Цветной перец: особенности, сорта с фото, выращивание, уход, отзывы

описание лучших сортов, выращивание и уход в домашних условиях

С наступлением холодов многие садоводы пытаются продлить ощущение лета. Теплое время года ассоциируется со свежими овощами и ароматными травами. Хороший способ внести краски в суровые зимние дни — высадить на подоконнике декоративный перец. Этот уникальный овощ позволяет человеку не только любоваться своим окрасом, но и пригоден для употребления.

Декоративный перец прекрасно украсит кухонный интерьер. Люди, которые рискнули выращивать перец в комнатных условиях, сталкиваются с опаданием плодов. Чтобы избежать данной проблемы, необходимо следовать правилам ухода и подбирать нужные сорта.

Классификация культур и характерные особенности

Существует много видов перца, которые пригодны для выращивания в домашних условиях. Отличительной особенностью каждого считается форма кроны, листьев, окрас плодов. От вида перца зависит срок созревания и особенности ухода. Комнатный перец по форме бывает как продолговатым, так и округлым.



Однолетний

Сорта, которые необходимо высаживать ежегодно, называют паприкой, сладким перцем или овощным. Некоторые виды, входящие в группу однолетних, довольно-таки островатые на вкус. Среди остальных видов их выделяет засыхание после сбора урожая.

Мало кто знает, что перец, который не растет больше одного года, может плодоносить на протяжении длительного периода.

Как правило, однолетние сорта представлены невысокими кустами. Окрас и форма плодов также разная.

Кустарниковый

В отличие от остальных больше всего подходят для выращивания в домашних условиях. При высадке кустарниковых сортов успешный рост и плодоношение продолжается в течение 5-6 лет. Густота кустов высокая, плодоношение — обильное.

Даже на небольшом кустике можно собрать до 50 перчиков. Из-за небольшого размера плодов их называют также мелкоплодными. Другое название — кайенский перец.

Ягодоносный

Разновидность перца получила подобное название из-за формы плодов. С виду похожи не на конус, а на небольшие патиссоны. В квартирных условиях выращивают самые урожайные сорта.

Во вкусе перца чувствуется сладость. Но также присутствуют острые нотки. Куст ягодоносного перца в высоту достигает 1 м. Из-за этого его размещают не на подоконнике, а на лоджии или балконе.

Китайский

Вид овоща в высоту достигает 40-50 см. Листья имеют яйцевидную форму, окрас светло-зеленый. Во время цветения на ветках заметны белые цветки с зеленоватым оттенком.

Форма плодов меняется в зависимости от сорта перца. Иногда овощ приобретает форму фонарика. Китайский перец считается самым острым, поэтому не так распространен, как другие виды. Имеет один существенный недостаток — медленный рост.

Опушенный

Его также называют пушистым. Горшки с растением располагаются на земле, поскольку это самый высокорослый вид из всех существующих. Опушение покрывает ветки, листья, а также цветы. Предназначен для употребления в сыром виде, имеет острый вкус.

Какие сорта рекомендовано высаживать в домашних условиях

Среди большого разнообразия сортов каждый может подобрать что-то для себя. Во время выбора овощеводы ориентируются на вкус плодов, их форму и окрас. Как правило, горшки с растением располагаются на подоконнике в кухне, чтобы овощи всегда были под рукой. Если в помещении по каким-либо причинам недостаточно места, то можно горшки перенести на балкон.

Медуза

Культура плодоносит тонкими, вытянутыми в длину плодами. Сформированные перчики имеют белый, желтый или оранжевый окрас. Достигая полного созревания, они становятся красными.

Длина каждой перчинки не превышает 5 см. По вкусу плоды приятные, ощущается некоторая острота. Благодаря этой особенности плоды становятся приправой, которая добавляет к готовым блюдам пикантные нотки. Растение украшает помещение благодаря красивым цветам.

Огонек

Перец Огонек — плодовый сорт, созревание которого попадает на 110-125-й день после высадки семян в почву. Сформированные завязи со временем превращаются в перчики ярко-красного цвета. Зрелые плоды считаются очень крупными для перца, который выращен в домашних условиях.

Вес каждого из них колеблется в пределах 50 г. Овощи имеют классический острый вкус. Огонек представляет собой высокий куст со множеством веток.

Салют

На побегах располагаются небольшие перчики желто-оранжевого цвета, которые направлены кончиком вверх. Салют вырастает до 15 см, поэтому считается самым низкорослым. Небольшой кустик с длинными плодами выглядит очень необычно и привлекательно.

Колокольчик

Среди зеленой листвы выделяются перчики насыщенного красного цвета. По форме напоминают колокольчик. Куст высотой 45-50 см отлично вписывается в обстановку кухни. При укусе перца чувствуется сладость. В центральной части плода заметны острые нотки. Из-за такого сочетания вкусов перец отлично подходит для мясных блюд.

Филиус Блю

Компактный куст высотой 12 см украшают перчики фиолетово-голубого оттенка. По мере созревания окрас меняется и становится красным. Плодоношение продолжается в течение всего года. Сорт перца нуждается в тщательном уходе. Любит почву, богатую питательными веществами, полноценный световой день, а также обильный и частый полив. Всего один острый стручок способен сделать блюдо пикантным.

Пуансеттия

После высадки семечка молодой росток превращается в куст высотой от 30 до 40 см. В длину плоды вырастают до 8 см. Перчики не располагаются поодиночно на ветках, а собраны пучками. Как и другие сорта, в результате созревания меняют цвет на красный.

Невеста

Сорт образует куст компактных размеров. Невеста считается среднеспелой, имеет продолжительное плодоношение. Растет круглый год на подоконнике или балконе. Не достигнув технической спелости стручки имеют нежно-кремовый оттенок. Насыщенный красный цвет говорит о том, что плоды готовы к употреблению. От перца исходит изысканный аромат.

Пеперончино

В высоту взрослое растение имеет около 60 см. Диаметр плодов не превышает 2 см. Все перчики на кусте имеют практически одинаковые размеры. Вкус плодов отлично сочетается с мясными блюдами.

Алладин

Сорт пригоден не только для комнатного выращивания, но и для открытого грунта. В зависимости от выбранного места произрастания меняется высота куста. По мере созревания окрас кожицы постоянно меняется. Он может быть зеленым, желтым и фиолетовым.

Зрелые плоды продолговатой формы напоминают конус. Острота выражена ярко, а от перчиков исходит пряный аромат. Плоды, выращенные в домашних условиях, имеют не такой острый вкус, как те, что были сформированы на грядке под открытым небом. Этот факт никак не влияет на плодоношение и количество урожая.

Бабье лето

Расположение побегов делает куст компактным, и в результате тот не занимает много места. На ветках расположено большое количество мелких листиков. Окрас меняется с белого до чернильного. Каждый зрелый перец отличается цветом и формой.

Кустарниковый костер

Данный сорт характеризуется тремя словами — компактность, неприхотливость и декоративность. Куст отлично плодоносит, а стабильность с каждым годом сохраняется. Перчики редко употребляются в свежем виде отдельно от других продуктов из-за жгучести.

Кустарниковый феникс

Сорт перца характеризуется высокой декоративностью. По форме напоминает сферу, высота доходит до 35 см. Кустики кустарникового перца часто используют для оформления помещений.

Перчики имеют классическую форму, каждый экземпляр в длину составляет от 3 до 4 см. По мере созревания плодов их окрас меняется с зеленого на красный, не считая промежуточных вариантов. Декоративный перчик употребляется в пищу. Их не только консервируют, а также сушат с целью приготовления приправы.

Пиковая дама

Сорт перца остается зеленым в течение всего года. Он не боится тенистых мест, а в высоту достигает 25 см. Форма зрелых перчиков округлая. Не похож на другие сорта тем, что окрас плодов не красный, а — фиолетовый.

Кармен

Среднеспелый сорт декоративного перца. Выращивается на подоконниках в холодное время года. В летний период его смело выносят на улицу. Ароматные стручки применяются для сушения, консервирования и приготовления свежих блюд. Кармен неприхотлив в уходе.

Горгона

Сорт получил необычное название из-за интересного расположения плодов на ветках куста. С виду это напоминает щупальца медузы. На компактном кусте созревают острые на вкус перчинки. Зрелые плоды красного цвета — отличная основа для заготовок.

Перчик Маленькое чудо

Раннеспелый сорт формирует удлиненные плоды с привлекательным внешним видом. Благодаря красивому окрасу пользуется популярностью среди овощеводов. Во время роста перца окрас плодов меняется несколько раз.

Все небо в звездах

Это сорт имеет универсальное предназначение. Выращивается во всех допустимых местах, начиная с улицы и заканчивая помещением. Куст раскидистый, со множеством веток, достигающий в высоту 60-65 см. На ветках образуется большое количество плодов. Они мелкие, округлые, направлены кончиком к небу. Вес каждого не превышает 3 г.

На одном кустике могут быть оранжевые, красные, желтые и фиолетовые плоды. Все небо в звездах — гибридный сорт, который ценится из-за высокой декоративности. Из зрелых плодов делают паприку, специи, соусы и различные пасты.

Необходимые условия для выращивания культуры

В этом вопросе мнения овощеводов разделяются. Некоторые считают декоративный перец прихотливым, так как вечнозеленое растение требует постоянной поддержки. Другие не считают уход таким трудным делом, которое отнимает много времени.

Температура и освещение

Температура воздуха должна быть в пределах 30 °С, чтобы плоды полноценно формировались на ветках, а само растение ни в чем не нуждалось. Допустимое снижение температуры в ночное время — 20-22 °С. В весеннее и осеннее время перец должен проводить под солнечными лучами не менее 4 часов.

Превышать количество часов не рекомендуется, так как от избытка света на листьях остаются ожоги. Пятна непривлекательного цвета появляются также и на плодах. Летом перец не нуждается в создании тени. При недостатке естественного света применяют искусственное.

Оптимальная влажность

В этом вопросе нет каких-либо определенных показателей. Влажность воздуха должна быть средней. В совокупности с оптимальным температурным режимом и освещенностью перец не будет чувствовать недостатка в уходе.

Размеры горшка

Объем емкости для декоративного перца меняется в зависимости от сорта растения. Для небольших кустиков подбирают маленькие горшки. С увеличением высоты объем емкости меняется в большую сторону. Размеры горшка колеблются в пределах 3,5-6 л.

Требования к почве

Перец прекрасно себя чувствует в почве с нейтральным составом. Грунт готовится самостоятельно или покупается в специализированном магазине. Отличный состав грунта для перца — дерновая земля, листовой перегной и песок. Соотношение составляющих 2:2:1.

Как посадить семена

При посеве семенного материала учитываются многие факторы. От качества выполненных действий зависит всхожесть перчиков. Процедура высадки не представляет трудностей, если внимательно следовать простым инструкциям.

Сроки высадки

Чтобы растение как можно раньше порадовало первым урожаем, рекомендуется его высаживать под конец зимы. Как правило, период посева припадает на февраль.

Выбираем подходящее место

Декоративный перец может располагаться в любой комнате помещения. Чаще всего его держат на подоконнике в кухне. В таком месте ему проще всего обеспечить должный уход, и человек сможет контролировать рост культуры.

Подготовка семян

Заключается в простых, но очень необходимых действиях. Отобранные семена замачивают в воде на 1 час. После этого их выдерживают во влажной ткани в течение суток. При необходимости ткань периодически пропитывают водой.

Способы выращивания

Существует два метода выращивания семян декоративного перца:

• безрассадный способ без пересадки;
• выгон рассады и пересадка на постоянное место.

Оба метода пользуются спросом у овощеводов. Но второй практикуется намного чаще, чем первый.

Правильный уход за декоративным растением

Несмотря на выбор метода выращивания, уход за посадками одинаков.

Чем и как подкармливать

Декоративный перец, как и другие растения, нуждается в подкормке. Изменение внешнего вида подсказывает человеку, что именно нужно культуре в определенный момент. Проводятся как корневые, так и внекорневые подкормки. Перец любит азот, фосфор и комплексные удобрения.

Полив и опрыскивание

В летний период кустики поливаются обильно по мере просыхания верхнего слоя земли. Растения любят процедуры опрыскивания не менее 1 раза в неделю. Для полива и опрыскивания используется вода комнатной температуры.

С наступлением холодов полив уменьшается. В зимнее время также недопустимо пересыхание грунта. Растение обязательно должно получать влагу, чтобы не погибнуть во время зимовки.

Прищипка

Процедура влияет на внешний вид растения. После прищипывания куст становится пышным. Выполняется процедура летом не больше 2 раз.

Стимуляция опыления

Плодоношение декоративного перца зависит от процедуры опыления. Если ее нет, то растение не зацветет и, соответственно, плодов не будет. Опыление может сделать человек в домашних условиях. Делается это при помощи косметической кисточки или кончиками пальцев.

Как помочь перцу пережить зимовку?

Культуру переносят в помещение, температура воздуха которого держится в пределах 20 °С. Также грунт в земле периодически смачивают небольшим количеством воды.

Пересадка

Несмотря на то, что перец плохо переживает пересадку, без этой процедуры нельзя обойтись. Во время пересадки используют новый горшок с добавлением «свежего» грунта. Чтобы минимизировать стресс, который испытывает культура во время пересаживания, перенос делается аккуратно путем переваливания. Главное — подсыпать новую землю и при этом не травмировать декоративный перец.

Формирование куста

Декоративный перец нуждается в формировании. Обрезка лишних веток увеличивает урожайность, усиливает рост и делает крону более пышной. Все ветки, которые нарушают общий вид картины, обрезаются.

Распространенные ошибки

Во время ухода за декоративным перцем люди делают ошибки, даже не подозревая об этом:

1. С появлением насекомых на листиках и ветках хозяева выкидывают кустики.
2. Полив перца холодной водой приводит к загниванию корневой системы.
3. Регулярное опрыскивание — защита от паутинного клеща.
4. При густой высадке рассады запрещено прищипывать центральный корень ростков.
5. Кустики сигнализирует о нехватке света сбрасыванием листьев.



Декоративный перец — полезная овощная культура, которая играет не только роль украшения. Зрелые плоды настолько вкусны и ароматны, что могут разнообразить любое блюдо. Правильный и регулярный уход — залог обильного цветения и плодоношения.

7 лучших сортов декоративного комнатного перца: уход в домашних условиях

С наступлением холодов нам начинает нехватать насыщенных красок природы и шуршания листвы на ветру. Некоторые садоводы в этом случае выращивают у себя дома декоративный перец. Усеянная разноцветными плодами зелёная шапка на подоконнике контрастирует с зимним пейзажем, здорово поднимая настроение.

Что такое декоративный перец?

Капсикум – ботаническое название перца. Также его называют Перец овощной либо Стручковый перец. Это неприхотливые, однолетние и многолетние кустарники и полукустарники семейства Паслёновые. Родом он из субтропиков Центральной Америки.

Капсикум или декоративный перец

Не следует путать Капсикум с чёрным перцем, растением рода Перец, принадлежащем семейству Перечные.

Выращивается Капсикум по всему миру в качестве декоративной или овощной культуры. Сорта делятся на сладкие и горькие. Последние в повышенном количестве содержат алкалоид капсацин. Ацтеки применяли это вещество в качестве химического оружия. Оно придаёт перцу жгучего вкуса. Наибольшее количество капсацина содержится в плодах, особенно в Кайенском перце.

Декоративными принято называть компактные, ветвистые сорта высотой в 20-40 см, с густой листвой и обилием плодов. Выращивают их в комнатных условиях, в горшках. Летом не грех вынести его на балкон или в сад, либо посадить в открытом грунте. Перед наступлением холодов перец можно пересадить обратно в горшок.

Можно ли есть декоративный перец?

Перец декоративный любим многими за его оригинальный вид и простоту выращивания

Плод Капсикума – лжеягода, пустотелая семенная коробочка, часто употребляются в пищу либо как пряность. Слово коробка на латыни означает capsa, отсюда и латинское название растения – Capsicum. Форма плодов, окраска, размер и их положение на растении могут отличаться в зависимости от сорта. Плоды некоторых декоративных сортов могут быть несъедобными. Ботва, зелень, корни растения – токсичны, как и у всех паслёновых.

Самые популярные сорта

Выведено множество сортов, наипопулярнейшими из которых считаются:

Табаско

Перец Табаско

Классика перцев. Служит основным компонентом для знаменитого соуса. Плоды длинной около 5 см, собраны они в пучки и торчат вверх. Их цвет варьируется от оранжевого до красного.

Тепин

Острый перец Тепин

Дикий сорт с особенно жгучими красными плодами, округлой формы, размером с фасолину. Употреблялись ковбоями в качестве стимулятора. Отсюда и жаргонное название Ковбойская ягода.

Тролль

Перец Тролль

Обильно плодоносящий, раскидистый куст высотой 30-40 см с пёстрыми листьями. Созревая, плоды меняют свой цвет от зелёного до фиолетового и красного.

Чёрная жемчужина

Перец Чёрная жемчужина

Необычный сорт. По мере взросления, растение меняет свою окраску от зелёного до почти чёрного. Плоды тоже чёрные, шарообразные, небольших размеров, краснеют по мере созревания.

Медуза

Перец Медуза

Прекрасный перец,

усеян вытянутыми, умеренно острыми на вкус плодами. Они торчат вверх, походя на щупальца медузы.

Салют

Кустарниковый перец Салют

Самый крошечный кустарниковый сорт. Отлично подходит для комнатного выращивания в домашних условиях. Кустик в высоту достигает 15-20 см. Перчики оранжевого цвета.

Голдфиндер

Перец декоративный Голдфингер

Несъедобный перец, выращивается для украшения интерьеров. Плоды желтого цвета.

Правила посадки в домашних условиях

Для перцев существуют общие правила посадки. Размножается он семенами, которые берут из созревших плодов. Высевать их можно в любое время года. Семена предварительно замачивают на несколько часов в воде. Для проращивания можно использовать влажную ткань или марлю. С появлением корешков семена помещаются в грунт на глубину 0.5-1 см. Также, семена можно высаживать и сразу после замачивания.

Пророщенные семена декоративного перца

Субстрат должен быть рыхлым, воздухопроницаемым и питательным, иметь нейтральную реакцию. Сгодится смесь для сенполий либо на основе торфа с песком. Необходим дренаж.

Для успешного прорастания почва должна быть всё время увлажнённой, но не мокрой.

Горшок должен быть с отверстием. Накройте его плёнкой или полиэтиленовым пакетом для создания эффекта теплички.

Температура воздуха около 20-25°С. На холодных подоконниках под горшок подложите деревянную доску, подойдут и толстые журналы. С появлением всходов, в пору с коротким световым днём, крайне желательно обеспечить досветку люминесцентными либо фитолампами. Когда ростки достигнут высоты 5-6 см, их можно рассадить в отдельные горшочки соответствующих размеров.

Если этого не сделать, растения могут расти ослабленными и хуже плодоносить. Плёнку можно больше не одевать. По мере роста перчики переваливают в горшочки бо́льших размеров. В весенне-летний период их можно высадить в открытый грунт, а после укоренения, прищепить. Делается это для лучшей ветвистости куста.

 

Уход и выращивание растения

Чтобы растение правильно развивалось, было здоровым, радовало глаз своим видом и обилием плодов, ему потребуется небольшой уход. Заключается он в создании и поддерживании благоприятных условий.

• Освещение. Капсикум предпочитает яркий, рассеянный свет. Он необходим для завязывания плодов. Прекрасно подойдут западные либо восточные окна. На южной стороне, в солнечные дни с 11 до 16 часов, или, если растение растёт на улице, следует обеспечить притенение. С северной стороны, а также в зимний период требуется досветка. Иначе растение может вытянуться и потерять свою декоративность.

Прямые солнечные лучи могут спровоцировать ожог листьев декоративного перца

• Температура. Умеренная, в период вегетации 15-25°С. Зимой, при недостатке освещения, желательно около 15°С, чтобы замедлить рост. Может выдержать понижение до 10°С. Боится сквозняков, на жаре вытягивается.
• Полив. Летом и в период цветения поливать нужно часто, 3-4 раза в неделю. Если растение стоит на солнце, то ещё чаще. Грунт не должен пересыхать. Во время созревания плодов грунт полив слегка сокращают. Если прохладно (10-15°С), поливают раз в неделю.
• Влажность. Нетребователен к влажности. Опрыскивать 1-2 раза в неделю, что после цветения способствует образованию плодов.
• Подкормка. С апреля по сентябрь 1 раз в 2 недели жидкими, комплексными удобрениями. После завязи плодов подкормку прекращают.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цветок декоративного перца

Здоровое, сильное растение цветёт летом беловатыми, невзрачными цветами. Стимулировать цветение можно гормональными препаратами, регуляторами роста. Плоды завязываются без перекрёстного опыления, но перенесение пыльцы мягкой кисточкой, с одного цветка на другой, увеличит количество завязей. После завязи, побеги прищипывают на половину длины. Это усиливает плодоношение.

Болезни и вредители, борьба с ними

Перец неприхотлив, но при неправильном уходе даже с ним могут возникать трудности. Ослабленное растение поражается паутинным клещом, тлёй, мучнистым червецом белокрылкой, ложной мучнистой росой, чёрной ножкой. Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды. От болезней защищают фугницидами.

Мучнистый червец

Признаки тли

Черная ножка

Паутинный клещ

Если занести растение с улицы в помещение, из-за резкого изменения освещения оно может начать сбрасывать листья. Что также случается от жаркого, сухого воздуха или избыточного полива. Листья могут мельчать, бледнеть, растение не цветёт от нехватки питания.

Заключение

В целом, Капсикум – удивительное растение, полезное и по-своему красивое. Требует мексиканец минимального ухода, а наблюдать за его метаморфозами интересно и познавательно. При благоприятных условиях он будет радовать вас собой до 5 лет.

лучшие сорта с плодами необычного цвета, особенности выращивания болгарского сладкого синего овоща

Фиолетовые перцы с каждым годом привлекают к себе все больше внимания: такие экзотические овощи служат украшением любого стола. Их расцветка зависит от конкретного сорта. Одни плоды окрашены в глубокий и насыщенный фиолетовый, другие отдают синим оттенком.

Необычный окрас перцу придают особые пигментные вещества антоцианы. В чем состоит польза такого фиолетового овоща и какие сорта самые распространенные – читайте далее.

Содержание статьи

Отличительные особенности фиолетового перца

Высокое содержание антоцианов не только придает овощам необычную окраску, но и обеспечивает высокий иммунитет к холодам.

Многие сорта можно и нужно выращивать в Северо-Западном регионе страны, так как антоцианы поглощают солнечную энергию и преобразуют ее в тепловую, тем самым повышая свою холодоустойчивость. Это главное отличие фиолетового перца от традиционных сортов. Фиолетовый, синий и даже черный пигмент появляются в перце, когда овощ находится на стадии технической спелости.

Необычные плоды влияют на организм человека в несколько раз эффективнее, чем желтые или красные сорта. Благодаря антоцианам регулярное употребление фиолетового перца способствует укреплению стенок сосудов и понижению внутриглазного давления. Они уничтожают вредные бактерии в организме и повышают общий иммунитет.

Сорта перца с фиолетовыми плодами

Фиолетовых сортов великое множество. Огородники предпочитают неприхотливые и вкусные разновидности. Разберем подробнее самые популярные виды, выявим их отличительные особенности, достоинства и недостатки.

Аметист

Раннеспелый сорт для открытого грунта созревает в течение 100-115 дней с момента посадки. Дачники рекомендуют высаживать его рассадным способом, предварительно замочив семена. Высаживают Аметист на плодородных и солнечных грядках. В уходе сорт неприхотлив, требует минимум времени и сил. Урожайность стабильная, с 1 кв. м фермеры ежегодно собирают от 10 до 12 кг вкусных и сочных плодов.

В высоту куст вырастает около 60 см, поэтому ему не требуются подвязка и формирование. Вес одного перчика варьируется от 130 до 160 г. Окрас насыщенный красный или фиолетовый. Стенки у овоща плотные, мясистые, благодаря чему перец хранится около месяца, не теряя полезных свойств. Из овоща готовят рагу и витаминные салаты.

Отелло F1

Гибрид созревает за 110-120 дней. Фермеры рекомендуют высаживать его в теплицу или парник. Растение высокорослое, поэтому со временем требуются подвязка и пасынкование. Плоды конусообразной формы, окрас глубокий фиолетовый. Вес одного перчика – около 110 г, толщина стенок – 6-7 мм. Вкус сладкий и сочный, поэтому овощ идеально подходит для приготовления маринованных и вяленых блюд на зиму. С 1 кв. м собирают около 9 кг плодов.

Важно! Для получения богатого урожая перцы регулярно удобряют и подкармливают. Улучшить качество плодов и их количество помогают органические подкормки: жидкий навоз, куриный помет, настой лопухов, древесная зола. Вместе с ними используют минеральные комплексы и стимуляторы роста, например, «Гетероауксин» или «Корневин».

Арап

Раннеспелый сорт созревает за 100-110 дней. Выращивают его под открытым небом или в теплицах. Растение холодоустойчивое, редко болеет. Для хорошего урожая грядки поливают каждые 5-7 дней. Количество поливов зависит от погодных условий.

Если лето дождливое, то поливают раз в 7-10 дней. Кустики компактные, высотой около 75 см. У перцев форма конусовидная, вытянутая. Цвет насыщенный фиолетовый, вкус мягкий и сочный. С 1 кв. м собирают 5-6 кг урожая.

Ода

Сорт созревает в течение 115 дней с момента посадки. Отлично подходит для регионов с непредсказуемыми климатическими условиями. Кустики компактные, высота одного – около 50 см.

В специальном уходе растение не нуждается, главное – регулярно поливать, рыхлить и удобрять грядки. У плодов кубовидная форма и темно-фиолетовый оттенок. Вес одного плода – 120-140 г. Перец способен храниться до четырех месяцев в прохладном и темном месте, например, подвале дома. С 1 кв. м собирают около 6 кг овощей.

Важно! Рыхление – необходимый этап ухода за культурой. За счет него уменьшается испарение влаги, земля задерживает жидкость в себе, улучшается приток кислорода к корням, что положительно сказывается на развитии плодов. Постоянное рыхление помогает избежать многих болезней и нежелательных насекомых на грядках. Проводят процедуру перед поливами.

Звезда Востока

Сорт относится к числу теплолюбивых и прихотливых, поэтому его лучше выращивать в средней полосе России. Созревают плоды за 100-110 дней. Форма кубовидная, вес одного овоща – около 200 г. В отличие от многих перцев, вкус у Звезды Востока нейтральный.

Для наилучшего урожая дачники рекомендуют в марте-апреле подготовить рассаду. Высаживают овощ в открытый грунт после того, как пройдут весенние заморозки. Урожайность средняя, около 5-7 кг с 1 кв. м.

Это интересно:

Вредители сладкого перца и борьба с ними.

Красный перец и паприка: чем они отличаются между собой.

Сиреневый туман F1

Гибрид среднеранний, созревает за 120-125 дней с момента посадки. Рекомендован к выращиванию в северных регионах, например, на Урале или в Сибири. Плоды небольшие, вес одного – около 90 г. Окрас яркий, мякоть сочная. Растение редко болеет, устойчиво перед насекомыми-вредителями. С одного куста собирают около 2 кг экзотических и вкусных плодов.

Интересно! Фиолетовый перец служит отличной основой для фаршированных блюд. В качестве начинки используют мясо, рыбу, другие овощи, пряности и зелень. Это идеальное диетическое блюдо, которое не навредит фигуре.

Максим F1

Небольшие плоды созревают за 120-130 дней. На одном кусте появляются овощи красного и светло-фиолетового цветов. В длину перец достигает около 10 см, толщина стенок – 6-8 мм. Культивируют гибрид в любых климатических условиях, будь то солнечный Волгоград или суровый Челябинск.

Растение хорошо проявляет себя как в теплицах, так и на открытых грядках. С 1 кв. м садоводы получают 8 кг урожая.

Цыганский барон

Среднеранний овощ показывает первые результаты через 125-135 дней. Рекомендован к выращиванию в теплых регионах. Полураскидистый куст в высоту достигает всего 60 см, в подвязке не нуждается. У плодов форма конусовидная, на одном растении созревают одновременно красные и фиолетовые овощи весом 120-130 г.

Толщина стенок – всего 5 мм, поэтому для долгого хранения овощ не подходит. С 1 кв. м фермеры собирают 3-4 кг урожая.

Лилак Лавендер

Дословный перевод названия звучит как «лиловый шедевр». Чтобы найти и купить семена этого сорта, нужно очень постараться. Среднеранний овощ созревает в течение 110-115 дней. Высаживают его сменами в открытый грунт.

Кусты раскидистые, однако в высоту достигают всего 50-60 см. Специального ухода не требуют. Плоды крупные, конусовидные, окрас насыщенно-сиреневый. Стенки толстые и мясистые, поверхность глянцевая. Вес одного плода достигает 400-450 г. Лилак Лавендер отлично подходит для длительного хранения и транспортировки. В применении универсален.

Пурпурный колокол

Среднеспелый сорт идеален для теплиц и парников. Высаживают с помощью рассады, которую предварительно закаливают. Мясистые плоды на стадии зрелости в весе достигают 200 г. Окрас сине-фиолетовый.

Вкусовые качества отличные, плоды имеют сладкий приятный аромат. Овощ активно используют в кулинарии для приготовления салатов и закусок. Под пленочными укрытиями с 1 кв. м дачники собирают около 8 кг плодов.

Клякса

Среднеранний сорт подходит для любых регионов страны. Кусты полураскидистые, высота одного – около 60 см. В уходе перчик неприхотлив. Плоды среднего размера, окрас черно-фиолетовый или темно-красный.

Мякоть хрустящая, поверхность гладкая и ровная. Вес одного плода – 130-160 г. Овощ прекрасно подходит для приготовления квашеных и вяленых закусок, перцы смотрятся в банке привлекательно и аппетитно.

Багира

Оригинальный шарообразный сорт созревает за 125 дней. Багира подходит для открытых грядок. Крупные плоды в весе достигают 400 г, для длительного хранения не подходят. Окрас темный, стенки плотные. Мякоть приятная на вкус, семян мало.

Сорт устойчив к вредителям, показывает стабильную урожайность вне зависимости от региона выращивания. Один куст дарит дачникам около 2 кг крупных и тяжелых плодов.

Особенности выращивания фиолетового перца

Как создать идеальные условия для выращивания? Перед посадкой семена замачивают в соке алоэ или растворе марганцовки. Это повышает иммунитет будущих растений и убивает опасных микробов на поверхности семян.

Для получения богатого урожая опытные огородники советуют придерживаться следующих правил:

• рассаду перца хранить на солнечном подоконнике;
• в огород высаживать овощ в безветренный и сухой день;
• перед посадкой обязательно перекопать грядки и внести в них компост или перегной;
• расстояние между кустиками оставлять не менее 40-50 см в зависимости от сорта;
• если плоды тяжелые, обязательно подвязывать кусты к опоре;
• поливать грядки только отстоянной или дождевой водой;
• удалять сорную траву и полоть грядки;
• регулярно осматривать кустики и плоды на наличие насекомых-вредителей;
• регулярно проводить профилактические меры от болезней.

Важно! Фиолетовый перец нуждается в своевременных подкормках. Дачники советуют чередовать минеральные и органические удобрения. Через две недели после посадки растение подкармливают аммиачной селитрой или суперфосфатом. В дальнейшем каждые 10-15 дней в почву вносят древесную золу, дрожжи, поливают кустики бордоской жидкостью, 2-3 раза за сезон опрыскивают молочной сывороткой или настоем крапивы, которые защищают перцы от тли, слизней и паутинных клещей.

Отзывы

Судя по отзывам, с каждым годом все большее количество огородников выращивает у себя на участке необычные фиолетовые сорта. Какие же болгарские перцы предпочитают российские дачники?

Елена, г. Оренбург: «Люблю все необычное, поэтому каждый год пробую вырастить у себя на участке новый овощ. В прошлом году это был перец Цыганский барон. Урожай меня очень порадовал, плоды выросли ровными, с красивым окрасом. Рекомендую к выращиванию».

Михаил, г. Уфа: «Два года подряд выращивал перчик Багира. Меня радовал экзотический внешний вид овоща и приятный вкус. Однако в последний раз растения заболели мучнистой росой, которая уничтожила 60% урожая. Я очень разочарован, в следующем сезоне попробую другие фиолетовые сорта».

Ирина, г. Сочи: «Хочу похвалить сорта Ода и Аметист. Это мои любимчики, всегда показывают самую лучшую урожайность. Делаю из них заготовки на зиму, а летом добавляю в супы и гарниры, рецептов великое множество. Вкус у овоща превосходный».

Читайте также:

Как солить горький перец на зиму по лучшим рецептам со всего мира.

Как приготовить перец, маринованный с медом, на зиму.

Как сушить болгарский перец.

Заключение

Помимо традиционных желтых и красных сортов перца, огородники выращивают и необычные фиолетовые. По вкусовым качествам они не уступают, а пользы приносят еще больше. В уходе просты, не отличаются от острого или перца чили. Их высаживают в открытом грунте или теплице в зависимости от региона выращивания.

Большинство сортов редко болеет и не подвергается влиянию насекомых-вредителей. Такие оригинальные овощи отлично смотрятся на праздничном столе или в виде заготовок на зиму.

ПЕРЕЦ «ПУРПУРНЫЙ КОЛОКОЛ» САДИТЬ БОЛЬШЕ НЕ БУДУ! Ольга Чернова.

Watch this video on YouTube

Семена Перец кустарниковый F1 Пятицвет: описание сорта, фото

В наличии

Вид товара:Пакетированные семена

Срок отправки:3-5 рабочих дней

Артикул:C14502

Кол-во в упаковке:0,15 гр.

 

Характеристики

Цвет: Смесь цветов

Производитель: СеДеК

Срок созревания: Раннеспелый

Вегетационный период: 85-95 дней

Использование: Для балконов и кашпо

 

Описание

Раннеспелый (85-95 дней) гибрид для открытого грунта, пленочных укрытий и для выращивания в комнатных условиях. Растение компактное, высотой 15-25 см. Плоды мелкие, конические, ярко окрашенные, с пучковым расположением (по 5-6 штук). На одном растении одновременно формируется до 30 ярких плодов от белого, желтого, оранжевого, фиолетового до красного цвета. Вкус острый. Ценность гибрида: способность развиваться и формировать урожай в условиях пониженной освещенности, продолжительный период плодоношения. Рекомендуется для круглогодичного выращивания в комнатных условиях, зимних садах, оформления переднего плана дизайнерских композиций. Используется для сушки, консервирования, других кулинарных переработок.

особенности ухода и выращивания дома на подоконнике окна, фото семян Седек,

Путеводитель по выращиванию острого перца на подоконнике

Не секрет, что острый перец—это тропическое растение, которое произрастает в теплых странах. Поэтому выращивание острого перца на подоконнике, на первый взгляд, может показаться неразумной затеей. Тем не менее кустики жгучего «экзота» прекрасно себя чувствуют в домашних условиях, а при должном уходе цветут и плодоносят в течение длительного периода. Компактный размер и декоративный контрастный вид сочной зелени и ярких плодов, делает эту приправу довольно популярным гостем на кухонных подоконниках.

Однако чтобы получить хорошие урожайные результаты и здоровый рост растения, необходимо создать благоприятные для этого условия.

Подоконник

На окнах с южной стороны дома больше всего солнечного света и именно там комфортнее всего будет перцу.

Но что делать, если, скажем, окна выходят на западную или восточную сторону? Следовать за солнцем, перемещая горшок с растением с одного окна на другое—не вариант, к тому же, не у всех в квартире есть комнаты с окнами направленными в разные стороны света.

И здесь нашлась маленькая хитрость—за растениями, помещают зеркало, или иной светоотражающий материал и устанавливают дополнительные источники света.

Перцы чувствительны к холодным температурам, недостаток тепла значительно замедлит их рост. Именно по этой причине стоит избегать холодных окон и сквозняков.

Как выращивать острые перцы

Вы можете купить уже готовые выращенные кустики перца и пересадить их в горшок, либо самостоятельно прорастить из семян, на свой вкус и цвет. Рассмотрим подробнее оба варианта.

Подбор горшка

Если вы купили уже готовые взрослые саженцы, то дело осталось за малым, правильно подобрать горшок или контейнер, от которых будет зависеть здоровое развитие корневой системы и надземной части растения, его плодовитость.

• Выбирайте емкость с достаточным количеством дренажных отверстий, при необходимости проделайте их сами;
• независимо от того, насколько вы аккуратны с поливом, горшок или контейнер должен быть оснащен поддоном для стока лишней воды;
• декоративные сорта, которые чаще всего используют для домашнего выращивания, имеют высоту 30—45 см, поэтому горшки подбираем объемом не менее 3-х литров—для низкорослых сортов, и 5—6 литров—для более высоких;
• растение многолетнее, поэтому используйте глиняные или пластиковые горшки как элемент декора, подбирая к основным цветам вашего интерьера.

Дополнительно размножить перец можно черенкованием, как правило, эту процедуру проводят весной или летом. Черенки в это время быстро укореняются, для этого их сразу же помещают во влажный субстрат, сверху можно накрыть банкой. Как только отростки приживутся и дадут корни, им следует прищипнуть верхушки.

Выращивание из семян

Для прорастания семян важна температура окружающей их среды. Вы можете либо сразу высеять сухие семена в подготовленную почву, либо прорастить их перед посевом во влажной среде.

Итак, если вы решили предварительно прорастить семена, вам необходимо отобрать посевной материал и разложить его на куске смоченной в теплой воде марле или ватном диске. Затем поместить содержимое в контейнер или термос и держать в теплом (+25—27 С), темном месте пару дней. Как только часть семян проклюнется, пересадите их в контейнер с почвой, полейте и уберите на теплый подоконник.

Высаживая сухие семена прямо в грунт, делайте это на поверхности влажного, свободно дренирующего, семенного компоста без заглубления. Сверху припорошите 1 см слоем почвы. Опрыскайте после посадки поверхность почвы, накройте пленкой, крышкой или стеклом и уберите емкость с семенами в теплое место (до +28 С) для дальнейшего прорастания. Регулярно смачивайте почву в лотке, и держите ее равномерно влажной, избегая пересыхания и переувлажнения. Почва должна быть легкой, плодородной, обогащенной питательными веществами и минеральными удобрениями.

Регулярно смачивайте почву и держите ее равномерно влажной, избегая пересыхания и переувлажнения!

Примерно через три недели вы увидите первые ростки. Будьте терпеливы и не наводите панику, если сроки прорастания затянутся. Как только появятся первые всходы, пленку следует убрать и переставить емкость с перцами на теплый подоконник.

Первую пикировку проводят, когда у всходов появится 3—4 настоящих листика. Горшок на первое время выбирают не слишком большой, высотой до 10 см. Почвенная смесь должна быть легкая, содержать: 2 части торфа, 2 части перегноя и 1 часть промытого песка. После пересадки полейте саженцы водой с добавлением корневина.

Как только появятся первые завязи необходимо прищипнуть верхушки стеблей, плодоношение будет в разы обильнее.

Удобрение

Подкормка ничем не отличается от выращивания других овощных культур.

1. В период активного набора зеленой массы мы используем азотистые и фосфорные удобрения, не лишними будут борная кислота и медный купорос.
2. На этапе бутонизации и формирования плодов растение нуждается в калийных подкормках, так же можно поливать настоем из луковой шелухи, чеснока и крапивы.

Натуральные подкормки йода и дрожжей, благотворно влияют на перец. Обязательно добавляйте известь или костную муку в почву при пересадке, кальций необходим перцам в течение всего вегетативного периода.

Полив

В весеннее-летний период перцы требовательны к поливу и не приемлют пересыхания почвы, допустимо лишь подсушивание самого верхнего слоя. В осеннее-зимний период полив следует сократить до умеренного. Воду предпочитает теплую, комнатной температуры.

Самые распространенные проблемы

Плодоношение требует от растения отдачи огромного количества энергии и питательных веществ, их недостаток может вызвать массу проблем.

Рассмотрим основные симптомы и причины:

1. Переизбыток азотистых удобрений спровоцирует активный рост зелени, растение сконцентрируется на этом и не станет завязывать плоды.
2. Дефицит кальция приведет к разрастанию гнили на соцветиях и кончиках плодов. Листья начнут деформироваться, терять блеск и здоровый вид, станут морщинистыми и смятыми.
3. Неподходящий размер контейнера или горшка, может стать причиной отсутствия плодов и сбросу соцветий.
4. Недостаток солнечного света и тепла, низкий уровень освещенности одни из основополагающих причин отсутствия соцветий и плодов.
5. В домашней обстановке у перцев нет возможности опыляться с помощью насекомых, поэтому им необходимо искусственное опыление посредством мягкой кисточки. Чтобы помочь опылению можно просто аккуратно встряхнуть ветви перца, перед тем как собираетесь их полить.

Подходящие сорта декоративного перца

Если вы новичок в выращивании острого перца в домашних условиях, начните с сортов с ранним сроком созревания. Так вы быстрее пройдете весь путь вегетации растения. От семян и роста, до урожая.

Потренировавшись в агротехнике на скороспелых сортах, рассмотрите среднеспелые и экземпляры с поздним сроком созревания.

Какой бы сорт вы не выбрали, любой из острых перцев придаст нотку пикантности, волшебный аромат и остроту вашим блюдам. Его можно употреблять в свежем виде, сваренным или высушенным. Можно даже мариновать, готовить соусы и заправки для первых блюд.

Рассмотрим некоторые из них!

Видео-обзор сортов декоративного горького перца

Корзина пламени

Кустарниковый многолетний гибрид, полу-ампельной формы. Довольно компактный 30—35 см. Вегетационный период до 95 дней, плодоносит в течение 5 лет. Плоды конической формы, до 5 см, диаметр—2 см. По мере роста меняют свой цвет от фиолетового, до насыщенного алого. Жгучесть средняя, сохраняет свои свойства в консервированном и сушеном виде.

Локо F1

Многолетний гибрид, с ранними сроками созревания. Довольно компактный, но раскидистый, 35—45 см. Вегетационный период до 3 месяцев. Плоды многочисленные, миниатюрные, до 4 см. По мере роста плоды меняют свой цвет от светло-фиолетового до красного. Вкус в меру жгучий, обладает нужной остротой. Хорош для овощных рагу, супов и консервации.

Черный принц

Прямосоячий кустарник, с густой фиолетово-черной глянцевой листвой. Довольно миниатюрный, 35—45 см. Вегетационный период 90 дней, плодоносит в течение 10 лет, независимо от времени года. Плоды почти черного цвета, к зрелости приобретают насыщенный ярко-красный цвет. Вкус острый, ароматный, в меру жгучий. Применяют в качестве жгучей приправы к множеству блюд, ценится в кавказской кухне.

Медуза

Гибрид с ранним сроком созревания. Имеет декоративный вид, растет вертикально, компактные размеры 30—40 см. Плоды многочисленные, эффектные, вытянутой формы, напоминают щупальца медузы, до 5,5 см, диаметр—1,5 см. По мере поспевания плоды меняют свой оттенок: сочный зеленый, плавно переходит в желтые и оранжевые расцветки, заканчивая ярко-красным цветом, поэтому куст пестрит красками. Вкус острый, слабо жгучий. Являет собой отличную приправу для мясных и овощных блюд. Придает пикантный вкус супам и консервации.

Огонек

Довольно популярный среднерослый многолетник. Вегетационный период около 130 дней, при хорошем уходе плодоносит до 6 лет, круглогодично. Стручки разноцветные, от зеленого до ярко-красного, цвет зависит от их спелости, до 5 см. Вкус ярковыраженный, жгучий, имеют сильный перечный аромат. Незаменим для приготовления медицинских настоек, консервации, аджики. Служит прекрасной специей, в сухом и свежем виде, для мясных блюд.

Chulpetinho

Раскидистый многолетник, с активным боковым ветвлением, компактный внешний вид, высота растения до 40 см. Срок вегетации до 180 дней, при хорошем уходе обильно плодоносит несколько лет. Плоды многочисленные, от ярких желто-оранжевых незрелых, до бордовых вызревших стручков. Вкус умеренно жгучий с насыщенным фруктовым ароматом. Подходит для цельной консервации, первых и мясных блюд. Хорош в свежем виде в салатах и закусках.

Королевский золотой

Многолетний компактный сорт, до 45 см, со средним сроком созревания и высокими урожайными показателями. Срок вегетации до 150 дней. Плоды многочисленные, конусовидные, направлены вверх, похожи на миниатюрные фонарики. Цветовая гамма играет от зелено-фиолетового оттенка ранней спелости, до насыщенного золотисто-оранжевого цвета зрелых стручков, в длину 2,5—4 см. Острота выше среднего, аромат фруктовый. Подходит для соусов и острых блюд, консервации и жгучих закусок.

Пикантный Шашлычок F1

Раннеспелый кустистый высокоурожайный сорт, высота до 40 см. Вегетационный период 2 месяца, плодоносит обильно в течение долгого периода. Плоды довольно крупные 7—8 см, сочные, заостренные, употреблять можно уже на ранних сроках созревания в зеленом виде. По мере поспевания стручок меняет цвет на красный. Вкус сладковатый со слабоострыми нотками. Служит прекрасной добавкой к свежим салатам и соусам. Отличная закуска, к мясу приготовленная на гриле.

Аджи Чарапита

Многолетник с активным боковым ветвлением, в первый год вырастает до 60 см. Перец культивируемый из дикого чилийского перца, по жгучести сопоставим с легендарным кайенским перцем. Плоды многочисленные, округлой формы, имеют приятный фруктовый аромат и очень жгучий вкус. Цветовая гамма от зеленой, до ярко-оранжевой. Соусам он придает экзотический тропический вкус, обладаем лечебными свойствами, применяют в порошкообразной форме и свежем виде.

Декоративный перец Учу (Uchu)

Декоративный компактный куст, высота 15—20 см, с редким для перцев пестролистным окрасом бело-зеленых листьев, имеет очень эффектный внешний вид. При хорошем уходе плодоносит круглый год, до 5 лет. Плоды вытянутой стручкообразной формы, 4—5 см в длину, сливочного цвета на ранних сроках созревания, на пике зрелости имеют ярко красный цвет, плодоножка белого цвета. Аромат насыщенный, перцовый, вкус жгучий. Используют для сальсы, маринования и сушки.

Декоративный перец Капсикум

полукустарник с густой, темно-зеленой листвой, высота от 30 до 70 см, требует периодической обрезки и прищипывания. Плоды конусообразные, устремлены вверх. Цветовая гамма играет зелеными, желтыми, оранжевыми и бордовыми красками. Цвет плода так же зависит от технической зрелости. Вкус жгучий, аромат насыщенный. Используют для приготовления острых закусок, маринования. Отличная приправа к мясу и овощам.

Хранение для дальнейшего употребления

1. Сухой перец: возьмите иглу и проткните стебли плода таким образом, чтобы они образовали гирлянду из перца, затем повесьте их в теплом, хорошо проветриваемом месте и дайте воздуху высушить их на 4-5 недельный период. Упростить этот способ вам поможет электрическая сушилка для овощей и фруктов.
2. Сушеный перец можно переработать в хлопья или порошок, который послужит отличной приправой к блюдам.
3. Заморозка перца в мешках или контейнерах морозильника сразу после сбора, без дальнейшей подготовки. После того, как вы разморозите свои перцы, вы обнаружите, что мякоть слегка смягчена, не волнуйтесь, они будут такими же жгучими, как и при сборе.
4. Консервация и маринование любым понравившимся вам рецептом.

Видео-советы по выращиванию острого перца дома

Растение со жгучими стручками, или Как зимой вырастить острый перец на подоконнике

Несмотря на то, что на улице холодно, январь и февраль – идеальные месяцы, чтобы начать выращивание острого перца чили. В последнее время эта культура особенно популярна. Прочтите советы о том, как вырастить острый перец на подоконнике и как за ним правильно ухаживать – это увлекательно и экономно, ведь растение будет плодоносить год за годом.

Общие сведения

По содержанию горького вещества различают сладкий (овощной), полуострый и острый перцы. В домашних условиях возделывают все три вида, а на подоконнике в горшках выращивают в основном декоративные формы острого перца чили с миниатюрными плодами различной формы и окраски.

Это экзотическое, жгучее растение можно использовать для приготовления разных блюд: от пиццы до макарон и соусов. Чили заставит почувствовать жару даже зимой.

Острый вкус плодов перцев обусловлен содержанием в них химического вещества капсаицина, которое обладает невероятной жгучестью. Капля раствора, содержащая всего 1/1000 мг капсаицина, способна вызвать ощущение длительного и сильного жжения.

Сорта

Существует немало видов и сортов острого перца, которые можно посадить на подоконнике. Взгляните на ассортимент семян, которые чаще всего выращивают в домашних условиях:

• Халапеньо – быстро растет, формирует компактные кусты высотой 50-100 см. На кусте одновременно созревает до 40 плодов длиной 5-8 см, диаметром 2-3 см, массой до 50 г. Окрас темно-красный, но используют и зеленые, недозрелые плоды. На вкус фруктово-жгучий, умеренно острый.

• Горячая вишня – от посева до первого урожая 85-90 дней. Растение небольшое, компактное, все усеяно небольшими круглыми плодами красного цвета 2,5-3,5 см. в диаметре.

• Хабанеро – один из самых острых перцев. Растение ветвистое, плоды длиной 3-4 см., шириной до 2 см., неровной конусовидной формы, красного или оранжевого цвета, когда поспеют.

• Жгучий букет – продуктивный, вкусный чили, отлично подходит для приготовления пищи. Плоды конусовидные, изогнутые, красные.

• Спайс Бойз – небольшие растения, идеально подходящие для 1-литрового горшка на подоконнике. Белые, зеленые, фиолетовые стручки по мере созревания приобретают оранжевую, красную, желтую окраску.

Как вырастить острый перец из семян на подоконнике

В квартире можно начать посев уже в январе, так как у самых острых сортов обычно длинный вегетационный период.

Предварительно замочите семена на ночь в теплой воде или растворе эпина.

Небольшие низкие емкости наполните готовым грунтом для рассады, посейте семена (не слишком густо) и присыпьте тонким слоем почвы.

Перцы нуждаются в большом количестве тепла для прорастания, поэтому поставьте сначала емкость с посевами в теплое темное место и накройте полиэтиленовым пакетом. Они прорастают при температуре 21-28 С.

Всходы появятся примерно через неделю после посадки. Но не переживайте, если они не спешат – перец хорошо прорастает, если семена были свежие.

После прорастания переместите острый перец на теплый, солнечный подоконник.

После появления у сеянцев первого настоящего листа их пересаживают по одному растению (пикируют) в горшки диаметром 10-15 см.

Как правило, на подоконнике острый перец растет довольно успешно, хорошо развивается, цветет и дает плоды, но всё же есть важные рекомендации при уходе.

Температура

Чили требовательны к теплу и погибают даже от незначительных заморозков, поэтому климат комнаты для них очень подходит. В горшке на подоконнике острый перец способен расти много лет. Больше всего им нравятся солнечные окна, выходящие на южную сторону.

Следите, чтобы температура не опускалась ниже 15 С. Перцы плохо переносят резкие перепады тепла и холода и обильный полив холодной водой.

Полив

Поливать перцы нужно регулярно, не допуская пересушивания, но будьте осторожны, не «залейте» их.

Освещение

Острому перцу необходимо, как минимум, 6 часов солнечного света в день. При недостатке света растения вытягиваются, листья на них желтеют, бутоны и завязи опадают.

Если зимой растениям организовать дополнительное освещение, то они будут лучше плодоносить.

Опытные любители домашнего чили рекомендуют для них 12 ч света и 12 ч темноты. Увеличение времени освещенности до 16 или даже 18 часов в день поможет острому перцу быстро и хорошо расти.

Подкормка

В то время как свет и вода – самые важные для развития острого перца, есть и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения. Это азот, фосфор и калий. Но не переборщите с внесением удобрений!

После того, как растения зацветут, можно немного подкормить их калием.

Если у перца чили листья станут морщинистыми или на кончиках стручков появятся темные пятна, вашему растению не хватает кальция и фосфора.

Опыление

Перцы прекрасно самоопыляются. Просто время от времени осторожно встряхивайте растения. Это моделирует действие ветра, которое происходит в природе.

Пересадка

По мере роста растений, потребуются горшки побольше. Стандартная прогрессия диаметров – 7 см, 15 см, а затем финальная 20 см.

Чтобы пересадить растение:

1. Наполните горшки свежей почвой и слегка увлажните ее водой.
2. Затем сделайте в ней достаточно большое углубление.
3. Осторожно возьмите растение из предыдущей емкости, захватывая корни с комом земли, чтобы не повредить их.
4. Поместите перец в новый горшок, аккуратно уплотните почву вокруг стебля и немного полейте.

Обрезка

Чтобы кустик рос более пышным, его верхние побеги, достигшие 40 см, обрезают. Чили очень хорошо реагируют на обрезку.

Вредители

Один из основных вредителей перцев чили – это зеленая тля. Даже одна особь, случайно попавшая с улицы в квартиру, способна заразить ваше растение, создав целую армию потомства.

Чтобы избавиться от тли, промывайте листья и стебли струей воды. Использовать химические средства борьбы не рекомендуется.

Видео

Сбор урожая

Через дней 60-70 после посева растения зацветают, а в дальнейшем на них образуются плоды различной окраски (в зависимости от сорта) – от коричневой до ярко-фиолетовой или желтой. Когда плоды поспеют, у большинства сортов они становятся красного цвета. Их лучше срезать ножом.

Самые первые плоды лучше снять еще зелеными, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение.

Вы сможете собирать свежий чили с конца весны до декабря. Одно растение может дать вам свыше сотни острых перчиков.

Полезные советы и секреты

• Чили можно сажать в любое время с января до мая, но с более раннего срока больше шансов быстро начать получать плоды. Посеяв семена в январе, вы будете собирать урожай уже в июле.
• К середине мая, когда будет достаточно тепло, переместите горшки с перцем на открытый балкон или веранду, но в защищенное от солнца место.
• Самые острые и необычные сорта, такие как хабанеро, требуют больше времени, чтобы созреть.
• Урожайность перцев возрастает на второй и третий годы.
• Регулярно осматривайте растения, чтобы убедиться, что там не завелась тля и что почва еще относительно свежая.
• Через 4-5 лет урожай перцев снизится, и настанет время вырастить новое растение.

Итак, для выращивания зимой острого перца на подоконнике понадобятся солнечное окно, просторный горшок с плодородной землей и несложный уход. Компактные кустики со множеством оригинальных ярко-красных и зеленых плодов обладают необычайно красивы и отлично украшают квартиру.

Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

Горький перец на подоконнике: особенности выращивания

Горький перец на подоконнике не только вносит элемент декоративности в оформление интерьера помещения, но и служит полезной острой специей для придания пикантного вкуса мясным и овощным блюдам, которые вы готовите. Вырастить оригинальное растение с яркими разноцветными плодами совсем несложно, если правильно выбрать сорт и систематически ухаживать за перцем.

Ботанические особенности острого перца

Горький перец относится к теплолюбивым растениям из семейства паслёновых с ветвистыми стеблями, некрупными светлыми цветками и глянцевыми плодами. Культура отличается компактностью и активным плодоношением. Все сорта горького перца можно подразделить на декоративные и стандартные. Для выращивания в домашних условиях предпочтительно выбирать декоративные сорта, отличающиеся небольшой высотой куста (от 15 до 50 см).

По срокам созревания острый перец бывает:

• раннеспелый, с готовностью на 65–100-й день с момента всходов;
• среднеспелый, созревание которого наступает через 100–120 дней;
• поздний, радующий урожаем через 120–150 дней.

В Европе горшки с декоративным перцем на Рождество выставляют на балкон, подоконник, возле дома

При выборе сорта для выращивания дома следует обратить внимание на следующие особенности:

• форму плодов. В этом отношении культура очень разнообразна: стручки могут иметь коническую, округлую, приплюснутую форму, напоминать пирамидку, цилиндр и даже колокольчик;
• цвет плодов. Он может быть разным — от ярко-жёлтого до фиолетового;
• окраску листвы. Листовая пластина чаще всего зелёная, но можно найти сорта с разноцветными вкраплениями в форме пятнышек и полосок, а также с листьями фиолетового цвета;
• степень жгучести плодов. Вкус острого перца разнится от пикантного со слабой степенью горечи до остро-жгучего.

Съедобные плоды острого перца различаются не только по размеру и цвету, но и по форме: одни, подобно новогодним игрушкам, круглые; другие свисают вниз колокольчиками; третьи устремляются вверх, словно свечки

Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике

Все представленные ниже сорта острого перца в домашних условиях могут плодоносить несколько лет (от 4 до 6). Использование плодов универсально:

• их употребляют свежими, а также в качестве приправы и для изготовления перечного порошка;
• используют при консервировании и мариновании овощей;
• применяют в лечебных целях.

Практическое использование горького перца идеально сочетается с декоративностью культуры: растение служит украшением любого интерьера.

Таблица: лучшие сорта горького перца для выращивания в квартире

Название сорта	Сроки созревания	Характеристика куста	Описание листьев и плодов	Вкус
Бабье лето	Ранний, отличается растянутыми сроками созревания (до 4 месяцев)	Округлый; раскидистый; сильнооблиственный; высотой до 35 см	Листья — зелёные, средние по величине. Плоды: округлые с тупой вершиной; гладкие; светло-зелёные, в процессе созревания приобретают тёмно-красный цвет; масса — до 5 г	Острый, отличается сильным ароматом
Рябинушка	Среднеспелый	Кустарниковая форма высотой до 35 см	Листья — мелкие, тёмно-зелёные. Плоды: округлые; глянцевые; фиолетовые, в процессе созревания приобретают оранжевый цвет; масса — до 2 г	Острый, отличается сильным ароматом
Медуза F1	Ранний	Кустарниковая компактная форма высотой до 40 см	Плоды: конусовидные; длина до 7 см; цвет зелёный и жёлтый, в процессе созревания приобретают красный цвет	Острый
Пиковая дама	Среднеспелый с практически одновременным созреванием плодиков	Округлый; среднеоблиственный; высотой до 25 см	Листья тёмно-зелёные. Плоды: конусообразной формы с заострённой вершиной; гладкие, фиолетового цвета, в процессе созревания приобретают тёмно-красный цвет; масса — около 10 г	Острый, отличается сильным ароматом
Салют	Среднеспелый, созревание плодов дружное	Округлый; полураскидистый; сильнооблиственный; высотой до 30 см	Листья тёмно-зелёные. Плоды: конусообразные, вершина заострённая; цвет тёмно-зелёный, в процессе созревания приобретают светло-оранжевый цвет; масса до 6 г	Острый с сильным ароматом
Аладдин	Среднеспелый с растянутыми сроками созревания	Кустарниковая форма высотой до 60 см	Куст имеет зелёные листья среднего размера. Плоды: конусообразные; глянцевые; гладкие; цвет желтоватый, при созревании — красный; масса — до 3,5 г.

На одном кусте формируется до 120 плодов

Острый

Фотогалерея: лучшие кустарниковые сорта горького перца

Правила выращивания рассады горького перца из семян

Горький перец в домашних условиях лучше всего выращивать через рассаду. Посевной материал рекомендуется приобретать в специализированных торговых точках. При сборе семян с домашнего куста нужно точно знать, что выращиваемое вами растение не является гибридом. Семена гибридных разновидностей, собранные в домашних условиях, не сохраняют сортовых особенностей.

Оптимально сажать культуру в феврале. При более ранних сроках сеянцы будут испытывать недостаток света, молодые растения могут вытянуться, рассада получится слабой, плохо перенесёт пикировку.

Таблица: подготовка семян горького перца к посеву

Этапы подготовки семян	Порядок действий
Отбраковка	Семена опустить в ёмкость с подсоленной водой. Для посева оставить только те семена, которые через полчаса опустятся на дно. Отобранный посевной материал просушить.
Обеззараживание	Посадочный материал замочить в слабом растворе марганцовки на 20 минут
Закаливание	Отобранные семена выдержать в течение суток на нижней полке холодильника. Затем столько же времени — в помещении с температурой +18 °. Снова поместить на сутки в холодильник.
Проращивание	Семена разложить на влажной салфетке или марле. Закрыв такой же салфеткой или марлей (чтобы не пересыхала), замочить в воде комнатной температуры на 4–5 часов. Свёрток поместить в полиэтиленовый пакет и определить в тёплое место.

Проклёвываются семена горького перца иногда довольно долго (до 10 дней)

Подготовка грунта

Грунт для посева семян горького перца должен быть обязательно питательным. Лучше всего приобрести специальный грунт для культуры от хорошо зарекомендовавшего себя производителя. При самостоятельной подготовке почвосмеси соотношение перегноя, дерновой земли, торфа и песка должно быть 5:2:2:1. Все составляющие дезинфицируют: обрабатывают кипятком, проливают раствором марганцовки или пропаривают в духовке. На ведро подготовленного грунта рекомендуется добавить стакан древесной золы.

Оптимальным вариантом для занятых садоводов будет посадка перца в готовый грунт

Посев семян

Ёмкости для первого этапа выращивания лучше брать небольшие: подойдут пластиковые и бумажные стаканчики, торфяные горшочки, рассадные кассеты. Посев семян горького перца производят стандартно:

1. В донышках подготовленных ёмкостей необходимо организовать дренажные отверстия, затем заполнить тару землёй, полить.
2. В почве делают ямки или бороздки глубиной не более 1,5 см.
3. Раскладывают в них семена на расстоянии 3–4 см друг от друга. Это требование необходимо выполнять, чтобы во время пикировки не повредить корни сеянцев.

Наклюнувшиеся семена удобно раскладывать в бороздки при помощи пинцета

Всходы появятся через неделю-полторы. Ёмкости с появившимися ростками сразу же устанавливают в солнечном месте, а прозрачное укрытие снимают.

Уход за сеянцами

На начальном этапе роста маленьким сеянцам нужно много света и периодическое увлажнение почвы, которое проводят только отстоянной водой комнатной температуры при подсыхании грунта. Рассаде обеспечивают температуру содержания в районе +17–20 °C. Ёмкости со всходами периодически поворачивают относительно окна, чтобы растения не вытягивались, наклоняясь в сторону света.

Проклюнувшимся сеянцам перца обеспечивают температуру в районе +17–20 °C

Если некоторые ростки появились с плёнкой, склеивающей семядоли, то её необходимо сначала смочить водой и только потом аккуратно стянуть с листочков.

Пикировка рассады

После появления на сеянцах 2–3 настоящих листочков проводят пикировку. В определении объёма посадочной ёмкости ориентируются на корневую систему перца, которая постепенно должна освоить весь ком земли.

Если взять сразу очень большой горшок, то почва, не занятая корнями, начнёт закисать от поступающей влаги, в ней будут размножаться болезнетворные бактерии.

На дно ёмкости укладывают дренажный слой из керамзита, битого кирпича или высушенной яичной скорлупы. Почвосмесь готовят так же, как и для посева семян. Саму пикировку рекомендуется проводить путём переваливания. Порядок действий:

1. Заполняют горшок подготовленным грунтом, поливают его, уплотняют. В результате земля должна быть влажной, но не мокрой. В середине делают лунку.
2. Сеянец извлекают вместе с комочком земли при помощи подручных средств.

Когда собираются достать рассаду из горшка, её поддевают лопаточкой, придерживая при этом растение за стволик и листочки

Сеянец перца осторожно, придерживая за листочки, размещают в лунке

Аккуратно поливают пересаженные растения водой комнатной температуры

Куст острого перца будет расти в вашем доме не один год, и вам придётся пересаживать его ещё не один раз. Всегда выполняйте эту процедуру путём переваливания.

Уход за комнатным горьким перцем

При выборе места для размещения горшка с острым перцем ориентируйтесь на его любовь к свету. Это может быть подоконник, но с защитой от попадания прямых солнечных лучей (иначе земля будет быстро пересыхать, перец может сбрасывать листья и плоды). Вредна для перца и постоянная тень — при недостатке света он может даже не зацвести.

Горький перец можно разместить на подоконнике или балконе рядом практически с любыми растениями. Это могут быть комнатные цветы, а при организации домашнего огорода — пряные травы, салат, томаты. Не рекомендуется размещать перец рядом с фенхелем, который будет агрессивно угнетать культуру. Соседство со сладким перцем приведёт к переопылению культур. В результате вы получите гибриды с непредсказуемыми свойствами: сладкий перец будет горчить, а горький потеряет остроту.

Ухаживать за кустом горького перца несложно. Важно лишь организовать световой день около 15 часов с помощью фитолампы.

105 фото и видео описание выращивания основных сортов сладкого болгарского перца

Вкусный и ароматный сладкий перец станет прекрасным украшением и дополнением к любому летнему салату. К тому же в его мякоть содержит большое количество полезных витаминов. Если вы планируете заняться выращиванием болгарского перца, то в этой статье вам будут представлены лучшие сорта перца, которые приемлемы для высаживания как в тепличных условиях, так и на открытых грядках.

Смотрите на фото болгарского перца, и выбирайте наиболее подходящий для себя вариант по расцветкам, периоду созревания и вкусовым качествам. Благо, современная агропромышленность предлагает большой выбор. Только помните, что собирать семена можно только с сортового перца, гибридные сорта не предназначены для размножения.

Лучшие сорта перца подобраны на основании их степени популярности. И на основе личного мнения и анализа опытных агрономов и огородников.

Содержимое обзора:

Тепличные сорта

Сорта перца для теплиц представлены в широком ассортименте. Далее вы сможете ознакомиться с самыми востребованными.

Перец агаповский

Созревает рано и дает много урожая. Время от появления всходов до образования побегов — около 120 дней.

Небольшой высоты растение очень компактное и обильно усыпано листвой. Она крупная, темно-зеленого цвета. Вдавленная плодоножка либо совершенно отсутствует, либо слабо выражена. Полюбился огородникам из-за больших, гладких плодов и хорошего, сильного аромата.

На рассаду семена высеивают минимум за 60 дней до высадки. Идеальная температура для успешного прорастания — не больше 28 градусов.

Размещать в парнике можно в мае. Необходимо регулярно поливать.

Белозерка

Среднераннего вызревания. Изначально создавался для открытой почвы, но в парнике чувствует себя вполне неплохо. Созревает через 140 дней. Среднего роста куст полуштамбовый. Побеги в форме конуса замечательно пахнут. Может долго храниться, что существенно повышает его ценность.

Выращивать лучше в суглинистой, воздухонепроницаемой почве, в которой до этого произрастали огурцы или капуста. Саженцы для высадки должны быть возрастом 70-80 дней.

Геракл

Поздний. Относится к гибридным разновидностям. Отличается высокой урожайностью. Нуждается в подвязке и опоре для формирования.  Кубической формы глянцевые плоды не горчат.

Высеивать семена нужно за 80-85 дней до пересадки в теплицу. Хорошо реагирует на полив и комплексную подкормку.

Игрок

Раннего развития с крупными плодами. Куст невысокий, полураскидистый, с темно-зелеными листьями. Неприхотливый, устойчив к температурным перепадам. Отличные на вкус овощи очень сочные, не горчат и приятно пахнут.

Рассаду нужно выращивать при температуре не более 28 градусов в течение 60-ти дней.

Золотое чудо

Среднераннего созревания — от 108 до 117 суток.

Растение мощное, полураскидистое, относительно высокое. Отличается хорошей завязью даже при не очень благоприятных климатических условиях.

Золотисто-желтые перчинки весят 100 — 200 грамм. Хороши в салатах и консервации.

Биг Мама

Спеет достаточно рано. Сочные, оранжевые перцы хороши на вкус. Идеальный вариант для разнообразных блюд и консервирования.

Семена рекомендуется высаживать в разгар весеннего сезона. Можно предварительно обработать их марганцовкой.

Болгарский перец для высадки в открытый грунт

Сорта болгарского перца для высадки на огороде тоже отличаются многообразием оттенков и вкусов.

Богатырь

Урожайный, средней спелости с достаточно большими плодами. Техническое созревание наступает минимум через 125 суток. Полностью созревает через 160 дней. Отличается мощными раскидистыми ветками с темно-зелеными крупными листьями. На вкус очень хорош. Отлично подходит для разных блюд и консервирования.

Отличается устойчивостью к болезням. Лучше всего выращивать в суглинистой, воздухонепроницаемой почве, в которой до этого росли капуста или огурцы. Перед посадкой в почву семена рекомендуется обработать раствором марганцовки.

Викинг

Раннеспелый, с высокой урожайностью. Подходит для выращивания и в парнике. Полностью созревшие перчинки имеют глубокий красный цвет. Растение средних размеров и высоты со светло-зелеными листьями.

Саженцы необходимо выращивать в течение 60-70 суток и только после истечения этого срока высаживать ее на открытое место.

Джемини

Среднераннего вызревания. Родом из Голландии. Растет мощным, прямостоячим кустом с достаточно густой листвой.

Биологической зрелости достигает достаточно быстро. Насыщенного желтого цвета сочные плоды хороши как свежие, так и приготовленные. Гибридное растение устойчиво к вирусам.

Калифорнийское чудо

Среднеранний вид. Создавался специально для теплиц. Довольно урожайный — на каждом растении могут произрастать до 10 перчинок. Универсальный по вкусу, широко используется в кулинарии.

Примечателен выносливостью, стойкий к температурным перепадам и не нуждается в ярком освещении.

Ласточка

Средней и ранней урожайности. Полностью наливается через 115-122 суток. Невысокое растение со средним количеством листвы нуждается в формировании. Сладкие, с прекрасным запахом плоды могут долго хранится, что наделяет их очень хорошей транспортабельностью.

Халиф

Гибридный вид раннего развития. Создан японскими селекционерами. Крепкий, вкусный, идеален для употребления в свежем и консервированном виде.

Рассада для пересадки должна достигнуть 60-70-ти дневного возраста.

Острый перец

Любителям пикантной остроты предлагаем к ознакомлению сорта острого перца.

Коралл

Быстро спеет и обильно плодоносит. Знаменателен своей остротой и оригинальной формой побегов. В стадии зрелости побеги приобретают глубокий красный оттенок и довольно острый вкус. Растение можно высаживать дома на подоконнике.

Компактные, аккуратные, невысокие кусты.

Высеивать семена лучше всего весной. Высаживать саженцы в почву по истечение 60-ти суток.

Основные достоинства: отменная жгучесть, высокоурожайность, декоративность, возможность выращивать на открытой местности.

Невеста

Относится к среднеспелым разновидностям, долго и обильно плодоносит. Побеги растут на раскидистом, сильно облиственном кусте.

Подходит для содержания в домашних условиях — главное, чтобы растение получало достаточно света.

Растение примечательно своей декоративностью. В период плодоношения выглядит весьма интересно. Окраска перчинок меняется по мере их созревания.

Ароматный, острый перец станет отличной приправой к самым разным блюдам.

Тульский

Раннеспелый гибридный сорт. Содержит много витаминов. Начинает созревать через 90-100 дней после появления всходов. Острая мякоть овоща в последней стадии своей спелости имеет насыщенный красный цвет.

Особую ценность растение заслужило благодаря стабильной урожайности, пластичности, высокой товарности.

Пламень

Начинает созревать через 110-120 суток. Нуждается в хорошем освещении, плохо переносит тень. Полутень сказывается на качестве завязи — она существенно ухудшается, побеги становятся очень мелкими.

Зрелые, удлиненные перчинки можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде.

Медуза

Низкорослый декоративный перец чили. Название не случайно, так плоды растения растут вертикально и похожи на волосы мифической Медузы Горгоны. Чувствителен к холоду. Рекомендуется высаживать рассаду в почву в конце весны или даже в начале лета.

Фото перца

0 0 голос

Рейтинг статьи

Пожалуйста, сделайте репост

Красочный перец PNG изображений | Векторные и PSD файлы

разноцветный перец зелёный перец перец овощи ресторанные визитки диета вегетарианство

1200 * 1200

красный круглый перец чили разноцветный перец овощной перец

2000 * 2000

овощная серия цветные перцы

4000 * 4000

овощи фрукты зеленый перец красочный перец

3545 * 5315

красочный перец овощи вкусная еда

3078 * 2368

еда ручная роспись иллюстрации красочный перец

3078 * 2368

имитация овощей цветной перец

2050 * 2050

цветной перец

2000 * 2000

цветной перец

1200 * 1200

мультфильм цветной перец иллюстрация

2000 * 2000

начало осени Осенний болгарский перец боль в руке тед цветной перец

1181 * 1181

картофельные чипсы цветные перцы мешки psd

1080 * 1353

овощи фрукты и цветной перец дизайн элемента

2000 * 2000

соловей ночной рынок закуски красочный перец

1500 * 1500

ручная роспись иллюстрации красочные перец овощи

4107 * 3508

три красочные ломтики перца

3264 * 3264

красочный перец рисованной овощной еды мультфильм элемент иллюстрации

2000 * 2000

летние овощи рисованной цветной перец png скачать овощи красочный перец чили

2000 * 2000

мультфильм еда png мультфильм цветной перец мультфильм овощи

2000 * 2000

тысячи оригинальных фиолетовых перцев декоративных перцев разноцветный перец

2123 * 2000

украшение иллюстрации трех красочных перцев

2000 * 2000

меню вегетарианского ресторана с цветным перцем

1200 * 1200

цветной перец зеленый перец чили китайский ресторан купон скидка диета вегетарианство

1200 * 1200

три нарезанных спелых цветных перца

3714 * 3714

трех нарезанных здоровых цветных перца

3369 * 3369

трех нарезанных вкусных цветных перца и кусочков

3264 * 3264

трех

3327 * 3327

разноцветный перец вектор или цветная иллюстрация

1200 * 1200

цвет перец зеленый перец чили китайский ресторан купон скидка диета вегетарианство зеленый

1200 * 1200

цвет перец зеленый перец чили ресторан визитки диета v вегетарианские овощи

1200 * 1200

симуляция овощного цвета перец желтый перец

3000 * 3000

чили

771 * 595

перец чили

1200 * 1200

png ручная роспись фруктов и овощей

2000 * 2000

блюдо для гриля

2204 * 2011

зеленый перец

1200 * 1200

рисованной стиль иллюстрации группы Всемирного дня еды

1200 * 1200

рисованной милые красочные овощи иллюстрации

1024 * 1369

пиццерия вкусная сосиска пицца половина

1200 * 1200

меню пиццы вкусная сосиска пицца половина

1200 * 1200

минималистский

Визитная карточка

1200 * 1200

простой ручной росписью овощ f редис здорового питания может быть коммерческим элементом

1024 * 1369

дизайн целевой страницы зеленого оздоровительного клуба

1200 * 1200

Химия болгарского перца — цвет и аромат — сложный процент

Нажмите для увеличения

Болгарский перец бывает разных оттенков, от свежей зелени до ярко-красных.За этим стоят химические пигменты, но какие изменения заставляют перец путешествовать по этому спектру цветов? Здесь мы рассмотрим соединения, лежащие в основе цветов (а также некоторую химию аромата перца) — и обнаружим, что перец обладает необычайной химией, благодаря которой некоторые из своих оттенков.

Перцы имеют зеленый цвет, что неудивительно из-за присутствия пигментов хлорофилла. Они жизненно важны для фотосинтеза растений и на самом деле бывают в двух слегка разных формах: хлорофилл а и хлорофилл b.По мере созревания перца эти пигменты хлорофилла начинают разлагаться, и их место начинают занимать другие типы пигментов.

Все разные цвета перца, следующие за зеленым, обусловлены присутствием каротиноидных пигментов. Небольшие количества этих пигментов присутствуют даже в зеленом перце, но их синтез усиливается по мере созревания перца. Желтый перец своим цветом в первую очередь обязан виолаксантину, хотя ряд других желто-оранжевых пигментов, включая лютеин и бета-каротин, также играют свою роль.Лютеин также способствует желтому цвету яичных желтков, тогда как бета-каротин хорошо известен как соединение, стоящее за ярко-оранжевым цветом моркови.

Химия действительно становится интересной, когда мы переходим к красному перцу. Красный цвет обусловлен производством каротиноидов капсантина и капсорубина, которые содержатся почти исключительно в красном перце, поскольку большинство других растений не способны их синтезировать. Если внимательнее присмотреться к тому, что происходит для их создания на химическом уровне, становится еще более удивительным, что перец способен на это.

Синтез капсантина и капсорубина, также известных как кетоны перца, требует химической реакции, известной как пинакольная перегруппировка. Эта реакция обычно требует концентрированного кислотного катализатора, но перец может проводить ее в условиях, близких к нейтральным, и при комнатной температуре с помощью неизвестных до сих пор ферментов. То, что скромный болгарский перец может делать с этими ферментами, чего химики требуют определенных лабораторных условий, довольно впечатляет.

Изменение цвета — не единственный эффект созревания перца.Он также влияет на соединения, придающие перцу аромат. В зеленом перце значительный вклад в аромат вносит 2-метокси-3-изобутилпиразин, более известный как «пиразин болгарского перца». Это соединение, как следует из названия, имеет запах, очень характерный для зеленого перца. У него невероятно низкий порог запаха, а это означает, что его запах может быть обнаружен ниже уровня части на триллион.

Присутствуют и другие соединения, которые вносят незначительный вклад в аромат перца.К ним относятся соединения с запахом «зелени», такие как альдегиды, похожие на огурцы и травы. Концентрация большинства этих летучих соединений фактически падает по мере созревания перца, за некоторыми заметными исключениями. Концентрация (E) -2-гексеналя и (E) -2-гексанола, связанных со сладкими и фруктовыми ароматами, увеличивается по мере созревания. Это помогает объяснить тонкую разницу между ароматами перцев разных цветов.

Если вы решитесь выйти за пределы вида Capsicum annuum , то у вас появится еще больше возможностей для перца химии.Перец чили принадлежит к тому же роду, и их цветовая химия обусловлена ​​теми же химическими веществами, которые описаны здесь. Однако у них есть дополнительный пикантный вкус, о котором вы можете узнать больше здесь!

Понравились этот пост и рисунок? Подумайте о поддержке сложного процента на Patreon и получайте предварительные просмотры будущих публикаций и многое другое!

Изображение в этой статье находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Международная лицензия. См. Рекомендации по использованию содержания сайта.

Ссылки и дополнительная литература

Запас семян перца Seedman’s

Восхитительная семейная реликвия. Стандартный болгарский перец в течение многих десятилетий, этот урожай 1928 года до сих пор остается крупнейшим колокольчиком открытого опыления, семейной реликвией, который вы можете выращивать, и большим улучшением по сравнению с более ранними колокольчиками. Последовательно дает 4-лопастные плоды размером 3 на 4 дюйма.

PEP762 Конфета (сладкий перец)

Уникальный закусочный перец в зелено-желтую полоску, краснеет, лист пестрый, тонкие стенки для желаемой хрусткости, отличный вкус, 70 дней.

PEP733 Cascabel Chile (Пряный, слегка острый перец)

Cascabel также известен как Rattle Chilli, и название относится к форме чили, а также к звуку, который издают семена, когда встряхивают сушеный чили. Каскабели умеренно острые, имеют ореховый вкус с богатым таниновым и слегка дымным оттенком.
Перец чили выращивают во многих штатах Мексики и обладают сладким вкусом, который хорошо сочетается с любым мясом, курицей или рыбой. Чили можно увлажнить и смешать с пастой или соусом.90 дней.

PEP388 Cascabella (Пряный, слегка острый перец)

Конический 1 x 2 дюйма, от желтого до оранжевого, со средней толщиной стенки, для свежего салата или маринованных, острый, не слишком острый, 73 дня.

TRN449 Cayenne Golden (Средний жар с хорошим вкусом)

Универсальное и привлекательное растение. Этот кайенский перец средней остроты дает красивые золотистые плоды с гладкой кожицей, которые также являются декоративными.До того, как разовьется тепло, перец должен развиться в размере от 4 до 6 дюймов в длину.
Используйте для придания вкуса креольской и каджунской кухне или для придания остроты блюдам юго-запада. Вы можете заменить их в большинстве блюд, называя перец серрано, халапеньо или хабанеро.
Сухие фрукты и измельчение до получения красивого золотистого порошка чили. Golden Cayenne легко выращивается и переносит жаркую и влажную погоду. Он выращивает перец все лето.
80 дн.

PEP086 Cayenne Large Red Thick (Горячий Перец 15000 — 30000 единиц Сковилла)

Довольно горячие плоды с толстой мякотью, размером 6 на 3/4 дюйма.Используемый сушеные, маринованные или в соусах. Концентрированные наборы фруктов — морщинистые и заостренные по кривой — висячие рождаются в вертикальном положении растения, созревающие от темно-зеленого до яркого яркого цвета. 75 дн.

PEP087 Cayenne Long Red Slim (Горячий Перец 20000 — 30000 единиц Сковилла)

Эти длинные, тонкие, морщинистые, очень острые перцы особенно хороши. подходит для солений, консервирования и сушки. Блестящий красный перец не толще карандаша.Огненно-красный, из него получается отличный перец чили и домашняя сальса. Двухклеточные плоды сначала темно-зеленые, а затем созревают до ярко-красного цвета. 72 дн.

PEP349 Cherry Bomb (умеренно острый перец 2-5000 + единиц Сковилла )

F1, ранний, урожайный, 2-1 / 2-дюймовая круглая острая красная вишня, висячие плоды, очень острые, подходят для патио, 84 дня. Отличный перец для маринования.

PEP384 Червена Чушка (Сладкая обжарка Перец)

Болгарские реликвии традиционно используются для жарки; тоже вкусно едят в свежем виде.Мякоть сладко-сладкая. Прочные растения дают большие сужающиеся плоды размером 2 дюйма в ширину и 6 дюймов в длину. Плоды созревают от зеленого до коричневого до ярко-красного. 85 дней с момента пересадки.

PEP352 Chi-Chien (Очень острый перец! 70000 единиц Сковилла )

Это острый перец с китайского субконтинента. Chi-Chien производит красный перец с тонкой кожурой, который можно использовать в свежем виде для приготовления пищи или сушить для хранения и использования в будущем. Перец среднего размера используется для приготовления многих острых и острых блюд китайской кухни.Этот сорт также является идеальным декоративным растением в садах благодаря своим ярким и ярким стручкам перца. 90 дней.

PEP750 Chilaca Mexican (Negro) (умеренно острый перец)

Также известный как Pasilla Bajio, этот перец имеет немного тепла, а также слегка сладкий, мягкий, богатый вкус, стручки начинаются с зеленого и созревают до морщинистого шоколадно-коричневого цвета. Они содержат от 1000 до 1500 единиц Сковилла.
Название Pasilla на самом деле относится к чили в сушеной форме, Pasilla на испанском означает изюм, отсылка к цвету полностью спелой пасильи.Свежие пасильи называются чилака, их также называют просто «чили негро», что означает черный чили. Другие испанские имена Pasilla Bajio включают Quernillo, Pasa и Prieto.
Растения вырастают от 24 до 36 дюймов в высоту, а плоды созревают за 80-85 дней. Свежий узкий чилака может достигать 9 дюймов в длину и часто имеет искривленную форму, которая редко проявляется после высыхания. По мере созревания цвет меняется от темно-зеленого до темно-коричневого.
Pasilla bajios обычно поджаривают и крошат для использования в многочисленных мексиканских соусах, включая мол, праздничный соус, известный в регионе Оахака в Мексике, и красный соус энчиладас.

BM27 Chilly Chili (Для декоративных Использование)

AAS — F1, высота 10 дюймов, милая, безопасная для детей, желтая, переходящая в красный цвет, для Горшки от 4 до 6 дюймов. Выращивает около 10 дюймов в высоту, хорошее контейнерное растение.

PEP019 Китайский гигант (Sweet Bell Перец)

Один из самых популярных мягких перцев среднего сезона. для домашнего сада. Колоколообразные плоды крупные и блочные, с Толстые стены.Сладкий перец созревает до блестящей вишни красный, в среднем огромные шесть дюймов в диаметре и от четырех до пяти дюймов глубокий. 90 дней.

PEP373 Chipotle (умеренно острый перец)

Толстые стенки, 6000 сковилл средней температуры, коптить, чтобы получить пряный древесный вкус, 1 x 2-1 / 2 дюйма, 66 дней.

PEP735 Ciliegia Picante ( Острый острый фарш / перец гриль)

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение.Название этого маленького перца переводится примерно как «вишенка», но местные жители также знают его как Baccio de Satana, или «Поцелуй сатаны». Красный перец размером с итальянский мяч для гольфа, на самом деле довольно острый, традиционно фаршированный анчоусами и моцареллой, а затем обжаренный на гриле. Итальянская семейная реликвия премиум-класса, которую редко можно увидеть здесь, в США, 85 дней.

PEP061 Corno Di Toro Red (Пряный, Перец от теплого до слегка острого 20000 — 35000 единиц Сковилла )

Перец «Рог быка» импортируется из Италии и отличается плоды от 8 до 10 дюймов в длину, изогнутые, как бычий рог.Созревает до Великолепный красный конус созревания, идеально свежий или приготовленный. Отличный размер и вкус. Высокие сильнорослые растения. 72 дн.

PEP374 Corno di Toro Yellow (сладкий Жарка / Жарка перца)

Толстые стенки, 6000 сковилл средней температуры, коптить, чтобы получить пряный древесный вкус, 1 x 2-1 / 2 дюйма, 66 дней.

PEP063 Cubanelle (Сладкий Жарка / Жарка перца)

Сладкий итальянский тип жарки с восхитительным вкусом.Длинные, зеленые, 2 3-лопастные, толстокожие плоды становятся желтыми, затем яркими красный по достижении зрелости. Перец размером 5-1 / 2 дюйма на 2-1 / 2 дюйма вкуснейшие обжаренные в масле. 65 дн.

PEP751 Чешский черный (средний острый перец)

Эта семейная реликвия из Чехословакии отличается великолепным сочетанием вкуса, тепла и цвета. Очень декоративный и кулинарный острый перец, сочетающий в себе качества раннего возраста, приспособляемости, вкуса и цвета.Имеет зеленую листву с фиолетовыми прожилками и цветками лаванды с белыми прожилками.
Плоды в среднем размером 1 x 2-1 / 2 дюйма имеют тупоконическую форму и в красном цвете являются средне острыми. Растения вырастают примерно на 3 фута в высоту с вертикальными ветвями. Эффектные красные плоды у основания и пурпурно-черные плоды вверху контрастируют с пурпурно-зелеными листьями. 75 дн.

PEP387 De Arbol Chile (перец от слабого до умеренно острого, 20000 единиц Сковилла)

3 x 3/8 дюйма типа анахайма, зеленый, тонкостенный, красный при сушке, пряный вкус для соуса / супа, 90 дней.

JF982 Золотая капля демона (острый перец 500000 единиц Сковилла)

Сотни вкусных горячих, круглых фруктов размером 1 дюйм, зеленовато-золотистого цвета, до 500 000 sco, замечательная новинка, отлично подходит для приготовления очень острого (и привлекательного) перцового уксуса. 90 дней.

PEP760 Devils Tongue (Чрезвычайно горячий, более 300000 шу)

У перца длинная изогнутая форма, напоминающая язык, и он очень острый, отсюда и название Devils Tongue.Перец желтый по цвету и близок к перцу Хабанеро со слегка сладким вкусом.
Перец принадлежит к семейству Habanero и, возможно, был выведен из других сортов Habanero и Fataliis. Он имеет фруктовый и цитрусовый состав и ореховый вкус с очень толстыми стенками (если вы пережили жару).

JF770 Early Flame Hybrid (умеренно острый перец)

Большие, 4 дюйма длиной и 1 1/2 дюйма шириной плоды халапеньо однородные, твердые и гладкие.Острые плоды с оценкой от 1500 до 4000 Сковиллей, зрелые от глянцевого темно-зеленого до темно-красного цвета. Привлекательные, компактные растения с хорошей энергией роста и листовым покровом с очень хорошим потенциалом для механической уборки. Делает восхитительный сладкий / острый, насыщенный соус халапеньо. Отлично подходит для контейнерного садоводства. Сильно устанавливается в короткие сроки. Высокая устойчивость к травлению табака и Y-вирусу картофеля. 60-65 дней.

PEP091 Ранний халапеньо (острый перец 25000 — 30000 единиц Сковилла)

Очень острый, идеально подходит для мексиканских блюд.Темно-зеленые плоды созревают до красный. Плоды в форме сосисок размером 3-1 / 2 дюйма на 1-1 / 2 дюйма также идеально подходит для маринования. Как и Халапеньо, только раньше и лучше приспособлены к прохладным прибрежным условиям. Компактный, кусты не ломкие. 60-65 дней.

PEP023 Гибрид жир-н-дерзкий (сладкий Болгарский перец)

Огромный, и его не нужно много времени производить! На десять дней меньше ждать и настолько же огромен, насколько улучшился самый продаваемый гигант! Нет сладкого колокольчика перец бьет это по скороспелости и огромных размеров! Сладкий и хрустящий, размером примерно 4-1 / 2 дюйма на 4-1 / 2 дюйма, он толстостенный и блочный.Прямостоячие растения достигают примерно 22 дюймов в высоту и хорошо растут. в самых разных условиях. Толерантный к TMV и PVY. 61 дней.

JF836 Firecracker (острый декоративный перец)

Превосходный перец для выращивания в контейнерах. Прямоугольные плоды конической формы, фруктовый вкус 3/4 x 1-1 / 4 дюйма, от кремового до пурпурного, до оранжевого до красного, выглядят как рождественские огни, 35 000 единиц сковилла, 60 дней.

PEP315 Рыбный перец (средний острый перец)

Средний острый перец.Красивый зелено-белый пестрый листва на растениях 18-24 дюймов. Висячие плоды длиной 2-3 дюйма, созревают от крем с зелеными полосами до оранжевого с коричневыми полосами ко всем красный. Традиционно используется в устричных и крабовых домах вокруг Chesapeake залив. Идеально подходит для сальсы. 80 дней с момента пересадки.

PEP350 Fresno Chile (острый перец, около 20-30 000 единиц Сковилла )

1 x 2-1 / 2 дюйма, гладко конусообразное, сильнорослое растение 28 дюймов, устойчивое к ТМ, от зеленого до красного, хорошее травление, очень жаркое, 75 дней.

TRN809 Козий рог (сладкий перец, слегка нагретый)

Восточные, 6-дюймовые тонкие фрукты, для жарки, от зеленого до красного, с восхитительным сладким вкусом, мало тепла, 70 дней.

PEP027 Golden Calwonder (Сладкий колокол Перец)

Очень похоже на California Wonder, за исключением того, что плоды созревают до красивый, золотисто-желтый. Добавьте чудесного цвета салатам и блюда.Гладкие блестящие плоды. 72 дн.

PEP770 Греческий Золотой Пепперончини Перец (очень мягкий, около 2000 SU)

Классический гарнир для бутербродов, маринования или греческих салатов. Золотой цвет перед созреванием, перец размером 1-1 / 2 x 4 дюйма меняется с золотисто-желтого на красный. 75 дней

PEP375 Griller (Сладкий Жарка / Жарка перца)

1-1 / 2 x 6 дюймов, зеленый, переходящий в красный цвет, пряный, но не горячий, отлично приготовленный на гриле, хорошо подходит для прохладной погоды, 72 дня.

PEP334 Guajillo (Пряный, от теплого до Мягко острый перец 5000-7500 SU)

Средне-острый, 6 x 1 дюйм, с характерным ароматом, отлично сушится, 85 дней.

PEP773 Gypsy (Сладкий перец)

Победитель. Очень плодовитая жарка и жареный перец с прекрасным вкусом! Уникальные цвета созревающих перцев делают их привлекательным ландшафтным растением. Победитель All-America Selections — очень плодовитый перец для жарки, который также рекомендуется добавлять в салаты в свежем виде.Конические плоды вырастают на 4 1/2 дюйма в длину на 2 1/2 дюйма в ширину и становятся от желтого до оранжевого и красного цвета. 62 дн.

PEP098 Habanero (Очень острый перец! 300000 SU)

Эта семья — самая горячая из горячих, перец китайский, по сообщениям, в 1000 раз жарче, чем в Халапеньо. Родной для Юкатан, стручки размером 1 на 1 1/2 дюйма в форме фонаря, с тонкими морщинистыми мякоть светло-зеленая, созревает до золотисто-оранжевого цвета. Медленно прорастать, необходимо выращивать в теплых влажных условиях.Любимое блюдо Карибского моря. Растения вырастают 36 дюймов в высоту. 95 дней.

PEP766 Habanero Big Sun (Очень острый перец)

Созревает ярко-золотистое, африканского происхождения, крупное, морщинистое, с очень острым фруктовым вкусом, кустистое растение, 90 дней.

PEP385 Habanero Magnum Orange (очень горячий Перец! 210000 SU)

Блестящий апельсин, большая форма шляпки, однородный, высокопродуктивный, множество идеальных перцев, очень острый! 93 дн.

PEP020 Шоколадный гибрид красоты ( Сладкий перец)

Отличный выбор для запекания, гриля. Удовольствие кулинара для гурманов: от среднего до большого, очень гладкого, трех и четыре лопастных фрукта от насыщенного до зеленого для уникального шоколада смотреть. Очень сладко и вкусно. Иммунитет к табачной мозаике Вирус. 85 дн.

PEP412 Шоколадный Хабанеро (очень горячий Перец! 220000 SU)

Выдающийся острый перец чили, ставший лучшим во всех отношениях благодаря качественной селекции.Ожидайте очень высоких урожаев хрустящих фруктов размером 2 1/2 дюйма, бархатисто-коричневого цвета внутри и снаружи и сильного жара. Кто знал, что такой острый перец может быть таким ароматным? Но это так. Крупные фрукты очень универсальны на кухне , добавляя нужное блюдо в жаркое, сальсу и соусы.93 дня.

PEP328 Healthy (Сладкий перец )

Русский сорт представлен садоводам США компанией SSE в 1993 году. Раннеспелые 24-30-дюймовые растения загружены сладкими плоды клиновидной формы, 2½ дюйма в плече и 4 дюйма в длину, созревание от желтого до оранжевого до красного.Разработано в Институт селекции овощей и семеноводства на западе край Москвы. 70 дней с момента пересадки.

PEP746 Hot Cherie (Was Big Bombee) (Слегка острый перец с начинкой)

Hot Cherie F1 (ранее Big Bombee) — крупный (в среднем 2–2,5 дюйма) острый вишневый перец, который идеально подходит для фарширования, маринования и обработки. Созревание от зеленого до красного. Великолепный вкус, легко собирать. 70 дней.

PEP376 Горячий банан (острый, от теплого до Мягко острый перец 5000-7500 SU)

Форма банана, желтая, переходящая в красный цвет, 2 x 6 дюймов, коническая, пряная, используется в свежем виде, консервированная или маринованная, 64 дня.

PEP752 Hot Paper Lantern (Hot Pepper, 150,000-300,000 SHU)

Раньше и продуктивнее, чем обычные хабанеро. Хабанеро для Севера.
На Севере вырастает крупнее и созревает раньше, чем обычные хабанеро, но с той же силой. Эти 4-дюймовые перцы в форме фонаря согревают сад красивым цветным дисплеем, от зеленого лайма до оранжевого и заканчивая красным по мере созревания, прежде чем поднимать температуру ваших любимых блюд.Отлично подходит для приправ, сальсы, острого соуса или жарения.
Великолепные продолговатые и морщинистые плоды в форме фонариков имеют длину 3–4 дюйма. Они больше, чем наши обычные хабанеро, они обладают таким же обжигающим жаром. 70 дней салатовый, 90 дней красный.

3531 Венгерское яблоко (от теплого до слегка острого перца )

Сорт очень ароматного и очень мясного перца, который отлично подходит для начинки. Очень популярен перец в Венгрии.Круглый 2 дюйма, похожий на яблоко формы, от кремового до красного, плотная хрустящая мякоть, отличный аромат, полусредний, 78 дней.

PEP748 Italian Sweet Roaster (Перец слабой обжарки)

Эти растения производят много изогнутых перцев размером 7-8 дюймов на 1 дюйм с чудесным мягким, но немного теплым вкусом. Перец растет от зеленого до красного, отлично готовится на гриле или в салате, хороший урожай, 85 дней. Чтобы приготовить на гриле: смажьте кожу каждого перца оливковым маслом, поместите перцы на решетку, накройте крышкой и готовьте до готовности, около 10 минут, вкусно!

PEP411 Jalapeno Gigantia (умеренно острый перец, 5000 или более шу)

Завод дает хорошие урожаи 5-дюймового длинного острого перца.