?
1 — Возьмите кусок обертки для пельменей
2 — Зачерпните примерно ложку начинки до центра обертки
3 — Окуните пальцы в воду и проведите по краю обертки
4 — Теперь сложите обертку пополам и защипните верхний край
5 — Удерживайте клецки между указательным и большим пальцами обеих рук
6 — Сделайте складки с каждой стороны указательными пальцами
7 — Сожмите большими и указательными пальцами, чтобы запечатать
8 — Повторите шаги 6 и 7 еще несколько раз
9 — Надавите на край, чтобы запечатать его
10 — Готовые пельмени выложить на большую тарелку и повторить
Хочу больше от LTL?
Если вы хотите узнать больше о LTL Mandarin School, почему бы и нет? Присоединиться к нашему списку рассылки.
Мы даем много полезной информации об изучении китайского языка, полезных приложений для изучения языка и всего, что происходит в наших школах LTL!
Зарегистрируйтесь ниже и станьте частью нашего постоянно растущего сообщества!
Автор
Цзинюй 锦
Цзиньюй — новый житель Шанхая из США. Ей искренне нравится делиться с другими китайской культурой и китайским языком.
Пельмени с говядиной, 3 способа ~ Сладкие и пикантные
Домашняя страница »Пельмени с говядиной, 3 способа
Опубликовано: 27.10.2020 Обновлено: 11.11.2020
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочитать полное раскрытие
Научитесь делать пельмени с говядиной 3 разными способами: на пару, на сковороде и в вареном виде. Я также покажу вам, как заворачивать красивые пельмени тремя простыми способами.
Пельмени с говядиной — одно из традиционных блюд монгольской кухни. И что удивительно, это не только популярное блюдо в Монголии.
Как оказалось, во многих странах есть разновидности пельменей с говядиной.
В Монголии есть бууз и банш ( мини-версия ), вареные пельмени, часто с бараниной.
В России пельменей, вареных пельмени с курицей или говядиной.
В Китае потстикер , пельмени, обжаренные на сковороде со смесью мяса и овощей.
В Японии есть гёза , жареные на сковороде пельмени со смесью мяса и овощей.
В Корее манду , также жареные на сковороде пельмени со смесью мяса и овощей.
Непал имеет момо и так далее…
Сегодня я покажу вам пельменей по-монгольски , пельменей по-русски и пельменей по-китайски , все из моего личного опыта.
Я также включил видеоурок о том, как заворачивать пельмени тремя разными способами, так что вы тоже можете воссоздать эти красоты дома!
Это идеальное блюдо из морозильной камеры, которое можно приготовить заранее!
Каждые несколько месяцев я делаю большую партию пельменей и замораживаю их на потом. Когда я спешу или занят, я могу просто взять несколько пельменей и приготовить безо всяких усилий. Это точно один из моих основных продуктов в морозильной камере! И моим детям это очень нравится!
Это может показаться утомительным и трудоемким процессом, но уверяю вас, готовить это весело, и в морозильной камере у вас будут вкусные пельмени по запросу!
Позовите друзей и устройте вечеринку с пельменями! Вы не только отлично проведете время, но и получите много пельменей на будущее!
Как приготовить пельмени с говядиной:
Здесь мы делаем все с нуля.
Тесто настолько мягкое, что с ним легко работать. Обычно я использую свой стационарный миксер, но это совершенно не обязательно. Можно в миске и рукой!
Начинка для говядины также легко настраивается. Я делаю это довольно простым, но вы можете полностью добавить овощи, такие как капуста напа, морковь, шпинат…
Подсказка
Тесто: Не добавляйте сразу всю воду. Возможно, вам это не понадобится. Вместо этого добавляйте понемногу, пока тесто не станет мягким и не слишком липким.
Или вы можете использовать купленные в магазине обертки от потстикера. Это значительно ускоряет процесс. ( Но мои дети предпочитают самодельную обертку покупной. )
Подсказка
Добавление воды делает начинку мягкой и сочной!
Не стесняйтесь добавлять в мясную смесь любые овощи. Мои фавориты: капуста напа, морковь, шпинат.
Как приготовить пельмени с говядиной
Пельмени можно приготовить тремя способами: на пару, на сковороде и отваривать.А вот как…
Пельмени на пару
Чтобы приготовить пельмени на пару, вам понадобится большая пароварка. У меня 2 яруса, что очень удобно, чтобы готовить много пельменей за один раз.
Доведите кастрюлю до кипения
Разложите пельмени на слегка обрызганных корзинах пароварки.
Положите в кипящую воду, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 15 минут для маленьких пельменей и 25 минут для больших замороженных пельменей.
Выключите огонь, осторожно снимите крышку и вентилятор с пластиной.
Жареные пельмени на сковороде
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Добавьте масло и выложите свежие или замороженные клецки одним слоем.
Жарить примерно 2 минуты, пока нижняя часть клецок не станет золотистой.
Затем осторожно налейте воду в сковороду, накройте крышкой и готовьте примерно 15 минут или до полной готовности.
Вареные пельмени
Вареники можно варить в воде с добавлением приправы или в бульоне.
Доведите до кипения воду / бульон.
Добавьте свежие или замороженные клецки.
Готовьте 10-15 минут, периодически помешивая.
Когда клецки всплывут наверх, они готовы. Подавать со сливочным маслом и / или сметаной.
Пельмени с говядиной
Одно блюдо — трехразовое питание из разных культур. Вкусно, сытно и универсально!
порций: 11 порций
Подготовка: 1 час 30 минут
Готовка: 20 минут
Всего: 2 часа
Примечание: я проверяю все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и точного результата!
Инструкции
Чтобы обернуть тесто , в миске с крючком для теста смешайте муку, соль, яйца и молоко на низкой скорости.Как только смесь смешается, добавьте половину воды.
Замесите тесто до образования эластичного шарика в течение 5-7 минут, при необходимости добавьте оставшуюся воду. ( СОВЕТ: Вы хотите, чтобы тесто было красивым и мягким.)
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть, пока вы готовите начинку, или на время до 1 часа.
Чтобы приготовить начинку из говядины , добавьте в миску среднего размера говядину, чеснок и лук.
Добавьте соль, чесночный порошок и семена кориандра, если используете, в воде.И добавляем в мясную смесь. Все хорошо перемешать.
Чтобы придать форму клецкам , замесите тесто и отрежьте его кусок. Раскатайте его тонким кружком на присыпанной мукой поверхности. Используя круглую форму для печенья 2,5 дюйма, вырежьте круглые рулоны из теста. Если тесто липкое, используйте муку. ( Но тесто должно быть излишне липким. )
Положите примерно 1/2 столовой ложки говяжьей начинки на каждый круг. (СОВЕТ : Я использую лопатку для печенья среднего размера , чтобы разделить говядину на порции.Примерно 1/2 мерной ложки на 2,5-дюймовую пленку. )
Сожмите края вместе, чтобы создать желаемую форму. ( Посмотрите видео выше для демонстрации .)
Поместите пельмени на противень, выстланный присыпанной мукой воском / пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Продолжайте готовить пельмени, пока у вас не закончатся говяжья начинка и тесто. Когда противень заполнится, поместите его в морозильную камеру минимум на 3 часа или пока пельмени полностью не заморозятся.Как только пельмени заморозятся, переложите их в пакеты для заморозки и немедленно положите обратно в морозильную камеру.
1. Вареные русские пельмени:
В большую кастрюлю добавьте литр воды, пару лавровых листов, несколько горошин черного перца и соль. Доведите воду до кипения. ( В качестве альтернативы вы можете использовать говяжий или куриный бульон. )
Добавьте кнедлики и готовьте 10-15 минут, периодически помешивая, или пока кнедлики не всплывут на поверхность и не станут готовыми.Подавать со сливочным маслом и сметаной.
2. Монгольский бууз, приготовленный на пару:
В большой пароварке доведите до кипения воду глубиной около 3 дюймов.
Слегка распылите антипригарный спрей на корзины пароварки и разложите клецки одним слоем. Поставьте заполненные пароварки на кипящую воду.
Накройте крышкой и готовьте 15 минут. После приготовления переложите пароварку на стойку, снимите крышку и обмахивайте клецки тарелкой. Подавайте вареные клецки с гарниром из овощей или салатом по вашему выбору.
3. Жареные китайские стикеры
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте оливковое масло.
Когда масло станет горячим, добавьте клецки одним слоем. Обжарьте клецки около 2 минут или пока дно не станет золотисто-коричневым.
Добавьте ¼ стакана воды в сковороду и уменьшите огонь до средне-низкого. Накройте сковороду крышкой и готовьте около 10 минут или до тех пор, пока клецки не приготовятся.
Чтобы приготовить соус для окунания , смешайте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.И подавать с обжаренными на сковороде пельменями.
Советы и примечания:
Урожайность: Примерно 115 мини-пельменей. Размер порции: 10 пельменей Примечание 1: Подойдет любое молоко. Я обычно использую цельное или 2% -ное молоко, но вместо этого можно использовать даже воду. Примечание 2: В зависимости от влажности и муки вам может потребоваться больше или меньше воды. Поэтому постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет мягким и мягким. Примечание 3: Я предпочитаю постный говяжий фарш, но вы можете использовать любой вид говяжьего фарша.Подойдет даже фарш из курицы или индейки. Примечание 4: Свежие пельмени можно готовить сразу, не замораживая. Просто следуйте инструкциям, никаких настроек не требуется.
Пищевая ценность:
Порция: 10 пельменей Калорийность: 441 ккал (22%) Углеводы: 46 г (15%) Белки: 21 г (42%) Жиры: 18 г (28%) Насыщенные жиры: 7 г (44%) Холестерин: 76 мг (25%). %) Натрий: 919 мг (40%) Калий: 334 мг (10%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 70 МЕ (1%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 54 мг ( 5%) Железо: 4 мг (22%)
* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной.Прочтите полное раскрытие здесь.
Курс: Основное блюдо
Ключевое слово: пельмени с говядиной
Это ты сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!
Предыдущая запись
Ванильный рисовый пудинг
Следующее сообщение
12 Не обязательно, но приятно иметь кухонные принадлежности и гаджеты
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.

Пельмени запеченые рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Жареные пельмени на сковороде пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

Как правильно приготовить пельмени жареные

Как приготовить «Пельмени жареные» пошагово с фото в домашних условиях

как вкусно пожарить пельмени на сковороде, и не только

Замороженные пельмени, жареные с сыром на сковороде

Как вкусно пожарить пельмени с помидорами и сыром

Пельмени жареные с луком на сковороде

Домашние пельмешки, жареные на сковороде в сметане

Как правильно пожарить замороженные пельмени: рецепт секрета, чтобы были вкусными

Рецепт приготовления пельменей жареных в мультиварке

Видео о том, как жарить пельмени на сковороде или в кастрюле во фритюре

Ленивые пельмени — пошаговый рецепт приготовления в духовке

Жареные пельмени рецепт 🥝 пожарить правильно и вкусно замороженные, фото

Жарим пельмени в сковороде как на фото

Простой и быстрый способ варено жареных пельменей

Классический рецепт

В панировке

В мультиварке

В микроволновке

В духовке

Жареные пельмени на сковороде

Как готовить жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты:

Инструкция

Другие интересные статьи этой рубрики

Рецепт: жареные пельмени

Способ №1: пельмени на сковороде

Способ №2: пельмени во фритюрнице

Способ №3: пельмени в мультиварке

Как приготовить пельмени в микроволновке? Какие рецепты при этом использовать? :: SYL.ru

Пельмени в микроволновке – как сварить или пожарить по рецептам с фото

Как сварить пельмени в микроволновке с водой

Как приготовить пельмени в микроволновке без воды

Как пожарить пельмени в микроволновке

Как варить пельмени в микроволновке замороженные

Пельмени в горшочке в микроволновке

: пельмени в микроволновке в сметане

Простой рецепт

Пельмешки без спешки, или как приготовить пельмени в микроволновке

Пельмени, приготовленные в микроволновке

Быстрое приготовление пельменей с овощным бульоном

Пельмени с рыбой в микроволновке

Грибные пельмени в микроволновке

Жареные пельмени в микроволновке

Жареные пельмени с сыром в микроволновке

Пельмени в микроволновке — 5 рецептов приготовления

Как сварить пельмени в микроволновке

Для готовки блюда понадобятся:

Сколько по времени варить?

Рецепт приготовления в тарелке с водой

Для этого необходимо взять:

Готовим без воды

Сделать это можно, используя следующие ингредиенты:

Вкусные пельмени в горшочках с сыром в СВЧ-печи

Готовится блюдо из:

Как варить пельмени в банке в микроволновке

Чтобы приготовить жареные пельмени в СВЧ-печи, понадобятся:

Для приготовления блюда понадобятся:

Рецепт приготовления пельменей по-амурски

Как пожарить до хруста и румяной корочки пельмени в микроволновке

Ингредиенты

Отвариваем пельмени в микроволновке

Жарим пельмени в СВЧ-печи

Посыпаем пельмени сыром и жарим до зарумянивания

Как приготовить соус для пельменей своими руками

Несколько важных правил для готовки пельменей в СВЧ

Как сделать обертки для пельменей

Как приготовить обертки для пельменей

Состав

Инструкции

Банкноты

Рекомендуемые продукты

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Рецепт курицы и пельменей по-ферме | Нэнси Фуллер

Куриный суп:

Пельмени:

Легкий рецепт с курицей и клецками

Как подавали курицу и пельмени в старые времена