Цветы для торта из мастики своими руками: Цветы из мастики своими руками пошагово для свадебных тортов с видео

Содержание

Подружка научила делать розочки для торта из крема. Делюсь простой технологией (фото, видео)

Торты принято украшать по-разному. Чаще всего используется специальный крем. Он сливочный, поэтому вкусный. Из него можно сделать очаровательные украшения. Но на первый взгляд кажется, что сделать красивую розу из крема своими руками без соответствующих навыков и опыта не получится.

Что нужно для создания украшения?

Каждый человек может украсить торт своими руками. Для этого не обязательно обращаться в пекарню к профессионалу. Вам понадобятся специальные насадки и ингредиенты для создания крема, об этом ниже.

Почему лучше использовать масляный крем? Он хорошо держит форму, и с ним легко работать. Кроме того, такой крем легко приготовить.

Рецепт масляного крема

Используйте сливочное масло и сгущенку. На 100 г будет достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Если последней нет, то используйте сахарную пудру. Чтобы сделать крем, нужно взбить масло и добавить сгущенное молоко. Осталось перемешать, чтобы получилась густая консистенция.

Если хочется, чтобы крем приобрел особенный вкус, то добавьте в тесто пищевой ароматизатор. То же самое касается и цвета. Чтобы розочки были розового оттенка, добавьте пару капель красного красителя.

Как создать розу из крема?

Для создания розочки используйте кондитерские принадлежности: мешок, насадки. Также воспользуйтесь сахарной мастикой.

Сделайте основание для розочки из мастики или гвоздика. Если есть желание, конус можно сделать из бисквита. В кондитерский мешок положите крем. С его помощью сделайте розочку. Крем нужно выдавливать на конус. Вне зависимости от того, что вы используете, гвоздь или бисквит, вращайте его во время создания цветка.

Выдавливайте осторожно.

Первый слой — просто выдавите немного крема.

Второй слой — сделайте три небольших лепестка.

Далее наращивайте количество лепестков в зависимости от слоев.

Обязательно начинайте с самого верха, опускаясь вниз.

Медленными движениями опускайтесь к основанию. Не делайте резких движений, если у вас еще нет особого опыта.

Постепенно, с увеличением количества лепестков ваше изделие будет становится похожим на цветок.

Самое сложное — снять розочку с гвоздя.

Вам нужно не только аккуратно снять ее, но и поставить в холодильник. Если вам хочется добавить еще и листочки, то смените насадку для мешка.

Чтобы было более понятно, как делать цветы, предлагаю посмотреть видео.

Мастика для роз

Если вы хотели бы использовать мастику, то предлагаю вам рецепт ее изготовления. Возьмите 150 г сахарной пудры, 150 г сухого молока, 100 г сгущенки, а также пищевые красители.

Чтобы приготовить мастику, добавьте в сахарную пудру сухое молоко. Также на этом этапе добавьте пару капель пищевого красителя. Мешайте тщательно, добавляя немного сгущенки. Как только смесь загустеет, тесто готово. Замесите его.

Накройте тесто пленкой и положите в холодильник. Пусть охлаждается 60 минут.

Из этого теста можно сделать розы, которые будут отличным украшением для торта. Основание можно сделать из мастики в виде стебля. На него следует прикрепить листочки и сам цветок.

Готовые лепестки следует закреплять так, чтобы они хорошо держались. Поэтому крепите их максимально плотно к основанию.

Из мастики следует делать цветочки только тем, у кого есть навыки лепки предметов из пластилина. Но если вы переживаете о том, что не сможете сделать розу из крема, попробуйте сначала слепить из мастики.

Заварной белковый крем

Необязательно делать розы из масляного крема. Если у вас нет желания использовать его, то украшайте торт при помощи заварного крема.

Чтобы приготовить его, нужно 4 яйца, 200 г сахара и 100 мл воды. Насыпьте в миску сахар, добавьте воду и вскипятите ее. После кипения уменьшите газ до минимального. Снимать с плиты нужно лишь в том случае, если смесь уже готова. Как понять? С помощью чайной ложки наберите немного сиропа и опустите в холодную воду. Как только он остынет, сделайте из него шарик. Если смесь готова, то растекаться она не будет. Соответственно, шарик будет плотной структуры.

Возьмите яйца. Отделите белки от желтков, нам нужны первые. Поставьте их в холодильник. Как только они охладятся, взбейте их. Должна получиться густая пена.

Залейте в белки готовый сироп и размешайте. В идеале должна получиться однородная масса. После остывания вы уже можете делать цветы.

Цветы из заварного крема

Сделайте цветы разных оттенков, чтобы торт был более красивый и яркий. Чтобы сделать это, наполните конус двумя разными оттенками крема. Благодаря этому цветок будет двухцветным.

Вы можете экспериментировать с цветами, оттенками. Используйте разные насадки, которые помогут вам в этой задумке.

Советы

Создание цветов из крема не такая уж и сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Конечно, с первого раза у вас может не получиться, поэтому я бы посоветовала сначала натренироваться на мастике.

Цветы из масляного крема могут быть жирными для людей, кто плохо переносит сливочное масло. Поэтому в публикации я описала вариант заварного крема. Это отличная альтернатива.

Обязательно используйте соответствующие кондитерские насадки. С ними вам будет намного проще делать цветок. Также я бы посоветовала, если вы делаете цветок из крема в первый раз и еще волнуетесь, то используйте вместо гвоздика бисквит, который вы поставите впоследствии на торт. Продумайте дизайн таким образом, чтобы это не казалось странным. Если у вас еще не было опыта и вы не умеете снимать хрупкий цветок с гвоздя, то есть шанс, что повредите его во время этого этапа.

Если вы все же отдаете предпочтение гвоздю, то правильно подберите его диаметр. Положите на него небольшой кусочек пергамента. Тогда вам будет максимально легко снять готовый цветок и убрать его в холодильник.

Масляные цветы можно хранить в морозильной камере до нескольких недель. Благодаря этому вы можете начать подготовку к украшению торту за несколько дней до того, как торт будет испечен.

Существует огромное количество насадок для кондитерского мешка, ваша задача — научиться ими пользоваться. Вам не нужны особые навыки рисования или же лепки, чтобы сделать красивый цветок. Советую вам сначала делать маленькие розочки или другие цветы, лишь после этого учиться создавать более крупные цветы. Не пытайтесь сразу за один раз создать и лепестки, и листочки, и огромную розу. Если есть вероятность того, что вы лишь переведете крем, то тренируйтесь на маленьких.

Заключение

Я сама пробовала делать розы и из масляного, и из заварного крема. С мастикой у меня не получилось ничего, так как навыки лепки у меня отсутствуют. Даже если с первого раза у вас не получится, то не отчаивайтесь и пробуйте.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Цветок из мастики — восхитительное украшение для тортов

Любите ли вы готовить торты? Нравится ли вам украшать свои сладкие произведения? Если да, то узнайте, как сделать цветок из мастики, чтобы в дальнейшем ваши торты стали настоящими шедеврами.

Все, что нужно для этого творчества — узнать технологию приготовления сладкой массы для лепки и немного фантазии. И хотя ваши изделия, как и любая другая кулинария, будут «искусством, которое живет лишь мгновение», все же попробуйте освоить его.

Рецепт мастики

Для тех кондитеров, кто только начинает учиться делать цветок из мастики, рекомендуется более простой и более удобный для работы вариант – мастика молочная.

• Смешать молоко и сахарную пудру в соотношении 1:1.
• Добавляем такое же количество сгущенного молока. Все ингредиенты в равном количестве.
• Можно добавить немного пищевых или натуральных красителей, чтобы придать определенный оттенок.
• Замешивайте смесь, пока не добьетесь консистенции, похожей на детский пластилин.

Изготовление цветов из мастики

Постарайтесь вспомнить школьные уроки, на которых вы учились лепить из пластилина различные фигурки. Действуйте по такому же порядку.

Расстелите пищевую пленку на столе и раскатайте в тонкий пласт мастику. Ее можно присыпать немного сахарной пудрой.
Вырезайте либо с помощью острого ножа, либо маленькой формочкой (подойдет рюмка или подобная основа) круги для лепестков и другие необходимые детали.
Формируйте объемные элементы, соединяя вместе две стороны лепестка у основания.
Подсушите заготовки.

Если вы замечаете, что во время работы цветок из мастики прилипает к рукам, добавьте немного сахарной пудры. Чтобы масса не засыхала, заворачивайте ее в пленку или пергамент. Опытные кондитеры советуют не увлекаться большим количеством деталей из мастики, чтобы торты не были жестковатыми. Так как молочная мастика имеет естественный кремово-желтый оттенок, можно попробовать другой рецепт сладкой массы, если вы хотите сделать нежно-голубой или розовый цветок из мастики.

Мастер-класс по изготовлению желатиновой основы для украшения тортов

Здесь есть свои тонкости. Потому что желатиновая мастика более капризная, ее, как любят говорить кондитеры, нужно «прочувствовать».
• Возьмите 10 гр. желатина, замочите его в воде (десять столовых ложек) на час.
• Нагрейте состав на водяной бане, чтобы желатин весь полностью растворился.
• Дождитесь, пока он остынет.
• В прохладный желатин, но еще жидкий, постепенно добавьте 900 гр. сахарной пудры. Следите за тем, чтобы масса хорошо была вымешена.
• Теперь раскатывайте очень тонко часть мастики на пленке (нужно присыпать ее сахарной пудрой).
• Отрывайте фрагменты и с помощью обычной чайной ложки формируйте лепестки (например, тюльпана), используя ее внутреннюю поверхность. Так же делайте и на других ложках. Подсохшие элементы собирайте прямо на торте.
Если вы поймете технологию, как сделать цветок из мастики, то другие элементы украшения тортов (например, зверушки, домики, фигурки, ажурные фрагменты) уже не будут представлять для вас трудности. Успехов!

Пошаговый рецепт изготовления фигурок из мастики своими руками — Все про торты: рецепты, описание, история

Фигурки для торта можно делать из шоколадной глазури, различных паст. Но, в основном самое удобное – это сахарная паста или мастика. Если раньше вы были уверены, что это невозможно, предлагаем начать делать прямо сейчас.

Прежде чем, делать фигурки и украшения, рассмотрим рецепт приготовления мастики своими руками.

Для этого нам понадобится:

Желатин – 2 ч. ложки;
Вода – 10 ч. ложек;
Сахарная пудра – 450 гр.;
Растительное масло – 2 ч. ложки;
Яйцо – 1 белок;
Лимонный сок – ½ лимона;

Готовим желатин

Он набухает достаточно долго. Его следует развести с водой, в соотношении 1:5. Для того, чтобы, замачивать желатин, вам потребуется холодная вода. Некоторые добавляют теплую воду, для того, чтобы желатин побыстрее растворился. Но, этого делать ни в коем случае нельзя, так как желатин может потерять все свои свойства. Полученная масса должна постоять при комнатной температуре в течении 30 минут.

Сахарную пудру просеиваем через сито, для того, чтобы масса была для мастики была очень эластичная и упругая, сахарная пудра должна быть качественной;
Делаем углубление и добавляем растительное масло, затем 1 белок, сок лимона;
После того, как желатин набух, его лучше всего растворить на водяной бане до жидкого состояния. В течении одной минуты желатин превращается в жидкую основу;
Растопленный желатин вводим в сахарную пудру. Замешиваем мастику;
Как только мы вымесим мастику, добавляем 1 ч. л. растительного масла. Это сделает ее пластичной, она не будет рваться, когда вы будете ее раскатывать;
Как только вы ее замесили, заворачиваем в пленку и оставляем на 30 минут, чтобы она полежала, делать изделия из нее будет намного легче;

После того, как она полежит, мы приступаем к раскатыванию. Мастика должна получиться эластичной. Если получилось так, что она рвется, то лучше всего ее еще раз помесить;
Раскатываем на поверхности, покрытой сахарной пудрой и крахмалом, очень тонко. Чем тоньше, тем работа будет ваша выглядеть аккуратнее. Лепка – это очень увлекательное занятие.

Итак, начнем:

Фигурки из мастики прекрасно дополняют праздничный торт. Для того, чтобы он смотрелся еще лучше, предлагаем для начала обтянуть его мастикой. Поэтому для торта раскатываем тонкий пласт мастики и накрываем его.

Для того, чтобы обтянуть торт мастикой нам понадобится:

Силиконовый коврик, который вы можете приобрести в кондитерском магазине. Он не боится не холодных температур, не горячих;
Скалка. Она должна быть обязательно идеально ровная. Традиционная деревянная оставляет зазубрины на покрытии;
Раскатываем мастику и накрываем ей торт.

Обтянутый торт непременно следует украсить воланами или розами, сделанные своими руками.

Воланы

Подготовительный этап:

Для того, чтобы вырезать воланы для украшения, лучше всего подойдет бокал. При помощи его вырезаем кружочки.
Для того, чтобы мастика не подсыхала, а она сохнет очень быстро. Все кружочки, которые вы вырезаете, складывайте в стопочку, тогда они не успеют у вас засохнуть.

Оставшуюся мастику сложите в комочек и уберите в холодильник. Мастика в холодильнике может храниться в течении одного месяца.

Лепка воланов из мастики состоит из следующих этапов:

Берем один кружочек, при помощи стакана разрезаем его, у вас должен получиться «полумесяц».
Затем берем кондитерскую палочку. Если у вас ее нет, то возьмите палочку диаметром 1 см.
При помощи ножа вырежете конус. И таким конусом мы катаем мастику, нажимать следует достаточно сильно на конус. Получиться должна волнистая линия, «рюш».
Для того, чтобы придать воланам больший объем, их нужно приклеить друг к другу.
Для этого смазываем водой край волана, и кладем на него следующий, прижимаем. Проделываем этот процесс еще раз. Получается, что один состоит из трех.

Водой слегка смазываем края торта, и приклеиваем воланы волнистыми краями вниз.
При помощи палочки закрепляем края воланов на торте, делая отверстия. Это сделает воланы из мастики более воздушными.

Розы

Какой же праздничный торт без роз! Думаете, что лепить их очень сложно? Но, это не так. Предлагаем вам сделать их своими руками, подойдет даже для начинающих.

Пестик

Пестик для розы из мастики лучше сделайте заранее своими руками. Он должен быть твердым, когда вы будете прикладывать к нему лепестки.

Мраморность

Для того, чтобы розы были не просто белые, а мраморно красные:

Добавим немного красной мастики;
Для того, чтобы сделать красную мастику, вам надо добавить красный краситель;
В середину белой мастики, кладем красную (ее должно быть не очень много, лепестков 5-6). Вмешиваем до тех пор, пока не появится мраморность.

Лепка

Раскатываем пласт из мастики. Чем тоньше вы раскатаете, тем тоньше у вас получатся лепестки роз;
При помощи бокала вырезаем кружочки;
Начинаем накладывать лепестки;
Берем первый кружочек, столовой ложкой растираем края половины круга, вторую не трогаем;
Берем листик и одеваем на бутончик, закрепляем;
Теперь берем второй, швом от себя накладываем следующий лепесток;
Когда вы делаете лепесток, он должен быть чуть выше, чем предыдущий;
Сначала справа заворачиваем, потом слева. Не забываем снизу, каждый раз придавать форму бутона.

Таким образом нам надо сделать пять лепестков. Чем больше роз вы сделаете для торта, тем красивее он будет.

Мишка из мастики

Для начинающих работать с мастикой смело можно браться за лепку фигурок зверей.

Чтобы сделать фигурку медведя из сахарной мастики нам потребуется минимум инструментов:

шпажка;
набор для лепки из набора пластилина.

Лепка пошагово:

Раскатаем мастику в колбаску;
Делим колбаску на ножки. Два равных маленьких кусочка. Отрезаем кусочек для туловища. И два одинаковых кусочка для передних лапок. Основную часть головы. Маленький кусочек для мордочки и два ушка;
Первым делом, делаем нашему медведю туловище. Так же скатываем его в колбаску и делаем немного приплюснутым
Ножки. Катаем шарики. Потом раскатываем их в колбаски – капельки.
Делаем медведя сидячим. Прикрепляем к бокам туловища ножки с помощью шпажки. Можно ему еще сделать подошвы с пальчиками с помощью инструмента.
Голова. Головка у медведя круглая и слегка приплюснутая.
Мордочка. Делаем шарик и слегка сплющиваем с боков.
Мордочку прикрепляем к голове. На мордочке рисуем глазки зубочисткой, и маленький носик. Носик можно делать из слепленного из мастики небольшого шарика. Голову крепим к туловищу.
Ручки. Раскатываем кружочки. Ручки рекомендуем делать в форме капельки. Стеком также рисуем пальчики;

Ушки. Скатываем два кружка, прижимаем, получаем «лепешечки». В ушках посередине сделайте вмятинки;
Крепим ушки к голове.

Вот такую интересную фигурку мишки у нас получилось сделать своими руками для торта.

А теперь предлагаем попробовать сделать фигурку очаровательного зайчика своими руками для украшения торта.

Для изготовления фигуры зайца, нам понадобится:

Мастика белого цвета;
Мастика розового цвета;

Процесс изготовления:

Мастику белого цвета хорошо размять;
Скатать колбаску и наметить на ней, где будет находиться голова, туловище, лапки и ушки зайца;
Из кусочка пасты, предназначенного для тельца, сначала скатать шар, а затем сформировать конус;
Раскатываем из розовой мастики пласт толщиной 1 см. Поверхность заранее рекомендуем присыпать картофельным крахмалом. Вырезать заготовку в виде капли. Приклеить ее на поверхность детали. А затем придать ей форму «пузика»;
Из кусочка мастики, предназначенного для головы сначала скатать шар, а затем сформировать конус;
Щечки делать очень просто. Из маленьких кусочков сформировать маленькие заготовки и прикрепить их на поверхность детали, придав им форму щечек. С помощью моделирующей палочки сделать ротик;

Из сахарной пасты для моделирования розового цвета сделать носик и так же его прикрепить. С помощью зубочистки соединить изготовленные детали;
Из кусочка сахарной пасты, предназначенной для лапок, сначала скатать шарики, затем сформировать конусы и слегка приплюснуть. С помощью ножика на заготовках сделать надрезы, придав им форму пальчиков;
Пасту для моделирования розового цвета скатать, сделать овальные заготовки и прикрепить их на поверхность детали, где ранее сделали углубления. Лапки прикрепить к тельцу;
Из кусочков сахарной пасты, предназначенных для других лапок сначала скатать колбаски, потом слегка приплюснуть с одной стороны и также прикрепить к тельцу;
Из кусочка сахарной пасты, предназначенной для ушек сначала скатать колбаски, а потом слегка приплюснуть. Пасту для моделирования розового цвета раскатать на присыпанной крахмалом поверхности с помощью скалки в пласт толщиной 1 мм. И вырезать две одинаковые заготовки в форме капли, а затем прикрепить их на ушки. Далее прикрепляем их голове.

Глазки рекомендуем лепить из черной мастики, а зубки из белой в форме прямоугольника.

Вот такие интересные фигурки могут стать украшением для торта! Такая лепка очень понравится детям. Пробуйте и фантазируйте, делайте своими руками украшения из мастики для торта, у вас обязательно получится!

Изготовление цветов из мастики для торта

Цветы из мастики выглядят настолько естественно, что хочется поставить волшебный букет в вазу и любоваться его красотой. Созданный для украшения кондитерских изделий, он превращает их в настоящий кулинарный шедевр. В этой статье мы расскажем, как сделать простые и одновременно удивительные цветы из мастики на торт. Для начала приготовьте мастику и торт, который будете «оживлять» сладкими цветочными композициями.

Изготовление цветов из мастики маршмеллоу своими руками

Вам понадобится:

— мастика из маршмеллоу;

— пищевые красители;

— круглые формочки различного диаметра;

— формочки в виде цветка;

— стек (моделирующая палочка для мастики) с наконечником «шарик»;

— пищевой клей.

Как готовить

Покрасьте мастику в желтый цвет. Раскатайте кусочек желтой мастики в тонкий пласт и вырежьте из него формочками кружочки.

Стеком делаем изгибы на кружочках.

Соедините с помощью пищевого клея желтые кружочки от большего к меньшему диаметру. Украсьте шариками из белой мастики.

Из белой мастики вырежьте цветы с помощью соответствующих формочек.Стеком на лепестках сделайте изгибы.

Скрепите цветы пищевым клеем и украсьте шариками из желтой мастики.

Разместите желтые и белые цветы на торте в произвольном порядке. Такой торт с нежной цветочной композицией — великолепный сладкий подарок в любой ситуации.

Цветов в природе очень много, и их разнообразие легко воплотить в кулинарном искусстве. Как это сделать, читайте в статьях на сайте «Зефирюшки» группы компаний «Сладкая сказка».

Как сделать из мастики цветы?

На любой праздник хочется приготовить вкусные блюда и порадовать домашних оригинальными рецептами, но самым главным блюдом всегда остается десерт, чаще – торт. Многие хозяйки задаются вопросом, как сделать украшение для торта, ведь хочется удивить гостей. Одним из вариантов украшения торта является использование мастики. Украшать мастикой десерты совсем не сложно, одним из вариантов украшения являются цветы из мастики.

Итак, для начала понадобится сделать мастику для цветов, существует множество вариантов ее приготовления.
Далее необходимо разделить мастику на части и добавить в каждую часть пищевой краситель необходимого цвета. Обычно исходная мастика бывает белого, молочного или шоколадного цвета, но можно сделать цветы и из неокрашенной мастики.
Затем необходимо раскатать мастику в тонкий пласт, толщиной не более 2-3 мм, и вырезать формочками необходимые элементы. Для этого можно использовать готовые формы или сделать их самостоятельно.
Например, чтобы сделать розу, необходимо вырезать лепестки: 3 маленьких для серединки, далее 4 средних и 5 широких лепестков. Также необходимо вырезать листики из мастики зеленого цвета.
Далее с помощью специальной палочки с круглым наконечником прокатать края каждого лепестка, чтобы они стали тонкими и сформировать край в виде волны. Если такой палочки нет, можно аккуратно раскатать кончики пальцами.
Для удобства работы можно воспользоваться зубочисткой. На острый край прилепить маленький кусочек мастики – это сердцевина цветка. Далее последовательно прикреплять к основанию сердцевины лепестки – сначала маленькие, затем средние и большие. Крепить лепестки удобно, смочив пальцы холодной водой.

После того, как цветок из мастики готов, оставить изделие сушиться, желательно в подвешенном состоянии на 8-12 часов.

Рецепт мастики для торта

Для украшения тортов используйте мастику — особое сладкое эластичное вещество, из которого легко приготовить съедобные фигурки. До недавнего времени его изготовление было возможно только кондитерам. Сегодня вы можете украсить себе праздничный торт, сделав элементы декора, соответствующие событию. На самом деле рецепт муссового торта очень прост и требует от кондитера лишь небольшой тренировки. Главное в этом деле — проявить немного мастерства и море фантазии.

Итак, как приготовить мастику для торта? Для этого вам понадобится зефир (зефир специальный в виде конфет) около 100 г (1 упаковка), 1 столовая ложка масла сливочного, 200-300 г натертой сахарной пудры и пищевые красители. Положите масло и зефир в стеклянную посуду, затем поместите все в микроволновую печь на максимальную мощность примерно 40 секунд. Маршмеллоу должен увеличиться в объеме. В зависимости от того, какой зефир был выбран, время его нахождения в микроволновке различается, поэтому лучше наблюдать за ним от 30 до 60 секунд.После того, как масса увеличится в объеме, необходимо добавить в нее 50 — 100 г сахарной пудры и красителей. Далее добавляем сахарную пудру до тех пор, пока мастика не станет напоминать кусок пластилина. Из полученной мастики можно лепить различные фигурки, цветы или просто их раскатать и накрыть ими торт.

Для тех, кто против такого большого количества сахара, есть рецепт мастики для торта с пюре из миндаля. Вместо сахарной пудры можно использовать миндаль. Он придаст украшению особый пикантный аромат и красивый золотистый цвет.Этот рецепт мастики для торта практически повторяет предыдущий рецепт с той лишь разницей, что сахар меняется на миндале. Также можно сделать шоколадную мастику. Для этого вам понадобится зефир 1 упаковка, 1 столовая ложка масла, горький шоколад 50 грамм, немного коньяка, 200 г сахарной пудры. На водяной бане варится шоколад, зефир и масло до увеличения объема всей субстанции. Затем туда добавляют коньяк и сахарную пудру, пока мастика не станет эластичной.Этот рецепт мастики для торта дает возможность приготовить не только красивые, но и очень вкусные украшения.

Для приготовления мастики белого цвета необходимо брать только белый зефир. Если он цветной, то цвета должны быть отделены друг от друга. Зефир розово-белый со временем становится розовой мастикой. В то же время, если в него добавить краситель, цвет окажется совершенно не соответствующим ожиданиям. Если при приготовлении мастики было добавлено слишком много сахарной пудры и она затвердела, то нужно налить в нее немного воды и отправить в микроволновку на несколько секунд.Первое приготовление мастики для торта, как правило, заканчивается тем, что хозяйка в нем полностью пачкается. Чтобы этого не произошло, нужно вводить сахарную пудру постепенно, затем присыпать ею стол или разделочную доску и аккуратно положить сюда мастику ложкой. Его нужно замешивать как тесто.

Готовую мастику можно хранить в холодильнике в обычном полиэтиленовом пакете в течение недели. В морозилке может находиться несколько месяцев. Перед повторным использованием лучше всего на время поставить в микроволновую печь.Таким образом она вернет себе былую мягкость и эластичность. Мастика — это довольно простое и очень эффектное украшение для торта. Из него можно сделать цветы, фигурки, надписи, холст для торта. Если он создает какую-то сюжетную картинку, лучше всего мастику разделить на несколько частей, прежде чем добавлять в нее красители. Любой домашний торт она сделает не только вкусным, но и удивительно красивым и оригинальным произведением кондитерского искусства.

p >>

Простой рецепт. Мастика для украшения тортов в домашних условиях

Как и любое художественное творчество, украшение тортов (а это, прежде всего, творческий художественный процесс) не стоит на месте и постоянно развивается.Наряду с традиционными розами из маслобелкового крема или пирамидками из кусочков фруктов, желе и орехов появляются и набирают популярность другие виды орнаментов, призванные придать внешнему виду торта или торта оригинальность, непревзойденную красоту и современный стиль.

Одним из современных видов изделий для украшения кондитерских изделий является сладкая мастика, изготавливаемая различными способами. Плотный цвет (за счет красителей), пластичная структура, напоминающая пластилин, позволяет легко лепить фигурки и цветы, их внешний вид очень похож на оригинал.Сделать его дома на кухне можно по любому рецепту. Мастика для украшения тортов изготовлена из конфет, шоколада, молока и желатина. Как приготовить мастику для коржей? Есть несколько простых рецептов.

Первый рецепт. Мастика для украшения тортов из жевательного зефира (Marshmallow)

Мелкие жевательные зефирки — отличная основа для мастики. Их нужно разобрать по цветам, поместить в кастрюлю и нагреть до растворения, добавив немного жидкости (воды или молока), а также масла.После растворения конфет в массу постепенно небольшими порциями добавляется очень маленькая просеянная сахарная пудра. Вместе с сахарной пудрой обязательно добавляйте крахмал в соотношении один к одному, чтобы масса получилась более пластичной и не сладко-сладкой. В процессе добавления порошка и крахмала масса становится густой и ее легче перемешивать на доске, а не в кастрюле. После того, как масса станет гладкой и пластичной, не будет липнуть к рукам — мастика готова. На двести граммов сладостей потребуется пятьсот граммов пудры и крахмала, ложка сливочного масла и пол ложки воды или молока.

Второй рецепт. Мастика для украшения тортов желатином

Желатин залить водой и оставить для набухания (7 г желатина и 80 мл воды). Затем его следует растворить на плите и положить ложку сливочного масла и две столовые ложки фруктозы, после растворения смесь снять с огня, процедить и остудить. В остывшую желатиновую смесь постепенно добавляйте порошок (всего один килограмм), пока он не станет густым и эластичным, постоянно помешивая сначала в кастрюле, а потом на доске.

Третий рецепт. Мастика для украшения тортов со сгущенкой

Двести граммов сахарной пудры и сто пятьдесят граммов сухого молока насыпьте горку в таз и постепенно вливайте в центр банку сгущенки, постоянно перемешивая. В процессе перемешивания в него нужно добавить смесь из двух ложек лимонного сока с одной ложкой коньяка. Из полученной плотной и упругой массы, хорошо лежащей за руками, сделайте украшения.

Очень вкусная кондитерская мастика.Рецепт с шоколадом

Сто грамм темного горького шоколада растопить в контейнерах с жевательным зефиром (100 гр.), Ложкой сливочного масла. В однородную растопленную смесь постепенно небольшими порциями всыпать сахарную пудру (примерно стакан). Замесите плотную однородную эластичную мастику, которая перестанет прилипать к рукам. Из него можно лепить розетки, зверюшек или покрыть всю поверхность кондитерского изделия.

Эластичная и густая мастика для украшения тортов позволяет легко и быстро создавать различные украшения.Например, розы. Для этого его раскатывают тонким слоем, прокладывая между двумя листами пергамента, ломтик нарезают кружочками любой формочкой, затем эти кружочки собирают вокруг сердцевины из той же мастики или марципана, в виде лепестков. , слегка согнув их, чтобы добиться большей вероятности.

Мастика для торта по выгодной цене — Выгодные предложения мастики для торта от Global Mastic для продавцов тортов

Отличная новость !!! Мастику для торта вы попали в нужное место.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта мастика для торта станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили мастику для торта на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в мастике для торта и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести mastic for cake по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.