Блюда для детей которые плохо едят: Как научить детей вкусно есть — рецепты жизненные и кулинарные

Как научить детей вкусно есть — рецепты жизненные и кулинарные

Случалось ли вам встречать взрослых, перебирающих едой? Будь то дома или в ресторане, они умеют создать неудобства окружающим. Мне, пожалуйста, вот этот рис с курицей, только не с курицей а с говядиной, не кладите, пожалуйста, лук, чеснок, зелень……В гостях им неудобно так привередничать, поэтому они просто почти ничего не едят. Знакомая картина, правда? Недаром же говорят психологи, что все из детства. Отсутствие культуры еды, а это именно ее проявления, как раз из детства.

Как у любой мамы, у меня есть друзья с детьми. Картины мне приходится наблюдать разные, и к выводам удалось придти почти однозначным. Если мама не умеет и не хочет готовить, дети едят плохо и крайне не разнообразно. Истина проста: «хочешь чему-то научить ребенка, начни с себя». Ну как может ребенок быть открытым к вкусной здоровое еде, если ему никто не объяснил и не показал, как должно быть? Первое время мама для ребенка — весь мир. Как мама научит, так ребенок и будет есть.

Я верю, что с самого раннего детства необходимо прививать ребенку культуру еды. Буквально с шести месяцев, когда начинается прикорм. Сделать его меню максимально разнообразным. Настолько, насколько позволяет здоровье малыша. Чем больше вкусов он попробует с самого начала, тем лучше. Ведь механизм привития ребенку вкуса в еде такой же как в литературе, искусстве, музыке. Нужно показывать, рассказывать, давать слушать. И если вряд ли действенно показывать шестимесячному малышу полотна Рембрандта, то знакомить его с новыми вкусами самое время. Чем больше оттенков вкуса узнает ребенок с первых месяцев, тем более открытым будет к восприятию нового, и не только в еде. Здесь важно самой маме быть более открытой, не ограничиваться привычными яблоками и кабачками, а готовить пюре из как можно большего количества различных фруктов и овощей. Ребенку очень полезно и авокадо, и сладкий батат и даже папайя! Когда малыш привыкнет к новым вкусам, можно начать их смешивать, добавлять травы, а с года и специи в небольших количествах.

Когда ребенок становится постарше, он бывает очень консервативен в еде, не любит выходить из своей зоны комфорта, и пробовать новое. Поэтому детям нужно постоянно показывать правильный пример. Пусть сначала ребенок сам почти ничего не ест. Важно, чтобы он видел, как хорошо это делаете вы. Пусть слышит разговоры о еде в семье. Ешьте ту еду, которую вы хотите чтобы ел ваш ребенок и у него на глазах. Это вряд ли принесет мгновенный результат. Но если постоянно показывать детям, что это нормально, вкусно и правильно — результат последует. Однажды, раньше, чем думаете, вы разделите с ним стейк со спаржей.

Конечно же, чтобы ребенок втянулся, нужно создать ему правильные условия. Дети любят играть. Превратите еду в игру, не будьте слишком серьезными. Расскажите малышу забавные истории. Если у вас мальчик, ему в рот могут лететь самолеты с важным грузом — горошком и пюре. Девочка с удовольствием накормит куколок. А знаете, какую еду дети едят охотнее всего? Приготовленную их собственными пухлыми ручонками. Поставьте малыша на табуретку, чтобы закинуть в кастрюльку разноцветную пасту, а потом разрешите выловить ее шумовкой. Ребенок гарантировано съест всю тарелку. Пока малыш можно рассказать ему, что вы делаете. Зачем кипит вода, из чего делают пасту, сколько ее варить. Позвольте разбить яйца для запеканки, расскажите что яйца несет курочка. Конечно без скучных подробностей, главное — вызвать у ребенка интерес. Не ждите, что малыш сразу начнет есть все, что вы ему показали или приготовит с вами что-то от начала до конца. Не расстраивайтесь, если он теряет интерес в середине процесса, или не ест то, что сам попросил вас приготовить. С детьми не всегда просто, но результат последует! Очень важно ходить с детьми за продуктами, рассказывать, что вы покупаете и почему, вовлекать ребенка в процесс выбора. Иногда в магазинах бывают маленькие тележки для детей, такая игра малышу точно понравится! Любите еду, и любовь эта передастся вашим детям, как цвет глаз или форма носа — по наследству.

Материнская работа не всегда простая, но маме в помощь сейчас есть различные курсы и школы для маленьких кулинаров. Если по каким-то причинам вы не можете их посещать, вы сможете сами дома использовать главные идеи их создателей.

Кулинарная школа для детей при Лавке ставит своей целью убрать барьер между едой и восприятием её детьми. Лавка занимается развитием фермерского хозяйства в России. Цель курсов познакомит детей с сезонными местными продуктами, дать попробовать их на вкус, научить ответственному потреблению продуктов. Но кроме этого рассказать ребенку весь процесс от а до я. В Лавке проводят мастер-классы 2 раза в месяц. Оказывается, далеко не все дети понимают, что молоко не растет на дереве, лишь некоторые детишки рисуют корову, которая дает молоко. Остальные либо маму в магазине, либо пачки с молоком на дереве. Поэтому на курсах лавки дети сами доят козу. И это вызывает у них искренний восторг. А потом пробуют йогурт из козьего молока. А дома на удивление мамы требуют такой же йогурт. Если готовят рыбу, то дети рыбу сами чистят а затем готовят. На мастер классы приносят и маленьких цыплят и кроликов, которых дети кормят морковкой. Дети пекут морковный пирог, и пока он в духовке лепят из глины кроликов, сушат их в печи. После мастер-класса они хотят есть такие непривычные для многих детей продуктов как топинамбур, репа и тыква.

Есть и немного другой подход в обучении детей, основанный на осознанном мульти сенсорном восприятии. Привел в Россию эти мастер-классы Виктор Майклсон, основатель российского движения слоу фуд. Слоу Фуд – некоммерческая эко-гастрономическая общественная организация, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания и ускоряющийся темп жизни, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире. А если простыми словами то слоу фуд (медленная еда) о том, что нужно есть здоровую, региональную, сезонную, экологически чистую пищу. Слоу фуд учит осознанному восприятию еды, учит отличать хорошее от плохого, не подсаживаться на джанк фуд, так называемую мусорную еду. Вкус к еде нужно воспитывать точно так же как вкус в одежде, живописи, музыке. Как это происходит? Детям не просто говорят попробуй это вкусно. Нужно сделать так, чтобы ребенок сам понял, почему это вкусно. Какие оттенки вкуса у того или иного продукта. И тут задействуются не только вкусовые рецепторы но и другие сенсоры: зрение, осязание, обоняние, слух. Например, на занятиях детям завязывают глаза, предлагают на ощупь и на запах определить, что они держат в руках. Детки учат названия продуктов, вкусов (острый, горький, соленый, сладкий), специй. С прищепкой на носу пробуют еду, таким образом понимают, что аромат очень важен и без него еда невкусная, а заодно и учатся понимать, как взаимодействуют разные сенсоры. Ведь в красивом спелом и вкусном фрукте нас привлекает и хруст, и цвет и вкус и аромат, он приятен на ощупь. Детям как и в Лавке рассказывают про сезонность продуктов, проводят дегустации местных продуктов. Приятным бонусом будет пополнение словарного запаса. Ведь очень не просто описать на вкус, например, сухарь!

Это все здорово, ну а что же делать маме, если она не умеет и не знает, как готовить малышу? Такие курсы тоже есть, и они уже для самих мам. Например, в кулинарной школе Рагу очаровательная Катерина Агроник, повар-кондитер с собственной кондитерской и мама девочки Сони, учит мам готовить для своих детей. Катя считает, что нужно идти пути разнообразия — значительно большего, чем может предложить ассортимент готового питания. По пути изобретательности комбинаций и свежести продуктов. Из ужасной рутины питания младенца можно сделать что-то интересное и для себя тоже. Но при этом развивать ребенка, стимулировать и обязательно прислушиваться к нему. А главное стараться готовить все самой и не поддаваться соблазну купить готовую еду в баночках, ведь она совсем невкусная и малопитательная. Главная цель производителя — не отравить ребенка, поэтому в банках все подвергнуто усиленной тепловой обработке. Катерина Агроник учит планировать свое время, готовить правильно из хороших продуктов. Многие не знают, что детскую еду можно порционно морозить. Что за счет этого появляется и куча времени (не нужно готовить каждый день) и стабильность и спокойствие (няня точно сможет вкусно и правильно накормить ребенка). Меню ребенка может легко стать разнообразным, ведь пюре на первых стадиях можно смешивать по-разному, комбинируя вкусы и текстуры. Детское меню может быть вкусным и разнообразным даже для взрослого человека. Многие поражаются, что базовые пюре без соли и и других добавок могут быть такими вкусными. Еще бы! Разве вам бы не понравилось пюре из груши с голубикой, из брокколи с яблоком и грушей и ризотто с зеленым горошком?

Ну а что же делать, если у вас нет возможности ходить на курсы и мастер-классы? Есть замечательные книги. И об одной из них я хочу вам рассказать. В издательстве Черновик появилась книжка Алана Дюкасса «Натюр малышам». Очень красивая книжка с пухлой как ручки вашего малыша обложкой. Но это не главное. Важно — что внутри. А внутри масса рецептов того, как вырастить настоящего гурмана. Уверяю вас, вам бы и в голову не пришло приготовить ребенку флан из шпината, кресс-салата и козьего сыра. Стесняться нечего, вы же на Алан Дюкасс с его мишленовскими звездами. Но как хорошо, что тема детской еды не безразлична великим. Они как никто лучше понимают, что все начинается с младенчества. Отсюда эндивий, фенхель, фиолетовая картошка, батат, артишок, спаржа, мерланг и даже трюфель.

Вас это пугает? Зря. Мы ведь с вами знаем, что все заменяемо. Здесь главное подход. Еда ребенка не должна быть скучной и однообразной, а маме не должно быть скучно ее готовить. Я получила удовольствие, готовя для своего Матюши пюре из фиолетовой капусты, романеско и яблока. Кстати, в рецепте обычная цветная капуста. Я же не смогла пойти мимо красивой фиолетовой, ну а о своей любви к романеско я могу говорить часами. Приготовление этого пюре и для меня стало веселой игрой. Не однородная масса из блендера, а три разных тексткуры! Смесь варенного размятого, варенного цельного и сырого — чтобы ребенок учился есть разные текстуры. А как это красиво?! Российские мамочки очень консервативны в выборе ингредиентов для своих малышей. Уж очень сильно врачи запугивают нас аллергиями и диетами. Не стоит бояться, книга написана при участии диетолога. Пробуйте вводить новое постепенно. И кто знает, может и ваш кулинарный горизонт расшириться? Многие блюда в книге могут порадовать, как малышей, так и их родителей. Рекомендую!

Конечно же, делюсь рецептом

120 г соцветий цветной капусты (или капусты и романеско, брокколи)
1 ст.л. оливкового масла
1\2 зеленого яблока

1. Отложите 1\5 соцветий.


2. Яблоко поделите пополам. Одну половинку нарежьте кусочками, и положите в пароварку вместе с остальной капустой, готовьте примерно 10-12 мин до мягкости.


3. Вторую половинку яблока нарежьте очень мелкими кубиками, отложенные соцветия натрите на средней терке.


4. Когда овощи готовы, отложите немного капусты, остальное разомните, добавьте масло, перемешайте.


5. Добавьте целые соцветия (разделив их на совсем маленькие), перемешайте.


6. Сверху украсьте натертой капустой и порезанным яблоком. Подавайте!

А вы уже растите маленьких гурманов?

советы и идеи, как накормить

Что делать, если ребенок не хочет есть:

советы и идеи

Для многих родителей накормить малыша — та еще невыполнимая миссия. Когда ребенок не хочет есть из вредности и начинает капризничать, в ход вполне можно пустить уловки, которые образумят привереду.

Готовим вместе

Самый простой способ заинтересовать ребенка едой — приготовить вместе обед или ужин. Поручите ему смешать основу для оладий, вылепить пару котлет из фарша или заполнить тестом формочки для кексов. Ребенок исполнится гордости за проделанный труд и обязательно захочет попробовать его плоды. К тому же эта просьба поможет привить малышу понимание домашних обязанностей. Только не забудьте напомнить ему в конце, какой он большой молодец.

Рекламируем обед

Аппетит не всегда приходит во время еды. Иногда ему нужно помочь. Если ребенок не ест и это входит в привычку, предложите ему порисовать перед обедом. Изобразите на листе бумаги кастрюлю с супом, разноцветные овощи или пирог с начинкой. А примерно за полчаса до еды начинайте заманчиво причитать: «Какой вкусный обед у нас сегодня будет! Просто не могу дождаться!».

Малыш будет заинтригован и станет считать минуты до заветного часа.

Создаем атмосферу

Часто проблему накормить ребенка можно решить, творчески обустроив его личное пространство на кухне. У малыша должно быть собственное место за обеденным столом и стульчик. Положите рядом с ним яркие салфетки или плетеные подставки для горячего с веселыми рисунками. Повесьте на видном месте плакат с забавным зверьком, который держит ложку и аппетитно облизывается. Обязательно купите ребенку его собственный комплект посуды с любимыми героями из мультиков.

Добавляем красок

Как накормить ребенка, если он отказывается есть? Сделать привычные блюда яркими и необычными. К примеру, можно приготовить разноцветное пюре-светофор. Картофельную основу сделайте по обычному рецепту. Заранее выжмите по 2–3 ст. л. сока шпината, свеклы и моркови. Разделите готовое пюре на три части, смешайте каждую с разным красителем и выложите на тарелку вертикально в виде трех кружков.

Такое красочное блюдо ребенок попробует куда охотнее.

Декорируем еду

Оригинальный декор тоже приветствуется. Проще всего экспериментировать с крупами, омлетами и салатами. Сформируйте на тарелке из отварной гречки силуэт кошачьей головы с острыми ушами. В верхней части выложите глазки из перепелиных яиц, кружков огурца и горошка. Щеки и уши можно сделать из кусочков ветчины, усы — из перьев зеленого лука, нос — из крупной маслины, а язычок — из ломтика красного болгарского перца. Включайте фантазию и придумывайте собственные образы.

Учимся любить овощи

Так уж повелось, что именно овощи вызывают больше всего капризов. А ведь редкое полезное блюдо обходится без них. Решить проблему и накормить ребенка можно с помощью свежевыжатых соков, добавив в них свежую морковь, кабачок или цветную капусту. Эти же ингредиенты можно положить в овсяное печенье. Еще один верный способ пристрастить ребенка к овощам — вырастить вместе репчатый лук, огурец или петрушку в домашних условиях.

Пробуем новое

Многие дети настороженно относятся к новым продуктам. Если это овощ, попробуйте нарезать его ломтиками и сложить из них пеструю мозаику. С помощью ножей для художественной резки можно сделать хризантему из свеклы или лилии из китайской капусты. Такие творения пользуются успехом у детей. А еще они обожают пить через соломинку. Пускай они с радостью потягивают через нее овощные соки, кефир и прочие не слишком привлекательные напитки.

Расширяем меню

Вместе с тем иногда ребенок не хочет есть, потому что устает от однообразия. Доводы о том, что кашу нужно кушать каждый день, чтобы вырасти большим и сильным, тут не помогут. Старайтесь варить разные каши хотя бы раз в 2–3 дня. Готовьте их с разными добавками: со свежими и сушеными фруктами, ягодами, орехами, медом. Поочередно делайте овощные супы с вермишелью, картофелем, рисом и т. д. Возьмите этот принцип на вооружение и в случае с другими блюдами.

Играем за столом

Ничто так не увлекает ребенка, как игра, особенно если в ней принимает участие вся семья. Многие дети убеждены, что в чужой тарелке еда гораздо вкуснее. Так почему бы вам не устроить игру в обмен тарелками? Положите себе блюдо, которое приготовили для малыша, и поменяйтесь. Нарисуйте фломастером веселые рожицы на скорлупе вареных яиц и разыграйте мини-спектакль с их участием. Такое вкусное представление наверняка пробудит в малыше аппетит. 

Вдохновляем личным примером

Дети неосознанно копируют поведение родителей, и это нужно использовать во благо. Если глава семейства воротит нос от овощей, а старшие братья и сестры упорно игнорируют супы, нет смысла сокрушаться, что ребенок не ест. Важно, чтобы он слышал, как домашние хвалят ваши блюда, и видел, что они едят их с удовольствием. А для этого нужно чаще собираться всей семьей за столом и болтать по душам, оставляя обсуждение проблем на потом.   

А ваши маленькие гурманы едят с аппетитом? Как вы укрощаете капризных приверед? Поделитесь ценными советами и рассказами о том, как вам удалось пристрастить малышей к полезным продуктам.

Фу, я это не ем, или 15 способов приучить детей питаться правильно

Не секрет, что полуторогодовалым малышам в нашем садике в Америке по пятницам дают пиццу. На детских днях рождениях появились капкейки и торты. На Хэллоуин, Новый год и Пасху – мешки конфет… и я поняла, что нужно что-то делать! Поэтому для себя и для мам, окончивших мои онлайн программы, я недавно устраивала закрытую встречу с коучем по правильному питанию Волжиной Ольгой о том, как научить наших деток кушать полезную еду. Оля окончила институт интеграционного питания США и является автором проекта myhappyhealthy.com о здоровом образе жизни в удовольствие.
И сегодня, в рубрике “Лучшее от мам” мы делимся с вами подробным резюме нашей встречи:

Вопрос “чем кормить детей” стоит в семьях не так часто, как вопрос – “как сделать, чтобы они это ели?”. Пока они маленькие, мы, в силу культурных особенностей, очень строго придерживаемся правил детского питания. Пищу практически не солим, сладкого не даём, овощные и фруктовые пюре, мясо-рыбу на пару, желток и белок перепелиных яиц по расписанию.

Кашу, как без неё, творожок. А потом вдруг в один момент сердобольная бабушка принесла “детских печенек”, в гостях попробовали шоколадный торт… И понеслась! Ваше ещё вчера всеядное дитё требует только сладкого или вредного, от овощей воротит нос, а от супа буквально теряет сознание. Или просто перестаёт проявлять интерес к нормальной еде. А родители не на шутку переживают – где они и когда упустили этот момент, а главное – как вернуть все на свои места. Знакомо? Вот 15 шагов, которые помогут вам выбраться из этой западни.

1. Перестаньте вестись на манипуляции. Дети, даже очень маленькие, – необыкновенно умны и прекрасно считывают наши переживания и важность для благополучия семьи вопроса “поел-не поел”. И мгновенно учатся нами манипулировать, чтобы получить именно то, что хотят они. Поэтому в вопросе прививания ребенку здоровых привычек в еде самый большой вызов для родителей – это перестать вестись на манипуляции.
   
   Поверьте, ни один ребенок (при условии, что его кормят, и он не страдает от серьезных заболеваний), от голода добровольно не умрет, ведь инстинкт самосохранения никто не отменял. Осознали? – начинайте действовать исходя из этого. Отверг полноценный обед? – не реагируйте ни на какие «можно печеньку, ну однуууууу всего» из соображений «лишь бы хоть что-то поел, а то ж совсем исхудает». Нервов не хватает терпеть его плач? А болезни его впоследствии лечить, если он не научится питаться правильно, у вас нервов хватит? Дети могут быть очень упрямы, и борются до конца за мироустройство, к которому они привыкли, и которое им удобно. А в случае с едой, упрощенно, это выглядит так: «мама предлагает что-то невкусное, но если я поплачу достаточно долго, то она сжалится, и даст мне съесть то, что я хочу». Сломайте эту схему.

2. Объясните ребенку что и почему вы меняете в системе питания. Проговорите все четко, даже если ему всего 1,5 или 2,5, но обязательно доступным для его возраста языком. Это может звучать так: «Малыш, мы с сегодняшнего дня всей семей переходим на новый режим питания. Мы будем есть вкусную и полезную пищу. И только во время приемов пищи, за столом. Если ты не голоден/голодна во время обеда, не беда, поешь, сколько захочешь, но имей в виду, следующий раз мы сядем есть только вечером. Никаких перекусов». И затем повторить это еще столько раз, сколько ребенку потребуется, чтобы понять новый расклад и усвоить. В те самые моменты, когда вы столкнетесь с сопротивлением.

3. Неукоснительно соблюдайте новые правила. Если ребенок еще реально мал и от голода капризничает и становится неуправляемым, то в любом случае – держитесь выбранной линии поведения. Пожалейте, обнимите и донесите до него/нее, что сока/печенек/чем-там-еще-он-привык-перебивать-аппетит нет, и максимум, что мама ему может дать, пока ужин еще не готов – это снять пробу с того, что готовится. И предложить ему, например, нарезанную морковку, сладкий перец, огурцы – что-то из овощей, что аппетит не перебьет, но что он просто так бы есть не стал.

4. Чтобы это не закончилось истерикой с приставлением детского стульчика к шкафу с вкусняшками, предварительно уберите из доступа все перекусы (печенья, молоко, соки, сухарики, и тд), которыми ребенок может «добрать» калорий между основными приемами пищи. Не так, чтобы он сам не достал, но знал, где это лежит, а так, чтобы всего этого не было в досягаемости и даже в зоне видимости в принципе. Можете демонстративно провести его по всем «местам славы», показать пустые полки и развести руками с грустным лицом.

5. Подключайте ребенка к общему столу как можно раньше. Начиная с года – потихоньку, с адаптированными под маленькие зубки текстурами. Для этого общий стол семьи должен быть априори здоровым. А иначе мы создаем двойные стандарты – мы детям объясняем изо дня в день, как полезно есть брюссельскую капусту, а сами уплетаем картошку фри. Даже самые маленькие быстро чувствуют подвох. Общий стол может выглядеть так – всем овощной суп на мясном бульоне, и малышу – то же самое, но в протертом виде. Для тех, кто уже жует, пусть суп выглядит так же (в крайнем случае, можно помять крупные куски вилкой), но перед заправкой блюда специями отделите малышовую порцию. Тем более что блюда солить все равно рекомендуют уже по готовности.

6. Расслабьтесь по поводу рекомендаций педиатров, не так страшно их не соблюсти. Меня часто спрашивают, чего и в каких пропорциях должны есть дети, чтобы быть здоровыми. Я убеждена – маленькие дети знают сами, как бы странно это ни звучало. У детей есть интуитивное понимание, что нужно их организму (до того, как мы их научили, что, к примеру, полдник – это творожок, а на завтрак – обязательно каша). Поэтому, если постараться их услышать, позволить им самим выбирать из здоровых и полезных опций, что им в этот раз хочется, то они будут выбирать то, что их организму сейчас наиболее необходимо, будут слышать себя, и развиваться гармонично. Подсмотрено впервые в скандинавских исследованиях, а проверено на собственных детях.
   Для ориентира, в рационе здорового ребенка после полутора лет должны присутствовать много овощей и зелени, зерновых и бобовых, умеренно белков животного происхождения (мяса, рыбы, яиц) и умеренно фруктов, а также немного полезных жиров. Мамы не-мясоедов часто заморачиваются, что детям не хватает белка, откуда, мол, они возьмут материал для строительства мышц. Белка достаточно в цельнозерновых (крупы), бобовых, в темно-зеленых овощах, в яйцах, в конце концов. Молочные продукты в виде пробиотических йогуртов без добавок или кефира всегда полезны для кишечника, но важность роли молочки для развития ребенка, в нашей стране, на мой личный взгляд, переоценена. Что касается круп и каш, для малышей мы часто выбираем те хлопья, которые на упаковке зовутся словами «нежные» и тд, а нужно делать ровно наоборот – чем менее обработанное и более грубое зерно, тем больше в нем полезных компонентов. Хотите таящей во рту текстуры каши – не поленитесь, перемелите сами, прежде чем варить.

7. Не давайте альтернативу. Согласно Трейси Манн, «Если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел овощи с удовольствием, то перед его взором не должно быть ничего, что будет выглядеть соблазнительней». Если дать им выбор, пока они еще не переучились, то, поверьте, неприученные дети сами брокколи и морковку не выберут. В дальнейшем, это вполне возможное развитие событий. Мой сын, питание которого я упустила в свое время, после 2 лет планомерного «переучивания» теперь сам просит сварить ему бобов, нарезать редиску с огурцами, на зеленый суп говорит, «ура! наконец-то», а от пельменей отказывается. И это для меня – просто бальзам на душу!

8. Разряжайте обстановку в начале переходного периода закамуфлированными овощами в привычных блюдах. Паста с соусом из взбитых смешанных овощей, котлеты с подмешанной внутрь чечевицей и овощами. Рис пополам с измельченной цветной капустой. Шоколадный пудинг из сладкого картофеля и сырого какао с медом, или мороженое из авокадо, шпината и лайма. Рецептов этой красоты – миллион, а дети будут с удовольствием поглощать полезности, даже не подозревая об этом. Но не забывайте, что десерт в любом случае идет только после принятия основной пищи.

9. Не заставляйте и не уговаривайте. Все эти “ты только попробуй: не понравится – не ешь” даже двухлетки не покупают. Они ж неглупые, они понимают, «а если понравится – тогда что, придется есть»? 🙂 Просто ставьте в открытый доступ, кладите на тарелку, сами подавайте пример, поглощая все это с аппетитом.

10. Не паникуйте, если кто-то в семье что-то не любит, но зато другой это ест. Это совершенно нормально. Дети научатся сами ориентироваться, они наблюдательны и быстро поймут, что это ненаказуемо – иметь предпочтения. Папа не любит грибы – не страшно, он их не будет, но зато съест капусту. А мама, наоборот, грибы обожает, а вот с капустой совсем не дружит. В нашей семье есть правило 1 ложки. «Не хочешь перцев, не страшно, я тебе положу только 1 ложку, а чего другого тебе добавить, может огурцов»? Старайтесь замену придумать из этой же категории – то есть овощи на овощи, или крупы – на другие крупы, если есть возможность. Наверняка же у вас, как у любой хозяйки, остается пол-миски с предыдущего вечера, и вы точно знаете, кого из семьи эти остатки могут выручить за ужином, если ему что-то не подходит из свежеприготовленного.
    В семье одной моей клиентки было правило для детей, которые что-то не ели – сколько ребенку лет – столько ложек/глотков ему достается из того, что не хочется, но полезно. Метод актуален для погодок и маленьких детей, иначе получается жестоко. Но к 5-6 годам эти дети уже ели все. Дети же часто не то чтобы не любят, они просто не хотят пробовать нового и сами не знают, от чего отказываются.

11. Добавьте немного игрового элемента. Если вы планируете нововведение в рационе, сделайте блюдо максимально вкусным и привлекательным. Суп из кабачков и брокколи с зеленым горошком «продать» привереде очень сложно, если не невозможно. Почему бы не разыграть мини-спектакль? Не волнуйтесь, вам не придется это делать постоянно – дети быстро схватывают правила игры.
    С малышами прекрасно срабатывают истории вовлечения в готовку и прием пищи их любимых игрушек. Из серии, как экскаватор привез целую гору соцветий брокколи, и сгрузил их в кастрюлю, как ему было тяжело, как они чуть не выпали из кузова, кто из машинок ему помогал, что из этого получилось, и как они накормили весь автопарк. И главного строителя само собой!
    Для более старших (5-7 лет) на ура работает история на основе детской книжки «I will never not ever eat a tomato», где родители оставляли Чарли с младшей сестрой, и Лолу было решительно невозможно накормить. Горошек – слишком зеленый, картошка – даже не рассчитывайте, а пюре тем более. И уж точно никогда в жизни она не будет есть помидоры. Но однажды, Чарли все это надоело, и он разыграл ее: «Это вовсе не горошек, это зеленые капли из страны Зеленландии, которые падают прямо с неба, как у нас дождь. Не станешь? Отлично, можно мне твою порцию? Это такой редкий деликатес…» И тут Лола решила попробовать хотя бы пару горошин. Мммм, вкусно. А пюре – это вовсе не картошка, это облако с вершины горы Фуджи, а рыбные палочки – это то, чем питаются русалки с океанских глубин.  И тд и тп. Причем, не думайте, что Лола такая глупенькая и все приняла за чистую монету. На самом деле она быстро просекла игру и подхватила ее, начав придумывать забавные истории для других продуктов. Но также для нее это был вариант вылезти из своей скорлупы и попробовать все что угодно, да еще и играючи.
    Когда мы с сыном читали эту книгу перед сном (он сам ее из школы притащил), я решила – почему бы не попробовать и нам такое провернуть. На тот момент мой 6-летка как раз не ел ничего из овощей, и все бы ничего, необходимое он получал из того, что я тщательно маскировала, но его младшая сестренка стала повторять за ним буквально все. И супы, которые она уже успевала ополовинить к моменту, когда он садился за стол, тут же летели на пол, как только она слышала его «бе-е, это зеленое». Максу хватило 2 минут, чтобы включиться в игру, когда я объявила, что зеленый суп-пюре сегодня приготовлен не из овощей, как он думает, а «из крокодильчиков». И он до сих пор в свои 9 любит в шутку предлагать варианты, из чего/кого сегодняшний суп-пюре – «из лисиц» (тыквенный), «из зимних зайцев-беляков» (цветная капуста с пастернаком) или порассуждать, почему «крокодильчиковый суп» сегодня темнее обычного – крокодилы были Нильские, наверное…Главное, что супы овощные он стал есть на ура, как и его младшая сестра.

12. Не вводите новые и категорически нелюбимые блюда во время основных приемов пищи. Потому что ребенок привычно откажется, другого выбора вы ему не дадите, и обстановка за столом станет как минимум напряженной, а мы хотим любым путем избежать негативных ассоциаций с новой едой. Лучше предложить что-то новое из списка «вообще не ест» перед обедом, когда все голодны, и сразу всем присутствующим, а не только ребенку. Причем, сделать это как ни в чем не бывало, в обыденной форме: «эй, кто голодный, вот, можно перекусить пока» / «а кто мне поможет продегустировать, соли, сахара хватает?» И заранее подговорить остальных членов семьи, что они с удовольствием и заразительно примут участие в поедании предложенного блюда. Ребенку часто нужно преодолеть всего лишь черту «я это не ем», и попробовать что-то новое за компанию. А поняв, что это съедобно, барьер отпадает сам собой.

13. Не сдавайтесь, если ваш ребенок – малоежка, и в отсутствие своих привычных снэков и вовсе отказывается от еды! Некоторым детям, кому много не надо, и бутылки-двух молока /смеси за ночь достаточно, чтобы догнать упущенное за день. Ваши последовательность, спокойствие, дружелюбие (без наездов, упреков, танцев с бубном) и перекладывание ответственности за его голод с себя на ребенка сделают свое дело. Да, без привычного сладкого сока вместо еды или молока с медом перед сном после полностью проигнорированного ужина, ваш ребенок может рыдать очень убедительно. И не только от обиды, но и от голода. В этом случае вы можете ему предложить повторно разогреть ужин, спокойно, с сочувствием даже, и без всяких «я же говорила!». Так или иначе, не идите на подмену здоровой еды лишь бы чем из соображений «не голодным же ложиться». Дети только этого и ждут, и тогда победа – за ними. И какой ценой – эмоционального шантажа? Тогда не удивляйтесь, если сценарий будет повторяться, и не только с едой.

14. Увлеките детей вопросами еды. Вы можете предложить им готовить вместе, давайте им посильные задания – помыть, почистить и тд, или пойти еще дальше, и организовать новую традицию в семье. Каждую неделю/ месяц у вас главный на столе – новый продукт. Объясню на примере моркови. Вы про нее на протяжении всего обозначенного срока узнаете все, что можно (кто из животных ее любит, как давно ее культивировал человек, каких цветов/сортов она бывает, как быстро растет), вы используете ее как вдохновение для творчества (рисунки, аппликации, тампонирование срезом морковки), вы готовите морковь в разных блюдах – от первого до десерта. И сделайте так, чтобы до ребенка, с пищевыми привычками которого вы работаете, «продукт недели» заказывали все остальные члены семьи. Чтобы к моменту его очереди у него уже появились идеи и азарт на тему заявленного продукта. Если вы сейчас мысленно говорите «мне еще только традициями не хватало заняться, и так вздохнуть некогда» – вы лукавите. Это не занимает практически никакого времени – объявить, инициировать, периодически вспоминать. Вы же с детьми все равно разговариваете, общаетесь, читаете им, рисуете с ними – сместите свой фокус на обозначенный срок на выбранный продукт и муссируйте его во всех ипостасях.

15. И наконец, говорите со своими детьми о еде, о том, что она для нас и с нами делает. Приводите примеры, проводите аналогии, понятные ребенку. Положим, строится дом – его строят из кирпичей или из бруса. И если строительный материал некачественный, то каким получится дом? Пусть ребенок нарисует или составит из подручных материалов ровный и надежный дом и в противовес ему кривой и хлипкий, из поломанных кирпичиков. Объясните, что для детского организма строительным материалом является еда, и от того, что мы едим, зависит, какими мы вырастем – крепкими или слабыми. Или топливо для машины – на плохом она далеко не уедет. Ну вы поняли идею. Дети – умные, они поймут, что вами движет, когда вы запрещаете им чипсы, колу и т.д. в ежедневном режиме, если им объяснить, как следует.

Каждый ли из этих советов применим к вашей ситуации, или только несколько, надеюсь, что вам хватит мотивации и терпения преодолеть детское сопротивление и помочь им обрести здоровые привычки в питании. Если ваш случай выходит за рамки этих 15 пунктов (а в реальности, вариантов существенно больше) – напишите, что вас беспокоит, как этот процесс происходит у вас в семье, – разберем и вашу ситуацию, найдем индивидуальный подход. В конце концов, все мы разные, и это замечательно.

P.S. Успехов вам с кормлением маленьких приверед!
А если вам актуальна тема питания деток, обратите внимание на пост Секреты приготовления еды с малышами и три нарисованных рецепта.

Поделиться ссылкой:

Рецепты для детей от 5 лет — что приготовить ребенку в 5 лет

Кексы «Ватрушки» 5.0

Любителям несладкой выпечки я предлагаю испечь кексы «Ватрушки» с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом. А если вы сладкоежка, количество сахара можно увеличить по вкусу. …далее

Добавил: Мелисса 28.01.2019

Каша геркулесовая в мультиварке 4.

0

Геркулесовая каша — прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 09.08.2013

Суфле классическое 3.7

Суфле – это особенный десерт, который отличается невероятной нежностью, легкостью и воздушностью, он просто тает во рту, оставляя легкое послевкусие, и побуждает съесть еще хоть ложечку. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2017

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Домашний суп с фрикадельками 4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Мясная запеканка для детей 4.5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.5

Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Печенье с белым шоколадом 5.0

Какими бы сытными не были бы праздники от вкусного печенья не откажется никто и никогда. А такое рассыпчатое печенье с белым шоколадом в форме елочек понравится всем точно. …далее

Добавил: Мелисса 06.01.2019

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Каша за 5 минут 4.0

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Геркулесовая каша на молоке 4.6

Самая вкусная, полезная и питательная каша — это геркулесовая, и готовится она быстрее и легче других каш. Ее можно сварить в воде, но чтобы вкус был долее нежный, лучше сделать эту кашу на молоке. …далее

Добавил: Dashuta 17. 01.2015

Гороховая каша с тушенкой 4.3

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой — сытного и вкусного блюда! …далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Суп-пюре с чечевицей 4.4

Подобный суп-пюре с чечевицей — замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. …далее

Добавил: Roksolana 24.07.2012

Капустный суп в мультиварке 2.9

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Суп из кукурузной крупы 4.4

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Салат «Ежик» с корейской морковкой 5.0

Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат «Ежик» с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2019

Гороховый суп в мультиварке 4.

6

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания. …далее

Добавил: Vikulia 16.06.2015

Летний суп с курицей 4.8

Легкий летний суп, приготовленный на куриных крылышках с молодыми овощами. Суп — диетический, низкокалорийный, идеален для детского и летнего питания. …далее

Добавил: Vikulia 16.06.2015

Гороховый суп без копченостей 4.8

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей. …далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

Суп из куриной грудки 3.3

Как вы поняли уже по названию, сегодня вы узнаете рецепт супа из куриной грудки. Рекомендую не ограничиваться прочтением, а приготовить — только тогда оцените суп в полной мере. …далее

Добавил: Kaviansky 26.03.2014

Котлеты мясные на пару 4.3

Котлеты, приготовленные на пару, гораздо здоровее жареных. Их просто приготовить, а относятся они к диетическим блюдам. …далее

Добавил: Vikulia 19.05.2015

Тыквенный суп 3.6

Рецепт приготовления тыквенного супа. Суп приготавливается очень вкусным, и на его приготовление не уходит много времени. …далее

Добавил: Kristinka 03.03.2012

Куриные котлеты для детей 4.3

Каждый родитель хочет дать своему малышу самое лучшее. Нежные и легкие котлетки из куриного фарша – то, что нужно для растущего организма маленького ребенка. …далее

Добавил: Bestpovar 20.09.2014

Яичница с гречкой 3.6

Если ваш ребенок отказывается есть полезную гречку, или, тем более, яйца на завтрак, предлагаю их перевоспитать при помощи этого простого рецепта яичницы с гречкой. Попробуйте, дети будут в восторге! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.11.2014

Простой суп с фрикадельками 4.

4

Название говорит само за себя, суп очень простой и вкусный. Готовить его будем с куриными фрикадельками. …далее

Добавил: Vikulia 14.05.2015

Рисовая каша с яблоками 4.2

Простой рецепт приготовления рисовой каши с яблоками. Это блюдо — идеальный вариант для завтрака: быстро, вкусно и энергия на весь день! Понравится как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.10.2013

Котлеты с начинкой 4.2

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой — специально для вас! . ..далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Картофельные котлеты с колбасой 4.6

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.02.2015

Простой овощной суп 4.6

Простой овощной суп — легкий и полезный, а также доступный для всех. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Молочный суп с гречкой 4.2

Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Пюре картофельное с молоком 4.8

Любимый гарнир моей семьи — картофельное пюре. Я люблю готовить его с молоком. Рецепт пюре картофельного с молоком выдумала ещё моя бабушка. И с тех пор, эта некая традиция. Вкусно и просто. …далее

Добавил: Kovaliova 22.01.2014

Бутерброды на день рождения ребенка 4.4

Бутерброды на день рождения ребенка хочется сделать оригинальными, чтоб дети с удовольствием разглядывали и ели их. В день рождения хочется играть целый день! Мне нравится идея создания совы! …далее

Добавил: Galate 17.11.2014

Гороховая каша в мультиварке 3.6

Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова. Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 28.03.2013

Пюре с яйцом 3.6

Недавно я опробовал новый способ приготовления пюре с яйцом. Это полезное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира или второго. Сытно, просто и вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: Mengrel12 24.07.2014

Ячневая каша в горшочке 3.9

Рецепт приготовления ячневой каши в горшочке — сытного и вкусного горячего блюда. Блюдо содержит много витаминов, придется по душе всем любителям здорового питания. Каша, мясо, овощи — на обед и ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

Детское печенье 4.4

Вашему малышу непременно понравится это вкусное нежное печенье. Это печенье вы можете приготовить вместе с детьми. При желании вместо какао в тесто можно добавить ваниль или корицу. …далее

Добавил: Jess 14.05.2012

Каша перловая 3.2

Рецепт приготовления каши из зерен ячменя. …далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Сладкая каша 4.0

Самый полезный и сытный, при этом еще и довольно вкусный вариант завтрака — это сладкая каша в домашних условиях с фруктами, ягодами, цукатами, орехами или даже вареньем. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.04.2015

Торт на день рождения мальчику 6 лет 4.2

Торты для маленьких детей должны быть особенными. Предлагаю классный рецепт приготовления торта в форме ежика. Красивый и стильный десерт порадует вашего ребенка. Кстати, торт готовится без выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.11.2015

Простые блюда, которые можно готовить с детьми Рецепты детских блюд

Для приготовления еды не хватает еще одной пары рук, или же ваш ребенок любит помогать вам на кухне? Эти простые рецепты для всей семьи идеально подходят, чтобы готовить вместе с детьми.

Позвольте детям участвовать в готовке

Завтрак, обед, ужин и всевозможные перекусы — эти простые рецепты прекрасно подойдут детям, которые не боятся запачкать руки на кухне. Конечно, только под наблюдением взрослых!

Под силу детям: мини-сэндвичи «Слоппи-Джо»

Это идеальные сэндвичи для юных поваров, а вкус понравится, как детям, так и взрослым. Для маленьких детей: поручите им отмерять овощи. Для детей постарше: помогите им размешать мясо и собрать сэндвичи.

Под силу детям: хрустящие такос для завтрака

Приготовьте хрустящий завтрак из тако с яичной начинкой. Дети любого возраста помогут отмерить ингредиенты, а те, кто постарше — приготовить яичницу-болтунью.

Тако со вкусом чизбургера

Два угощения, которые обожают дети (и взрослые!), в одном блюде. Для маленьких детей: они могут помочь разорвать сыр и отмерить сальсу. Для детей постарше: позвольте им сформировать и приправить говяжьи котлеты и нашинковать салат-латук. Каждый может собрать свои тако самостоятельно. Множество специй в котлетах, а также приготовление в чугунной сковороде обеспечивает хрустящую вкусную корочку.

Лодочки с вальдорфским салатом

Дети полюбят салат, который так весело собирать и есть. Для детей любого возраста: попросите их взбить заправку и выложить блюдо на листья салата.

Пицца на шампурах

В этом рецепте пицца превращается в шашлыки на гриле. Для маленьких детей: позвольте им поместить ингредиенты в миску и размешать, а также порвать листья базилика над шпажками. Детям постарше: они могут отмерить ингредиенты, раскатать тесто и нанизывать закуску на шпажки.

Под силу детям: хрустящие палочки из тофу

Эти палочки из тофу хрустящие снаружи и нежные внутри. Подавайте с остро-сладким соусом по рецепту или с любой имеющейся заправкой. Детям любого возраста: они могут помочь отмерить и панировать тофу (следите, чтобы они трогали сухие и влажные ингредиенты разными руками, когда занимаются панировкой).

Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках

Эти красочные вертушки можно приготовить утром и держать в холодильнике для простого обеда или полдника. Для маленьких детей: они могут помыть латук и отжать его в сушилке. Детям постарше: позвольте им выложить ингредиенты слоями и скрутить рулеты.

Смузи со вкусом овсяного печенья

Этот смузи соединяет молоко с печеньем в одно лакомство и прекрасно разнообразит летний завтрак или полдник. Для маленьких детей: позвольте им помочь нажимать кнопки на блендере. (Взбивайте целую минуту, прежде чем добавлять лед, чтобы овсяная смесь с изюмом стала как можно более однородной.) Для детей постарше: они могут отмерить ингредиенты — отличный повод научить их, чем отличаются мерные кружки для сухих и влажных ингредиентов.

Сырное фондю

Это сырное фондю в качестве закуски или основного блюда — веселый и динамичный рецепт, с которым могут помочь дети. Для детей любого возраста: поручите им натереть сыр и подмешать его в слабо кипящий яблочный сок, а также выбрать и подготовить ингредиенты для обмакивания.

Брауни с малиной и сливочным сыром

Кто не любит классический дуэт шоколада и малины? Добавьте немного подслащенного сливочного сыра, и получатся идеальные миниатюрные брауни. Детям любого возраста: они могут отмерять, смешивать и начинять. Для горько-сладкой версии для взрослых используйте клубничный или апельсиновый джем.

Арбузный сплит

Кусочки холодного арбуза, покрытые мороженым, — идеальный десерт в летний зной. Маленькие дети помогут размять ягоды с сахаром. Детям постарше поручите отмерить ингредиенты. Собирать готовый десерт можно всем вместе.

Тосты с рикоттой, черникой и виноградом

Эти симпатичные тосты легко приготовить. Дети любого возраста могут помочь отмерить продукты и намазать рикотту на хлеб. Детям постарше поручите разрезать виноград пополам.

Готовим домашний хлеб с детьми

Готовка свежего хлеба с детьми — это хаос и веселье, а еще чудесный запах на кухне. Дети любого возраста могут отмерить ингредиенты и поместить их в пакет с застежкой. Пусть они по очереди замешивают тесто, а затем тренируйте терпение, ожидая, пока хлеб поднимется, испечется и остынет.

Порционная лазанья

Этот гениальный рецепт мини-лазаньи использует неожиданный ингредиент: равиоли! Они идеально помещаются в формочки для кексов и обеспечивают дополнительную порцию сыра. Малыши могут помочь отмерять ингредиенты, а дети постарше — приготовить соус. И те, и другие помогут наполнить формочки.

Шоколадные кексы с маршмэллоу в кружке

Дети будут в восторге от этих кексов, которые готовятся не в духовке, а в микроволновке.

Куриные наггетсы

Приготовьте панировку в пластиковом пакете, затем нарежьте куриные грудки небольшими кусочками. Когда мясо будет в пакете, поручите детям встряхивать его, чтобы покрыть смесью каждый кусочек.

Простое фигурное песочное печенье

Что это: одновременно черное, белое и сладкое? Шоколадно-ванильное печенье! Это идеальный рецепт выпечки для детей — они помогут выкладывать и раскатывать тесто. Окунайте печенье в стакан холодного молока.

Хрустящие яблочные стопки

Как говорит Ри, эту закуску «очень весело готовить, и еще веселее есть». Удалите сердцевину яблока и нарежьте кольцами, затем позвольте детям покрыть каждый ломтик арахисовой пастой, гранолой и сахаром с корицей. Когда ломтики готовы, сложите их стопкой и наслаждайтесь!

идеи блюд для детей с разными предпочтениями

Примерно с двухлетнего возраста капризы детей за обеденным столом — это уже не просто капризы, лишенные «основания», это — дело вкуса. Нужно ли угождать каждому? Как сделать так, чтобы еда понравилась всем, а завтраки, обеды и ужины приносили радость и детям, и родителям?

О вкусах, как известно, не спорят, но в отношении собственных детей это не сразу применимо. Казалось бы, какую-то еду они просто «не распробовали», а какую-то — обязаны съесть «для здоровья» и вообще должны есть, все, что дают и быть благодарными. Ничего хорошего такой подход не принесет. Но если перестать воспринимать гастрономические предпочтения детей как капризы или борьбу характеров — жизнь сразу станет легче.

Один к двум

Самый простой вариант накормить всю семью так, чтобы каждый остался доволен, — приготовить один гарнир и два (в редких случаях — три) дополнения к нему. Например, в семье все любят гречку, но дочки предпочитают ее с молоком, сын и муж — с мясом, а мама — с оливковым маслом и зеленью. Кстати, гречку лучше не варить — при термообработке разрушается до 90% входящих в ее состав полезных веществ, к тому же гречиха уже была обработана паром на заключительном этапе превращения ее в крупу. Гречку достаточно хорошо промыть, обдать кипятком, а затем запарить — залить кипящей водой и оставить на полчаса (вода должна лишь слегка покрывать крупу).

Предпочтения детей помогают им сформировать свою личность. Если их пожелания выполняются, дети получают сообщение: «Мои желания имеют значение, то, что я чувствую, играет определенную роль». Ваша дочь может сказать себе: «Да, мне нравится именно так. Я человек, который не любит, когда продукты в тарелке смешиваются. И у меня есть власть, чтобы моя еда стала для меня более вкусной». Со временем эти заявления могут стать кирпичиками для таких утверждений, как «Я ребенок, который любит трудные упражнения на шведской стенке» или «Я тот человек, который любит математику».

Из книги Джона Готтмана и Джоан Деклер «Эмоциональный интеллект ребенка»

Собери сам

Этот способ накормить всю семью идеально подходит для полдников и ужинов. Для детей сделать самим бутерброд или салат — одно удовольствие. Главное — никому никуда не спешить. Процесс «готовки» должен проходить спокойно и доставлять удовольствие. С мамы — нарезка ингредиентов в отдельные мисочки, с детей — их смешивание в своих тарелках. Но маме нужно быть готовой к смелым решениям юных шеф-поваров: если они начнут сочетать несочетаемое — ограничиться добрым советом, и ни в коем случае не «увольнять». И ничего, что греческий салат получится без феты и оливок, а с сухариками.

Еще можно попробовать сделать главным правилом такой «игры» чистые тарелки — съесть нужно все, что приготовили. Но заставлять никого не надо: как утверждают диетологи, именно у тех детей, которых заставляли доедать в детстве, повышен риск появления лишнего веса в зрелом возрасте. Дело в том, что в результате такой «практики» ребенок может потерять способность воспринимать сигналы организма о насыщении, а в дальнейшем это может привести к перееданию.

Не хотят — не надо

Не все мамы одобрят этот способ, однако в сочетании с остальными тремя вреда здоровью детей он не нанесет. Иногда можно готовить для себя и для мужа, без оглядки на детские вкусы. Не хотят обедать — и не надо! Зато поужинают отлично. Тем более наряду со «сложносочиненным» блюдом для двоих всегда можно сварить детям макароны (выбирайте из твердых сортов пшеницы — на упаковке должно быть написано высший сорт и «группа А») — их все любят. И будьте уверены: после щедрой порции сложных углеводов энергии детям хватит надолго.

Блюда для детей которые плохо едят

«Я готовлю, стараюсь, стою у плиты, а он кричит «Фе!» и отодвигает тарелку. И чем кормить этого ребенка?», — сетует моя подруга.

Знакомая ситуация? Дорогие мамы, как я вас понимаю. Порой накормить ребенка — это непосильная задача. И даже жалко не самих продуктов, а усилий и времени, которое мы проводим на кухне. Детские блюда должны быть свежими, вкусными, интересными. Но как все это воплотить занятой маме?

Пообщавшись с подругами и проведя небольшой соцопрос, получилось собрать несколько простых и вкусных блюд, которые любят наши дети. Но, главное, их приготовление не занимает много времени.

1. Курица в сладком соусе

Ингредиенты: курица, мед, куркума, кориандр, соль, перец, чеснок, апельсин.
Приготовление: Количество ингредиентов зависит от размера курочки. В глубокой миске смешать 2-3 ст. ложки меда, 1-2 ч. л. куркумы, щепотку молотого кориандра, перца, соли, выдавить 1-2 зубчика чеснока. Добавить сок одного небольшого апельсина. Мариновать курицу нужно полчаса. По желанию можно оставить на ночь. Отправить в разогретую духовку примерно на час. Гарниром может выступить картофельное пюре, макароны или каши. Вкус у курочки будет островато-сладкий, и на вид интересно! А время запекания можно использовать для себя.

2. Ракушки с сыром

Ингредиенты: макароны «ракушка» большие, правленый сыр, помидоры, лук репчатый, куриная грудка отварная, соль, перец.
Приготовление: отварить макароны, но меньше на 2-3 минуты меньше, чем написано в инструкции. Дать макаронам остыть.

За время, когда варятся ракушки, порезать лук кубиками и поджарить на оливковом масле, добавить соль, перец, по желанию можно добавить ароматные травы. Порезать мелкими кубиками отваренную куриную грудку и помидоры. Смешать лук, помидоры и мясо. Потереть сыр на мелкой терке.
Наполнить ракушку помидорно-мясным фаршем, сверху досыпать сыр. Выложить ракушки в глубокую сковороду или форму для выпечки, предварительно смазав маслом. Можно поставить на огонь или отправить в горячую духовку на 3-4 минуты, чтобы расплавился сыр.

Подавать можно с любым салатом. Время приготовления занимает примерно 15-20 минут.

3. Картофель под сыром

Этот нежный внутри картофель, сверху покрывает аппетитная хрустящая корочка. Поверьте, не оставляет равнодушным никого. Ингредиентов минимум, времени минимум, наслаждения — максимум!

Ингредиенты: картофель, сливочное масло, сыр, соль.
Приготовление: выбирайте картофель небольшого размера. Почищенную или хорошо вымытую картофелину разрезать пополам. Выложить на противень, смазанный маслом, посолить, положить кусочек масла. Отправить в разогретую духовку на 20 минут. Потом на каждую картофелину положить кусочек сыра. Готовить еще несколько минут, чтобы сыр расплавился и немножко подрумянился. Подавать можно с любым салатом.

4. Куриная печень под сметанным соусом

Не все дети любят печень, хотя она очень полезна. Но этот рецепт — просто находка. Печень стает нежной, ароматной, и будет просто таять во рту.

Ингредиенты: куриная печень, репчатый лук, морковь, соль, перец, ароматные травы, сметана, подсолнечное масло.
Приготовление: обжарить куриную печень с обеих сторон до изменения цвета на подсолнечном масле в разогретой сковороде. Добавить порезанный кубиками лук, посолить, поперчить, по желанию добавить ароматные травы. Через несколько минут добавить натертую на средней терке морковь. Протушить несколько минут под крышкой. Добавить нежирную сметану. По желанию добавить свежую зелень. Протушить еще несколько минут.

Подавать можно с макаронами, картошкой или кашами. С этой печенью дети сметут все. Готовится она примерно 15-20 минут, а вкус просто изумительный!

5.

Суп с фрикадельками

Первые блюда очень полезны и просто необходимы в детском меню. Но вот только легко ли вам накормить ребенка супом? Думаю, ответ скорее «нет».
Мой фирменный суп с фрикадельками все любят из-за его красоты, ну и вкуса, конечно. А на его приготовление уходит 15 минут.

Ингредиенты: куриный фарш, картофель, морковь, лук, зеленый горошек, куркума, мелкие макароны «звездочки», оливковое масло, соль, перец, лавровый лист, зелень.
Приготовление: Если у вас в холодильнике завалялся куриный фарш, это просто находка. Ну а если нет, то приготовьте сами, измельчив мясо, добавив маленькую луковицу, зубчик чеснока и соль по вкусу.

Картофель, морковь и лук порезать кубиками, из фарша сделать фрикадельки. Картофель и морковь ставим на огонь, ждем пока закипит и проварится несколько минут, добавляем лук, соль, перец, лавровый лист, макароны и куркуму. Варим несколько минут. Добавляем фрикадельки и ложку оливкового масла. За минуту до готовности добавляем зелень. Если у вас консервированный горошек, добавляем его в конце. Если свежий — вместе с картошкой.

Этот суп выглядит очень красиво, куркума делает его золотистым и аппетитным, а ингредиенты разного цвета и формы точно заинтересуют детей.

6. Рыбные котлеты

То, что рыба очень полезный продукт, знают все. Но так уж сложилось, что многие дети не любят рыбу. Эти котлетки вкусные, красиво выглядят и их можно замаскировать под обычные котлеты. А полезны еще и потому, что не жарятся, а запекаются.

Ингредиенты: рыбное филе 500 гр, 2-3 ломтика белого хлеба без корочки, лук репчатый, твердый сыр, одно яйцо, растительное масло, зелень укропа, соль.
Приготовление: филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить яйцо, отжатый хлеб в воде, можно в молоке. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, ложку растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки. Для красоты можно придать им форму звездочек, рыбок, сердечек. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 15-17 минут. По истечении этого времени посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут. Котлетки готовы!

7. Морковные котлеты

То, что овощи полезны, знаем мы, взрослые. Детям это совсем не интересно. Но эти морковные котлетки должны привлечь внимание детей. Существует множество вариаций этого блюда, но эти два, соленые и сладкие, самые простые и аппетитные.

Сладкие котлеты
Ингредиенты: 5-6 морковок средних размеров, полстакана манной крупы, 2-3 ч.л. сахара, одно яйцо, щепотка соли, растительное масло.
Приготовление: морковь отварить, когда остынет, натереть на терке, добавить манку, яйцо, сахар, соль. Сформировать котлетки, можно обвалять в манке и жарить на растительном масле. Подавать можно с вареньем или джемом.

Соленые котлеты
Ингредиенты: морковь, небольшая луковица, зубчик чеснока, соль, яйцо, манка, укроп.
Приготовление: Отварную охлажденную морковь потереть на терке, добавить измельченный лук, чеснок, мелко порезанный укроп, яйцо, соль, манную крупу, вымешать, сформировать котлеты, обжарить с двух сторон.

8. Омлет с колбаской и овощами

Яйца, несомненно, очень полезный продукт. Как всегда, не все дети любят яичницу. Но, думаю, этот пышный, мягкий и ароматный омлет должен заинтересовать малышей. А если еще немного пофантазировать и добавить в него интересные компоненты, дети точно захотят его попробовать.

Ингредиенты: 8 яиц, 1 стакан молока, 1-2 ст. ложки муки, шепотка соли, несколько детских сосисок, 1-2 ст. ложки консервированного горошка, 1 отварная морковь, 1-2 отварных картофелины, зелень.
Приготовление: в глубокую миску разбить яйца, добавить молоко, соль, муку и хорошо взбить. Сосиску порезать колечками, морковь и картофель кубиками, мелко порезать зелень, промыть горошек водой. Все ингредиенты добавить к яйцам, перемешать, вылить в смазанный маслом противень и отправить в разогретую духовку. Такой омлет можно подавать со свежими овощами или соусами.

9. Манник

Манник — это полет для маминой фантазии, а компоненты с легкостью можно найти в любом холодильнике.

Ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан сметаны (можно заменить кефиром или взять пополам), полстакана сахара, три яйца, половину чайной ложки соды, можно добавить ванильный сахар.
Приготовление: Смешать все компоненты, дать постоять некоторое время. Можно приготовить вечером и оставить в холодильнике на ночь.
Выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 30 минут. В манник можно класть сухофрукты, ягоды, или просто полить любимым вареньем или сиропом.

10. Творожная запеканка

Творог чуть ли не самый полезный молочный продукт. Но мой малыш категорически отказывается его есть, а вот творожная запеканка идет «на ура». За несколько лет приготовлений она стала моим лучшим другом и спасителем, когда ребенка трудно чем-то накормить. Люблю ее готовить и за то, что в процессе можно фантазировать и экспериментировать, а испортить ее практически невозможно.

Ингредиенты: 1 кг творога, 3 яйца, полстакана манной крупы, полстакана молока, ванилин, 1 стакан сахара (по вкусу, можно чуть меньше), цедра одного лимона, сок половины лимона, 1 ст. ложка крахмала.
Приготовление: творог пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Чем нежнее творог, тем вкуснее будет запеканка.

Пока вы это делаете, заливаете манную крупу молоком. Размешайте яйца с сахаром, взбивать в пену не обязательно. Вымешайте творог, яйца, манку, добавьте ванилин, влейте сок половины лимона, натрите на мелкой терке лимонную цедру, добавьте ложку крахмала. Хорошо все перемешайте. В запеканку можно добавить курагу, изюм, предварительно замочив их водой, или ягоды, фрукты. Вылейте творог в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую духовку на 40 минут до образования золотистой корочки сверху. Готовится быстро, а за 40 свободных минут можно сделать много полезных вещей.

Надеемся, вашим детям придутся по вкусу эти блюда, но можете поделиться своими идеями, как накормить малыша!

Наш эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Иван Демидов.

Немногие родители могут похвастаться тем, что относятся к вопросу детской еды с философским спокойствием, рассуждая примерно так: мол, проголодается ребенок – поест, а если не ест – значит, не голоден.

Но большинство мам и пап и уж, конечно, практически все до единой бабушки единодушны: ребенка надо накормить любой ценой. Недаром же ходит шутка о том, что «бабушка – это единственный человек, которая любит тебя не только за то, что ты есть, но и за то, что ешь».

Когда я ем, я глух и нем

Вот и колдуют мамы и бабушки на кухне, стараясь изобрести для дорогого дитятки что-то повкуснее и посытнее. Да еще и украшают всевозможными способами. На это у них уходит много времени и сил. И, естественно, они потом очень расстраиваются, когда все их кулинарные шедевры ребенок отвергает. Накормить капризулю не помогают ни уговоры, ни сказки, ни песни и пляски.

Некоторые родители, не выдержав, прибегают к военной хитрости: включают во время обеда телевизор или показывают ребенку мультики по компьютеру. Увлеченный сюжетом, малыш автоматически открывает рот и таки съедает все, что в него впихивают. Цель достигнута, ура!

Но, увы, не все так радужно. Ведь еда перед экраном очень вредна.

• Во‑первых, потому что во время просмотра малыш не может контролировать свой аппетит и, как правило, съедает больше, чем ему нужно. А это – прямой путь к лишнему весу.
• Во‑вторых, следя за интересной историей, дети «забывают» жевать и стараются быстрее проглотить пищу, что ведет к плохому пищеварению и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
• В‑третьих, привычка есть и заниматься чем-то еще (например, смотреть мультики) вредит нервной системе. Так что эта хитрость решительно не подходит.

Волшебный вкус!

Но в арсенале у родителей есть еще ухищрения. Не хочет малыш есть обычный суп или овощное рагу, тогда они кидают в стряпню бульонный кубик – и простое блюдо в мгновение ока превращается в ароматное чудо. Стоит лишь его понюхать – и уже слюнки текут. А разок попробуешь – за уши не оттащишь. Что же это за секрет?

Да просто усилитель вкуса. Во многих современных продуктах, особенно в фаст­фуде, содержатся соли глутаминовой кислоты – глутаматы, в частности глутамат натрия (Е‑621).

Справедливости ради стоит сказать, что это – не совсем «химия», поскольку глутаминовая кислота содержится во многих натуральных продуктах: парном мясе, только что сорванных с грядки овощах, свежесобранных фруктах и ягодах…

Многие дети, раз попробовав суп из пакетика с усилителем вкуса, воротят нос от домашнего борща и простого куриного бульона. Поэтому лучше им «усиленную» пищу не пробовать вовсе. Безопасное количество глутамата натрия для взрослых составляет не более 1,5 г в сутки или 0,5 г за один прием. Для подростков суточная доза не должна превышать 0,5 г. Ну а малышам такая еда, кроме вреда, ничего не принесет.

Секреты аппетита

Но что же все-таки делать, если малыш плохо ест? Попробуйте следующее:

• Соблюдайте режим кормления. Кормите чадо каждые 3,5–4 часа.
• Не давайте ребенку в перерывах между едой ничего, кроме обычной воды. А непосредственно до обеда или ужина лучше и жидкости не употреблять.
• Сладости и фрукты можно давать только после еды, причем лучше приучить ребенка к тому, что есть конфеты можно только за столом, а не где придется.
• Соблюдайте ритуал приема пищи. У малыша должно быть свое место за столом, своя посуда (в идеале ребенок должен сам ее выбрать по своему вкусу). Дети – большие консерваторы, они любят, когда все идет так, как они привыкли.
• Не сажайте за стол возбужденного малыша. После активных игр почитайте 10 минут книжку, прежде чем приступать к еде.
• Чтобы возбудить аппетит, перед трапезой ребенку можно дать небольшое количество легкого овощного салата или квашеной капусты. Или соленый огурец.
• Лучше не давать одно и то же блюдо несколько дней подряд. Детям с плохим аппетитом требуется максимально разнообразная пища. Как правило, дети не любят долго жевать, поэтому старайтесь готовить более жидкие супы и каши, а вместо мяса чаще давайте котлеты.
• Готовьте вместе: еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее.
• Малоежкам необходимы физическая активность и свежий воздух. Впрочем, это не повредит и всем остальным малышам.

Учтите психологию

Есть маленькие хитрости, которые учитывают психологию детей. Попробуйте применить их к своему ребенку.

• Несколько дней подряд кормите на завтрак всех членов семьи, допустим, кашей, а ребенку давайте что-то другое. При этом скажите, что эта каша только для взрослых, дадим тебе, когда ты вырастешь. Ребенку наверняка захочется попробовать вкус «взрослой» жизни.
• Вместо того чтобы впихивать в ребенка нелюбимый, но полезный продукт, замаскируйте его в еду, которую он ест охотно. Допустим, немного брокколи или творога спрячьте в кашу, крупу – в суп. Скорее всего, малыш не заметит подмены, а польза от такого «обмана» будет достигнута.
• Если в семье несколько детей, попробуйте устроить соревнование: у кого раньше покажется картинка на дне тарелки, тот получит приз (конфету, например).

Для многих родителей здоровый ребёнок – это ребенок с хорошим аппетитом. И если малыш отказывается от приема пищи или в течение дня мало ест, то это сигнал: что-то с ним не так, он болен. Но так ли все однозначно? Всегда ли плохой аппетит – признак нездоровья? Давайте разбираться.

Питание ребенка до года

Вопрос, чем накормить ребенка до года, как правило, не возникает. До шести месяцев основной едой малыша является грудное молоко или адаптированная смесь. После полугода ребенок начинает пробовать новые продукты, которые предлагает родитель. Кто-то начинает с каш, кто-то – с фруктов или овощей. Главное правило прикорма – осторожность. Вводить новый продукт следует постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Некоторые родители практикуют педагогический прикорм. Изложить основную суть этого направления можно следующими тезисами:

• Начинать пробовать новые продукты после 5,5 – 6 месяцев, когда у ребенка проявляется пищевой интерес.
• Давать пробовать малышу все здоровые продукты, которые едят родители, но только в микродозах, то есть совсем небольшими кусочками.
• Один день – один продукт. Такая тактика позволит сразу понять, на что возникла аллергия у ребенка.
• В течение 5 дней увеличивать порцию с микродозы до 1 чайной ложки.
• Предлагать еду следует из тарелки или давать в руку крохе, чтобы ребёнок начал усваивать нормы приема пищи за столом с пеленок. Позволять хватать продукты со стола не рекомендуется.
• Если малыш не проявляет любопытства, видя новый продукт, заставлять есть не нужно.

Питание после года

Многие дети к году жизни уже попробовали основные продукты. Чем можно накормить ребенка – вопрос, который не должен ставить в тупик родителей. Теперь придумать меню для крохи на день не составит труда. Рацион малыша должен быть разнообразен: мясо, рыба, крупы, макаронные изделия, кисломолочные и молочные продукты, овощи и фрукты. Время, которое должно пройти между приемами пищи, – 3,5-4 часа. Дневное меню состоит из 4-5 приемов пищи. При этом перед сном лучше дать ребенку кефир или йогурт, молочную смесь. К полутора годам в рацион ребенка можно добавить «правильные» сладости: мед, зефир, варенье. С конфетами и шоколадками лучше повременить до трех лет.

Кто такие малоежки?

Детей, которые не облают хорошим аппетитом, а в течение дня редко садятся за стол, чтобы съесть очередную порцию, называют малоежками. Многие современные родители сталкивались с такой проблемой. Кто-то относится к этому как к этапу развития ребенка, кто-то начинает бить тревогу, считая, что ребенок болен. Для того чтобы быть уверенным в том, что малыш действительно недополучает необходимых для развития веществ, разработана специальная методика – пищевой дневник. В тетрадь родитель каждый день в течение нескольких недель записывает, что съел ребенок. Обязательно указывается количество граммов съеденного продукта, это необходимо для точного расчёта калорийности. Для каждого возраста существует своя норма количества энергии, которую получает ребенок из съеденных продуктов:

• С полугода до года – 800 ккал.
• С года до трех лет – 1300-1500 ккал.
• С трех лет до шести лет – 1800-2000 ккал.
• С шести до десяти лет – 2000-2400 ккал.
• С десяти до тринадцати лет – 2900 ккал.

Приведенные выше показатели являются усредненными, строго ориентироваться на них не стоит, ведь каждый ребенок индивидуален. Но если по вашим подсчетам разница велика, то необходимо задуматься и обратиться к специалисту.

Почему ребенок плохо ест

Причины плохого аппетита, не связанные со здоровьем, можно объединить в пять групп:

• Ребенок ест только те продукты, которые по вкусовым качествам ему больше нравятся. Часто родители жалуются, что дети совершенно не едят каши, супы, мясные блюда. Зато фрукты, сладости или, например, сосиски их не нужно заставлять есть. В таком случае речь идет не о плохом аппетите ребенка, а об избирательном. Если родителей это устраивает, то можно ничего не менять. В противном случае – объяснить ребенку, что на завтрак – каша, на обед – суп, на ужин – творожная запеканка. И никаких альтернатив быть не может. Если малыш отказывается от предложенного блюда, то дайте ему понять, что следующий прием пищи будет через 3-4 часа. Особо переживающих, что дитя будет страдать от голода, успокоим. Если придерживаться намеченной тактики и не предлагать ребенку иной еды, то вскоре он с удовольствием будет есть то, что вы приготовили.
• Вторая причина немного перекликается с первой – это перекусы. Если малыш постоянно перебивает аппетит различными снеками, то, конечно, он не захочет притрагиваться к супу, который с любовью приготовила мама. В этом случае также рекомендуется ограничить чадо в перекусах между основными приемами пищи.
• Ребенок – это индивидуальность. У него могут быть свои особенности пищеварения, свой темп роста, тип характера. Например, один малыш целый день как волчок бегает, прыгает, ни секунды не сидит на месте, а другой наоборот – любит спокойные игры, посидеть с книгой, порисовать. Калорийность дневного меню в первом случае может быть выше, но при этом первый малыш – худой, а второй – упитанный. Следовательно, аппетит ребенка напрямую зависит от физической активности. Также на желание поесть влияет стадия развития малыша. Дети, находящиеся в активной фазе роста, обладают повышенным аппетитом. Главное, на что ориентироваться, принимая решение о зачислении вашего ребенка в ряды малоежек, — это соответствие уровню его развития.
• Следующий пункт вытекает из предыдущего. Дети, активно занимающиеся спортом, как правило, не страдают проблемой плохого аппетита. Ведь потраченную на физические упражнения энергию необходимо восполнять. И спортивный ребенок никогда не откажется от предложенного блюда.
• Часто дети, которые отказываются от еды, слышат со стороны старших: «Пока не съешь, не выйдешь из-за стола», «Не будешь есть, не вырастешь», «Не будешь есть, не получишь сладкого/игрушку/мультфильм». Такая тактика манипулирования и угроз не приводит к появлению аппетита. Поэтому, если ребенок отказывается от еды, не заставляйте насильно, проголодается – поест.

Что делать

Частично тема «чем помочь ребенку, если он ничего не ест» затронута выше. Но все же детальный разбор не помешает. Приведем ряд правил, при соблюдении которых отношения ребенка и здоровой пищи наладятся:

• Если малыш отказывается от еды, то насильно её засовывать не нужно. Он сам знает, когда голоден.
• Избегайте в рационе вредных продуктов, среди которых — конфеты, печенье, булочки, пирожные. Они не оставляют места для здоровой еды.
• Перекусы не должны заменять основные приемы пищи, поэтому их необходимо ограничить.
• Обеспечьте ребенка физической нагрузкой по возрасту.
• Чаще проводите время на свежем воздухе.
• Системность. Если вы решили ограничить количество перекусов, не заменять основные приемы пищи любимыми продуктами ребенка, то будьте последовательны.
• Родитель – это пример для ребенка. В выборе питания и любимых продуктов мама и папа – главные ориентиры.
• Попробовать изменить подачу блюд. Применить украшательство, художественное вырезание овощей и фруктов. Ведь гораздо интереснее есть кашу, на которой с помощью ягод и джема изображена мордочка, а суп – если в нем плавают «цветы» из моркови.

Чем накормить детей на ужин

Этот вопрос вынесен в отдельную тему, потому что прием пищи перед сном очень важен. Ведь употребив неправильные продукты на ужин, ребёнок может ночью проснуться от голода или наоборот – плохо спать из-за тяжести в животе. Чем накормить ребенка на ужин:

• Творожные блюда — запеканки, сырники, смеси с сухофруктами и ягодами.
• Блюда из яиц — омлет, вареные яйца, яичница.
• Каши.
• Блюда из отварных, запеченных, тушеных овощей -рагу, запеканки и т.д.
• Овощные и фруктовые салаты.
• Кефир, йогурты, ряженка.

Родительские хитрости

Чтобы решить проблему того, как накормить ребенка, если он отказывается от еды, родители могут использовать небольшие хитрости, или, как сейчас модно говорить, лайфхаки:

• Предлагать есть жидкую пищу — бульоны, кисели, компоты, овощные отвары — через трубочку.
• Подать очередное блюдо, используя яркую упаковку, напоминающую обертку от конфеты.
• Предложить ребенку поучаствовать в процессе варки обеда, ужина, завтрака, как правило, дети не отказываются от приготовленной им пищи.
• Использовать яркую посуду, вилки, ложки.
• Использовать оригинальные названия обычных блюд: лошадиная каша, суп по рецепту Винни-Пуха, котлеты от Кота в сапогах.
• Поговорки, смешные стишки сделают процесс приема пищи интересным.

Рецепты: чем накормить ребенка

Вариантов блюд, которые оценят многие дети, масса. Сегодня многие родители делятся опытом в приготовлении еды для своих крох. Ниже будет приведено несколько рецептов, которые позволят мамам решить проблему, чем накормить ребенка, если он ничего не ест.

Рецепт 1: творожная запеканка с бананом

Чем накормить ребенка в год? Ответ – творожная запеканка. Вариантов исполнения этого блюда масса. Один из популярных способов – объединить творог и банан.

Для приготовления потребуется:

• маложирный творог — 200 грамм;
• 1 средний банан;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка манки.

Процесс приготовления начинается со смешивания всех ингредиентов. Последовательность добавления ингредиентов неважна. Для упрощения используйте блендер. После того как продукты превратятся в однородную массу, оставьте её на пару минут для того, чтобы манка набухла. После разложите массу по формочкам и запекайте в духовке 20-30 минут.

Рецепт 2: куриные котлетки «Цветы»

Неплохим вариантом того, чем накормить ребенка в 2 года, могут стать нежные куриные котлетки.

Для приготовления потребуется:

• Филе курицы – 900 грамм.
• 2-3 кусочка белого хлеба.
• Сухари для панировки (по желанию).
• Сливочное масло.
• Молоко, соль по вкусу.

Для начала замочите хлеб в молоке. Тем временем филе измельчите на мясорубке, для более нежной консистенции повторите процесс несколько раз. После отожмите хлеб и добавьте в получившийся фарш, посолите, добавьте сливочное масло. Хорошо перемечайте мясную массу и сформируйте небольшие котлетки. Выложите их в формы для запекания в виде цветов и поставьте в духовку на 30-40 минут.

Рецепт 3: куриный суп без картофеля

Это рецепт войдет в копилку быстрых способов приготовления блюд. Как правило, куриные супы — одни из любимых у детей. Но бывает, что малыши не едят картошку. Вариантом решения проблемы, чем накормить ребенка, если он не ест картошку, будет куриный суп с макаронами.

Для приготовления потребуется:

• 2 куриные голени, очищенные от кожицы.
• 1 небольшая луковица.
• 1 морковь, которую заранее можно порезать в форме цветочка.
• Фигурные макароны.

Поставьте куриные голени вариться. После первого закипания бульона слейте его. Используйте для приготовления детских блюд вторичный бульон. После того как курица сварится, вытащите её и дайте остыть. Так как многие дети не любят вареный лук – закиньте луковицу целиком в бульон. Добавьте порезанную фигурно морковь. Дайте провариться бульону минут 15. Тем временем курицу порежьте на мелки кусочки и закиньте в суп. Самым последним ингредиентом будут макароны. Как вариант – отварите их отдельно и при подаче добавьте в суп.

10 причин, по которым ваш ребенок не ест во время еды (и что делать!)

Причины, по которым ребенок в возрасте 2-5 лет отказывается от еды, могут вас удивить. Хорошая новость заключается в том, что несколько простых настроек могут изменить все!

Каким бы неприятным это ни было, отказ от еды на 100% нормальный

Нет ничего более разочаровывающего и разочаровывающего, чем тратить время на приготовление, приготовление и сервировку еды только для того, чтобы ваш ребенок отказывался от еды.

Имея троих детей и зная важность питания для роста и развития (в конце концов, я детский диетолог), я знаю, насколько это может быть сложно.

Как бы мы ни старались контролировать потребление пищи нашим ребенком, это создает серьезную борьбу за власть, срывы во время еды и стресс для всех.

Вот и дело:

Детские режимы питания случайны, непредсказуемы и повсюду. Вот почему так важно не входить во время приема пищи с расписанием, а сосредоточиться на том, что вы МОЖЕТЕ и ДОЛЖНЫ контролировать. Прежде чем погрузиться в 10 распространенных причин, по которым ребенок отказывается от еды, давайте рассмотрим разделение ответственности за кормление.

Прежде всего, прекратите микроменеджмент

Я большой поклонник разделения ответственности в кормлении (sDOR).

Эта философия исходит от Эллин Саттер, автора и эксперта по кормлению детей. Ее стратегия была тщательно изучена и доказывалась снова и снова, чтобы творить чудеса с семьями и детьми.

SDOR различает обязанности родителя / опекуна по кормлению и ответственность ребенка:

Ответственные за родителей / опекунов:

• Что подают
• Когда подают
• Где подают

За детей отвечают:

• Едят ли они
• Сколько едят

Как бы просто это ни звучало, эта философия изменит ваше время приема пищи. Я обещаю!

99% привередливых проблем с едой возникают из-за несоблюдения sDOR. И с добрыми намерениями, из лучших побуждений родители идут на обед с определенной повесткой дня и считают, что их работа — «заставить своего ребенка поесть».

Повторяйте за мной: «Это НЕ моя работа заставлять моего ребенка есть».

Сара Реммер, RD

Когда мы начинаем чувствовать разочарование и поражение перед лицом разборчивости в еде, мы часто можем прибегнуть к таким приемам, как:

• Подкуп : «Если ты съешь еще три укуса брокколи, можешь съесть десерт»
• Пристыдить: «Твой брат всегда ест свои овощи, так почему ты не можешь ?!»
• Наказание: «Сегодня нет телевизора для вас, потому что вы не съели весь свой обед»
• Принуждение: «вы не можете встать из-за стола, пока не откусите еще два раза»
• Отвлекает: «Вы можете смотреть свое любимое шоу во время ужина»

Они могут действовать как краткосрочные решения, но они могут негативно повлиять на еду и питание наших детей в долгосрочной перспективе. Хотя эта тактика чрезвычайно заманчива, особенно когда вы были свидетелями того, как ваш малыш наконец-то съел приличную порцию еды, глядя через вашу «линзу краткосрочного кормления» («Я просто хочу, чтобы он ел свою еду» ! ») На самом деле впоследствии настраивает вашего ребенка на неудачу.

Со временем дети перестают доверять своим собственным физическим сигналам голода и становятся менее интуитивными, больше полагаясь на внешние сигналы, указывающие им, что им есть, а придирчивые привычки в еде ухудшаются.

Как настроить детей на успех в еде

Чем сильнее они ощущают давление, тем меньше вероятность, что они будут есть и получать удовольствие от еды.

Это противоположно тому, чего мы хотим как родители.

Мы хотим воспитать в нашем ребенке естественную способность есть интуитивно. Мы хотим, чтобы наши дети доверяли своему телу и научились саморегулироваться. Мы хотим, чтобы у наших детей были здоровые долгосрочные отношения с едой.

Понимание того, почему ребенок отказывается есть

Чтобы дать вам некоторый контекст того, почему ваш ребенок может отказываться от еды, ниже я перечислил 10 наиболее распространенных причин, по которым ребенок отказывается есть (и некоторые возможные решения).

Как я упоминал ранее, детские режимы питания повсюду, и существует множество факторов, влияющих на то, будут ли они есть и сколько.

Пока вы:

• следуйте SDOR
• сосредоточьтесь на своих родительских обязанностях (что, когда и где)
• делайте время приема пищи как можно более приятным и приятным, а
• сосредотачивайтесь на собственном питании

вы выполняете свою работу как родитель / опекун ребенка!

10 распространенных причин, по которым ребенок отказывается от еды

1. Они чувствуют давление
2. Им кажется, что им нечего сказать
3. Им скучно
4. Они просто не голодны
5. Они отвлекаются
6. Порции слишком большие
7. Они плохо себя чувствуют
8. Слишком много молока (или сока)
9. Слишком много закусок
10. Они слишком устали

1.

Чувствуют давление

Если ребенок чувствует необходимость есть или чувствует, что вы, как родитель, беспокоитесь во время еды, он, скорее всего, отступит и не станет есть.

Малыши и маленькие дети чувствуют давление, даже если оно не такое прямое, как «съешь свой горошек!» Если вы слишком много сосредотачиваетесь на том, что и сколько они едят во время еды, вместо того, чтобы позволить им просто поесть за столом (в то время как вы сосредотачиваетесь на своей еде), они начнут беспокоиться и, вероятно, откажутся от еды.

Возможно, вы:

• подталкивать еду ближе к ним
• наблюдать за каждым их движением
• зависать над ними
• постоянно снимать несъеденную еду с подноса и заменять ее новой
• говорить о том, что они не едят
• попробуйте кормить их с ложечки

все это формы косвенного давления.

Как исправить:

Позвольте вашему малышу самостоятельно есть и есть в удобном для него темпе во время еды, обеспечьте разнообразную пищу во время еды в разумных количествах и позвольте ему самим решать, есть ли и сколько он ест. Старайтесь изо всех сил не парить над ребенком. Я знаю — это трудно не заметить, когда они почти не касаются своей еды. Устройтесь поудобнее и поговорите со всей семьей, включая ребенка.

Если вы можете думать о приеме пищи больше как о «времени для общения с семьей», чем о том, чтобы «заставить моего ребенка поесть», ваш ребенок не будет чувствовать такого давления и будет более склонен пробовать новые или ранее отвергнутые продукты.

2. Им кажется, что им нечего сказать

Из исследований мы знаем, что дети едят лучше, когда они помогают делать покупки, готовить, готовить или подавать еду.

Вот почему так важно привлекать детей к приготовлению еды — даже заставить их смешивать ингредиенты или накрывать стол может помочь. И хотя родители в конечном итоге должны нести ответственность за то, «что» кормить, дети могут чувствовать, что они не могут контролировать или говорить, чем их кормят, если вы время от времени не включаете их в выбор продуктов.

Им может наскучить то, что вы им подаете, или, возможно, им не нравится, как их еда расставлена.

Как исправить:

Важно установить здоровые границы и нести ответственность за то, «что, когда и где», но также допустимо, чтобы ваши дети были частью этого процесса.

Вовлеките их в покупки, готовку, планирование меню, готовку, сервировку и уборку! Никогда не думал, что скажу это, но мои дети теперь любят собирать свои обеды, используя свои герметичные наборы для завтрака Fenigo.Им также нравятся эти безотходные аксессуары для ланчбоксов.

Да, привлечение детей может сделать процесс немного дольше и, может быть, немного более разочаровывающим, но преимущества огромны, и оно того стоит.

Попробуйте подавать блюда по-семейному (что-то вроде деконструированной еды!). Выложите все ингредиенты на стол и позвольте детям приготовить себе еду. Это по-прежнему позволяет вам отвечать за то, что обслуживают, но дает вашим детям чувство независимости и контроля. Эта стратегия действительно хорошо работает с такими блюдами, как тако, йогуртовое парфе, макаронные вечера, жаркое, домашняя пицца, чаши будды и овсяные «пломбир».

3. Им скучно

Я, как и любой родитель, застреваю в «пищевых колеях», когда повторяю одно и то же снова и снова. Перевод: большая детская скука и возможный отказ от еды.

Вот пример: после того, как мой третий ребенок родился, я чувствовал себя так, как будто я был в режиме выживания в течение нескольких месяцев (я до сих пор иногда!), И отправлял сына в школу с одной и той же закуской почти каждый день: здоровой мюсли батончик, сыр или йогурт и фрукт. Да, одно и то же снова и снова.Он начал приходить домой, не съедая большую часть своей закуски не один раз, а почти каждый день.

Находясь в состоянии недосыпания, я не осознавал, что он мог устать от своей закуски, хотя раньше он ее любил.

Как я это починил:

Я спросил его, почему он не ест свою закуску, и он сказал: «Я не знаю, просто мне это больше не нравится». Затем я спросил его, не надоело ли ему это, и он ответил: «Да, мне это надоело».

Затем мы вместе придумали для него несколько новых и разных вариантов закусок, и я стараюсь чередовать три или четыре из них, чтобы ему не было скучно. Нам надоедает определенная еда, и нашим детям тоже. Обычно это легко преодолеть.

Изменить стиль обслуживания. Такая простая вещь, как изменение формы или текстуры пищи, может иметь значение для ребенка. Если сырая цветная капуста, морковь или сельдерей слишком хрустящие, приготовьте их на пару. Смешайте огуречные «монетки» с полосками, или попробуйте «картофель фри» из сладкого картофеля вместо жареного сладкого картофеля, или суп из мускатной тыквы вместо запеченной мускатной тыквы! Экспериментируйте, чтобы увидеть, что им больше всего нравится.

4. Они просто не голодны

Теперь мы знаем, что аппетиты малышей и детей могут быть непредсказуемыми и нестабильными даже в лучшие времена. После двухлетнего возраста рост замедляется и стабилизируется, а это значит, что малыши уже не так голодны, как раньше.

У детей бывают «голодные дни» и «полные дни», и это может означать, что в один прекрасный день ваш ребенок переедает всех, сидящих за столом, а в другой день они не едят вообще за свой обед.

До тех пор, пока вы придерживаетесь своей роли кормления и придерживаетесь ограничений по времени приема пищи, ваш ребенок должен отвечать за то, есть ли и сколько он ест.Возможно, ваш ребенок просто физически не голоден, когда ему подают еду (по какой-либо причине), и это нормально.

Как исправить:

Постарайтесь принять «Я просто не голоден» как приемлемый ответ и напомните ребенку, что кухня будет закрыта после еды.

5. Они отвлеклись

Позволить детям смотреть телевизор, iPad или играть с игрушками за столом — это верный способ отвлечься.

Когда ребенок смотрит шоу или играет на iPad во время еды, он сосредотачивает большую часть, если не ВСЕ, своего внимания на экране.Не остается внимания к еде, не говоря уже о том, чтобы прислушиваться к своему животику. С экраном перед ними дети могут легко переедать или недоедать, потому что они просто не обращают внимания.

Маленьким детям достаточно сложно сосредоточиться на еде, не отвлекаясь на минимум, не говоря уже о большом блестящем движущемся экране перед ними. То же самое касается игрушек и игр с братьями и сестрами за столом.

Как исправить:

Никаких игрушек за столом и никакой еды перед телевизором (это касается и родителей — никаких телефонов за столом!).

Многие благонамеренные родители полагаются на экраны или игрушки, которые отвлекают своего ребенка и заставляют его съесть еще два или три укуса, но это контрпродуктивно и может усугубить проблему (и создать надоедливую привычку, от которой трудно избавиться!). Экраны и другие отвлекающие факторы мешают ребенку саморегулироваться и настраиваться на свой аппетит.

6. Порции слишком большие

Некоторые дети отказываются от еды просто потому, что порция, которую им накормили, слишком велика и непосильная.

Это никогда не было проблемой для моего старшего сына, но определенно проблема для моей дочери. Раньше я подавал ей столько же, сколько подавал своему сыну (это была бессмысленная привычка, в которую я вошел), но затем, после многих отказов от еды, понял, что служу ей слишком много. Мы зря тратили еду, и моя дочь была подавлена ​​порциями, которые я предлагал.

Как я это починил:

Когда я сократил ее порции (более чем наполовину!), Она снова стала есть, а иногда даже просила больше.

Я подавал ей меньше всего, но все же следил за тем, чтобы она получала хорошо сбалансированную еду. Я понял, что я тоже такой: если мне подадут слишком большую порцию какой-либо еды, я сразу же отключусь и не ем столько.

7. Они нервничают или боятся попробовать

Представьте, что вы впервые пробуете иностранную еду, не зная, какой она на вкус или ощущается во рту. Вы тоже можете быть осторожны! У детей больше вкусовых рецепторов, чем у нас, поэтому все продукты имеют для них более насыщенный вкус.

Как исправить:

Попробуйте пластину тестера! Попробуйте поставить тестовую тарелку рядом с настоящей тарелкой или миской вашего ребенка. Это предназначено для незнакомой, пугающей или «противной» еды. Детям не обязательно есть или даже пробовать продукты на этой тарелке, но они могут прикоснуться к ним, понюхать, размять, сложить, лизать или даже попробовать и вежливо выплюнуть. Это безопасный и интересный способ исследовать еду, не съедая ее. И это приближает детей на 1 шаг к тому, чтобы в конечном итоге принять их позже! Другой вариант — просто позаботиться о том, чтобы на тарелке были отдельные продукты.Некоторым детям не нравится, когда продукты соприкасаются друг с другом, поэтому подойдет и разделенная тарелка. Это мой любимый.

Признать их храбрость . Родители часто хвалят своих детей за то, что они пробуют новую еду или едят определенное количество. Несмотря на благие намерения, чрезмерные похвалы за едой посылают неверный сигнал. Мы хотим, чтобы наши дети питались интуитивно и научились любить разнообразные блюда в удобное для них время.

Вместо того, чтобы хвалить, отметьте и отметьте храбрость вашего ребенка, когда он пробует что-то новое, сказав что-то вроде: «Это было так смело с вашей стороны попробовать брокколи сегодня вечером!» Это повысит их уверенность в себе и увеличит вероятность того, что ваш ребенок будет более любить другие продукты.

Попробуйте «тестер» для незнакомых или ранее отвергнутых продуктов. Часто это срабатывает как шарм!

Сара Реммер, RD

8. Слишком много молока (или сока)

Употребление молока между приемами пищи может иметь эффект насыщения. Молоко содержит жир, а также белок — два питательных вещества, которые заставляют детей чувствовать себя сытыми. Слишком много молока может вытеснить и другие важные питательные вещества, заполняя драгоценное пространство живота, в котором должно быть место для различных продуктов.

Слишком много молока и сока также может отрицательно сказаться на здоровье зубов.

Как исправить:

Малышам и детям следует предлагать не более 500 мл (двух стаканов) молока в день. Попробуйте предлагать половину чашки во время каждого приема пищи (или сразу после), чтобы оставить место для еще одной половины чашки перед сном, если это входит в ваш распорядок дня. Вода должна быть единственной жидкостью, предлагаемой между приемами пищи для гидратации.

Сок содержит лишние калории и сахар, которые не нужны детям — он восполняет их с небольшой питательной ценностью. Знаете ли вы, что упаковка сока объемом 250 мл (1 чашка) содержит шесть чайных ложек сахара?

Если ваши дети пьют сок, ограничьте его употребление до 125 мл (1/2 стакана) в день и разбавьте его водой (и предлагайте во время еды вместе с едой).

9. Закусок слишком много

Дети, которые часто «пасутся» между приемами пищи или перекусывают случайным образом в течение дня, могут подходить к столу, чувствуя себя слишком сытыми, чтобы их есть.

Вот почему так важно установить структуру перекусов.

Как исправить:

Должно быть определенное время перекуса, когда предлагается один или два продукта по выбору родителей (например, йогурт и фрукты или сыр и крекеры), вместо того, чтобы перекусывать случайным образом бесплатно между приемами пищи.

Малышам и маленьким детям нужно дать возможность развить аппетит к еде, иначе они не будут есть много и им будет труднее научиться саморегуляции. Это не только нарушает режим приема пищи в семье, но также может со временем повлиять на питание ребенка и его отношение к еде в целом.

10. Есть реальная медицинская причина, влияющая на способность вашего ребенка есть

Вполне возможно, что на способность вашего ребенка есть реальная физическая или медицинская проблема.Вот 4 веских причины разборчивости в еде:

Ешьте неудобно

Еда может на самом деле навредить вашему ребенку, если есть серьезная проблема со здоровьем. Это может быть вызвано пищевой аллергией, рефлюксом, эозинофильным эзофагитом (болезненные эрозии пищевода) или сильным запором. К другим состояниям, не связанным с пищевыми продуктами, которые влияют на комфортное питание, относятся состояния дыхания или движения мышц (врожденные пороки сердца, тяжелая астма или мышечная дистрофия).

Еда кажется странной

Дети с проблемами сенсорной интеграции могут быть более чувствительными к вкусам, текстуре, запахам и даже к виду еды (они просто чувствуют себя более интенсивными!).Иногда они просто не чувствуют еду во рту (здесь может возникнуть карманы еды) или они чувствуют себя комфортно только при еде однородной текстуры (только хрустящей или только гладкой).

Есть слишком сложно

Когда орально-моторный контроль и функция нарушены, например, из-за расщелины неба или пороков развития пищеварительных или оральных мышц (трахеи или пищевода, языка), прием пищи может быть действительно тяжелым и болезненным. Не говоря уже о серьезных стоматологических проблемах, увеличенных аденоидах и миндалинах.Ой! В некоторых из этих случаев стоит обратиться за профессиональной помощью к квалифицированному специалисту по речевому языку, особенно если ваш ребенок не может жевать или нормально глотать твердую пищу примерно к 15 месяцам.

Есть страшно

Дети, получившие травму во время еды — даже не привередливые в еде, — могут отказываться от еды (особенно виноваты в еде). Подумайте о удушье или, может быть, о ситуации, когда ребенка заставляли есть. Или, может быть, они заболели (рвота), после этого почувствовали сильную тошноту или вдохнули (придыхали) пищу.Все это может сделать еду «пугающей».

Как исправить:

Если вы думаете, что это может быть так, важно проконсультироваться с лечащим врачом вашего ребенка и запросить направление к квалифицированному речевому патологу, терапевту и / или зарегистрированному педиатру-диетологу, которые специализируются на вопросах питания.

Знаете ли вы, что мы предлагаем индивидуальные консультации по питанию для детей и семей? Если вы хотите узнать об этом больше, посетите Центр семейного питания .

Малышей за столом: как избежать силовой борьбы (для родителей)

[Перейти к содержанию] Открыть поиск

• для родителей
  • Родительский сайт
  • Sitio para padres
  • Общее здоровье
  • Рост и развитие
  • Инфекции
  • Заболевания и состояния
  • Беременность и младенец
  • Питание и фитнес
  • Эмоции и поведение
  • Школьная и семейная жизнь
  • Первая помощь и безопасность
  • Врачи и больницы
  • Видео
  • Рецепты
  • Закрыть для родителей навиг.
• для детей
  • Детский сайт
  • Sitio para niños
  • Как устроен организм
  • Половое созревание и взросление
  • Как оставаться здоровым
  • Остаться в безопасности
  • Рецепты и кулинария
  • Проблемы со здоровьем
  • Болезни и травмы
  • Расслабьтесь и расслабьтесь
  • Люди, места и вещи, которые помогают
  • Чувства
  • Ответы экспертов Q&A
  • Фильмы и другое
  • Закрыть детское навигатор
• для подростков
  • Подростковая площадка
  • Sitio para adolescentes
  • Кузов
  • Разум
  • Сексуальное здоровье
  • Еда и фитнес
  • Заболевания и состояния
  • Инфекции
  • Наркотики и алкоголь
  • Школа и работа
  • Спорт
  • Ответы экспертов (вопросы и ответы)
  • Остаться в безопасности
  • Видео
  • Close для подростков nav

Заставить детей есть здоровую пищу, когда они не будут есть ничего, кроме нездоровой пищи

Помогите, мой ребенок не будет есть ничего, кроме нездоровой пищи! Узнайте, как приучить детей есть здоровую пищу, используя 8 малоизвестных советов и приемов, сохраняя при этом здравомыслие…

Я даже не могла предположить, сколько раз родители говорили мне: «Мой ребенок не будет есть ничего, кроме нездоровой пищи.«И позвольте мне указать, что есть разница между вашим ребенком, любящим перекусывать, и тем, что это ЕДИНСТВЕННЫЙ тип еды, который он ест. Когда вы начинаете наблюдать, как ваш ребенок систематически принимает только чипсы, печенье и крекеры, НИКОГДА не думая о том, чтобы есть фрукты, овощи или, может быть, даже белок, такой как мясо, орехи или сыр, это может стать причиной серьезного беспокойства. На этом этапе способ отказаться от постоянного употребления нездоровой пищи — это выяснить, как научить детей есть здоровую пищу.

Да, я знаю, что это кажется невозможным.Но есть способ, на самом деле у меня есть 8 малоизвестных стратегий, которые помогут вашему ребенку, который не будет есть ничего, кроме нездоровой пищи, начать есть другие продукты, которые никого не будут нервировать! Во-первых, нам нужно поговорить о том, почему ваш ребенок зацикливается на нездоровой пище, и нужно ли вам действительно беспокоиться об этом.

Почему ваш ребенок не ест ничего, кроме нездоровой пищи

Я уверен, что вы знаете самую очевидную причину, которая лежит на поверхности — это причина, по которой многие взрослые едят много нездоровой пищи… она приятна на вкус.Просто и понятно, правда? Что ж, на самом деле это еще не все. Некоторые дети начинают только с нездоровой пищи, даже с очень раннего возраста, потому что есть такие типичные продукты, как нарезанные кубиками фрукты и тосты, было для них слишком сложно. В этом случае вполне возможно, что у ребенка были проблемы с кормлением, что очень часто. Вы можете прочитать об этом в статье «Почему дети отказываются от еды».

Нежелательную пищу легче есть, потому что она имеет вкус, на который реагируют дети, а большая часть нездоровой пищи основана на углеводах.Дети буквально запрограммированы на потребление углеводов. Серьезно, они ищут пищу, которая является сладкой с биологической точки зрения, потому что она дает им энергию, и очень давно она помогла им не класть в рот яды, которые они встречали в дикой природе. Не говоря уже о том, что несколько лет назад исследование показало, что дети могут фактически стать зависимыми от нездоровой пищи с физической точки зрения, вы можете узнать больше об исследовании здесь.

Кроме того, многие нездоровые продукты являются хрустящими, и именно такую ​​текстуру предпочитают многие придирчивые едоки.Хотите верьте, хотите нет, но во многих случаях хруст на самом деле позволяет детям есть легче, чем мягкую пищу, например печеный картофель, потому что дети могут точно чувствовать, где чип во рту. Пюре из картофеля либо кажется странным, либо они теряют его во рту, когда пытаются его жевать. (Узнайте больше о сенсорных проблемах с едой.)

Когда ребенок не будет есть ничего, кроме нездоровой пищи, он может углубиться по спирали, когда ребенок станет старше, и ему больше никогда не будут предлагать другую более здоровую пищу.И я знаю, что это не всегда из-за отсутствия попыток! Ваш ребенок может кричать, закричать или даже давиться, когда увидит на своей тарелке или даже за столом кусок брокколи или рыбы. Сделайте еще один шаг, и если ребенок попробует другие продукты или даже привык регулярно есть фрукты и овощи, но затем заболеет серьезным заболеванием или будет госпитализирован, травматические события, вызванные болезнью, могут заставить его отказаться от больших категорий продуктов.

Если ваш ребенок находится на этом этапе, он, вероятно, испытывает отвращение к еде или попадает в категорию крайне разборчивых в еде.Хотя это звучит пугающе, на самом деле это просто помогает нам понять, что ваш ребенок по разным причинам может быть законно неспособен просто взять морковку и откусить. Когда еда достигнет этой точки, дети будут продолжать есть только те продукты, которые, как они знают, подходят для них, даже если эти продукты являются нездоровой пищей, которой они обычно и являются.

Прежде чем вы начнете волноваться, помните, что к концу этого поста у вас будут твердые стратегии от терапевта по кормлению и мамы (это я), которые помогут вам успешно ввести новые продукты в рацион вашего ребенка.Но если ваш ребенок ест самые разные продукты, но просто одержим вкусностями и сладостями, вам стоит ознакомиться с этим советом о том, как справиться с паникой по поводу еще одного леденца на палочке.

Вам нужно беспокоиться о том, сколько нездоровой пищи ест ваш ребенок?

Короткий ответ: нет… наверное, нет. Большинство из нас не хотят видеть, как наши дети едят огромное количество нездоровой пищи и никогда не едят по-настоящему, и стремление к употреблению новых продуктов — отличная цель, но если ваш ребенок растет по кривой (по словам врача), их график роста они, вероятно, в порядке.

Я постараюсь спрятать свою мыльницу за диваном, потому что я могу по-настоящему увлечься культурой, связанной с едой, особенно в Америке. Но важно знать, что нездоровая пища ЯВЛЯЕТСЯ частью нашей американской культуры, и, если вы не живете в коммуне без телевидения, интернета или продуктовых магазинов, дети будут сталкиваться с ней, и им будет честно предоставлена ​​возможность ешьте это время от времени.

Я знаю, что вы слышите чтение, потому что ваш ребенок все время ест нездоровую пищу, но когда мы постоянно демонизируем или маркируем нездоровую пищу как здоровую или вредную для их организма, это посылает смешанные сигналы и может заставить их чувствовать себя плохо.

Если ваш ребенок ест ТОЛЬКО нездоровую пищу и никогда не ест никаких других продуктов, я настоятельно рекомендую использовать по крайней мере некоторые стратегии, которые вы собираетесь изучить ниже, потому что, очевидно, есть другие питательные вещества и витамины, которые принесут ему большую пользу. Хотя это заманчиво, чтобы полностью волноваться об их нынешнем состоянии питания, его действительно можно улучшить, если проявить терпение и последовательность. Хорошо относитесь к своим долгосрочным целям и ищите небольшие победы каждую неделю. Если ваш ребенок движется в этом направлении, вам не о чем беспокоиться!

Хотите больше спокойствия? Затем перейдите к разделам «Нужен ли моему привередливому едока в витамине» (я знаю, вам интересно) и «Здорова ли ваша придирчивая едока» — оба они того стоят!

Как приучить детей питаться здоровой пищей

Ниже приведены 8 стратегий, которые помогут вашему ребенку начать есть новые продукты, а не только вредную пищу. Необязательно использовать их все, но чем больше вы сможете реализовать, тем быстрее вы увидите успех! (партнерская ссылка указана ниже)

Кроме того, ПОЖАЛУЙСТА, имейте в виду, что я использую термин «здоровый» очень свободно .Хотя я люблю здоровую пищу, иногда мы действительно попадаем под этот ярлык, но цель состоит в том, чтобы расширить рацион вашего ребенка и получить достойный выбор продуктов, которые он будет есть. У всех разные определения того, что здорово. Если вы хотите сосредоточиться конкретно на овощах, вы можете прочитать здесь, как заставить детей есть овощи, или получить советы, как помочь детям есть мясо.

1. Храните в доме здоровую пищу

Может показаться, что их покупать бесполезно, но для наших детей важно видеть, как мы покупаем свежие продукты в магазине и выгружаем их на свои полки.На самом деле, это отличные занятия для вашего ребенка. Когда вы зайдете в продуктовый магазин, попросите их пойти за помидорами или собрать бананы и загрузить их в тележку. Попросите их помочь вам распаковать пакеты, когда вы вернетесь домой, и показать им, где идут эти продукты. Только убедитесь, что вы не вписываете туда какие-либо комментарии вроде «Ты собираешься попробовать эти бананы сегодня? Мама покупает их для тебя! » , это сделает упражнение негативным, и ваш ребенок вообще не сможет их попробовать.

2. Модель здорового питания

Убедитесь, что вы едите те более здоровые продукты, которые вы купили, и ешьте их с ребенком, даже если это не так. Опять же, вам следует избегать любых комментариев типа «Смотрите, мама ест банан, это так хорошо. Банан сделает тебя сильнее, как насчет того, чтобы откусить? » Подобные комментарии будут иметь тот же эффект, просто позвольте вашему ребенку стать свидетелем того, как вы едите, и самое большее, без какого-либо давления, вы можете говорить о еде нейтрально.Что-то вроде: «Этот банан сладкий, и иногда люди кладут его в печенье из-за его вкуса и сладости. Кроме того, он очень мягкий и его легко жевать ».

3. Подавайте здоровые блюда

Не заставляя ребенка есть другую пищу, начните предлагать ему здоровую пищу наряду с нездоровой пищей, которую он предпочитает. Начните с одной здоровой пищи, держите ее небольшое количество и дайте ребенку понять, что ему не обязательно есть ее. Если они в ужасе, пытаются сделать детские шаги назад.Предложите разделенную тарелку, которую мы используем в моем доме, или даже небольшую миску рядом с тарелкой, пока они не станут терпеть это. Затем вернитесь к тому, чтобы еда оказалась на тарелке. Это может занять несколько приемов пищи или несколько недель, я сказал вам, что потребуется терпение!

4. Покупайте меньше нездоровой пищи

Если ваш ребенок добивается определенных успехов в употреблении здоровой пищи, постарайтесь сократить количество нездоровой пищи, которую вы покупаете, поскольку ее нет в доме, и ее там нет для еды.Если ваш ребенок не будет есть ничего, кроме нездоровой пищи, вам следует быть здесь очень осторожным, потому что ему действительно нужно что-то съесть! Очень важно, чтобы при каждом приеме пищи им подавали хотя бы одно блюдо, которое, как вы ожидаете, они будут есть.

Еще одна уловка, которую я люблю, — это покупать более здоровую нездоровую пищу. Сейчас существует множество брендов, которые дублируют наиболее популярные нездоровую пищу, но стараются не покупать пищевые красители и консерванты. Ищите их, читая обратную сторону упаковки. Узнайте больше о том, какие консерванты и добавки вы можете искать в пище вашего ребенка.В то же время вы можете делать свои собственные здоровые версии нездоровой пищи по рецептам, например, этих здоровых мармеладных мишек или этого удивительного домашнего картофеля фри (я пробовала их, и они действительно вкусные!)

5. Не лекции о здоровом питании

Оооочень сложно не читать детям лекции о том, что такое здоровая пища и почему мы должны ее есть, но это создает атмосферу давления, против которой дети просто отвергаются. Он также делает обратное и создает негативную ассоциацию с едой.То же самое касается их вины за то, что они едят, например, когда мы говорим: «Эта еда так хороша для тебя, разве ты не хочешь быть большим и сильным?» Узнайте больше о том, как НЕ заставлять ребенка есть, может полностью изменить правила игры.

6. Приготовьте еду или закуски вместе

Не ожидайте, что ваш ребенок действительно ест пищу, это избавит вас от многих разочарований, но заставьте его промыть овощи или измельчить некоторые продукты, если они достаточно взрослые, нажмите здесь, чтобы узнать о навыках кухни по возрасту.Если они отказываются помогать, дайте им знать в начале дня, что вы собираетесь этим заниматься вместе, и давайте частые напоминания в течение дня. Сделай это весело, поставь музыку. Любое взаимодействие со здоровой пищей — это прекрасная возможность для них и поможет вам, не сразу, но принесет долгосрочные выгоды.

Хотите увидеть несколько примеров того, как я это сделал на кухне? Ознакомьтесь с нашими рецептами пирога с заварным кремом, тыквенными вафлями и паэльей, вы шаг за шагом найдете вдохновение в том, как я вовлек своих детей.

7. Cut off Endless Snacking

Нездоровую пищу легко есть весь день, во многих из них есть сообщения, которые физически вызывают тягу к большему. Когда наши дети плохо питаются, очень соблазнительно позволить им есть, когда они хотят, потому что, по крайней мере, они едят, но это приносит больше вреда, чем пользы. Составьте расписание и постарайтесь, чтобы у детей между приемами пищи не было ничего, кроме воды. Мне нравится перерыв между приемами пищи каждые 2,5–3 часа, потому что это создает цикл аппетита, из-за которого они действительно испытывают чувство голода, когда садятся поесть.

Это один из моих главных советов по улучшению питания детей, остальное можно бесплатно распечатать здесь.

8. Посадить сад

Это может быть просто горшок на террасе или на веранде, и, хотя это требует определенных усилий, награда того стоит. Я видел, как это повторялось снова и снова у себя дома! Дети вкладываются и интересуются продуктами, которые, как они наблюдали, растут, и им пришлось бы повторить их рост. Узнайте больше о преимуществах разведения сада для придирчивых едоков.

---

Наличие ребенка, который не будет есть ничего, кроме нездоровой пищи, может расстраивать и беспокоить, мягко говоря, но эти советы, которые вы усвоили, могут стать началом приучения вашего ребенка есть здоровую пищу. Чтобы еще больше повлиять на диету вашего ребенка и ваше здравомыслие, выделите себе место в моем БЕСПЛАТНОМ МАСТЕРСКОЙ : 3 ключа, которые помогут избавиться от разборчивости в еде .

Вы могли бы получить потрясающие результаты, как Нинья, который впоследствии написал по электронной почте: «Я применял стратегии, которые изучил на семинаре, и мой мальчик теперь попробовал огурцы и рыбные палочки…».. которую он предпочел бы умереть, чем пытаться раньше. Спасибо!»

Больше для детей, которые не будут есть ничего, кроме нездоровой пищи

Простая здоровая закуска для придирчивых едоков

10 красных флажков крайнего разборчивости в еде, о которых нужно знать

Мега-список овощных рецептов для детей, которые они действительно будут есть

Создание приятного времяпрепровождения для детей

Вы это прикрепили?

БОЛЬШЕ ИЗ ДЕТСКОГО СТОЛИКА

Что вы можете сделать, если ваш ребенок отказывается что-либо есть?

Многие родители переживают разочарование из-за того, что ребенок отказывается есть что-либо.Все может начаться с малого: они задирают нос от «неправильного» вида курицы или от «вонючей» брокколи.

Затем вы знаете, что готовите одни и те же три продукта для каждого приема пищи и задаетесь вопросом, сможет ли ваш малыш действительно выжить, питаясь лапшой с маслом, крекерами и дольками яблока.

Прежде чем впадать в привычку сражаться за еду или просто подавать хлопья на завтрак, обед и ужин, имейте в виду, что отказ от еды — обычное поведение в детстве. И в большинстве случаев это происходит не из-за чего-то серьезного, а из-за совершенно обычных вещей, таких как:

• личные предпочтения (признание: нам тоже не всегда нравится цветная капуста, хотя ее преимущества неоспоримы)
• отсутствие голод
• нежелание пробовать что-то новое
• распространенные детские болезни (например, боль в горле или боли в животе)
• выходной день (они есть у всех)

Однако иногда возникают более серьезные проблемы.И даже если нет, вы не хотите, чтобы фаза превратилась в привычку на всю жизнь. Поэтому важно понимать, почему ваш малыш может отказываться от еды, а также способы поощрения здорового отношения к еде.

Когда ребенок отказывается от еды, первое, что делают родители, — это клеймит его как привередливого едока. Но важно знать, что на самом деле означает этот ярлык, и что это не единственная причина, по которой дети перестают есть.

Придирчивый едок — это, как правило, человек, который отказывается есть определенные продукты или хочет есть одни и те же продукты снова и снова.

В то время как остальная часть семьи наслаждается разнообразной едой во время еды, они могут хотеть только куриные наггетсы или бутерброды с арахисовым маслом и желе. Во многих случаях их отказ во многом связан с предпочтениями.

С другой стороны, помимо ограниченных предпочтений, вы можете заметить другие проблемы, такие как рвота или затруднения при глотании или жевании определенных продуктов. Хотя это редкость, это может быть признаком того, что ваш ребенок не просто упрям. Здесь может быть основная проблема, о которой мы поговорим позже.

Какой бы ни была проблема, не пытайтесь заставлять ребенка есть. Но и не тебе становиться поваром быстрого приготовления. Лучше всего стараться включать в каждый прием пищи хотя бы одну из их здоровых любимых продуктов, а также предлагать другие продукты.

Вы можете разрешить им есть (или класть) на тарелку только то, что им нравится. Они могут отбросить рис и брокколи, но с удовольствием съесть курицу. Главное — иметь в наличии разнообразные продукты и сохранять позитивный настрой.

Вот несколько идей, которые могут побудить вашего придирчивого едока с удовольствием сесть за стол, чтобы пообедать, пробуя при этом самые разные продукты.

Ограничьте количество отвлекающих факторов во время еды

Если разрешить просмотр планшетов, смартфонов и телевизора во время еды, ребенок может потерять всякий интерес к еде. Хотя это может показаться способом сделать их тихими и занятыми, все же лучше ограничить использование электронных устройств и других отвлекающих факторов во время еды. Вы можете смоделировать это, убрав свой собственный сотовый телефон!

С упором на еду, беседу и семейные отношения вашему ребенку будет легче есть.Кроме того, убедитесь, что зона приема пищи расслаблена и у всех есть место, чтобы насладиться трапезой. Используйте детскую коляску или найдите стул, который подходит вашему ребенку, чтобы ему было удобно за столом.

Подавайте подходящие порции еды

Возможно, проблема не в том, что ваш ребенок отказывается есть, а скорее в том, что он отказывается есть всю еду на своей тарелке. Помните, детям не нужно столько еды, как взрослым. Так что, если вы положите слишком много на их тарелки, они могут не закончить.Это не потому, что они трудные, а потому, что они сыты.

Попробуйте положить перед малышом меньшую часть. Они всегда могут попросить вторую помощь.

Помните также, что они, возможно, вообще не голодны. У детей, особенно маленьких, аппетиты могут сильно колебаться в течение дня или даже от нескольких дней до недель. Ребенку не обязательно есть при каждом приеме пищи.

Не назначайте время приема пищи слишком близко ко сну.

Заставить сонного, беспокойного ребенка сесть и поесть может быть проблемой.Поэтому не планируйте прием пищи слишком близко ко сну или слишком рано до или после занятия. Если это означает, что несколько приемов пищи соответствуют расписанию каждого, ничего страшного.

Избавьтесь от стресса во время еды

Принуждение, давление или крик на ребенка, чтобы он поел, не помогает ситуации. Как только они расстраиваются или начинают плакать, все шансы на то, что они поедят, исчезают. Поэтому, хотя вы можете поощрять есть, не оказывайте на них слишком сильного давления.

Вовлекайте ребенка в приготовление пищи

Хотя многие маленькие дети изо дня в день любят одни и те же продукты, разнообразие может добавить азарта к еде.Если вы обнаружите, что подаете одну и ту же еду снова и снова — возможно, даже потому, что ваш ребенок изначально попросил эту еду, — возможно, что перемена вещей может помочь.

Позвольте вашему ребенку помочь вам выбрать новую еду, которую вы хотите попробовать. Поощряйте их помогать с планированием, покупками и приготовлением еды. Если они помогут приготовить еду, они будут более возбуждены.

Сократите количество продуктов и напитков, не связанных с едой.

Некоторые дети отказываются от еды, когда они съели слишком много закусок или напитков в течение дня.У них меньшие желудки, поэтому им не нужно много времени, чтобы они насытились. И если ребенок не чувствует голода во время еды, он с меньшей вероятностью будет есть.

Итак, хотя вы не хотите отказывать своему ребенку в еде в случае истинного голода, вы можете отказаться от легких перекусов — скажем, тарелки закусок на столе — что может привести к бессмысленному поеданию и перееданию. животики к обеду.

Изучите стиль питания вашего ребенка

В зависимости от стиля питания вашего ребенка ему может потребоваться больше или меньше еды в разное время дня.Таким образом, хотя ваш ребенок может отказываться от еды за ужином, он может есть много на завтрак или обед.

Чтобы было ясно, большинство вещей, которые могут заставить маленького ребенка отказываться от еды, полностью — и, возможно, разочаровывающе — нормальны. Добро пожаловать в отцовство.

Но есть некоторые проблемы, которые встречаются довольно редко, но когда они возникают, их больше беспокоит.

Например, изредка некоторые дети также отказываются от еды из-за сенсорных проблем с едой. Это сильно отличается от придирчивого едока.В то время как привередливый едок может не любить еду, употребление этого продукта не вызывает сенсорной перегрузки.

Дети с сенсорными проблемами могут быть чувствительны к определенной текстуре или цвету пищи. Эти проблемы варьируются от ребенка к ребенку. Например, если ребенок может переносить только мягкую пищу, он может давиться, когда ест что-нибудь с хрустящей текстурой.

Если вашему ребенку поставлен диагноз сенсорной проблемы, влияющей на его способность есть, для решения этой проблемы может потребоваться понимание вашего ребенка и введение продуктов, которые обращаются к его чувствам.Поэтому, если ваш ребенок не умеет есть зеленую пищу, но не любит оранжевую или желтую пищу, вы можете добавить в меню больше сладкого картофеля и моркови.

Некоторым детям также помогает терапия кормлением, которая может помочь им развить более здоровые модели питания и поведение. Этот тип терапии может помочь тем, кто испытывает трудности с пережевыванием, глотанием или употреблением определенных продуктов, а также решить другие проблемы, связанные с едой.

Если у вашего маленького ребенка проблемы с кормлением, проблема может заключаться в нарушениях моторики ротовой полости или в механике приема пищи.(Опять же, это гораздо реже, чем просто «привередливое питание», но некоторые дети действительно испытывают это.)

Из-за проблем с моторикой ротовой полости ваш ребенок может часто кашлять, задыхаться или давиться во время еды. Это может вызвать связанный с едой стресс или беспокойство, а если ваш ребенок перестанет есть, в долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ. Кормление также может помочь вашему ребенку преодолеть эту проблему.

Если отказ от еды является относительно новой проблемой, проблема может заключаться в том, что делает прием пищи болезненным.Это более вероятно, если у вашего ребенка есть другие признаки болезни, такие как лихорадка или диарея. Вместо того, чтобы расстраиваться из-за своего ребенка, задавайте вопросы (если они достаточно взрослые, чтобы ответить), чтобы найти корень проблемы.

Некоторые проблемы, которые могут сделать прием пищи болезненным, включают:

Некоторые дети могут отказываться от еды, если у них есть другие проблемы. Запор может вызвать вздутие живота у ребенка, что может повлиять на его аппетит.

Или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, и он может испытывать боль во рту, желудке или газе после приема определенной пищи.В результате они могут начать связывать пищу с болью и отказываться от вещей.

Дети могут быть упрямыми просто для того, чтобы быть упрямыми. (Сделайте глубокий вдох и напомните себе: это не обязательно плохая черта, и она может даже пригодиться позже.)

Но иногда происходят более глубокие вещи. Ваш ребенок недавно испытал серьезные изменения? Возможно, семья переехала в новый дом или город, а может быть, умер любимый человек или домашнее животное. Некоторые дети теряют аппетит и перестают есть из-за стрессовой ситуации.

Хорошая новость в том, что отказ от еды в таких ситуациях обычно временный. Если поговорить с ребенком о ситуации и подбодрить его, это поможет ему почувствовать себя лучше.

Помните также, что ребенок может перестать есть, чтобы контролировать свою жизнь. Но еда не должна быть борьбой за власть между родителем и ребенком.

Если вы чувствуете, что основная проблема заключается в контроле, подайте хотя бы одну еду, которую будет есть ваш ребенок, и не обращайте внимания на то, чтобы не мыть свою тарелку.Чем больше вы настаиваете на том, чтобы они ели, тем больше они могут отказываться от еды.

У детей могут развиваться нарушения пищевого поведения. Один редкий тип, который может повлиять на ребенка, — это расстройство избегающего ограниченного приема пищи. Это когда отказ от еды и ее ограничение становятся настолько серьезными, что у ребенка возникает дефицит питательных веществ и энергии.

Детям с этим расстройством трудно поддерживать здоровый рост, и их отказ от еды влияет на другие области их жизни, такие как школа и отношения.

Некоторые дети старшего возраста также могут бороться с булимией или анорексией.Возможные признаки расстройства пищевого поведения могут включать:

• головокружение и обморок
• низкая температура тела
• недостаточный вес
• сильная потеря веса
• беспокойство
• рвота
• нерегулярные менструальные периоды
• медленный рост
• ломкие ногти
• синяки
• Выпадение волос

Если вы подозреваете расстройство пищевого поведения, поговорите со своим ребенком и сообщите об этом его врачу.

Отказ от еды — обычная проблема для родителей. На самом деле, это часто практически обряд посвящения в ранние годы. Это может вызвать сильное беспокойство у родителей, но обычно это нормально, часто временно и в конечном итоге проходит само по себе. (Уф.)

Но, хотя разборчивость в еде или обычные взлеты и падения детского аппетита могут быть основной проблемой, это не всегда единственная причина. В зависимости от того, как долго проблема сохраняется и какие другие симптомы есть у ребенка, на самом деле она может быть вызвана другой проблемой, которую необходимо решить.

Поиск способов решения проблемы отказа от еды в позитивном ключе может помочь решить проблему и улучшить время приема пищи, но если вы подозреваете, что лежащие в основе проблемы выходят за рамки нормы, поговорите с педиатром вашего ребенка.

Что вы можете сделать, если ваш ребенок отказывается что-либо есть?

Многие родители переживают разочарование из-за того, что ребенок отказывается есть что-либо. Все может начаться с малого: они задирают нос от «неправильного» вида курицы или от «вонючей» брокколи.

Затем вы знаете, что готовите одни и те же три продукта для каждого приема пищи и задаетесь вопросом, сможет ли ваш малыш действительно выжить, питаясь лапшой с маслом, крекерами и дольками яблока.

Прежде чем впадать в привычку сражаться за еду или просто подавать хлопья на завтрак, обед и ужин, имейте в виду, что отказ от еды — обычное поведение в детстве. И в большинстве случаев это происходит не из-за чего-то серьезного, а из-за совершенно обычных вещей, таких как:

• личные предпочтения (признание: нам тоже не всегда нравится цветная капуста, хотя ее преимущества неоспоримы)
• отсутствие голод
• нежелание пробовать что-то новое
• распространенные детские болезни (например, боль в горле или боли в животе)
• выходной день (они есть у всех)

Однако иногда возникают более серьезные проблемы.И даже если нет, вы не хотите, чтобы фаза превратилась в привычку на всю жизнь. Поэтому важно понимать, почему ваш малыш может отказываться от еды, а также способы поощрения здорового отношения к еде.

Когда ребенок отказывается от еды, первое, что делают родители, — это клеймит его как привередливого едока. Но важно знать, что на самом деле означает этот ярлык, и что это не единственная причина, по которой дети перестают есть.

Придирчивый едок — это, как правило, человек, который отказывается есть определенные продукты или хочет есть одни и те же продукты снова и снова.

В то время как остальная часть семьи наслаждается разнообразной едой во время еды, они могут хотеть только куриные наггетсы или бутерброды с арахисовым маслом и желе. Во многих случаях их отказ во многом связан с предпочтениями.

С другой стороны, помимо ограниченных предпочтений, вы можете заметить другие проблемы, такие как рвота или затруднения при глотании или жевании определенных продуктов. Хотя это редкость, это может быть признаком того, что ваш ребенок не просто упрям. Здесь может быть основная проблема, о которой мы поговорим позже.

Какой бы ни была проблема, не пытайтесь заставлять ребенка есть. Но и не тебе становиться поваром быстрого приготовления. Лучше всего стараться включать в каждый прием пищи хотя бы одну из их здоровых любимых продуктов, а также предлагать другие продукты.

Вы можете разрешить им есть (или класть) на тарелку только то, что им нравится. Они могут отбросить рис и брокколи, но с удовольствием съесть курицу. Главное — иметь в наличии разнообразные продукты и сохранять позитивный настрой.

Вот несколько идей, которые могут побудить вашего придирчивого едока с удовольствием сесть за стол, чтобы пообедать, пробуя при этом самые разные продукты.

Ограничьте количество отвлекающих факторов во время еды

Если разрешить просмотр планшетов, смартфонов и телевизора во время еды, ребенок может потерять всякий интерес к еде. Хотя это может показаться способом сделать их тихими и занятыми, все же лучше ограничить использование электронных устройств и других отвлекающих факторов во время еды. Вы можете смоделировать это, убрав свой собственный сотовый телефон!

С упором на еду, беседу и семейные отношения вашему ребенку будет легче есть.Кроме того, убедитесь, что зона приема пищи расслаблена и у всех есть место, чтобы насладиться трапезой. Используйте детскую коляску или найдите стул, который подходит вашему ребенку, чтобы ему было удобно за столом.

Подавайте подходящие порции еды

Возможно, проблема не в том, что ваш ребенок отказывается есть, а скорее в том, что он отказывается есть всю еду на своей тарелке. Помните, детям не нужно столько еды, как взрослым. Так что, если вы положите слишком много на их тарелки, они могут не закончить.Это не потому, что они трудные, а потому, что они сыты.

Попробуйте положить перед малышом меньшую часть. Они всегда могут попросить вторую помощь.

Помните также, что они, возможно, вообще не голодны. У детей, особенно маленьких, аппетиты могут сильно колебаться в течение дня или даже от нескольких дней до недель. Ребенку не обязательно есть при каждом приеме пищи.

Не назначайте время приема пищи слишком близко ко сну.

Заставить сонного, беспокойного ребенка сесть и поесть может быть проблемой.Поэтому не планируйте прием пищи слишком близко ко сну или слишком рано до или после занятия. Если это означает, что несколько приемов пищи соответствуют расписанию каждого, ничего страшного.

Избавьтесь от стресса во время еды

Принуждение, давление или крик на ребенка, чтобы он поел, не помогает ситуации. Как только они расстраиваются или начинают плакать, все шансы на то, что они поедят, исчезают. Поэтому, хотя вы можете поощрять есть, не оказывайте на них слишком сильного давления.

Вовлекайте ребенка в приготовление пищи

Хотя многие маленькие дети изо дня в день любят одни и те же продукты, разнообразие может добавить азарта к еде.Если вы обнаружите, что подаете одну и ту же еду снова и снова — возможно, даже потому, что ваш ребенок изначально попросил эту еду, — возможно, что перемена вещей может помочь.

Позвольте вашему ребенку помочь вам выбрать новую еду, которую вы хотите попробовать. Поощряйте их помогать с планированием, покупками и приготовлением еды. Если они помогут приготовить еду, они будут более возбуждены.

Сократите количество продуктов и напитков, не связанных с едой.

Некоторые дети отказываются от еды, когда они съели слишком много закусок или напитков в течение дня.У них меньшие желудки, поэтому им не нужно много времени, чтобы они насытились. И если ребенок не чувствует голода во время еды, он с меньшей вероятностью будет есть.

Итак, хотя вы не хотите отказывать своему ребенку в еде в случае истинного голода, вы можете отказаться от легких перекусов — скажем, тарелки закусок на столе — что может привести к бессмысленному поеданию и перееданию. животики к обеду.

Изучите стиль питания вашего ребенка

В зависимости от стиля питания вашего ребенка ему может потребоваться больше или меньше еды в разное время дня.Таким образом, хотя ваш ребенок может отказываться от еды за ужином, он может есть много на завтрак или обед.

Чтобы было ясно, большинство вещей, которые могут заставить маленького ребенка отказываться от еды, полностью — и, возможно, разочаровывающе — нормальны. Добро пожаловать в отцовство.

Но есть некоторые проблемы, которые встречаются довольно редко, но когда они возникают, их больше беспокоит.

Например, изредка некоторые дети также отказываются от еды из-за сенсорных проблем с едой. Это сильно отличается от придирчивого едока.В то время как привередливый едок может не любить еду, употребление этого продукта не вызывает сенсорной перегрузки.

Дети с сенсорными проблемами могут быть чувствительны к определенной текстуре или цвету пищи. Эти проблемы варьируются от ребенка к ребенку. Например, если ребенок может переносить только мягкую пищу, он может давиться, когда ест что-нибудь с хрустящей текстурой.

Если вашему ребенку поставлен диагноз сенсорной проблемы, влияющей на его способность есть, для решения этой проблемы может потребоваться понимание вашего ребенка и введение продуктов, которые обращаются к его чувствам.Поэтому, если ваш ребенок не умеет есть зеленую пищу, но не любит оранжевую или желтую пищу, вы можете добавить в меню больше сладкого картофеля и моркови.

Некоторым детям также помогает терапия кормлением, которая может помочь им развить более здоровые модели питания и поведение. Этот тип терапии может помочь тем, кто испытывает трудности с пережевыванием, глотанием или употреблением определенных продуктов, а также решить другие проблемы, связанные с едой.

Если у вашего маленького ребенка проблемы с кормлением, проблема может заключаться в нарушениях моторики ротовой полости или в механике приема пищи.(Опять же, это гораздо реже, чем просто «привередливое питание», но некоторые дети действительно испытывают это.)

Из-за проблем с моторикой ротовой полости ваш ребенок может часто кашлять, задыхаться или давиться во время еды. Это может вызвать связанный с едой стресс или беспокойство, а если ваш ребенок перестанет есть, в долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ. Кормление также может помочь вашему ребенку преодолеть эту проблему.

Если отказ от еды является относительно новой проблемой, проблема может заключаться в том, что делает прием пищи болезненным.Это более вероятно, если у вашего ребенка есть другие признаки болезни, такие как лихорадка или диарея. Вместо того, чтобы расстраиваться из-за своего ребенка, задавайте вопросы (если они достаточно взрослые, чтобы ответить), чтобы найти корень проблемы.

Некоторые проблемы, которые могут сделать прием пищи болезненным, включают:

Некоторые дети могут отказываться от еды, если у них есть другие проблемы. Запор может вызвать вздутие живота у ребенка, что может повлиять на его аппетит.

Или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, и он может испытывать боль во рту, желудке или газе после приема определенной пищи.В результате они могут начать связывать пищу с болью и отказываться от вещей.

Дети могут быть упрямыми просто для того, чтобы быть упрямыми. (Сделайте глубокий вдох и напомните себе: это не обязательно плохая черта, и она может даже пригодиться позже.)

Но иногда происходят более глубокие вещи. Ваш ребенок недавно испытал серьезные изменения? Возможно, семья переехала в новый дом или город, а может быть, умер любимый человек или домашнее животное. Некоторые дети теряют аппетит и перестают есть из-за стрессовой ситуации.

Хорошая новость в том, что отказ от еды в таких ситуациях обычно временный. Если поговорить с ребенком о ситуации и подбодрить его, это поможет ему почувствовать себя лучше.

Помните также, что ребенок может перестать есть, чтобы контролировать свою жизнь. Но еда не должна быть борьбой за власть между родителем и ребенком.

Если вы чувствуете, что основная проблема заключается в контроле, подайте хотя бы одну еду, которую будет есть ваш ребенок, и не обращайте внимания на то, чтобы не мыть свою тарелку.Чем больше вы настаиваете на том, чтобы они ели, тем больше они могут отказываться от еды.

У детей могут развиваться нарушения пищевого поведения. Один редкий тип, который может повлиять на ребенка, — это расстройство избегающего ограниченного приема пищи. Это когда отказ от еды и ее ограничение становятся настолько серьезными, что у ребенка возникает дефицит питательных веществ и энергии.

Детям с этим расстройством трудно поддерживать здоровый рост, и их отказ от еды влияет на другие области их жизни, такие как школа и отношения.

Некоторые дети старшего возраста также могут бороться с булимией или анорексией.Возможные признаки расстройства пищевого поведения могут включать:

• головокружение и обморок
• низкая температура тела
• недостаточный вес
• сильная потеря веса
• беспокойство
• рвота
• нерегулярные менструальные периоды
• медленный рост
• ломкие ногти
• синяки
• Выпадение волос

Если вы подозреваете расстройство пищевого поведения, поговорите со своим ребенком и сообщите об этом его врачу.

Отказ от еды — обычная проблема для родителей. На самом деле, это часто практически обряд посвящения в ранние годы. Это может вызвать сильное беспокойство у родителей, но обычно это нормально, часто временно и в конечном итоге проходит само по себе. (Уф.)

Но, хотя разборчивость в еде или обычные взлеты и падения детского аппетита могут быть основной проблемой, это не всегда единственная причина. В зависимости от того, как долго проблема сохраняется и какие другие симптомы есть у ребенка, на самом деле она может быть вызвана другой проблемой, которую необходимо решить.

Поиск способов решения проблемы отказа от еды в позитивном ключе может помочь решить проблему и улучшить время приема пищи, но если вы подозреваете, что лежащие в основе проблемы выходят за рамки нормы, поговорите с педиатром вашего ребенка.

Что вы можете сделать, если ваш ребенок отказывается что-либо есть?

Многие родители переживают разочарование из-за того, что ребенок отказывается есть что-либо. Все может начаться с малого: они задирают нос от «неправильного» вида курицы или от «вонючей» брокколи.

Затем вы знаете, что готовите одни и те же три продукта для каждого приема пищи и задаетесь вопросом, сможет ли ваш малыш действительно выжить, питаясь лапшой с маслом, крекерами и дольками яблока.

Прежде чем впадать в привычку сражаться за еду или просто подавать хлопья на завтрак, обед и ужин, имейте в виду, что отказ от еды — обычное поведение в детстве. И в большинстве случаев это происходит не из-за чего-то серьезного, а из-за совершенно обычных вещей, таких как:

• личные предпочтения (признание: нам тоже не всегда нравится цветная капуста, хотя ее преимущества неоспоримы)
• отсутствие голод
• нежелание пробовать что-то новое
• распространенные детские болезни (например, боль в горле или боли в животе)
• выходной день (они есть у всех)

Однако иногда возникают более серьезные проблемы.И даже если нет, вы не хотите, чтобы фаза превратилась в привычку на всю жизнь. Поэтому важно понимать, почему ваш малыш может отказываться от еды, а также способы поощрения здорового отношения к еде.

Когда ребенок отказывается от еды, первое, что делают родители, — это клеймит его как привередливого едока. Но важно знать, что на самом деле означает этот ярлык, и что это не единственная причина, по которой дети перестают есть.

Придирчивый едок — это, как правило, человек, который отказывается есть определенные продукты или хочет есть одни и те же продукты снова и снова.

В то время как остальная часть семьи наслаждается разнообразной едой во время еды, они могут хотеть только куриные наггетсы или бутерброды с арахисовым маслом и желе. Во многих случаях их отказ во многом связан с предпочтениями.

С другой стороны, помимо ограниченных предпочтений, вы можете заметить другие проблемы, такие как рвота или затруднения при глотании или жевании определенных продуктов. Хотя это редкость, это может быть признаком того, что ваш ребенок не просто упрям. Здесь может быть основная проблема, о которой мы поговорим позже.

Какой бы ни была проблема, не пытайтесь заставлять ребенка есть. Но и не тебе становиться поваром быстрого приготовления. Лучше всего стараться включать в каждый прием пищи хотя бы одну из их здоровых любимых продуктов, а также предлагать другие продукты.

Вы можете разрешить им есть (или класть) на тарелку только то, что им нравится. Они могут отбросить рис и брокколи, но с удовольствием съесть курицу. Главное — иметь в наличии разнообразные продукты и сохранять позитивный настрой.

Вот несколько идей, которые могут побудить вашего придирчивого едока с удовольствием сесть за стол, чтобы пообедать, пробуя при этом самые разные продукты.

Ограничьте количество отвлекающих факторов во время еды

Если разрешить просмотр планшетов, смартфонов и телевизора во время еды, ребенок может потерять всякий интерес к еде. Хотя это может показаться способом сделать их тихими и занятыми, все же лучше ограничить использование электронных устройств и других отвлекающих факторов во время еды. Вы можете смоделировать это, убрав свой собственный сотовый телефон!

С упором на еду, беседу и семейные отношения вашему ребенку будет легче есть.Кроме того, убедитесь, что зона приема пищи расслаблена и у всех есть место, чтобы насладиться трапезой. Используйте детскую коляску или найдите стул, который подходит вашему ребенку, чтобы ему было удобно за столом.

Подавайте подходящие порции еды

Возможно, проблема не в том, что ваш ребенок отказывается есть, а скорее в том, что он отказывается есть всю еду на своей тарелке. Помните, детям не нужно столько еды, как взрослым. Так что, если вы положите слишком много на их тарелки, они могут не закончить.Это не потому, что они трудные, а потому, что они сыты.

Попробуйте положить перед малышом меньшую часть. Они всегда могут попросить вторую помощь.

Помните также, что они, возможно, вообще не голодны. У детей, особенно маленьких, аппетиты могут сильно колебаться в течение дня или даже от нескольких дней до недель. Ребенку не обязательно есть при каждом приеме пищи.

Не назначайте время приема пищи слишком близко ко сну.

Заставить сонного, беспокойного ребенка сесть и поесть может быть проблемой.Поэтому не планируйте прием пищи слишком близко ко сну или слишком рано до или после занятия. Если это означает, что несколько приемов пищи соответствуют расписанию каждого, ничего страшного.

Избавьтесь от стресса во время еды

Принуждение, давление или крик на ребенка, чтобы он поел, не помогает ситуации. Как только они расстраиваются или начинают плакать, все шансы на то, что они поедят, исчезают. Поэтому, хотя вы можете поощрять есть, не оказывайте на них слишком сильного давления.

Вовлекайте ребенка в приготовление пищи

Хотя многие маленькие дети изо дня в день любят одни и те же продукты, разнообразие может добавить азарта к еде.Если вы обнаружите, что подаете одну и ту же еду снова и снова — возможно, даже потому, что ваш ребенок изначально попросил эту еду, — возможно, что перемена вещей может помочь.

Позвольте вашему ребенку помочь вам выбрать новую еду, которую вы хотите попробовать. Поощряйте их помогать с планированием, покупками и приготовлением еды. Если они помогут приготовить еду, они будут более возбуждены.

Сократите количество продуктов и напитков, не связанных с едой.

Некоторые дети отказываются от еды, когда они съели слишком много закусок или напитков в течение дня.У них меньшие желудки, поэтому им не нужно много времени, чтобы они насытились. И если ребенок не чувствует голода во время еды, он с меньшей вероятностью будет есть.

Итак, хотя вы не хотите отказывать своему ребенку в еде в случае истинного голода, вы можете отказаться от легких перекусов — скажем, тарелки закусок на столе — что может привести к бессмысленному поеданию и перееданию. животики к обеду.

Изучите стиль питания вашего ребенка

В зависимости от стиля питания вашего ребенка ему может потребоваться больше или меньше еды в разное время дня.Таким образом, хотя ваш ребенок может отказываться от еды за ужином, он может есть много на завтрак или обед.

Чтобы было ясно, большинство вещей, которые могут заставить маленького ребенка отказываться от еды, полностью — и, возможно, разочаровывающе — нормальны. Добро пожаловать в отцовство.

Но есть некоторые проблемы, которые встречаются довольно редко, но когда они возникают, их больше беспокоит.

Например, изредка некоторые дети также отказываются от еды из-за сенсорных проблем с едой. Это сильно отличается от придирчивого едока.В то время как привередливый едок может не любить еду, употребление этого продукта не вызывает сенсорной перегрузки.

Дети с сенсорными проблемами могут быть чувствительны к определенной текстуре или цвету пищи. Эти проблемы варьируются от ребенка к ребенку. Например, если ребенок может переносить только мягкую пищу, он может давиться, когда ест что-нибудь с хрустящей текстурой.

Если вашему ребенку поставлен диагноз сенсорной проблемы, влияющей на его способность есть, для решения этой проблемы может потребоваться понимание вашего ребенка и введение продуктов, которые обращаются к его чувствам.Поэтому, если ваш ребенок не умеет есть зеленую пищу, но не любит оранжевую или желтую пищу, вы можете добавить в меню больше сладкого картофеля и моркови.

Некоторым детям также помогает терапия кормлением, которая может помочь им развить более здоровые модели питания и поведение. Этот тип терапии может помочь тем, кто испытывает трудности с пережевыванием, глотанием или употреблением определенных продуктов, а также решить другие проблемы, связанные с едой.

Если у вашего маленького ребенка проблемы с кормлением, проблема может заключаться в нарушениях моторики ротовой полости или в механике приема пищи.(Опять же, это гораздо реже, чем просто «привередливое питание», но некоторые дети действительно испытывают это.)

Из-за проблем с моторикой ротовой полости ваш ребенок может часто кашлять, задыхаться или давиться во время еды. Это может вызвать связанный с едой стресс или беспокойство, а если ваш ребенок перестанет есть, в долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ. Кормление также может помочь вашему ребенку преодолеть эту проблему.

Если отказ от еды является относительно новой проблемой, проблема может заключаться в том, что делает прием пищи болезненным.Это более вероятно, если у вашего ребенка есть другие признаки болезни, такие как лихорадка или диарея. Вместо того, чтобы расстраиваться из-за своего ребенка, задавайте вопросы (если они достаточно взрослые, чтобы ответить), чтобы найти корень проблемы.

Некоторые проблемы, которые могут сделать прием пищи болезненным, включают:

Некоторые дети могут отказываться от еды, если у них есть другие проблемы. Запор может вызвать вздутие живота у ребенка, что может повлиять на его аппетит.

Или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, и он может испытывать боль во рту, желудке или газе после приема определенной пищи.В результате они могут начать связывать пищу с болью и отказываться от вещей.

Дети могут быть упрямыми просто для того, чтобы быть упрямыми. (Сделайте глубокий вдох и напомните себе: это не обязательно плохая черта, и она может даже пригодиться позже.)

Но иногда происходят более глубокие вещи. Ваш ребенок недавно испытал серьезные изменения? Возможно, семья переехала в новый дом или город, а может быть, умер любимый человек или домашнее животное. Некоторые дети теряют аппетит и перестают есть из-за стрессовой ситуации.

Хорошая новость в том, что отказ от еды в таких ситуациях обычно временный. Если поговорить с ребенком о ситуации и подбодрить его, это поможет ему почувствовать себя лучше.

Помните также, что ребенок может перестать есть, чтобы контролировать свою жизнь. Но еда не должна быть борьбой за власть между родителем и ребенком.

Если вы чувствуете, что основная проблема заключается в контроле, подайте хотя бы одну еду, которую будет есть ваш ребенок, и не обращайте внимания на то, чтобы не мыть свою тарелку.Чем больше вы настаиваете на том, чтобы они ели, тем больше они могут отказываться от еды.

У детей могут развиваться нарушения пищевого поведения. Один редкий тип, который может повлиять на ребенка, — это расстройство избегающего ограниченного приема пищи. Это когда отказ от еды и ее ограничение становятся настолько серьезными, что у ребенка возникает дефицит питательных веществ и энергии.

Детям с этим расстройством трудно поддерживать здоровый рост, и их отказ от еды влияет на другие области их жизни, такие как школа и отношения.

Некоторые дети старшего возраста также могут бороться с булимией или анорексией.Возможные признаки расстройства пищевого поведения могут включать:

• головокружение и обморок
• низкая температура тела
• недостаточный вес
• сильная потеря веса
• беспокойство
• рвота
• нерегулярные менструальные периоды
• медленный рост
• ломкие ногти
• синяки
• Выпадение волос

Если вы подозреваете расстройство пищевого поведения, поговорите со своим ребенком и сообщите об этом его врачу.

Отказ от еды — обычная проблема для родителей. На самом деле, это часто практически обряд посвящения в ранние годы. Это может вызвать сильное беспокойство у родителей, но обычно это нормально, часто временно и в конечном итоге проходит само по себе. (Уф.)

Но, хотя разборчивость в еде или обычные взлеты и падения детского аппетита могут быть основной проблемой, это не всегда единственная причина. В зависимости от того, как долго проблема сохраняется и какие другие симптомы есть у ребенка, на самом деле она может быть вызвана другой проблемой, которую необходимо решить.

Поиск способов решения проблемы отказа от еды в позитивном ключе может помочь решить проблему и улучшить время приема пищи, но если вы подозреваете, что лежащие в основе проблемы выходят за рамки нормы, поговорите с педиатром вашего ребенка.

Что вы можете сделать, если ваш ребенок отказывается что-либо есть?

Многие родители переживают разочарование из-за того, что ребенок отказывается есть что-либо. Все может начаться с малого: они задирают нос от «неправильного» вида курицы или от «вонючей» брокколи.

Затем вы знаете, что готовите одни и те же три продукта для каждого приема пищи и задаетесь вопросом, сможет ли ваш малыш действительно выжить, питаясь лапшой с маслом, крекерами и дольками яблока.

Прежде чем впадать в привычку сражаться за еду или просто подавать хлопья на завтрак, обед и ужин, имейте в виду, что отказ от еды — обычное поведение в детстве. И в большинстве случаев это происходит не из-за чего-то серьезного, а из-за совершенно обычных вещей, таких как:

• личные предпочтения (признание: нам тоже не всегда нравится цветная капуста, хотя ее преимущества неоспоримы)
• отсутствие голод
• нежелание пробовать что-то новое
• распространенные детские болезни (например, боль в горле или боли в животе)
• выходной день (они есть у всех)

Однако иногда возникают более серьезные проблемы.И даже если нет, вы не хотите, чтобы фаза превратилась в привычку на всю жизнь. Поэтому важно понимать, почему ваш малыш может отказываться от еды, а также способы поощрения здорового отношения к еде.

Когда ребенок отказывается от еды, первое, что делают родители, — это клеймит его как привередливого едока. Но важно знать, что на самом деле означает этот ярлык, и что это не единственная причина, по которой дети перестают есть.

Придирчивый едок — это, как правило, человек, который отказывается есть определенные продукты или хочет есть одни и те же продукты снова и снова.

В то время как остальная часть семьи наслаждается разнообразной едой во время еды, они могут хотеть только куриные наггетсы или бутерброды с арахисовым маслом и желе. Во многих случаях их отказ во многом связан с предпочтениями.

С другой стороны, помимо ограниченных предпочтений, вы можете заметить другие проблемы, такие как рвота или затруднения при глотании или жевании определенных продуктов. Хотя это редкость, это может быть признаком того, что ваш ребенок не просто упрям. Здесь может быть основная проблема, о которой мы поговорим позже.

Какой бы ни была проблема, не пытайтесь заставлять ребенка есть. Но и не тебе становиться поваром быстрого приготовления. Лучше всего стараться включать в каждый прием пищи хотя бы одну из их здоровых любимых продуктов, а также предлагать другие продукты.

Вы можете разрешить им есть (или класть) на тарелку только то, что им нравится. Они могут отбросить рис и брокколи, но с удовольствием съесть курицу. Главное — иметь в наличии разнообразные продукты и сохранять позитивный настрой.

Вот несколько идей, которые могут побудить вашего придирчивого едока с удовольствием сесть за стол, чтобы пообедать, пробуя при этом самые разные продукты.

Ограничьте количество отвлекающих факторов во время еды

Если разрешить просмотр планшетов, смартфонов и телевизора во время еды, ребенок может потерять всякий интерес к еде. Хотя это может показаться способом сделать их тихими и занятыми, все же лучше ограничить использование электронных устройств и других отвлекающих факторов во время еды. Вы можете смоделировать это, убрав свой собственный сотовый телефон!

С упором на еду, беседу и семейные отношения вашему ребенку будет легче есть.Кроме того, убедитесь, что зона приема пищи расслаблена и у всех есть место, чтобы насладиться трапезой. Используйте детскую коляску или найдите стул, который подходит вашему ребенку, чтобы ему было удобно за столом.

Подавайте подходящие порции еды

Возможно, проблема не в том, что ваш ребенок отказывается есть, а скорее в том, что он отказывается есть всю еду на своей тарелке. Помните, детям не нужно столько еды, как взрослым. Так что, если вы положите слишком много на их тарелки, они могут не закончить.Это не потому, что они трудные, а потому, что они сыты.

Попробуйте положить перед малышом меньшую часть. Они всегда могут попросить вторую помощь.

Помните также, что они, возможно, вообще не голодны. У детей, особенно маленьких, аппетиты могут сильно колебаться в течение дня или даже от нескольких дней до недель. Ребенку не обязательно есть при каждом приеме пищи.

Не назначайте время приема пищи слишком близко ко сну.

Заставить сонного, беспокойного ребенка сесть и поесть может быть проблемой.Поэтому не планируйте прием пищи слишком близко ко сну или слишком рано до или после занятия. Если это означает, что несколько приемов пищи соответствуют расписанию каждого, ничего страшного.

Избавьтесь от стресса во время еды

Принуждение, давление или крик на ребенка, чтобы он поел, не помогает ситуации. Как только они расстраиваются или начинают плакать, все шансы на то, что они поедят, исчезают. Поэтому, хотя вы можете поощрять есть, не оказывайте на них слишком сильного давления.

Вовлекайте ребенка в приготовление пищи

Хотя многие маленькие дети изо дня в день любят одни и те же продукты, разнообразие может добавить азарта к еде.Если вы обнаружите, что подаете одну и ту же еду снова и снова — возможно, даже потому, что ваш ребенок изначально попросил эту еду, — возможно, что перемена вещей может помочь.

Позвольте вашему ребенку помочь вам выбрать новую еду, которую вы хотите попробовать. Поощряйте их помогать с планированием, покупками и приготовлением еды. Если они помогут приготовить еду, они будут более возбуждены.

Сократите количество продуктов и напитков, не связанных с едой.

Некоторые дети отказываются от еды, когда они съели слишком много закусок или напитков в течение дня.У них меньшие желудки, поэтому им не нужно много времени, чтобы они насытились. И если ребенок не чувствует голода во время еды, он с меньшей вероятностью будет есть.

Итак, хотя вы не хотите отказывать своему ребенку в еде в случае истинного голода, вы можете отказаться от легких перекусов — скажем, тарелки закусок на столе — что может привести к бессмысленному поеданию и перееданию. животики к обеду.

Изучите стиль питания вашего ребенка

В зависимости от стиля питания вашего ребенка ему может потребоваться больше или меньше еды в разное время дня.Таким образом, хотя ваш ребенок может отказываться от еды за ужином, он может есть много на завтрак или обед.

Чтобы было ясно, большинство вещей, которые могут заставить маленького ребенка отказываться от еды, полностью — и, возможно, разочаровывающе — нормальны. Добро пожаловать в отцовство.

Но есть некоторые проблемы, которые встречаются довольно редко, но когда они возникают, их больше беспокоит.

Например, изредка некоторые дети также отказываются от еды из-за сенсорных проблем с едой. Это сильно отличается от придирчивого едока.В то время как привередливый едок может не любить еду, употребление этого продукта не вызывает сенсорной перегрузки.

Дети с сенсорными проблемами могут быть чувствительны к определенной текстуре или цвету пищи. Эти проблемы варьируются от ребенка к ребенку. Например, если ребенок может переносить только мягкую пищу, он может давиться, когда ест что-нибудь с хрустящей текстурой.

Если вашему ребенку поставлен диагноз сенсорной проблемы, влияющей на его способность есть, для решения этой проблемы может потребоваться понимание вашего ребенка и введение продуктов, которые обращаются к его чувствам.Поэтому, если ваш ребенок не умеет есть зеленую пищу, но не любит оранжевую или желтую пищу, вы можете добавить в меню больше сладкого картофеля и моркови.

Некоторым детям также помогает терапия кормлением, которая может помочь им развить более здоровые модели питания и поведение. Этот тип терапии может помочь тем, кто испытывает трудности с пережевыванием, глотанием или употреблением определенных продуктов, а также решить другие проблемы, связанные с едой.

Если у вашего маленького ребенка проблемы с кормлением, проблема может заключаться в нарушениях моторики ротовой полости или в механике приема пищи.(Опять же, это гораздо реже, чем просто «привередливое питание», но некоторые дети действительно испытывают это.)

Из-за проблем с моторикой ротовой полости ваш ребенок может часто кашлять, задыхаться или давиться во время еды. Это может вызвать связанный с едой стресс или беспокойство, а если ваш ребенок перестанет есть, в долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ. Кормление также может помочь вашему ребенку преодолеть эту проблему.

Если отказ от еды является относительно новой проблемой, проблема может заключаться в том, что делает прием пищи болезненным.Это более вероятно, если у вашего ребенка есть другие признаки болезни, такие как лихорадка или диарея. Вместо того, чтобы расстраиваться из-за своего ребенка, задавайте вопросы (если они достаточно взрослые, чтобы ответить), чтобы найти корень проблемы.

Некоторые проблемы, которые могут сделать прием пищи болезненным, включают:

Некоторые дети могут отказываться от еды, если у них есть другие проблемы. Запор может вызвать вздутие живота у ребенка, что может повлиять на его аппетит.

Или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, и он может испытывать боль во рту, желудке или газе после приема определенной пищи.В результате они могут начать связывать пищу с болью и отказываться от вещей.

Дети могут быть упрямыми просто для того, чтобы быть упрямыми. (Сделайте глубокий вдох и напомните себе: это не обязательно плохая черта, и она может даже пригодиться позже.)

Но иногда происходят более глубокие вещи. Ваш ребенок недавно испытал серьезные изменения? Возможно, семья переехала в новый дом или город, а может быть, умер любимый человек или домашнее животное. Некоторые дети теряют аппетит и перестают есть из-за стрессовой ситуации.

Хорошая новость в том, что отказ от еды в таких ситуациях обычно временный. Если поговорить с ребенком о ситуации и подбодрить его, это поможет ему почувствовать себя лучше.

Помните также, что ребенок может перестать есть, чтобы контролировать свою жизнь. Но еда не должна быть борьбой за власть между родителем и ребенком.

Если вы чувствуете, что основная проблема заключается в контроле, подайте хотя бы одну еду, которую будет есть ваш ребенок, и не обращайте внимания на то, чтобы не мыть свою тарелку.Чем больше вы настаиваете на том, чтобы они ели, тем больше они могут отказываться от еды.

У детей могут развиваться нарушения пищевого поведения. Один редкий тип, который может повлиять на ребенка, — это расстройство избегающего ограниченного приема пищи. Это когда отказ от еды и ее ограничение становятся настолько серьезными, что у ребенка возникает дефицит питательных веществ и энергии.

Детям с этим расстройством трудно поддерживать здоровый рост, и их отказ от еды влияет на другие области их жизни, такие как школа и отношения.

Некоторые дети старшего возраста также могут бороться с булимией или анорексией.Возможные признаки расстройства пищевого поведения могут включать:

• головокружение и обморок
• низкая температура тела
• недостаточный вес
• сильная потеря веса
• беспокойство
• рвота
• нерегулярные менструальные периоды
• медленный рост
• ломкие ногти
• синяки
• Выпадение волос

Если вы подозреваете расстройство пищевого поведения, поговорите со своим ребенком и сообщите об этом его врачу.

Отказ от еды — обычная проблема для родителей. На самом деле, это часто практически обряд посвящения в ранние годы. Это может вызвать сильное беспокойство у родителей, но обычно это нормально, часто временно и в конечном итоге проходит само по себе.