Как быстро и вкусно приготовить картошку в микроволновке: Картофель в микроволновке: рецепты с фото

Как приготовить картошку в микроволновке — картофель в СВЧ

Микроволновые печи (СВЧ) быстро завоевали популярность среди домохозяек, это объясняется тем, что в них за считанные минуты можно разогреть еду. Но не все используют эту технику для приготовления пищи. Сегодня мы расскажем, как приготовить картофель в микроволновке просто, быстро и вкусно.

Не любите долго стоять у плиты, но хотите вкусно поесть? В микроволновке из клубней картофеля можно приготовить печёный картофель и картофель фри (с соевым маслом).

Как сделать картошку в микроволновке

Как сварить картофель в микроволновке

Польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота (витамин С). Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше — 39 ккал.

Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире — на 100 грамм приходится 75 ккал.

Как приготовить картошку в микроволновке — 50 самых вкусных рецептов

Если гости на пороге и времени на готовку практически нет, попробуйте запечь картофель в микроволновке по этим рецептам: быстро, сытно, ароматно и очень вкусно.

Запеченный картофель с чесноком

Шикарная молодая картошечка на гарнир. Особенно хороша с мясом.

Как приготовить картофель, запеченный с чесноком:

1. Картофель среднего размера тщательно промыть. Обсушить.

2. Разрезать вдоль на 4 части.

3. Чеснок очистить, потолочь с солью.

4. Кусочки картофеля равномерно уложить в неглубокой жаростойкой посуде, сбрызнуть маслом.

5. Поставить посуду в микроволновую печь. Запекать при полной мощности 6-7 минут.( Рекомендую в течение этого времени кусочки картофеля поменять местами один раз, чтобы лучше пропеклись.)

6. Посыпать готовую картошечку чесноком.

Картофель, запеченный с чесноком, готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель — 500 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Жареная картошка на сливочном масле, с паприкой

Порой так хочется настоящей жареной картошки, с её неповторимым нежным вкусом внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи, с любимым вкусом специй, посыпанную колечками сочного зелёного лука. Существует множество самых разных рецептов приготовления жареной картошки. Уверены, у каждого, кто готовит такое блюдо, есть свои секреты. Мы раскроем вам один из них.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 900 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 30 г
• Паприка сушёная молотая — 1 ч. ложка
• Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Лук зелёный (для подачи) — по вкусу

Приготовление — 25 мин (ваши 10 мин):

• Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части.
• Выложить картофель на тарелку, закрыть специальной крышкой для микроволновки. Поставить картофель в микроволновую печь и готовить при мощности 800 Вт 4 минуты.
• Картофель немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
• Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом.
• Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне
  1-2 минуты, до золотистой корочки. Затем перемешать и продолжать жарить ещё 1-2 минуты. Часто мешать не нужно.
• Добавить чеснок, перец и соль. Перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.
• Добавить сушёную паприку. Жарить картошку с паприкой на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получиться с хрустящей корочкой и мягким внутри.
• Посыпьте жареную картошку нарезанным зелёным луком и подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Картофель с сыром, беконом и сметаной (в микроволновке)

Ароматную картошечку с сыром, беконом и сметаной можно приготовить всего за 10 минут в микроволновой печи!

Ингредиенты (на 3 порции):

• Картофель — 3 шт.
• Бекон — 2 полоски
• Сыр твердый — 30 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 5 г
• Соль — по вкусу

Приготовление — 12 мин:

• Подготовить продукты для приготовления картофеля с сыром, беконом и сметаной в микроволновке.
• Картофель помыть щеткой под проточной водой. Обсушить и вилкой сделать проколы по кожуре картофелин. Выложить картофель в форму для микроволновой печи.
• Выложить к картофелю полоски бекона.
• Накрыть форму крышкой и отправить в микроволновку на 8-9 минут, готовить при 800 Вт.
• Вот как выглядят картошка с беконом после микроволновой печи.
• Бекон выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался жир.
• Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца.
• Раскрыть картофель, как книжку, и при помощи вилки слегка подрыхлить (распушить) картофельную мякоть. Посолить по вкусу.
• Выложить в каждый разрез натертый на терке сыр и снова отправить картофель в микроволновку на 1 минуту, не накрывая крышкой, чтобы расплавился сыр.
• На готовый картофель положить по чайной ложечке сметаны.
• Бекон раскрошить или мелко нарезать и посыпать им картофель.
• Подать картофель, украсив его нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Картофель, запеченный в микроволновке

Запеченный картофель — это как раз из серии тех спасательных рецептов, которые выручают в любой ситуации.

Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками, уложить на блюдо для микроволновки, посолить, поперчить, добавить свои любимые пряности (паприка, карри, базилик, орегано и т.д.).

Выложить на картошку лук, нарезанный кольцами, и сало, нарезанное небольшими кусочками.

Блюдо поместить в микроволновую печь (при мощности 700) и запекать картофель в микроволновке приблизительно на 10 минут.

Ингредиенты:

• 3-4 картошины
• 2 большие луковицы
• 50-100 г сала
• Соль
• Перец
• Ваши любимые пряности

Картофельные чипсы в микроволновке

Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель. Такие чипсы гораздо полезнее покупных!

Ингредиенты:

• Картофель — 2-3 шт.
• Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Специи (по желанию)

Приготовление:

• Как приготовить хрустящий картофель в микроволновке: Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной
  1-2 мм. Лучше всего использовать специальные шинковки.
• Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.
• Подсушить картофельные чипсы в микроволновке. Я подсушивала 4 минуты при мощности 600 Вт. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.
• Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу. Приятного аппетита!

Картофель «Кружочки»

Картошка с мясным фаршем, приготовленная в микроволновке. Быстро и вкусно!

1. Отвариваем картофель в мундире.

2. Лук режем кубиками, обжариваем с фаршем на подсолнечном масле до готовности.

3. Картофель режем кружками. Складываем в большую тарелку.

4. В тарелку к картофелю кладем лук с фаршем, майонез, чеснок, соль, куркуму и все аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем картофель в форму и ставим в микроволновку на 8 мин.

Достаем и кушаем.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 8 шт
• Фарш мясной (говядина, свинина) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 4 ст. ложки
• Куркума — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — 20 г

Как сварить картошку в микроволновке

Пожалуй, у каждой хозяйки есть маленькое желание — оптимизировать приготовление пищи. Удобно воспользоваться «домашним помощником» — микроволновой печью, и за считанные минуты на гарнир сварить картошку в микроволновке.

Ингредиенты:

• Картофель — 470-500 г
• Соль — 20-30 г (или по вкусу)
• Вода — примерно 430 мл
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию) — по вкусу
• Масло сливочное для подачи (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

• Для приготовления вареной картошки в микроволновке подготовим картофель, соль, воду.
• Как сварить картошку в микроволновке: Клубни картофеля чистим, моем. Далее недолго вымачиваем картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал.
• Картофелины нарезаем средними кубиками. Так быстрее сварятся. Складываем в стеклянную емкость с крышкой (подходящую для микроволновки).
• Солим картошку, встряхиваем пару раз.
• Добавляем холодную воду.
• Картофель должен быть целиком покрыт водой.
• Обязательно накрываем посуду специальной крышкой.
• Ставим в микроволновку, режим варки. Если есть в печи автоматическое приготовление, выбираем программу для картофеля, либо же мощность 450 Вт. Время варки составит от 9 до 15 минут.
• После звукового сигнала или же в середине варки важно остановить микроволновку, чтобы перемешать картофель.
• По окончании варки вынимаем посуду, используя прихватки. Прокалываем ножом несколько кусочков картофеля, чтобы определить готовность. Аккуратно сливаем кипяток, немного сдвинув крышку.
• Вареная картошка в микроволновке готова.
• По желанию украшаем вареный картофель нарезанной зеленью, можно добавить сливочное масло по вкусу.
• Вкусного застолья!

Как сварить картошку в микроволновке

Можно ли очень быстро сварить картофель? Да, только в микроволновой печи. Время активной готовки составит считанные минуты. Попробуем сварить картошку в микроволновке, добавив пряных специй, — получится отменный гарнир.

Ингредиенты:

• Картофель (для варки — молодой, некрупный) — 720 г
• Масло подсолнечное — 90 мл
• Чеснок свежий — 5 г (1 зубок или по вкусу)
• Перец молотый (смесь перцев) — 3 г
• Петрушка сушеная — 15 г
• Тмин — 4 г
• Соль (крупная) — 25 г

Приготовление:

• Для варки картофеля в микроволновке выбираем молодой картофель, тонкокожий, по размеру — мелкий либо средний.
• Как приготовить картошку в микроволновке: Складываем на дно специальной формы промытые картофелины (не обсушивая). Накалываем их вилкой.
• Равномерно наливаем подсолнечное масло. Встряхиваем посуду.
• Даем маслу впитаться — это недолго.
• Посыпаем картошку солью.
• Следом посыпаем перечной смесью, сушеной петрушкой, тмином.
• Добавляем чеснок, выдавленный чесночным прессом.
• Повторно растрясем посуду с картофелем, равномерно распределяя пряности.
• Накрываем плотно стеклянной крышкой.
• Помещаем картошку в микроволновку, устанавливаем максимальный режим (либо автоматический — для картофеля по весу), время — 13,5 мин. Включаем печь.
• После этого оставляем сваренную картошку под крышкой, дополнительно прогревая 15 мин., чтобы картофель «дошел».
• Проверяем картошку, прокалывая ножом, на готовность.
• Сваренную картошку в микроволновке сдабриваем образовавшимся пряным маслом — и к столу. Либо чистим вареную картошку от «мундира» — и в салат.
• Приятной трапезы!

Чипсы по-домашнему

Это блюдо, думаю, оценит каждый, кто любит побаловать себя картофельными чипсами. Готовятся домашние чипсы в микроволновке.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Молотая паприка — щепотка
• Черный молотый перец — щепотка

Приготовление:

• Необходимые продукты для приготовления чипсов в домашних условиях.
• Как приготовить чипсы в домашних условиях: Картофель очистите, помойте и мелко порежьте кружочками. Толщина кружочков должна быть не более 3 мм в толщину. Залейте картофель водой на 5 минут, чтобы из него вышло немного крахмала.
• Смешайте в соуснике соль, молотый черный перец и паприку.
• Перемешайте картофель со специями.
• Стеклянное блюдо, которое у вас идет в комплекте с микроволновой печью, застелите пергаментом для выпечки и выложите в один слой картофель.
• Отправьте чипсы в микроволновую печь на 7-10 минут (при 800 Вт), но все время следите за картофелем. Возможно, у вас мощность техники больше, и чипсы приготовятся быстрее.
• Выкладывайте чипсы в тарелку и подавайте домашние чипсы к столу, с пенистым пивом.

Картофельные кожурки

Это блюдо называется Potato skins, что в дословном переводе — «картофельная кожура». На самом деле, это нереально вкусное блюдо, которое я однажды попробовала в ресторане, и раз от раза балую им мужа. Приготовление фаршированного картофеля занимает какое-то время, но результатом вы останетесь довольны, обещаю! Можно использовать вегетарианский рецепт запеченного картофеля, не добавляя в начинку для фаршированного картофеля бекон или колбасу.

1. Протыкаем картофелины вилкой (раза 4 будет достаточно) и закладываем их в микроволновку минут на 12 (до готовности).

2. После этого разрезаем картофель (пока он горячий) пополам (надрез нужно делать в длину). И ложечкой выковыриваем мякоть картофеля. Будьте аккуратны (горячо) и не повредите кожуру.

3. Выковырянную мякоть кладем в мисочку и смешиваем с заранее нарезанной колбасой, частью тертого сыра, сметаной, специями, солью.

4. Затем выкладываем получившуюся массу обратно в кожурки и посыпаем фаршированный картофель сверху оставшимся сыром.

5. Закладываем фаршированный картофель обратно в микроволновку еще на 1-2 минуты, пока не растает сыр. Готово!

Ингредиенты:

• 2 крупные картофелины (не чистите картофель от кожуры, просто помойте)
• 3 кусочка колбасы или бекона, или обжаренного сала (нарезанного мелкими кусочками)
• 0,5 стакана сметаны
• Пригоршня тертого сыра
• 0,5 ч. ложки паприки
• Соль, перец

Жареная курица с картофельным салатом

Чтобы куриное филе получилось ароматным, вкусным и сочным, нужно правильно приготовить маринад. В этом рецепте для маринада используется чеснок, оливковое масло, майонез, тимьян и лимонный сок.

Смешать чеснок и масло и разогреть в микроволновой печи. Смешать с тимьяном и лимонным соком, посолить и поперчить. 3 ст. л. заправки переложить в большую миску, добавить майонез, слегка взбить венчиком.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, около 8-10 минут. Слить воду, переложить картофель в в миску с майонезной заправкой. Посолить и поперчить.

Куриное филе посолить и поперчить, переложить в миску с остальной заправкой. Жарить на гриле до температуры мяса 160 градусов, 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложить филе на тарелку, полить оставшейся заправкой. Добавить в картофель руколу и подавать с куриным филе.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Масло оливковое — 1/2 стакана
• Чеснок (измельченный) — 3 шт.
• Тимьян свежий (рубленный) — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1/3 стакана
• Картофель молодой (почищенный, порезанный на половинки) — 750 г
• Соль и черный молотый перец
• Майонез — 3 ст. л.
• Куриное филе (порезанное на 8 частей) — 750 г
• Беби рукола (аругула) — 3 стакана

Треска, запечённая с помидорами

Треска, запеченная с помидорами и картофелем в микроволновой печи — рецепт сытного горячего блюда, которое вы сможете легко приготовить за считанные минуты.

Как приготовить треску, запеченную с помидорами и картофелем:

Нарезать дольками картофель, положить в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды, жир и соль. Готовить в течение 5-6 минут на полной мощности.

Рыбу, нарезанную кусками, посолить, посыпать перцем, положить на картофель, посыпать мелко нарезанным луком, добавить нарезанные кружочками помидоры и готовить в течение 5 минут на средней мощности. Полить сметаной, запекать еще 2-3 минуты на той же мощности.

Перед подачей посыпать треску, запеченную с помидорами, мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 150 г
• Луковицы — 0. 5 шт.
• Картофель — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Жир — 0.5 ст. ложки
• Сметана — 1 ст. ложка
• Зелень петрушки по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Картофельный салат с помидорами

Картофельный салат, рецепт из молодого картофеля с помидорами-черри, семенами тыквы и кресс-салатом. Такой салат можно подать к печеным овощам, а можно как самостоятельное блюдо.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель положить в форму для микроволновой печи и налить туда же воду. Накрыть и поставить в микроволновку, готовить до мягкого состояния картофеля, около 7-10 минут. Слить воду и оставить картофель остывать при комнатной температуре. Если картофель крупный, то нужно разрезать каждый клубень пополам.

2. Сложить картофель в большую миску. Добавить к картофелю кресс-салат, помидоры и семена тыквы, хорошо перемешать.

3. Заправка для салата. В небольшую глубокую миску сложить сметану, уксус, сахар, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.

4. Перед подачей полить картофельный салат заправкой и хорошо перемешать.

Подавать картофельный салат сразу же или охлажденным.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель молодой в кожуре — 450 г
• Вода — 3 ст. л.
• Кресс-салат — 1 пучок
• Помидоры-черри (разрезанные на половинки) — 200 г
• Семена тыквы — 30 г (2 ст. л.)
• Сметана — 45 г (3 ст. л.)
• Яблочный уксус — 15 г (1 ст. л.)
• Сахар коричневый — 1 ч. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Паприка — 1/8 ч. л.

Картофельный салат с болгарским перцем и томатной заправкой

Мега простой салат из картофеля!
А если варить картофель в микроволновке, то салат будет готов за 10 минут!

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Картофель — 3 шт. (180 г)
• Перец болгарский маринованный (или тушеный) — 50 г
• Сок томатный с пряностями — 50 г
• Масло растительное (по желанию) — по вкусу
• Соль (по желанию) — по вкусу

Приготовление — 10 мин (ваши 5 мин):

• Для салата картофельного нам понадобятся: картофель, маринованный перец, пряный томатный сок. Если у вас обычный томатный сок, тогда нужна будет соль. Также можно взять растительное масло.
• Картофель моем, отвариваем в мундире или запекаем. Можно приготовить картофель в микроволновке.
• Когда картофель остынет, очистим его от кожуры и нарежем кубиками.
• Картофель и нарезанный маринованный перец смешиваем в салатнике. Добавляем томатный сок.
• Можно добавить в салат картофельный зелень, но я люблю этот салат без дополнительных добавок. Приятного аппетита!

Картофельная пицца с зеленым салатом

Для начинки этой пиццы используется лишь картофель и сыр, но соус, которым предварительно смазывается корж, играет решающую роль, придавая пицце тонкий ореховый вкус.

1. Решетку расположить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов. Сложить в чашу кухонного процессора 2 стакана аругулы (рукколы), кедровые орешки, чеснок и налить 4 столовые ложки оливкового масла. Пульсировать до образования однородной массы. Переложить полученную массу в миску, добавить измельченный сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

2. Резаный картофель смешать в миске с 1 столовой ложкой масла. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в микроволновую печь на 3-7 минут, до слегка мягкого состояния картофеля.

3. Противень смазать 1 столовой ложкой масла. На слегка присыпанном мукой рабочем столе раскатать тесто размером примерно 40х25 см и переложить этот пласт на промасленный противень. Смазать тесто подготовленной пастой песто, оставляя пустыми края, около 2 см. На тесто выложить одним слоем картофель, а на него сыр, резаный пластинами. Посыпать солью и перцем по вкусу. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать до готовности, около 15 минут.

4. Тем временем в миске смешать лимонный сок и оставшееся оливковое масло. Выложить в эту заправку оставшиеся листики рукколы и фенхель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

5. Готовую пиццу порезать кусочками произвольной формы и величины, подавать с зеленым салатом.

Ингредиенты:

• Беби аругула (руккола) — 140 г
• Масло оливковое экстра класса — 9 ст. л.
• Кедровые орешки (жареные) — 1/4 стакана
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 1 зубок
• Сыр пармезан (измельченный) — 3/4 стакана + 50 г (резаный пластинами)
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Красный картофель, мелкий (резаный тонкими кружочками) — 450 г
• Тесто для пиццы, дрожжевое — 500 г
• Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
• Фенхель (тонко резаный) — 1 головка

Запеканка из картофеля и кабачков (в микроволновке)

Такую солнечную запеканку очень просто можно приготовить в микроволновке. Но, конечно, можно испечь запеканку из картофеля и кабачков и в духовке.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Картофель — 2-3 шт. (250-300 г)
• Кабачок — 0,5-1 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Базилик — 0,5 пучка
• Сухари (с приправами) — 40 г
• Сметана — 250 мл
• Карри — 1-1,5 ч. ложки
• Соль — 0,5-1 ч. ложка
• Сыр — 100-150 г
• Масло растительное (для смазывания) — 1-2 ст. ложки

Приготовление:

• Как приготовить запеканку из картофеля и кабачков: Сначала нужно приготовить заливку. Смешать сметану, соль, порошок карри.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Добавить в сметану тертый сыр, тщательно перемешать.
• Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками (толщиной 1-1,5 мм). Можно резать ножом, а можно специальной теркой.
• Кабачок вымыть. Если кабачок не очень молодой, очистить от кожуры. Нарезать кабачок кубиками с ребром 1 см.
• Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.
• Листья базилика вымыть и нарезать.
• Смешать кабачок, морковь, базилик и половину пачки сухариков (20 г)
• Вторую половину сухариков размять в крошку.
• Форму для микроволновки (стеклянную, керамическую, пластиковую или из специальной фольги) смазать маслом и посыпать толченными сухарями. Для данного количества продуктов нужна форма диаметром 20 см.
• Выложить на дно половину картошки.
• Взять четверть сметанно-сырной заливки, смазать картофель.
• Сверху аккуратно распределить овощную смесь.
• Выложить и размазать по овощам половину от первоначального количества заливки.
• Выложить оставшийся картофель.
• Намазать оставшейся заливкой. Поставить запекать овощи в микроволновку на 10 минут при мощности 600.
• Затем готовить запеканку из картофеля и кабачков еще 8 минут при мощности 850. Оставить запеканку в микроволновке после выключения на 5-10 минут. Можно накрыть крышкой.
• Запеканка из картофеля и кабачков готова. Приятного аппетита!

Фасолевый суп в микроволновке

Пользуясь исключительно микроволновкой, можно приготовить такой вот ароматный и сытный суп с фасолью.

Внимание! Фасолевый суп готовился в микроволновке при мощности 850. Если у Вас микроволновка другой мощности, время приготовления супа изменится!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Фасоль белая крупная — 100 г
• Картофель — 100-150 г
• Лук — 0,5-1 шт.
• Масло оливковое — 1-1,5 ст. ложки
• Икра кабачковая — 1-2 ст. ложки
• Соль — 0,25 ч. ложки
• Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
• Укроп — 0,25 пучка

Приготовление:

• Как приготовить фасолевый суп в микроволновке: Предварительные действия: Фасоль замочите на 10-12 часов (на ночь). Затем залейте фасоль свежей водой и 25-30 минут отваривайте в микроволновке при мощности 850. Фасоль должна быть почти готова, но не разварена.
• Лук мелко нарежьте.
• Перемешайте нарезанный лук с оливковым маслом.
• Готовьте в микроволновке 2-3 минуты. Если Вы начинающий пользователь микроволновки — следите за приготовлением, чтобы лук не сгорел.
• Картофель нарежьте мелкими кубиками (1,5-2 см).
• В посуду, пригодную для использования в микроволновке, выложите фасоль и картофель. Залейте отваром фасоли. При необходимости долейте воды, чтобы она почти покрыла овощи. Накройте емкость крышкой и готовьте при максимальной мощности 13-15 минут.
• Затем выложите к овощам пассерованный лук и кабачковую икру. Если под рукой нет кабачковой икры, можно заменить ее морковкой и кабачком. Их нужно натереть на мелкой терке и спассеровать так же, как и лук.
• Добавьте соль и перец. Аккуратно перемешайте суп. Готовьте фасолевый суп под крышкой при максимальной мощности 2-3 минуты.
• Укроп вымойте и нарежьте.
• Заправьте суп укропом. Оставьте фасолевый суп под крышкой на 10-15 минут.
• Приятного аппетита!

Дамлама для простой микроволновой печи

Дамлама — блюдо простое, сытное и полезное.

Дамлама — замечательное блюдо среднеазиатской кухни. Обычно дамламу готовят в казане, но можно успешно сделать дамламу и в микроволновке.

С капусты спять верхние листья (4-5 штук), оставшуюся капусту порезать ломтиками.

Все овощи нарезать крупными кусками. С баклажана кожицу можно не снимать.

С окорочка сиять кожицу, отделить мясо от костей и жира. Порезать мясо и жир мелкими кусочками.

Выложить овощи слоями в 2,5 л кастрюлю, смазанную маслом. Каждый слой солить и добавлять жиру. Последовательность закладки слоев: лук, куриное мясо, картофель, морковь, баклажан, помидоры, гладкий перец, капуста, чеснок, куриный жир, кинза. Все тщательно накрыть капустными листьями.

Накрыть овощи крышкой, если овощей много — пленкой для микроволнового приготовления.

Время приготовления: 100% уровень мощности — 10 мин.. 80% уровень мощности — 10 мин.. 60%» уровень мощности — 10 мин.

После приготовления дать постоять в микроволновой печи 5 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Капуста — 1 кочан
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Куриные окорочка — 1 шт.
• Масло растительное — 2-3 ст. ложки
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Кинза — 1 пучок
• Зира — 0.5-1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Морковный суп-пюре с чесноком

Простой овощной суп можно совершенно преобразить, приготовив его в виде супа-пюре.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Морковь — 200 г
• Картофель — 200 г
• Лук — 60 г
• Чеснок — 1 зубок
• Сливки 20% — 200 мл
• Вода — 200-400 мл
• Масло оливковое — 2-2,5 ст. ложки
• Сыр твердый тертый для украшения

Приготовление:

• Лук очистить, вымыть и нарезать.
• Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
• Смешать лук и оливковое масло (0,5 ст. ложки). Готовить в микроволновке при максимальной мощности (850 ватт) 2 минуты. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще 30 секунд. Вынуть из микроволновки и накрыть крышкой.
• Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками.
• Картофель очистить, вымыть и тоже нарезать кубиками.
• Смешать картофель и морковь с 1,5-2 ст. ложками оливкового масла, посолить. Закрыть крышкой. Готовить в микроволновке при мощности 850 ватт 7 минут.
• Добавить лук и чеснок. Влить половину сливок и половину воды. Перемешать. Готовить в микроволновке при мощности 850 ватт 3 минуты. Проверить овощи — они должны быть полностью проваренными, мягкими.
• Протереть суп через сито или взбить миксером. Добавить сливки и(или) кипяток до получения нужно консистенции. Внимание! Суп из картофеля не рекомендуется измельчать блендером. При подаче можно посыпать тертым сыром или зеленью. Приятного аппетита!

Похлебка «Царская»

Несмотря на свое название, «царская» похлебка готовится из самых доступных продуктов. Густой, наваристый суп с мясом, пшеном и овощами особенно хорош в холодные дни, он прекрасно утолит голод и придаст сил.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Мясо — 300 г
• Картофель среднего размера — 4-5 шт.
• Крупа пшенная — 2 ст. ложки
• Морковь небольшая — 1-2 шт.
• Лук крупный — 1 шт.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Зелень (петрушки или укропа) — 5 веточек (по вкусу)
• Перец горошком — 8 шт. (по вкусу)
• Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

• Подготовить продукты для похлебки «Царская». Вскипятить чайник.
• Приготовить мясной бульон. Для этого мясо вымыть, положить в жаростойкую посуду, залить кипятком. Накрыть крышкой (оставить щель). Готовить в микроволновке в течение 5 минут при полной мощности. Снять пенку. Готовить при полной мощности 25 минут. Готовое мясо вынуть.
• Мясо нарезать кусочками.
• Промыть пшено в горячей воде.
• Очистить, вымыть картофель. Нарезать кубиками.
• Вымыть, мелко нарубить зелень.
• Очистить, вымыть лук, морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь поместить в посуду, влить растительное масло и готовить в микроволновке в течение 1-2 минут при полной мощности.
• В горячий бульон добавить лук, морковь, картофель, пшено, лавровый лист, перец-горошек, специи, соль.
• Варить «царскую» похлебку в течение 8-10 минут при полной мощности. Добавить вареное мясо, нарезанное кусочками, и готовить 5-6 минут при средней мощности.
• Похлебка «Царская» готова. Приятного аппетита!

Бурито с мясным фаршем

Рецепт мексиканской кухни. Бурито (буррито) представляет собой пшеничную лепешку (тортилью), в которую завернута всевозможная начинка, например, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.

Как приготовить бурито с мясным фаршем:

1. Приготовить мясную начинку. Бекон и ветчину измельчить.

2. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Петрушку помыть и нарезать.

3. На большой сковороде на среднем огне жарить бекон до хрустящей корочки.

4. Выложить бекон шумовкой на бумажное полотенце и обсушить. Слить со сковороды жир от бекона, он не понадобится.

5. Снова разогреть на среднем огне сковороду, выложить фарш, лук и чеснок. Готовить, помешивая, до тех пор, пока мясо не подрумянится.

6. Добавить бекон, ветчину, петрушку и черный молотый перец, перемешать. Охладить. Нам понадобится 1 стакан подготовленного фарша. Остальной фарш можно разложить порционно и заморозить (замороженный фарш можно хранить 3 месяца).

7. Картофель очистить, вымыть и натереть.

8. На сковороде на среднем огне растопить 1 ст. ложку масла. Смешать картофель, чеснок и тмин. Выложить картофель ровным слоем, прижать к сковороде лопаточкой. Жарить 6-7 минут, до золотистого цвета.

9. Перевернуть и снова прижать. Жарить еще 6-8 минут, до хрустящей корочки. Снять с огня. Сохранять в тепле.

10. Взбить яйца, молоко и перец.

11. Снова разогреть сковороду, растопить оставшуюся 1 ст. ложку масла на среднем огне. Вылить яичную смесь. Готовить, не перемешивая, пока низ яичной смеси не начнет схватываться. Лопаточкой приподнять и перевернуть яйца так, чтобы сырая часть стекла вниз.

12. Добавить подготовленный мясной фарш и перец чили, перемешать. Готовить еще 2-3 минуты, до готовности яиц.

13. Завернуть лепешки для тортильи в пергаментную бумагу или бумажные полотенца, прогреть в микроволновке 30 секунд на полной мощности.

14. Распределить картофель, выложив его на центр каждой лепешки. Сверху выложить яичную смесь. Посыпать сыром. Скрутить тортильи рулетиками. Иногда в начинку добавляют салат, сметану и соус сальса (на основе перца чили).

Бурито с мясным фаршем готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 400-500 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Молоко — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 2 ст. ложки
• Чеснок — 1 зубок
• Тмин молотый — 0,25 ч. ложки
• Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки
• Перец чили зеленый консервированный — 100-125 г
• Лепешки для тортильи диаметром 25 см — 4 шт.
• Сыр чеддер тертый — 2/3 стакана
• Или сыр Монтерей Джек тертый

Для мясной начинки (9 стаканов):

• Фарш свиной со специями (купаты) — 900 г
• Ветчина — 500 г
• Бекон — 225 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Петрушка — 1 пучок
• Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки

Стейки с овощным рагу

Для этого блюда готовится овощное рагу с картофелем и артишоками. Подается овощное рагу с говяжьими стейками и томатным соусом.

Как приготовить овощное рагу с картофелем и стейками:

1. Помидор положить в блендер и измельчить до мелкого состояния, но не пюреобразного. Из блендера перелить 1/2 стакана помидорной смеси в другую посуду. Положить в блендер 1 чайную ложку измельченного чеснока, уксус, 1/2 чайной ложки розмарина и 3 столовые ложки оливкового масла, пульсировать еще около 4 раз. Перелить томатный соус в соусницу, посолить и поперчить.

2. Картофель сложить в миску для микроволновой печи, полить 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить, накрыть крышкой, и поставить в микроволновку. Готовить до мягкого состояния картофеля, около 4-6 минут. Тем временем стейки помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить до коричневого цвета, около 4-6 минут с каждой стороны. Переложить стейки на разделочную доску и накрыть фольгой.

3. В сковороду налить оставшуюся 1 столовую ложку масла, выложить картофель и артишоки, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить оставшийся чеснок и розмарин, жарить, помешивая, около 30 секунд. Налить в сковороду бульон, вино и рубленый помидор, готовить овощное рагу около 5 минут. Посолить и поперчить, добавить петрушку, перемешать.

4. Стейки порезать тонкими полосками и полить томатным соусом. Подавать стейки с овощным рагу.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Помидор свежий, крупный (очищенный от семян и разрезанный на 4 части) — 1 шт.
• Чеснок (очищенный и измельченный) — 3 зубка
• Красный винный уксус — 1 ст. л.
• Розмарин свежий (мелко рубленый) — 1 1/2 ч. л.
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Картофель (чищеный и резаный дольками) — 500 г
• Стейк говяжий — 3 шт. (по 300 г каждый)
• Артишоки, замороженные (оттаявшие) — 240 г
• Белое вино — 1/2 стакана
• Куриный бульон — 1/2 стакана
• Листочки свежей петрушки (мелко рубленые) — 2 ст. л.

Картофель с сыром, беконом и яйцами

Для этого блюда нужно приготовить картофель в микроволновке и подать с жареными яйцами, беконом и сыром.

Как приготовить картофель с сыром, беконом и яйцами:

1. Бекон обжарить на сковороде до коричневого цвета со всех сторон, разломать на кусочки.

2. Картофель хорошо помыть и приготовить в кожуре в микроволновке до мягкого состояния.

3. Тем временем яйца слегка взбить с солью и перцем.

4. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Вылить на сковороду яйца, готовить, перемешивая, около 4 минут. Снять сковороду с плиты.

5. Картофель разрезать пополам. Достать ложкой мякоть, оставляя примерно 0,3 см на стенках шкурки. Сложить мякоть в миску, добавить сливочный сыр и зеленый лук и хорошо перемешать. Начинить этой смесью картофельные половинки (шкурки). Сверху посыпать картофель жареными яйцами, сыром и беконом.

6. Поместить картофель с сыром, беконом и яйцами под гриль на пару минут, до расплавления сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель крупный — 4 шт. (по 240 г)
• Сыр чеддер (измельченный на терке) — 0,5 стакана (50 г)
• Сыр сливочный — 4 ст. л.
• Бекон — 2 полоски
• Яйца крупные (слегка взбитые) — 4 шт.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Лук зеленый (рубленый) — 1 ч. л.

Печеный картофель со стейками

Для печеного картофеля и стейков нужно приготовить пряное, ароматное сливочное масло, которое и будет главной изюминкой этого блюда.

Как приготовить печеный картофель и говяжьи стейки:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. В каждом клубне картофеля сделать вилкой несколько наколов и положить картофель в микроволновую печь, готовить до слегка мягкого состояния, около 6-10 минут. Переложить картофель на решетку и запекать в духовке до мягкого состояния, в течение около 20 минут.

2. Тем временем в небольшой миске соединить размягченное масло, петрушку, 3 столовые ложки шнитта, чеснок, соль и черный молотый перец. Всё хорошо перемешать.

3. Стейки из говядины помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить около 4-6 минут с каждой стороны. Переложить стейки на тарелку и на каждый стейк выложить по 1 столовой ложке пряного масла, оставить на 5 минут.

4. В каждом клубне картофеля сделать крестообразный надрез и, держась за края картофеля обеими руками, аккуратно подвигать клубень, чтобы картофельная мякоть внутри стала рыхлой. В середину рыхлой массы выложить по 1 столовой ложке ароматного сливочного масла и немного сметаны. Посыпать печеный картофель оставшимся шниттом и подавать сразу же, со стейками.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель крупный — 4 шт.
• Масло сливочное, несоленое (размягченное) — 6 ст. л.
• Листья свежей петрушки (мелко рубленые) — 3 ст. л.
• Лук шнитт (мелко рубленый) — 4 ст. л.
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 2 зубка
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Говяжьи стейки (толщиной около 2,5 см) — 4 шт. (около 230 г каждый)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сметана — 1/4 стакана

Шампиньоны, фаршированные овощным пюре

Фаршированные шампиньоны — процесс длительный, но он того стоит, как только вы ощутите весь вкус.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 250 г
• Картофель — 1/2 шт.
• Морковь (маленькая) — 1 шт.
• Тыква — 30 г
• Лук (маленький) — 1 шт.
• Сыр — 40 г
• Соевый соус — 3-4 ст.л.
• Майонез — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление — 35 мин (ваши 15 мин):

• Нарезанный картофель, морковь и тыкву отправляем вариться. Нашинкованный лук жарим до золотистости.
• Тщательно вымываем шампиньоны, снимаем лишнюю шкурку, даем стечь лишней воде. После того, как лишняя жидкость выйдет, аккуратно вынимаем ножки.
• Шляпки отправляем в миску, заливаем 3-4 ст. л. соевого соуса. Ставим мариноваться на 30 мин.
• Готовые овощи солим, перчим, добавляем лук, взбиваем блендером, до состояния пюре.
• Чайной ложкой выкладываем в шляпки пюре.
• Смазываем шляпки майонезом.
• Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем шампиньоны в микроволновку на 2-3 мин. Когда будете вытаскивать шампиньоны, не удивляйтесь тому, сколько жидкости они выпустят.
• Подаем горячими. Сверху по желанию посыпаем кунжутом.

Овощная тортилья

Такая овощная тортилья готовится в микроволновой печи, что позволяет приготовить ужин быстро и вкусно.

1. Во взбитые яйца добавить эстрагон, соль и черный молотый перец. Отставить в сторону.

2. В жаропрочной форме соединить масло и лук. Накрыть и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Достать из печи форму с луком и добавить картофель, чеснок и цуккини. Накрыть и снова поставить в микроволновую печь на 10 минут, при этом дважды приостановив готовку, помешать овощи.

3. Овощи залить взбитыми яйцами, поставить в микроволновку на 3-5 минут. Тем временем разогреть духовку с функцией гриль.

4. Достать тортилью из микроволновой печи и поставить под гриль. Запекать до золотистой корочки.

Готовую тортилью порезать на порционный куски и подавать сразу же.

Ингредиенты:

• Эстрагон свежий (рубленый) — 30 г (2 ст. л.)
• Яйца (слегка взбитые) — 4 шт.
• Масло оливковое — 30 г (2 ст. л.)
• Лук репчатый (мелко рубленый) — 1 шт.
• Картофель (чищеный и резаный маленькими кубиками) — 450 г
• Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
• Цуккини (порезанный тонкими кружочками) — 2 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Картофель с пореем и помидорами

Это блюдо готовится в микроволновой печи, а при желании доготавливается под грилем до золотистого цвета.

1. Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. В жаропрочную форму выложить слоями помидоры, лук и картофель, каждый слой посыпать розмарином.

2. В овощной бульон выложить измельченный чеснок, насыпать немного соли и черного молотого перца, хорошо размешать и залить этой смесью овощи. Последний, картофельный слой сбрызнуть оливковым маслом.

3. Форму накрыть и поставить в микроволновую печь на 15-18 минут, до мягкого состояния овощей.

4. Достать форму из микроволновки, снять крышку и поставить блюдо под разогретый гриль, жарить до золотистого цвета (по желанию).

Подавать блюдо сразу же.

Ингредиенты:

• Картофель — 680 г
• Лук порей (мытый и резаный тонкими полосками) — 2 шт.
• Помидоры крупные (резаные тонкими кольцами) — 3 шт.
• Розмарин свежий (раскрошенный) — 2 веточки
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 1 зубок
• Бульон овощной — 300 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Чипсы в микроволновке

Если вы любите чипсы, но забота о собственном здоровье не позволяет Вам наслаждаться ими так часто, как хотелось бы, то этот рецепт именно для Вас! С его помощью Вы всегда сможете приготовить чипсы без капли масла, используя только микроволновое излучение. Обязательно попробуйте приготовить чипсы в домашних условиях и напишите в комментариях, понравилось Вам или нет.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Я буду использовать для этого овощерезку. Вы можете делать это чем угодно, даже ножом.
• Промываем ломтики картошки в воде, чтобы избавить её от лишнего крахмала.
• При помощи бумажного полотенца избавляем картофель от лишней влаги.
• На тарелку кладем сухое бумажное полотенце и выкладываем на него ломтики картошки так, чтобы они не касались друг друга. Добавляем соль и сладкую паприку (или другие специи, на Ваш вкус).
• Отправляем тарелку с картошкой в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 ватт. Через 2 минуты переворачиваем картофельные чипсы на другую сторону и снова помещаем их на 2 минуты в микроволновую печь.
• Домашние чипсы в микроволновке готовы. Приятного аппетита!

Славянская запеканка

Очищенный картофель нарежьте соломкой, а кабачок — кружочками. Смазанное маслом дно формы посыпьте измельченным чесноком, выложите картофель и кабачок, чередуя слои так, чтобы верхний слой был из картофеля, посолите и поперчите. В отдельной посуде взбейте яйцо со сливками, добавьте мускатный орех и вылейте приготовленный соус на овощи. Посыпьте тертым сыром. Форму накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 15—20 минут.

Ингредиенты:

• Картофель (клубни) — 5 шт.
• Кабачки — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливки — 0.5 стакана
• Сыр тёртый — 0. 5 стакана
• Орех мускатный тертый по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Овощи, жаренные на гриле

Овощи перед приготовление на гриле лучше замариновать. Для этого набора овощей отлично подходит апельсиновый маринад с добавлением меда, растительного масла и соевого соуса.

1. Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 15-20 минут. В большой миске смешать апельсиновый сок, соевый соус, мед, растительное масло, соль и перец.

2. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Кусочки картофеля сложить в миску пригодную для микроволновой печи, полить 1 чайной ложкой воды, накрыть миску крышкой и поставить в микроволновку на 3-4 минуты. Готовый картофель осушить.

3. Шпажки достать из воды и нанизать на них картофель, цуккини, перец и помидоры черри.

4. На разогретый гриль выложить шашлыки и готовить, не накрывая гриль крышкой, около 8-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.

Подавать овощи, жаренные на гриле сразу же.

Ингредиенты:

• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 4 ч. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Хлопья красного перца — 1/8 ч. л.
• Картофель красный, среднего размера (резаный кусочками) — 2 шт.
• Вода — 1 ч. л.
• Цуккини среднего размера (резаный ломтиками) — 1 шт.
• Перец болгарский желтый (резаный кусочками) — 1 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.

Куриное филе с жареным картофелем

Жареное куриное филе с картофелем — гармоничное и сытное блюдо, которое готовится не более получаса.

Приготовление куриного филе с картофелем:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. Резаный картофель сложить в миску, предназначенную для использования в микроволновой печи, полить картофель 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать 1/2 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложкой черного молотого перца, всё хорошо перемешать, накрыть миску крышкой и поставить в микроволновку, готовить до слегка мягкого состояния, в течение около 4-6 минут.

2. Тем временем куриное филе помыть, просушить бумажным полотенцем, посыпать солью и черным молотым перцем. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить филе на разогретую сковороду шкуркой вниз и жарить до золотистого цвета, в течение около 4 минут. Перевернуть филе на другую сторону и жарить еще около 4 минут. Переложить жареное куриное филе в противень или другую жаропрочную форму, шкуркой вверх и поставить в предварительно разогретую духовку, готовить филе около 12-16 минут (если использовать термометр для мяса, то он должен показать температуру 80 градусов). Готовое куриное филе переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо сохранялось в тепле.

3. Из сковороды, в которой жарилась курятина, слить почти весь жир (оставьте примерно 2 столовые ложки). Поставить сковороду на средний огонь. Выложить картофель одним слоем и жарить до золотистого цвета, около 7 минут с каждой стороны. Затем добавить в сковороду чеснок, оставшееся оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок и орегано, аккуратно всё перемешать. Жарить картофель еще около 1 минуты, аккуратно помешивая. Готовый жареный картофель посыпать рубленой петрушкой.

Подавать жареное куриное филе с картофелем.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель (почищенный и резаный дольками) — 3 шт. (около 750 г)
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Куриное филе со шкуркой — 4 шт.
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 3 зубка
• Мелкая лимонная цедра — 1 ч. л.
• Свежий лимонный сок — 4 ч. л.
• Орегано свежий (мелко рубленый) — 2 ч. л.
• Петрушка свежая (мелко рубленая) — 2 ст. л.

Картофель на гриле со сметанным соусом

Чтобы крупный картофель хорошо и быстро прожарился на гриле, сначала его необходимо приготовить в микроволновке. Таким образом, можно заранее подготовить картофель дома, взять его, например, на пикник и там запечь на гриле за несколько минут. Сметанный соус также можно приготовить заранее и взять с собой на природу.

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры.

Картофель проколоть в нескольких местах вилкой.

2. Положить картофель в микроволновку, готовить 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Дать картофелю немного остыть.

3. Слегка остывший картофель смазать оливковым маслом и выложить на решетку гриля, готовить около 3-х минут.

4. В отдельной миске смешать сметану, сливочное масло, цедру, соль и перец.

5. Готовый картофель подавать с соусом, посыпав шниттом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель крупный (мытый) — 4 шт. (по 300 г)
• Масло оливковое
• Сметана — 0,25 стакана
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 0,25 стакана (100 г)
• Цедра одного лимона
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лук-шнитт (рубленый) — 2 ст. л.

Рыба по-македонски (в горшочках)

Репчатый лук мелко нарезать. Растопить в горшке немного сливочного масла в течение 20—40 с при полной мощности. Положить в горшок лук и перемешать с маслом. Пассеровать в течение 2—3 мин при той же мощности.

Добавить красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовить 4 мин при полной мощности. Перемешать и готовить еще 3—4 мин. Когда картофель станет мягким, добавить пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную небольшими кусочками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, тушить 4— 5,5 при полной мощности. Перемешать и тушить при мощности выше средней еще 2—3 мин. Перед подачей к столу посыпать нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Рыба морская — 500 г
• Луковицы — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Огурцы небольшой соленый — 2 шт.
• Масло сливочное — 2-3 ст. ложки
• Томат-паста — 1-2 ст. ложки
• Сливки жирные — 2-3 ст. ложки
• Вода — 0.5 стакана
• Лук зелёный нарезанный — 2 ст. ложки
• Перец красный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Овощная смесь в горшочках

Овощи нарезать, посолить, поперчить, сложить в горшочек, сверху положить масло.

Готовить в микроволновой печи в 100% режиме. Один горшочек — 10 минут, три горшочка — 17 минут. По истечении половины времени приготовления овощи перемешать.

Ингредиенты:

• Картофель — 150 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 50 г
• Масло сливочное — 40 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Картофельная запеканка с мясом и сыром для микроволновой печи с грилем и конвекцией

Картофель нарезать тонкими ломтиками. На картофель положить фарш, сформированный в виде тонких лепешек. Каждый слой фарша прокладывается луком, нарезанного ломтиками. Заливается смесью яиц и молока.

Накрыть крышкой и готовить на 80% уровне мощности 20 мин. Залить майонезам и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Комби» на низкой решетке-10 минут.

Подавать к столу, украсив зеленью и кружочками болгарского сладкого перца.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Лук — 2 шт.
• Фарш — 350 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 2 ст. ложки
• Сыр — 100 г
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Рыбное рагу по-баскски

Филе промыть под проточной водой, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и вустерширским соусом, посолить и поперчить. Лук и чеснок обжарить за 3-5 минут в оливковом масле. Добавить картофель, нарезанный кубиками, овощи и жидкость и готовить 8-12 минут. Добавить филе, нарезанное кубиками, залить вином и готовить еще 6-10 минут. Томаты нарезать на 8 частей, добавить в рагу и довести до готовности за 2 минуты. В готовое рагу добавить специи по вкусу, разложить в тарелки, посыпать рубленой зеленью петрушки и кубиками подсушенного хлеба.

Ингредиенты:

• Филе камбалы — 300 г
• Масло оливковое — 1 ст. ложка
• Лук репчатый нарезанный — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Картофель очищенный — 150 г
• Бульон — 0. 5 чашки
• Фасоль зеленая — 100 г
• Перец сладкий соломкой — 100 г
• Соль по вкусу
• Перец душистый молотый по вкусу
• Перец кайенский по вкусу
• Сок лимона по вкусу
• Соус вустерский (вустерширский) по вкусу
• Вино белое — 0.5 чашки
• Томат маленький — 2 шт.
• Хлеб белый подсушенный — 1 ломоть

Салат «Шуба»

Путем долгих экспериментов я вывела для себя идеальный вариант селедки под «шубой». Попробуйте, а вдруг и Вам понравится (в моей семье этот салат улетает очень быстро).

1. Варим все овощи. (Я уже в одном рецепте указывала, как я варю овощи для салатов — очень большая экономия времени, а так же то, что все витамины сохраняются в овощах.) Хорошенько промыть все овощи и положить в целлофановый пакет. Пакет завязать и положить в микроволновку. Картофель и морковь, в зависимости от размера и мощности микроволновки, в среднем готовы за 3-4 минуты. Свекле времени потребуется чуть больше — минут 10. Овощи я готовлю частями: первый заход — картошка и морковь, второй заход — свекла, ну или наоборот))).

2. Овощи остужаем, чистим и по-отдельности натираем на крупной терке. Это вкусовые пристрастия моей семьи, ну и мои личные тоже — овощи для слоеных салатов я, как правило, тру на терке.

3. Чистим и филируем сельдь, нарезаем ее мелким кубиком.

4. Варим яйца, остужаем, чистим и тоже натираем на терке.

5. Лук режем мелким-мелким кубиком.

6. Берем емкость, в которой будем подавать нашу «шубку», и смазываем дно майонезом. Первым слоем на майонез кладем селедочку, затем распределяем мелко порезанный лук и смазываем майонезом. Далее кладем слой картофеля, смазываем майонезом, морковь. (Я последние раза три не добавляла морковь и скажу по секрету — вкусовые качества салата не изменились вообще))) Так что, если вдруг у Вас не оказалось моркови, смело пропускаем этот слой.) Если морковь положили, тогда покрываем ее майонезом. Сверху кладем тертые яйца.

7. В отдельной миске смешиваем свеклу с майонезом (я иногда свеклу тру на мелкой терке) и выкладываем все это великолепие поверх яиц. (Смазывать ли яйца майонезом — сугубо по Вашему вкусовому пожеланию, я немного промазываю, чтобы салат пропитывался получше.)

8. Наш салат готов, но нужно ему дать немного времени, чтобы он пропитался. Я, как правило, «шубу» делаю за сутки до предполагаемого поедания), но если времени не так много — оставьте его на 30-40 минут при комнатной температуре, а затем охладите в холодильнике.

Салат, «порезанный» таким способом, получается очень нежным.

Приятного аппетита)

Ингредиенты (на 6 порций):

• Картофель средний — 2 шт.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Свекла среднего размера — 2-3 шт.
• Лук репчатый небольшой — 0,5 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сельдь с/с — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Мясная запеканка под картофельной шапкой

Бараний фарш с овощами сначала готовится в микроволновой печи, а затем накрывается картофельной шапкой и запекается под грилем.

1. В чашу, пригодную для микроволновой печи, сложить картофель и налить 45 г воды, поставить в микроволновку на 8-10 минут, до мягкого состояния картофеля. Картофель размять в пюреобразное состояние, добавить молоко и горчицу, перемешать.

2. В другую чашу, пригодную для микроволновой печи сложить сельдерей и морковь, готовить в микроволновке около 5 минут, единожды помешав за это время. Затем добавить к овощам фарш, перемешать и снова поставить в микроволновку на 2 минуты, единожды помешав.

3. В миску с фаршем налить бульон, вустерширский соус, высыпать овсяные хлопья, розмарин, посолить и поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать. Прикрыть миску крышкой и поставить в микроволновую печь на 20-25 минут, дважды помешав за это время.

4. Выложить фарш в жаропрочную форму, объемом около 2 литров, сверху выложить картофельное пюре и поставить форму в микроволновку на 4-5 минут, а затем поставить форму под гриль и готовить до золотистой корочки. Подавать блюдо сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель (резаный кубиками) — 700 г
• Вода — 45 г (3 ст. л.)
• Молоко — 30 г (2 ст. л.)
• Горчица цельнозерновая — 1 ст. л.
• Лук репчатый (мелко резаный) — 1 шт.
• Стебель сельдерея (мелко резаный) — 2 шт.
• Морковь (резаная кубиками) — 2 шт.
• Фарш бараний — 500 г
• Говяжий бульон — 150 г (2/3 стакана)
• Овсяные хлопья «Геркулес» — 60 г (4 ст. л.)
• Вустерширский соус — 15 г (1 ст. л.)
• Розмарин свежий (мелко резаный) — 30 г (2 ст. л.)
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Картофельный салат

Очень вкусный овощной салат с картофелем в пост.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель «отвариваем» в микроволновке и режем кубиками.

2. Помидор режем кубиками.

3. Лук режем полукольцами.

4. Огурцы режем колечками.

5. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим и заправляем картофельный салат маслом.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное 2 — ст.л.
• Соль мелкая
• Перец черный молотый

Чешский суп «Кулайда» с грибами

Очень ароматный и сытный грибной суп «Кулайда» с насыщенным сметанным вкусом и яйцом пашот соберет за обеденным столом всю семью.

При приготовлении грибов и яиц в микроволновке ориентируйтесь на технические характеристики своей техники, возможно, времени потребуется больше или меньше указанного мной.

Ингредиенты:

• Подберезовики (свежезамороженные) — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 70 г
• Мука — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Чабрец сухой — 0,5 ч. л.
• Перец черный горошком — 5 шт.
• Перец душистый горошком — 5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Вода — примерно 2 л
• Яйца для подачи (опционально) — 3 шт.
• Петрушка — 2 веточки

Приготовление — 1 час:

• Подготовить продукты по указанному списку к рецепту супа «Кулайда». Овощи помыть и почистить. Если вы решили готовить суп с грибами, то желательно взять несколько видов (у меня свежемороженые лесные подберезовики и шампиньоны).
• Свежезамороженные подберезовики, не размораживая, залить горячей водой и сварить до готовности. При варке посолить и добавить луковицу, разрезанную пополам. (Я варила в микроволновке 7-8 минут при мощности 800 Вт.)
• Грибы стали мягкими и опустились на дно кастрюли. Воду слить, а грибы промыть чистой водой.
• Шампиньоны нарезать на кубики. Варить их не нужно.
• На сковороде распустить сливочное масло и выложить шампиньоны и вареные подберезовики.
• Приправить тмином, чабрецом, посолить и готовить до выпаривания влаги, минут 10-15.
• Грибы поджарились. Пока отставить их в сторону.
• В кастрюле довести до кипения воду и отправить в неё нарезанный на кубики картофель. Варить картофель минут 10.
• Добавить в кастрюлю обжаренные грибы и варить еще минут 10-15. Добавить лавровый лист и перец.
• Тщательно развести сметану и муку в 50 миллилитрах теплой воды, чтобы не было комочков и масса была однородной.
• Когда картофель полностью сварится и станет мягким, аккуратно влить сметанную массу, постоянно помешивая.
• Довести до кипения и варить кулайду 3 минуты. Если нужно, то еще посолить и поперчить.
• Для подачи каждому участнику трапезы сварить яйцо пашот. В стакан налить до половины теплую воду. Яйцо для удобства выпустить на плоскую тарелку.
• Аккуратно влить яйцо в стакан с водой.
• Отправить стакан в микроволновку на 30-40 секунд при мощности 800 Вт.
• Вытащить шумовкой яйцо пашот на салфетку, чтобы обсушить его.
• Каждому в тарелку с супом «Кулайда» положить по яйцу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Фаршированный картофель, запеченный на гриле

Картофельные корзинки начиняются картофельным фаршем и зажариваются на гриле.

Как приготовить фаршированный картофель, запеченный на гриле:

1. Гриль включить для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.

2. Каждую картофелину проколоть вилкой в нескольких местах. Поместить картофель в микроволновку на 8-10 минут. Достать из микроволновой печи, дать остыть.

3. На сковороде обжарить бекон до коричневого цвета. Переложить на бумажное полотенце. Жир из сковороды не выливать, зарезервировать.

4. С картофелин срезать верхушку (примерно 1/3 общей части). Ложкой аккуратно достать из картофеля мякоть, оставляя на стенках картофеля около 0,3 см. К мякоти картофеля добавить сметану, сыр, бекон, луковый и чесночный порошки, соль и перец, хорошо перемешать.

5. Картофельные корзинки смазать зарезервированным жиром внутри и снаружи, начинить корзинки картофельной массой. Жарить фаршированный картофель на гриле до обугливания шкурки. Готовый фаршированный картофель посыпать луком-шниттом.

Подавать фаршированный картофель сразу же.

Ингредиенты:

• Картофель красный мелкий — 24 шт.
• Бекон (рубленый) — 4 полоски
• Сметана — 2/3 стакана
• Чесночный порошок — 0,25 ч. л.
• Луковый порошок — 0,25 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сыр чеддер (измельченный на терке) — 0,5 стакана
• Лук-шнитт (рубленый) для сервировки

Слойка с овощами и сыром

Рецепт закуски из слоеного теста с овощами и сыром.

Как приготовить слойку с сыром и овощами:

1. Картофель вымыть и разрезать вдоль пополам.

2. Морковь вымыть и нарезать кубиками размером 2,5 см.

3. У брюссельской капусты обрезать кончики, разрезать каждый кочан вдоль.

4. Лук-порей разрезать вдоль, а затем поперек на кусочки размером 1 см.

5. Сыр натереть.

6. Тесто разморозить. Духовку нагреть до 210 градусов. Противень (форму) размером 33х22 см застелить фольгой.

7. Выложить на противень картофель и морковь, полить 2 ст. ложками растительного масла, посыпать половиной порции соли и перца. Распределить овощи в один слой на противне. Запекать 15 минут.

8. Вынуть противень, добавить к картофелю брюссельскую капусту и лук-порей. Посыпать оставшимися солью и перцем, полить оставшимся маслом. Снова распределить овощи в один слой. Запекать 15-20 минут, до мягкости. Аккуратно снять фольгу с овощами с противня.

9. Смазать освободившийся противень маслом. В мисочке, пригодной для микроволновки, смешать воду и сахар. Прогревать в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности (800 Вт), до янтарного цвета смеси.

10. Аккуратно ввести в карамельную смесь уксус (смесь запузырится).

11. Вылить карамельную смесь на противень и быстро распределить равномерно по всей поверхности.

12. Сверху посыпать орегано и шалфеем. Выложить овощи. Посыпать сыром.

13. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник размерами 33х22 см. Выложить тесто на овощи. Если нужно, подогнуть края. Наколоть тесто вилкой.

14. Запекать слойку с сыром и овощами 20-25 минут до румяности. Вынуть из духовки, охладить в течение 10 минут.

15. Блюдо для сервировки положить на противень дном вверх. Аккуратно перевернуть блюдо и противень. При необходимости помочь отделить глазированные овощи от противня.

16. Нарезать пирог из слоеного теста с овощами и сыром на квадраты. Подавать слойку с сыром и овощами (овощную мини-пиццу) горячей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 250 г
• Картофель мелкий — 200 г (12 шт.)
• Морковь — 250 г (4 шт.)
• Капуста брюссельская — 200 г (10 шт.)
• Лук-порей — 1 шт.
• Сыр Фонтина (или другой твердый сыр) — 225 г
• Вода — 2 ст. ложки
• Уксус бальзамический белый — 1 ст. ложка
• Орегано свежий (измельченный) — 1 ст. ложка
• Шалфей свежий (измельченный) — 1 ст. ложка
• Масло оливковое — 4 ст. ложки
• Соль крупная — 1 ч. ложка
• Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Запеканка из картофельного пюре и помидоров

Несложная запеканка приготовлена исключительно в микроволновке.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
• Кориандр — 1 щепотка
• Укроп — 0,5 пучка

Приготовление:

• Как приготовить запеканку из картофельного пюре и помидоров: Картофель очистить, вымыть, мелко нарезать. Залить водой, посолить, накрыть и поставить на 15 минут в микроволновую печь (при мощности 850 Ватт).
• Когда картошка сварится, слить воду. Добавить сливочное масло и специи (у меня черный перец и кориандр).
• Размять картофель в пюре. Это нужно делать быстро, пока он горячий.
• Нарезать укроп. Четверть нарезанного укропа отложить для украшения.
• Добавить укроп в картофель и перемешать. Отставить картофель в сторону.
• Лук очистить, вымыть и нарезать.
• Перемешать лук с 1 ст. ложкой растительного масла и на 2-2,5 минуты поставить в микроволновку (мощность — 850). Если вы редко готовите в микроволновке, следите, чтобы лук не сгорел.
• Помидоры нарезать кружочками.
• Яйцо взбить.
• Смешать яйцо с остывшим пюре.
• Форму для запекания (такую, чтобы можно было использовать в микроволновой печи) хорошенько смазать сливочным или растительным маслом. Выложить половину пюре и разровнять его.
• На пюре выложить припущенный в масле лук.
• Сверху — колечки помидоров. Если пюре немного, можно выложить помидоры первым слоем, на дно формы.
• На помидоры выложить оставшееся пюре. Хорошенько его разровнять.
• Смазать поверхность запеканки растительным маслом. Готовить запеканку из картофельного пюре в микроволновке 7 минут при мощности 850 Ватт.
• Готовую запеканку из картофельного пюре вынуть, посыпать зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Рассольник

Рецепт для микроволновки.

Говядину варить 15 мин при мощности 60%. Картофель нарезать крупными кубиками. Перловую крупу варить 15 мин при мощности 40%. Соленые огурцы нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать кубиками. Остывшую говядину нарезать кубиками. Морковь и лук жарить 4 мин при мощности 80%. В кипящий бульон положить картофель, добавить обжаренные лук и морковь и варить 4 мин при мощности 60%. Затем добавить перловую крупу, соленые огурцы и лук, посолить, поперчить и варить еще 2 мин.

Огурцы нужно добавлять в самом конце варки, чтобы они не стали жесткими.

Ингредиенты:

• Говядина — 200 г
• Картофель крупный — 1 шт.
• Перловка — 75 г
• Морковь — 1 шт.
• Луковицы — 1 шт.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Масло растительное для жарки сколько уйдет
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Для украшения:

• Зелень петрушки по вкусу

Картофель с жареным шпинатом

Картофель готовится в микроволновой печи и подается с жареным шпинатом и сыром.

Как приготовить картофель со шпинатом:

1. В большой миске соединить все ингредиенты для заправки. Вилкой хорошо перемешать заправку.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, вылить в нее заправку, хорошо разогреть.

3. Выложить в сковороду лук и чеснок, тушить в соусе около 2 минут. Затем небольшими порциями ввести шпинатные листья, готовить до увядания листьев.

4. Картофель приготовить в микроволновой печи до мягкого состояния, в течение примерно 13 минут. Каждый клубень разрезать пополам, но не до конца, слегка взрыхлить вилкой и выложить между половинок шпинатную смесь. В каждую порцию картофеля со шпинатом выложить по 1,5 столовые ложки сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 4 шт. (по 180 г)
• Шпинат (молодые маленькие листья) — 260 г
• Сыр Фета (раскрошенный) — 6 ст. л.
• Лук красный (резаный полосками) — 1/4 стакана
• Чеснок (резаный полосками) — 3 зубка

Для заправки:

• Масло оливковое экстра класса — 1,5 ст. л.
• Белый винный уксус — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/8 ч. л.

Картофель, жаренный на гриле

Картофельные дольки сначала смазываются пряным маслом, а затем жарятся с сыром на гриле.

1. Каждый клубень картофеля разрезать на 4 части в длину.

2. Вырезать серединку каждой дольки, оставив лишь 1 см мякоти на шкурки. Положить дольки в микроволновую печь, готовить 8-10 минут, до мягкого состояния. В отдельной миске смешать розмарин, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать и смазать этой смесью картофельные дольки со всех сторон.

3. Разогреть гриль до средней температуры, выложить на решетку гриля дольки картофеля, шкуркой вверх, жарить 2-3 минуты, до слегка коричневого цвета. Затем перевернуть дольки шкуркой вниз, а внутрь лодочек насыпать понемногу сыра и положить на решетку гриля еще на 2-3 минуты, до расплавления сыра.

4. Выложить картофельные дольки на блюдо, посыпать измельченным беконом и зеленым луком.

Подавать жареный картофель со сметаной.

Ингредиенты:

• Картофель крупный, продолговатый — 2 шт.
• Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
• Розмарин свежий (мелко рубленый) — 2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
• Сыр Чеддер (измельченный на терке) — 120 г (1 стакан)
• Бекон (жареный и мелко резаный) — 3 полоски
• Лук зеленый (мелко резаный) — 2 шт.
• Сметана для сервировки

Салат с картофелем и форелью

Салат готовится из копченой форели, молодого картофеля, каперсов и салатных листьев.

Как приготовить салат с картофелем и форелью:

1. Все ингредиенты для заправки соединить в миске, хорошо перемешать, отставить в сторону.

2. Картофель почистить, проколоть вилкой в нескольких местах и приготовить в микроволновке до мягкого состояния. Порезать картофель пополам.

3. На 4 сервировочные тарелки выложить салатные листья, сверху выложить рыбу и картофель. Каждую порцию салата с картофелем полить 2,5 ст. л. заправки и посыпать 3/4 ч. л. каперсов.

Подавать салат с картофелем и форелью сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель молодой, белый и синий, мелкий — 450 г
• Форель копченая без шкурки (разломанная на кусочки) — 270 г
• Каперсы (промытые) — 1 ст. л.
• Салатные листья — 6 стаканов

Для заправки:

• Йогурт натуральный — 0,25 стакана
• Майонез — 0,25 стакана
• Вода — 3 ст. л.
• Укроп свежий (рубленый) — 2 ч. л.
• Соус хрен — 1 ст. л.
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Горчица дижонская — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/8 ч. л.

Картофель с курицей

Картофель готовится в микроволновке и подается с жареной курицей, сметаной и сыром.

1. Картофель проколоть вилкой в нескольких местах. Приготовить картофель в микроволновке до мягкого состояния.

2. Тем временем сметану смешать с 2 ст. ложками лука. Отставить в сторону.

3. Достать картофель из микроволновки и поместить туда куриное мясо, разогреть до горячего состояния.

4. Каждую картофелину разрезать пополам вдоль, но не дорезая до конца. Взрыхлить мякоть в половинках с помощью вилки.

5. Сверху выложить куриное мясо, полить сметаной и посыпать сыром и оставшимся луком.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 4 шт. (по 180 г)
• Курица жареная (в соусе барбекю) (резаная кусочками) — 1 и 1/3 стакана
• Сыр чеддер (измельченный на терке) — 60 г
• Сметана — 0,5 стакана
• Лук зеленый (рубленый) — 2 шт.

Запеченная индейка с картофелем, фаршированным сыром

Запеченная индейка с картофелем, фаршированным сыром, — простое в приготовлении, но очень необычное и вкусное блюдо. Подайте его с вареной стручковой фасолью, и вкусный обед или ужин вам обеспечен!

Как приготовить запеченную индейку с картофелем, фаршированным сыром:

1. Оливковое масло (1 ст. л.) смешайте с тимьяном, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Смажьте этой смесью филе индейки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте филе индейки при 230 градусах до готовности (50-55 минут). Если вы хотите, чтобы филе было сочнее, запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут.

2. На картофеле сделайте проколы вилкой. Запеките картофель в микроволновке на максимальной мощности 10-12 минут. Разрежьте его вдоль пополам. Ложкой выньте серединку, сохраняя кожицу целой.

3. Картофельную мякоть смешайте со сливочным маслом, молоком, 0,5 ч. л. соли, 0,25 ч. л. перца и половиной сыра.

4. Нафаршируйте картофель. Сверху фаршированный картофель посыпьте оставшимся сыром.

5. Спустя 30 минут запекания индейки поместите в духовку картофель. Запекайте 20-25 минут.

6. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 5-7 минут. Обсушите вареную фасоль и добавьте 1 ст. л. оливкового масла.

7. Дайте индейке 5 минут отдохнуть перед нарезкой. Затем нарежьте тонкими слайсами.

8. Подавайте нарезанную индейку, запеченную с фаршированным картофелем, со стручковой фасолью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Филе индейки без кожи — 1 шт.
• Картофель — 2 шт. (450 г)
• Фасоль стручковая — 450 г
• Сыр чеддер натертый — 110 г
• Молоко — 50 мл
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Тимьян свежий, нарезанный — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1,25 ч. л.

Картофельно-творожное суфле

Лук крупно нарезать и потушить со сливочным маслом 5 минут при полной мощности. Остальные продукты смешать в миксере в однородную массу, добавить лук, выложить в промазанную маслом форму для кекса («чудо»), готовить около 15 минут при полной мощности.

Ингредиенты:

• Луковицы большой — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Картофель отварной — 300 г
• Творог — 250 г
• Сметана густая — 75 мл
• Яйца — 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Рецепты картофеля в микроволновке предназначены тем, кто хочет приготовить быстрый и бюджетный гарнир или полноценное блюдо. Мы знаем, что приготовить из картошки в микроволновке! Любимая культура, завезенная из Америки, спасет нас в любой ситуации! Узнайте, как приготовить картошку в микроволновке быстро и просто. Итак, ответы на вопрос, как сделать картофель в микроволновке, — перед вами.

Секреты готовки

Мы знаем, что приготовить из картошки в микроволновке! Любимая культура, завезенная из Америки, спасет нас в любой ситуации!

Можно ли сварить картошку в мультиварке?

Способ приготовления:

• Очищенный картофель порезать на 4 части. Положить в чашу мультиварки, залить водой.
• Включить мультиварку в режим «Варка» на 30 минут.
• Как вода закипит, открыть крышку и посолить.
• Варить до готовности. Затем слить воду, добавить масло и посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Как варить картофель в микроволновой печи

Картофель помойте и, если нужно, очистите, сложите в обычный фасовочный полиэтиленовый пакет, посолив и сбрызнув подсолнечным маслом. Плотно завяжите пакет и сделайте 3–4 дырочки, чтобы из него выходил воздух. Поставьте его готовиться в микроволновку на 7–10 минут, установив полную мощность.

Как запечь картофель в микроволновой печи

• Вымойте и высушите картофель.
• Сделайте вилкой в картофеле несколько отверстий, чтобы выходил пар.
• Заверните картофель во влажное бумажное полотенце и положите на тарелку.
• Поставьте тарелку в микроволновку и выберите время приготовления.
• Установите мощность.
• Готовность картофеля.
• Дайте картофелю постоять минут пять.

Как приготовить картофель в мундире в микроволновке

Чтобы приготовить картофель в мундире в обычной микроволновке, нам понадобится вымытый картофель, а также обычный пищевой полиэтиленовый пакет. После того, как вы вымыли картошку, уложите ее в пакет и завяжите. Чтобы пакет не раздувался, сделайте в нем ножом несколько проколов.

Как приготовить картошку в микроволновке в пакете

Положите в полиэтиленовый обычный пакет или мешок для запекания. Обязательно посолите картошку, сдобрите любимыми специями и перемешайте. Сделайте дырочку для выхода пара, а потом пакет поместите на тарелку. Отправьте картофель в целлофановом пакете в свч на 10 минут.

Как приготовить картошку в мультиварке на пару

Складываем туда картошку. Включаем режим «варка на пару» и готовим картофель в течение 30 минут После сигнала картошка в мультиварке на пару готова. Подаем со свежими овощами: помидорами, огурцами и зеленым луком. А также она может быть прекрасным гарниром к тушеной капусте в мультиварке или гуляшу из свинины.

Как приготовить блюдо «Картофель на пару» в пароварке

• Картофель очистить, порезать крупно.
• Картофель уложить в контейнер пароварки, посолить и готовить согласно инструкции 30 минут.
• Зелень укропа мелко порубить.
• Сливочное масло растопить.
• Готовый картофель перед подачей на стол полить растопленным маслом и посыпать укропом.

Как варить картошку пюре

• Отберите несколько одинаковых клубней картофеля.
• Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками, переложите в мультиварку и залейте водой.
• Отваривайте картофель в течение 20 минут, затем слейте воду и разомните клубни.
• Добавьте горячее молоко и небольшой кусочек сливочного масла.

История картошки

Откуда появился картофель? Родом он из Южной Америки (нынешняя Боливия и Перу), где был известен с незапамятных времен. Первобытные племена искали в земле съедобные корни растений, среди которых были клубни картофеля. Всего известно более 150 его диких видов. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9—7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии.

В Россию картофель завезли еще в начале XVIII века. В то время, когда Петр I находился в Голландии, он попробовал еду, сделанную из картофеля, и ему очень понравилось, после чего царь послал в Россию мешок картошки для выращивания.

Картофель (Solanum tuberosum) — это клубненосное травянистое растение из семейства пасленовых. Плод картофеля — ягода. Они похожи на небольшие шарики зеленого цвета. В народе их называют шелаболками, бульбочками, помидорками.

Видео рецепты

Идеальная жареная картошка за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно:

Чипсы в микроволновке за 5 минут:

Рецепты читателей и отзывы

Картошка в микроволновке быстро и вкусно

Оснащенная дополнительными функциями микроволновка дает возможность приготовить большое количество блюд на выбор. А уж картошка в микроволновке быстро и вкусно приготовится по любому из представленных рецептов.

Фото: pixabay.com: UGC

Картошка в микроволновке не подгорит, как на сковороде, а равномерно пропечется. Что можно приготовить из картошки? Есть несколько вариантов:

Картошка в микроволновке: рецепт картофеля фри

Это лучшее, что можно приготовить в микроволновке. Чтобы картошка получилась вкусной и не слишком сухой, используйте рукав для запекания.

Продукты:

• картофель — 5–6 клубней;
• соль и специи — по вкусу;
• растительное масло — 3–5 ст. л.

Очищенную от кожуры картошку нарежьте на бруски. Тщательно промойте от крахмала проточной водой, иначе картофель потемнеет и покроется пятнами. Промытые бруски обсушите бумажным полотенцем.

Читайте также

Ханум: рецепт в духовке

Переложите в глубокую посуду, добавьте масло и перемешайте. Уложите картофель на тарелку в один слой. Накройте пакетом, оставив отверстия для выхода пара. Готовьте в два захода на средней мощности по четыре минуты. Выньте картошку из пакета и посыпьте солью, специями.

Чтобы приготовить чипсы, нарежьте ее тонкими ломтями. Готовьте по такому же сценарию, только соль и специи добавьте сразу к маслу.

Картошка, запеченная в рукаве с приправами

Самый простой и ароматный рецепт. Почистите картошку (0,5 кг), помойте, обсушите и порежьте на некрупные бруски. Уложите в рукав для запекания, добавьте приправу.

Рукав с картошкой положите в микроволновку и запекайте 6–8 минут. Готовую картошку посолите, добавьте мелко порубленный чеснок, бекон.

Читайте также

Как приготовить домашнюю лапшу для супа

Картошка в мундире

В мундире картошка в микроволновке приготовится за семь минут. Отмойте ее от грязи, просушите салфеткой. Натрите растительным маслом со специями.

Зубочисткой проколите несколько отверстий в каждой картофелине. Поставьте запекаться на 6–7 минут. Проверьте, приготовилась ли, и если потребуется, то поставьте еще на пару минут.

Готовое блюдо посыпьте мелко порезанным укропом, положите кусочек сливочного масла.

Картошка в микроволновке с грибами

Как приготовить картошку с грибами? Понадобятся продукты:

• картофель — 5 шт.;
• шампиньоны — 5 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубок;
• морковь — 1 шт.;
• масло растительное — 5 ст. л.;
• вода — 100 мл;
• соль, специи — по вкусу.

Читайте также

Как приготовить шашлык из печени?

Очистите картофель, лук, чеснок и морковь от кожуры. Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь — соломкой, картофель и промытые грибы — брусочками или пластинками.

Фото: pixabay.com: UGC

Читайте также: Кекс в микроволновке за 5 минут: рецепт

Нарезанные овощи (без картофеля) положите в кастрюлю из термостекла, залейте масло и поставьте в микроволновку готовиться на четыре минуты.

К запеченным овощам добавьте картошку и грибы, посолите, положите специи и залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновку на 25 минут.

Пирог картофельный с мясом

Что приготовить из картошки еще? Пирог с мясом! Это сытное и вкусное блюдо готовится быстро. Потребуются продукты:

• картофель — 4 шт.;
• фарш из любого мяса — 0,4 кг;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сыр твердый — 60 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• свежая зелень — 1 пучок;
• соль и специи — по вкусу.

Читайте также

Чизкейк с творогом и сгущенкой без выпечки

Очистите овощи от кожуры. Мелко нарежьте зелень и лук. К мясному фаршу добавьте сметану, соль, специи, нарезанные лук и зелень. Тщательно перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты соединились. Морковь натрите на терке, а картофель нарежьте тонкими ломтиками.

На дно смазанной маслом посуды уложите первый слой картофеля, затем слой натертой моркови. Третьим слоем — фарш. Сверху на фарш налейте 2 ст. л. воды или бульона.

Закройте посуду крышкой. Выпекайте в микроволновке на мощности 600 Вт 15 минут.

Выньте пирог, посыпьте натертым сыром и поставьте допекаться еще на восемь минут, но уже без крышки. Дождитесь, пока сыр зарумянится. Чтобы вынуть пирог из посуды, дайте ему немного остыть.

Читайте также

Блюда из курицы простые и вкусные

Чтобы в микроволновке приготовить вкусную картошку, пользуйтесь предназначенной для этого посудой или рукавом (пакетом) для запекания. Выпекайте картофель при средней мощности, чтобы он равномерно приготовился. Используйте специи, тогда картошка выйдет намного вкуснее.

Читайте также: Как почистить микроволновку внутри от жира?

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1668523-kartoshka-v-mikrovolnovke-bystro-vku/

Картошка в микроволновке в бумаге: готовьте быстро и просто

Чтобы получить вкусный и сытный ужин, наполненный ароматом трав и чеснока, советуем приготовить запеченный картофель. Многие, прочитав название блюда, сразу представляют раскаленную духовку и повышение температуры воздуха на кухне. Но благодаря современной технике, картофель можно приготовить за считанные минуты.

Картофель в пергаментной бумаге в микроволновке готовится проще простого. Это угощение недорогое и невероятно вкусное. Таким способом приготовления можно максимально обезопасить овощ от потери влаги.

Конечно же, кожура, если ее завернуть в бумагу, не получится хрустящей как из духовки. Но приправы и специи придадут особой пикантности и аромата. Давайте рассмотрим как можно приготовить картошку в микроволновке в бумаге.

1. Простой рецепт запеченного картофеля в СВЧ печи в бумаге
2. Полезные советы

Простой рецепт запеченного картофеля в СВЧ печи в бумаге

Быстрый и сытный ужин без возни – это реально! Картошка в микроволновке готовится за считанные минуты, а если овощ завернуть в бумагу и добавить любимые специи, то аромат трав заполнит ваш дом, вся семья быстренько сбежится за обеденный стол.

• Картофель 6 шт.
• Соль  щепотка
• Чеснок 1 зубочек
• Розмарин 2 веточки
• Оливковое масло 1-2 ст. л.

• Картофель по этому рецепту будет подаваться с кожурой, поэтому перед приготовлением важно хорошенько вымыть ее в теплой воде губкой, чтобы удалить песок, грязь и пыль. После следует просушить картошечку бумажным полотенцем.

• Каждую картофелину проколоть вилкой со всех сторон. Это предотвратит скопление горячего пара, который изнутри может разорвать мякоть.

• Расстелить слой пергаментной бумаги на столе, разложить в один слой картошку. Сверху полить растительным маслом, посолить, посыпать измельченным чесноком и положить веточки розмарина, который, распариваясь, даст невероятный аромат.

• Готовится картошка в микроволновке в пергаментной бумаге быстро, всего 8 минут на мощности 850 Вт.

• После сигнала печи не нужно спешить открывать дверцу. Пусть постоит внутри микроволновки еще 3-5 минут. Пар, который скопился внутри клубней, за это время сделает мякоть нежной и равномерно приготовленной.

---

Перед подачей каждую картошечку нужно разрезать острым ножом практически до дна или напополам, и сверху полить сметаной или положить кусочек сливочного масла. Украсить можно любой измельченной зеленью. Такое блюдо лучше всего сочетается с овощным салатом. Его можно подать с любым видом мяса, рыбой, грибами.

Совет! Картошку для запекания в бумаге в СВЧ печи рекомендуется выбирать небольшого размера, поскольку если отдать предпочтение крупной, готовка может значительно затянуться, а результат в итоге не так сильно порадует.

Полезные советы

Картошка в бумаге, приготовленная в микроволновке – это одно из самых простых блюд, которое только можно придумать. Всего несколько минут и гарнир готов. Но есть важные рекомендации, которые помогут начинающим поварам, осваивающим микроволновочную кулинарию, получить равномерно приготовленную, мягкую и ароматную мякоть картошечки с первого раза.

1. Картофель должен быть одинакового размера. При выборе обращать внимание, чтобы вес был не более 100-120 г.
2. Если на кухне не оказалось пергаментной бумаги, можно использовать обычные листы А4. Тогда придется обернуть каждую картофелину отдельно.
3. Если у вашей микроволновой печи максимальная мощность 600 Вт, тогда время приготовления придется увеличить на 3 минуты.

Мы рассмотрели как приготовить картофель в микроволновке в пергаментной бумаге быстро и легко. Это очень простое блюдо, но оно точно понравится всей семье без исключения.

 

Как запечь картошку в микроволновке?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 08.11.2020

Не каждый знает, что с помощью микроволновой печи можно быстро и вкусно приготовить картофель (целиком в мундире, запечь порезанный на кусочки и т.д.), поэтому в данной статье рассмотрим простые рецепты, как запечь картошку в микроволновке, чтобы она получилась вкусной и ароматной.

Как быстро приготовить картофель в мундире в микроволновке?

---

• Ингредиенты: картофель – 3-4 шт, соль – 1 щепотка.
• Общее время приготовления: 15 минут, время подготовки: 5 минут, время запекания: 10 минут.
• Калорийность: 93 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Славянская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.

---

Самым простым способом приготовления сырого картофеля является его варка (запекание) в мундире в пакете в микроволновой печи. Рассмотрим поэтапно, как запечь картошку в мундире в микроволновке:

• Выбираем несколько небольших картофелин (большие по размеру могут не успеть полностью пропечься изнутри) и тщательно вымываем их в холодной воде.
• Вымытый картофель выкладываем на чистое полотенце и ожидаем, пока он подсохнет (с него стечет вся вода).
• Вилкой или ножом протыкаем картошку в нескольких местах, после чего солим (по вкусу).
• Кладем подготовленную картошку в целлофановый пакет (пакет для запекания), завязываем его, кладем на тарелку и помещаем в микроволновку.
• Выставляем мощность 600 Вт и время приготовления 7-10 минут и включаем микроволновую печь.
• Когда пройдет половина времени, переворачиваем картошку на другой бок, чтобы она равномерно пропеклась со всех сторон (будьте внимательны, пакет и картошка могут быть горячими).
• По окончанию приготовления достаем картофель из микроволновки и оставляем его в пакете на 5 минут, чтобы он «дошел», после чего аккуратно развязываем пакет и проверяем картошку на готовность (проткнув ножом или вилкой, если мягкая, значит готова, если нет, отправляем в микроволновку еще на пару минут).

Вас также могут заинтересовать статьи по теме: как правильно варить картошку в мундире и как жарить картошку с корочкой на сковороде?

Вкусная запеченная картошка с сыром в микроволновке

Чтобы приготовить картошку в микроволновке более вкусно можно воспользоваться вот этим рецептом, но следует учитывать, что на приготовление запеченной картошки с сыром потребуется больше времени и усилий, чем при запекании картошки в пакете. Последовательность действий такая:

• Чистим и моем картофель, после чего нарезаем его небольшим пластинками (брусочками или кубиками).
• Порезанную картошку солим и перчим по вкусу, после чего тщательно перемешиваем.
• Выбираем глубокую тарелку со стеклянной крышкой, которые можно использовать в микроволновой печи и выкладываем в эту тарелку подготовленный картофель.
• Сверху на картошку кладем несколько кусочков обычного сливочного масла (50-100 грамм на 0,5 кг картошки), после чего накрываем тарелку крышкой и помещаем в микроволновую печь.
• Выставляем мощность 800 Вт и время приготовления 10-15 минут (время готовки зависит от вида картофеля, размера кусочков и от самой микроволновой печи).
• После 10-12 минут приготовления проверяем картошку на готовность (попробовав один кусочек на вкус), если она не готова, добавляем еще 3-5 минут, если уже приготовилась переходим к следующему этапу.
• На обычной терке натираем твердый сыр сверху на картошку (количество сыра используем по желанию, главное, чтобы он покрыл всю картошку сверху).
• Накрываем тарелку крышкой и отправляем в микроволновку еще на 2-3 минуты, чтобы сыр успел расплавиться.
• Вот и всё! Вкусная запеченная картошка с сыром в микроволновке готова!

Читаем также статью на тему: чем полезен картофель для организма человека.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как быстро и вкусно приготовить картошку в микроволновке, Вы сможете за считанные минуты приготовить вкусный гарнир, который не сильно будет отличаться от блюда, приготовленного традиционным способом. Свои отзывы и полезные советы, как запечь картофель в микроволновке в домашних условиях, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Быстро запеченный картофель в микроволновке

Бывают случаи, когда совершенно некогда и/или не хочется готовить. В таких ситуациях на помощь приходят блюда приготовленные в микроволновке. Сегодня я расскажу об экспресс-методе приготовления запеченного целиком картофеля. Его мы будем запекать в микроволновке в мундире со специями, а подавать с маслом. Мой пошагово оформленный рецепт с фото расскажет как быстро и вкусно запечь картошку в микроволновке. Надеюсь он станет для вас наглядной инструкцией.

Такой запеченный картофель в мундире мой муж называет «Обед холостяка» и готовит его себе самостоятельно в «экстренных» ситуациях. Я уверена, что приготовить такое блюдо будет под силу даже новичку. Дерзайте!

Что нам понадобится:

• картошка – 4 клубня;
• масло растительное – 1,5 столовых ложки;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев – по вкусу;
• порошок сушеного чеснока (гранулированный) – по вкусу;
• масло сливочное — 20 грамм;
• зеленый лук.

Как запечь картошку в микроволновке в мундире целиком

Я взяла четыре небольших клубня. Их размер чуть больше спичечного коробка. Картошку можно брать и более крупную, но она будет готовиться немного дольше. Еще один важный момент – корнеплоды должны быть, примерно, одинаковыми по размеру. Это гарантирует равномерное пропекание блюда.

У меня клубни не свежие (кожица местами уже сморщена), поэтому, дополнительных манипуляций с картофелем производить не нужно. Если картошка молодая, то ее перед готовкой нужно будет проткнуть ножом. Вполне достаточно одного прокола.

Картофель перекладываем в керамическую тарелку, которая подходит для СВЧ-печей. В этой же емкости блюдо будет подаваться на стол.

Заливаем картошку растительным маслом и аккуратно распределяем его по поверхности корнеплодов силиконовой кисточкой.

Сверху каждую картофелину щедро посыпаем солью, гранулированным чесноком и смесью перцев, желательно, свежемолотой из мельнички. Переворачивать картошку не нужно, пусть она будет посыпана только сверху.

Тарелку ставим в микроволновку.

Сверху картофель закрываем специальной крышкой для СВЧ-печей. Клапан на ней должен быть открыт.

Устанавливаем агрегат на мощность 800 Вт (в моем устройстве это максимальное значение) и задаем время готовки — 8 минут. Если у вас клубни крупнее моих, то изначально время задайте 10 минут.

После звукового сигнала, открываем дверцу и снимаем крышку. Будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься горячим паром!

Готовность проверяем острым ножом. Если лезвие вошло без трудов, то картошка готова, если нет – продлите запекание на том же режиме еще 2-3 минуты.

Готовые клубни, не переворачивая, разрезаем пополам, а затем каждую дольку располагаем срезом вверх.

На картошку выкладываем по маленькому кусочку сливочного масла.

Оно моментально растает и впитается в горячую мякоть. Сверху готовое блюдо посыпаем нарезкой из зеленого лука.

Я уверена, такое вкусное картофельное блюдо из микроволновой печи, порадует вас и ваших близких. Такой, быстро запеченный картофель в мундире отлично подходит к овощным салатам, соленой рыбке, например, горбуше, или к маринованным или соленым грибочкам. Приятного вам аппетита!

Картошка печеная рецепт в микроволновке за 10 минут!

Описание

Вам некогда чистить и жарить картошку, или ждать, пока из неё сварится пюре?
Сей момент мы приготовим супер-быстрый, супер-вкусный, супер-полезный завтрак, обед или ужин (нужное подчеркнуть!).

Причем картошку даже чистить не надо, достаточно хорошо помыть!

Вкуснейшая запеченная картошка в микроволновой печи готовится за 10 минут, причем готовится она сама… а Вашего участия нужно всего-то минутки 2-3. Ну а напечь можно сколько хочешь, вернее сколько в микроволновку влезет 😀

Печеная картошка понравится и взрослым и деткам, только уж совсем малышам все-таки лучше варить пюре, как более легкое блюдо.

Можно приготовить и постный вариант, и непостный. Вот какое простое блюдо – печеная картошка, а сколько вариаций на тему, и все вкусные!

Ингредиенты:

• картошка – 7-10-15 штук, смотря по количеству едоков и их аппетиту;
• соль – 1 стол. л.;
• мука – 2 стол. л.;
• чеснок – пара зубчиков;
• масло – оливковое или сливочное;
• пучок свежего укропа.

Инструкция:

Картошку тщательно моем, поскольку печь будем вместе с кожурой. Можно взять щеточку или вымыть, как я, обратной, шершавой стороны губки для мытья посуды. Пусть картошка полежит и слегка обсохнет, но не совсем, шкурка должна оставаться влажной! Почему – сейчас узнаем. Тем временем насыпаем в полиэтиленовый пищевой пакетик муку и соль, я насыпала еще немного сухой смеси итальянских трав. Кладем в кулечек картошку… и трясем! Разумеется, закрыв пакет 🙂 . Ароматная смесь прилипает к влажной картофельной шкурке, и получается вот такая картошка, будто в золе, только что из костра! Но мы-то знаем, что она еще сырая. А костер, как правильно заметила моя подружка Марина, у которой я и узнала этот рецепт, дома мы разводить не станем! Для этого надо ехать на пикник! И потому мы ставим нашу картошку в подходящей посуде в микроволновую печь. Я ставлю 10 минут при мощности 850 Вт. Этого достаточно – картошечка получается рассыпчатой, мягкой! Пока печется картошка, готовим заправку: смешиваем мягкое сливочное масло с тертым на мелкой терке чесночком и измельченным укропчиком! Обожаю такое сочетание, вкуснота и польза! А аромат какой весенний! Печка подала сигнал – картошка готова! Можно и в духовке запечь, так будет еще вкусней, но конечно не 10 минут, а около 1 часа. Картошечка получилась супер! Шкурка легко очищается, серединка рассыпчатая… Слегка очистив картофелину, чуть надрезаем её и в середину вкладываем кусочек масла с чесноком и укропом. Если кто не любит чеснок, можно и просто масло. А если Вы соблюдаете пост, то можно полить картошку оливковым маслом и подсолить по вкусу! Печеная картошка в микроволновке вкусна в любом случае! Ну скоро маевки, так что, думаю, рецепт картошки на костре Вам тоже пригодится!

Картофельное пюре в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Картофельный гарнир

Подготовка

10 минут

 

Приготовление

15 минут

 

Рецепт на:

2 персоны

 

Описание

Как быстро приготовить картофельное пюре и можно ли его сделать в микроволновке? Обо всем по порядку. Предлагаю простой проверенный рецепт идеального пюре из картошки, сваренной в микроволновке за 10-15 минут, в которое мы добавим ароматную нотку приправ. Гарнир получается ничем не хуже сваренного на плите и экономнее по времени.
Итак, готовим картофельное пюре с чесноком, карри и укропом.

Как приготовить «Картофельное пюре в микроволновке»

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в глубокую миску, подходящую для микроволновки. Залить водой и поставить в микроволновую печь на полную мощность на 10-15 минут. Время приготовления картофеля зависит от того, старый он или молодой, так как молодая картошка готовится дольше; мощности микроволновки и сорта картофеля, поэтому проверяйте картофель на готовность. Он должен быть идеально мягким. Если это не так, увеличьте время приготовления до полной готовности.

Шаг 2

Приготовьте остальные ингредиенты. Нам понадобится сливочное масло, соль, ароматная смесь перцев, карри и сухой чеснок. Укроп нарежьте мелко. Естественно, можно обойтись только маслом и солью, но с приправами стоит попробовать. Получается очень вкусное пюре!

Шаг 3

Когда картофель сварится до готовности, слейте бОльшую часть воды в отдельную емкость, с помощью нее мы будем корректировать консистенцию пюре. Добавьте сливочное масло, соль, перец, карри и чеснок. Разомните толкушкой в однородную бархатную консистенцию или перебейте погружным блендером. Если нужно, добавляйте картофельный отвар.

Шаг 4

Подавайте горячим и с мелко нарубленным укропом. Вкусное картофельное пюре в микроволновке готово. Приятного аппетита!

Как долго варить картофель в микроволновой печи? — The Kitchen Community

Приготовление еды в микроволновке может оказаться непростым делом. Либо просто прогреть блюдо, либо просто прогреть.

Или это может быть долгий и утомительный процесс, который заканчивается большим беспорядком. Все мы случайно взорвали суп в микроволновке. Или, как это часто бывает на удивление, поджечь картошку.

Поджог картофеля в микроволновой печи может показаться смешным и смешным. И это. Пока вы не обнаружите, что смотрите сквозь стекло, как медленно вращается пылающий картофель.

Тогда что вы будете делать? (Подсказка: прочтите или прокрутите вниз несколько очень важных советов по безопасности при приготовлении пищи в микроволновой печи).

Микроволны обычно используются только для разогрева пищи. Но это еще не все, что они могут сделать. Их не зря называют микроволновыми печами.

Есть много разных продуктов и блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи. Некоторые из лучших блюд — это блюда, приготовленные из картофеля (какое пикантное блюдо нельзя было бы улучшить, добавив немного пушистых мясных красок?)

Итак, как долго нужно готовить картофель в микроволновой печи? Это, как и приготовление любой пищи, зависит от нескольких факторов.Вот эти факторы:

• Размер
• Тип картофеля
• Мощность в микроволновой печи
• Способ приготовления

Все это довольно простые вещи, но они будут влиять на результаты вашего приготовления.

Итак, читайте лучшие советы и рекомендации по приготовлению картофеля в микроволновой печи. А также несколько вкусных рецептов из картофеля, которые можно быстро и легко приготовить в микроволновой печи.

Размер

Первый, размер. Это один из важнейших факторов.

Продолжительность обработки картофеля в микроволновой печи в основном зависит от его размера. Это потому, что тепло и микроволны должны проникнуть в картофель, чтобы нагреть и приготовить его.

Чем крупнее картофель, тем дольше он должен находиться в микроволновой печи.

Картофель среднего размера составляет около 4-5 дюймов в длину. Картофель такого размера готовится примерно за 15-20 минут. Скорее всего, это займет больше времени, но лучше всего начать с 15 минут.

Затем, если потребуется больше времени, верните картофель в микроволновую печь еще на 10 минут.Повторите или сократите время до 5 минут, если необходимо.

Виды картофеля

Сорт картофеля также будет иметь большое значение, когда дело доходит до того, сколько времени потребуется для микроволновой печи.

Например, для запекания стандартного картофеля требуется гораздо больше времени, чем для запекания сладкого картофеля. Это связано с плотностью и текстурой мякоти.

Белый картофель для запекания имеет очень плотную и тяжелую мякоть. Вот почему они такие густые и тяжелые в пюре или приготовлении. Сладкий картофель (который представляет собой сложный волокнистый углевод) имеет гораздо менее плотную мякоть.

Так они будут быстрее готовить в микроволновой печи. Вот почему белый картофель не считается одним из ваших 5-дневных рационов.

Для сладкого картофеля также важен размер. Но обычно сладкий картофель готовится в микроволновой печи примерно за 10 минут.

Если у вас очень большой сладкий картофель, это может занять немного больше времени. Но, как и белый картофель, вы можете снова и снова возвращать его в микроволновую печь.

Сила / мощность микроволн

От мощности вашей микроволны также зависит, как долго вы будете готовить картофель в микроволновой печи.

Хотя есть некоторые различия, между микроволновыми печами нет большой разницы. Из-за плотности картофеля лучше всего нагревать его на ВЫСОКОЙ.

Это приготовит их намного быстрее, чем при других настройках.

Назначение приготовления

То, что вы собираетесь делать с картофелем, является еще одним важным фактором, влияющим на время приготовления. Например, если вы планируете есть картофель в чистом виде с начинкой, вам нужно будет готовить его до полной готовности.

Если вы планируете доделать его в духовке, то приготовить его нужно в микроволновке чуть меньшее время.

Картофель долго готовится в духовке, но он все равно сильно нагреется. Не стоит готовить его полностью в микроволновой печи, иначе он переварится и пригорит в духовке.

Пошаговое приготовление картофеля в микроволновой печи

Итак, теперь у вас есть очень важная информация о приготовлении картофеля в микроволновой печи.

Но, если вы не знаете, как долго варить картофель в микроволновой печи, вы, вероятно, также не знаете, что еще с ним делать.

Итак, в помощь вам предлагается очень простое пошаговое руководство по приготовлению картофеля в микроволновой печи.

Есть несколько различных рецептов картофеля, которые можно приготовить в духовке, но это простой процесс приготовления картофеля, пока он не станет мягким. (Прочтите или прокрутите вниз, чтобы увидеть еще несколько рецептов).

1. Проколоть картофель. Это очень важный шаг. По мере того, как картофель готовится, внутри него будет накапливаться пар. Если не дать пару куда-нибудь сбежать, картофель потенциально взорвется. Это не идеально.

Итак, чтобы ваш обед не взорвался, вы должны проколоть кожуру и мякоть сырого картофеля. Лучше всего это делать вилкой.

Просто возьмите вилку и несколько раз проткните картофель. Постарайтесь немного проникнуть в плоть, но не слишком далеко. Самое главное — проткнуть кожу.

2. Поместите на тарелку / блюдо для микроволновой печи. Это еще один важный шаг при приготовлении пищи в микроволновой печи. (Прочтите или прокрутите вниз до раздела «Безопасность микроволнового излучения», чтобы получить дополнительную информацию об этом).

3. Приправьте картофель. Это не тот шаг, которому многие люди предпочитают следовать, поскольку вы можете легко приправить картофель после того, как его приготовили. Но что бы вы ни выбрали, люди, приправляйте еду.

Так как вы уже проткнули картофельную кожуру, любая приправа будет стекать в картофель во время приготовления. Это гораздо более эффективный вариант, чем добавление приправ позже.

Лучше всего заправлять картофель топленым маслом, солью и травами или специями на ваш выбор.Растопите масло в миске (в микроволновой печи), а затем добавьте соль и приправы.

Смешайте все вместе. Затем вы можете сбрызнуть, натереть или смазать картофель маслом и приправой. Убедитесь, что он полностью закрыт.

4. Готовьте! Пришло время приготовить картофель. Если у вас есть доступный параметр, поверните диск в положение с картофелем в микроволновой печи. В противном случае поверните циферблат на максимальное значение. Затем варить 10 минут.

Через 10 минут достаньте картофель и проверьте мягкость.Не забудьте снова проткнуть его вилкой.

Картофель может казаться приготовленным снаружи, но оставаться сырым внутри. Если внутри все еще твердо, готовьте еще 5-10 минут. При необходимости повторите.

5. Ешьте! Теперь ваш картофель приготовлен, вы можете есть его, как хотите. Только помните, когда он выйдет, он будет невероятно горячим. Особенно внутри.

Настройки микроволн

В зависимости от типа используемой микроволны у вас могут быть очень специфические настройки.

В то время как во многих микроволновых печах просто есть таймер или числа, указывающие настройку. В некоторых есть настройки для определенных продуктов. Например, во многих есть настройки для попкорна или рыбы.

Некоторые, кстати, имеют настройку специально для картошки. Если это есть в вашей микроволновой печи, то это определенно хорошая идея. Он приготовит картофель немного по-другому и придаст ему более вкусную текстуру.

Безопасность в микроволновой печи

Использование микроволновой печи — один из (если не самый) наиболее эффективных способов приготовления пищи.Особенно варить картошку. Но, как и в случае с духовкой, здесь есть некоторые опасности.

Когда дело доходит до картофеля, нужно помнить о нескольких вещах. Самое важное, что нужно помнить при приготовлении картофеля в микроволновой печи:

• Используйте тарелку / блюдо для микроволновой печи. Это может показаться очевидным, но все же важно помнить. Если вы используете тарелку или блюдо, которое нельзя использовать в микроволновой печи, они могут повредиться. Это актуально для приготовления любых блюд. Но в случае с картофелем заманчиво просто поместить картофель в микроволновую печь без тарелки или блюда.

Так как это не позволит тарелке или блюду стать слишком горячим, чтобы с ним можно было сесть, а затем съесть. Но ставить картофель прямо на вращающуюся тарелку для микроволновой печи — не лучшая идея. Во-первых, он станет влажным.

Вы, вероятно, заметили, что пища, приготовленная в микроволновой печи, часто может стать более влажной и сырой, чем если бы она была приготовлена ​​в духовке.

Эта вода часто скапливается по бокам микроволновой печи, в том числе на вращающемся основании. Если вы положите картофель прямо на основание, он потенциально может впитать эту воду.

Мокрый картофель никому не нужен.

• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ФОЛЬГУ. Запекая картофель в духовке, его обычно заворачивают в фольгу. Это хорошая идея, особенно если вы их приправили. Но никогда не используйте фольгу в микроволновой печи.

Использование металла в микроволновой печи может привести к ее повреждению, а также потенциально очень опасно.

Это потому, что микроволны не могут проникнуть через металл. Так они отклоняются от поверхности металла.Это повредит саму микроволновую печь. Это также может вызвать пожар.

Обертывание картофеля для приготовления в микроволновой печи не даст такого же эффекта, как в духовке. Так что действительно нет смысла заворачивать его в фольгу. Но ни в коем случае нельзя класть металл в микроволновую печь.

Приготовление картофеля в духовке

Конечно, вы можете приготовить картофель в духовке. Но это займет очень много времени. До 2 часов, если не дольше. Даже для сладкого картофеля. Так что, если у вас есть возможность использовать микроволновую печь, ждать не стоит.

Но одна из причин, по которой некоторые люди предпочитают запекать картофель в духовке, — это текстура. Картофель, приготовленный в микроволновой печи, получится мягче, но при этом достаточно плотным.

При приготовлении в духовке картофель получается пушистым с хрустящей кожицей.

Если вы предпочитаете пушистый картофель с хрустящей кожицей, есть обходной путь. Картофель можно частично приготовить в микроволновой печи, а затем довести до готовности в духовке.

Это значительно сократит время приготовления и позволит вам сохранить вкусную текстуру, которую вы любите.

Картофельные рецепты

Самая распространенная причина приготовления картофеля в микроволновой печи — это пропустить часы, необходимые для запекания картофеля в духовке.

Но на самом деле микроволновую печь можно использовать для приготовления нескольких рецептов картофеля. Вот лишь несколько из этих вкусных рецептов.

Жареный картофель в микроволновой печи

Жареный картофель — одна из лучших сторон существования. В них идеальное сочетание хрусткости и пышности. И это просто радостный углевод, который нужно пожирать.

Но, как и в большинстве рецептов с картофелем, они требуют много времени. Иногда после того, как вы отварите картофель, проще просто размять его и потреблять углеводы самым простым и прямым способом.

НО. Есть другой способ. Вы, наверное, читали это название и думали: «Что? В микроволновке нельзя что-то жарить ». Но да, можно. А вот как:

1. Очистить картофель. Вы можете сделать это картофелечисткой, ножом или даже соскрести кожицу.(Чистка — наименее расточительный способ, так как он предотвращает случайное снятие картофельной мякоти).
2. Картофель нарезать. Нарежьте его кубиками, как и картофель, запеченный в духовке.
3. Положите картофель в форму, пригодную для духовки (не металлическую!). Затем приправьте. Сбрызните маслом и добавьте немного соли, зелени и / или специй. Чеснок, петрушка и тимьян — традиционные варианты. Но вы можете использовать любую приправу, какую захотите.
4. Убедитесь, что картофель полностью покрыт приправой.Затем поместите их в микроволновую печь. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ около 10 минут. Затем выньте их и проверьте мягкость. В отличие от печеного картофеля, вы не хотите, чтобы он был слишком мягким.
5. Так их можно подавать, а можно дорабатывать в духовке. Этот процесс смягчит картофель, но не сделает его хрустящим снаружи, как в духовке. Выбор остается за вами!

Картофель Hasselback

Картофель Hasselback — это что-то среднее между печеным картофелем и жареным картофелем.

Это отличный способ приготовить картофель и получить более плотную консистенцию, а не пушистую (если вы так предпочитаете). Вот простой рецепт картофеля Хассельбэк:

1. Возьмите одну картофелину длиной около 4–5 дюймов. Картофель не чистить. Нарежьте плоский край картофеля примерно каждые 3 мм. Постарайтесь проникнуть в плоть примерно на.
2. Сезон. Растопите масло и добавьте немного соли и зелени и / или специй по вашему выбору. Затем ложкой или кистью нанесите сливочное масло на разрезанную сторону картофеля.Убедитесь, что смесь попала в прорезанные вами бороздки.
3. Поместите в микроволновую печь и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 10 минут. Если вы решили добавить в картофель сыр (что мы очень рекомендуем вам сделать), удалите картофель и добавьте сыр через 8 минут. А потом подавайте и наслаждайтесь!

(Одна потенциальная проблема с картофелем Hasselback заключается в том, что из-за его размера он займет немного больше времени, чем жареный картофель.

Вы сможете делать только несколько штук за раз. Но они все равно будут быстрее в в микроволновой печи, чем в духовке!)

Пюре, приготовленное в микроволновой печи

Картофельное пюре может быть не самым очевидным картофельным блюдом для приготовления в микроволновой печи, но это возможно.

Решение о том, готовить ли картофельное пюре в микроволновой печи, зависит от того, как вам нравится ваше пюре.

Если вы предпочитаете взбитое сливочное пюре, это может быть не лучшим вариантом для вас. Это возможно, но не совсем то же самое.

Прочтите немного до конца этого рецепта, чтобы узнать почему, а также несколько советов. Но вот несколько простых шагов для этого очень простого рецепта.

1. Выберите картошку. Количество зависит от того, сколько картофельного пюре вы хотите приготовить, но лучше всего от 3 до 4 картофелин среднего размера.Поместите их в посуду для микроволновой печи. В отличие от других рецептов картофеля, приготовленного в микроволновой печи, не протыкайте и не надрезайте этот картофель. Обычно это делается для выхода пара. Но для этого картофеля на самом деле помогает поддержание пара.
2. Нагрейте в микроволновой печи 10 минут на ВЫСОКОЙ.
3. Снимите кожицу. Это немного сложно, так как картофель будет очень горячим. Так что используйте нож и вилку. И помните, что внутри есть пар, поэтому держите пальцы чистыми и не смотрите поверх них. (Иначе вы получите лицо, полное пара).
4. Маш! Взяв вилку или картофельный пюре, размять картофель.

Совет по приготовлению сливочного пюре: добавление ложки сливочного масла — отличный способ придать немного аромата картофельному пюре. Но, если вы предпочитаете сливочное картофельное пюре, добавьте немного молока или даже сливок. Но это все равно будет не таким кремовым, как вареный картофель.

Это связано с тем, что вареный картофель будет впитывать воду, а картофель, приготовленный в микроволновой печи, будет немного подсушиваться. Не поддавайтесь соблазну долить воду.

На этом этапе картофель станет водянистым. (Вот почему не следует протыкать кожуру перед тем, как запечь картофель в микроволновой печи. Пар увлажняет картофель).

Картофельные шкурки

Картофельные шкурки — очень популярная добавка, особенно на барбекю или во время обеда. Их любят за хрустящую кожицу, наполненную воздушным ароматным картофелем.

Но можно ли приготовить их в микроволновой печи? Вы точно можете! Вот простой рецепт кожуры картофеля, запеченной в микроволновой печи.

1. Проткните кожуру двух картофелин. Затем натрите их маслом и приправой и положите на блюдо или тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.
2. Нагрейте в микроволновой печи 5 минут.
3. Через 5 минут переверните картофель и готовьте еще 5 минут.
4. Выньте картофель и дайте ему немного остыть. Это позволит коже немного укрепиться. В духовке картофельная кожица станет хрустящей. В микроволновке они станут мягкими. Так что оставив их остывать, их будет легче выкопать.
5. Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам вдоль. Будьте очень осторожны и осторожны, так как кожица картофеля останется мягкой и легко порвется. Выкопав мякоть, переложите ее в миску.
6. Если вам нравится текстура кожи как она есть, вы можете оставить их такими, какие они есть. Если вы хотите, чтобы они были более хрустящими, вы можете поставить их в духовку примерно на 5-10 минут. (Или пока они не достигнут желаемой текстуры).
7. Теперь возьмите выкопанную картофельную мякоть и разомните вилкой.Добавьте любую приправу, которая вам нравится.
8. Затем возьмите кожуру картофеля и наполните ее ароматным картофелем. Вы можете снова поставить это в микроволновую печь или духовку на 5 минут. Или вы можете есть их такими, какие они есть. Просто помните, что они, скорее всего, немного смягчатся в микроволновой печи или станут более хрустящими в духовке.

Начинки

Запеченный картофель — самый популярный рецепт приготовления картофеля в микроволновой печи. Некоторые просто съедят картофель с небольшим количеством масла.

Это вкусно (что лучше масла и углеводов), но немного простовато.Итак, чтобы помочь вам оживить печеный картофель, вот несколько идей для начинки:

• Сыр. Сыр — классический вариант печеного картофеля. Специально для приготовления в микроволновке. Сыр легко плавится в микроволновке. Так нагрейте картофель около 8-9 минут. Затем достаньте картофель и немного разрежьте. Добавьте немного масла, а затем немного сыра. Затем верните картофель в микроволновую печь на 30 секунд — 1 минуту.
• Чили. Перец чили — отличный вариант положить на печеный картофель.Это отличная идея, если у вас есть остатки перца чили и вы не хотите тратить время на кипячение и сливание риса. Картофель и перец чили — отличное сочетание. Это очень быстрый способ без лишних хлопот использовать перец чили.
• Сметана и чеснок. Это отличный выбор для барбекю. Картофель можно приготовить в микроволновой печи, а затем готовить на гриле. Он будет красиво рассыпаться. Затем вы можете добавить немного прохладной сметаны и чеснока (или других трав и специй по своему вкусу).
• Яйцо и острый соус.Это восхитительная начинка на обычном белом картофеле. Но еще лучше на сладком картофеле. Либо приготовьте жареное яйцо, либо яичницу-болтунью, добавьте ее в только что приготовленный в микроволновке картофель (который уже был покрыт маслом и солью). Затем добавьте яйцо / я и острый соус. Просто и вкусно. Это быстрый и простой способ приготовить немного другой завтрак. (Особенно, если у вас нет времени ни на что другое. Это идеальный ленивый поздний завтрак на выходных).

Лучшие советы

Теперь вы хорошо понимаете, как правильно приготовить картофель в микроволновой печи.У вас также есть несколько идей и рецептов, которые стоит попробовать.

Это отличные способы приготовления картофеля в микроволновой печи. Но вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам приготовить идеальный картофель.

• Не торопитесь. Это большой вопрос. В отличие от большинства духовок, в микроволновой печи можно увидеть обратный отсчет таймера. Несмотря на то, что микроволновые печи готовят намного быстрее, чем обычные духовки, просмотр этого таймера может вызвать у вас нетерпение. Поверьте, что время выбрано правильно, и оставьте это в покое.Не открывай дверь, чтобы посмотреть, как дела.
• Не оставляйте это в покое. Хотя вам не следует смотреть и пялиться на микроволновую печь, вы также не должны оставлять ее без присмотра. Это может быть одним из преимуществ микроволновой печи. Так же вы можете установить таймер и позволить микроволновой печи сделать свою работу. Вам не нужно следить, как в обычной духовке. Но и оставлять это тоже не лучшая идея. Конечно, вы можете отвлечься и заняться другими делами. Но мы не рекомендуем выходить из кухни.Хотя микроволновые печи безопасны в использовании, риск их повреждения все же существует. Картофель может перегреться и взорваться. Или даже (в редких случаях) загореться. Если вы окажетесь на кухне, когда произойдет что-то подобное, вы сможете это поймать и разобраться с ситуацией. Если вы вышли из комнаты, вы не заметите, что может привести к выходу ситуации из-под контроля, прежде чем вы сможете с ней справиться.
• Не используйте блюдо, которое собираетесь съесть. Это может показаться ненужной грязной посудой.Но это действительно будет полезно. Если нагреть тарелку или блюдо на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 10 минут, она станет очень горячей. Он будет настолько горячим, что вам, вероятно, понадобится тряпка или даже перчатки для духовки, чтобы вынуть его. Затем, если вам нужно отнести его к столу, вам снова понадобится ткань. Вам также понадобятся салфетки для защиты стола. Вам понадобится подставка для защиты столешницы. И будет слишком жарко, чтобы есть с колен.

Итак, обращайтесь с тарелкой или блюдом, как с противнем из духовки.Вы не стали бы есть пищу прямо с противня.

Выньте тарелку или блюдо и переложите картофель в другое прохладное блюдо, которое можно съесть.

Это может показаться мелочью. Но поверьте нам, это будет иметь значение. (Достаточно большой разницы, чтобы вымыть лишнюю тарелку или тарелку).

Заключение

Итак, вот оно! Теперь вы знаете все, что вам нужно знать (и даже больше!) О том, как варить картофель в микроволновой печи.

Теперь вы можете использовать микроволновую печь для приготовления разнообразных блюд из картофеля.Вероятно, это намного больше информации, чем вы ожидали.

Большинство людей просто готовят картофель в микроволновой печи, чтобы быстро испечь его. Но вы можете сделать гораздо больше.

Приготовить картофель в микроволновке очень быстро и просто. Это сократит время приготовления на несколько часов. Микроволновые печи — это не волшебство, и их нельзя использовать для всего.

И они не дадут вам тех же результатов, что и традиционная духовка. Но они хороши, когда у вас нет времени (или желания) часами ждать картошку, которую вы съедите за минуты.

Итак, приготовьте и сэкономьте много времени и наслаждайтесь закусками из мяса.

Детский картофель в микроволновке

, автор — Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус, состоящий всего из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Шерил Уайт

Иногда вам просто нужно что-нибудь сладкое, верно !? Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из непросеянной муки с кокосом и черникой полны кокосовой стружки и богаты питательной черникой.

, Кэти Клак,

Эти блины такие вкусные, что вы даже не догадываетесь, что они полезны и для вас! Они восхитительно ореховые, с заметным банановым и овсяным привкусом, который становится еще лучше, если добавить арахисовое масло.

Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие соленые огурцы с чесноком и свежим укропом придадут пикантности любому блюду.Этот чешский рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение.

Шерил Уайт

Полностью натуральное варенье из черники и чиа, не содержащее рафинированного сахара и консервантов, может понравиться вам. Сделанный из настоящих фруктов и семян чиа, вы нанесете варенье из чиа на свою выпечку за 10 минут.

, автор — Luminita Arghire

Оказывается, вам не нужны кулинарные навыки, чтобы сотворить волшебство, или даже дрожжи.Никаких дрожжевых пончиков дома — карантинный трюк!

Кендалл Смит

Этот смузи из чашки с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он как десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

, автор — Линдси @ My Therapist Cooks

Биск из краба и макароны с сыром в этой эпической паре! Эти макароны с сыром липкие, приправленные Old Bay, и его легко приготовить!

от Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

Сделайте куриные энчиладас с зеленым чили полезными и вкусными! Эти тертые куриные энчилада легко приготовить и хорошо заморозить.

Кендалл Смит

Этот салат из сладкого картофеля с авокадо, помидорами, луком, лаймом и кинзой НАСТОЛЬКО прост в приготовлении и гарантированно станет хитом для любой группы! Веганское блюдо без глютена и Whole30, которое можно подавать несколькими способами, в том числе в виде салата, гарнира или закуски с чипсами и крекерами. Рецепт можно легко удвоить для больших толп.

, автор — Лори Кемф | Мутт и отбивные

Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Так легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

Кендалл Смит

Этот простой рецепт рататуя представляет собой классическое летнее французское рагу, наполненное яркими, яркими и питательными овощами: помидорами, цукини и баклажанами. Это вегетарианское блюдо с низким содержанием углеводов, без глютена, которое можно приготовить на одной сковороде и подать с зеленью или зерном, как гарнир к основному блюду или все отдельно.

Как приготовить картофельный пост для более быстрого ужина в будние дни

Чтобы быстрее положить картофель на обеденную тарелку в будние дни, начните с приготовления его в микроволновой печи.Кулинарный писатель Джош Фридланд, отец двоих детей и автор недавнего дневника обедов, в котором подробно описал, что он готовит для своих детей за неделю, практикует приготовление нарезанного кубиками картофеля в микроволновой печи перед тем, как запечь его в духовке под целой рыбой. Это позволяет картофелю стать красивым и хрустящим по мере приготовления рыбы примерно за половину времени, чем обычно. (Тот же метод будет работать с филе, если вы не планируете приготовление цельной рыбы.)

Фридланд использует тот же трюк с микроволновой печью — на этот раз обязательно готовя картофель полностью — при подмешивании его с ароматным соусом. , как песто, тем самым избавляя от необходимости долго ждать, пока вода закипит.

---

И еще есть скромный печеный картофель. (Не то чтобы ваш печеный картофель должен быть скромным. Запеченный картофель может быть таким эгоистичным, каким он хочет быть. Я здесь не для того, чтобы судить.) На приготовление целого картофеля или сладкого картофеля может уйти до 90 минут. через обычную духовку; но картофелю, который был предварительно приготовлен в микроволновой печи, скажем, от 5 до 10 минут, нужно всего около 20 минут в духовке при температуре 450 ° F, чтобы закончить обжаривание. Почему бы просто не приготовить его полностью в микроволновке? Поскольку микроволновая печь по сути делает картофель на пару, при обжаривании кожица становится хрустящей и — особенно в случае сладкого картофеля — карамелизируется присущий ему сахар, поэтому вкус становится более концентрированным.

В других местах, где может пригодиться картофель в микроволновке? Фриттатас. Тако на завтрак. Любой вид гашиша (который одинаково хорош как на завтрак, так и на ужин). Даже для того, чтобы ускорить приготовление простого гарнира из обычно вареного картофеля: вместо этого просто приготовьте картофель в микроволновой печи. Перемешайте с маслом и зеленью или оливковым маслом и лимонным соком и подавайте.

Чтобы попробовать, поместите нарезанный кубиками или целый картофель в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте примерно чайную ложку воды (это необязательно, но не повредит), накройте полиэтиленовой пленкой и начните ядерную обработку.Время, необходимое для приготовления картофеля, зависит от размера картофеля и мощности вашей микроволновой печи, но начните примерно с 2 минут для нарезанного кубиками или детского картофеля или 4 минут для больших парней и постепенно увеличивайте там. Проверьте их так же, как и любой картофель, проткнув его острием ножа для очистки овощей: если нож легко вставляется и вынимается, значит, он полностью готов. Если он скользит внутрь, но вам нужно потрудиться, чтобы его вытащить, они готовы ко второму раунду приготовления; а если он вообще не проскальзывает, подержите его еще немного — они все равно будут готовы к духовке еще до того, как духовка будет готова для них.

---

Картофельный салат с пальцами

Обжаренный лук-порей и поджаренные семена коричневой горчицы станут отличным дополнением к классическому пикнику.

Получить этот рецепт

---

Как приготовить картофель в микроволновой печи {Идеальный картофель за 10 минут!}

Узнайте, как приготовить картофель в микроволновой печи, и всего за 10 минут приготовьте пушистый, нежный «запеченный» картофель. Это волшебство печеного картофеля. Просто выполните несколько простых шагов и каждый раз получайте идеальный картофель.

Это забавно, потому что я часто думаю об этом процессе как о запекании картофеля в микроволновой печи , поскольку конечный результат — это, по сути, восхитительный, пушистый «запеченный» картофель.

Но на самом деле его вообще не пекут!

Вот почему я решил быть точнее, ответив на вопрос: как приготовить картофеля в микроволновке.

Семантика.

Повар? Печь? Зап?

Как бы вы это ни называли, конечный результат — теплый картофель с идеальной текстурой, готовый к употреблению — за минуты !

Кроме того, хотя я теперь гордая мама двух замечательных малышей, и поэтому у меня есть семья, которую нужно кормить каждую ночь, я полагалась на этот рецепт ВСЕ ВРЕМЯ, когда была одинока.Потому что, ну, вы можете положить одну картофелину в микроволновую печь, зажать ее, а затем залить своей любимой начинкой и — вуаля! — ужин на одного готов!

Но, хотя приготовить картофель в микроволновой печи очень просто для обеда (или ужина) для одинокой женщины, также достаточно легко увеличить его и приготовить картофель для всей семьи. Да — КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВСЕХ.

Как приготовить картофель в микроволновой печи

Шаг 1: Выберите картофель. Для классического печеного картофеля вам понадобится красновато-коричневый картофель. Я выбираю картофель среднего размера и, готовя пучки вместе, стараюсь, чтобы все они были примерно одного размера, чтобы время приготовления было одинаковым. Но, если у вас есть картошка разного размера, не волнуйтесь. См. Раздел «Примечания» ниже.

Шаг 2: Очистите картофель. Вымойте картофель в раковине с помощью мочалки для картофеля, не забывая удалять всю грязь.

Шаг 3: Ткните картошку! Это важный шаг.Если вы не проделаете дырки в кожуре картофеля, ваш картофель может взорваться в микроволновой печи, а это не то, что мы хотели бы. Итак, я люблю протыкать каждую картофелину вилкой примерно по 3 или 4 раза с каждой стороны.

Шаг 4: Подготовьте картофель. Я люблю есть все части картофеля, включая кожуру. Это означает, что картофель нужно покрыть оливковым маслом снаружи и посыпать морской солью и перцем.

Шаг 5. Поместите их в микроволновую печь. Положите картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, или в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи.

Шаг 6: Приготовьте картофель. Готовьте картофель в микроволновой печи в течение 5 минут на высокой или полной мощности. Затем с помощью щипцов переверните картофель и продолжайте варить его в микроволновке:

• 1 картофель: микроволновая печь в течение дополнительных 3 минут
• 2-4 картофеля: микроволновая печь в течение дополнительных 5 минут

Шаг 7. Выдавите картофель или проткните его. Когда закончите, картофель должен легко протыкать вилкой или ножом или легко выдавливать полотенцем или прихваткой для духовки. Если какой-либо из ваших картофелей все еще твердый, просто готовьте на высокой мощности в течение дополнительной минуты, пока не будет достигнута желаемая текстура.

Шаг 8: Добавьте сверху картофель и наслаждайтесь! Нарежьте «запеченный» картофель пополам, отожмите, чтобы он немного взбился, а затем добавьте свои любимые начинки, такие как масло, сметана, тертый сыр чеддер, покрошенные кусочки бекона и нарезанный чеснок.

ПРИМЕЧАНИЯ

• Размеры картофеля. Если вы готовите картофель разных размеров, не волнуйтесь. Это просто означает, что когда вы проверяете свой картофель после первого цикла готовки, вы можете вынуть любой из меньших, а затем продолжить готовить более крупные. Или, если маленькие случайно немного переварятся, в этом нет ничего страшного. Это очень щадящий процесс приготовления.
• Диетические ограничения. Без начинки, этот рецепт естественно вегетарианский и веганский и не содержит 8 основных аллергенов.Просто добавьте сверху масляный намаз Earth Balance без сои, немного нарезанного зеленого лука и — вкусняшку! Если вы соблюдаете особую диету, например Paleo или Whole30, просто следите за своей начинкой. Но картошка сама по себе вполне годится!

Любимые топпинги из печеного картофеля

• Масло сливочное или сливочное масло без молока
• Сметана или греческий йогурт
• тертый сыр чеддер
• Сыр фета, дробленый
• Голубой сыр, раскрошенный
• Бекон дробленый
• Зеленый лук, чеснок

Или, знаете ли, вы могли бы стать еще более диким и посыпать печеный картофель ложкой чили! Запеченный картофель — действительно чистый холст для экспериментов с начинкой, так что проявите творческий подход!

Батончик из печеного картофеля

Это особенно популярно среди фанатов семей с маленькими детьми.Но это также отличная идея для больших собраний. Чтобы настроить его, испеките (или «запеките») пучок картофеля, а затем установите миски с различными начинками, чтобы каждый мог создать свой собственный шедевр из печеного картофеля. Включите немного белков, овощей и других забавных добавок и превратите обычный запеченный картофельный гарнир в главное событие! Это веселый и сытный способ быстро и легко перекусить на столе, который легко масштабируется для толпы.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Добавьте оценку ниже, поделитесь ею в Instagram или сохраните в Pinterest! Вы также можете найти нас на Facebook.

Картофель, запеченный в микроволновой печи за 10 минут

Доходность: 2-4 картофеля

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

С помощью микроволновой печи приготовьте идеальный «запеченный» картофель на столе примерно за 10 минут!

Состав

• 2-4 картофеля среднего размера
• 1 столовая ложка оливкового масла
• морская соль и перец, посыпать

Начинки (дополнительно)

• сливочное масло
• сметана
• сыр чеддер тертый
• бекон, панированный
• чеснок, нарезанный

Инструкции

1. Вымойте картофель и смажьте оливковым маслом, морской солью и перцем.
2. Поместите в микроволновую печь на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и готовьте на высокой мощности в течение 5 минут. Затем переверните их и продолжайте готовить: 1 картофелину варить еще 3 минуты; от 2 до 4 картофелин готовьте еще 5 минут.
3. Ткните картофель или сдавите, чтобы проверить, нежели ли он. Если картофель по-прежнему остается твердым, продолжайте варить картофель еще по одной минуте, пока он не будет готов.
4. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Чтобы кожа стала хрустящей, вы можете поместить их в разогретую духовку на 425 ℉ после того, как они полностью приготовятся в микроволновой печи.Выпекайте еще несколько минут до получения желаемой хрустящей корочки.
5. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Нарежьте картофель на ломтики и положите сверху ваши любимые начинки, такие как масло, сметана, тертый сыр чеддер, покрошенный бекон и чеснок.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 298 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 25 мг Натрий 313 мг Углеводы 38 г Волокно 4 г Сахар 2 г Белки 9 г

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые приносят нам комиссию, если вы переходите по ссылке и делаете покупку (без дополнительных затрат для вас!).Обратите внимание, что мы делимся только теми продуктами, которые используем и рекомендуем.

Картофель на завтрак за 10 минут | Fed & Fit

Получите полезный, хрустящий, идеально приправленный крахмал на тарелке для завтрака в кратчайшие сроки с этим 10-минутным картофелем для завтрака!

Эти 10-минутные картофелины для завтрака — один из тех приемов быстрого приготовления пищи, которые я долго держал в рукаве. Честно говоря, я немного нервничал из-за того, что делился рецептом здесь, в моем блоге, ПОТОМУ ЧТО * один * вариант их приготовления включает микроволновую печь … но я наконец-то забыл.По какой-то причине Snapchat превратился в полигон для испытаний нового поколения. Вот где я хожу, чтобы обсудить новые идеи и поделиться клипами о том, над чем я работаю * до того, как * они будут готовы для официального объявления. Здесь я еще больше показываю свою реальную жизнь! Я выделяю фотографии моих блюд, не соответствующие Instagram (то есть некрасивые), а также показываю несколько простых кулинарных демонстраций. ОДНОЙ такой демонстрацией была эта 10-минутная картошка на завтрак. Видите ли, хотя заявление о том, что я пользуюсь микроволновой печью, заставляет меня нервничать на большой платформе (кхм: мой блог), Snapchat — мое безопасное пространство, и я был УДАЛЕН тем, сколько людей полюбили рецепт! Видео Snapchat доступны только в течение 24 часов, и я не мог поверить, сколько людей начали отмечать меня на фотографиях в Instagram своей 10-минутной картошки на завтрак.

Я обожаю эту картошку по нескольким причинам. Во-первых, это быстрый и простой способ получить полезный крахмал на тарелке для завтрака; что особенно важно после тренировки. Далее, они просто чертовски вкусны. Я обычно готовлю их на той же сковороде, на которой жарил бекон / яйца. Этот рецепт больше похож на шаблон типа концовки по своему усмотрению, но я поделюсь своим методом и парой вариантов, чтобы вы тоже могли наслаждаться хрустящим, сильно приправленным картофелем на завтрак так часто, как захотите.

Итак, давайте сначала объясним микроволновый метод, а затем я расскажу о том, как вы можете использовать другой метод, чтобы получить тот же эффект (но не в те же временные рамки).Значок «10 минут» на этой картошке — это благодаря трюку, которому меня научила свекровь. Давным-давно она подавала печеный картофель, и я с удивлением наблюдал, как она завернула каждую картофелину в пару мокрых бумажных полотенец. Затем она поместила этот картофель в микроволновую печь и уничтожила его! Они вышли мягкими… и менее чем за 5 минут. ВАУ. Мой разум был взорван.

Итак, я применил здесь тот же принцип. Используя * маленький * желтый картофель, я выполняю те же действия. Я заворачиваю их в смоченное бумажное полотенце и ставлю в микроволновую печь на 4 минуты, или пока они не встанут.После этого я позволяю им сидеть на столе, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было касаться. Прежде чем бросить их в сковороду с большим количеством масла или беконного жира, я их разобью. Используя заднюю часть лопатки или большую ложку, просто надавите на картофель, пока он не станет толщиной примерно 1/2 дюйма. СВОБОДНО приправьте своей любимой смесью специй (Адобо от Primal Plate — мой личный фаворит, Мясо и Картофель — второе место), а затем поместите в горячее масло. Готовьте с каждой стороны около 2 минут или пока картофель не потемнеет и не станет хрустящим.Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Теперь, если вы не используете микроволновую печь, мы просто воспользуемся духовкой! Фактически, я использовал этот метод, чтобы сделать картофель, показанный на этих фотографиях. ЭТОТ метод идеален, если вы хотите приготовить этот картофель оптом (например, для приготовления еды для морозильной камеры). Конечная часть рецепта точно такая же, но мы кладем картофель на противень и запекаем при температуре 375 F в течение примерно 45 минут (или пока он тоже не начнет трясти), а затем даем остыть.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и вы сочтете его удобным, наконец, записать его, а не просто обсуждать в Snapchat.Если вы ищете больше вдохновения для завтрака, ознакомьтесь с нашей жареной картошкой на завтрак, чтобы подбодрить эту простую порцию!

Наслаждайтесь!

Печать

Картофель на завтрак за 10 минут

• Автор: Касси
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 10 минут
• Урожайность: 2 порций 1x

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

• 4 маленьких желтых картофеля
• 1 столовая ложка масла, топленого масла или беконного жира
• 2 чайные ложки смеси специй на выбор (я предпочитаю Adobo от Primal Plate, а мясо и картофель — близко второй)
• свежий нарезанный лук для гарнира, дополнительно

1. Метод в микроволновой печи: заверните каждую картофелину в 1 очень влажное бумажное полотенце.Разогрейте все 4 картофелины вместе на высокой температуре в течение 4 минут, добавляя время (при необходимости), пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было ткнуть. Дайте остыть на ощупь.
2. Способ приготовления в духовке: поместите картофель на противень с бортиками. Выпекайте при температуре 375 F в течение 40–45 минут или пока они не станут мягкими. Дайте остыть на ощупь.
3. Растопите сливочное масло в большой сковороде, а затем с помощью задней лопатки или большой ложки раздавите картофель, пока он не станет толщиной примерно 1/2 дюйма. Обильно приправьте смесью по вашему выбору, затем поджарьте на сковороде около 2 минут или до хрустящей корочки, а затем переверните, чтобы приготовить другую сторону в течение того же времени.
4. Добавьте еще приправ, при желании украсьте чесноком и наслаждайтесь теплом!

Fast and Easy Hasselback Potatoes — 5 долларов на обед

Моя семья любит картофель Hasselback. Они оооочень вкусные, но и немного утомительно в приготовлении. Прошлой осенью я решил придумать быстрый и простой метод, чтобы я мог делать их чаще… а потом сразу забыл о своем решении.

Моя идея наконец осуществилась в день Рождества.Моя духовка была так забита другими продуктами, что у меня не было места, чтобы приготовить картофель Хассельбек. Ставлю картофель в микроволновку и запекаю. Они почти закончили запекание в микроволновой печи, когда духовка наконец освободилась. Я вытащил картофель из микроволновки, быстро нарезал, сбрызнул нарезанный картофель маслом с оливковым маслом, чесноком и луком и поставил в духовку. В результате был получен самый быстрый картофель Хассельбэк.

Мое «Ага!» Момент: частично приготовленный картофель нарезать намного легче, чем сырой.Этот метод не только сокращает время приготовления, но и сокращает время приготовления, позволяя нарезать картофель за долю времени, необходимого для приготовления традиционного картофеля Хассельбэк.

Ингредиенты

• 4 средних картофеля
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка чеснока
• 1/4 стакана зеленого лука, нарезанного кубиками
• перец
• петрушка

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов.

• Очистите картофель и наколите его вилкой

• Поместите в микроволновую печь и готовьте на высокой температуре, пока не станет мягким, примерно 8-15 минут, в зависимости от размера картофеля и вашей микроволновой печи.

• Пока картофель находится в микроволновой печи, растопите масло. Добавьте в масло масло, чеснок, лук и перец и хорошо перемешайте.

• Достаньте картофель из микроволновой печи и нарежьте тонкими ломтиками.

• Выложите картофель в форму для запекания и сбрызните картофель сливочной смесью.

• Поставьте в духовку и запекайте при 450 градусах в течение 10–15 минут или до тех пор, пока верхняя часть не подрумянится, а картофель не станет очень мягким.

• Посыпать петрушкой и подавать.

Статья Алеа

Алеа Милхэм делится своими советами по экономии денег и времени при сокращении отходов в своем доме в Premeditated Leftovers. Ее любимое хобби, садоводство, — это экономный источник экологически чистых продуктов по ее рецептам. Она считает, что можно жить полноценно и хорошо питаться, тратя меньше.Алеа можно найти в Twitter и Facebook.
Alea написала для нас 80 отличных статей.
Просмотреть все сообщения Alea

Как долго варить картофель в микроволновой печи?

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Приготовление картофеля в духовке занимает слишком много времени, особенно когда вы голодны. Картофель, обжаренный во фритюре и на сковороде, требует слишком много времени на приготовление, а отваривание картофеля для приготовления пюре слишком сложно.

Самый быстрый и простой способ приготовить картофель — это приготовить его в микроволновой печи.

Но как долго варить картофель в микроволновой печи? Картофель можно приготовить в микроволновой печи менее чем за 10 минут, хотя время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и размера окорочка. Процесс микроволновой печи одинаков для всех типов. Вы также можете изменить процесс, чтобы запечь или отварить картофель или подать другие картофельные блюда и гарниры.

Эта статья представляет собой подробное руководство по приготовлению картофеля в микроволновой печи.Мы рассмотрели все, от инструкций до советов и идей по сервировке.

Можно ли варить картофель в микроволновой печи?

Если вы не очень хорошо умеете готовить или просто не имеете времени на сложные рецепты, то приготовление картофеля на ужин в микроволновой печи — отличный вариант.

Готовить картофель в микроволновке совершенно безопасно, если вы все делаете правильно. Главное, что нужно помнить при приготовлении этих овощей, — это следующее. Ткните картофель вилкой, чтобы он не взорвался во время приготовления. Пар, образующийся в картофеле, должен иметь возможность уйти, если этого не произойдет, что ж, вы страдаете от последствий.

Какие виды картофеля лучше всего готовить в микроволновой печи?

Если быть шеф-поваром — не ваше призвание, возможно, вы сочтете бесполезным вдаваться в подробности каждого сорта картофеля.

Однако, если вы домашний повар, которому нравится готовить с использованием этого чрезвычайно простого и универсального ингредиента, вы можете различать такие ключевые особенности картофеля, как восковой, крахмалистый и универсальный.

Почему это так важно, спросите вы? Важность знания различий между восковым, крахмалистым и универсальным картофелем заключается в том, что это поможет вам выбрать правильный сорт для конкретного метода приготовления.

Как мы определяем картофель как крахмалистый или восковой, зависит от того, сколько крахмала и сколько влаги содержится в картофеле.

Крахмалистый картофель

Как вы уже догадались, содержание крахмала в этих сортах картофеля выше содержания влаги.Высокое содержание крахмала также обеспечивает ровный цвет мякоти этого картофеля.

Этот вид окорочков отличается сухостью и шелушением. Из этого картофеля можно легко размять картофельное пюре, чтобы получить кремообразное пюре.

Секрет того, что крахмалистый картофель лучше всего подходит для варки , заключается в том, что частицы крахмала расширяются и создают воздушную текстуру , которую мы ищем в заторе. Крахмалистый картофель также хорош для запекания. Они получаются легкими и пушистыми.

Рассет и Айдахо — два широко используемых сорта крахмалистого картофеля. Красный картофель также содержит большое количество крахмала.

Красновато-коричневый картофель — наиболее часто используемый сорт, когда дело доходит до жарки в микроволновой печи.

Восковый картофель

Восковый картофель содержит на больше влаги, чем крахмал . В результате получается кремовая мякоть.

Восковый картофель в большинстве случаев меньше по размеру и имеет округлую форму.Кожа более тонкая и нежная. Таким образом, вам не всегда нужно чистить их перед приготовлением.

Картофель данного сорта хорошо держит форму . Таким образом, они являются отличным выбором для варки. Однако не думайте о том, чтобы их размять. Они будут лучше в картофельном салате. Также можно запечь восковой картофель в микроволновой печи.

Молодой картофель, молодь и картофель с красной кожицей — все это восковая окорочка. Детский картофель также отличается высоким содержанием влаги.Вы можете запекать их в микроволновой печи, ожидая, что они сохранят форму и будут иметь более твердую текстуру, чем крахмалистый картофель.

Картофель универсальный

Если от вашего настроения зависит, хотите ли вы картофель запекать, отварной или жареный, то лучше всего использовать универсальный картофель. Они имеют среднее содержание крахмала и небольшое количество воды.

Белый и фиолетовый картофель — универсальный.Они могут быть легкой альтернативой любому крахмалистому или восковому картофелю.

Юконский золотой картофель , однако, является одним из лучших вариантов для запекания картофеля в микроволновой печи. После приготовления они имеют идеальную консистенцию — баланс между кремовой и твердой. Картофель изнутри становится кремообразным, но сохраняет форму.

Как приготовить картофель в микроволновой печи

Приготовить картофель в микроволновке невероятно просто. Если вы хотите идеального картофеля, запеченного в микроволновой печи, вот что вам нужно сделать:

1. Вымойте и почистите картофель. Когда вы готовите картофель в кожуре, его необходимо тщательно мыть и очищать щеткой от кожицы, чтобы удалить грязь. Если на коже остались пятна, удалите их ножом.
2. Пат картофель сухой .
3. Ткните картофель вилкой. Как мы уже упоминали, этот шаг является ключевым. Если вы его пропустите, картофель взорвется, создав беспорядок в вашей микроволновой печи.
4. Смажьте картофель оливковым маслом. Если вы не чувствуете богатого, но тонкого вкуса оливкового масла, вы можете проявить смелость и использовать жир бекона для дополнительного аромата.
5. Приправьте солью, перцем и любыми другими специями, которые вам понравятся.
6. Готовьте картофель в микроволновой печи в течение 5 минут на высокой температуре . Убедитесь, что вы используете тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Вы можете застелить его бумажным полотенцем, чтобы картофель не скатывался.
7. Переверните, чтобы картофель готовился равномерно. Картофель становится очень горячим. Таким образом, переверните вилкой.
8. Микроволновая печь еще 3-5 минут. Если вы готовите только одну картофелину, еще 3 минуты достаточно, чтобы полностью приготовить большую часть картофеля. Если на вашей тарелке несколько картофелин, разогрейте в микроволновой печи до еще 5 минут.
9. Достаньте картофель из микроволновой печи и подавайте .

Как узнать, когда картофель готов?

Приготовить картофель легко, будь то запекание, отваривание или жарка.Однако залогом вкусного картофеля, даже если он заправлен только солью и перцем, является его идеальная степень прожарки.

Хотя в рецептах обычно указывается, как долго нужно готовить картофель, вы должны знать, как самостоятельно проверить, прожарен он или нет.

Возможно, вы используете другой сорт картофеля, размером меньше, чем указано в рецепте, и ваша микроволновая печь может быть не такой мощной. Таким образом, вы должны знать, как выглядит приготовленный картофель.

Самый простой способ проверить степень готовности картофеля, не рискуя ошибиться, — это старый добрый метод вертела .

Если деревянная шпажка легко входит в картофель, и не нужно прикладывать никакого давления, значит, картофель готов. Вы также можете проткнуть картофель ножом или вилкой, чтобы проверить степень готовности.

Когда у вас будет больше опыта с картофелем, вы сможете легко определить, готов ли ваш печеный картофель, просто прикоснувшись к нему.Готовый картофель можно легко отжать, он мягкий.

В любом случае помните, что когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов , лучше переваривать картофель, чем недоваривать. Вы можете рискнуть слегка потерять качество, но это лучше, чем заболеть.

Как долго варить в микроволновой печи различные виды картофеля

Сколько времени понадобится для приготовления картофеля в микроволновой печи, во многом зависит от размера картофеля, а также от вашей микроволновой печи.Однако время приготовления разных сортов картофеля может отличаться.

В приведенной ниже таблице вы найдете , сколько времени обычно требуется для приготовления разных сортов картофеля в микроволновой печи . Расчетное время приготовления одной картофелины среднего размера:

Картофель сорт	Время приготовления
Красновато-коричневый картофель	8 минут
Юкон Голд	4-6 минут
Айдахо	7 минут
Французский фингеринг (1 фунт)	8 минут
Красный картофель	4-6 минут
Сладкий картофель	5 минут

Поскольку время приготовления зависит от мощности используемой микроволновой печи, мы рекомендуем вам проверить картофель на степень готовности, прежде чем подавать его на стол.

Несколько попыток приготовления ваших любимых сортов картофеля в микроволновой печи помогут вам составить собственную временную диаграмму, которой вы будете следовать каждый раз, когда готовите картофель в микроволновой печи.

Как хранить картофель, приготовленный в микроволновой печи

Поместите приготовленный в микроволновке картофель в герметичный контейнер и храните его в холодильнике. Они будут храниться в холодильнике около пяти дней.

Разогреть картофель в микроволновке так же просто, как и приготовить его.Поставьте в микроволновую печь на несколько минут, пока они должным образом не нагреются.

Можно ли сварить картофель в микроволновке?

Варка картофеля в микроволновой печи отличается от приготовления. Для их варки вам, очевидно, понадобится вода.

Однако следует отметить, что для варки картофеля требуется немного больше усилий, чем просто запекать его в микроволновой печи. Если не собираетесь их размять, лучше запекать картофель без воды.

Вы можете варить как нарезанный картофель, так и целый картофель, но для достижения наилучших результатов, варите картофель в микроволновой печи целиком, — не снимая кожуру.

В то время как кипячение может повлиять на содержание питательных веществ в картофеле, кипячение картофеля с кожурой позволит вам сохранить питательную ценность . К тому же не секрет, что цельнотварной картофель получается на ароматнее.

Варка целого картофеля в микроволновой печи

Вот как сварить картофель целиком в микроволновой печи:

1. Вымойте картофель и потрите кожуру, чтобы она стала чистой.
2. Ткните картофель и поместите его в глубокую тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
3. Добавьте стакан воды в картофель. Жидкости должно быть достаточно, чтобы покрыть картофель . Вы также можете сначала вскипятить воду, а затем добавить картофель.
4. Готовьте картофель 8 минут на высокой мощности.
5. Достаньте картофель из воды. Проверьте, готово ли это.
6. Дайте ему постоять 5 минут , так как он будет продолжать готовиться, пока остынет.
7. Очистить картофель, нарезать более мелкими кусочками, приправить и подавать.

Если вы собираетесь варить несколько картофелин, запланируйте дополнительные 2 минуты на приготовление каждой добавляемой картофелины.

Варка нарезанного картофеля в микроволновой печи

Варка нарезки картофеля включает тот же основной процесс, что и выше. Чтобы сварить нарезанный картофель, просто внесите в процесс несколько простых изменений, а именно:

1. Вымойте картофель.
2. Нарежьте картофель кусочками желаемого размера.
3. Поместите их в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, с крышкой глубиной не менее 2,5 см.
4. Добавьте воды. Вода не должна покрывать картофель , а должна быть достаточной для образования пара. стакан воды обычно достаточно.
5. Накройте пластину крышкой (не плотно). Как вариант, можно накрыть картофель полиэтиленовой пленкой. Убедитесь, что это безопасно для микроволновой печи.
6. Сделайте несколько отверстий на обертке, чтобы пар не задерживался внутри.
7. Микроволновая печь 10 минут на высокой температуре или до готовности.
8. Слейте жидкость с картофеля.

Как видите, самая большая разница в том, что вам нужно меньше воды , чтобы сварить нарезанный картофель; вместо того, чтобы покрывать их жидкостью, вам нужно всего лишь достаточно, чтобы создать пар вокруг покрытого картофеля .

Как подавать картофель, приготовленный в микроволновой печи

Если вы думаете о картофеле, приготовленном в микроволновой печи, как о чем-то простом и скучном, вы никогда не пробовали приправлять его начинками или начинками, соусами и специями.Даже добавление трав в картофель перед приготовлением сделает его скучным и интересным.

Простой запеченный картофель — это чистый холст, на который можно добавить множество ароматов. Вот несколько способов поднять картофель, приготовленный в микроволновой печи.

Начинки и начинки

Существует ряд восхитительных начинок и начинок, которые вы можете добавить к печеному картофелю, чтобы сделать ваш ужин более захватывающим. Все, что вам нужно сделать, это разрезать картофель наполовину открытым, оставить его соединенным внизу и положить все ваши любимые ингредиенты сверху.

Бекон и сыр определенно подойдут, и это классическая комбинация для печеного картофеля.

Однако есть много других идей, которые вы можете попробовать. Имейте в виду, что для некоторых начинок их нужно будет приготовить заранее. Поэтому оставьте эти варианты на те дни, когда у вас есть время, чтобы приготовить более «шикарный» ужин.

Вот еще несколько отличных начинок из печеного картофеля:

• Грибы
• Курица
• Фасоль
• Копченая рыба
• Говяжий фарш
• Тунец
• Сметана или греческий йогурт
• Гуакамоле
• Жареное яйцо
• Карамелизированный лук
• Творог
• Творог ленивы и / или слишком голодны, чтобы положить картофель обратно в микроволновую печь, чтобы разогреть начинки, подавайте их с соусами.Острый соус, песто, чесночный соус, что угодно. Ешьте печеный картофель с любой приправой, какой захотите.
  Приготовление картофельного пюре в микроволновой печи

  Когда картофель прожаривается, достаньте его из микроволновой печи. Сделайте длинный разрез в середине картофеля от одного конца до другого.

  Измельчите картофеля изнутри, не повреждая кожицу. Приправить по вкусу солью и перцем. Сверху полейте сливочным маслом и вашим любимым плавящимся сыром.Поместите картофель обратно в микроволновую печь на 60 секунд , чтобы сыр расплавился.

  Достаньте и полейте ложкой сметаны. Нарезанный зеленый лук — отличное дополнение, если вы хотите, чтобы блюдо было свежим.

  И вот вам скучный картофель, запеченный в микроволновке, превращенный в восхитительное пюре.

  Приготовление картофеля с пряностями в микроволновой печи

  Если вы хотите есть запеченный картофель прямо из микроволновой печи и не хотите тратить дополнительное время на фарш, но при этом хотите, чтобы он не был скучным, попробуйте приготовить картофель с пряностями.

  Все, что вам нужно сделать, это вымыть и нарезать картофель дольками и покрыть их смесью сливочного и оливкового масла. Затем приготовьте смесь трав и чесночного порошка. Тимьян и орегано отлично сочетаются с окорочкой.

  Добавьте смесь к картофелю. Обязательно покройте их смесью.

  Поставьте в микроволновую печь примерно на 10 минут и ваш вкусный картофель с зеленью готов. И что самое приятное, никто никогда не узнает, что вы готовили их в микроволновке.

  Приготовление Картофельный салат в микроволновой печи

  Если вы хотите, чтобы картофель, приготовленный в микроволновой печи, был гарниром, попробуйте приготовить салат.

  Чтобы приготовить картофельный салат, очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Смешайте его с желаемыми ингредиентами.

  Можно использовать бекон и сыр или сделать его светлее с помощью сельдерея и зелени. Или вы можете сделать и то, и другое! Добавьте приправы и сметану, чтобы соединить все вкусы.

  Еще Гарниры для картофеля, приготовленного в микроволновке

  Многие люди даже не потрудились подать гарнир с печеным картофелем. Они любят их так сильно, что съедают их сами по себе в качестве полноценной еды.

  Однако картофель, запеченный в микроволновой печи, может значительно упростить процесс приготовления ужина и сократить время вдвое.

  К счастью, печеный картофель очень универсален и настолько нейтрален на вкус, что у вас вряд ли возникнут проблемы с тем, чтобы сочетать его с гарниром.

  Если у вас закончились идеи, вот с чем мы рекомендуем вам подавать печеный картофель:

  • Измельченная свинина с соусом
  • Жареные овощи, такие как морковь, перец, кабачки, баклажаны и т. Д.
  • Фасоль или чечевица с оливковым маслом, зеленью и специями
  • Chili con carne
  • Свиная отбивная на гриле
  • Хрустящий буйвол крылышки
  • Жареный лосось
  • Классический мясной рулет

  Выбирая гарнир для запеченного картофеля, подумайте, какой у вас сорт.Например, у вас есть сладкий запеченный картофель, добавление сладкого гарнира может не сработать.

  Если вы уже наполнили запеченный картофель несколькими ингредиентами, и он получился довольно сытным, лучше подавать картофель с блюдом с более светлой стороной . Подойдет зеленый салат или легкий овощной салат.

  Советы по приготовлению картофеля в микроволновой печи

  Приготовить картофель в микроволновке проще простого. Вроде нет нужды упрощать.Однако что касается всего, что вы готовите, есть советы и рекомендации, которые сделают процесс еще проще:

  Наконечник № 1

  Если вы готовите несколько картофелин одновременно, выбирайте те, которые имеют одинаковый размер. Таким образом вы убедитесь, что все они приготовлены равномерно. Если вы готовите картофель разного размера в микроволновой печи, не забудьте вынуть меньший на несколько минут раньше.

  Наконечник № 2

  Чтобы легко очистить картофель, запеченный в микроволновой печи, используйте бумажное полотенце . Используйте бумажное полотенце, чтобы удалить кожицу, пока картофель еще не остыл, — это простой способ очистить его. Вы также можете использовать чистую кухонную ткань.

  Этот метод не работает с не острым картофелем . Остывший картофель очистить ножом.

  Наконечник 3

  Если вы собираетесь запекать картофель в микроволновой печи, чтобы позже наполнить его различными ингредиентами, не протыкайте его вилкой или ножом перед выпечкой .Вместо этого проделает длинный и глубокий надрез от одного конца до другого.

  Тогда вы легко откроете еще горячий картофель и загрузите в него свою любимую начинку.

  Наконечник № 4

  Самый простой способ сварить картофель — положить вымытую и протертую окорок на тарелку, пригодную для микроволновой печи, вместе со стаканом воды. Не забывайте тыкать картошкой.

  При приготовлении картофеля на пару он становится мягче, чем в микроволновой печи без воды.Это также предотвратит появление морщин на коже.

  Наконечник № 5

  Самый простой способ приготовить в микроволновой печи несколько бутылочек за один раз — использовать закрывающийся в микроволновой печи пакет .

  Очистите картофель и вымойте его. Не промокните их насухо, прежде чем положить в пакет. Капли воды создают пар внутри пакета, благодаря чему картофель готовится красиво.

  Кроме того, не застегивает молнию на сумке на всем протяжении . Оставьте угол открытым, чтобы выходил пар. Если пар застревает в пакете, он тает.

  Наконечник № 6

  Запекание картофеля в духовке занимает долгого времени . Но при этом кожица картофеля становится восхитительно хрустящей. Итак, стоит ли жертвовать хрустящей кожурой картофеля для приготовления 10 минут в микроволновке?

  Нет, не надо. Есть способ получить лучшее из обоих миров.

  Пока картофель готовится в микроволновой печи, предварительно разогрейте духовку до 425 ° F .Когда они будут готовы, переложите их из микроволновой печи прямо на противень в духовку, чтобы получить все хрустящие за половину времени.

  Наконечник № 7

  Если вы не мажете картофель маслом перед тем, как разогреть его в микроволновой печи, лучше не промокнуть его насухо . Небольшое количество воды, оставшееся на коже, помогает предотвратить слишком сильные морщины.

  Картофель, запеченный в микроволновой печи

  Доходность: 1

  Время подготовки: 5 минут

  Время приготовления: 10 минут

  Дополнительное время: 5 минут

  Общее время: 20 минут

  Идеальная печеная картошка за меньшие деньги!

  Состав

  • 1 картофель среднего и крупного размера (на человека)
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • дополнительные травы / начинки по вкусу
  • Дополнительная смесь трав:
  • сливочное масло
  • тимьян
  • орегано
  • чесночный порошок

  Инструкции

  1. Вымойте и почистите картофель.Если на коже остались пятна, удалите их ножом.
  2. Промокните картофель насухо.
  3. Ткните картофель вилкой. Если вы его пропустите, картофель взорвется, создав беспорядок в вашей микроволновой печи.
  4. Смажьте картофель оливковым маслом.
  5. Приправить солью и перцем, а также любыми другими специями или травами.
  6. Дополнительно: смесь тимьяна, орегано и чесночного порошка, натертого на картофеле с маслом и оливковым маслом, почти без дополнительных усилий сделает идеальный картофель с зеленью.
  7. Разогрейте картофель в микроволновой печи в течение 5 минут на высокой температуре. Вы можете застелить его бумажным полотенцем, чтобы картофель не скатывался.
  8. Переверните, чтобы картофель готовился равномерно. Готовьте в микроволновой печи еще 3-5 минут, в зависимости от того, готовите вы одну или несколько порций.
  9. Достаньте картофель из микроволновой печи. Добавьте любые начинки, которые вам нравятся с печеным картофелем (например, бекон, зеленый лук, сыр и т.